संत्रा रस सह सफरचंद ठप्प. संत्र्याचा रस बनवण्यासाठी पाककृती हिवाळ्यासाठी भोपळा-सफरचंद रस

ऍपल जाम स्वतःच छान आहे. मला वैयक्तिकरित्या ते त्याच्या जाडी आणि समृद्ध सुगंधासाठी आवडते. परंतु जर तुम्ही जाममध्ये संत्र्याचा रस घातला तर तुम्हाला खरी मिठाईची उत्कृष्ट कृती मिळेल. आमच्या आजींनी अजूनही सफरचंद जाम तयार केला होता आणि शहाणपण माहित असल्याने ते आम्हाला आश्चर्यचकित करू शकत नाहीत.

90 च्या दशकानंतर, संत्री मोठ्या प्रमाणात विकली जाऊ लागली आणि त्यांच्याकडून काहीतरी स्वादिष्ट शिजविणे आधीच शक्य होते. सुरुवातीला आम्ही ते फक्त खाल्ले आणि ते पुरेसे मिळू शकले नाही, परंतु आता आम्ही ते एका ऐवजी असामान्य स्वरूपात वापरण्यास सुरुवात केली, म्हणून हिवाळ्यासाठी संत्र्याच्या रसासह सफरचंद जाम, एक झटपट कृती, एक नवीनता मानली जाते.

माझे सर्व मित्र रेसिपी विचारण्यासाठी एकमेकांशी भांडत आहेत, म्हणून मी ताबडतोब सर्वांना सामायिक करण्याचे आणि माझी रेसिपी ऑफर करण्याचे ठरवले. जर तुमच्याकडे तयारीसाठी वेळ नसेल तर अशा प्रकारे तयार करा.

आवश्यक उत्पादने:

- 1 किलो. सफरचंद
- 200-300 ग्रॅम संत्री;
- दाणेदार साखर 600 ग्रॅम.




मी संत्र्यांमधून रस काढतो. एक किलो सफरचंदासाठी तुम्हाला एक ग्लास रस घ्यावा. ही रक्कम जामसाठी पुरेशी आहे.




मी सफरचंद सोलून सर्व फळाची साल कापतो आणि मध्यभागी काढतो. माझ्या एका चांगल्या मित्राने मला एकदा सल्ला दिला: जरी तुमच्याकडे वेळ नसला तरीही ते शोधा, अधिक वेळ घालवा, परंतु फळाची साल कापून टाका, कारण फळाची साल सफरचंद जामसाठी योग्य नाही! जर हे केले नाही तर संपूर्ण कृती खराब झाली आहे आणि सफरचंद वाया गेले आहेत याचा विचार करा. तेव्हापासून मी आळशी झालो नाही आणि तेच केले आहे. मी सोललेली सफरचंद पातळ काप किंवा लहान चौकोनी तुकडे करतो.




मी गरम संत्र्याच्या रसात सर्व साखर विरघळतो आणि ढवळतो जेणेकरून साखर तळाशी स्थिर होणार नाही आणि पूर्णपणे वितळेल. हे देखील खूप चवदार बाहेर वळते.




मी गरम संत्र्याच्या रसात सफरचंद घालतो.




सफरचंद पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत कमी गॅसवर सुमारे 40 मिनिटे उकळवा.




मी जारमध्ये केशरी सुगंधाने गरम जाम ठेवतो. मला खात्री आहे की तुम्हालाही हे नक्कीच आवडेल.




मी जारांवर झाकण स्क्रू करतो आणि त्यांना ब्लँकेटखाली थंड ठेवतो. हिवाळ्यासाठी संत्र्याच्या रसासह सफरचंद जाम, एक झटपट कृती, थंड होते, ते आणखी घट्ट होईल आणि मुरंबासारखे होईल.




बॉन ॲपीट!

हिवाळ्यात, संत्र्यांपासून बनवलेले हलके पेय घेऊन तिच्या घरचे लाड करण्याचा आनंद कोणतीही गृहिणी स्वतःला नाकारणार नाही. 2000 वर्षांपूर्वी, पोमेलो आणि टेंजेरिनचा एक संकर पोर्तुगीज खलाशांनी आपल्या देशात आणला होता. तेव्हापासून, उद्यमशील गृहिणींनी त्वरीत फळांच्या चव गुणांना सेंद्रियपणे एकत्रित करण्याचे मार्ग शोधले, जे त्याच्या बाह्य वातावरणासाठी लहरी आहेत, केवळ गॉरमेटच नव्हे तर साधे पदार्थ आणि पेये देखील तयार करतात. संत्र्याचा रस तयार करण्यासाठी, वैयक्तिक चव प्राधान्यांनुसार फळे निवडण्याची शिफारस केली जाते.

हिवाळ्यात, संत्र्यांपासून बनवलेले हलके पेय घेऊन तिच्या घरचे लाड करण्याचा आनंद कोणतीही गृहिणी स्वतःला नाकारणार नाही.

लहान लिंबूवर्गीय फळे रस तयार करण्यासाठी आदर्श आहेत. आपण मोरोक्कन वापरू शकता - हे पातळ साल असलेले जड आणि रसाळ फळ आहे. ते गोड चव घेतात आणि नुकसान आणि तापमान बदलांना प्रतिरोधक असतात. दिसायला ते व्हॅलेन्सियाच्या जातीसारखेच असतात; त्यांना एक वेगळा तेजस्वी वास आहे, एक असामान्य लालसर रंग आहे आणि हलके दाबल्यावर फळांची त्वचा थोडीशी उगवते. क्लोगिंगसाठी, दृश्यमान नुकसान न करता एकसमान रंगाची लवचिक फळे निवडा.

TO ak च्या 4 संत्री सह 9 लिटर रस तयार करा

साहित्य:

• 9 लिटर पाणी (शुद्ध पाणी घेण्याचा सल्ला दिला जातो; फक्त उकडलेले आणि थंड केलेले पाणी चालेल);
• 4 संत्री (मध्यम आकाराची फळे);
• दाणेदार साखर - 1 किलो;
• साइट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून. तुम्ही तुमच्या आवडीचा लिंबाचा रस वापरू शकता.

तयारी:

1. मेणाचा कडूपणा दूर करण्यासाठी आणि संत्री मऊ करण्यासाठी, त्यावर उकळते पाणी घाला. उष्मा उपचारानंतर, फळे वाळवा, त्यांना थंडीत किंवा फ्रीझरमध्ये किमान 2 तास ठेवा.
2. नंतर मांस ग्राइंडरमध्ये लिंबूवर्गीय फळे पटकन बारीक करा, 2-3 वेळा स्क्रोल करा. फळांना पल्पी सुसंगतता देण्यासाठी तुम्ही ब्लेंडर वापरू शकता.
3. परिणामी वस्तुमानात तीन लिटर तयार पाणी घाला आणि 15 मिनिटे बिंबविण्यासाठी सोडा.
4. मोठ्या संत्र्याचे तुकडे काढून टाकण्यासाठी परिणामी प्रक्रिया न केलेले पेय काळजीपूर्वक गाळून घ्या. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा चाळणी वापरून गाळण्याची शिफारस केली जाते.
5. उरलेले सहा लिटर पाणी कच्च्या संत्र्याच्या रसात घाला, दाणेदार साखर घाला आणि आम्लता करा. लिंबाच्या रसाने उत्पादनास आम्लता आणण्यासाठी: तयार लिंबावर उकळते पाणी घाला. ते थोडेसे काढून टाका, 1/3 लिंबू कापून घ्या आणि आपल्या हाताने पिळून घ्या. परिणामी रस पेय मध्ये जोडा.
6. एक समृद्ध सुगंध आणि चव प्राप्त करण्यासाठी, पेय सुमारे एक तास ओतणे वेळ आवश्यक आहे. या स्वरूपात, रस वापरासाठी तयार आहे.
7. सील करण्यासाठी, रस गरम प्रक्रियेच्या अधीन असणे आवश्यक आहे - 20 मिनिटे कमी गॅसवर द्रव उकळवा आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरमध्ये गरम घाला. गुंडाळणे.
8. थंड होईपर्यंत सोडा. कोरड्या जागी साठवा.

बर्च सॅप: संकलन पद्धत आणि तयारी पाककृती

पिळल्यानंतर उरलेले संत्र्याचे कण फेकून देण्याची घाई करू नका. आपण त्यांच्याकडून उत्कृष्ट नारिंगी जेली बनवू शकता.

1 संत्रा पासून पेय दोन लिटर

एका फळाच्या रसाची कृती इतकी सोपी आणि मूळ आहे की मुले कठोर पालकांच्या मार्गदर्शनाखाली तयार करू शकतात.

आवश्यक:

• संत्रा - 1 पीसी;
• दाणेदार साखर - 1 चमचे;
• साइट्रिक ऍसिड - 1/2 टीस्पून. (किंवा लिंबाचा तुकडा);
• 2 लिटर फिल्टर केलेले पाणी.

कसे करायचे:

1. संत्रा चांगले धुवा, उकळत्या पाण्याने वाळवा, 3 तास फ्रीजरमध्ये ठेवा.
2. फळांचे तुकडे करा आणि ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडरने बारीक करा. आपण मांस धार लावणारा वापरत असल्यास, फळ 3 वेळा वगळा.
3. एक लिटर पाण्यात घाला आणि 20 मिनिटे उभे राहू द्या.
4. फळांचे मोठे कण काढून टाकण्यासाठी चाळणीतून नारिंगी ओतणे गाळा. नंतर चार मध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक जाड थर माध्यमातून अनेक वेळा.
5. परिणामी एकाग्रता एक लिटर पाण्यात घाला, सायट्रिक ऍसिड आणि साखर घाला. अर्धा तास ब्रू करण्यासाठी सोडा.

गोठलेले नारिंगी पेय

दुकानातून विकत घेतलेल्या ज्यूसपेक्षा घरी तयार केलेला रस आरोग्यदायी असतो. जेव्हा थंड असते, तेव्हा उन्हाळ्याच्या दिवसात तहान भागवण्यासाठी हे अद्भुत आहे.

तुला गरज पडेल:

• साखर 100 ग्रॅम;
• गोठलेले संत्रा - 1 पीसी;
• साइट्रिक ऍसिड - चाकूच्या टोकावर (किंवा लिंबाचा कळकळ);
• उकडलेले पाणी 2 लिटर.

काय करायचं:

1. पॅनमध्ये संत्रा किसून घ्या. आपण मांस धार लावणारा वापरल्यास, ते एकदा फळ पिळणे पुरेसे असेल.
2. परिणामी स्लरीमध्ये दाणेदार साखर घाला आणि चाकूच्या टोकाने सायट्रिक ऍसिड घाला.
3. एक लिटर पाणी घाला आणि तळाच्या शेल्फवर रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर सोडा.
4. सकाळी, खोलीच्या तपमानावर उर्वरित लिटर पाण्याने पॅनमधील सामग्री भरा.
5. चाळणीतून सरबत काळजीपूर्वक गाळून घ्या, प्रथम चाळणी वापरून तुकडे काढून टाका.

द्राक्षाचा रस: पद्धती आणि तयारी पर्याय

ब्लेंडर मध्ये पाककला

स्वयंपाकघरातील उपकरण आपल्याला फळांपासून एक पल्पी रस तयार करण्यास अनुमती देईल, जे बाळाच्या आहारात उत्पादन वापरण्यासाठी अतिशय सोयीचे आहे.

तुला गरज पडेल:

• संत्रा;
• एक ग्लास पाणी उकडलेले आणि खोलीच्या तपमानावर थंड केले;
• साखर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल चवीनुसार.

काय करायचं:

1. त्वचेवरील मेणाचा लेप काढून टाकण्यासाठी फळ पूर्णपणे धुवा आणि उकळत्या पाण्याने त्यावर घाला. साफ. 3 सेमी जाड बिया काढून टाका.
2. चिरलेले उत्पादन ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा आणि ग्राइंडरमधून ब्रेक घेऊन पल्सेशन मोडमध्ये बारीक करा. संत्र्याचे मोठे तुकडे बारीक चिरण्यासाठी ब्लेंडर मोडला पल्स करणे आवश्यक आहे.
3. नंतर स्थिर मोडवर ब्लेंडर चालू करा. केशरी वस्तुमान मश मध्ये बदलेल.
4. त्याचा आस्वाद घ्या. खूप गोड असल्यास, चाकूच्या टोकावर सायट्रिक ऍसिड किंवा लिंबाच्या रसाचे दोन थेंब घाला. जर मिश्रण आंबट असेल तर त्यात दोन चमचे दाणेदार साखर पातळ करा. थोडावेळ ते होऊ द्या, साखर वितळायला वेळ लागेल. पुन्हा चव. पेस्ट आपल्या चवीनुसार होईपर्यंत साखर घाला.
5. ब्लेंडरचा सतत वेगाने वापर करून, लिंबूवर्गीय स्मूदीला द्रव स्थितीत आणा.

एका उंच ग्लासमध्ये पुदिन्याच्या पानासह पेय सर्व्ह करा. मुलांसाठी, जर तुम्ही त्यात केळी, स्ट्रॉबेरी आणि टेंजेरिनचे तुकडे घातल्यास हे व्हिटॅमिन ग्रुएल अधिक गोंडस आणि चवदार होईल.

ज्यूसरशिवाय रस कसा पिळायचा

हाताने रस पिळून परिणाम पटकन मिळविण्यासाठी, तयार केलेल्या संत्र्यावर उकळते पाणी ओतण्याची शिफारस केली जाते किंवा आपण फळ उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटांपर्यंत ठेवू शकता.

सहा सोप्या पण स्वादिष्ट भोपळ्याच्या रसाच्या पाककृती

आपण खालील प्रकारे आपल्या स्वत: च्या हातांनी रस बनवू शकता:

1. ब्लँच केलेल्या संत्र्याचे दोन भाग करा. त्यातील एक भाग घ्या आणि त्यावर चाकूने लंब काप करा. नंतर भांड्यावर अर्धा हाताने घट्ट पिळून घ्या. शुद्ध केंद्रित संत्र्याचा रस एका वाडग्यात ओतला जातो. दोन फळांमधून आपण 200-250 ग्रॅम वास्तविक रस पिळून काढू शकता.
2. संत्रा अर्धा कापून घ्या. रस पिळून काढण्यासाठी, आम्ही एक विशेष प्रेस वापरतो - शंकूच्या आकाराचे प्लास्टिक फनेल, ते फळाच्या अर्ध्या मध्यभागी स्क्रू करतो. फळाचा लगदा काढण्यासाठी ही पद्धत सोयीची आहे.
3. फळांचे तुकडे काळजीपूर्वक सोलून घ्या. सर्व जादा शिरा आणि बिया काढून टाका. पूर्वी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक थर सह रेषा, एक चाळणी मध्ये संत्रा काप ठेवा. कंटेनरमध्ये रस दाबण्यासाठी मॅशर वापरा. उरलेली संत्री चीजक्लोथमध्ये गुंडाळा आणि पिळून घ्या.
4. किचन बोर्ड आणि चाकू घ्या. तयार केशरी बोर्डवर रोल करा, मध्यम शक्तीने पृष्ठभागावर दाबा. जेव्हा फळ खूप मऊ होईल तेव्हा एक छिद्र करा आणि आपल्या हातांनी एका भांड्यात पिळून घ्या.

पायरी 1: साहित्य तयार करा.

पायरी 2: सफरचंद चिरून घ्या.

पायरी 3: सफरचंद आणि संत्र्याचा रस सर्व्ह करा.

आपल्याला अधिक मनोरंजक चव हवी असल्यास, आपण अदरक रूट जोडू शकता. या रेसिपीसाठी, तुम्हाला फक्त आलेचा एक छोटा तुकडा घ्यावा लागेल आणि ते ब्लेंडरच्या भांड्यात चिरलेल्या सफरचंदांमध्ये घालावे लागेल.

या रसामध्ये साखर घालणे आवश्यक नाही, परंतु जर तुम्हाला वाटत असेल की चव खूप आंबट असेल तर तुम्ही 1-2 चमचे घालू शकता.

हा रस ठराविक प्रमाणात लगद्याने मिळतो. इच्छित असल्यास, ब्लेंडरमधील रस चाळणीमध्ये ओतला जाऊ शकतो. आणि बहुतेक लगदा चाळणीच्या पृष्ठभागावर राहील. आणि तुम्हाला असा रस मिळेल जो पेंढ्यापासून पिण्यास आनंददायी असेल.

आवश्यक असल्यास हा रस थोड्या प्रमाणात स्वच्छ पाण्याने पातळ केला जाऊ शकतो.

घरगुती सफरचंदाच्या रसाची तुलना स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या ॲनालॉगशी केली जाऊ शकत नाही, कारण ते अधिक चवदार आणि आरोग्यदायी ठरते. नवीन कापणीपासून भरपूर ताजे सफरचंद खाल्ल्यानंतर, भविष्यातील वापरासाठी जाम आणि कंपोटेस तयार केल्यावर, आपण दुसरे विशेषतः मौल्यवान पेय तयार करण्याची प्रक्रिया सुरक्षितपणे सुरू करू शकता.

सफरचंद रस कसा बनवायचा?

आपण कोणत्याही सफरचंदापासून सफरचंदाचा रस घरी बनवू शकता, परंतु रसदार, गोड किंवा गोड आणि आंबट वाणांना प्राधान्य दिले पाहिजे. गृहिणींच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवावर आधारित मूलभूत सिद्ध नियम, अनावश्यक त्रासाशिवाय आणि अतिशय प्रभावीपणे कल्पना अंमलात आणण्यास मदत करतील.

1. रसासाठी सफरचंद धुतले जातात, वाळवले जातात, अर्धे कापले जातात, स्टेम काढला जातो आणि बिया असलेला कोर कापला जातो. उच्च-गुणवत्तेचा ज्यूसर वापरताना, ही साफसफाईची पायरी वगळली जाऊ शकते.
2. ज्युसर किंवा इतर उपकरण वापरून रस पिळून घ्या.
3. परिणामी रस कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या 4-5 थर माध्यमातून ताणून आपण लगदा लावतात.
4. सफरचंदाचा रस 95 अंश तपमानावर दोन मिनिटे गरम करा, त्यानंतर पेय निर्जंतुक जारमध्ये बंद केले जाते, जे झाकणांवर फिरवले जाते आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत चांगले पृथक् केले जाते.
5. ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी, सफरचंदाचा रस फक्त काच किंवा मुलामा चढवणे कंटेनर वापरून तयार केला जातो.

घरी सफरचंद रस - एक साधी कृती

एकाग्र सफरचंदाचा रस घरी बनवणे सोपे आहे. सफरचंद सोलण्यात आणि लगद्यापासून पिळून काढलेला द्रव बेस ताणण्यात बराच वेळ घालवला जातो, परंतु प्राप्त झालेल्या परिणामामध्ये सर्व श्रम खर्च आणि घालवलेला वेळ समाविष्ट होतो. साखरेचे प्रमाण चवीनुसार आणि वापरलेल्या सफरचंदांच्या नैसर्गिक गोडपणावर अवलंबून असते.

साहित्य:

• सफरचंद - 5 किलो;
• दाणेदार साखर (पर्यायी) - 100 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. बियांच्या खोक्यांमधून सफरचंद धुवून सोलून घ्या, रस पिळून घ्या.
2. तीनमध्ये दुमडलेल्या चीजक्लोथमधून पेय गाळून घ्या आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
3. चवीनुसार रस गोड करा, 95 डिग्री पर्यंत गरम करा, विस्तवावर ठेवा, ढवळत राहा, आणखी 3 मिनिटे, निर्जंतुक जारमध्ये बंद करा आणि गुंडाळा.
4. वापरण्यापूर्वी, संतृप्त सफरचंदाचा रस उकडलेल्या पाण्याने चवीनुसार पातळ केला जातो.

एक juicer माध्यमातून हिवाळा साठी सफरचंद रस - कृती

लिंबाचा रस घालून ज्युसर वापरून हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस तयार करू शकता, जे पेयाचा आकर्षक रंग टिकवून ठेवेल. त्याच हेतूसाठी, कापलेले सफरचंद पिळून काढताना, आपण काही चॉकबेरी जोडू शकता: या प्रकरणात, पेय लालसर, अधिक भूक वाढवणारा रंग प्राप्त करेल.

साहित्य:

• लिंबू - 0.5 पीसी.;
• पाणी - चवीनुसार;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. तयार सफरचंद, सोलून त्याचे तुकडे केले जातात, ज्युसरमधून जातात.
2. परिणामी द्रव मध्ये अर्धा लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा.
3. ड्रिंकसह कंटेनर मध्यम आचेवर ठेवा, चवीनुसार साखर आणि इच्छित असल्यास पाणी घाला.
4. सफरचंदाचा रस जवळजवळ एक उकळीपर्यंत गरम करा, परंतु त्याला उकळू न देता, निर्जंतुक जारमध्ये घाला, सील करा आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी juicer मध्ये सफरचंद रस - कृती

सोव्हिएत काळापासून, तयारीबद्दल भरपूर माहिती असलेल्या गृहिणी तयारी करत आहेत. या पद्धतीमध्ये अनेक फायदे आहेत आणि फक्त एक कमतरता आहे - एक लांब प्रक्रिया. परिणामी रसास अतिरिक्त उकळण्याची आवश्यकता नसते, ते निरोगी बनते, जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते आणि कॅन उघडल्यानंतर त्याचे शेल्फ लाइफ जास्त असते. याव्यतिरिक्त, लगदा पासून बेस ताणण्याची गरज नाही, जे या प्रकरणात डिव्हाइसच्या वरच्या स्तरावर राहते. प्युरी हिवाळ्यासाठी देखील बंद केली जाऊ शकते, भाजलेल्या वस्तूंमध्ये भरण्यासाठी किंवा स्वतः वापरण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद सोलून, बिया आणि देठ काढले जातात, उपकरणाच्या वरच्या स्तरावर ठेवले जातात आणि चवीनुसार साखर शिंपडतात.
2. खालच्या पॅनमध्ये पाणी घाला आणि उपकरण स्टोव्हवर ठेवा.
3. ज्यूस आउटलेट (ट्यूब) खाली एक निर्जंतुक, कोरडी जार ठेवा.
4. कंटेनर भरण्याची वाट पाहिल्यानंतर, उकडलेल्या झाकणाने सील करा.

एक मांस धार लावणारा माध्यमातून सफरचंद रस

जर तुम्ही ग्राहकांच्या श्रेणीशी संबंधित असाल ज्यांना ज्यूसरशिवाय सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा याबद्दल स्वारस्य असेल, तर खालील रेसिपीसाठी शिफारसी पहा. या प्रकरणात, रस एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted सफरचंद वस्तुमान पासून squeezed आहे. हे करण्यासाठी, चार मध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरा किंवा, उपलब्ध असल्यास, एक विशेष प्रेस वापरा, जे कार्य सुलभ करेल आणि प्रक्रियेस गती देईल.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद मांस धार लावणारा द्वारे पास केले जातात आणि परिणामी वस्तुमान कित्येक तास सोडले जाते.
2. आपल्या हातांनी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी वापरून किंवा प्रेस वापरून रस पिळून काढा.
3. पेय उकळण्यासाठी गरम करा, परंतु ते उकळू देऊ नका, प्रक्रियेत ते चवीनुसार गोड करा आणि निर्जंतुक जारमध्ये बंद करा.

हिवाळ्यासाठी लगदा सह सफरचंद रस

जर आपल्याला लगदासह सफरचंदाचा रस आवडत असेल तर परिणामी पेय चीझक्लोथद्वारे गाळण्याची गरज नाही आणि तयारी तंत्रज्ञान आणखी सोपे आणि वेगवान बनते. स्वादिष्टपणाची वैशिष्ट्ये देखील अतिरिक्त मूल्य प्राप्त करतात, पेक्टिनचा एक भाग आणि इतर घटक प्राप्त करतात ज्याचा आतड्यांवरील आणि संपूर्ण शरीराच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत;
• दाणेदार साखर - चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद कोर आणि बियांमधून काढले जातात आणि ज्यूसरमधून जातात.
2. परिणामी पेय गोड केले जाते, 95 अंशांपर्यंत गरम केले जाते आणि निर्जंतुक जारमध्ये ओतले जाते.
3. जाड सफरचंदाचा रस बंद करा आणि तो थंड होईपर्यंत वरच्या बाजूला इन्सुलेट करा.

गाजर-सफरचंद रस

हिवाळ्यासाठी सफरचंदाच्या रसासाठी खालील रेसिपी त्यांच्यासाठी स्वारस्य असेल जे केवळ समृद्ध कापणीसाठीच नव्हे तर त्यांच्या कुटुंबास सर्वात उपयुक्त आणि मौल्यवान तयारी देखील प्रदान करण्यासाठी प्रयत्न करतात. गरम करण्यापूर्वी, सफरचंद पेय गाजरच्या रसाने पूरक आहे, जे त्यास नवीन चव, रंगाने भरते आणि रचना समृद्ध करते.

साहित्य:

• सफरचंद - 3 किलो;
• गाजर - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद आणि गाजर ज्युसरमधून वेगळे केले जातात आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तरांमधून पिळून काढले जातात.
2. एका कंटेनरमध्ये भाज्या आणि फळांचा रस मिसळा, गोड करा आणि 95 डिग्री पर्यंत गरम करा.
3. 3 मिनिटांनंतर, निर्जंतुकीकरण जारमध्ये बंद करा आणि थंड होईपर्यंत वरच्या बाजूला इन्सुलेट करा.

हिवाळ्यासाठी भोपळा-सफरचंद रस

खालील रेसिपीनुसार कॅनिंग सफरचंद रस एक समान प्रभावी परिणाम देईल. सफरचंदांसह, गोड जायफळ भोपळा पेय तयार करण्यासाठी वापरला जातो, जो एक संतुलित घटक बनतो, फळांच्या पेयाची आंबटपणा आणि एकाग्रता कमी करतो आणि चवीला अधिक मऊ आणि नाजूक बनवतो.

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• भोपळा - 2 किलो;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सोललेल्या भोपळ्याचा आणि सफरचंदांचा रस आळीपाळीने पिळून घ्या आणि चीजक्लोथमधून फिल्टर करा.
2. दोन बेस एका कंटेनरमध्ये मिसळा, त्यात लिंबाचा रस आणि रस घाला आणि चवीनुसार पेय गोड करा.
3. 5 मिनिटे 95 अंशांवर गरम करा, निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये बंद करा आणि गुंडाळा.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद आणि नाशपातीचा रस

सफरचंद रस, ज्याची रेसिपी पुढे दर्शविली जाईल, हिवाळ्यासाठी तयार केली जाते. नंतरचा गोडपणा आणि मऊपणा बेस ड्रिंकची चव पिण्यास अधिक आनंददायी बनवेल आणि आम्लता कमी झाल्यामुळे, संवेदनशील पोटांसाठी कमी आक्रमक होईल.

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• नाशपाती - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.

तयारी

1. सफरचंद आणि नाशपातीचा रस पिळून घ्या आणि इच्छित असल्यास, चीजक्लोथमधून फिल्टर करा.
2. स्टोव्हवर पेयासह पॅन ठेवा, चवीनुसार सामग्री गोड करा आणि 95 अंशांपर्यंत गरम करा.
3. रस निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये बंद केला जातो आणि उष्णतारोधक असतो.

हिवाळ्यासाठी साखरेशिवाय सफरचंदाचा रस

जर आपण साखर न घालता घरी हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रस तयार केला तर आपल्याला एक आदर्श पेय मिळू शकेल, ज्याचा दररोज वापर केल्याने आपल्या आकृतीवर फायदेशीर प्रभाव पडेल, शरीरातील विषारी द्रव्ये स्वच्छ होतील आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे भरतील. इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी मुख्य अट म्हणजे गोड सफरचंद फळांचा वापर.

साहित्य:

• सफरचंद - जितके उपलब्ध आहेत.

तयारी

1. गोड सफरचंद ज्युसरमधून जातात.
2. परिणामी रस तामचीनी कंटेनरमध्ये 95 अंश तापमानात गरम केला जातो, 3 मिनिटे ठेवला जातो आणि निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये ओतला जातो.
3. जार झाकणाने झाकून ठेवा आणि ते थंड होईपर्यंत इन्सुलेट करा.

हिवाळ्यासाठी सफरचंद-संत्रा रस

घरगुती सफरचंदाचा रस संत्र्याच्या रसात मिसळल्यास आणि गरम करताना पांढरा भाग न ठेवता संत्र्याचा रस घातल्यास आणखी चवदार आणि सुगंधी होईल. इच्छित असल्यास, घटकांचे प्रमाण बदलले जाऊ शकते, प्रत्येक वेळी भिन्न वैशिष्ट्ये असलेले पेय परिणामी, परंतु कमी आरोग्यदायी नाही, ज्याचा गोडपणा चवीनुसार समायोजित केला जाऊ शकतो.

कदाचित या ग्रहावर ताजे पिळण्यापेक्षा चांगले पेय नाही, जे मानवी शरीरात सर्वात जास्त प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणते. अशा रसांमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि वाढत्या लहान जीवासाठी आवश्यक असलेल्या इतर खनिजांसह संपूर्ण जीवनसत्त्वे असतात.

तसे, पोषणतज्ञांनी तुमची सकाळ एक ग्लास ताजे पिळलेल्या सफरचंद किंवा गाजरच्या रसाने सुरू करण्याची शिफारस केली आहे. तथापि, जेव्हा मुलांचा विचार केला जातो तेव्हा आपण हे विसरू नये की नवीन फळे किंवा भाज्यांना पूरक पदार्थांमध्ये प्रथमच समाविष्ट करताना, मुलास ऍलर्जी होऊ शकते.

शिवाय, हे विसरू नका की ताजे पिळून काढलेला रस तयार झाल्यानंतर काही काळासाठीच उपयुक्त आहे. म्हणून, उदाहरणार्थ, आपल्या मुलास सफरचंद, गाजरचा रस किंवा 30 मिनिटांत रस देणे चांगले आहे, परंतु बीटचा रस, त्याउलट, 2-3 तास भिजवण्याची शिफारस केली जाते.

तसे, अनेक भाज्या आणि फळांचे रस एकमेकांना उत्कृष्ट पूरक म्हणून काम करतात. एका कॉकटेलमधील घटक वेगवेगळ्या प्रकारे एकत्र करून, आपण प्रत्येक वेळी नवीन निरोगी आणि चवदार पेय तयार करू शकता. तथापि, आपण हे देखील विसरू नये की भरपूर फळे आणि भाज्या आहेत ज्यांना आनंददायी-चविष्ट ताजे रस मिळविण्यासाठी योग्यरित्या एकत्र करणे आवश्यक आहे.

ताजे पिळून काढलेले गाजर, सफरचंद आणि संत्र्याचा रस यासाठी सर्वात स्वादिष्ट कृती तयार करण्याचा प्रयत्न करूया!
या रसाच्या कृतीमुळे पालकांच्या खिशात मोठा घात होणार नाही आणि ते तयार करणे कठीण नाही. शिवाय, या रसातील घटक तुमच्या मुलाच्या शरीराला खूप फायदे आणतील.

1. गाजर रोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करतात, ते चयापचय प्रक्रिया आणि शरीराचे वजन सामान्य करते आणि मज्जासंस्था देखील शांत करते.
2. संत्र्याच्या रसामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात; ते विषबाधासाठी देखील उत्तम आहे आणि हिवाळ्यात शरीराला मजबूत करते.
3. आणि सफरचंदाच्या रसाचे फायदे प्राचीन काळापासून मानवतेला ज्ञात आहेत.

जर तुम्ही ही तीन उत्पादने एकत्र केली तर मुलाच्या शरीराला किती शक्तिशाली चार्ज मिळेल याची कल्पना करा!
खरे आहे, येथे एक लहान रहस्य आहे. संत्री आणि सफरचंदांपेक्षा गाजरांची चव जास्त असते. त्यामुळे तुम्हाला तीन फ्लेवर्समध्ये समतोल साधायचा असेल तर बाकीच्या घटकांइतके अर्धे गाजर घाला.

गाजर, सफरचंद आणि संत्री यांचा ताजे पिळून काढलेला रस

तर, तुम्हाला ताजे पिळून काढलेले गाजर, सफरचंद आणि संत्र्याचा रस बनवण्यासाठी फक्त एक मोठे सफरचंद, एक संत्रा आणि एक गाजर आवश्यक आहे.

या घटकांमधून तुम्हाला एक ग्लास सर्वात स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी ताजा रस मिळेल. आपल्याला अधिक आवश्यक असल्यास, आवश्यक प्रमाणात उत्पादने वाढवा.