हिवाळ्यासाठी जेलीमध्ये मधुर टोमॅटो कसे शिजवायचे. जिलेटिन न भिजवता जेलीमध्ये टोमॅटो

घरी टोमॅटो जतन करण्याचे बरेच मार्ग आहेत (शंभराहून अधिक ज्ञात आहेत). हे त्यांचे फायदे आणि उत्कृष्ट चव द्वारे स्पष्ट केले आहे. ते बॅरल्स किंवा काचेच्या भांड्यात खारट केले जातात, लोणचे, मसालेदार सॉसमध्ये तयार केले जाते, त्यांच्या स्वत: च्या रसात किंवा टोमॅटो जिलेटिनमध्ये तयार केले जातात.

जिलेटिन किंवा पेक्टिन असलेल्या अन्न कोलाइडल द्रावणावर आधारित जेलीसारखी, जिलेटिनस दिसणारी उत्पादने, शरीरासाठी अतिशय चवदार आणि आरोग्यदायी. या तंत्रज्ञानाचा वापर केवळ मांस किंवा माशांचे डिशच नाही तर हिवाळ्यासाठी तयार करण्यासाठी देखील केला जातो, ज्यामध्ये जिलेटिनमधील टोमॅटो विशेषतः लोकप्रिय आहेत.

जिलेटिन (लॅटिन शब्द "जिलेटस" मधील) एक स्पष्ट, रंगहीन, ठिसूळ, चवहीन घन आहे जो कोलेजन, प्राणी उत्पादनापासून प्राप्त होतो. हे स्वयंपाकाच्या उत्पादनांमध्ये जेलिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते: ते काही कँडीज, मार्शमॅलो, जेली आणि कधीकधी आइस्क्रीम आणि दहीमध्ये आढळते. जिलेटिनचे अनेक प्रकार आहेत जे अन्नामध्ये जोडले जाऊ शकतात: काही ताबडतोब, तर इतरांना आधी पाण्यात भिजवणे आवश्यक आहे.

कृती १

ही कृती 800 ग्रॅम काचेच्या जारमध्ये कॅनिंगसाठी डिझाइन केलेली आहे. या पद्धतीचा वापर करून तयार केलेले जिलेटिनमधील टोमॅटो विशेषतः सुगंधी असतात. साहित्य:

कॅनिंगसाठी (प्रति जार):

• टोमॅटो पर्यायी;
• 1 कांदा, रिंग मध्ये कट;
• 3 बे पाने;
• 6 काळी मिरी;
• 6 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून;
• बडीशेप 1 sprig.

भरण्यासाठी:

• 3 ½ ग्लास पाणी;
• 1 ½ चमचे (शीर्षाशिवाय) मीठ;
• 1 ½ चमचे (शीर्षाशिवाय) साखर;

जिलेटिन द्रावणासाठी:

• जिलेटिनचे 2 चमचे (टॉप केलेले);
• 1 ग्लास थंड उकडलेले पाणी.

जेलिंग सोल्यूशन तयार करा. जिलेटिन पाण्याने ओतले जाते आणि फुगण्यासाठी तासभर सोडले जाते. जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आग आणि उष्णता ठेवा (परंतु उकळू नका). कापडाच्या रुमालाने गाळून घ्या.

भरणे तयार करा. मीठ आणि साखर पाण्यात विरघळवा, एक मिनिट उकळवा, संपूर्ण जिलेटिन द्रावण घाला आणि पुन्हा उकळवा.

टोमॅटोचे मोठे तुकडे कांदे आणि मसाल्यांनी जारमध्ये घट्टपणे ठेवलेले असतात. जिलेटिनसह गरम द्रावणात घाला. धातूच्या झाकणाने सील करा, त्यावर जार फिरवा आणि थंड होईपर्यंत सोडा. रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा.

कृती 2

जिलेटिनमध्ये टोमॅटो शिजवून ही पद्धत प्रत्येकासाठी नाही, आपण मसाल्यांचे प्रमाण बदलून चव समायोजित करू शकता. साहित्य:

कॅनिंगसाठी:

• टोमॅटो;
• कांदे, रिंग मध्ये कट;
• लसूण, प्रत्येक तुकडा आडव्या दिशेने कापून घ्या;
• बडीशेप;
• कार्नेशन
• काळी मिरी.

1 लिटर समुद्रासाठी:

• 3 चमचे जिलेटिन;
• 3 साखर;
• 1 चमचे मीठ;
• ¼ चमचा चहा व्हिनेगर एसेन्स.

जिलेटिन थोड्या प्रमाणात (सुमारे एक ग्लास) पाण्यात दोन तास ओतले जाते.

मीठ आणि साखर विरघळली, थंड होईपर्यंत समुद्र उकळवा. जिलेटिन घाला, ते विरघळत नाही तोपर्यंत गरम करा आणि जाड कापडाने फिल्टर करा. तयार द्रावणात व्हिनेगर एसेन्स घाला.

टोमॅटो, क्वार्टरमध्ये कापून, जारमध्ये ठेवतात, कांदे आणि मसाल्यांनी शीर्षस्थानी ठेवतात. गरम समुद्राने भरा, निर्जंतुक करा आणि घट्ट बंद करा. तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कृती 3

या रेसिपीनुसार, जेलीमधील टोमॅटो कमीतकमी घटकांचा वापर करून भविष्यातील वापरासाठी तयार केले जातात. पिकलेले आणि मोठे टोमॅटो घ्या. कॅनिंगसाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• टोमॅटो, तयार काचेच्या भांड्यात भरण्यासाठी आवश्यक प्रमाणात, चौकोनी तुकडे केले जातात;
• कांदे रिंग्जमध्ये कापले जातात;
• 1 चमचे 9% व्हिनेगर प्रति लिटर भरणे.

भरण्यासाठी:

• शुद्ध पाणी 1 लिटर;
• 1 चमचे जिलेटिन;
• 3 चमचे टेबल साखर;
• 1 टेबलस्पून मीठ.

भरणे तयार करा. जिलेटिन थंड घाला, सुमारे चाळीस मिनिटे सोडा, मीठ घाला आणि उकळी आणा, सर्व जिलेटिन विरघळत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. भरणे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर आहे.

टोमॅटो आणि कांदे जारमध्ये थरांमध्ये ठेवले जातात. गरम ओतण्याने भरा, पाश्चराइज करा, व्हिनेगर घाला आणि धातूच्या झाकणाने रोल करा. जिलेटिनमधील टोमॅटो रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तळघरात साठवले जातात.

जिलेटिनमधील टोमॅटो आमंत्रित अतिथींना सतत दोन शिबिरांमध्ये विभागतात - काही त्यांच्याबद्दल पूर्णपणे उदासीन असतात, इतरांच्या फायद्यासाठी मी पुन्हा दुसरे जार उघडतो. अशा प्रकारे तयार केलेले टोमॅटो आपल्यासाठी देखावा आणि चव दोन्हीमध्ये खूप असामान्य आहेत. जिलेटिनमुळे ते अधिक ताजे दिसतात. ते लोणच्याशी थोडेसे साम्य बाळगतात, कदाचित थोडेसे मीठ किंवा लोणच्यासारखे.

ही तयारी नाश्ता म्हणून उत्तम आहे; खूप दाट, इतर प्रकारच्या कॅन केलेला टोमॅटो विपरीत, जे त्यांना इतर कॅन केलेला टोमॅटोच्या पार्श्वभूमीवर उभे राहण्याची परवानगी देते.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो लिटर जारमध्ये: फोटोसह कृती चरण-दर-चरण

ही कृती गोड बाजूवर आहे आणि मद्यपी पेयांपेक्षा बटाटे आणि मांस पूरक होण्याची अधिक शक्यता आहे. तयारी मुले आणि महिलांमध्ये अधिक लोकप्रिय आहे. इच्छित असल्यास, अधिक तीव्रतेसाठी, तळाशी मिरचीचा मिरचीचा रिंग किंवा बडीशेप फुलणे ठेवा.

साहित्य (लिटर जार):

• टोमॅटो - 650 ग्रॅम;
• कांदा - 1 लहान डोके;
• तमालपत्र - 1 लहान;
• काळी मिरी आणि मटार मटार - 5-6 पीसी.;
• अजमोदा (ओवा) किंवा पानांची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 लहान sprigs;
• लसूण - 2-4 लवंगा.

प्रति 1 लिटर marinade तयार करण्यासाठी साहित्य. पाणी:

• व्हिनेगर 6% - 1 चमचे;
• साखर 3 टेस्पून. ट्यूबरकलशिवाय;
• झटपट जिलेटिन - 1 टेस्पून. (15 ग्रॅम.).

जिलेटिनमध्ये हिवाळ्यासाठी टोमॅटो कसे शिजवायचे

1. पाणी थोडे गरम करा, ते खोलीच्या तापमानापेक्षा थोडे गरम असावे.
2. आम्ही जिलेटिन उबदार पाण्यात पातळ करतो. मिक्स करावे आणि 30-40 मिनिटे सोडा. ही वेळ आणि तापमान सहसा सूचनांमध्ये सूचित केले जाते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी जिलेटिन भिजवण्याची गरज आहे याची खात्री करा. आणि स्वयंपाक करण्याची अजिबात गरज नाही.
   
3. काढणीसाठी, लहान, दाट आणि पूर्ण पिकलेले टोमॅटो निवडा. आम्ही टोमॅटो धुवून अर्धा कापतो, धारदार चाकूने (स्टेम) शेपूट आणि मध्यभागी काढून टाकतो. अर्ध्या भागात कापून घ्या.
   
4. एक लहान कांदा सोलून स्वच्छ धुवा. 0.5 मिमी रुंद रिंग मध्ये कट. जाड.
   
5. लसूणचे तुकडे करा. अगदी लहान लवंगा फक्त अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापल्या जाऊ शकतात.
   
6. आम्ही जार तयार करतो - त्यांना डिटर्जंटशिवाय धुवा, परंतु फक्त सोडासह, केटलमधून उकळते पाणी घाला आणि ते पूर्णपणे कोरडे करा.
7. अजमोदा (ओवा) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांद्याचे रिंग आणि लसूणचे तुकडे आणि मसाले जारमध्ये ठेवा. आम्ही सर्व मसाले ठेवले, आम्ही वर दुसरे काहीही ठेवणार नाही.
   
8. चिरलेल्या टोमॅटोने जार भरा, बाजू खाली करा. आम्ही टोमॅटो चिरडत नाही; आपण फक्त किलकिले हलवू शकता. ते खांद्यापर्यंत किंवा थोडे उंच भरा.
   
9. मॅरीनेड तयार करत आहे. पाणी उकळवा आणि साखर आणि मीठ विरघळवा.
   
10. गॅस बंद करा, जिलेटिन आणि व्हिनेगरसह पाण्यात घाला, चांगले मिसळा. जिलेटिन पूर्णपणे विरघळली पाहिजे. जर न विरघळलेल्या गुठळ्या शिल्लक असतील तर, मॅरीनेड बारीक चाळणीतून गाळून घ्या.
11. मॅरीनेडमध्ये घाला, झाकणाने किंचित झाकून ठेवा, परंतु अद्याप त्यांना गुंडाळू नका.
    
12. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये गरम पाणी घाला आणि जार ठेवा. पाणी तुमच्या खांद्यापर्यंत असावे. पाणी उकळताच, 15 मिनिटे निर्जंतुक करा.
    
13. जार काढा आणि झाकण गुंडाळा. वर्कपीस पूर्णपणे तयार होण्यासाठी, जार उलटा करा आणि ब्लँकेटने झाकून टाका. काळजी करू नका, मॅरीनेड ताबडतोब द्रव होईल, परंतु ते थंड झाल्यावर ते घट्ट होईल.
    

स्टोरेजसाठी, जार उलटा आणि तळघरात हलवा.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये कांद्यासह टोमॅटो: कृती

आजच्या रेसिपीसाठी आपल्याला टोमॅटोची आवश्यकता असेल आणि आम्ही ते साध्या मॅरीनेडमध्ये नाही तर जेलीमध्ये झाकून ठेवू. कृती मनोरंजक, चवदार आणि अगदी सोपी नाही. ज्यांनी कधीही टोमॅटो रोल केले आहेत ते ते सहजपणे पुन्हा करतील.

आम्हाला काय हवे आहे:

• टोमॅटो - 1.5 किलो;
• कांदे - 2 पीसी.;
• बडीशेप - फुलणे, छत्री;
• पाणी - 700 ग्रॅम;
• साखर - 2 चमचे;
• व्हिनेगर - 1.5 चमचे;
• काळी मिरी - 3-4 पीसी.;
• तमालपत्र - 2 पीसी .;
• जिलेटिन - 1 टीस्पून;
• मीठ - 1 टेस्पून.

असे टोमॅटो कसे बंद करावे:

निर्जंतुकीकरणाशिवाय जिलेटिनमध्ये टोमॅटो: हिवाळ्यासाठी एक सोपी कृती

जेली सारखी फिलिंग मध्ये लोणचेयुक्त टोमॅटोच्या सर्व प्रेमींना समर्पित. ही रेसिपी इतकी सोपी आहे की त्याला निर्जंतुकीकरण देखील आवश्यक नसते आणि सर्व हिवाळ्यामध्ये तळघरात उत्तम प्रकारे साठवले जाते. मॅरीनेडची चव अधिक व्हिनेगर किंवा मीठ घालून पूरक असू शकते. जर तुम्हाला संरक्षित उत्पादनाला चमकदार चव हवी असेल तर तुम्ही घटकांचे प्रमाण कमी करू नये.

साहित्य (अर्धा लिटर किलकिलेवर आधारित):

• ५०० ग्रॅम टोमॅटो;
• एका जातीची बडीशेप नक्षत्र अनेक sprigs;
• कांदा - 1 पीसी.;
• शुद्ध पाणी - 500 मिली;
• दाणेदार साखर अर्धा चमचे;
• व्हिनेगर - अर्धा चमचे;
• तमालपत्र - 1 पीसी;
• लसूण - 1 पीसी. ;
• जिलेटिन - 12 ग्रॅम;
• मीठ - 7 ग्रॅम

या रेसिपीचा वापर करून हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो कसे बनवायचे

जेली स्लाइसमधील टोमॅटो हिवाळ्यासाठी छान असतात

आपण हिवाळ्यातील मेनूकडे लक्ष दिल्यास, त्यात नेहमी काकडी किंवा टोमॅटोच्या स्वरूपात स्नॅक्स असतात; ते आमचे दुपारचे जेवण वैविध्यपूर्ण आणि अधिक स्वादिष्ट बनवतात. या भाज्या सीमिंगसाठी सर्वात लोकप्रिय आहेत, म्हणून प्रत्येक गृहिणी हिवाळ्यासाठी तयारी करण्यासाठी अनेक सिद्ध पाककृती स्टॉकमध्ये ठेवते. कॅन केलेला टोमॅटो कोणत्याही घरात आवडतात आणि प्रत्येक कुटुंब कॅन केलेला भाज्यांचा प्रतिकार करू शकत नाही, विशेषत: जर ते एका विशेष रेसिपीनुसार लोणचे असेल तर. हीच रेसिपी आज मी तुम्हाला देत आहे. कोरड्या मोहरीच्या व्यतिरिक्त जेलीमध्ये कापलेले टोमॅटो अधिक सॅलडसारखे असतात आणि ते तुमच्या सुट्टीचे आणि कौटुंबिक मेजवानीचे वैशिष्ट्य असेल. तयार करण्यासाठी, आम्हाला साध्या, परवडणाऱ्या मसाल्यांचा संच आवश्यक आहे: मिरपूड, लवंगा, कोरडी मोहरी आणि लसूण. ते सर्व शेवटी टोमॅटोमध्ये अविश्वसनीय चव जोडतील आणि ते खरोखरच तेजस्वी होतील. आणि गोड मिरची त्याच्या सुगंधाने सर्वकाही भरेल.

किराणा सामानाची यादी:

• 700 ग्रॅम पिकलेले टोमॅटो;
• 1 लहान गोड मिरची;
• लसूण 1 लवंग;
• 1-2 पीसी. वाळलेल्या लवंगा;
• 1 टीस्पून कोरडी मोहरी;
• 2-3 पीसी. मिरपूड;
• 1 टेस्पून. जिलेटिन;
• 2 टेस्पून. सहारा;
• 1 टेस्पून. मीठ;
• 1 टेस्पून. 9% व्हिनेगर;
• मॅरीनेडसाठी 1 लिटर पाणी + 100 मि.ली. जिलेटिन साठी.

या रेसिपीनुसार टोमॅटोचे तुकडे तयार करा:

जेली फिलिंगमधील टोमॅटो हे एक असामान्य चवदार भूक आहे जे सणाच्या मेजवानीला उत्तम प्रकारे पूरक ठरेल. कापलेले किंवा पूर्ण शिजवलेले असो, ते तुमच्या पाहुण्यांचे मन जिंकेल आणि तुम्हाला माहीत असलेले प्रत्येकजण तुम्हाला रेसिपीसाठी विचारेल.

वर्षानुवर्षे, कष्टकरी गृहिणी हिवाळ्यातील तयारीसाठी नवीन, असामान्य पाककृती शोधतात जेणेकरुन काहीतरी मनोरंजक, असामान्य आणि अर्थातच, नवीन अभिरुचीसह कुटुंब आणि पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा.

आज, जिलेटिन जोडलेले टोमॅटो हिट झाले आहेत, जे टोमॅटोची उत्कृष्ट चव आणि उत्कृष्ट गुण टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

शेवटी, थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी, उन्हाळ्यात तयार केलेल्या मधुर कॅन केलेला टोमॅटोचा जार उघडण्यासाठी यापेक्षा आनंददायी काहीही नाही. मी तुम्हाला लोकप्रिय पाककृती विचारात घेण्याचा सल्ला देतो...

जिलेटिनच्या व्यतिरिक्त टोमॅटो बर्याच लोकांना आकर्षित करतील आणि बर्याच काळासाठी लक्षात ठेवतील. ते ताज्या भाज्यांच्या चवसारखे दिसतात आणि कोणत्याही डिशमध्ये उत्कृष्ट जोड आहेत.

साहित्य:

• मध्यम आकाराचे टोमॅटो - 700 ग्रॅम.
• पाणी - 1 लिटर
• साखर - 3.5 टेस्पून. चमचे
• मीठ - 2 टेस्पून. चमचे
• व्हिनेगर 9% - 1 मिष्टान्न चमचा
• दाणेदार जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
• तमालपत्र - 1 पीसी.
• काळी मिरी - 3-5 पीसी.

तयारी:

सर्व प्रथम, आम्ही दाणेदार जिलेटिन पाण्यात भिजवून ठेवतो जेणेकरून ते फुगतात.

मग आम्ही जतन करण्यासाठी लिटर जार तयार करतो, जरी आम्ही टोमॅटो निर्जंतुक करत नाही, तरीही ते साठवण्यापूर्वी जार निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.

जारमध्ये शक्य तितक्या घट्ट पॅक करा.

चला भरण्याची तयारी सुरू करूया: पाण्याने भरलेले पॅन आगीवर ठेवा आणि उकळी आणा. मीठ, साखर आणि मसाले घालून 4 मिनिटे उकळवा. नंतर सुजलेल्या जिलेटिनमध्ये घाला आणि नीट मिसळा.

गरम समुद्राने टोमॅटोसह जार भरा, झाकणाने घट्ट बंद करा आणि उबदार, गडद कोपर्यात ठेवा.

इतकंच! जिलेटिन फिलिंगमध्ये मूळ टोमॅटो तयार आहेत!

बॉन एपेटिट!

हिवाळ्यासाठी कांद्यासह जिलेटिनमध्ये टोमॅटो. खरी जाम!

हिवाळ्यातील तयारीमध्ये कोणाला विविधता आणायची आहे - ही कृती तुमच्यासाठी नक्कीच आहे! हे सोपे, चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. घटक 1 लिटर किलकिलेसाठी सूचित केले आहेत (माझ्याकडे प्रत्येकी 0.5 लिटरपैकी 2 आहे)

साहित्य:

• टोमॅटो - 600 ग्रॅम
• कांदा - 2 पीसी.
• बडीशेप - 1 घड
• काळी मिरी - 10 पीसी.
• पाणी - 500 मि.ली
• मीठ - 1 टेस्पून. l
• साखर - 1 टेस्पून. l
• व्हिनेगर 9% - 3 टेस्पून.
• जिलेटिन - 1.5 टेस्पून.

तयारी:

सर्व प्रथम, आपल्याला टोमॅटो धुवावे आणि त्यांना कोरडे करावे लागेल. नंतर टोमॅटो अर्धा कापून घ्या, जर तुमच्याकडे मोठे टोमॅटो असतील तर 4 भाग करा.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या

पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या बरणीच्या तळाशी बडीशेप, 2-3 काळी मिरी, चिरलेला कांदा ठेवा, नंतर जारमध्ये टोमॅटोचे तुकडे ठेवा, वेळोवेळी कांद्याचा थर लावा.

आम्ही जिलेटिन थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करतो जेणेकरून ते फुगतात आणि मॅरीनेडमध्ये जोडणे सोपे होईल.

स्टोव्हवर पाण्याचे पॅन ठेवा, साखर, मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. जेव्हा पाणी उकळू लागते, तेव्हा जिलेटिन घाला आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत झटकन हलवा.

नंतर व्हिनेगरमध्ये घाला, मिक्स करा आणि भरलेल्या जार मॅरीनेडसह भरा.

जार एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, उकळलेल्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि पाणी उकळल्यानंतर 10 मिनिटे निर्जंतुक करा, नंतर जार बाहेर काढा आणि घट्ट स्क्रू करा.

उलटा करा आणि थंड होऊ द्या. जेली मिश्रण थंड ठिकाणी साठवा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, जेली घट्ट होण्यासाठी जार रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

बॉन एपेटिट!

जिलेटिनमध्ये टोमॅटो भिजवल्याशिवाय

जेलीमध्ये टोमॅटोसाठी आणखी एक स्वादिष्ट कृती, तथापि, या रेसिपीमध्ये आम्ही जिलेटिन थेट जारमध्ये ओततो आणि प्रथम ते मॅरीनेडमध्ये पातळ करू नका.

साहित्य:

• टोमॅटो - 600-700 ग्रॅम.
• कांदा - 1 पीसी. (लहान डोके)
• लसूण - 2 लवंगा
• मटार मटार - 5 पीसी.
• खाद्य जिलेटिन - 1 टेस्पून. चमचा
• साइट्रिक ऍसिड - 0.25 टीस्पून.
• साखर - 2 टेस्पून. चमचे
• मीठ - 1 टेस्पून. l

1 लिटर किलकिलेसाठी प्रमाणांची संख्या दर्शविली जाते.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

सर्व्ह करण्यापूर्वी, जिलेटिन सेट होऊ देण्यासाठी रेफ्रिजरेट करण्याची खात्री करा.

आमचे क्षुधावर्धक तयार आहे! हे मांस, बटाटे आणि पास्ता डिशमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे, आपल्या प्रियजनांना आनंद होईल!

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटोची एक सोपी कृती

जिलेटिनमध्ये टोमॅटो तयार करण्याचा विषय चालू ठेवून, मी चाचणी केलेली एक रेसिपी देखील देऊ इच्छितो. खूप मोठ्या टोमॅटोसाठी किंवा ज्यांना फक्त गुंडाळता येत नाही अशा दोषांसाठी ही एक चांगली कल्पना आहे.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• टोमॅटो - 600-700 ग्रॅम.
• कांदे - 1 पीसी.
• जिलेटिन - 0.5 टेस्पून. चमचे (1 लिटर जार)
• पाणी - 1 लिटर
• साखर - 2 टेस्पून. l
• मीठ - 1 टेस्पून. l
• व्हिनेगर सार - 1 टीस्पून.

आधी धुतलेले टोमॅटो चार भागांमध्ये कापून घ्या;

किलकिलेच्या तळाशी काही पातळ कापलेल्या कांद्याचे रिंग ठेवा, आपल्याला ते जास्त न करण्याची काळजी घ्यावी लागेल, कारण चव खराब होऊ शकते.

टोमॅटो सह किलकिले भरा, बाजूला खाली, मान वर कट.

चला भरणे तयार करणे सुरू करूया: जिलेटिन उबदार उकडलेल्या पाण्यात भिजवा. जेव्हा ते फुगतात तेव्हा मी ते अधिक द्रव बनवण्यासाठी पाण्याच्या बाथमध्ये विरघळतो.

त्याच वेळी, मी समुद्र तयार करतो: उकळत्या पाण्यात मीठ, साखर घाला आणि हलवा, नंतर जिलेटिन घाला आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत पूर्णपणे मिसळा, नंतर उष्णता काढून टाका. आम्ही जिलेटिन उकळत नाही.

गरम जिलेटिन भरून टोमॅटोच्या जार भरा.

व्हिनेगर एसेन्स एका जारमध्ये घाला (1 टीस्पून एका लिटरच्या भांड्यात, 2 टीस्पून 3-लिटरच्या भांड्यात) आणि झाकणाने झाकून टाका, प्रथम मी त्यावर उकळते पाणी ओततो, परंतु ते उकळू नका, कारण ... टोमॅटोचे भांडे निर्जंतुक केले जातील.

आम्ही आमच्या जार 15 मिनिटांसाठी निर्जंतुक करण्यासाठी पाठवतो. भरलेल्या जार निर्जंतुक कसे करावे हे वरील पाककृतींमध्ये वर्णन केले आहे, मी ते पुन्हा करणार नाही.

नंतर ते घट्ट बंद करा, ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उलटे करा आणि थंड ठिकाणी पाठवा.

टीप:

वेगवेगळ्या आकाराचे चमचे, मी मध्यम वापरतो;

मी 1 लिटर पाण्यात 1 टीस्पून, 3-लिटर जार प्रति 2 चमचे या दराने व्हिनेगर सार घालतो;

1 लिटर किलकिलेसाठी, अंदाजे 400 मिली भरणे वापरले जाते, परंतु आपल्याला टोमॅटोची घनता लक्षात घेणे आवश्यक आहे, म्हणून मी थोडे अधिक भरतो;

इच्छित असल्यास, आपण प्रति लिटर किलकिले 1-2 लवंगा ठेवू शकता.

आपल्यासाठी स्वादिष्ट तयारी!

व्हिडिओ रेसिपी:

माझ्यासाठी एवढेच! मला आशा आहे की तुम्हाला रेसिपी आवडल्या असतील आणि त्यांच्यासोबत स्वयंपाक करायला आवडेल! आपल्याकडे आपल्या स्वतःच्या सिद्ध पाककृती असल्यास, कृपया त्या टिप्पण्यांमध्ये सामायिक करा!

निरोगी राहा! स्वतःची आणि आपल्या प्रियजनांची काळजी घ्या!

जिलेटिनमध्ये हिवाळ्यासाठी टोमॅटो शिजवण्याचा कधीही प्रयत्न केलेला कोणीही खूप गमावला आहे. स्नॅक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुगंधी बनतो आणि हिवाळ्यात पिझ्झा किंवा इतर पदार्थांसाठी ताजे टोमॅटो नसल्यास ते देखील मदत करेल.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो - तयारीची सामान्य तत्त्वे

जिलेटिन मॅरीनेड, सामान्य ब्राइनच्या विपरीत, भाज्यांना त्यांचा ताजे सुगंध आणि दाट रचना गमावू देत नाही. टोमॅटोचे तुकडे टणक आणि रसाळ राहतात. हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो शिजवण्यासाठी मोठ्या संख्येने पाककृती आहेत.

बर्याचदा ते समाविष्ट करतात:

जिलेटिन सह marinade;

टोमॅटो;

मसाले, सहसा मिरपूड.

तसेच, रेसिपीवर अवलंबून, इतर भाज्या जोडल्या जाऊ शकतात: लसूण, मिरपूड, गाजर, काकडी आणि विविध हिरव्या भाज्या.

जिलेटिन सह marinade.हे पाणी, मीठ, जिलेटिन, साखर आणि व्हिनेगर सार यांच्या आधारावर तयार केले जाते. रेसिपीनुसार सर्व घटकांना काही मिनिटे उकळण्याची गरज आहे. कधीकधी जिलेटिन थेट किलकिलेमध्ये जोडले जाते आणि उकळत्या मॅरीनेडसह ओतले जाते. परंतु अधिक वेळा उत्पादनास पाण्यात विरघळवून उकडलेले असणे आवश्यक आहे. इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी याची शिफारस केलेली नाही हे तथ्य असूनही, आणि जिलेटिन फक्त गरम केले जाते.

टोमॅटो.रंग आणि आकाराची पर्वा न करता आपण पूर्णपणे कोणतेही टोमॅटो वापरू शकता. सहसा, हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो तयार करण्यासाठी, गृहिणी मोठ्या फळांचा वापर करतात, जे संपूर्ण पिकिंगसाठी योग्य नाहीत. टोमॅटो अर्धे, चतुर्थांश, रिंग आणि स्लाइसमध्ये कापले जाऊ शकतात. आपण हिवाळ्यात पिझ्झासाठी वापरण्याची योजना आखल्यास, आपण ताबडतोब रिंग बनवू शकता. कधीकधी टोमॅटो संपूर्ण शिजवलेले असतात, नंतर लहान आणि अगदी फळे देखील लागतात.

कांदा.इतर जोडण्यांपेक्षा ते एपेटाइजरमध्ये असते. चव जोडते आणि सहसा रिंगांमध्ये कापले जाते. आपण कोणत्याही कांदा वापरू शकता लाल वाणांसह भूक सुंदर दिसते.

मिरपूड.हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटोमध्ये सुगंध आणि चव जोडण्यासाठी वापरला जातो. ते स्वयंपाक करताना मॅरीनेडमध्ये किंवा थेट किलकिलेमध्ये जोडले जाऊ शकते, काही फरक पडत नाही. परंतु ते जास्त न करणे महत्वाचे आहे, कारण स्टोरेज दरम्यान सुगंध अधिक स्पष्ट होईल. लिटर जारमध्ये 3-5 वाटाणे जोडणे पुरेसे आहे.

तसेच, हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो तयार करण्यासाठी, आपल्याला जार आणि छप्परांची आवश्यकता असेल. त्यांना आगाऊ निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. हे ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वाफेने गरम करून केले जाते. काही पाककृतींमध्ये जार निर्जंतुक करण्यासाठी पॅन आवश्यक असेल, ज्यामध्ये तळाशी कापड किंवा किचन टॉवेल ठेवावा. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की गरम मॅरीनेड असलेली किलकिले फक्त गरम पाण्यात बुडविली जाते, अन्यथा काच फुटेल.

कृती 1: हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये क्लासिक टोमॅटो

निर्जंतुकीकरणासह हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो शिजवण्याची एक उत्कृष्ट कृती. टोमॅटो आणि कांद्याची संख्या अनियंत्रित आहे, कारण किलकिलेची क्षमता कापलेल्या तुकड्यांच्या आकारावर अवलंबून असते. परंतु तुकडे खूप घट्ट पॅक करू नका;

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो;

मिरपूड.

मॅरीनेडसाठी:

3 लिटर पाणी;

0.09 किलो मीठ;

0.15 किलो साखर;

30 मिली व्हिनेगर 70%;

20 ग्रॅम जिलेटिन

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

मॅरीनेडमधून घेतलेल्या एका ग्लास पाण्यात जिलेटिन घाला. ते फुगू द्या. यावेळी, टोमॅटो धुवा आणि कांदे सोलून घ्या. टोमॅटोचे अनियंत्रित तुकडे करा, आपण त्यांना फक्त अर्ध्या भागात कापू शकता. कांद्याच्या रिंग्ज किंवा अर्ध्या रिंग्ज. जारच्या तळाशी समान प्रमाणात कांदे पसरवा, प्रति लिटर 3 तुकडे दराने मिरपूड घाला. टोमॅटोच्या तुकड्यांसह शीर्षस्थानी भरा.

स्टोव्हवर पाणी ठेवा, मीठ, साखर, विरघळलेले जिलेटिन घाला आणि 3 मिनिटे उकळवा, शेवटी व्हिनेगर घाला. तयारीवर उकळत्या मॅरीनेड घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि निर्जंतुक करा. लिटर जारसाठी 7 मिनिटे, दोन लिटर जारसाठी 12 पुरेसे आहे स्वयंपाक केल्यानंतर, एक चावीने झाकण लावा. तुम्ही 3 आठवड्यांनंतर नाश्ता करून पाहू शकता.

कृती 2: निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये संपूर्ण टोमॅटो

टोमॅटो रसाळ, गोड-खारट आणि अतिशय सुगंधी असतात. या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो तयार करण्यासाठी, आपल्याला लहान आणि पिकलेली फळे आवश्यक आहेत.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो;

तमालपत्र.

मॅरीनेड:

पाणी 1 लिटर;

मीठ 1 चमचा;

साखर 2 चमचे;

जिलेटिन 10 ग्रॅम

सीमिंग पूर्ण करण्यापूर्वी, झाकणाखाली 1 चमचे 70% व्हिनेगर प्रति लिटर किलकिले घाला.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

100 ग्रॅम मध्ये जिलेटिन भिजवा. पाणी. स्टोव्हवर पाणी उकळण्यासाठी ठेवा, परंतु मॅरीनेडसाठी तयार केलेले पाणी नाही. यावेळी, टोमॅटो तयार करा. ते धुऊन, वाळवलेले किंवा पुसले जाणे आवश्यक आहे. लसूण सोलून घ्या. निर्जंतुक जारच्या तळाशी काही लवंगा, एक तमालपत्र टाका आणि टोमॅटो घट्ट ठेवा. त्यावर उकळते पाणी घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या.

यावेळी, मॅरीनेड शिजवा. एक लिटर पाण्यात मीठ, साखर आणि तयार जिलेटिन घालून उकळवा. जारमधून पाणी काढून टाका आणि ताबडतोब उकळत्या मॅरीनेड टोमॅटोवर घाला. झाकणाखाली व्हिनेगर घाला आणि ताबडतोब जार गुंडाळा. इन्सुलेशन अंतर्गत वरची बाजू थंड होण्यासाठी सोडा.

कृती 3: हिवाळ्यासाठी लसूण सह जिलेटिनमध्ये टोमॅटो

स्नॅक केवळ अतिशय चवदार नाही तर आश्चर्यकारकपणे सुगंधी देखील आहे. अधिक लसूण, जिलेटिनसह टोमॅटो अधिक सुवासिक हिवाळ्यासाठी असतील. सरासरी, एका लिटर किलकिलेसाठी 8-10 लवंगा लागतात, परंतु आपण कमी किंवा जास्त ठेवू शकता.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो 3 किलो;

लसूण 4 डोके;

मिरपूड.

भरा:

2 लिटर पाणी;

मीठ 2 चमचे;

जिलेटिनचे 1.5 चमचे;

2 चमचे 70% व्हिनेगर;

साखर 5 चमचे.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

मिश्रण 0.1 लिटर पाण्यात भिजवून बाजूला ठेवा. लसूण सोलून घ्या आणि प्रत्येक लवंगाचे 2-3 भाग करा. टोमॅटो धुवा आणि प्रत्येक चौकोनी तुकडे करा. टोमॅटो निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ठेवा, लसूण शिंपडा. मिरपूड घाला.

मॅरीनेडसाठी, व्हिनेगर वगळता सर्व साहित्य मिसळा, काही मिनिटे उकळवा, आम्ल ओतणे आणि जिलेटिन घाला. स्टॅक केलेले टोमॅटो वरच्या बाजूला ब्राइनने भरा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि टोमॅटो जिलेटिनमध्ये 5-7 मिनिटांसाठी निर्जंतुक करा. कॉर्क. एका महिन्यानंतर तुम्ही स्नॅक वापरून पाहू शकता.

कृती 4: हिवाळ्यासाठी मिरपूडसह जिलेटिनमध्ये टोमॅटो

जिलेटिन मॅरीनेडचा केवळ टोमॅटोवरच नव्हे तर भोपळी मिरचीवर देखील चांगला प्रभाव पडतो. भाजीचा ताजा सुगंध आणि चव चांगली राहते. म्हणून, विविधतेसाठी, आपण गोड मिरचीसह जिलेटिनमध्ये हिवाळ्यासाठी टोमॅटो शिजवू शकता.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो 1.5 किलो;

1 किलो मिरपूड;

0.3 किलो कांदा.

मॅरीनेड

3 लि. पाणी;

मीठ 3 चमचे;

जिलेटिनचे 3 चमचे;

साखर 6 चमचे;

3 टीस्पून. 70% व्हिनेगर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

मॅरीनेडमधून घेतलेल्या 0.2 लिटर पाण्यात जिलेटिन पातळ करा. तो विरघळत असताना, कांदा सोलून घ्या आणि रिंग्जमध्ये चिरून घ्या. मिरचीचा आतील भाग काळजीपूर्वक कापून घ्या आणि रिंग्जमध्ये कापून घ्या. परंतु इच्छित असल्यास, आपण अर्ध्या रिंग वापरू शकता. 1 सेमी वर्तुळात टोमॅटो सर्व काही एका जारमध्ये ठेवा.

मॅरीनेडसाठी, सर्वकाही मिसळा, पातळ जिलेटिन घाला आणि उकळी आणा. अगदी 2 मिनिटे शिजवा, जारमध्ये घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे पाण्याने सॉसपॅनमध्ये निर्जंतुक करा. आम्ही ते बंद करतो आणि ब्लँकेटच्या खाली वरची बाजू खाली पाठवतो आणि तळघरात थंड झाल्यावर. 2 आठवड्यांनंतर तुम्ही जिलेटिनमध्ये टोमॅटोचा सुगंधित हिवाळ्याचा स्नॅक मिरपूडसह वापरून पाहू शकता, परंतु ते एका महिन्यासाठी तयार होऊ देणे चांगले आहे.

कृती 5: जिलेटिनमधील टोमॅटो हिवाळ्यासाठी मसालेदार असतात

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये मसालेदार टोमॅटो तयार करण्यासाठी शिमला मिरची आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तयार करण्याची कृती. इच्छित असल्यास, गरम घटकांचे प्रमाण वाढविले जाऊ शकते, यामुळे फक्त स्नॅक चांगले होईल.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो 1 -1.2 किलो;

1 कांदा;

1 मिरची शेंगा;

20 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ

मॅरीनेड:

पाणी 1 लिटर;

साखर 2 चमचे;

जिलेटिनचा 1 चमचा;

व्हिनेगर 70% एक चमचे;

मीठ चमचा.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा. गरम मिरचीची शेपटी कापून घ्या आणि लहान तुकडे करा. हातमोजे सह काम करणे चांगले आहे. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सोलून पातळ काप करा. सर्व भाज्या काचेच्या भांड्यांमध्ये ठेवा, एकमेकांना बदलून. इच्छित असल्यास, आपण थोडे लसूण घालू शकता.

मागील पाककृतींप्रमाणे मॅरीनेड शिजवा, कित्येक मिनिटे उकळवा. भरलेल्या जार वरच्या बाजूस भरा, झाकून ठेवा आणि 5-6 मिनिटे निर्जंतुक करा. नंतर सील, थंड आणि साठवा. हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये मसालेदार टोमॅटो स्नॅकची अंतिम चव 2 महिन्यांत दिसून येईल.

कृती 6: काकडीसह हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो

टोमॅटो आणि काकडी हे केवळ भाज्यांच्या सॅलडमध्येच मित्र नाहीत. आपण त्यांच्याकडून हिवाळ्यातील एक आश्चर्यकारक नाश्ता बनवू शकता, जे भाज्या, तृणधान्ये आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट जोड असेल. जिलेटिनमधील टोमॅटो हिवाळ्यासाठी त्यांची चव उत्तम प्रकारे टिकवून ठेवतात आणि काकडी कुरकुरीत आणि रसाळ राहतात.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो 1 किलो;

काकडी 0.7 किलो;

कांदा 0.2 किलो;

मिरपूड 6 वाटाणे.

मॅरीनेड:

1 लिटर पाणी;

30 ग्रॅम जिलेटिन;

६० ग्रॅम मीठ;

100 ग्रॅम सहारा;

1 चमचा व्हिनेगर 70%.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

टोमॅटो आणि काकडी तुकडे करा, कांदे पातळ अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. तयार जारच्या तळाशी मिरपूड ठेवा. सर्व भाज्या व्यवस्थित करा, आळीपाळीने थर लावा आणि कांद्याचे तुकडे घाला.

पाण्यात, पूर्व-विरघळलेले जिलेटिन, मीठ, साखर आणि व्हिनेगरपासून मॅरीनेड तयार करा. उकळी आणा, फक्त एक मिनिट उकळवा आणि भाज्यांसह जारमध्ये घाला. धातूच्या झाकणाने झाकून ठेवा, गरम पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि लिटर जार 5 मिनिटे उकळवा. जर स्नॅक अधिक जारमध्ये ठेवला असेल तर वेळ प्रमाणानुसार वाढवा. मग जिलेटिनमधील टोमॅटो हिवाळ्यासाठी गुंडाळणे आणि साठवणे आवश्यक आहे.

कृती 7: हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो लाटवियन शैलीमध्ये गाजरांसह

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटोची ही कृती केवळ चवीनुसारच नाही तर सुंदर दिसण्यात देखील मागीलपेक्षा वेगळी आहे. गाजराचे तुकडे आणि मिरचीचे तुकडे लॅटव्हियन भूक वाढवतात.

आवश्यक साहित्य

टोमॅटो 1.2 किलो;

0.4 किलो गाजर;

1 गोड मिरची.

मॅरीनेड:

10 ग्रॅम झटपट जिलेटिन;

1 टीस्पून. व्हिनेगर;

पाणी लिटर;

मीठ 1.5 चमचे;

२ चमचे साखर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

टोमॅटोचे तुकडे करा. या स्नॅकसाठी, कठोर वाण किंवा किंचित कच्चा वापरणे चांगले. गाजर सोलून घ्या, पातळ काप करा. मिरपूड अर्धा कापून घ्या, कोर काढा आणि अर्ध्या रिंगांमध्ये कट करा.

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, लगेच जिलेटिन विरघळवा, मीठ आणि साखर घाला आणि स्टोव्हवर ठेवा. ते उकळताच, गाजरचे तुकडे घाला आणि 3 मिनिटे उकळवा, नंतर मिरपूड घाला, उकळी आणा, व्हिनेगरमध्ये घाला आणि टोमॅटो घाला. काळजीपूर्वक मिसळा, उकळी आणा आणि पटकन जारमध्ये घाला. ते गुंडाळा आणि थंड होईपर्यंत उबदार ब्लँकेटखाली वरच्या बाजूला ठेवा.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो - युक्त्या आणि उपयुक्त टिपा

जिलेटिनला गुठळ्या होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला ते थंड पाण्याने किंवा खोलीच्या तपमानावर भरावे लागेल. जर तुम्ही उबदार द्रव वापरत असाल तर ते हळूहळू ओता आणि सतत ढवळत राहा.

आज आपण विक्रीवर नियमित जिलेटिन आणि झटपट जिलेटिन दोन्ही शोधू शकता. दुसऱ्याची रचना चांगली आहे, ती पाण्यात खूप वेगाने विरघळते आणि वापरण्यास अधिक सोयीस्कर आहे.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमध्ये टोमॅटो कोणत्याही औषधी वनस्पतींच्या व्यतिरिक्त बनवता येतात, यामुळे ते अधिक सुगंधी आणि चवदार बनतील. परंतु पाने अनेक पाण्यात स्वच्छ धुवून वाळवणे महत्वाचे आहे.

जर तुमच्याकडे जार निर्जंतुक करण्यासाठी वेळ किंवा संधी नसेल तर तुम्ही ते बेकिंग सोड्याने धुवू शकता. आणि आमच्या आजींनी काचेचे कंटेनर उन्हात उलटे ठेवले आणि रिक्त अनेक वर्षे उत्तम प्रकारे साठवले गेले.

टोमॅटो जितके पिकले तितके स्नॅक अधिक सुगंधी आणि चवदार. परंतु ते जितके हिरवे आहेत, तितकेच सुंदर आणि अगदी तुकडे निघतात. प्रत्येक गृहिणीने स्वतःसाठी निवडणे आवश्यक आहे की तिला कोणता पर्याय सर्वात जास्त आवडेल.

मॅरीनेडमधील जिलेटिनचा वापर जाडपणासाठी नाही तर रस आणि चव टिकवण्यासाठी केला जातो. म्हणून, आपण आपल्या एपेटाइजरमध्ये जाड भाज्या जेलीमध्ये टोमॅटोच्या तुकड्यांची अपेक्षा करू नये.

जिलेटिन मॅरीनेडमधील टोमॅटो थंड झाल्यावर चवदार असतात. अशा प्रकारे तुकडे अधिक घट्ट राहतात आणि ओले होत नाहीत. म्हणून, सर्व्ह करण्यापूर्वी, क्षुधावर्धक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यासाठी जिलेटिनमधील सर्वात स्वादिष्ट टोमॅटो स्थानिक भाज्यांमधून मिळतात जे तेजस्वी सूर्यप्रकाशात पिकतात. आयात केलेल्या टोमॅटोपासून बनवलेले एपेटाइजर केवळ चव कमी करत नाही, परंतु काहीवेळा भाज्यांमध्ये असलेल्या नायट्रेट्समुळे ते जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

बरं, आणि अर्थातच, त्या गृहिणींनी स्वादिष्ट तयारी केली आहे ज्या आत्म्याने शिजवतात!