Vitamín B3 - pre normálne fungovanie organizmu. Niacín v ampulkách - návod na použitie

Silný ochranca imunitného systému, ktorý sa nebojí účinkov teploty, zásad, kyselín a ultrafialového žiarenia. Je to všetko o niacíne, jednom z vitamínov B. Čo je na tejto látke ešte zaujímavé a aké sú jej benefity pre naše telo? Poďme to spolu zistiť.

Vitamín B3, vitamín PP, niacín. Toto sú tri názvy pre jednu látku, ktorú medicína považuje za liek. Nazýva sa aj vitamínom pokoja. Patrí do skupiny vo vode rozpustných a v organizme sa ľahko vstrebáva. Nebojí sa vysokých teplôt, kyslých resp alkalické prostredie, silné vystavenie ultrafialovému žiareniu. Táto látka má dve formy: kyselinu nikotínovú a nikotinomid.

Kyselina nikotínová bola prvýkrát syntetizovaná ako typ nikotínu. Stalo sa tak v predminulom storočí a o význame tejto látky pre ľudský organizmus, samozrejme, ešte nevedeli. Vedci sa o tom dozvedeli už v 20. storočí.

Niacín a kyselina askorbová sú považované za najúčinnejšie v boji proti rôznym chorobám.

Použitie vitamínu B3

Úloha niacínu pri podpore ľudského zdravia je pomerne mnohostranná. Podieľa sa na metabolizme tukov a bielkovín, na tkanivovom dýchaní a reguluje regeneračné procesy. Vitamín B3 je veľmi potrebný pre zdravá práca gastrointestinálny trakt, pomáha rozkladať potravu vstupujúcu do žalúdka na bielkoviny, sacharidy, tuky a tým uvoľňuje energiu z potravy.

Niacín znižuje hladinu cholesterolu a rozširuje cievy v mozgu. Jeho prítomnosť v tele v dostatočnom množstve - nevyhnutná podmienka zdravú pokožku. Znižuje bolesť a zlepšuje pohyblivosť kĺbov. Je užitočný pri emocionálnych a nervové poruchy vrátane liečby depresie a schizofrénie. Preto sa nazýva vitamín pokoja. Niekedy dokonca pomáha potlačiť rakovinu.

Denná potreba niacínu

Denná dávka tohto vitamínu závisí od veku. Pre dospelých zdravých ľudí to je 18-25 mg denne, pre tehotné ženy - do 26 mg, pre dojčiace ženy - do 28 mg, pre dojčatá - do 8 mg, pre ostatné deti - do 21 mg.

Čo sa týka interakcie niacínu s inými látkami, na jeho vstrebávanie a účinnosť v organizme je potrebná meď a vitamín B6. Lieky „Rifampin“, „Penicilamín“, „Isoniazid“ inhibujú absorpciu niacínu.

To by ste mali vedieť dlhodobé užívanie Veľké dávky niacínu môžu prispieť k stukovateniu pečene.

Príznaky nedostatku vitamínu B3 a predávkovania

Nedostatok aj predávkovanie niacínu negatívne ovplyvňuje organizmus. Pri nedostatku vitamínu B3 sa teda môžu objaviť závraty a únava, nechutenstvo a bolesti hlavy, svalová slabosť a poruchy tráviaceho traktu, nespavosť a znížené libido a depresia. Nedostatok tejto látky niekedy vedie k prasklinám v koži a jej zápalom, olupovaniu, strate pamäti a hnačkám, demencii a anémii.

Príznaky predávkovania kyselina nikotínová(B3) sú závraty, vracanie, nevoľnosť, silné svrbenie koža, hyperémia, arytmia, hyperglykémia.

Potravinové zdroje niacínu

Vitamín B3 sa nachádza v živočíšnych potravinách a rastlinného pôvodu. Veľa niacínu sa teda nachádza v pivovarských kvasniciach a pšeničné otruby, orechy a fazuľa, brokolica a mrkva, syr a datle, zemiaky a paradajky. Táto látka sa nachádza aj v bylinkách. Nachádza sa napríklad v harmančeku, mäte piepornej, malinové listy, červená ďatelina, šťavel.

Čo sa týka obsahu niacínu v živočíšnych produktoch, bohatým zdrojom sú pečeň a hydina, ryby a hovädzie mäso, mlieko a vajcia.

Vitamín B3 je tiež syntetizovaný mikroflórou našich čriev.

Využitie niacínu v tele je teda dosť široké. Je potrebný v každom veku a pomáha zotaviť sa z mnohých chorôb. Jeho prítomnosť v produktoch prístupných pre všetkých umožňuje jeho zaradenie do denná stravaľudia, ktorí sa pravidelne starajú o svoje zdravie.

Ľudské telo neustále potrebuje rôzne vitamíny a minerály. Ak potrebné látky sú dodávané v nedostatočnom množstve, sú zaznamenané poruchy vo fungovaní rôzne orgány a systémov a výskyt nepríjemných symptómov nedostatku chýbajúcich prvkov. Väčšina živín, vrátane vitamínu B3, pochádza z potravy.

Vitamín B3, tiež nazývaný niacín, PP a kyselina nikotínová, je veľmi dôležitý, pretože sa aktívne podieľa na oxidačných reakciách. Okrem toho sa často používa ako liek. Z tohto článku sa dozviete, aké sú funkcie látky, ktoré produkty obsahujú B3 v najvyššej koncentrácii a aké sú dôsledky nedostatku alebo nadbytku vitamínu.

Vitamín B3 je rozpustný vo vode a ľahko stráviteľný. Po vstupe do tela sa zúčastňuje procesov výroby energie. Pri vystavení kyseline nikotínovej sa produkujú špeciálne enzýmy, ktoré ovplyvňujú premenu sacharidov na energiu.

Látky rozpustné vo vode sú spojené do jednej skupiny, ktorá sa nazýva B a všetky vitamíny, ktoré sú zaradené do tejto skupiny, majú v názve písmeno B. Tieto látky nie sú rozpustné v tukoch. Nie sú schopné sa v tele hromadiť, s výnimkou B12, preto treba ich nedostatok neustále dopĺňať. Látky tejto skupiny, vrátane niacínu, sa po vstupe do tela rýchlo rozkladajú a vstrebávajú.

Mnoho ľudí si často kladie otázku: „Čo určuje názvy vitamínov? Niacín je zastaraný názov pre látku. Kyselina nikotínová a nikotín nie sú ani zďaleka tou istou látkou, ako sa mnohí zvyknú domnievať. Nikotín je silný jed a kyselina nikotínová áno užitočná látka, ktorý má priaznivý vplyv na fungovanie orgánov a systémov.

PP bol prvýkrát získaný už v roku 1867, počas oxidácie nikotínu kyselinou chrómovou. PP znamená „antialergický“. Táto látka pomáha pri liečbe veľmi vážneho ochorenia – pelagry (druh nedostatku vitamínu). Patológia je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi:

• znížené kognitívne schopnosti na elementárnej úrovni alebo demencia;
• depresívne stavy a duševné poruchy;
• hnačka;
• olupovanie a začervenanie koža, otvorené slnečnému žiareniu;
• bolestivé pocity v ústna dutina a pažeráka.

Toto ochorenie je vlastné ľuďom s monotónnou stravou - prítomnosťou v ponuke produktov s nízkou koncentráciou tryptofánu, látky potrebnej na syntézu niacínu v tele. Aby sa zabránilo rozvoju patológie, odborníci odporúčajú kompetentne zostaviť stravu tak, aby obsahovala všetky životne dôležité prvky.

Existujú dve formy vitamínu B3: kyselina nikotínová a nikotínamid. Prvý prvok sa nachádza výlučne v rastlinných produktoch, druhý - iba v produktoch živočíšneho pôvodu.

Tabuľka potravín s vysokým obsahom B3

Vitamín B3 sa nachádza v rastlinných potravinách aj v živočíšnych produktoch. IN najväčší počet PP sa nachádza v hovädzej pečeni, sušené huby Shiitaki, kuracie prsia, pšeničné otruby, tuniak, teľacie mäso, losos, pohánka, bulgur. Ďalšie podrobnosti nájdete v tabuľke:

Úloha a funkcie v ľudskom tele

Vitamín pomáha nielen pri liečbe pelagry. Aktívne sa podieľa na mnohých procesoch. Ak B3 vstúpi do tela v požadované množstvo, prispieva k:

• udržiavanie genetických procesov v bunkách;
• normalizácia fungovania gastrointestinálneho traktu;
• rozklad tukov, bielkovín a uhľohydrátov;
• regulácia hladiny cukru v krvi;
• normalizácia centrálneho nervového systému;
• odstránenie migrény;
• tvorenie nervový systém dieťa;
• zlepšenie krvného obehu;
• zlepšenie videnia;
• prevencia rozvoja CVS patológií;
• normalizácia a udržiavanie hormonálnych hladín;
• zvýšená sekrécia tráviace šťavy;
• odstránenie zápalových procesov v gastrointestinálnom trakte;
• liečba žalúdočných a dvanástnikových vredov, patologických stavov pečene, enterokolitídy;
• tvorba červených krviniek;
• normalizácia metabolických procesov;
• zlepšenie fungovania srdcového svalu.

Vitamín je životne dôležitý, pretože plní mnoho funkcií. Keď viete, ktoré produkty obsahujú prvok, môžete sa vyhnúť mnohým zdravotným problémom: zápalovým procesom, malátnosti, poruchám spánku, závratom a bolestiam hlavy, ako aj poruchám stolice.

Tabuľka obsahu vitamínu PP v mliečnych a vaječných výrobkoch

Ako uchovávať PP vo výrobkoch

Na zachovanie kyseliny nikotínovej vo výrobkoch je potrebné dodržiavať niekoľko odporúčaní. Niacín, považovaný za vo vode rozpustnú látku, ktorá je odolná voči nízke teploty, sušenie vystavenie UV žiareniu a acidobázickému prostrediu gastrointestinálneho traktu, sa stále bojí tepelného spracovania. O tepelné spracovanie Stratí sa 10 až 40 % látky.

Preto si treba dať pozor, aby ste do svojho jedálnička zaradili potraviny s vysokým obsahom niacínu. Približný pomer produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu je 2:1. Zároveň je dôležité jesť jedlo bohaté na vlákninu, ktorý pomáha čistiť črevá.

Denná potreba niacínu

Potreba RR závisí od veku a pohlavia. Ako starší muž, tým viac jeho telo potrebuje niacín. V tomto prípade je ako doplnok často predpísaný termín lieková forma: tablety, kapsuly alebo injekcie. Lekári odporúčajú užívať kyselinu nikotínovú v kombinácii s inými vitamínmi B.

Dieťa do šiestich mesiacov by malo dostať 2 mg látky, do jedného roka - 4 mg, do troch rokov - 6 mg, osem - 8 mg, 13 rokov - 12 mg.

Dospievajúci muži by mali konzumovať do 14 mg vitamínu, starší ako 19 rokov - 14 mg. Ženy, na rozdiel od predstaviteľov silnejšieho pohlavia, potrebujú väčšie množstvo RR. Telo dospievajúceho dievčaťa by malo dostať až 16 mg, dospelá žena- 16 mg. Tehotné ženy by mali užívať 18 mg PP a počas dojčenie- do 17 mg.

Existujú aj prípady, kedy je potreba kyseliny nikotínovej výrazne zvýšená. Tie obsahujú:

• prevaha rastlinných produktov v strave;
• pracovať v podmienkach zvýšené teploty: horúce obchody, regióny s horúcim podnebím;
• žijúci na Ďalekom severe;
• nadmerný fyzické cvičenie, tvrdá práca;
• preťaženie centrálneho nervového systému (typické pre profesie, kde sa vyžaduje zvýšená zodpovednosť).

Nedostatok kyseliny nikotínovej: príčiny a prejavy

Nedostatok prvku sa hromadí postupne a primárne je ochorením postihnutý centrálny nervový systém. Zaznamenáva sa výskyt bezdôvodného strachu, úzkosti, podráždenosti, porúch spánku, hnevu a chronickej únavy. Väčšina nebezpečná patológia Pellagra je spôsobená nedostatkom niacínu. Ľudia, v ktorých strave dominujú potraviny obsahujúce škrob a ktorí zneužívajú alkoholické nápoje, sú vystavení väčšiemu riziku vzniku ochorenia.

Nedostatok kyseliny nikotínovej sa pozoruje pri znížení koncentrácie cholesterolu v krvi, ako aj pri poruchách spracovania tukov a uhľohydrátov, čo je zase plné porúch metabolické procesy a nedostatok energie. Nedostatok nikotínamínu je spojený s poruchou produkcie inzulínu a neuro-emocionálnymi poruchami.

Na kompenzáciu nedostatku nikotínamidu sa odporúča obohatiť stravu o červené ryby, kuracie vajcia, kuracie mäso, hovädzia pečeň a hovädzie mäso.

Nedostatok prvku môže byť spôsobený:

• tehotenstvo a dojčenie;
• časté používanie diét (nevyvážená strava);
• zneužívanie alkoholu a drog;
• časté stresové situácie;
• chronické ochorenia a vrodené metabolické poruchy.

Ochorenie je sprevádzané nasledujúcimi prejavmi: časté bolesti hlavy, depresie, poruchy trávenia a stolice, leptavé vredy, únava, chronická únava malátnosť, závraty a točenie hlavy, zápalové procesy a praskliny v derme, nespavosť a strata chuti do jedla.

Na odstránenie nepríjemných symptómov a zlepšenie celkového stavu a pohody je potrebné prehodnotiť stravu a obohatiť ju o produkty zo zdroja B3. V prípade potreby môžete užívať vitamín-minerálne komplexy a prípravky s niacínom, ale iba po predchádzajúcej konzultácii s odborníkom a objasnení požadovaného dávkovania.

Ako sa prejavuje nadbytok?

Predávkovanie kyselinou nikotínovou z produktov je nemožné. Nadbytok vitamínu môže byť spôsobený iba zneužívaním drog a vitamínové komplexy, prekročenie predpísaných dávok a dlhodobé užívanie. Nie je ťažké pochopiť, že telo trpí predávkovaním. Choroba je sprevádzaná nasledujúcimi príznakmi:

• bolesti hlavy;
• stmavnutie moču;
• žltnutie bielkovín;
• gastrointestinálne poruchy;
• kožné vyrážky a svrbenie;
• stavy pred mdlobou a mdloby;
• dyspeptické poruchy.

Aby ste odstránili príznaky, mali by ste sa poradiť s lekárom, ak vám boli predpísané lieky s RR.

Vitamín B3 je životne dôležitý a dôležitý. Aktívne sa podieľa na mnohých procesoch, pomáha normalizovať metabolizmus, zlepšuje fungovanie centrálneho nervového systému a tvorbu energie. Poznať úlohu a výhody prvku, aké produkty obsahuje a aké sú potrebné denná požiadavka, môžete predísť objaveniu sa príznakov nedostatku a prebytku, ako aj mnohým ďalším zdravotným problémom.

Ahojte všetci! Každý vie, že vitamíny a minerály zohrávajú najdôležitejšiu úlohu vo fungovaní našich orgánov a závisí od nich naše celkové zdravie. Ich nedostatok, ale aj nadbytok ohrozuje vznik mnohých chorôb. A dnes vám chcem povedať o vitamíne PP alebo, ako sa to tiež nazýva, vitamín B3. Dozviete sa, čo obnáša jeho nedostatok a aké produkty ho obsahujú.

Vitamín PP (B3) je dostupný v troch formách – kyselina nikotínová, niacínamid a inozitol. Niacínamid, tiež známy ako niacín, je enzým, ktorý je nevyhnutný na premenu bielkovín, sacharidov a tukov na energiu. Podporuje tvorbu tráviacich štiav. Niacín tiež chráni naše telo pred poškodením tkaniva.

Prečo telo potrebuje vitamín B3?

Vitamín B3 je jedným z najviac dôležité vitamíny, ktoré telo potrebuje na vykonávanie viacerých funkcií dôležitých pre zdravie.

• Znižuje riziko srdcových ochorení. Optimálne hladiny niacínu v tele môžu pomôcť znížiť hladiny triglyceridov a lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi. Zlepšuje tiež hladinu lipoproteínov vysoká hustota do značnej miery. To zase znižuje riziko srdcových ochorení. Vitamín PP tiež zabraňuje hromadeniu plaku v tepnách.
• Zabraňuje rozvoju cukrovky. Niacín je nevyhnutný na prevenciu dvoch typov cukrovky. Diabetes je vo väčšine prípadov spôsobený autoimunitnou reakciou. Telo útočí na inzulín a vytvára bunky v pankrease, čím zastavuje produkciu inzulínu. Niacín zlepšuje citlivosť a produkciu tejto látky.
• Zlepšuje pohyblivosť kĺbov. Vitamín B3 môže pomôcť ľuďom trpiacim artritídou a osteoartritídou. Užívaním 200 miligramov niacínu denne môžete zaznamenať výrazné zlepšenie pohyblivosti kĺbov.
• Migréna. Dostatočná hladina niacínu v tele pomáha predchádzať migréne. Táto živina stabilizuje cyklus nadmerného uťahovania cievy mozgu, ktorý je dôležitý pri liečbe migrény.
• Znižuje riziko rakoviny. Normálna úroveň Vitamín B3 môže tiež znížiť riziko rakoviny. To zaisťuje integritu a ochranu DNA reguláciou génu potlačujúceho nádor.
• Spomaľuje AIDS. Niacín tiež spomaľuje progresiu AIDS a zvyšuje šance na prežitie.
• Hormonálne pozadie. Vitamín PP sa podieľa na produkcii hormónov, najmä nadobličiek a štítna žľaza
• Očista tela. Ale jednou z najdôležitejších vlastností vitamínu PP je jeho vylučovanie z tela.
• Odolnosť voči stresu. Tí ľudia, ktorým nechýba vitamín B3, sú oveľa menej náchylní na stres a stres.

Aké sú dôsledky nedostatku vitamínu PP v tele?

Ľudia, ktorí jedia veľké množstvo rafinovaných potravín, majú radi biely chlieb a ryža majú nedostatok vitamínu B3. Okrem toho ľudia so slab imunitný systém sú tiež náchylné na tento problém. Nedostatok niacínu môže viesť k nasledujúcim problémom:

• únava
• poruchy trávenia a rozrušenie
• pellagra
• strata chuti do jedla
• drsná a šupinatá koža
• depresie a úzkosti
• hnačka
• demenciou

Preto je potrebné prekonať nedostatok vitamínu B3 a získať adekvátna liečba zamerané na doplnenie jeho nedostatku zaradením potravín naň bohatých do stravy.

Nadbytok vitamínu B3

Keďže niacín je vo vode rozpustný vitamín, pravdepodobnosť predávkovania je veľmi nízka. K predávkovaniu niacínom dochádza len vtedy, keď sa užíva vo forme prídavné látky v potravinách. Doplnky vitamínu B3 by sa nemali užívať bez konzultácie s lekárom. Okrem toho by ste sa mali vyhnúť ich užívaniu vo veľkých dávkach, pretože to môže viesť k významným vedľajším účinkom v tele. Užívanie viac ako 75 miligramov môže spôsobiť rozšírenie krvných ciev, čo vedie k brneniu, svrbeniu a začervenaniu tváre a krku. Zvyšovanie dávky by malo byť postupné, aby sa tento problém minimalizoval. Môžete tiež užívať aspirín na zníženie návalov.

Dlhodobé predávkovanie môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, cukrovka A zvýšené riziko vrodené chyby. Nadmerný obsah vitamínu B3 spôsobuje poškodenie pečene, gastritídu a vyšší level močovina v tele.

Denný príjem vitamínu PP

• 6 miligramov pre deti vo veku od 1 do 3 rokov
• 12 miligramov pre deti vo veku 9 až 13 rokov
• 16 miligramov pre mužov
• 14 miligramov pre ženy
• 18 miligramov pre tehotné ženy
• 16 miligramov pre dojčiace ženy
• materské mlieko obsahuje asi 7 miligramov niacínu, čo je dosť pre dojčatá

Aké potraviny obsahujú vitamín PP?

Ryby

Ryby sú považované za jeden z najlepších zdrojov vitamínu B3. Medzi rybami je mimoriadne vysoký tuniak, ktorý poskytuje 22,1 miligramov alebo 110 %. denná hodnota. Je tiež bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny. Jeho pravidelná konzumácia teda zabráni nedostatku niacínu. Medzi ďalšie dobré zdroje patrí tuniak pruhovaný (80 %), makrela a tuniak modroplutvý (45 %), divoký losos (43 %), mečiar (39 %), losos z farmových chovov a halibut (každý 34 %).

Kuracie a morčacie

Kuracie a morčacie mäso sú mimoriadne obľúbené potraviny a dobrou správou je, že sú úžasným zdrojom niacínu. Porcia 100 gramov var kuracie prsia poskytuje 14,8 miligramov alebo 74 % potreby vitamínu B3. Morka je ľahko dostupná a široko sa používa v sendvičoch. Aby sa však z neho nedostali nežiaduce dusičnany a sodík lahôdkové mäso, morčacie prsia treba dobre uvariť. Pečené morčacie mäso dodáva telu takmer 50 % vitamínu B3.

Bravčové mäso

Bravčové má najväčší obsah vitamín B3 v porovnaní s kuracím a morčacím mäsom. 100-gramová porcia vareného chudého bravčového mäsa obsahuje 10,9 miligramov niacínu, čo je 54 % dennej hodnoty. Ďalšími výrobkami z bravčového mäsa, ktoré sú dobrým zdrojom vitamínu PP, sú chudé mleté ​​mäso a filé (44 % a 35 %). Bravčové mäso môžete jesť niekoľkokrát týždenne, ale je dôležité obmedziť obsah tuku v mäse na minimum.

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso je ďalším zdrojom vitamínu PP, ktorý poskytuje 9 miligramov alebo 45 % denná norma.

Čerstvé zelený hrach

Vegetariáni sa nemusia obávať nedostatku vitamínu B3. Existuje mnoho vegetariánskych potravín bohatých na tento vitamín a zelený hrášok je jedným z nich. 100-gramová porcia poskytuje 2,1 miligramu alebo 10% niacínu. Rovnako tak šálka vareného mrazeného hrášku a konzervovaný hrášok dajte nám 12 % a 8 %. Strukoviny sú tiež dobrým zdrojom bielkovín.

Slnečnicové semienka

Slnečnicové semienka sú známe svojou rozmanitosťou živiny a vitamín PP nie je výnimkou. 100 gramová porcia slnečnicových semienok nám poskytuje 8,3 miligramov alebo 42 %. Obsahujú aj vitamín E, kyselina listová, tiamín (vitamín B1), pyridoxín (vitamín B6), riboflavín a kyselina pantoténová. Okrem toho semená obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, kyselina linolová a olejová, ako aj aminokyselina tryptofán. Preto si tento produkt zaslúži popredné miesto v našej strave. Ostatné semená tiež obsahujú vitamín B3, vrátane chia (12%), sezamových semien (8%) a tekvicové semiačka (7%).

Huby

Všetky druhy húb sú bohaté na vitamín PP. Najvýhodnejšie sú plody shiitake, pretože poskytujú 14,1 miligramov alebo 71% potreby niacínu. Tiež majú protirakovinové vlastnosti. 100 gramov praženého Portobello obsahuje 6,3 miligramov alebo 31 % vitamínu B3. Medzi ďalšie huby, ktoré obsahujú významné množstvo niacínu, patria hríby ošípané (35 %), surové ustrice (21 %), surové hnedé huby (14 %) a surové líšky (11 %).

Avokádo

Spomedzi ovocia je avokádo jedným z najlepších zdrojov vitamínu B3. Jedno avokádo obsahuje 3,5 miligramu alebo 17 % normálnej hodnoty niacínu. Treba ho však konzumovať v s mierou pretože má vysoký obsah kalórií. Len polovica avokáda obsahuje 160 kalórií.

Arašidový

100-gramová porcia arašidov, pražených v oleji, poskytuje 13,8 miligramov alebo 69 % vitamínu B3. Pamätajte však, že orechy majú vysoký obsah kalórií - 168.

Pečeň

Vedľajšie produkty zaujímajú v ľudskej strave veľmi vysoké miesto z hľadiska nutričnej hodnoty. Pečeň je vynikajúcim zdrojom vitamínu PP: jedna varená jahňacia pečeň poskytuje 53,7 miligramov! alebo 269%! niacín z denná dávka. Za zmienku stojí aj hovädzie mäso (75 %), teľacie mäso (61 %), kuracie mäso (57 %) a bravčové mäso (36 %).

Slanina

Všetky druhy červeného mäsa obsahujú vysoké hladiny niacínu a bielkovín, ktoré poskytujú správnu rovnováhu paliva, aby bolo telo aktívne. Slanina sa zvyčajne nepočíta zdravý produkt kvôli vysokému obsahu tuku, cholesterolu a kalórií. Avšak jedenie slaniny raz alebo dvakrát týždenne nám môže pomôcť uspokojiť sa denná potreba vo vitamíne B3 je dosť ľahký. Dôležité je ale jesť ho s mierou, najmä ak držíte diétu a chcete schudnúť. nadváhu. 100 gramov slaniny poskytuje 11 miligramov niacínu a 476 kalórií.

Brokolica

Je jedným z najlepších prírodné zdroje niacín. Jedna porcia vareného kelu obsahuje 1 miligram niacínu a iba 34 kalórií. Okrem toho, že brokolica poskytuje telu primerané množstvo látky, prispieva aj k optimálnemu celkovému zdraviu. Je zdrojom bielkovín, vlákniny, antioxidantov a mnohých ďalších. živiny.

Špargľa

Špargľa je jednou z najvýživnejších a najkalorickejších potravín, aké si môžeme dovoliť. Toto dobrý zdroj Niacín: Jedna porcia obsahuje 1 miligram niacínu a iba 20 kalórií. Môžete ho pridať do mäsa, ako je kuracie alebo hovädzie mäso, aby ste ich zvýšili nutričná hodnota. Špargľu môžete variť aj ako hlavné jedlo.

Káva

Najviac veľká výhoda Problém je v tom, že kofeín obsahuje niacín, ktorý potrebujeme počas celého dňa. 1 šálka kávy obsahuje asi 40 miligramov B3 a 1 kalóriu. Môže tiež pomôcť znížiť hladiny triglyceridov, keď sa užíva s minimálnym množstvom cukru. napriek tomu vysoký obsah kofeín môže mať škodlivé účinky na telo. Preto je dôležité piť tento nápoj s mierou.

Tahini

Tahini, tiež známy ako sezamový olej, je zdrojom bielkovín a ďalších základných živín vrátane niacínu. Musíte používať tahini s mierou, pretože je vysoko kalorické. 100 gramov produktu poskytuje 7 miligramov niacínu a 600 kalórií.

Pepper

Červená paprika sa možno nemôže pochváliť nereálne vysoký stupeň vitamín PP, ale môže výrazne pomôcť dosiahnuť denné hladiny. Hodí sa k väčšine jedál, takže ho možno pridať takmer do každého jedla. 100 gramov sladkej papriky obsahuje 1 miligram niacínu a 20 kalórií.

Ako vidíte, nedostatok vitamínu PP je veľmi ťažké zabezpečiť. Každý, kto sa toho drží a jedáva rôzne jedlá, sa s týmto problémom nestretne. Ak sa vám článok páčil, napíšte komentáre a zdieľajte ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach. siete.

Každý Majte dobrú náladu a zdravie!

Vitamín B3 je veľmi populárny. Má aj iné názvy – vitamín PP, niacín (zastaraný názov), kyselina nikotínová. Svojou povahou je to vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa podieľa na oxidačných reakciách živých buniek tela. Ak si pozriete celú tabuľku aktívnych vitamínov B, tak len vitamín B3 je registrovaný ako liek.

Ľudia ho nazývajú aj vitamínom pokoja. a odborníci ho prirovnávajú k vitamínu C.

Čo je to za super vitamín? Skúsme sa o ňom dozvedieť viac. Poďme študovať všetky jeho vlastnosti, charakteristiky, funkcie. Vymenujme zdroje pôvodu a spôsoby použitia. To vám umožní dobre využiť túto látku.

Vitamín B3 sa v tele nehromadí, ale rýchlo sa vstrebáva a rozkladá na malé čiastočky. Bude užitočné dozvedieť sa o druhých menách tohto vitamínu, ich význame a pôvode.

Keď už hovoríme o názve „kyselina nikotínová“, nemožno tento vitamín porovnávať s nikotínom. Ide o dve úplne odlišné látky.

Nikotín je smrteľný jed a kyselina nikotínová je prospešná a ten správny vitamín. Tento názov dostal preto, lebo látka sa získavala oxidáciou nikotínu kyselinou chrómovou.

Ďalší z názvov vitamínu PP (bežnejší) znamená jeho primárny účel. Faktom je, že prvýkrát liečivé vlastnosti používa sa pri chorobe, ako je pelagra (vitaminóza). Ukazuje sa teda, že je to antipellargénne - dve RR.

Príznaky nedostatku vitamínu B3

Nedostatok tohto vitamínu v tele vedie k nedostatku vitamínu. Keď sa to stane, človek zažije nasledujúce problémy:

• Odchýlky vo fungovaní nervového systému - mentálne poruchy a depresie.
• Poruchy mozgu.
• Problémy s trávením - hnačka.
• Bolesť v ústach a hrdle pri prehĺtaní niečoho.
• Vyrážky, začervenanie a olupovanie oblastí pokožky, ktoré sú viac vystavené slnku.

IN Ľudské telo Vitamín B3 plní značné množstvo funkcií. Medzi nimi sú univerzálne aj špecializované na každý orgán alebo systém samostatne.

Funkcie vitamínu B3

Pomerne univerzálne funkcie, treba poznamenať nasledovné:

1. Normalizuje hladinu cukru v krvi človeka.

2. Pomáha zbaviť sa zlého cholesterolu.

3. Podporuje genetické procesy v bunkách.

4. Je dôležitým zdrojom energie potrebnej pre život.

5. Podieľa sa na metabolizme tukov, aminokyselín, bielkovín.

6. Podieľa sa na reprodukcii červených krviniek.

7. Známy ako sedatívum.

8. Pomáha udržiavať pokožku zdravú a sviežu.

9. Schopný znížiť túžbu po alkohole.

10. Vráti vás do normálu všeobecný stav celého ľudského tela.

Vitamín PP plní svoje funkcie priamo v každom zo systémov. Kyselina nikotínová je užitočná pre nervový systém, pretože pomáha regulovať všetku jeho prácu. Tento vitamín pomáha pri bolestiach hlavy a činnosti mozgu.

K tomu všetkému je niacín zdrojom sily a energie. Vitamín B3 hrá dôležitú úlohu aj pri formovaní nervovej sústavy detí.

Vitamín B3 pomáha kardiovaskulárnemu systému zlepšiť krvný obeh a stabilizovať rýchlosť prietoku krvi. Niacín pôsobí ako čistič krvných ciev a zbavuje ich nadmerného nahromadenia. Tiež rozširuje malé krvné cievy.

Ľuďom, ktorí trpia častým vysokým krvným tlakom, príde vhod aj tento vitamín. Vo všeobecnosti kyselina nikotínová zabraňuje rôzne choroby cievy, srdce. Preto je nevyhnutný pre fungovanie tohto telesného systému.

Vitamín reguluje hormonálna rovnováha telo. Syntetizuje hormóny štítnej žľazy, nadobličiek, pankreasu a pohlavné hormóny.

Konzumácia vitamínu B3 má pozitívny vplyv na tráviaci systém. Kyselina nikotínová môže zvýšiť sekréciu žalúdočnej šťavy. V dôsledku toho sa zrýchľuje proces trávenia a vstrebávania potravy a zlepšuje sa chuť do jedla.

Okrem toho tento vitamín urýchľuje proces pohybu potravy v celom trakte. Lekári môžu predpisovať niacín ako a liečivá droga pri ochoreniach pečene, žalúdočných vredoch alebo enterokolitíde.

Pre svoj protizápalový účinok sa vitamín B3 predpisuje pri zápaloch slizníc a problémoch s pankreasom.

Z vitamínu PP prospieva aj pohybovému aparátu. Tento vitamín je obzvlášť dobrý na kĺby. Pomáha znižovať bolestivé pocity a zvyšuje pohyblivosť kĺbov pri osteoartróze.

Aké potraviny obsahujú vitamín B3 (vitamín PP)

Teraz viete, aký prínos prináša vitamín B3 ľudskému telu. Preto musíte vedieť, v ktorých produktoch je prítomný.

Medzi mäsové výrobky Vitamín PP sa nachádza v jahňacom, hovädzom a bielom hydinovom mäse. Z vedľajších produktov by sa mal uprednostniť jazyk, srdce, pečeň a obličky.

Mali by ste tiež jesť ryby a morské plody. Bohaté na vitamín B3 sú vajcia, zemiaky, syr, obilniny, paradajky, strukoviny, orechy, semená a otruby.

Nasledujúce potraviny sú najbohatšie na vitamín PP::

• Hovädzia pečeň.
• Sušené huby shiitake.
• Kuracie prsia.
• Pšeničné otruby.
• Tuniak.
• Halibut.
• Losos
• Teľacie mäso.
• Bulgur.
• Pohánka.

Dôležitým faktom zostáva Vitamín PP sa pod vplyvom prakticky nezničí vonkajšie faktory . Preto môžete bez problémov vyprážať, variť, dusiť, podávať vysoké teploty všetko, čo to obsahuje.

Hlavné je, aby ste mali v jedálničku čo najviac produktov s obsahom niacínu. Tiež sa oplatí dbať na to, aby bolo dvakrát viac potravín rastlinného pôvodu ako živočíšneho.

Nedostatok vitamínu B3 má negatívny vplyv na ľudské zdravie. Je to veľmi dôležité pre tehotné ženy, mladé mamičky, ľudí, ktorí veľa duševne pracujú, aj športovcov.

Tiež táto látka nebude prekážať tým, ktorí počas veľmi ťažko fyzicky pracujú chronické choroby a so zlou a chudobnou dennou výživou.

U ľudí, ktorí veľa fajčia, pijú alkohol alebo sú na čomkoľvek závislí, by sa mala dávka niacínu niekoľkonásobne zvýšiť.

O nedostatku vitamínu PP v tele v primárna forma signalizuje nervovú sústavu. Človek sa stáva podráždeným, ustráchaným, nervóznym, ustarosteným, trhavým, zatrpknutým.

Navyše zle spí, trpí nespavosťou a často a rýchlo sa unaví. Okrem nervovej sústavy trpí aj tráviaca sústava. Žalúdok je ťažký, človek trpí nevoľnosťou, pálením záhy a slabou chuťou do jedla.

Nedostatok tohto vitamínu tiež ovplyvňuje fyzické zdravie. Človek cíti bolesť končatín a svalov. Akútna forma Nedostatok vitamínu B3 spôsobuje pelagru.

Zoznam nedostatku by sa mal doplniť aj o tieto príznaky: anémia, absencia alebo veľmi slabé libido, pocit pálenia v nohách a rukách a strata pamäti.

Ak to preženiete lieky touto látkou si môžete dokonca ublížiť. V tomto prípade arytmia, nevoľnosť, vracanie, bolesť hlavy, kožné defekty - vyrážka, olupovanie a začervenanie na lícach. Možné sú aj závraty, žalúdočná nevoľnosť, nevoľnosť a vracanie.

Vitamín B3 sa však musí konzumovať. Najlepšie je, že sa dostane do tela s jedlom. Potom predávkovanie nie je strašidelné.

Pomerne lieky, je lepšie ich užívať podľa predpisu lekára. Nie je potrebné riešiť takéto problémy sami. Koniec koncov, tento liek je predpísaný v špecifických prípadoch.

Zdravím vás, moji milí čitatelia. Navrhujem pokračovať vo fascinujúcej „ceste“ do krajiny vitamínov. Dnes vám chcem bližšie predstaviť ďalší cenný prvok. Toto je kyselina nikotínová. Toto je jeden z názvov vitamínu B3. Ale má aj iné názvy – niacín a vitamín PP. A to všetko je jeden vitamín!

Mimochodom, PP je skratka. Pochádza z „Pellagra Preventive“ a doslovne sa prekladá ako „prevencia pelagry“ (PP). Neskôr vám poviem, čo to je :)

Kyselina nikotínová je súčasťou komplexu vitamínov B. Je dôležitým prvkom rozpustným vo vode. Nachádza sa v mnohých potravinách vrátane niektorých druhov mäsa a vnútorností, rýb, semien a húb.

Použitie vitamínu B3 ukazuje pozitívne výsledky v liečbe veľký rozsah bežné zdravotné problémy. Úlohu tohto prvku v tele je ťažké preceňovať. Podieľa sa na nasledujúcich biochemických procesoch:

• znižuje zlý cholesterol;
• znižuje bolestivé pocity a normalizuje pohyblivosť kĺbov (tento „liek“ je predpísaný na osteoartrózu);
• podporuje rozklad bielkovín, tukov a uhľohydrátov;
• znižuje závislosť od alkoholu;
• vykonáva antikoagulačnú funkciu;
• má mierny sedatívny účinok;
• zlepšuje mikrocirkuláciu krvi;
• potrebné pre rast vlasov, krásu a zdravie;
• neoceniteľné pre tvár - vyhladzuje vrásky a hydratuje pokožku;
• podieľa sa na dýchaní na bunkovej úrovni;
• je onkoprotektívne činidlo.

Kyselina nikotínová je nevyhnutnou látkou na udržanie kardiovaskulárneho systému a metabolizmus. Normalizuje tiež funkciu mozgu a je zodpovedný za zdravie pokožky. A dokonca slúži profylaktické cukrovka ( 1 ).

Príznaky nedostatku

Nedostatok tohto prvku u ľudí s kompletná strava je zriedkavé. Klinické príznaky Nedostatok vitamínov sa klasifikuje podľa kritéria „3D“. Toto je dermatitída kožné vyrážky), hnačka, demencia. Predpisovanie vysokých dávok niacínových doplnkov je zvyčajne úspešné pri zmierňovaní týchto príznakov.

Pri nedostatku vitamínu B3 sa objavujú nasledujúce príznaky:

• Pellagra - charakterizovaná zápalom kože, halucináciami a žalúdočnou nevoľnosťou. Zvyčajne sa vyskytuje u vyčerpaných ľudí, ako aj u tých, ktorí trpia alkoholizmom.
• Opuch sliznice je problém, ktorý postihuje oblasť úst a pohlavné orgány. Môže spôsobiť bolesť v ústach zvýšené slinenie, opuchy a vredy.
• Vyrážky a praskliny na koži.
• Gastrointestinálne poruchy a strata chuti do jedla. Symptómy zahŕňajú pocit pálenia v hrdle a pažeráku, abdominálny diskomfort, zápchu, nevoľnosť, vracanie a hnačku.
• Poruchy funkcie mozgu a psychózy s poruchami vedomia, nespavosťou a bolesťami hlavy. Okrem toho sa môžu vyskytnúť kognitívne poruchy, dezorientácia, zmätenosť, depresia, mánia alebo paranoja.
• Zlá odolnosť tela voči vírusom a infekciám.

Výskumy ukazujú, že nedostatok vitamínu B3 je bežnejší v krajinách, kde je hlavný potravinársky výrobok- kukurica. Tiež tento štát pozorované, ak v dennej strave nie sú žiadne kompletné bielkoviny. V prvom aj druhom prípade telo nedostáva dostatok tryptofánu. Totiž, práve z tejto aminokyseliny sa vyrába kyselina nikotínová. Pre porovnanie: zo 60 mg tryptofánu dostane telo 1 mg vitamínu B3.

Aké produkty obsahujú

Vitamín B3 je možné získať v pomerne vysokých množstvách prostredníctvom stravy. Pamätajte, že vždy je lepšie jesť veľa celých potravín. Obsahujú všetky vitamíny a minerály v prírodnej forme. Jedzte mäso, ryby, fazuľu, orechy, semená a dostanete svoju dennú potrebu niacínu.

Nižšie uvedená tabuľka zobrazuje najlepšie produkty, ktoré obsahujú niacín. Prosím o lásku a priazeň :)

*Percento minimálneho denného príjmu 20 mg pre dospelých.

Kyselina nikotínová je na rozdiel od iných vitamínov odolná voči teplu a ultrafialovému žiareniu. Tiež tento prvok je len čiastočne zničený vplyvom alkalického a kyslého prostredia. Varením sa stratí menej ako 20 % niacínu.

Inštrukcie na používanie

Niacín je vo vode rozpustný vitamín. To znamená, že jeho telo si vezme toľko, koľko potrebuje. Všetok nadbytok sa vylučuje močom. Preto ho rovnako ako ostatné vitamíny skupiny B treba denne dopĺňať. Takýto prvok sa nemôže hromadiť v tele. Dodáva sa s jedlom. V prípade potreby môžu byť predpísané ďalšie doplnky.

Tento prvok je dosť ťažké pretriediť. Vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť pri užívaní 300 – 1000 mg.

O vyvážená strava Telo dostáva dostatok niacínu z potravy. V niektorých prípadoch však môžu byť potrebné ďalšie doplnky. Vitamín PP má nasledujúce indikácie na použitie:

• migréna;
• cirhóza pečene;
• horúčka;
• hepatitída;
• chronické infekcie;
• zhubné novotvary;
• mentálne poruchy;
• osteoartrózy;
• pellagra;
• neurodegeneratívne ochorenia (vrátane Alzheimerovej choroby);
• očné choroby (ako je šedý zákal);
• na zníženie akné;
• obehové poruchy;
• migréna, závraty.

Vitamín B3 je dostupný v 3 formách: niacín, niacínamid a inozitol hexaniacinát. Vyrábajú sa v tabletách a ampulkách. Tieto lieky si môžete kúpiť v lekárni. Cena závisí od formy uvoľňovania a dávkovania.

Kyselina nikotínová má schopnosť spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť, preto sa musí užívať s jedlom. Faktom je, že jedlo spomaľuje vstrebávanie lieku a zabraňuje vzniku vedľajších účinkov.

Výhody vitamínu B3

Táto položka je neuveriteľne užitočná. Užívanie niacínu a konzumácia potravín bohatých naň má mnoho výhod.

Časté vedľajšie účinky

Ak jete potraviny bohaté na niacín, šanca, že sa prejedáte, je veľmi nízka. Môže však existovať vedľajšie účinky niacín pri užívaní doplnkov, najmä vo vysokých dávkach.

Tu je čo vedľajšie účinky sa najčastejšie vyskytujú pri užívaní veľkých dávok:

• nevoľnosť alebo vracanie;
• kožné reakcie, vyrážka;
• bolesť hlavy;
• závraty;
• alergické reakcie;
• srdcové problémy ( vysoké dávky môže zvýšiť riziko vzniku nepravidelného srdcového tepu);
• cukrovka: niacín a niacínamid môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi;
• zhoršenie stavu žlčníka a príznaky ochorenia pečene;
• exacerbácia príznakov dny;
• nízky krvný tlak;
• žalúdočný alebo črevný vred.

Ak denne užívate nejaké lieky alebo doplnky, určite to povedzte svojmu lekárovi. V opačnom prípade sa môžu vyskytnúť negatívne vedľajšie účinky niacínu.

Interakcia s inými liekmi a produktmi

Kyselina nikotínová má veľa „nepriateľov“ a „priateľov“. Takže so zvláštnou opatrnosťou musíte užívať vitamín B3 s určitými skupinami liekov. Patria sem lieky na hypertenziu a antikoagulanciá.

Pokiaľ ide o lieky na zníženie lipidov a spazmolytiká, oni súčasné podávanie s kyselinou nikotínovou je nebezpečný. Zintenzívnenie toxický účinok a to môže viesť k vážnym problémom. Vrátane kómy.

Absorpciu niacínu inhibujú rifampín a izoniazid, ako aj penicilamín. A alkoholické nápoje nie sú najlepšími „priateľmi“ kyseliny nikotínovej. Spotreba v veľké množstvá cukry, sladidlá a sladené nápoje vedú k zničeniu vitamínu B3.

ale perfektná kompatibilita niacín s meďou. Mimochodom, nedostatok tohto prvku vedie k nedostatku kyseliny nikotínovej v tele. Podobný vzťah existuje medzi niacínom a vitamínmi B6, tiamínom (B1) a riboflabínom (B2).

Som si istý, že po prečítaní dnešného článku sa stanete skutočnými odborníkmi v oblasti vitamínov B. Nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií, aby ste si svoje znalosti ešte viac zlepšili. Pošlite odkaz na článok aj svojim priateľom na sociálnych sieťach. net. Potom vám za to povedia: "Ďakujem!" 🙂 Hovorím vám: vidíme sa nabudúce.