वाफवलेल्या आणि पॅन तळलेल्या चिकन कटलेटमध्ये किती कॅलरीज असतात? चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री घरगुती चिकन कटलेटमध्ये किती कॅलरी असतात.

या लेखात विविध प्रकारच्या मांस आणि माशांपासून बनवलेल्या कटलेटच्या कॅलरी सामग्रीबद्दल माहिती आहे.

कटलेटसाठी प्रेम बालपणात दिसून येते आणि आयुष्यभर चालू राहते. जेव्हा कोमल मांसाचे तुकडे तोंडात वितळतात तेव्हा ते खूप स्वादिष्ट असते. परंतु आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की या डिशमध्ये कॅलरीज खूप जास्त आहेत, विशेषत: जर आपण वजन कमी करू इच्छित असाल. या लेखातून आपण शिकू शकाल की वेगवेगळ्या प्रकारच्या मांसाच्या कटलेटमध्ये किती कॅलरीज आहेत आणि वजन कमी करू इच्छिणार्या लोकांसाठी ही डिश तयार करण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे मांस वापरले जाऊ शकते.

तळलेले, बेक केलेले आणि वाफवलेले मांस आणि फिश कटलेटमध्ये किती कॅलरीज असतात?

अगदी एकाच प्रकारच्या मांसापासून बनवलेल्या कटलेटमध्ये भिन्न कॅलरी सामग्री असेल. उदाहरणार्थ, त्वचेसह संपूर्ण कोंबडीच्या जनावराच्या मांसापासून बनवलेल्या चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री 190 कॅल प्रति 100 ग्रॅम आहे. फक्त चिकन ब्रेस्टपासून बनवलेल्या कटलेटमध्ये कमी कॅलरी सामग्री असेल - 115 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नाही. कॅलरी सामग्री देखील त्या उत्पादनांवर अवलंबून असते जी minced meat मध्ये जोडल्या जातात: स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, दूध, ब्रेड, अंडी इ.

लक्षात ठेवा:तुम्ही मांसाव्यतिरिक्त कटलेटमध्ये जितकी जास्त उत्पादने जोडता, कटलेटची कॅलरी सामग्री शेवटी जास्त असेल.

जर तुम्हाला किसलेले मांस अधिक लवचिक बनवायचे असेल, परंतु तुम्हाला दूध आणि ब्रेड घालायचा नसेल तर तुम्ही थोडे पाणी घालू शकता. संपूर्ण अंड्यांऐवजी फक्त पांढरे वापरा. यामुळे कॅलरीज कमी होण्यास मदत होईल.

मांसाच्या प्रकारानुसार मीट कटलेटमध्ये 120 kcal ते 360 kcal असते. माशांमध्ये, माशांच्या प्रकारानुसार, 110 kcal ते 270 kcal.

आता तळलेले, बेक केलेले आणि वाफवलेले मांस आणि फिश कटलेटमध्ये किती कॅलरीज आहेत ते जवळून पाहू.

कटलेटमध्ये कॅलरी सामग्री किती आहे कीव, गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, टर्की, मासे प्रति 100 ग्रॅम: टेबल

तुम्हाला तुमच्या मेनूमध्ये कटलेट समाविष्ट करणे आवश्यक आहे आणि तुम्ही ते सोडू नये. या डिशची कॅलरी सामग्री जाणून घेणे महत्वाचे आहे, मांस प्रकार आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीनुसार - वाफवलेले किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये, वनस्पती तेलात. कटलेटमध्ये किती कॅलरीज आहेत ते तुम्ही पाहू शकता आणि त्यावर आधारित मेनू तयार करू शकता.

चिकन कीव, गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, टर्की, मासे प्रति 100 ग्रॅमसाठी कॅलरी सारणी:

तळलेल्या कटलेटच्या तुलनेत वाफवलेल्या कटलेटमध्ये कॅलरीज कमी असतात. कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी, आपण ओव्हनमध्ये डिश बेक करू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की कटलेटमध्ये अजूनही सोनेरी, वंगणयुक्त कवच असेल. सर्व केल्यानंतर, आपण वनस्पती तेलात बेक करावे. या क्रस्टमुळे, अंतिम डिशची कॅलरी सामग्री वाढते.

वजन कमी करण्यासाठी कोणते कटलेट हेल्दी आणि आरोग्यदायी आहेत?

जेव्हा एखादी व्यक्ती आहार घेत असते आणि वजन कमी करणे आवश्यक असते, तेव्हा कोणते पदार्थ खाल्ले जाऊ शकतात आणि कोणते खाणे टाळणे चांगले आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. वजन कमी करण्यासाठी कोणते कटलेट हेल्दी आणि आरोग्यदायी आहेत?

• जगभरातील पोषणतज्ञ म्हणतात की तळलेले पदार्थ आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत,कारण त्यात भरपूर कार्सिनोजेन्स असतात आणि त्यामुळे कर्करोगाचा पॅथॉलॉजिकल धोका असतो.
• उच्च चरबी सामग्रीतळलेले मांस हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोग ठरतो.
• तळण्यामुळे अगदी आहारातील मांसाची कॅलरी सामग्री मोठ्या प्रमाणात वाढते: टर्की, चिकन किंवा गोमांस. त्यामुळे वाफवलेले कटलेट वजन कमी करण्यासाठी आरोग्यदायी आणि आरोग्यदायी असतात.
• मांसाबद्दल बोलणे, डुकराचे मांस भरपूर चरबी आहे.. ज्या लोकांना वजन कमी करायचे आहे त्यांनी पोर्क कटलेट खाऊ नये.
• पाईक आणि गुलाबी सॅल्मनच्या कटलेटमध्ये कॅलरीज जास्त असतात- हा एक फॅटी मासा आहे.

निष्कर्ष:वजन कमी करण्यासाठी आणि आरोग्यासाठी, चिकन ब्रेस्ट किंवा टर्की फिलेटपासून बनवलेले वाफवलेले कटलेट आरोग्यदायी असतात. माशांपैकी आपण प्राधान्य दिले पाहिजे: हॅक, कॉड आणि पोलॉक.

रक्तवाहिन्या आणि हृदयाशी संबंधित जुनाट आजारांपासून स्वतःला वाचवण्यासाठी तुमचे वजन आणि आरोग्याचे निरीक्षण करा.

व्हिडिओ: बकव्हीट पॅटीज - ​​मार्मलाडनाया लिसित्सा/वेगन बकव्हीट पॅटीजमधील अंडीशिवाय पातळ बकव्हीट पॅटीज

ज्यांना मांसाच्या पदार्थांवर मेजवानी आवडते त्यांना हे माहित असले पाहिजे की इष्टतम आहार चिकन कटलेट आहे, ज्याची कॅलरी सामग्री डुकराचे मांस किंवा गोमांसपेक्षा खूपच कमी आहे. या प्रकरणात, चिकनचे इतर भाग वापरले जातात की नाही हे महत्त्वाचे आहे.

कोंबडीचे मांस कमकुवत पोट असलेल्या लोकांसाठी तसेच पित्ताशय आणि यकृताच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे. नक्कीच, जर आपण आपली आकृती पहात असाल तर हे कटलेट इष्टतम असतील. त्याच वेळी, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की minced meat मध्ये चिकन त्वचा वापरणे योग्य नाही. प्रथम, ते उत्पादनातील चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढवते आणि दुसरे म्हणजे, ते त्याच्या चववर परिणाम करते. चिकन स्तन अधिक आहारातील मानले जाते, परंतु पाय आणि जनावराचे मृत शरीर इतर भाग कटलेट अधिक पौष्टिक बनवतील.

पांढर्या कोंबडीच्या मांसामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• प्रथिने आणि प्रथिने;
• जीवनसत्त्वे पीपी आणि बी 5;
• फॉस्फरस;
• मॅग्नेशियम;
• सोडियम
• पोटॅशियम;
• तांबे.

हे सांगण्यासारखे आहे की कुक्कुटपालन अधिक sinewy आहे आणि त्याच्या मांसात पोल्ट्री फार्मवर वाढवलेल्या चिकनपेक्षा कमी चरबी असते, म्हणून अशा बारीक केलेल्या चिकनपासून बनवलेल्या कटलेटची कॅलरी सामग्री कमी असेल आणि मांस स्वतःच अधिक निरोगी आणि पौष्टिक असेल.

चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री

आपण चिकन कटलेट तयार करण्यासाठी क्लासिक रेसिपी वापरल्यास, त्याची कॅलरी सामग्री प्रति शंभर ग्रॅम उत्पादनासाठी 190 -220 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नसेल. त्याच वेळी, रेसिपीमध्ये फक्त फिलेट, अंडी, मीठ, मिरपूड आणि थोडी ब्रेड वापरली गेली. रेसिपीमध्ये रवा किंवा मलई जोडताना, कोलेस्ट्रॉल आणि कॅलरी सामग्री लक्षणीय वाढेल. कटलेटचे ऊर्जा मूल्य खालीलप्रमाणे वितरीत केले जाईल: प्रथिने - 18.2 ग्रॅम, आणि चरबी - 10.4 ग्रॅम.

वाफवलेल्या चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री

तळण्यासाठी वनस्पती तेल वापरताना, चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण लक्षणीय वाढते, म्हणून, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेल्या लोकांसाठी हे उत्पादन वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. म्हणून, जर आपण आपले आरोग्य आणि आकृती पहात असाल तर, स्टीम वापरून कटलेट शिजविणे चांगले आहे. वाफवलेल्या चिकन कटलेटमध्ये कॅलरी सामग्री तळण्यापेक्षा निम्मी असते. तर, 100 ग्रॅम अन्नामध्ये 120 kcal असते. स्टीम कटलेट असेल: प्रथिने सुमारे 20 ग्रॅम, आणि चरबी फक्त 3.2 ग्रॅम.

जर तुम्हाला चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री 120 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नसावी असे वाटत असेल तर ते वाफवून घ्या आणि किसलेल्या मांसामध्ये अतिरिक्त घटक जोडू नका, परंतु ते एकत्र ठेवण्यासाठी फक्त एक अंडी वापरा.

कटलेट एक रशियन डिश आहे, जरी ती आमच्याकडे युरोपमधून आली. पहिले उल्लेख 19 व्या शतकात दिसू लागले, नंतर त्याला हाडावरील मांसाचा तुकडा, नंतर बारीक चिरलेला मांस म्हटले गेले. स्वयंपाकाची कृती कालांतराने मोठ्या प्रमाणात बदलली गेली आहे आणि आता ती minced meat पासून बनवलेली फ्लॅटब्रेड आहे.

जे निरोगी आहाराचे पालन करतात किंवा वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी चिकन मांस हा एक आदर्श पर्याय आहे. त्यात खूप कमी चरबी असते, परंतु भरपूर प्रथिने असतात. हे गोमांस किंवा डुकराचे मांस पूर्ण बदली आहे, परंतु कमी कॅलरी, अधिक निरोगी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे.

चिकन लोह, जस्त, पोटॅशियम, फॉस्फरस, तसेच जीवनसत्त्वे समृध्द आहे: बी, सी, ए, ई, पीपी. याव्यतिरिक्त, रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे: आवश्यक तेले, ग्लूटामिक ऍसिड, नायट्रोजन-युक्त पदार्थ. या घटकांमुळे, एक विशिष्ट गंध तयार होतो.

चिकन मांसाचे फायदे:

• प्रथिने. चिकन फिलेट हे प्रथिनांचे स्त्रोत आहे; प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये सुमारे 20 ग्रॅम प्रथिने असतात - ही एक उच्च आकृती आहे. एखाद्या व्यक्तीसाठी दररोजचे सेवन शरीराच्या वजनाच्या 1 किलो प्रति 1 ग्रॅम असते आणि जर तुम्ही खेळांमध्ये सक्रियपणे सहभागी असाल तर दुप्पट. हे प्रथिनांमुळे आहे की स्नायू ऊती तयार होतात आणि वाढतात;
• मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे काही रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करतात: अपचन, मायग्रेन, हृदयरोग, मोतीबिंदू, मधुमेह. थकवा दूर करतो, कोलेस्ट्रॉल कमी करतो, त्वचेच्या समस्यांशी लढतो. व्हिटॅमिन डी हाडे मजबूत करते, ए दृष्टी सुधारते;
• प्रयोगशाळेच्या अभ्यासातून हे सिद्ध झाले आहे की कोंबडीचे मांस वजन कमी करण्यासाठी खरोखरच निरोगी आणि प्रभावी आहे. जे प्रथिने आहारावर वजन कमी करतात ते जास्त जलद वजन कमी करतात आणि ते परत मिळवत नाहीत;
• रक्तदाब सामान्यीकरण आणि प्रतिबंधित करते;
• असे मानले जाते की जे लोक लाल मांस खातात त्यांना चिकन खाणाऱ्यांपेक्षा विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग होण्याची शक्यता असते;
• वाढत्या कोलेस्टेरॉलच्या पातळीपासून संरक्षण आणि सुधारित कार्यप्रदर्शन;
• जेव्हा आपल्याला सर्दी असते तेव्हा चिकन मटनाचा रस्सा न भरून येणारा असतो. ते कितीही विचित्र वाटले तरी ते काही लक्षणे दूर करते: घसा खवखवणे, नाक बंद होणे आणि शरीराची सामान्य कमजोरी;
• अमीनो ऍसिड ट्रायप्टोफॅन मेंदूच्या पेशींवर प्रभाव टाकून मूड सुधारतो आणि त्यांना अधिक सेरोटोनिन तयार करतो;
• चिकन मांस हाडांच्या रोगाचा उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे, विशेषत: वृद्ध लोकांसाठी;
• रचनामध्ये असलेले मॅग्नेशियम मज्जातंतूंना शांत करते आणि पीएमएसची स्पष्ट लक्षणे कमी करते.

फॅटी तळलेले किंवा स्मोक्ड चिकन फायदेशीर ठरणार नाही. त्याचे वारंवार सेवन कोलेस्टेरॉल वाढवते आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते.

मांस चांगले शिजवा - त्यात मानवी शरीरासाठी हानिकारक जीवाणू आणि विषाणू असू शकतात.

चिकन कटलेटची कॅलरी सामग्री

चिकनमध्ये कॅलरीज कमी असतात - त्वचा आणि चरबीसह प्रति 100 ग्रॅम फक्त 190 कॅलरीज. आपण फिलेट घेतल्यास, फक्त 101 कॅलरीज. परंतु कटलेटचे ऊर्जा मूल्य ते कसे तयार केले गेले यावर अवलंबून असते.

डायटिंग करताना चिकन कटलेट

आहारामध्ये नेहमीच कमी आहाराचा समावेश असतो, व्यावहारिकदृष्ट्या जीवनसत्त्वे समृद्ध नसतात. तुमच्या मेनूमध्ये काही चिकन डिश, जसे की कटलेट, समाविष्ट करून हे दुरुस्त केले जाऊ शकते. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्यांना योग्यरित्या कसे तयार करावे हे जाणून घेणे जेणेकरून ते आपल्या वजनावर परिणाम करणार नाही. विविध सॉस, चीज किंवा इतर उच्च-कॅलरी सामग्री न वापरता हे वाफवलेले किंवा ओव्हनमध्ये करणे चांगले.

चिरलेल्या कटलेटसाठी कृती

सुमारे 400 ग्रॅम चिकन फिलेट घ्या, कारण त्यात कॅलरीज कमी आहेत. त्याचे लहान तुकडे करा, चिरलेला कांदा, एक कच्चे अंडे, चिकटपणासाठी थोडे पीठ घाला. मीठ आणि मिरपूड, लहान कटलेट करा. आपण त्यांना ओव्हनमध्ये, भाजीपाला तेलाशिवाय तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवू शकता. अशा डिशची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 110 कॅलरीजपेक्षा जास्त नसेल.

जर तुम्हाला थोडे अधिक मनोरंजक काहीतरी आवडत असेल तर रेसिपीमध्ये काही छाटणी जोडा. त्याचे लहान तुकडे केले जाऊ शकतात आणि जर तुम्ही बारीक केलेले मांस शिजवले तर ते फक्त आत गुंडाळा. झुचिनी देखील चवीमध्ये तीव्रता जोडेल आणि अशा कटलेट त्यांच्या आहारातील गुणधर्म गमावणार नाहीत - झुचीनीमध्ये खूप कमी ऊर्जा मूल्य असते.

जे आहारात नाहीत त्यांनीही तळलेले कटलेट आणि सूर्यफूल तेलाचे मिश्रण टाळावे. हे केवळ खूप फॅटीच नाही तर हानिकारक देखील आहे: ते रक्तदाब, कोलेस्टेरॉल वाढवते आणि त्वचा खराब करते.

खालील व्हिडिओमध्ये तुम्हाला लो-कॅलरी स्वादिष्ट चिकन कटलेटची सोपी रेसिपी मिळेल:

चिकन आपल्या आहारात फार पूर्वीपासून दिसले आहे आणि जवळजवळ प्रत्येक टेबलवर आहे हे असूनही, शास्त्रज्ञ अद्याप फायदे आणि हानी यावर संशोधन करत आहेत. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, चिकन हे आहारातील मांस आहे, ज्यामध्ये भरपूर फायदे आणि जीवनासाठी आवश्यक पोषक असतात.

च्या संपर्कात आहे

चिकन मांस हे आहारातील उत्पादन आहे आणि आहार तयार करण्यासाठी वापरण्यासाठी शिफारस केली जाते. बारीक केलेले कोंबडी बहुतेक वेळा कटलेटमध्ये वापरले जाते. ही स्वयंपाक पद्धत कॅलरी सामग्रीवर परिणाम करते का? चिकन कटलेटमध्ये किती कॅलरीज असतात?

किलोकॅलरीजची संख्या निश्चित करणे

चिकन कटलेटमध्ये minced पोल्ट्री आणि अतिरिक्त घटक असतात. मैदा, ब्रेड, रवा आणि बटाटे डिशमध्ये कॅलरी जोडतात. कधीकधी झुचीनी आणि कांदे उत्पादनात जोडले जातात आणि रोल केलेले मांस कांदे आणि अंडींनी जास्त शिजवलेले असते. परंतु ऊर्जा मूल्य प्रामुख्याने minced meat वर येते. चिकनचे स्तन कॅलरीजमध्ये कमी मानले जाते, ते इतर पक्ष्यांच्या मांसापेक्षा हलके असते आणि पचण्याजोगे चांगले असते. चिकनच्या मांड्यांमध्ये कॅलरीज जास्त असतात.

minced meat व्यतिरिक्त आणखी काय, कॅलरी सामग्रीवर परिणाम करते? ही स्वयंपाकाची पद्धत आहे. minced चिकन कटलेट भाज्या तेलात तळलेले किंवा वाफवलेले जाऊ शकते. तळलेले उत्पादन कॅलरीजमध्ये जास्त मानले जाते आणि ते आहारातील पोषणासाठी योग्य नाही. या पद्धतीचा आणखी एक तोटा म्हणजे तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, कार्सिनोजेन्स तयार होतात ज्यामुळे शरीरातील कर्करोगाच्या विकासावर परिणाम होऊ शकतो. तळलेले minced चिकन कटलेट गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहेत.

वाफवलेले कटलेट minced meat किंवा minced meat पासून तयार करता येते. हे उत्पादन त्याच्या आहारातील गुणधर्म आणि जास्तीत जास्त फायदेशीर घटक राखून ठेवते.

स्वयंपाक करण्याच्या विविध पद्धतींसाठी चिकन कटलेटच्या कॅलरी सामग्रीचे सारणी पाहूया. एका कटलेटमध्ये साधारणपणे 100 ग्रॅम असतात, म्हणून हे मूल्य एका सर्व्हिंगसाठी घेऊ.

कसे निवडावे आणि शिजवावे

minced चिकन स्वतः शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो, या प्रकरणात परदेशी भाग त्यात येण्याची शक्यता नाही. खरेदी केलेल्या minced मीटमध्ये केवळ फिलेटच नाही तर त्वचा, कूर्चा, सोया, स्टेबलायझर्स आणि रंग देखील असू शकतात. सर्व अतिरिक्त घटक डिशचे फायदे आणि कॅलरी सामग्री कमी करतात.

आहार कृती

रेसिपीसाठी तुम्हाला 500 ग्रॅम चिकन फिलेट, ब्रेडचे तीन तुकडे, अर्धा ग्लास दूध, एक कांदा, एक अंडे आणि मीठ लागेल.

आहारातील डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला ब्रेड दुधात भिजवावी लागेल, मांस ग्राइंडरद्वारे फिलेट आणि कांदे बारीक करावे लागतील. मिसळल्यानंतर, उर्वरित घटक चिकन मासमध्ये जोडले जातात. कटलेट तयार केल्यानंतर, मी त्यांना स्टीमर किंवा मल्टीकुकरमध्ये “स्टीम” मोडवर ठेवतो.

तुम्ही अर्थातच सुंदर स्नायुयुक्त शरीरे असलेली मुले पाहिली असतील. किमान मासिकांमध्ये तरी. जीवनात, ते एक नियम म्हणून, केवळ चांगल्या जिममध्ये आणि संबंधित स्पर्धांमध्ये आढळतात. तथापि, इतके सुंदर आराम तयार करणे सोपे नाही. आणि फक्त ते स्थिर पातळीवर राखण्यासाठी विशेष पोषण आवश्यक आहे. स्नायू बनवण्याची यंत्रणा एक नाजूक मुलगी ज्याला मोहक आकृती बनवायची आहे, आणि स्थिर मुलीसाठी आणि बॉडीबिल्डर मुलासाठी देखील समान आहे. या सर्वांना यशस्वीरित्या सुंदर रूपरेषा तयार करण्यासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. मला ते कुठे मिळेल? एक चांगला जुना चिकन कटलेट बचावासाठी येतो.

या प्रकारच्या अन्नाची कॅलरी सामग्री तुलनेने कमी आहे कारण चिकन, विशेषत: मांसाच्या जातींमध्ये चरबी कमी असते. मूलभूतपणे, त्याची सर्व चरबी त्वचेखाली असते आणि स्तनामध्ये शक्तिशाली स्नायू असतात, जे सर्वात स्वादिष्ट मांस तयार करतात. हे मांस उत्कृष्ट वाफवलेले चिकन कटलेट बनवेल. या प्रकरणात कॅलरी सामग्री कच्च्या कोंबडीच्या स्तनाच्या मांसाप्रमाणेच असेल, म्हणजे 120 kcal. शिवाय, या कटलेटमध्ये 20% प्रथिने असतील, म्हणजेच अशा कटलेट्स शरीराच्या, बांधकामाच्या दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वाच्या असतात. सरळ सांगा, तुमच्या शरीराला ते आवडेल. आणि जर तुम्ही चिकन कटलेट खाताना स्वतःला ताकदीचा भार दिला तर तुमचे स्नायू अधिक सुंदर आणि शिल्प बनतील. जर तुम्हाला खूप वजन कमी करायचे असेल आणि तुम्ही तुमच्या आहारात कार्बोहायड्रेट मर्यादित करत असाल तर फक्त दुबळे मांस तुमच्या स्नायूंना नष्ट होण्यापासून आणि इंधनात बदलण्यापासून वाचवू शकते.

पण कॅलरी सामग्री नेहमीच 120 kcal असते का? नाही, कारण कॅलरी सामग्रीची गणना करताना स्वयंपाक करण्याची पद्धत विचारात घेणे आवश्यक आहे. ग्रिलिंग ही आरोग्यदायी पद्धतींपैकी एक मानली जाते. अशा प्रकारे तयार केलेल्या चिकन कटलेटमध्ये किती कॅलरीज असतात? या प्रकरणात, आपल्याला तयार कटलेटच्या वस्तुमानानुसार नव्हे तर वापरलेल्या कच्च्या मालाच्या वस्तुमानानुसार गणना करणे आवश्यक आहे. म्हणजेच, तुम्ही ग्रिल मशीनमध्ये 100 ग्रॅम ठेवू शकता, आणि आउटपुट 80 ग्रॅम असेल आणि या 80 मधील कॅलरी 100 प्रमाणेच असतील. तुम्ही निश्चितपणे सांगू शकत नाही, कारण काही लोकांना कोरडे कटलेट आवडतात. इतर कमी.

कटलेटमध्ये किती ऊर्जा असते? त्याची कॅलरी सामग्री देखील बदलू शकते, परंतु सरासरी ते 195-200 kcal आहे. जर तुम्ही तळल्यानंतर त्यातील चरबी पाण्याखाली धुतली तर ते अंदाजे 180 kcal असेल. म्हणून, ग्रिल किंवा स्टीम वापरून शिजवणे चांगले आहे, या प्रकरणात, चिकन कटलेटमध्ये कमी कॅलरीज असतील. तथापि, जर तुमच्या आत्म्याला खरोखर तळलेले अन्न हवे असेल तर ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये शिजवणे चांगले आहे - कमीतकमी काही फायदा होईल.

सर्वसाधारणपणे, त्याच्या उपलब्धतेव्यतिरिक्त, चिकन मांसाबद्दल इतके चांगले काय आहे? एमिनो ऍसिडची रचना, उदाहरणार्थ, त्यात अमीनो ऍसिड ट्रिप्टोफॅन: 100 ग्रॅम मध्ये - आवश्यक किमान 128%. ट्रिप्टोफॅन आपल्याला चांगली झोप घेण्यास मदत करते. त्यामुळे जर तुमची झोप खराब झाली असेल, तर कदाचित तुम्ही जास्त चिकन खावे? या मांसामध्ये जीवनसत्त्वे बी 6 आणि बी 3, कोलीन, सेलेनियम आणि फॉस्फरस देखील असतात.

वृद्धावस्थेत, भरपूर प्रथिने खाणे विशेषतः महत्वाचे आहे आणि, जसे तुम्हाला माहिती आहे, वृद्ध लोकांना नेहमी डुकराचे मांस किंवा गोमांस खरेदी करण्याची संधी नसते. येथे, चिकन हा एक चांगला पर्याय असू शकतो आणि वय-संबंधित हाडांचे तुटणे टाळण्याचा एक मार्ग असू शकतो. म्हणून, आपल्या वृद्ध नातेवाईकांच्या टेबलवर चिकन नियमितपणे असल्याची खात्री करा.

चयापचय वर सेलेनियमचा प्रभाव देखील खूप महत्वाचा आहे. शरीरात ते थोडे आहे, परंतु ते पेशींच्या पडद्याचे संरक्षण करते आणि थायरॉईड कार्यास समर्थन देते. त्यामुळे तुमच्या टेबलावर अनेकदा चिकन असेल तर तुमचे वजन लवकर कमी होईल.

याव्यतिरिक्त, जे लोक 7 दिवसात 3 वेळा चिकन खातात त्यांना आजारी पडण्याची शक्यता 70% कमी असते, म्हणून आज चिकनचा आनंद घेऊन तुम्ही वृद्धापकाळात बौद्धिक अपंगत्वापासून स्वतःचे संरक्षण करा.

वरील युक्तिवाद पाश्चात्य शास्त्रज्ञांनी तपासले होते आणि चिकन ब्रॉयलर्सकडून सामान्य होते. तरीही, फक्त चिकन खाण्याचा परिणाम आश्चर्यकारक होता. त्यामुळे वजन देखभालीच्या टप्प्यातही ते सतत तुमच्या टेबलावर असू द्या.