Суточная доза цинка. Действие цинка, его роль в организме

Для полноценного функционирования всех систем очень важно, чтобы организм получал необходимую норму микроэлементов, минералов и витаминов. Особенно ценен для мужского организма такой микроэлемент, как цинк. Он не только способствует укреплению иммунитета, но и принимает активное участие в работе репродуктивной, мочеполовой системы молодых людей. Важен и в период полового созревания для нормального развития. Чем же еще полезен цинк для мужчин? И к чему приведет дефицит данного элемента в организме?

Польза цинка для мужского здоровья

В процессе полового созревания, развития парням очень важно получать необходимую норму такого элемента, как цинк. Дело в том, что цинк принимает непосредственное участие в синтезе полового гормона тестостерона. Данный гормон отвечает за сексуальную активность мужчины, развитость вторичных половых признаков. Так, при высоком его уровне потенция молодого человека будет в норме.

90% цинка сосредоточены в мышечной и костной системе молодых людей. Остальные 10% микроэлемента наполняют семенную жидкость и кровь. При достаточном уровне вещества в мужском организме наблюдается высокий уровень подвижных сперматозоидов. Следовательно, микроэлемент оказывает профилактику мужского бесплодия. В целом, компонент помогает эндокринной системе поддерживать гормональный баланс организма.

Мало кто знает, что на фоне действия цинка происходит подавление специфических ферментов, которые в последствии приводят к развитию аденомы предстательной железы у мужчин. Очень важен элемент для мужчин в возрасте после 40 лет. Именно к 35-40 годам в организме происходит снижение синтеза тестостерона. Этот процесс естественный, и его не избежать. Цинк же будет поддерживать уровень гормонов. Но, цинк для мужчин важен не только в половой сфере. Среди других, не менее важных полезных свойств микроэлемента для мужчин стоит выделить такие:

  • Повышение иммунитета, защитных функций организма;
  • Нормализация уровня глюкозы в крови;
  • Стимуляция выработки инсулина;
  • Улучшение зрения;
  • Нейтрализация негативного влияния свободных радикалов;
  • Профилактика ревматизма, артроза, артрита;
  • Способствует нормальному росту, сокращению мышечной массы (важно для спортсменов);
  • Защищает поджелудочную железу от патологий;
  • Улучшает память;
  • Регулирует работу сальных желез, выделительной системы;
  • Обладает противовоспалительным действием;
  • Восстанавливает функции гипофиза и надпочечников.

К чему приводит дефицит цинка в мужском организме?

В первую очередь, низкий уровень цинка провоцирует развитие эректильной дисфункции, импотенции. Дефицит микроэлемента нарушает работу надпочечников, эндокринной системы. Так, можно наблюдать гормональный дисбаланс. За счет снижения выработки тестостерона, резко повышается уровень женского гормона эстрогена в организме мужчины. При таких условиях говорить о не приходится.

В период развития и полового созревания нехватка цинка чревата недоразвитостью половых органов. Также, можно наблюдать слабовыраженные вторичные половые признаки. Иногда у молодых людей происходит увеличение молочных желез по женскому типу. Нехватка компонента негативно сказывается и на работе центральной нервной системы у мужчин. Признаками этого могут быть частые стрессы, нервозность, агрессия, раздражительность.

Со стороны кожных покровов дефицит цинка проявляется в виде:

  • Постоянной сухости кожных покровов;
  • Экземы;
  • Сыпи, псориаза.

Нарушается и работа пищеварительной системы, печени. Низкий уровень цинка приводит к ухудшению метаболических процессов, неполноценному обмену белков, жиров и углеводов. Ухудшение зрения, развитие близорукости тоже указывают на дефицит вещества у мужчины.

При длительной нехватке цинка снижается уровень лимфоцитов и фагоцитов в крови. На фоне этого повышается риск развития онкологических заболеваний, опухолей. В частности, нередко диагностируется дефицит микроэлемента при простатите, аденоме и раке простаты у мужчин. Среди других последствий низкого уровня цинка стоит отметить такие проблемы:

  • Бесплодие;
  • Плохая свертываемость крови;
  • Атеросклероз;
  • Цирроз;
  • Снижение иммунитета;
  • Эпилепсия;
  • Снижение памяти, умственной активности.

Причины снижения цинка в организме мужчины

Главным источником цинка для человека является пища. Правильно составленное меню из пищи растительного и животного происхождения вполне обеспечит суточную норму данного микроэлемента. Но, к сожалению, сегодня очень сложно соблюдать правильное питания. Да и найти качественные продукта не так и просто. Ведь массовое производство, взращивание животных требует скорости. Поэтому, производители часто используют некачественные корма, гормоны роста, антибиотики. Все это отражается на качестве продукта, мужском здоровье.

Также, большинство продуктов при термической обработке, консервировании теряют большую часть полезных компонентов. Следовательно, нужного количества цинка мужской организм не получит. Например, консервированный горошек насчитывает на 45% меньше цинка, чем свежий. Поэтому, желательно, чтобы овощи и фрукты употреблялись только в свежем, натуральном виде.

Также, стоит учитывать накопление антагонистов цинка в организме, которые будут нивелировать воздействие данного микроэлемента. К таким относят медь, кадмий, свинец, радиоактивные изотопы. Катастрофическое снижение компонента происходит на фоне чрезмерного потребления алкоголя, алкоголизма. Дело в том, что алкоголь тоже выступает в роли антагониста. Так, цинк плохо усваивается из желудочно-кишечного тракта, что и провоцирует дефицит компонента.

Суточная норма цинка для мужчин

Специалисты выделили среднюю суточную норму цинка для мужчины — 15 мг. Повышенные же дозы требуются при лечении некоторых патологий. Также, увеличить суточную норму цинка нужно мужчинам, занимающимся спортом, тяжелым физическим трудом. Все зависит от уровня потраченных сил, интенсивности работы, тренировки, частоты чрезмерной физической активности.

Так, спортсменам стоит учитывать следующие факторы и дневные нормы:

  • Обычная тренировка — 30 мг;
  • Период соревнований — 35 мг;
  • Тренировка выносливости — 30 мг;
  • Частые кардионагрузки — 40 мг.

Потери цинка происходят через пот, мочу, каловые массы. Но, наибольший уровень цинка теряется вместе с семяизвержением. Так, за один половой акт теряется несколько мг микроэлемента у мужчины. Следовательно, чрезмерная сексуальная активность может стать причиной дефицита микроэлемента.

Продукты источники цинка

Так как основная часть данного микроэлемента поступает в организме в месте с пищей, необходимо максимально сбалансировать рацион питания. Лидирующие позиции в содержании цинка занимают морепродукты, в частности устрицы. Данные моллюски относятся к . Достаточно всего 1-2 устрицы, чтобы насытить организм суточной нормой.

Цинком богата говядина. При этом, это касается как говяжьей мякоти, так и субпродуктов. Микроэлемент насыщает желтки куриных яиц. Поэтому мужчинам полезно употреблять 1 яйцо в день. Более безопасными для сердечно-сосудистой системы (так как не содержат холестерина) являются перепелиные яйца. Их можно употреблять 2-3 штуки в день в сыром виде.

Среди других полезных продуктов для мужчин, содержащих высокий уровень вещества, стоит выделить такие:

  • Плавленый сыр;
  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Тыквенные семена;
  • Финики;
  • Черная смородина;
  • Индейка;
  • Цыпленок;
  • Отруби;
  • Пшеница;
  • Яблоки;
  • Малина.

Очень полезны крупы для мужского организма. Так, микроэлемент содержится в достаточном количестве в овсянке, гречке, ячневой крупе. Максимальное усвоение цинка происходит при его сочетании с витаминами A, B6, фосфором и кальцием. Поэтому, данную пищу стоит , кисломолочными продуктами, фруктами и овощами желтого и оранжевого цветов, томатами.

Есть ряд препаратов, которые тоже являются источниками цинка. К таким медикаментозным препаратам относятся поливитаминные комплексы Центрум, Витрум, Цинкит. Среди других препаратов, есть медикаменты основанные на данном микроэлементе. Они предназначены специально для лечения патологий у мужчин, вызванных дефицитом вещества. К таким таблеткам относят Цинктерале.

Содержание цинка на 100 грамм продукта

Продукт Количество цинка в мг
Говяжья печень 5
Куриная печень 6,5
Говядина 3,8
Плавленый сыр 3
Пшеница 3
Фасоль 3,2
Зеленый горошек 3,1
Гречневая крупа 2,8
Овсяная крупа 2,7
Ячневая крупа 2,7
Индейка 2,5
Куриные яйца 2
Финики 5
Отруби (пшеничные) 20
Морская рыба 8
Устрицы 18
Утка 2,7
Свинина 3
Баранина 3,2

Цинк является важным микроэлементом, чтобы люди могли оставаться здоровыми. Этот элемент занимает второе место после железа по концентрации в организме.

Цинк содержится в клетках всего организма. Он необходим для обороны организма (иммунной системы), чтобы она работала должным образом. Также цинк играет важную роль в делении клеток, их росте, заживлении ран и расщеплении углеводов.

Цинк также необходим для функционирования чувств обоняния и вкуса. Внутри утробы матери, в младенчестве и детстве организм человека нуждается в цинке, чтобы расти и развиваться должным образом.
Новейшая информация об экспертизе над добавками цинка показывает, что:

При приеме в течение не менее 5 месяцев цинк может уменьшить риск заболевания простудой;
- если начать принимать добавки цинка в течение 24 часов после того, как возникли первые симптомы простуды, он может снизить симптомы и сделать их менее серьезными.

Пищевые источники цинка

Богатые белками продукты содержат большое количество цинка. Говядина, свинина и баранина содержат больше цинка, чем рыба. Темное мясо курицы имеет больше цинка, чем светлое куриное мясо.

Другие хорошие источники цинка: орехи, цельные зерна, бобовые и дрожжи.
Фрукты и овощи не являются хорошими источниками цинка, потому что цинк из растительных белков не так доступен для его использования организмом, как цинк из животных белков. Таким образом, диеты и вегетарианские диеты с низким содержанием белка, как правило, имеют и низкое содержание цинка.
Цинк входит в состав большинства поливитаминных и минеральных добавок. Эти добавки могут содержать глюконат цинка, сульфат цинка или ацетат цинка. Пока не выяснено, является ли одна форма лучше, чем другие.

Цинк содержится также в некоторых рецептурных лекарствах - таких, как назальные спреи и гели и т.д.

Суточная потребность в цинке

Сколько единиц каждого витамина человеку нужно, зависит от его возраста и пола. Также важны и другие факторы - такие, как беременность и состояние здоровья человека. Беременным или кормящим грудью женщинам нужно большее количество цинка. Лучший способ получить суточную норму необходимых витаминов - съедать большое разнообразие фруктов, овощей, молочных продуктов, бобовых и цельных зерен.

Суточная норма цинка для новорожденных

0-6 месяцев: миллиграммов 2 в день (мг / день)
- 7-12 месяцев: 3 мг / день

Суточная норма цинка для детей и школьников

1-3 года: 3 мг / день
- 4-8 лет: 5 мг / день
- 9-13 лет: 8 мг / день

Суточная норма цинка для подростков и взрослых

Мальчики и мужчины возрастом от 14 лет и старше: 11 мг / день
- Девушки и женщины возрастом от 14 до 18 лет: 9 мг / день
- Женщины от 19 лет и старше: 8 мг / день

Избыток и недостаток цинка в организме

Симптомы дефицита цинка включают:

Частые инфекции;
- гипогонадизм у мужчин;
- выпадение волос;
- плохой аппетит;
- проблемы с чувством вкуса;
- проблемы с обонянием;
- язвы на коже;
- медленный рост тела;
- проблемы с видением в темноте;
- раны, которые долго не залечиваются.

Цинковые добавки в больших количествах могут вызывать диарею, боль в животе и рвоту - как правило, в течение 3-10 часов после их принятия. Все эти симптомы исчезают в течение короткого периода времени после прекращения употребления этих добавок.
Люди, которые используют назальные спреи и гели, содержащие цинк, могут иметь побочные эффекты – например, такие, как потеря обоняния.

Цинк принадлежит к группе микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Последствия может проявляться в виде сниженного иммунитета, утомляемости, ухудшения состояния кожи и волос. Планируя здоровое меню, стоит включить в него продукты с большим содержанием цинка. Это позволит улучшить состояние здоровья, состояние волос, ногтей и цвет лица, самочувствие и память.

Роль цинка в организме

Цинк - это минерал, принадлежащий к группе микроэлементов. Это означает, что в организме возникает его относительно мало, а спрос на него не превышает 100 мг в сутки. Он необходим для проведения фундаментальных для жизни метаболических процессов. Благодаря ему правильно работает мозг, нервная система и большинство органов в теле человека. Принимает участие в синтезе белков, в процессах синтеза ДНК и нуклеиновых кислот.

  • влияет на физическое развитие;
  • обуславливает нормальное функционирование простаты, поджелудочной железы, вилочковой железы, щитовидной железы;
  • принимает участие в создании красных кровяных клеток и в поддержании иммунитета организма;
  • обуславливает правильную работу головного мозга;
  • заживляет раны и ожоги, применяют его для лечения акне, псориаза или экземы;
  • положительно влияет на фертильность как женщин, так и мужчин;
  • оказывает противовоспалительное действие, нейтрализует чрезмерное количество свободных радикалов;
  • влияет на восприятие запахов и вкусов;
  • необходим для поддержания соответствующей концентрации витамина А, влияет на процессы зрения.

Цинк - это также настоящее благо для красоты. Благотворно влияет на кожу. Прежде всего, помогает избавиться от прыщей, акне, ограничивает чрезмерную себорею. Помогает защитить клетки от окислительного стресса, которые ускоряет процесс старения. Укрепляет ослабленные волосы и ногти, и даже стимулирует их рост. В виде оксида положительно влияет на регенерацию тканей и процесс заживления ран, и при этом снимает раздражение. Часто этот микроэлемент является компонентом, например, защитных кремов для младенцев.

Дозировка

Цинк является составной частью более 70 ферментов, принимающих участие в происходящих процессах организма. Поэтому стоит потреблять правильные продукты с цинком, так как человеческий организм не способен самостоятельно вырабатывать этот микроэлемент. Рекомендуемая суточная норма потребления цинка составляет:

  • для малышей и новорожденных - 5 мг;
  • для детей до 10 лет - 10 мг;
  • для мужчин - 16 мг;
  • для женщин - 13 мг.

Потребность в цинке увеличивается во время беременности и кормления в интервале между 16 мг и 21 мг. Также люди, пьющие алкоголь, и лица, потребляющие чрезмерное количество кофеина, подвергаются воздействию дефицита цинка в организме.

Этот элемент поставляется в организм в основном через пищеварительный тракт вместе с продуктами питания. Всасывается из пищеварительного тракта примерно на 20-40 процентов на уровне двенадцатиперстной кишки и в дальнейших частях толстой кишки.

Дефицит цинка. Факторы риска

От дефицита цинка могут пострадать люди, чей рацион отличается от широко известных принципов здорового питания. Низкое потребление продуктов, являющихся источником этого элемента, высокое потребление обработанных пищевых продуктов, железа, сахара и алкоголя способствуют недостатку этого минерального компонента.

К группам людей, особенно уязвимых дефицитом цинка, относятся:

  • люди, страдающие от расстройства всасывания;
  • пациенты с заболеваниями почек и печени;
  • лица, злоупотребляющие алкоголем;
  • спортсмены;
  • лица, находящиеся на строгих диетах для похудения;
  • женщины, применяющие гормональную контрацепцию.

Препараты с цинком

Если предложение цинка в рационе слишком мало, в ежедневное меню можно включить добавки цинка, особенно если способ питания по каким-либо причинам (например, здоровья) исключает продукты, богатые цинком. Это также касается веганов, которые не едят продуктов животного происхождения, а именно из них цинк гораздо лучше усваивается, чем из растительного сырья.

В случае тяжелого дефицита цинка также рекомендуются таблетки с цинком. Они обеспечивают ежедневную, необходимую дозу этого элемента. Добавки особенно рекомендуется парам, планирующим зачать ребенка, так как содержащийся в них цинк увеличивает шансы на успешное оплодотворение.

Последствия дефицита цинка

Дефицит цинка может привести к серьезными последствиям, таким как:

  • снижение иммунитета;
  • отсутствие аппетита;
  • задержка роста;
  • алопеция;
  • ослабление волос и ногтей;
  • кожные изменения, в том числе появление перхоти;
  • снижение рождаемости, снижение либидо;
  • ухудшение когнитивных функций, ослабление обоняния и вкуса;
  • вторичный гипотиреоз.

Учитывая тот факт, что цинк отвечает в организме за многие жизненно важные функции, отсутствие или низкий уровень этого элемента приводит к нарушениям многих метаболических процессов.

В организме часто связан с избытком меди, и это особенно вредно для пожилых людей. Эта зависимость в настоящее время исследуется учеными, считающими ее фактором, способствующим, в частности, развитию заболевания Альцгеймера. Также есть сообщения, что ее распространенность у беременных женщин, может привести к образованию расщелины губы и неба у ребенка. Поэтому особенно важно, чтобы в ежедневном рационе питания использовались продукты с большим содержанием цинка.

Избыток

Длительное потребление цинка в больших количествах может привести к ослаблению организма, которое проявляется проблемами со стороны пищеварительной системы. Избыток цинка вызывает тошноту и рвоту, а также частые диареи. Дополнительный прием препаратов также может нарушить усвоение меди и железа в организме. В случае подозрения дефицита или избытка цинка в организме следует обратиться к врачу, поскольку длительное расстройство нормального уровня цинка в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. На снижение его концентрации может повлиять употребление, например, противозачаточных таблеток и употребление алкоголя.

Дефицит цинка в сбалансированном, здоровом питании встречается очень редко, поэтому перед потреблением препаратов с этим микроэлементом необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Продукты с большим содержанием цинка

Здоровая и разнообразная диета должна покрывать спрос на все питательные вещества, в том числе цинк. Содержание цинка в продуктах зависит от его количества в почве. Применение удобрений фосфата и кальция ограничивает потребление этого элемента. Стоит одновременно знать, что на эффективность абсорбции цинка из желудочно-кишечного тракта влияет очень много факторов. Лучшей усвояемостью характеризуются животные источники этого микроэлемента. Неблагоприятно на биодоступность цинка влияет чрезмерное количество клетчатки, меди, железа или кальция в рационе.

Продукты с большим содержанием цинка — это, прежде всего: моллюски (например, устрицы), темный хлеб, семена тыквы, орехи, яйца, сыр, мясо (особенно красное) и печенка, а также крупы и бобовые овощи. Бедным источником цинка являются фрукты, как свежие, так и сушеные. Содержание цинка в них не превышает чаще всего 0,5 мг - на 100 г продукта.

Ниже представлен список продуктов, в которых вы найдете цинк (приблизительное значение в 100 г продукта).

Зерновые продукты:

  • отруби пшеничные - 9 мг;
  • отруби ржаные - 8 мг;
  • хлеб ржаной из муки грубого помола - 3 мг;
  • гречка - 3 мг;
  • пшено - 3 мг;
  • ячневая крупа - 3 мг;
  • овсяные отруби - 3 мг;
  • рис белый - 2 мг.

Рассмотрим, сколько цинка в семечках и орехах:

Овощи и травы:

  • фасоль белая - 4 мг;
  • горох желтый - 4 мг;
  • зелень сельдерея корневого - 3 мг;
  • бобы - 2 мг;
  • брюссельская капуста - 1 мг;
  • фасоль красная - 1 мг;
  • горошек зеленый - 2 мг;
  • чеснок - 1 мг;
  • петрушка - 1 мг;
  • лук-порей - 1 мг.

Рыба и морепродукты:

  • устрицы сырые - 70 мг;
  • лобстер - 3 мг;
  • краб - 3 мг;
  • килька - 3 мг;
  • кальмары - 2 мг;
  • мидии - 2 мг;
  • осьминог - 2 мг;
  • креветки - 1 мг;
  • лосось, филе - 1 мг;
  • налим - 1 мг;
  • морские гребешки - 1 мг;
  • форель, филе - 1 мг;
  • судак, филе - 1 мг;
  • сельдь - 1 мг.

Узнаем, сколько цинка в говядине, телятине, курице и субпродуктах:

  • печень телячья - 9 мг;
  • сердце куриное - 7 мг;
  • печень свиная - 5 мг;
  • печень куриная - 4 мг;
  • печень говяжья - 4 мг;
  • свинина - 3 мг;
  • мясо говядины - 3 мг;
  • желудки куриные - 3 мг;
  • бедро/голень куриные - 2 мг;
  • бедро/голень индейки - 2 мг;
  • печень индейки - 2 мг;
  • грудка курицы или индейки - 1 мг.

Молочные продукты:

  • сыр, например, гауда, швейцарский сыр - 4 мг;
  • камамбер - 3 мг;
  • пармезан - 3 мг;
  • сыр Пекорино-Романо - 3 мг.

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи из говяжьей печени оценят любители этого продукта и блюд на его основе. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как печень богата многими полезными веществами.

По рекомендациям врачей, его следует употреблять всем, особенно людям с низким гемоглобином. Кроме того, в говяжьей печенке содержится большое количество полезных элементов, в частности цинка, гепарина, фолиевой кислоты.

Рецепт оладьев из печени

Рассмотрим, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью.

Ингредиенты:

  • печень говяжья - 400 г;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • сметана - 3 ст. ложки;
  • соль - по вкусу;
  • морковь - 1 шт.,
  • яйца - 1 шт.;
  • мука - неполный стакан;
  • черный молотый перец или другие специи на вкус;
  • масло для жарки.

Приготовление: печень следует промыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку, или прокрутить в блендере. Лук измельчить добавить к фаршу. Морковь мелко натереть на терке, слегка потушить на сковороде и положить в печеночную массу. После добавить яйцо, соль, перец, сметану, муку и перемешать. На сковороде разогреть масло. Печеночную массу кладут в кипящее масло ложкой, формируя оладьи. Необходимо обжарить их на среднем огне с обеих сторон по 5 минут.

Печеночные оладушки можно подать с соусом или гарниром. Иногда их тушат в подливах после обжаривания, что делает блюдо еще вкуснее.

Цинк, как и другие микроэлементы, не меньше, чем витамины важен для организма человека. Его заживляющие свойства были известны еще в Древнем Египте. В настоящее время учеными доказано, что данный элемент содержится во всех тканях и органах тела человека. Цинк входит в состав множества ферментов, укрепляет иммунитет, важен для роста, поддерживает гормональный фон (влияет на функцию гипофиза, поджелудочной и половых желез ). Основное количество цинка (до 60%) накапливается в мышцах и костях. Также много его в железах эндокринной системы, клетках крови , печени, почках, сетчатке глаз.

Важным моментом в свойствах цинка является его способность длительно сохранять молодость клеток или возвращать жизненную силу устаревшим. Для этого он стимулирует выработку инсулиноподобного фактора роста, тестостерона, гормона роста. Научные исследования показали в опытах на животных, что цинк способствует действительному увеличению продолжительности жизни.

Суточная потребность цинка

Рекомендуемая доза применения этого микроэлемента для взрослых составляет 15 мг . В случае, когда человек нуждается в повышенных концентрациях для лечения каких-либо недугов, для взрослых достаточная дозировка цинка в составе комплексных соединений равна 15-20 мг , а для детей 5-10 мг в день. Особую роль играет цинк при занятиях спортом. Это определяется способностью ферментов, в состав которых входит цинк, очищать организм от вредных окисленных продуктов обмена. Суточная дозировка цинка для спортсменов зависит от степени и периода нагрузок. Для выработки скорости и силы цинка необходимо 20-30 мг/сутки (умеренные нагрузки ) и 30-35мг/сутки (во время соревнований ). Если тренировки направлены на улучшение выносливости, то во время тренировочного периода нужно принимать 25-30мг/сутки , в период соревнований – 35-40 мг/сутки . Рекомендуется сочетать употребление цинка с магнием и витамином В6. Если дневная доза цинка составляет 30 мг , то магния нужно около 450 мг и 10 мг витамина В6. Эти значения могут слегка меняться в зависимости от весовой категории спортсмена и вида нагрузки, но соотношения между веществами должны быть сохранены.

Функции в организме

Вместе с пищей цинк поступает в желудок, всасывается он в тонком кишечнике, после чего кровотоком заносится в печень. Оттуда данный элемент доставляется к каждой клетке организма. Таким образом, цинк можно обнаружить во всех органах.

Цинк оказывает значительное влияние на такие важные процессы, как размножение, рост, развитие организма, кроветворение, все виды обменов (белков, жиров и углеводов). Ионы цинка важны и для иммунной системы, т.к. цинк повышает сопротивляемость к инфекциям.

В некоторых странах Среднего Востока из-за недостатка цинка в пище часто встречается карликовость. Все дело в способности цинка повышать уровень гормонов роста. Вот почему детям нередко назначается питание с повышенным содержанием цинка.

Регенерация тканей также зависит от того, сколько цинка в организме. Особенно это заметно при заживлении ран и ожогов : чем меньше цинка, тем медленнее скорость регенерации. Мази и кремы, содержащие цинк, широко используются при лечении угревой сыпи и других кожных недугах. Цинк также способствует нормальному росту волос и ногтей. Не зря считается, что 30% мужчин, имеющих облысение в старческом возрасте, связанно с плохим поступлением или усвоением данного микроэлемента. Очень часто для укрепления волосяных луковиц назначаются шампуни и лосьоны с цинком.

Что касается активных людей и спортсменов, для них важна антиоксидантные характеристики цинка. Известно, что спортсмены в дни тренировок теряют на 40-50% больше цинка, чем в «выходные» дни. При нагрузках на мышцы, увеличивается потребность в кислороде, а следовательно увеличивается количество окисленных этим кислородом веществ. Эти вещества (радикалы) накапливаются и оказывают вредное влияние на мышечные клетки. Ферменты, содержащие цинк, обезвреживают эти радикалы, и выводят их из организма.

Цинк важен не только для сохранения работоспособности мышц во время нагрузки, но и для увеличения мышечной силы и скорости. Он повышает уровень тестостерона в крови, а последний известен как гормон «мужества», он улучшает силовые и скоростные показатели.

Антиоксидантная способность цинка важна и для сохранения молодости кожи. В настоящее время большое количество фирм добавляют ионы цинка в лосьоны и крема с омолаживающим эффектом.

Следует обратить внимание, что для хорошего самочувствия беременных и для нормального развития ребенка в утробе также нужен этот микроэлемент. Ведь формирование неба, глаз, сердца, костей, легких, нервной системы (головного мозга, периферических нервов), мочеполовой системы напрямую зависит от уровня цинка в организме матери. При нехватке цинка могут сформироваться пороки развития перечисленных выше систем и органов.

Дефицит

Состояние при недостатке цинка характеризуется снижением аппетита, анемией , аллергическими заболеваниями, частыми простудными болезнями, дерматитами, снижением массы тела, остроты зрения, выпадением волос.

Так как цинк увеличивает уровень тестостерона, то при недостатке данного микроэлемента происходит задержка полового развития мальчиков и потеря сперматозоидами своей активности для оплодотворения яйцеклетки.

Нехватка цинка у женского пола может привести к невынашиванию ребенка, преждевременным родам, рождению слабых детей с малым весом.

При нехватке цинка очень плохо заживают раны и длительно восстанавливаются ткани после травм.

Уровень цинка в организме может снижаться при избыточном поступлении радиоактивных изотопов свинца, меди, кадмия. Данные микроэлементы полностью снижают активность цинка в организме, особенно на фоне недостатка питания, хронической алкогольной интоксикации. Дети и подростки, имеющие сниженное количество цинка в организме, более склонны к алкоголизму. А нехватка цинка у спортсменов может привести к снижению полученных результатов.

Передозировка

При употреблении цинка более в день, чаще при усиленном употреблении биологически активных добавок, возникает болезненная чувствительность желудка, тошнота, возможна рвота, диарея, сердцебиение, боль в пояснице, при мочеиспускании.

Источники в продуктах

Ниже приведены продукты содержащие цинк (мг в 100 г продукта)

Взаимодействие цинка с другими веществами

Избыточное поступление цинка может понизить общее содержание и поступление в организм меди. Поэтому, если нужно принимать эти микроэлементы, то лучше в разное время суток, или можно разделить курсы их приема (вначале цинк, затем медь, или наоборот ).

Также известно, что отравление солями тяжелых металлов ведет к быстрой потере цинка. Так, одним из профессиональных недугов стоматологов, которые работают с ртуть-содержащими веществами, является нехватка цинка. Людям, которые постоянно контактируют с данными вредными веществами, следует дополнительно принимать препараты цинка, конечно же, заранее проконсультировавшись с врачом.

Кроме того, щавелевая кислота, содержащаяся во многих овощах, танины (из чая и кофе ), селен, кальций, железо – все они относятся к веществам, снижающим усвоение и уровень цинка в организме. Лучшему же всасыванию способствуют витамин В6, пиколиновая кислота, цитраты, некоторые аминокислоты.

Длительное лечение кортизоном, нерациональное применение многих противозачаточных таблеток также может приводить к дефициту цинка.

Также следует отметить, что большое употребление клетчатки мешает нормальному усвоению цинка. Поэтому, если в рационе питания слишком много овощей и фруктов, в кишечнике всосется только 20% цинка. Вегетарианцы, которые вообще не употребляют продукты мясного происхождения, как правило, более склонны к недостатку цинка, чем люди, имеющие разнообразный рацион.

Для здоровой и благополучной жизни человеку нужны многие химические элементы, причем некоторые из них женскому организму требуются в больших количествах, нежели мужскому. Осбенно важен для женщин цинк: он влияет на внешний вид, гормональный баланс и настроение.

Цинк для женщин – источник здоровья

Причины недостатка цинка

Почему организму не хватает цинка, может ответить только врач после соответствующего медицинского обследования.

К наиболее распространенным причинам дефицита этого химического элемента относят:

  • длительное лечение кортизоном
  • употребление противозачаточных таблеток или витамина В6 в большом количестве
  • заболевания ЖКТ
  • болезни щитовидной железы и печени
  • увлечение диетами с низким содержанием белка
  • беременность или период грудного вскармливания
  • страсть к алкоголю, частые стрессы, большие нагрузки
Некоторые из этих причин женщина может устранить самостоятельно, но большинство из них требует вмешательства врача

Симптомы дефицита цинка в организме женщины

О нехватке цинка женщина может догадаться сама.

Симптомы его дефицита очевидны:

  • Выпадение волос. Первые признаки плешивости или облысения красноречиво говорят о том, что вам надо пересмотреть свой рацион и увеличить дозу этого химического элемента. Лечение препаратами, содержащими сульфат цинка, помогут остановить процесс потери волос
  • Депрессии и апатия. Цинк спасает от неуравновешенных состояний и участвует в выработке гормона радости серотонина
  • Гормональный дисбаланс. Особенно опасен он для беременных, так как может привести к выкидышу или ранним родам
  • Ухудшение зрения. Именно этот представитель таблицы Менделеева отвечает за остроту зрения. Он помогает усваиваться витамину А, принимает участие в биохимических процессах, происходящих на сетчатке глаза
  • Рассеянность. Цинк влияет и на интеллект, помогает сконцентрироваться и улучшает память

Таким образом, без цинка наш организм не сможет нормально функционировать.