Maso s ananasem a sýrem. Maso s ananasem v troubě se sýrem
Kombinace slaného a sladkého a kyselého ve vaření už dávno není něčím exotickým. Málokoho překvapí havajská pizza nebo maso s višňovou omáčkou. Ale taková jídla lze jen stěží nazývat každodenními, stále mají šmrnc! Takže vepřové maso s ananasem a sýrem, pečené v troubě, se podle mě do svátečního menu skvěle hodí. Jasná rovnováha chutí, snadná příprava, šťavnatost a vůně – vše je zde přítomno ve správné míře. Vepřové maso je velmi měkké, namočené v ananasové šťávě a koření a sýrová kůra dělá pokrm ještě chutnější. Navrhuji, abyste vyzkoušeli 2 mé oblíbené recepty, jako vždy je doplňuji fotografiemi krok za krokem.
Vepřové kotlety pečené v troubě s kolečky ananasu a tvrdým sýrem
Na 3-4 porce budete potřebovat:
Jak upéct lahodné, šťavnaté vepřové maso s ananasem a sýrovou krustou (recept krok za krokem s fotografiemi):
|
Tento pokrm se nejlépe připravuje z masa, které není příliš tučné. Vhodný karbohydrát, hřbet, krkovička, šunka, plec. Hlavní věc je, že kus lze rozřezat přes zrno na přibližně stejné vrstvy o ploše poloviny dlaně. Je lepší nepéct vepřové maso s množstvím žil a tuku, protože nebude žvýkatelné. Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte na porce asi 2,5-3 cm silné kolmo k zrnu. Lehce zatlačte přes plastový obal, abyste vyrovnali povrch vepřového masa. |
 |
|
Kotlety osolte, opepřete a případně dochuťte kořením dle vlastního výběru. Přidejte zakysanou smetanu a hořčici. Směs vmasírujte do každého nakrájeného kousku masa. Marinujte 15-30 minut při pokojové teplotě. |
 |
|
Oloupejte cibuli. Nakrájejte na tenké půlkroužky. |
 |
|
Na vymazaný plech položíme vepřové maso. Nahoru položte cibuli. |
 |
|
Sýr nakrájíme na tenké plátky. Umístěte na cibuli. Vyjměte ananasové „podložky“ ze sklenice. Pokud nemáte konzervované ovoce, postačí čerstvé ovoce. Tvar řezu mimochodem také hraje vedlejší roli - můžete použít kroužky nebo kostky. Pokud jsou „podložky“ příliš silné, rozřízněte je na polovinu, abyste získali 2 kroužky. Položte ananas na sýr. Proč jsem navrch nedal sýr, jak to obvykle dělají? Za prvé, pokrm se tak při krájení nerozteče: tavený sýr „podrží“ ananas s vepřovým masem. Za druhé, sýrová kůrka nevysuší, když se pokrm peče v troubě. |
 |
|
Aby bylo vepřové maso šťavnatější, nalijte s ním na plech trochu (asi 100 ml) ananasového sirupu nebo převařené vody. Pokrm můžete také prvních 15 minut vařit pod alobalem – efekt bude přibližně stejný. Maso pošleme péct do trouby předehřáté na 220-230 stupňů. Po 5-7 minutách snižte teplotu na 180 stupňů. Pokračujte v pečení, dokud nebude hotové (asi půl hodiny). Pokrm podávejte horký. |
 |
Lahodné vepřové pečené na kousky s plátky ananasu a strouhaným sýrem
Ingredience:
Postup přípravy vepřového masa se sýrem a čerstvým ananasem v troubě:
|
Omyté a osušené maso nakrájejte na čtverce o straně asi 4 cm, při krájení odstraňte přebytečný tuk a šlachy. |
 |
|
Oloupejte ananas. Odstraňte tuhé jádro. Dužinu nakrájejte na malé úhledné kousky. Pokud nemáte čerstvý ananas, použijte konzervovaný ananas, to bude mít mírný vliv na chuť masa. |
 |
|
Česnek rozdrťte na pastu nebo nasekejte nožem. Nalijte do misky. Přidejte pepř. |
 |
|
Zalijte sójovou omáčkou. V tomto receptu se nepoužívá žádná sůl, protože marináda již bude mírně slaná. Pokud jste při přípravě pokrmu použili ananas v sirupu, můžete jej přidat do marinády. Doslova pár lžic. Během pečení karamelizuje a dodává vepřovému masu lahodnou lesklou kůrku. |
 |
|
Maso smícháme s ananasem. Zalijte marinádou. Míchat. Mísu zakryjte fólií a dejte na chladné místo na 40–90 minut. |
 |
|
Vložte marinované vepřové maso do žáruvzdorné nádoby. Navrch nalijte zbývající marinádu. Zabalte do fólie nebo vložte do žáruvzdorného sáčku. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte do ní maso. Pečte 20 minut. |
 |
|
Sýr nastrouháme nahrubo. |
 |
|
Vyjměte pánev s vepřovým masem z trouby. Posypeme strouhaným sýrem. Vraťte do trouby na dalších 10-15 minut. Sýr se roztaví, změní se na chutnou kůrčičku a maso dosáhne perfektní kondice. |
 |
|
Velmi pikantní, aromatické pečené vepřové maso je připraveno. |
 |
Nádherné chuti tohoto masa konkuruje pouze nádhera jeho vzhledu. Navíc příprava tohoto pokrmu není vůbec náročná – zvládne ji i ta nejzačlejší hospodyňka. Místo smažení standardních kotlet zkuste svůj sváteční stůl zpestřit tím, že středobodem bude vepřové maso, ananas a sýr.
Nejjednodušší verze tohoto jídla s minimální sadou ingrediencí je následující.
Vepřové maso (1 kg) omyjeme, nakrájíme na porce, lehce naklepeme. Maso osolíme a opepříme.
Otevřete konzervu ananasu a ananasovou šťávou z konzervy přelijte maso. Nechte v lednici marinovat maso, asi 2 hodiny.
Šťávu sceďte a maso po namazání rostlinným olejem položte na plech.
Na každý kousek masa položte kolečko konzervovaného ananasu.
Ananas nastrouháme (200 -300 g) a posypeme hoblinkami sýra.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Nádherná vůně a zlatavá kůrka taveného sýra vám dá vědět, že vepřové maso s ananasem a sýrem je hotové.
Maso ihned podávejte, dokud je horké.
Vepřové maso s ananasem a sýrem lze připravit i trochu jiným způsobem.
Maso nemusíte marinovat v ananasové šťávě, ale na rozpáleném oleji ho z obou stran lehce opečte. Poté vložte kousky vepřového masa do zapékací mísy a navrch položte kolečka ananasu a sýr. Uchovávejte v troubě pouze 20 minut.
Hotové porce ozdobte olivami nebo je vložte do prohlubně ananasového kroužku. List zelené petrželky doplní design.
Vepřové maso s ananasem a sýrem v mikrovlnné troubě
Pokud troubu nemáte, nezoufejte. Maso lze vařit v mikrovlnné troubě.
Vepřové maso nakrájejte na porce o tloušťce přibližně 1 cm.
Vepřové maso naklepeme, opepříme a osolíme.
Maso marinujte v ananasové šťávě 1,5 hodiny.
Maso vyjmeme a osušíme.
Na rozehřátou pánev vložte kousky vepřového masa a zatlačte na maso stěrkou a vařte v mikrovlnné troubě na plný výkon asi 10 minut.
Maso otočte a opakujte na druhé straně.
Na vepřové maso položíme ananas a posypeme hoblinkami tvrdého sýra a směsí bílé hořčice.
Vložte do trouby a dopečte ještě asi 8 minut.
Chcete-li tomuto neuvěřitelně chutnému masu dodat ještě více šťavnatosti, můžete použít majonézu a na maso nanést majonézovou síťku.
Nyní můžete vařit vepřové maso s rajčaty a sýrem. Technologie na zpracování masa už znáte – zkuste do receptu přidat rajče a majonézu. Maso potřeme majonézou, poté přidáme plátek rajčete a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě 40 minut.
Vepřové maso s ananasem a sýrem lze připravit i v kempové verzi. Pokud nemáte k dispozici troubu nebo mikrovlnnou troubu, můžete to udělat na pánvi pod pokličkou.
Ale jsou zde některé nuance: maso by mělo být nejprve smaženo v rostlinném oleji, dokud nebude téměř úplně vařené. Kolečka ananasu (nebo rajčata) pak položte přímo do pánve na maso a posypte sýrem. Pokračujte ve vaření vepřového masa na mírném ohni, zakryté, dokud se sýr nerozpustí.
Vepřové maso s ananasem na čínský způsob
Právě v Číně lidé rádi používají sladký exotický ananas v kombinaci s vepřovým masem.
Pokud máte takový kus masa, že to nejde nakrájet na kotlety, tak to není problém.
Maso nakrájejte na kostky nebo kostky a vložte na několik hodin do sójové omáčky.
Smažíme na oleji.
Přidáme chřest a kousky ananasu, tuto směs ještě chvíli dusíme pod pokličkou.
Připravte si omáčku. Na špičce nože smíchejte ananasovou šťávu se zázvorem, lžící škrobu a solí. Vlijeme do vroucího vývaru a přidáme trochu dezertního vína.
Zbývá jen položit maso na misku a přelít omáčkou.
Popis
Milujeme salát s konzervovaným ananasem, kukuřicí a kuřecím masem, ale do salátu jde jen pár kroužků a těch je ve sklenici hodně. Hledal jsem a hledal něco, co bych s nimi mohl vařit, a teď jsem to našel! Po novoročních salátech jsou vždy nepoužité kolečka konzervovaného ananasu, do salátu stačí trochu. Co můžete vymyslet s těmito ananasovými kroužky? Můžete je použít k vytvoření nového svátečního jídla! Pojďme vařit pečené maso s ananasem - recept je tak jednoduchý na přípravu, jak skvěle chutná!
Vepřové maso s ananasem a sýrem je velmi šťavnaté a chuť masa je neobvyklá, velmi zajímavá! Pokud máte rádi originální kombinace chutí a lehce sladké maso vás neodradí, tento recept stojí za vyzkoušení. I začínající kuchař to zvládne napoprvé a výsledný pokrm bude hodný restaurace! To, co potřebujete na sváteční stůl, je stejně dobré jako vepřové maso s pomeranči. 🙂
Ingredience:
- Vepřové maso - 500 g;
- Konzervované ananasové kroužky – 6-8 ks.;
- zakysaná smetana - 2-3 polévkové lžíce;
- Sůl a mletý černý pepř podle vaší chuti;
- Tvrdý sýr - 200 g;
- Slunečnicový olej na vymazání formy.
Instrukce:
Vepřové maso nakrájíme na plátky o velikosti kotlety, ale silnější, silné 2-3 cm. Celkem budete potřebovat 6-8 porcí plátků, v závislosti na velikosti vaší formy.
Maso z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme.
Zapékací mísu vymažeme slunečnicovým olejem a vyskládáme plátky masa.
Každý kousek lehce polijeme zakysanou smetanou.
Na každý plátek položte kroužek ananasu.
A navrch bohatě nastrouháme sýr. V ideálním případě by maso pod ananasy mělo být zcela pokryto sýrem.
Pečeme vepřové maso s ananasem v troubě při 180-190 °C 45 minut až 1 hodinu.
Chcete své hosty překvapit nebo si jednoduše zpestřit jídelníček o zajímavý pokrm?
Vezměte si hřbet jakéhokoli masa - ať už je to kuřecí, vepřové, hovězí, jehněčí nebo králičí - a vařte ho s konzervou nebo čerstvým ananasem.
Zjistěte to z našich originálních receptů!
Maso s ananasem v troubě - obecné zásady vaření
Hlavními složkami jsou masová dřeň a ananas. Maso se obvykle nakrájí na porcované ploché kousky a naklepe. Kotlety se položí na zapékací misku a na ně se ve vrstvách položí zelenina a ananas. To vše je velkoryse namazáno majonézou, posypáno strouhaným sýrem a odesláno do trouby. V některých receptech je filé nakrájeno na malé obdélníkové kousky. Nejprve smažte s cibulí na pánvi do poloviny vaření a teprve poté pečte v troubě. Maso pečené s ananasem má vynikající sladkokyselou chuť.
Maso s ananasem v troubě „Doma“
Ingredience:
Vepřová dužina - půl kilogramu;
Dva stoly. l. jablečný ocet;
Jeden stůl. l. sójová omáčka;
Půl plechovky ananasu (konzervované);
Koření – kari, mletá paprika;
Sýr (polotvrdý).
Způsob vaření:
Masová dřeň se nakrájí na porce (přes zrno). Utlučte kuchyňským kladivem z obou stran. Kousky vepřového masa se vloží do hlubokých nádob a zalijí se jablečným octem, sójovou omáčkou, kari a pepřem.
Nechte hodinu marinovat.
Polotvrdý sýr se jemně nastrouhá nebo naseká.
Marinované vepřové maso položíme na vymazaný plech. Přelijte ananasovou šťávou. Na každý kus masa položte jeden kroužek ananasu.
Bohatě posypeme sýrem. Můžete také namazat majonézou. Pečeme v troubě při optimální teplotě.
Maso s ananasem v troubě „In the House“
Ingredience:
Vepřové maso - čtyři sta gramů;
Jeden čerstvý ananas;
Česnek - dvě peří;
Polotvrdý sýr - sto gramů;
Majonéza - čtyři tabulky. l.;
Čerstvá petržel;
Sůl pepř;
Způsob vaření:
Maso se nakrájí na malé obdélníkové kousky. Na pánvi rozpustíme tuk nebo rozehřejeme olej. Smažte kousky masa, posypte je kořením a solí.
Z ananasu se zbaví dužiny a nakrájí se na čtverce.
Sýr se nastrouhá, česnek se protlačí drtičem a smíchá se s majonézou.
Zbývající části ananasu bez dužiny naplníme masem, navrch položíme nakrájené plátky ananasu a namažeme majonézovou směsí se sýrem a česnekem. Navrch můžete posypat čerstvou petrželkou.
Pečte v troubě asi patnáct minut. Dobrou chuť!
Vepřové maso s ananasem a sýrem (v troubě)
Ingredience:
Vepřová buničina - sedm set gramů;
Dvě sklenice zakysané smetany;
Polotvrdý sýr - sto padesát gramů;
Konzervované ananasové kroužky;
Sůl, pepř, česnek.
Způsob vaření:
Vepřové maso se nakrájí na ploché kousky. Z obou stran naklepeme kuchyňským kladívkem, osolíme a posypeme pepřem.
Zapékací misky se mažou olejem nebo tukem. Po celé ploše plechu položte kousky vepřového masa. Česnek prochází lisem a maže se masem. Nahoru položte kolečka ananasu, bohatě posypte hoblinkami sýra a potřete zakysanou smetanou.
Vložíme do předehřáté trouby. Pečte asi třicet až čtyřicet minut. Šťavnaté maso je připraveno!
Pečené (v troubě) vepřové maso s ananasem
Ingredience:
Vepřové maso - půl kilogramu;
Dvě sklenice majonézy;
Sýr Suluguni - čtyři sta gramů;
Cibule - 2;
Plechovka konzervovaného ananasu;
Sůl pepř;
Způsob vaření:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji do zlatova.
Mezitím se vepřové maso nakrájí na malé obdélníkové kousky.
Do žáruvzdorné zapékací mísy dáme jako první vrstvu restovanou cibuli a navrch přikryjeme vrstvou masa. Ananas se nakrájí na čtverce a posype vrstvou vepřového masa. Dalším krokem je vše potřít majonézou a posypat sýrem.
Vložíme do dobře vyhřáté trouby a upečeme. Podávejte horké. Můžete posypat bylinkami.
Kuřecí maso s ananasem a sýrem v troubě
Ingredience:
Kuřecí řízek - šest set gramů;
dvě stě gramů majonézy;
Jedna žárovka;
Brambory - sedm set gramů;
Uzený sýr (klobása) – půl kilogramu;
Konzervované ananas - jedna plechovka.
Způsob vaření:
Kuřecí řízek se nakrájí na ploché, středně velké porce. Cibuli nakrájíme nadrobno a nasypeme na maso, osolíme a opepříme.
Vložíme na vymazaný nebo olejem vymazaný pekáč.
Brambory se oloupou, nakrájí na kroužky a rozloží na celý povrch kuřecího filé. Vršek potřete majonézou, aby pokrm nebyl suchý.
Z ananasů slijeme šťávu, nakrájíme na čtverečky a posypeme vrstvou majonézy.
Klobásový sýr se rozdrtí a posype další vrstvou. Vršek opět potřeme majonézou.
Pečte na mírném ohni, dokud se neobjeví chutná zlatá kůrka a hotový pokrm voní aromaticky.
Maso s ananasem a houbami „Pod ořechy“ (v troubě)
Ingredience:
Jeden kilogram čerstvé dužiny jakéhokoli masa (králičí, kuřecí, vepřové nebo hovězí);
Konzervované ananasové kroužky - jedna sklenice;
Jedna plechovka hub (konzervovaná);
Sto gramů sýra (polotvrdého);
Sojová omáčka - čtyři polévkové lžíce. l.;
Ořechy – mandle nebo lískové ořechy (sto gramů);
Cibule - jedna;
Olej, pepř, sůl.
Způsob vaření:
Maso se nejprve nakrájí na velké ploché kusy, rozklepe se kuchyňským kladívkem a opeče se na pánvi z obou stran. Necháme vychladnout a nakrájíme na čtverečky.
Ananas se nakrájí na malé obdélníkové kousky a nalije se sójovou omáčkou. Nechte marinovat dvacet pět minut.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na pánvi spolu s houbami. Tam se také položí nakládané ananasy a nalije se ananasová šťáva. Nechte vařit na mírném plynu.
Do žáruvzdorné zapékací mísy dejte maso jako spodní vrstvu, poté cibuli a ananas. Poté bohatě posypeme sýrem a mandlovými hoblinkami.
Pečeme v troubě a podáváme jako samostatný pokrm.
Maso na francouzský způsob s ananasem (v troubě)
Ingredience:
Vepřové maso (dřeň) - jeden kilogram;
Česnek - tři peří;
Ananas - jedna plechovka (konzervovaná);
Sto gramů majonézy;
Cibule - 2;
Sýr - sto padesát gramů;
Půl sklenice mléka;
Koření, olej, sůl.
Způsob vaření:
Vepřové maso se omyje a voda se nechá odkapat. Vlákna nakrájejte na porce a vyklepejte kuchyňským kladívkem. Osolíme a posypeme kořením.
Do hlubokého talíře se nalije mléko, tam se rozdrtí česnek a do této směsi se ponoří kousky masa. Nechte dvě hodiny odležet v lednici.
Mezitím si nakrájíme cibuli na půlkolečka a dáme na vymazaný pekáč. Další vrstvou je marinované maso. Potře se majonézou. Poté na každý kousek položte kroužek ananasu. Navrch nasypte hoblinky sýra, čím více, tím chutnější. Pečeme v troubě asi půl hodiny.
Maso s ananasem v troubě „Royally“
Ingredience:
Tři sta gramů vepřové panenky;
Cibule - jedna;
Rajče - 1;
Ananas (konzervovaný) - jedna plechovka;
Sýr (polotvrdý) – sto gramů;
Majonéza - sto gramů;
Sůl pepř;
Olivy.
Způsob vaření:
Vepřové maso se omyje, voda se nechá odkapat a osuší se ubrouskem. Poté nakrájejte na ploché porce. Zakryjte potravinářskou fólií a rozklepejte kladivem. Fólie se odstraní, vepřové maso se osolí, posype pepřem a nechá nasáknout.
Mezitím si připravte zeleninu. Rajče se nakrájí na kroužky.
Cibule se nakrájí na poloviční kroužky.
Pekáč se vymaže tukem. Připravené maso je rozloženo po celé ploše. Cibule a rajčata jsou umístěny nahoře. Dobře namažte majonézou.
Další vrstvou jsou plátky ananasu a opět potažené majonézou.
Hustě posypeme sýrovou drobenkou. Umístěte olivu do středu každého kusu masa.
Pečeme v předehřáté troubě do zhnědnutí.
Maso s ananasem a olivami v troubě
Ingredience:
vepřové maso - půl kilogramu;
Mrkev - dvě stě gramů;
Ananas ve vlastní šťávě;
Sojová omáčka - sto gramů;
Majonéza, koření, olivy.
Způsob vaření:
Maso se omyje a osuší ubrouskem. Poté nakrájejte na malé porce.
Pánev je vyhřívaná na plynu a mazána olejem. Smažte maso. Mrkev se oloupe, nakrájí na proužky nebo se nechá projít struhadlem. Přidejte na pánev. Poté přidejte sójovou omáčku a pokračujte ve smažení na mírném plynu až do poloviny vaření.
Poté celý obsah pánve přendáme na vymazaný plech. Navrch potřete majonézou a po celé ploše poklaďte plátky ananasu. Opět zalijeme majonézou a přidáme olivy. Posypeme kořením a vložíme do trouby. Pečte půl hodiny.
Jehněčí maso s ananasem v troubě
Ingredience:
Jeden kilogram jehněčího (krku);
Tvaroh - sto gramů;
Drcené sušenky;
Jeden čaj l. levandule nebo rozmarýn;
Jedna plechovka ananasu.
Způsob vaření:
Levandule nebo rozmarýn se nasekají nadrobno, až se drobí.
Česnek prochází drtičem a smíchá se s tvarohem, drcenou strouhankou a rozmarýnovou strouhankou.
Tato směs se obaluje nakrájenými kousky jehněčího masa. Vložte do žáruvzdorné misky, vymazané tukem a vložte do trouby. Pečte asi hodinu.
Pár minut před pečením maso posypte nakrájenými kousky ananasu. Podáváme horké s bramborem nebo rýží.
Maso s ananasem "Golden" v troubě
Ingredience:
Tři sta gramů vepřového masa (filé);
Sto gramů konzervovaných ananasů;
Sýr (osmdesát gramů);
Hořčice, sůl.
Způsob vaření:
Vepřové maso se nakrájí na porce a porazí.
Kotlety se namočí na půl hodiny do šťávy z konzervovaného ananasu a poté se vloží do vyhřívané pánve. Kousky masa se přitlačí stěrkou a přikryjí se pokličkou menší než pánev. Zlehka opečeme z obou stran do zlatova.
Poté se kotlety přenesou na plech, na každý kousek se položí plátky ananasu, osolí se a posype strouhaným sýrem. Jednu lžičku hořčice rozpusťte v ½ šálku, nalijte na maso a dejte do trouby na třicet minut, dokud sýr nezezlátne.
Maso s ananasem v troubě - triky a užitečné tipy
Maso se řeže napříč zrnem, ne podélně.
Aby se maso rychleji propeklo a bylo křehčí, potluče se paličkou. V důsledku toho se svalová vlákna masa stávají méně tuhá. Maso se v tomto případě položí na dřevěné kuchyňské prkénko, které se předem navlhčí, aby neabsorbovalo šťávu z masa, a lépe se pak čistí.
Aby maso při šlehání nepostříkalo, zakryjte ho potravinářskou fólií.
Nenechávejte maso na desce dlouho, protože dřevo nasákne šťávu.
Aby sýr nasypaný na maso nevyschl, potřeme zakysanou smetanou nebo majonézou.
Vepřové maso s ananasem v troubě je docela vhodné pro slavnostní stůl a úspěšně plní roli hlavního teplého jídla. Možná někdo řekne, že maso pečené v troubě není nic nového a banálního, ale ananas použitý v receptu, na který vás upozorňujeme, udělá pokrm pikantním a originálním. A chutná zlatá majonézová „čepice“ bude lákat hosty sedící celý večer u stolu, aby si dali další porci tohoto lahodného masa.
Ingredience na vepřové maso s ananasem:
Vepřová krkovice – 1500–1750 g;
Cibule - 1 kg;
Konzervovaný ananas (kroužky) – 2 malé sklenice (560 g každá);
Tvrdý sýr - 350 g;
majonéza - 250 g;
Sůl, pepř, koření na maso - podle chuti;
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Všimněte si, že všechny ingredience potřebné k přípravě pokrmu lze vzít ve větším nebo menším množství v závislosti na tom, kolik hostů jste pozvali a jak dobře se cítí z vepřového masa.
Jak vařit vepřové maso s ananasem v troubě:
Ostrým nožem nakrájíme vepřovou krkovičku na medailonky o tloušťce přibližně 1 cm; Maso posypeme kořením, solí a pepřem.
Cibuli nakrájejte na velké poloviční kroužky.
Do kastrůlku nebo hluboké mísy (podle množství masa) dejte nejprve cibuli, poté maso a navrch další vrstvu cibule.
Maso dejte do lednice. Mělo by se dobře marinovat, proto je nejlepší nechat přes noc v lednici.
Před pečením masa vyjměte cibuli a marinované vepřové medailonky položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Na každý medailon umístěte kolečko ananasu.
Sýr nastrouháme na struhadle s velkým otvorem a posypeme ananasy. Každý kus masa namažte majonézou.
Plech s masem vložíme do trouby a pečeme půl hodiny při 200 °C. Když je hotová, zapněte režim horního ohřevu trouby jen na pár minut, aby majonéza trochu zhnědla.
Vepřové maso podáváme s ananasem, vařeným v troubě, po částech (jeden nebo dva kusy na talíři), ozdobené hlávkovým salátem nebo čerstvou zeleninou. Takové vepřové maso nepotřebuje podstatnou přílohu, protože jídlo je již velmi uspokojivé a soběstačné.
Dobrou chuť z naběračky!!!
