Как сварить сироп из одуванчиков. Лечебные свойства одуванчика

Пришло лето - время, когда можно собирать и заготавливать многие полезные травы и цветы. В народной медицине используют ромашку, алоэ, барбарис и другие растения. В этой статье мы поговорим о Оказывается, из этих цветов можно плести не только венки, но и делать лечебные сиропы, отвары и настойки.

Рецепт сиропа из одуванчиков

Одуванчик имеет много полезных свойств. Часто его используют в народной медицине. Но, помимо всего прочего, из этого цветка получаются отличные соки, варенье и настойки. Вкусных блюд, в которых используют это растение, существует множество. Сироп из одуванчиков, рецепт которого достаточно прост, готовится, однако, двое суток. Для его приготовления потребуется большое количество желтых цветов, холодная вода, сахар, лимон или апельсин по вкусу, а также емкость, где все это будет смешиваться.

Приступим к процессу

Для начала нужно собрать большое количество одуванчиков и хорошо их промыть.
Затем потребуется нарезать тонкими дольками лимон.
Смешайте цветы с цитрусом и залейте кипяченой горячей водой.
Варить эту смесь нужно на маленьком огне в течение получаса.
Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодное место на сутки.
По прошествии 24 часов, процедите смесь, а цветки нужно отжать.
Далее требуется добавить сахар и варить отвар еще два часа на среднем огне.
После этого приготовленный сироп можно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Лечебная настойка получается очень вкусной и полезной, но не может не радовать и то, что так прост ее рецепт. Сироп из одуванчиков может сделать любой человек. Достаточно только собрать необходимое количество цветов и можно приступать к приготовлению. Чем еще примечателен этот рецепт сиропа из одуванчиков? Полезные свойства его не позволят вам заболеть в холодное время года.

Вкусным ли получается сироп из цветков одуванчика?

Рецепт, описанный выше, поможет вам приготовить вкусный и действительно очень полезный напиток. Он понравится детям, потому что его делают обычно достаточно сладким. Чтобы приготовить вкусный напиток в домашних условиях, не нужно тратить много денег. Достаточно будет просто закупить сахар, а все остальное можно найти совершенно бесплатно. Этот рецепт (сироп из одуванчиков) придумали в давние времена, когда еще не было даже газовых плит и в помине. Он сохранился и по сегодняшний день в своем первоначальном виде. Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавлять любые цитрусовые в сироп, это придаст ему пикантности и подарит необычный вкус.

Полезные свойства одуванчика. Рецепт

Сироп из одуванчиков считается ценным народным средством, потому как эти цветки имеют полезные свойства, которые будут уместны при лечении практически всех заболеваний. Они помогают от расстройства желудка, спасают от бессонницы, успокаивают нервную систему. С помощью чудодейственного средства повышается иммунитет, восстанавливается уровень кислотности в организме. Одуванчик содержит много витаминов, химических элементов, которые требуются человеческому организму. Он спасает от простудных заболеваний, поэтому и принимают сироп из одуванчиков от кашля. Рецепт лекарственного отвара не трудный, запоминается он легко:

собрать цветы;
хорошо промыть;
залить холодной водой;
закипятить и варить 30 минут;
дать настоятся сутки;
два часа проварить;
разлить в чистые банки и дать принимать больному.

Когда можно начинать собирать эти маленькие цветочки?

Для приготовления сиропа из одуванчиков нужно собрать молодые, только созревшие цветочки. Начинают они распускаться в конце весны - начале лета. В это время растение впитывает в себя все необходимые полезные элементы. Лекарственные вещества сконцентрированы в основном в лепестках и Если сочетать его с другими продуктами, можно избавиться от проблем в позвоночнике и болей в костях.

Для чего еще делают сироп?

Сироп из одуванчиков, рецепт которого можно найти в нашей статье, делают, чтобы заменить им таблетки. Это растение считается экологически чистым продуктом, поэтому его свойства могут использоваться без вреда для организма. Данный рецепт (сироп из одуванчиков) применяют в народной медицине при простудных заболеваниях. Хорошо подходит средство людям, страдающим бессонницей, отечностью, а также тем, кому необходимо мочегонное средство. Сироп является противовирусным, противотуберкулезным отхаркивающим и антиканцерогенным веществом. Такое лекарство получается вкусным и ароматным. Как только человек чувствует недомогание или сильный упадок сил, ему необходимо начинать принимать этот чудодейственный напиток.

Зачем еще собирают эти цветы?

В простонародье одуванчики используют, чтобы лечить печень, почки. С помощью данных цветов выводят камни из желчного пузыря. Также они помогают при атеросклерозе, понижают холестерин в организме, лечат цирроз печени, снимают оттек. Применяют сироп и при отравлении, сильном кашле, гастрите и болезни суставов. Из одуванчика делают бесподобный сок. Жидкость, которую собирают из цветка, выступает как тонизирующее средство. Оно полезно для челюсти, придает крепость эмали зубов и не позволяет им разрушаться. Но лучший эффект дает все-таки сироп, так как у него особая технология приготовления, его очищают и проваривают, поэтому погибают все опасны бактерии. Хорошо подходит он и для малышей, которым еще нельзя принимать некоторые таблетки, а лечить болезнь необходимо. Успокоит ребенка подобный сироп и когда у него начнут резаться зубки. Это незаменимое средство должно быть всегда под рукой, поэтому, чтобы его иметь, нужно продумать этот вопрос ещё весной и подготовить лекарство на зиму.

Одуванчики можно закатывать со спиртом или водкой. Обязательно стерилизуйте банки перед закрытием.

Сироп можно размешивать со сливочным маслом и намазывать на хлеб. Таким лекарством можно промазывать блинчики и торты. Главное делать сироп с душой и соблюдать все пропорции, чтобы он не получился горьким или невкусным.

Но помните, что все болезни не вылечить, используя одни лишь только одуванчики. За консультациями всегда обращайтесь к официальной медицине и практикующим докторам. Будьте всегда в тонусе и никогда не болейте. И помните, что здоровье - это самое ценное в жизни человека.

Варенье, приготовленное из цветков одуванчика, очень ароматное и полезное, особенно при мочекаменной болезни и различных видов гепатита. Оно восстанавливает и регенерирует клетки желчного пузыря, а также печени после болезни.

Его применяют в качестве профилактического средства при бронхите и астме. Варенье или сироп очень помогают при геморрое, авитаминозе, а также оказывают глистогонное и жаропонижающее действие.

Как приготовить варенье (сироп) из одуванчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Одуванчики - 200 шт. цветков;
Сахар - 0,6 кг.;
Вода - 0,5 л.;
Лимонная кислота - 0,4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отделяем жёлтые цветы от зелёной части (нам необходимы только жёлтые лепестки).
Заливаем цветы водой и ставим на огонь (посуда - эмалированную или из нержавеющей стали, алюминиевая, медная и латунная для наших целей подходят меньше). Особо хочу подчеркнуть: цветы не промываем! Смысл в том, чтобы вся пыльца и нектар вошли в варенье, а не вымылись и не ушли в канализацию. Просто заливаем цветы холодной водой. В лепестках ютились десятки разных жучков, при варке они начнут выползать. Пусть вас это не пугает, убирайте их.
Доводим воду с лепестками до кипения и уменьшаем огонь до минимального.
Варим 10 минут.
Добавляем лимонную кислоту в кипящий отвар, размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне ещё 20-25 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты и процеживаем отвар. Отжимаем лепестки, и… всё, они свою роль сыграли и уже нам не нужны, можно их закопать в землю, если вы варите на даче.
В отвар добавляем сахар, размешиваем и опять ставим на огонь. Как только отвар закипит, уменьшаем огонь и варим 30-40 минут. Чем дольше, тем гуще будет становиться варенье.
В результате у вас получится из одуванчиков сироп, который похож по вкусу и виду на мёд - густой и тягучий. Он прекрасно хранится в стеклянных банках под полиэтиленовыми крышками. Попробуйте - думаю, вам обязательно понравится!

С приходом огородно-дачного сезона многие владельцы приусадебных участков сетуют на бесполезную борьбу с самым надоедливым и вездесущим сорняком - одуванчиком. От этого растения сложно избавиться из-за способа распространения его семян и длинного корня, уходящего глубоко под землю. Целыми днями дачники борются с этой «нескончаемой заразой». Однако мало кто знает, что этот скромный желтый цветок - кладезь полезнейших природных компонентов, которые по своим свойствам гораздо мощнее многих современных лекарств. В народе известно множество действительно целебных рецептов. Сиропы из одуванчика, настойки и лечебные напитки применяют при заболеваниях печени, мочеполовой системы, желчного пузыря, атеросклерозах, различных аллергических реакциях и подагре. Корни и соцветия этого растения используют как глистогонное средство. Одуванчик принимают в качестве эффективного лечения некоторых заболеваний ЖКТ и при пониженной кислотности желудка. Сок этого растения используют для борьбы с натоптышами и мозолями.

Состав одуванчика

Сила этого растения скрыта в уникальном витаминно-минеральном составе. В одуванчике содержится огромное количество холина, каротина, токоферола, аскорбиновой и никотиновой кислоты, калия, кальция, марганца, фосфора и железа. Это растение богато витаминами В 1 , В 2 и В 6 , каротином, токоферолом и органическими кислотами. Если почва, где произрастает растение, богата йодом, то и в его корнях, листьях и соцветиях также будет присутствовать этот микроэлемент. Зная правильный рецепт, как приготовить сироп из одуванчиков, можно создать настоящий «эликсир жизни», который не только насытит истощенный организм необходимыми нутриентами, но и будет поддерживать его в тонусе. Это растение оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие на организм.

Приготовление сиропа из цветков одуванчика

Рецепт приготовления вкуснейшего растительного продукта, не уступающего по вкусовым качествам меду, который принимают в качестве общеукрепляющего средства, достаточно прост. Для этого берут 200 молодых соцветий вместе с зеленой подложкой (их не моют, а расстилают на чистой бумаге, перебирают и удаляют насекомых). Подготовленные цветки заливают половиной литра горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и оставляют на ночь. На следующий день настой процеживают, отжимая цветы. В полученную жидкость добавляют 500 граммов сахара и несколько капель лимонного сока, варят на слабом огне до образования сиропа средней консистенции. Правильно приготовленный сироп приобретает красивые янтарные оттенки. На вкус он становится кисло-сладким, никакой горечи в нем не чувствуется.

Этот рецепт сиропа из одуванчиков является чудесной альтернативой пчелиному меду, особенно понравится людям, страдающим аллергическими реакциями. Его широко применяют в выпечке.

Холодный способ производства сиропа

Для приготовления сиропа по этому рецепту нужны только желтые лепестки цветов. Их укладывают в двухлитровую банку слоями, пересыпая сахаром. Здесь важно выдержать соотношение: к 1 части лепестков необходимо добавить 2 части сахара. Цветочно-сахарную смесь нужно тщательно утрамбовать рукой, закрыть крышкой и хранить на солнце в течение двух недель - это обеспечит нормальное брожение продукта. Затем полученный нектар процеживают и хранят в холодильнике.

Такой способ приготовления помогает при простудных заболеваниях. Кроме того, это действенный рецепт сиропа из одуванчиков, пересыпанных сахаром, от печени и для очистки крови. Его эффективность известна еще со времен древнекитайских знахарей и целителей.

Известно, что использование такого сиропа способствует улучшению обмена веществ в организме человека, омоложению, очистке от токсинов. Его применяли для снятия болей в печени, почках и желудке.

Классический способ приготовления сиропа

Согласно рецептуре приготовления, понадобится 300 граммов очищенных желтых лепестков, 2 стакана чистой воды, 1 кг сахара и лимон. Лепестки закладывают в кастрюлю, заливают 1 стаканом воды и кипятят в течение 3 минут. В полученную массу добавляют очищенный и мелко нарезанный лимон. Приготовленный отвар настаивают 6-8 часов. Из второго стакана воды и сахара готовят сироп. Настоявшийся цветочный нектар процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, переливают в сахарный сироп и, помешивая, варят 30 минут на слабом огне. Готовый сироп разливают в простерилизованные банки и закатывают металлическими крышками.

Преимущества цветочного сиропа

На самом деле неважно, по какому рецепту сироп из одуванчиков был приготовлен, в любом случае это вкусный и очень полезный продукт. Помимо уникальных целебных свойств, цветочный нектар имеет очень низкую себестоимость, т. к. создается из доступных ингредиентов. Приготовленный сироп нормально сохраняется до следующего весенне-летнего сезона.

Как принимать сироп из одуванчиков?

Рецептов приготовления сиропов в народной медицине существует огромное множество. Обычно их употребляют по одной столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды. Иногда одуванчиковый нектар может оказывать слабительный эффект, поэтому при признаках расстройств ЖКТ от его употребления лучше воздержаться. Не желательно употребление этого продукта и при появлении аллергических высыпаний.

Не забывайте, что одуванчик, как и любое другое растение, накапливает в себе последствия техногенных процессов. Поэтому производить сбор полезных цветов, корней и листьев следует как можно дальше от города и автомобильных трасс.

Одуванчик содержит дубильные вещества, смолу, слизь и белки (около 15%), фитонутриенты, органические кислоты, стерины, жир, холин.

Инулин - природный пробиотик, прекрасно регулирует обмен веществ. Тараксацин поддерживает состав внутрисуставной жидкости и стимулирует регенерацию хрящевой ткани.

В листьях одуванчика содержатся:

витамин С (55% от ежедневной нормы),
провитамин А,
витамин В6 (20% от дневной нормы)
бета-каротин,
калий.

Полезные свойства одуванчика

Очищает кровь, печень и тонизирует организм в целом; Помогает прийти в форму и восстановить организм после долгой зимы.Ускоряет обмен веществ и способствует похудению. Хороший рецепт: половинка грейпфрута с чашкой одуванчикового чая перед каждым приемом пищи.Помогает при усталости, лечит от бессонницы и неврозов. Пробуждает аппетит и обладает сильным мочегонным эффектом.Увеличивает секрецию желудочного сока и поддерживает пищеварительную систему в рабочем состоянии.Помогает выводить камни из почек и желчного пузыря. Борется с анемией (железо) и атеросклерозом (калий).Снижает уровень холестерина в крови. Рекомендуется при ревматизме и артрите.Снимает симптомы ПМС. Повышает лактацию у кормящих матерей. Настой из одуванчика снимает усталость глаз.Сок является отличным средством при лечении кожных проблем - прыщи, экземы, различные высыпания, бородавки, мозоли. Научно доказано, что одуванчик способен предотвращать рост раковых клеток.

Противопоказания одуванчика

В обычных дозах не замечено. Однако превышение дозы способно вызывать аллергические реакции или повышенную кислотность желудка.Одуванчик абсорбирует токсины, таким образом, не следует собирать растения, цветущие вдоль дорог и на загрязненных территориях.

Когда цветет одуванчик?

Время цветения одуванчика - весна и начало лета.

Когда собирать одуванчик

Собирают одуванчик ранней весной до момента цветения, после этого в листьях появляется горечь. Чтобы ее уменьшить, нужно замочить одуванчик в теплой подсоленной воде в течение приблизительно 30 минут.

Листья - весной;

Мед из одуванчиков - польза и рецепты

Мед из одуванчиков: польза, лечебные свойства, рецепты приготовления.

Лето – прекрасное время для того, чтобы набраться сил: побегать босиком по траве, загореть, оздоровить свой организм с помощью свежих овощей, ягод и целебных трав. Лекарственные растения всегда были источником жизненной силы и долголетия, а одним из лучших природных лекарей издревле считался одуванчик. Из его цветков готовят ароматный нектар, что по вкусу напоминает пчелиный мед.

Это вкусное лакомство – поистине целебный продукт. Мед из одуванчиков – это кладезь витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ.

Польза и лечебные свойства меда из одуванчиков

Одуванчиковый мед используется для оздоровления печени, профилактики простудных заболеваний, улучшения пищеварения и работы желчного пузыря. Употребляют его с чаем и молоком (по 1 чайной ложке 3 раза в день), намазывают на блины, гренки, добавляют в выпечку. Этот целебный нектар из прелестных солнечных цветков может стать полезной заменой сахару, шоколаду и другим сладостям. Одуванчиковый мед обладает болеутоляющим, слабительным, смягчающим и противомикробным действием. Это позволяет использовать его для лечения кашля, ангины, гриппа, колитов, дисбактериоза. Мед из одуванчиков омолаживает организм, чистит кровь, убирает шум в ушах, улучшает обмен веществ, снимает почечные, печеночные и желудочно-кишечные боли. Этот прекрасный витаминный продукт, помимо своих многочисленных полезных свойств, готовится из доступных ингредиентов, поэтому имеет низкую себестоимость. Не бойтесь заготавливать его впрок: одуванчиковый мед будет храниться всю зиму.