तिलापिया फिलेट शिजवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे? तिलापिया मासे तयार करण्यासाठी सर्व पाककृती

स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपीमध्ये, आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया फिलेट कसे शिजवायचे ते पाहू. निविदा मासे तळणे कठीण नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे खालील योग्य पद्धतीचे अनुसरण करणे. थोड्या प्रमाणात घटकांसह, आपण आपल्या कुटुंबासाठी रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी एक अतिशय चवदार डिश तयार करू शकता.

पाककला वेळ - 6 मिनिटे.

घटक तयार करण्याची वेळ: 20 मिनिटे.

स्वयंपाक केल्यानंतर तुम्हाला प्रत्येकी 100 ग्रॅमच्या 4 सर्व्हिंग्स मिळतील.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

साहित्य

• तिलापिया - 400 ग्रॅम.
• भाजी तेल - 50 मिली.
• मैदा - 1 टेबलस्पून.
• मीठ - ½ टीस्पून.
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार.
• ताजी बडीशेप - 1 मध्यम घड.

कृती

foodshef.ru

तळण्याचे पॅनमध्ये ओव्हनमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा?

तिलापिया शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत ते त्वरीत आणि सहजपणे तयार केले जाते, अगदी लहान मूल देखील या कार्याचा सामना करू शकते. तिलापिया फिलेट शिजवण्याचे मुख्य मार्ग पाहूया. या प्रकारचा मासा बऱ्याच लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, अगदी ज्यांना मासे आवडत नाहीत त्यांच्यातही, प्रामुख्याने त्याच्या सौम्य वासामुळे. पण प्रथम, हा कोणत्या प्रकारचा मासा आहे ते शोधूया - तिलापिया उर्फ ​​तिलापिया?

तिलापिया हा एक लहान मासा आहे जो गोड्या पाण्यात आढळतो. ती अन्नात नम्र आहे: ती एकपेशीय वनस्पती, प्लँक्टन आणि विविध सेंद्रिय संयुगे खाते. म्हणून, या माशाचे सेवन केल्याने आरोग्यास होणारे फायदे किंवा हानी याबद्दल पूर्ण आत्मविश्वासाने बोलणे कठीण आहे. फायदा प्रामुख्याने त्याच्या निवासस्थानावर अवलंबून असतो, म्हणजे जलाशयाच्या स्वच्छतेवर आणि अन्नाच्या गुणवत्तेवर.

परंतु असे मानले जाते की तिलापिया अधिक उपयुक्त आहे, कारण त्यात मानवी आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले भरपूर प्रथिने आणि सूक्ष्म घटक असतात. याव्यतिरिक्त, या माशाची फिलेट बर्याच शेफना आवडते कारण त्यात जवळजवळ कोणतीही लहान हाडे नसतात. आम्ही तिलापिया चवदारपणे शिजवण्याचे मुख्य मार्ग पाहू. तुम्ही ते फ्राईंग पॅनमध्ये तळू शकता, पिठात तळू शकता किंवा ओव्हनमध्ये तिलापिया फिलेट बेक करू शकता.

• 1 तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया कसे तळायचे
• 2 ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे

तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया कसे तळायचे

ते तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे. यासाठी आपल्याला अर्थातच फिश फिलेट, पीठ, मीठ, मिरपूड आणि सूर्यफूल तेल यांचे मिश्रण आवश्यक असेल. तिलापिया घ्या (ते आधी धुऊन आणि पेपर टॉवेलने वाळवले पाहिजे), मीठ आणि मिरपूड, पिठात रोल करा आणि तळणे सुरू करा.

एक तळण्याचे पॅन गरम करा, त्यात सूर्यफूल तेल घाला आणि मासे बाहेर ठेवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे तळा. मासे तयार झाल्यावर त्यावर लिंबाचा रस घाला. आणि तेच, डिश सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

तिलापिया पिठात शिजवल्यास ते खूप चवदार होईल. पिठात बटाटे, कांदे, मसाले आणि अंडी बनवता येतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला बटाटे बारीक खवणीवर किसून घ्यावेत, बारीक चिरलेला कांदा घालावा आणि हे सर्व अंडी घालून मिक्स करावे लागेल.

माशाने फर कोट घातला आहे असे दिसते. प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे तळून घ्या, अधूनमधून झाकून ठेवा.

ओव्हन मध्ये भाजलेले मासे

तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्याव्यतिरिक्त, आपण ओव्हनमध्ये तिलापिया शिजवू शकता. यासाठी आपल्याला तिलापिया, झुचीनी, कांदे, मसाले आणि मीठ आवश्यक आहे. सॉससाठी तुम्हाला मोहरी आणि केचप लागेल. आम्ही फिलेट पाण्याने धुवा, ते कोरडे करा, मीठ, मिरपूड आणि केचप आणि मोहरी सॉससह दोन्ही बाजूंनी कोट करा. 2 भाग केचप ते 1 भाग मोहरीच्या प्रमाणात सॉस तयार केला जातो.

नंतर फिलेट एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, माशांवर झुचीनी आणि कांदा ठेवा आणि फॉइलने झाकून ठेवा. आपण सर्व बाजूंनी फॉइलमध्ये मासे गुंडाळू शकता. पीठ 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि फॉइलमध्ये 10 मिनिटे बेक करा. नंतर फॉइल काढून टाका आणि पूर्ण होईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे तळा.

गोड आणि आंबट चव असलेली ही डिश केवळ प्रौढांनाच नाही तर मुलांनाही आवडेल. आपण चीज, टोमॅटो आणि कांदे सह मासे देखील बेक करू शकता. माशाची चव बदलत नाही.

एक असामान्य डिश जो टेबलची सजावट बनू शकतो तीलापिया फिलेट रोल्स. हे करण्यासाठी, आम्ही मासे देखील धुवून वाळवतो. फिलेटच्या तुकड्यांवर किसलेले चीज, चिरलेला टोमॅटो आणि बारीक चिरलेला कांदा ठेवा. मीठ, मिरपूड आणि रोलमध्ये फिलेट रोल करणे सुरू करा. आम्ही टूथपिक्स किंवा विशेष skewers सह रोल निराकरण. पुढे, ओव्हनमध्ये बेक करावे.

तिलापिया डिश आदर्शपणे कढीपत्ता आणि आले यांसारख्या मसाल्यांबरोबर एकत्र केल्या जातात आणि पांढऱ्या वाइनसह सर्व्ह केल्या जातात. बऱ्याचदा, या माशांना फिटनेस उत्साही लोक प्राधान्य देतात जे वेळोवेळी आहार घेतात. या माशात भरपूर प्रथिने, थोडी चरबी आणि त्यानुसार काही कॅलरीज असतात, म्हणून अशा पदार्थांचा वापर आपल्या आकृतीची काळजी न करता करता येतो.

याव्यतिरिक्त, जर आपण विचार केला की तिलापिया शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत, तर आपण या माशातून दररोज काहीतरी नवीन आणि चवदार शिजवू शकता.

gotovimsrazu.ru

तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा

आपण शक्य तितक्या वेळा आपल्या टेबलावर मासे ठेवण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. हे उत्पादन शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसह समृद्ध करते. याव्यतिरिक्त, मासे खूप लवकर शिजवतात. आता आम्ही तुम्हाला तिलापिया फिलेट कसे स्वादिष्ट शिजवायचे ते सांगू.

पिठात तिलापिया कसा शिजवायचा?

• अंडी - 2 पीसी.;
• तिलापिया फिलेट - 8 पीसी.;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 50 मिली;
• मिरपूड, मीठ.

आम्ही फिश फिलेट धुवून त्याचे भाग कापतो. अंडी एका कंटेनरमध्ये फेटून घ्या आणि थोडे मीठ घाला. आणि दुसऱ्यामध्ये आम्ही पीठ, मिरपूड आणि मीठ ओततो. फिलेटचा कोणताही तुकडा प्रथम पिठाच्या मिश्रणात आणि नंतर अंड्यामध्ये फिरवा. नंतर पिठलेला तिलापिया तळण्याचे पॅनमध्ये गरम तेलाने ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा. हा मासा उबदार सर्व्ह केला जातो.

ओव्हनमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा?

• तिलापिया फिलेट - 800 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल - 20 मिली;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• परमेसन चीज - 50 ग्रॅम;
• लिंबू - अर्धा;
• मीठ, गडद ग्राउंड मिरपूड.

कांदे आणि टोमॅटो रिंग्जमध्ये कापून घ्या, परमेसन चीज किसून घ्या. आम्ही फिश फिलेट धुवून कटिंग बोर्डवर ठेवतो. मीठ आणि मिरपूड कोणताही तुकडा आणि हलके लिंबाचा रस सह शिंपडा. बेकिंग शीटला ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा आणि त्यावर फिलेटचे तुकडे ठेवा. वर कांद्याच्या रिंग्ज आणि होममेड मेयोनेझ ठेवा. टोमॅटो आणि ओव्हन मध्ये ठेवले. 40 मिनिटे बेक करावे. 180 अंशांवर. नंतर, किसलेले चीज सह मासे आणि भाज्या शिंपडा आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करावे.

स्लो कुकरमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा?

• तिलापिया फिलेट - 1 किलो;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• बटाटे - 500 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल, मीठ, मसाले.

फिश फिलेट डीफ्रॉस्ट करा, धुवा आणि वाळवा. नंतर मीठ घाला आणि मिनिटे उभे रहा. 20. दरम्यान, आम्ही भाज्यांमध्ये व्यस्त आहोत: कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या, मीठ आणि मसाल्यांनी शिंपडा. गाजर आणि बटाटे कापून कांद्यामध्ये घाला. मसाले सर्व भाज्यांमध्ये समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात वनस्पती तेल घाला, काही भाज्या घाला, नंतर फिश फिलेट्स आणि थर पुन्हा करा. विझवण्याचा मोड आणि वेळ 80 मिनिटांवर सेट करा.

तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा?

• तिलापिया - 400 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 60 मिली;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
• साखर - 3 चमचे;
• मिरपूड, वाळलेली तुळस - चवीनुसार.

तिलापिया फिलेट वितळवा आणि वाहत्या थंड पाण्याखाली धुवा. फिलेटचा कोणताही तुकडा 2 भागांमध्ये विभाजित करा आणि दोन्ही बाजूंनी लिंबाचा रस शिंपडा. याव्यतिरिक्त, मसाल्यांनी मासे शिंपडा. मीठ वापरण्याची गरज नाही, कारण आमच्याकडे सोया सॉस आहे आणि ते आधीच खूप खारट आहे. कढईत तेल गरम करा. हे एकतर सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह असू शकते - निवड केवळ आपल्या चववर अवलंबून असते.

पॅनमध्ये फिश फिलेट ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे उच्च आचेवर तळा. सॉस बनवण्यासाठी साखर आणि सोया सॉस एकत्र करा आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. माशांसह पॅनमध्ये मिश्रण घाला जेणेकरून कोणत्याही तुकड्याला त्याचा वाटा मिळेल. सॉसला उकळी आणा, झाकणाने पॅन झाकून ठेवा, आग कमी करा आणि तिलापिया आणखी एक मिनिट शिजवा. 5. भाजी आणि भाताच्या साइड डिशसह गरम सर्व्ह करा.

फॉइलमध्ये तिलापिया कसा शिजवायचा?

तिलापिया धुवून वाळवा. टोमॅटो आणि भोपळी मिरचीचे चौकोनी तुकडे करा, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि 2 चमचे तेल घाला आणि मिक्स करा. पॅनला फॉइलने ओळी करा, ते तेलाने ग्रीस करा आणि वर फिश फिलेट ठेवा आणि वर भाज्यांचे मिश्रण ठेवा. फॉइलने शीर्ष झाकून ओव्हनमध्ये ठेवा. 200 अंशांवर 30 मिनिटे शिजवा, नंतर फॉइल काढून टाका आणि ग्रिलखाली मासे ओव्हनमध्ये परत करा. आणि 10 मिनिटांनंतर. आम्ही एक स्वादिष्ट डिश तयार केली आहे - भाज्या साइड डिशसह तिलापिया.

sms-taim.ru

तळलेल्या पॅनमध्ये तळलेले तिलापिया

आता लोकप्रिय:

चिकन कोशिंबीर, साधे, सोपे, द्रुत सॅलड, फर कोट अंतर्गत हेरिंग, मशरूमसह सॅलड, क्रॅब सॅलड, सीझर सॅलड, क्रॅब स्टिक सॅलड, अननस कोशिंबीर, कोळंबी सॅलड, अंडी सॅलड, ऑलिव्हियर सॅलड, ऑलिव्हियर क्लासिक सॅलड, क्लासिक सॅलड, मिमोसा सॅलड, स्क्विड सॅलड, चीज सॅलड, रॉ सॅलड, बीफ सॅलड, चिकन सीझर सॅलड, विनाइग्रेट, ग्रीक सॅलड, हॉलिडे सॅलड, चिकन ब्रेस्ट सॅलड, कॉर्न सॅलड, डाळिंब ब्रेसलेट सॅलड, अननस सॅलड आणि चिकन, क्राउटन्ससह कोशिंबीर, कोशिंबीर, कोशिंबीर बर्थडे सॅलड, बीन्ससह सॅलड, कोरियन सॅलड, शॅम्पिगनसह सॅलड, सूर्यफूल सॅलडमॅस्टिक केक, हनी केक, नेपोलियन केकपीज, होममेड कुकीज, पाई, पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, चीजकेक्स, शार्लोट, बन्स, केक, सफरचंदांसह शार्लोट, ड्रॅनिकेक्स पोक , मॅनिक - रवा पाई, केफिर पॅनकेक्स, कपकेक, मफिन्स, कपकेक, डोनट्स, जिंजर कुकीज, चीजकेक्स, फ्लॅटब्रेड्स, सफरचंदांसह पाई बोर्शट, श्ची, रसोलनिक, मटनाचा रस्सा, मटार सूप, क्रीम सूप, सोल्यांका ओव्हनमध्ये, भरलेले डिशेस, फ्रीझ केलेले पदार्थ, स्लो कुकरमध्ये, ओव्हनमध्ये बटाटे, ओव्हनमध्ये मांस, ओव्हनमध्ये बदक, ओव्हनमध्ये चिकन, ओव्हनमध्ये डुकराचे मांस, ओव्हनमध्ये हंस, ओव्हनमध्ये भाजलेले गुलाबी सॅल्मन, स्लो कुकरमध्ये लापशी, मासे ओव्हन पोरीज, कॅसरोल्स, कटलेट, पिलाफ, दही कॅसरोल, ओव्हनमधील फ्रेंच शैलीतील मांस, भरलेले कोबी, डंपलिंग्ज, स्टेक्स, चॉप्स, पिठात, लसाग्ना, ऑम्लेट, स्क्रॅम्बल्ड अंडी, मीटबॉल, मांसासोबत आणि मांसाशिवाय पेस्टी, गौलाश, स्ट्यू कोबी, पिझ्झा, घरगुती उकडलेले डुकराचे मांस, लगमन, बाजरी लापशी, ओव्हनमधील दही कॅसरोल, स्ट्यूरोल्स आणि रोल्स, टार्टलेट्स, जेलीड, जेली, जेली, ज्युलियन, लॅव्हॅश रोल, पाटे, शावरमा, डुकराचे मांस जेली, मशरूम ज्युलियनचे नवीन वर्ष, नवीन वर्षासाठी सॅलड्स, वाढदिवसासाठी यीस्ट dough, पाई dough, केक आणि पेस्ट्री साठी पिझ्झा पीठ, केक आणि बेकिंगसाठी क्रीम होममेड kvass, होममेड मूनशाईन, Mulled wineफ्रेंच पाककृती, ग्रीक पाककृती, इटालियन पाककृती ग्रेव्हज, क्रीम सॉस, होममेड मेयोनेज, हिवाळ्यासाठी सॅकबॅच, ग्रीक पाककृती होममेड sauerkraut, हिवाळा साठी जाम

तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले तिलापिया: स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया, टिप्पण्या, टिपा, समान पाककृती, चरण-दर-चरण फोटो, साहित्य.

प्रेमींसाठी समुद्रातील माशांसाठी एक आलिशान रेसिपी फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेली तिलापिया खूप चवदार, सोपी आणि द्रुत आहे!

डिशमध्ये अखाद्य मशरूम आहेत की नाही हे शोधण्यासाठी, स्वयंपाक करताना, आपल्याला मशरूमसह पाण्यात संपूर्ण सोललेला कांदा टाकणे आवश्यक आहे - जर ते काळे झाले तर याचा अर्थ असा आहे की तेथे अखाद्य मशरूम आहेत.

भाज्या, मांस किंवा मासे तळताना धूर तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी पॅनमध्ये थंड तेल घालू नका. गरम पाण्यात मिसळल्याने धूर निर्माण होतो.

सर्वात स्वादिष्ट फिश कटलेट मोठ्या आकाराच्या सिल्व्हर कार्पपासून बनवल्या जातात ज्या भाज्यांनी शिजवल्या जातात.

जर तुम्हाला अधिक नाजूक आणि पातळ पिठात घ्यायचे असेल तर ते टॅप किंवा उकळलेल्या पाण्यात नाही तर डिस्टिल्ड वॉटरमध्ये मिसळा. जर तुम्ही ते खाणकामात मिसळले तर ते देखील हवेशीर आणि फ्लफी होईल...

पिठात फक्त हवादारच नाही तर कुरकुरीत देखील आहे याची खात्री करण्यासाठी, फ्रीजरमध्ये पाणी गोठवा जे त्याचा आधार म्हणून काम करेल. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, वितळलेले पाणी पुन्हा थंड करावे लागेल - ते बर्फाळ असावे. ...

तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापिया - रसाळ, कोमल आणि चवदार. फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या तिलापियासाठी सोपी पाककृती. स्वयंपाक करण्याचे रहस्य आणि सूक्ष्मता.
पाककृती सामग्री:

तिलापिया हा कमी उष्मांकाचा मासा आहे ज्यामध्ये अक्षरशः चरबी नसते. त्यात अनेक खनिजे, पोषक आणि सहज पचणारी प्रथिने असतात. तिलापियामध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि गंध असलेले कोमल मांस असते. त्यात कोणतीही लहान हाडे नाहीत आणि कोणीही हे शव सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करू शकतो. त्याच्या वैशिष्ट्यांमुळे, तेलापिया विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, यासह. आणि फ्राईंग पॅनमध्ये तळा. या कलेक्शनमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापी फिलेट्स शिजवण्याच्या सोप्या आणि मनोरंजक पाककृती आहेत, ब्रेड केलेले आणि न केलेले, तळलेले, पिठलेले इत्यादी.

• हे मधुर मांस फक्त आमच्याकडून गोठलेले खरेदी केले जाऊ शकते. शव खरेदी करताना, बर्फाच्या अनुपस्थितीकडे लक्ष द्या, कारण... मासे कोरडे गोठलेले आहेत. जर त्यावर भरपूर बर्फाच्छादित चकाकी असेल तर याचा अर्थ ते पूर्वी वितळले गेले आहे.
• खोलीच्या तपमानावर मासे हळूहळू वितळवा.
• शव लवकर डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी, ते एका पिशवीत पॅक करा आणि थंड पाण्यात ठेवा.
• मांस खूप कोमल असते आणि त्यात भरपूर द्रव असते, म्हणून तिलापिया फिलेट्स फ्राईंग पॅनमध्ये पिठात किंवा ब्रेडिंगमध्ये तळलेले असतात.
• तळण्याचे पॅनमध्ये मासे देखील शिजवले जातात. हे करण्यासाठी, ते स्लाइसमध्ये कापले जाते, ब्रेडिंग किंवा पिठात तळलेले असते आणि नंतर सॉसमध्ये शिजवले जाते.
• जर तुम्हाला नदीचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास वाटत असेल तर माशाचे तुकडे मिठ आणि मिरपूड सह दुधात भिजवा. 0.25 टेस्पून येथे. दूध, 0.5 टीस्पून. मीठ आणि चिमूटभर मिरपूड. 20 मिनिटांनंतर, तुकडे काढून टाका आणि काढून टाका. स्वच्छ धुवा किंवा अतिरिक्त मीठ घालण्याची गरज नाही.
• तिलापियामध्ये थोडेसे चरबी असल्याने, या माशाला अधिक रसदार बनवणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, ते द्रव सह तयार आहे: पाणी, वाइन, सॉस. तिलापियाला मसाले आणि लिंबाचा रस आवडतो.
• ब्रेड करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते पिठात लाटणे. एका प्लेटवर पीठ ठेवा, मसाले आणि औषधी वनस्पती घाला आणि माशाचे तुकडे कोट करा.
• ब्रेडक्रंब्स पीठाप्रमाणे बारीक करून घ्या, चीज शेव्हिंग्ज, औषधी वनस्पती, काजू, मीठ, मिरपूड घाला आणि ब्रेडिंगमध्ये फिलेट रोल करा.
• रस आणि पिठात शक्य तितके टिकवून ठेवते. सर्वात सोपा पर्याय म्हणजे अंडी, पीठ आणि औषधी वनस्पती. सुसंगतता जाड आंबट मलई सारखी असावी.
• तळण्यासाठी तेल चांगले गरम करा. अपुऱ्या प्रमाणात गरम चरबीमध्ये, पिठाचे तुकडे सरकतात आणि मांस वेगळे पसरते.
• मासे भाज्या, मशरूम, मलई आणि कोणत्याही सॉससह एकत्र केले जातात.

• कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 128 kcal.
• सर्विंग्सची संख्या - 4
• पाककला वेळ - 30 मिनिटे

साहित्य:

• तेलपिया फिलेट - 4 पीसी.
• मीठ - 1 टीस्पून. किंवा चवीनुसार
• ग्राउंड फटाके - 100 ग्रॅम

ब्रेडक्रंबमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये तिलापियाची चरण-दर-चरण तयारी, फोटोसह कृती:

1. तपमानावर फिलेट वितळवा. नंतर सर्व पाणी काढून टाकावे.
2. सूर्यफूल तेलाने तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा.
3. वितळलेल्या तिलापियाला मीठ लावा, दोन्ही बाजू ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवा आणि फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.
4. तुकडे ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत.
5. मासे एका बाजूला 10 मिनिटे मध्यम आचेवर तळून घ्या, नंतर ते दुसऱ्या बाजूला फिरवा आणि आणखी 10 मिनिटे तळा. झाकण बंद करू नका.

साहित्य:

• तिलापिया फिलेट - 500 ग्रॅम
• फिलाडेल्फिया चीज - 100 ग्रॅम
• मलई - 1 टेस्पून.
• मोहरी - 2 टेस्पून.
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 0.5 टेस्पून.
• मीठ - 1 टीस्पून. किंवा चवीनुसार
• ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर
• भाजी तेल - तळण्यासाठी

1. फिलेट अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कट करा.
2. क्रीम चीज, मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एकत्र करा आणि मिक्सरसह फेटून घ्या.
3. हे मिश्रण माशांच्या पट्ट्यांवर ठेवा आणि रोलमध्ये रोल करा.
4. टूथपिक्सने तेलपिया सुरक्षित करा आणि मोल्डमध्ये ठेवा.
5. रोल्सवर क्रीम, मिरपूड, मीठ घाला आणि अर्ध्या तासासाठी तळण्याचे पॅनमध्ये उकळवा.

साहित्य:

• तेलपिया फिलेट - 500 ग्रॅम
• क्रॅकर्स - 5 पीसी.
• अंडी - 2 पीसी.
• कोथिंबीर - घड
• लिंबू - 0.25 पीसी.
• स्टार्च - 1 टेस्पून.
• भाजी तेल - तळण्यासाठी
• मीठ - 1 टीस्पून. किंवा चवीनुसार
• ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर

1. फिश फिलेटला खडबडीत वस्तुमानात चिरडण्यासाठी मॅशर वापरा.
2. एक झटकून टाकणे सह अंडी विजय.
3. फटाके कुस्करून अंड्याच्या मिश्रणात घाला.
4. पुढे, लिंबाचा रस घाला आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला.
5. मीठ, मिरपूड आणि मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे.
6. 2 सेमी गोळे बनवा आणि त्यांना स्टार्चमध्ये ब्रेड करा.
7. तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा आणि प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे गोळे तळा.
8. अतिरिक्त चरबी शोषण्यासाठी तयार बॉल्स पेपर टॉवेलवर ठेवा.

साहित्य:

• तेलपिया फिलेट - 700 ग्रॅम
• अंडी - 2 पीसी.
• लिंबू - 1 पीसी.
• पीठ - 3 टेस्पून.
• अजमोदा (ओवा) - sprigs दोन
• लसूण - 2 लवंगा
• ग्राउंड मिरपूड - एक चिमूटभर
• मीठ - 1 टीस्पून. किंवा चवीनुसार
• भाजी तेल - तळण्यासाठी

1. फिश फिलेट्स धुवा, कोरडे करा आणि तुकडे करा.
2. एक खवणी वापरून लिंबू पासून कळकळ काढा.
3. लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा.
4. अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या.
5. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा.
6. पीठ, मिरपूड, मीठ, कळकळ, लसूण, अंड्यातील पिवळ बलक आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
7. गोरे एका स्थिर फोममध्ये फेटून पिठात हलक्या हाताने दुमडून घ्या.
8. फिलेट ब्रेड करा आणि गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.
9. प्रत्येक बाजूला 3-4 मिनिटे तुकडे तळून घ्या.
10. जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी त्यांना पेपर टॉवेलवर ठेवा.

तिलापिया हा पर्च कुटुंबातील एक चवदार मासा आहे, त्यात सर्वात नाजूक पांढरे मांस आणि एक आनंददायी चव आहे. हे अगदी सर्वात मागणी असलेल्या गोरमेट्सनाही आनंदित करू शकते. आपण बहुतेक स्टोअरमध्ये मासे खरेदी करू शकता आणि कोणीही ओव्हनमध्ये तिलापिया फिलेट्स शिजवू शकतो.

आपल्याकडे खूप कमी वेळ असल्यास ओव्हनमध्ये तिलापिया फिलेट कसे शिजवायचे? एक अतिशय सोपा आणि जलद मार्ग आहे. हे करण्यासाठी आपल्याला उत्पादनांचा किमान संच आणि 20 मिनिटे वेळ लागेल.

साहित्य:

• तिलापिया - 2 भाग;
• ताजे लिंबू - 0.5 पीसी.;
• कोरडे लसूण - 1 टीस्पून;
• मीठ आणि काळी मिरी, औषधी वनस्पती;
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l.;
• ताजे किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 2 टीस्पून;
• लोणी - 1 टेस्पून. l

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. मासे खारट, मिरपूड आणि अर्धा चमचे वाळलेल्या लसूणसह शिंपडले जातात.
2. मासे एका बेकिंग शीटवर फॉइलने ओतले जाते, द्रव लोणीने ओतले जाते आणि ओव्हनमध्ये फक्त 20 मिनिटे ठेवले जाते. 200°C वर बेक करावे.
3. तिलापिया बेक करत असताना, सॉस तयार करा. हे करण्यासाठी, अंडयातील बलक तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि किसलेले लिंबू कळकळ (1 टिस्पून पेक्षा जास्त नाही) मिसळा, वाळलेल्या लसूणचा दुसरा भाग घाला.

तयार मासे सॉस आणि लिंबाच्या कापांसह सर्व्ह केले जातात, औषधी वनस्पतींनी सजवले जातात. स्वतंत्रपणे किंवा साइड डिशसह खाल्ले जाऊ शकते.

बटाटे सह पाककला

जर तुम्ही ओव्हनमध्ये बटाटे घालून तिलापिया फिलेट बेक केले तर तुम्हाला एक पूर्ण स्वतंत्र डिश मिळेल.प्रौढ आणि मुले दोघांनाही ते आवडेल.

साहित्य:

• फिश फिलेट - 0.5 किलो;
• जाकीट बटाटे - 4 पीसी .;
• गोड मिरची - 1 पीसी. (लाल);
• लसूण पाकळ्या - 2 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l.;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - एक चिमूटभर;
• मीठ, काळी मिरी, लिंबाचा रस.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. पॅनला बेकिंग पेपरने रेषा करा आणि फिलेट ठेवा.
2. बटाट्यांमधून कातडे काढा, तुकडे करा आणि वर ठेवा.
3. बेल मिरचीचे तुकडे केले जातात आणि मासे आणि बटाटे देखील जोडले जातात.
4. वर लिंबू शिंपडा, मीठ, मिरपूड आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह शिंपडा, ऑलिव्ह तेल घाला.
5. ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे ठेवा. 220 डिग्री सेल्सियस वर बेक करावे.

लिंबाचा तुकडा बरोबर सर्व्ह करा. डिश तेजस्वी आणि सुगंधी बाहेर चालू होईल.

आंबट मलई सह मासे बेक कसे

मधुर तिलापिया फिश फिलेट शिजवण्यासाठी, आपल्याला बर्याच घटकांची आवश्यकता नाही, आपल्याला फक्त आपली कल्पनाशक्ती वापरण्याची आवश्यकता आहे.

साहित्य:

• तिलापिया - हाडाशिवाय 4 भाग;
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून;
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून;
• हार्ड चीज - 70 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 5 मिली;
• मीठ आणि काळी मिरी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. फिश फिलेट बेकिंग फॉइलने रेषा असलेल्या बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवली जाते.
2. लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा.
3. माशाच्या प्रत्येक तुकड्याला आंबट मलईने उदारपणे ग्रीस करा.
4. आंबट मलईच्या वर किसलेले चीज ठेवा.
5. 180 डिग्री सेल्सिअस वर अर्धा तास बेक करावे.

ओव्हनमधून तिलापिया काढून टाकल्यानंतर, औषधी वनस्पतींसह शिंपडा आणि भाज्यांसह सर्व्ह करा. शेफच्या चवीनुसार निवडलेली साइड डिश ही एक उत्कृष्ट जोड असेल.

चीज सह ओव्हन मध्ये मधुर तिलापिया फिलेट

चीजसह तिलापिया फिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे. चीज आणि मासे एक कर्णमधुर संयोजन तयार करतात.

साहित्य:

• तिलापिया - 3 पीसी.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 1 पीसी;
• लिंबू - 0.5 पीसी.;
• अंडयातील बलक, वनस्पती तेल, औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड, आवडते मसाले.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. फिलेट एका खोल डिशमध्ये ठेवा, मीठ, मिरपूड, मसाले घाला, लिंबाचा रस शिंपडा आणि 15 मिनिटे मॅरीनेट करा.
2. मासे मसाल्यांचा सुगंध शोषून घेत असताना, टोमॅटो आणि कांदे रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि चीज किसून घ्या.
3. बेकिंग शीटवर मासे ठेवा, दोन चमचे तेल घाला, अंडयातील बलक ग्रीस घाला, वर कांदे आणि टोमॅटो घाला.
4. ओव्हनमध्ये ठेवा, 20 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
5. मासे बाहेर काढा, चीज, औषधी वनस्पती सह शिंपडा आणि ते वितळेपर्यंत आणखी 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

तुम्हाला चीज किसून घ्यायची गरज नाही, पण माशाच्या प्रत्येक तुकड्याला पातळ काप घाला.हे केवळ चवदारच नाही तर उत्सवाची डिश देखील बनवेल.

फॉइल मध्ये बेक करावे

फॉइलमध्ये मासे पटकन बेक करतात आणि अधिक रसदार बनतात. अशा बेकिंगसाठी कोणतीही कृती वापरली जाऊ शकते, परंतु आम्हाला एक यशस्वी पर्याय माहित आहे, म्हणून आम्ही ते तयार करू.

साहित्य:

• तिलापिया - 1 किलो;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. l.;
• मीठ, मिरपूड, मसाले.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. प्रथम, हे करण्यासाठी मॅरीनेड तयार करा, लिंबाचा रस पिळून घ्या, ऑलिव्ह तेल, मीठ, मिरपूड, मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
2. प्रत्येक फिलेटला मॅरीनेडने कोट करा किंवा अजून चांगले, 10 मिनिटे मिश्रणात ठेवा.
3. फॉइलमधून एक खिसा बनवा आणि त्यात लिंबू सॉससह मासे ठेवा ज्यामध्ये ते मॅरीनेट केले आहे.
4. 15 मिनिटांनंतर, आपण फॉइलचा वरचा भाग काढून टाकू शकता आणि डिशची तयारी तपासू शकता, आवश्यक असल्यास, आणखी काही मिनिटे सोडा.

सर्व्ह करताना, लिंबू शिंपडा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

भाजीच्या बेडवर

माशांसाठी सर्वोत्तम साइड डिश म्हणजे भाज्या. खरोखर, हे संयोजन केवळ संतृप्त होत नाही तर डिशला एक विशेष स्वादिष्टपणा देखील देते.

स्वयंपाक प्रक्रिया;

1. मासे खारट, मिरपूड, लिंबाच्या रसाने शिंपडले जातात, नंतर मॅरीनेट करण्यासाठी सोडले जातात.
2. एका जातीची बडीशेप, कांदा आणि झुचीनी अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि टोमॅटोचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
3. एका तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला, कांदा हलके तळून घ्या, एका जातीची बडीशेप घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा.
4. कांद्यासह टोमॅटो आणि झुचीनी ठेवा, लसूण पिळून घ्या.
5. चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती, मिसळा.
6. भाज्या एका बेकिंग शीटवर ठेवल्या जातात, वर मासे असतात.
7. स्वतंत्रपणे, अंडी फोडा, मलई, मोहरी, औषधी वनस्पती घाला, सर्व साहित्य मिसळा आणि मासे आणि भाज्यांवर सॉस घाला.
8. 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, बेकिंग तापमान 180 डिग्री सेल्सियस.

तिलापिया फिलेटला अक्षरशः माशांचा वास किंवा चव नसते, म्हणूनच याला अनेकदा समुद्रातील चिकन म्हणतात. कमी चरबीयुक्त सामग्रीमुळे, ते तयार करताना, सॉस, वाइन किंवा फक्त पाणी वापरणे महत्वाचे आहे जेणेकरून मांस रसदार बाहेर येईल. त्याच्या आश्चर्यकारक कोमलतेबद्दल धन्यवाद, तिलापिया डिशची निवड जवळजवळ अंतहीन आहे. हे बेक केले जाऊ शकते, उकडलेले, शिजवलेले, कटलेट आणि रोलमध्ये बनवले जाऊ शकते. हे प्रथम, द्वितीय किंवा क्षुधावर्धक म्हणून देखील दिले जाऊ शकते. हे सहजपणे आणि खूप लवकर तयार केले जाते, जे तुम्ही तळलेले तिलापिया तयार करून तुमच्या स्वत: च्या अनुभवावरून सहजपणे सत्यापित करू शकता.

• तिलापिया फिलेटचे चार तुकडे, सोललेली किंवा नाही;
• काळी मिरी आणि मसाले, तसेच मीठ;
• एक लिंबू;
• दोन कोंबडीची अंडी;
• तीन टेस्पून. पीठाचे चमचे;
• तीन टेस्पून. नियमित ब्रेडक्रंबचे चमचे;
• शंभर ग्रॅम भाजी किंवा कॉर्न तेल.

कागदी टॉवेल्स, एक व्हिस्क, एक आरामदायी लाकडी स्पॅटुला, दोन नियमित आणि दोन खोल लहान प्लेट्स, तसेच एक डिश ज्यावर आपण शिजवलेल्या तिलापियाची सुंदर व्यवस्था करू शकता यावर स्टॉक करणे देखील चांगली कल्पना असेल.

तिलापिया डिशेस अतिशय समाधानकारक आणि आश्चर्यकारकपणे तयार करणे सोपे आहे, जे संपूर्ण कुटुंबाला चवदार, आहारातील मासे खायला देण्यासाठी गृहिणींना जास्त वेळ स्टोव्हवर उभे राहून वेळ वाया घालवू नये.

तुम्हाला तुमच्या पाककौशल्याने तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना प्रभावित करायचे असेल, तर त्यांच्यासाठी तिलापिया नक्की शिजवा. कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले, रसाळ फिलेट आणि त्याच्या आश्चर्यकारक सुगंधाचा कोणीही प्रतिकार करू शकत नाही. या माशापासून डिश बनवणे अगदी सोपे आहे; ते कमीतकमी घटकांचा वापर करून काही मिनिटांत तयार केले जाते. मांस खूप कोमल आहे, जवळजवळ कोणतीही हाडे नाहीत आणि तोंडात अक्षरशः वितळतात.

उत्पादनाची रचना आणि कॅलरी सामग्री

तिलापिया गोड्या पाण्यातील शरीरात राहतात आणि त्याला "रिव्हर चिकन" म्हणतात. रशियन स्टोअरमध्ये आपण ताजे मासे आणि गोठलेले फिलेट्स दोन्ही शोधू शकता. मांस कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि बी जीवनसत्त्वे समृध्द आहे परंतु प्रथिने सामग्री विशेषतः उच्च आहे: 26 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन, जे प्रौढ शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या जवळजवळ निम्म्या दैनंदिन गरजांशी संबंधित आहे.

तळलेल्या तिलापियाची कॅलरी सामग्री 128 किलो कॅलरी आहे, जी जास्त नाही. उदाहरणार्थ, शिजवलेल्या ट्राउटचे ऊर्जा मूल्य 210 किलोकॅलरी आहे, आणि हेरिंग - 183 किलोकॅलरी. याव्यतिरिक्त, आपण पिठाशिवाय मासे शिजवू शकता, नंतर डिशमधील कॅलरी सामग्री आणखी कमी होईल. कमी प्रमाणात चरबी आणि तुलनेने कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, या प्रकारचे मासे सुरक्षितपणे आहारातील उत्पादन म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकतात.

तयारी

चवदार तिलापिया तळणे अगदी सोपे आहे आणि प्रत्येक गृहिणीच्या स्वयंपाकघरात आवश्यक उत्पादने असतात.

तर, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• तिलापिया (फिलेट किंवा संपूर्ण मासे) - 3 मोठे तुकडे;
• लिंबू किंवा चुना - 1 तुकडा;
• पीठ - 60 ग्रॅम;
• ब्रेडक्रंब - 60 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - अर्धा ग्लास;
• अंडी - 2 तुकडे;
• मीठ आणि मसाले - चवीनुसार;
• लसूण - 3 लवंगा.

खालील उपकरणे देखील तयार करा: एक व्हिस्क, एक स्पॅटुला, एक कटिंग बोर्ड, पेपर टॉवेल, दोन खोल वाट्या आणि एक मोठा नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन.

फिलेट योग्यरित्या मॅरीनेट कसे करावे?

डिश शक्य तितक्या स्वादिष्ट बनविण्यासाठी, आपल्याला त्याचे मुख्य घटक योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. जर आपण ताजे मासे खरेदी केले असतील तर ते फिलेट करा: डोके काढून टाका आणि हाडांमधून मांस स्वच्छ करा. इच्छित असल्यास, तिलापियाचे तुकडे करा, जरी बरेच लोक ते पूर्ण तुकडे करून शिजवण्यास प्राधान्य देतात. कागदाच्या टॉवेलने माशांना थोपवून जादा ओलावा काढून टाकण्याची खात्री करा, अन्यथा डिश खूप पाणचट होईल.

आता आपल्या तिलापियाला एक खास चव घालूया. ते मीठाने चांगले घासून घ्या, मिरपूड शिंपडा आणि भरपूर लिंबाचा रस घाला. यासाठी, लिंबूवर्गाचा एक भाग पुरेसा आहे, दुसरा भाग तयार डिश सजवण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. लसूण एक विशेष चव जोडेल - तीन मध्यम पाकळ्या थेट माशावर कुस्करून घ्या आणि सर्वकाही 20 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

मिरपूडसह (किंवा त्याऐवजी) आपण इतर मसाले वापरू शकता, ज्यापैकी आता स्टोअरमध्ये मोठी निवड आहे. सर्वसाधारणपणे, धणे, तुळस, जिरे, लसूण आणि एका जातीची बडीशेप असलेले मसाला चांगले काम करतात. त्यांना यशस्वीरित्या एकत्र करून, आपण विलक्षण सुगंधाने एक स्वादिष्ट डिश तयार करू शकता.

गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मासे तळून घ्या

मासे मॅरीनेट करत असताना, उर्वरित आवश्यक साहित्य तयार करा. फेस येईपर्यंत एका खोल वाडग्यात अंडी फेटा आणि दुसऱ्या भांड्यात पीठ आणि फटाके समान प्रमाणात मिसळा. ब्रेडिंगबद्दल धन्यवाद, तळलेले असताना मासे त्याचा आकार टिकवून ठेवेल आणि एक सुंदर सोनेरी कवच ​​मिळवेल. जाड तळाच्या तळलेल्या पॅनमध्ये तेल घाला आणि उच्च आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा.

तिलापिया प्रथम अंड्यामध्ये, नंतर ब्रेडिंगमध्ये बुडवा. आम्ही हे सर्व माशांसह करतो आणि तुकडे एका वाडग्यात पीठ आणि ब्रेडक्रंबसह दोन मिनिटे झोपू द्या. यावेळी, तळण्याचे पॅनमधील तेल गरम होईल, याचा अर्थ आपण मुख्य प्रक्रिया सुरू करू शकता. तिलापिया गरम तेलात काळजीपूर्वक ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, ज्याला प्रत्येक बाजूला 4 मिनिटे लागतात. मासे पटकन शिजवतात - एकूण वेळ 10 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही. एक सुंदर कवच आणि एक भूक वाढवणारा वास ही चिन्हे आहेत की तळण्याचे पॅन उष्णतापासून काढून टाकले जाऊ शकते.

पीठ आणि अंडी शिवाय

तिलापिया तळण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. आम्ही ब्रेडिंगशिवाय शिजवू, परंतु यामुळे मासे कमी चवदार होणार नाहीत. या रेसिपीमध्ये आम्ही पीठ, ब्रेडक्रंब आणि अंडीशिवाय करू, परंतु आम्हाला दोन गाजर आणि एक कांदा लागेल.

प्रथम फिलेट मीठ आणि लिंबाचा रस आणि मसाल्यात मॅरीनेट करा. मासे भिजत असताना, गाजर सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. नंतर वेगळ्या फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या परतून घ्या. कांदा-गाजरच्या मिश्रणात तुम्ही टोमॅटोची पेस्ट, लसणाची लवंग किंवा प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती घालू शकता.

सूर्यफूल तेल गरम करा आणि त्यात तिलापियाचे तुकडे ठेवा. मासे एका बाजूला 5 मिनिटे तळा, उलटा करा आणि भाजीपाला घाला. तळण्याचे पॅन झाकणाने झाकून ठेवा, उष्णता कमी करा आणि उकळण्यासाठी आणखी 5 मिनिटे सोडा. या प्रकरणात एकूण स्वयंपाक वेळ 12-15 मिनिटे असेल, जो स्टोव्हच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असतो.

जसे तुम्ही बघू शकता, मासे शिजविणे सोपे आहे आणि जर तुमच्याकडे काही घटक गहाळ असतील तर तुम्हाला दुकानात जाण्याची गरज नाही. महत्त्वाच्या शिफारशी वाचा, कदाचित तुम्हाला तेथे दुसरा उपाय सापडेल:

• गव्हाच्या पिठाच्या ऐवजी, आपण कॉर्न फ्लोअर वापरू शकता आणि ब्रेडक्रंबऐवजी, ब्रेडचा तुकडा ब्लेंडरमध्ये ठेचून;
• व्हिस्क सहजपणे काट्याने बदलले जाऊ शकते, परंतु या प्रकरणात चाबूक मारण्याच्या प्रक्रियेस थोडा जास्त वेळ लागेल;
• जर तुम्हाला फिलेटिंग वाटत नसेल तर माशाचे लहान तुकडे करा;
• आपण अंडीशिवाय शिजवू शकता - तळण्यापूर्वी, ब्रेडिंगमध्ये फिलेट रोल करा;

जर तुम्हाला कुरकुरीत कवच आवडत नसेल, तर पुढील गोष्टी करा: मासे शिजल्यानंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचे पाणी घाला, गॅस बंद करा, झाकण बंद करा आणि डिश सुमारे 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

• लिंबू विशिष्ट माशांच्या वासाला तटस्थ करते; जर हा सुगंध तुम्हाला त्रास देत नसेल, तर लोणच्यासाठी लिंबूवर्गीय वापरणे आवश्यक नाही;
• मासे केवळ सूर्यफूल तेलातच नव्हे तर ऑलिव्ह, कॉर्न आणि अगदी लोणीमध्ये देखील तळले जाऊ शकतात;
• ब्रेड फिलेटचे तुकडे प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवणे सोयीचे आहे: तेथे पीठ, फटाके आणि मासे ठेवा, पिशवी बंद करा आणि हलवा.

तिलापिया डिशमध्ये गोंधळ घालणे कठीण आहे, म्हणून आपण प्रयोग करू शकता. उदाहरणार्थ, तळण्याआधी, ग्राउंड बदामाचे तुकडे रोल करा किंवा स्वयंपाकाच्या शेवटी चीज सह मासे शिंपडा.

तिलापिया योग्यरित्या सर्व्ह करणे

तळलेले तिलापिया खालील साइड डिशसह चांगले जाते:

• उकडलेले बटाटे;
• fluffy लांब धान्य तांदूळ;
• ताज्या किंवा लोणच्या भाज्यांचे कोशिंबीर;
• शिजवलेल्या भाज्या, जसे की ब्रोकोली आणि फुलकोबीचे मिश्रण.

बटाटे मॅश केलेल्या बटाट्याच्या स्वरूपात दिले जाऊ शकतात, परंतु ते कोरडे नसावे, अधिक दूध घालणे चांगले. तांदूळ हे माशांसह सर्वात सुसंगत पदार्थ मानले जाते; ते गाजर आणि लाल मिरचीसह तयार केले जाऊ शकते. पण जे मासे चांगले जात नाहीत ते म्हणजे पास्ता आणि बकव्हीट. प्लेटवरील ही निकटता तिलापियाची चव पूर्णपणे विकसित होऊ देणार नाही.

फिलेट स्वतंत्र डिश म्हणून देखील सर्व्ह केले जाऊ शकते. एका प्लेटवर मधुर सोनेरी तुकडा ठेवा आणि त्यावर लिंबाचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी सजवा. सॉस विसरू नका! क्लासिक टोमॅटो, तसेच अंडी, लसूण आणि मोहरी सॉस या माशापासून बनवलेल्या पदार्थांसह चांगले जातात.

पिठात तिलापिया कसा शिजवायचा हे जाणून घेण्यासाठी, खालील व्हिडिओ पहा.