Šípky majú liečivé a choleretické vlastnosti. Ako piť šípky na prečistenie pečene a žlčníka

Liečivé rastliny, používané vo forme odvarov, nálevov a čajov, sa už dlho pevne etablovali v praktikách tradičnej medicíny a bylinkárstva. Medzi zásobami lesných plodov má takmer každá rodina plody kríka, ktorý dostal svoje ruské meno kvôli ostrým tŕňom na jeho vetvách. Zistite, ako variť šípky rôznymi spôsobmi v tomto prehľade receptov na prípravu vitamínového nápoja.

Liečivé vlastnosti šípkového odvaru boli dokázané vedou.

Divoký ker pokrytý tŕňmi je predchodcom všetkých druhov pestovaných ruží. Vo vedeckej a alternatívnej medicíne sa však viac necení šípkové kvety, ale šťavnaté kalichovité hypanthium s drobnými orieškami vo vnútri. Suroviny sa zhromažďujú na jeseň pred nástupom mrazov. Odvary a nálevy (vodnaté výťažky zo surovín liečivej rastliny) sa pripravujú z vitamínov najbohatších druhov šípky (májová, ihličnatá, daurská, vráskavá, bergmanská).

Ovocné zloženie

Zrelé hypanthia majú tmavooranžovú alebo červenú farbu. Ide o skutočnú zásobáreň látok prospešných pre ľudské telo. Vitamín C (kyselina L-askorbová) v šípkach obsahuje od 0,2 do 5 %. Psí ker obsahuje najmenej vitamínu C, zatiaľ čo Bergerov ker obsahuje najviac vitamínu C. Za zmienku stojí, že denná potreba dospelého človeka na túto látku je 60 – 200 mg. Pri zápalových procesoch v tele sú užitočné vysoké dávky kyseliny askorbovej - 400 - 500 mg.

Ďalšie prospešné zlúčeniny v ovocí (okrem vitamínu C):

• Vitamíny B1 a B2, E, K, PP, flavonoidy s P-vitamínovou aktivitou sú látky zodpovedné za mnohé telesné funkcie.
• Flavonoidy - žlté pigmenty regulujú priepustnosť a posilňujú steny kapilár.
• Katechíny sú flavonoidné látky so silnými antioxidačnými vlastnosťami.
• Trieslovinové zlúčeniny sú adstringentné a protizápalové zložky, užitočné pri gastrointestinálnych poruchách.
• Pektíny sú prírodné enterosorbenty, potrava pre prospešnú črevnú mikroflóru.
• Organické kyseliny sú stimulanty trávenia v črevách, antiseptiká.
• Jednoduché a zložité cukry sú pre telo zdrojom energie.
• Karotenoidy sú provitamín A.
• Draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, mangán sú makro- a mikroelementy potrebné pre telo.

Kyselina askorbová ľahko prechádza do vodného roztoku. Vitamíny B1, B2, PP a P sú rozpustné vo vode, karotenoidy a vitamín K sa lepšie extrahujú z tukov a sú odolnejšie voči teplu.

Biologicky aktívne zlúčeniny šípok majú liečivý účinok. Okrem nich plody obsahujú sprievodné zložky a balastné látky.

Terapeutický účinok

V ľudovom liečiteľstve sa využívajú nielen plody, ale aj kvety a korene šípky. Všetky časti pichľavej rastliny obsahujú vitamíny a flavonoidy. Kyselina askorbová je najviac zastúpená v ovocí.

Liečivé vlastnosti šípok:

• protizápalové;
• hemostatické;
• zvýšená potencia;
• antibakteriálne;
• regeneračné;
• multivitamín;
• liek proti bolesti;
• upokojujúce;
• choleretikum;
• diuretikum;
• adstringentný.

Odvar a iné prípravky z ovocia zvyšujú aktivitu enzýmov, stimulujú syntézu hormónov a obnovu telesných tkanív. Vodný extrakt zo šípok vďaka kombinácii vitamínov C a P pomáha pri krvácavých a cievnych ochoreniach. Prípravok sa používa na zvýšenie odolnosti organizmu voči infekciám a posilnenie imunitného systému.

Hlavné indikácie na perorálne užívanie šípkových prípravkov:

• ochorenia obličiek a močových ciest;
• gastritída s nízkou kyslosťou;
• reumatizmus, artritída, dna;
• hormonálna nerovnováha;
• krvácanie z maternice;
• nedostatok hypo- a vitamínov;
• ochorenia pečene;
• žalúdočný vred;
• ateroskleróza;
• hypertenzia;
• chladný;
• neurózy;
• anémia.

Šípky sú surovinou pre farmaceutickú výrobu. Zo šťavnatej časti sa získava sirup, prípravky „Holos“, „Holosas“ a extrakt „Karotolin“. Do hotového odvaru alebo nálevu sa pridáva šípkový sirup (namiesto medu alebo cukru).

Denná norma spotreby nápojov

• Dávka na dávku sa pohybuje od 60 do 125 ml. Dospelí užívajú 1/3 - 1/2 šálky šípkového odvaru 2 - 3x denne po jedle.
• Celkovo môžete skonzumovať 250–400 ml odvaru denne. Maximálna denná dávka je 1 liter vitamínového nápoja.
• Ak chcete zistiť normu pre dieťa mladšie ako 2 roky, mali by ste dávku pre dospelého rozdeliť na 8 častí.
• Deťom od 3 do 4 rokov sa podáva ¼, od 4 do 7 rokov - 1/3, od 7 do 14 rokov - polovica dennej dávky dospelého.

Je možné piť odvar počas tehotenstva?

Šípky sú užitočné počas tehotenstva kvôli obsahu makro- a mikroprvkov, vitamínov, pektínu a organických kyselín. Užívanie odvaru z ovocia zvyšuje imunitu počas tehotenstva, ktorá je znížená v dôsledku hormonálnych zmien. Produkt pomáha predchádzať a liečiť prechladnutie, na ktoré sú tehotné ženy náchylné.

Výhody šípok pre tehotné ženy:

• stimuluje fungovanie endokrinných žliaz, syntézu hormónov a enzýmov;
• zvyšuje vstrebávanie živín a zlepšuje metabolizmus;
• má diuretický účinok, pomáha odstraňovať opuchy;
• pomáha zastaviť popôrodné krvácanie;
• znižuje škodlivé účinky alergénov a toxínov.

Sladkokyslý odvar a nálev zmierňujú nepríjemné prejavy toxikózy.

Recept 1. Zdravý nápoj pre tehotné ženy.

Ingrediencie:

• šípky - 8 - 10 polievkových lyžíc. l.;
• voda - 1 l.

Aplikácia:

1. Plody sú rozdrvené.
2. Naplňte horúcou vodou.
3. Varte na miernom ohni 10 minút.
4. Nechajte 30 minút, potom sceďte.

Šípky sa používajú na liečbu detí a tehotných žien. V prípadoch, keď sú dodatočne predpísané prípravky kyseliny askorbovej, antibiotiká a multivitamínové komplexy, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Ako správne uvariť šípky pre zachovanie vitamínov?

Najbežnejším, jednoduchým a lacným spôsobom použitia liečivej rastliny je príprava vodného nálevu alebo odvaru. Podľa mena starovekého rímskeho lekára sa takéto lieky nazývajú „galenické“. Extrakty obsahujú aktívne, sprievodné a balastné látky, ktoré sú rozpustné vo vode.

Recept 2. Infúzia.

Ingrediencie:

• šípky - 2 lyžice. l. sušené ovocie;
• voda - 220 - 250 ml.

Aplikácia:

1. Pripravené suroviny sa zalejú studenou vodou a nádoba sa prikryje vekom.
2. Roztok zahrievajte vo vodnom kúpeli nie dlhšie ako 15 minút.
3. Odstráňte panvicu z ohňa a ochlaďte infúziu 45 minút.
4. Vychladnutý roztok precedíme (prefiltrujeme), plody vytlačíme.
5. Pridajte prevarenú vodu na pôvodný objem.

Recept 3. Šípkový odvar.

Ingrediencie:

• šípky - 2 lyžice. l. ovocie;
• voda - 220 - 250 ml.

Aplikácia:

1. Bujón sa zahrieva vo vodnom kúpeli počas 30 minút.
2. Ochlaďte aspoň 10 minút, potom prefiltrujte.
3. Ak si vezmete 1 liter vody alebo viac, potom ju povarte vo vodnom kúpeli 40 minút.

Hlavnou nevýhodou prípravy bylinných šípkových prípravkov podľa štandardných bylinných receptúr je zničenie vitamínu C.

Vitamíny skupiny B, PP a K sú stabilnejšie pri varení Kyselina askorbová sa ničí nielen pri hydrotermálnej úprave, ale je tiež oxidovaná vzdušným kyslíkom. Mletie zlepšuje a karotenoidy a vitamín E tomuto procesu bránia. Počas skladovania horúceho roztoku pokračuje deštrukcia kyseliny askorbovej.

Ako správne uvariť šípky, aby sa čo najviac zachovali vitamíny:

• vyhnúť sa kontaktu surovín a odvaru so železom, meďou, alkalickými látkami;
• Pred použitím odstavte a prevarte vodu z vodovodu;
• vyberte smaltovaný alebo sklenený tovar;
• odoberať iba odporúčané množstvá surovín a vody;
• neohrievajte dlhšie, ako je uvedené v recepte;
• Rýchlo pripravte nálev a odvar.

Recept 4. Spôsob prípravy infúzie za studena.

1. Suroviny sa nalejú s prevarenou vodou, ochladia sa na izbovú teplotu.
2. Nechajte v uzavretej nádobe 4 až 8 hodín.

Recept 5. Kombinácia spôsobov prípravy nálevu na zachovanie vitamínov a plnšie extrahovanie prospešných látok

1. Najprv sa šípky vylúhujú v studenej vode.
2. Po 4 – 8 hodinách sa roztok prefiltruje, zvyšné suroviny sa zalejú vriacou vodou.
3. Infúzia je umiestnená na horúcej kachle, ale nie varená.
4. Po vychladnutí precedíme, plody vytlačíme, oba nálevy zmiešame.

Odvar z čerstvých bobúľ

Nálev sa považuje za čistejšiu formu vodného extraktu z liečivých surovín. Tento roztok sa dobre vstrebáva a má rýchly a silný účinok. Odvary obsahujú menej vitamínov, ktoré nie sú odolné voči teplu, a viac sprievodných zložiek, ktoré oslabujú účinok prospešných látok. Pri varení sa kyselina askorbová rýchlejšie ničí.

Recept 6. Príprava infúzie z čerstvého ovocia.

Ingrediencie:

• šťavnaté steny šípok - 1 lyžička;
• horúca voda - 210 - 250 ml.

Aplikácia:

1. Opatrne odstráňte šťavnaté hypanthium, očistite ho od orechov a chĺpkov.
2. Steny plodov sa vložia do vhodnej nádoby a naplnia sa vodou zohriatou na 60°C.
3. Nechajte lúhovať 40 minút, potom prefiltrujte.
4. Ovocie sa opäť vloží do panvice, pridá sa 2-krát menej vody ako prvýkrát a zahrieva sa asi 15 minút vo vodnom kúpeli.
5. Druhý roztok sa prefiltruje a zmieša s prvým.
6. Pred pitím sa nápoj osladí medom alebo cukrom.
7. Počas dňa môžete vypiť 2 - 3 šálky infúzie.

Zmesi viacerých druhov rastlinných materiálov (kolekcií) sa používajú ako multivitamíny a sedatíva. Liečebné a preventívne čaje s bobuľami, listami a kvetmi sa užívajú pri cukrovke, obezite, metabolických poruchách a zápalových ochoreniach.

Uvarte sušené šípky

Suroviny môžu byť varené ihneď po zbere: odstráňte orechy, opláchnite vnútorný povrch hypantia z chĺpkov. Najčastejšie sa však plody sušia celé alebo mrazené. Sušené šípky sa používajú na prípravu nálevov, odvarov a prípravkov. Na 1 polievkovú lyžičku. l. sušené suroviny (10 g) treba zapiť 110 - 125 ml vody.

V pomalom hrnci

Môžete použiť program „Varenie v pare“ teplota v tomto režime prevádzky dosiahne 120 °C a ohrev trvá len 10 minút. Značná časť vitamínu C sa však vplyvom vysokej teploty ničí. „Quenching“ je šetrnejší režim, v ktorom je kyselina askorbová lepšie zachovaná (teplota 95°C).

Recept 7.

Ingrediencie na prípravu odvaru:

• šípky - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• cukor - 2 šálky.

Pripravte si odvar z ovocia a studenej vody. Suroviny sa dôkladne opláchnu pod kohútikom, umiestnia sa do misky multivarkára, naleje sa voda a veko sa zatvorí. Zapnite program „Quenching“ na 40 minút.

Ako variť šípky v termoske?

Doma je to pohodlný spôsob prípravy vitamínového čaju. Ak si šípky zavaríte v termoske, teplota vody bude pod 100°C a nebude prístup vzduchu. V dôsledku toho sa vitamín C ničí menej ako pri varení vývaru.

Recept 8. Infúzia šípky v termose.

Ingrediencie:

• šípky - 1 - 2 lyžice. l. sušené ovocie;
• voda - 2 poháre.

Aplikácia:

1. Najprv nalejte do nádoby vriacu vodu a opláchnite ju.
2. Potom sa dovnútra umiestnia čisté ovocie. Navrch pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor (menej možné), pridajte rovnaké množstvo medu.
3. Šípky uvarte v termoske s vriacou vodou.
4. Nechajte pôsobiť 5-6 hodín alebo cez noc.
5. Vezmite ½ šálky infúzie 2 alebo 3 krát denne po jedle.

Prísady môžu byť prijaté v iných množstvách. Vložte 5 polievkových lyžíc do termosky. l. (50 g) ovocia, zalejeme 1 litrom vriacej vody. Nechajte 10 – 12 hodín. Vezmite pohár 3 krát denne pol hodiny pred jedlom. Nálev môžete použiť na obklady a kúpele pri reume.

Recept 9. Vitamínový čaj.

Ingrediencie:

• šípky, jarabiny, bobule a listy ríbezlí, maliny, brusnice - 1 diel;
• voda - 2 poháre.

Aplikácia:

1. Vložte 1 polievkovú lyžičku do termosky. l. zber
2. Zalejte 2 šálkami vriacej vody.
3. Termosku zatvorte a čaj lúhujte 4 hodiny.

Podľa chuti sa pridáva cukor alebo med. Med umocňuje priaznivé účinky nápoja. Pite ½ šálky vitamínového čaju 3-krát denne.

Kontraindikácie

Pri tromboflebitíde sa šípkové prípravky neberú.

Odvar a infúziu by ste nemali zneužívať, ak máte:

• ochorenia obličiek;
• cukrovka;
• cholelitiáza.

Kyselina askorbová má laxatívny účinok, čo je potrebné vziať do úvahy aj pri perorálnom užívaní vitamínového produktu.

Šípky obsahujú veľké množstvo vitamínu C a v tomto ukazovateli prevyšujú mnohé rastliny. Odvar a nálev zvyšujú odolnosť organizmu a majú antimikrobiálne a protizápalové účinky. Pri správnej príprave ovocných nápojov bez dlhého varu sa zachovajú prospešné látky.

Plody divokej ruže majú bohaté zloženie. Sú bohaté najmä na kyselinu askorbovú, bioflavonoidy, karotén, vitamíny B, K, E. Vysoký obsah kyseliny jablčnej a citrónovej, minerálne soli (draslík, železo, horčík, fosfor, vápnik), triesloviny, antioxidanty a fytoncídy robí plody rastliny obzvlášť cenné na použitie v lekárskej výžive a receptoch tradičnej medicíny. Príprava odvarov je najjednoduchší a najefektívnejší spôsob, ako odhaliť liečivé vlastnosti šípok.

Výhody odvaru šípky pre ľudské telo sú priamo určené charakteristikami zloženia rastlinných surovín:

1. Nápoj posilňuje imunitný systém a je účinný v boji proti zlému zdraviu, asténii a strate sily, vrátane tých, ktoré sú spôsobené nedostatkom vitamínov.
2. Účinné látky šípok majú výrazný antivírusový účinok a pomáhajú vyrovnať sa s ARVI a chrípkou.
3. Užívanie šípkových prípravkov v tehotenstve výrazne znižuje riziko komplikácií, nedostatku vitamínov a mikroelementov, slúži ako prevencia prechladnutia a porúch látkovej premeny, vzniku obezity.
4. Odvary z plodov divokej ruže sú obzvlášť prospešné pre zdravie obehového systému, pretože pomáhajú posilňovať steny kapilár a veľkých ciev a znižujú pravdepodobnosť tvorby aterosklerotických plátov. Podporujú tiež tvorbu červených krviniek, pomáhajú zlepšovať krvotvorbu a liečia anémiu.
5. Diuretický účinok nápoja je užitočný pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, srdcovým zlyhaním, opuchmi, pyelonefritídou, cystitídou a urolitiázou.
6. Choleretický účinok šípok sa využíva pri liečbe patológií pečene a žlčníka. Jeho nálevy môžu výrazne pomôcť aj fungovaniu pankreasu, preto sú užitočné pri pankreatitíde.
7. Pri ochoreniach ústnej dutiny (paradentóza, stomatitída, krvácanie ďasien a zápalové procesy) sa na oplachovanie používajú odvary z rastlinných materiálov divokej ruže.
8. Odvar z koreňov kríka je účinný ako adstringentný, analgetický a dezinfekčný prostriedok, ktorý sa používa na uľahčenie prechodu žlče, uvoľnenie kŕčov, liečbu črevných porúch a cystitídy.

Liečivé kúpele s odvarom z koreňa šípky sa používajú pri opuchoch, kŕčoch, obrne, reume a dne.

Príprava šípkového odvaru

Pravidlá na prípravu odvaru z kríkovitých plodov sú jednoduché: bobule zalejte vriacou vodou, nechajte nejaký čas na miernom ohni podľa receptu a potom vylúhujte. Je dôležité si uvedomiť, že pri dlhšom vare sa ničia vitamíny, najmä kyselina askorbová.

Niektoré recepty odporúčajú zaliať bobule večer studenou vodou a ráno ich uvariť. Použitie šupiek, zbavených vlákien a semien, alebo drvených rastlinných materiálov vám umožňuje pripraviť nápoje viac nasýtené užitočnými látkami s minimálnym tepelným spracovaním.

Najväčší úžitok prinášajú šípkové odvary pri lúhovaní v termoske so sklenenou bankou. Kovové náčinie podlieha oxidácii, čo vedie k uvoľňovaniu zdraviu škodlivých látok do kvapaliny. Nakrájané bobule by sa nemali uchovávať dlhšie ako 6-9 hodín, ale odvar z celého ovocia si zachováva maximálne prospešné vlastnosti oveľa dlhšie - viac ako jeden deň.

Video: Špecialista na pravidlá prípravy šípkových nápojov

Recept na šípkový odvar

zlúčenina:
Sušené šípky - 0,5 šálky
Voda - 5 pohárov

Aplikácia:
Ovocie ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Pre efektívnejšiu extrakciu prospešných látok je možné ich sušiť a drviť. Vložte rastlinný materiál do hrnca s vriacou vodou a udržiavajte ho na miernom ohni až 5 minút s tesne uzavretým vekom. Kvapalina sa nechá 8 hodín, potom sa prefiltruje a odoberie sa 2 poháre denne.

Recept na odvar zo šípkovej kôry na odstránenie kameňov zo žlčníka a obličiek

zlúčenina:
Sušená šípková kôra - 3 polievkové lyžice. l.
Voda - 200 g

Aplikácia:
Šupku ovocia zalejte vriacou vodou, držte na ohni asi minútu, potom vyberte, zabaľte a nechajte 6 hodín. Nápoj sa užíva v priebehu 2 týždňov a tretí týždeň sa dávka zníži na polovicu a pije sa v dávkach 4-5 dávok denne. Liečba alebo prevencia kameňov by sa mala vykonávať raz za sezónu.

Recept na odvar z okvetných lístkov šípky na liečbu prechladnutia a kozmetické procedúry

zlúčenina:
Okvetné lístky - 100 g
Voda - 200 g

Aplikácia:
Kvety nalejte vriacou vodou, držte niekoľko sekúnd v ohni, nechajte v termoske asi 12 hodín. Tekutina sa môže užívať perorálne, 50 ml trikrát denne, alebo sa môže použiť zvonka na obklady a umývanie.

Recept na odvar z listov na zmiernenie bolesti v črevách a žalúdku

zlúčenina:
Listy šípky - 2 polievkové lyžice. l.
Voda – 0,4 l

Aplikácia:
Rastlinný materiál pomelieme a nalejeme do studenej vody. Zmes varte štvrť hodiny po varení na miernom ohni, potom ochlaďte a preceďte tekutinu. Vezmite 50 ml každé 2 hodiny.

Recept na odvar zo šípkových konárov pri radikulitíde a reumatizme

zlúčenina:
Nasekané vetvy a mladé výhonky šípok - 3 polievkové lyžice. l.
Voda - 500 ml

Aplikácia:
Rastlinný materiál zalejte vriacou vodou a na veľmi miernom ohni varte 10 minút. Zmes nechajte 1 hodinu prikrytú, tekutinu preceďte a užívajte 0,5 šálky 3-4x denne pred jedlom.

Recept na odvar z koreňa šípky

zlúčenina:
Nasekané korene šípky - 2 polievkové lyžice. l.
Voda - 1 pohár

Aplikácia:
Rastlinný materiál by sa mal naliať vriacou vodou a držať na miernom ohni asi 60 sekúnd, potom nechať 2 hodiny. Pite 100 g tekutiny trikrát denne, najlepšie pred jedlom, tesne pred použitím preceďte. Zvonka možno odvar použiť ako teplý obklad, pričom ho necháme cez noc.

Recept na koncentrovaný odvar z koreňa šípky na prípravu liečivého kúpeľa

zlúčenina:
Nasekané korene šípky - 1 šálka
Voda – 2 l

Aplikácia:
Korene kríka zalejeme vriacou vodou a na miernom ohni dusíme 15 minút. Zmes nechajte 2 hodiny lúhovať, potom sceďte a pridajte do kúpeľa.

Poradenstvo: Pre zachovanie zdravia a celistvosti zubnej skloviny je lepšie piť nápoje z divokej ruže cez slamku.

Výhody odvaru šípky pre deti

Imunomodulátory prírodného pôvodu, medzi ktoré patria odvary zo šípky, sa odporúčajú používať v strave detí všetkých vekových kategórií pre ich vysokú náchylnosť na prechladnutie. Pomáhajú tiež upraviť stravu dieťaťa a nasýtiť ho živinami potrebnými pre rast a vývoj tela, posilnenie kostí a svalového tkaniva. Len desať bobúľ obsahuje dennú dávku vitamínu C, ktorú potrebuje predškolák.

Plody divokej ruže možno zaradiť do jedálnička detí už od 6. mesiaca veku. Najprv je dovolené pridávať do pyré nie viac ako 2 pyré za deň. Nie je potrebné ich neustále používať vo vašej strave. V budúcnosti je potrebné pripraviť odvary pre dieťa, pričom treba dodržiavať koncentráciu zodpovedajúcu jeho veku:

• 0,5-1 rok - nie viac ako 20 ml (1 polievková lyžica) denne;
• 1-2 roky - do 50 ml;
• 2-7 rokov - do 100 ml počas dňa;
• školský vek – 200 ml.

Recept na šípkový odvar pre deti

zlúčenina:
Šípky - 3-4 lyžice. l.
Voda - 1 l

Aplikácia:
Vložte bobule do horúcej vody, trochu povarte a nechajte.

Poradenstvo: Pre deti je lepšie užívať šípkové odvary ráno, pretože spôsobujú močopudný účinok.

Kontraindikácie použitia odvaru

Chronická alebo nadmerná konzumácia nápojov z divokej ruže môže viesť k zvýšenému stresu na obličky a vyčerpaniu vápnika. Kontraindikácie ich použitia sú peptické vredy tráviaceho systému, gastritída, zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, individuálna intolerancia a výskyt alergických reakcií.

Ak máte endokarditídu, tromboflebitídu alebo poruchy krvácania, nemali by ste užívať produkty zo šípky, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínu K. Taníny v rastline môžu zhoršiť problémy so stolicou, ak máte sklony k zápche.

Nadmerné množstvo odvarov z bobúľ šípky, najmä pri použití ich dužiny, počas tehotenstva môže spôsobiť potrat. Ak sú v žlčníku kamene, ktoré môžu upchať potrubie, treba sa vyhnúť užívaniu choleretických liekov.

Video: O šípkach a ich blahodarných vlastnostiach v programe „Žite zdravo“.

Šípka je trváca, divo rastúca rastlina z čeľade ružovitých (Rosaceae). Ľudia to nazývajú divoká ruža.

Šípka je nízky ker, vysoký 1,5-2,5 m, s oblúkovito visiacimi konármi pokrytými silnými kosákovitými tŕňmi.

Mladé výhonky sú zeleno-červené so šidlovitými ostňami a štetinami. Kvety sú ružové alebo bielo-ružové, s piatimi voľnými okvetnými lístkami, koruna má priemer do 5 cm.

Šípky kvitnú v máji až júni. Plody sú bobuľovité (dlhé do 20 mm), červenooranžové, rôznych tvarov, s množstvom chlpatých nažiek, dozrievajú v septembri-októbri.

Šípky sa zbierajú pred mrazom, pretože už mierne mrazenie ničí ich liečivé vlastnosti. Doma sa plody sušia v sušičke alebo rúre pri teplote 90-100°C, ale dáva sa pozor, aby sa nepripálili. Správne vysušené suroviny majú hnedočervenú alebo žltú farbu. Skladujte ho v uzavretých pohároch alebo vrecúškach dva roky. Niekedy sa kvety šípky zbierajú počas kvitnutia a sušia sa bežným spôsobom. Infúzia okvetných lístkov dobre tónuje a osviežuje pokožku.

S šípkami sa spája množstvo legiend a povier. Podľa jednej verzie, šípková záhrada obklopovala chrám Afrodity, bohyne lásky a krásy v starovekom Grécku. Medzi doneckými kozákmi sa zrodila neskoršia legenda a staré kozáky ju dodnes s radosťou rozprávajú:

„Raz sa mladé dievča zamilovalo do pekného kozáka. A on jej city opätoval. Ale dedinský ataman poslal mladého muža obsluhovať a sám poslal k dievčaťu dohadzovačov. Keďže bol odmietnutý, rozhodol sa násilne si vziať hrdú pannu. Ale to tam nebolo! Utiekla k rieke Olkhovaya a prebodla si srdce otcovou dýkou. Na mieste, kde bola preliata krv dievčaťa, rástli šípkové kríky s krásnymi kvetmi pre všetkých zamilovaných a s ostrými tŕňmi pre zlých a závistivých.“

Mnohí vedci považujú horské svahy Iránu a Himalájí za rodisko šípok. Teraz sa šípky rozšírili takmer po celej zemeguli, okrem oblastí permafrostu, tundry a púšte... Šípky lákajú vtáky aj zvieratá, ale hlavným obdivovateľom a zberateľom šípok je samozrejme človek.

Kalorický obsah šípok

Nízkokalorický produkt s nízkym obsahom tuku. 100 g surového šípku obsahuje 51 kcal, je absolútne bezpečný pre ľudí s nadváhou. Ale 100 g suchého produktu obsahuje 284 kcal, takže by sa mal konzumovať s mierou.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti šípok

Zrelé šípky obsahujú 14-60 g vody na 100 g, 1,6-4 g bielkovín, 24-60 g sacharidov, 4-10 g vlákniny, 2-5 g voľných organických kyselín; ako aj veľké množstvo minerálov (draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď, mangán, chróm, molybdén, kobalt) a vitamínov (B1, B2, B6, K, E, PP, C), triesloviny , farbivá , karotén, riboflavín, kyselina citrónová a jablčná, cukry, fytoncídy, éterické oleje.

V šípkach je 5-10x viac vitamínu C ako v čiernych ríbezliach a 40x viac ako v citrónoch.

Šípka prečisťuje obehový systém, zlepšuje látkovú premenu, je bohatá na vitamíny, používa sa pri chudokrvnosti, skorbuti, chorobách obličiek, močového mechúra, pečene.

Šípka sa používa ako všeobecné posilnenie, tonikum, oslabuje rozvoj aterosklerózy, zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám a ako vitamínový liek: na to 2 polievkové lyžice. lyžice drveného suchého ovocia, zalejeme 1/2 litrom vody, varíme 15 minút na miernom ohni, necháme, zabalené, cez noc, precedíme. Užívajte s medom počas dňa ako čaj a namiesto vody.

Korene šípky obsahujú veľa trieslovín, preto sa používajú ako adstringens. Semená šípky produkujú olej obsahujúci mastné kyseliny a vitamíny. Má protizápalové vlastnosti a hojenie rán.

Odvar z plodov a koreňov šípky má mnoho prospešných vlastností. Je multivitamínový, choleretikum, slabé diuretikum, znižuje krvný tlak, podporuje tvorbu červených krviniek, posilňuje cievnu stenu (používa sa pri krvácaní z nosa u detí), zlepšuje chuť do jedla. Obzvlášť populárna je infúzia šípok, ktorá sa pripravuje takto: rozdrvte 2 polievkové lyžice suchých bobúľ, zalejte 2 šálkami vriacej vody, nechajte v termoske 6-8 hodín, nezabudnite precediť cez niekoľko vrstiev gázy. Deti pijú od 1/4 do 1/2 pohára, dospelí pohár trikrát denne pred jedlom počas troch týždňov.

Šípková šťava je prospešná pre normálnu činnosť obličiek, pečene, žalúdka a tráviaceho traktu, odstraňuje toxíny, normalizuje krvný obeh, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám, podporuje rast, zlepšuje imunitu, aktivuje metabolické procesy v tele, zlepšuje pamäť, stimuluje funkciu pohlavných žliaz, chráni pred rakovinou, prechladnutím a chrípkou, zmierňuje bolesti hlavy. Je to silný antioxidant a má vynikajúcu chuť. Smäd dobre uhasia aj šípkové šťavy.

Tradičná medicína už dlho venuje pozornosť prospešným vlastnostiam šípok. Jeho plody sa používajú ako multivitamíny pri hypovitaminóze, na prevenciu infekčných chorôb, ako diuretikum, choleretikum, protizápalové činidlo a činidlo na hojenie rán. Nálev spomaľuje rozvoj aterosklerózy, stimuluje funkcie pohlavných žliaz, oslabuje a zastavuje krvácanie, znižuje priechodnosť a lámavosť ciev, pomáha pri popáleninách a omrzlinách. Šípkový olej stimuluje regeneráciu poškodeného kožného tkaniva a slizníc. Preto sa používa zvonka na plytké praskliny, ako aj na odreniny bradaviek u dojčiacich matiek, trofické vredy a dermatózy.

Nebezpečné vlastnosti šípok

Neodporúča sa používať šípky pre ľudí, ktorí majú zhoršený prietok krvi. Okrem toho, ak máte vysoký krvný tlak, neužívajte alkoholické tinktúry šípok. Takéto lieky sa špecificky odporúčajú pre hypotenzných pacientov. A na zníženie krvného tlaku by ste mali užívať iba vodné infúzie šípok. Hypotonickým pacientom sa neodporúča užívať vodnú infúziu.

Ak užívate šípkové prípravky veľmi dlho, môže to negatívne ovplyvniť činnosť pečene. Dokonca vám môže hroziť aj neinfekčná žltačka.

Prípravky z koreňov šípky inhibujú vylučovanie žlče. Taktiež sa odvary z koreňov tejto rastliny neodporúčajú ľuďom trpiacim zápchou – váš stav sa môže zhoršiť. Na vyváženie účinkov šípky na tráviaci systém použite spolu so šípkami nálev zo zeleru, kôpru alebo petržlenu. Obmedzíte tak tvorbu plynov, ktorú môže spôsobiť aj konzumácia šípok vo veľkom množstve.

Ak patríte medzi srdcových pacientov, buďte opatrní pri konzumácii šípok. Ak máte zápal vnútornej výstelky srdca (endokarditídu), ako aj niektoré iné srdcové choroby, šípkové prípravky by ste nemali užívať vo veľkých množstvách.

Ľudia trpiaci akýmikoľvek dermatologickými problémami by sa mali mať na pozore pred šípkovými tinktúrami. Ak ste jedným z nich, potom sa pred liečbou šípkami poraďte so svojím lekárom.

Na udržanie tónu pečene sa používa veľa rôznych ľudových prostriedkov. Môžete si ich kúpiť v lekárni alebo si ich pripraviť sami. Šípka pre pečeň je jedným z takýchto liekov, ktoré preukázali svoju účinnosť.

Produkty s jeho obsahom sa v ľudovom liečiteľstve používajú už mnoho rokov. Jeho hlavnými výhodami sú choleretické, diuretické a protizápalové vlastnosti.

Šípka je ker s červenými bobuľami obsahujúcimi semená.

Obsahujú veľa užitočných látok:

Výhody takéhoto viaczložkového zloženia sú zrejmé. Vďaka tomu sa šípky používajú na liečbu a prevenciu mnohých chorôb:

Pozor! Na liečebné účely sa najčastejšie používa odvar alebo infúzia bobúľ, ale korene, vetvy a listy nie sú menej užitočné. Používajú sa v suchej forme na odstránenie problémov s pečeňou a žlčníkom.

Šípka je užitočná pre pečeň, pretože odstraňuje zápal a má pozitívny vplyv na postihnuté hepatocyty. To je dôležité najmä pri vredoch alebo nádoroch. Odvar z bobúľ sa používa aj pri cholecystitíde, onkológii, hepatitíde C atď.

Látky, ktoré tvoria ovocie, normalizujú produkciu žlče, v dôsledku čoho sa telo čistí od odpadu a toxínov, ako aj stabilizuje hmotnosť a zlepšuje celkové zdravie.

Konzumácia šípok je tiež užitočná, pretože táto rastlina zabraňuje degenerácii pečeňových buniek. A všeobecný posilňujúci účinok podporuje rýchle zotavenie po chorobách.

Vlastnosti čistenia pomocou šípok

Liečba pečene šípkami si vyžaduje dodržiavanie niekoľkých základných pravidiel:

1. Uistite sa, že neexistujú žiadne črevné ochorenia, ochorenia obličiek, diabetes mellitus alebo cholelitiáza. Aby ste to dosiahli, pred začatím liečby sa odporúča konzultovať s lekárom.
2. Začnite sa pripravovať na očistu vopred, a to zmeňte stravu (vylúčte nezdravé jedlo, alkohol).
3. Prísne dodržiavajte dávku, trvanie kurzu a recept na prípravu produktu. Akékoľvek nezávislé zmeny v týchto ukazovateľoch môžu viesť k negatívnym dôsledkom.

Recepty

Existuje niekoľko účinných receptov na ľudové lieky so šípkami, ktoré sa používajú na odstránenie problémov s pečeňou:

Kontraindikácie

Výrobky na báze šípok sú prospešné pre pečeň, ale stále majú kontraindikácie. Neodporúča sa konzumovať tieto bobule ľuďom, ktorí sú náchylní na krvné zrazeniny a tromboflebitídu. Opatrní by ste mali byť aj pri ochoreniach srdca a žalúdka.

Pozor! Šípky obsahujú veľa kyseliny askorbovej, ktorá môže dráždiť sliznicu žalúdka, preto je zakázaná pri vredoch či zápaloch žalúdka.

Existuje názor, že šípky ničia zubnú sklovinu, takže takéto odvary by sa mali piť cez slamku. Niektoré recepty navyše vyžadujú pridanie alkoholu, čo je kontraindikované počas tehotenstva, dojčenia a vysokého krvného tlaku.

Tiež by ste sa nemali zapájať do takejto liečby, ak máte individuálnu neznášanlivosť alebo alergickú reakciu na tieto bobule.

Súdiac podľa toho, že práve čítate tieto riadky, víťazstvo v boji proti ochoreniam pečene ešte nie je na vašej strane...

Rozmýšľali ste už nad operáciou? Je to pochopiteľné, pretože pečeň je veľmi dôležitý orgán a jej správne fungovanie je kľúčom k zdraviu a pohode. Nevoľnosť a vracanie, žltkastý odtieň pokožky, horkosť v ústach a nepríjemný zápach, tmavý moč a hnačka... Všetky tieto príznaky poznáte z prvej ruky.

Ale možno by bolo správnejšie liečiť nie následok, ale príčinu? Odporúčame prečítať si príbeh Olgy Krichevskej, ako si vyliečila pečeň...