Užitočné vlastnosti a použitie citrónovej trávy. Citrónová tráva: prospešné vlastnosti a aplikácie

Mnoho našich súčasníkov sa začalo zaujímať o zdravý životný štýl, ktorý sa dá udržiavať rôznymi spôsobmi:

Kalenie;
- fyzické cvičenia;
- Zdravé stravovanie;
- aplikácia alebo použitie prírodných liečivých rastlín;
- pitie doplnkov stravy.

Témou tohto článku by chcela byť liečivá rastlina, a to: citrónová tráva (cymbopogon, citrónová tráva). prečo?

Faktom je, že je to nádherná rastlina. Pre svoju citrusovú vôňu sa často používa v malajskej, thajskej a vietnamskej kuchyni. Ako sa však píše v The Times of India, indickí vedci a odborníci na výživu odporúčajú venovať mu pozornosť nielen z tohto dôvodu. Faktom je, že zistili, že táto rastlina veľmi úspešne bojuje proti baktériám a mikróbom. Izraelskí vedci z Ben-Gurion University zistili, že rastlinná látka citral zastavuje šírenie rakovinové bunky. Tiež sa stalo známym, že citrónová tráva je prírodné antidepresívum, ktoré zlepšuje vitalita a zmierňuje únavu. Čo je pre fanúšikov zaujímavé zdravý imidžživot, ale nielen...

Všeobecné informácie

Citrónová tráva je trváca aromatická rastlina s dlhými, tuhými, svetlozelenými listami, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku 1,5 metra.

Pôvod citrónovej trávy nie je známy. Avšak túto rastlinu dobre sa znáša v tropickom a subtropickom podnebí. IN veľké množstvá rastie v Indii, Ázii a Afrike.

Citral je hlavnou zložkou citrónovej trávy. Vďaka nemu získava bylinka aromatickú citrusovú vôňu a chuť a vďačí jej za svoj názov.

Aké sú citrónové trávy? prospešné vlastnosti? Za čo sa cení?

Citrónová tráva je iná pozitívne dopady na tele:

Liek proti bolesti;
- antidepresívum;
- antimikrobiálne;
- antioxidant;
- antiseptikum;
- adstringentný;
- baktericídne;
- karminatíva;
- deodorizujúci;
- liečenie;
- fungicídny;
- insekticídny;
- sedatívum.

Tieto vlastnosti sa prejavujú vďaka špeciálnym chemické zloženie rastliny. Citrónová tráva teda obsahuje:

hliník;
vápnik;
chróm;
železo;
horčík;
mangán;
fosfor;
draslík;
kremík;
sodík;
bielkoviny.
myrcén;
limonén;
metylheptenol;
vitamín C.

Vďaka týmto zložkám má citrónová tráva nasledovné blahodarné vplyvy za osobu:

1. Upokojuje sa stresové situácie a zlepšuje spánok.
2. Zmierňuje bolesti hlavy a svalov.
3. Zlepšuje trávenie.
4. Posilňuje všeobecný stav telo.
5. Pomáha s vírusové ochorenia: sinusitída, sinusitída, nádcha.
6. Odstraňuje odpad a toxíny z tela.
7. Zlepšuje krvný obeh.
8. Zlepšuje imunitu.
9. Aktivuje dýchacie orgány.
10. Uľahčuje priebeh infekčných ochorení.
11. Zmierňuje plynatosť.
12. Má baktericídny a protizápalový účinok.

Aké je využitie citrónovej trávy? Kde sa používa?

Vďaka bohatému obsahu liečivé zložky a množstvo prospešných vlastností je citrónová tráva široko používaná rôznych odborochživotná aktivita.

1. Liek.

V medicíne liečivá bylina aplikovaný vo forme:

Čaj;
- infúzia;
- tinktúry;
- esenciálny olej;
- krém;
- masti.

Tieto lieky sa používajú na:

Choroby zvršku dýchacieho traktu;
- bakteriálne infekcie;
- bolesť hrdla;
- akútne respiračné infekcie;
- astma;
- bolesti hlavy;
- hypotenzia;
- ;
- akné;
- svrab;
- nadúvanie čriev;
- ospalosť;
- prepracovanosť;
- pomalý metabolizmus;
- strata pamäti.

Spôsoby aplikácie

Všetky nasledujúce lieky je možné zakúpiť v lekárni a niektoré z nich je možné pripraviť samostatne. Každý z nich má rôzne aplikácie a ciele.

A) Infúzia

Nálevom sú rozdrvené listy citrónovej trávy. Chuť nestráca ani za studena, ani za tepla. Neodporúča sa používať viac ako dva poháre infúzie denne.

Vhodné na inhaláciu, oplachovanie a perorálne podanie.

b) Tinktúra

Tinktúra sa používa na:

Úľava od stresu;
- odstránenie bolesti hlavy;
- odstránenie nádchy a kašľa.

V) Šťava

Šťava z citrónovej trávy sa používa iba zvonka, pretože je to silný insekticíd, ktorý dlhodobo a účinne odpudzuje hmyz a tiež rýchlo zmierňuje svrbenie.

G) Esenciálny olej

Používa sa ako:

Antiseptické a antibakteriálny liek na plesňové infekcie kože;
- antidepresívum na zmiernenie únavy a zlepšenie činnosti mozgu;
- inhalačný prostriedok na ochorenia dýchacích ciest;
- základy pre masáže na spaľovanie tukov a aktiváciu krvného obehu;
- výrobky do kúpeľa na obnovenie sily a zmiernenie únavy;
- zložka obsiahnutá v krémoch, pleťových vodách a mastiach na problémovú pleť.

2. Varenie

Okrem svojich liečivých vlastností má citrónová tráva nezvyčajnú a nezabudnuteľnú vôňu a chuť, ktorá môže dodať rovnakú citrusovú arómu každému jedlu.

Citrónová tráva má široké využitie najmä v ázijskej kuchyni.

a) čerstvé a suché listy rastliny sa pridávajú do čiernych, zelených a bylinkových čajov, ako aj ako prísada do korenia v jedlách a omáčkach.
b) zelená časť stoniek sa dáva do šalátov.
V) biela časť Stonky sa pridávajú do polievky na konci varenia.
d) spodnú časť uvarenej ružice listov môžeme podávať ako prílohu.

3. Parfuméria

Populárne sú dve odrody citrónovej trávy:

a) Cymbopogon citratus (západoindický citrónová tráva).
b) Cymbopogon flexuosus (citrónová tráva východoindická).

Prvý typ je vhodný na varenie. Druhý sa aktívne používa v parfumérskom priemysle.

Aké sú kontraindikácie používania citrónovej trávy?

Napriek všetkým svojim liečivým a prospešným vlastnostiam má citrónová tráva množstvo kontraindikácií, ktoré je potrebné vziať do úvahy:

1. Individuálna neznášanlivosť.
2. Obdobie tehotenstva.
3. Porucha spánku.
4. Zvýšená citlivosť nervový systém.
5. Hypertenzia.
6. Epilepsia.
7. Glaukóm.
8. Žalúdočný vred.
9. Vek do 12 rokov.

Encyklopédia liečivých rastlín

Fotografia liečivá rastlina Citrónová tráva (Lemongrass)

Citrónová tráva

Užitočné vlastnosti citrónová tráva- našiel uplatnenie v ľudové prostriedky počas liečby gastrointestinálne ochorenia, gastroenteritída, kolitída, bolesť hrdla, plynatosť, laryngitída, herpes a horúčka, akné, na stimuláciu žliaz vnútorná sekrécia, udržiavanie tónu pleti, ako diaforetikum.

latinský názov: Cymbopogon citratus.

Anglické meno: Citrónová tráva.

rodina: Obilniny - Poaceae.

Synonymá: cymbopogon, citrónová tráva, citrónová tráva, citrónová tráva, citronela, čierna brada.

Použité časti citrónovej trávy: tráva.

Botanický popis: citrónová tráva je trváca bylina vysoká do 1 m s vláknitým koreňovým systémom a spojenými valcovitými výhonkami so striedavými rebrovanými listami, ktoré pokrývajú stonku a majú príjemnú citrónovú vôňu. Listy sú tvrdé a svetlozelené. Paniculovité súkvetie tvoria klásky.

Habitat: Citrónová tráva sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach Ameriky, Ázie (India, Srí Lanka) a Afriky. V tropickej Afrike sa odporúča vysádzať citrónovú trávu v oblastiach, kde je rozšírená mucha tse-tse, ktorá neznesie vôňu tejto rastliny.

Zber a príprava: použité nadzemná časť citrónová tráva s obsahom esenciálneho oleja. Olej sa získava parnou destiláciou sušených listov, čo je pohyblivá kvapalina zo žltočervenej až červeno-hnedej farby so sviežou citrónovou vôňou.

Aktívne zložky: tuky (myrcén, limonén, metylheptenol, citral atď.). Ďalej hliník, vápnik, chróm, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, kremík, sodík, bielkoviny, vitamín C. Silica obsahuje citral (až 80 %) a geraniol.

Užitočné, liečivé vlastnosti a aplikácie

Citrónová tráva (citrónová tráva) zahrnuté v doplnku stravy CC-A , produkovaný medzinárodný štandard Kvalita GMP pre lieky.

Citrónová tráva (citrónová tráva) ako súčasť drogy (doplnku stravy) v kapsulách

Citrónová tráva odstraňuje výtok z nosa, sínusitídu, sínusitídu, čelnú sínusitídu. Stimuluje fungovanie vazomotorických a dýchacie centrum. Odstraňuje hypotenziu, závraty, slabosť a tmavnutie očí. Stimuluje krvný obeh a lymfodrenáž. Zvyšuje účinnosť metabolických procesov v tele. Zabraňuje kŕčové žilyžily

Citrónová tráva analgetikum, antidepresívum, antimikrobiálne, antioxidačné, antiseptické, adstringentné, baktericídne, karminatívne, dezodoračné, hojivé, fungicídne, insekticídne, sedatívum tradičná medicína.

Citrónová tráva zvyšuje krvný obeh a prietok lymfy, spevňuje steny ciev a spojivové tkanivo, pomáha posilňovať väzy a svaly, zvyšuje ich vytrvalosť (využíva sa v športovej praxi), zlepšuje výkonnosť gastrointestinálny trakt, normalizuje fungovanie žalúdka počas nízka kyslosť a nedostatok enzýmov, stimuluje činnosť dýchacieho centra, reguluje metabolické procesy, podporuje chudnutie, zvyšuje laktáciu, má dezinfekčné vlastnosti.

Čaj z citrónovej trávy

Fotografia čaju z citrónovej trávy

Príprava čaju z citrónovej trávy je celkom jednoduchá: stačí jedna polievková lyžica na pohár vriacej vody a lúhovať asi päť minút, potom scediť do šálky. Použite prírodné sladidlo ako je med resp.

Čaj z citrónovej trávy má analgetické, dezodoračné, baktericídne, diaforetické, diuretické, tonizujúce vlastnosti, normalizuje činnosť žalúdka a menštruačný cyklus. Čaj sa používa pri horúčke, tráviacich problémoch a menštruačných nepravidelnostiach. IN čínska medicínaČaj z citrónovej trávy je liekom na reumu. Možno použiť zvonka - aplikovať na boľavé miesto pri artritíde.

Čaj z citrónovej trávy by sa však nemal konzumovať v veľké množstvá, stačí jeden alebo dva poháre denne. Ak sa po vypití citrónovej trávy (citrónovej trávy) necítite dobre, dajte si pár dní pauzu a potom skúste jednu šálku znova.

Esenciálny olej z citrónovej trávy

Esenciálny olej z citrónovej trávy

Antiseptický účinok esenciálneho oleja z citrónovej trávy pomáha bojovať infekčné choroby nielen kedy kožné infekcie a porážky. Antibakteriálny a protizápalový účinok je dosť výrazný pri laryngitíde, herpese a angíne.

Olej z citrónovej trávy dokonale zmierňuje bolesti hlavy a svalov, zároveň stimuluje krvný obeh, zvyšuje elasticitu svalov a podporuje zrýchlené vylučovanie kyseliny mliečnej. Aktívne ovplyvňuje metabolické procesy, umožňuje vyrovnať sa so závratmi, zatemnením očí, hypotenziou, slabosťou, urýchľuje rekonvalescenciu po dlhotrvajúcich chorobách a celkovom vyčerpaní.

Esenciálny olej z citrónovej trávy má celkovo povzbudzujúci účinok na organizmus, stimuluje žľazy a podporuje efektívne fungovanie hladkého svalstva a tráviacich orgánov, zvyšuje chuť do jedla a dáva zabudnúť na problémy, ako sú ťažkosti v žalúdku, kolitída a plynatosť.

Miestne použitie esenciálneho oleja z citrónovej trávy

Aromatický kúpeľ pomôže pri ochoreniach horných dýchacích ciest, astme, kašli, bronchitíde a proti kožným a plesňovým ochoreniam. Zmiešajte 3-4 kvapky oleja s 10 ml emulgátora - soľ do kúpeľa, tekuté mydlo, smotana a med.

Inhalácie zmierňujú prechladnutie. Za týmto účelom pridajte 1-2 kvapky oleja do pohára. teplá voda a vykonajte postup 4-6 minút.

Na aromatizáciu vzduchu, na zlepšenie všeobecné blaho a náladu, pridajte 2-4 kvapky na 15 m2 do aromalampy. priestorov. Do aróma prívesku môžete pridať aj 1-2 kvapky.

Masáž pomáha pri infekciách, rôzne druhy bolesť a prechladnutia. Zmiešajte 3-4 kvapky citrónovej trávy s 10 ml kozmetický olej(jojoba, avokádo, broskyňa atď.).

Citrónová tráva je účinnými prostriedkami proti hmyzu. Dobre osvieži izby a oblečenie.

Pestovanie citrónovej trávy doma

Citrónová tráva (citrónová tráva) sa často pestuje ako okrasná izbová rastlina.

Kontraindikácie. Tehotenstvo, neodporúča sa používať počas dojčenia.

Citrónová tráva alebo citrónová tráva je bylinná obilná rastlina. Nazýva sa tiež citrónová tráva, citronela, kyvadlová brada a cymbologón. Táto rastlina pochádza z Indie, kde sa používa na prípravu aromatického kadidla a v medicíne. Ale citrónovú trávu nájdete v Kambodži a Thajsku. V Malajzii bola citrónová tráva považovaná za posvätnú rastlinu. Pripisujú mu legendy magické vlastnosti chrániť pred zranením. Povedali bojovníci špeciálne sprisahanie a potierali si telá citrónovou trávou, aby sa vyhli smrti v boji. V súčasnosti je letecká časť rastliny široko používaná pri varení; rôzne jedlá, aromatický čaj.

Zloženie citrónovej trávy a jej prospešné vlastnosti

Citrónová tráva obsahuje mnoho prospešných látok:

• vitamíny skupiny B,
• vitamín C,
• beta karotén,
• kyselina nikotínová,
• fosfor,
• horčík,
• kremík,
• chróm,
• vápnik,
• sodík,
• tuky (citral, limonén, myrcén).

Hlavnou látkou obsiahnutou v citrónovej tráve je citral. Táto látka poskytuje jemnú vôňu a korenistú chuť.

Na báze rastlinných stoniek sa pripravuje nápoj, ktorý je výborným antidepresívom a sedatívum. Čaj pomáha chrániť nervový systém pred nepriaznivými vplyvmi. Dokáže posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť organizmu.

Čaj z citrónovej trávy pomáha pri prechladnutí. Je to dobré diaforetikum, účinne bojuje proti infekciám a vírusom a pomáha zbaviť sa bolesti hlavy. Počas dojčeniečaj môže zvýšiť laktáciu. Citrónová tráva je prírodné afrodiziakum. Infúzia z tejto rastliny sa používa na zbavenie sa nadbytočných kilogramov. Pije sa pri chudokrvnosti a ako prevencia rakoviny.

Citrónová tráva odstraňuje čelné dutiny, sínusitídu a sínusitídu. Nápoj si môžete uvariť a vziať so sebou na cesty. Pomôže vám odolávať zmenám klímy a časových pásiem. O pravidelné používanie nápoj, citlivosť na poveternostné podmienky klesá. Použitie v prípade otravy umožňuje odstrániť toxické látky z tela. Tento čaj sa odporúča piť tým, ktorí pracujú v škodlivé podmienky, pomôže to neutralizovať nepríjemné následky. Užitočné vlastnosti nápoja môžu byť uvedené na dlhú dobu, ale stojí za zmienku o kontraindikáciách.

Kontraindikácie citrónovej trávy

• deti do 12 rokov;
• na hypertenziu;
• počas tehotenstva;
• glaukóm;
• nespavosť;
• epilepsia;
• individuálna intolerancia.

Ako variť citrónovú trávu

Nápoj z citrónovej trávy sa dá pripraviť na viacero spôsobov.

Klasický čaj s citrónovou trávou. Na pohár vriacej vody budete potrebovať veľkú lyžicu suchých bylín. Čajový nápoj musíte lúhovať päť minút, kým nestratí svoje prospešné vlastnosti. Potom nápoj sceďte a vypite.

Pite so zázvorom. Na prípravu výživných a zdravý čaj, musíte si vziať 20 g suchého zázvoru, 20 g suchého ciroku, 10 g čaju akéhokoľvek druhu. Zmes zalejeme vriacou vodou. Nápoj by mal byť vylúhovaný.

Pite s zelený čaj. 1 lyžička. zelený čaj a 1 lyžička. citrónovú trávu zalejte 0,5 litrom vody (95°C). Tento čaj je potrebné lúhovať 15 minút.

Osviežujúci nápoj. V horúcom počasí môže čaj z citrónovej trávy uhasiť váš smäd. Aby ste to urobili, čaj sa pripravuje podľa niektorého z vyššie uvedených receptov pred pitím, musíte do nápoja pridať ľad.

Do citrónovej trávy môžete pridať melisu alebo mätu, môžu umocniť upokojujúci účinok citrónovej trávy. Pitím tohto nápoja môžete zabudnúť na stres.

Esenciálny olej z citrónovej trávy

Esenciálny olej sa získava zo sušených vzdušných listov citrónovej trávy. Existujú východoindické oleje, ktoré majú sviežu, citrónovú, bylinkovú vôňu, a západoindické oleje, ktoré majú nádych fialky a citrónu. Priaznivé vlastnosti oleja umožňujú jeho použitie v kozmeteológii a medicíne. Uvoľňuje svaly a bolesť hlavy, stimuluje krvný obeh. Olej z citrónovej trávy zabraňuje vzniku kŕčových žíl. Neinhalujte esenciálny olej z citrónovej trávy hlboko, môže to spôsobiť bolesť hrdla a chrapot.

citrónová tráva Používa sa na dezinfekciu vody a priestorov. Rastlina dokáže odpudzovať hmyz. Na dezinfekciu sa do pohára vody pridá 10 kvapiek oleja. V niektorých afrických krajinách sa špeciálne pestuje na odpudzovanie múch tse-tse. Na aromatizáciu miestností použite 2-4 kvapky oleja. Niekedy sa esenciálny olej z citrónovej trávy pridáva do masážneho oleja na aromatizáciu. Pridáva sa do kozmetiky.

24.09.2017

O citrónovej tráve ste už počuli a možno ste ju aj vyskúšali, no viete, čo to je? Jej názov napovedá, že ide o bylinku, ktorá má citrónovú vôňu, no je v nej viac. Citrónová tráva je v ázijských krajinách známa už dlho liečivé vlastnosti a je tiež široko používaný vo varení. Tu sa dozviete, prečo je taký populárny.

Čo je citrónová tráva?

Citrónová tráva je tropická bylina so sladkou citrónovou vôňou a jemne korenistou chuťou. Obľúbené najmä v thajskej a juhovýchodnej ázijskej kuchyni. Najsilnejšia aróma je v zhrubnutej spodnej časti stonky. Citrónová tráva sa môže pridať do jedla celá alebo olúpaná a potom rozdrvená alebo nasekaná.

Predáva sa čerstvé, sušené alebo vo forme prášku. Bežne sa používa pri varení a bylinkových čajoch.

Ako vyzerá citrónová tráva - foto

Rezané stonky citrónovej trávy sú dlhé asi 20 cm a vyzerajú trochu ako pór.

všeobecný popis

Citrónová tráva (Cymbopogon citratus) je vysoká trváca bylina, ktorá zahŕňa asi 45 druhov rastúcich v tropickom a subtropickom podnebí Ázie, Austrálie a Afriky. India je najväčším dodávateľom tohto korenia (80 % svetovej produkcie), kde sa pestuje pozdĺž pohoria Západný Ghát a na úpätí Himalájí.

Citrónová tráva môže dorásť až do 90 cm na výšku a šírku.

Stonky citrónovej trávy majú niekoľko vrstiev, z ktorých každá je pevne omotaná. Vrchné vrstvy sú tvrdé a zelené. Pripomínajú skôr vonkajšie listy kukurice. Keď odlepíte vrchné vrstvy, nájdete vnútornú bielu stopku. Je tiež veľmi zložitý a náročný na rezanie.

Iné názvy citrónovej trávy: cymbopogon, citrónová tráva, citronela, citrónová tráva, citrónová tráva, bradáč.

Kde kúpiť citrónovú trávu

Pokiaľ nebývate v blízkosti ázijského špecializovaného obchodu, je nepravdepodobné, že by ste na citrónovú trávu narazili. Napriek tomu nikdy nezaškodí skontrolovať, či sa predáva v sekcii produktov vášho supermarketu. Na predaj je aj pasta z citrónovej trávy.

Ak je to problém, vždy si môžete kúpiť sušenú alebo dokonca čerstvú citrónovú trávu v internetovom obchode.

Ako si vybrať citrónovú trávu

Citrónová tráva sa zvyčajne predáva v zväzkoch po dvoch alebo troch stonkách. Pri nákupe zvážte niekoľko základných faktov:

• Hľadajte pevné stonky. Mäkké alebo chrumkavé nebudú chutiť dobre.
• Spodná časť stonky by mala byť svetložltá a vrchná časť zelená.
• Vyhnite sa citrónovej tráve, ktorá má hnedé vonkajšie listy.

Ako a ako dlho uchovávať citrónovú trávu

Citrónová tráva dobrá kvalita Môže sa uchovávať v chladničke až dva týždne. Za týmto účelom umyte stonky v čistom studená voda. Nechajte uschnúť. Oddeľte zelené listy od stonky. Vložte do vrecka a skladujte v chladničke oddelene od ostatných potravín.

Citrónová tráva môže byť zmrazená a skladovaná niekoľko mesiacov. Časť arómy sa časom stratí, no stále si zachová svoje vlastnosti a bude sa ľahšie krájať.

Stonky je možné tiež nakrájať na malé kúsky a vysušiť. Tieto sušené kúsky by sa mali skladovať vo vzduchotesných nádobách a používať podľa potreby podľa potreby alebo rozdrviť na prášok. Trvanlivosť sušenej citrónovej trávy je až 6 mesiacov.

Chemické zloženie

Rastlina citrónovej trávy je bohatá užitočné látky, minerály a vitamíny.

Výživová hodnota čerstvej citrónovej trávy na 100 g

Fyziologická úloha

Lemongrass renders terapeutický účinok na tele, vrátane:

• Antioxidačné, protiplesňové a antimikrobiálne pôsobenie.
• Obsahuje antioxidanty, ktoré stimulujú imunitný systém.
• Podporuje zdravú úroveň cholesterolu, zabraňuje ateroskleróze.
• Diuretický účinok pomáha prečistiť organizmus a vyplavovať toxíny.
• Podporuje trávenie.
• Môže byť účinný pri liečbe niektorých typov rakoviny.
• Zabraňuje gastrointestinálnym poruchám.
• Stimuluje činnosť čriev a zlepšuje trávenie.
• Lieči zápchu, bolesti žalúdka, nevoľnosť, hnačku a ulceróznu kolitídu.
• Má sedatívny a hypnotický účinok.
• Pomáha upokojiť nervy.
• Zmierňuje rôzne ochorenia dýchacích ciest.
• Lieči vredy lišaj a infekcie močových ciest.
• Zmierňuje bolesti hlavy a migrény.
• Zlepšuje krvný obeh.
• Udržuje optimálnu hladinu inzulínu, predchádza a lieči cukrovku.

Priaznivé vlastnosti citrónovej trávy

Zdravotné benefity a liečebné využitie citrónová tráva je obrovská: obsahuje veľa esenciálne oleje, chemických látok, minerály a vitamíny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti a zabraňujú chorobám.

• Hlavnou chemickou zložkou citrónovej trávy je citral, ktorý je zodpovedný za jej jedinečnú citrónovú vôňu. Má silné antimikrobiálne a protiplesňové vlastnosti.
• Okrem toho citrónová tráva obsahuje mirencen, citronellol, metylheptanón, dipentín, geraniol, limonén, geranylacetát, nerol atď. Tieto zlúčeniny sú známe tým, že majú protizápalové, insekticídne, antifungálne a antiseptické vlastnosti.
• Listy a stonky obsahujú folát (na 100 g asi 75 mcg alebo 19% dennej hodnoty). Foláty hrajú dôležitú úlohu pri delení buniek a syntéze DNA a zabraňujú defektom neurálnej trubice u dieťaťa počas obdobia počatia.
• Citrónová tráva je tiež bohatá na mnohé vitálne látky dôležité vitamíny, ako napr kyselina pantoténová(vitamín B5), pyridoxín (vitamín B-6) a tiamín (vitamín B-1). Telo ich potrebuje neustále, keďže sa nehromadia, ale vyžadujú neustále dopĺňanie.
• Navyše čerstvá citrónová tráva obsahuje malé množstvo antioxidačné vitamíny ako je vitamín C a vitamín A.
• Čerstvý aj sušený je zdrojom minerálov ako draslík, zinok, vápnik, železo, mangán, meď a horčík.

Kontraindikácie (poškodenie) citrónovej trávy

Citrónová tráva je kontraindikovaná počas tehotenstva a dojčenia.

Ako vonia a ako chutí citrónová tráva?

Citrónová tráva má citrónovú, bylinkovo ​​ostrú a zároveň sladko-kvetinovú vôňu. Chutí jemnejšie a sladšie ako citrón. Je tam zázvorový tón, ale bez kyslého podtónu.

Použitie esenciálneho oleja z citrónovej trávy

Svieža a štipľavá citrusová aróma esenciálneho oleja z citrónovej trávy z neho robí úžasný prírodný produkt, ktorý sa bežne pridáva kozmetika, a používa sa aj pri výrobe sviečok a voskov, deodorantov a parfumov.

• Olej z citrónovej trávy pri použití v aromaterapii revitalizuje organizmus a zmierňuje príznaky bolestí hlavy a bolesť svalov, pomáha s nervové vyčerpanie a pod stresom.
• Esenciálny olej sa často používa na zmiernenie príznakov laryngitídy, bronchitídy atď.
• Olej z citrónovej trávy sa používa v masážnej terapii ako tonikum a spevňujúci prostriedok na pokožku.
• Ak trpíte mastné vlasy, svrbenie pokožky hlavy, nadmerné vypadávanie vlasov alebo akýkoľvek iný problém s vlasmi, potieranie týmto olejom na pokožke hlavy vám ich pomôže vyriešiť.
• Antibakteriálne vlastnosti oleja z citrónovej trávy pomôžu udržať vašu hlavu čistú a zanechajú vlasy svieže, lesklé a bez zápachu.

Urobte predbežný test: kvapnite si kvapku na kožu (kde ohýbate lakeť) a pozorujte 24 hodín, aby ste zistili, či nemáte nežiaducu reakciu na esenciálny olej z citrónovej trávy.

Použitie citrónovej trávy pri varení

Spodná časť citrónovej trávy je široko používaná ako korenie do ázijských jedál. Jeho jemná citrusová príchuť bude doma v polievkach, hydine, hovädzom mäse a jedlách z morských plodov.

Ako ošúpať a nakrájať citrónovú trávu

Najčastejšie používané kúsky v polievkach, dusených pokrmoch a čajoch majú dĺžku 2,5 až 5 cm. Pred varením sa zvyčajne odstránia všetky vonkajšie vrstvy a zostane len jemná biela vnútorná stonka.

Mnoho receptov vyžaduje „pobitie“ citrónovej trávy, aby sa extrahovala chuť. Pre to:

1. Stonky dôkladne opláchnite studenou tečúcou vodou.
2. Odrežte vrchnú zelenú časť.
3. Odrežte a vyhoďte spodná časť stonka asi 3 cm od základne.
4. Odstráňte tvrdé vonkajšie listy a zlikvidujte ich.
5. Naklepte stonku paličkou na mäso alebo plochou stranou kuchynského noža.
6. Dá sa nakrájať na kúsky cca 5 cm.
7. Potom ho môžete pridať do akejkoľvek polievky alebo karí, ktoré pripravujete.

Stonky je možné nasekať nadrobno a pomlieť v kuchynskom robote na pastu.

Sušená citrónová tráva sa pred použitím namočí.

Ako pripraviť citrónovú trávu - video

Aby bolo ľahké a jemná chuť a ovoňajte, na konci varenia pridajte citrónovú trávu. Čím dlhšie toto korenie varíte, tým je jeho chuť intenzívnejšia. Pridajte nasekané stonky citrónovej trávy do misky a nechajte ich, kým nedosiahnete požadovanú koncentráciu chuti.

Rovnako ako bobkový list, aj citrónová tráva zostáva tvrdá a po uvoľnení chuti ju treba z misky odstrániť.

Kam pridať citrónovú trávu

Tu je niekoľko nápadov na aplikáciu:

• Jemná vôňa citrónovej trávy sa hodí k rybám, morským plodom, mäsu a hydine.
• Široko používaný v polievkach, marinádach, kari atď. v Thajsku, Vietname, Malajzii, na Filipínach a v Indonézii.

• Tom Yam je najobľúbenejšia polievka v Thajsku. Vyrába sa z čerstvej citrónovej trávy, listov kafírovej limetky, galangalu, limetkovej šťavy, rybacej omáčky a drvených čili papričiek. Väčšinou sa tam umiestňujú aj krevety, ryby, kuracie mäso alebo huby.
• Čaj z citrónovej trávy je veľmi osviežujúci nápoj.
• Mladé stonky sa používajú do šalátov.
• Namiesto toho sa používa suchý prášok z citrónovej trávy čerstvé stonky v marinádach.
• Toto korenie sa pridáva aj do kyslých uhoriek.

Ako variť čaj z citrónovej trávy

Na 1 pohár čaju budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu nasekanej citrónovej trávy.

1. Ošúpte vonkajšie listy, pretože dodávajú horkú chuť.
2. Bielu časť stonky nakrájame na kúsky.
3. Nalejte jednu polievkovú lyžicu citrónovej trávy do pohára vriacej vody.
4. Nechajte 5 minút lúhovať a potom čaj sceďte.
5. Ak chcete, oslaďte ho cukrom alebo medom.

Na čaj možno použiť sušené aj čerstvé stonky.

Ako nahradiť citrónovú trávu v recepte

• 1 lyžička prášku z citrónovej trávy = 1 čerstvá stonka.

Vôňa citrónovej trávy je pomerne komplexná a je ťažké nájsť iný produkt, ktorý by ju mohol nahradiť. Najjednoduchšou možnosťou je použiť citrón ako náhradu.

• Kôra z jedného citróna = dve stonky citrónovej trávy.

Môžete doň pridať aj niečo iné, čo dokáže replikovať bylinkové tóny vône citrónovej trávy. Napríklad rukola.

• 1 lyžička citrónovej kôry s jedným listom rukoly nahradí 1 stonku citrónovej trávy.

Teraz už viete všetko o citrónovej tráve: aká je to úžasná bylinka, aké sú jej prínosy pre zdravie, aké má vlastnosti a ako ju správne používať pri varení. Toto korenie dokáže vyriešiť celý rad problémov: od liečivých a kozmetických až po prípravu lahodného jedla.

Čerstvá úroda citrónovej trávy Egypt

Predaj od 15 kg

fotka je skutočná

Dezinfekčný a osviežujúci účinok.

Čaj z citrónovej trávy je postupom času čoraz obľúbenejší vďaka široké uplatnenie a nádhernou citrusovou arómou sa aktívne objavuje na pultoch obchodov a stáva sa dostupnejším. Osviežujúci čaj prináša nielen potešenie svojou chuťou, ale zlepšuje aj zdravie.

Teraz je ťažké určiť domovinu citrónovej trávy, niektorí veria, že je to India a niektorí nazývajú Malajziu domovinou citrónovej trávy. Rastlina sa nachádza v mnohých krajinách Juhovýchodná Ázia a Afrika pod rôznymi názvami, najčastejšie citrónová tráva, citrónová tráva, citrónová tráva, citronela alebo cymbopogon.

Citrónová tráva sa používa nielen ako čaj, je to veľmi obľúbené korenie v ázijskej kuchyni a používajú sa rozdrvené listy aj stonky rastliny. Samotné stonky sa však nejedia, sú príliš tvrdé, preto sa pred podávaním pokrmu, ktorý už nasal citrusovú arómu, odstráni.

Mimochodom, vôňa je naozaj nádherná, olej zo stoniek sa používa na výrobu éterických olejov a nielenže pekne vonia, ale dokáže aj odpudzovať hmyz.

Priaznivé vlastnosti čaju z citrónovej trávy

Citrónová tráva pomáha predovšetkým proti stresu, depresii a prepracovanosti, pôsobí upokojujúco na nervový systém, osviežuje a tonizuje. Môže zmierniť bolesti hlavy.

Nápoj je dobrý aj na žalúdok a trávenie je užitočné piť pri pocite nevoľnosti. Čaj sa používa na prečistenie všetkého tráviaci trakt a na detoxikáciu je výborný na prečistenie obličiek a močových ciest.

Mimochodom, citrónovú trávu možno nazvať aj čajom na chudnutie, pretože sa po nej cítite sýti. V boji proti nervóznemu prejedaniu pomôže aj čaj z citrónovej trávy a jej blahodarné upokojujúce vlastnosti.

Verí sa, že varená citrónová tráva je afrodiziakum, a preto môže mať priaznivý vplyv na libido.

Tým prospešné vlastnosti čaju z citrónovej trávy nekončia, obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B, je bohatým zdrojom vitamínu C a ďalších užitočné mikroelementy, ktorý má zdravotné výhody na tele ako celku.

stonka citrónovej trávy

Kontraindikácie a poškodenie citrónovej trávy

Mali by ste byť opatrní, ak máte tendenciu vysoký krvný tlak alebo sa to stane zvýšená excitabilita. Z rovnakého dôvodu nie je nápoj vhodný pre deti a tehotné ženy.

Ak sa počas pitia čaju necítite dobre, okamžite prestaňte piť čaj. Ak sa stav zhorší, mali by ste sa poradiť s lekárom, vždy existuje malé riziko individuálnej intolerancie a alergie.

Ako variť citrónovú trávu

Citrónovú trávu je možné pripraviť ako samostatný nápoj alebo použiť ako doplnok. Pamätajte, že citrónová tráva napriek svojim priaznivým vlastnostiam nie je úplným liekom a nemôže nahradiť všetky lieky, ktoré vám lekár predpísal.

Základný recept:

Čaj z citrónovej trávy sa varí rýchlosťou 1 čajová lyžička na šálku vriacej vody (približne 200 ml). Nápoj nechajte lúhovať asi 3 minúty a bude pripravený na pitie. Pre chuť môžete pridať med.

Citrónová tráva a zelený čaj:

Citrónová tráva sa často používa ako prísada do zeleného čaju. Dôležité je, aby bol zelený čaj spočiatku bez zbytočných dochucovadiel. Uvarte zelený čaj - 1/2 čajovej lyžičky na 200 ml vriacej vody alebo podľa akéhokoľvek iného receptu, ktorý poznáte. Pridajte štipku citrónovej trávy a nechajte 5 minút lúhovať. Med možno použiť ako sladidlo.

Letný čaj:

Neskutočne osviežujúci nápoj z vychladeného čaju. Jednoducho uvarte citrónovú trávu podľa základného receptu alebo so zeleným čajom, vychlaďte v chladničke a podávajte s kockami ľadu v horúcom letnom dni. Pre extra sviežosť môžete pridať plátok citróna.

Upokojujúci čaj:

Už samotná citrónová tráva je dobré sedatívum, ale ak chcete tento účinok posilniť, pripravte si čaj podľa základného receptu a pridajte pár lístkov mäty, pretože, ako viete, mätový čaj normalizuje krvný tlak a pomáha vám sústrediť sa v stresových situáciách . Spoločným varením týchto byliniek získate ešte zdravší a chutnejší nápoj.