Kako koristiti kore lubenice. Kora lubenice

Lubenica je najveća lažna bobica na zemlji, ovalnog ili okruglog oblika, glatke površine i guste kore ispod koje se krije ružičasta, slatka i vrlo sočna pulpa. Pripada obitelji bundeva, a svima je poznata kao prekrasna poslastica koja učinkovito gasi žeđ u ljetnim vrućinama. Osim toga, ova bobica je priznato sredstvo tradicionalne medicine, a koristi se ne samo njezina pulpa, već i kora.

Lubenica sadrži oko 12% šećera i to najviše fruktoze, a ostatak glukoze i saharoze. Sadrži i mnogo pektina, vlakana, vitamina B, vitamina PP i C, provitamina A i folne kiseline. Osim toga, ova bobica sadrži mnoge mikroelemente - željezo, mangan, kalij, nikal, željezo i magnezij. Sjemenke sadrže dosta vitamina D i raznih masnih ulja.

Najčešće se lubenice jedu svježe, jer ljeti savršeno utažuju žeđ i služe kao izvor mikroelemenata, zahvaljujući kojima se nadoknađuju elementi izgubljeni znojenjem. Ove se bobice mogu i soliti, a tijekom kiseljenja i fermentacije ne gube svoja ljekovita svojstva.

Od soka lubenice se kuha med od lubenice koji sadrži više od 90% šećera. Od kora se priprema marmelada, kandirano voće i džemovi, a suše se i koriste u medicinske svrhe. Sjemenke se koriste za izradu posebnog ulja od lubenice.

Lubenicu mogu jesti osobe bilo koje dobi, koristi se i u narodnoj, pa i službenoj medicini.

Korisna svojstva lubenice i njezine kore

Ova bobica značajno poboljšava probavne procese. Njegova pulpa sadrži vlakna koja stimuliraju korisnu crijevnu mikrofloru. Lubenica je alkalni proizvod, sposobna je neutralizirati djelovanje štetnih kiselina iz mesa, jaja, ribe i kruha. Sadrži mnogo folne kiseline koja potiče metabolizam masti i ima izraženo antisklerotično djelovanje. Njegovo djelovanje znatno pojačavaju kolin i vitamini C i PP. Zbog činjenice da se lubenica najčešće jede sirova, sve rezerve folne kiseline dospiju u tijelo nepromijenjene, jer toplinska obrada dovodi do njihovog uništenja.

Lubenica pomaže u otklanjanju negativnih posljedica koje nastaju nakon terapije lijekovima i nakon anestezije, osim toga, korisno ju je jesti nakon dugotrajnih bolesti i kirurških zahvata.

Kako sušiti kore lubenice?

Način pripreme za zimnicu je jednostavan - kore sitno nasjeckajte i osušite u pećnici na 50C, a potom pohranite na tamno mjesto.

Kako možete koristiti kore lubenice u ljekovite svrhe?

Uvarak od svježih kora i sjemenki lubenice ima odličan diuretski učinak, a ako su kore osušene, mogu se koristiti i zimi.

Lubenica i izvarak njezine kore koriste se za uklanjanje edema koji nastaju zbog bolesti bubrega i jetre, kao i krvožilnih i srčanih bolesti.

Za urolitijazu potrebno je svaki dan konzumirati pulpu lubenice (2,5-3 kg) ili piti izvarak kore (2 litre). To će pomoći u otapanju kamenja i spriječiti napredovanje bolesti.

U slučaju bubrežnih kamenaca, alkalna sredina urina, koja nastaje zbog jedenja lubenice, otapa soli nakupljene u bubrezima i mokraćnim kanalima. Da biste dobili ljekoviti učinak, trebali biste svaki sat pojesti veliki komad ove bobice.

S kore lubenice odrežite gornji tvrdi sloj. Kore narežite na manje komade i sušite u pećnici dok ne budu napola pečene (temperatura treba biti niska), zatim ih rasporedite po krpi i osušite na sobnoj temperaturi. U hladnoj sezoni mogu se konzumirati kao lijek za bubrežne kamence, nefritis i edeme. Za liječenje trebate pojesti jednu čajnu žličicu sirovine prije jela, isperite je malom količinom zagrijane vode s žličicom prirodnog tekućeg meda. Uzmite ovaj lijek tri puta dnevno. Osušene kore čuvajte na suhom mjestu, složene u papirnatu ili platnenu vrećicu.

Za kolitis uzme se sto grama osušenih kora i prelije s pola litre kipuće vode. Ostavite u termos boci dva sata. Uzimajte pola čaše ovog lijeka pet puta dnevno.

Za liječenje upale grla i tuberkuloze uzmite svježe kore lubenice i odrežite debelu koru. Izrežite ih i sameljite u stroju za mljevenje mesa pa ocijedite sok i njime grgljajte svaki sat.

Pigmentacija i bez sjaja kože lica možete se riješiti upotrebom svježe iscijeđenog soka od kore lubenice. Treba ga nanijeti na lice tri puta dnevno i nakon četvrt sata isprati čistom vodom.

Da bi se pomoglo oporavku jetre nakon alkoholizma i hepatitisa, bolesniku treba davati po jednu žlicu soka u razmacima od jednog sata.

Dijabetičari ne bi trebali jesti puno pulpe lubenice, ali će im koristiti sok od kore. Treba uzeti čašu dnevno, podijeljenu u četiri doze. Sadrži sve iste minerale i vitamine kao i pulpa, ali praktički nema šećera.

Trofičkih čireva, čireva, akni i dekubitusa možete se riješiti uz pomoć svježeg soka iz kora, njima je potrebno obrisati zahvaćena područja ili koristiti za losione.

Za proljev, možete samljeti suhe kore u mlinu za kavu i uzimati ih svaka dva sata u količini od jedne žličice, isprati čistom vodom.

Za liječenje opeklina od sunca možete nanijeti pastu od kore lubenice na zahvaćena područja. Nakon sat vremena isperite ga i nanesite svježi dio. Ponavljajte ovaj postupak dok upala ne nestane.

Lubenica je jedinstveni prirodni lijek koji može pomoći u liječenju raznih bolesti.

Ekaterina, www.site

Rodom iz srednje i južne Afrike - lubenica proširila u 96 zemalja svijeta. Sada se uzgaja više od 1200 sorti najvećeg bobičastog voća na planetu.

Čime je bogata lubenica? Sastav lubenice

Pulpa lubenice je bogata:

pektinske tvari – 0,68%

bjelančevine – 0,7%

kalcij – 14 mg/%

magnezij – 224 mg/%

natrij – 16 mg/%

kalij – 64 mg/%

fosfor – 7 mg%

željezo – 1 mg/%

vitamini B, PP, C (tiamin, riboflavin, niacin)

folna kiselina i provitamin A

karoten – 0,1-0,7 mg/%

askorbinska kiselina

alkalne tvari

glukoza, saharoza i fruktoza – 5,5 – 13% (fruktoza čini ½ svih šećera)

u sjemenkama lubenice – 25% vitamina D s masnim uljem, okusom podsjeća na maslinovo ulje, a udjelom masti nije inferiorno bademovom ulju

100 grama lubenice sadrži 38 kalorija, pa se koristi za dane posta i gašenje žeđi.

Koje su prednosti sjemenki lubenice?

Sjemenke su po svojstvima slične sjemenkama bundeve. Koriste se:

Za dodavanje začinima: ribi i mesu te juhama u suhom i mljevenom obliku.

Za pripremu “mlijeka od lubenice” za visoke temperature i febrilna stanja: sameljite sjemenke i izmrvite ih u hladnoj vodi (1:10) sa šećerom ili sirupom po ukusu. Morate uzeti 1 tbsp. l. svaka 2 sata.

Za pripremu maske: prah od suhih sjemenki pomiješan je s biljnim uljem ili vodom dok se ne formira kiselo vrhnje. Nanesite tanak sloj na lice i ostavite 15-20 minuta, isperite toplom vodom. Za raznolikost možete dodati žumanjak i/ili bilo koju glinu ili med.

Koje su prednosti kore lubenice?

Kora se suši u pećnici, a zatim se od nje pripremaju dekocije. Kad se osuše, kore se dugo čuvaju, a dekocije od njih koriste se za reumatizam, bolesti srca i bubrega te za uklanjanje edema.

Za migrene i jake glavobolje na sljepoočnice se veže debela kora lubenice.

Za kolitis:

Kora lubenice u prahu (suhi ili svježi) pomoći će kao diuretik kod kroničnog cistitisa, nefritisa, bubrežnih kamenaca, mjehura i mokraćovoda: potrebno je tanko odrezati vanjski zeleni sloj i sitno nasjeckati, osušiti u pećnici i sušiti na sobnoj temperaturi, samljeti u miješalicu. Uzmite 3 puta dnevno, 1 žličicu. s vodom (50 ml) i medom (0,5 tsp). Prah pohranite u papirnatu vrećicu.

Učinak pomlađivanja dobit ćete od izvarka kore ili soka lubenice ako na čisto lice nanesete navlaženu maramicu 15-20 minuta. Isperite toplom vodom i namažite hranjivom kremom. Isti učinak može se postići maskom od pulpe lubenice.

Koje su prednosti pulpe lubenice?

Za ekceme i psorijazu Nanesite pulpu lubenice na problematična područja.

Kaša lubenice koristi se:

Za uklanjanje toksina i kancerogenih tvari iz tijela kao diuretik.

Za čišćenje jetre i bubrega, uklanjanje pijeska i ustajale žuči.

Za poboljšanje procesa probave.

Za blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav.

Za uklanjanje kolesterola i sprječavanje ateroskleroze.

Za mršavljenje koristite dane posta od lubenice i jedite 1,5-2 kg pulpe lubenice dnevno (u 5-6 doza). Prilikom istovara 2-3 dana, pulpa se može jesti s crnim kruhom (50-100 g svaki).

Pulpa lubenice koristi se kao ljekovito sredstvo:

Za liječenje i prevenciju anemije, jer pulpa sadrži organsko željezo, koje tijelo lako apsorbira.

Protiv groznice, kao diuretik, blagi laksativ, protuupalno i holeretičko sredstvo.

Za pijelonefritis, nefritis, cistitis, bubrežne kamence: pojedite 2,5 kg pulpe lubenice kada ste lijeni. Neće biti iritacije u bubrezima ili urinarnom traktu. Soli će se otopiti i ukloniti pomoću alkalnih tvari.

U liječenju bolesti: akutnih i kroničnih, jetre, pretilosti, endokrinog sustava, trovanja: industrijskih i medicinskih uz pomoć šećera i vode iz pulpe lubenice.

Za liječenje bolesti krvi, jer 1 kg pulpe sadrži 1 gram željeza.

Za nedostatak željeza u trudnica i dojilja.

Za stvaranje optimalnih uvjeta u crijevnoj mikroflori s pektinskim tvarima i vlaknima iz pulpe lubenice, te alkalnim spojevima za regulaciju acidobazne ravnoteže i protiv acidoza različite prirode.

Liječenje kardiovaskularnih bolesti uz pomoć folne kiseline u pulpi lubenice, jer pomaže u sintezi aminokiselina i procesu hematopoeze, regulira metabolizam masti i ima antisklerotično djelovanje u kombinaciji s kolinom i vitaminima P i C.

Za liječenje upale grla (ispiranje usta sokom od lubenice) i tuberkuloze.

Za liječenje: kožnih bolesti, rana koje ne zacjeljuju i gnoje se losionima od lubenice od pulpe zrele crvene lubenice; opekline kože i olakšanje općeg stanja bolesnika fermentiranim sokom.

Recept: Pulpa i sok stavljaju se u staklenku, zatvaraju poklopcem i ostavljaju da fermentiraju 3-4 mjeseca na sobnoj temperaturi. Zatim se sadržaj staklenke filtrira i opekotine na koži operu i naprave losione, prethodno tretirane fiziološkom otopinom ili prokuhanom vodom.

Lubenica pomaže u razdoblju rehabilitacije nakon dugih i teških bolesti i kirurških zahvata, osobito pod dugotrajnom anestezijom. Sok od lubenice neophodan je za obnavljanje funkcije jetre nakon žutice, poboljšanje muške potencije, mentalnu ravnotežu i nesanicu.

Ukusna hrana od lubenice. Recepti s lubenicom

Med od lubenice (nardek) dobiva se isparavanjem soka lubenice i sadržavat će 90% šećera. Protrljamo pulpu kroz sito, filtriramo kroz 2 sloja gaze, prokuhamo, odstranimo pjenu i ponovno filtriramo, zatim kuhamo na laganoj vatri, miješajući da ne zagori. Trebalo bi ostati 1/5 ili 1/6 izvornog volumena.

Ušećerene kore lubenice . Potrebno vam je: kore lubenice – 2 kg, šećer – 700 g, voda – 1 kg, šećer u prahu – 100 g.

Oguljene kore narežite na kockice i umočite u šećerni sirup - 70%. Kuhajte dok kockice ne postanu prozirne i stavite ih u sito, pustite da se sirup ocijedi. Na sobnoj temperaturi kocke sušiti 12-24 sata, posuti šećerom u prahu, staviti u staklenke i zatvoriti hermetičkim poklopcima.

Pekmez od kore lubenice. Trebat će vam: kore lubenice – 1 kg, limunska kiselina – 3 g, vanilin – 1 g.

Potrebno je skuhati sirup od 1 litre vode i 1,9 kg šećera. Kore ogulite, izrežite i stavite u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim u hladnu. Zatim stavite u sirup i kuhajte dok ne bude prozirno, ostavite preko noći i ponovno prokuhajte, ostavite opet 6-8 sati i zatim kuhajte 1 minutu s limunskom kiselinom (po ukusu). Zatim inzistirajte posljednji put i kuhajte dok ne omekša s vanilijom.

Slane male lubenice . Trebat će vam slana otopina vode (1 l) i morske soli (2 žlice) - za 1 kg lubenica. Čiste lubenice potrebno je izbosti na nekoliko mjesta i napuniti salamurom, ostaviti 30-40 dana na hladnom mjestu. Prije toga, salamura se drži 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

Limunada od lubenice. Odrežite vrh lubenice, nasjeckajte pulpu i ulijte u lubenicu mješavinu soka od naranče (2 žlice), gazirane vode (1 l), korice limuna, soka od limuna, šećera po ukusu. Stavite u hladnjak na sat vremena, zatim ulijte u čaše zajedno s pulpom i poslužite. Možete dodati soda.

Koktel lubenica-mango. Trebat će vam smrznuta i nasjeckana pulpa lubenice bez sjemenki - 500 g, mango - 1 kom.

Mango se usitnjava u mikseru uz dodatak soka od naranče (750 ml) i kockica pulpe. U piće se dodaje led.

Šteta od lubenice. Može li se lubenica dati djeci?

Nitrati koji dospiju u pulpu lubenice štetni su, posebno u oblačnom i vlažnom vremenu. Sami nitrati su niskotoksični, ali kada uđu u gastrointestinalnu mikrofloru pretvaraju se u štetne nitrate i N-nitro spojeve koji uzrokuju rak. Kada se lubenice čuvaju dulje vrijeme, nitrati se počinju transformirati izravno u njoj.

Nitrati ometaju transportnu funkciju krvi, negativno utječu na hemoglobin i dovode do hipoksije - nedostatka kisika u tkivima. To je posebno teško za djecu i bolesnike koji boluju od bolesti srca i krvnih žila, izlučivanja i dišnog sustava.

Ne biste trebali jesti lubenicu ako imate:

Poremećaji odljeva urina;

Crijevni poremećaji: proljev i;

Veliki bubrežni kamenci: pomaknut će se s mjesta i izazvati bubrežne kolike;

U prisutnosti kroničnih crijevnih bolesti Ne biste trebali jesti puno lubenice kako biste izbjegli nadutost.

Nakon što pojedete veliku količinu lubenice, 2-3 sata ne smijete jesti jako slanu hranu: čips, žohar, orasi. Sol zadržava tekućinu u tijelu, pa sočna lubenica može nepotrebno opteretiti bolesno srce i izazvati otekline.

Smije li se lubenica poslužiti trudnicama i dijabetičarima?

U prisutnosti dijabetes melitusa ovisnog o inzulinu, edem u posljednjem tromjesečju trudnoće Trebali biste izbjegavati jesti lubenicu.

Simptomi trovanja lubenicom:

Otrovanje lubenicom manifestira se:

porast temperature nakon 1-2 sata (1-2 dana);

glavobolje;

mučnina i povračanje;

rezanje bolova u abdomenu;

proljev i dehidracija.

U slučaju trovanja lubenicom potrebno je poduzeti sljedeće mjere:

1. Morate često piti puno vode i u piće dodati Regidron ili Gastrolit. To će vratiti izgubljenu tekućinu i soli.

2. Uzmite sorbente koji privlače otrovne tvari i uklanjaju ih iz tijela: Enterosgel i Smecta.

3. Ako postoji bol, uzmite No-shpu i Papaverin. Zabranjeno je uzimanje analgetika!

4. Morate nazvati hitnu pomoć kako biste pružili pomoć i isključili upalu slijepog crijeva sa sličnim simptomima.

Zrele lubenice sadrže vitamine C, P, B1, B2, karoten, folnu kiselinu,
vlakna, pektine, ugljikohidrate, kalijeve soli, a to nije sve.

1. Uvarak od sjemenki lubenice, kao i uvarak od svježih kora lubenice, ima izvrstan diuretski učinak. Kore lubenice suše se i od njih se zimi pripremaju takvi uvarci.

2. Kod urolitijaze svakodnevna konzumacija pulpe lubenice (do 2,5 - 3 kg) ili pijenje izvarka od kore lubenice (do 2 litre) pomaže otapanje kamenaca i sprječava napredovanje bolesti.

3. U slučaju bubrežnih kamenaca, soli koje se nalaze u urinarnom traktu i bubrezima otapaju se pod utjecajem alkalne sredine urina, koja se pojavljuje pri jedenju lubenice. Za terapeutski učinak morate svaki sat pojesti veliki komad lubenice.

4. Za opuštenu kožu lica, pigmentaciju, pjege, potrebno je lice obrisati sokom od kore lubenice tri puta dnevno, nakon 15 minuta isprati čistom toplom vodom.

5. Velike doze lubenice kontraindicirane su za dijabetičare, ali će biti vrlo korisno piti sok od zelenih kora lubenice, četvrtinu čaše 4 puta dnevno: sadrži sve potrebne mikroelemente i vitamine, baš kao i crvena pulpa lubenice. , ali šećera gotovo da i nema.

Kako sušiti kore lubenice. Uostalom, ne koriste se uvijek sirove...

Dakle, sušite kore lubenice, narezane na male kockice veličine 1 kvadratni centimetar, dok malo ne uvenu na dobro prozračenom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti. Na primjer, to radimo na prozorskoj dasci, verandi ili balkonu. Zatim, dok se potpuno ne osuši, stavljamo sirovinu u pećnicu na 50 ° C četiri sata, a zatim je čuvamo na tamnom mjestu.

1) Kore lubenice mogu se koristiti za bolesti bubrega i kolelitijazu. Bolesnicima se preporučuje redovito piti čaj od kore lubenice. Napraviti piće nije teško. Da biste to učinili, skuhajte dvije žlice suhe kore s čašom kipuće vode, prethodno samljevene u mužaru, i ostavite trideset minuta. Čaj od lubenice treba piti dvadesetak minuta prije svakog obroka. Tretman s korama lubenice nastavljamo u ciklusima od 24 dana, s mjesečnim pauzama. Kore lubenice također pomažu u prevladavanju drugih bolesti.

2) Jači čaj od kora lubenice dobiva se ako vrijeme kuhanja produžite na jedan sat. Pijenje trećine čašice ovog čaja svaka dva sata ublažit će pogoršanje crijevnih bolesti i upala. Uzimajte svakodnevno dok simptomi pogoršanja bolesti ne nestanu.

3) Dobrobiti kore lubenice osjetit će i oni koji pate od cervikalne osteohondroze. Oni i pacijenti s vegetativno-vaskularnom distonijom mogu uzimati ljekovite kupke od lubenice prema shemi "dan - kupka / dan - odmor", i tako dva tjedna. Za pripremu kupke u vodu temperature 36,9 stupnjeva Celzijevih dodajte dvjesto grama svježe pulpe lubenice, svježe nasjeckane kore poparene kipućom vodom i sodu bikarbonu.

Kozmetika od kore lubenice

Kore lubenice sadrže beta-karoten i druge antioksidanse, koji djeluju pomlađujuće na organizam i imaju sposobnost da koži lica i tijela daju zdrav izgled i elastičnost. Stoga se korisna svojstva kore lubenice koriste u obliku kozmetičkih maski. Predstavljamo vam par recepata.

* Jednostavna maska. Naribajte kriške lubenice očišćene od pulpe, dodajte malo zagrijanog maslinovog ulja, smjesu nanesite na vrat, lice i dekolte dvadesetak minuta. Isperite toplom vodom, posljednjoj vodi za ispiranje lica dodajte par kapi limunovog soka.

* Maska od kore lubenice s medom. Naribanu koru lubenice pomiješajte sa svježim kiselim vrhnjem do gustine, dodajte malo tekućeg meda. Nanesite na lice, vrat i dekolte, odmorite tridesetak minuta... Zatim masku isperite toplom tekućom vodom i uživajte u efektu “dječje kože” koji nastaje.

Nutritivna vrijednost kora lubenice je tolika da su ih domaćice naučile čuvati u konzerviranom i prerađenom obliku za domaću hranu od samog kraja sezone lubenica pa gotovo do sljedećeg proljeća. Od kora lubenice možete napraviti ukusno kandirano voće i marshmallows, džem i pekmez, slani zalogaj kao prilog mesnim i ribljim jelima. Isprobajte, primjerice, recept za džem od kore lubenice - izvrsnu preventivu protiv prehlada i bolesti mokraćnog sustava. Priprema će možda zahtijevati malo petljanja, ali će vašem zdravlju donijeti stvarne koristi.

Pekmez od kore lubenice

Uzmimo 1 kilogram kore - 1,3 kg granuliranog šećera, devet čaša vode i jednu žličicu sode. Gulilicom krumpira odrežite zelenu površinsku koru s kora lubenice i operite oguljene kore. Narežite na male kockice i svaki komad izbodite vilicom. Otopite sodu bikarbonu u čaši vruće vode. Kockice stavite u posudu za pravljenje pekmeza i sve zalijte otopinom sode i još pet čaša vode. Držimo sve ovo četiri sata.

Sada ocijedite vodu kroz cjedilo i dobro isperite kore od tragova sode, a već oprane kore prelijte čistom vodom i ostavite da odstoje. Ponavljajte sve dok ne ostanu tragovi otopine sode. U isto vrijeme skuhajte šećerni sirup od pola odvojenog šećera i tri čaše vode. Kipućim sirupom prelijte kore lubenice i kuhajte na srednjoj vatri dvadeset pet minuta. Dodajte preostali šećer i kuhajte još desetak minuta dok se kristalni šećer potpuno ne otopi. Nakon što pekmez maknete s vatre ostavite oko 12 sati i ponovno kuhajte još 25 minuta. Dodajte vrećicu vanilin šećera, naribanu koricu naranče i limuna. Isključite štednjak i ponovno ostavite proizvod 12 sati. Pazite da sirup potpuno prekrije suspenziju lubenice. Džem sipati u staklenke, zatvoriti steriliziranim poklopcima i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Sjemenke lubenice samljevene u hladnoj vodi (1:10) koriste se u liječenju urolitijaze i žučnih kamenaca, kao i helmintijaze (askaridoza i enterobioza). U Karachay-Cherkessia, sjemenke lubenice mljevene s mlijekom koriste se kao izvrstan hemostatik za krvarenje iz maternice. Vlakna u pulpi aktiviraju aktivnost korisnih mikroorganizama crijevne flore, potiču izbacivanje viška kolesterola, a folna kiselina koju sadrži lubenica u kombinaciji s vitaminom C djeluje antisklerotično.
Emulzija sjemenki lubenice koristi se kao kozmetičko sredstvo za uklanjanje pjega, akni i pigmentacija uzrokovanih opeklinama od sunca. Za kamenje u jetri i mjehuru koristite sljedeći lijek. Kore lubenice se sitno narežu (1,5x1,5 cm) i suše u hladu ili u pećnici. Prije upotrebe osušene kore se zdrobe, preliju vodom (1:1), kuhaju na laganoj vatri 30 minuta, ohlade i piju 1-2 čaše 3-5 puta dnevno prije jela. S oprane kore lubenice oštrim se nožem oguli površinski sloj (korica), osuši i spremi u kartonsku kutiju. Uzimati 3 puta dnevno po 5 g s vodom od meda. Ovo je jak diuretik.

Jedite 2 - 2,5 kg lubenice dnevno za uratne i kalcij-oksalatne kamence u bubrezima i mjehuru. Te se soli talože tijekom kisele reakcije mokraće, ali lubenica pomaže u njihovom pretvaranju u topljivije stanje, a svojim diuretičkim djelovanjem ubrzava uklanjanje soli iz organizma. Kamenje se također može stvoriti kada je urin alkalan (na primjer, fosfatni kamenci). U ovom slučaju liječenje lubenicom nema učinka. Uzimanje lubenice tijekom liječenja sulfonamidima eliminira jednu od nuspojava ovih često korištenih lijekova - pojavu bubrežnih kamenaca. Pulpa lubenice sadrži organsko željezo koje tijelo lako apsorbira, pa je lubenica posebno korisna za bolesnike s anemijom nedostatka željeza. Trebaju uzimati pulpu lubenice u količini od 1 - 2 kg 4 - 5 puta dnevno. U tom slučaju pacijent dobiva do 1 mg organskog željeza za svaku dozu, što je jedna doza lijeka.

U narodnoj medicini zreli plodovi lubenice koriste se kod malignih tumora jetre, slezene, žlijezda i leukemije.

Kaša od korijena lubenice koristi se izvana za tumore dojke.
Kao što smo već rekli, pulpa lubenice sadrži folnu kiselinu, koja se nalazi i u drugom povrću (krumpiru, cvjetači itd.), ali se sva ona jedu kuhana, a folna kiselina se uništava toplinskom obradom. Također je vrlo važan jer sudjeluje u hematopoezi i regulaciji mnogih biokemijskih procesa u tijelu. Zato se lubenica koristi u ljekovite svrhe kod anemija različitog podrijetla, bolesti krvi i hematopoetskih organa te posljedica terapije zračenjem.

Med od lubenice za oboljele od raka je proizvod bogat lako probavljivom fruktozom i glukozom, makro- i mikroelementima.
Med od lubenice priprema se samo od zrelih slatkih lubenica. Pulpa voća se zdrobi, protrlja kroz sito ili cjedilo, filtrira kroz 2 sloja gaze i stavi na vatru. Ukloni se pjena koja se pojavljuje tijekom vrenja, sok se ponovno filtrira, a zatim se stavi na laganu vatru i isparava uz stalno miješanje. Kada se volumen soka smanji za 5-6 puta, provjerite spremnost sirupa kapljicom. Med od lubenice čuvajte u staklenkama, zavežite ih čistom krpom ili zatvorite poklopcima (ne hermetički). Meso, a posebno sok plodova lubenice izvrsni su za gašenje žeđi, posebno prikladni kod grozničavih stanja. U kineskoj medicini sjemenke lubenice imaju široku primjenu, smatrajući ih pojačivačem zdravlja.

Mjere opreza: lubenice i druge dinje i povrće imaju tendenciju nakupljanja kemikalija (salitra, itd.) koje se koriste kao gnojivo u svojim plodovima ili korijenima. Nakon rezanja takve lubenice, u pulpi su vidljiva žuta, pomalo zbijena područja veličine od 0,3 - 0,5 cm do 2x2 cm ili više. Uzimanje takve lubenice čak i kod zdravih ljudi izaziva mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu i proljev. Još je opasnije za malu djecu i bubrežne bolesnike. Djeca mogu doživjeti teške dispeptičke poremećaje, au nekim slučajevima i konvulzije i dehidraciju. U bubrežnih bolesnika vrlo brzo se razvija bubrežna kolika i naglo pogoršanje zdravlja. Lubenica sadrži moći Mjeseca, Jupitera, Venere.

UPALA DEBELOG CRIJEVA. Osušene kore lubenice sameljite, 5 žlica prelijte s 2 šalice kipuće vode, poklopite i ostavite dok se ne ohlade. Naprezanje. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno.

HELMINTIS. Sjemenke lubenice prosušite u pećnici, sameljite u stroju za mljevenje mesa i pomiješajte s mlijekom u omjeru 1:10. Uzimati tijekom dana. Najbolje je popiti 2 čaše odjednom između obroka.
Drugi recept: zgnječite svježe sjemenke lubenice, ali ih nemojte samljeti. 100 g (5 žlica) preliti s 1 litrom hladne vode, prokuhati, kuhati na laganoj vatri 45 minuta, tako da se jedva zadrži u fazi vrenja. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno.
Možete i ovako: 1 žlicu sjemenki prelijte 1 čašom hladne prokuhane vode, ostavite 8 sati (možete ostaviti da odstoji preko noći). Uzmite 50 ml 3 dana zaredom, svaki put pripremajući svježu infuziju. Kažu da ima jače djelovanje od sjemenki dinje.

MIGRENA, GLAVOBOLJA. U laganim gutljajima, bez žurbe, popijte 2 čaše soka od lubenice. I zavežite debelu koru od lubenice na čelo. Bol se povlači i dugo se ne vraća.

DIJATEZA MOKRAĆNE KISELINE. Uzmite 2 žlice samljevenih kora na 0,5 l vode, kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, ostavite 2-3 sata, procijedite, pijte 0,5 šalice 3 puta dnevno pola sata prije jela.

SRČANA ISHEMA. Iscijedite sok od lubenice, dodajte sok od 2 jabuke (otprilike jednako). Uzimajte svakodnevno tijekom jeseni.
HEMOROIDI. Stavite tampone sa sokom na čvorove. Dobro zaustavlja krvarenje.

Ali i njegove sjemenke i kora. Dokazana je dobrobit kore lubenice kod kolitisa, dizenterije, zatvora itd.
Svježa zelena ili osušena kora lubenice daje se djeci kod kolitisa.
Infuzija kore lubenice. 2 žlice. zgnječene i osušene kore lubenice preliti sa 500 ml kipuće vode, ostaviti, procijediti. Uzimajte 80-100 ml infuzije 3 puta dnevno 30 minuta prije jela za bolesti jetre i bilijarnog trakta (kao koleretik), dijatezu mokraćne kiseline (kao diuretik), kolitis (u djece).
Uvarak od kore lubenice. U narodnoj medicini koriste se suhe i svježe kore lubenice u obliku uvarka u omjeru 1:10 kao diuretik.

Prednosti kore lubenice za zatvor

Kore lubenice nemojte baciti, već ih sitno nasjeckajte i osušite, prije upotrebe zdrobite 1 žličicu. metvice prelijte 200 ml kipuće vode, ostavite da se kuha 20 minuta, dodajte 1 žlicu. lubenice u prahu i pijte prije jela svaki dan dok ne vidite rezultate. Čuvajte kore lubenice ne duže od godinu dana.

Prednosti kore lubenice za dizenteriju

Kore lubenice osušite u pećnici i sameljite u prah. Prvo, dajte pacijentu 1 žličicu 2 dana zaredom. rabarbara u prahu, a treći dan 2 žličice. lubenica u prahu.

Prednosti kore lubenice kod upale bubrega

Uvarak od suhih i svježih kora lubenice (1:1) uzima se 0,5 šalice 3-4 puta dnevno kao jak diuretik.

Ušećerene kore lubenice

Ušećerene kore lubenice. Kore lubenice narežite na male kockice. Kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Skuhajte šećerni sirup i u njega uronite kuhane kore lubenice. Ostavite ih u sirupu 8-10 sati. Zatim kuhajte 10 minuta. Ovaj postupak ponovite nekoliko puta dok kore ne postanu prozirne. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu i vanilin. Vruće kore izbaciti na sito, ostaviti da se sirup ocijedi, posuti ih sitnim šećerom, promiješati i sušiti u pećnici na laganoj vatri. Kore lubenice - 1 kg, šećer - 1,5 kg, voda - 800 ml, limunska kiselina - 1 žličica, vanilin.

Prednosti kore lubenice za osteohondrozu

Kore lubenice za osteohondrozu. Da biste pripremili lijek za osteohondrozu, morate pojesti lubenicu, zatim ukloniti zeleni sloj kore lubenice, osušiti je u pećnici, samljeti u mlinu za kavu i uzimati 0,5-1 žličicu 2-3 puta dnevno. Snažan je diuretik i sredstvo za smanjenje soli koje smanjuje otekline i upale u tkivima i korijenima živaca.

Prednosti kore lubenice kao diuretika

Za pojačavanje diuretičkog učinka kore lubenice pomiješana s kukuruznom svilom. Ova mješavina poboljšava rad jetre i crijeva, a također snižava krvni tlak. Umjesto suhih kora lubenice možete koristiti i kore od tikvica i kore od krastavaca.

Prednosti kore lubenice za urinarnu inkontinenciju

U starijoj dobi ljudi pate od urinarne inkontinencije. Pomoći će vam čaj od lubenice. Treba ga rezati zelena kora od lubenice, osušiti i od njega napraviti uvarak, piti kao čaj. Za mjesec dana riješit ćete se ove pošasti tako što ćete ojačati svoj mjehur.

Dobrobiti kore lubenice kod upale debelog crijeva

Osušene kore lubenice nasjeckati, 5 žlica. ulijte 2 šalice kipuće vode, zatvorite poklopac i ostavite dok se ne ohladi. Naprezanje. Uzmite pola čaše 4 puta dnevno.
Kore lubenice uklanjaju vrećice ispod očiju. 200 g osušenih kora lubenice preliti u termos bocu sa 0,7 l kipuće vode, ostaviti 3-4 sata i piti 3 puta dnevno po 200 ml.

Prednosti kore lubenice za migrene

Kore lubenice za liječenje migrene (glavobolje). U polaganim gutljajima, bez žurbe, popijte 2 čaše soka od lubenice i privežite deblju koru od lubenice na čelo. Bol se povlači i dugo se ne vraća.

Prednosti kore lubenice za hipertenziju

Kore lubenice pomažu u prevenciji hipertenzije. Kore lubenice pomoći će u borbi protiv hipertenzije, bolesti srca i bubrega. Profesor savjetuje osobama sa srčanim i bubrežnim bolestima da lubenici odrežu koru i prokuhaju je 5 minuta. Tada bi trebalo piti samo 1 žlicu 3 puta dnevno. dobiveni izvarak, a nakon mjesec dana rezultat se neće sporo pojaviti.

Prednosti kore lubenice za pomlađivanje organizma

Koktel od kore lubenice pomaže normalizirati krvni tlak i pomlađuje tijelo. Čiste kore lubenice s bijelom pulpom narežite na sitne komadiće i osušite u pećnici. Dobro osušene kore lubenice sameljite u prah u mlincu za kavu. Dodajte 1 žličicu po čaši kefira ili sirutke. praha i pijte ovaj koktel 2 puta dnevno.

Sjemenke lubenice sadrže do 35% ulja, koje uključuje linolensku, linolnu i palmitinsku kiselinu.

Kalorije lubenice.

Kalorični sadržaj lubenice je 30-40 kcal na 100 g.

Korisna svojstva lubenice.

Ljekovita svojstva lubenice.

Lubenica ima:

• svojstva općeg jačanja,
• diuretička, laksativna, koleretska svojstva,
• antipiretičko svojstvo,
• hematopoetska svojstva,
• sedativno svojstvo.

Lubenica pomaže u jačanju funkcija jetre, gušterače i gastrointestinalnih žlijezda.

Korisna svojstva lubenice pomoći u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Ne koriste se samo pulpa i sok lubenice, već i sjemenke lubenice, pa čak i zelena kora. Evo nekoliko načina kako iskoristiti lubenicu:

Korisna svojstva lubenice za kožu.

U kozmetičke svrhe koristi se pulpa lubenice i sok od lubenice.

• Tonirajuća maska ​​od lubenice.
• Led od soka lubenice.
• Oblozi od lubenice.
• Losion od soka lubenice i breskve.
• Losion od soka lubenice i krastavca.

Tonirajuća maska ​​od lubenice.

Ova maska ​​od lubenice tonira i osvježava kožu. Pogodan za bilo koji tip kože.

1. Operite lice i vrat toplom vodom.
2. Nanesite tanak sloj pulpe lubenice.
3. Pokrijte ručnikom i pričekajte 10-15 minuta.
4. Masku od lubenice isperite toplom vodom.

Ako je koža suha, dehidrirana, sa staračkim pjegama, prije nanošenja maske trebate:

1. Natrljajte kožu maslinovim uljem.
2. Navlažite ručnik u vrućoj vodi pomiješanoj sa sodom (1 žličica sode na 1 litru vode) i nanesite na kožu 5-7 minuta. Umjesto vode i sode, možete koristiti infuziju kamilice.
3. Zatim nanesite masku od pulpe lubenice, kao što je gore opisano.

Led od soka lubenice.

Tonira i osvježava svaku kožu.

1. Zamrznite sok od lubenice u posudi za led u zamrzivaču.
2. Protrljajte lice duž linija za masažu komadićem leda od lubenice.
3. Nakon utrljavanja ostavite sok od lubenice na koži 15-20 minuta.
4. Zatim isperite hladnom vodom.

Oblozi od lubenice.

Oblog od soka lubenice sprječava opuštenu kožu.

1. Izrežite pulpu lubenice i iscijedite sok kroz gazu.
2. Gazu savijenu u 6 slojeva navlažite sokom od lubenice.
3. Oblog od soka lubenice stavite na lice i ostavite 15-20 minuta.
4. Isperite lice prokuhanom vodom sobne temperature.
5. Osušiti bez brisanja.

Losion od soka lubenice i breskve.

Pogodan za bilo koji tip kože.

Za pripremu losiona pomiješajte sok od lubenice sa sokom od breskve u jednakim omjerima.

Losion od soka lubenice i krastavca.

Pomaže kod crvenila kože i opeklina. Dobro čisti kožu.

Sok od lubenice se pomiješa sa sokom od krastavaca u jednakim omjerima.

Kako odabrati lubenicu.

Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći da odaberete pravu lubenicu.

Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu:

1. Znak zrelosti lubenice je suhi rep.
2. Svijetla točka na strani lubenice trebala bi biti žuta ili čak narančasta.
3. Prugasta kora lubenice neka bude što kontrastnija.
4. Pokušajte noktom probušiti koru lubenice – ako uspijete, lubenica će biti nezrela. Zrela lubenica ima otvrdnutu koru.
5. Pri tapkanju zrela lubenica lagano izviruje.
6. Lupnite po lubenici - zvuk bi trebao biti glasan, a ne tup.
7. Lubenicu iscijediti rukama (samo ne prejako). Zrela lubenica će se malo iskriviti kada se stisne.
8. A tu su i lubenice “dječaci” i “djevojčice”. Lubenice "dječaci" imaju konveksno dno s malim krugom. A "djevojčice" lubenice imaju ravno dno i širok krug. "Djevojčice" su slađe, s manje sjemenki.

Kako odabrati lubenicu bez nitrata:

1. Meso "nitratne" lubenice ima netauralno intenzivnu crvenu boju, ponekad s ljubičastom nijansom.
2. Vlakna u pulpi lubenice trebaju biti bijela. Žuta vlakna bilo koje nijanse ukazuju na prisutnost nitrata u lubenici.
3. Rez "ispravne" lubenice ne smije biti gladak. Pulpa svjetluca od zrna šećera.
4. Ako komadić lubenice sameljete u vodi, voda bi jednostavno trebala postati mutna. Ako voda postane crvena ili ružičasta, to znači da je lubenica nitratna.

U članku se koriste materijali iz knjige "Povrće u liječenju, kozmetici, kuhanju" (V. G. Liflyandsky i A. G. Sushansky).

Jedan od najomiljenijih darova ljeta su lubenice. Vole ih svi, i odrasli i djeca, jer ova bobica ima posebno atraktivan okus. Savršeno gasi žeđ i sadrži minimalno kalorija. Između ostalog, lubenica ima mnoga ljekovita svojstva. U isto vrijeme, različiti dijelovi ove bobice mogu koristiti tijelu. Tako se u narodnoj medicini aktivno koriste kore lubenice, sjemenke i sok od takvih plodova, čija će korist i šteta biti naša današnja tema. Pokušajmo malo detaljnije razumjeti njihove korisne kvalitete.

Kora lubenice

Kada jedemo lubenice za hranu, obično koristimo samo njihovu pulpu, a kore nemilosrdno odlaze u smeće. I potpuno je uzalud, jer sadrže puno korisnih elemenata i mogu pomoći u liječenju raznih patoloških stanja. Dakle, kore lubenice su prije svega izvrstan diuretik dosta intenzivnog djelovanja. Pomažu u suočavanju s povećanim oticanjem različitih etiologija. Stoga stručnjaci savjetuju da ih konzumirate za edeme koji su se razvili u pozadini raznih bolesti bubrega ili srca. Osim toga, korisni su i kod neravnoteže vode i soli. Ovaj proizvod može koristiti pacijentima s pretilošću, kao i gihtom, i nositi se s hipertenzijom. Mnogi stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju da ih koriste za obnavljanje tijela nakon teških bolesti. U nekim slučajevima kore lubenice ispravljaju učestalo mokrenje, a pomažu i kod bubrežnih ili jetrenih kamenaca i vodene bolesti. Njihova konzumacija pomaže u izbjegavanju oticanja nogu, liječenju bolesti jetre i žučnog mjehura, jer kore također imaju koleretska svojstva. Proizvodi koji se temelje na njima liječe upalne lezije probavnog trakta, a također ispravljaju zatvor, jer je kora izvor značajne količine vlakana, što poboljšava peristaltiku. Konzumacija lijekova od kore lubenice dobar je način za uklanjanje viška soli iz organizma, čišćenje organizma i poticanje procesa mršavljenja.

Između ostalog, takav se proizvod može koristiti za pripremu kupki za osteohondrozu. Pri vanjskoj uporabi liječi i kožne bolesti, posjekotine i opekline, otklanja pigmentaciju i mastopatiju.

Važno je uzeti u obzir da konzumacija proizvoda na bazi kore lubenice može izazvati alergije, a sustavno liječenje njihovom upotrebom može uzrokovati hipokalemiju.

Sjemenke lubenice

Ovaj dio lubenice također zanemaruju mnogi ljubitelji ove bobice. Međutim, sjemenke imaju puno korisnih svojstava; općenito, pomažu u borbi protiv istih bolesti kao i cijela lubenica. Dakle, ovaj proizvod sadrži biološki aktivne elemente koji savršeno povećavaju alkalnost urina. Zahvaljujući tome, sve štetne čestice koje se nakupljaju u našim bubrezima uspješno se otapaju i uklanjaju. Osim toga, sjemenke lubenice imaju dobar diuretski i protuupalni učinak, pa se mogu koristiti kao dodatni lijek u liječenju zaraznih lezija genitourinarnog sustava.

Također, takve sjemenke dobar su izvor pektina koji učinkovito čisti organizam od pesticida, teških metala, te neutralizira negativne učinke zračenja. Smatra se da konzumacija hrane koja sadrži pektin pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi, sprječava razvoj oštećenja gušterače, jetre i probavnog trakta, a također sprječava razvoj dijabetesa i pretilosti.

Vrlo je korisno i ulje dobiveno iz sjemenki lubenice, koje je po svojstvima slično bademovom ulju.

Konzumacija sjemenki lubenice može izazvati alergije, osim toga, ovaj proizvod je kontraindiciran za osobe s dijagnozom citrulinemije.

Sok od lubenice

Ovaj proizvod sadrži sve korisne osobine lubenice i koristit će i odraslima i djeci. Izvor je niza korisnih elemenata i može pomoći u liječenju raznih bolesti. Dakle, takvo piće dobro se nosi s aterosklerozom i pomaže pacijentima s artritisom i gihtom. Sustavna konzumacija soka od lubenice posebno će biti korisna za dijabetičare, kao i za one koji su doživjeli cistitis ili prostatitis. Osim toga, bit će blagotvoran u prevenciji i liječenju raznih bolesti bubrega, jetre i genitourinarnog sustava. Ovaj napitak savršeno čisti tijelo od kolesterola, otpada i toksina, a pomaže i u uklanjanju bubrežnih kamenaca.

Sok od lubenice ima prilično dobar učinak na stanje stijenki krvnih žila, jača ih i daje im elastičnost, također optimizira krvni tlak i normalizira ritam srčanog mišića kod pacijenata koji su pretrpjeli moždani i srčani udar. Njegova konzumacija pomaže ojačati imunološki sustav i zasititi tijelo raznim vitaminima.

Svježe iscijeđeni sok od lubenice izvrstan je za optimizaciju metaboličkih procesa, kao i za normalizaciju ravnoteže vode i soli. Pomaže u prevenciji depresije, povećava otpornost na stres, inhibira rast malignih formacija, a također liječi anemiju.

Vrijedno je uzeti u obzir da se sok od lubenice ne smije konzumirati ako imate pankreatitis ili dijabetes. Osim toga, može biti štetno ako imate priraslice u crijevima, osobito velike bubrežne kamence, ili ako patite od urinarne inkontinencije.

Lubenica je usjev obitelji dinja Bundeva. Može biti ovalnog ili sferičnog oblika s crvenim, grimiznim, rjeđe žutim ili ružičastim mesom. Ima koleretsku, antisklerotsku i neke druge zdravstvene prednosti.

Njegova domovina je Afrika. Divlje se sorte još uvijek nalaze u pustinjskim područjima Južne Afrike, Namibije i Bocvane.

U antičko doba bio je vrijedan izvor vlage za lokalno stanovništvo i nomade. Kasnije su plemena koja su živjela u dolini Nila naučila o slatkim sortama. Odatle se počeo širiti na sredozemnu obalu Afrike i dalje u Europu, središnju Aziju, Indiju i Kinu.

U Rusiji su se lubenice prvi put pojavile na obalama Volge zahvaljujući zalihama duž Velikog puta svile. Dugo je vremena uzgoj bio ograničen na područja u blizini Astrahana i Kubana zbog hladne klime. Sada se usjev uspješno uzgaja u mnogim regijama: na farmama i na privatnim parcelama.

Lubenica je bogata vitaminima, makro i mikroelementima (natrij, magnezij, fosfor, kalcij i mali postotak željeza).

Antioksidans likopen daje pulpi lubenice crvenu boju. Na temelju njega razvijaju se lijekovi za liječenje i prevenciju raka probavnog sustava.

Ostali izvori ovog vrijednog fitonutrijenta: crveni grejpfrut i guava.

Uz predoziranje likopena, uočeni su alergijski osip i svrbež. Srećom, sadržaj ove tvari u usjevu dinje je mali, što dovodi vjerojatnost alergije na lubenicu na nulu.

100 g pulpe lubenice sadrži 25-27 kcal.

Svojstva korisna za tijelo

• Posjeduje diuretski učinak. Za razliku od farmaceutskih lijekova, čisti bubrege i mokraćne kanale bez ispiranja korisnih mikroelemenata iz tijela. Koristi se za oticanje za uklanjanje viška tekućine. A kod cistitisa pomaže u brzom čišćenju bubrega i mjehura.
• Savršeno gasi žeđ, jer se sastoji od 90% vode.
• Prikladno kao slatka zamjena za dijabetičare a u umjerenim količinama ne utječe na razinu šećera u krvi.
• Plod sadrži vlakna (oko 0,4 g na 100 g). Ubrzava rad crijeva i metaboličke procese, pa će biti od koristi osobama s kronični zatvor. Zajedno s nakupljenim proizvodima prerade hrane, tijelo će se očistiti od otpada i toksina.
• Zahvaljujući choleretic funkcija velike porcije (do 3-5 kg ​​pulpe dnevno) preporučuju se kod Botkinove bolesti, kolecistitisa, ciroze i trovanja.
• Folna kiselina stimulira cerebralnu cirkulaciju, poboljšava pamćenje. Redovitom uporabom smanjuje se kolesterol u krvi, smanjuje se rizik od krvožilnih bolesti i moždanog udara.
• Antioksidansi lubenice usporavaju starenje stanica, poboljšati stanje kože, kose, noktiju. Nije uzalud lubenica nazvana "bobicom mladosti".

Šteta i kontraindikacije

Suvremene tehnologije uzgoja lubenica negativno utječu na njihovu kvalitetu. Za brz rast i bogatu žetvu koriste se kemijska gnojiva.

Kod ljudi sa slabim gastrointestinalnim traktom nitrati mogu izazvati povraćanje, crijevne smetnje, groznicu i slabost. Ovo je posebno opasno za djecu i starije osobe.

Kontraindikacije:

• kronične bolesti probavnog sustava;
• urolitijaza (diuretski učinak može uzrokovati kretanje kamenja);
• proljev;
• kasne faze trudnoće.

Lubenica dijeta

Lubenica je zbog svoje relativno niske kalorijske vrijednosti popularna među dijetama za brzo mršavljenje.

Smatraju se najnježnijim posni dani. To je obično jedan dan u tjednu kada je dijeta ograničena na lubenicu, zeleni čaj i vodu.

postojati dijete u trajanju od 3, 5, 7, 10 dana. Neki jelovnici dopuštaju razrjeđivanje prehrane crnim kruhom, rižom i kavom bez šećera. Takva se hrana teško može nazvati hranjivom i raznolikom, tako da malo ljudi preživi više od 5 dana.

Potrebno je uzeti u obzir: u prva 2-3 dana težina će nestati zbog gubitka tekućine.

Općenito, dijeta vam omogućuje da izgubite do 7 kg. Ali izgubljeni kilogrami mogu se vratiti jednako lako kao što su i otišli.

Za dugotrajno mršavljenje prikladniji su dani posta: manje stresa za tijelo i čišćenje od toksina je osigurano.

Za zdravlje trudnica i djece

Laksativni, diuretski i koleretski dekocije i infuzije izrađuju se od kore lubenice za:

• liječenje bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura;
• otapanje bubrežnih kamenaca;
• ublažavanje oteklina;
• uklanjanje soli iz tijela;
• oslobađanje od zatvora.

Koru nije potrebno kuhati. Može se sušiti i kandirati ili samljeti u prah za dodavanje hrani. Sirovine se suše na suncu, u posebnoj sušnici ili pećnici.

1. Prašak za čišćenje bubrega priprema se od dehidriranog gornjeg sloja kore. Potrebno je konzumirati 3 puta dnevno po 1 žličicu s vodom.
2. Na bolesti žučnog mjehura Pogodna je tinktura: 100-200 g osušenih kora preliti 1 litrom kipuće vode i ostaviti oko sat vremena. Pijte jednu po jednu čašu tijekom dana.
3. Za pretilost 2 žličice. naribana svježa pulpa, prelijte čašom kipuće vode, ostavite pola sata. Uzimati 3 puta dnevno.
4. Koristi se za vanjsku upotrebu kod glavobolje – svježa se nanosi na sljepoočnice, za bol u zglobovima primjenjuje se na područja upale.
5. Samljeveni bijeli dio kore koristi se za opekline od sunca i kao maske za lice.

Pekmez od kora

Za klasični recept trebat će vam:

• 1 kg šećera i kore;
• oko 600 ml vode;
• limun i naranča;
• , vanilin, cimet po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ukloniti zeleni dio, ostaviti samo bijelu traku ispod kore.
2. Narežite na proizvoljne komade.
3. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte sok od limuna i naranče.
4. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Dobijenim sirupom preliti kore i staviti na vatru.
6. Nakon što prokuha, držite na vatri oko 10 minuta.
7. Ohladite, kuhajte 10 minuta i ponovo ohladite.
8. Ponavljajte dok džem ne dobije željenu gustoću.
9. Ulijte u sterilne staklenke i zatvorite.

Zašto su opasni?

Kore lubenice uzgojene izvan prirodne sezone sazrijevanja mogu biti štetne za zdravlje. Stoga je preporučljivo kupovati bobice i za hranu i za liječenje od sredine kolovoza.

Neprikladni su primjerci s viškom nitrata, koji se nakupljaju neposredno uz koru.

Infuzije i kaše moraju se pripremati svježe svaki dan, jer je skladištenje u hladnjaku neprihvatljivo!

Odabir i skladištenje

• Rep zrele lubenice je suh.
• Glatka, sjajna pulpa neprirodno jarko crvene boje znak je nitrata. Uronite komadić u vodu: ako pocrveni, ima nitrata.
• Ako je lubenica prirodno sazrijevala u vrtu, na mjestu gdje plod dodiruje tlo ostat će mrlja. Dobar zreli "trbušasti" ima žutu mrlju.

Samo laboratorijska pretraga može pokazati pravu razinu nitrata. Dakle, savjestan prodavač mora imati zaključak da su njegovi proizvodi analizirani i da su zdravstveno sigurni.

Najbolje sorte za isprobati

• "Astrahanski" je najčešća sorta u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. U sezoni čini i do 80% proizvoda tržnica i trgovina.
• "Photon" je male veličine, duguljast, s nježnim mesom. Prosječna težina - 3-5 kg.
• "Ogonyok" je mali (do 3 kg) sa jarko crvenim mesom i tamnom kožom bez pruga.
• "Dar sunca"- otkriće za pravog gurmana. Ističe se žutom bojom s izraženim prugama.
• "Lunar" - mali plodovi sa žutim mesom.
• "Charleston Gray"- izduženi veliki plodovi svijetlo zelene boje bez pruga ili mrlja.

U SAD-u su uobičajene takozvane lubenice bez sjemenki, koje su zapravo sterilni hibridi. Koliko su takve bobice zdrave veliko je pitanje.

Lubenica je omiljena ljetna hrana za odrasle i djecu. U isto vrijeme, svi znaju da je jestiva ne samo pulpa lubenice, već i kora, pa čak i sjemenke. Koje su koristi za čovjeka od konzumiranja lubenice i kore lubenice, kao i kakvu štetu mogu nanijeti zdravlju organizma, saznajte iz članka i videa.

Od čega se sastoji lubenica i kako se koristi?

Ova biljka dinje predstavljena je s tisuću sorti, koje se razlikuju po obliku i veličini, boji i uzorku kože, njezinoj debljini i kvaliteti pulpe i sjemenki.

Ova kultura dinje sastoji se od 80% vode, tako da ima niski sadržaj kalorija - samo 25-30 kcal. U isto vrijeme, pulpa lubenice je izvor:

• organske kiseline;
• vlakna i pektin;
• alkalne tvari i likopen;
• lako probavljivi ugljikohidrati;
• vitamini - A, PP, P, C, skupina B;
• minerali - željezo, kalij, fosfor, fluor, cink i drugi.

Lubenica se sastoji od 80% vode

Sve te korisne tvari, osim u pulpi, sadrže i kore lubenice, a neke od njih su vlakna, aminokiseline i klorofil u još većim količinama. Stoga se preporuča ne bacati kore, već ih koristiti za pripremu ljekovitih dekocija i infuzija, kulinarskih užitaka - džema, marmelade, kandiranog voća.

Pulpa lubenice također je našla primjenu u kuhanju; od nje se pripremaju pića, sirupi, želei i drugi deserti, marshmallows, med, slani i ukiseljeni pripravci za zimu. Kruh od lubenice, sušena ili pržena lubenica u tijestu, izgleda prilično egzotično.

Pažnja! Po sadržaju kalijevih soli u svom sastavu lubenica je ispred naranče i banane, a po sadržaju likopena, bioaktivne tvari koja se odupire stvaranju stanica raka, ispred rajčice. Po količini željeza u svom sastavu lubenica je na drugom mjestu iza špinata i zelene salate.

U Kini su sjemenke lubenice jednako popularne kao kod nas sjemenke suncokreta ili bundeve. I ne uzalud, jer imaju anthelmintski učinak, doprinose poboljšanju krvožilnog sustava i jačaju srce. Četvrtina sjemenki lubenice sastoji se od masnih ulja, koja se u nekim zemljama koriste kao hrana.

Pažnja! Ulje dobiveno od sjemenki lubenice ima svojstva slična bademovom ulju, a okusom podsjeća na maslinovo ulje.

Sjemenke lubenice pomažu u jačanju srca

Koje su zdravstvene dobrobiti?

Lubenica je proizvod čija pulpa, kora i sjemenke imaju ljekovita svojstva.

Službena medicina preporuča korištenje lubenice kao prirodnog diuretika koji može očistiti bubrege. Zajedno s urinom, lubenica uklanja toksine, pijesak, otrovne tvari i naslage soli. Također je koristan za jetru, posebno za one koji boluju od hepatitisa, kolecistitisa i bolesti žučnog trakta.

Lubenica je pravi antidepresiv, beta-karoten koji sadrži omogućuje vam da se nosite s emocionalnom i psihičkom napetosti i stresom. Korištenje ove kulture dinje služi kao preventivna mjera:

Visok sadržaj željeza omogućuje preporuku lubenice kao sredstva za borbu protiv anemije različitog stupnja. Njegova uporaba bit će vrlo korisna svima koji su bili podvrgnuti liječenju antibioticima ili podvrgnuti operaciji pod anestezijom. Folna kiselina sadržana u lubenici korisna je za žene koje planiraju trudnoću, jer stvara uvjete za normalan razvoj živčanog i hematopoetskog sustava u fetusu. Njegova uporaba od strane dojilja povećava laktaciju.

U ljekovite svrhe koriste se i kore lubenice. Primjerice, sok iscijeđen iz kore lubenice i popijen po 100 ml na prazan želudac ima diuretski učinak. Njegova će uporaba biti korisna za upalne procese koji se javljaju u genitourinarnom sustavu i za borbu protiv prekomjerne težine i edema.

Sok od lubenice ima diuretička svojstva

U kućnoj kozmetologiji koriste se kore lubenice:

• za pripremu losiona čija redovita uporaba djeluje hidratantno, protuupalno i tonizirajuće na masnu i mješovitu kožu;
• za maske koje imaju tonički učinak na kožu koja stari.

Ulje sjemenki lubenice djeluje antiflogistički, ubrzava zacjeljivanje opeklina i rana. Koristi se za njegu kose i noktiju, kao i za prevenciju prostatitisa i uretritisa.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Uglavnom, šteta od konzumiranja lubenice i kore lubenice povezana je s njihovom sposobnošću nakupljanja nitrata i drugih štetnih tvari. Prilikom njihove konzumacije može doći do proljeva, alergijskih osipa, mučnine, povraćanja i bolova u trbuhu. Nitrati, ulazeći u ljudsko tijelo, mogu se pretvoriti u nitrite, koji smanjuju razinu hemoglobina u krvi i izazivaju razvoj stanica raka.

Lubenica nakuplja nitrate, pa je treba konzumirati s oprezom.

Savjet! Ne biste trebali riskirati i kupovati lubenice prije sezone, najvjerojatnije sadrže veliku količinu nitrata.

Namakanje u hladnoj vodi 2-3 sata pomoći će smanjiti koncentraciju otrovnih tvari u korama lubenice.

Trebali biste potpuno isključiti lubenice iz prehrane ako imate sljedeće bolesti:

• kolitis, disbakterioza;
• nadutost, proljev;
• kolelitijaza ili urolitijaza;
• dijabetes tipa 2;
• patologija prostate.

Djeci se može davati lubenica tek od 2-3 godine - ne više od 100 g dnevno, od 4 do 6 godina - ne više od 150 g.

Djeca mogu jesti lubenicu tek od 2-3 godine

Upotreba kora lubenice kontraindicirana je kod kroničnih gastrointestinalnih bolesti i bolesti bubrega.

Iskoristite sezonu lubenica za uživanje u okusu i poboljšanju zdravlja. Kako biste bili sigurni u kvalitetu lubenica koje konzumirate, bolje ih je uzgajati sami ili ih kupiti u trgovinama i na službenim tržnicama, gdje mogu dobiti potvrdu o kvaliteti.

Prednosti i štete od lubenice - video

Lubenica - fotografija

Lubenica je delicija koju vole i djeca i odrasli zbog svog nevjerojatnog okusa i blagodati. Ovu biljku dinje poznavali su stari Kinezi i Egipćani. Zašto je tako koristan i neobičan? Danas ćete naučiti o prednostima i mogućim štetama za zdravlje i ljudsko tijelo lubenice i kore lubenice, a također ćete naučiti kako odabrati ukusno zrelo voće (video materijali su priloženi).

O slatkoj bobici: sastav i svojstva lubenice

Pokušajmo shvatiti što je lubenica i od čega se sastoji. Više o ovome kasnije.

Lubenica se tradicionalno naziva jednogodišnja biljka koja pripada obitelji Cucurbitaceae. I, iako plod lubenice uopće ne izgleda kao bobica, smatra se bobicom. Plodovi lubenice dolaze u raznim oblicima, veličinama i nijansama. Na primjer, može imati okrugli, ovalni, cilindrični, pa čak i kubični oblik (potonja opcija nalazi se isključivo u japanskoj poljoprivrednoj industriji i uzgajana je umjetno).

Bobica ima tvrdu zelenu koru (nijanse variraju od svijetle do tamne) s tamnim/crnim prugama, mrljama itd. Pulpa lubenice je sočna, slatka, crvena (u nekim slučajevima može biti nježno ružičasta, tamno crvena, pa čak i narančasta). Između kore i pulpe nalazi se lagani sloj, čija debljina varira od nekoliko milimetara do nekoliko centimetara (potonji se često koriste za izradu ukusnih džemova i kandiranog voća).

Lubenica je jako zdrava

Lubenica je potpuno niskokalorični proizvod: 100 komada ovog proizvoda sadrži samo 25 kcal. Iako se bobica sastoji od više od 80% vode, ona također sadrži značajnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina. Lubenica sadrži vitamin B, vitamin A, C, E itd.

Kako odabrati pravu zrelu bobicu

Kako bi jedenje lubenice donijelo užitak okusa, a posljedice ne bi bile negativne, potrebno je imati barem opću ideju o tome kako odabrati pravu zrelu, ukusnu i, što je najvažnije, "sigurnu" lubenicu. Dakle, sljedeći su glavni kriteriji za odabir plodova lubenice:

• Unatoč činjenici da postoje rane sorte koje daju prvu žetvu sočnih plodova lubenice u srpnju, bolje je obratiti pažnju na ovu prugastu bobicu ne prije kraja kolovoza ili početka rujna.
• Ne biste trebali birati prevelike lubenice: malo se sorti može pohvaliti da su s velikim plodovima, što znači da ako vidite veliku lubenicu (težu od 6 kg), s velikom vjerojatnošću možemo reći da je to “ prehranjeni” umjetno. Idealna lubenica je teška oko 3-5 kg.
• Obratite pozornost na stanje repa lubenice i prisutnost žute mrlje na površini bobice. Njegova prisutnost, kao i suhi rep, ukazuju na zrelost ploda.
• Obratite pozornost i na stanje kore lubenice: trebala bi imati sjajan sjaj i biti dovoljno čvrsta (ne možete je probušiti noktom). Lagano protrljajte koru dlanom: ne smije se osjećati miris pokošene trave. Ako je prisutan, to znači da je plod nezreo.

Na zreloj lubenici naći ćete žutu mrlju i suhi rep.

• Zglobovima prstiju lagano kucnite po lubenici: zreli plod će "ispustiti" zvonak i prilično glasan zvuk.

Pažnja! Izbjegavajte mjesta uz cestu gdje ljudi često vole stajati s dinjama (i lubenicama i dinjama). Prema ruskom zakonodavstvu, u zemlji je zabranjena trgovina lubenicama na cesti. To nije samo zbog činjenice da na takvim mjestima često nećete dobiti nikakve dokumente za proizvod, već i zbog specifičnosti lubenice da apsorbira ispušne plinove automobila (i to doslovno za nekoliko sati). A poznato je da sadrže znatnu količinu teških metala.

Prednosti i štete bobičastog voća

Odnos prema lubenici uvijek je bio najbolji, jer je njihova ukusnost i korisnost odavno poznata, ali u nekim slučajevima o ovoj bobici se govori i negativno. Pokušajmo otkriti što je dobro u lubenici, a što nije dobro.

Dobre i loše strane lubenice

Lubenica je izvrstan proizvod ne samo za one koji žele uživati ​​u sočnoj slatkoj bobici, već i za one koji žele promijeniti stanje svog tijela na bolje. Dakle, uz pomoć pulpe lubenice možete očistiti krv od viška kolesterola, ojačati imunološki sustav i normalizirati metabolizam (to je moguće zahvaljujući dijetalnim vlaknima sadržanim u pulpi lubenice). Lubenica je također idealan proizvod za dijabetičare jer sadrži fruktozu u umjerenim količinama.

Sok od lubenice sadržan u pulpi čisti tijelo od žuči, a također ima prilično jak diuretski učinak. Zahvaljujući ova dva svojstva, lubenica se može koristiti za čišćenje bubrega i jetre.

Savjet. Unatoč svim blagodatima lubenice za one koji pate od bolesti bubrega i jetre, oni koji imaju prilično velike kamenje u bubrezima trebaju koristiti bobicu s oprezom. Činjenica je da kada se lubenica konzumira u velikim količinama, može doći do oštrog pomaka kamenja u kanalima, što će izazvati teške bubrežne kolike.

Što se tiče negativnih učinaka bobica na tijelo, oni se praktički ne promatraju. Plodove lubenice trebaju s oprezom konzumirati samo oni koji pate od slabog mokrenja, proljeva i kolitisa.

Nažalost, posljednjih godina pojavio se još jedan problem vezan uz želju trgovaca lubenicama da zarade što više tijekom sezone: zasićenost bobica raznim dodacima koji ubrzavaju rast i sazrijevanje plodova lubenice.

Najčešće korištena gnojiva su dušična ili kako ih popularno nazivaju nitratna. Ti se kemijski elementi mogu akumulirati u plodu. Sami su bezopasni, ali kada uđu u ljudsko tijelo pretvaraju se u nitrite. Ali oni su već sposobni uzrokovati znatnu štetu: izazivaju razvoj raka, a također smanjuju razinu hemoglobina, čime lišavaju krv kisika.

Upotreba kora lubenice i moguće posljedice

Kore lubenice također mogu imati pozitivan učinak na naš organizam. Stoga se često koriste u narodnoj medicini kao sredstvo za čišćenje, ekspektorans, koleretik, analgetik i kozmetičko sredstvo.

Od kora lubenice možete napraviti dekocije, sokove i infuzije. Čak i pasta od svježih kora lubenice može biti korisna: bit će odlična kozmetička maska ​​za lice. Ublažava otekline, tonizira kožu, uklanja upale, normalizira proizvodnju sebuma itd.

Što se tiče negativnog utjecaja kora, on je itekako prisutan. Dakle, opet, oni koji boluju od ozbiljnih bolesti bubrega, kroničnih gastrointestinalnih bolesti, gihta i sl. trebaju se suzdržati od njihove konzumacije u bilo kojem obliku.