शरीरात ट्रिप्टोफॅनची कमतरता आहे हे कसे समजून घ्यावे? ट्रिप्टोफॅन समृध्द अन्न
पूर्णपणे सर्व लोक मूड स्विंगच्या अधीन आहेत. परंतु हे टाळण्यासाठी तुम्हाला रक्तातील ट्रिप्टोफॅनची पातळी नियंत्रित करणे आवश्यक आहे हे फार कमी लोकांना माहित आहे. आपला आहार समायोजित करणे, पुरेशी झोप आणि सकारात्मक दृष्टीकोन असणे महत्वाचे आहे.
तुम्हाला माहिती आहेच की, ट्रिप्टोफॅन एखाद्या व्यक्तीच्या झोपेच्या लयवर परिणाम करतो आणि त्याचा मूड सुधारतो. जेव्हा ट्रायप्टोफॅन शरीरात प्रवेश करते तेव्हा ते सेरोटोनिनचे उत्पादन उत्तेजित करते, ज्यामुळे विश्रांती आणि कल्याणची भावना निर्माण होते.
उपयुक्त वैशिष्ट्ये
नियमानुसार, लोक क्वचितच त्यांचा मूड सुधारण्यासाठी निरोगी प्रथिने घेण्याकडे वळतात. सहसा, अल्कोहोलयुक्त पेये किंवा अगदी ड्रग्सना प्राधान्य दिले जाते.
दुर्दैवाने, सर्व लोक त्यांच्या दैनंदिन सकारात्मक स्वरात वाढ करण्यासाठी छंद, खेळ किंवा प्रियजनांशी संवाद निवडत नाहीत.
तुमचा सकारात्मक मूड वाढवण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाणे. याचा आपोआप अर्थ असा होतो की उत्पादनांमध्ये ट्रिप्टोफॅन असते.
आहाराचे चाहते खालील माहितीसह खूश होतील: पदार्थ सामान्य वजन स्थापित करण्यास मदत करतो. अमीनो ऍसिड गोड आणि पिष्टमय पदार्थ खाण्याची इच्छा कमी करते, ज्याचा नंतर वजनावर सकारात्मक परिणाम होतो.
आहार घेणारी व्यक्ती सहसा चिडचिड आणि रागावलेली असते. ट्रिप्टोफॅन यशस्वीरित्या या अभिव्यक्ती कमी करते. हे करण्यासाठी, आपल्याला हे अमीनो ऍसिड असलेले पदार्थ खाण्याची आवश्यकता आहे.
असे वैज्ञानिक अभ्यास आहेत जे दावा करतात की अमीनो ऍसिड महिलांमध्ये पीएमएसची लक्षणे आणि प्रकटीकरण कमी करते.
ट्रायप्टोफॅन असलेली उत्पादने
तुम्हाला माहिती आहे की, अमीनो ऍसिड अन्नातून मिळणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, केवळ प्रमाणच नाही तर खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थांसह अमीनो ऍसिडचा परस्परसंवाद देखील महत्त्वाचा आहे. शरीरात व्हिटॅमिन बी, झिंक आणि मॅग्नेशियमची कमतरता असल्यास, त्या पदार्थाचा मानवी मेंदूवर परिणाम होणे कठीण आहे.
रस
तुम्हाला तुमचा एकंदर मूड वाढवायचा असेल तर, ताजे पिळून काढलेला रस उत्तम आहे. उदाहरणार्थ, टोमॅटोचा रस प्यायल्यानंतर तुमचे आरोग्य लवकर सुधारते. आपण हे विसरू नये की बेरी आणि फळांच्या रसांमध्ये पुरेशा प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात, जे सेरोटोनिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात.
प्राणी आणि वनस्पती तेले
ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड थेट मेंदूच्या कार्याचे आयोजन करण्यात गुंतलेले असतात. ही ऍसिडस् प्राणी आणि वनस्पती तेलांमध्ये आढळतात. त्यांच्या पैकी काही:
- अंबाडी बियाणे तेल,
- कॉड माश्याच्या यकृताचे तेल
- सार्डिन तेल
भाज्या आणि फळे
कोणत्या विशिष्ट पदार्थांमध्ये ट्रिप्टोफॅन असते हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.
केल्प किंवा स्पिरुलिनासह कच्च्या शैवालमध्ये पदार्थाची सर्वात मोठी मात्रा आढळते.
परंतु शरीराला हे अमिनो ॲसिड देण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे बाजारातून ताजे पालक किंवा सलगम खरेदी करणे.
याव्यतिरिक्त, ट्रायप्टोफॅन-समृद्ध पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- सोयाबीनचे
- अजमोदा (ओवा) पाने,
- कोबी: ब्रोकोली, चायनीज कोबी, पांढरी कोबी, फुलकोबी आणि कोहलरबी.
सुकामेवा आणि फळे
फळांमध्ये पदार्थाची थोडीशी सामग्री असते, परंतु त्याच वेळी, त्यांच्याकडे अधिक महत्त्वाचे कार्य असते - ते शरीराला जीवनसत्त्वे प्रदान करतात.
रक्तातील सेरोटोनिन तयार करण्यासाठी, आपल्याला खाणे आवश्यक आहे: मधुमेहासाठी, ते किती चांगले एकत्र करतात हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे आणि आमच्या वेबसाइटवरील माहिती या प्रकरणात मदत करेल.
- केळी,
- खरबूज,
- तारखा,
- संत्री
नट
डेअरी
हार्ड चीज सेरोटोनिन सामग्रीसाठी वास्तविक रेकॉर्ड धारक आहे. सेरोटोनिन सामग्रीच्या बाबतीत दुसऱ्या स्थानावर:
- दूध,
- कॉटेज चीज,
- प्रक्रिया केलेले चीज.
तृणधान्ये आणि porridges
शरीर योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी, दलिया खाणे महत्वाचे आहे. हे अमिनो आम्ल नेमके कोणते आहे याबद्दल शास्त्रज्ञांची वेगवेगळी मते आहेत. हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की buckwheat आणि oatmeal मध्ये. लापशीमध्ये जटिल कर्बोदके असतात जे संतुलित करतात.
शिवाय, अशी कर्बोदके इंसुलिनची पातळी सामान्य करतात. हे ट्रिप्टोफॅनच्या वाहतुकीत थेट गुंतलेले आहे, थेट मेंदूपर्यंत.
उत्पादन | ट्रिप्टोफॅन | 200 ग्रॅम वजनाच्या 1 सर्व्हिंगमधील दैनिक मूल्याचा %. |
लाल कॅविअर | 960 मिग्रॅ | 192% |
काळा कॅविअर | 910 मिग्रॅ | 182% |
डच चीज | 780 मिग्रॅ | 156% |
शेंगदाणा | 750 मिग्रॅ | 150% |
बदाम | 630 मिग्रॅ | 126% |
काजू | 600 मिग्रॅ | 120% |
प्रक्रिया केलेले चीज | 500 मिग्रॅ | 100% |
पाईन झाडाच्या बिया | 420 मिग्रॅ | 84% |
ससा, टर्कीचे मांस | 330 मिग्रॅ | 66% |
हलवा | 360 मिग्रॅ | 72% |
स्क्विड | 320 मिग्रॅ | 64% |
घोडा मॅकरेल | 300 मिग्रॅ | 60% |
सूर्यफूल बिया | 300 मिग्रॅ | 60% |
पिस्ता | 300 मिग्रॅ | 60% |
चिकन | 290 मिग्रॅ | 58% |
मटार, बीन्स | 260 मिग्रॅ | 52% |
हेरिंग | 250 मिग्रॅ | 50% |
वासराचे मांस | 250 मिग्रॅ | 50% |
गोमांस | 220 मिग्रॅ | 44% |
सॅल्मन | 220 मिग्रॅ | 44% |
कॉड | 210 मिग्रॅ | 42% |
मटण | 210 मिग्रॅ | 42% |
चरबीयुक्त कॉटेज चीज | 210 मिग्रॅ | 40% |
कोंबडीची अंडी, | 200 मिग्रॅ | 40% |
पोलॉक | 200 मिग्रॅ | 40% |
चॉकलेट | 200 मिग्रॅ | 40% |
डुकराचे मांस | 190 मिग्रॅ | 38% |
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज | 180 मिग्रॅ | 36% |
कार्प | 180 मिग्रॅ | 36% |
हलिबट, पाईक पर्च | 180 मिग्रॅ | 36% |
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज | 180 मिग्रॅ | 36% |
buckwheat | 180 मिग्रॅ | 36% |
बाजरी | 180 मिग्रॅ | 36% |
समुद्र बास | 170 मिग्रॅ | 34% |
मॅकरेल | 160 मिग्रॅ | 32% |
ओटचे जाडे भरडे पीठ | 160 मिग्रॅ | 32% |
वाळलेल्या जर्दाळू | 150 मिग्रॅ | 30% |
मशरूम | 130 मिग्रॅ | 26% |
बार्ली ग्रोट्स | 120 मिग्रॅ | 24% |
मोती बार्ली | 100 मिग्रॅ | 20% |
गव्हाचा पाव | 100 मिग्रॅ | 20% |
तळलेले बटाटे | 84 मिग्रॅ | 16.8% |
तारखा | 75 मिग्रॅ | 15% |
उकडलेले तांदूळ | 72 मिग्रॅ | 14.4% |
उकडलेले बटाटे | 72 मिग्रॅ | 14.4% |
राई ब्रेड | 70 मिग्रॅ | 14% |
prunes | 69 मिग्रॅ | 13.8% |
हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा) | 60 मिग्रॅ | 12% |
बीट | 54 मिग्रॅ | 10.8% |
मनुका | 54 मिग्रॅ | 10.8% |
कोबी | 54 मिग्रॅ | 10.8% |
केळी | 45 मिग्रॅ | 9% |
गाजर | 42mg | 8.4% |
कांदा | 42 मिग्रॅ | 8.4% |
दूध, केफिर | 40 मिग्रॅ | 8% |
टोमॅटो | 33 मिग्रॅ | 6.6% |
जर्दाळू | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
संत्री | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
डाळिंब | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
द्राक्ष | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
लिंबू | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
peaches | 27 मिग्रॅ | 5.4% |
चेरी | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
स्ट्रॉबेरी | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
रास्पबेरी | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
टेंगेरिन्स | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
मध | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
मनुका | 24 मिग्रॅ | 4.8% |
काकडी | 21 मिग्रॅ | 4.2% |
zucchini | 21 मिग्रॅ | 4.2% |
टरबूज | 21 मिग्रॅ | 4.2% |
द्राक्ष | 18 मिग्रॅ | 3.6% |
खरबूज | 18 मिग्रॅ | 3.6% |
पर्सिमॉन | 15 मिग्रॅ | 3% |
क्रॅनबेरी | 15 मिग्रॅ | 3% |
सफरचंद | 12 मिग्रॅ | 2.4% |
नाशपाती | 12 मिग्रॅ | 2.4% |
अननस | 12 मिग्रॅ | 2.4% |
आहारशास्त्रात ट्रिप्टोफॅन
आता आपण कोणत्याही फार्मसीमध्ये हा पदार्थ असलेले औषध खरेदी करू शकता. तथापि, डॉक्टरांनी "ट्रिप्टोफॅन आहार" विकसित केला आहे.
दररोज, मानवी शरीराला ट्रिप्टोफॅनसह 350 ग्रॅम अन्न घेणे आवश्यक आहे. शास्त्रज्ञ लुका पासामोंटी या आहाराचे समर्थक आहेत, त्यांचा दावा आहे की ते आक्रमकता कमी करते आणि आत्महत्या टाळण्यास देखील मदत करते, जरी ते कोणत्या प्रमाणात आहे हे माहित नाही.
दररोज प्रति व्यक्ती ट्रिप्टोफॅनची सरासरी आवश्यकता फक्त 1 ग्रॅम आहे. मानवी शरीर स्वतःहून ट्रिप्टोफॅन तयार करत नाही. तथापि, त्याची गरज खूप मोठी आहे, कारण ते प्रथिनांच्या संरचनेत गुंतलेले आहे. मानवी मज्जासंस्था आणि हृदयरोग प्रणाली कोणत्या स्तरावर कार्य करतील हे प्रथिने ठरवते.
ट्रिप्टोफॅन (IUPAC-MSBKHMB संक्षेप: Trp किंवा W; IUPAC संक्षेप: L-Trp किंवा D-Trp; Tryptan म्हणून वैद्यकीय वापरासाठी विक्री केलेले) हे 22 मानक अमीनो आम्लांपैकी एक आहे आणि मानवी आहारात आवश्यक आहे. मानक अनुवांशिक कोडमध्ये ते यूजीजी कोडॉनद्वारे एन्कोड केलेले आहे. स्ट्रक्चरल किंवा एंजाइमॅटिक प्रथिनांमध्ये, ट्रायप्टोफॅनचा फक्त एल-स्टिरीओसोमर वापरला जातो. डी-स्टिरीओइसॉमर कधीकधी नैसर्गिकरित्या तयार केलेल्या पेप्टाइड्समध्ये (उदाहरणार्थ, सागरी विष पेप्टाइड कॉन्ट्रिफेन) आढळू शकतो. संरचनात्मकदृष्ट्या, ट्रिप्टोफॅन मनोरंजक आहे कारण त्यात एक इंडोल फंक्शनल ग्रुप आहे. |अमिनो ऍसिड]] हे आवश्यक आहे, जसे की उंदरांच्या वाढीवर त्याचा परिणाम दिसून येतो.
ट्रिप्टोफॅन अलगाव
1901 मध्ये, फ्रेडरिक हॉपकिन्स यांनी केसिनच्या हायड्रोलिसिसचा वापर करून ट्रायप्टोफन वेगळे करणारे पहिले होते. 600 ग्रॅम क्रूड केसिनपासून, 4-8 ग्रॅम ट्रिप्टोफॅन वेगळे केले जाऊ शकते.
जैवसंश्लेषण आणि औद्योगिक उत्पादन
वनस्पती आणि सूक्ष्मजीव सहसा शिकिमिक किंवा अँथ्रॅनिलिक ऍसिडपासून ट्रिप्टोफॅनचे संश्लेषण करतात. नंतरचे फॉस्फोरिबोसिल पायरोफॉस्फेट (पीआरपीपी) सह कंडेन्स करते, उप-उत्पादन म्हणून पायरोफॉस्फेट तयार करते. राइबोज मॉईटीच्या रिंग ओपनिंगनंतर आणि त्यानंतरच्या रिडक्टिव डीकार्बोक्सीलेशननंतर, इंडोल-3-ग्लिसरीनफॉस्फामाइड तयार होते, ज्याचे रूपांतर इंडोलमध्ये होते. शेवटच्या टप्प्यावर, ट्रिप्टोफॅन सिंथेस इंडोल आणि मधून ट्रायप्टोफॅनची निर्मिती उत्प्रेरित करते. उद्योगात, B. amyloliquefaciens, B. subtilis, C. glutamicum किंवा E. coli यांसारख्या नैसर्गिक किंवा अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित जीवाणूंचा वापर करून, ट्रिप्टोफॅनचे उत्पादन बायोसिंथेटिक पद्धतीने, किण्वन आणि इंडोलवर आधारित केले जाते. हे स्ट्रेन एकतर उत्परिवर्तन निर्माण करतात जे सुगंधी अमीनो ऍसिडचे पुनरुत्पादन रोखतात किंवा ट्रिप्टोफॅन ऑपेरॉनचे अतिप्रमाण रोखतात. ट्रायप्टोफॅन सिंथेस या एन्झाइमद्वारे रूपांतरण उत्प्रेरित केले जाते.
कार्य
अनेक जीवांसाठी (मानवांसह), ट्रिप्टोफॅन आवश्यक आहे, म्हणजे, अत्यावश्यक, जे शरीरात संश्लेषित केले जाऊ शकत नाही आणि म्हणूनच, आहाराचा एक आवश्यक भाग बनला पाहिजे. , ट्रिप्टोफॅनसह, प्रथिने जैवसंश्लेषणामध्ये बिल्डिंग ब्लॉक्स म्हणून काम करतात. याव्यतिरिक्त, ट्रिप्टोफॅन खालील संयुगांसाठी जैवरासायनिक अग्रदूत म्हणून कार्य करते:
सेरोटोनिन (न्यूरोट्रांसमीटर) ट्रायप्टोफॅन हायड्रॉक्सीलेसद्वारे संश्लेषित केले जाते. सेरोटोनिन, यामधून, N-acetyltransferase आणि 5-hydroxyindole-O-methyltransferase द्वारे मेलाटोनिन (एक न्यूरोहॉर्मोन) मध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते. निकोटिनिक ऍसिड ट्रिप्टोफॅनपासून संश्लेषित केले जाते, ज्यामध्ये कायनुरेनिन आणि क्विनोलिनिक ऍसिड मुख्य जैवसंश्लेषक मध्यवर्ती म्हणून काम करतात. ऑक्सिन (फायटोहार्मोन), जेव्हा ट्रिप्टोफॅन ऍपोप्टोटिक चाळणी घटकांचे ऑक्सीन्समध्ये रूपांतर होते.
फ्रक्टोज मॅलॅबसोर्प्शन आणि लैक्टोज असहिष्णुतेमुळे आतड्यात ट्रायप्टोफनचे अयोग्य शोषण, रक्तातील ट्रायप्टोफॅनचे प्रमाण कमी होणे आणि नैराश्य येते. ट्रिप्टोफॅनचे संश्लेषण करणाऱ्या जीवाणूंमध्ये, ट्रिप्टोफॅनची उच्च सेल्युलर पातळी ट्रिप्टोफॅन ओपेरॉनला जोडणारे रिप्रेसर प्रोटीन सक्रिय करते. या रिप्रेसरचे ओपेरॉनला बंधनकारक DNA चे ट्रान्सक्रिप्शन प्रतिबंधित करते जे ट्रिप्टोफॅन बायोसिंथेसिसमध्ये सामील असलेल्या एन्झाइम्सना एन्कोड करते. अशाप्रकारे, उच्च ट्रिप्टोफॅन पातळी नकारात्मक प्रतिक्रिया लूपद्वारे ट्रिप्टोफॅन संश्लेषणास प्रतिबंध करते आणि जेव्हा पेशींमध्ये ट्रिप्टोफॅनची पातळी कमी होते, तेव्हा ट्रिप्टोफॅन ओपेरॉनमधून लिप्यंतरण पुन्हा सुरू होते. ट्रिप्टोफॅन ऑपेरॉनची अनुवांशिक संघटना अशा प्रकारे कडक नियमन आणि ट्रिप्टोफॅनच्या अंतर्गत आणि बाह्य सेल्युलर स्तरांमधील बदलांना जलद प्रतिसाद देते.
अन्नामध्ये ट्रिप्टोफॅन
ट्रिप्टोफॅन हा बहुतेक प्रथिनयुक्त पदार्थ किंवा अन्न प्रथिनांचा एक सामान्य घटक आहे. हे विशेषतः चॉकलेट, ओट्स, वाळलेल्या खजूर, दूध, दही, कॉटेज चीज, चीज, लाल मांस, अंडी, मासे, कुक्कुटपालन, तीळ, मटार, सूर्यफूल बियाणे, भोपळ्याच्या बिया, स्पिरुलिना, केळी आणि शेंगदाण्यांमध्ये जास्त प्रमाणात आढळते. टर्कीमध्ये ट्रायप्टोफॅनचे प्रमाण जास्त असते असा लोकप्रिय समज असूनही, बहुतेक पक्ष्यांमध्ये हा पदार्थ तितकाच असतो. असाही एक समज आहे की वनस्पतींच्या प्रथिनांमध्ये पुरेसे ट्रिप्टोफॅन नसते; खरं तर, ट्रिप्टोफॅन हे वनस्पती प्रथिनांच्या जवळजवळ सर्व प्रकारांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात आढळते आणि काहींमध्ये खूप मोठ्या प्रमाणात आढळते.
आहारातील पूरक आणि औषध म्हणून वापरा
रक्तातील ट्रिप्टोफॅनच्या पातळीचा आहारातील बदलांवर थोडासा परिणाम होत असल्याचे पुरावे आहेत, परंतु काही काळापूर्वी हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये ट्रिप्टोफॅन हे आहारातील पूरक म्हणून उपलब्ध होते. नैदानिक अभ्यासांनी विशेषत: सामान्य रूग्णांमध्ये, झोपेची मदत म्हणून ट्रिप्टोफॅनच्या प्रभावीतेबद्दल मिश्रित परिणाम दर्शविले आहेत. ट्रिप्टोफॅनने मेंदूतील सेरोटोनिनच्या कमी पातळीशी संबंधित इतर विविध परिस्थितींवर उपचार करण्यासाठी काही परिणामकारकता दर्शविली आहे. विशेषतः, एकट्या ट्रिप्टोफनचे काही अँटीडिप्रेसस प्रभाव होते, आणि इतर अँटीडिप्रेसंट्स सोबत वापरल्यास ते त्यांचे वर्धक म्हणून काम करते. तथापि, औपचारिक नियंत्रणांच्या अभावामुळे या क्लिनिकल चाचण्यांच्या विश्वासार्हतेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण झाले आहे. याव्यतिरिक्त, एकट्या ट्रिप्टोफॅनचा उपयोग नैराश्य किंवा इतर सेरोटोनिन-आश्रित परिस्थितींवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकत नाही, परंतु हे रासायनिक मार्ग समजून घेण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते जे फार्मास्युटिकल औषध संशोधनास नवीन प्रेरणा देऊ शकतात.
मेटाबोलाइट्स
ट्रिप्टोफॅनचे मेटाबोलाइट, (5-एचटीपी), एपिलेप्सी आणि नैराश्यासाठी उपचार म्हणून प्रस्तावित केले गेले आहे, जरी क्लिनिकल चाचण्या अनिर्णित आणि अपुरे मानल्या जातात. 5-HTP रक्त-मेंदूचा अडथळा सहजपणे पार करण्यास सक्षम आहे आणि त्याव्यतिरिक्त, सेरोटोनिन (5-हायड्रॉक्सीट्रिप्टामाइन किंवा 5-HT) त्वरीत डीकार्बोक्सीलेट. तथापि, सेरोटोनिनचे तुलनेने लहान अर्धे आयुष्य असते कारण ते मोनोमाइन ऑक्सिडेसद्वारे वेगाने चयापचय होते. 5-HTP चे यकृतातील सेरोटोनिनमध्ये रूपांतर झाल्यामुळे, सेरोटोनिनचे हृदयाशी संपर्क आल्याने हृदयाच्या झडपांच्या आजाराचा धोका वाढू शकतो. यकृत एंझाइम ट्रायप्टोफॅन डायऑक्सिजनेसचे प्राथमिक उत्पादन म्हणजे कायनुरेनाइन. हे युरोपमध्ये नैराश्याच्या उपचारांसाठी Cincofarm आणि Tript-OH या ब्रँड नावाखाली विकले जाते. युनायटेड स्टेट्समध्ये, डायटरी सप्लिमेंट ॲक्ट अंतर्गत 5-HTP ओव्हर-द-काउंटर विकले जाते. कारण आहारातील पूरक आहार आता यूएस FDA द्वारे नियंत्रित केले जातात, उत्पादक उत्पादने विकू शकतात ज्यांचे घटक लेबलिंगशी जुळतात, परंतु हे उत्पादनाच्या परिणामकारकतेची हमी देत नाही.
ट्रिप्टोफॅन सप्लिमेंट्स आणि ईएमएस
1989 मध्ये, ट्रिप्टोफानशी संबंधित इओसिनोफिलिया-मायल्जिया सिंड्रोम (ईएमएस) चा मोठा उद्रेक झाला, ज्यामुळे 1,500 कायमचे अपंगत्व आले आणि किमान 37 मृत्यू झाले. काही महामारीशास्त्रीय अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हा प्रादुर्भाव जपानी उत्पादक शोवा डेन्को के.के.ने पुरवलेल्या एल-ट्रिप्टोफॅनच्या वापराशी संबंधित आहे. महामारीचा विकास. शोवा डेन्कोने एल-ट्रिप्टोफॅन तयार करण्यासाठी अनुवांशिकरित्या सुधारित बॅक्टेरियाचा वापर केला या वस्तुस्थितीमुळे अशा प्रकारच्या त्रासांसाठी अनुवांशिक अभियांत्रिकी जबाबदार आहे असा अंदाज बांधला गेला आहे. तथापि, प्रारंभिक महामारीशास्त्रीय अभ्यासामध्ये वापरल्या जाणाऱ्या पद्धतीवर टीका केली गेली आहे. 1989 च्या EMS उद्रेकाचे पर्यायी स्पष्टीकरण असे आहे की ट्रायप्टोफानच्या मोठ्या डोसमुळे चयापचय तयार होऊ शकतात जे सामान्य हिस्टामाइन ऱ्हास रोखतात आणि जास्त हिस्टामाइनमुळे EMS होऊ शकते. 1991 मध्ये, बहुतेक ट्रायप्टोफन युनायटेड स्टेट्समध्ये विक्रीतून मागे घेण्यात आले आणि इतर देशांनी त्याचे पालन केले. तथापि, ट्रिप्टोफॅन अजूनही बाळाच्या आहारात वापरण्यासाठी विकले जात होते. बंदीच्या वेळी, FDA ला माहीत नव्हते किंवा EMS साथीचा रोग दूषित बॅचमुळे झाला होता, आणि तरीही, जेव्हा दूषिततेचा शोध लागला आणि साफसफाईची प्रक्रिया सुरू झाली तेव्हाही, FDA ने अजूनही कायम ठेवले की एल-ट्रिप्टोफॅन होते. असुरक्षित फेब्रुवारी 2001 मध्ये, FDA ने L-tryptophan च्या विपणनावरील निर्बंध शिथिल केले (परंतु त्याच्या आयातीवर नाही), परंतु तरीही पुढील चिंता व्यक्त केल्या:
“सध्या उपलब्ध असलेल्या वैज्ञानिक पुराव्यांच्या आधारे, आम्ही निश्चितपणे ठरवू शकत नाही की एल-ट्रिप्टोफॅन पूरक आहार घेणाऱ्या अतिसंवेदनशील व्यक्तींमध्ये EMS ची घटना एल-ट्रिप्टोफॅन सामग्री, एल-ट्रिप्टोफनमध्ये असलेली अशुद्धता किंवा अद्याप अज्ञात बाह्य घटकांमुळे आहे. "
2002 पासून, एल-ट्रिप्टोफॅन युनायटेड स्टेट्समध्ये त्याच्या मूळ स्वरूपात विकले जात आहे. एल-ट्रिप्टोफॅनचे अनेक उच्च-गुणवत्तेचे स्त्रोत आहेत जे देशभरातील अनेक प्रमुख आरोग्य खाद्य स्टोअरमध्ये विकले जातात. क्लिनिकल आणि प्रायोगिक संशोधनात ट्रिप्टोफॅनचा वापर सुरूच आहे. युनायटेड स्टेट्समध्ये अलिकडच्या वर्षांत, कंपाऊंडिंग फार्मसी आणि काही मेल-ऑर्डर आणि किरकोळ विक्रेत्यांनी सामान्य लोकांना ट्रिप्टोफॅन विकण्यास सुरुवात केली आहे. ट्रिप्टोफॅन हे प्रिस्क्रिप्शन औषध (ट्रिप्टन) म्हणून देखील बाजारात आहे, जे काही मनोचिकित्सक लिहून ठेवतात, विशेषत: एंटिडप्रेसन्ट्सना प्रतिसाद वाढवण्याचे साधन म्हणून.
तुर्की मांस आणि तंद्री
असे मानले जाते की टर्कीच्या मांसाच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने त्यात जास्त प्रमाणात असलेल्या ट्रिप्टोफॅनमुळे तंद्री येते. तथापि, टर्कीमध्ये ट्रिप्टोफॅनचे प्रमाण इतर बहुतेक मांसामध्ये आढळणाऱ्या प्रमाणाशी तुलना करता येते. याव्यतिरिक्त, जेवणानंतरची तंद्री टर्की व्यतिरिक्त इतर कोणते पदार्थ खाल्ले आणि विशेषतः, कोणते कार्बोहायड्रेट याच्याशी संबंधित असू शकते. प्राणी आणि मानवांवर केलेल्या प्रयोगांतून असे दिसून आले आहे की कार्बोहायड्रेटयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने मुक्ती होते. इन्सुलिन, याउलट, ट्रायप्टोफॅन (एक सुगंधी अमीनो आम्ल) ऐवजी मोठ्या तटस्थ ब्रँचेड-चेन अमीनो ऍसिडस् (BCAAs) च्या स्नायूंचे सेवन उत्तेजित करते, ज्यामुळे रक्तप्रवाहात ट्रिप्टोफॅन आणि BCAA चे प्रमाण वाढते. रक्तातील ट्रिप्टोफॅन ते BCAA गुणोत्तर वाढल्याने मोठ्या तटस्थ अमीनो आम्ल वाहतूक करणाऱ्यांमध्ये स्पर्धा कमी होते (बीसीएए आणि सुगंधी अमीनो आम्ल दोन्ही वाहतूक), परिणामी ट्रिप्टोफॅन रक्त-मेंदूच्या अडथळ्याला ओलांडून सेरेब्रोस्पाइनल फ्लुइड (CSF) मध्ये जाते. एकदा CSF मध्ये, ट्रिप्टोफॅनचे रूपांतर न्यूक्लियर जंक्शनवर सेरोटोनिनमध्ये सामान्य एंजाइमॅटिक मार्गाने होते. परिणामी सेरोटोनिनचे पुढे पाइनल ग्रंथीद्वारे मेलाटोनिनमध्ये चयापचय होते. अशाप्रकारे, पुरावे असे सूचित करतात की "पोस्टप्रॅन्डियल स्लीपनेस" हे जड, कार्बोहायड्रेटयुक्त जेवण खाल्ल्याचा परिणाम असू शकतो, जे अप्रत्यक्षपणे मेलाटोनिनचे उत्पादन वाढवते, ज्यामुळे झोपेला प्रोत्साहन मिळते.
ट्रिप्टोफॅन हे प्रथिने तयार करण्यासाठी आवश्यक अमीनो आम्ल आहे.
प्राणी आणि वनस्पती उत्पत्तीच्या प्रथिनयुक्त पदार्थांमध्ये सादर केले जाते. मानवी शरीरात त्याचे साठे पुन्हा भरण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे योग्यरित्या निवडलेल्या अन्न उत्पादनांद्वारे.
मानवांसाठी अर्थ
या पदार्थाचे शरीरावर आश्चर्यकारकपणे विस्तृत सकारात्मक प्रभाव आहेत. ट्रिप्टोफॅनचा उपयोग निद्रानाश आणि झोपेची लय गडबड करण्यासाठी केला जातो आणि त्याचा उपयोग नैराश्य आणि चिंतासाठी केला जातो.
हे देखील लक्षात आले की आवश्यक प्रमाणात एमिनो ऍसिडची उपस्थिती मासिक पाळीच्या सिंड्रोमच्या लक्षणांपासून मुक्त होते, धूम्रपान सोडण्याची प्रक्रिया सुलभ करते आणि जे लोक व्यावसायिकपणे खेळात गुंतलेले असतात त्यांना त्यांचे परिणाम सुधारण्यास मदत करते.
आणि एखादी व्यक्ती स्वतःहून ट्रायप्टोफॅनचे संश्लेषण करण्यास अक्षम आहे हे असूनही, हा पदार्थ सामान्य जीवनासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, ट्रिप्टोफॅनशिवाय (नियासिनचे) उत्पादन पूर्णपणे थांबेल. सेरोटोनिन, तथाकथित "आनंद संप्रेरक" तयार करणे देखील शरीरासाठी समस्याप्रधान बनते, जे मेंदू आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यासाठी विशेष महत्त्व आहे. याव्यतिरिक्त, आपला मूड, झोपेची गुणवत्ता, वेदना उंबरठ्याची पातळी आणि अगदी योग्य आतड्यांसंबंधी हालचाल आणि विविध प्रकारच्या जळजळांसाठी प्रतिकारशक्ती सेरोटोनिनच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते.
याव्यतिरिक्त, मुलांमध्ये अतिक्रियाशीलता, तणाव, जास्त वजन आणि जास्त भूक यांच्या विरूद्ध लढ्यात ट्रिप्टोफॅन एक उत्कृष्ट मदतनीस आहे. असे आढळून आले आहे की मायग्रेनने ग्रस्त असलेल्या बहुतेक लोकांमध्ये ट्रिप्टोफॅनची पातळी असामान्यपणे कमी असते.
पदार्थाच्या इतर कार्यांपैकी:
- वाढ हार्मोन सक्रिय करणे;
- तणावाच्या प्रभावांना तटस्थ करून हृदयावर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
- निकोटीनच्या हानिकारक प्रभावापासून शरीराचे आंशिक संरक्षण;
- आवर्ती बुलीमिया प्रतिबंध.
- चिडचिड
शास्त्रज्ञांनी अशा लोकांच्या सहभागासह एक मनोरंजक प्रयोग केला ज्यांनी स्वतःला "क्रोधी" म्हणून ओळखले. प्रयोगातील सहभागींना दिवसातून तीन वेळा 100 मिलीग्राम ट्रिप्टोफॅन देण्यात आले आणि लवकरच सकारात्मक परिणाम नोंदवले गेले. लोक अधिक आज्ञाधारक बनले, त्यांचे वर्तन इतरांसाठी अधिक आनंददायी बनले आणि चाचणी विषयातील भांडणाची इच्छा कमी झाली. परंतु 500 मिलीग्राम पदार्थ, एकदा घेतल्यास, किशोरवयीन मुलांमध्ये वाढलेल्या शारीरिक आक्रमकतेपासून मुक्त होते.
- निद्रानाश
झोपेचा त्रास हे अनेक लोकांमध्ये चिडचिडेपणा आणि मूडनेसचे कारण आहे. 1970 च्या दशकात, असे मानले जात होते की 1-5 ग्रॅमच्या डोसमध्ये ट्रिप्टोफॅन घेतल्याने झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत होते. पण नंतर असे आढळून आले की 250 मिलीग्राम एमिनो ॲसिड गाढ झोपेच्या अवस्थेत प्रवेश करण्यासाठी पुरेसे आहे. पुढील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 1 ग्रॅम पदार्थ निद्रानाशाचा प्रभावीपणे सामना करण्यास मदत करते, झोपेची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करते, संध्याकाळी जागृतपणा कमी करते. ट्रिप्टोफॅन हे अडथळा आणणाऱ्या स्लीप एपनियाशी लढण्यासाठी देखील प्रभावी सिद्ध झाले आहे.
- द्वेष
हे आधीच ज्ञात आहे की खराब मनःस्थिती, नैराश्य आणि राग बहुतेकदा सेरोटोनिनच्या कमतरतेचा परिणाम असतो आणि म्हणूनच ट्रिप्टोफॅन. पण आणखी एक मनोरंजक तथ्य आहे. असे दिसून आले की अमीनो ऍसिडची कमतरता चेहर्यावरील भावांवर परिणाम करू शकते, ज्यामुळे चेहऱ्यावर अधिक राग येतो.
पचनक्षमता
अन्नातून ट्रिप्टोफॅन शोषून घेतल्यानंतर, शरीर त्यावर 5-हायड्रॉक्सीट्रोफॅनच्या रूपात प्रक्रिया करते आणि नंतर सेरोटोनिन हार्मोनमध्ये बनते, जे तंत्रिका पेशींमधील आवेगांच्या देवाणघेवाणीसाठी जबाबदार असते. परंतु पदार्थाचे संपूर्ण चयापचय केवळ पुरेसे डोससह शक्य आहे.
रोजची गरज
ट्रिप्टोफॅनचा दैनिक डोस व्यक्तीचे वय आणि आरोग्य स्थिती यावर आधारित निर्धारित केला जातो. आणि या विषयावर, तज्ञांची मते विभागली आहेत. काहीजण असा दावा करतात की निरोगी प्रौढ शरीरासाठी अमिनो ॲसिडची आवश्यकता अंदाजे 1 ग्रॅम असते: इतरांनी फॉर्म्युला वापरून शिफारस केलेले दैनिक डोस: 4 मिलीग्राम ट्रिप्टोफॅन प्रति किलोग्राम. अशा प्रकारे, 70-किलो वजनाच्या व्यक्तीला दररोज अंदाजे 280 मिलीग्राम पदार्थ मिळणे आवश्यक आहे. परंतु ते दोघेही एकमत आहेत की उपयुक्त पदार्थांचे साठे नैसर्गिक अन्नातून काढले पाहिजेत, फार्माकोलॉजिकल औषधे नाहीत. तसे, असे पुरावे आहेत की सेवनाने शोषलेल्या ट्रिप्टोफॅनचे प्रमाण देखील वाढते.
विविध प्रकारचे मानसिक विकार, मायग्रेन, झोपेचे विकार, कमी वेदना थ्रेशोल्ड, हृदयविकार, क्रॉनिक थकवा सिंड्रोम, एनोरेक्सिया, बुलिमिया आणि अल्कोहोलवर अवलंबून असणाऱ्यांनी ट्रिप्टोफॅन (आणि थोडेसे देखील) दैनंदिन प्रमाणात सेवन करण्याकडे अत्यंत लक्ष दिले पाहिजे. अधिक).
प्राईस, थाड किंवा हार्टनप सिंड्रोम असलेल्या लोकांसाठी किंवा ट्रायप्टोफॅन स्टोरेज विकार असलेल्या लोकांसाठी अमीनो ॲसिड जास्त प्रमाणात घेणे धोकादायक ठरू शकते.
एमिनो ऍसिडची कमतरता म्हणजे काय?
सर्वप्रथम, आणि ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे, ट्रायप्टोफॅनच्या कमतरतेमध्ये सेरोटोनिन आणि व्हिटॅमिन बी 3 ची कमतरता असते, ज्याचे उत्पादन थेट या अमीनो ऍसिडवर अवलंबून असते. म्हणून - अस्वस्थता, झोपेचा त्रास, पीएमएस. दुसरे म्हणजे, अपुरा ट्रिप्टोफन सेवन आणि मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे कोरोनरी धमनी उबळ होतात. त्वचारोग, पाचन समस्या, अतिसार आणि मानसिक विकार देखील एमिनो ऍसिडची कमतरता दर्शवू शकतात. याव्यतिरिक्त, पदार्थाच्या कमतरतेमुळे हृदयविकाराचे रोग होऊ शकतात आणि अल्कोहोल आणि थकवा यांचे अस्वस्थ व्यसन देखील होऊ शकते.
ओव्हरडोजचे धोके
मानवी शरीरावर नैसर्गिक ट्रिप्टोफॅनचे अनेक सकारात्मक प्रभाव असूनही, आहारातील पूरक किंवा टॅब्लेटच्या स्वरूपात पदार्थ घेण्याबाबत काही सावधगिरी बाळगल्या जातात. ओव्हरडोजमुळे छातीत जळजळ, पोटदुखी, ढेकर येणे, पोट फुगणे, उलट्या होणे, अतिसार, भूक न लागणे आणि मूत्राशयाची सूज येऊ शकते. इतर संभाव्य दुष्परिणामांमध्ये डोकेदुखी, तंद्री, चक्कर येणे, स्नायू कमकुवत होणे आणि कोरडे तोंड यांचा समावेश होतो.
ट्रिप्टोफॅनचा जास्तीत जास्त परवानगीयोग्य सुरक्षित डोस 4.5 ग्रॅम मानला जातो ज्यामुळे दुष्परिणाम होत नाहीत. विनिर्दिष्ट मर्यादेपेक्षा जास्त प्रमाणात एन्टीडिप्रेसेंट्सच्या संयोगाने सेवन केल्यास ते तथाकथित “सेरोटोनिन सिंड्रोम” (डेलिरियम, आक्षेप, उच्च शरीराचे तापमान आणि कधीकधी कोमा) होऊ शकते. तसेच, मूत्रपिंड किंवा यकृताचे आजार असलेल्या लोकांनी ट्रिप्टोफॅनचा सावधगिरीने उपचार केला पाहिजे.
प्रयोगशाळेतील रक्त चाचण्या शरीरातील ट्रिप्टोफॅनचे वास्तविक प्रमाण निश्चित करू शकतात, विशेषतः, 3-हायड्रॉक्सीएंथ्रॅनिलिक ऍसिडची सामग्री.
अन्न स्रोत
ट्रिप्टोफॅन हा बहुतेक प्रथिने उत्पादनांचा पारंपारिक घटक आहे.
चॉकलेट, ओट्स, खजूर, दूध, दही, कॉटेज चीज, लाल मांस, अंडी, मासे, कुक्कुटपालन, तीळ, चणे, सूर्यफूल आणि भोपळ्याच्या बिया, केळी, शेंगदाणे आणि कॉर्न यांचा साठा आहे. शतावरी, बीट टॉप्स, चार्ड, कोबी, ब्रोकोली, फ्लॉवर, सेलेरी, काकडी, मशरूम, वॉटरक्रेस, औषधी वनस्पती, मुळा, आले, भोपळा, गाजर, सीव्हीड यामधून तुम्ही अमीनो ॲसिडचे प्रमाण भरून काढू शकता.
परंतु कदाचित सर्वात लोकप्रिय उत्पादन, ज्याचे नाव पारंपारिकपणे ट्रिप्टोफॅनशी संबंधित आहे, ते टर्की आहे. संशोधकांना 2 गटांमध्ये विभागले गेले आहे: काही लोक असा दावा करतात की या पक्ष्याचे मांस ट्रिप्टोफॅनमध्ये अत्यंत समृद्ध आहे, तर इतर हे नाकारतात. परंतु अलीकडे वादविवाद संपुष्टात आल्याचे दिसते: पक्षांनी मान्य केले की टर्कीच्या मांसात इतर पक्ष्यांप्रमाणेच ट्रिप्टोफॅनचे प्रमाण असते.
आणि जर आपण या उत्पादनांच्या प्रत्येक श्रेणीचे विश्लेषण केले तर बिया आणि नटांमध्ये तीळ, सूर्यफूल, पिस्ता, काजू, बदाम आणि हेझलनट्समध्ये पदार्थाची सर्वाधिक एकाग्रता आढळू शकते. सोया उत्पादनांमध्ये, टोफूला प्राधान्य देणे चांगले आहे आणि चीज श्रेणीमध्ये परमेसन, चेडर आणि मोझारेला हे महत्त्वाचे आवडते आहेत. जरी याचा अर्थ असा नाही की आपण एडम, गौडा किंवा स्विस सारख्या जातींकडे दुर्लक्ष केले पाहिजे - त्यात ट्रिप्टोफॅन देखील आहे.
ससा हे अमीनो ऍसिडसह सर्वाधिक संतृप्त मांस आहे (100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 130% पेक्षा जास्त असते). डुकराचे मांस, बकरीचे मांस आणि वासरामध्ये हे पदार्थ काहीसे कमी, परंतु बरेचसे आढळतात. कुक्कुट मांसामध्ये, नेते कोंबडी, टर्की, कोंबडी (पंख आणि पाय) आहेत.
मासे निवडताना, हॅलिबट, सॅल्मन, ट्राउट किंवा मॅकरेल निवडणे चांगले. पण तुम्ही काहीही सीफूड घेऊ शकता. लॉबस्टर, ऑक्टोपस, कोळंबी, लॉबस्टर, क्रेफिश, ऑयस्टर आणि स्कॅलॉप्स, अगदी लहान भागांमध्ये, ट्रिप्टोफॅनची रोजची गरज भागवतात.
सर्वात आरोग्यदायी धान्य म्हणजे गव्हाचे जंतू, बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि गव्हाचा कोंडा. सर्वोत्तम शेंगा: सोयाबीनचे आणि मसूरच्या विविध जाती.
तुमची सेरोटोनिनची पातळी वाढवायची असेल तर तुम्ही कोंबडीच्या अंड्यांपासून काही शिजवायचे ठरवले असेल, तर हे जाणून घ्या की मऊ उकडलेले अंडी, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांमध्ये कडक उकडलेल्या अंड्यांपेक्षा थोडे अधिक ट्रिप्टोफॅन असते.
इतर औषधांसह परस्परसंवाद
एन्टीडिप्रेसससह ट्रिप्टोफॅन घेताना सावधगिरी बाळगणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे सेरोटोनिनची पातळी देखील वाढते. या संप्रेरकाच्या अतिरेकीमुळे हृदयविकाराच्या विकासासह आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.
शामक औषधे घेत असताना ट्रिप्टोफन घेतल्याने जास्त तंद्री येऊ शकते.
पुरेशा प्रमाणात एमिनो ॲसिड तयार होण्यासाठी, शरीरात व्हिटॅमिन बी 6, एस्कॉर्बिक आणि फॉलिक ॲसिड आणि मॅग्नेशियमची कमतरता असू नये.
कदाचित, आपल्यापैकी बहुतेकांना चिडचिडेपणा आणि वाईट मूडचा सामना करावा लागला आहे, ज्यासाठी, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, कोणतेही तार्किक स्पष्टीकरण नव्हते. परंतु खरं तर, सर्व काही अगदी सोपे आहे - आहारात ट्रिप्टोफॅन समृद्ध असलेले पुरेसे पदार्थ नसतात. आता तुम्हाला हे माहित आहे, तसेच तुमच्या आनंदाचे स्रोत कोठे शोधायचे आहेत. तथापि, कधीकधी आनंद खरोखर निरोगी अन्नामध्ये असतो. मग आत्ताच वरील उत्पादनांमधून काहीतरी स्वादिष्ट का शिजवू नये? आणि आनंद तुमच्याबरोबर असू द्या!
आमच्या लेखात आम्ही ते काय आहे ते जवळून पाहू आवश्यक अमीनो आम्ल ट्रिप्टोफॅन . चला तुम्हाला सांगतो नैराश्यावर मात कशी करावी नैसर्गिक जीवनसत्त्वे वापरणे आणि योग्य खाणे. प्रत्येकाला हे माहित आहे की निरोगी झोप आरोग्यासाठी अत्यंत महत्वाची आहे, परंतु बहुतेक लोकांनी आपल्याला चांगली झोप घेण्यास मदत करणाऱ्या अद्वितीय पदार्थाबद्दल ऐकले देखील नाही. तसेच, त्याच्या कमतरतेसह, कार्यक्षमता कमी होते आणि मूड खराब होतो.
अमीनो आम्ल त्याच्या इष्टतम नैसर्गिक स्वरूपात आणि डोसमध्ये मधमाश्या पालन उत्पादनांमध्ये आढळते - जसे की परागकण, रॉयल जेली आणि ड्रोन ब्रूड, जे पॅराफार्म कंपनीच्या अनेक नैसर्गिक जीवनसत्त्वे आणि खनिज संकुलांचा भाग आहेत: लेव्हटन पी, एल्टन पी, लेव्हटन फोर्ट" , "Apitonus P", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" आणि "Cardioton". म्हणूनच आम्ही प्रत्येक नैसर्गिक पदार्थाकडे खूप लक्ष देतो, त्याचे महत्त्व आणि निरोगी शरीरासाठी फायदे याबद्दल बोलतो.
ट्रिप्टोफॅन हा कोणत्या प्रकारचा पदार्थ आहे?
अमीनो ऍसिडचे रासायनिक गुणधर्म
समजून घ्यायचे असेल तर ट्रिप्टोफॅन कोणत्या प्रकारचा पदार्थ आहे, तुम्हाला अत्यावश्यक अमीनो आम्लांच्या गटाचा विचार करणे आवश्यक आहे - संयुगे जे शरीरात तयार होऊ शकत नाहीत आणि अन्नासोबत येतात. सामान्य विकास आणि वाढीसाठी, एखाद्या व्यक्तीला हे पदार्थ दैनंदिन प्रमाणामध्ये मिळणे आवश्यक आहे. या गटात ट्रिप्टोफॅनचा समावेश आहे.
याव्यतिरिक्त, ते एक महत्त्वाचे स्थान व्यापलेले आहे 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो ऍसिडस्,प्रथिने निर्मितीसाठी आवश्यक. हे सिद्ध झाले आहे की हा पदार्थ सर्व सजीवांमध्ये आढळतो. हा अनेक प्रथिनांचा भाग आहे, परंतु बहुतेक सर्व ट्रिप्टोफॅन फायब्रिनोजेन तसेच रक्त ग्लोब्युलिनमध्ये आढळतात.
निसर्गात, हे कंपाऊंड दोन आयसोमेरिक स्वरूपात अस्तित्वात आहे: एल आणि डी आणि रेसमेट म्हणून देखील. चला लक्षात घ्या की त्यापैकी प्रथम मानवांसाठी सर्वात उपयुक्त आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात एल- ट्रिप्टोफॅनही एक पांढरी किंवा पिवळसर पावडर असते ज्याची चव कडू असते. त्याचे राज्याचे तापमान 283 अंश सेल्सिअस आहे. हे अमिनो आम्ल पाण्यात अत्यंत विरघळणारे आहे, इथेनॉलमध्ये कमी विरघळणारे आहे. महत्वाचे ट्रिप्टोफॅनची रासायनिक गुणधर्म- अनेक पदार्थांशी संवाद साधताना, रंग प्रतिक्रिया देते. लक्षात घ्या की हे एक अस्थिर अमीनो ऍसिड आहे जे सहजपणे ऑक्सिडाइझ केले जाते. प्रथिनांच्या ऍसिड हायड्रोलिसिस दरम्यान वेगाने नष्ट होते.
अपूरणीय व्यक्ती कशासाठी दोषी होती?
बऱ्याच लोकांना हे माहित नाही की ट्रिप्टोफॅन 1901 मध्ये एफ. हॉपकिन्स आणि एस. कोहल सारख्या रसायनशास्त्रज्ञांनी केसीनपासून वेगळे केले होते. परंतु गेल्या शतकाच्या 60 च्या दशकातच शास्त्रज्ञांमध्ये या पदार्थाची आवड जागृत झाली. अनेक प्रयोगांनंतर हे निष्पन्न झाले मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. त्या वेळी त्याला सर्वोत्तम एंटिडप्रेससपैकी एक म्हटले गेले. बायोकेमिस्ट्सने असे सुचवले आहे की दक्षिण अमेरिकेतील भारतीयांची आक्रमकता - माया आणि अझ्टेक - त्यांच्या आहारात ट्रिप्टोफॅनचे प्रमाण कमी असलेल्या कॉर्नच्या प्राबल्यमुळे होते.
अशा प्रकाशनांनंतर लवकरच, ट्रिप्टोफॅन आणि त्यात असलेली औषधे पाश्चात्य देशांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय झाली. ते कोणत्याही फार्मसीमध्ये प्रिस्क्रिप्शनशिवाय खरेदी केले जाऊ शकतात. असे फायदे आवश्यक अमीनो आम्लकार्यक्षमता आणि कमी किमतीमुळे विक्रीचे आकडे कसे वाढतात ट्रिप्टोफॅन. परंतु आधीच 80 च्या दशकाच्या मध्यात, या पदार्थाच्या प्रतिष्ठेला गंभीर धक्का बसला. विशेषतः 1989 मध्ये अमेरिकेत उद्रेक झाला. "ट्रिप्टोफॅन घोटाळा"ज्याचे प्रतिध्वनी आजही ऐकू येतात. मग एक हजाराहून अधिक अमेरिकन गंभीर विकाराने आजारी पडले - इओसिनोफिलिया-मायल्जिया सिंड्रोम. रुग्णांना त्यांच्या स्नायू आणि सांध्यामध्ये तीव्र वेदना, ताप, श्वासोच्छवास आणि अशक्तपणा होता.
त्यामुळे या आजाराने 38 रुग्णांचा मृत्यू झाला आहे. 1991 मध्ये, देशाच्या सरकारने ट्रिप्टोफन तयारीच्या विक्रीवर संपूर्ण बंदी आणली. नंतर, तपासणीच्या परिणामी, असे दिसून आले की केवळ जपानी कंपनी शोवा डेन्कोच्या उत्पादनांमुळे असे विनाशकारी परिणाम झाले. शिवाय, या रोगासाठी हे औषधच जबाबदार नव्हते, तर त्याच्या उत्पादन तंत्रज्ञानाचे उल्लंघन होते. 2000 च्या दशकाच्या सुरुवातीस, ट्रिप्टोफॅन बाजारात दिसू लागले, परंतु त्याच्या प्रतिष्ठेवरील डाग धुतले गेले नाहीत. युनायटेड स्टेट्समधील अनेक पोषणतज्ञ अजूनही मानतात की हा पदार्थ मोठ्या प्रमाणात घेणे आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.
अद्वितीय गुणधर्म.
शरीरासाठी अमीनो ऍसिडचे महत्त्व
आम्ही वर म्हटल्याप्रमाणे, ट्रिप्टोफॅन हे एक आवश्यक अमीनो आम्ल आहे जे शरीराद्वारे तयार केले जाऊ शकत नाही. अन्नासोबत त्याचे नियमित सेवन करणे विशेषतः महत्वाचे आहे शरीरासाठी अमीनो ऍसिडचे महत्त्व. हा पदार्थ अंतःस्रावी आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यामध्ये मोठी भूमिका बजावते. विशेषतः, झोपेसारख्या महत्त्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियेसाठी हे आवश्यक आहे.
याव्यतिरिक्त, विश्रांती आणि विश्रांतीसाठी हे महत्वाचे आहे, याचा अर्थ असा की त्याच्या मदतीने आपण नेहमीच चांगले दिसू. ट्रिप्टोफॅनला नैसर्गिक अँटीडिप्रेसेंट म्हटले जाऊ शकते, त्याबद्दल धन्यवाद आम्हाला शांत आणि सुसंवादी वाटते. का? हे सोपे आहे: मेंदूमध्ये शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या अनेक पदार्थांच्या निर्मितीसाठी ते जबाबदार आहे. प्रथम, हे नियासिन(व्हिटॅमिन बी 3). दुसरे म्हणजे, सेरोटोनिन, सर्वात महत्वाचे न्यूरोट्रांसमीटर, ज्याला "आनंदी संप्रेरक" म्हणतात.हे आपल्या शरीरातील नैराश्याविरूद्ध मुख्य लढाऊ आहे आणि भावनिक कल्याणाची भावना निर्माण करते.
हे महत्वाचे आहे की मेलाटोनिनच्या निर्मितीसाठी ट्रिप्टोफॅन देखील आवश्यक आहे. मेलाटोनिन तुम्हाला लवकर झोपायला आणि जास्त वेळ झोपायला मदत करते. तसे, सेरोटोनिन दिवसा तयार होते, आणि मेलाटोनिन रात्री तयार होते. हे अमिनो आम्ल खालील उत्पादनासाठी देखील आवश्यक आहे: कायनुरेनिन, क्विनोलिनिक ऍसिड, जे सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक आहेत.
चला शरीरातील पदार्थाची इतर महत्वाची कार्ये हायलाइट करूया:
- प्रथिने संश्लेषणात भाग घेते;
- भूक नियंत्रित करण्यास मदत करते;
- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
- ग्रोथ हार्मोनच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते;
- रक्तदाब सामान्य करते;
- वेदना थ्रेशोल्ड वाढवते;
- मुलांमध्ये हायपरॅक्टिव्हिटी सिंड्रोमसाठी प्रभावी;
- क्रॉनिक थकवा सिंड्रोममध्ये मदत करते.
याव्यतिरिक्त, आम्ही असे म्हणू शकतो की ट्रिप्टोफॅनची तयारी घेणे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग असलेल्या रुग्णांची स्थिती सुधारते.हे पदार्थ मद्यविकाराच्या जटिल उपचारांसाठी देखील योग्य आहे, कारण ते इथेनॉलचे विषारी प्रभाव कमी करते आणि पैसे काढण्याच्या लक्षणांदरम्यान शरीराला आराम देते. महिलांसाठी, हा पदार्थ विशेषतः उपयुक्त आहे कारण तो पीएमएसपासून मुक्त होतो. लठ्ठपणाच्या उपचारात प्रभावी कारण ते भूक कमी करण्यास मदत करते.
दैनंदिन आदर्श
शरीराला हे अमीनो आम्ल आवश्यक प्रमाणात मिळणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते मर्यादित पदार्थ म्हणून कार्य करेल. याचा अर्थ त्याची कमतरता शरीराच्या विकासात अडथळा आणणारा घटक बनू शकते. शिवाय, शरीर अंतर्गत साठा - स्नायू पेशींमधून आवश्यक कंपाऊंड घेईल. ज्यांचे शरीर पूर्णपणे तयार झाले नाही अशा किशोरवयीन मुलांमध्ये अशा विकासास प्रतिबंध करणे विशेषतः महत्वाचे आहे. बहुतेक शास्त्रज्ञांच्या मते, दररोज ट्रिप्टोफनचे सेवन - 0.25 ग्रॅम अर्थातच, तीव्र प्रशिक्षणाने हा आकडा वाढेल.
असे मानले जाते की एका वेळी 3-4 ग्रॅमपेक्षा जास्त अमीनो ऍसिड न घेणे चांगले आहे. समस्येचे अनुवांशिक घटक विचारात घेणे देखील आवश्यक आहे. काही लोकांना सामान्य प्रथिने चयापचयसाठी या पदार्थाची थोडी जास्त गरज असते, तर काहींना थोडे कमी. तुम्हाला किती ट्रिप्टोफन आवश्यक आहे हे निर्धारित करण्यासाठी, तुम्ही खालील सूत्र वापरू शकता: 3.5 मिलीग्राम शरीराच्या वजनाने गुणाकार.
कोणत्या उत्पादनांचा समावेश आहे
आवश्यक अमीनो ऍसिड ट्रिप्टोफॅन
आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, या पदार्थाचा मुख्य स्त्रोत प्रथिने आहे. ज्यामध्ये आवश्यक अमीनो ऍसिड ट्रिप्टोफॅनवनस्पती आणि प्राणी दोन्ही पदार्थांमध्ये आढळतात. शाकाहारी लोकांच्या आनंदासाठी, आम्ही म्हणतो की अनेक "मानवी" उत्पादने या कंपाऊंडमध्ये अत्यंत समृद्ध आहेत. खाली निरोगी पदार्थांची यादी आहे; नावापुढील संख्या प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनातील पदार्थाची सामग्री दर्शवते.
प्राण्यांचे अन्न:
- चिकन -350;
- टर्की - 480;
- वासराचे मांस - 250;
- गोमांस - 220;
- डुकराचे मांस -190;
- अंडी - 200;
- लाल कॅविअर - 960;
- सॅल्मन - 220;
- डच चीज - 790;
- कॉटेज चीज - 210;
वनस्पती अन्न:
- दलिया - 160;
- सोयाबीन - 600;
- बकव्हीट - 180;
- वाटाणे - 260;
- सूर्यफूल बियाणे - 300;
- पाइन नट्स - 420;
- बदाम - 630;
- शेंगदाणे -750;
शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले आहे की सर्वात जास्त उच्च अमीनो ऍसिड सामग्रीदुर्मिळ प्राण्यामध्ये - समुद्री सिंह (2589 मिग्रॅ). सर्व पोल्ट्री या उत्पादनात पुरेशी समृद्ध आहे.
शरीरात ट्रिप्टोफॅनची कमतरता
लक्षात ठेवा की ट्रिप्टोफॅनची कमतरताशरीरात शोधणे खूप सोपे आहे. चला काही मुख्य वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षणांची नावे द्या:
- जलद थकवा;
- सतत डोकेदुखी;
- कार्यक्षमता कमी;
- अस्थिर आणि वरवरची झोप;
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे विकार;
- चिडचिड;
- कमकुवत एकाग्रता;
- मुलांमध्ये वाढ मंदता;
- जास्त खाण्याची प्रवृत्ती.
- कोरोनरी धमन्यांचे उबळ.
हे लक्षात आले आहे की व्हिटॅमिन बी 3 च्या कमतरतेशी संबंधित आहे गैरसोयजीव मध्ये ट्रिप्टोफॅनतसेच, काही शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की जे लोक आक्रमक होण्याची शक्यता असते त्यांच्या रक्तात हा महत्त्वाचा पदार्थ कमी असतो आणि परिणामी, "आनंद संप्रेरक" सेरोटोनिनची कमतरता निर्माण होते.
शरीरात जास्त ट्रिप्टोफॅन.
अमीनो ऍसिड ओव्हरडोज
असे म्हटले पाहिजे शरीरात जास्त ट्रिप्टोफॅन- एक ऐवजी दुर्मिळ घटना, परंतु या अमीनो ऍसिडच्या संचयनासह अनेक रोग आहेत. या संदर्भात, कौटुंबिक हायपरट्रिप्टोफेनेमियाचा उल्लेख करणे आवश्यक आहे, जे चयापचय विकारांमुळे उद्भवते. त्याचे परिणाम दुःखी आहेत: सांधेदुखी, दृष्टीदोष, विकासात्मक विलंब. थॅड सिंड्रोमचा देखील उल्लेख करणे योग्य आहे, जे बहुतेकदा बौनेत्वाकडे जाते. जेव्हा ट्रायप्टोफॅनचे रूपांतर कायन्युरेनिनमध्ये होत नाही तेव्हा हा विकार होतो.
मधुमेह, मोतीबिंदू आणि ऍक्लोरहायड्रियाने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी ट्रिप्टोफॅन सावधगिरीने घेतले पाहिजे. लक्षणांची नावे देणे आवश्यक आहे अमीनो ऍसिड ओव्हरडोज: उलट्या, चक्कर येणे, अतिसार, पोट फुगणे. क्वचित प्रसंगी, सेरोटोनिक सिंड्रोम उद्भवते, ज्यामध्ये आंदोलन, चिंता आणि लॅक्रिमेशन असते.
ट्रिप्टोफॅन कशाशी एकत्र केले जाते?
हे सिद्ध झाले आहे की हे अमीनो ऍसिड केवळ बी जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम आणि झिंकसह शोषले जाते. प्रयोगांच्या मालिकेत असे आढळून आले की ट्रिप्टोफॅन एकत्र करतेकार्बोहायड्रेट पदार्थांसह. अशा प्रकारे ते मेंदूमध्ये खूप वेगाने पोहोचते, जिथे ते सेरोटोनिन तयार करण्यास सुरवात करते. त्यामुळे ओटमील किंवा फळांसोबत या पदार्थाचे सेवन करणे प्रभावी ठरते. आपण ते पाणी किंवा रस सह पिऊ शकता दूध आणि इतर प्रथिने उत्पादने शिफारस केलेली नाही; ट्रिप्टोफॅन लक्षात घ्या न्यूरोलेप्टिक्स, एन्सिओलाइटिक्स, अल्कोहोलचा प्रभाव वाढवते.
मध्ये amino ऍसिडस् अर्ज
उद्योग आणि औषध
जेणेकरुन तुम्हाला याची पूर्ण माहिती असेल ट्रिप्टोफॅन कोणत्या प्रकारचा पदार्थ आहे, आपण याबद्दल बोलणे आवश्यक आहे उद्योगात अमीनो ऍसिडचा वापर. फूड सप्लिमेंट्स आणि औषधांच्या निर्मितीसाठी औषधनिर्मितीमध्ये याचा यशस्वीपणे वापर केला जातो. या औषधांची मुख्य उद्दिष्टे उदासीनतेचा सामना करणे आणि झोप सामान्य करणे हे आहे. हे एक अद्वितीय पदार्थ असल्याचे सिद्ध झाले आहे तीव्र नैराश्य आणि तीव्र निद्रानाश सह देखील मदत करू शकते.अशा परिस्थितीत, ट्रिप्टोफॅन तयारीचा डोस जास्त असतो आणि 3 ग्रॅमपर्यंत पोहोचतो.
याशिवाय या अमिनो आम्लाचा उपयोग पशुखाद्य निर्मितीत होतो. त्यातून मिळणारे पदार्थ शेतीसाठी आवश्यक आहेत - ते गुरांचे वजन वाढविण्यास मदत करते आणि अन्न शोषण सुधारते.
खेळांमध्ये ट्रिप्टोफॅन
हे मान्य करावेच लागेल खेळात ट्रिप्टोफॅन BCAAs किंवा L-arginine पेक्षा खूप कमी वारंवार वापरले जाते . परंतु याचा अर्थ असा नाही की खेळाडूंना या पदार्थाची गरज नाही. याउलट, हे अमीनो ऍसिड आहे जे ग्रोथ हार्मोनच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे, जे ट्रिगर करते. स्नायू वाढ, प्रथिने संश्लेषण गतिमान. कदाचित बॉडीबिल्डर्ससाठी ट्रिप्टोफॅन सर्वात महत्वाचे आहे, कारण ते "कटिंग" कालावधीत भूक नियंत्रित करण्यास मदत करते.
रिसेप्शन ट्रिप्टोफॅनत्याच्या शुद्ध स्वरूपात बहुतेकांना अर्थ प्राप्त होण्याची शक्यता नाही खेळाडू. नैसर्गिक व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स त्यांना अधिक फायदे प्रदान करतील. या संदर्भात, "लेव्हटन फोर्ट" अन्न पूरक हायलाइट करणे योग्य आहे, ज्यामध्ये ड्रोन ब्रूड, मधमाशी परागकण आणि ल्युझिया रूट सारखे घटक आहेत. हे ड्रोन ब्रूड आहे ज्यामध्ये ऍथलीटसाठी आवश्यक असलेल्या एमिनो ऍसिडचा समावेश आहे ट्रिप्टोफॅनया व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सचे सर्व घटक यशस्वीरित्या एकमेकांना पूरक आहेत, सहनशक्ती वाढवतात आणि कार्यक्षमता सुधारतात.
29593 0
हार्मोन्सच्या या वर्गाचे सुप्रसिद्ध प्रतिनिधी दोन अमीनो ऍसिडचे डेरिव्हेटिव्ह आहेत: एल-टायरोसिन आणि एल-ट्रिप्टोफॅन. टायरोसिन डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये कॅटेकोलामाइन्स आणि थायरॉईड हार्मोन्स आणि ट्रायप्टोफॅन डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये मेलाटोनिनचा समावेश होतो.
हार्मोन्स आणि हार्मोनॉइड्स टायरोसिनचे डेरिव्हेटिव्ह आहेत. कॅटेकोलामाइन्स. कॅटेकोलामाइन संप्रेरके - एड्रेनालाईन (एपिनेफ्राइन) आणि नॉरपेनेफ्रिन (नॉरपेनेफ्रिन) - एड्रेनल मेडुला, डोपामाइन - हायपोथालेमसच्या हायपोफिजियोट्रॉपिक न्यूक्लीद्वारे स्रावित होतात. हे संयुगे एल-टायरोसिन रेणूचे डेरिव्हेटिव्ह आहेत, ज्याच्या अंगठीच्या भागामध्ये अतिरिक्त हायड्रॉक्सिल गट (डायऑक्सीफेनिलालानिन, किंवा कॅटेचॉल, न्यूक्लियस) 3ऱ्या स्थानावर आणला जातो आणि बाजूची साखळी डीकार्बोक्सिलेटेड असते:
या संप्रेरकांच्या संरचनेचे वर्णन प्रथम 1901 - 1902 मध्ये अल्ड्रिचने केले होते. प्रोटोझोआच्या प्रतिनिधींमध्येही ते इनव्हर्टेब्रेट्सच्या शरीरात आढळतात. या संयुगांची रासायनिक रचना ऐतिहासिकदृष्ट्या सर्वात प्राचीन आहे.
एड्रेनालाईन आणि नॉरपेनेफ्रिनमुळे α- आणि β-adrenergic नामित प्रभावांच्या दोन मालिका होतात, अनुक्रमे प्रतिक्रिया करणाऱ्या पेशींच्या α- आणि β-adrenoreceptors सह catecholamines च्या परस्परसंवादाशी संबंधित असतात (Ahlquist. 1945, 1966).
a-ॲड्रेनर्जिक क्रियेमध्ये रक्तवाहिन्यासंबंधी संकुचितता, “तिसऱ्या पापणी” (निक्टीटेटिंग झिल्ली) चे आकुंचन, प्लीहा, गर्भाशय, वास डेफरेन्सच्या कॅप्सूलचे आकुंचन, तसेच पोट, आतडे आणि गुळगुळीत स्नायूंना प्रतिबंध करणे यासारख्या जलद परिणामांचा समावेश होतो. मूत्राशय
तुलनेने हळूहळू विकसित होणारे बी-इफेक्ट (b1 आणि b2) ह्रदयाच्या क्रियाकलापांचे नियमन, श्वासनलिकांसंबंधी विश्रांती, रक्तवाहिन्यांच्या विशिष्ट गटांचे विस्तार, हायपरग्लायसेमिया आणि हायपरलिपोएसिडेमिया तसेच आतड्यांसंबंधी आणि जठरासंबंधी हालचाल रोखण्यासाठी कमी केले जातात. हे स्थापित केले गेले आहे की एड्रेनालाईनचा अधिक स्पष्ट β-ॲड्रेनर्जिक प्रभाव असतो आणि नॉरपेनेफ्रिनचा α-एड्रेनर्जिक प्रभाव असतो (Aijons, I960; Ahlquist, 1966). दोन्ही कॅटेकोलामाइन्सचे α-ॲड्रेनर्जिक प्रभाव α-adrenergic blockers (phentolamine, tropafen, ergotamine आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज) द्वारे निवडकपणे काढून टाकले जातात आणि β-adrenergic प्रभाव विशेष β-ब्लॉकर्स (प्रोपॅनोलॉल, अल्प्रेनोलॉल, बेंझोडिक्सिन) द्वारे काढले जातात. a-Adrenergic प्रभाव प्रामुख्याने सेल झिल्लीच्या depolarization किंवा hyperpolarization शी संबंधित असतात, तर β-adrenergic प्रभाव पेशींमधील चयापचय बदलांशी संबंधित असतात.
कॅटेकोलामाइन रेणूंच्या संरचनात्मक घटकांमधील संबंध आणि त्यांच्या जैविक क्रियाकलापांच्या प्रकटीकरणाच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रेणूच्या बाजूच्या साखळीचा मुक्त अमीनो गट α-adrenergic गुणधर्मांच्या प्रकटीकरणात विशेष भूमिका बजावतो.
एमिनो ग्रुपच्या अल्किलेशनमुळे α-एड्रेनर्जिक गुणधर्मांमध्ये घट होते आणि β-ॲड्रेनर्जिक गुणधर्मांमध्ये वाढ होते आणि काही प्रभाव कमकुवत होतात आणि इतरांची वाढ एन-एमिनो ग्रुपशी संलग्न हायड्रोकार्बन रॅडिकलच्या आकाराच्या प्रमाणात असते. . अशा प्रकारे, L-isoproterenol जवळजवळ α-adrenergic गुणधर्मांपासून रहित आहे, परंतु एड्रेनालाईनपेक्षा मजबूत β-adrenergic प्रभाव आहे. त्याच वेळी, कॅटेकोलामाइन रेणूच्या बाजूच्या साखळीमध्ये अमीनो नायट्रोजनची उपस्थिती विविध प्रकारच्या ऍड्रेनर्जिक प्रभावांच्या प्रकटीकरणासाठी आवश्यक आहे.
वरवर पाहता, एमिनो नायट्रोजन, तसेच बेंझिन रिंग आणि इथेनॉलमाइन साइड चेनचे β-हायड्रॉक्सिल हे कॅटेकोलामाइन रेणूंच्या ॲक्टोनिक भागाचे आवश्यक घटक आहेत आणि a- किंवा β-प्रभावांची तीव्रता अल्किलेशनच्या प्रमाणात निर्धारित केली जाते. N. त्याच वेळी, 3, 4-डायऑक्सीफेनिल हे कॅटेकोलामाइन्सच्या अणूचा एक भाग तयार करण्यासाठी महत्वाचे आहे. α-adrenergic प्रभाव येण्यासाठी, फक्त एक m-phenolic hydroxyl ची उपस्थिती पुरेशी आहे: β-adrenergic receptors ला hormonoid च्या प्रभावी बंधनासाठी, phenolic ring चे दोन्ही hydroxyls आवश्यक आहेत.
फिनोलिक रिंगमध्ये केलेले विविध बदल β-adrenergic receptors साठी catecholamines ची आत्मीयता झपाट्याने कमी करतात आणि adrenergic agonists चे β-blocker मध्ये रूपांतर करतात.
हायपोथालेमसच्या विशेष न्यूरोसेक्रेटरी पेशींद्वारे स्रावित डोपामाइन, प्रोलॅक्टिनचा स्राव रोखण्यास सक्षम आहे आणि काही प्रमाणात, विशेष डोपामिनर्जिक रिसेप्टर्सद्वारे एडेनोहायपोफिसिसद्वारे जीएच. त्याचे ऍगोनिस्ट पार्लोडेल स्त्रियांमधील स्तन ग्रंथींच्या पॅथॉलॉजिकल स्रावासाठी (गॅलेक्टोरिया सिंड्रोम) वापरले जाते.
थायरॉईड संप्रेरक
त्यांची रचना थायरोनिन कोरवर आधारित आहे, ज्यामध्ये एल-टायरोसिनचे 2 घनरूप रेणू असतात. हार्मोनली सक्रिय थायरोनिन डेरिव्हेटिव्ह्जचे सर्वात महत्वाचे संरचनात्मक वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांच्या रेणूमध्ये 3 किंवा 4 आयोडीन अणूंची उपस्थिती.हे ट्रायओडोथायरोनिन (३,५,३"-ट्रायिओडोथायरोनिन, टी३) आणि थायरॉक्सिन (३,५,३",५"-टेट्रायोडोथायरोनिन, टी ४) आहेत - कशेरुकींच्या थायरॉईड ग्रंथीच्या फॉलिक्युलर पेशींचे संप्रेरक, जे ऊर्जा चयापचय नियंत्रित करतात, प्रथिने संश्लेषण आणि शरीर विकास.
T4 ची रचना प्रथम केंडल (1915), T3 द्वारे ग्रॉस आणि पिट-रिव्हर्स (1952) द्वारे दर्शविली गेली. T3 आणि T4 काही निळ्या-हिरव्या शैवालमध्ये आढळतात.
कॅटेकोलामाइन्सच्या विपरीत, थायरोनिन संप्रेरके, त्यांच्या रेणूमध्ये दोन सपाट बेंझिन रिंग्सच्या उपस्थितीमुळे, तटस्थ pH मूल्यांवर पाण्यामध्ये तुलनेने खराब विद्रव्य असतात. पर्यावरणाच्या वाढत्या क्षारतेसह त्यांची पाण्याची विद्राव्यता लक्षणीय वाढते. त्याच वेळी, ते काही अल्कोहोलमध्ये अत्यंत विरघळणारे असतात, विशेषत: बुटानॉलमध्ये, जे रक्त प्लाझ्मा आणि ऊतकांमधील संप्रेरकांचे निर्धारण करण्यासाठी वापरले जाते. त्यांच्या तुलनेने कमी ध्रुवीयतेमुळे, थायरोनिन संयुगे उच्चारित लिपोफिलिसिटी आहेत आणि कॅटेकोलामाइन्सच्या विपरीत, तुलनेने सहजपणे सेल झिल्लीमधून जाऊ शकतात.
थायरॉईड संप्रेरकांची जैविक क्रिया त्यांच्या रेणूंच्या संरचनात्मक वैशिष्ट्यांच्या संयोजनाद्वारे निर्धारित केली जाते: डिफेनिलेथर बाँड, साइड चेन (ॲलानाइन अवशेष) आणि आयडोफेनोलिक कार्ये. विशिष्ट हार्मोनल क्रियाकलापांच्या प्रकटीकरणात सर्वात महत्वाची भूमिका थायरोनिनच्या आयोडायझेशनची डिग्री आणि रिंग्समध्ये आयोडीन अणूंच्या स्थितीद्वारे खेळली जाते. अशा प्रकारे, मोनो- आणि डायओडोथायरोनिन्स निष्क्रिय असतात. केवळ 3 किंवा 4 आयोडीन अणू असलेले थायरोनिन्स सक्रिय असतात. सर्वात महत्वाचे म्हणजे रिंग A मधील 3ऱ्या आणि 5व्या स्थानाचे आयोडिनेशन आणि B मधील 3रे स्थान. हे दर्शविले गेले आहे की T3 मध्ये सर्वात जास्त जैविक क्रिया आहे, T4 कमी प्रभावी आहे आणि 3,3,5"-ट्रायिओडोथायरोनिन आहे. सर्व हार्मोनल क्रियाकलापांमध्ये कोणतीही क्रिया नाही.
वरवर पाहता, बाजूची साखळी आणि डायओडिनेटेड रिंग A हे हार्मोनल रेणूचे ओळखले जाणारे भाग आहेत आणि मोनोआयोडिनेटेड रिंग B हा ऍक्टॉन आहे (जॉर्गेनसेन एट अल., 1962; टाटा, 1980). असे मानले जाते की थायरॉईड संप्रेरक हे आयोडीनचे फक्त वाहक (वाहतूक करणारे) आहेत - सेलमधील विशिष्ट चयापचय प्रक्रियांचे स्वतंत्र विशिष्ट नियामक. थायरॉईड संप्रेरकांचा प्रभाव केवळ त्या प्रमाणात प्रकट होतो ज्या प्रमाणात हार्मोन्सचे डीआयोडिनेशन प्रतिक्रिया देणारे अवयव आणि ऊतकांच्या पेशींमध्ये होते, म्हणजे. सेंद्रिय संयुगे पासून आयोडीन अणू सोडणे. हा दृष्टिकोन पायाशिवाय नाही.
विशिष्ट परिस्थितींमध्ये, आयोडीन थायरॉईड संप्रेरकांच्या विशिष्ट प्रभावांचे पुनरुत्पादन करण्यास सक्षम आहे. तथापि, सर्वसाधारणपणे, आयोडीनच्या अद्वितीय आणि स्वतंत्र भूमिकेची धारणा अनेक प्रायोगिक डेटाद्वारे नाकारली जाते. अशाप्रकारे, असे दिसून आले की आयसोप्रोपील व्युत्पन्न T3, ज्यामध्ये आयोडीन 3" स्थितीत आयसोप्रोपाइल रॅडिकलने बदलले आहे, ते नैसर्गिक संप्रेरकापेक्षा अधिक सक्रिय आहे. T4 व्युत्पन्न, ज्यामध्ये आयोडीनचे सर्व अणू ब्रोमिनेटेड आयसोप्रोपील रॅडिकल्सने बदलले आहेत, त्याचा थायरॉक्सिनसारखा प्रभाव देखील असतो (टेलर एट अल. , 1967; टाटा, 1980).
अशाप्रकारे, थायरॉईड संप्रेरक रेणूमधील आयोडीनला स्पष्टपणे अनन्य स्वतंत्र महत्त्व नसते. संप्रेरक आणि विशिष्ट सायटोरेसेप्टरचे संरचनात्मक पत्रव्यवहार सुनिश्चित करण्यासाठी त्याची भूमिका स्पष्टपणे कमी केली जाते.
ट्रिप्टोफॅन डेरिव्हेटिव्ह, मेलाटोनिन, हे पाइनल ग्रंथी आणि अनेक परिधीय अवयवांचे संप्रेरक आहे. रचना N-acetyl-5-methoxytryptamine (Lerner et al., 1959, 1968):
या संप्रेरकाचे मुख्य कार्य म्हणजे मेलानोफोर्समधील न्यूक्लियसभोवती मेलेनिनचे संक्षेपण, ज्यामुळे इंटिग्युमेंटरी टिश्यूज हलके होतात. रंगद्रव्य चयापचय नियमन मध्ये मेलाटोनिनची भूमिका खालच्या पृष्ठवंशीयांमध्ये सर्वात जास्त स्पष्ट आहे. रंगद्रव्य चयापचय वर त्याच्या प्रभावासह, मेलाटोनिन, विशिष्ट एकाग्रतेमध्ये, कशेरुकाच्या विविध प्रजातींमध्ये अँटीगोनाडोट्रॉपिक प्रभाव निर्माण करू शकतो, तसेच पिट्यूटरी ग्रंथीची इतर कार्ये रोखू शकतो. याचा शामक प्रभाव देखील असतो.
मेलाटोनिन व्यतिरिक्त, ट्रिप्टोफॅनचे आणखी एक जैविक दृष्ट्या सक्रिय, परंतु गैर-हार्मोनल व्युत्पन्न तयार होते आणि पाइनल ग्रंथीमध्ये जमा होते - सेरोटोनिन (5-हायड्रॉक्सीट्रिप्टामाइन), ज्याची रचना मेलाटोनिन सारखीच असते आणि जैवसंश्लेषणाच्या प्रक्रियेत त्याचे सर्वात जवळचे पूर्ववर्ती असते. . याच्या अनुषंगाने, मेलाटोनिन हे केवळ ट्रायप्टोफॅनचे व्युत्पन्न, अधिक अचूकपणे ट्रिप्टामाइनचे व्युत्पन्न मानले जाऊ शकत नाही तर सेरोटोनिनचे व्युत्पन्न देखील मानले जाऊ शकते. अर्थात, मेलाटोनिनच्या विशिष्ट जैविक क्रियाकलापाच्या प्रकटीकरणासाठी, जी सेरोटोनिनच्या क्रियाकलापापेक्षा भिन्न आहे, इंडोल रिंगमध्ये 5-हायड्रॉक्सी गटाचे मेथिलेशन आणि हार्मोन रेणूच्या बाजूच्या साखळीमध्ये एसिटाइल गटाची उपस्थिती खूप महत्वाची आहे. . या प्रकरणात, सेरोटोनिनची जैविक क्रिया काढून टाकण्यासाठी N-acetyl गट वरवर पाहता महत्त्वाचा आहे.