Brzi recept za večer. Kako pripremiti brzu i zdravu večeru? Niskokalorični recepti za večeru

Večernje kuhanje može biti jako naporno, posebno nakon napornog dana na poslu. Recite mi, kada ste zadnji put uspjeli skuhati punu večeru u samo dvadeset minuta? Ako i dalje mislite da je ovo čista fantazija, žurimo vas uvjeriti u suprotno!

KitchenMag je sastavio sjajan vodič za brze recepte za ukusne, brze večere. Ova jela možete pripremiti u minimalnom vremenu koristeći jednostavne sastojke.

Naši životni trikovi i ukusne ideje pomoći će vam da naučite kuhati navečer jednostavno i sa zadovoljstvom!

Pripremite se unaprijed

Često sasvim bezazleno pitanje "Što ćemo danas za večeru?" može nas ne samo zbuniti, već i jako razljutiti.

Ne morate biti toliko naivni da mislite da je moguće kuhati brza, ukusna večera"ni iz čega." Čak i ako je vaš hladnjak pun namirnica, može vam trebati dosta vremena samo da ih pripremite za daljnje kuhanje.

Iz svega ovoga slijedi glavno pravilo brza večera: pripremite se unaprijed. Na primjer, za mesna jela možete pripremiti mljeveno meso, tanke trakice kao što je goveđi stroganoff i bilo koje druge komade na porcije, ostaviti ih da odstoje u zamrzivaču te ih izvaditi i kuhati po potrebi. Isto vrijedi i za perad i ribu. Povrće se može rezati unaprijed i čuvati u hladnjaku, a žitarice se mogu kuhati i čuvati u posudama.

Navečer operite, ogulite i stavite u posebne posude sve proizvode koji će vam trebati za kuhanje. jednostavna večera. Možete ih čak pokušati podijeliti na dnevne porcije.

Pratite sadržaj hladnjaka i red u ormarićima

Kada točno znate gdje, što i u kojim količinama se skladišti u vašoj kuhinji, bit će vam puno lakše izgraditi improvizirani ukusna brza večera.

Ako jednom tjedno napravite malu reviziju svoje kuhinje, veća je vjerojatnost da ćete uspjeti pripremiti brzu večeru. Na policama hladnjaka više neće biti isteklih i nepotrebnih proizvoda, au trgovini ćete kupovati samo najnužnije.

Red u kuhinjskim ormarićima također je vrlo važan: ako je sve zgodno smješteno i pri ruci, priprema večere uvijek ide brzo i bez problema.

Organizirajte svoj radni prostor tako da vas ništa ne ometa i održavajte ovaj prostor uvijek čistim kako vam nikakvo dodatno mini čišćenje ili reorganizacija ne bi ometali pozornost.

Iskoristite svaku minutu

Multitasking je prva stvar koju svatko tko želi naučiti kuhati mora savladati. brza večera. Sposobnost upravljanja nekoliko procesa odjednom i sposobnost praćenja pravog trenutka kada nešto prokuha i zagori temelj je kulinarskog upravljanja vremenom.

Ako vam je svaka minuta dragocjena, ne gubite vrijeme i svaku pauzu iskoristite u svoju korist. Jela se pripremaju sama i privremeno nije potrebna vaša intervencija? Super, sada možete oprati posuđe koje se nakupilo u sudoperu i početi postavljati stol.

Za kuhanje brza večera Dajte prednost hrani koja ne zahtijeva puno prethodne obrade i birajte jednostavne recepte s malo sastojaka.

Ne zanemarujte pametnu tehnologiju

Nijedna zdrava domaćica nikada ne bi odustala od korištenja multicookera, blendera ili električnog mlinca za meso, koji nevjerojatno štede dragocjeno vrijeme.

Nabavite posebne noževe za guljenje povrća – oni će ubrzati preradu povrća i voća. Sve vrste miksera i sjeckalica učinit će od vas pravog supermena u kuhinji jer pripremanje pirea, krem ​​juha, frapea, omleta pa čak ni pečenje ne može bez takvih naprava.

Čak će vam i manji gadgeti pomoći u kuhanju brza jela. Kuhinjske vage pomoći će vam da se osjećate samopouzdanije čak i kada radite s najsloženijim receptima, jednostavan uređaj za omekšavanje mesa olakšat će vam pripremu kotleta, rezači će sve izrezati učinkovito i trenutno, a praktične daske za rezanje pomoći će vam da kuhate s užitkom.

Brza tjestenina

Tjestenina je izvrsna opcija za brzu i jeftinu večeru. Dijelimo najzanimljivije recepte od jednostavnih proizvoda.

Tjestenina s mesnim okruglicama

Vrijeme: 20-30 minuta

Trebat će vam:

• Špageti - 300 g
• Mljeveno meso - 300 g
• Paradajz pasta - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Svježi bosiljak - 1 grančica
• Rendani tvrdi sir - po ukusu

2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom, smjesu posolite i popaprite, oblikujte polpete i pržite ih dok ne porumene.

3. Bacite špagete u kipuću vodu. Prženim mesnim okruglicama dodajte pastu od rajčice i pirjajte još 5-7 minuta na laganoj vatri.

4. Gotove špagete ocijedite u cjedilu pa ih stavite u tavu s mesnim okruglicama i promiješajte. Jelo stavite na tanjure i ukrasite naribanim sirom i listićima bosiljka.

Vegetarijanska tjestenina

Vrijeme: 15-20 min.

Trebat će vam:

• Pasta od perja - 300 g
• Rajčice - 3 kom.
• Pasta od rajčice - 1 žlica. l.
• paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Svježi peršin - par grančica
• Sol, papar - po ukusu

  1. Zakuhajte vodu za špagete i dodajte malo soli. U tiganj sipati ulje i ostaviti da se zagrije.

  2. Rajčicu narežite na kockice, a papriku na tanke trakice. Pržiti 5-7 minuta. Po potrebi dodajte žlicu paste od rajčice.

  3. Dok se umak priprema, perje bacite u kipuću vodu. Kuhati dok ne bude al dente.

  4. Gotove špagete ocijedite u cjedilu pa ih stavite u tavu s umakom i promiješajte. Jelo stavite na tanjure i ukrasite svježim peršinovim listom.

Brza večera u laganom kuhalu

Povrće kuhano na pari

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Smrznuto povrće - 1 paket
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Osušeni začini - po ukusu

1. Ulijte vodu u zdjelu multicookera i stavite posudu za kuhanje na pari.

2. Smrznuto povrće stavite u pleh. Posolite ih i popaprite, dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Steam". Kuhajte 15-20 minuta prije kraja programa.

3. Pripremljeno povrće začinite biljnim uljem. Poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog mesu.

Pirjani kupus

Vrijeme: 25 min. ( uzimajući u obzir da je sve povrće već pripremljeno - oguljeno i nasjeckano)

Trebat će vam:

• Bijeli kupus srednje veličine - ½ kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Pasta od rajčice - 4 žlice. l.
• Svježe bilje - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Lagano pržite nasjeckano povrće (sve osim kupusa) u biljnom ulju u zdjeli multicooker u načinu "Prženje".

2. Dodajte kupus, paradajz pastu, malo vode i promiješajte. Posolite i popaprite. Kuhajte na načinu "pirjanje" oko 20 minuta.

3. Prilikom posluživanja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Brza večera u mikrovalnoj

Topli sendviči

Vrijeme: 15 min.

Trebat će vam:

• Kruh - 4 kriške
• Kuhana piletina - 120 g
• Velika rajčica - 1 kom.
• Sir - 70 g
• Masline - po ukusu
• Domaća majoneza ili bilo koji drugi umak - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Umak premažite na kruh i na njega stavite narezanu piletinu. Zatim položite rajčicu i masline, režući ih na tanke krugove.

2. Sendviče pospite naribanim sirom i dodajte začine i začine po ukusu. Kuhajte dok se sir ne otopi.

3. Gotovo jelo možete poslužiti na listovima zelene salate ili sa svježim začinskim biljem.

Punjeni krumpir

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Krumpir - 2 kom.
• Gotovo pureće meso - 200 g
• Sir sir - 200 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Začini - po ukusu

1. Oprane krumpire izbodite vilicom na nekoliko mjesta i stavite u mikrovalnu 8-10 minuta na najveću snagu. Trebao bi postati vrlo mekan.

2. Krumpir narežite na polovice. Izrežite pulpu i stavite je u zasebnu zdjelu.

3. Pomiješajte pulpu s preostalim sastojcima, dodajte začine i začine po ukusu. Napunite polovice krumpira i ponovno ih stavite u mikrovalnu na 5 minuta.

4. Prilikom posluživanja gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili ribanim sirom.

Jednostavna večera u pećnici

Pečeni krumpir

Vrijeme: 30 min. vodeći računa da je krumpir već pripremljen: opran i narezan na ploške

Trebat će vam:

• Mladi krumpir - 1 kg
• Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Češnjak - 3 režnja
• Ružmarin - po ukusu

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Ploške krumpira dobro izmiješajte u dubokoj posudi s uljem, sitno nasjeckanim češnjakom, začinima i začinima.

2. U lim za pečenje obložen folijom poslažite krumpir u 1 sloju. Kuhajte 25-30 minuta.

3. Gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ružmarina.

Oblatne su poslastica iz djetinjstva! Sigurno kod kuće još uvijek imate majčin električni pekač za vafle. Pa zašto ne biste sebe i svoju obitelj počastili ovim domaćim slamkama? Naš recept čini to vrlo jednostavnim!
Sastojci:
- 5 komada kokošjih jaja;
- 150-200 grama šećera;
- 200 grama putera ili margarina;
- 1 prstohvat soli;
- 1,3 šalice brašna;
- biljno ulje za podmazivanje električnog pekača za vafle (ako je potrebno).

05.01.2019

Bagels s makom

Sasvim je jednostavno zadovoljiti svoju obitelj izvrsnim pekarskim proizvodima: ispecite im bagele s makom, prema receptu SSSR GOST. Možete biti sigurni u izvrstan rezultat!

Sastojci:
Za tijesto:
- 100 grama pšeničnog brašna;
- 150 ml pročišćene vode;
- 7-8 grama prešanog kvasca (0,5 žličice granuliranog).

Za test:
- 350 grama pšeničnog brašna;
- 135 ml vode;
- 40 grama puter margarina;
- 60 grama šećera;
- 7-8 grama soli.

Za vrh:
- 3-4 žlice. slastičarski mak.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Čak i tako poznata salata kao što je Shuba može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Rezultat je zanimljiva poslastica koju će svatko poželjeti probati.

Sastojci:
- 1 lagano slana haringa;
- 2 krumpira;
- 2 mrkve;
- 2 cikle;
- 250 grama majoneze;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za ukras.

02.01.2019

Pašteta od gljiva za zimu

Izvrsna priprema za zimnicu je pašteta od gljiva. Ovo je hranjiva i zanimljiva, ukusna i apetitna konzerva koja se sviđa apsolutno svima!

Sastojci:
- 1 kg mednih gljiva;
- 350 grama mrkve;
- 350 grama luka;
- 100 ml biljnog ulja;
- 25 grama soli;
- šećer;
- Jabučni ocat;
- crni papar.

24.12.2018

Ratatouille u laganom kuhalu

Ratatouille je nacionalno jelo Francuske. Danas sam pripremila recept za ovo nevjerojatno jelo u sporom kuhanju.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatka paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

30.11.2018

Kolač "Truli panj" sa džemom

Skoro za svaki praznik pravim ovaj ukusan i lijep kolač. Naravno da ćete se morati potruditi u kuhinji, ali isplati se. Apsolutno svaka domaćica može pripremiti ovaj kolač.

Sastojci:

- 300 grama brašna,
- 1 šalica + 2 žlice. Sahara,
- šalica džema bez sjemenki,
- 2 jaja,
- šalica kefira ili kiselog mlijeka,
- jedna i pol žličica. soda,
- prstohvat soli,
- 500 ml. kiselo vrhnje,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- vanilin na vrhu noža,
- 2 žlice. krušne mrvice,
- 50 grama maslaca,
- 2 žlice. kakao u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 3 meringue.

30.11.2018

Komadi slanog tolstolobika

Jako volim slanu ribu. Suprug mi je ribar pa često sama solim ribu. Najviše volim slanog tolstolobika u komadu. Danas ću vas naučiti kako kuhati ovo ukusno predjelo.

Sastojci:

- 1 tolstolobik,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice. ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. zrna crnog papra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. biljno ulje.

30.11.2018

Indijski slatkiš Burfi od mlijeka u prahu

Danas ćemo naučiti kuhati vrlo ukusan indijski desert - Burfi. Recept je jednostavan. Čak i osoba daleko od kulinarstva može pripremiti jelo.

Sastojci:

- 100 grama maslaca,
- 100 grama šećera,
- 120 ml. kiselo vrhnje,
- 250 grama mlijeka u prahu,
- 5 oraha,
- Vanilin na vrhu noža.

10.11.2018

Kavijar od gljiva od meda s mrkvom

Svake godine pravim kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama mednih gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice. biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

10.11.2018

Patka s dunjama u pećnici

Ovo ukusno i sočno jelo stavite na svoj blagdanski stol. Patka pečena u pećnici s dunjama svidjet će se apsolutno svima. Okus jela je neobičan.

Sastojci:

- 1 trup patke,
- 2-3 dunje,
- 1 žlica. Himalajska sol,
- pola žličice mljeveni crni papar.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u pećnici

Za blagdanski stol možete pripremiti ovo vrlo ukusno jelo - gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u pećnici. Pripremiti ukusno jelo od mesa nije teško.

Sastojci:

- 400 grama mljevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 luk;
- 2 kriške bijelog kruha;
- sol;
- pola žličice mljeveni crni papar ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 žlica. kiselo vrhnje.

27.09.2018

Lisičarke pržene s vrhnjem i lukom

Sastojci:

- 350 grama lisičarki;
- 100 grama luka;
- 110 grama kiselog vrhnja;
- 30 grama maslaca;
- sol;
- peršin;
- kopar.

26.08.2018

Juha od tikvica s vrhnjem

Kremasta juha od tikvica definitivno je vrlo ukusno i zasitno jelo. Neće vam trebati puno truda da ga pripremite.

Sastojci:

- 1 tikvica,
- pola luka,
- 1 mrkva,
- 120 ml. krema,
- 2,5 žlice. biljno ulje,
- 1 žličica paprika,
- 1 list lovora,
- 2 pimenta,
- 1 cvijet majčine dušice,
- 2 grančice kopra,
- grančica peršina,
- sol,
- crni papar,
- 10 grama čili papričice,
- 2 češnja češnjaka,
- krutoni ili krekeri.

26.08.2018

Lijeni khachapuri sa sirom u tavi

Svakako probajte ove vrlo ukusne i jednostavne za pripremu lijene khachapuri sa sirom u tavi.

Sastojci:

- sol;
- 2 jaja
- 2 žlice. brašno;
- 200 grama sira;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- hrpa kopra;
- papar;
- 30 grama biljnog ulja.

26.08.2018

Janjeći lungić na kosti

Predstavljamo vam jednostavan recept za pripremu niskokaloričnog mesnog jela - janjećeg buta na kosti.

Sastojci:

- 1 janjeći but,
- 5 čena češnjaka,
- 3 grančice bosiljka,
- 3 grančice ružmarina,
- 3 žlice. suncokretovo ulje,
- četvrtina žličice sol.

26.08.2018

Juha od gljiva napravljena od smrznutih gljiva

Od smrznutih gljiva možete napraviti vrlo ukusnu juhu od gljiva. Kako to jednostavno i brzo napraviti detaljno sam opisala u ovom receptu.

Sastojci:

- 300 grama krakova vrganja,
- 2 krompira,
- 60 grama luka,
- 1 mrkva,
- 1 žlica. biljno ulje,
- pola žličice kim,
- 1 list lovora,
- 3 pimenta,
- sol,
- 5 grama ljute paprike,
- 2 češnja češnjaka,
- zelenilo,
- kiselo vrhnje.

Sljedeći recepti će raditi:

Luk s vinom

Sastojci:

• 3 velika luka;
• Nekoliko grančica timijana;
• 1 čaša crnog vina;
• 2 žlice maslaca;
• Bijela štruca;
• 2 kocke bujona.

Luk narežite na tanke trakice. U dublju tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte maslac. Dodati luk i pržiti ga dok ne porumeni. Nakon što dobije željenu boju, smanjite vatru, dodajte čašu vina i kocke za juhu razmućene u nekoliko čaša vode. Juhu kuhajte desetak minuta, u nju izmrvite majčinu dušicu. Posebno možete popržiti komade štruce na maslinovom ulju i dodati u gotovu juhu prije posluživanja.

Jaje s rajčicama

Sastojci:

• 3 rajčice;
• 3 kokošja jaja;
• 5 češnja češnjaka;
• Hrpa zelenog luka.

Rajčice narežite na kockice, češnjak sitno nasjeckajte. Na maslacu popržite rajčice nekoliko minuta pa dodajte češnjak. U manji lonac ulijte tri šalice kipuće vode i dodajte pržene rajčice i češnjak. Sol i papar po vašem ukusu. Umutiti jaja i polako ulijevati u juhu uz stalno miješanje. Prije posluživanja juhu pospite ploškama mladog luka.

Sir s povrćem

Sastojci:

• 2 luka;
• 3 mrkve;
• 3 velika krumpira;
• 2 pileća prsa;
• Pakiranje topljenog sira.

U loncu skuhajte pileća prsa. Dok se prsa peku narežite krumpir i luk na sitne kockice. Naribajte mrkvu. Pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Kad voda prokuha, piletinu posolite žličicom soli i smanjite vatru. Nakon 15 minuta izvadite piletinu iz vode i u dobivenu juhu dodajte krumpir. Piletinu nasjeckajte na sitne kockice. Nakon 15 minuta krumpiru dodajte kockice piletine, mrkvu, luk i otopljeni sir. Prije posluživanja juhu pospite začinskim biljem.

S kobasicama

Sastojci:

• 4 velika krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 šaka vermicelli;
• 5 kobasica;
• Pola limenke zelenog graška.

Nasjeckani krumpir stavite u kipuću vodu i posolite po vlastitom ukusu. Luk i mrkvu narežite na sitne ploške i popržite na ulju dok lagano ne porumene. Nakon što dobije željenu boju, na luk dodajte kobasice narezane na ploške. Kada krumpir postane mekan, dodajte mu vermicelli. Nakon nekoliko minuta popržene kobasice možete uliti u juhu i dodati grašak. Juha će biti gotova za 3-5 minuta.

S dimljenom kobasicom i gljivama

Sastojci:

• 1 mali komad dimljene kobasice;
• 1 šaka šampinjona;
• 1 čili papričica;
• 4 velika krumpira;
• Malo maslaca;
• 1 veliki luk.

Krompir narežite na male kockice i stavite u slanu vodu. Luk nasjeckajte na sitne ploške i popržite na tavi. Nakon par minuta luku dodajte nasjeckane gljive. Dok voda iz gljiva isparava potrebno je kobasicu narezati na krupne kockice pa je dodati gljivama. Nasjeckajte chili papričicu, prvo joj izvadite sve sjemenke iznutra, i uspite je u fritezu. Dobivenu pečenku prelijte preko krumpira. Prije posluživanja juhu pospite začinskim biljem i dodajte malo maslaca.

Druga jela

Sljedeći recepti će raditi:

Kotleti od krumpira

Sastojci:

• 6 krumpira;
• Meki sir;
• Srednji komad šunke;
• Hrpa zelenila.

Skuhajte krumpir u slanoj vodi. Šunku narežite na tanke slojeve i u njih umotajte komadiće sira. Izvadite krumpire iz vode prije nego što omekšaju i naribajte sve krumpire. Naribanom krumpiru potrebno je dodati nasjeckano začinsko bilje i svježe mljeveni papar. Od krumpira napravite male pogačice, umotajte u njih šunku i sir i napravite kotlet s nadjevom od mesa. Kotlete prije prženja možete premazati razmućenim jajetom i prezlama. Pržite dok ne porumene.

Pečeni krumpir

Sastojci:

• 6 krumpira;
• 6-8 kriški slanine;
• Tvrdi sir;
• 5 češnja češnjaka;

Krompir u ljusci premažite maslinovim uljem, pospite solju i poslažite u lim za pečenje. Stavite krumpir u pećnicu na 45 minuta. Režnjeve češnjaka stavite na foliju, prelijte maslinovim uljem i dodajte komadić maslaca. Smotamo omotnicu od folije i stavimo je preko krumpira na 5 minuta. Sir naribajte, slaninu narežite na ploške i popržite je na jakoj vatri. Krumpir narežite na kockice ili kriglice, pospite slaninom, češnjakom i sirom.

Tjestenina sa sirom

Sastojci:

• 1 paket tjestenine;
• 1 litra mlijeka;
• 4 žlice brašna;
• 4 žlice maslaca;
• Meki sir;

U tavu za prženje stavite maslac i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Kad se maslac otopi, ulijte brašno i dobivenu masu pržite dok se ne stvore male grudice. Naribajte sir, ulijte mlijeko u brašno i brzo promiješajte dobivenu masu. Dodajte sir i nastavite miješati dok se ne otopi. Tjesteninu skuhajte u polučvrsto stanje, stavite na tanjur i prelijte umakom od sira.

Tjestenina carbonara

Sastojci:

• 1 paket špageta;
• Srednji komad šunke;
• 2 glavice češnjaka;
• Tvrdi sir;
• 3 kokošja jaja.

Šunku nasjeckajte na trakice i popržite na maslacu. Kad šunka dobije laganu koricu, protisnite češnjak, promiješajte i ugasite vatru dok se češnjak samo malo ne ugrije. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, u žumanjke dodati naribani sir, izmiješati. Skuhati špagete dok ne budu poluomekšani. Preko špageta rasporedite tjesteninu.

Punjene bundeve

Sastojci:

• 3 male bundeve;
• 4 luka;
• Unagi umak (ili soja umak);
• 4 režnja češnjaka;
• Tvrdi sir.

Izrežite bundeve u omjeru 3 prema 4 kako biste dobili bundeve bez odrezanih klobuka. Ostružite svu pulpu s bundeva. Na srednjoj vatri popržite luk i češnjak s maslacem. Nakon nekoliko minuta dodajte pulpu bundeve i ulijte dvije žlice unagija (ili čašu soja umaka). Dobivenom pečenkom nadjenite bundeve, pospite naribanim sirom i stavite peći 30-45 minuta.

Brzi zalogaji

Sljedeći recepti će raditi:

Rolice od slanine

Sastojci:

• Paket slanine;
• Topljeni sir;
• Hrpa zelenog luka;
• Glava češnjaka;
• Nekoliko kriški crnog kruha.

Kriške kruha premažite protisnutim češnjakom. Trake slanine namažite rastopljenim sirom. Kruh s češnjakom narežite na srednje kockice. Narežite zeleni luk na srednje trakice. Rolada će ispasti kada sve sastojke zamotate u trakice slanine. Na početak trakice slanine stavite kockicu kruha s češnjakom, a preko slanine stavite nekoliko trakica luka. Zamotajte roladu i učvrstite je štapićem ili čačkalicom.

kolutiće luka

Sastojci:

• 4 luka;
• Paket krušnih mrvica;
• Dva kokošja jaja.

Ulijte krekere u jednu zdjelu, au drugoj umutite jaja. Luk izrežemo i narežemo na kolutove da se iz njih mogu istisnuti debeli kolutići luka. Svaki kolutić umočiti u jaje, pa u prezle, pa opet u jaje i opet u prezle. U dublju tavu ulijte nekoliko centimetara biljnog ulja i zagrijte ga dok se ne zagrije. Pržite svaki kolut dok ne dobije narančasto-zlatnu boju.

Krutoni od češnjaka

Sastojci:

• Štruca crnog kruha;
• Nekoliko glava češnjaka;
• Tvrdi sir.

Kruh narežite na tanke ploške. Na jedan režanj protisnite režanj češnjaka, pospite ga solju i na vrh stavite sljedeći komad kruha. To trebate ponoviti sa svim šnitama dok ne dobijete "toranj" kruha. Kruh s češnjakom ostavite 10 minuta da ima vremena da se natopi, a zatim ga narežite na duguljaste štanglice. Uklonite višak češnjaka s kockica i pržite u biljnom ulju dok ne postane hrskav. Prije posluživanja krutone pospite naribanim sirom.

Ražnjići od češnjaka s grožđem

Sastojci:

• Štruca bijelog kruha;
• Nekoliko češnja češnjaka;
• Tvrdi, ljuti sir;
• Grozd bez sjemenki.

Kruh nasjeckajte na sitne kockice, natrljajte ga režnjevima češnjaka i popržite na maslinovom ulju. Sir narežite na kockice iste veličine. Uzmite ražanj ili čačkalicu, na nju stavite bobicu grožđa, zatim komadić sira, pa kockicu kruha s češnjakom. Ponovite sa svim ražnjićima.

Predjelo od crvene ribe

Sastojci:

• Filet lososa ili druge crvene ribe;
• Hrpa kopra;
• 1 limun;
• 1 naranča;
• maslac;
• Bijela štruca.

Ribu narežite na tanke ploške, stavite u zdjelu, posolite, pospite nasjeckanim koprom, prelijte maslinovim uljem, sokom od naranče i limuna. Ostavite ribu 20 minuta da se prožmu svi okusi. Štrucu narežite na kriške i pržite u biljnom ulju. Svaku šnitu kruha namažite maslacem, stavite komad ribe i pospite začinskim biljem.

Sendviči i tost

Sljedeći recepti će raditi:

Tost s jajima i slaninom

Sastojci:

• Bijela štruca;
• 4 kokošja jaja;
• Paket slanine;
• Meki sir.

Kruh narežite na deblje kriške i izvadite im jezgru. Na maslacu ispecite dvije šnite kruha s rupom i razbijte jaja u sredinu šnita. Kad se jaje stegne, preokrenite obje šnite, na jednu stavite slaninu, a na drugu naribani sir. Ponovno okrenite obje kriške. Dobivene dijelove savijte u jedan sendvič.

Sendvič s paprikom

Sastojci:

• Bijela štruca;
• 1 paprika babura;
• Dimljena kobasica;
• Meki sir;
• Senf i kečap.

Papriku, kruh, sir i kobasicu narežite na tanke ploške. Izvadite sjemenke iz paprike. Sada morate sastaviti svaki sendvič. Redoslijed sklapanja odozdo prema gore: donji komad kruha, sloj senfa, kriška sira, kriška kobasice, kolut paprike, kriška kobasice, kriška sira, sloj kečapa, gornji komad kruha. Dobiveni sendvič namažite maslacem i pržite s obje strane.

Sendvič s omletom

Sastojci:

• 2 kriške bijelog kruha;
• 2 kokošja jaja;
• Čaša mlijeka;
• Meki sir;
• Režanj češnjaka;
• Hrpa zelenila.

Kriške kruha popržite na maslacu s obje strane i natrljajte režnjem češnjaka. Jaja razmutiti, pomiješati s mlijekom i posoliti, a zelje nasjeckati. Ulijte jaja u tavu, a kada se dno jaja stegne, na vrh stavite nekoliko ploški sira i okrenite omlet. Tostirani kruh premažite kečapom ili senfom, na vrh stavite omlet i pospite začinskim biljem.

francuski tost

Sastojci:

• Bijela štruca;
• 4 kokošja jaja;
• Paket slanine;
• Hrpa majčine dušice;
• Pola čaše mlijeka;
• Tvrdi sir.

Recept je idealan za pripremu brzog i ukusnog obroka. Jaja umutite u dublju zdjelu sa mlijekom, dodajte mljevenu majčinu dušicu i posolite po ukusu. Kruh narežite na srednje kriške i uronite u jaje 10 minuta. Sočni kruh stavite na lim za pečenje, na njega stavite trakice slanine i pospite naribanim sirom. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva i stavite lim za pečenje u pećnicu na 20 minuta.

S crnim kruhom

Sastojci:

• Kriška crnog kruha;
• 1 rajčica;
• 1 rotkvica;
• Čaša kiselog vrhnja;
• 1 režanj češnjaka.

Rotkvicu naribati i pomiješati s kiselim vrhnjem. U smjesu dodajte naribani češnjak. Namažite tijesto od rotkvica na krišku kruha. Rajčicu narežite na deblje ploške i stavite na vrh.

Brze salate

Sljedeći recepti će raditi:

Piletina s krutonima

Sastojci:

• 1 pileća prsa;
• 2 žlice majoneze;
• 1 šalica malih krekera;
• Konzerva kukuruza;
• Tvrdi sir.

Piletinu skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kuhano meso nasjeckajte na sitne komade. Sir je potrebno narezati na kockice ili naribati. Meso pomiješajte sa sirom, kukuruzom i prezlama. Začinite salatu majonezom. U majonezu možete dodati bilo koje mirisno bilje.

Sir s ananasom

Sastojci:

• Tvrdi sir;
• 2 žlice majoneze;
• 1 žlica kiselog vrhnja;
• Nekoliko režnjeva češnjaka.

Naribajte sir, pomiješajte ga s majonezom i kiselim vrhnjem. Češnjak je bolje protisnuti u dasku za češnjak i umiješati u sir. Ananas odvojite od soka i narežite na sitne kockice. Zatim ananas možete pomiješati sa sirnim namazom. Prije posluživanja salatu po želji možete posuti začinskim biljem.

Gljive s ananasom

Sastojci:

• Staklenka ananasa u vlastitom soku;
• Pakiranje šampinjona;
• 1 grejpfrut.

Ananas narežite na male kockice. Kriške stavite u duboku zdjelu i prelijte s dvije žlice soka od ananasa. Grejp je potrebno oguliti, podijeliti na segmente i ukloniti opne sa segmenta kako bi se dobili čisti, citrusni komadi. Gljive narežite na sitne kockice, pomiješajte s ananasom i grejpom. Ostavite salatu 1 sat da se potpuno natopi, ali što duže odstoji, bit će ukusnija.

Krastavac s lignjama

Sastojci:

• 500 grama lignji;
• 2 krastavca;
• Hrpa zelenog luka;
• Hrpa metvice;
• Žličica limunske kiseline;
• 2 velike rajčice;
• Šaka kikirikija;

Cijevi lignje moraju se izrezati na krugove, posuti solju po vašem ukusu i preliti limunskom kiselinom. Ostavite lignje 10-20 minuta. Stavite ih u tavu i pržite dok ne porumene. Nasjeckajte krastavce, rajčice, mladi luk, kikiriki i metvicu te pomiješajte s lignjama.

Piletina sa cherry rajčicama

Sastojci:

• 7 prepeličjih jaja;
• 7 cherry rajčica;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 luk;
• Tvrdi sir.

Prvo istucite pileći file, pospite solju i paprom po svom ukusu. Pržite file dok ne porumeni. Dok se piletina hladi skuhati jaja i svako jaje prepoloviti. Cherry rajčice narežite na četvrtine. Luk nasjeckajte, a sir naribajte na sitno ribež. Pomiješajte rajčice, jaja, piletinu, sir i luk. Salata se može začiniti maslinovim uljem.

Na tavici

Sljedeći recepti će raditi:

Brzi sirnici

Sastojci:

• 500 grama svježeg sira;
• 1 kokošje jaje;
• 5 žlica šećera;
• 5 žlica brašna;
• 5 žlica biljnog ulja;

Skutu i šećer dobro izmiješajte da nestane grudica. Jaje umiješajte u svježi sir. Pomiješajte svježi sir s brašnom. Gustoću dobivene mase podesiti brašnom, treba dobiti masu srednje vlažnosti. Vlažnim rukama oblikujte sirnice u okrugli oblik, pržite na maslacu dok ne porumene. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili džemom od bobica.

Pite s krumpirom

Sastojci:

• 2 kokošja jaja;
• 1 čaša kefira;
• 1 šalica brašna;
• Topljeni sir;
• 1 luk;
• 5 krumpira.

Krumpir skuhajte dok ne omekša i izgnječite ga u pire. Za mekoću možete dodati malo vode u kojoj se kuhao krumpir. Istucite jaja, dodajte kefir i sol po svom ukusu. Miješajte jaje i brašno dok ne dobijete tijesto. Nasjeckani luk popržite dok ne porumeni pa ga pomiješajte s krumpirom i topljenim sirom. Stavite nadjev od krumpira u male loptice od tijesta i zatim ih zamotajte u male pite. Pite se moraju pržiti dok ne porumene.

Palačinke na kefiru

Sastojci:

• Pola litre kefira;
• 2 kokošja jaja;
• 3 žlice brašna;
• 4 žlice krumpirovog škroba;
• Pola žličice sode;

Umutiti jaja, dodati im sol, šećer i malo suncokretovog ulja. Posebno pomiješajte kefir sa sodom, pa dodajte u jaja. Postupno dodajte smjesu škroba i brašna u tijesto da dobijete gustu tekućinu. Pecite palačinke na maslacu dok ne porumene sa svake strane. Palačinke se mogu poslužiti s bilo kojim nadjevom: mesom, džemom, kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem.

Brza pizza

Sastojci:

• 3 rajčice;
• Meki sir;
• Tvrdi sir;
• Štap dimljene kobasice;
• 1 paprika babura;
• 1 list pita kruha.

U tavi zagrijte list lavaša. Bez vađenja pita kruha iz kalupa, namažite nadjev na njega. Pita kruh možete namazati tankim slojem kečapa. Naribajte obje vrste sira i istresite na pita kruh. Na vrh stavite ploške rajčice, kobasicu i papriku. Preko pizze pospite preostali naribani sir i pecite dok svi sastojci ne porumene. Prije posluživanja pizzu možete posuti začinskim biljem.

Kefir palačinke

Sastojci:

• Pola litre kefira;
• 3 šalice brašna;
• 2 kokošja jaja;
• 1 žlica šećera;
• 1 žličica praška za pecivo.

Ulijte kefir u duboku zdjelu, pomiješajte ga sa šećerom i soli. U ovom receptu možete koristiti vanilin šećer. U kefir dodajte jaja i miješajte cijelu masu da dobijete homogenu tekućinu. Dodajte prašak za pecivo sa brašnom. Tijesto se mora tući dok se ne dobije homogena, viskozna masa. Ubacite tijesto u tavu žlicom kako biste oblikovali male palačinke. Palačinke je potrebno pržiti s obje strane dok ne porumene.

U laganom kuhalu

Sljedeći recepti će raditi:

argentinska salata

Sastojci:

• 200-300 grama zelenog graha;
• Pola konzerve crvenog graha;
• 2 krumpira;
• zelje i luk.

Krompir i mrkvu narezati na kockice, dodati im grah. Stavite svo povrće u cjedilo i stavite ga u sporo kuhalo s vodom. Prvo u multicooker treba uliti slanu vodu, treba dobiti oko 2-3 centimetra vode. Povrće će se kuhati 15. Kuhano povrće začinite biljnim uljem i svježim začinskim biljem s lukom.

Brzi boršč

Sastojci:

• 1 cikla;
• 1 mrkva;
• 2 krumpira;
• Mali kupus;
• 1 žlica kiselog vrhnja.

Ovaj recept je idealan ako ste u žurbi i morate skuhati nešto brzo, ukusno i jeftino. Prvo sve povrće nasjeckajte na sitne kockice. Stavite povrće u sporo kuhalo i nalijte ga vodom tako da svaka kockica bude potopljena. Juhu kuhajte 5 minuta, nakon čega treba prokuhati. Možete dodati maslac ili maslinovo ulje i ostaviti juhu da odstoji da se svi okusi prožmu. U gotov boršč dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Juha od kiselice

Sastojci:

• Hrpa kiseljaka;
• Pola litre goveđe ili pileće juhe;
• 1 kokošje jaje;
• 2 krumpira.

Najprije je potrebno isprati kiselicu, provjeriti da nema trulih dijelova i uroniti je u kipuću vodu. Obrađenu kiselicu stavite u cjedilo. Krompir je potrebno oguliti i izrezati na srednje kocke. Ulijte vruću juhu u sporo kuhalo. Dodajte mu krumpir i kiselicu. Kuhajte juhu oko 10-15 minuta. Dok se juha kuha, skuhati jaje, narezati ga na četvrtine i staviti na tanjure gdje će se sipati juha.

Teletina sa suhim šljivama

Sastojci:

• 1 kilogram teletine;
• 1 kilogram mrkve;
• Četvrtina litre vode;
• 250 grama suhih šljiva;
• 50 grama grožđica;
• 1 žlica brašna.

Grožđice i suhe šljive namočite u hladnoj vodi 10-15 minuta. Dok se suhe šljive kuhaju, možete pripremiti preostale sastojke. Teletinu nasjeckajte na duge ploške i zapržite na maslacu u sporom kuhalu. Bolje je luk i mrkvu narezati na male ploške i dodati mesu. Meso pospite brašnom, promiješajte i dodajte vodu. Zakuhajte vodu, posolite i popaprite po svom ukusu. Dodajte suhe šljive i grožđice. Poklopite i pirjajte 30 minuta.

Tursko pečenje

Sastojci:

• 1 kilogram pilećeg filea;
• 1 kilogram krumpira;
• Pola štapića maslaca;
• 2 luka;
• 1 čaša bijelog vina;
• 1 žlica brašna.

Meso narežite na 10 komada. Meso i luk narezan na četvrtine zapržite u laganoj loncu na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Zatim ulijte vino, pola čaše kipuće vode, posolite i popaprite po svom ukusu. Nakon što prokuha, u posudu dodajte krumpir narezan na komade i sve zajedno pirjajte 30 minuta. Izvadite meso i krompir i stavite u duboke zdjele. Preostali maslac pomiješajte s brašnom. U umak koji je ostao u sporoj posudi dodajte brašno i maslac i prokuhajte nekoliko sekundi. Dobivenim umakom prelijte meso.

U pećnici

Sljedeći recepti će raditi:

Juha u kruhu

Sastojci:

• 2 mala okrugla kruha;
• Limenka paprikaša;
• 300 grama dimljenih kobasica;
• 1 luk;
• 2 krumpira;
• 3 žlice paste od rajčice;
• 3 žlice brašna.

Sitno nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju dok ne porumeni. Na luk dodajte kobasice koje možete narezati na kockice ili na kocke. U kobasice dodajte brašno. Stavite gulaš, nasjeckani krumpir, pastu od rajčice i kobasice u tavu s kipućom, posoljenom vodom. Štruce zarežite tako da im možete odstraniti pulpu i u njih ulijte juhu. Štruce s juhom zapecite u pećnici 10 minuta.

Međuobrok od krumpira

Sastojci:

• 1 kilogram krumpira;
• 200 grama prsa;
• 150 grama kuhane kobasice;
• 50 grama svinjske masti.

Salo, prsa, luk i kobasicu sitno nasjeckajte. Važno je da svi dijelovi budu približno iste veličine. Krompir je potrebno oguliti i naribati na krupno rende. U smjesu s mesom dodajte krumpir. Posolite i popaprite po svom ukusu. Dobivenu smjesu treba peći u pećnici 40-50 minuta. Prije posluživanja, na tepsiju možete naribati tvrdi sir.

Prosena kaša u bundevi

Sastojci:

• 1 čaša mlijeka;
• 1 čaša kuhane vode;
• Pola čaše prosa;
• Pola srednje bundeve;
• 100 grama grožđica;
• 1 žlica šećera.

Proso dobro operite i sortirajte. Prokuhajte do polučvrstog jer će proso još imati vremena da se skuha u pećnici. Bundevu prerežite tako da joj bude odrezana kapica. Ostružite svu pulpu iz bundeve i kuhajte pulpu 15 minuta. U tijelo bundeve stavite grožđice, proso, pulpu bundeve i šećer. Posolite kašu i dobro promiješajte. Stavite bundevu u pećnicu na lim za pečenje 30-40 minuta.

Mladi krumpir

Sastojci:

• 2 krumpira;
• 1 paprika babura;
• Pola limuna;
• Hrpa zelenila;
• 2 režnja češnjaka;
• 300 grama kiselog vrhnja.

Krompir je potrebno oprati, ali ne guliti, nego zamotati u foliju, ostaviti u kori. Pecite omotnice krumpira u pećnici 40 minuta. Dok se krumpir peče, sitno nasjeckajte začinsko bilje, češnjak, papar i povrće pomiješajte s kiselim vrhnjem. Vrući krumpir prerežite i u središte stavite nadjev od povrća. Preostalo kiselo vrhnje prelijte preko punjenih krumpira.

Aparat za rezance od skute

Sastojci:

• 600 grama svježeg sira;
• 400 grama rezanci;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 2 kokošja jaja;
• Paketić krušnih mrvica.

Svježi sir umutiti sa šećerom i jajetom da se oslobode grudica i dobije mekana, homogena masa. Rezance skuhajte, ocijedite od vode i osušene rezance dodajte smjesi od skute. Kalup namažite maslacem, pospite ga prezlama, pa na njega stavite tijesto od skute. Na vrh stavite preostali maslac. Rezance od skute pecite u pećnici 30 minuta.

Slatka peciva i kolačići

Sljedeći recepti će raditi:

Lisnato tijesto s čokoladnom pastom

Sastojci:

• Nekoliko slojeva lisnatog tijesta;
• 4 kokošja jaja;
• Staklenka čokoladne paste;
• Šaka bobičastog voća (višnje, jagode, borovnice).

Slojeve lisnatog tijesta izrežite na kvadrate. Stavite bobičasto voće i čokoladnu pastu u kvadrat tako da nadjevom možete omotati trokutastu omotnicu. Rubove tijesta prije preklapanja premažite razmućenim jajetom kako bi se zalijepili. Presavijene koverte stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite 20-30 minuta.

Kolačići sa sezamom

Sastojci:

• 70 grama brašna;
• 60 grama maslaca;
• 1 kokošje jaje;
• 1 paketić vanilin šećera;
• 1 žličica soka od limuna;
• 160 grama sjemenki sezama;
• Pola žličice praška za pecivo;
• Pola žličice soli.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Umutiti omekšali maslac sa šećerom. Potrebno je postići meku strukturu. Zatim dodajte jaje, vaniliju i limunov sok. Smjesu mutite mikserom 30-60 sekundi. Dok tučete smjesu u malim obrocima dodajte brašno. Sjemenke sezama dobro umiješajte u tijesto. Na limove papira za pečenje slažite kolače veličine kolačića. Pecite 10-15 minuta.

Torte s mlijekom

Sastojci:

• 500 grama brašna;
• 200 grama šećera;
• 100 grama maslaca;
• 1 kokošje jaje;
• Čaša mlijeka;
• Pola žličice praška za pecivo.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Umutiti omekšali maslac sa šećerom i jajetom. Potrebno je postići meku strukturu. Tijesto razvaljajte u tanki sloj. Istisnite kekse posebnim kalupom za kekse. Pleh obložiti papirom za pečenje i redati pogačice. Pecite kolačiće u pećnici 15 minuta dok ne porumene.

Domaći kolačići

Sastojci:

• 150 grama brašna;
• 2 kokošja jaja;
• 100 grama šećera;
• 90 grama maslaca;
• 1 žlica soka od limuna.

Malo otopite maslac dok se ne može lako umiješati. Maslacu dodajte jaja i šećer. Smjesu umutiti mikserom ili pjenjačom. Dodati brašno i sok od limuna, pa cijelo tijesto dobro izmijesiti da se dobije homogena konzistencija. Izrežite figure i stavite u lim za pečenje, pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.

Kolačići od jabuka

Sastojci:

• 150 grama šećera;
• 1 paket vanilin;
• 4 kokošja jaja;
• Prženi bademi za preljev;
• 200 grama margarina;
• 500 grama brašna;
• 1 paketić praška za pecivo;
• 3 jabuke.

Jaja sipati u duboku zdjelu i sjediniti sa šećerom i vanilijom, dodati otopljeni margarin, miješati dok se ne dobije homogena smjesa. Polako dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Umijesiti tijesto. Jabuke je potrebno oguliti i narezati na sitne kockice, te dodati u tijesto. Male pogačice stavljajte žlicom na lim za pečenje. Ne zaboravite cijeli pleh obložiti papirom za pečenje. Kolačiće peći 15 minuta na 200 stupnjeva. Gotove kolačiće pospite bademima.

Kolači

Sljedeći recepti će raditi:

Pijesak

Sastojci:

• 250 grama margarina;
• 3 pileća žumanjka;
• 1 šalica šećera;
• 3 šalice brašna;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka.

Žumanjke sameljite sa šećerom ili šećerom u prahu koji se puno lakše topi u jajetu. Zatim dodati margarin i dobro izmiksati. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i dodati u margarin. Svo tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte dva kora. Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite jedan koru i premažite kondenzovanim mlijekom. Učvrstite vrh drugim slojem torte. Kolač pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Torta "Magija"

Sastojci:

• 6 kokošjih jaja;
• 200 grama šećera;
• 250 grama majoneze;
• 1 limenka kondenziranog mlijeka;
• 500 grama brašna;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 800 grama kiselog vrhnja.

Pomiješajte šećer, majonezu, jaja i kondenzirano mlijeko da dobijete mekanu masu. Dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo. Tijesto treba biti srednje gusto. Pogačice pecite 25 minuta na 180 stupnjeva. Dok se to događa, napravite kremu od kiselog vrhnja i šećera, koje morate marljivo umutiti. Ohlađene kolače slažite jednu na drugu i namažite kremom.

smetannik

Sastojci:

• 200 grama margarina;
• 200 grama šećera;
• 500 grama kiselog vrhnja;
• 400 grama brašna;
• 2 žličice praška za pecivo.

Margarin samljeti sa šećerom, u smjesu dodati kiselo vrhnje i snažno miješati. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umijesite srednje gusto tijesto. Tijesto podijelite na 5 dijelova i svaki dio pecite u različitim oblicima 20 minuta na 180 stupnjeva. Za kremu možete koristiti mak, kiselo vrhnje i šećer koje je potrebno dobro izmiksati da se dobije homogena masa. Pogačice premazati kremom. Ukrasite tortu bilo kojim posipom.

Brusnica

Sastojci:

• 200 grama šećera;
• 200 grama margarina;
• 2 žličice vanilin šećera;
• 4 kokošja jaja;
• 6 žličica kakaa;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 400 grama brusnica;
• 400 grama brašna.

Margarin, jaja, šećer i kakao izmiksati dodajući svaki sastojak posebno. Dodajte brašno sa praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Podijelite tijesto na dva dijela i pecite dva odvojena kolača 20 minuta na 180 stupnjeva. Dok se pogačice peku umutiti kiselo vrhnje i šećer u kremu. Kremom i brusnicama premažite ohlađene kolače kako biste dobili šareni nadjev.

Trešnja

Sastojci:

• 3 kokošja jaja;
• 300 grama šećera;
• 150 grama brašna;
• 300 grama vrhnja 35%;
• 250 grama mascarpone sira;
• Kompot od trešanja;
• 100 grama čokolade.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati im brašno i zamijesiti tijesto na nisku gustoću. Tijesto pecite u kalupu 25 minuta na 180 stupnjeva. Dobivenu pogaču natopite kompotom. Na to stavite višnje bez koštica. Za kremu istucite mascarpone, vrhnje i šećer. Preko višanja prelijte vrhnje tako da se sve bobičasto voće sakrije, a vrh kolača pospite naribanom čokoladom.

Nezaslađena peciva

Sljedeći recepti će raditi:

Mafini od sira sa slaninom

Sastojci:

• Staklenka prerađenog sira;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 kokošja jaja;
• 1 čaša mlijeka;
• 300 grama brašna;
• Meki sir.

Slaninu popržite i očistite od viška masnoće. Umutiti jaja s otopljenim maslacem. Sir naribajte na krupnije ribež. Mješavini brašna i praška za pecivo dodati razmućena jaja, sve dobro izmiješati. U tijesto dodajte sitno nasjeckanu slaninu i sir. Na kraju dodati otopljeni sir. Tijesto posolite i pecite u kalupima za muffine 30 minuta na 180 stupnjeva.

Lisnato pecivo

Sastojci:

• Nekoliko listova lisnatog tijesta;
• Šunka;

Šunku narežite na tanke ploške. Pokušajte izrezati sir na iste ploške. Tijesto razvaljajte i izrežite na pravokutnike. U svaki pravokutnik stavite šunku i sir tako da možete omotati pravokutne koverte. Pecite kuverte 30 minuta na 180 stupnjeva.

Pite s lukom i jajima

Sastojci:

• Tijesto od kvasca;
• 5 kokošjih jaja;
• 100 grama zelenog luka.

Jaja skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Luk dobro nasjeckajte. Pomiješajte jaja s lukom, dodajte papar i sol po svom ukusu. Od dizanog tijesta oblikujte krugove, u njih stavite nadjev i napravite pite. Svaku pitu premažite žumanjkom i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Kobasice u lisnatom tijestu

Sastojci:

• 600 grama lisnatog tijesta;
• 10 kobasica;
• Ukiseljeni krastavci;
• Naribana mrkva;
• Meki sir.

Sir narežite na tanke ploške, a krastavce uzdužno narežite na četvrtine. Tijesto tanko razvaljajte i narežite na trake. U tijesto umotajte tri vrste kobasica. Jedan sa sirom, drugi s krastavcima, treći s mrkvom. Kobasice stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Lisnato pecivo sa kupusom

Sastojci:

• 500 grama lisnatog tijesta;
• 400 grama kupusa;
• 150 grama luka.

Ovaj recept je idealan ako ste u žurbi i morate skuhati nešto vrlo brzo i ukusno. Luk i kupus sitno nasjeckajte. Na maslacu popržiti luk, pa kad porumeni dodati kupus. Pržite mješavinu povrća dok kupus ne omekša. Razvaljajte tijesto i izrežite male kvadrate. U svaki kvadrat stavite nadjev i zarolajte u pite. Pecite pite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Desert

Sljedeći recepti će raditi:

Kanape od voća

Sastojci:

• Kruške;
• Banane;
• Kivi;
• grožđe;
• marelice.

Količina početnih sastojaka može varirati ovisno o tome koliko kanapea želite sastaviti. Za ovaj recept možete koristiti velike bobice. Sve voće operite i narežite na krupne kockice kako bi se lakše nataknulo na ražnjiće ili čačkalice. Izmjenjujte različito voće tako da ga nataknete na ražnjiće. Pokušajte napraviti šarene kanapee. Između voća možete staviti kockice tvrdog sira.

Šareni žele

Sastojci:

• 5 čaša različitog voćnog sirupa;
• 5 žlica želatine.

Treba početi sa želatinom, jer je ponekad teško razrijediti. Napunite ga hladnom vodom i ostavite 50 minuta. Povremeno promiješajte želatinu kako biste kontrolirali njezino otapanje. Zatim zakuhajte želatinu, ali je maknite s vatre kad počne kuhati i ostavite da se ohladi. Ohlađenu želatinu podijelite u pet čaša sa sirupom i dobro promiješajte. Uzmite silikonske kalupe za led ili pečenje, poslužit će i staklene posude, pa u svaki kalup ulijevajte žlicu po žlicu sirupa kako se boje ne bi miješale. Stavite kalupe u hladnjak dok se ne stvrdnu.

Mousse od brusnice

Sastojci:

• 200 grama brusnice;
• 200 grama šećera;
• 4 žlice griza.

Brusnice operite i iscijedite iz njih sok. U ovom receptu trebat će vam same bobice, ali sok možete ostaviti sa strane. Bobičasto voće prelijte vodom i kuhajte 10 minuta na jakoj vatri. Procijedite, u dobivenu juhu dodajte šećer i prokuhajte. Dodati griz uz stalno miješanje sirupa. Dobivenu smjesu kuhajte 15 minuta. Ohladite smjesu, istucite i ponovno ohladite.

Vruća čokolada

Sastojci:

• 1 litra mlijeka;
• 200 grama čokolade;
• 3 žlice kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Umiješajte škrob u čašu mlijeka. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i dodajte čokoladu. Zagrijte smjesu dok se čokolada ne otopi, miješajući žlicom. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu čokolade. Zatim dodajte škrob i mlijeko i miješajte dok se smjesa ne zgusne. Jelo se poslužuje vruće.

Voćna salata u ananasu

Sastojci:

• 1 ananas;
• 2 banane;
• 1 naranča;
• 2 kivija;
• 1 jabuka;
• bobičasto voće;
• grožđe;
• metvica za ukras;
• Šaka orašastih plodova.

Ananas prerežite na dvije polovice, izdubite sve meso i narežite ga na kockice. Svo voće pokušajte narezati na kockice veličine kockica ananasa. Narančaste kockice je bolje odvojiti od opni. Nasjeckajte orahe i pomiješajte sa svim voćem. Začinite salatu vinom, šećerom u prahu ili jogurtom. Dobivenu salatu stavite u polovice ananasa.

Pića

Sljedeći recepti će raditi:

Smoothie od banane

Sastojci:

• 1 banana;
• 4 datulje;
• Žlica cimeta;
• Četvrt litre vode.

Bananu narežite na male diskove. Hurme narežite na sitne komadiće. Stavite voće u staklenku i napunite vodom. Dodajte cimet i dobro promiješajte sadržaj staklenke. Stavite staklenku u hladnjak na sat vremena da se smjesa ohladi i da se svi okusi stope.

Smoothie od avokada

Sastojci:

• 2 banane;
• 1 avokado;
• 4 datulje;
• Četvrt litre vode.

Izvadite košticu i avokado te ga sameljite, ali ne u pastu, već tako da ostanu odvojeni komadići. Samljeti datulje i banane. Svo voće stavite u staklenku i napunite vodom. Ostavite staklenku u hladnjaku jedan sat.

Mliječni smoothie s jabukama

Sastojci:

• 2 jabuke;
• 50 grama suhih marelica;
• 1 žličica meda;
• Prstohvat cimeta;
• Čaša vode;
• Milkshake.

Mliječni koktel može se zamijeniti običnim mlijekom, ali bolje je uzeti gotov koktel s okusom bobičastog ili voća. Ulijte koktel u staklenku, dodajte med, cimet, vodu. Temeljito promiješajte. Jabuke i suhe marelice nasjeckati i dodati u dobivenu smjesu. Ostavite staklenku u hladnjaku jedan sat.

Kuhano vino uz kavu i konjak

Sastojci:

• 1 litra crnog vina;
• Jedna i pol čaša espressa;
• Mala čaša konjaka;
• cimet za ukras;
• 150 grama šećera.

Pomiješajte espresso, šećer, konjak i vino u malom loncu. Espresso možete zamijeniti omiljenom kavom. Stavite smjesu na vatru, miješajte dok se šećer ne otopi. Kada napitak počne kuhati, maknite ga s vatre. Kuhano vino najbolje je poslužiti toplo.

Sok od citrusa s češnjakom

Sastojci:

• 4 naranče;
• 4 limete;
• 4 grejpa;
• 50 grama đumbira;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 prstohvat kajenskog papra.

Iscijedite sok od limete, grejpa i naranče. Đumbir naribajte na sitno ribež, češnjak zgnječite u kašu. Sve sastojke uspite u blender, dodajte kajenski papar i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Miješajte piće velikom brzinom dok se ne pojavi bijela pjena.

Poznato svima od djetinjstva. Minimum proizvoda, maksimum prehrane. Odlično rješenje kada želite nešto ukusno, a hladnjak je prazan.

Sastojci

• 4 srednja krumpira;
• 2 mala luka;
• 1 jaje;
• 3-4 žlice brašna;
• sol i papar - na okus;
• kiselo vrhnje - za posluživanje.

Priprema

Krompir oguliti i narendati na krupnije ribež. Isto možete učiniti i s lukom, a možete ga i samo sitno nasjeckati. Krumpiru i luku dodajte jaje i brašno. Možete dodati nasjeckano začinsko bilje ili pržene gljive ili se poigrati sa začinima. Posolite, popaprite i sve dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto stavite na dobro zagrijanu tavu i zalivenu biljnim uljem. Najprikladniji način da to učinite je žlicom, lagano pritiskajući svaku palačinku na vrhu. Pržite dok ne porumene s obje strane.

Poslužite s kiselim vrhnjem. Draniki su ukusni i topli i hladni.

Ako ste jučer večerali pečeni ili kuhani krumpir, onda će vam ovaj recept pomoći.

Sastojci

• 2 kobasice;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 mali luk;
• 3 režnja češnjaka;
• 1 slatka paprika;
• 1 žličica ružmarina, origana ili drugog začina po izboru;
• 4 kuhana ili pečena krumpira;
• ¼ šalice kiselog vrhnja ili jogurta bez aditiva;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Kobasice narežite na kockice i popržite u biljnom ulju. Kad porumene, stavite ih na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće. U istoj tavi popržite nasjeckani luk. Kad postane prozirno, dodajte češnjak protisnut kroz prešu, papriku nasjeckanu na kockice i začine.

Krumpir prerežite na pola, žlicom izvadite jezgru, a stijenke ostavite debljine oko 5-7 mm. Unutar svake polovine staviti malo kiselog vrhnja ili jogurta i nadjev od kobasica i povrća. Po vrhu naribati sir.

Jelo možete poslužiti takvo, a možete ga staviti u pećnicu ili mikrovalnu na par minuta da se sir otopi.

Sezonsko jelo: najjeftinije nakon berbe. Varijacija ovog jela može biti koliko god želite - sve ovisi o vašoj kulinarskoj mašti. Ovdje je jedan od njih.

Sastojci

• 1 srednja tikvica;
• 1 srednji patlidžan;
• 2 male ljute papričice;
• 2 srednje slatke paprike;
• 2 mala luka;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 šalica graha;
• 1 limenka konzerviranog kukuruza;
• 3 žlice umaka od rajčice;
• biljno ulje - za prženje;
• sol, mljeveni crni papar, origano - po ukusu.

Priprema

Pripremite povrće tako da ga ogulite i narežite na kockice. Ne zaboravite patlidžanima odstraniti gorčinu, a paprikama očistiti sjemenke. Mahune u blago posoljenoj vodi.

Povrće (osim ljutih papričica i graha) stavite u dobro zagrijanu tavu ili lonac s debljim dnom, namazan biljnim uljem. Sve dinstati na laganoj vatri.

Kad povrće omekša i postane tekuće dodajte paradajz sos, sol, papar, origano i ostale začine po vlastitom ukusu. Umjesto umaka od rajčice možete koristiti sitno nasjeckanu rajčicu u vlastitom soku. Sada dolazi glavni vrhunac jela - čili papričica. Što više dodate, gulaš će biti pikantniji.

Zatvorite poklopac i pirjajte 20 minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje i kruh.

Burrito je meksički somun punjen raznim nadjevima. Budući da je naš izbor jela ekonomična opcija, umjesto tortilje možete koristiti armenski lavash.

Sastojci

• ½ šalice graha;
• sol - po ukusu;
• listovi salate;
• 1 velika rajčica;
• 1 tanki pita kruh;
• 2 žlice ljutog umaka;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Skuhajte grah (najbolje bijeli) u slanoj vodi. Zelenu salatu i rajčicu operite i nasjeckajte. Zimnica - rajčica u vlastitom soku i kineski kupus.

Malo zagrijte pita kruh i premažite ga ljutim umakom. Stavite povrće i pospite naribanim sirom. Smotajte pita kruh u cijev ili omotnicu.

Možete poslužiti uz kiselo vrhnje ili neki drugi umak po želji.

5. Vege hamburgeri

Tko je rekao da pljeskavica mora biti od mesa? S ograničenim proračunom, može se napraviti od povrća.

Sastojci

• ½ šalice graha;
• 50 g oraha;
• 1 hrpa cilantra ili drugog zelenila;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 luk;
• 1 jaje;
• ½ šalice brašna;
• sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• 2 peciva za hamburger;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 žlica kečapa;
• 1 žlica zelene curry paste.

Priprema

Skuhani grah (ili konzervu) sameljite u blenderu, ali ne previše. U to dodajte sjeckane orahe, začinsko bilje, češnjak, luk i bjelanjak. Temeljito promiješajte, postupno dodajući brašno. Ako vam je malo tekuce dodajte jos brasna.

Posolite i popaprite, ponovno dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 10 minuta. Za to vrijeme na suhoj tavi prepecite pljeskavice. Zatim ulijte ulje i na njemu ispecite oblikovane kotlete od graha. Trebale bi biti veličine punđe, ali ne predebele. Morate pržiti dok ne postane hrskavo.

Donju lepinju namažite zelenom curry pastom, na nju stavite kotlet od graha, prelijte ga kečapom i stavite drugi dio lepinje. Po želji u burger možete dodati ploške zelene salate i rajčice.

Ovo je odlično rješenje kada želite nešto vruće, ali nemate vremena za pripremu punopravne juhe. U isto vrijeme, jelo je vrlo, vrlo dijetalno.

Sastojci

• sol - po ukusu;
• 2 velika krumpira;
• 1 list lovora;
• 2 velika luka;
• kiselo vrhnje - za posluživanje.

Priprema

Uzmite lonac od tri litre i napunite ga otprilike tri četvrtine vodom. Pustite da prokuha. Kad je voda pred kuhanjem posolite. U kipuću vodu stavite oguljene i na kockice narezane krumpire. Operite i dodajte lovorov list.

Kad krumpir omekša, juha je gotova! Ulijte u tanjure, u svaki dodajte šaku (ili više) nasjeckanog luka. Zabijelite juhu kiselim vrhnjem (što više, to je ukusnije) i počnite s jelom.

Ovo je i samostalno jelo i izvrsno. Priprema se vrlo brzo, a skup proizvoda je toliko bazičan da se vjerojatno može naći u svakom domu.

Sastojci

• 3 velika luka;
• 2 jaja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 100 g brašna;
• sol i papar - na okus;
• biljno ulje za duboko prženje.

Priprema

Luk ogulite, narežite na kolutove i odvojite ih. Da biste se riješili viška gorčine luka, prelijte ga kipućom vodom. Najprikladnije je to raditi u cjedilu, kako biste kolutove odmah stavili pod hladnu vodu i spriječili kuhanje.

Pripremite tijesto. Jaja pjenasto umutiti, dodati kiselo vrhnje, brašno i sol pa sve umutiti. Ako volite ljuto, u tijesto možete dodati papra ili senfa. Osim toga, ponekad se doda i ribani sir kako bi kolutići bili hrskaviji.

Kolutove luka pospite brašnom, umočite u tijesto i stavite u dobro zagrijano biljno ulje. Kada se pojavi zlatna kora, možete je ukloniti. Gotove kolutove luka stavite na papirnate ubruse da se ukloni višak masnoće.

Može se poslužiti s bilo kojom rajčicom.

Najjeftinija stvar koju možete kupiti u ribljem odjelu trgovine je pollock. U isto vrijeme, može se pripremiti na takav način da okus nije lošiji od elitnih sorti.

Sastojci

• 500 g pollock fileta;
• 2 žlice brašna;
• biljno ulje - za prženje;
• 2 male rajčice;
• 1 vezica zelenog luka;
• 1 režanj češnjaka;
• sol i papar - na okus.

Priprema

Riblji file operite, pazite da nema kostiju i narežite na manje komade. Svaki od njih potrebno je uvaljati u brašno i ispeći u zagrijanoj i nauljenoj tavi. Traje oko 7 minuta.

Zatim u istu tavu dodati krupno narezane rajčice i nasjeckani mladi luk (što više to bolje). Ribu i povrće posolite, popaprite i protisnite režnjem češnjaka. Promiješajte i pirjajte oko 10 minuta. Ako vidite da je u posudi malo tekućine i da sadržaj počinje zagorijevati dodajte malo vode.

Na kraju kuhanja sve možete posuti naribanim sirom. Ova riba odlično ide uz tjesteninu.

Još jedno jelo poznato svima od djetinjstva. Mnoge domaćice eksperimentiraju sa (ili svježim sirom). Drugi vjeruju da je klasična verzija idealna.

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• ¼ žličice soli;
• 2 žlice šećera;
• 2 žlice brašna;
• 1 jaje;
• 30 g maslaca;
• kiselo vrhnje ili džem - za posluživanje.

Priprema

U dubokoj zdjeli vilicom izgnječiti svježi sir. U to dodajte sol, šećer i brašno, razbijte jaje. Umijesiti tijesto. Trebalo bi biti mekano, ali ne lijepiti se za ruke. Ako je svježi sir previše masan i mokar te se tijesto ne lijepi dodajte još malo brašna.

Od dobivene sirne mase oblikovati kotlete debljine cca 2 cm.Sirnice pržiti na maslacu oko 5 minuta sa svake strane.

Cheesecake je bolje poslužiti tople, iako su vrlo ukusni i ohlađeni. Mogu se posuti šećerom u prahu ili džemom. Oni koji vole nešto manje slatko jedu sirnice s vrhnjem.

Ovaj recept mnoge zbunjuje: piletina, sol i to je to?! Ali kad jednom probate, jednostavno postanete previše lijeni za pečenje piletine u pećnici. Štoviše, u ovom slučaju rezultat je jednostavno hrskava korica koja oduzima dah!

Sastojci

• piletina brojlera težine 1,5-2 kg;
• 1 kg kuhinjske soli.

Priprema

Ohlađeni trup piletine treba isprati i osušiti papirnatim ručnicima. Po želji, piletinu možete natrljati suhim začinskim biljem i limunovim sokom, ali to nije nužno. Ako je piletina dovoljno masna, bit će već sočna i ukusna.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i pospite ga solju u sloju od oko 2 cm, stavite piletinu na sol, leđima prema dolje, i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C 1,5 sat. Gotovost možete provjeriti tako da piletinu probodete čačkalicom. Ako izlazi bistri sok, piletinu možete izvaditi.

Koja brza jela znate? A postoje li među čitateljima ljudi koji mogu skuhati ukusno jelo doslovno ni iz čega?

Večera je obično posljednji obrok u danu, ali je obično najugodniji jer se možete opustiti i uživati ​​u obroku bez žurbe. Osim toga, u to se vrijeme cijela obitelj okuplja za jednim stolom i dijeli vijesti dana. Naravno, posebno mjesto zauzimaju

potreban je poseban pristup. U svakom slučaju, to je važan obrok, a suprotno poslovici da ga treba dati neprijatelju, mi želimo da naši obroci za večeru budu raznoliki i ukusni, a da ne zahtijevaju puno vremena za pripremu.

Problem brzih večera

Sretne su one obitelji u kojima je kod kuće uvijek netko tko bi te mogao dočekati s posla i dobro nahraniti. Nažalost, realnost suvremenog svijeta sugerira da svi članovi obitelji rade ili studiraju i okupljaju se samo navečer i, u pravilu, za stolom. Domaćica je ta koja mora kuhati, koliko god bila umorna nakon posla. Stoga domaćice diljem svijeta razmišljaju kako brzo i jednostavno pravilno prehraniti svoju obitelj i ne pasti iz nemoći. Završni obrok trebao bi, prije svega, biti zadovoljavajući i hranjiv, ali u isto vrijeme ne bi sadržavao suvišne i štetne masti i brze ugljikohidrate, jer naš želudac radi cijelu noć i ne smije biti preopterećen.

Glavni problem s večerama je vrijeme njihove pripreme. Većina jela zahtijeva dugotrajno rezanje namirnica, a vrijedi razmisliti i o samom procesu kuhanja. Ne želite gubiti dragocjeno slobodno vrijeme nakon posla stojeći za štednjakom, stoga morate potražiti recepte koji vam neće oduzeti puno vremena, ali će vam ipak omogućiti da jedete do mile volje.

praznine

Ako ste promišljena osoba, vjerojatno već unaprijed znate što jednostavno skuhati za večeru. Vrlo isplativa strategija je priprema pripravaka koji se mogu zamrznuti ili jednostavno držati u hladnjaku do trenutka kada zatrebaju. Primjerice, ako volite pečeni krumpir, možete ga unaprijed narezati na ploške, kad imate vremena staviti u vrećicu za pečenje, preliti s malo maslinovog ulja.

ulja, dodajte omiljene začine i ostavite u hladnjaku do večere. Kad dođete s posla, još samo stavite ukiseljene krumpire u pećnicu i prionite svojim poslom, a za 30 minuta večera će biti gotova. Što može biti jednostavnije? A to se može napraviti u većini slučajeva i svaki recept se može svesti na 15 minuta. Vrlo dobro ako pripremate večere za tjedan. Tada je sve još jednostavnije, vikendom potrošite tri sata na pripreme, a nakon posla nećete morati brbljati za štednjakom ili smišljati što ćete danas skuhati.

Izbor proizvoda

Kao što znate, večera ne smije biti teška i masna, inače jednostavno nećete moći spavati, a ujutro ćete doživjeti nelagodu. Stoga je vrlo važna točka izbor proizvoda i način njihove pripreme. To ne znači da navečer možete jesti samo salate ili ribu. Nipošto, samo smanjite količinu ulja kod prženja i zamijenite teško probavljive namirnice lakšim. Izvrsna opcija za večeru bila bi riba ili piletina, to je lagano bijelo meso koje se brzo probavlja i daje tijelu sve potrebne tvari. A postoji mnogo korisnih metoda kuhanja, pogotovo ako kod kuće imate kuhalo za paru ili multicooker. Izuzetno je važno upamtiti da za večeru trebate jesti i biljnu hranu. Obroku svakako dodajte salatu i neće vam biti teško u želucu. I još jedna točka na koju vrijedi obratiti posebnu pozornost je kombinacija proizvoda. Ako spremate meso, onda kao prilog ne morate poslužiti krumpir ili tjesteninu, ova kombinacija, iako je ukusna, nije nimalo zdrava i nikako nije prikladna za večeru. Ne zaboravite na juhe, mogu se raditi od mesa, povrća i gljiva, a kako bi bile zasitnije dodajte malo žitarica.

Govedina za večeru

Jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda je goveđe meso, odnosno govedina. Od njega možete pripremiti veliki broj različitih jela, i prvih i drugih. Sve ovisi o čemu

dio maskare koji koristite u konkretnom slučaju. Ako se radi o mesu s kostima, onda možete pripremiti gust temeljac za juhu, a ako su u pitanju rebarca, onda su jednostavno kao stvorena za pečenje, ali najbolji dio je pečenica, s njom možete svašta. Pogledajmo nekoliko primjera što brzo i jednostavno kuhati za večeru od ovog prekrasnog proizvoda.

Govedina stroganoff

Poznato jelo koje mnogi vole. Za njega će vam trebati goveđi file, luk, češnjak (2-3 češnja), papar, sol, malo maslaca i vrhnje (20%). Skup sastojaka je mali, ali jelo ispada vrlo ukusno i nježno. Meso isperite pod tekućom vodom i narežite na male trakice. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i u njega stavite meso. Pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Luk i češnjak nasjeckati i dodati mesu, posoliti i popapriti. Kad luk omekša, sve preliti vrhnjem i dodati žlicu maslaca da se smjesa ne odvaja. Sve što trebate učiniti je pričekati da dobijete meso u gustom kremastom umaku. Uvijek možete malo izmijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

Gulaš

Govedina za večeru odlično ide uz povrće, pa je gulaš odličan izbor, meso ispadne mekano i jednostavno se topi u ustima. Kuhanje će vam oduzeti najviše 35 minuta, a priprema proizvoda samo 5 minuta. Komad junetine narežite na kockice, luk i češnjak sitno nasjeckajte, rajčice potopite 2 minute u kipuću vodu, skinite kožicu i sitno nasjeckajte, papriku narežite na sitne ploške. To je sve oko pripreme, preostaje još samo popržiti meso sa svim povrćem, preliti kipućom vodom i ostaviti da se kuha 20-30 minuta. Preporučljivo je kuhati u loncu ili loncu. Ne zaboravite i sol, papar i lovorov list. Po istom principu možete pripremiti varivo, zatim možete dodati tikvice, a uzmite manje mesa, dobit ćete dijetalniju opciju.

Svinjetina za večeru

Sljedeći popularan proizvod je svinjetina. Smatra se vrlo masnim

meso. Međutim, ako uzmete takozvane uglove, tamo nećete vidjeti niti jednu traku masnoće. Najbolji način za pripremu ovog proizvoda je pečenje ili pirjanje, tada meso ispada mekano i mekano. Ne zaboravite da se svi recepti mogu mijenjati, s obzirom na to da neke od priprema možete obaviti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Evo kako možete napraviti brza jela za večeru.

Meso na francuskom

Ovo je vrlo jednostavan recept, svidjet će se gotovo svima. Trebat će vam svinjski file, možete ga narezati na ploške i potući, a možete ga odmah narezati na sitne komadiće. Pripremite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Dakle, pripremljeno meso poslažite u jednom sloju na lim za pečenje, posolite i popaprite. Sljedeći je red luka i gljiva, pržite ih na maloj količini biljnog ulja dok ne budu napola kuhani i ulijte kiselo vrhnje, pirjajte 5 minuta (ne više). Potom svinjetinu prelijte smjesom od gljiva i sve obilato prekrijte naribanim sirom, a po želji pospite peršinom ili koprom. Stavite u pećnicu i pecite 25-30 minuta. Sve možete pripremiti unaprijed, staviti u posudu za pečenje i zamrznuti. Kada dođe vrijeme za večeru, samo stavite tavu u pećnicu na 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Još uvijek se pitate što brzo i jednostavno skuhati za večeru? Vrećice za pečenje i rukavci će vam pomoći, kuhanje u njima je vrlo jednostavno, brzo i ukusno. Pripremite se za tjedan dana unaprijed i zamrznite, što može biti lakše? Svinjetinu narežite na komade i marinirajte u omiljenim začinima i ulju po izboru, kefiru ili soku od naranče. Ostalo je još samo probušiti vrećicu da može izaći vrući zrak i staviti u pećnicu 30 minuta na temperaturu od 180-200 stupnjeva. Glavno jelo i prilog možete pripremiti u jednom paketu. Samo dodajte svo povrće koje želite zajedno s mesom. To može biti paprika, tikvica, patlidžan, brokula ili cvjetača.

Piletina i puretina za večeru

Već je spomenuto da za večeru trebate jesti hranu koja neće izazvati težinu u želucu i neće ometati zdrav san, pa su piletina ili puretina idealna opcija. Još jedna prednost peradi je što se dobro slaže s gotovo svim proizvodima, tako da ne morate dugo razbijati glavu odabirom priloga. Što se tiče vremena, gotovo svako jelo s ovim sastojkom može se brzo pripremiti.

Pileći ražnjići s ananasom

Za pripremu ovog prilično egzotičnog jela trebat će vam piletina

prsa, odnosno file, po stopi od jednog fileta po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti svježi ili konzervirani. File narežite na kockice, stavite u zdjelu i prelijte soja umakom, dodajte crni papar, naribani češnjak i, ako volite aromu indijskog curryja, pola žličice ovog divnog začina. Ostavite da se marinira 10-15 minuta, ne više. Ananas također treba narezati na kockice. Ražnjiće namočite u vodu da ne zagore u pećnici. Naizmjenično nanizati piletinu i ananas pa gotove ćevape slagati u lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo stavite lim za pečenje 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti rižu ili pire krumpir. Ovo jelo možete pripremiti i bez ražnjića, ali jednostavno sve ispecite u foliji. Ovaj recept će vam dobro doći i ako ne znate što skuhati za blagdansku večeru. Mali ćevapi egzotičnog okusa sigurno će zadovoljiti vaše goste.

pečena s češnjakom

Uzmite pileće batake i marinirajte ih u kefiru sa začinima 30 minuta, poslažite ih na pleh ili u posudu za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.Ovo jelo je vrlo jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. U kefir marinadu možete dodati 2-3 češnja češnjaka, luk i lovorov list za aromu, kao i začine po želji.

Meksička puretina s povrćem

Danas se u mnogim supermarketima prodaje već narezana puretina; za pripremu ovog jela trebat će vam odrezak prsa. Morat će se izrezati na male komadiće. Trebat će vam i paprika, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, konzervirani kukuruz i začini. U tavi zagrijte ulje, luk i češnjak nasjeckajte na krupnije i pirjajte na ulju dok ne omekšaju. Zatim u tavu staviti puretinu i pržiti dok meso ne pobijeli. Papriku očistite od sjemenki i narežite na velike ploške. Pojačajte vatru i pržite meso i paprike dok ne porumene. Rajčicu ogulite, poparite kipućom vodom i naribajte. U tu smjesu razmutite žlicu pirea od rajčice i tekućinu u kojoj se kiselio kukuruz. Dobiveno sipati u tepsiju, po potrebi dodati vode da prekrije svo meso. Dodajte kukuruz i začine po ukusu, a ako volite ljutije, obavezno dodajte prstohvat crvenog kajenskog papra. Kuhajte 10 minuta dok ne zakuha, zatim dodajte nasjeckano bilje i maknite s vatre. Dobit ćete puno aromatičnog i ukusnog umaka u koji je tako ugodno umakati kriške kruha. Obavezno isprobajte ovaj recept.

Riba za večeru

Što može biti bolje od ukusne, nježne i lagane ribe za večeru? Pogotovo ako je morska riba, jer sadrži toliko korisnih mikroelemenata. Naravno, ovo nije vrlo poznat proizvod za stanovnike srednje zone, ali gotovo svaka riba, od pastrve do polloka, može se naći smrznuta.

Odrezak od lososa

Poluproizvod koji ćete morati kupiti je upravo ono što se zove. Vrlo se jednostavno i brzo priprema, a set začina je minimalan. Možete ga kuhati u tavi ili peći u foliji, u svakom slučaju dobit ćete izvrsno jelo. Za pečenje odrezak je potrebno prvo lagano marinirati tako da ga prelijete s malo soka od limuna ili limete, pospite solju i paprom. Zatim zamotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na 185 stupnjeva. Za ovo jelo savršen je umak od češnjaka i vrhnja za koji ćete na maslinovom ulju pirjati nasjeckani češnjak, zatim uliti vrhnje i pričekati da ispari te dodati začine po ukusu.

Riba u tijestu

Ako se pitate što kuhati za večeru jeftino, onda pollock ili brancin -

najbolji izbor, koštaju manje od piletine i još se brže kuhaju. Ribu možete jednostavno izrezati i ispeći ili je prethodno umočiti u tijesto. Potonji se priprema od jaja, brašna i vode. Sve izmiksajte do konzistencije guste kisele pavlake. Ribu možete poslužiti uz rižu ili salatu.

Prilozi i salate

Osim mesa, za večeru treba poslužiti povrće ili žitarice. Od povrća, odličan prilog bi bile tikvice, mahune i paprika. Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotove mješavine povrća, koje se prodaju smrznute u velikom izboru. Sve što trebate je lagano popržiti u tavi uz dodatak paste od rajčice, a ne morate ih odmrzavati.

Riža s povrćem

Ako spremate brzu večeru, onda će vam ovaj recept dobro doći. Možete odabrati apsolutno bilo koje povrće osim krumpira, ali najpovoljnija kombinacija je s. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, mrkvu, mahune i papriku. Smjesu popržiti na biljnom ulju dok ne omekša, zatim dodati čašu riže, promiješati, riža će postati prozirna, pa sve zaliti čašom vode. Začinite solju i paprom, možete dodati soja umak, poklopite poklopcem i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša. Ovo je prilično hranjiv prilog pa ga treba poslužiti uz lagano meso poput piletine ili ribe.

Krumpir pečen sa začinima

Krumpir je omiljen prilog diljem svijeta i od njega se mogu pripremiti tisuće jela. Ali najčešće je hranu ili teško pripremiti ili je potrebno jako dugo, ali želite odabrati jednostavne i brze recepte za večeru. Najbolji način je pečenje krumpira sa začinima, kuhat će se oko 30 minuta, ali priprema će trajati jedva 5 minuta. Ako imate priliku kupiti ga, najbolje vam odgovara. Povrće je potrebno oguliti i narezati na male ploške te staviti u posudu u kojoj ćete peći. Sve prelijte s malo biljnog ulja, pospite začinima i solju te promiješajte. Od začina je bolje odabrati bosiljak i ružmarin, idealni su za krumpir. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Tjestenina sa sirom

Ovo više nije sasvim prilog, već samostalno jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci. Skuhajte tjesteninu kao i inače. Najvažnija stvar u ovom receptu je umak. Pripremljen je na bazi klasičnog francuskog bešamela. Zagrijte dvije čaše mlijeka s lovorovim listom, glavicom luka i dva češnja češnjaka, procijedite. U loncu rastopite žlicu maslaca

i dodajte žlicu brašna, promiješajte i zalijte mlijekom. Kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati, zatim maknite s vatre i dodajte sol, papar, origano i naribani sir. Sira možete uzimati u neograničenim količinama, koliko želite. Stavite tjesteninu u posudu za pečenje i napunite je smjesom, a po vrhu možete dodatno posuti sir i začinsko bilje. Stavite u pećnicu na 10-15 minuta i gotovi ste. Ovo je idealna opcija za one koji žele nešto brže i lakše skuhati za večeru.

Grčka salata

Možda najukusnija salata, a jednostavna do nemogućnosti. Klasični recept uključuje sljedeći set proizvoda: papriku (zrelu i sočnu), mesnatu rajčicu, nekoliko hrskavih krastavaca, masline bez koštica i, naravno, feta sir, što ovu salatu čini grčkom. Po želji možete dodati i listove zelene salate, kao što je romaine ili iceberg, oni praktički nemaju svoj okus, ali su vrlo sočni. Sve povrće krupno nasjeckajte i pomiješajte s maslinama, sir narežite na kockice i stavite na vrh. Još jedna važna točka su začini, svakako dodajte bosiljak i origano, savršeno će nadopuniti okus ovog mediteranskog jela. Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje i limunov sok kao preljev.

Za večeru za dijete

Djeca, kao i odrasli, vole jesti ukusnu hranu, ali vrijedi razmotriti razliku u prehrani. Večera za djecu je način vraćanja energije potrošene tijekom dana, stoga bi trebala biti izdašna i hranjiva. Pri odabiru hrane bolje je ograničiti se na povrće, svježi sir ili voće, djetetu možete ponuditi sušeno voće ili orašaste plodove. Postoji i popis hrane koja je kontraindicirana za djecu u večernjim satima, kao što su dimljeno meso, majoneza, previše slana ili masna hrana, osim toga, govedina ili svinjetina za večeru je krajnje nepoželjna za dijete.

Torte od sira s umakom od bobičastog voća

Ovo je najisplativija opcija za dječju večeru, a pripremaju se brzo i jednostavno. Uzmite pakiranje nemasnog svježeg sira, dodajte jedno jaje i dobro izgnječite. U smjesu od skute dodajte dvije žlice brašna, šećer i prstohvat soli i dobro promiješajte. Za aromu možete uzeti malo vanilina, suhog voća ili bobičastog voća. Od dobivene smjese napravite sirnice, uvaljajte ih u brašno i pržite na malo ulja s obje strane dok ne porumene. Umak od bobičastog voća može se napraviti od bilo kojeg bobičastog voća, a zahvaljujući postojanju smrznutih namirnica, u ovom umaku možete uživati ​​i zimi. Sve što trebate učiniti je prokuhati manju količinu odabranog voća u vodi sa šećerom. Gotove sirnice prelijte umakom i pospite šećerom u prahu.

Kotleti od krumpira

Skuhajte dvije-tri ljuske krumpira dok ne omekšaju i ostavite da se malo ohlade. Ogulite koru i naribajte na krupnije ribež. U dobivenu masu dodajte prethodno razmućeno jaje, tri žlice brašna, naribani sir, začinsko bilje, sol i malo papra. Dobivenu smjesu od krumpira dobro izmiješajte i oblikujte male pljeskavice. Zagrijte ulje u tavi i pecite s obje strane dok ne porumene. Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Svi primjeri jela navedeni u članku prilično su jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne sposobnosti, osim toga, priprema će vam oduzeti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i što brzo i ukusno kuhati za večeru.