रुमिनंट्सच्या मल्टीचेंबर पोटाची रचना. वाष्पशील फॅटी ऍसिडस् - ऍसिटिक, प्रोपियोनिक आणि ब्युटीरिक कोणत्या विभागांनी रुमिनंट प्राण्याचे पोट बनते

ज्ञान तळामध्ये तुमचे चांगले काम पाठवा सोपे आहे. खालील फॉर्म वापरा

विद्यार्थी, पदवीधर विद्यार्थी, तरुण शास्त्रज्ञ जे ज्ञानाचा आधार त्यांच्या अभ्यासात आणि कार्यात वापरतात ते तुमचे खूप आभारी असतील.

वर पोस्ट केले http://www.allbest.ru/

रशियन फेडरेशनचे कृषी मंत्रालय

फेडरल राज्य अर्थसंकल्पीय शैक्षणिक संस्था

उच्च व्यावसायिक शिक्षण

"चेल्याबिंस्क राज्य कृषी अभियांत्रिकी

अकादमी"

पशुधन उत्पादन तंत्रज्ञानावर

विषयावर: "रुमिनंट्समध्ये पचनाची वैशिष्ट्ये"

पूर्ण झाले:

इव्हान्त्सोवा क्रिस्टीना

चेल्याबिन्स्क

परिचय

१.१ ओठ, जीभ, दात

1.2 लाळ ग्रंथी आणि अन्ननलिका

1.3 च्युइंगमची भूमिका

निष्कर्ष

संदर्भांची यादी

अर्ज

परिचय

शाकाहारी सस्तन प्राण्यांमध्ये, रुमिनंट्स सर्वात अनुकूल आहेत. त्यांनी एक जटिल मल्टि-चेंबर पोट मिळवले, जे त्यांना विशिष्ट एन्झाईम्सच्या अनुपस्थितीत, जे वनस्पतींचे संरचनात्मक घटक तोडतात, त्यांना पचनमार्गात राहणाऱ्या सूक्ष्मजीवांशी सहजीवन संबंधाद्वारे यशस्वीरित्या वापरण्यास अनुमती देते. हे स्पष्ट आहे की पर्यावरणीय परिस्थितीशी रुमिनंट्सचे रुपांतर करताना, सर्वात महत्वाचे स्थान जटिल मल्टि-चेंबर पोटाचे आहे, जे उत्क्रांती दरम्यान त्यांच्यामध्ये उद्भवलेल्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रकाराच्या पचन दरम्यान मुख्य कार्यात्मक भार सहन करते.

पोषण हे सर्वात महत्वाचे पर्यावरणीय घटकांपैकी एक आहे जे प्राण्यांचे पुनरुत्पादन आणि जगणे आणि त्यांचा तर्कसंगत वापर निर्धारित करतात. विशिष्ट प्रकारच्या वनस्पती पदार्थांवर पोसण्यासाठी रुमिनंट्सची क्षमता अनेक घटकांद्वारे निर्धारित केली जाते, त्यापैकी मुख्य म्हणजे पोटाच्या कक्षांच्या संरचनेची आणि कार्याची मॉर्फोलॉजिकल वैशिष्ट्ये. विविध प्राण्यांच्या प्रजातींचे खाद्य पर्यावरणशास्त्र, त्यांचे विविध प्रकारच्या कुरणातील वनस्पतींशी असलेले संबंध, वितरण आणि विपुलता समजून घेण्यासाठी या वैशिष्ट्यांचे ज्ञान आवश्यक आहे. पचन यंत्राच्या विविध स्वरूपाच्या रूपांतराचे स्पष्टीकरण आणि विविध प्राणी प्रजातींच्या पचन रणनीतीमुळे सहवास करणाऱ्या प्रजातींचे खाद्य वेगळे करण्याची यंत्रणा आणि शक्यता समजून घेणे शक्य होईल.

फायबर सामग्रीशी संबंधित नेहमीच्या फीडमधील अचानक बदलांसाठी रुमिनंट संवेदनशील असतात, जे पोषक तत्वांच्या पचनक्षमतेसाठी खूप महत्वाचे आहे. त्यामुळे, त्याचे तीव्र चढउतार, वरच्या आणि खालच्या दिशेने, पचन विकारांना कारणीभूत ठरतात आणि पोषक तत्वांची पचनक्षमता कमी होते, बहुतेकदा प्राण्यांचा मृत्यू होतो.

यावर आधारित, रुमिनंट्सच्या पोटाच्या मॉर्फोफंक्शनल वैशिष्ट्यांचा अभ्यास विशेष स्वारस्यपूर्ण बनतो. याव्यतिरिक्त, रुमिनंट्सचा अभ्यास करण्याची प्रासंगिकता या प्राण्यांच्या गटातील पाळीव आणि वन्य प्रतिनिधींच्या आर्थिक महत्त्वामुळे आहे.

प्राणी पचन पशुधन ruminant

1. पाचन तंत्राचे वर्णन

पचनामध्ये आंतरसंबंधित प्रतिक्रियांची मालिका असते जी पचनमार्गात उद्भवते, परिणामी अन्नाचे साध्या पदार्थांमध्ये विभाजन होते. पचनमार्गाच्या भिंतींवर अस्तर असलेल्या पेशींद्वारे, हे पदार्थ रक्तात प्रवेश करतात आणि शरीराच्या सर्व ऊतींमध्ये वितरीत केले जातात, सामान्य कार्य, वाढ आणि दूध निर्मिती सुनिश्चित करतात. गायी, मेंढ्या आणि शेळ्या हे रुमिनंट आहेत ज्यांच्या पोटात चार विभाग असतात - चेंबर्स (बहुजठर प्राणी). तुलनेसाठी, मानव, डुक्कर, उंदीर, घोडा यांच्या पोटात फक्त एकच विभाग असतो (मोनोगॅस्ट्रिक प्राणी). गायी या गुंड आहेत जे त्यांच्या पोटात सूक्ष्मजीवांची संख्या वाहून नेतात. या सहअस्तित्वाला सिम्बायोसिस म्हणतात, आणि ते रुमिनंट आणि सूक्ष्मजीव या दोघांसाठी फायदेशीर आहे. गायींनी निर्माण केलेली परिस्थिती सूक्ष्मजीवांच्या पोषण, वाढ आणि पुनरुत्पादनासाठी अनुकूल आहे. सूक्ष्मजंतू, यामधून, सेल्युलोज (वनस्पतीच्या ऊतींचे मुख्य घटक) आणि प्रथिने नसलेले नायट्रोजन-युक्त पदार्थ (अमोनिया, युरिया) सारख्या जटिल कर्बोदकांमधे पचवण्याची क्षमता देतात. मोनोगॅस्ट्रिक पोट असलेल्या प्राण्यांमध्ये, हे शोषण मर्यादित आहे. अरण्यपोटात जिवाणू किण्वन झाल्यानंतर, पुढील पचन प्रक्रिया, तसेच त्यानंतरचे पाचक अवयव, मोनोगॅस्ट्रिक प्राण्यांच्या प्रक्रिया आणि अवयवांपेक्षा थोडे वेगळे असतात. जाळीदार पोटात असलेल्या सूक्ष्मजंतूंमुळेच, रुमिनंट्समध्ये केवळ चारा वनस्पतीच नव्हे तर धान्याचे अवशेष आणि अन्न उद्योगातील उप-उत्पादने देखील पचवण्याची अद्वितीय क्षमता असते, त्या बदल्यात अत्यंत पौष्टिक उत्पादने, दूध आणि मांस तयार करतात.

१.१ ओठ, जीभ, दात

जीभ हा गायीचा मुख्य पकड घेणारा अवयव आहे. जिभेच्या साहाय्याने गाय गवत व इतर गवतयुक्त अन्नपदार्थ हिसकावून घेते आणि तोंडातील अन्नाचे बोलस मिसळून अन्ननलिकेत ढकलते. जिभेच्या श्लेष्मल त्वचेवर पॅपिले असतात. पॅपिलेचे चार प्रकार आहेत: फिलीफॉर्म (स्पर्श) आणि गेस्टरी, मशरूम-आकार, व्हॅलिक्युलर आणि पानांच्या आकाराचे. रुमिनंट्समध्ये इन्सिझर्स किंवा कॅनाइन्स नसतात; त्याऐवजी, वरच्या जबड्यात एक कडक डेंटल प्लेट असते जी खालच्या इंसिझरच्या विरुद्ध असते. दातांची ही मांडणी प्राण्याला प्रभावीपणे गवत तोडण्यास अनुमती देते. वरचा जबडा खालच्या जबड्यापेक्षा रुंद असतो, जो प्राणी एका बाजूला किंवा दुसऱ्या बाजूला चघळण्याची परवानगी देतो. मोलर्स छिन्नी-आकाराची पीसणारी पृष्ठभाग बनवतात आणि जबड्यांच्या बाजूकडील (बाजूच्या) हालचालीमुळे च्युइंगमच्या बाजूने च्युइंग प्रक्रियेची कार्यक्षमता लक्षणीयरीत्या वाढते.

1.2 लाळ ग्रंथी आणि अन्ननलिका

गाईच्या तोंडात अनेक लाळ ग्रंथी असतात. ते थोड्या वेगळ्या रासायनिक रचनांचे लाळ स्राव करतात - सेरस, श्लेष्मल आणि मिश्रित. अन्न तोंडातील लाळेमध्ये मिसळले जाते आणि अन्ननलिकेद्वारे रुमेन आणि जाळीमध्ये प्रवेश करते. गायीच्या अन्ननलिकेची लांबी फक्त एक मीटरपेक्षा जास्त असते. नंतर, च्युइंगम चघळण्याच्या प्रक्रियेत, जाळीदार पोटातील सामग्री अन्ननलिकेद्वारे पुन्हा तोंडी पोकळीमध्ये अतिरिक्त चघळण्यासाठी परत केली जाते.

1.3 च्युइंगमची भूमिका

च्युइंग गम चघळताना, अतिरिक्त चघळण्यासाठी रुमेनमधील अन्नाचे गुठळ्या (बोलस) तोंडात परत जातात. चघळताना, बोलूस संकुचित केले जातात आणि सोडलेले द्रव आणि लहान अन्न कण त्वरित गिळले जातात. अन्नाचे मोठे कण 50-60 सेकंदांसाठी चघळले जातात आणि नंतर गिळले जातात. च्युइंग गम हा सामान्य पचन प्रक्रियेचा आणि तंतुमय पदार्थांचे शोषण करण्याचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. च्युइंग कडची मुख्य कार्ये खालीलप्रमाणे आहेत:

1. गम चघळताना, लाळ वाढते;

2. चघळण्याच्या प्रभावाखाली, अन्न कणांचा आकार कमी होतो आणि त्यांची घनता वाढते (रुमेनमध्ये अन्न कणांनी घालवलेला वेळ या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असतो);

3. चघळल्याने रुमेन सोडण्यासाठी तयार अन्नाचे कण वेगळे होण्यास मदत होते ज्यांना पूर्ण आंबायला जास्त वेळ लागतो;

4. च्युइंग गमच्या परिणामी, तंतुमय संरचना चिरडल्या जातात, ज्यामुळे पृष्ठभागाचे क्षेत्र वाढते जेथे सूक्ष्मजीव त्यांच्यावर कार्य करू शकतात आणि म्हणून त्यांची पचनक्षमता.

च्युइंग कड हे एक प्रतिक्षिप्त क्रिया आहे जे लांब, तंतुमय कण रुमेनमध्ये प्रवेश करतात तेव्हा ट्रिगर होते. एक गाय दिवसातून 8 तास चावू शकते. जास्त प्रमाणात ठेचलेला आहार चघळण्याची वेळ नाटकीयरित्या कमी करू शकतो, ज्यामुळे तंतुमय पदार्थांच्या पचनावर आणि चरबीसह दुधाच्या संपृक्ततेवर नकारात्मक परिणाम होतो. जर गाय खूप चावत असेल तर ते उत्तम आरोग्याचे लक्षण आहे. चघळताना, भरपूर प्रमाणात लाळ सोडली जाते, ज्यामुळे रुमेनमधील सूक्ष्मजीवांसाठी अनुकूल वातावरण मिळते.

कळपाचा आहार पुरेसा फायबर देत आहे की नाही हे निर्धारित करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे: जर 1/3 गुरे दिवसा किंवा रात्री कोणत्याही वेळी चघळत असतील तर आहार योग्य आहे.

2. रुमिनंट्सच्या मल्टीचेंबर पोटाची रचना

आकृती 1.: 1 - डाग, 2 - अन्ननलिकेचा शेवट, 3 - अन्न गटर, 4 - जाळी, 5 - पुस्तक, 6 - अबोमासम

रुमेन हा रुमिनंट्सच्या चार-चेंबर पोटाचा पहिला आणि सर्वात मोठा विभाग आहे. गुरांमध्ये त्याची क्षमता 100 - 300 लिटर आहे. हे उदरपोकळीच्या जवळजवळ संपूर्ण डाव्या अर्ध्या भागावर व्यापलेले आहे; आतील शेलमध्ये ग्रंथी नसतात; ते पृष्ठभागावर केराटिनाइज्ड असते, ज्यामध्ये अनेक पॅपिले असतात, ज्यामुळे एक अतिशय खडबडीत पृष्ठभाग तयार होतो.

रुमेन अन्नाच्या सूक्ष्मजीव किण्वनासाठी काम करते. सेल्युलोज सिम्बायोटिक प्रोटिस्ट्सद्वारे त्यांच्या सहजीवन इंट्रासेल्युलर बॅक्टेरियाच्या मदतीने आंबवले जाते.

जाळी हा रुमिनंट्सच्या चार-चेंबर पोटाचा दुसरा विभाग आहे, जो डायाफ्राम आणि यकृताजवळ स्थित आहे. आतील पृष्ठभागावर ग्रंथी नसतात. जाळीच्या भिंतींमध्ये चार-, पाच- आणि षटकोनी पेशी असतात ज्यांची उंची 8-12 मिमीच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या न-विस्तारित जंगम पटांद्वारे तयार होते. एक जाळी डाग, पुस्तक आणि अन्ननलिका यांच्याशी जोडलेली असते, विशेष निर्मितीसह - अर्ध-बंद नळीच्या स्वरूपात अन्ननलिका खोबणी.

हे पुस्तक रुमिनंट्सच्या चार-चेंबर पोटाचा तिसरा विभाग आहे. हे उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये आहे आणि गोलाकार आकार आहे. एकीकडे, ते जाळीची निरंतरता म्हणून काम करते, दुसरीकडे, ते अबोमासममध्ये जाते. पुस्तकातील श्लेष्मल त्वचा जंगम रेखांशाचा पट बनवते - पत्रके, जे त्यास अरुंद चेंबरमध्ये विभाजित करतात. पानांची उंची भिन्न असते आणि ते पुस्तकाच्या तळाशी वगळता संपूर्ण आतील पृष्ठभाग व्यापतात.

हे पुस्तक रुमेनमध्ये किण्वन करताना तयार होणारे पाणी, मॅग्नेशियम आणि हलके फॅटी ऍसिड शोषून घेण्याचे काम करते.

अबोमासम हा रुमिनंट्सच्या जटिल चार-चेंबर पोटाचा चौथा विभाग आहे. खरे पोट वक्र नाशपातीच्या स्वरूपात वाढवलेले असते, तळाशी घट्ट होते. पुस्तकाशी त्याच्या कनेक्शनच्या बिंदूवर, उलट अरुंद टोक ड्युओडेनममध्ये जाते. अबोमासमच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये ग्रंथी असतात, तथाकथित ग्रंथी पोट. दुधावर खायला दिलेले वासरांचे रेनेट रेनिन तयार करते, एक पाचक रेनेट एन्झाइम जे पेप्टाइड्सचे विघटन करते. तरुण वासरे आणि कोकरू यांच्या अबोमासमपासून वेगळे, हे एन्झाइम चीज बनवण्यासाठी वापरले जाते.

अबोमासम बहुतेक सस्तन प्राण्यांच्या साध्या सिंगल-चेंबर पोटाशी संबंधित आहे. अबोमासमची श्लेष्मल त्वचा प्रिझमॅटिक एपिथेलियमने झाकलेली असते, त्यात फंडिक (तळाशी), पायलोरिक आणि कार्डियाक ग्रंथी असतात आणि 13-14 लांब पट तयार होतात ज्यामुळे त्याची पृष्ठभाग वाढते. अबोमासमचा स्नायू झिल्ली बाह्य अनुदैर्ध्य आणि आतील कंकणाकृती स्तरांद्वारे तयार होतो.

लहान आतडे हे रुमिनंट्सच्या पाचन तंत्राचा पुढील भाग आहे. यात ड्युओडेनम, जेजुनम ​​आणि इलियम यांचा समावेश होतो. प्रौढ गायीमध्ये लहान आतड्याचा व्यास 4.5 सेमी असतो आणि लांबी 46 मीटरपर्यंत पोहोचते. लहान आतड्याची संपूर्ण अंतर्गत पृष्ठभाग सूक्ष्म पॅपिलेने झाकलेली असते, ज्यामुळे एक प्रचंड शोषण पृष्ठभाग (त्याच्या वस्तुमानाच्या सापेक्ष) तयार होतो, म्हणून हे मुख्य ठिकाण आहे जिथे पोषक शोषले जातात. लहान आतड्याच्या पेशी शरीरात सर्वात जास्त सक्रिय असतात. लहान आतड्याच्या पेशींद्वारे तयार केलेल्या प्रथिनांचे आयुष्य एक दिवसाचे असते, तर कंकाल स्नायूंच्या पेशींद्वारे तयार केलेल्या प्रथिनांचे आयुष्य एक महिना असते. स्वादुपिंड आणि आतड्यांद्वारे स्रावित एन्झाईम प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके पचवतात. यकृत पित्त पित्त नलिकाद्वारे ड्युओडेनममध्ये प्रवेश करते. पित्त चरबीच्या पचनास प्रोत्साहन देते आणि शोषणासाठी पाचक उत्पादने तयार करते.

मोठे आतडे - सेकम हा मोठ्या आतड्याचा पहिला विभाग आहे. हा आणखी एक जलाशय आहे (जसे की जाळीदार पोट) मुख्य गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टपासून दूर आहे. अबोमासम आणि लहान आतड्यात अन्नाचे रासायनिक विघटन झाल्यानंतर, ते सेकममध्ये सूक्ष्मजीव किण्वन होते. काही प्राण्यांच्या प्रजातींमध्ये (घोडा, ससा), सेकममधील किण्वनाची भूमिका महत्त्वाची असते, परंतु प्रौढ गायीमध्ये, जाळीतील किण्वनाच्या तुलनेत सेकममध्ये किण्वनाची भूमिका नगण्य असते. कोलन (मोठ्या आतड्याचा दुसरा विभाग) समीपस्थ आणि सर्पिल भागांमध्ये विभागलेला आहे. पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण प्रक्रियेत कोलनची भूमिका नगण्य आहे. मलमूत्र निर्मिती हे त्याचे मुख्य कार्य आहे. कोलनच्या आतील भिंतींमध्ये पोषक द्रव्यांचे शोषण करण्यासाठी पॅपिलेच्या स्वरूपात उपकरणे नसतात, तथापि, कोलनमध्ये पाणी आणि खनिज क्षारांचे शोषण यशस्वीरित्या होते. मोठे आतडे गुदद्वारापाशी संपते.

3. ruminants मध्ये पोट वैशिष्ट्ये

चघळणे सामान्यतः खाल्ल्यानंतर 30-70 मिनिटांनी सुरू होते आणि प्रत्येक प्राणी प्रजातीसाठी विशिष्ट लयमध्ये पुढे जाते. तोंडात च्युइंगमच्या प्रत्येक तुकड्याचा कालावधी सुमारे एक मिनिट असतो. पुढील भाग 3-10 सेकंदात तोंडात प्रवेश करतो.

चघळण्याचा कालावधी 45-50 मिनिटे असतो, त्यानंतर विश्रांतीचा कालावधी सुरू होतो, जो वेगवेगळ्या प्राण्यांसाठी वेगवेगळ्या वेळा टिकतो, त्यानंतर चघळण्याचा कालावधी पुन्हा सुरू होतो. दिवसभरात, गाय सुमारे 60 किलो रुमेन सामग्री अशा प्रकारे चघळते.

गुरगुरणारे प्राणी त्यांच्या तोंडात खातात ते अन्न पूर्णपणे चघळत नाहीत. अन्न फक्त हलकेच चावले जाते. फीडची मुख्य प्रक्रिया रुमेनमध्ये होते, जिथे ती सुसंगतता येईपर्यंत राहते. तोंडी पोकळीत अन्न ढेकर दिल्यानंतर गम वारंवार चघळल्याने हे सुलभ होते. पूर्ण वारंवार चघळल्यानंतर, फीड बोलस पुन्हा गिळला जातो आणि रुमेनमध्ये प्रवेश करतो. रुमेनमध्ये, फीड रुमेन सामग्रीच्या संपूर्ण वस्तुमानात मिसळले जाते. अन्न मिसळणे आणि ते रुमेनच्या वेस्टिब्यूलमधून अबोमासममध्ये हलवणे हे प्रोव्हेंट्रिक्युलस स्नायूंच्या शक्तिशाली आकुंचनामुळे होते.

रुमिनंट्सच्या रुमेनमध्ये, खाद्य बराच काळ रेंगाळते, जेथे त्याच्या विघटनाच्या जटिल प्रक्रिया होतात. प्रथम, फायबरचे तुकडे केले जातात, ज्यामध्ये साध्या सिलीएट्स आणि बॅक्टेरियाच्या स्वरूपात जंगलात राहणारे सूक्ष्मजीव मोठी भूमिका बजावतात. सूक्ष्मजीवांच्या प्रजातींची रचना आहारातील फीडच्या रचनेवर अवलंबून असते, म्हणून, रुमिनंट्ससाठी, एका प्रकारच्या फीडमधून दुसर्यामध्ये हळूहळू संक्रमण महत्वाचे आहे. या सूक्ष्मजीवांची उपस्थिती आहे जी फायबर पचवण्याच्या आणि उर्जेचा स्त्रोत म्हणून वापरण्याच्या क्षमतेशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, फायबर प्रोव्हेंट्रिकुलसच्या सामान्य गतिशीलतेस प्रोत्साहन देते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टद्वारे फीड जनतेची हालचाल सुनिश्चित करते. येथे, रुमिनंट्सच्या रुमेनमध्ये, स्टार्च आणि साखरेचे विघटन आणि शोषण करण्याच्या उद्देशाने अन्न जनतेच्या किण्वन प्रक्रिया होतात. रुमेनमध्ये, जवळजवळ पूर्णपणे (60-80%) प्रथिने तुटलेली असतात आणि सूक्ष्मजीव प्रथिने नॉन-प्रोटीन नायट्रोजनयुक्त संयुगांपासून तयार होतात, ज्यापैकी अंदाजे 135 ग्रॅम पचण्यायोग्य सेंद्रिय पदार्थाच्या 1 किलोपासून तयार होते.

गुरांसाठी, अत्यंत इष्ट फीड ते आहेत जे अत्यंत पचण्याजोगे प्रथिने आहेत, परंतु त्याच वेळी रुमेनमध्ये विद्राव्यता कमी आहे. जिवाणू प्रथिनांमध्ये जितके अधिक रौगेजचे रुपांतर होईल तितके प्राण्यांसाठी त्याचे मूल्य जास्त असेल.

प्रोव्हेंट्रिक्युलसमधील जाळी रुमिनंट बॉडीसाठी क्रमवारी लावणारा अवयव म्हणून आवश्यक आहे. हे पुस्तकात फक्त पुरेसा ठेचलेला, द्रवरूप वस्तुमान पुढे जाण्यासाठी परिस्थिती निर्माण करते. पुस्तक हे फीडच्या राखून ठेवलेल्या मोठ्या कणांचे अतिरिक्त फिल्टर आणि श्रेडर आहे. त्यात पाण्याचे सक्रिय शोषण देखील होते. रुमिनंट्समधील पाचन प्रक्रिया फीडच्या वैयक्तिक गटांच्या प्रमाण आणि प्रमाणानुसार बदलतात.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या चौथ्या विभागापासून सुरू होणारी, गायीची पचन प्रक्रिया इतर प्राण्यांच्या पचन प्रक्रियेसारखीच होते. अबोमासममध्ये अम्लीय वातावरणाच्या उपस्थितीमुळे, येथे सर्व जीवाणू क्रियाकलाप पूर्णपणे थांबतात. हायड्रोक्लोरिक ऍसिड आणि पेप्सिन आणि रेनिन हे एन्झाईम्स ॲबोमासमच्या भिंतींमधून मोठ्या प्रमाणात सोडले जातात. आम्लता पातळी पुरेशी (pH = 2) झाल्यावरच पायलोरस उघडतो आणि त्यातील सामग्री, ज्याला आता काइम म्हणतात, ड्युओडेनममध्ये प्रवेश करू देतो. स्वादुपिंड, यकृत आणि ड्युओडेनमच्या भिंतींवर स्थित ग्रंथीमधून स्राव काइममध्ये मिसळला जातो. या स्रावांमध्ये प्रथिने (प्रोटीज), स्टार्च (एमायलेस) आणि चरबी (लिपेस) हायड्रोलायझ करणारे एन्झाइम असतात. येथील प्रथिने पेप्टाइड्स आणि एमिनो ॲसिडमध्ये मोडतात. रुमेनमधील किण्वनाच्या विपरीत, अमीनो ऍसिड लहान आतड्यात अमोनियामध्ये रूपांतरित होत नाहीत. स्टार्च आणि इतर नॉन-तंतुमय कर्बोदकांमधे हायड्रोलायझेशन केले जाते जसे की ग्लुकोज, फ्रक्टोज इत्यादी साध्या शर्करामध्ये. चरबीच्या हायड्रोलिसिसच्या परिणामी, ग्लिसरॉल तयार होते, जे साखर आहे, तसेच 3 फॅटी ऍसिडस्, जे कार्बन अणूंची एक लांब साखळी आहे, ज्याच्या शेवटी एक आम्ल गट आहे.

लहान आतड्यात तयार झालेल्या पदार्थांचे शोषण मुख्यतः त्याच्या दुसऱ्या सहामाहीत होते. एमिनो ॲसिड आणि लहान पेप्टाइड्स (प्रोटीन ब्रेकडाउन उत्पादने), शर्करा (कार्बोहायड्रेट ब्रेकडाउन उत्पादने) लहान आतड्याच्या भिंतींद्वारे शोषले जातात आणि नंतर रक्तामध्ये प्रवेश करतात. लांब साखळी फॅटी ऍसिडचे शोषण ही एक अधिक जटिल प्रक्रिया आहे आणि पित्त क्षारांची उपस्थिती आवश्यक आहे.

मोठे आतडे पाचक एंझाइम स्राव करत नाहीत, परंतु शोषण प्रक्रिया त्यात होते, विशेषतः पाणी.

आहार ज्यामध्ये जवळजवळ फक्त रफ (गवत, पेंढा) असतात ते फायबर समृद्ध असतात, परंतु सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे कमी असतात, ज्यामुळे जंगलात राहणाऱ्या सूक्ष्मजीवांचे पोषण खराब होते. रुमेनमधील त्यांची क्रिया कमी होते, फायबरची पचनक्षमता कमी होते, प्राण्यांच्या शरीराला पुरेसे पोषक मिळत नाहीत - उत्पादकता कमी होते. आहार ज्यामध्ये रौजेज व्यतिरिक्त, भरपूर प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असलेले धान्य किंवा उच्च साखर सामग्रीसह रसाळ फीड देखील समाविष्ट आहे, सूक्ष्मजीवांच्या विकासासाठी आणि फीड पोषक तत्वांच्या पचनासाठी चांगली परिस्थिती निर्माण करतात. सूक्ष्मजीवांच्या वाढीव विकासामुळे, फीडमध्ये नॉन-प्रोटीन नायट्रोजनचा वापर वाढतो.

रुमिनंट्ससाठी आहारात प्रथिने समृद्ध असलेल्या एकाग्र फीडची उच्च सामग्री असणे देखील अवांछनीय आहे, ज्यामुळे शरीरात केटोन बॉडी जमा होऊ शकतात आणि चयापचय विकार होऊ शकतात.

खाल्लेले हिरवे गवत आणि शेंगांच्या मोठ्या डोसमुळे, जंगलातील वायूंच्या तीव्रतेमुळे, प्राण्यांची भूक लक्षणीयरीत्या कमी होते आणि आहारातील पोषक घटक कमी होतात. त्याच वेळी, हिरवे आणि रसाळ अन्न इतर पदार्थांसह खाल्ल्याने पचन आणि पोषक तत्वांचे शोषण चांगले होते. गुरगुरणाऱ्या प्राण्यांना सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट (साखर) असलेले खाद्य वाढवणे अवांछित आहे. शरीरात मोठ्या प्रमाणात साखरेमुळे चयापचय विकार होतात, म्हणून जनावरांना साखर बीट खाणे मर्यादित आहे.

चांगल्या-गुणवत्तेच्या सायलेजला आहार दिल्यास प्राण्यांच्या पचनावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, विशेषत: मूळ भाज्या मिसळल्यास. परंतु केवळ सायलेजचे दीर्घकालीन आहार रूमेन सूक्ष्मजीवांच्या क्रियाकलाप कमी झाल्यामुळे (शरीरातील ऍसिड-बेस बॅलन्समध्ये बदल झाल्यामुळे) प्राण्यांच्या आरोग्यावर आणि उत्पादनक्षमतेवर नकारात्मक परिणाम करते.

म्हणून, रुमिनंट प्राण्यांना खायला घालताना, सर्वप्रथम, त्यांच्या जंगलात राहणाऱ्या सूक्ष्मजीवांच्या वाढ, विकास आणि महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांच्या परिस्थिती लक्षात घेतल्या पाहिजेत.

4. गुरांचा आहार

गाईच्या आहारात कोरड्या पदार्थांचे प्रमाण लक्षात घेतले पाहिजे. हिवाळ्यातील आहारामध्ये रसाळ खाद्य मर्यादित आहारात, जनावरांच्या जिवंत वजनाच्या 100 किलो कोरड्या पदार्थाचे प्रमाण 3-3.5 किलोपेक्षा जास्त नसावे. तर, उदाहरणार्थ, 500 किलो वजनाची एक गाय. जेव्हा आहार 17.5 किलो गवत आणि पेंढाने भरलेला असतो तेव्हा दररोज शक्य तितके दिले जाऊ शकते. कोरड्या पदार्थाच्या दृष्टीने खाद्य. चरण्याच्या काळात, तसेच हिवाळ्यात, आहारात भरपूर रसाळ खाद्य असल्यास, गुरांचा कोरड्या पदार्थाचा वापर 4 किलोपर्यंत वाढतो. प्रत्येक 100 किलो साठी. थेट वजन. आहारातील कोरड्या पदार्थाचे प्रमाण मोजण्यासाठी, आपण खालील मानके वापरू शकता: 1 किलो रफगेज आणि धान्य फीडमध्ये 0.85 किलो असते. कोरडे पदार्थ, चारा मूळ पिके - 0.1, बटाटे - 0.2, सायलेज - 0.2--0.3, साखर बीट - 0.22-- 0.24, केक - 0.9 किलो.

स्टॉलच्या कालावधीत, मध्यम चरबीयुक्त गाईच्या आहारात 15-20 किलो सायलेज आणि 6-12 किलो रॉगेजचा समावेश असू शकतो. रसाळ खाद्याचे एकूण प्रमाण जनावराच्या जिवंत वजनाच्या 100 किलो प्रति 10-12 किलोपेक्षा जास्त नसावे, गवत प्रति 100 किलो जिवंत वजनाच्या 1-1.5 किलो द्यावे. गायींना मिळणाऱ्या दुधासाठी बीट्सला दुधाचे खाद्य म्हणून खाण्याचा सल्ला दिला जातो: चारा बीट 1 - 1.5 किलो प्रति किलोग्राम दूध, परंतु दररोज 40 किलोपेक्षा जास्त नाही आणि साखर बीट - 0.5-0.8 किलो, परंतु दररोज 15 किलो प्रति डोके पेक्षा जास्त नाही. बीटला खायला दिल्यास आहार सहज पचण्याजोगा होतो. परिणामी, इतर फीड चांगले शोषले जातात आणि परिणामी, दुधाचे उत्पादन वाढते. एका गायीला अनेक दिवसांपासून साखरेच्या बीट्सची सवय असते आणि एक आहार 5 किलोपेक्षा जास्त नसावा. मोठ्या प्रमाणात बीट खाताना, प्राण्याला तहान वाढते आणि पोटाचे कार्य विस्कळीत होते आणि अतिसार होतो. टेबल मीठ देखील गायीच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

गाईची उत्पादकता जितकी जास्त असेल तितके अधिक प्रकारचे खाद्य आहारात समाविष्ट केले पाहिजे आणि बीट्स आणि चांगले गवत, गाजर आणि प्रथिने सांद्रता (कोंडा, केक) असणे आवश्यक आहे. आहारात सामान्यपेक्षा जास्त कॅल्शियम आणि कॅरोटीन असू शकते - हे हानिकारक नाही. शरीरातून जादा खनिजे उत्सर्जित होतात आणि कॅरोटीन यकृतामध्ये व्हिटॅमिन एच्या रूपात जमा होते. खनिज पूरक पदार्थांचे प्रमाण ठरवताना, पुढील गणना करणे आवश्यक आहे: 10 ग्रॅम खडूमध्ये 4 ग्रॅम कॅल्शियम असते, डिफ्लोरिनेटेड फॉस्फेटच्या समान प्रमाणात 3.3 ग्रॅम कॅल्शियम आणि 1.4 ग्रॅम फॉस्फरस, मोनोसोडियम फॉस्फेट फीड (फॉस्फरस फीडिंग) - 2.4 ग्रॅम फॉस्फरस असते.

गाईंसाठी, 12 क्विंटल गवत, 40 क्विंटल रसाळ खाद्य (बीट, भोपळा, सायलेज) आणि 3 क्विंटल सांद्रता यासह संपूर्ण स्टॉल कालावधीसाठी 20 क्विंटल रफगेज फीड तयार करणे आवश्यक आहे. गाईला योग्य आणि पूर्ण आहार दिल्याने दुधात फॅटचे प्रमाण वाढण्यास मोठा प्रभाव पडतो. हिवाळ्यात दुधात चरबीचे प्रमाण वाढवणारे खाद्य म्हणजे शेंगाची गवत, सूर्यफूल केक आणि जेवण, कोंडा, ब्रुअर आणि ब्रेड यीस्ट आणि इतर प्रथिनेयुक्त फीड.

कासेच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करून, सातव्या किंवा आठव्या दिवशी, गाईला हळूहळू पूर्ण रेशनमध्ये हस्तांतरित केले जाते. पहिल्या दिवशी त्यांना चांगले गवत दिले जाते. बछड्यांनंतर दुसऱ्या दिवशी, अंदाजे 5 किलो रसाळ खाद्य आणि 1 किलो पर्यंत सांद्रता जोडली जाते. जर कासे कडक आणि फुगलेली असेल, तर अन्नाचा पुरवठा वाढवण्यासाठी घाई करण्याची गरज नाही; या प्रकरणात, गायीला अधिक वेळा आणि अधिक नख दूध पिण्याची सल्ला दिला जातो. ताज्या गाईंना एकाग्रतायुक्त खाद्य स्विलच्या स्वरूपात देणे चांगले.

चांगला आहार दिल्याने, गाईंचे वासरू झाल्यानंतर पहिल्या दोन महिन्यांत दुधाचे उत्पादन वाढते, नंतर त्याच पातळीवर राहते आणि स्तनपानाच्या पाचव्या महिन्यापासून ते कमी होऊ लागते. सामान्यतः, वासरू झाल्यानंतर पहिल्या चार महिन्यांत, एक गाय तिला तिच्या संपूर्ण स्तनपानादरम्यान मिळणाऱ्या अंदाजे अर्धे दूध देते. दुग्धोत्पादन वाढवण्याचा कालावधी गायींना दूध देण्यासाठी वापरला पाहिजे. वासरे झाल्यानंतर 15-20 दिवसांनी हे सुरू होते आणि आहार 2-3 फीड युनिट्सने (वितरणासाठी आगाऊ फीड) वाढविला जातो.

जर गाय तीन ते चार दिवस दूध काढण्याच्या कालावधीत दूध उत्पादन वाढवत नसेल, तर दैनंदिन रेशनसाठी पूरक आहार काढून टाकला जातो. परंतु हे हळूहळू केले पाहिजे जेणेकरून दुधाचे उत्पादन कमी होऊ नये. जर गाईने तिचे दूध उत्पादन चांगले वाढवले, तर काही दिवसांनंतर फीडचे दर पुन्हा वाढवले ​​जातात आणि जोपर्यंत ती दूध घालणे थांबवत नाही तोपर्यंत हे चालू राहते. सहसा दुग्धपान स्तनपानाच्या तिसऱ्या महिन्यापर्यंत केले जाते. दूध काढण्याच्या काळात, कासेची मालिश करणे आवश्यक आहे आणि गायीला दररोज फिरायला परवानगी दिली जाते.

उन्हाळ्यात गायींना खाद्य देण्याची वैशिष्ट्ये. उन्हाळ्यात, गायींना चराईतून मुख्य प्रमाणात पोषक तत्वे मिळतात. हिवाळ्यातील घरांच्या तुलनेत चराईचे बरेच फायदे आहेत. संपूर्ण हिरवे अन्न, सूर्यप्रकाश आणि ताजी हवेच्या शरीरावर फायदेशीर प्रभावांसह, प्राण्यांचे आरोग्य सुधारते आणि मजबूत, लवचिक वासरांच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते. तथापि, अशी गाई पाळणे तेव्हाच परिणामकारक ठरते जेव्हा कुरणात गवत भरपूर प्रमाणात असते आणि उन्हाळ्यात कोवळे गवत असते.

450-500 किलो जिवंत वजन असलेल्या गायीने दररोजच्या दुधाच्या उत्पन्नावर अवलंबून, दररोज खालील प्रमाणात हिरवे खाद्य खावे:

ज्यांचे दैनंदिन दूध उत्पादन 8 किलोपर्यंत असते अशा जनावरांप्रमाणेच सुक्या गायींनाही चारा दिला जातो. प्रथिने आणि कॅरोटीनचे प्रमाण कमी झाल्यामुळे फुलांच्या नंतर गवताचे पौष्टिक मूल्य झपाट्याने कमी होते. शिवाय, हिरवी झाडे जसजशी वाढतात तसतसे ते खडबडीत होतात, ज्यामुळे अन्नाची रुचकरता आणि पचनक्षमता कमी होते. म्हणून, गुरे 10--15 सेमी उंच गवताच्या कुरणात चरायला लागतात आणि नैसर्गिक सखल भागात - 15--18 सेमी, सामान्य कोरडवाहू कुरणांवर, एक गाय 30--35 किलो खाते गवत च्या. उच्च दूध उत्पादकता सुनिश्चित करण्यासाठी ही रक्कम स्पष्टपणे पुरेसे नाही. दररोज 14-16 किलो दूध मिळवण्यासाठी गाईला 25 किलो हिरवे खत देखील द्यावे.

चरण्यापूर्वी, गुरांसाठी नैसर्गिक कुरणांमध्ये हानिकारक आणि विषारी गवतांची उपस्थिती तपासली पाहिजे. जंगली कांदे, लसूण आणि वर्मवुड दुधाची गुणवत्ता खराब करतात. जेव्हा गाय जंगली कांदे आणि लसूण खाते तेव्हा दुधाला एक वैशिष्ट्यपूर्ण वास आणि चव येते आणि वर्मवुड कडू होते. विषारी गटामध्ये डोप, हेनबेन, नाइटशेड, वेह, हेमलॉक, बेलाडोना, बटरकप, हॉर्सटेल आणि इतर वनस्पतींचा समावेश आहे. ते विषबाधा करतात आणि कधीकधी मृत्यूला कारणीभूत ठरतात. पाचक बिघाड टाळण्यासाठी आणि उत्पादकता कमी होण्यासाठी, गायीला 5-7 दिवसांत हळूहळू हिरव्या खाद्यामध्ये स्थानांतरित केले जाते. यावेळी, प्राण्याला थोड्या प्रमाणात (1-2 किलो) चिरलेला पेंढा, एकाग्रतेसह चवीनुसार किंवा हिरव्या खतात मिसळून दिले जाते. हे जनावरांमध्ये अतिसार होण्यास प्रतिबंध करते आणि चरबी आणि दुधाचे प्रमाण कमी होण्यास प्रतिबंध करते.

उन्हाळ्यात, एकवटलेले खाद्य गायींच्या आहारातून पूर्णपणे वगळले जाते किंवा हिवाळ्यात जेवढे अर्धे दिले जाते. ते तृणधान्ये वापरतात, विशेषतः तरुण गवत खायला घालताना. जर तुम्ही कोंडा, शेंगा आणि तेलाचे केक टॉप ड्रेसिंग म्हणून वापरत असाल तर प्रथिने जास्त प्रमाणात खाऊ शकतात. हिवाळ्यासाठी ही प्रथिने सांद्रता जतन करणे चांगले.

गायींना चारा देण्याचे तंत्र आणि चारा देण्यासाठी खाद्य तयार करणे. गायींना दिवसातून तीन वेळा चारा दिला जातो. हे वांछनीय आहे की फीडिंग दरम्यानचे अंतर अंदाजे समान असावे. गायीला एकाच वेळी खायला दिले जाते, उदाहरणार्थ, सकाळी 6 वाजता, दुपारी 1 वाजता आणि संध्याकाळी 8 वाजता तिला एका विशिष्ट पद्धतीची सवय होते. उशीर आणि आहारात व्यत्यय आल्याने लगेचच दूध उत्पादनात घट होते. या प्रकरणात, फीड फीडच्या खालील क्रमाचे पालन करणे आवश्यक आहे जर ते स्वतंत्रपणे वितरीत केले गेले आणि मिश्रणात नाही. प्रथम एकाग्रता, नंतर रसाळ आणि शेवटी रफगेज. एकाग्र आणि रसाळ फीड्स, विशेषत: मूळ भाज्या, जठरासंबंधी रस स्रावचे कारक घटक आहेत, ज्याचा परिणाम म्हणून, रॉगेजचे वितरण सुरू होईपर्यंत, गाईची पाचक प्रणाली त्याच्या स्वागत आणि प्रक्रियेसाठी आधीच तयार असते. दैनंदिन गरजेची मुख्य रक्कम संध्याकाळी गायीला दिली जाते. गाईने सकाळी रौफ खाल्ल्यास तिची चूल आणि चघळण्याच्या हालचालींची संख्या कमी होते. या संदर्भात, फीडची पचनक्षमता कमी होते. मागील भाग खाल्ल्यानंतर आणि फीडर अवशेषांपासून स्वच्छ झाल्यानंतर फीडचे वितरण केले पाहिजे, कारण ते फीडरमध्ये त्वरीत कुजतात आणि एक अप्रिय गंध प्राप्त करतात. फीडचे नवीन भाग वितरित केल्याने गायींना ते खाण्यासाठी नेहमीच उत्तेजन मिळते.

खाद्याची चव सुधारण्यासाठी, रुचकरता आणि पचनक्षमता वाढवण्यासाठी ते त्यानुसार तयार केले जातात. हे विशेषतः स्ट्रॉसारख्या खराब खाल्लेल्या अन्नासाठी खरे आहे. चिरून आणि इतर फीडमध्ये मिसळण्याव्यतिरिक्त, वैयक्तिक शेतात पेंढा वाफवून आणि रासायनिक प्रक्रिया केली जाते. गायीच्या प्रोव्हेंट्रिक्युलसमध्ये, ती खातो तो पेंढा मऊ होतो आणि वाफ येतो, ज्यामुळे प्राण्यांच्या शरीरातील उष्णता वाया जाते. पण पेंढा मऊ करून जनावराच्या पोटाबाहेर वाफवता येतो. चिरलेल्या पेंढ्याचा दैनिक डोस गरम, किंचित खारट (15-20 ग्रॅम मीठ प्रति 1 लिटर पाण्यात) पाण्याने ओतला जातो आणि झाकणाने घट्ट बंद केला जातो. 2-3 तासांनंतर, वाफवलेला पेंढा गायीला दिला जातो, शक्यतो सायलेज, चिरलेला बीट किंवा कॉन्सन्ट्रेट्समध्ये मिसळून. पेंढाच्या रासायनिक प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, अजीर्ण पदार्थ आणि वनस्पती पेशी पडदा नष्ट होतात, तर त्याची पचनक्षमता वाढते. स्ट्रॉ कटिंग्जवर 24 तासांसाठी 1% लिंबू दुधासह लाकडी पेटीमध्ये प्रक्रिया केली जाते. 10 किलो स्ट्रॉ कटिंगवर प्रक्रिया करण्यासाठी, 300 ग्रॅम क्विक लाईमपासून लिंबाचे पीठ बनवले जाते आणि 30 लिटर पाण्यात विरघळले जाते, द्रावणात आणखी 100 ग्रॅम टेबल मीठ टाकले जाते. गाईला दररोज 20 किलो ओला पेंढा न धुता खायला दिला जातो. अशा प्रकारे, दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ पेंढा तयार केला पाहिजे.

खायला देण्यापूर्वी रूट भाज्या माती साफ केल्या जातात त्यांना कापल्याशिवाय दिले जाऊ शकते. एकाग्रतायुक्त खाद्य पशुधनांना पिळलेल्या किंवा जमिनीच्या स्वरूपात दिले जाते. क्रशिंग किंवा पीसण्याच्या परिणामी, कठोर कवच नष्ट होते आणि धान्य चघळण्याची सोय होते. धान्याचा कचरा आणि तण असलेले धान्य खायला देण्यापूर्वी बारीक केले जाते. जमिनीखालील तणाच्या बिया गाईच्या पचनमार्गात पचत नाहीत. उगवण न गमावता, ते खतामध्ये संपतात आणि बागेतील पिके बंद करतात. कंपाऊंड फीड वाफवलेले नसावे, कारण यामुळे जीवनसत्त्वे नष्ट होऊ शकतात. वितरणापूर्वी सूर्यफूल केक स्लॅब्स कुचले जातात. ते फक्त भिजवलेल्या स्वरूपात दिले जातात.

अन्न चांगले पचण्यासाठी, प्राण्यांच्या विश्रांतीची योग्य व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. दिवसभरात, गाय अनेक वेळा झोपते आणि दररोज 8-10 तास विश्रांती घेते. त्याचा कालावधी 40-50 मिनिटे आहे, त्यानंतर ब्रेक आहे. निरोगी प्राण्यामध्ये, च्यूइंग कुड दिवसातून 6-8 वेळा पुनरावृत्ती होते. जर आहार व्यवस्था विस्कळीत झाली असेल किंवा तीव्र भीती असेल तर ही लय बदलते आणि च्युइंगम पूर्णपणे बंद होऊ शकते. म्हणून, गाय ठेवलेल्या खोलीत शक्य तितके शांत राहण्याची शिफारस केली जाते.

गायींना पाणी घालणे. सर्व पाळीव प्राण्यांपैकी, गाय सर्वात जास्त पाणी वापरते: हिवाळ्यात 35-40 लिटर, उन्हाळ्यात 50-60 लिटर. उच्च उत्पादक गायींना कमी दुधाच्या गायींपेक्षा जास्त पाणी लागते. तथापि, एक लिटर दूध तयार करण्यासाठी आपल्याला सुमारे तीन लिटर पाणी आवश्यक आहे. उष्ण हवामानात, प्राण्यांच्या शरीराला जास्त गरम होण्यापासून वाचवण्यासाठी पाणी देखील आवश्यक आहे. गाईला ॲड लिबिटम पाणी द्यावे. गायीला दिवसातून किमान तीन वेळा स्वच्छ पाणी द्यावे. सर्वोत्तम पाणी पिण्याच्या स्त्रोतांकडून मानले जाते: आर्टेशियन विहिरी, बोअरहोल आणि स्प्रिंग वॉटर. सांडपाणी साचलेल्या तलावातून किंवा जलाशयातून जनावरांना पाणी देऊ नये.

5. तरुण ruminants मध्ये पचन वैशिष्ट्ये

या कालावधीत, तरुण प्राण्यांचे पाचक अवयव पुरेसे विकसित होत नाहीत, विशेषत: जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसात. यावेळी, नवजात वासरांमध्ये, रुमेन, जाळी आणि पुस्तक एकत्र घेतलेले आकार अबोमासमपेक्षा लहान असतात.

दुग्धशाळेतील वासरांमध्ये, आहारातील पोषक घटक थेट अबोमासम आणि आतड्यांमध्ये पचले जातात. या काळात डाग काम करत नाही. परंतु आधीच आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत, फॉरेस्टमॅचचे विभाग वेगाने वाढू लागतात. त्यांच्या विकासावर तरुण प्राण्यांच्या आहाराच्या संरचनेचा प्रभाव पडतो. जसजसे वासरू वाढते आणि त्याच्या आहारात विविधता येते, तसतसे त्याचे पोट विकसित होते. तरुण प्राण्यांमध्ये पचनशक्तीचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांना चघळण्याची क्रिया नसते. हे आयुष्याच्या तिसऱ्या आठवड्यापासून दिसते, म्हणजे. उग्र अन्न खाण्याच्या सुरुवातीसह. सूक्ष्मजीव रुमेनमध्ये भरतात आणि पाचन क्रिया पुनर्रचना केली जाते. जीवनाच्या पहिल्या दिवसात एसोफेजियल गटर महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. कासेतून किंवा टाकीवर ठेवलेल्या स्तनाग्रातून चोखताना, अन्ननलिकेच्या अर्ध-वाकलेल्या नळ्या बंद होतात आणि दूध लहान भागांमध्ये थेट अबोमासममध्ये जाते. थेट बादलीतून दूध घेताना, वासरू ते मोठ्या घोटात गिळते, परिणामी, रुमेनमधील अर्ध-बंद गटारातून जात असताना, दूध गटरातून बाहेर पडते आणि रुमेनमध्ये प्रवेश करते, परंतु रुमेन असल्याने अद्याप कार्य करत नाही, त्यात दूध सडते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या उद्भवतात. म्हणून, हे टाळण्यासाठी, स्तनाग्र वापरून दूध चोखले जाते. हे अन्ननलिका गटारमध्ये जाण्यापासून आणि ॲबोमासमकडे जाताना रुमेनमध्ये बाहेर पडण्यापासून मोठ्या भागांना प्रतिबंधित करेल.

जन्मानंतर पहिल्या 4-5 दिवसांत, वासराला कोलोस्ट्रम आणि संक्रमणकालीन आईच्या दुधातून सर्व आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळतात. कोलोस्ट्रम हा एक जाड, मलईदार, पिवळसर स्रावी पदार्थ आहे जो गाईच्या कासेतून बछडे झाल्यानंतर लगेच बाहेर पडतो. आणि फक्त पहिल्याच दुधात! आणि दुस-या ते आठव्या दुधातून (दुहेरी दुधासह) मिळणाऱ्या स्रावाला संक्रमण दूध म्हणतात. वासरू झाल्यानंतर पहिल्या आठवड्यात गाय ती देते आणि या कालावधीच्या शेवटी ती हळूहळू संपूर्ण दुधाच्या रचनेपर्यंत पोहोचते. दुधाच्या तुलनेत, कोलोस्ट्रममध्ये 6 पट अधिक प्रथिने असतात, विशेषत: ग्लोब्युलिन अपूर्णांक, जे वासरांमध्ये निष्क्रिय प्रतिकारशक्ती निर्माण करतात. हे लक्षात घेतले पाहिजे की आतड्यांसंबंधी भिंतीमध्ये सहजपणे प्रवेश करण्याची ऍन्टीबॉडीजची क्षमता काही तासांत कमी होते आणि 24 तासांनंतर पूर्णपणे अदृश्य होते. कित्येक पट जास्त लोह आणि व्हिटॅमिन बी 12, जे हेमॅटोपोईसिसच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात. विशिष्ट जैविक मूल्य म्हणजे दुधाची चरबी, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे ए, डी, कॅरोटीन आणि हार्मोन्स विरघळतात. कोलोस्ट्रममध्ये खनिज ग्लायकोकॉलेट (विशेषतः मॅग्नेशियम) आणि जीवनसत्त्वे वाढलेली असतात. वासरांची सुरक्षितता पहिल्या 12 तासांत कोलोस्ट्रम आणि संक्रमण दुधाचे प्रमाण यावर अवलंबून असते. साहित्य डेटानुसार, 2-4 लिटर सोल्डरिंग करताना, वासरांचा मृत्यू दर 15%, 5-8 लिटर - 10%, 8-10 लिटर - 6.5% आहे. असे आढळून आले आहे की जेव्हा वासराला मातेच्या उपस्थितीत कोलोस्ट्रम मिळते तेव्हा प्रतिपिंड शोषण्याची टक्केवारी सर्वाधिक असते. दिवसातून 4-5 ते 8-10 वेळा निप्पल ड्रिंकर्समधून पिण्याची शिफारस केली जाते.

प्रति 1 फीड पचण्यायोग्य प्रोटीनची आवश्यकता. युनिट्स आहे: पहिल्या 3 महिन्यांत. - 120-130 ग्रॅम; 4-6 महिन्यांत. - पहिल्या 2-3 महिन्यांत 117-105 ग्रॅम. - आहारातील कोरड्या पदार्थाच्या 6-12%; 3-6 महिन्यांत. - 18%. साखरेची गरज: पहिल्या ३ महिन्यांत. - आहारातील कोरड्या पदार्थाच्या 15-16.5%; 4-6 महिने - 8-9.5%. आहारातील कोरड्या पदार्थातील चरबीचे प्रमाण एका महिन्याच्या वयाच्या 24% वरून 6 महिन्यांत 5.4% पर्यंत कमी होते.

वासरांना आहार देण्याचे आयोजन करताना, भविष्यातील गायीच्या जिवंत वजनाचे नियोजन करणे आवश्यक आहे. त्याआधारे वासरांच्या वाढीचा दर नियोजित करून त्यांच्या आहाराचा प्रकार ठरवला जातो. गायींचे जिवंत वजन त्यांच्या उत्पादकतेशी संबंधित आहे, ज्याचा उपयोग वासरांच्या आहाराचा प्रकार आणि शेवटी, भविष्यातील प्राण्यांच्या नियोजित वजनासह निर्धारित करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

अशा प्रकारे, भविष्यातील पूर्ण वयाच्या गायीच्या उत्पादकतेचे नियोजन करून आणि तिचे जिवंत वजन निश्चित केल्यावर, संगोपनाच्या महिन्यानुसार वासरांची सरासरी दैनंदिन वाढ निश्चित करणे शक्य आहे. तरुण, वाढणारे प्राणी ऊर्जेचा अधिक किफायतशीर वापर आणि खाद्य प्रथिनांचा जास्त वापर करून उच्च नफा निर्माण करण्यास सक्षम आहेत. प्राण्यांच्या वाढीचे नियोजन करताना हे जैविक वैशिष्ट्य लक्षात घेतले पाहिजे, त्यांना पुरेसा आहार प्रदान करणे जे सघन वाढीस प्रोत्साहन देते (दररोज सरासरी 700-800 ग्रॅम वाढ).

आहार योजना आणि रेशनने नियोजित वाढीच्या दरानुसार तरुण प्राण्यांची सामान्य वाढ आणि विकास सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. नियोजित वाढीच्या दरावर अवलंबून, विविध आहार योजना वापरल्या जातात जेणेकरुन थेट वजनात सरासरी दैनिक वाढ निश्चित पातळी निश्चित होईल. पारंपारिकपणे, 6 महिन्यांपर्यंतच्या वासरांसाठी तीन प्रकारच्या आहार योजना ओळखल्या जाऊ शकतात. वय, कमी (सरासरी दररोज 550-600 ग्रॅम वाढणे आणि पूर्ण वयाच्या गायीचे जिवंत वजन - 400-450 किलो), मध्यम (650-700 ग्रॅम आणि 500-550 किलो) आणि उच्च (750-800 ग्रॅम) आणि 600-650 kg) जनावरांच्या वाढीचा दर आहे. त्यांचा मुख्य फरक म्हणजे डेअरी फीडचा वेगळा वापर. प्राण्यांच्या वाढीच्या ऊर्जेसाठी आहारातील ऊर्जा आणि पोषक तत्वांची उच्च पातळी आवश्यक असते. या प्रकरणात, पहिल्या प्रकारच्या आहारासाठी दुधाचा वापर 175-180 किलो असू शकतो, आणि स्किम दुधाचा वापर - संगोपनाच्या पहिल्या 6 महिन्यांत 200 किलो प्रति गाय. जनावरांच्या मध्यम वाढीसाठी तयार केलेल्या योजनांमध्ये दुग्धशाळेचा थोडा जास्त वापर आवश्यक आहे: दूध - सुमारे 200 किलो, स्किम दूध - 400 किलो. तिसरा प्रकार वापरताना, दुधाचा वापर 250 किलो असू शकतो आणि स्किम्ड दूध - 600 किलो पर्यंत. हे लक्षात घ्यावे की डेअरी फीड्स व्यतिरिक्त, अधिक तीव्रतेने वाढणाऱ्या प्राण्यांसाठी एकाग्र फीडचा जास्त वापर करण्याचे नियोजन केले आहे.

बदली heifers वाढवताना, एक गहन संगोपन योजना वापरण्याची शिफारस केली जाते. मग वाढीचा दर कमी केला जातो, परंतु त्याच गणनेसह. जेणेकरून गर्भाधानाच्या वयापर्यंत ती पूर्ण वयाच्या गायीच्या वजनाच्या 70% (360-380 किलो, कमी नाही) जिवंत वजनापर्यंत पोहोचते. या प्रकरणात, गाय प्रजननाच्या वयात (18 महिने) चांगली पोसलेली असते, परंतु लठ्ठ नसते, ज्यामुळे तिचे वीण सुलभ होते.

आयुष्याच्या पहिल्या 15 दिवसात, वासराचे एकमेव अन्न म्हणजे कोलोस्ट्रम (पहिले 3-4 दिवस) आणि आईचे दूध. त्यांचे प्रमाण दररोज 5-7 किलोच्या पातळीवर आहे. तथापि, आयुष्याच्या 7-10 दिवसांपासून, वासरांना एकाग्र आहार (100-120 ग्रॅम) ची सवय होऊ शकते. आपण ठेचलेले, चांगले sifted धान्य (ओटचे जाडे भरडे पीठ), फीड स्टार्टर्स विशेष पाककृती त्यानुसार तयार फीड शकता. 3 महिन्यांनी एकाग्रतेचे प्रमाण. 1.2-1.6 किलो समायोजित. डेअरी फीडच्या पुरवठ्यानुसार त्यांचे दर बदलू शकतात. सर्वाधिक शिफारस केलेल्या आहार योजना 6 महिन्यांत 170-225 किलो सांद्रता वापरण्यासाठी डिझाइन केल्या आहेत. पारंपारिक तंत्रज्ञानानुसार, वासरांना वयाच्या 10-14 दिवसांपासून गवत खाण्याची सवय होऊ लागते. या प्रकरणात, गवत शेंगा-धान्य किंवा तृणधान्य-शेंगा, चांगली पाने असलेली, उच्च प्रतीची असावी. गवताची मात्रा हळूहळू वाढविली जाते आणि 3 महिन्यांपर्यंत समायोजित केली जाते. वय 1.3-1.5 किलो पर्यंत आणि 6 महिन्यांपर्यंत. 3 किलो पर्यंत. एक महिन्याच्या वयापासून रसाळ खाद्य (मूळ भाज्या, उच्च दर्जाचे सायलेज) दिले जाते. सायलेज हे हेलेजच्या समतुल्य प्रमाणात बदलले जाऊ शकते. रसाळ खाद्य आहाराचे जैविक मूल्य वाढवते, पचन सुधारते आणि पोषक तत्वांचे चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते. 3 महिन्यांनी सायलेजचा दैनंदिन पुरवठा. वय 1.5-2 किलो आणि 6 महिन्यांपर्यंत असू शकते. - 6-7 किलो. रूट भाज्यांची संख्या 3 महिन्यांनी. 1.5 किलो पर्यंत वाढवता येते आणि नंतर 1 किलो पर्यंत कमी केले जाऊ शकते किंवा त्याच पातळीवर सोडले जाऊ शकते. खनिजे आणि जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेची भरपाई प्रीमिक्सद्वारे केली जाऊ शकते, आवश्यक प्रमाणात फीडमध्ये समाविष्ट करून. चारा खडू, टेबल मीठ, बोन मील इत्यादींचा वापर खनिज पूरक म्हणून करता येतो.

अलीकडे, तरुण गुरांना खायला देण्याच्या प्रथेमध्ये, वासरे वाढवण्याच्या डच तंत्रज्ञानाचा वापर करण्याची शिफारस केली गेली आहे. यामध्ये वासरांना एकाग्र आहाराची लवकर सवय लावणे समाविष्ट आहे जेणेकरून ते अधिक त्वरीत फॉरेस्टमॅच आणि रुमेन पचन तयार करतील आणि त्यांना कोरडे खावे (जेणेकरून ते रुमेनमध्ये संपतील). एकाग्र फीडमधून कर्बोदकांमधे आहार देताना, रुमेनमध्ये ब्युटीरिक ऍसिड किण्वन प्रबल होते, ज्याचा प्रोव्हेंट्रिकुलसच्या विकासावर आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, रुमेनच्या भिंतीच्या निर्मितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. असे मानले जाते की गवत लवकर खायला (10-15 दिवस), रुमेन आणि जटिल पोटाच्या इतर भागांच्या खराब शोषक पृष्ठभागासह, पोषक तत्वांची पचनक्षमता कमी करते आणि रुमिनल पचन तयार होण्यास मंद करते. आणि यामुळे वाढ मंदावते आणि गर्भाधान करण्यापूर्वी मानक जिवंत वजन प्राप्त करण्यासाठी नंतरची तारीख ठरते. या प्रणालीद्वारे, वासराचे प्रोव्हेंट्रिक्युलस पुरेसे तयार झाल्यावरच गवत आणि इतर रफगेज खायला द्या. संशोधकांचा असा विश्वास आहे की प्रोव्हेंट्रिक्युलसच्या रूग्ज स्वीकारण्यासाठी तत्परतेचा निकष हा दररोज खाल्लेल्या एकाग्र खाद्याचे प्रमाण असू शकतो. हे अंदाजे 600-800 ग्रॅम आहे, आपण स्टार्टर फीड, ठेचलेल्या धान्याचे मिश्रण (शक्यतो ओट्स, त्यात कमीत कमी नॉन-स्टार्ची पॉलिसेकेराइड्स असल्यामुळे), कोरडे कॉर्न फीड, सूर्यफूल किंवा फ्लेक्ससीड जेवण आणि गव्हाचा कोंडा वापरू शकता. .

आयुष्याच्या पहिल्या 4-5 ते 10 दिवसांत, वासरांना त्यांच्या मातेच्या खाली आणि त्यानंतर 2-3 महिन्यांसाठी दूध पाजणाऱ्या गायींच्या (पालनाच्या गाईंखाली वासरांना वाढवण्याची शिफ्ट-ग्रुप पद्धत) आहार दिला जाऊ शकतो. (व्यवसाय परिस्थितीवर अवलंबून). स्तनपान करवण्याच्या काळात, एका गाईखाली 8-12 वासरे वाढवता येतात, ज्याची उत्पादकता 2000-3000 किलो असते.

गायींचे दूध सोडल्यानंतर (७-१० दिवस), वासरांना पहिले २-३ दिवस संपूर्ण दूध ३-४ किलो प्रतिदिन दिले जाते, नंतर पिण्याचे प्रमाण कमी केले जाते, दुधाचा काही भाग स्किम मिल्कने बदलला जातो ( आयुष्याचे 3-4 आठवडे). दररोजचे दूध 2 समान भागांमध्ये दिले जाऊ शकते. वासराला वयाच्या 10 दिवसांपासून गवत खाण्याची सवय असावी. या प्रकरणात, लवकर-मोऊन, चांगली पाने असलेली तृणधान्ये-शेंगा गवत वापरणे चांगले आहे. वासरांसाठी गवताचे प्रमाण हळूहळू वाढवले ​​जाते आणि 3 महिन्यांच्या वयापर्यंत 1.3-1.4 किलोपर्यंत आणि 6 महिन्यांपर्यंत 3 किलोपर्यंत आणले जाते. आयुष्याच्या 11 व्या दिवसापासून, वासरांना मीठ आणि खडू दिले जाते आणि 15 व्या-20 व्या दिवसापासून त्यांना एकाग्रता दिली जाते.

प्रथम आहार म्हणून, ते दररोज 100-150 ग्रॅम चांगले चाळलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ देतात, नंतर त्यांना हळूहळू ग्राउंड ग्रेन (ओट्स, कॉर्न), गव्हाचा कोंडा, केक, गवत पेंड आणि इतर घटक असलेल्या एकाग्रतेच्या मिश्रणाचा परिचय दिला जातो.

3 महिन्यांच्या वयापर्यंत, केंद्रित फीडचा पुरवठा 1.2-1.6 किलो पर्यंत वाढविला जातो. दुधाच्या पोषणाची पातळी, आहारातील गवताचे प्रमाण, गवत आणि सायलेजची गुणवत्ता यावर अवलंबून वासरांसाठी त्यांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या बदलू शकते. 6 महिन्यांपर्यंतच्या गाभाऱ्यांसाठी लागू केलेल्या खाद्य योजनांपैकी बहुतेक योजना 170-225 किलो सांद्रता वापरण्यासाठी डिझाइन केल्या आहेत.

रसदार फीड्स (मूळ भाज्या, उच्च-गुणवत्तेचे सायलेज), जे आहाराचे जैविक मूल्य वाढवतात, पचन सुधारतात, पदार्थांचे चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देतात, एक महिन्याच्या वयापासून वासरांना दिले जातात. सायलेजला पौष्टिकदृष्ट्या समतुल्य हेलेजसह बदलले जाऊ शकते.

खनिजांचे स्त्रोत म्हणून, वासरांना टेबल मीठ, हाडांचे जेवण, खडू, ट्रायकेल्शियम फॉस्फेट आणि इतर खनिज पूरक आहार दिले जातात.

6 महिन्यांपर्यंतच्या कोंबड्यांचे संगोपन करण्यासाठी, वाढीच्या योजना, दुधाचा आहार वापर आणि विशिष्ट आर्थिक परिस्थितीनुसार विविध आहार योजनांची शिफारस केली जाते.

2 महिन्यांच्या वयापासून, वासरांना खाद्याचे खालील मिश्रण (%) दिले जाऊ शकते: सूर्यफूल किंवा फ्लेक्ससीड केक. -- २०, गव्हाचा कोंडा -- ३०, ओटमील -- २०, गव्हाचा कोंडा -- ३०, दलिया -- २० आणि कॉर्न फ्लोअर -- ३०.

डेअरी कालावधीच्या वासरांसाठी विशेष फीड (स्टार्टर्स) तयार केले जातात.

उन्हाळ्यात चरण्याच्या काळात, जन्मानंतरच्या दुसऱ्या दशकातील वासरांना हिरवे खाद्य खाण्याची सवय असते, दैनंदिन प्रमाण 2 महिन्यांच्या वयात 3-4 किलोपर्यंत, 4 महिन्यांच्या वयात 10-12 किलोपर्यंत आणि 10- 6 महिन्यांच्या वयात 12 किलो -- 18-- 20 किलो पर्यंत. जर कुरणात पुरेसे गवत नसेल किंवा ते खराब खाल्ले असेल तर वासरांना हिरवे खत दिले पाहिजे. त्याचा दैनंदिन दर कुरणातील गवताचे प्रमाण आणि गुणवत्तेवर अवलंबून असतो.

उन्हाळी योजना स्टॉल कालावधीच्या तुलनेत एकाग्र खाद्याचा वापर कमी (सुमारे 30% ने) प्रदान करतात. चांगली कुरण आणि उच्च दर्जाचे हिरवे खाद्य पुरेशा प्रमाणात असल्यास 3-4 महिन्यांपासून वासरांसाठी एकाग्र खाद्याचा वापर कमी करणे शक्य आहे.

जर कुरण खराब असेल आणि हिरव्या खताचे प्रमाण कमी असेल तर वासरांना चांगल्या प्रतीचे गवत किंवा सायलेज दिले जाते आणि प्रमाण वाढवले ​​जाते.

निष्कर्ष

अभ्यास केलेल्या विषयाचा सारांश, आम्ही निष्कर्ष काढू शकतो:

रुमिनंट्सचे पोट जटिल, बहु-कक्षांचे असते. यात चार विभाग आहेत: रुमेन, मेश, बुक आणि अबोमासम. पहिल्या तीन विभागांना प्रोव्हेंट्रिक्युली म्हणतात, आणि फक्त शेवटचा विभाग - अबोमासम - एक खरा वेंट्रिकल आहे. गुरे, मेंढ्या आणि शेळ्यांचे पोट चार खोल्यांचे असते, तर उंटांचे पोट तीन खोल्यांचे असते (पुस्तक नसते).

पचनसंस्थेमध्ये पचनसंस्थेमध्ये होणाऱ्या परस्परसंबंधित प्रतिक्रियांची मालिका असते, ज्याच्या परिणामी अन्न साध्या पदार्थांमध्ये मोडले जाते. पचनमार्गाच्या भिंतींवर अस्तर असलेल्या पेशींद्वारे, हे पदार्थ रक्तात प्रवेश करतात आणि शरीराच्या सर्व ऊतींमध्ये वितरीत केले जातात, ज्यामुळे त्याचे सामान्य कार्य, वाढ आणि दूध, लोकर आणि कृषी कार्यांसाठी इतर आवश्यक उत्पादनांची निर्मिती सुनिश्चित होते.

वापरलेल्या साहित्याची यादी

1. पशुधन / डी.व्ही. द्वारा संपादित. स्टेपॅनोव्हा. - एम.: कोलोस, 2006.-688 पी. - (उच्च शैक्षणिक संस्थांच्या विद्यार्थ्यांसाठी पाठ्यपुस्तक आणि अध्यापन सहाय्य).

2. "पशुधन उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी तंत्रज्ञान" - डी.एन. मुरुसिद्झे. - एम.: कोलोस 2005

3. "प्राण्यांचे शरीरशास्त्र आणि इथोलॉजीची मूलभूत तत्त्वे" - व्ही.एफ. लिसोव्ह, व्ही.आय. मॅक्सिमोव्ह

4. "पचनाचे शरीरविज्ञान", S.S. Poltyrev.

Allbest.ru वर पोस्ट केले

तत्सम कागदपत्रे

गुरांचे पचन यंत्र. दुभत्या गायींना चारा देणे. ruminants मध्ये पचन वैशिष्ट्ये. उग्र आणि रसाळ खाद्य. चरबी आणि प्रथिने आवश्यक. शेतातील जनावरांना आहार देण्यासाठी खनिज पूरक, जीवनसत्त्वे.

अभ्यासक्रम कार्य, 04/07/2014 जोडले


रुमिनंट्सच्या पाचन तंत्राचे शरीरविज्ञान. उच्च उत्पादकता आणि प्राण्यांच्या आरोग्याची हमी म्हणून प्रमाणित आहाराची तत्त्वे. वेगवेगळ्या कालावधीत तरुण प्राण्यांना आहार देण्याची वैशिष्ट्ये - जन्मापासून ते दुधानंतरच्या कालावधीपर्यंत. गर्भवती राण्यांच्या आहाराची गणना.

अभ्यासक्रम कार्य, 12/25/2013 जोडले


प्राण्यांच्या पाचक अवयवांच्या संरचनेची सामान्य वैशिष्ट्ये. पोटाच्या संरचनेची योजना. घोडा सेकम आणि कोलन. पाचक अवयवांच्या तपासणीचा क्रम: अन्न आणि पाणी पिण्याची प्रक्रिया, तोंडी पोकळी आणि घशाची पोकळी, अन्ननलिका, पोट, आतडे.

चाचणी, 10/03/2014 जोडले


ट्रेमेटोड्सची सामान्य वैशिष्ट्ये. पॅराम्फिस्टोमाटोसिस आणि रुमिनंट्सचे डायक्रोसेलिओसिस. लहान रुमिनंट्सचे हॅस्टिलेसिओसिस. झार्या एलएलसीच्या फार्मची वैशिष्ट्ये: रोगाचे एपिझूटोलॉजी, निदान आणि उपचार. अर्थव्यवस्था सुधारण्यासाठी दीर्घकालीन योजना.

अभ्यासक्रम कार्य, 01/17/2011 जोडले


गायीच्या रुमेनमध्ये खाद्य पचनाचा विचार. गॅस्ट्रिक किण्वन च्या सकारात्मक आणि नकारात्मक बाजू. पचनासाठी सूक्ष्मजीवांचे महत्त्व. रुमिनंट प्राण्यांसाठी योग्य पोषणाचे आयोजन. रुमेनमध्ये वायू तयार होण्याची प्रक्रिया.

अमूर्त, 03/01/2012 जोडले


ruminants मध्ये पचन वैशिष्ट्ये. अतिउत्पादक दुग्धशाळा आणि कोरड्या गायींना आहार देणे. उच्च उत्पादक गायींना चारण्यासाठी वापरण्यात येणारे मुख्य खाद्य. उग्र, रसाळ आणि केंद्रित खाद्य. व्हिटॅमिनची तयारी, खनिज पूरक.

कोर्स वर्क, 12/29/2009 जोडले


सेंट जॉन्स वॉर्टचे पूर्वतयारी स्वरूप, जठरोगविषयक मार्गाच्या स्ट्राँगायलाटोसिसचा सामना करण्यासाठी त्यांचा वापर. सेंट जॉन्स वॉर्टची रासायनिक रचना, संभाव्य दुष्परिणाम. औषधी कच्चा माल तयार करण्याचे संकलन आणि तंत्रज्ञान.

अभ्यासक्रम कार्य, 05/21/2012 जोडले


नवजात काळात, दूध आणि दुधानंतरच्या काळात वासरांमध्ये पचनाच्या वैशिष्ट्यांचे विश्लेषण. तरुण गुरांची सामान्य वाढ आणि विकास सुनिश्चित करण्यासाठी तर्कसंगत पोषणाच्या पद्धती आणि तांत्रिक तंत्रांचा अभ्यास करणे.

अभ्यासक्रम कार्य, 06/10/2012 जोडले


अवयव, उपकरणे आणि पाचक अवयवांची संकल्पना. विविध शेतातील प्राण्यांच्या कवटीचे मेंदू आणि चेहऱ्याचे भाग यांची रचना आणि वैशिष्ट्ये. लाळ ग्रंथींची रचना आणि स्थलाकृतिची वैशिष्ट्ये, लाळेची रचना आणि पचनामध्ये त्याचे महत्त्व.

चाचणी, 11/08/2010 जोडले


रुमिनंट्समध्ये प्रोव्हेंट्रिकुलसच्या डायस्टोनियाची व्याख्या आणि वर्गीकरण. त्यांच्या घटनेचे एटिओलॉजिकल घटक. पॅथॉलॉजिकल प्रक्रिया जिथे विकसित होते त्या अवयवाचा किंवा क्षेत्राचा शारीरिक डेटा, त्याची शारीरिक वैशिष्ट्ये. रोगाची लक्षणे, निदान आणि उपचार.

रुमिनंट्सचे पोट बहु-कक्षांचे असते: रुमेन, जाळी, पुस्तक आणि अबोमासम.

पहिले तीन विभाग प्रोव्हेंट्रिक्युलस आहेत आणि अबोमासम हे खरे पोट आहे. प्राण्याने गिळलेले अन्न रुमेनमध्ये संपते. च्युइंग गम नंतर, पाचक एंजाइमच्या सहभागाशिवाय सूक्ष्मजीवांच्या प्रभावाखाली रुमेनमध्ये फायबर पचले जाते. एनारोबिक सूक्ष्मजीव मोठ्या संख्येने आहेत: बॅक्टेरिया, सिलीएट्स आणि बुरशी. सिलीएट्स अन्नाचे कण क्रश करतात, परिणामी ते बॅक्टेरियाच्या एन्झाईम्सच्या कृतीसाठी अधिक प्रवेशयोग्य बनतात. सिलीएट्स, पचवणारी प्रथिने, अंशतः फायबर, स्टार्च, त्यांच्या शरीरात संपूर्ण प्रथिने आणि ग्लायकोजेन जमा करतात. रुमिनंट्सच्या प्रोव्हेंट्रिक्युलसमधील सेल्युलोलाइटिक बॅक्टेरियाच्या प्रभावाखाली, पाचक फायबरचे तुकडे होतात.

रुमिनंट्सच्या रुमेनमध्ये, सूक्ष्मजीवांच्या प्रोटीओलाइटिक एंजाइमच्या मदतीने, फीडमधील वनस्पती प्रथिने पेप्टाइड्स, अमीनो ऍसिड आणि अमोनियामध्ये मोडतात. रुमेन सूक्ष्मजीव बी जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन के संश्लेषित करतात. सूक्ष्मजीवांचे प्रथिने, ऍबोमासम आणि आतड्यांमध्ये प्रवेश करताना, प्राणी वापरतात. रुमेनमध्ये सूक्ष्मजीवांच्या जीवनादरम्यान, वायू तयार होतात: कार्बन डायऑक्साइड, मिथेन, नायट्रोजन, हायड्रोजन, हायड्रोजन सल्फाइड, जे अनेक मौल्यवान पोषक तत्वांमध्ये रूपांतरित होतात.

रुमेनमधून, फीड जाळीमध्ये प्रवेश करते, जे ठेचलेल्या द्रवीभूत वस्तुमानातून जाते. जेव्हा पुस्तक कमी केले जाते, तेव्हा फीडचे कण आणखी चिरडले जातात. अबोमासम हे खरे पोट आहे जे रेनेट रस स्राव करते. रेनेट ज्यूसचा स्राव सतत होतो, कारण रुमेन सामग्री सतत ऍबोमासममध्ये प्रवेश करते.

लहान आतडे पोटापासून सेकमपर्यंत पसरते. त्यात अन्नाचे पचन होते, जे स्वादुपिंड आणि आतड्यांतील रस आणि पित्त द्वारे प्रदान केले जाते. स्वादुपिंडाचा रस स्वादुपिंडाद्वारे तयार केला जातो आणि डक्टद्वारे ड्युओडेनममध्ये प्रवेश करतो ज्यामध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि लिपिड्सचे विघटन होते.

यकृताचा स्राव ड्युओडेनमच्या पोकळीत सोडला जातो - पित्त, जे चरबीचे उत्सर्जन करते, जे चरबी, अमायलेस आणि प्रोटीजवर लिपेसची क्रिया सुलभ करते. पित्त पोटातून आतड्यांमध्ये प्रवेश करणा-या अम्लीय घटकांना तटस्थ करण्यास मदत करते.

लहान आतड्यातील श्लेष्मल त्वचा आतड्यांतील रस स्राव करते, ज्यामध्ये एंजाइम असतात जे न पचलेले अन्न पचवतात.

मोठे आतडे मुख्यतः श्लेष्मा आणि थोड्या प्रमाणात कमकुवत सक्रिय एन्झाइम्स असलेले रस स्राव करते. येथे पचन प्रामुख्याने लहान आतड्यांमधून काइमसह आणलेल्या एन्झाईम्समुळे तसेच बॅक्टेरियाच्या प्रभावाखाली होते. जाड विभागात मोठ्या संख्येने बॅक्टेरिया असतात जे फायबरचे विघटन करतात, कर्बोदकांमधे आंबतात आणि प्रथिने आणि चरबीचे विघटन करतात.

पाचक उपकरण रक्त आणि लिम्फमध्ये विविध पदार्थांचे हस्तांतरण करते. तोंडी पोकळीमध्ये जवळजवळ कोणतेही शोषण होत नाही. पाणी, ग्लुकोज, एमिनो ॲसिड आणि खनिजे पोटात कमी प्रमाणात शोषली जातात. जंगलात पाणी, खनिजे, अमोनिया आणि वायूंचे तीव्र शोषण होते. प्राण्यांमध्ये सर्व पदार्थांचे शोषण करण्याचे मुख्य ठिकाण लहान आतडे आहे.

पेरिस्टाल्टिक स्नायूंच्या आकुंचनाच्या परिणामी अन्न पचनमार्गातून हलते. हे यांत्रिक प्रक्षोभकांमुळे होते - अन्नाचे खडबडीत कण आणि रासायनिक पदार्थ - पित्त, आम्ल, अल्कली, पॉलीपेप्टाइड्स. मध्यवर्ती मज्जासंस्था आतड्यांसंबंधी आकुंचन नियंत्रित करते.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

शेतात किंवा घरामागील अंगणात जनावरे वाढवण्याच्या प्रक्रियेला अनेकदा फॅटनिंग म्हणतात. आणि हा योगायोग नाही: अंतिम परिणाम - वेळेवर वजन वाढणे आणि मानक निर्देशकांची प्राप्ती - फीडची गुणवत्ता, त्याचे शोषण आणि प्रमाण यावर अवलंबून असते. कामाचा परिणाम चांगला होण्यासाठी, प्रकल्प सुरू करण्यापूर्वी पाळीव प्राण्यांच्या पाचन अवयवांची संरचनात्मक वैशिष्ट्ये आणि त्यांच्या शरीरविज्ञानाशी परिचित होणे आवश्यक आहे. विशेषतः जटिल प्रणाली म्हणजे रुमिनंट्सचे पोट.

तोंडातून अन्न अन्ननलिकेद्वारे पोटाच्या एका भागात प्रवेश करते.

फार्मस्टेड किंवा शेतातील रहिवाशांच्या या गटाच्या पोटाची एक विशेष रचना आहे. यात 4 विभाग आहेत:

1. डाग.
2. नेट.
3. पुस्तक.
4. अबोमासम.

प्रत्येक भागाची स्वतःची कार्ये आहेत आणि शरीरविज्ञान हे शक्य तितक्या शक्य तितक्या फीडचे आत्मसात करण्याचे उद्दीष्ट आहे - शरीरासाठी ऊर्जा आणि "बांधकाम सामग्री" मिळवणे.

डाग

हे खरे पोट नाही, तर त्याच्या 3 वेस्टिब्युल्सपैकी एक आहे, ज्याला प्रोव्हेंट्रिक्युली म्हणतात. रुमेन गॅस्ट्रिक सिस्टमचा सर्वात मोठा भाग आहे. ही वक्र संरचनाची एक पिशवी आहे, जी उदर पोकळीचा एक महत्त्वपूर्ण भाग व्यापते - जवळजवळ संपूर्ण डावा अर्धा आणि उजव्या बाजूचा मागील भाग. डाग वाढत असताना त्याचे प्रमाण वाढते आणि वयाच्या सहा महिन्यांपर्यंत पोहोचते:

• लहान प्राण्यांसाठी 13 ते 23 लिटर (मेंढ्या, शेळ्या);
• मोठ्या ruminants (गायी) मध्ये 100 ते 300 लिटर पर्यंत.

रुमेनच्या भिंतींवर श्लेष्मल त्वचा नसते आणि ते पचनासाठी एंजाइम तयार करत नाहीत. ते पुष्कळ मास्टॉइड फॉर्मेशन्ससह रेषेत आहेत, ज्यामुळे विभागाची आतील पृष्ठभाग खडबडीत बनते आणि त्याचे क्षेत्रफळ वाढते.

नेट

एक लहान गोल थैली, ज्याचा श्लेष्मल पडदा वेगवेगळ्या व्यासांच्या छिद्रांसह नेटवर्कसारखे आडवा पट तयार करतो. रुमेनप्रमाणे येथे पाचक एंजाइम तयार होत नाहीत, परंतु पेशींचा आकार आपल्याला सामग्रीची क्रमवारी लावू देतो आणि विशिष्ट कॅलिबरच्या फीडचे फक्त तुकडे जाऊ देतो.

पुस्तक

फॉरेस्टमॅच आणि खरे पोट यांच्यातील सीमावर्ती अवयव. विभागातील श्लेष्मल त्वचा एकमेकांना लागून असलेल्या वेगवेगळ्या आकाराच्या दिशाहीन पटांमध्ये गटबद्ध केली जाते. प्रत्येक "पानाच्या" वरच्या बाजूला उग्र लहान पॅपिले असतात. पुस्तकाच्या संरचनेत येणाऱ्या फीडची पुढील यांत्रिक प्रक्रिया आणि पुढील विभागात संक्रमणाची तरतूद आहे.

पुस्तकाच्या संरचनेची योजना: 1- तळ; 2- प्रवेशद्वार; 3-6 - पाने

अबोमासम

या अवयवामध्ये अंतर्भूत असलेल्या सर्व कार्यांसह हे एक वास्तविक पोट आहे. अबोमासमचा आकार नाशपातीच्या आकाराचा, वक्र आहे. विस्तारित विभाग पुस्तकातून बाहेर पडण्याशी जोडलेला आहे, आणि अरुंद टोक सहजतेने आतड्यांसंबंधी पोकळीशी जोडलेले आहे. अंतर्गत पोकळी श्लेष्मल झिल्लीने रेखाटलेली असते आणि त्यात पाचक स्राव ग्रंथी असतात.

रुमिनंट्सच्या पचनामध्ये शारीरिक घटना

प्राण्यांच्या पूर्ण विकासासाठी, रुमिनंट्समध्ये फीडची प्रक्रिया आणि आत्मसात करण्याची प्रक्रिया स्थिर असणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला सतत फीडर पुन्हा भरण्याची आवश्यकता आहे. प्रौढ रुमिनंट्समध्ये अन्नाच्या प्रत्येक भागावर प्रक्रिया करण्यासाठी निसर्ग दीर्घ कालावधीसाठी प्रदान करतो.

तोंडी पोकळीमध्ये शोषण प्रक्रिया सुरू होते. येथे अन्न लाळेने ओले केले जाते, अंशतः ठेचले जाते आणि किण्वन प्रक्रिया सुरू होते.

पहिली पायरी

घन आणि कोरडे अन्न रुमेनमध्ये संपते. सूक्ष्मजीवांच्या विकासासाठी अनुकूल वातावरण येथे तयार केले गेले आहे:

• कमी ऑक्सिजन सामग्री;
• सक्रिय वायुवीजन नसणे;
• आर्द्रता;
• योग्य तापमान - 38 - 41 डिग्री सेल्सियस;
• प्रकाशाचा अभाव.

रुमेनमध्ये प्रवेश करणारे अन्नाचे तुकडे यापुढे फीडरसारखे खडबडीत नाहीत. प्राथमिक चघळल्यामुळे आणि लाळेच्या संपर्कात आल्याने, ते रुमेन एपिथेलियमच्या खडबडीत पृष्ठभागावर पीसण्यास आणि सूक्ष्मजीवांद्वारे प्रक्रिया करण्यास संवेदनाक्षम होतात.

या प्रक्रियेतून, फीड रुमेनमध्ये 30 ते 70 मिनिटे राहते. या कालावधीत, त्याचा एक छोटासा भाग इच्छित स्थितीत पोहोचतो आणि जाळीद्वारे पुस्तकात प्रवेश करतो, परंतु मुख्य भाग चघळण्याच्या प्रक्रियेतून जातो.

घटनेची व्याख्या

च्यूइंग म्हणजे रुमेनमधून अन्नाची पचनक्षमता वाढवण्यासाठी तोंडी पोकळीत वारंवार फेकण्याची प्रक्रिया.

रिफ्लेक्स मेकॅनिझममध्ये अधूनमधून आणि सतत होणारी प्रक्रिया समाविष्ट असते. मिळालेले सर्व अन्न बर्प केलेले नाही, परंतु त्याचे वैयक्तिक भाग. प्रत्येक भाग तोंडी पोकळीत परत जातो, जिथे तो पुन्हा लाळेने ओलावला जातो आणि सुमारे एक मिनिट चघळला जातो, नंतर पुन्हा पहिल्या प्रीगॅस्ट्रिक प्रदेशात प्रवेश करतो. जाळीदार तंतू आणि रुमेन स्नायूंचे सलग आकुंचन अन्नाचा चघळलेला भाग पहिल्या विभागात खोलवर हलवते.

चघळण्याचा कालावधी सुमारे एक तास (सुमारे 50 मिनिटे) असतो, नंतर काही काळ थांबतो. या काळात, पचनसंस्थेमध्ये संकुचित आणि आरामदायी हालचाली (पेरिस्टॅलिसिस) चालू राहतात, परंतु ढेकर येत नाही.

महत्वाचे! रुमेनमध्ये चघळलेल्या खाद्याच्या प्रवेशामुळे सूक्ष्मजीव सक्रिय होतात, जे त्यांच्या रसांवर आहार घेतात, प्राण्यांद्वारे शोषण्यासाठी अन्नाची उपलब्धता वाढवते.

वनस्पतींच्या प्रथिनांचे जटिल पचन हे जीवाणूंच्या क्रियाकलापांद्वारे सुलभ होते जे सतत जठरासंबंधी पचन विभागांमध्ये राहतात. हे सूक्ष्मजीव दररोज त्यांच्या स्वतःच्या अनेक पिढ्यांचे पुनरुत्पादन करतात.

सेल्युलोजच्या विघटनात भाग घेण्याव्यतिरिक्त, रुमेन सूक्ष्मजीव देखील रुमिनंट मेनूमधील सर्वात महत्वाचे पुरवठादार आहेत:

• प्राणी प्रथिने;
• अनेक बी जीवनसत्त्वे - फॉलिक, निकोटिनिक, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, रायबोफ्लेविन, बायोटिन, थायामिन, पायरीडॉक्सिन, सायनोकोबालामिन, तसेच चरबी-विरघळणारे फायलोक्विनोन (व्हिटॅमिन के), जे रक्त गोठण्यास प्रभावित करते.

अशा प्रकारचे "परस्पर फायदेशीर सहकार्य" - जीवाणूंच्या जीवनासाठी यजमान जीवाचा वापर आणि शारीरिक प्रक्रिया पार पाडण्यासाठी या मॅक्रोजीवांना मदत करणे याला सिम्बायोसिस म्हणतात - निसर्गातील एक व्यापक घटना.

रुमिनंट्सचे पचन बहुआयामी आहे: अनेक प्रक्रिया एकाच वेळी होतात. अन्नाचे वैयक्तिक भाग सतत जाळीमध्ये फिरत असतात, ज्यामुळे योग्य आकाराचे तुकडे जाऊ शकतात आणि आकुंचनशील हालचालींसह मोठ्या भागांना मागे ढकलले जाते.

विश्रांतीच्या कालावधीनंतर, जो रुमिनंट्समध्ये (परिस्थिती, अन्नाचा प्रकार आणि प्राण्यांच्या प्रकारावर अवलंबून) वेगवेगळ्या काळ टिकतो, एक नवीन कालावधी सुरू होतो.

महत्वाचे! च्यूइंग प्रक्रिया रात्री थांबत नाही, परंतु, उलट, सक्रिय होते.

रुमेनला रुमिनंट बॉडीचा किण्वन कक्ष म्हणतात, आणि चांगल्या कारणासाठी. रुमेनमध्ये असे आहे की सेल्युलोजसह 70-75% फीडचे विघटन होते, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात वायू (मिथेन, कार्बन डायऑक्साइड) आणि फॅटी (तथाकथित अस्थिर) ऍसिड - लिपिडचे स्त्रोत सोडले जातात. (एसिटिक, प्रोपियोनिक, ब्यूटरिक). अन्न पचनास योग्य बनते.

अन्न घटकांची पुढील प्रक्रिया

फक्त अन्नाचे कण जे आधीच पुरेशा प्रमाणात आंबलेले असतात (लाळ, वनस्पती रस आणि जीवाणू द्वारे) जाळीतून जातात.

पुस्तकाच्या पानांच्या दरम्यान ते आहेत:

• याव्यतिरिक्त ठेचून;
• पुढील जिवाणू उपचार अधीन आहेत;
• अंशतः पाणी कमी होणे (50% पर्यंत);
• प्राणी प्रथिने समृद्ध.

वाष्पशील फॅटी ऍसिडचे सक्रिय शोषण (90% पर्यंत) - ग्लुकोज आणि चरबीचा स्रोत - येथे होतो. पुस्तकातून बाहेर येईपर्यंत, अन्नाचा ढेकूळ एकसमान (एकसंध) वस्तुमान असतो.

इतर प्राण्यांच्या विपरीत, रुमिनंट्सचे पोट (ॲबोमासम) सतत पाचक एंझाइम असलेले रस तयार करते, अन्न सेवनाच्या प्रतिसादात नाही. दिवसा, पेप्सिन, लिपेस, किमोसिन आणि हायड्रोक्लोरिक ऍसिड असलेले रेनेट रस मेंढ्यांमध्ये 4 - 11 लीटर ते प्रौढ गायींमध्ये 40 - 80 लीटरपर्यंत तयार होतो. रेनेट स्रावाची सातत्य प्रोव्हेंट्रिक्युलसमधून पुरेशा प्रमाणात तयार केलेल्या अन्नाच्या सतत पुरवठ्याद्वारे स्पष्ट केली जाते.

रेनेट ज्यूसचे प्रमाण आणि गुणवत्ता थेट फीडच्या रचनेवर अवलंबून असते. शेंगा, धान्ये आणि केक यातील ताजे गवत किंवा गवत खाल्ल्यानंतर स्रावित द्रवपदार्थाची सर्वात मोठी मात्रा आणि सर्वात लक्षणीय क्रिया दिसून येते.

अन्न पचवण्याच्या प्रक्रियेत, यकृत, स्वादुपिंड, थायरॉईड, गोनाड्स आणि अधिवृक्क ग्रंथीतील संप्रेरके अबोमासममध्ये भाग घेतात.

अबोमासमच्या भिंती आणि नंतर आतडे, पचन प्रक्रिया पूर्ण करतात, पूर्वी न पचलेले पदार्थ शोषून घेतात. न पचलेले अवशेष खत म्हणून उत्सर्जित केले जातात. सखोल जिवाणू प्रक्रिया केल्याबद्दल धन्यवाद, हे एक अतिशय मौल्यवान कृषी उत्पादन आहे, जे बाजारात नेहमीच मागणी असते आणि पीक उत्पादनात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

गॅस्ट्रिक विभागांची कार्ये

रुमिनंट फीडिंगची संस्था

पशुधनाचा सुसंवादी विकास थेट वयानुसार फीडच्या योग्य रचनेवर अवलंबून असतो.

तरुण प्राण्यांच्या पाचक अवयवांची निर्मिती

तरुण ruminants मध्ये, rumination च्या घटना, तसेच जठरासंबंधी प्रणाली चेंबर्स, जन्मापासून तयार होत नाहीत. यावेळी अबोमासम हा गॅस्ट्रिक सिस्टमचा सर्वात मोठा कक्ष आहे. जीवनाच्या सुरुवातीला नवजात बालकांना जे दूध दिले जाते ते थेट अबोमासममध्ये जाते, अविकसित फॉरेस्टमॅचला मागे टाकून. या प्रकारच्या अन्नाचे पचन गॅस्ट्रिक स्राव आणि उत्पादनात असलेल्या आईच्या शरीरातील अंशतः एन्झाईम्सच्या मदतीने होते.

चघळण्याची प्रक्रिया सक्षम करण्यासाठी आणि रुमेनची सुरूवात करण्यासाठी, वनस्पतींचे अन्न आणि त्यांचे मूळ सूक्ष्मजीव आवश्यक आहेत. सहसा, तरुण प्राणी 3 आठवड्यांच्या वयापासून वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांवर स्विच केले जातात.

तथापि, आधुनिक वाढत्या तंत्रज्ञानामुळे रुमिनंट्सचे विशिष्ट पचन स्थापित करण्याच्या प्रक्रियेला काही गती मिळू शकते:

• तिसऱ्या दिवसापासून ते तरुण प्राण्यांच्या आहारात एकत्रित फीडचे लहान भाग समाविष्ट करण्यास सुरवात करतात;
• वासरांना मातृत्वाच्या पुनर्गठित अन्नाचा एक छोटासा ढेकूळ द्या - यामुळे चघळण्याची घटना फार लवकर उद्भवते;
• नियमित पाणी पुरवठा सुनिश्चित करा.

दुधावर खायला दिलेली तरुण जनावरे हळूहळू वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये हस्तांतरित केली पाहिजेत. जर चरण्याच्या कालावधीत शावकांचा जन्म झाला असेल तर आहारात खाद्याचे मिश्रण नैसर्गिकरित्या होते - आईच्या दुधासह, नवजात मुले लवकरच गवत वापरतात.

परंतु बहुतेक वासरे शरद ऋतूतील - हिवाळ्यात होतात, म्हणून मिश्रित आणि नंतर वनस्पती-आधारित आहारात संक्रमण पूर्णपणे कळपाच्या मालकावर अवलंबून असते.

हे मिश्रित पोषण कालावधी दरम्यान आहे:

• गॅस्ट्रिक पचनाच्या सर्व भागांचा विकास, जे वयाच्या 6 महिन्यांपर्यंत पूर्णपणे तयार होते;
• फायदेशीर मायक्रोफ्लोरासह रुमेनच्या अंतर्गत पृष्ठभागांचे बीजारोपण;
• रुमिनंट प्रक्रिया.

रुमिनंट फीडिंगमधील सामान्य समस्या

आहारातील जिवाणू घटक आणि सूक्ष्मजीवांच्या प्रजातींची रचना अन्नातील बदलासह (वनस्पतींचे अन्न देखील) बदलते. म्हणून, उदाहरणार्थ, कोरड्या अन्नापासून रसाळ अन्नापर्यंतचे हस्तांतरण देखील एकाच वेळी होऊ नये, परंतु घटकांच्या हळूहळू बदलीसह कालांतराने वाढविले जावे. आहारात अचानक बदल केल्याने डिस्बैक्टीरियोसिस होतो आणि त्यामुळे पचन बिघडते.

आणि अर्थातच, कोणत्याही प्रकारच्या आहारासह, अन्न भिन्न असले पाहिजे. ही अट पूर्ण झाली तरच प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचा पुरेसा पुरवठा रुमिनंटच्या शरीरात होईल.

एका प्रकारच्या खाद्याचे प्राबल्य शरीरातील कर्णमधुर प्रक्रियांना असंतुलित करू शकते, त्यांना वाढीव किण्वन, वायू निर्मिती किंवा पेरिस्टॅलिसिसकडे वळवते. आणि पचनाच्या एका पैलूला बळकट करणे इतरांना नक्कीच कमकुवत करते. परिणामी, प्राणी आजारी पडू शकतो.

महत्वाचे! चारा व्यतिरिक्त, पशुधनाला पुरेशा प्रमाणात पिण्याचे पाणी प्रदान करणे खूप महत्वाचे आहे, जरी ते कुरणात ठेवले तरीही. त्याच्या कमतरतेमुळे पचन मंदावते, चघळण्याची क्रिया कमी होते आणि खाद्याची पचनक्षमता कमी होते.

अशा प्रकारे, सुव्यवस्थित पोषण, रुमिनंट्सची पाचक वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन, शेतातील प्राण्यांच्या योग्य विकासाची गुरुकिल्ली आहे आणि त्यांच्या संगोपनातील उत्कृष्ट परिणाम आहेत.

रुमिनंट्समध्ये पोटाच्या संरचनेची वैशिष्ट्ये. रुमिनंट्सच्या पोटात चार चेंबर्स असतात - रुमेन, मेष, बुक आणि अबोमासम. रुमेन, जाळी आणि पुस्तक यांना फॉरेस्टोमाच म्हणतात आणि अबोमासम हे खरे पोट आहे, इतर प्रजातींच्या मोनोचेंबर पोटासारखेच.

रुमेनच्या श्लेष्मल त्वचेत पॅपिले, जाळी बनते - मधाच्या पोळ्यासारखे दुमडलेले असते आणि पुस्तकात वेगवेगळ्या आकाराची पाने असतात. गायींमध्ये रुमेनचे प्रमाण 90-100 लिटर असते आणि मेंढ्यांमध्ये ते 12-15 लिटर असते.

दुग्धशाळेच्या काळात वासरे आणि कोकरूंमध्ये, अन्ननलिका खोबणीद्वारे पचनक्रियेमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जाते, जी जाळीच्या भिंतीवर उदासीनता असलेला एक स्नायूचा पट आहे, जो जाळीतून उघडलेल्या रुमेनच्या वेस्टिब्यूलला जोडतो. पुस्तक जेव्हा अन्ननलिका गटरच्या कडा बंद केल्या जातात, तेव्हा एक नळी तयार होते ज्याद्वारे दूध आणि पाणी थेट अबोमासममध्ये वाहते, डाग आणि जाळीला मागे टाकून अन्ननलिका बंद होणे प्रतिक्षेपीपणे होते. एसोफेजियल गटर रिफ्लेक्स. वयानुसार, गटर कार्य करणे थांबवते.

रुमेनची सामग्री तपकिरी-पिवळ्या रंगाची चिकट वस्तुमान आहे.

रुमिनंट्सच्या प्रोव्हेंट्रिक्युलसमध्ये, खाद्य पदार्थांचे रूपांतरण प्रामुख्याने बॅक्टेरिया आणि प्रोटोझोआच्या एन्झाईम्सच्या कृती अंतर्गत होते.

रुमेनमध्ये मोठ्या प्रमाणात मायक्रोफ्लोरा आणि मायक्रोफॉना असतात जे फायबरचे पचन सुलभ करतात. रुमेन सामग्रीच्या 1 मिलीमध्ये 10 एन पर्यंत जीवाणू असतात, मुख्यतः सेल्युलोलाइटिक आणि प्रोटीओलाइटिक.

पचन व्यतिरिक्त, सूक्ष्मजीव संश्लेषण आणि सूक्ष्मजीवांच्या पुनरुत्पादनाच्या प्रक्रिया रुमेनमध्ये होतात, परिणामी अमीनो ऍसिड, ग्लायकोजेन, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि अनेक जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ तयार होतात.

फॉरेस्टोमाचचे प्राणी प्रामुख्याने प्रोटोझोआ (1 मिली मध्ये 10 5 -10 6) द्वारे दर्शविले जातात, जे फायबरचे विघटन करू शकतात. ते रुमेनमध्ये त्वरीत गुणाकार करतात आणि दररोज पाच पिढ्या तयार करतात. सिलीएट्स त्यांच्या पेशींच्या प्रथिने संरचनांचे संश्लेषण करण्यासाठी वनस्पती प्रथिने आणि अमीनो ऍसिड वापरतात. म्हणून, प्रोटोझोआ फीड प्रोटीनचे जैविक मूल्य वाढवते. प्राण्यांच्या जीवनाच्या पहिल्या दिवसांपासून मायक्रोफ्लोरासह फॉरेस्टमॅचचे वसाहतीकरण सुरू होते. दुग्धशाळेच्या काळात, लॅक्टिक ऍसिड आणि प्रोटीओलाइटिक बॅक्टेरिया रुमेनमध्ये प्रबळ असतात.

जंगलातील पोटात नायट्रोजनयुक्त पदार्थांचे रूपांतरण. रुमेनमध्ये, 40 ते 80% येणारे प्रथिने पदार्थ हायड्रोलिसिस आणि इतर परिवर्तनांमधून जातात. प्रथिनांचे विघटन प्रामुख्याने सूक्ष्मजीवांच्या क्रियाकलापांच्या परिणामी होते. बॅक्टेरिया आणि सिलीएट्सच्या प्रोटीओलाइटिक एन्झाईम्सच्या प्रभावाखाली, फीड प्रोटीन पेप्टाइड्स आणि एमिनो ॲसिडमध्ये मोडतात.

बहुतेक प्रथिने अमोनियाच्या उत्सर्जनाने खोल विघटनातून जातात, ज्याचा उपयोग अनेक रुमेन सूक्ष्मजीव अमीनो ऍसिड आणि प्रथिनांच्या संश्लेषणासाठी करतात.

रुमिनंट्समधील नायट्रोजन चयापचयचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य म्हणजे युरियाचे यकृत-रुमेन अभिसरण. रुमेनमध्ये तयार होणारा अमोनिया रक्तामध्ये मोठ्या प्रमाणात शोषला जातो आणि यकृतामध्ये युरियामध्ये रूपांतरित होतो. रुमिनंट्समधील युरिया, मोनोगॅस्ट्रिक प्राण्यांच्या विपरीत, केवळ अर्धवट मूत्रात उत्सर्जित होतो, परंतु मुख्यतः रुमेनमध्ये परत येतो, लाळेसह किंवा अवयवाच्या भिंतीद्वारे प्रवेश करतो. जवळजवळ सर्व युरिया जो रुमेनमध्ये पुन्हा प्रवेश करतो ते अमोनियामध्ये हायड्रोलायझ्ड केले जाते एंझाइम युरेसद्वारे, मायक्रोफ्लोराद्वारे स्राव केला जातो आणि पुन्हा रुमेन सूक्ष्मजीवांद्वारे बायोसिंथेसिससाठी नायट्रोजनच्या स्वरूपात वापरला जातो.

जीवाणू आणि प्रोटोझोआ प्राण्यांसाठी जैविक दृष्ट्या संपूर्ण प्रथिनांचा स्रोत म्हणून काम करतात. सूक्ष्मजीवांच्या पचनामुळे गायींना दररोज 600 ग्रॅम पूर्ण प्रथिने मिळू शकतात.

जंगलात कार्बोहायड्रेट्सचे पचन. वनस्पती खाद्यातील सेंद्रिय पदार्थामध्ये 50-80% कर्बोदकांमधे असतात, जे सहजपणे विरघळणारे आणि खराब विद्रव्य मध्ये विभागलेले असतात. सहज विरघळणाऱ्या ऑलिगोसॅकराइड्समध्ये हेक्सोसेस, पेंटोसेस, सुक्रोज, स्टार्च, पेक्टिन आणि कमी प्रमाणात विरघळणारे पॉलिसेकेराइड्स यांचा समावेश होतो.

सेल्युलोजचे हायड्रोलिसिस बॅक्टेरियाच्या एन्झाइम सेल्युलेजच्या कृती अंतर्गत होते. हे सेलोबायोज तयार करते, जे ग्लुकोसीडेसद्वारे ग्लुकोजमध्ये मोडते.

पॉलिसेकेराइड्स मोनोसॅकराइड्समध्ये हायड्रोलायझ केले जातात - हेक्सोसेस आणि पेंटोसेस. स्टार्च a-amylase द्वारे डेक्सट्रिन्स आणि माल्टोजमध्ये मोडतो.

साध्या डिसॅकराइड्स आणि मोनोसॅकराइड्सना रुमेनमध्ये कमी आण्विक वजनाच्या अस्थिर फॅटी ऍसिडस् (VFAs) मध्ये आंबवले जाते - एसिटिक, प्रोपियोनिक आणि ब्यूटरिक. VFAs चा उपयोग रुमिनंट बॉडीद्वारे मुख्य ऊर्जा सामग्री म्हणून आणि चरबीच्या संश्लेषणासाठी केला जातो. वाष्पशील फॅटी ऍसिड रक्तामध्ये रुमेन आणि बुकच्या भिंतीद्वारे शोषले जातात.

रुमिनंट्सच्या शरीरातील वैयक्तिक वाष्पशील ऍसिडचे प्रमाण आहारावर अवलंबून असते आणि सामान्यतः: एसिटिक ऍसिड 60-70%, प्रोपियोनिक ऍसिड 15-20%, तेलकट ऍसिड 10-15%.

अरण्यपोटातील लिपिड्सचे पचन. वनस्पतीजन्य पदार्थांमध्ये थोड्या प्रमाणात चरबी असते. क्रूड फॅटच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: ट्रायग्लिसराइड्स, फ्री फॅटी ऍसिडस्, फॉस्फोलिपिड्स, ग्लिसरॉल आणि वॅक्स एस्टर.

रुमेन बॅक्टेरियाद्वारे स्रावित लिपोलिटिक एन्झाईम्सच्या प्रभावाखाली, फीड लिपिड्स मोनोग्लिसराइड्स, फॅटी ऍसिड आणि ग्लिसरॉलमध्ये मोडतात. काही फॅटी ऍसिडस् मायक्रोबियल पेशींमध्ये लिपिड्सच्या संश्लेषणात गुंतलेली असतात, तर इतर अन्न कणांवर स्थिर असतात आणि आतड्यांमध्ये प्रवेश करतात, जिथे ते पचतात.

रुमेनमध्ये वायूंची निर्मिती. रुमेनमध्ये, मायक्रोफ्लोराच्या क्रियाकलापांच्या प्रभावाखाली, कार्बोहायड्रेट्सचे गहन किण्वन आणि नायट्रोजनयुक्त संयुगेचे विघटन होते. या प्रकरणात, मोठ्या प्रमाणात विविध वायू तयार होतात: मिथेन, CO 2, हायड्रोजन, नायट्रोजन, हायड्रोजन सल्फाइड. रुमेनमध्ये गायी दररोज 1000 लिटर वायू तयार करू शकतात.

रुमेनमध्ये गॅस निर्मितीची तीव्रता फीडच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते: त्याची सर्वोच्च पातळी प्राण्यांच्या आहारात, विशेषत: शेंगांमध्ये सहजपणे किण्वन करण्यायोग्य आणि रसाळ खाद्याची वाढलेली सामग्री असते. C0 2 एकूण गॅस व्हॉल्यूमच्या 60-70% आणि मिथेन - 20-40% आहे.

रुमेनमधून वायू वेगवेगळ्या प्रकारे काढून टाकल्या जातात: बहुतेक रीगर्जिटेशनद्वारे काढून टाकल्या जातात, काही रुमेनमधून रक्तामध्ये पसरतात आणि उर्वरित फुफ्फुसातून काढून टाकले जातात.

फॉरेस्टमेटचे मोटर फंक्शन. फॉरेस्टमॅचचे मोटर फंक्शन सामग्रीचे सतत मिश्रण आणि अबोमासममध्ये बाहेर काढण्यास प्रोत्साहन देते.

प्रोव्हेंट्रिकुलसच्या वैयक्तिक भागांचे आकुंचन एकमेकांशी समन्वित केले जाते आणि अनुक्रमे घडते - जाळी, पुस्तक, डाग. शिवाय, प्रत्येक विभाग आकुंचन दरम्यान कमी होतो आणि अंशतः शेजारच्या विभागांमध्ये सामग्री पिळतो, जे या क्षणी आरामशीर स्थितीत आहेत.

आकुंचनांचे पुढील चक्र जाळी आणि एसोफेजियल गटरपासून सुरू होते. जाळीच्या आकुंचन दरम्यान, द्रव वस्तुमान डागाच्या वेस्टिब्यूलमध्ये प्रवेश करते.

मेडुला ओब्लोंगाटामध्ये स्थित मज्जातंतू केंद्राद्वारे फॉरेस्टोमाचची मोटर क्रियाकलाप नियंत्रित केली जाते. त्याच वेळी, व्हॅगस मज्जातंतू मजबूत होते, आणि सहानुभूती तंत्रिका प्रतिबंधित करते, प्रोव्हेंट्रिकुलसचे आकुंचन. फॉरेस्टमॅचच्या आकुंचनाचा प्रभाव इतर मेंदूच्या संरचनेवर देखील होतो: हायपोथालेमस, हिप्पोकॅम्पस आणि सेरेब्रल कॉर्टेक्स. Somatostatin आणि pentagastrin देखील forestomach motility प्रभावित करू शकतात.

ruminants मध्ये, अधूनमधून (दिवसातून 6-14 वेळा) होतात रम्य कालावधी,रुमेनमधून अन्नाच्या काही भागांचे पुनर्गठन, वारंवार चघळणे आणि गिळणे याद्वारे प्रकट होते. रुमिनंट कालावधीमध्ये, 30-50 चक्र असतात आणि प्रत्येकाचा कालावधी 45-70 सेकंद असतो.

एक गाय पुन्हा 60-70 किलो खाद्य दररोज चघळते.

रुमिनंट प्रक्रियेचे नियमन जाळी, एसोफेजियल गटर आणि रुमेनच्या रिसेप्टर झोनमधून प्रतिक्षेपितपणे केले जाते, ज्यामध्ये मेकॅनोरेसेप्टर्स असतात. स्वरयंत्र बंद करून इनहेलेशनच्या हालचालीने रेगर्गिटेशन सुरू होते, एसोफेजियल स्फिंक्टर उघडते, त्यानंतर रुमेनच्या जाळी आणि वेस्टिब्यूलचे अतिरिक्त आकुंचन होते, अन्नाचा एक भाग अन्ननलिकेमध्ये फेकतो. अन्ननलिकेच्या अँटीपेरिस्टाल्टिक आकुंचनामुळे, अन्न तोंडी पोकळीत प्रवेश करते. पुन्हा चघळलेला भाग गिळला जातो आणि पुन्हा रुमेनच्या सामग्रीमध्ये मिसळला जातो.

abomasum मध्ये पचन. अबोमासम हा रुमिनंट्सच्या जटील पोटाचा चौथा, ग्रंथींचा विभाग आहे. गायींमध्ये, त्याचे प्रमाण 10-15 लिटर आहे, आणि मेंढ्यांमध्ये - 2-3 लिटर. अबोमासमची श्लेष्मल त्वचा विभागली गेली आहे: कार्डियाक, फंडल आणि पायलोरिक झोन. रेनेट ज्यूसमध्ये अम्लीय प्रतिक्रिया असते (पीएच 1.0-1.5) आणि ते सतत स्रावित होते, कारण प्रोव्हेंट्रिकुलसमधून अन्नद्रव्य सतत रेनेटमध्ये प्रवेश करते. गायी दिवसभरात 50-60 लिटर रेनेट रस उत्सर्जित करतात, ज्यामध्ये कायमोसिन (वासरांमध्ये), पेप्सिन आणि लिपेस ही एन्झाईम्स असतात.

अबोमासममध्ये, प्रथिनांचे विघटन प्रामुख्याने होते. गॅस्ट्रिक ज्यूसमधील हायड्रोक्लोरिक ऍसिडमुळे सूज येते आणि प्रथिनांचे विकृतीकरण होते, निष्क्रिय पेप्सिनोजेनचे सक्रिय पेप्सिनमध्ये रूपांतर होते. नंतरचे, हायड्रोलिसिसद्वारे, प्रथिने पेप्टाइड्स, अल्ब्युमिन आणि पेप्टोनमध्ये आणि अंशतः अमीनो ऍसिडमध्ये मोडते. दूध पाजत असताना, chymosin दूध प्रथिने कॅसिनोजेनवर कार्य करते आणि त्याचे कॅसिनमध्ये रूपांतर करते. गॅस्ट्रिक लिपेज इमल्सिफाइड फॅट्सचे फॅटी ऍसिड आणि ग्लिसरॉलमध्ये विघटन करते.

पोट हे पाचक नळीचा एक थैली-आकाराचा विस्तार आहे, ज्यामध्ये अन्ननलिका एका बाजूला प्रवेश करते आणि आतडे दुसऱ्या बाजूला सुरू होतात. हे अन्नद्रव्यांच्या अधिक किंवा कमी दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी आणि त्यांच्या आंशिक रासायनिक प्रक्रियेसाठी कंटेनर म्हणून काम करते.

पाचक नळीचा विस्तार एकल चेंबर किंवा प्रसूत होणारी सूतिका चेंबर्सच्या रूपात असू शकतो. त्यानुसार, सिंगल-चेंबर पोट (कुत्रे, घोडे, डुक्कर) आणि बहु-चेंबर पोट (रुमिनंट्स) यांच्यात फरक केला जातो.

ग्रंथीयुक्त पोट, किंवा आतड्यांसंबंधी प्रकार, आणि मिश्रित, किंवा अन्ननलिका-आतड्यांसंबंधी प्रकार देखील आहेत. ग्रंथींच्या पोटात, श्लेष्मल त्वचा सिंगल-लेयर प्रिझमॅटिक एपिथेलियमने झाकलेली असते आणि त्यात अनेक ग्रंथी असतात ज्या पोटाच्या पोकळीत उघडतात. कुत्रे आणि मांजरींमध्ये ग्रंथींचे पोट. एसोफेजियल-इंटेस्टाइनल प्रकाराच्या पोटांमध्ये, श्लेष्मल त्वचेचा काही भाग सपाट मल्टीलेयर एपिथेलियमने झाकलेला असतो आणि काही भाग सिंगल-लेयर प्रिझमॅटिक एपिथेलियमने झाकलेला असतो. अन्ननलिका-आतड्यांसंबंधीचे पोट हे रुमिनंट्स (गुरे, मेंढ्या, शेळ्या), डुक्कर, घोडे, रेनडियर आणि उंट यांचे वैशिष्ट्य आहे.

सिंगल-चेंबर पोट

एकल-चेंबर पोट एक वक्र थैली आहे. हे यामध्ये विभागले गेले आहे: प्रवेशद्वार (कार्डिया) - ते स्थान जेथे अन्ननलिका एकत्र होते आणि पक्वाशयात बाहेर पडते - पायलोरस किंवा पायलोरस. मध्यभागी, प्रवेशद्वार आणि बाहेर पडण्याच्या दरम्यान पडलेला, तळ किंवा फंडस म्हणतात. याव्यतिरिक्त, मोठे (उत्तल) आणि कमी (अवतल) वक्रता, पूर्ववर्ती (हेपॅटोडायफ्रामॅटिक) आणि पार्श्वभाग (आतड्यांसंबंधी, आंतरीक) पृष्ठभाग आहेत.

पोटाच्या भिंतीमध्ये तीन स्तर असतात:

1) बाह्य - सेरस,

2) मध्यम - स्नायू आणि

3) अंतर्गत श्लेष्मल त्वचा.

आतड्यांसंबंधीच्या पोटाच्या श्लेष्मल त्वचेमध्ये तीन प्रकारच्या ग्रंथी असतात: 1) कार्डियाक, 2) फंडिक आणि 3) पायलोरिक.

मस्कुलरिस प्रोप्रिया गुळगुळीत स्नायू तंतूंनी बनते जे अनुदैर्ध्य, कंकणाकृती आणि तिरकस थर बनवतात. बाह्य, रेखांशाचा, स्नायुंचा थर प्रामुख्याने वक्रतेच्या बाजूने स्थित आहे; गोलाकार तंतूंचा थर प्रामुख्याने पोटाच्या उजव्या अर्ध्या भागात स्थित असतो आणि पायलोरिक स्फिंक्टर बनवतो; तिरकस थर हे पोटाच्या डाव्या भागाचे वैशिष्ट्य आहे, त्यात बाह्य आणि आतील थर असतात आणि ह्रदयाचा स्फिंक्टर तयार होतो.

सेरस झिल्ली पेरीटोनियमच्या व्हिसरल लेयरद्वारे दर्शविली जाते.

डुकराचे पोट- सिंगल-चेंबर, एसोफेजियल-इंटेस्टाइनल प्रकार, डाव्या पृष्ठीय भागामध्ये शंकूच्या आकाराचे आंधळे प्रोट्र्यूजन आहे - एक गॅस्ट्रिक डायव्हर्टिकुलम, निर्देशित, शीर्ष पुच्छ सह. कमी वक्रता बहिर्वक्र आहे.

कार्डियाक झोनमध्ये, श्लेष्मल झिल्लीचा एक छोटासा भाग सपाट स्तरीकृत एपिथेलियमने झाकलेला असतो, बाकीचा भाग प्रिझमॅटिक एपिथेलियमने झाकलेला असतो आणि त्यामध्ये तीनही प्रकारच्या ग्रंथी असतात. पायलोरसच्या स्नायूंच्या झिल्लीचा वर्तुळाकार थर एक प्रकारचा स्फिंक्टर बनवतो, ज्यामध्ये मोठ्या वक्रतेच्या बाजूला एक आडवा रिज असतो आणि कमी वक्रतेच्या बाजूला बटणासारखा प्रोट्र्यूजन असतो. पोट डाव्या आणि उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये आणि झिफाइड कूर्चाच्या प्रदेशात आहे.

घोड्याचे पोट सिंगल-चेंबर, एसोफेजियल-इंटेस्टाइनल प्रकार आहे. ही एक लांबलचक, तुलनेने लहान वक्र पिशवी आहे, जी मोठ्या वक्रतेच्या मध्यभागी डावीकडे स्पष्टपणे दृश्यमान आकुंचन आहे, जी ग्रंथी आणि ग्रंथी नसलेल्या भागांमधील सीमा दर्शवते. श्लेष्मल बाजूस, ग्रंथी नसलेला भाग पांढरा असतो, ग्रंथीचा भाग गुलाबी असतो.

पोटाच्या डाव्या टोकाला गोलाकार, आंधळा पाउच बनतो. हृदयाच्या भागामध्ये, एक शक्तिशाली लूप-आकाराचा कार्डियाक स्फिंक्टर (कंप्रेसर) अंतर्गत तिरकस स्नायूंच्या थरापासून तयार होतो. हे शक्तिशाली स्फिंक्टर, तसेच अन्ननलिकेच्या जाड स्नायूंच्या भिंती असलेले अरुंद लुमेन एकत्रितपणे एक मजबूत बंद करणारे उपकरण तयार करतात. परिणामी, जेव्हा पोट अन्न किंवा वायूंनी भरलेले असते, तेव्हा हे उपकरण आपोआप अन्ननलिकेचे उघडणे बंद करते, म्हणून घोड्यामध्ये उलट्या करून पोट रिकामे करणे अशक्य आहे.

घोड्याचे पोट डाव्या हायपोकॉन्ड्रिअममध्ये असते आणि त्यातील फक्त पायलोरिक भाग उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये पसरतो. आंधळी पिशवी डाव्या बरगडींच्या कशेरुकाच्या टोकाकडे तोंड करते आणि पोटाचा सर्वात वेंट्रल भाग त्याच्या अर्ध्या उंचीवर असतो? उदर पोकळी, मोठ्या कोलनच्या पृष्ठीय आडवा स्थितीवर.

कुत्र्याचे पोट एकल-चेंबर, आतड्यांसंबंधी (ग्रंथी) प्रकारचे असते. पायलोरिक प्रदेश मजबूतपणे अरुंद आणि आतड्यांसारखा वाढलेला असतो. पोट डाव्या आणि उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये आणि झिफाइड कूर्चाच्या प्रदेशात स्थित आहे.

रुमिनंट्सचे पोट (चित्र 1) अन्ननलिका-आतड्यांसंबंधीचे असते. रुमेन, मेश, बुक आणि अबोमासम: चार चेंबर्स असतात. पहिले तीन चेंबर हे फॉरेस्टोमाच आहेत, जे पोटाचा अन्न-पाणी विभाग बनवतात, शेवटचा कक्ष ग्रंथी पोट आहे.

तांदूळ. 1. रुमिनंट्सचे मल्टीचेंबर पोट:

अ - गाईचे पोट; बी - एसोफेजियल गटर; बी - पुस्तकाची पाने; जी - अबोमासमचे श्लेष्मल त्वचा; 1 - डाग आणि ट्रान्सव्हर्स ग्रूव्ह्जचे आंधळे अंदाज (पिशव्या); 2 - डागांच्या अर्ध्या पिशव्या आणि त्यांच्या दरम्यान उजव्या रेखांशाचा खोबणी; ह -अन्ननलिका; 4 - निव्वळ ओ -पुस्तक 6 - रेनेट; 7 - ड्युओडेनमची सुरुवात; 8 - अन्ननलिकेतून प्रवेशद्वार, 9- esophageal गटर; 10 - ग्रिडमधून पुस्तकात प्रवेश; 11 - पुस्तकाची पत्रके; 12 - अबोमासमच्या प्रवेशद्वारावर पाल सारखी पुस्तकाची घडी; 13 - अबोमासममध्ये सर्पिल पट, 14 - डाग वेस्टिब्यूल; 15 - जाळीदार कडा; 16 - esophageal गटर च्या ओठ.

रुमिनंट्समध्ये असे गुंतागुंतीचे पोट दिसण्याचे कारण म्हणजे ते खायला देण्याचा अनोखा मार्ग आहे - खडबडीत, अपचनीय वनस्पती अन्न मोठ्या प्रमाणात फायबरसह, काळजीपूर्वक प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. रुमिनंट्सद्वारे अन्न दोनदा चघळले जाते: प्रथमच घाईघाईने, आहार देताना, दुसऱ्यांदा अधिक कसून, विश्रांतीच्या वेळी (रुमिनंट कालावधी). आहार देण्याच्या या पद्धतीमुळे आपल्या जंगली पूर्वजांना अस्तित्वाच्या संघर्षात काही फायदे मिळाले, कारण यामुळे तुलनेने कमी वेळेत मोठ्या प्रमाणात अन्न पकडण्यात, ठराविक काळासाठी ते जंगलात साठवून ठेवण्यात आणि नंतर त्याच्या अधीन राहण्यास मदत झाली. विश्रांतीच्या स्थितीत पुनरावृत्ती पूर्ण यांत्रिक प्रक्रिया, भक्षक ठिकाणापासून सुरक्षित.

डाग- रुमिनंट्सच्या पोटाचा सर्वात मोठा कक्ष. ते उदरपोकळीचा संपूर्ण डावा अर्धा भाग भरते आणि अंशतः उजव्या अर्ध्या भागाकडे जाते. डाग बाजूने सपाट आहे; ते डावीकडे, भिंतीची पृष्ठभाग आणि उजवीकडे, आंतडयाच्या पृष्ठभागामध्ये फरक करते, ज्याच्या जवळ आतडे आणि इतर अवयव असतात; डावा, पृष्ठीय, आणि उजवा, वेंट्रल, कडा; थोरॅसिक एंड आणि पेल्विक एंड. दोन अनुदैर्ध्य खोबणी, उजवीकडे आणि डावीकडे, कपाल आणि पुच्छ डाग खोबणी, डाग वरच्या अर्ध्या थैलीत आणि निकृष्ट अर्ध्या सॅकमध्ये विभाजित करतात. डागाच्या ओटीपोटाच्या टोकावरील ट्रान्सव्हर्स ग्रूव्ह प्रत्येक अर्ध्या थैलीवर एका आंधळ्या प्रोट्र्यूशनद्वारे मर्यादित केले जातात. वक्षस्थळाच्या टोकाला, वरच्या अर्ध्या थैलीपासून वरच्या आंधळ्या प्रोट्र्यूशनला, ज्याला डागाचा वेस्टिब्यूल म्हणतात. अन्ननलिका वेस्टिब्यूलमध्ये उघडते, अन्ननलिका खोबणीत पुढे जाते.

डागाच्या आतील पृष्ठभागावर, रेखांशाचा आणि आडवा खोबणी श्लेष्मल त्वचेच्या दुमड्यांमुळे आणि स्नायूंचा थर घट्ट होण्याने तयार झालेल्या स्ट्रँडशी संबंधित असतात.

रुमेनचा श्लेष्मल त्वचा स्तरीकृत स्क्वॅमस केराटीनाइज्ड एपिथेलियमसह रेषेत असतो, त्यात ग्रंथी नसतात आणि असंख्य पॅपिले (गुरांमध्ये 1 सेमी लांबीपर्यंत) आच्छादित असतात, ज्यामुळे एक खडबडीतपणा निर्माण होतो ज्यामुळे अन्नद्रव्ये पीसणे आणि हालचाल होते. कॉर्डच्या क्षेत्रामध्ये, श्लेष्मल त्वचा गुळगुळीत आणि हलकी असते.

स्नायूंच्या थरात अनुदैर्ध्य आणि आडवा स्तर असतात.

जाळीला जवळजवळ गोलाकार पिशवीचे स्वरूप आहे. त्याच्या आतील पृष्ठभागावर, उंच कडा विकसित होतात, जे एकमेकांना छेदतात, मधमाशीच्या मधाच्या कोशाच्या पेशींप्रमाणेच पेशींचे सीमांकन करतात. या पेशींच्या खोलीत खालच्या कड्यांपासून लहान पेशी असतात. उंच आणि खालच्या कडांमध्ये स्नायू तंतू असतात. हे सूचित करते की कड्यांना आकुंचन करण्यास सक्षम आहे. जाळीची श्लेष्मल त्वचा सपाट स्तरीकृत केराटीनाइज्ड एपिथेलियमने झाकलेली असते आणि लहान केराटीनाइज्ड पॅपिलेसह ठिपके असते. जाळी दाग ​​आणि जाळीच्या उघडण्याद्वारे, आणि जाळी आणि पुस्तकाच्या उघडण्याद्वारे चट्टेशी जोडली जाते.

डाग आणि जाळीच्या वेस्टिब्यूलच्या उजव्या भिंतीच्या आतील पृष्ठभागावर, अन्ननलिका उघडण्यापासून ते जाळी आणि पुस्तकाच्या उघडण्यापर्यंत, अन्ननलिका खोबणी चालते, सर्पिलच्या स्वरूपात फिरते. हे ओठ नावाच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या दोन रिज-समान उंचीने तयार होते; त्यांच्यामध्ये गटाराचा तळ आहे. ओठांच्या पायथ्याशी रेखांशाच्या गुळगुळीत स्नायू तंतूंचे बंडल असतात. अन्ननलिका गटारच्या तळाशी असलेल्या स्नायूमध्ये गुळगुळीत स्नायू तंतूंचा अंतर्गत, आडवा थर आणि बाह्य, रेखांशाचा थर असतो, ज्यामध्ये स्ट्रीटेड स्नायू तंतू देखील असतात. द्रव प्राप्त करताना, अन्ननलिका खोबणीचे ओठ जवळजवळ एका नळीमध्ये बंद होतात आणि अन्ननलिकातून द्रव मुक्तपणे थेट पुस्तकात वाहतो, डाग आणि जाळीला मागे टाकून.

जाळी च्युइंग गमच्या पुनर्गठनामध्ये सामील आहे: त्याच्या पेशींच्या मदतीने, एक रेगर्गिटेटेड फूड बोलस तयार होतो. हे झिफाइड कूर्चाच्या क्षेत्रामध्ये आणि उजव्या आणि डाव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये स्थित आहे.

पुस्तकगुरांमध्ये ते गोलाकार असते, काहीसे बाजूने सपाट असते, लहान रुमिनंट्समध्ये ते अंडाकृती असते. हे उजव्या आणि डाव्या पृष्ठभाग, प्रमुख आणि किरकोळ वक्रता यांच्यात फरक करते. पुस्तकाला त्याचे नाव मिळाले कारण त्याची श्लेष्मल त्वचा असंख्य पटांमध्ये गोळा केली जाते ज्याला पत्रक म्हणतात. ते आकाराने चार प्रकारचे असतात: मोठे, मध्यम, लहान आणि सर्वात लहान (शेळ्यांसाठी नाही). पत्रकांमध्ये गुळगुळीत स्नायू तंतू असतात जे पुस्तकाच्या स्नायूंच्या थरातून एम्बेड केलेले असतात. पत्रके पृष्ठभागावर केराटीनाइज्ड स्तरीकृत एपिथेलियमने झाकलेली असतात आणि खडबडीत पॅपिलेसह घनतेने बसलेली असतात. पुस्तकाच्या खालच्या भिंतीवर, ज्याला ब्रिज म्हणतात किंवा पुस्तकाच्या तळाशी पाने नाहीत. हा कुंडाच्या आकाराचा पूल पुस्तकातील जाळीच्या छिद्रांमध्ये आणि अबोमासममध्ये स्थित आहे. बाजूंनी ते श्लेष्मल झिल्लीच्या दोन रोलर-सदृश पटांद्वारे मर्यादित केले जाते. पुलाचा स्नायू थर स्फिंक्टर बनवतो.

अबोमासममधील छिद्राच्या बाजूला पुस्तकाच्या दोन पाल-आकाराचे पट असतात, जे अबोमासममधील सामग्री पुस्तकात परत येण्यापासून रोखतात. पुस्तकाची पाने पुलाच्या संबंधात त्रिज्यपणे स्थित आहेत. पत्रकांच्या मोकळ्या कडा आणि पुलाच्या खोबणीमध्ये पुस्तकापासून अबोमासम - बुक चॅनेलकडे जाणारी एक मोकळी जागा राहते.

पानांच्या दरम्यान पकडलेले अन्न वस्तुमान मळून घेतले जाते आणि त्याच वेळी त्यातून द्रव पिळून काढला जातो.

हे पुस्तक उजव्या हायपोकॉन्ड्रिअममध्ये, जाळीच्या पृष्ठीय आणि अबोमासममध्ये, डाग आणि यकृत यांच्यामध्ये आहे.

अबोमासम हे खरे ग्रंथींचे पोट आहे; ते नाशपातीच्या आकाराची लांबलचक थैली आहे. जाड, आधीचा, त्याचा शेवट पुस्तकात उघडतो; अरुंद, मागील टोक ड्युओडेनममध्ये जाते. पृष्ठीय, किरकोळ, वक्रता पाठीचा कणा, वेंट्रल, मेजर, पोटाच्या भिंतीकडे तोंड करते.

अबोमासमची श्लेष्मल त्वचा प्रिझमॅटिक ग्रंथी उपकलाने झाकलेली असते आणि त्यात ह्रदयाचा, फंडिक आणि पायलोरिक ग्रंथी असतात. हे 12-16 रुंद, लांब, कायमस्वरूपी, न विस्तारणारे सर्पिल पट बनवते.

अबोमासमच्या स्नायूंच्या आवरणामध्ये बाह्य - रेखांशाचा आणि आतील - कंकणाकृती थर असतो.

ऍबोमासम हे झिफाईड उपास्थि प्रदेशाच्या उजव्या अर्ध्या भागात आणि उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये असते.

गुरांमध्ये, पोटाचा सर्वात मोठा भाग रुमेन असतो, त्यानंतर पुस्तक, नंतर अबोमासम आणि शेवटी जाळी असते. मेंढ्या आणि शेळ्यांमध्ये, रुमेन आकारात प्रथम स्थानावर आहे, अबोमासम द्वितीय आहे, जाळे तिसरे आहे आणि पुस्तक चौथे आहे.