कॉटेज चीज सह कुकीज. दही कुकीज किंवा कॉटेज चीज कुकीज घरी कसे बनवायचे - सर्वोत्तम पाककृती

ही चव केवळ प्रौढांनाच नाही तर प्रत्येक मुलाला देखील आवडते, विशेषत: जर आईने स्वतःच्या हातांनी कॉटेज चीज कुकीज तयार केल्या असतील. अशी उत्पादने, जी विलक्षण कोमल असतात आणि तोंडात वितळतात, ती तुमच्याबरोबर रस्त्यावर किंवा फक्त फिरायला जाऊ शकतात.

कॉटेज चीज कुकीज बनवणे

साहित्य तयार करणे, पीठ मळणे आणि बेक करणे ही प्रक्रिया अगदी सोपी आहे. जर तुम्हाला कॉटेज चीज कुकीज कशी बनवायची याची कल्पना नसेल, तर खालील स्वयंपाक पद्धती पहा. चरण-दर-चरण शिफारसी तुम्हाला पुष्टी करतील की कॉटेज चीजच्या पीठापासून बनवलेल्या कुकीज लवकर आणि सहजपणे बेक केल्या जातात.

पाककृती

रेसिपीमध्ये बरेच अतिरिक्त घटक असू शकतात आणि आपण जवळजवळ काहीही जोडू शकता: केळी, चॉकलेट, नारळ फ्लेक्स, सुकामेवा, इ. ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज कुकीजसाठी सर्वात जलद आणि सर्वात सोपी रेसिपी निवडा जेणेकरुन आपल्या घरच्यांना घरी बनवलेले, शिजवलेले आनंद द्या. प्रेमाने, बेकिंग. चहासाठी मिष्टान्न कसे असेल हे समजून घेण्यासाठी अंतिम पदार्थांचे फोटो आपल्याला मदत करतील.

वाळू

काही गृहिणींना फोटोमधील डिश कसा तयार करायचा हे माहित आहे, परंतु आपण एकदाच रेसिपीनुसार सर्वकाही केले की, आपण डोळे मिटून उत्पादन बेक करू शकाल. कॉटेज चीजपासून बनवलेल्या शॉर्टब्रेड कुकीज कोमल, अवर्णनीयपणे चवदार आणि अतिशय निरोगी असतात, म्हणून मुलांना स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या विविध मिठाईंऐवजी अशा घरगुती बेक केलेले पदार्थ देणे चांगले आहे.

साहित्य:

• साखर - 1.5 कप;
• व्हॅनिलिन - 0.3 टीस्पून;
• अंडी - 4 पीसी.;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• सोडा - 0.5 टीस्पून;
• मार्जरीन - 400 ग्रॅम;
• पीठ - 4 कप;
• कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठ चाळून घ्या आणि कॉटेज चीज ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. लोणी वितळवा.
2. साखर सह एकत्र अंडी विजय. मिश्रण बीट करा आणि हळूहळू बटरमध्ये घाला, नंतर दही वस्तुमान.
3. बेकिंग पावडरमध्ये मैदा आणि बेकिंग सोडा घाला. पीठ मळून घ्या आणि 50 मिनिटे थंडीत सोडा.
4. 0.5 सेमी जाडीचे थर गुंडाळा आणि कुकीज कोणत्याही आकारात तयार करा.
5. 180 अंशांवर अर्धा तास बेक करावे.

गुलाब

रेफ्रिजरेटरमध्ये काही कॉटेज चीज शिल्लक असल्यास, परंतु ते कसे वापरायचे हे आपल्याला माहित नसल्यास, आपण आश्चर्यकारकपणे चवदार भाजलेले पदार्थ तयार करू शकता. रोझेटच्या कुकीज मऊ असतात, परंतु त्या प्रत्येकाला कुरकुरीत कवच असते. या स्टेप बाय स्टेप रेसिपीनुसार उत्पादने तयार करून घरी बनवलेल्या बेक केलेल्या पदार्थांच्या उत्कृष्ट चवीसह आपल्या घरचे लाड करण्याची संधी गमावू नका.

साहित्य:

• चूर्ण साखर - सजावटीसाठी;
• व्हिनेगर - 1 टीस्पून;
• साखर - 3 टेस्पून. l.;
• सफरचंद - 3 पीसी.;
• लोणी - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 1.5 कप;
• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• सोडा - 0.5 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व द्रव काढून टाकण्यासाठी चीजक्लोथद्वारे कॉटेज चीज पिळून घ्या. त्यात अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मिक्स करा. साखर आणि थोडे लोणी घाला. व्हिनेगरसह सोडा शांत करा आणि त्यात घाला. पीठ चाळून घ्या, ते थेट मिश्रणात घाला. एकसमान सुसंगतता करण्यासाठी पीठ मळून घ्या. 15 मिनिटे टॉवेलखाली बिंबविण्यासाठी सोडा.
2. सोललेली सफरचंद पातळ काप करा. त्यांना साखरेच्या पाकात दोन मिनिटे उकळवा. जादा द्रव काढून टाका.
3. पीठ गुंडाळा जेणेकरून थर 3 मिमी जाड असेल. पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, साखर सह शिंपडा आणि वर सफरचंदाचे तुकडे ठेवा. प्रत्येक तुकडा रोलमध्ये रोल करा: एक कळी आणि गुलाबाच्या पाकळ्या तयार होतात.
4. ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर 15 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चूर्ण साखर सह गुलाब सजवा.

दही आणि दलिया

बेकिंग केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. एक स्वादिष्ट मिष्टान्न किंवा अन्न जे आपल्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते ते कॉटेज चीजसह ओटचे जाडे भरडे पीठ आहे. जर तुम्हाला क्लासिक रेसिपीनुसार कुकीज कसे बनवायचे हे माहित नसेल तर ही स्टेप बाय स्टेप रेसिपी पहा. तयारीची वेळ फक्त 10 मिनिटे आहे आणि शेवटी तुम्हाला संपूर्ण मिष्टान्न मिळेल.

साहित्य:

• मध - 2 टेस्पून. l.;
• कॉटेज चीज - 1 कप;
• अंडी - 4 पीसी.;
• रोल केलेले ओट्स - 2.5 कप;
• काजू, बेरी - 1 कप.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व साहित्य एका वाडग्यात मिसळा, तुम्हाला आवश्यक वाटणारे नट आणि बेरीचे प्रकार जोडा: उदाहरणार्थ, बदाम किंवा पाइन नट्स.
2. एका बेकिंग शीटला चर्मपत्र पेपरने रेषा करा आणि वर ओट-दुधाच्या मिश्रणापासून तयार केलेले गोळे ठेवा. प्रत्येकाला हलके दाबा.
3. उत्पादने 180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करण्यासाठी पाठवा.
4. सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड करा.

कान

नाजूक मऊ उत्पादने होम बेकिंगच्या अनेक तज्ञांना आवडतात. कॉटेज चीज कुकीज उष्की (ज्याला क्रोज फीट किंवा शेल्स देखील म्हणतात) ही एक उत्कृष्ट निवड आहे जेव्हा तुम्हाला स्वादिष्ट मिष्टान्नसह चहा पिण्याची इच्छा असते ज्यामध्ये हानिकारक पदार्थ नसतात. आमच्या आजी-आजींनी ही रेसिपी वापरली, परंतु आजही त्याची लोकप्रियता गमावलेली नाही. फोटो प्रमाणे, साध्या कॉटेज चीज कुकीज कशा बेक करायच्या याची पद्धत लक्षात ठेवा.

साहित्य:

• साखर - 4 टेस्पून. l.;
• कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 0.3 टीस्पून;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• लोणी - 250 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. दोन दुधाचे पदार्थ गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. मैदा आणि बेकिंग पावडर घालून मऊ पीठ मळून घ्या.
2. आपल्या हातांनी बॉलमध्ये रोल करा, नंतर रोलिंग पिनने 5 मिमी जाडीत रोल करा. सुमारे 8 सेमी व्यासाचे वर्तुळे तयार करा आणि उरलेले पीठ काढा आणि प्रक्रिया पुन्हा करा.
3. एका सपाट प्लेटवर साखर ठेवा. वर्तुळाची एक बाजू बुडवा, नंतर अर्ध्या दुमडून घ्या जेणेकरून साखरेची बाजू आतील बाजूस असेल. पुन्हा एक बाजू बुडवा, लिफाफा तयार करण्यासाठी अर्धा दुमडा. उर्वरित dough सह पुन्हा करा.
4. कुकीज एका चर्मपत्राच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 35 मिनिटे बेक करा.

त्रिकोण

चहासोबत सुंदर आणि स्वादिष्ट मिठाई देण्यासाठी, तुम्हाला ते स्टोअरमध्ये खरेदी करण्याची गरज नाही. आपल्या स्वत: च्या हातांनी साखर सह त्रिकोणी कुकीज कसे बनवायचे ते शोधा, कारण प्रक्रिया खूप सोपी आहे. ही स्टेप बाय स्टेप रेसिपी तुमच्या कूकबुकमध्ये जतन करण्याचे सुनिश्चित करा - आणि मग तुम्ही कधीही मूळ स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता.

साहित्य:

• बदाम अर्क - 0.5 टीस्पून;
• बिस्किक बेकिंग मिश्रण - 2 कप;
• लोणी किंवा मार्जरीन - 2 टेस्पून. l.;
• साखर - 0.3 कप;
• अंडी - 1 पीसी.;
• बदाम - 2 चमचे. l.;
• दूध - 0.3 कप;
• कॉटेज चीज - 220 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बेकिंगचे मिश्रण एका कंटेनरमध्ये घाला, त्यात कॉटेज चीज, साखर, बदामाचा अर्क आणि बटर घाला. मिक्सरने मिश्रण मिक्स करून बारीक चुरा बनवा. दूध आणि अंड्यातील पिवळ बलक सह मिश्रण मिक्स करावे.
2. पीठ मऊ पण लवचिक होईपर्यंत मळून घ्या, आवश्यकतेनुसार अधिक बेकिंग मिश्रण घाला.
3. एक पातळ थर रोल करा, लहान त्रिकोण कापून टाका.
4. ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर उत्पादने ठेवा, शीर्षस्थानी अंड्याचा पांढरा सह ब्रश करा, चिरलेला बदाम शिंपडा आणि साखर सह शिंपडा.
5. कुकीज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 15 मिनिटे बेक करावे.

कॉटेज चीज आणि आंबट मलई सह कुकीज

अशा कुकीज नेहमी समाधानकारक आणि अवर्णनीयपणे स्वादिष्ट असतात. कॉटेज चीज आणि आंबट मलईसह बेकिंग उपलब्ध घटकांपासून बनविली जाते आणि प्रक्रिया स्वतःच अजिबात क्लिष्ट नाही. मिष्टान्न हे कमी-कॅलरी उत्पादन म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकत नाही, परंतु कुकीज, ज्या आतून कोमल असतात आणि त्यांना भूक वाढवणारे कुरकुरीत कवच असते, ते स्वतःचे आणि कुटुंबातील सर्व सदस्यांचे लाड करण्यासारखे असतात.

साहित्य:

• साइट्रिक ऍसिड - 0.3 टीस्पून;
• सोडा - 0.5 टीस्पून;
• पीठ - 2.5 कप;
• मार्जरीन - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 1 कप;
• आंबट मलई - 50 मिली;
• व्हॅनिलिन - 0.4 टीस्पून;
• उच्च चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. अंडी, आंबट मलई, व्हॅनिला आणि मीठ सह कॉटेज चीज मिक्स करावे. वस्तुमानाची सुसंगतता चीजकेकच्या कणकेसारखी असावी.
2. दुसर्या कंटेनरमध्ये, सायट्रिक ऍसिड, सोडा, किसलेले मार्जरीन सह पीठ मिक्स करावे.
3. दोन्ही मिश्रण एकत्र करा आणि नंतर पीठ मळून घ्या, जे चिकटू नये.
4. वर्कपीसला सेंटीमीटरच्या थरात गुंडाळा आणि काचेच्या सहाय्याने वर्तुळात कट करा.
5. बेकिंग शीटवर उत्पादने ठेवा आणि 25 मिनिटे बेक करावे.

दही भरून

ताजे बेक केलेल्या पफ पेस्ट्रीची चव आणि सुगंध काही लोकांना उदासीन ठेवतो. नाजूक कुकीज कामाच्या ठिकाणी स्नॅकसाठी उत्तम असतात किंवा तुम्ही त्या तुमच्या मुलासोबत फिरायला घेऊन जाऊ शकता. मनुका सह दही भरणे हा होम बेकिंगसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे. यशस्वी परिणामाची मुख्य अट म्हणजे रेसिपीमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे चरण-दर-चरण सर्वकाही करणे.

साहित्य:

• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• मनुका - 1 मूठभर;
• कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन - 0.3 टीस्पून;
• पफ पेस्ट्री - 400 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर, तीळ - चवीनुसार;
• साखर - 4 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. भरणे तयार करा: कॉटेज चीज एक अंडे, आंबट मलई, व्हॅनिला, वाफवलेले मनुका, साखर मिसळा.
2. पीठाचे 2 भाग करा, त्यातील प्रत्येक 15x35 सेमी आकाराच्या आयतामध्ये रोल करा.
3. आयताच्या पृष्ठभागावर अर्धा भरणे पसरवा, परंतु संपूर्ण काठावर जाऊ नका. पीठ एका रोलमध्ये लाटून घ्या, कडा चिमटी करा आणि पीठ सीम बाजूला ठेवा. रोलचे 3 सेमी तुकडे करा. चाचणीच्या दुसऱ्या भागासह असेच करा.
4. बेकिंग शीटवर ठेवा, फेटलेल्या अंड्याने ब्रश करा आणि तीळ शिंपडा.
5. आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, भरलेल्या पफ पेस्ट्री चूर्ण साखर सह शिंपडा.

मुलांचे

ज्या घटकांच्या गुणवत्तेवर तुम्हाला विश्वास आहे त्यापासून बनवलेल्या ताज्या भाजलेल्या पेस्ट्री मुलांना देणे चांगले. उदाहरणार्थ, तुम्ही चॉकलेट बेबी कुकीज बनवू शकता आणि पीठात ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि केळी घालू शकता. मिठाईच्या प्रेमींनी गोड सुगंधी उत्पादनांचे कौतुक केले जाईल जे या प्रकारच्या स्वादिष्टपणाशिवाय एक दिवस जगू शकत नाहीत. रेसिपीनुसार स्वयंपाक करणे कठीण नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रत्येक गोष्ट चरण-दर-चरण करणे.

साहित्य:

• चॉकलेटचे तुकडे (थेंब) - ०.३ कप;
• कॉटेज चीज - 0.75 कप;
• केळी - 2 पीसी.;
• मार्जरीन - 50 ग्रॅम;
• हरक्यूलिस फ्लेक्स - 1 कप;
• पीठ - 2 टेस्पून. l.;
• मध - 3 टेस्पून. l

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. प्रथम कॉटेज चीज एका काट्याने मॅश करा, नंतर ब्लेंडरमध्ये घाला. तेथे केळीचे तुकडे करून पाठवा. गुळगुळीत होईपर्यंत साहित्य बारीक करा.
2. केळी-दह्याचे मिश्रण एका वाडग्यात हलवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड करा.
3. मार्जरीन वितळवा, त्यात मध घाला, नंतर हे मिश्रण दही वस्तुमानात घाला. सर्वकाही पीठाने भरा आणि चॉकलेटचे तुकडे घालून पीठ मळून घ्या. मिश्रण एका तासासाठी थंडीत ठेवा.
4. पिठाचे छोटे गोळे तयार करा आणि चर्मपत्राच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
5. 190 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे.

होम बेकिंगचे प्रेमी निश्चितपणे अशा अतुलनीय कन्फेक्शनरी उत्पादनांची प्रशंसा करतील. डिश कोमल, कुरकुरीत बनते, त्याची चव गरम चहा किंवा कॉफीसह उत्तम प्रकारे जाते. कॉटेज चीजसह कुकीज चुंबन सामान्य शॉर्टब्रेड उत्पादनांपेक्षा थोडे अधिक क्लिष्ट केले जातात, परंतु आपण अशा चवदार, सुगंधी आणि मूळ पेस्ट्री मिळविण्यासाठी प्रयत्न आणि ऊर्जा खर्च केली पाहिजे.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 240 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 4 ग्रॅम;
• पीठ - 340 ग्रॅम;
• लिंबू कळकळ - चवीनुसार;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• लोणी - 226 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा आणि चर्मपत्र पेपरने बेकिंग ट्रेला ओळी द्या.
2. लोणी, कॉटेज चीज आणि लिंबाचा रस एका ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि गुळगुळीत मिश्रण मिळविण्यासाठी हे घटक 5 मिनिटे जास्तीत जास्त वेगाने मिसळा. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जर कॉटेज चीज दाणेदार असेल तर चाळणीतून वस्तुमान घासणे चांगले आहे.
3. बेकिंग पावडरसह पीठ चाळून घ्या, नंतर दही वस्तुमानात कोरडे घटक घाला. पीठ गुळगुळीत मळून घ्या जेणेकरून ते तुमच्या हातांना चिकटणार नाही. वस्तुमान बाहेर रोल करा जेणेकरून जाडी सुमारे 0.5 सेंटीमीटर असेल. एका काचेने मंडळे बनवा.
4. एका प्लेटवर साखर ठेवा आणि त्यात सर्व बाजूंनी वर्तुळे बुडवा. पीठ अर्ध्यामध्ये दुमडून घ्या आणि तुकडे शीटवर ठेवा.
5. सुमारे 30-35 मिनिटे चुंबन बेक करावे.

कॉटेज चीज आणि सफरचंद पासून बेकिंग

दुग्धजन्य पदार्थ आणि फळांपासून आपण फक्त कुकीजच नव्हे तर आश्चर्यकारक पाई देखील बनवू शकता. म्हणून, कॉटेज चीज आणि सफरचंदांसह भाजलेले पदार्थ कौटुंबिक चहासाठी किंवा कामाच्या ठिकाणी स्नॅकसाठी आदर्श आहेत. उत्कृष्ट पाई तयार करण्याचे वैशिष्ठ्य म्हणजे सफरचंद, जे या प्रकरणात भरतात, तळलेले असतात आणि केफिर पीठात जोडले जाते.

साहित्य:

• अंडी - 2 पीसी.;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• सफरचंद - 3 पीसी.;
• पीठ - 1.5 कप;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• तेल - 2 चमचे. l.;
• केफिर - 200 मिली;
• दालचिनी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सफरचंद लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि जास्त आचेवर फळांचे चौकोनी तुकडे तळा. दालचिनी सह हंगाम.
3. गुळगुळीत होईपर्यंत कॉटेज चीज अंडी आणि साखर सह बारीक करा, केफिरमध्ये घाला.
4. पिठात पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला, हलवा, नंतर त्याच कंटेनरमध्ये तळलेले सफरचंद घाला.
5. मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये घाला आणि 30 मिनिटे बेक करा.

स्वादिष्ट कॉटेज चीज कुकीज - बेकिंग रहस्ये

या डेअरी उत्पादनाच्या व्यतिरिक्त तयार केलेल्या उत्पादनांचे नक्कीच कौतुक केले जाईल ज्यांना नियमित कॉटेज चीज खाणे आवडत नाही. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हा घटक जवळजवळ कोणत्याही घटकांसह चांगला जातो, याव्यतिरिक्त, ते उच्च तापमान चांगले सहन करते. स्वादिष्ट कॉटेज चीज कुकीज मिळविण्यासाठी, या शिफारसींचा विचार करा:

1. फक्त मलई किंवा पांढरे कॉटेज चीज खरेदी करा, ज्यात एक आनंददायी संबंधित वास आणि मोहक देखावा आहे.
2. उत्पादन टाकून द्या राखाडीआंबट किंवा खमंग वास येणे.
3. कुकीज अधिक निविदा करण्यासाठी, स्वयंपाक करण्यापूर्वी दुधाचे वस्तुमान चाळणीतून घासणे चांगले.

व्हिडिओ

स्वादिष्ट दही कुकी पीठ बनवण्यासाठी, तुम्हाला काही छोट्या युक्त्या माहित असणे आवश्यक आहे:

1. दही उत्पादन दुबळे नसावे. आहारात असतानाही, तुम्हाला कॉटेज चीज कुकीज बनवणे परवडेल, ज्याची तुम्हाला आवडलेली फोटो असलेली कृती, 2-7% फॅट सामग्री असलेले उत्पादन घेऊन;

2. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे, जरी मिश्रणात गुठळ्या नसल्या तरीही. अशा प्रकारे उत्पादन हवेने समृद्ध होईल आणि बेक केलेला माल जास्त फ्लफी होईल;

3. घरगुती कॉटेज चीज कुकीजमध्ये आंबट कॉटेज चीज पुनरुज्जीवित करण्यासाठी, ज्याची कृती लक्षात आली, त्यात ताजे दूध घाला, सर्वकाही 1-2 तास सोडा (शक्य असल्यास जास्त) आणि नंतर कॉटेज चीज चीझक्लोथमधून पिळून घ्या - ते. पुन्हा ताजे आणि सुवासिक आहे;

4. कॉटेज चीज - एक उत्पादन जे जवळजवळ कोणत्याही मसाल्यासह एकत्र केले जाऊ शकते: व्हॅनिला, दालचिनी, वेलची - आपण कुटुंबातील आवडते फ्लेवरिंग घेऊ शकता आणि प्रत्येक वेळी एक नवीन आदर्श परिणाम मिळवू शकता;

5. दही कुकीच्या पीठात धान्य नसतात;

6. कॉटेज चीज कुकीजच्या रेसिपीमध्ये मुख्य उत्पादन नसल्यास, तुम्ही थोडेसे किसलेले किंवा चुरा केलेले मऊ चीज जसे की अदिघे जोडू शकता.

आम्ही कॉटेज चीजपासून कुकीज बनवण्याचा सल्ला देतो, ज्याची कणिक कृती शॉर्टब्रेडसारखी दिसते. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून चकचकीत, हे स्वादिष्ट पदार्थ तुमच्या भांड्यात कधीही टिकणार नाहीत. कॉटेज चीज कुकी रेसिपीसाठी आवश्यक घटक येथे आहेत:

• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• गोड मलई बटर - 125 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• मीठ - 1/4 टीस्पून;
• पीठ - 180-250 ग्रॅम.

अतिशय चवदार कॉटेज चीज कुकीज बनवण्यासाठी, आम्ही ज्या रेसिपीसाठी ऑफर करतो, ती आश्चर्यकारकपणे चवदार बनते, व्हॅनिला इसेन्सचा एक थेंब किंवा थोडी व्हॅनिला साखर घाला. शॉर्टब्रेड दही कुकीज कसे शिजवायचे: फोटोसह कृती चरण-दर-चरण:

1. लोणी मऊ करा, किसलेले कॉटेज चीज एका वाडग्यात मिसळा;

2. मीठ, साखर घाला आणि चांगले मिसळा;

3. नंतर बेकिंग पावडर घाला. आपण सोडा घेऊ शकता, व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह पूर्व quenched;

4. नंतर पीठ घाला, परंतु अगदी लहान भागांमध्ये, सतत पीठ मळून घ्या जेणेकरून केवळ सुगंधित कॉटेज चीज कुकीजच नव्हे तर खूप चवदार देखील मिळतील, तुमच्या कुटुंबाला रेसिपी आवडेल.

मिश्रण एकसंध आणि किंचित चिकट झाल्यावर, पिठाचा गोळा एका वाडग्यात ठेवा, फिल्मने झाकून ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये 15 मिनिटे ठेवा. नंतर कणिक बाहेर काढा, रोल करा, आयतामध्ये कापून घ्या आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15-20 मिनिटे बेक करा. तुम्हाला मौलिकता हवी असल्यास, एक मोठा रसाळ रोल रोलमध्ये रोल करा (आपण आत खसखस, तीळ किंवा सूर्यफूल बिया घालू शकता), पट्ट्यामध्ये कापून तसेच बेक करा. सर्व्ह केल्यावर, हे मिष्टान्न एक खळबळ निर्माण करेल आणि तुम्हाला योग्य अभिमान असेल की तुम्ही अशा कॉटेज चीज कुकीज बेक केल्या आहेत, ज्याच्या फोटोंसह रेसिपी तुमचे कूकबुक सजवेल.

बेकिंगशिवाय कुकीज आणि कॉटेज चीजपासून बनवलेला केक

जेव्हा पाहुणे अक्षरशः “डोक्यावर पडले” तेव्हा कॉटेज चीजने भरलेला एक आश्चर्यकारक केक जीवनरक्षक बनू शकतो.

कुकीज आणि कॉटेज चीजपासून नो-बेक केक बनवणे सोपे आहे; तुम्ही फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये जे काही साहित्य आहे ते वापरता आणि परिणाम नेहमीच चांगला असतो. आणि कुकी आणि कॉटेज चीज केक बनविण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• नियमित कुकीजचा एक पॅक - 200 ग्रॅम;
• चॉकलेट कुकीजचा एक पॅक - 200 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज 2-5% चरबीचा एक पॅक - 180-200 ग्रॅम;
• आंबट मलई 15% चरबी - 100 - 150 ग्रॅम;
• साखर - 1/2 कप;
• व्हॅनिला साखर - 1 पिशवी.

कॉटेज चीजने भरलेल्या केकमध्ये ताजे किंवा कॅन केलेला बेरी आणि फळे जोडणे खूप चांगले आहे. तुम्ही मनुका, नट, कँडीड फळे किंवा साखरेऐवजी केकचा स्वाद घेऊ शकता

आंबट मलईचे प्रमाण किंचित कमी करून कंडेन्स्ड दूध घ्या. तर, कुकीज आणि कॉटेज चीजमधून नो-बेक केक तयार करूया:

1. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून साखर आणि आंबट मलई मिसळा;

2. क्लिंग फिल्मवर हलक्या कुकीजचा थर ठेवा आणि दही मिश्रणाने पसरवा;

3. गडद कुकीजचा थर ठेवा आणि हलके दाबा. नंतर कॉटेज चीजसह पसरवा आणि कुकीज संपेपर्यंत थर जोडणे सुरू ठेवा.

दही भरण्यासाठी फळे आणि बेरी जोडल्या जातात, म्हणून कुकीज आणि कॉटेज चीजपासून बनवलेला केक अधिक चवदार होईल! आपण केक एकत्र करणे पूर्ण करताच, मिष्टान्न फिल्ममध्ये गुंडाळा, बाजूला आणि वर किंचित दाबून, अर्धा तास ते एक तास थंडीत ठेवा आणि आपण टेबलवर मिष्टान्न सर्व्ह करू शकता. कॉटेज चीजने भरलेल्या केकचा फायदा असा आहे की तो कोणत्याही आकाराचा असू शकतो, कोणत्याही उत्पादनांसह पूरक असू शकतो आणि बर्याच स्वयंपाक पर्यायांना परवानगी देतो. उदाहरणार्थ, शेवटचा थर कॉटेज चीजमध्ये मिसळलेला आणि जेलीने भरलेला बेरी असेल तर ते चांगले कार्य करते. प्रयत्न करा आणि प्रयोग करा - आपण यशस्वी व्हाल.

त्रिकोणी कॉटेज चीज कुकीज

दही त्रिकोण कुकीज - आपल्या आवडत्या स्वादिष्ट पदार्थासाठी एक सोपी कृती. भाजलेल्या वस्तूंना आकार देण्यासाठी त्याला कान देखील म्हणतात.

सर्वसाधारणपणे, मुलांसह मिष्टान्न तयार करणे चांगले आहे; ते आनंदाने साच्यावर साखर शिंपडतात, मऊ पिठापासून सर्व प्रकारच्या विविध गोष्टी बनविण्याच्या संधीचा आनंद घेतात आणि नंतर कुकीज मोठ्या आनंदाने खातात. तर, कॉटेज चीज कुकीज, अबलोनसाठी एक सोपी रेसिपी, साहित्य तयार करूया:

• 400 ग्रॅम चरबी pureed कॉटेज चीज;
• 200 ग्रॅम मऊ लोणी (खूप चांगल्या मार्जरीनने बदलले जाऊ शकते);
• 300 ग्रॅम चाळलेले गव्हाचे पीठ;
• 10 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
• 8 टेस्पून. l सहारा.

त्रिकोणी कॉटेज चीज कुकीज बनवणे जलद आणि सोपे आहे. तुम्हाला एक वाडगा, ब्लेंडर, बेकिंग पेपर आणि 210 सी पर्यंत प्रीहीट केलेले ओव्हन लागेल. त्यामुळे, कॉटेज चीज ट्रँगल कुकीज, कृती:

1. लोणीचे तुकडे करा आणि मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हनमध्ये वितळवा;

2. एक ब्लेंडर सह लोणी आणि पुरी सह कॉटेज चीज मिक्स करावे;

3. दही त्रिकोणामध्ये पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. भागांमध्ये पीठ घाला, कारण रेसिपी कॉटेज चीज त्रिकोण कुकीजमध्ये पिठाचे प्रमाण वाढवते आणि कमी करते;

4. आता पीठ एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून लोणी गोठेल आणि तुम्हाला त्रिकोणी कॉटेज चीज कुकीजसाठी चांगली चवदार पीठ मिळेल.

वाटप केलेल्या वेळेनंतर पीठ काढणे आणि कुकीज स्वतःच आकार देणे सुरू करणे बाकी आहे, हे कसे करावे:

1. खूप मोठे रोल आउट करा;

2. एका काचेच्या सहाय्याने गोल तुकडे कापून टाका;

3. साखर सह शिंपडा, अर्धा दुमडणे, दाबा;

4. पुन्हा साखर सह शिंपडा आणि पुन्हा रोल करा, दाबा;

5. साखर सह शिंपडा आणि बेकिंग शीटवर कॉटेज चीज त्रिकोण ठेवा.

साखर फक्त वर किंवा आपल्या आवडीनुसार शिंपडली जाऊ शकते. दालचिनी किंवा व्हॅनिलामध्ये साखर चांगले मिसळा, तुम्हाला कॉटेज चीज इअर कुकीज मिळतील, ज्याचे फोटो असलेली रेसिपी तुमच्या ब्लॉगवर पोस्ट करायला लाज वाटत नाही. या साध्या कॉटेज चीज त्रिकोणी कुकीज अक्षरशः काही मिनिटांत बनवल्या जातात (उभे वेळ मोजत नाही), आणि मिष्टान्नची चव अतुलनीय आहे. आणि जर कुकीज वाढल्या नाहीत तर काळजी करू नका - हे सामान्य आहे, तुम्ही सर्वकाही ठीक केले.

दही कुकीज केवळ मुलांसाठीच नव्हे तर बर्याच प्रौढांसाठी देखील एक खरी स्वादिष्ट पदार्थ आहेत. पिकनिकला किंवा फक्त रस्त्यावर घेऊन जाणे खूप सोयीचे आहे आणि ते आश्चर्यकारकपणे कोमल बनते आणि तुमच्या तोंडात विरघळते.

घरगुती कॉटेज चीज कुकी रेसिपी

साहित्य:

• - 250 ग्रॅम;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर.

तयारी

म्हणून, प्रथम आपल्याला दही कुकीचे पीठ मळून घ्यावे लागेल. कॉटेज चीज एका वाडग्यात ठेवा, काट्याने नीट मळून घ्या, मऊ लोणी घाला आणि मिक्स करा. पीठ स्वतंत्रपणे चाळून घ्या, बेकिंग पावडर आणि मीठ घाला. पुढे, लहान भागांमध्ये, दह्याच्या मिश्रणात कोरडे मिश्रण घाला आणि पीठ मळून घ्या. कार्यरत पृष्ठभागावर पीठ हलके शिंपडा, आमची पीठ तयार करा आणि सुमारे 0.5 सेमी जाडीच्या थरात गुंडाळा आणि आता एक बाजू असलेला काच घ्या आणि त्यास समान वर्तुळे कापण्यासाठी वापरा. प्रत्येकाला दाणेदार साखरेत बुडवा, अर्धा दुमडून घ्या आणि पुन्हा सर्व बाजूंनी साखरेत बुडवा. बेकिंग पेपरने तयार केलेले तुकडे एका बेकिंग शीटवर ठेवा. कॉटेज चीज कुकीज साखर घालून 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

कॉटेज चीज कुकीजसाठी एक सोपी कृती

साहित्य:

• साखर - 1.5 चमचे;
• पीठ - 3 चमचे;
• देशी कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 250 ग्रॅम;
• अंडी - 3 पीसी.;
• बेकिंग सोडा - एक चिमूटभर;
• वनस्पती तेल.

तयारी

अंडी एका वाडग्यात फोडून घ्या आणि मऊ केलेले लोणी घाला. नंतर साखर घाला आणि एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत काट्याने सर्वकाही मॅश करा. आता चिमूटभर सोडा टाका, त्यात कॉटेज चीज घाला आणि चांगले मिसळा. जेव्हा वस्तुमान कमी-अधिक प्रमाणात गुळगुळीत होते, तेव्हा आम्ही लहान भागांमध्ये चाळलेले पीठ घालू लागतो आणि एक सैल पीठ मळून घेऊ लागतो. यानंतर, बेकिंग शीटला वनस्पती तेलाने कोट करा आणि ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा. आपले हात पाण्याने हलके ओले करा, पिठाचा एक छोटा तुकडा फाडून घ्या, त्याचा बॉल बनवा आणि नंतर एक सपाट केक बनवा. परिणामी तुकडे एका बेकिंग शीटवर ठेवा, इच्छित असल्यास चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि पूर्ण होईपर्यंत 35 मिनिटे कुकीज बेक करा. पुढे, काळजीपूर्वक बाहेर काढा, एका सुंदर प्लेटवर ठेवा, ते थंड करा आणि कोमट दूध किंवा गरम चहासह सर्व्ह करा.

मुरंबा सह अतिशय निविदा कॉटेज चीज कुकीज

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन - चवीनुसार;
• अंडी - 1 पीसी.;
• गव्हाचे पीठ - 2 चमचे;
• बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• बहु-रंगीत - चवीनुसार;
• साखर - चवीनुसार.

तयारी

लोणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, मंद आचेवर वितळवा आणि थंड करा. कॉटेज चीज एका वाडग्यात घाला, थंड केलेले बटर घाला, अंड्यात फेटून घ्या आणि चांगले मिसळा. नंतर चवीनुसार व्हॅनिला आणि बेकिंग पावडर घाला आणि भागांमध्ये चाळलेले पीठ घाला. एकसंध गुळगुळीत पीठ मळून घ्या. त्यानंतर, एक लहान तुकडा घ्या, ते टेबलवर ठेवा, साखर शिंपडा आणि पातळ थरात रोल करा. प्लेट वापरुन, एक समान वर्तुळ कापून घ्या आणि नंतर त्यास समान विभागांमध्ये विभाजित करा. प्लॅस्टिकच्या बहु-रंगीत मुरंबाला पट्ट्यामध्ये बारीक करा आणि प्रत्येक त्रिकोणाच्या रुंद बाजूला ठेवा. पिठाचा मुरंबा घालून रोल करा आणि तेल लावलेल्या कागदावर बेकिंग शीटवर ठेवा. उर्वरित पीठ त्याच प्रकारे भागांमध्ये विभाजित करा, रोल आउट करा, तुकडे करा आणि मुरंबासह रोल तयार करा. कुकीज प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. हे सर्व आहे, साध्या कॉटेज चीज कुकीज तयार आहेत! आम्ही ते एका डिशमध्ये हस्तांतरित करतो, ते थंड करतो आणि सुट्टीच्या चहा पार्टीसाठी किंवा दुपारच्या स्नॅकसाठी सर्व्ह करतो.

दही कुकीज हे कॉटेज चीज आणि बेक केलेल्या वस्तूंचे एक असामान्य संयोजन आहे, जे विविध पदार्थांसह भिन्न असू शकते.

क्लासिक कॉटेज चीज कुकीज

सर्वात सोपी मिष्टान्न कृती, जी अतिरिक्त घटकांचा वापर न करता तयार केली जाते.

आवश्यक उत्पादने:

• दोन अंडी;
• 100 ग्रॅमपेक्षा थोडे जास्त लोणी;
• सुमारे अर्धा किलो कॉटेज चीज;
• साखर 50 ग्रॅम;
• दीड कप मैदा.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. आपण कुकीज त्याच्या बेससह, म्हणजे कणिक तयार करणे सुरू केले पाहिजे. एका वाडग्यात कॉटेज चीज आणि अंडी एकत्र करा.
2. नंतर तेथे अंडी फोडा आणि बटर घाला, जे प्रथम किंचित मऊ केले पाहिजे. हे सर्व मिसळा, आपण मिक्सर वापरू शकता, नंतर परिणाम आणखी मऊ आणि अधिक आनंददायी होईल.
3. यानंतर, पीठ घालून मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत आणा.
4. परिणामी वस्तुमान सुमारे अर्धा सेंटीमीटर जाडीच्या थरात गुंडाळणे बाकी आहे. त्यातून कोणत्याही आकाराच्या कुकीज कापून अर्धा तास 180 अंश तापमानात ओव्हनमध्ये ठेवा.

"कावळ्याचे पाय" - चरण-दर-चरण कृती

कॉटेज चीज कुकीज "कावळ्याचे पाय", जटिल नाव असूनही, तयार करणे सोपे आहे आणि जर तुम्ही कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज वापरत असाल तर तुम्हाला जवळजवळ आहारातील स्वादिष्टपणा मिळेल.

आवश्यक उत्पादने:

• लोणीची एक मोठी काठी;
• दोन ग्लास मैदा;
• साखर 100 ग्रॅमपेक्षा थोडी जास्त;
• दोन चमचे पाणी;
• सुमारे 300 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• दोन अंड्यातील पिवळ बलक.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, लोणी चांगले गोठवण्याची खात्री करा, कारण ते किसलेले असणे आवश्यक आहे.
2. कॉटेज चीज आणि पीठ लोणीमध्ये जोडले जाते आणि हे सर्व चांगले मिसळले जाते किंवा अगदी आपल्या हातांनी चोळले जाते.
3. परिणामी मिश्रणात फक्त अंड्यातील पिवळ बलक आणि काही चमचे पाणी घाला. एकसंध ढेकूळ मिळेपर्यंत मिक्स करा. नंतर थोडा वेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. मिश्रण थंड होत असताना, आपण 190 अंशांवर ओव्हन चालू करू शकता जेणेकरून ते गरम होण्यास वेळ मिळेल. पिठाच्या गुठळ्यापासून अर्धा सेंटीमीटर जाडीचा थर तयार करा आणि त्याचे गोल तुकडे करा.
5. पीठ साखरेत बुडवा, अर्धा दुमडा, नंतर पुन्हा साखरेमध्ये दुमडून घ्या, जेणेकरून परिणाम त्रिकोणाचा आकार असेल, कावळ्याच्या पायाची आठवण करून देईल. वरचा भाग साखर असणे आवश्यक आहे.
6. सुमारे 20 मिनिटे गरम झालेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

कॉटेज चीज कुकीज सर्व बेकिंग प्रेमींना संतुष्ट करतील याची खात्री आहे. कॉटेज चीजचे वेडे असलेले सर्व कॉटेज चीज कुकीज खाऊन टाकतील.

तसे, जे लोक शुद्ध कॉटेज चीजची दृष्टी आणि चव सहन करू शकत नाहीत आणि कुकीज नाकारू शकत नाहीत त्यांना अपवाद होणार नाही.

मी तुम्हाला घरी मधुर कॉटेज चीज कुकीज कसे बनवायचे ते शोधण्यासाठी सुचवितो मी खाली फोटोंसह रेसिपी सादर करेन;

एक छोटासा परिचय

अंडी: चिकन अंडी मार्जरीन किंवा sl. तेल; पीठ, साखर. मी सुचवितो की मी खाली सादर केलेला डेटा वाचून अधिक तपशीलवार माहिती मिळवा.

पाककृतींचे वर्णन करण्यापूर्वी आणि दही यकृत कसे तयार करावे हे सांगण्यापूर्वी, मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की कॉटेज चीज स्वयंपाक करताना सर्वात सोयीस्कर उत्पादनांपैकी एक आहे.

हे विविध कारणांसाठी वापरले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, मिठाई उद्योगात खारट आणि गोड पदार्थ तयार करण्यासाठी कॉटेज चीजपासून केक आणि मिठाई देखील बनवल्या जातात;

उत्पादन fluffiness, तेजस्वी चव आणि नाजूक पोत देते. या कुकीज सुट्टीसाठी देखील तयार केल्या जाऊ शकतात.

हे विसरू नका की कॉटेज चीजमध्ये भरपूर प्रथिने आणि मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. कॉटेज चीज कुकीजसाठी माझी चरण-दर-चरण कृती खूप निरोगी आणि चवदार असेल.

इतर बेकिंग घटकांसह असे संयोजन साध्य करणे कधीकधी खूप कठीण काम असते.

मी वर सूचित केलेल्या कॉटेज चीजवर आधारित पाककृती त्या सर्व पालकांसाठी उपयुक्त ठरतील ज्यांच्या मुलांना ते आवडत नाही.

कॉटेज चीज कुकीज तयार केल्यावर, तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की ते त्यांना दोन्ही गालांवर किती आनंद देतात.

कृती निरोगी आणि चवदार मेळ आहे! माझ्या पाककृतींमुळे तुम्हाला केवळ यामुळेच नव्हे तर तयारीच्या सुलभतेने देखील आनंद होईल आणि म्हणूनच, तुमच्या प्रियजनांना घरगुती कॉटेज चीज केकसह लाड करण्यासाठी, तुम्हाला एक उत्तम पेस्ट्री शेफ असण्याची अजिबात गरज नाही.

शिवाय, मी माझा ब्लॉग नेहमी उपयुक्त टिप्स आणि युक्त्यांसह अद्यतनित करतो जे अगदी नवशिक्या गृहिणींना देखील बेकिंगचा सामना करण्यास मदत करतील.

परंतु हे जाणून घ्या की कॉटेज चीज कुकीज बरोबर काम करण्यासाठी काही नियम देखील आहेत. मी खाली यावर विचार करेन.

अन्न तयार करणे

कॉटेज चीजची रचना वेगळी असते, ती ज्या दुधावर तयार केली जाते त्यावर अवलंबून असते. पचण्याजोगे प्रकार म्हणजे दाणेदार कॉटेज चीज, परंतु चव चांगली आहे - फॅटी.

आपण आपल्या बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये कमीतकमी चरबीसह कॉटेज चीज जोडू शकता जे त्यांचे आकृती पाहतात आणि योग्य खातात त्यांच्यासाठी हा नियम विशेषतः योग्य आहे.

कॉटेज चीज कुकीज आपल्या आहारास हानी पोहोचवणार नाहीत आणि अतिरिक्त पाउंड जोडणार नाहीत.

बेकिंगसाठी ताजे कॉटेज चीज आवश्यक आहे. एखादे उत्पादन खरेदी करताना, त्याच्या रंगाकडे लक्ष द्या ते बर्फ-पांढर्यापासून हलके क्रीम सावलीपर्यंत असू शकते.

जर कॉटेज चीज निळसर किंवा राखाडी असेल तर बहुधा ते निकृष्ट दर्जाचे असेल आणि म्हणूनच त्यामधून कॉटेज चीज कुकीज बेक करणे नक्कीच फायदेशीर नाही.

आपण त्याचा वास घेऊ शकता, ताज्या कॉटेज चीजचा वास आनंददायी आहे, आंबट आणि तिरस्करणीय नाही. कुकीज चवदार असाव्यात, परंतु अशा उत्पादनासह त्यांना खराब करणे सोपे आहे.

मी तुम्हाला कुकीजसाठी दही शेगडी करण्याचा सल्ला देतो, मी एक चाळणी वापरतो; अशा प्रकारे तुम्ही कुकीजमधील धान्य काढून टाकाल.

घरगुती कॉटेज चीज कुकीज

कॉटेज चीजसह होममेड कुकीजसाठी एक क्लासिक रेसिपी कोणासाठीही समस्या निर्माण करू नये आणि ते अतिशय कोमल आणि हवेशीर, चवदार पेस्ट्रीसह कुटुंबाला संतुष्ट करू शकते.

या कॉटेज चीज कुकीज स्वादिष्ट आणि घरी बनवायला सोप्या असतात. नाश्त्यामध्ये दही स्वादिष्टपणा एक उत्कृष्ट जोड असेल.

घरगुती पदार्थ तयार करण्यासाठी आपल्याला घटकांचा एक स्वस्त संच आवश्यक असेल आणि एक तासापेक्षा जास्त वेळ नाही, जो खूप सोयीस्कर आहे. कॉटेज चीज पीठाचा हा तंतोतंत फायदा आहे, जो आपल्या शरीरासाठी देखील फायदेशीर आहे.

कॉटेज चीज सह कुकीज बेक करण्यासाठी साहित्य आहेत: 250 ग्रॅम. कॉटेज चीज आणि असेच लोणी (आपण मार्जरीन घेऊ शकता); 200 ग्रॅम सोडा, व्हिनेगर सह शांत करा; 300 ग्रॅम पीठ; 3 कोंबडी अंडी व्हॅनिला

मी चरण-दर-चरण सूचित केल्याप्रमाणे कॉटेज चीजसह कुकीज तयार करणे सुरू करा:

1. मी तेल घेतो. ते गोठलेले असणे आवश्यक आहे. मी ते पिठाच्या भांड्यात घासते. मी संपूर्ण वस्तुमान चाकूने बारीक चिरून तुकडे करतो.
2. मी व्हॅनिला आणि सोडा, कॉटेज चीज घालतो. मी सर्वकाही ढवळतो आणि सुमारे 10 मिनिटे सोडतो.
3. मी क्लिंग फिल्मने मळून घेतो आणि झाकतो, आणखी 10 मिनिटे ठेवतो, फक्त यावेळी रेफ्रिजरेटरमध्ये.
4. मी थंड केलेले वस्तुमान 3 भागांमध्ये कापून 3 थर बनवतो. मग, एका काचेने काम करून, मी मंडळे कापली. फोटो पहा ते किती सुंदर बाहेर येतात.
5. मी काट्याने अंडी मारली. मी एका भांड्यात साखर टाकली. मी केक घेतो आणि अंड्याच्या मिश्रणात एक एक करून बुडवतो, नंतर साखरेत बुडवतो. मी त्यांना अर्ध्यामध्ये दुमडतो आणि पुन्हा चरणांची पुनरावृत्ती करतो.
6. मी कॉटेज चीजसह सर्व केक्स 180 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करतो. ओव्हन मध्ये. इच्छित असल्यास, कॉटेज चीज सह मधुर कुकीज किसलेले चॉकलेट किंवा चूर्ण साखर सह decorated जाऊ शकते.

ही रेसिपी निर्दिष्ट करत नाही आणि म्हणूनच मी हा मुद्दा फक्त आपल्या विवेकबुद्धीनुसार सोडतो. प्रयोग करा, यामुळे कुकीज दिसायला आणखीनच आकर्षक बनतील.

दही पिनव्हील्स

दही पिठाचे टर्नटेबल्स किती स्वादिष्ट आहेत हे पाहण्यासाठी फोटो पहा. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की कॉटेज चीजच्या पीठापासून शिजवणे कठीण आहे, तर तुम्ही चुकत आहात.

मी हाताने स्वादिष्ट कॉटेज चीज पीठ बनवीन, मला ब्लेंडरची देखील गरज लागणार नाही. अन्यथा, इच्छित आकार गमावणे खूप सोपे आहे.

पिनव्हील्ससाठी दही पिठाच्या कृतीमध्ये कोंबडीचा वापर समाविष्ट नाही. अंडी, पण उत्साह जोडा. हे उत्पादनास अतिशय आनंददायी सुगंध आणि चव प्रदान करते.

बेकिंग साहित्य सोपे आणि स्वस्त आहेत:

200 ग्रॅम कॉटेज चीज, साखर; पीठ; sl तेल; 1 टीस्पून लिंबूचे सालपट; अर्धा टीस्पून साइट्रिक ऍसिड मध्ये quenched सोडा; बेरी सिरप; अर्धा यष्टीचीत काजू (ते प्रथम चिरले पाहिजेत).

कॉटेज चीजसह ट्रीट बनवण्याची कृती:

1. मी साखर घालून मॅश केलेले दही मळून घेते. मी किसलेले उत्साह, तसेच खोलीच्या तापमानाला गरम केलेले तेल घालतो. मी सर्वकाही मिक्स करतो आणि सोडा घालतो.
2. मी तिथेही पीठ घालते. मी पीठ मिक्स करतो. मी नट आणि सिरप देखील मिक्स करतो.
3. मी कणकेचा एक भाग एका मोठ्या बॉलमध्ये रोल करतो आणि एका थरात रोल करतो. मी वर नट आणि सिरप मिश्रण ठेवले. मग मी तुम्हाला ते दोन पट्ट्यांमध्ये कापून ट्यूबमध्ये गुंडाळण्याचा सल्ला देतो. मी अशा हाताळणीचा कसा सामना करतो हे पाहण्यासाठी व्हिडिओ पहा.
4. मी सर्व पिनव्हील्स ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर ठेवतो आणि कुकीज सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करतो.

या स्वादिष्ट कुकीज खूप कुरकुरीत असतील आणि त्यांना लिंबाचा वास खूप आनंददायी असेल.

चॉकलेट आणि चीज सह दही कुकीज

खूप कोमल पेस्ट्री, मी गोड दात असलेल्या सर्वांना रेसिपीची शिफारस करतो. तुमच्या सुट्टीच्या टेबलसाठी कॉटेज चीजच्या कणकेपासून बनवलेल्या स्वादिष्ट कुकीजसह तुमच्या अतिथींना आश्चर्यचकित करा.

कॉटेज चीज कुकीज तयार करण्यासाठी, आपल्याला कठोर, अनसाल्टेड चीज घेणे आवश्यक आहे. आपण चॉकलेट वितळवू शकता आणि स्वयंपाक केल्यानंतर कॉटेज चीज कुकीज सजवू शकता किंवा पूर्णपणे भरू शकता.

कॉटेज चीज कुकीजच्या 20 तुकड्यांसाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

100 ग्रॅम कॉटेज चीज आणि चीज; 150 ग्रॅम sl तेल; 1 पीसी. कोंबडी अंडी 1.5 टेस्पून. पीठ (आपल्याला थोडे अधिक आवश्यक असू शकते; साखर आणि चॉकलेट प्रत्येकी 150 ग्रॅम; अर्धा चमचा सोडा (विझवा); वनस्पती तेल.

कृती सोपी आहे:

1. लोणी वितळण्याची परवानगी देणे आवश्यक आहे, तरच मी ते कॉटेज चीजमध्ये मिसळतो. मी साखर टाकली. मी चीजचे लहान तुकडे करतो, सोडा आणि पीठ मिक्स करतो.
2. मी 2 मिश्रण एकत्र करतो. मी दह्याचे पीठ बनवते आणि 30 मिनिटे थंडीत ठेवते.
3. काही वेळाने मी दह्याचे पीठ काढून त्याचे २ भाग करतो. मी 5 मिली रोल आउट करतो आणि एका साध्या काचेने काम करून मंडळे कापतो. मी पीठ साखर आणि अंडी घालतो. मी ते अर्ध्यामध्ये दुमडतो आणि पुन्हा चरणांची पुनरावृत्ती करतो.
4. मी कुकीज 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवल्या आणि या वेळी मी बेक केलेले सामान सजवण्यासाठी चॉकलेट वितळतो. आपली कल्पनाशक्ती वापरा. आपल्याला ही चव बर्याच काळासाठी लक्षात असेल आणि बहुधा, गोरमेट्सना देखील ते आवडेल.

परंतु कॉटेज चीजपासून बेकिंगसाठी माझ्या सर्व पाककृती खाली सादर केल्या जातील जे स्वयंपाकासाठी कमी मनोरंजक आणि उपयुक्त नाहीत, जे आपल्याला चवदार नाश्ता घेण्यास अनुमती देईल.

दही आणि आंबट मलई कुकीज

कॉटेज चीज आणि आंबट मलई कुकीज संपूर्ण कुटुंबासाठी एक उत्कृष्ट नाश्ता असेल. कॉटेज चीज कुकीज बनवणे सोपे आहे, परंतु ते चवदार, अगदी दातांमध्ये कुरकुरीत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे समाधानकारक असेल.

साहित्य: 2 टेस्पून. आंबट मलई; 200 ग्रॅम पीठ; 250 ग्रॅम कॉटेज चीज; 1 चिकन अंडी; साह पावडर; साइट्रिक ऍसिड (चिमूटभर); अर्धा पॅक व्हॅनिलिन; अर्धा टीस्पून सोडा; 100 ग्रॅम साह वाळू इ. मार्जरीन

याप्रमाणे कॉटेज चीज कुकीज तयार करा:

1. क्र. मी मार्जरीन मऊ करतो, अंड्यातील पिवळ बलक घालतो, साखर सह ग्राउंड करतो. मी मिक्सरने सर्व काही मारले, कॉटेज चीजमध्ये आंबट मलई घाला. मी सर्व मिश्रण मिक्स करतो आणि व्हॅनिलिन, मैदा आणि सोडा घालतो.
2. मी दही पीठ सुमारे 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले. विशेष मोल्ड वापरुन, मी कुकीज कापल्या आणि बेकिंग शीटवर ठेवल्या.
3. मी प्रत्येक कुकीला अंड्याचा पांढरा, साखर आणि सायट्रिक ऍसिडने ग्रीस करतो. सुमारे 35 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. स्वादिष्ट दही कुकीज तयार आहेत, म्हणून त्यांना थंड होऊ दिल्यानंतर, तुम्ही त्या चहा किंवा सुगंधी कॉफीसह खाऊ शकता!

दही "कान"

बहुधा, आपण या प्रसिद्ध कॉटेज चीज कुकीशी देखील परिचित आहात. मला घरगुती "कान" बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पाककृती माहित आहेत, परंतु कुकीज बेकिंगसाठी सर्वात योग्य, माझ्या मते, ही एक आहे.

कॉटेज चीज कुकीज मऊ होतात आणि लगेच खाल्ल्या जातात. परंतु कुकीजचा फायदा असा आहे की त्या स्वस्त आहेत. आणि एक नवशिक्या कुक देखील कुकीज बनवू शकतो.

घटक: 150 ग्रॅम. साखर आणि sl. लोणी (बेकिंगसाठी तयार केलेल्या मार्जरीनने बदलले जाऊ शकते); 300 ग्रॅम कॉटेज चीज; 230 ग्रॅम पीठ; अर्धा टीस्पून बेकिंग पावडर; व्हॅनिलिन आणि चिमूटभर मीठ.

स्वादिष्ट "कान" तयार करणे सोपे आहे:

1. कॉटेज चीज पीसताना, मी त्यात तेल घालतो. मी हे काट्याने करतो.
2. मी मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालतो.
3. मी पीठ मळून घेतो, ते चिकट आणि खूप मऊ असावे. "कान" साठी पाककृती रोलिंग करताना पीठ घालण्यास मनाई करत नाहीत. मी पीठ अर्ध्यामध्ये विभाजित करून कॉटेज चीज कुकीज बनवतो. मी एक थर मध्ये रोल, दुसरा मी थंड मध्ये ठेवले. पुन्हा, मग कापून.
4. मी बशीमध्ये साखर आणि व्हॅनिलिन भिजवतो. मी कुकीचे पीठ साखरेत बुडवून दाबते. मी कणकेचे वर्तुळ आतून दुमडतो आणि अर्धा भाग पुन्हा साखरेत बुडवतो. मला एक चतुर्थांश मिळेपर्यंत मी हे पुन्हा करतो. मी पीठ कसे काम करते हे पाहण्यासाठी माझा व्हिडिओ पहा.
5. मी बेकिंग शीटच्या वर साखर असलेल्या कुकीज ठेवतो, त्या खाली दाबतो. मी ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर अतिशय चवदार कुकीज बेक करतो. सोनेरी तपकिरी कवच ​​दिसेपर्यंत.

माझा तुम्हाला सल्ला: 10 मिनिटांनंतर पहा, कारण कुकीज लवकर जळू शकतात. कुकीज थंड केल्या पाहिजेत आणि त्यानंतरच चहासह सर्व्ह करावे. प्रौढ किंवा मूल दोघेही अशा चवदार स्नॅकला नकार देणार नाहीत.

बेकिंगचा विस्तृत अनुभव असल्याने, मी दह्याच्या पिठापासून विविध कुकीज बेक करतो आणि म्हणून मी तुम्हाला खालील सल्ला देऊ इच्छितो:

• दह्याचे पीठ बनवण्यापूर्वी पीठ चाळून घ्यावे. हे हाताळणी अनेक वेळा करणे अधिक चांगले आहे, म्हणून पीठ ऑक्सिजनने भरलेले आहे. कॉटेज चीज कुकीजची रचना यातूनच चांगली होईल.
• कॉटेज चीज कुकीज ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी हलक्या फेटलेल्या कच्च्या अंड्याने घासल्या पाहिजेत. परंतु, अर्थातच, दही कुकीजच्या वर इतर सजावट नसल्यास हे करणे योग्य आहे.

कॉटेज चीज कुकीज नेहमीच खूप चवदार असतात आणि कुटुंबातील सर्व सदस्यांना संतुष्ट करू शकतात, अगदी मिठाई निवडण्यात सर्वात निवडक आणि कॉटेज चीज त्याच्या शुद्ध स्वरूपात टाळण्याचा प्रयत्न करतात.

इतकंच, स्वादिष्ट कुकीज बनवण्याच्या दही रेसिपी मी इथेच संपवतो.

परंतु मी वचन देतो की नियमितपणे आम्ही इतर बेक केलेल्या पदार्थांसाठी तितक्याच मनोरंजक पाककृती अपलोड करू, ज्याचा प्रत्येकजण त्वरीत सामना करू शकेल.

माझी व्हिडिओ रेसिपी