Druhé raňajky: prečo sú potrebné, ako aj čo, ako a prečo. Prvé raňajky užitočné odporúčania Bloody Mary - džbány

Druhé raňajky nie sú také nevyhnutné ako prvé jedlo, ale ani zbytočné, ako nečakaný nájazd na chladničku. Premyslené druhé raňajky v kombinácii s prvým a nasledujúcim jedlom môžu byť odrazovým mostíkom Zdravé stravovanie, čo na usporiadanie stravovacích návykov niekedy nestačí.

Pozrime sa na potrebu druhých raňajok, ich čas, možnosti a ďalšie zaujímavé a užitočné informácie.

1) Aby ste pred obedom nebojovali s hladom a po obede so spánkom.

Zvyčajné tri jedlá denne majú niekoľko slabé stránky, medzi ktorými sú výrazné časové intervaly medzi jedlami. Niekedy vedú k nekontrolovateľná chuť do jedla s následným prejedaním a sprievodnými reakciami (vrátane popoludňajšej ospalosti a apatie).

2) Pre plynulý metabolický rytmus.

Dlhé prerušenia príjmu živiny nútiť telo zbytočne sa namáhať, aby sa prispôsobilo trhanému rytmu. Zároveň sa spomaľuje metabolizmus, snaží sa zabezpečiť energiu, čo vedie k priberaniu. nadváhu. V kombinácii s prejedaním ide o vážnu hrozbu obezity. IN špeciálna skupina riziko zahŕňa tých, ktorí neraňajkujú.

3) Na doplnenie úbohého prvého jedla, ak má ďaleko k poriadnym raňajkám.

Ako viete, mnohí z nás rôzne dôvody Neraňajkujú alebo sa dokážu presvedčiť len na jablko, banán alebo sa vo všeobecnosti obmedzia na šálku kávy. Pre takýchto ľudí sú druhé raňajky darom z nebies.

4) Na nastavenie adekvátne reakcie na vonkajšie a vnútorné podnety.

Hladný človek, bez toho, aby si to uvedomoval, môže byť podráždený, náchylný na blues a iné prejavy zlej nálady. A viac či menej stresovej situáciiľahko nevyvážené.

Ak medzi raňajkami a obedom bojujete s hladom, sledujte seba a svojich kolegov, ktorí tiež netrpezlivo čakajú na prestávku. A nájdete dôvody niektorých doteraz nejasných príčin konfliktov.

Občerstvenie sa zdá byť rozumné približne 3 hodiny po hlavnom rannom jedle. Telo v tomto prípade nevystavujeme žiadnej silný hlad, ani nadmerné zaťaženie jedlom.

Približný časový harmonogram: 7.00 – prvé raňajky, 10.00 – druhé, 13.00 – obed. Dokonale vyhovuje rutine pracujúceho človeka.

Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, bohaté na užitočný materiál a je dobré „ozvať“ hlavné raňajky.

Prvá podmienka je splnená, ak zjete akýkoľvek produkt, napríklad jablko, pomaranč, pohár kefíru, odstredený syr, arašidy, varené vajce.

Jedlo vybrané v súlade so systémom rýchlo upokojí vašu chuť do jedla a rýchlo strávi samostatné napájanie, recenzie ktorých potvrdzujú značné výhody pre gastrointestinálny trakt a telo ako celok. Napríklad kúsok čierneho chleba s maslom alebo krajec bravčová masť určite neublíži.

Je nežiaduce jesť rýchle občerstvenie, klobásové sendviče, nestráviteľné majonézové šaláty, pečivo, sladkosti, koláče a pečivo.

Ak ste mali prvýkrát veľké raňajky, potom sa zdá byť logická ľahšia desiata, napríklad ovocie, ak ste jedli zľahka, tak sýtejšia (orechy, arašidy, tvaroh).

Zároveň by ste mali pamätať na to, že čoskoro príde obed, takže treba zjesť len toľko, aby ste upokojili chuť do jedla a neuspávať ho až večer, aby ste sa vyhli večernému obžerstvu.

Druhé raňajky sú skvelým spôsobom, ako žiť v harmónii so svojím telom, bez toho, aby ste sa obmedzovali vo výžive, pohybovali sa rovnakým smerom ako diéta pre brušné svaly, spolu s ostatnými okrúhlymi partiami a bez akéhokoľvek fyzického alebo psychického nepohodlia.

Co si myslis?

- „Jesť 5-krát denne: prečo je to potrebné“;

- „Princípy správna výživa alebo dopredu - k pôvodu."

Potreba spotreby energie a základných živín človeka priamo súvisí s biologickou, fyzickou alebo duševnou aktivitou. Za biologické dôvody zvýšenia spotreby energie sa považuje telesný rast, choroba, rekonvalescencia po operácii, tehotenstvo a pod. Duševné úsilie zahŕňa duševnú a intelektuálnu prácu. Fyzická aktivita je spojená s prácou svalov. Správna strava pre rôzne stavy tela - podstata práce odborníka na výživu - je bez nej neúčinná správny režim deň.

Podľa výskumu fyziológov sa výkonnosť organizmu zvyšuje pri starostlivom dodržiavaní denného režimu. Súčasný spánok, práca a jedenie zvyšuje produktivitu o 10-15%. Tento účinok je najvýraznejší u žien, ktoré dojčia.

Zdravý dospelý človek by mal stráviť spánkom 7-9 hodín denne. Ak máte v noci menej ako 6 hodín odpočinku, mali by ste si dať 1-2 hodiny zdriemnutie. Dodržiavaním kľudovej rutiny sa ľahšie vytvorí individuálne zvolená racionálna strava.

Práca by nemala byť nepretržitá. Na každú 1,5 hodinu práce je potrebné vyčleniť 15 minút prestávky s prepínaním činností. Pri intelektuálnej práci je potrebná prestávka fyzická aktivita ako malá rozcvička. Dlhodobé zotrvanie v jednej polohe vedie k prepätiu príslušných svalových skupín, preto sa odporúča vykonávať relaxačné a strečingové cvičenia.

Strava dospelého človeka je spojená so spotrebou energie pre pracovná činnosť komorbidity a index telesnej hmotnosti. Kancelárska práca zdravý človek Umožňuje 3 jedlá denne na udržanie postavy. Zníženie frekvencie jedál spôsobuje zvýšenie pocitu hladu a aktiváciu schopnosti tela ukladať energiu vo forme podkožného tuku. Táto metóda sa používa na zvýšenie telesnej hmotnosti, keď je nedostatočná.

Jesť päť jedál denne prináša výrazný efekt, keď potrebujete schudnúť a konsolidovať výsledok. V tomto prípade sa prioritou stáva minimalizácia spotrebovaných kalórií potlačením pocitu hladu a vyhýbaním sa príležitostným maškrtám.

Nadmerná telesná hmotnosť alebo vrodená tendencia k nadváhe s modernými kánonmi krásy sa stávajú hlavný dôvod prechod európskych žien na päť jedál denne. Rozvrh jedla v tejto situácii je zvyčajne nasledovný:

Raňajky - okolo 7:00;
Obed - 10 hodín popoludní;
Obed - 13:00;
Popoludňajšie občerstvenie - 17:00;
Večera - 19:00.

S touto rutinou klesá potreba objemu potravy, zvyšuje sa chuť do jedla a vstrebávanie živín. Hormonálne zmeny, čo vedie k hromadeniu tuku, sú minimálne, ak je dodržaný kalorický obsah potravín.

Raňajky s piatimi jedlami denne sú až 25% -30% denný obsah kalórií diéta. Mal by pozostávať najmä z bielkovinových a sacharidových produktov: kaša s mliekom, müsli, tvaroh, vajcia a iné. Optimálny čas raňajky - 40-60 minút po prebudení. Raňajky by ste mali dokončiť čistým pitná voda. To uľahčí prácu žalúdka a tok potravy do základných častí tráviaceho traktu.

Druhé raňajky (obed) si nevyžadujú vysokoenergetické jedlá. Obsah kalórií by mal byť v rozmedzí 10-15% dennej energetickej potreby. Môžete sa obmedziť na nízkokalorické jedlá, bohaté na vlákninu: jablká, uhorky, kapusta, zeler. Ak máte chuť, môžete pridať nesladené mliečne výrobky: kefír, jogurt a iné podobné jedlá. Obed by mal predchádzať večeri o 2-2,5 hodiny.

Obedové jedlo by malo byť naplánované čo najvýživnejšie – do 45 – 50 % denného obsahu kalórií. V potravinách by mali prevládať živočíšne bielkoviny a nenasýtené tuky. Požadované použitie mäsové výrobky alebo ryby. Trvanie jedla by nemalo byť kratšie ako 15 minút. 1-1,5 hodiny po skončení obeda si môžete dopriať krátky denný spánok.

Popoludňajšie občerstvenie je nízkokalorické jedlo. Obsah kalórií sa dosahuje z komplexných sacharidov a nemal by presiahnuť 10%. Postačí celozrnný chlieb alebo kaša s vodou. Prestávka medzi obedom a popoludňajším čajom by nemala byť kratšia ako 2,5 hodiny.

Posledným jedlom dňa je večera. Obsah kalórií je nízky, absorpcia je vysoká. Musíte sa navečerať 2 hodiny pred spaním. Jedlo by malo byť ľahké, s malým objemom. Autor: energetická hodnota večera so zľavou až 20 %. denná požiadavka. Čas večere by sa mal predĺžiť na 15-20 minút.

V budúcnosti, pred spaním, sa musíte vyhnúť jedlu. Je povolené piť vodu, slabý čaj bez cukru alebo ovocné nápoje.

Pracovníci v druhej zmene sú nútení večerať neskoro, bez toho, aby dodržali prestávku medzi večerou a spaním. Takíto ľudia by mali znížiť obsah kalórií vo večeri na 15% dennej hodnoty a konzumovať viac vysokokalorické potraviny počas popoludňajšieho čaju. Je potrebné zvýšiť objem tekutiny, ktorú vypijete pri raňajkách, na 2 poháre. Odborníci na výživu odporúčajú takýmto pracovníkom stravovať sa v štyroch cykloch a vynechať obed.

Počas nočných zmien sa najkalorickejším jedlom stáva večera s mäsovými výrobkami, čajom, kávou a kakaom. Počas zmeny by ste sa mali vyhnúť jedeniu. Raňajky sú kalorické, no objemovo malé a ľahko stráviteľné. Objem tekutiny spotrebovanej pri raňajkách by nemal presiahnuť 300 ml.

Kedy začínajú raňajky, obed, popoludňajší čaj a večera?

Mám tak:
Raňajky o 9:00 alebo 10:00 - 12:00
Obed o 14:00 alebo 15:00
Popoludňajší čaj o 16:00 alebo 17:30
Večera o 19:00 alebo 20:00 (a niekedy o 21:00: D)
v lete:
Raňajky - 8:00 (zvyčajne ich vynechám)
Obed - 12:00, 13:00
Večera - 20:00
Popoludňajšie občerstvenie - (kedykoľvek chcem)

Pracovný čas:

Raňajky - 6:00, 6:30, 7:00 (v sobotu)
Obed - 12:00, 13:00, 14:00 (v sobotu)
Večera - 19:00, 20:00, 18:00 (v sobotu)
Popoludňajšie občerstvenie - (kedykoľvek chcem)
Raňajky od 8:00 do 9:00
Obed v sobotu od 13:00 do 14:00
Večera od 17:00 do 18:00
Raňajky od 7:00 do 8:00
Obed od 14:30 do 15:30
Večera od 18:00 do 19:00
S Petíciou je nás 21-tisíc
Od 1. januára 2016 bol v materských školách zavedený systém piatich jedál denne, resp.
ktorá zahŕňa prvé a druhé raňajky, obed, popoludňajší čaj a večeru.
Predtým boli 4 jedlá denne, t. j. nebola večera, ale bol tam plnohodnotný popoludňajší snack.
V skutočnosti z 30 detí zostáva do 18.30 len 3-5.
Rodičia, ktorí si deti vyzdvihli pred 17.00, boli pokojní,
že ich deti boli nakŕmené a mohli bezpečne chodiť na mimoškolské aktivity a krúžky.
A vedeli to aj rodičia, ktorí svoje deti vyzdvihovali na konci pracovného dňa
že deti hneď po príchode domov nakŕmia.
Teraz sa ukazuje, že ľahké popoludňajšie občerstvenie, a to je zvyčajne rolka a kefír,
ktoré deti jedia bez chuti a málokto pijú kefír,
V skutočnosti budete hladní od obeda až do príchodu domov a do mesiaca
rodičia začnú biť na poplach o zdraví svojich detí.
(Podľa tohto jedálnička vypracovaného na 20 dní, z toho 9 dní buchty, t.j. každý druhý deň)

Podľa prieskumu medzi učiteľmi sa deťom táto novinka nepáči,
pretože si všimnú, že dané množstvo jedla nestačí,
a nie je to užitočné pre každého. Mnoho detí trpí gastroenterologickými problémami,
a väčšina nie je zvyknutá na kefír a fermentované pečené mlieko, ktoré sú ponúkané podľa schváleného Sanpin menu.

V materských školách je už veľa prípadov
Po popoludňajšom čaji o 15:30 vám dajú koláčiky alebo (ako prikladám foto) rajnicu alebo žemľu
o 17:00 sa mnohým ľuďom krúti žalúdky, deti žiadajú JEDLO!,
Učitelia si nevedia pomôcť.. vraj počkaj o 18:30 bude večera
V niektorých skupinách boli rodičia naliehavo vyzvaní, aby si dieťa vzali domov.
Podľa SanPin je plán chôdze porušený. Po večeri je dopyt 5 percent, VUT štát. Dodávatelia nemajú právo na zmenu zmluvy.
Našich rodičov sa nikto nepýtal vzdelávacia inštitúcia predviedli štátu hotovú vec. zmluvy
Aj keď podľa SanPin máme právo vybrať si popoludňajšie občerstvenie + večeru alebo kompaktné popoludňajšie občerstvenie.
Čo máme my rodičia robiť? Kúpiť chlieb do záhrady?
8:30 alebo 9:00 - raňajky
12:00 alebo 13:00 - obed
potom 16-17 hodín - popoludňajšie občerstvenie
20:00 - večera,
Raňajky o 10.30 hod
Obed o 15:30
Popoludňajší čaj o 19:00
večera o 22.00 hod
raňajky 7:00 obed 14:00 večera 17:00
raňajky - 7:00
obed - 12:00
popoludňajší čaj - 15-00
večera 17-30 hod
podľa toho ako je, niektorí majú len raňajky a večeru
raňajky o 8:00
obed o 2.00 hod
popoludňajší čaj o 4:00
večera o 8.00 hod
inak
Kedykoľvek chceš
Kedy skončí druhá trieda vyučovanie?
09:00 raňajky
12:00 obed
Popoludňajší čaj o 15:00
18:00 večera I
21:00 večera II
Raňajky o 8:00 ALEBO 8:30
obed o 13:00 alebo 13:3)
večera o 18:00 alebo 18:15
berúc do úvahy prácu orgánov tráviaceho systému (v priebehu času). raňajky - od 7 do 9, mali by byť výdatné, obed od 13-15: pestré, popoludňajšie občerstvenie - 16-17, veľmi ľahké. večera od 18-19 hod. Ovocie je najlepšie jesť medzi jedlami. sladkosti - najneskôr do 16:00 hod.
neviem
Raňajky o 11:00 - 2 jablká
popoludňajšie občerstvenie o 15:00 - 1 jablko
večera o 17:30 - 0,5 jablka
niekto ako
Mám tak:
(V pracovných dňoch)
Raňajky 6:00
Obed: 15:00-17:00
Večera: 18:00 - 20:00
(Cez víkendy)
Raňajky: 12:00
Obed: 15:00
Večera: 17:00

Olovrant- ľahké jedlo medzi obedom a večerou, aj názov na to pripraveného jedla.

V ruských škôlkach a zdravotných táboroch je to povinné jedlo, ktoré sa koná okolo 16:00 alebo nejaký čas po tichej hodine.

Existujú dve hlavné verzie pôvodu slova „popoludňajšie občerstvenie“. Podľa jednej bola denná rutina ruských roľníkov posunutá oproti rutine mestského života, museli vstávať do práce pred zotmením, takže raňajky pripadali na 4-5 hodinu ráno, na 9. hodinu; doobeda obedovali, o 14-tej večerali, o 20-21-tej večeri, „večerali“ a o 12-tej poobede, keď slnko dosiahlo poludnie, obedovali.

Iná verzia spája názov „popoludňajšie občerstvenie“ so 16:00, keď slnko už zapadalo k večeru, čím informuje pracovníkov, že „pol dňa už uplynulo“ a nastal čas na ľahké jedlo.

Popoludňajšie občerstvenie zvyčajne pozostáva z pohára mlieka, jogurtu, čaju, kakaa alebo džúsu so sendvičom alebo niečím upečeným (sušienky, vafle, muffiny). Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú nezaraďovať čokoládu, sladkosti, čipsy a sýtené nápoje do popoludňajšieho občerstvenia detí.

Popoludňajšie občerstvenie pomáha udržiavať zažívacie ústrojenstvo v normálnom režime, ktorý je potrebný najmä po zdriemnutí. V opačnom prípade môže dieťa v dôsledku zanedbania popoludňajšieho jedla pociťovať problémy s metabolizmom.

Natália Bogdanová

Čas čítania: 8 minút

A A

Diéta číslo 1 je predpísaná pacientom trpiacim peptický vredžalúdka a dvanástnika. Táto diéta pomáha znižovať bolestivé pocity normalizuje činnosť tráviaceho traktu, urýchľuje hojenie vredov a zmierňuje zápaly slizníc čriev a žalúdka.

Za úspech najlepší výsledok Mali by ste úplne dodržiavať zoznam povolených produktov.

Základné pravidlá diéty č.1

S cieľom znížiť nepohodlie v žalúdku a črevách by ste nemali užívať len antibiotiká a silné drogy, ale aj dodržiavať diétu. najprv diétny stôl- toto je v prvom rade zoznam povolených/zakázaných produktov.

Čo je teda zahrnuté?

Autorizované produkty

V tejto diéte je povolená, ale iba sušená. Suché sušienky sú tiež prijateľné, krehké sušienky, pečené koláče.

Sú prípustné len v zeleninových vývaroch (zeleninu očistiť, cereálie a cestoviny v polievke maximálne rozvariť).

Varené alebo dusené. Povolené je teľacie a biele hydinové mäso.

Iba vo varenej forme a výlučne svetlé odrody (rezne, suflé).

Prílohy

Uprednostňuje sa varená zelenina, cestoviny (nepreužívajte), pohánka, ryža.

Takmer všetky druhy sú povolené za predpokladu, že sú na vode. Soľ/cukor - na minimum.

Mlieko, smotana, svetlý kefír, tvaroh (nízkotučný), jogurt, syr (s minimálnym obsahom soli)

Parná omeleta uvarená na mäkko.

Občerstvenie

Šaláty (varená zelenina), hovädzí jazyk, aspik, sleď (namočený v mlieku), pečeňová paštéta.

Sladké jedlá

Kompót, mierne sušené marshmallows, pusinky, džem a želé, pyré (ovocie) so želé.

Nápoje

Kakao a mlieko, čaj, čerstvo vylisované šťavy, odvar zo šípky a želé, kompóty.

Aké potraviny sú kontraindikované pri diéte 1?

Zakázané produkty:

Silný čaj / káva, všetko sóda. Všetky alkoholické nápoje sú tiež zakázané.
Silné/mastné ryby/mäsové vývary.
Obilniny. Je zakázané jesť hrubé obilniny (proso, perličkový jačmeň, kukurica a jačmeň).
Chlieb. Počas diéty nemôžete jesť čerstvý chlieb a vo všeobecnosti akékoľvek čerstvé pečivo. Všetky koláče, koláče a iné pečivo by sa malo odložiť na lepšie časy.
Zelenina. Pod prísny zákaz tam je cibuľa, uhorky, kapusta, špenát s repou, paradajky, reďkovky, reďkovky.
Mliečne výrobky. Kyslý kefír je zakázaný, tučný tvaroh a vysokotučné mlieko, ostré syry.
Huby. Huby sú zakázané v akejkoľvek forme.

Ako zostaviť jedálny lístok na týždeň?

Pri vytváraní menu by ste mali použiť vyššie uvedené zoznamy produktov. Ako teda správne zostaviť jedálny lístok pre tabuľku č.1 na týždeň?

pondelok :

Raňajky 1. Mäsové guľky, zemiaky (kaša), čaj (s mliekom).
Raňajky 2. Mlieko alebo želé.
večera. Polievka s mliekom (ryža), kastról (zemiaky), kompót.
Olovrant. Šípkový odvar.
večera. Soufflé (tvaroh), pohánka, želé.
Na noc. Mlieko.

utorok :

1. raňajky. Tvaroh, krupica (môže byť s mliekom), čaj s mliekom.
2. raňajky. Pečené nesladené jablko, mlieko.
večera. Mliečna polievka (jačmeň), mäsové rezne, zemiaková kaša (), želé ako dezert.
Olovrant. Šípkový odvar, toast.
večera. Puding (ryža), vajce, mliečna želé.

streda :

1. raňajky. Pohánka, vajce a nesladený čaj.
2. raňajky. Pečené jablko, mlieko.
večera. Polievka (zeleninový vývar, zelenina), puding (ryža, mäso), jablkové želé.
Olovrant. Šípkový odvar.
večera. Krupenik (tvaroh, pohánka), mlieko.

štvrtok :

1. raňajky. Tvaroh (suflé), ryžová kaša, čaj.
2. raňajky. Kissel.
večera. Ryžová mliečna polievka, parené mäsové rezne, pyré (mrkva), kompót.
Olovrant. Kompót.
večera. Mlieko.

piatok :

1. raňajky. Jazykový aspik, pyré (mrkva), slabá káva s mliekom.
2. raňajky. Kompót.
večera. Mliečna polievka (ovsené vločky); rybie gule; zemiaková kaša (zemiaky).
Olovrant. Toast, želé.
večera. Na večeru si môžete uvariť kuracie rezne na pare, pyré (mrkvu) a kompót.

sobota :

1. raňajky. Varené rybie rezne, zemiaková kaša (zemiaky), mlieko.
2. raňajky. Pečené jablko, čaj s mliekom.
večera. Mliečna polievka, vermicelli a kompót.
Olovrant. Kissel a 2 toasty.
večera. Mäsové guľky (dusené), mliečna želé.
Na noc- kefír.

nedeľu :

1. raňajky. Ovsené vločky dusené vriacou vodou, čaj.
2. raňajky. Mlieko.
večera. Zeleninová polievka(zemiaky, krutóny), mliečna želé.
Olovrant. Mlieko.
večera. Na večeru si urobte sekanú s ryžou alebo zemiakmi. Môžete tiež piť želé.

Kedy je predpísaná chirurgická diéta #1?

Po operáciách na gastrointestinálnom trakte Táto diéta sa používa s mimoriadnou opatrnosťou a presnosťou.

Nemôžete jesť potraviny, ktoré nie sú na zozname povolených potravín.

Diétna tabuľka č.1 predpokladá prechod na tekutá výživa, pričom vylučuje tuhú stravu, ktorá vedie k poraneniu gastrointestinálneho traktu.

Táto diéta pomáha zabrániť nadúvaniu, bolestivé pocity v žalúdku a umožňuje telu získať množstvo kalórií, ktoré potrebuje.

Recenzie od odborníkov na výživu

Mnoho ľudí sa domnieva, že táto diéta je nevýrazná a soľ by mala byť zo stravy úplne vylúčená. Toto je nesprávne. Denne môžete skonzumovať až 7 gramov soli, no túto hranicu by ste nemali prekročiť, keďže zelenina, ovocie a mäso už obsahujú určité množstvo soli, ktoré stačí na udržanie fungovania organizmu.

Aby táto strava priniesla ovocie, musíte ju dodržiavať pitný režim. Za deň by ste mali vypiť 2 litre vody. Voda by sa nemala zamieňať s nápojmi. Iba olúpané prevarená voda možno považovať za vodu, ale káva, čaj, kakao atď. sú nápoje. Pohár vody by ste mali vypiť 30 minút pred jedlom a ďalšie pitie vody môže byť až hodinu po jedle.

Diétna tabuľka číslo 1 pomáha bojovať obrovské množstvožalúdočné choroby, a tiež pomáha ľuďom, ktorí mali veľké operácie. Ak budete túto diétu dodržiavať dostatočne prísne, výsledok bude viditeľný do týždňa alebo dvoch. Okrem normalizácie fungovania čriev a žalúdka si budete môcť všimnúť zlepšenie fyzická zdatnosť a dokonca schudnúť, ak ste mali nadváhu.

Najlepšie ovocie je vždy v sezóne a z vášho regiónu. Spravidla obsahujú oveľa viac živín ako tie, ktoré sa k nám dostanú v priebehu dní či dokonca týždňov, ošetrené fungicídmi, proti vädnutiu a pre lepšie zdravie. vzhľad produkt. Sezónne ovocie je navyše lacnejšie.

Raňajky
V každom prípade treba deň začať príjmom tekutín. Vychutnajte si kávu alebo čaj a pite navyše minerálka alebo čerstvo vylisovaná ovocná šťava, zriedená do polovice vodou. Müsli alebo celozrnný chlieb je najvhodnejším jedlom na začiatok dňa, najlepšie v kombinácii s mliekom a/alebo jogurtom alebo syrom. denná potreba vo vápniku na začiatku dňa. Dostanete tak balastné látky a komplexné sacharidy, vitamíny, minerály a mikroelementy.

Klasické müsli
1. Do misky nasypeme müsli alebo ovsené vločky: zalejeme 1 polievkovou lyžicou vriacej vody, aby zrná nasiakli.
2. Ovocie v tomto čase ošúpeme, v prípade potreby umyjeme a nasekáme nadrobno. Müsli zmiešame s jogurtom alebo mliekom, pridáme ovocie. Podľa chuti pridajte kvapku citrónovej šťavy.

Ingrediencie na 1 porciu:
3 polievkové lyžice (50 g) müsli bez cukru alebo rovnaké množstvo ovsené vločky,
1 ovocie v sezóne (jablko, bobuľové ovocie, broskyňa, banán),
100 g nízkotučného jogurtu alebo 125 ml nízkotučného mlieka,
trocha citrónovej šťavy.
Kalórie: jablko (približne 150 g) na porciu = 291 kcal / 163,5 mg vápnika / 329 mg fosfátu.

Rafinovaný raňajkový chlieb
1. Krajec chleba potrieme tvarohom a navrch položíme plátok syra.
2. Uhorku alebo paradajku nakrájame na plátky, poukladáme na syr a bohato posypeme žeruchou.

Ingrediencie na 1 porciu:
1 krajec celozrnného chleba,
1-2 lyžice tvarohu,
1-2 plátky (50 g) syra Tilsiter,
1 uhorka alebo dva plátky paradajok,
1 lyžica žeruchy.
Obsah kalórií: 1 porcia = 374 kcal / 574,8 mg vápnika / 553,6 mg fosfátu.

Jogurt, tvaroh, žerucha
1. Paradajkový príp Paprika umyte a nakrájajte veľmi jemne. Umyte aj žeruchu.
2. Všetko dôkladne premiešame s nízkotučným tvarohom a jogurtom – podľa potreby pridáme trochu minerálky, aby tvaroh úplne zmäkol. Dochutíme soľou, korením a citrónová šťava a posypeme sezamovými semienkami.

Ingrediencie na 1 porciu:
1 paradajka alebo 1/2 červenej sladká paprika,
2 lyžice žeruchy,
2 vrchovaté polievkové lyžice nízkotučný tvaroh(50 g),
2 vrchovaté polievkové lyžice nízkotučného jogurtu (50 g),
soľ, čierne korenie,
trocha citrónovej šťavy
1 lyžička sezamových semienok.
Kalórie: 1 porcia = 130 kcal / 233,1 mg vápnika / 204,3 mg fosfátu.
Poradenstvo. Namiesto žeruchy môžete použiť zelené cibule, rukola alebo pikantná bazalka.

Čerstvé nízkotučné raňajky
Ovocie umyjeme, nakrájame nadrobno a zmiešame s jogurtom. V prípade potreby dosladíme medom.
ovocie v sezóne,
100 g 3,5% jogurtu,
1 lyžička medu.
Obsah kalórií: 1 porcia = 66 kcal / 120 mg vápnika / 120 mg fosfátu.

Poradenstvo. Najlepšie ovocie je vždy v sezóne a z vášho regiónu. Zvyčajne obsahujú oveľa viac živín ako tie, ktoré sa k nám dostanú v priebehu dní či dokonca týždňov, ošetrené fungicídmi, proti vädnutiu a pre lepší vzhľad produktu. Sezónne ovocie je navyše lacnejšie. A v zime? Spolu s citrusovými plodmi a banánmi je sušené ovocie chutnou alternatívou.

Druhé raňajky nie sú také nevyhnutné ako prvé jedlo, ale ani zbytočné, ako nečakaný nájazd na chladničku. Premyslené druhé raňajky v kombinácii s prvým a nasledujúcim jedlom môžu byť tým krokom, ktorý niekedy chýba k usporiadaniu stravovacích návykov.

Pozrime sa na potrebu druhých raňajok, ich čas, možnosti a ďalšie zaujímavé a užitočné informácie.

Prečo potrebujete druhé raňajky?

1) Aby ste pred obedom nebojovali s hladom a po obede so spánkom.

Zvyčajné tri jedlá denne majú viacero slabín, medzi ktoré patria aj výrazné časové intervaly medzi jedlami. Vedú k niekedy nekontrolovanej chuti do jedla, po ktorej nasleduje prejedanie sa a sprievodné reakcie (vrátane popoludňajšej ospalosti a apatie).

2) Pre plynulý metabolický rytmus.

Dlhé prerušenia prísunu živín nútia telo zbytočne sa namáhať, aby sa prispôsobilo trhanému rytmu. Zároveň sa spomaľuje metabolizmus a snaží sa šetriť energiu, čo vedie k nadmernému prírastku hmotnosti. V kombinácii s prejedaním ide o vážnu hrozbu obezity. Zvlášť ohrození sú ľudia, ktorí neraňajkujú.

3) Na doplnenie úbohého prvého jedla, ak je ďaleko.

Ako viete, mnohí z nás z rôznych dôvodov neraňajkujú alebo sa dokážu presvedčiť len na jablko, banán, či dokonca sa obmedziť na šálku kávy. Pre takýchto ľudí sú druhé raňajky darom z nebies.

4) Vytvoriť primerané reakcie na vonkajšie a vnútorné podnety.

Hladný človek, bez toho, aby si to uvedomoval, môže byť podráždený, náchylný na blues a iné prejavy zlej nálady. A každá viac či menej stresujúca situácia vás ľahko vyvedie z rovnováhy.

Najlepší čas na druhé raňajky

Občerstvenie sa zdá byť rozumné približne 3 hodiny po hlavnom rannom jedle. Telo v tomto prípade nevystavujeme ani silnému hladu, ani nadmernej potravinovej záťaži.

Približný časový harmonogram: 7.00 – prvé raňajky, 10.00 – druhé, 13.00 – obed. Dokonale vyhovuje rutine pracujúceho človeka.

Druhé možnosti raňajok

Jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, bohaté na živiny a malo by sa dobre hodiť k hlavným raňajkám.

Prvá podmienka je splnená, ak zjete akýkoľvek produkt, napríklad jablko, pomaranč, pohár kefíru, nízkotučný tvaroh, varené vajce.

Jedlo vybrané v súlade so systémom, ktoré potvrdzuje svoje značné výhody pre gastrointestinálny trakt a telo ako celok, rýchlo upokojí vašu chuť do jedla a rýchlo ho strávi. Napríklad kúsok čierneho chleba s maslom alebo plátok bravčovej masti rozhodne nezaškodí.

Je nežiaduce jesť rýchle občerstvenie, klobásové sendviče, nestráviteľné majonézové šaláty, pečivo, sladkosti, koláče a pečivo.

Ak ste mali prvýkrát veľké raňajky, potom sa zdá byť logická ľahšia desiata, napríklad ovocie, ak ste jedli zľahka, tak sýtejšia (orechy, arašidy, tvaroh).

Pre mnohých je prvý stratený deň: túžia spať, v hlave im hučí... Dalo by sa jesť, ale všetko jedlo naokolo vyzerá s akýmsi zlým úškrnom. Aj keď v skutočnosti sa prvý deň nového roka môže zmeniť na nepretržité meniny srdca. Hlavná vec je stráviť ho tak, aby ste sa nikdy nepozreli na hodinky.

Raňajky

Často padá popoludní - a je to dobré. Keďže je poobede, môžete si trochu vypiť. Tu sú tri moje obľúbené raňajky 1. januára, mierne luxusné a schopné vyliečiť akúkoľvek kocovinu, okrem veľmi opitej.

So šampanským
Vezmite pár plátkov chleba Borodino, zľahka ich opečte z oboch strán na suchej panvici, šikmo nakrájajte a položte na tanier. Chrumkavé nakrájame na štvrtiny kyslá uhorka. Do pohára nalejte veľmi studené a vždy suché šampanské, pomaly ho vypite a zjedzte štvrtinu nakladanej uhorky. Toastový chlieb Borodino potrieme osoleným maslom a pomaly jeme. Opakujte šampanské a uhorku a potom zjedzte ďalší kúsok toastu. Opakujte, kým sa nebudete cítiť úplne dobre. Hlavná vec je dať si čas.

S rumom

Polovicu citróna nakrájame na kolieska, uložíme ich do hlbokého taniera a posypeme bielym cukrom. Asi po desiatich minútach, keď je cukor nasýtený citrónovou šťavou, ho vyškrabte do veľkého hrnčeka. Vliať horúca voda do pol hrnčeka, pridajte dva poháre rumu, najlepšie zlatého, prikryte a nechajte asi päť minút postáť. Medzitým si odrežte plátok ražný chlieb, veľkoryso ju namažte čerstvou kyslou smotanou, na vrch položte lyžicu šťukového kaviáru. Nápoj zamiešajte a začnite raňajkovať.

večera

Obed v tento deň začína krátko po raňajkách, teda hneď, ako sa telo trochu uzdraví a plne si uvedomí svoje potreby. To sa deje v každom organizme vlastným spôsobom, ale ten môj prebúdza nenásytnú chuť do jedla. Tu ukážkové menu, ktorá si nevyžaduje nadmerné úsilie a iné nevhodné nezmysly.

Olivier šalát
Ak ste zostali s slávnostný stôl- Úžasné! Vezmite zväzok kôpru a asi päť nakladaných uhoriek, nakrájajte ich a pridajte do šalátu. Nehádajte sa, tak to má byť. Samozrejme, môžete pridať trochu majonézy. Podávajte s pohárom suchého bieleho vína.

Solyanka
Ak ste varili pre Novoročný stôl jazyk, to znamená, že niekde musí byť jazykový vývar - a potom príprava maškrty zaberie asi 20 minút. Vezmite strednú cibuľu, ošúpte ju a nakrájajte na tenké perie. Zohrejte pár lyžíc v hrnci zeleninový olej, pridajte cibuľu a smažte ju 3-4 minúty. Potom pridajte pár vrchovatých polievkových lyžíc dobrý kečup, premiešame a hneď zalejeme litrom a pol vývaru, či už studeného alebo horúceho.

Tri-štyri kyslé uhorky, najlepšie sudové uhorky ošúpeme, nakrájame na rezance a pridáme do vriaceho vývaru. Urobte to isté so zvyškom mäsa zo včera; Nie je hanba pridať pár párkov, párkov alebo slaniny. Pridajte ich asi desať minút po pridaní uhoriek. Keď sa miska opäť uvarí, nalejeme ju na taniere, pridáme olivy, kolieska citróna a kapary. Dochutíme čiernym korením. Podávajte s pohárom (alebo dvoma) veľmi studenej vodky.

Pohánka
Jednoduchšie to už nemôže byť! A tiež zdravšie. Pohár pohánky zalejte dvoma pohármi vriacej vody, pridajte štipku soli, prikryte a nechajte 20 minút odstáť. Ďalší osud množstvo napučanej pohánky bude závisieť od toho, čo ste deň predtým uvarili. Ak ste napríklad piekli kačku alebo hus, tak máte v chladničke tuk, ktorý je úplne lahodný. Ak ste k veci pristúpili formálne alebo nebol čas, bude to stačiť maslo. Na jednom zo spomínaných tukov opražíme huby a cibuľu, pridáme pohánku a premiešame. Preboha, toto sa varí rýchlejšie, ako je opísané. Podávajte tak, ako je, pretože ak budete podávať s vodkou, obed sa môže zmeniť na večeru a na to máme úplne iné plány.

Ako dezert na 1. januára sú veľmi vhodné mandarínky (alebo ešte lepšie klementínky; sú približne rovnaké ako mandarínky, ale sú väčšie, sladšie a ľahšie sa čistia - takmer každá škatuľka španielskych mandarínok má odhaľujúci nápis v latinčine Clementinas). Pridajte pohár sladkého talianskeho šumivého nápoja a buďte šťastní.

večera

Ako je uvedené vyššie, večera v tento deň môže začať v čase obeda. Navyše môžete zanedbávať večeru - našťastie je s najväčšou pravdepodobnosťou čas ísť spať. Ale ak si neúnavný a silný, ako prasa (ja sám som bol raz taký), ako by si mohol žiť bez neho?

Na večeru v taký náročný deň nie je dôležité ani tak vymyslieť jedálny lístok, ako zapamätať si tri pravidlá. V prvom rade si vytriedte víno – pretože biele povzbudzuje a červené vás uspáva. Potom vyberte jedlo. Najlepšie je, ak je jeden, horúci, stredne ťažký a prevažne zeleninový. Aj zo zimnej zeleniny sa dá pripraviť celkom zdravo Rýchle ratatouille z pečenej zimnej zeleniny a baklažánov Ak je hostí veľa, ale naopak zeleniny, pridajte k zelenine nejakú bleskovú prílohu. Napríklad zohrejte plechovku šošovice s niekoľkými paradajkami nakrájanými na tenké plátky. Okrem toho sa takéto jedlo podáva na stole vo Francúzsku aj v Taliansku. Vianoce- aby boli peniaze. Čo ak to funguje?