Výživa počas prechladnutia a chrípky. Výživa pri chrípke, akútnych respiračných infekciách a prechladnutí: u detí a dospelých

Pri prechladnutí pite dostatok tekutín, aby ste sa čo najrýchlejšie a najefektívnejšie zbavili toxických potravín. Ideálnou tekutinou je čistená voda a čerstvo vylisovaná ovocná šťava. Vyhnite sa nápojom, ktoré majú diuretický účinok, ako je brezová šťava, zelený čaj a kávu.

Vyhýbajte sa mlieku a mliečnym výrobkom. Aspoň jedna štúdia ukázala, že určité zlúčeniny v mlieku spôsobujú uvoľňovanie histamínu, chemická látka, čo prispieva k rozvoju nádchy a upchatého nosa.

Ak ste prechladnutí, vyhýbajte sa alkoholickým nápojom, pretože dehydrujú organizmus. Vyčerpáva telo o vitamín C a dodatočne zaťažuje pečeň, ktorá musí počas choroby veľmi tvrdo pracovať na detoxikácii tela.

Ak sa vám znižuje chuť do jedla a pri prechladnutí sa vám nechce jesť, pite stále veľa tekutín. Výrobky by mali byť čo najľahšie a ľahko stráviteľné. Vyberajte potraviny s veľkým dôrazom na zeleninové polievky, bujóny, šaláty a tepelne spracované ryby alebo kuracie mäso.

Vyhnite sa jedlám s vysokým obsahom tuku, ako sú syry, červené mäso a pečivo, ktoré sú obzvlášť nebezpečné pri prechladnutí.

Ak máte nádchu, určite sa riaďte vyvážená strava. Užívajte doplnky, ktoré musia obsahovať vitamín A, vitamíny B (vitamíny Bl, B2, B, B6, kyselina listová) a vitamín C, ako aj minerály zinok a meď.

Grapefruit je výborná potravina v boji proti prechladnutiu. Ide o produkt s vysokým obsahom vitamínu C. Pomáha aj pri detoxikácii pečene, ktorá sa spája s prechladnutím. zvýšené zaťaženie. Pečeň je vaša prvá obranná línia imunitný systém, a keď je imunitný systém oslabený, potrebujete niečo na jeho detoxikáciu. Napríklad kyslé alebo zásadité potraviny.

Všetky citrusové plody sa pri metabolizácii v tele stávajú zásadité. Ale pomaranče a iné citrusové plody sú príliš sladké na to, aby pomohli s niektorými pečeňovými látkami, takže s grapefruitom získate oveľa lepší detoxikačný zážitok. Odborníci odporúčajú jesť jeden alebo viac grapefruitov každý deň, aby ste predišli prechladnutiu a posilnili svoj imunitný systém.

Upozornenie: Grapefruit môže interagovať s niektorými liekmi na predpis, ako sú lieky na zníženie cholesterolu, psychotropné lieky, antihistaminiká atď. Poraďte sa preto so svojím lekárom, či vám grapefruit neublíži pri prechladnutí, ak užívate nejaké lieky.

Jesť na prechladnutie si vyžaduje najopatrnejší prístup. Správne organizované stravovanie vám pomôže rýchlejšie sa zotaviť a poteší ostatných v dobrej nálade.

Čo piť, aké lieky užívať, čo jesť pri prechladnutí? Proces liečby ovplyvňuje veľa faktorov: dodržiavanie režimu a špeciálnej stravy, dodržiavanie lekárskych predpisov. Pri prechladnutí sa odporúča nielen užívať lieky, ale aj doplnkové prípravky tradičná medicína. Kloktanie s odvarmi urýchli zotavenie; ponuka môže zahŕňať užívanie vitamínových čajov na báze brusníc a šípok.

Výživa pri prechladnutí a chrípke je dôležitá rýchle zotavenie. Počas choroby je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

Strava počas chrípky je veľmi dôležitá, pretože telo je oslabené a vyžaduje si pomoc. Výživa pri prechladnutí u detí si vyžaduje dodržiavanie podobných zásad. Detské telo najviac náchylné na vplyv rôznych produktov.

Čo a ako môžete jesť pri prechladnutí?

Dôležité je nielen zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré pomáhajú počas chrípky, treba dodržiavať aj určitý gastronomický poriadok. Mali by ste si vypracovať špecifickú stravu, rozdelenú do 5 jedál. Je lepšie jesť v malých porciách, ale niekoľkokrát, ako jesť naraz veľké množstvo jedlo. Tieto techniky by sa mali vykonávať v presne stanovenom čase, čo je obzvlášť dôležité pre deti.

Je lepšie dať prednosť vareným alebo pečeným jedlám pred vyprážanými jedlami. Prítomnosť kôrky, veľkého množstva tuku resp rastlinný olej- nie je voľba pre niekoho s prechladnutím. Ak chcete ovocie prechladnutia, netreba sa obmedzovať. Naopak, ovocie a bobule bohaté na vitamíny oslabenému organizmu prospejú. Upozorňujeme, že ovocie by sa malo konzumovať v čerstvé. Ich kombinácia s cukrom, sirupom alebo džemom negatívne ovplyvní biele krvinky, ktoré v tele hrajú ochrannú úlohu a aktívne bojujú proti vírusom.

Strava dieťaťa a dospelého počas tohto obdobia by mala byť obohatená o vitamíny. Aby ste to dosiahli, musíte spotrebovať čo najviac čerstvá zelenina, bobule a ovocie. Vitamín C obsahuje citrón, čierne ríbezle, jablká, pomaranče, mandarínky, kyslá kapusta a sladká paprika. Tento vitamín sa nachádza v šípkovom náleve a odvare. Vitamín A, ktorý je dôležitý pre choré telo, nájdete vo vajciach, pečeni, masle a tvrdom syre. Vitamín B2, nazývaný aj riboflavín, sa nachádza v mandliach, syre, slepačích vajciach, droždí a tvarohu. B6 alebo pyridoxín sa v dostatočnom množstve nachádza vo vnútornostiach, fazuli, sóji, kvasniciach, zemiakoch, ryži, prose a pohánke. Na zlepšenie imunity musíte telu dodať vitamín D, ktorý získate konzumáciou lososa, sleďa, makrely, tuniaka, vajec, kyslej smotany a smotany.

Mali by ste do svojho jedálnička zaradiť ryby a zeleninu?

Pri chrípke u dospelých musíte konať racionálne: nezabudnite jesť mrkvu, repu a bylinky (petržlen, cibuľa, kôpor). Od mäsové výrobky Chudé kusy kuracieho a teľacieho mäsa sú najlepšie. Nezanedbávajte rybie výrobky, je lepšie uprednostňovať chobotnice a krevety. Bezpodmienečne zaraďte do svojho jedálnička kaše varené v mlieku, z ryže, prosa príp ovsené vločky. Mali by ste piť čo najviac mlieka, jesť fermentované mliečne výrobky: tvaroh, kyslá smotana, jogurt, kefír. V tomto období je dôležité jesť orechy, stačí ich malá hrsť denne.

Konzumácia všetkých týchto potravín v primeranom množstve je základom správnej výživy. Bude mať pozitívna akcia nielen na chorom tele, ale aj na zdravom. Toto pravidlo platí najmä pre ženy. Zástupkyňa spravodlivého pohlavia, ktorá sa stravuje podľa týchto zásad, sa bude môcť dostať do formy pomerne rýchlo a bez poškodenia zdravia, bez dodržiavania prísnych diét.

Jednou z užitočných potravín v tejto dobe je cesnak. Aktívne bojuje proti rôznym vírusom a mikroorganizmom. Väčšina najlepšia možnosť- toto sa používa v čistej forme. Cesnak takto môžu jesť len tí najzúfalejší ľudia, pre vyberavých existuje alternatívne možnosti spotreba. Strúčiky cesnaku sa môžu jesť s nejakým jedlom, najlepšie polievkou. Môže sa nastrúhať na jemnom strúhadle, zmiešať s kyslou smotanou a maslo a zmesou dochutíme šalát alebo natrieme na chlieb.

Cesnak možno konzumovať aj po chrípke na preventívne účely.

O niečo menší účinok pre cibuľu a feferónka. Tieto potraviny sa oplatí jesť, aby ste predišli prechladnutiu. Pri prechladnutí je dôležité piť veľa tekutín. Môže byť prevarená voda, všetky druhy čajov a nálevov. Účinný prostriedok nápravy proti prechladnutiu je čaj s korením. Vynikajúcou možnosťou by bolo použitie rôznych nesladených bobuľových ovocných nápojov, mätové infúzie a bylinkové čaje. Alkoholické nápoje, ovocné šťavy, silný čaj a pri chorobe je lepšie kávu zo stravy vylúčiť.

Čo by ste nemali jesť pri prechladnutí?

Správna výživa nie je len o stravovaní kvalitné produkty, ale aj s vylúčením škodlivých, ktoré majú negatívny vplyv na tele. Aké potraviny by ste nemali jesť počas prechladnutia a chrípky? Je ich niekoľko:

Niekoľko týždňov po chrípke by ste tieto produkty nemali konzumovať. Je to spôsobené tým, že telo, oslabené po chorobe, nebude schopné primerane reagovať na vzhľad nezdravé jedlo, aj keď predtým bol často prítomný v jedálnom lístku pacienta.

Dodržiavaním špeciálnej diéty počas prechladnutia sa môžete zotaviť oveľa rýchlejšie. Vždy by ste si mali byť vedomí toho, čo jete. Akékoľvek škodlivý produkt negatívne ovplyvní fungovanie organizmu.

Správna strava priamo ovplyvňuje zdravie človeka. Chrípková diéta, ktorá obsahuje zdravé potraviny, zmierňuje príznaky a výrazne urýchľuje proces obnovy. Do akého druhu jedla by ste sa mali „oprieť“, pozrime sa na túto problematiku podrobnejšie.

Tí, ktorí majú chrípku, by mali nasledovať špeciálna diéta na zotavenie

Po infikovaní chrípkou každý z nás pociťuje príznaky, ktoré spôsobujú nielen nepohodlie, ale aj neznesiteľné bolesti hlavy, vysoká teplota, kašeľ, bolesť kĺbov, bolesť svalov atď. Dôvodom je intoxikácia tela rozpadom niektorých buniek a vírusov. Vonkajšie prejavy sú dôkazy vnútorné problémy- opuch, zápal, prekrvenie. Na odstránenie príznakov a zničenie baktérií je potrebná komplexná liečba.

Na odstránenie ochorenia sa vykonáva symptomatická, ako aj etiotropná liečba. Recepcia zobrazená antivírusové látky, imunomodulátory, imunostimulanty, antipyretiká, lieky proti bolesti, antihistaminiká a spazmolytiká. Stimulovať vykašliavanie a eliminovať reflex kašľa Mukolytiká a bronchodilatanciá sú predpísané v závislosti od typu kašľa.

Dôležité: znížiť indikátor teploty do 38,5 sa neodporúča. Teplota naznačuje boj tela proti vírusom.

Výživa pri prechladnutí a chrípke

Veľký význam pre zmiernenie príznakov a minimalizáciu intoxikácie je správna výživa. Rovnováha v jedle umožňuje zdravým bunkám rásť, stimuluje ich regeneráciu, vyživuje svaly a kostnej štruktúry požadovaný objem užitočné mikroelementy, minerály, posilňuje všeobecný stav telo s cennými vitamínmi a enzýmami. Normálne by mal človek skonzumovať 2000 kK denne a po 50 rokoch by toto číslo malo zodpovedať 1600, pretože s vekom klesajú metabolické procesy. Jedna vec však zostáva hlavná - v každom veku by mal človek dostať zdravé vitamíny, mikroelementy, minerály na udržanie imunitného systému v dobrej kondícii, a preto majú ochranu pred vírusmi a baktériami. Počas prechladnutia a horúčky je obzvlášť dôležité vyvážiť stravu.

Diéta pri prechladnutí a chrípke

Pri výbere produktov na pultoch obchodov musíte uprednostňovať iba tie zdravé, ktoré podporujú čistenie a regeneráciu. Pre zjednodušenie postupu sa treba spoľahnúť na pravidlá, pri ich dodržiavaní sa v bohatom sortimente supermarketov nikto nestratí.

Čo jesť pri prechladnutí a chrípke

Kaša. V dôsledku útoku vírusov je telo vystavené veľkému stresu a stráca energiu, preto je potrebné jesť ľahko stráviteľné sacharidy: ovsené vločky, krupica, med, ovocie, šťavy.

Mäso a vajcia. Na boj proti patogénom je potrebná aktivita krvného séra na ochranu pred baktériami, čo je nemožné, ak je nedostatok proteínu, ktorý stimuluje syntézu enzýmov a protilátok v tele. Pri akútnych respiračných vírusových infekciách by denná dávka bielkovín mala byť aspoň jeden gram na kilogram telesnej hmotnosti pacienta. Preto ho musíte zaradiť do svojho jedálnička pri prechladnutí a chrípke. kuracie vajcia, hydina, ryby.

Ľudia s chrípkou by mali jesť viac mäsa a vajec, ktoré obsahujú bielkoviny.

V tomto prípade musíte piť častejšie kurací vývar, ktorý obsahuje veľa aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre slabý organizmus chorého na chrípku, stimulujú odstraňovanie hlienu, zvyšujú viskozitu spúta a kašeľ.

Kefír na prechladnutie a chrípku. Jedinečný prírodný produkt „pracuje“ v našom tele v rôznych smeroch:

znižuje vysokú teplotu;
podporuje trávenie potravy, čím šetrí spotrebu energie;
vytvára optimálne deštruktívne prostredie pre infekciu v gastrointestinálnom trakte a stimuluje odstraňovanie bakteriálnych produktov rozkladu a odumretých buniek.
Je vysoko výživný, obsahuje mikroelementy, vitamíny, enzýmy a minerály, čo umožňuje slabému pacientovi rýchlo sa nabažiť.

Cesnak, orechy, brokolica, cibuľa, špenát, ružičkový kel. Každá z uvedených zásobární vitamínov obsahuje glutatión, silný antioxidant a imunostimulant.

Vitamínové komplexy. Tu sa musíte zamerať na zlúčeniny, ktoré posilňujú imunitný systém.

Prvé miesto v tomto zmysle zaujíma vitamín C – kyselina askorbová. Aktivuje makrofágy, má vynikajúce antioxidačné, protizápalové, baktericídne a bronchodilatačné vlastnosti. Vo výrobkoch ako čierne ríbezle, kyslá kapusta, šípky je dávka niekoľkonásobne vyššia ako denná dávka.
Riboflavín - vitamín B2 sa aktívne podieľa na tkanivovom dýchaní, zvyšuje funkcie bunkovej imunity, je indikovaný pri nádche a prechladnutí. Obsiahnuté v surové semenníky, tvaroh, mokré droždie, orechy, mandle.
Pyridoxín – vitamín B6 – aktivuje metabolizmus bielkovín, vďaka čomu sa zvyšuje imunita. Dodáva sa do tela prostredníctvom mäsa, strukovín, pšenice, ryže, pohánka, zemiaky, droby.
Vitamín D aktivuje imunitné sily tela a nachádza sa v rybej pečeni, morských plodoch, vajciach a kyslej smotane.

Čo jesť, keď máte chrípku na zmiernenie príznakov prechladnutia

Jednou z hlavných zložiek výživy na posilnenie imunitného systému je zinok. Podľa vedcov neustála konzumácia pšeničných zŕn (naklíčených), hovädzieho mäsa, bravčovej pečene, orechov, slnečnicových semienok a ľanu pomáha znižovať dlhodobé príznaky ochorenia.

Je možné piť kávu, keď máte chrípku?

Lekári pochybujú o pití kávy pri prechladnutí. Vysvetľujú to tým, že z nápoja nie je žiaden úžitok, ale hrozí zhoršenie stavu ciev a srdca. Obávajú sa aj vývoja alergické prejavy v dôsledku oslabeného imunitného systému pacienta. Pre tých, ktorí si nevedia predstaviť svoje ráno alebo deň bez šálky aromatický nápoj a nemá reakcie v podobe svrbenia, kýchania, opuchov, výnimku možno urobiť. Hlavná vec je kombinovať kávu s zdravé korenie, stimulácia imunitného systému, posilnenie stien krvných ciev.

Káva na prechladnutie a chrípku

S kardamónom— látka posilňuje srdcový sval, má baktericídne, protizápalové a antispazmodické vlastnosti.
So škoricou- dobre sa vyrovnáva s primárnymi príznakmi chrípky, znižuje horúčku, odstraňuje všeobecná slabosť, nápoj je užitočný pri prechladnutí a chrípke. Káva by nemala byť silná.
S badiánom(aníz) - odstraňuje suchosť, neproduktívny kašeľ, aktivuje väzy, uvoľňuje dýchacie cesty od opuchov a hlienov.

Káva so škoricou pomáha bojovať s prvými príznakmi chrípky

Čo môžete piť pri prechladnutí a chrípke?

Hlavným nápojom každého človeka na Zemi je voda.. Bez nej by neexistovala šanca na existenciu všetkých živých vecí. Pacient s ARVI jednoducho potrebuje tekutiny, stimuluje potenie, je diuretikum a zvlhčovač, čo uľahčuje suché dýchanie, odstraňuje hlien z pľúc a priedušiek a čistí telo od toxínov, ktoré vznikajú rozpadom niektorých buniek a vírusov.

Čo piť, keď máte chrípku

V prvom rade sa oprite o vodu. Objem - najmenej 2 litre za deň. Ak ste chorí, je vhodné piť teplý alebo izbovej teploty.

Teplé mlieko by sa malo piť, keď máte chrípku, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. Nápoj je zásobárňou vitamínov, mikroelementov a minerálov. Má protizápalové, baktericídne, bronchodilatačné vlastnosti. Používa sa na uľahčenie dýchania pacienta a stimuláciu vykašliavania.
Bylinkové čaje – lipový, harmančekový, podbeľ, šípky, nechtík a ďalšie rastliny dokážu obnoviť organizmus v priebehu niekoľkých dní. Obsahujú všetky vitamíny A, B, C, D, E, PP, K atď. Tiež dávka stopových prvkov, minerálov, antioxidantov, zložiek tlmiacich bolesť, enzýmov na posilnenie imunitných síl prevyšuje denná dávka občas. Počas chrípky bylinky pomáhajú znižovať horúčku, stimulujú potenie, odstraňujú toxíny a odpad a aktivujú metabolizmus a metabolické procesy.
Bežný čaj – môžete ho piť s citrónom, malinou, limetkou, zázvorom a inými užitočné prostriedky, ktorá zmierňuje stav pacienta aj pri tých najťažších príznakoch. Vyčistia sa dýchacieho traktu, odstráni sa hlien, rozšíria sa priedušky, vyčistí sa nosový kanál, zničia sa baktérie a vírusy.

Čo nejesť pri prechladnutí alebo chrípke

Nielen v prípade chrípky, ale aj v normálnych podmienkach by ste nemali zneužívať produkty, ktoré spôsobujú nebezpečné procesy v tele. Pacient potrebuje šetriť sily, akumulovať energiu a posilniť imunitný systém.

Čo nejesť pri chrípke:

Údené mäso- obsahujú množstvo karcinogénov, ktoré stimulujú rozvoj nielen zápalových, ale aj autoimunitných a onkologických procesov.
Tučné- potláča fungovanie gastrointestinálneho traktu, pečene - hlavného filtra tela. V krvi už dochádza k hromadeniu toxínov z rozpadu vírusov a pridávajú sa k nim voľné radikály a ťažké tuky. Pečeň nestíha spracovať toxíny, znižuje sa úroveň imunitného systému, ochorenie sa zhoršuje pridaním bakteriálnych infekcií.
Slaný- soľ spôsobuje opuch, ktorý škodí pacientovi, ktorý pociťuje opuch sliznice v dôsledku infekcie dýchacie orgány. Je potrebné obmedziť príjem sodíka, alebo ešte lepšie, vyhýbať sa slaným jedlám.

Tiež, ak máte nádchu alebo chrípku, nemali by ste jesť sladkosti, pečivo alebo konzervy. Pripravte kaše, bujóny a ľahké polievky bez vyprážania s pridaním rastlinných olejov.

Dôležité: vzhľadom na to, že keď je poškodená sliznica, bolestivé pocity, bolestivosť, je prísne zakázané požívať jedlá so zlatohnedou, tvrdou kôrkou, semienkami, krekry atď.

Údeniny sú pri chrípke nežiaduce kvôli vysoký obsah karcinogény

Čo si môžete vziať na chrípku?

Výživa je jednou z podmienok urýchlenia regenerácie. Je dôležité konať včas adekvátnu liečbu podľa predpisu lekára, ktorý zahŕňa:

užívanie antivírusových liekov - Kagocel, Amantadine, Remantadine, Viferon, Kipferon, Tami-chrípka atď.;
bronchodilatanciá - Bronholitin, Lazolvan, Bronchosan;
spazmolytiká - Spazmalgon, Spazgan;
antihistaminiká - Tavegil, Suprastin, Cetrin, Diazolin;
lieky proti bolesti - Analgin, Pentalgin, Tempalgin, Solpadeine.

Zoznam obsahuje protizápalové, baktericídne a imunomodulačné lieky, ktoré majú vysoká účinnosť pre ARVI ochorenia.

Zdravé stravovanie ako zvyk

Ťažká chrípka núti každého z nás uchýliť sa k opatreniam na zmiernenie príznakov. Ale je oveľa jednoduchšie jesť pravidelne zdravé produkty, vylúčiť alkohol, ktorý bude výbornou prevenciou vírusových ochorení dýchacích ciest.

Nechaj zdravé stravovanie stane sa vašim zvykom!

Ak pridáme správna strava aktívnym spôsobomživot, plávanie, beh, závodná chôdza a len chôdza čerstvý vzduch- potom bude odpoveď na vírusy jednoznačná. Patogénne mikroorganizmy nebudú mať šancu obmedziť silnú imunitu a vynikajúce zdravie.

Chladné počasie ustúpilo – a vtedy dali o sebe vedieť chrípky a prechladnutia. Riziko zachytenia vírusu je najvyššie nie počas mrazov, ale počas rozmrazovania. A ak sa neviete ochrániť pred infekciou, musíte okrem farmaceutických zmesí a práškov dôkladne zvážiť aj štruktúru stravy. Stojí za to zamerať sa na tie produkty, ktoré podporujú antivírusovú ochranu a posilňujú imunitný systém, a preto pomáhajú telu a zabraňujú vzniku komplikácií. A rýchlejšie sa zotavíte.

10 pravidiel stravovania pri prechladnutí

Pravidlo 1. Energia pre telo

Pri prechladnutí sa zvyšuje potreba energie, ktorú zabezpečujú predovšetkým ľahko stráviteľné sacharidy. Preto je potrebné zaradiť ovsené vločky, ryžu a krupicová kaša, nápoje s medom, sladké ovocie a šťavy z nich.

Pravidlo 2. Viac bielkovín

Pri nedostatku bielkovín je syntéza narušená tráviace enzýmy, protilátky, baktericídna aktivita krvného séra klesá. Preto by denné množstvo bielkovín pri prechladnutí malo byť aspoň 1 g/kg telesnej hmotnosti. V tomto prípade je žiaduce, aby to boli živočíšne bielkoviny. Pretože v rastlinné bielkoviny Niektoré aminokyseliny môžu chýbať, čo môže viesť k narušeniu syntézy bielkovín, vrátane tých, ktoré sú potrebné pre imunitu. Mlieko, mliečne výrobky, tvaroh, nízkotučné odrody mäso, ryby a hydina, vajcia.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať kuraciemu vývaru. Vďaka prítomnosti v kuracie mäso esenciálnych aminokyselín, toto jedlo je úžasným stimulátorom tvorby hlienu, vďaka čomu je spútum menej viskózne a uľahčuje vykašliavanie pri prechladnutí.

Okrem toho je potrebné obohatiť stravu o potraviny bohaté na glutatión. Glutatión zvyšuje aktivitu imunitného systému. Tento silný antioxidant sa nachádza v veľké množstvá v cesnaku, cibuli, teľacom mäse, špenáte, brokolici, ružičkovom keli a vlašských orechoch.

Pravidlo 3. a menej tuku!

Zo živočíšnych tukov možno uprednostniť iba mliečne výrobky a maslo. Okrem toho by sa maslo a rastlinný olej (do 10 g) mali pridávať do pripravených jedál a nemali by sa používať na vyprážanie.

Pravidlo 4. Sacharidy musia byť „správne“

V strave je potrebné zvýšiť množstvo jednoduchých sacharidov. Pite šťavy, zeleninové odvary, želé, kompóty, čaj s medom, citrón, džem. Obmedzte len potraviny, ktoré zlepšujú fermentačné procesy v črevách (hrozno, hrušky) a obsahujú hrubé vlákno(čerstvá biela kapusta).

Pravidlo 5. Vitamíny

Počas infekcií sa potreba vitamínov v tele výrazne zvyšuje. Cenné sú najmä vitamíny, ktoré ovplyvňujú imunitný systém.

V prvom rade toto vitamín C, ktorý zvyšuje fagocytárnu a bakteriálnu aktivitu makrofágov, stimuluje T-systém bunkovej imunity, má antioxidačné, protizápalové a bronchodilatačné účinky. Zo zdrojových produktov kyselina askorbová musíte denne jesť čierne ríbezle (môžu byť zmrazené), kyslá kapusta(Mimochodom, maximálne množstvo kyselina askorbová nie je obsiahnutá v samotnej kapuste, ale v náleve), šípkový nálev, sladká červená paprika.

Vitamín A má imunostimulačný účinok tým, že urýchľuje proliferáciu lymfocytov a aktivuje fagocytózu. Potravinové zdroje vitamínu A: pečeň, vaječný žĺtok, maslo, tvrdé syry. V chladnom období by sa mali do stravy zaradiť potraviny bohaté na betakarotén: sušené marhule, mrkva, špargľa, cvikla, brokolica, melón, mango, broskyne, ružový grapefruit, tekvica, mandarínky, paradajky, melón).

Vitamín B2(riboflavín) zlepšuje stav humorálnej a bunkovej imunity účasťou na tkanivovom dýchaní. Vitamín B2 sa nachádza vo veľkom množstve v droždí, mandliach, syroch, vajciach a tvarohu.

Vitamín B6(pyridoxín) zlepšuje imunitu predovšetkým vďaka svojej aktívnej účasti na metabolizme bielkovín. Potravinové zdroje pyridoxínu: vnútornosti, mäso, fazuľa, sójové bôby, kvasnice, fazuľa, ryža, proso, pohánka, zemiaky.

Vitamín D zvyšuje imunitnú ochranu telo. Potravinové zdroje vitamínu D: pečeňový olej z rýb a morských živočíchov, losos, sleď, makrela, kaviár, tuniak, vajcia, smotana, kyslá smotana.

Pravidlo 6. Makro-užitočné mikroelementy

Z mikroelementov je pre imunitný systém najdôležitejší zinok. Počas vedecký výskum ukázalo sa, že pravidelné používanie výrobky obsahujúce zinok skorých štádiách chlad skracuje trvanie jeho príznakov. Naklíčené pšeničné zrná sú bohaté na zinok (obsahuje 12 mg zinku na 100 g.), hovädzia pečeň(8,4 mg na 100 g.), bravčová pečeň(5,9 mg na 100 g), šošovica (5 mg na 100 g), ako aj vajcia, hovädzie mäso, orechy, morské plody, ľanové a slnečnicové semienka.

Strukoviny, sezam a arašidy tiež obsahujú veľa zinku, no spája sa s kyselinou fytovou, ktorá znižuje jeho vstrebávanie a vstrebávanie. Denná požiadavka v zinku - 15-25 mg.

Pravidlo 7. Soľ a tekutina - s mierou

Kuchynská soľ je obmedzená na 8-10 g/deň, ale pri výrazných stratách sodíka (potom) sa množstvo soli zvyšuje na 12-15 g/deň. Počas horúčky je tiež potrebné piť veľké množstvo voľnej tekutiny (2-2,5 l/deň).

Pravidlo 8. Stimulujte chuť do jedla

Pri prechladnutí je dôležité udržať si chuť do jedla, preto občas zaradíte jedlá a jedlá, ktoré má pacient rád a neponúknete tie, ktoré si vyžadujú námahu zo strany oslabeného trávenia (tuhé časti mäsa, tvrdé odrody surové jablká, kura s kožou).

Pravidlo 9. Koňak?

Ak dobre znášate alkohol, skúste si do čaju pridať 30 – 40 ml koňaku, vhodné sú aj prírodné červené alebo biele vína zmiešané s vodou. Pri absencii dobrých prírodných vín môžete použiť vodku alebo 25% alkohol.

Pravidlo 10. Žiadna chrumkavá kôrka!

Pri varení jedla používajte iba varenie vo vode alebo varenie v pare. Vyprážanie a pečenie v rúre do kôry je zakázané. Teplota studených jedál by nemala byť nižšia ako 15 °C, teplých jedál nie vyššia ako 65 °C. Jedlá by mali byť rozdelené, 5-6 krát denne, v malých porciách naraz.

Najlepšie studené výrobky

Cesnak

Najúčinnejším prípravkom na chrípku a prechladnutie je cesnak. Allicín obsiahnutý v strúčikoch cesnaku úspešne ničí nielen chrípkové vírusy, ale aj iné škodlivé baktérie a huby. Ak nemáte príliš radi ostrú chuť cesnaku, môžete si jeho strúčiky nakrájať a tieto kúsky prehltnúť bez žuvania, alebo môžete nastrúhaný cesnak zmiešať s maslom a použiť na chlebíčky, prípadne roztlačený cesnak zmiešať s lipovým medom (1 :1), zapite lyžicou vody. Na prevenciu chrípky môžete použiť chrenovú šťavu s medom zriedeným vodou (1: 1: 1) a tiež užívať polievkovú lyžicu denne.

Cibuľa

Staroveký ruský recept je „cibuľový antigrippin“: na to musíte nastrúhať cibuľu, naliať do 0,5 litra vriaceho mlieka, nechať 20 minút a v noci vypiť pol pohára teplého. Pamätajte však, že chren, cibuľa a cesnak treba v prípade choroby brať s mimoriadnou opatrnosťou gastrointestinálny trakt(gastritída, enteritída, pankreatitída).

Pepper

Kapsaicín, ktorý sa nachádza v štipľavej červenej paprike, a piperín v čiernom korení majú tiež antivírusový účinok a stimulovať aktivitu dýchacieho systému a teda v malé množstvá pridávanie do hlavných jedál počas chladného obdobia bude užitočné. Kapsaicín aktivuje krvný obeh, zlepšuje odtok lymfy, znižuje tvorbu hlienu, rozširuje priedušky – pôsobí bronchodilatačný a mukolytický účinok, ktorý je dôležitý pre uľahčenie odkašliavania pri prechladnutí.

Nápoje proti prechladnutiu

Čaj s korením

Celú kyticu užitočné látky má čaj s koriandrom, škoricou a zázvorom, ktoré pôsobia antivírusovo, stimulujú potenie a uľahčujú dýchanie. Na prípravu tohto liečivý nápoj varte dve polievkové lyžice strúhaného čerstvý zázvor v dvoch pohároch vody na 15 minút, pridajte štipku koriandra a škorice a nechajte lúhovať ďalších 10 minút. Pite jednu tretinu pohára trikrát denne.

Infúzia mäty

Americkí vedci radia ďalší recept nápoj proti prechladnutiu: lyžičku mäty piepornej zalejte pohárom vriacej vody, zohrievajte 3-5 minút na miernom ohni, preceďte, pridajte lyžičku medu, nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku a šťavu zo štvrtiny citróna a piť teplý nálev v noci. Musíte vypiť aspoň jeden pohár denne.

Aloe med

Nápoj vyrobený z aloe a medu je veľmi užitočný v období chrípky. Na jeho prípravu vezmite spodné listy aloe (najmenej 3-5 rokov), uchovávajte ich v chladničke až 2 dni, umyte, vytlačte šťavu a zmiešajte s medom v pomere 1: 2. Je potrebné nechať zmes v chladničke 3-4 dni, potom užiť polievkovú lyžicu 3x denne 30 minút pred jedlom.

Menu pre pacienta

Toto menu uľahčí akútnu fázu ochorenia a urýchli zotavenie:

1. raňajky: ovsená kaša s mliekom, čaj s citrónom
2. raňajky: parná omeleta, šípkový odvar
Obed: pyré zeleninová polievka kurací vývar(polovičná porcia), dusené mäsové guľky, ryžová kaša (polovičná porcia), kompótová kaša
Popoludňajšie občerstvenie: pečené jablko
Večera: dusená ryba so zemiakmi, vinaigrette, slabý čaj s medom
V noci: kefír alebo iné fermentované mliečne nápoje.

Pyré polievka proti nachladnutiu od Natálie Batsukovej

Budeme potrebovať:

Cibuľa - 1 kus
Mrkva - 1 ks.
Zeler - 200 g (stonky alebo koreň)
Pór - 300 gr
Karfiol - 200 gr
Zemiaky - 1 veľká hľuza
Kuracie mäso - 250 gr
Krém - 250 g
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
Zelení, soľ, korenie

Ako variť: Smažte cibuľu, mrkvu a zeler 2 minúty, potom pridajte pór, po 2 minútach - karfiol a zemiaky. Premiešame a pridáme kuracie mäso. Naplňte vodou, korením, soľou, vložte bobkový list, zelené. Zatvorte a varte pol hodiny. Keď je všetko uvarené, pridáme lyžicu paradajkový pretlak a zalejeme smotanou. Priveďte do varu a rozdrvte mixérom.

Buďte zdraví!

Ohodnoťte tento materiál výberom požadovaného počtu hviezdičiek

Hodnotenie čitateľov stránky: 4,2 z 5(184 hodnotení)

Všimli ste si chybu? Vyberte text s chybou a stlačte Ctrl+Enter. Ďakujeme za vašu pomoc!

Sekčné články

27. januára 2016 Najmä pre aktívnych obyvateľov mesta, ktorým zúfalo chýba čas na správnu výživu, bieloruskí technológovia vyvinuli inovatívny produkt, ktorý sa stal zdrojom živočíšnych bielkovín v pohodlná forma. Toto je prvý proteínový kokteil vyrobený v Bielorusku - Exponenta...

28. apríla 2015 Najčastejšie chyby chudnúcich: mali by ste dôverovať osvedčeným diétam? Ako dlho by mala diéta trvať? Koľko vody by ste mali vypiť za deň? Mali by ste sa vzdať sýtených nápojov?

21. januára 2014 Špecializované potravinárske výrobky sú medzi obyvateľstvom čoraz populárnejšie: potravinárske prídavné látky, športová výživa. Tieto produkty sú skvelé ako doplnok vyvážená strava a diéta. Nie každý však vie, že špecializované potravinové produkty sú vhodné ako pre športovcov, tak aj pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie...