टरबूज आणि काळा ब्रेड सह मूत्रपिंड उपचार. बद्धकोष्ठतेसाठी टरबूज: ते मदत करते की हानी? शरीर स्वच्छ करण्यासाठी टरबूज

टरबूज केवळ एक रसाळ आणि चवदार बेरी नाही तर महत्त्वपूर्ण अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यासाठी देखील खूप उपयुक्त आहे. या बेरीचा पाचन तंत्रावर एक अद्वितीय फायदेशीर प्रभाव आहे. म्हणूनच बद्धकोष्ठतेसाठी तसेच शरीराला विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करण्यासाठी टरबूज वापरण्याची शिफारस केली जाते. अर्थात, औषधी हेतूंसाठी टरबूज वापरण्यापूर्वी आणि केव्हा थांबावे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

पाण्याव्यतिरिक्त, टरबूजमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात ज्याचा महत्त्वपूर्ण अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

तर, टरबूजच्या मुख्य सकारात्मक गुणधर्मांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• मोठ्या प्रमाणात पॅन्टोथेनिक आणि फॉलिक ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे आतड्यांसंबंधी मार्गावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. या ऍसिडच्या प्रभावाखाली, शरीरात चयापचय प्रक्रियांमध्ये सुधारणा होते आणि सामान्य आतड्यांसंबंधी कार्य पुनर्संचयित होते.
• बेरीमध्ये फायदेशीर कुरण असतात, जे पोटाचे कार्य देखील सुधारतात.
• फायबरच्या उपस्थितीमुळे, टरबूज रेचक म्हणून कार्य करते.
• मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमच्या उपस्थितीमुळे इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक पुनर्संचयित केले जाते.
• एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या सामग्रीमुळे टरबूजचा शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

फायदेशीर पदार्थांच्या उपस्थितीमुळे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील समस्यांच्या बाबतीत सकारात्मक परिणाम दिसून येतो.

टरबूज च्या हानी

टरबूजमध्ये भरपूर साखर असते, त्यामुळे ते मधुमेहासाठी धोकादायक आहे. आपल्याला पाचन तंत्राचे गंभीर रोग किंवा मूत्रपिंड दगड असल्यास ही बेरी खाण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. म्हणून, पचन विकारांवर उपचार करण्यासाठी कोणत्याही पारंपारिक पद्धती वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

विरोधाभास

बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात सकारात्मक गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे ते प्रौढ आणि मुलांसाठी उपयुक्त ठरते.

• अतिसार होतो.
• टरबूज साफ केल्यानंतर सूज येते.
• आतड्यांमध्ये गॅस निर्मिती वाढते.
• किडनी स्टोनची निर्मिती रोखण्यासाठी टरबूज उपयुक्त आहे. ते वाळू धुण्यास सक्षम आहे. तथापि, जर मोठे दगड असतील तर ही बेरी खाऊ नये, ज्यामुळे कालवे आणि गंभीर मूत्रपिंडाचे आजार होऊ शकतात.
• टरबूज खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढते, त्यामुळे मधुमेह असल्यास ते खाऊ नये. डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच हे शक्य आहे.
• गर्भधारणेदरम्यान, टरबूज सावधगिरीने सेवन केले पाहिजे, कारण यामुळे एडेमा तयार होऊ शकतो. आतड्यांमध्ये किण्वन प्रक्रिया विकसित होण्याच्या उच्च जोखमीमुळे बाळाला आहार देताना ही बेरी खाण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. शेवटी, हे बाळाच्या पाचन तंत्राच्या उत्पादकतेवर नकारात्मक परिणाम करू शकते.
• तुम्ही टरबूज फक्त कापणीच्या काळातच खाऊ शकता. अन्यथा, बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात हानिकारक नायट्रेट्स असू शकतात, ज्यामुळे पोटात नवीन समस्या निर्माण होतील.

आतड्यांवर टरबूजचा प्रभाव

आज अनेक भाज्या आणि फळे आहेत जी पाचन विकारांशी लढण्यास मदत करू शकतात. टरबूज त्यापैकी एक आहे.

तर, बेरीच्या मुख्य फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• फॉलिक ऍसिड सारख्या फायदेशीर ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे सामान्य आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची पुनर्संचयित करणे. टरबूजचे मध्यम सेवन आपल्याला पोट उत्तेजित करण्यास आणि फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या प्रसारास गती देण्यास अनुमती देते.
• अल्कलीच्या उपस्थितीमुळे शरीरातील आम्ल संतुलन पुनर्संचयित होते. पाचन तंत्राच्या सामान्य कार्यासाठी हे एक अतिशय महत्वाचे सूचक आहे.
• टरबूज फायबरमुळे बद्धकोष्ठतेस मदत करते, ज्यामुळे अस्वच्छ मल सौम्य होतो आणि नैसर्गिकरित्या ते काढून टाकले जाते.
• सूक्ष्म घटकांच्या उपस्थितीमुळे, नैसर्गिक आतड्यांच्या हालचालींना वेग येतो.
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन पुनर्संचयित केले जाते, ज्यामुळे कोलनमधील रक्तसंचय दूर होते.
• याव्यतिरिक्त, मध्यम प्रमाणात टरबूज मूत्रपिंडातून वाळू काढून टाकण्यास आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करण्यास मदत करते.
• ज्यांना जादा चरबी जाळायची आहे त्यांच्यासाठी बेरी देखील उपयुक्त आहे. टरबूजमध्ये कमीतकमी कॅलरीज असतात, म्हणून ते आहारातील अन्न उत्पादन मानले जाते.
• बेरी शरीरातून अतिरिक्त द्रव आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.
• पित्त नलिका स्वच्छ करण्यासाठी, एकाग्र टरबूज रस वापरण्याची शिफारस केली जाते. हे आपल्याला शरीरातून जादा पित्त काढून टाकण्यास उत्तम प्रकारे परवानगी देते. यामधून, पित्त ऍसिड आपल्याला पचन प्रक्रियेस गती देण्यास आणि शरीरातून नैसर्गिकरित्या विष्ठा काढून टाकण्यास अनुमती देते.
• विष्ठेची स्थिरता दूर करण्यासाठी आणि आतड्यांसंबंधी हालचालींच्या नैसर्गिक प्रक्रियेस गती देण्यासाठी उपवासाच्या दिवसांसाठी टरबूज वापरण्याची शिफारस केली जाते.
• लगदा आपल्याला कचरा आणि विषारी पदार्थांचे आतडे स्वच्छ करण्यास अनुमती देते, म्हणून ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.

रेचक म्हणून बेरी वापरणे

खालील शिफारसींचे पालन करून टरबूजचा वापर रेचक म्हणून केला पाहिजे:

• दिवसा, आपण पाचन तंत्राचे सामान्य कार्य पुनर्संचयित करण्यासाठी सुमारे दोन किलो टरबूज खाऊ शकता.
• दीर्घकाळापर्यंत गर्दीसाठी, पाच दिवस टरबूजाने पाचन तंत्र स्वच्छ करण्याची शिफारस केली जाते. या कालावधीच्या शेवटी, नैसर्गिक शौच प्रक्रिया पुनर्संचयित केल्या पाहिजेत.
• बद्धकोष्ठतेसाठी टरबूजाचा रस पिणे उपयुक्त आहे. गुदाशयातील रक्तसंचय दूर करण्यासाठी दररोज तीन ग्लास ताजे रस पुरेसे आहे.
• आपण टरबूज rinds तयार करू शकता. त्यांना वाळवा आणि कोरड्या जागी साठवा. नंतर त्याची पावडर करून वाफवून घ्या. पावडर आणि कोरडे पुदीना एक चमचा घ्या, उकळत्या पाण्यात घाला, वॉटर बाथमध्ये शिजवा आणि खाण्यापूर्वी एक ग्लास घ्या.
• टरबूजचा रस गोठवला जाऊ शकतो, कारण तो या अवस्थेत त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही.

टरबूज बद्धकोष्ठता होऊ शकते?

मोठ्या प्रमाणात फायबर, मायक्रोइलेमेंट्स आणि ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे टरबूजपासून बद्धकोष्ठता होत नाही, ज्यामुळे शरीरातील अस्वच्छ विष्ठा नैसर्गिकरित्या काढून टाकली जाते. म्हणून, यास कोणतेही contraindication नसल्यास आपण नियमितपणे शरीर स्वच्छ करू शकता.

टरबूज हे प्रत्येकाचे आवडते, रसाळ आणि गोड बेरी आहे, ज्याचे शेल्फ् 'चे अव रुप उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपासूनच वाट पाहत आहे. परंतु तुम्ही जुलैच्या सुरुवातीला पहिल्या प्रती खरेदी करू नयेत. ऑगस्टच्या अखेरीस टरबूज खाणे चांगले. या लेखात आम्ही तुम्हाला सांगू की टरबूज मानवी शरीरासाठी कसे उपयुक्त आहे, ते कोणते नुकसान होऊ शकते आणि त्याबद्दल इतके मौल्यवान आणि उपयुक्त काय आहे.

टरबूज मध्ये किती पाणी आहे

अरुबुझातील पाण्याची टक्केवारी त्याच्या वस्तुमानाच्या अंदाजे 80% आहे.

टरबूज च्या उपयुक्त गुणधर्म

टरबूजमध्ये फ्रक्टोज, मायक्रोइलेमेंट्स आणि फायबर असतात. ही रचना वजन कमी करण्यात उत्तम प्रकारे मदत करेल आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

टरबूजचे उपयुक्त पदार्थ:

• व्हिटॅमिन सी;
• व्हिटॅमिन पीपी;
• बीटा कॅरोटीन;
• बी जीवनसत्त्वे (रिबोफ्लेविन, थायामिन, फॉलिक ऍसिड, पायरीडॉक्सिन);
• व्हिटॅमिन ए (VE);
• व्हिटॅमिन ई (टीई);

मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स:

• फॉस्फरस;
• सोडियम;
• मॅग्नेशियम;
• पोटॅशियम;
• कॅल्शियम;

सूक्ष्म घटक:

• लोखंड.

मॅग्नेशियम, जो टरबूजचा एक भाग आहे, रक्तदाब स्थिर करण्यास मदत करतो ते सहजपणे चिंताग्रस्त उत्तेजना कमी करू शकते;

हे छान आहे की अशा चवदार उत्पादनात प्रति 100 ग्रॅम फक्त 38 कॅलरीज असतात.

गर्भवती महिलांसाठी टरबूज चांगले आहे का?

टरबूजमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात जी गर्भवती आई आणि तिच्या गर्भाशयात वाढणाऱ्या मुलासाठी नक्कीच उपयुक्त ठरतील.

फॉलिक ऍसिड अनेक चयापचय प्रक्रिया सामान्यपणे पुढे जाण्यास मदत करते: हेमॅटोपोइसिस, प्रथिने संश्लेषित करते, जे गर्भवती महिलांसाठी दुप्पट महत्वाचे आहे.

सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स, कर्बोदके, चरबी, प्रथिने, राख, सेंद्रिय ऍसिड, पेक्टिन आणि फायबर गर्भवती महिलांच्या शरीरासाठी टरबूजची उपयुक्तता निर्धारित करतात.

यात व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही नैसर्गिक क्षार आणि ऍसिड नसतात, परंतु तटस्थ अल्कली जास्त प्रमाणात केंद्रित असतात. या गुणवत्तेमुळे मूत्र प्रणालीला फायदा होतो आणि संसर्गजन्य रोगांपासून मुक्ती मिळते. जर तुमच्या गरोदरपणाचा दुसरा किंवा तिसरा त्रैमासिक सप्टेंबरमध्ये आला तर टरबूज केवळ तुमच्यासाठी स्वादिष्टच नाही तर तुमच्या मूत्रपिंडासाठी देखील एक औषध बनेल.

टरबूज त्याच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म धन्यवाद, एडेमा साठी एक अपरिहार्य नैसर्गिक उपाय होईल.

हे बेरी विरघळते आणि विष आणि कचरा काढून टाकते. कोणत्याही औषधे, प्रतिजैविकांच्या वापरादरम्यान किंवा ऍनेस्थेसियानंतर ही मालमत्ता शरीरासाठी विशेषतः उपयुक्त आहे.

टरबूजमध्ये भरपूर प्रमाणात असलेली साखर, त्याला उत्कृष्ट चव आणि फायदेशीर गुणधर्म प्रदान करते जसे की मूड सुधारणे आणि झोप सामान्य करणे.

या सर्वांसह, टरबूज वायूंच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते आणि यामुळे गर्भवती महिलांना अस्वस्थता येते.

आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये कापलेले टरबूज किती काळ ठेवू शकता?

आपण स्वतःचे तुकडे कापल्यानंतर, उर्वरित ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते. उबदार ठिकाणी, स्वयंपाकघरातील टेबलावर किंवा सूर्यप्रकाशात, काही तासांनंतर रोगजनक सूक्ष्मजंतू फळांमध्ये सक्रिय होऊ लागतात, एक अप्रिय चव दिसून येते आणि नंतर ते खाल्ले जाऊ शकत नाही.
रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी, टरबूज एका प्लेटवर ठेवण्याची शिफारस केली जाते, ते उलटे वळवा आणि तळाच्या शेल्फवर ठेवा - ते सहसा तेथे थंड असते. आणि दोन दिवसांपर्यंत तुम्ही या खरबूजाच्या नियमित सर्व्हिंगचा आनंद घेऊ शकता.
गरोदर स्त्रिया आणि मुलांनी 24 तासांनंतर कापलेल्या बेरी न खाणे चांगले आहे, जरी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवलेले असले तरीही.

वजन कमी करण्यासाठी टरबूज चांगले आहे का?

उन्हाळ्याच्या शेवटी, टरबूजांचा हंगाम सुरू होतो, जे त्वरीत आणि चवदार वजन कमी करू इच्छित असलेल्यांना मदत करेल. आपण या बेरी अमर्यादित प्रमाणात खाऊ शकता. टरबूजमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, शरीरातून कचरा, विषारी आणि हानिकारक पदार्थ काढून टाकते, त्यासह, जीवनसत्त्वे बी, ए आणि सी, चरबीचे साठे देखील अदृश्य होतात. टरबूज, कोलेरेटिक आणि कोलेस्टेरॉल-कमी करणारा एक लहान रेचक प्रभाव ओळखला जातो.

सालींचा शरीरावर चांगला परिणाम होतो. एकदा वाळल्यानंतर, क्रस्ट्स वर्षभर तयार करता येतात. त्यापैकी एक decoction सूज आराम करेल आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यासाठी उपयुक्त आहे.

टरबूज यकृतासाठी चांगले आहे का?

हे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ यकृतातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि यकृतातील फॅटी घुसखोरी प्रतिबंधित करते. टरबूजाचा रस औषधे घेतल्यानंतर यकृत जलद शुद्ध करण्यास मदत करतो.

टरबूज contraindicated आहे:

1. अतिसार आणि कोलायटिससाठी;
2. शरीरात दगडांची निर्मिती असल्यास;
3. फुशारकी सह;
4. मूत्र च्या बहिर्गत मध्ये अडथळा बाबतीत;
5. मधुमेह मेल्तिस साठी.

आपण किती टरबूज खाऊ शकता?

तुम्ही दररोज जेवढे टरबूज खाऊ शकता तेवढेच तुम्हाला पोटभर वाटते.
दररोज ते अमर्यादित प्रमाणात सेवन केले जाऊ शकते, परंतु ते सामान्य पिकण्याचे उच्च-गुणवत्तेचे फळ असेल तरच.

एक योग्य आणि गोड टरबूज कसे निवडावे?

10 चिन्हे आणि पद्धती जे आपल्याला स्टोअरमध्ये खरेदी करताना सर्वात साखरेचे आणि स्वादिष्ट टरबूज निवडण्यात मदत करतील:

1. पिकलेले टरबूज ऑगस्टच्या शेवटी आणि सप्टेंबरच्या सुरूवातीस दिसतात. म्हणून, आपल्याला धीर धरण्याची आवश्यकता आहे, आणि जरी जूनच्या शेवटी आपल्याला काउंटरवर एक आकर्षक फळ दिसले तरीही ते खरेदी करण्यापासून परावृत्त करणे चांगले आहे, कारण नायट्रेट्सच्या वापरासह ते वाढण्याची उच्च शक्यता आहे. .
2. मध्यम आकाराचे, 4-5 किलो निवडणे चांगले.
3. चांगल्या टरबूजांच्या बाजूला एक पिवळा ठिपका असतो - ज्या ठिकाणी ते वाढताना जमिनीवर ठेवतात. अर्थात, अशी फळे दिसण्यात इतकी आकर्षक नसतील, उदाहरणार्थ, पांढरे डाग किंवा त्याशिवाय. तथापि, अशा पिवळ्या किंवा अगदी किंचित नारिंगी "चिन्ह" ची उपस्थिती पिकलेल्या टरबूजचे लक्षण आहे.
4. पिकलेल्या टरबूजाची साल कठिण असते आणि ती चमकदार असावी. ते नखांनी सहज टोचले जाऊ नये. पट्टे अतिशय विरोधाभासी असावेत, स्पष्टपणे परिभाषित स्ट्रीप पॅटर्नसह, पट्टिका, विविध कट, क्रॅक आणि मऊ भागांशिवाय.
5. पिकलेल्या टरबूजाचे आणखी एक स्पष्ट लक्षण म्हणजे त्याचे कोरडे देठ (कोरडे शेपूट). जेव्हा ते खरबूज शेतात पूर्णपणे पिकते, तेव्हा बुशमधून खायला देण्याची गरज हळूहळू नाहीशी होते, याचा अर्थ बुशशी जोडण्याची गरज नाहीशी होते. म्हणून, शेपटी सुकते आणि सहजपणे बुशपासून वेगळे केले जाऊ शकते. फळ निवडताना, आपण उघड्या डोळ्यांनी पाहू शकता की कच्च्या टरबूजची शेपटी फक्त कापली गेली होती आणि ती वाटेत सुकली होती, कारण एक समान कट लक्षात येईल.
6. फळाच्या सालीतून वास येऊ नये;
7. तुम्ही तुमच्या तळहाताने टरबूज टॅप केल्यास, पिकलेल्या फळाचा आवाज मंद होईल. परंतु परिपक्वता अधिक अचूकपणे निर्धारित करण्यासाठी, थोडा अनुभव आवश्यक असेल.
8. परिपक्वता सुनिश्चित करण्याचा पुढील मार्ग मुख्यतः सशक्त पुरुषांसाठी योग्य आहे, कारण तपासणीसाठी आपल्याला दोन्ही हातांनी मध्यभागी फळ पिळून घ्यावे लागेल. जर, अशा कम्प्रेशनसह, तुम्हाला थोडासा कर्कश आवाज ऐकू येतो, तर हे फळाची परिपक्वता दर्शवते, परंतु जर आवाज नसेल तर याचा अर्थ असा आहे की टरबूज अद्याप पिकलेले नाही आणि आपण ते घेऊ नये.
9. बेरीच्या तळाशी आपण त्याचे लिंग निर्धारित करू शकता. "मुलगी" चे चपळ आणि विस्तीर्ण वर्तुळ आहे; अशा टरबूजांमध्ये साखर जास्त आणि बिया कमी असतात.
10. आपण घरी आल्यावर, आपण टरबूज पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवून त्याची परिपक्वता देखील तपासू शकता. चांगले टरबूज पाण्यात तरंगते.

टरबूज कुठे खरेदी करायचे

विशेष सुसज्ज स्टोअर किंवा पॅव्हेलियनमध्ये टरबूज खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा, अशा प्रकारे आपण मायक्रोक्रॅक्सद्वारे फळांमध्ये प्रवेश करणार्या अवांछित सूक्ष्मजीवांपासून आपले आणि आपल्या कुटुंबाचे रक्षण कराल. जाड त्वचा असूनही, टरबूज हवेतून हानिकारक पदार्थ सहजपणे शोषून घेते, विशेषत: महामार्गांजवळ विकल्यास. रस्ते, बांधकाम साइट्स आणि इतर प्रदूषणकारी परिस्थितींपासून दूर विक्रीचे ठिकाण निवडण्याचा प्रयत्न करा, कारण खरबूज हानिकारक पर्यावरणीय घटक त्वरीत शोषून घेतो. ते विश्वसनीय विक्रेते किंवा मित्रांच्या शिफारसीनुसार असल्यास ते चांगले आहे.

टरबूज कसे धुवायचे

तुम्ही चांगले टरबूज निवडल्यानंतर, तुम्ही घरी आल्यावर, तुम्हाला ते वाहत्या कोमट पाण्याखाली, शक्यतो साबणाने किंवा ब्रशने स्वच्छ धुवावे लागेल. फळे कोठे आणि कशी साठवली गेली आणि ते त्यांच्या गंतव्यस्थानावर कसे नेले गेले हे आपल्याला कधीच माहित नसते, म्हणून अशा सोप्या प्रक्रियेचा वापर करून स्वतःचे आणि आपल्या प्रियजनांचे संरक्षण करणे चांगले आहे, विशेषत: जर आपण हे उत्पादन मुलांना देणार असाल तर.

आरोग्यदायी पाककृती

टरबूज mojito

पेय च्या 4 सर्विंग्स तयार करा.

1. एका भांड्यात पुदिन्याची पाने, लिंबाचे तुकडे आणि १ टेस्पून एकत्र करा. साखर चमचे. रस तयार होईपर्यंत मॅशरने सर्वकाही पूर्णपणे कुटून घ्या.
2. 120 ग्रॅम बारीक चिरलेला बोनलेस पल्प घालून पुन्हा क्रश करा.
3. 60 मिली पांढरी रम, बर्फ घाला, ढवळून मिश्रण ग्लासमध्ये घाला.

नॉन-अल्कोहोलिक मोजिटो बनवण्यासाठी, रम ऐवजी स्प्राइट घाला.

टरबूज जेली

मिठाईच्या 4 सर्विंग्स तयार करा.

1. 50 मिली पाण्यात 15 ग्रॅम जिलेटिन मिसळा. 5 मिनिटे सोडा.
2. यावेळी, एका सॉसपॅनमध्ये 100 ग्रॅम साखर, थोडे मीठ आणि आणखी 50 मिली पाणी एकत्र करा. आग वर ठेवा आणि नीट ढवळून घ्यावे, उकळी आणा आणि साखर पूर्णपणे विरघळली.
3. आचेवरून मिश्रण काढा आणि जिलेटिनच्या मिश्रणासह एकत्र करा.
4. ब्लेंडरमध्ये 1 टेस्पून बीट करा. एक चमचा लिंबाचा रस 1.5 किलो टरबूजच्या लगद्यासह. परिणामी प्युरी चाळणीतून गाळून घ्या.
5. जिलेटिनच्या मिश्रणात टरबूज प्युरी मिसळा, हलवा आणि भांड्यात घाला.
6. कडक होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

आम्ही आशा करतो की आम्ही टरबूज निरोगी आहे की नाही या प्रश्नाचे शक्य तितके उत्तर दिले आहे. आरोग्य आणि भूक!

1. टरबूज अँटीऑक्सिडंट्सने परिपूर्ण आहे
म्हणजेच, शरीराला तथाकथित ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून वाचवणारे पदार्थ (ज्याला शास्त्रज्ञ वृद्धत्वाच्या गुन्हेगारांमध्ये नाव देतात). सर्व प्रथम, हे व्हिटॅमिन सी आहे: मध्यम आकाराच्या टरबूजचा एक तुकडा आपल्याला या जीवनसत्वाच्या दैनंदिन गरजेच्या 25% आणतो. याव्यतिरिक्त, संक्रमणांपासून संरक्षण करण्यासाठी आणि दातांचे आरोग्य राखण्यासाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे.

2. टरबूज शरीराला तणावाचा सामना करण्यास मदत करते
आणि केवळ गोड चव आणि रसाळपणामुळे आनंद संप्रेरकांच्या उत्पादनावर परिणाम होतो. टरबूजमध्ये भरपूर बीटा-कॅरोटीन असते, जे उच्च मानसिक-भावनिक आणि शारीरिक ताणतणावांनी ग्रस्त असलेल्या, आहार घेतात किंवा ज्यांच्या शरीराचे संरक्षण वयामुळे आधीच कमकुवत झाले आहे त्यांच्यासाठी आवश्यक आहे. टरबूज वृद्ध लोकांसाठी देखील शिफारसीय आहे कारण ते पार्किन्सन रोग टाळण्यास मदत करते कारण त्यात फेनिलॅलानिन, एक अमीनो आम्ल, ज्याच्या अभावामुळे हा जुनाट आजार होतो.

3. टरबूज कर्करोगाचा धोका कमी करते
लाइकोपीनच्या उच्च सामग्रीबद्दल धन्यवाद: हा पदार्थ आपल्याला स्तन आणि प्रोस्टेट कर्करोग, आतडे, पोट आणि फुफ्फुसांपासून वाचवतो. अर्थात, लाल भाज्या आणि फळांमध्ये लाइकोपीन दुर्मिळ अतिथी नाही. तथापि, टरबूजमध्ये टोमॅटोपेक्षा 60% जास्त लाइकोपीन असते आणि टोमॅटोला मुख्य नैसर्गिक "लाइकोपीन" नेत्यांपैकी एक मानले जाते. याव्यतिरिक्त, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रतिबंधासाठी लाइकोपीन आवश्यक आहे आणि ते बीटा-कॅरोटीनचा प्रभाव देखील वाढवते: सर्वसाधारणपणे, या दृष्टिकोनातून, टरबूज बेरीसारखे दिसत नाही, परंतु संपूर्ण औषधाच्या कॅबिनेटसारखे दिसते.

4. टरबूजमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते
अर्थात, संख्येच्या कोरड्या भाषेत, ते इतके दिसत नाही - फक्त 0.4 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम तथापि, एक व्यक्ती शोधण्याचा प्रयत्न करा जो दररोज केवळ शंभर ग्रॅम टरबूजपर्यंत मर्यादित आहे! म्हणूनच, जर आपण या गणिताचे व्यावहारिक क्षेत्रात भाषांतर केले तर असे दिसून येते की आपण दररोज सरासरी टरबूज खातो जे आपल्या फायबरच्या गरजा पूर्ण करण्यात उत्कृष्ट मदत करते. आणि आतड्यांचे चांगले कार्य, कर्करोग प्रतिबंध आणि निरोगी त्वचेसाठी हे आवश्यक आहे.

5. टरबूज शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते
टरबूजमध्ये उच्चारित लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकतो. आणि त्यांच्याबरोबर, ते विषारी पदार्थ देखील बाहेर काढते - पदार्थांचे विघटन करणारे पदार्थ जे नैसर्गिकरित्या शरीरात न थांबता दिसतात. फायबर आतड्यांसंबंधी मार्गात उद्भवणाऱ्या विषाविरुद्धच्या लढ्यात देखील योगदान देते.

6. टरबूज हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे संरक्षण करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
सिट्रुलीनच्या उच्च सामग्रीमुळे हे गुणधर्म आहेत, एक आवश्यक अमीनो आम्ल जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि रोग प्रतिकारशक्तीच्या कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. दररोज टरबूजचा 1 छोटा तुकडा - आणि तुम्हाला सायट्रुलीनच्या कमतरतेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. टरबूज हंगाम संपत आला आहे हे फक्त एक दया आहे!

7. टरबूज वजन नियंत्रित करण्यास मदत करते
या कारणास्तव, हे वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते आणि टरबूज आहार त्यावर आधारित आहे. टरबूज साखरेमुळे चांगले संतृप्त होते, परंतु त्याची कॅलरी सामग्री इतकी कमी आहे (27 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम) की टरबूज मोनो-डाएटवर आठवड्यातून 3-6 किलोग्रॅम गमावणे अजिबात कठीण नाही. खरे आहे, जास्त प्रमाणात द्रव काढून टाकल्यामुळे वजन कमी होईल. परंतु ही पद्धत खंड कमी करण्याच्या समस्येचे निराकरण करते!

लक्ष द्या!
उच्चारित लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावामुळे, ज्यांना urolithiasis ग्रस्त आहेत त्यांनी टरबूजची अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

त्याच लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावामुळे, टरबूज सक्रियपणे शरीरातून खनिजे फ्लश करते. म्हणून, जर आपण दररोज मोठ्या प्रमाणात टरबूज खाल्ले तर तोटा भरून काढण्यासाठी आपल्या आहारात खनिज पाणी समाविष्ट करणे योग्य आहे.

मधुमेहींना हे चांगले ठाऊक आहे की टरबूज त्यांच्यासाठी प्रतिबंधित आहे, परंतु ज्यांना फक्त उच्च रक्त शर्करा आहे त्यांनी त्याच सावधगिरीने उपचार केले पाहिजेत. जर तुम्हाला सतत तहान लागली असेल, थकवा आणि अदम्य भूक असेल तर, दररोज टरबूजच्या 1 - 2 तुकड्यांपेक्षा जास्त देऊ नका - किंवा तुम्हाला अशा प्रकारे स्वतःला मर्यादित ठेवण्याची गरज आहे का हे शोधण्यासाठी रक्तातील साखरेची चाचणी घ्या.

काही टरबूजांमध्ये नायट्रेटचे प्रमाण जास्त असते. तुमच्याकडे नायट्रेट मीटर नसल्यास, सुरक्षेची खबरदारी घ्या: टरबूजचे फक्त पिकलेले मांस खा, खरबूजाच्या शेजारील 2-3 सेंटीमीटर थर कापून टाका.