Probava u usnoj šupljini. Terapija slinom

Slina je biološka tekućina koju izlučuju tri para velikih žlijezda slinovnica (parotidne, submandibularne i sublingvalne) i stotine malih žlijezda slinovnica. Sekret žlijezda slinovnica nadopunjuje se komponentama krvnog seruma, netaknutim ili uništenim stanicama sluznice, imunološkim stanicama, kao i netaknutim ili uništenim mikroorganizmima usne šupljine. Sve to definira slinu kao složenu mješavinu različitih komponenti. Slina ima važnu ulogu u stvaranju stečenog plaka na površini zuba, a zbog svog lubrikantnog učinka uključena je u održavanje integriteta oralne sluznice i gornjeg dijela probavnog trakta. Slina također igra važnu ulogu u fizikalno-kemijskoj obrani, antimikrobnoj obrani i cijeljenju oralnih rana. Mnoge komponente sline, uključujući proteine, ugljikohidrate, lipide i ione, fino su regulirane u obavljanju specifičnih bioloških funkcija sline. Povreda složenog uravnoteženog sastava sline dovodi do oštećenja sluznice usta i zuba.

Funkcije sline su normalne

• Hidratacija
• Čišćenje
• Podmazivanje
• Digestija
• Remineralizacija zubnog sustava
• (održavanje pH zahvaljujući svojstvima puferiranja)
• Održavanje cjelovitosti sluznice
• Imunološka zaštita
• Antimikrobna zaštita (protugljivična, antibakterijska)
• Stimulacija manjih žlijezda slinovnica
• Promicanje gutanja
• Ukus
• Artikulacija govora

Stvaranje sline

je pod kontrolom autonomnog živčanog sustava (slika 1).

Prema vrsti lučenja žlijezde slinovnice se dijele na

Serozni: sekret je vrlo rijedak i vodenast

• parotidne žlijezde
• manje žlijezde jezika – Ebnerove serozne žlijezde

• nepčane žlijezde
• stražnje lingvalne žlijezde
• labijalne male žlijezde slinovnice

Mješovita sekrecija: tajna mješavine dva

• sublingvalne žlijezde - uglavnom sluz s nešto seroznosti
• submandibularne žlijezde – uglavnom serozne s nešto sluzi
• Prednje jezične žlijezde – mješovita sekrecija. Mukozne žlijezde inervira simpatički dio autonomnog živčanog sustava, a serozne žlijezde parasimpatički (slika 1).

Žlijezde slinovnice se dijele na velike i male

Velike žlijezde povremeno izlučuju slinu (slika 2). Male žlijezde neprestano izlučuju slinu.

Parotidne žlijezde

Najveća od 3 glavne žlijezde. Proizvodi 30% ukupne količine proizvedene sline. Kanali parotidne žlijezde otvaraju se u usnu šupljinu u visini gornjeg drugog kutnjaka. Inervira ga simpatički i parasimpatički odjel. Izlučuju slinu seroznog tipa.

Submandibularne žlijezde

Druge najveće žlijezde slinovnice. Proizvodi 65-70% ukupnog volumena izlučene sline.Kanal žlijezde naziva se submandibularni kanal, otvara se na vrhu sublingvalnih papila. Smješten u udubljenju na lingvalnoj strani donje čeljusti.
Inerviraju ih parasimpatički živci i nemaju receptore za simpatičke živce. Mješovita sekrecija – uglavnom serozna.

Sublingvalne žlijezde

Najmanja od glavnih žlijezda. Proizvodi manje od 5% ukupnog volumena izlučene sline. Slina ulazi u usnu šupljinu kroz Bartholinijeve kanale koji se otvaraju u sublingvalnom naboru. Inervirana parasimpatičkim vlaknima. Mali ili nikakav simpatički utjecaj. Mješovita sekrecija - uglavnom mukozna (mukozna).

Male žlijezde slinovnice

Nalazi se u cijelom ustiju:

• Oralna sluznica (obrazi)
• Dno usta
• Male žlijezde slinovnice imaju veliku ulogu u stvaranju sline.

Salivacija (strujanje sline)

Bazalna sekrecija (salivacija bez vanjskog podražaja) obično je 0,2 ml - 0,3 ml u minuti. Ako je manji od 0,1 ml u minuti, to znači da osoba ima hiposalivaciju. Hiposalivacija je nedovoljna proizvodnja sline.

Potaknuto lučenje sline - odgovor na podražaj, obično okus, žvakanje ili, na primjer, tijekom uzimanja hrane, lijek - obično od 1,5 ml - 2 ml u minuti. Ako je stimulirani protok sline manji od 0,7 ml u minuti, tada govorimo o hiposalivaciji.

Prosječna osoba proizvodi otprilike 0,5 litara do 1,5 litara sline dnevno.
Salivacija je određena dobom dana (slika 3). Izlučivanje sline se noću smanjuje.

Sastav sline

90% sline je voda. 10% - anorganski i organski ioni i stanične komponente. Natrij, kalij, kalcij su pozitivni ioni (kationi), kloridi, bikarbonat i fosfati su negativni ioni (anioni). Kationske i anionske komponente igraju važnu ulogu u funkciji sline. Fluorid se također izlučuje u slinu. Za razliku od drugih iona u slini, sadržaj (razina) fluorida u bazalnoj i stimuliranoj slini se ne mijenja.

Organski sastojci sline

Enzimi:

• Amilaza - pretvara škrob u glukozu i fruktozu
• Lizozim – sprječava bakterijske infekcije u ustima
• Hisstatini - sprječavaju gljivične infekcije
• Sekretorni IgA – imunomedijator
• Laktoperoksidaza - stimulacija malih žlijezda slinovnica
• RNaza i DNaza - stanični sadržaj
• Lipaza - pokreće probavu masti
• Kalikrein je regulator vaskularnog tonusa.

Stanični sastav sline

• Epitelne stanice
• Neutrofili
• Limfociti
• Bakterijska flora.

Slina je biološka tekućina koju izlučuju tri para velikih žlijezda slinovnica (parotidne, submandibularne i sublingvalne) i mnoge male žlijezde slinovnice. Sekret žlijezda slinovnica nadopunjuje se komponentama krvnog seruma, netaknutim ili uništenim stanicama sluznice, imunološkim stanicama, kao i netaknutim ili uništenim mikroorganizmima usne šupljine. Sve to definira slinu kao složenu mješavinu različitih komponenti. Slina ima važnu ulogu u stvaranju stečenog plaka na površini zuba, a zbog svog lubrikantnog učinka uključena je u održavanje integriteta oralne sluznice i gornjeg dijela probavnog trakta. Slina također igra važnu ulogu u fizikalno-kemijskoj obrani, antimikrobnoj obrani i cijeljenju oralnih rana. Mnoge komponente sline i njihove interakcije, uključujući proteine, ugljikohidrate, lipide i ione, fino su regulirane u obavljanju bioloških funkcija sline. Povreda složenog uravnoteženog sastava sline dovodi do oštećenja sluznice usta i zuba.

Mnoge promjene fizikalno-kemijskih svojstava sline od dijagnostičkog su interesa i koriste se za probir i ranu dijagnostiku određenih lokalnih i sustavnih poremećaja.

Kemijski sastav sline

Anorganske komponente sline

Voda je dominantna komponenta sline (~94%). pH vrijednost sline u mirovanju je blago kisela, koja varira između pH 5,75 i 7,05, s povećanjem protoka sline raste do pH 8. Osim toga pH ovisi i o koncentraciji proteina, bikarbonatnih iona (HCO 3) i fosfata. (PO 4 3-), koji imaju značajan puferski kapacitet. Koncentracija bikarbonata je ~5-10 mM/L u mirovanju, a može porasti na 40-60 mmol/L nakon stimulacije, dok je koncentracija fosfata ~4-5 mM/L bez obzira na brzinu protoka. Osim bikarbonata i fosfata, u slini su prisutni i drugi ioni. Općenito, održava se lagano hipotoničan osmolaritet sline. Najvažniji ioni su natrij (1-5 mM/L u mirovanju i 100 mM/L uz stimulaciju), klorid (5 mmol/L u mirovanju i do 70 mM/L uz stimulaciju), kalij (15 mM/L u mirovanju mirovanje i 30-40 mmol/l uz stimulaciju) i kalcij (1,0 mmol/l u mirovanju i 3-4 mmol/l uz stimulaciju). Niži u slini sadrže amonij (NH 4 +), bromid, bakar, fluorid, jodid, litij, magnezij, nitrat (NO 3 -), perklorat (ClO 4 -), tiocijanat (SCN-) itd.

Tablica 2 - Proteini u slini

Enzimi sline:

• alfa amilaze
• maltaza
• lingvalna lipaza
• lizozim
• fosfataza
• karboanhidraza
• kalikrein
• RNaza
• DNaza
• Cistein peptidaza
• Elastaza
• Mijeloperoksidaza
• Proenzimi – faktori zgrušavanja krvi i sustavi fibrinolize

Ugljikohidrati iz sline

Slina sadrži značajnu količinu glikoproteina. U molekulama nekih proteina, ugljikohidratni dio je do 80% - mucini, ali obično - 10-40%. Najvažnije komponente su aminošećeri, galaktoza, manoza i sijalične kiseline (N-acetilneuraminska kiselina). Ugljikohidratni lanci mucina pretežno sadrže kisele sulfate i ostatke sijalične kiseline; lanci sa svojstvima antigena krvnih grupa sadrže približno jednake količine 6-deoksi galaktoze, glukozamina, galaktozamina i galaktoze. Ostali uobičajeni sastojci lanca ugljikohidrata su N-acetilgalaktozamin, N-acetilglukozamin i glukuronska kiselina. Ukupna količina ugljikohidrata sadržana u slini je 300-400 pg/ml, od čega je količina sijalične kiseline obično oko 50 pg/ml [do 100 pg/ml].

Najvažnija funkcija ugljikohidrata u sastavu proteina - povećanje viskoznosti sline, sprječavanje proteolize, sprječavanje gubitka kiselih taloženja (antigeni topivi u kiselini krvnih grupa, mucin).

Lipidi u slini

Slina sadrži od 10 do 100 μg/ml lipida. Najzastupljeniji lipidi u slini su glikolipidi, neutralni lipidi (slobodne masne kiseline, kolesteril esteri, trigliceridi i kolesterol), a nešto manje fosfolipidi (fosfatidiletanolamin, fosfatidilkolin, sfingomijelin i fosfatidilserin). Lipidi u slini uglavnom su žljezdanog podrijetla, ali neki od njih (poput kolesterola i nekih masnih kiselina) difundiraju izravno iz seruma. Glavni izvori lipida su sekretorne vezikule, mikrosomi, lipidne splavi i drugi lipidi plazme i fragmenti unutarstaničnih membrana liziranih stanica i bakterija. Većina lipida u slini vezana je za proteine, osobito za glikoproteine ​​velike molekularne težine (npr. mucin). Lipidi u slini mogu igrati ulogu u stvaranju zubnog plaka, kamenca u slini i zubnog karijesa.

Grigoriev I.V., Ulanova E.A., Artamonov I.D. Proteinski sastav miješane ljudske sline: mehanizmi psihofiziološke regulacije // Vestnik RAMS. 2004. br. 7. str. 36-47.

Proteinski sastav miješane ljudske sline:
mehanizmi psihofiziološke regulacije

1 Grigoriev I.V., 2 Artamonov I.D., 3 Ulanova E.A.

1 Ruski znanstveni centar za restorativnu medicinu i balneologiju Ministarstva zdravstva Ruske Federacije,
2 Institut za bioorgansku kemiju nazvan.M.M.Shemyakin i Yu.A.Ovchinnikov RAS,
3 Državno medicinsko sveučilište Vitebsk

Uvod

Posljednjih deset godina došlo je do snažnog porasta pažnje proučavanju sline i njezinih svojstava. Brojni podaci dobiveni u ovom području znanosti omogućuju nam zaključiti da je ljudska slina jedinstvena tvar koja ima veliki potencijal za korištenje u temeljnim istraživanjima i medicinskoj dijagnostici. Trenutno se najveća pozornost posvećuje proučavanju mogućnosti analize sline u dijagnostičke svrhe. To je zbog niza razloga. Dakle, upotreba sline ne samo da može biti komplementarna metoda u kliničkim studijama, već ima i mnoge prednosti u usporedbi s pretragama krvi i urina: prikupljanje sline je jednostavno i prikladno za neklinička okruženja; bezbolan je; rizik od infekcije medicinskog osoblja znatno je manji nego kod rada s krvlju; Sadržaj određenih molekula (na primjer, određenih hormona, antitijela i lijekova) u slini odražava njihovu koncentraciju u krvi. Slina također može biti izvor za proučavanje ljudske DNK i mikroba u tijelu. Predloženo je da će povećanje upotrebe sline u kliničkim ispitivanjima pomoći ubrzati prijelaz s dijagnoze bolesti na zdravstveni nadzor. Potencijal za korištenje sline za otkrivanje sustavnih bolesti i lokalnih patologija je velik. Prisutnost određenih korelacija između poremećaja različitih fizioloških sustava i funkcionalne aktivnosti žlijezda slinovnica potaknula je neke istraživače da te žlijezde nazivaju "ogledalom bolesti". Mi pak smatramo da postoji svaki razlog da se slina (osobito miješana slina, koja je rezultat rada svih žlijezda slinovnica) smatra "ogledalom" psihofiziološkog stanja organizma.

Unatoč velikoj količini anatomskih i fizioloških podataka o žlijezdama slinovnicama i njihovim sekretornim izlučevinama, ostaje neriješeno pitanje kako točno funkcionira mehanizam koji kontrolira stvaranje biokemijskog sastava sline. Trenutno je značajan dio istraživača sklon zaključiti da psiho-emocionalni čimbenici igraju odlučujuću ulogu u tim procesima.

Jedan od najplodnijih smjerova je proučavanje korelacije između psiho-emocionalnog stanja i sadržaja proteina u slini. U našim smo eksperimentima otkrili da psiho-emocionalno stanje osobe kontrolira proteinski sastav miješane sline. U ovom članku predstavljamo: 1) kratki sažetak dosadašnjih spoznaja o proteinima u slini; 2) glavne rezultate našeg istraživanja o utjecaju psihoemocionalnog stanja na proteinski sastav sline; 3) opis ključnih elemenata predloženog psihofiziološkog mehanizma koji kontrolira stvaranje proteinskog sastava ljudske sline.

Biokemijski sastav sline. Proteini iz sline

Kao što je poznato, stvaranje pljuvačke odvija se uz pomoć tri para velikih žlijezda slinovnica (parotidne/gl. parotis, submandibularne/gl. submaxillares, sublingvalne/gl. sublingules) i velikog broja (600-1000) malih pljuvačnih žlijezda. žlijezde lokalizirane na sluznici usana, jezika, desni, nepca, obraza, krajnika i nazofarinksa. Svaka od ovih žlijezda stvara svoj pljuvačni sekret koji se izlučuje u usnu šupljinu i sudjeluje u stvaranju "konačne" tvari - miješane sline.

Mješovita slina obavlja različite funkcije: probavu, mineralizaciju, čišćenje, zaštitnu, baktericidnu, imunološku, hormonsku itd.; stoga ima složen biokemijski sastav u čijem nastajanju sudjeluju različiti proteini, lipidi (kolesterol i njegovi esteri, slobodne masne kiseline, glicerofosfolipidi itd.), steroidni spojevi (kortizol, estrogeni, progesteron, testosteron, dehidroepiandrosteron, androsteron , 11-OH-androstendion itd.), ugljikohidrati (oligosaharidne komponente mucina, slobodni glikozaminoglikani, di- i monosaharidi), ioni (Na + , K + , Ca 2+ , Li + , Mg 2+ , I - , Cl - , F - itd.), neproteinske tvari koje sadrže dušik (urea, mokraćna kiselina, kreatin, amonijak, slobodne aminokiseline), vitamini (C, B1, B2, B6, H, PP itd.), ciklički nukleotidi i drugi spojevi. U slini su također pronađeni leukociti, bakterije i dijelovi oljuštenih stanica epitelnog tkiva u relativno malim količinama. Svaki dan osoba izluči 0,5-2 litre sline. Više od 90% ukupne mase izlučevine sline čini voda.

Najvažnija komponenta sline su proteinski spojevi, od kojih se značajan dio može uvjetno podijeliti prema svojim funkcionalnim svojstvima u tri skupine: oni koji sudjeluju u probavnim procesima, oni koji su povezani s lokalnim imunitetom i oni koji obavljaju regulacijske funkcije.

Proteini uključeni u probavne reakcije, predstavljeni su hidrolitičkim enzimima, od kojih je glavni α- amilaza(cijepa α-1-4-glukozidne veze homopolisaharida u maltozu i male oligosaharide), koji mogu činiti do 10% svih proteina u slini. Osim amilaze, slina sadrži probavne enzime kao što su: maltaza, hijaluronidaza, enzimi slični tripsinu, pepsinogen, peptidaze, esteraze, lipaze, nukleaze, peroksidaze, kisele i alkalne fosfataze, laktoperoksidaza itd. Dokazano je da neke od ovih enzima izlučuju žlijezde slinovnice (npr. amilaza i laktoperoksidaza), neki drugi dolaze iz krvi (npr. pepsinogen) ili su "mješovitog" podrijetla (npr. kisela i alkalna fosfataza ), a neki su metabolički produkti leukocita ili mikroba (npr. maltaza, aldolaza).

Imunološki čimbenici sline prikazano uglavnom imunoglobulin A a manjim dijelom IgG, IgM I IgE. Sljedeći proteini u slini imaju nespecifična zaštitna svojstva. Lizozim, protein niske molekularne težine, hidrolizira β-1-4-glikozidnu vezu polisaharida i mukopolisaharida koji sadrže muramsku kiselinu u staničnoj stijenci mikroorganizama. Laktoferin sudjeluje u raznim reakcijama obrane organizma i regulaciji imuniteta. Mali fosfoproteini histatini i staterini, igraju važnu ulogu u antimikrobnom djelovanju. Cistatini su inhibitori cistein proteinaza i mogu imati zaštitnu ulogu tijekom upale u usnoj šupljini. Mucini- veliki glikoproteini koji uglavnom osiguravaju viskoznu prirodu sline - pokreću specifičnu interakciju između bakterijske stanične stijenke i komplementarnih galaktozidnih receptora na membrani epitelnih stanica. Slična svojstva također su pronađena kod amilaze, fibronektin i β 2 -mikroglobulin .

Treću veliku skupinu proteina u slini čine biološki aktivne tvari reguliranje funkcija raznih tjelesnih sustava. Dakle, žlijezde slinovnice izlučuju niz tvari s hipo- i hipertenzivnim učinkom: kalikrein, histamin, renin, tonin itd. Prikazani su proteinski čimbenici ljudske sline koji utječu na hematopoezu eritropoetin, faktor granulocitoze, faktor transformacije timocita i čimbenik stimulacije kolonije. U slini su široko zastupljeni različiti regulatori rasta: faktori rasta živaca, epidermisa, mezoderma, fibroblasta; faktor rasta sličan inzulinu itd. Većina biološki aktivnih čimbenika u slini su peptidi ili glikoproteini. Za mnoge od njih (čimbenici rasta živaca i epiderme, parotin, kalikrein, tonin i dr.) dokazano je da se izlučuju iz žlijezda slinovnica kako u usnu šupljinu tako iu krvotok.

Proteini niske molekulske mase slina s molekularnom težinom< 3 кДа образуются в основном путём протеолиза пролин-обогащённых белков, гистатинов и статеринов .

Različiti neuropeptidi također se nalaze u ljudskoj slini: metionin-enkefalin,tvar P, β - endorfina , neurokinin A, neuropeptidY,vazoaktivni želučani polipeptid,peptid koji stvara kalcitonin .

Jedna od najvažnijih metoda za analizu proteinskog sastava sline je elektroforeza. Korištenje elektroforeze u 12% poliakrilamidnom gelu za ovu svrhu dalo je različite rezultate među različitim istraživačkim skupinama. Shiba A. i sur. dobio 22 proteinske trake u preparatima iz miješane sline, Oberg S.G. et al. - 29 pruga, Rahim Z.H. et al. - 20 pruga. Suvremeni instrumenti omogućuju otkrivanje do 30-40 različitih frakcija proteina u jednodimenzionalnim elektroferogramima pripravaka sline. U ovom slučaju, individualne razlike u proteinskim elektroferogramima sline pojavljuju se u pravilu u koncentraciji pojedinih proteina, a ne u njihovoj količini. Ponovljeno prikupljanje sline od istih ljudi pokazalo je kontinuiranu postojanost njihovog proteinskog spektra.

Nementalni čimbenici koji utječu na proteinski sastav sline

Unatoč velikoj količini znanstvenih podataka o žlijezdama slinovnicama i slini, još uvijek nije jasno kako točno funkcionira fiziološki mehanizam koji regulira proteinski sastav sline.

Kao što je poznato, žlijezde slinovnice su bogato inervirane vlaknima autonomnog živčanog sustava. Stoga je prirodno pretpostaviti da živčani sustav je glavni regulator funkcija žlijezda slinovnica i, u konačnici, proteinskog sastava sline. Podaci o sudjelovanju živčanog sustava i psiho-emocionalnih čimbenika u ovoj regulaciji bit će razmotreni u nastavku.

Razni fiziološki i fizički čimbenici koji nisu izravno povezani s aktivnošću živčanog sustava, pretpostavljamo, sekundarni su u odnosu na formiranje proteinskog sastava sline. Kako pokazuje velik broj istraživanja, fizikalni i fiziološki čimbenici ili nemaju izražen učinak na cjelokupni proteinski sastav sline ili mijenjaju sadržaj jednog ili više proteina u slini. Na primjer, dob , kat , cirkadijalni ritmovi , učinci hrane nemaju značajnih učinaka na proteinski sastav sline. S druge strane, promjene u razini određenih proteina otkrivene su u pozadini: bolesti(karijes - IgA, parodontalna bolest - inhibitor metaloproteaze-1, psorijaza - lizozim, oralna upala - epidermalni faktor rasta), pušenje- epidermalni faktor rasta, tjelesna aktivnost- IgA. U isto vrijeme, na primjer, s karijesom, prosječna statistička razina velikih frakcija proteina u slini se ne mijenja.

Ostali čimbenici koji mogu utjecati na koncentraciju određenih proteina u slini uključuju: mjesečni ciklusi i trudnoća , liječenje lijekovima , polimorfizam proteina , karakteristike ljudske populacije, nasljeđe, specifične razlike u interakcijama protein-mikrob, sinergističke ili antagonističke interakcije između proteina.

Međutim, utjecaj različitih gore opisanih čimbenika na proteinski sastav sline još nije dovoljno proučen.

Drugim univerzalnim fiziološkim elementom uključenim u regulaciju stvaranja proteinskog sastava sline, nakon živčanog sustava, smatra se krvno-pljuvačna barijera .

Pretpostavlja se da je sinteza različitih proteina u žlijezdama slinovnicama regulirana hormonskim tvarima kao što su prolaktin, androgeni, hormoni štitnjače i kortikosteroidi, koji utječu na sekretorne stanice kroz krvno-pljuvačnu barijeru. Međutim, općenito, pitanje funkcioniranja krvno-slinovne barijere do sada je slabo proučeno.

Utjecaj psihe na biokemijski sastav sline

Činjenica utjecaja psiho-emocionalnog stanja na količinu izlučivanja sline više puta je potvrđena kako na početku dvadesetog stoljeća tako i na njegovom kraju. Međutim, pitanje utjecaja psihe na biokemijski (a posebno proteinski) sastav sline i dalje je ostalo otvoreno. Iz raznih razloga nije bilo moguće formulirati jasnu i adekvatnu teoriju u ovom području psihofiziologije. Ova situacija djelomično je nastala zbog metodoloških poteškoća (teškoće uzimanja u obzir istodobnog utjecaja različitih fizioloških čimbenika, kao i objektivne procjene trenutnog psiho-emocionalnog stanja osobe itd.). Stoga se u pravilu koriste razni standardni mentalni i psihofizički stresovi (mentalni testovi, situacije u igri i drugi psihofizički stresovi), kako bi se optimiziralo proučavanje utjecaja različitih psihoemocionalnih stanja na fiziologiju procesa lučenja sline.

Tim je studijama utvrđeno da određene vrste psihoemocionalnog stresa uzrokuju promjene razine inhibitora monoaminooksidaze A i B, kalikreina, kateholamina, kortizola u slini, intenziteta slobodnih radikalskih procesa i aktivnosti antioksidativnih enzima. Također je pokazano da se sadržaj sekretornog imunoglobulina A smanjuje s emocionalnim iskustvom i kroničnim stresom, ali raste s emocionalnom iritacijom, akutnim stresom i pozitivnim raspoloženjem. U vezi s ovom reakcijom razine IgA, iznesene su sugestije o utjecaju raspoloženja na imunitet, ali ozbiljan rad u tom smjeru i razvoj ove očite ideje još nije proveden.

Osim navedenog, utvrđeno je da koncentracija kortizola u slini djece korelira s njihovim reakcijama u ponašanju. Razina testosterona u slini djece u skladu je s njihovom sposobnošću učenja, kao i s nekim depresivnim stanjima kod odraslih. Da je ideja o korištenju steroidnih hormona za procjenu psihičkih stanja i dalje vrlo privlačna istraživačima, govori prisutnost nekoliko desetaka publikacija u proteklom desetljeću, od kojih je većina posvećena utjecaju raspoloženja na sadržaj kortizola i testosterona u slini.

Do sada su u većini slučajeva istraživači pokušavali procijeniti utjecaj psihoemocionalnog stanja na razinu određene tvari u izlučevinama sline. U našim smo studijama otkrili da je istovremeno promatranje razina mnogih proteina pomoću elektroforeze u poliakrilamidnom gelu vrlo informativno za utvrđivanje korelacije između psiho-emocionalnog stanja i proteinskog sastava sline.

Metoda elektroforetske analize proteinskog sastava sline

Slina od ispitanika je uzimana (redovitim pljucanjem u čistu čašu) ujutro prije jela u količini do 200 μl. Nakon toga je centrifugiran 10 minuta na 10 000 okretaja u minuti i pohranjen u zamrzivač na -20°C.

Za denaturaciju proteina sline, 1/2 (njegovog volumena) pufera koji je sadržavao 100 mM Tris (pH 7,5), 7% natrijevog dodecil sulfata, 2% merkaptoetanola, 0,02% bromofenol plavog, 20% glicerola dodano je svakom dobivenom uzorku. Smjesa je temeljito protresena i inkubirana 10 minuta na 20°C. 20 μl svakog tako dobivenog preparata sline korišteno je za elektroforetsku analizu u poliakrilamidnom gelu prema metodi Laemmli U.K. Elektroforeza je provedena u 12% poliakrilamidnom gelu debljine 0,75 mm i dimenzija 10x8 cm.

Da bi se odredila lokalizacija proteina, gel je nakon elektroforeze inkubiran 1 sat u otopini za bojenje (25% etilni alkohol, 10% ledena octena kiselina, 2 mg/ml Coomassie blue), zatim ispran dva puta destiliranom vodom i inkubiran 1 -2 sata u otopini za odstranjivanje boje (25 % etilnog alkohola, 10 % ledene octene kiseline) dok trake proteinskih frakcija ne budu jasno vidljive.

Slina za analizu prikupljena je od osoba koje su imale različita psihoemocionalna stanja: kontrolna skupina - osobe bez mentalnih poremećaja (n=85); skupine ležećih pacijenata s depresivnim sindromom različite dubine i tipa (na pozadini mentalnih /n=90/ i somatskih /n=80/ bolesti), anksioznog poremećaja (n=4), shizofrenije (n=36), ovisnosti o drogama ( n=30), sindrom panike (n=4), poremećaj osobnosti (n=10). Također su proučavani učinci pozitivnih i negativnih prirodnih i umjetno induciranih (razmišljanja o ugodnim i neugodnim) psihoemocionalnih stanja.

Značajke različitih vrsta proteinskog sastava miješane sline
i njihova pretpostavljena povezanost s aktivnošću regulacijskih autonomnih centara

Usporedba elektroforetskih uzoraka proteinskog sastava miješane sline i psiho-emocionalnog stanja prema kojem su uzorci uzeti omogućila nam je da otkrijemo da postoji jasna korespondencija između njih. Pokazalo se da proteinski sastav miješane sline osjetljivo reagira na promjene u psihoemocionalnom stanju, te dolazi do specifične transformacije proteinskog sastava.

Elektroforetski obrasci proteinskog sastava miješane sline koje smo proučavali (ukupno više od 1200 komada) mogu se uvjetno podijeliti u osam glavnih skupina, koje se međusobno razlikuju u određenom omjeru prevladavajućih frakcija proteina. Pretpostavljamo da je ovaj broj promatranih vrsta proteinskog sastava miješane sline određen brojem mogućih kombinacija zajedničkog djelovanja triju autonomnih živčanih centara koji reguliraju rad glavnih žlijezda slinovnica.

Na sl. Slika 1. prikazuje jednu od najjednostavnijih mogućih shema za povezivanje kombinirane aktivnosti ova tri živčana centra sa slikom proteinskog sastava sline, promatranom elektroforezom u poliakrilamidnom gelu. Uvjetno smo pretpostavili da aktivnost svakog od ovih centara zasebno kontrolira razinu proteina određene molekularne težine u slini:

s aktivnošću samo simpatičkog cervikalnog centra (III), pretežno se proteini s molekularnom težinom u području od 50-60 kDa oslobađaju u usnu šupljinu;

s aktivnošću samo gornje jezgre sline (B), pretežno proteini s molekularnom težinom u području od 30-35 kDa otpuštaju se u usnu šupljinu;

aktivnošću samo donje salivarne jezgre (N) u usnu šupljinu otpuštaju se pretežno proteini molekularne težine u tom području< 30 кДа.

Iz ovih pretpostavki slijedi sljedeće:

zajednička aktivnost gornje salivarne jezgre i cervikalnog centra s neaktivnom inferiornom salivarnom jezgrom (LS) trebala bi biti popraćena prevlašću proteina u miješanoj slini u područjima od 30-35 kDa i 50-60 kDa;

zajednička aktivnost donje i gornje jezgre sline s neaktivnim cervikalnim centrom (NC) trebala bi biti popraćena prevladavanjem proteina molekulske težine ≤ 30 kDa u miješanoj slini;

zajednička aktivnost donje salivarne jezgre i cervikalnog centra s neaktivnom gornjom salivarnom jezgrom (NS) trebala bi biti popraćena prevlašću proteina molekulske težine 50-60 kDa u miješanoj slini i< 30 кДа;

kombinirana aktivnost sva tri autonomna živčana centra (ANC) koja reguliraju žlijezde slinovnice bit će popraćena visokom koncentracijom proteina molekularne težine 50-60 kDa, 30-35 kDa i< 30 кДа;

nedostatak aktivnosti u inferiornoj i gornjoj jezgri slinovnice i cervikalnom centru (CNS) bio bi popraćen jakim smanjenjem razine proteina u promatranom rasponu molekularne težine.

Unutar svake od osam opisanih skupina proteinskog sastava miješane sline postoji određena raznolikost dodatnih detalja.

Navedene varijante kombiniranog djelovanja triju autonomnih živčanih centara koji reguliraju velike žlijezde slinovnice predstavljaju, smatramo, glavni element kontrole proteinskog sastava miješane sline.

Pretpostavljamo da su druga dva važna čimbenika koji kontroliraju sastav proteina miješane sline krvno-pljuvačna barijera i manje žlijezde slinovnice. Iako ti čimbenici najvjerojatnije imaju modulirajuću ulogu, unoseći dodatne pojedinosti u sliku proteinskog sastava miješane sline, nastale sekretornom aktivnošću velikih žlijezda slinovnica pod utjecajem tri spomenuta autonomna centra.

Također se smatra da krvno-pljuvačnu barijeru regulira autonomni živčani sustav, pod čijom kontrolom vjerojatno mijenja svoju propusnost za određene proteine, poboljšavajući njihov transport iz krvi u slinu. Ovo je područje još uvijek slabo proučeno.

Izlučevine malih žlijezda slinovnica bogate su proteinima, ali pitanja o regulaciji ovih žlijezda i doprinosu njihovih izlučevina miješanoj slini također nisu dobro razjašnjena.

	Tablica 1. Predloženi glavni tipovi uzoraka proteinskog sastava miješane sline, koji odgovaraju osam mogućih varijanti kombinirane aktivnosti triju autonomnih živčanih centara (III - simpatikus u vratnoj kralježnici, V i N - respektivno, gornji i donji salivarni parasimpatički centri u mozgu), koji reguliraju glavne centre slinovnice žlijezde.

Kao što je gore spomenuto, u našim smo istraživanjima otkrili da slika proteinskog sastava miješane sline ovisi o prirodi psiho-emocionalnog stanja osobe. Tablica 1 daje informacije o pozadini kojih se psihoemocionalnih stanja promatraju određeni obrasci proteinskog sastava miješane sline.

Najčešće promatrani uzorak proteinskog sastava miješane sline je NWS varijanta (tablice 1, 4a). Karakteristično je za relativno neutralno (mirno) psiho-emocionalno stanje osobe s običnom zdravom psihom. Ova opcija se konvencionalno označava kao "umjerena" aktivnost NVS centara. Promatrajući pojedine ljude u različitim vremenskim razdobljima (dani, tjedni, mjeseci), otkrili smo da se slika proteinskog sastava miješane sline praktički ne mijenja u izgledu ako se slina uzima u relativno neutralnom (mirnom, prirodnom) psiho -emocionalno stanje određene osobe. Promjene u sastavu proteina miješane sline u takvim su slučajevima, u pravilu, vrlo beznačajne i povezane su uglavnom s fluktuacijama u razini jedne ili dvije, rijetko više frakcija proteina. Ove rezultate posebno potvrđuju studije Oberga i sur. .

Uz pojačanu pozitivnu kreativnu psiho-emocionalnu aktivnost, proteinski sastav miješane sline značajno je obogaćen proteinima, posebno u području od 50-60 kDa (Tablica 1, 4b). Pretpostavljamo da je u tim uvjetima pojačana aktivnost simpatičke grane živčanog sustava. Ovu opciju mi ​​konvencionalno nazivamo "kreativnom" aktivnošću NHS centara. Također smo uočili slične slike proteinskog sastava miješane sline u slučajevima pozitivnih prirodnih emocija, karakterističnih za takozvano "povišeno" ili radosno raspoloženje.

S druge strane, u bolestima shizofrene prirode, povećanje proteina također se može pojaviti u cijelom promatranom rasponu molekulskih masa, a posebno u područjima od 50-60 kDa i 30-35 kDa (tablica 1, 4c). ). Međutim, u tim slučajevima, u tim područjima, opaža se specifična deformacija elektroforetskih staza u obliku elipsoidnih oblika i lučnog savijanja proteinskih vrpci. Pretpostavljamo da to može biti povezano ili s nekom specifičnom modifikacijom bjelančevina iz žlijezda slinovnica ili s prisutnošću u slini određenih bjelančevinastih tvari koje su prodrle iz krvi. Ovu smo opciju konvencionalno označili kao "patološku" aktivnost NVS centara.

Sve ostale prikazane varijante slika proteinskog sastava miješane sline (tablica 1, varijante 1-3, 5-8) promatrane su pod određenim prirodnim psihoemocionalnim stresom, uglavnom povezanim s psihopatološkim stanjima. Među tim zapažanjima, jedno od najzanimljivijih je da različiti oblici depresije uzrokuju zamjetan pad razine proteina u miješanoj slini (Tablica 1, opcije 3, 8). Najnoviji podaci prikazani su u našoj ranijoj publikaciji, koja opisuje korelaciju između razine proteinske frakcije blizu 55 kDa i očitanja na skali depresije MMPI. Potrebna su daljnja mukotrpna istraživanja kako bi se razjasnili detalji utjecaja raznih drugih psihopatoloških stanja na proteinski sastav miješane sline.

Pri analizi proteinskog sastava miješane sline u odnosu na različita psiho-emocionalna stanja, otkrili smo da je proteinska frakcija blizu područja od 55 kDa najveća kod velike većine ispitanih ljudi. U isto vrijeme, razina ove frakcije u različitim slučajevima može varirati u vrlo širokom rasponu, najvjerojatnije za jedan ili dva reda veličine.

Prema našim zapažanjima, širok raspon uzoraka proteinskog sastava miješane sline može se podijeliti, kao što je već spomenuto, u ograničen broj skupina s određenim karakteristikama. Granice između ovih skupina nisu krute jer Postoje srednji tipovi proteinskog sastava miješane sline sa zajedničkim ("međugrupnim") karakteristikama. Takva raznolikost ima svoju vlastitu "peku" - ona odražava individualne psihofiziološke nijanse osobe koja se proučava i predstavlja prirodoslovcu izuzetno zanimljivu i važnu priliku za proučavanje psihološke sfere. Nažalost, detaljno razmatranje raznolikosti proteinskog sastava miješane sline na pozadini širokog spektra psiho-emocionalnih stanja je izvan dosega ovog članka, pa prijeđimo na razmatranje podataka koji opisuju ključne elemente psihofiziološki mehanizam koji kontrolira proteinski sastav sline.

Elementi psihofiziološkog mehanizma,
reguliranje proteinskog sastava miješane ljudske sline

Kao što je gore spomenuto, razmatraju se glavni elementi psihofiziološke regulacije proteinskog sastava miješane ljudske sline autonomni kontrolni centri velikih žlijezda slinovnica. Ove žlijezde inerviraju simpatički i parasimpatički živci (slika 2). Parasimpatička regulacija submandibularnih i sublingvalnih žlijezda provodi se kroz refleksni luk, koji uključuje: neurone gornje salivarne jezgre u moždanom deblu; preganglijska vlakna koja idu u sklopu chorda tympani do submandibularnih i sublingvalnih čvorova, koji se nalaze u tijelu svake od odgovarajućih žlijezda. Postganglijska vlakna protežu se od ovih ganglija do stanica žlijezda slinovnica. Donja salivatorna jezgra produžene moždine prenosi regulacijske impulse do parotidnih žlijezda preko preganglijskih vlakana n. glossopharyngeus i n. petrosum minor, a potom kroz neurone ušnog ganglija duž vlakana temporoaurikularnog živca.

Simpatička inervacija žlijezda slinovnica uključuje sljedeće veze. Neuroni iz kojih nastaju preganglijska vlakna nalaze se u bočnim rogovima leđne moždine na razini Th II - Th VI. Ova vlakna se približavaju gornjem cervikalnom gangliju, gdje završavaju na eferentnim neuronima koji stvaraju aksone koji dopiru do parotidnih, submandibularnih i sublingvalnih žlijezda (kao dio koroidnog pleksusa koji okružuje vanjsku karotidnu arteriju).

Trenutno su razni istraživači prikupili značajnu količinu podataka o tome što biokemijski glasnici mogu biti uključeni u prijenos regulatornih živčanih impulsa unutar sekretornih stanica glavnih žlijezda slinovnica. Simpatička vlakna koja inerviraju žlijezde slinovnice sadrže u svojim simpatičkim završecima, pretpostavlja se, uglavnom dva neurotransmitera, norepinefrin I adrenalin. Znanstvena literatura sadrži više podataka o proučavanju regulacije noradrenalina žlijezda slinovnica.

Vjeruje se da parasimpatička inervacija ima najveću ulogu u regulaciji rada žlijezda slinovnica, budući da je svaka njihova stanica bogato isprepletena ograncima parasimpatičkih vlakana. Pretpostavlja se da nekoliko parasimpatičkih neurona konvergira u jednoj stanici. Glavni nositelj parasimpatičkog signala do sekretornih stanica žlijezda slinovnica je acetilkolina. Drugi važan neurotransmiter parasimpatičkih impulsa, čiji su receptori lokalizirani uglavnom u stanicama sluznice, je vazoaktivni intestinalni peptid(VIP)

Vjeruje se da parasimpatički živčani završeci u kontaktu s krvnim kapilarama u žlijezdama slinovnicama pretežno sadrže dva peptidna neurotransmitera: VIP i tvar P(SP). Pretpostavlja se da su potonji uključeni u kontrolu propusnosti krvno-pljuvačne barijere.

Osim toga, drugi neurotransmiteri pronađeni su u živčanim vlaknima žlijezda slinovnica (adenozin trifosfat, gama-aminomaslačna kiselina, histamin, inzulin, neurokinin A, peptid povezan s genom kalcitonina), ali je njihovo sudjelovanje u intracelularnoj signalizaciji sekretornih stanica praktički nije proučavan.

Unutarstanična signalizacija, koju pokreću živčani impulsi u sekretornim stanicama žlijezda slinovnica, uključuje sljedeće poveznice: signalna molekula (neurotransmiter) → stanični receptor (transmembranska proteinska molekula) → regulacijski G protein → specifični enzim → sekundarni prijenosnik signala male molekulske mase → djelovanje na određene unutarstanične procese → oslobađanje sekretornog materijala (u našem slučaju određenih proteina) u izvanstanični okoliš.

Tablica 2 predstavlja molekularne medijatore za koje se vjeruje da posreduju u glavnim granama unutarstanične signalizacije u sekretornim stanicama glavnih žlijezda slinovnica.

Bez obzira na to djeluju li VIP i SP signalizacija primarno na barijeru krv-pljuvačka ili istovremeno na sekretorne stanice, jasno je da se neuralna regulacija glavnih žlijezda slinovnica u konačnici ostvaruje kroz tri unutarstanična signalna puta. U prvom slučaju, unutar sekretorne stanice raste sadržaj diacilglicerola, aktivatora protein kinaze C, i inozitol 1,4,5-trifosfata, koji povećava razinu Ca 2+ iona u citoplazmi. U drugom se povećava unutarstanična razina cAMP, au trećem se koncentracija cAMP, naprotiv, smanjuje. U posljednja dva slučaja, aktivnost cAMP-ovisne protein kinaze je povećana odnosno inhibirana. Ova tri intracelularna signalna mehanizma u završnoj fazi dovode do egzocitoze sekretornih granula koje sadrže određene proteinske komponente.

Zajedničko obilježje svih ovih signalnih putova je da stanični receptori uključeni u njih pripadaju obitelji transmembranskih proteina sa sedam domena koji prenose signale u stanicu preko GTP-vezujućih proteina (G proteini).

Analiza znanstvene literature pokazuje da trenutno nema jasne slike o specifičnostima skupa receptora na površini sekretornih stanica ljudskih žlijezda slinovnica, iako postoje brojni podaci o proučavanju ovih receptora u žlijezde slinovnice ljudi i raznih životinja. Određivanje stvarne raspodjele receptora neurotransmitera poznatih obitelji, kao što su M(1,2,3,4,5), α 1 (A,B,D), α 2 (A,B,C), β(1 ,2,3 ) itd., u određenim tipovima (seroznim, mukoznim i mješovitim) sekretornim stanicama jedne ili druge žlijezde slinovnice pomoći će da se preciznije razumije rad ključne regulacijske karike „neurotransmiter → sekretorna stanica → izlučivanje proteina“ u kontrolni mehanizam glavnih žlijezda slinovnica.

Sumirajući sve gore opisano, možemo reći da postoje anatomski i fiziološki elementi za kontrolu proteinskog sastava miješane sline koji su zajednički svim ljudima. Na sl. 3 prezentirana shematski dijagram psihofiziološkog mehanizma koji regulira proteinski sastav miješane ljudske sline.

Određene emocije (psihoemocionalna stanja) dovode do specifične aktivacije tri centra autonomne kontrole žlijezda slinovnica. Iz tih centara prenose se živčani impulsi koji kontroliraju stvaranje lučenja proteina u sekretornim stanicama velikih žlijezda slinovnica. Moguće je da u isto vrijeme paralelno teku signali iz istih centara koji moduliraju proteinski sastav sline mijenjajući aktivnost malih žlijezda slinovnica i propusnost krvno-slinovne barijere.

Slika pretpostavljene psihofiziološke regulacije proteinskog sastava miješane sline koju smo prikazali u ovom članku nije potpuna. Mnoga su pitanja ostala nejasna. Nema sumnje da ovo područje biologije zahtijeva ozbiljnu pozornost i mukotrpan istraživački rad.

Zaključak

Pitanja iz područja psihofiziološke regulacije žlijezda slinovnica koja zahtijevaju daljnja istraživanja uključuju posebice:

• Koji je mehanizam kojim različita psihoemocionalna stanja utječu na aktivnost različitih autonomnih centara koji reguliraju glavne žlijezde slinovnice?

Postoji li diferencijacija aktivnosti u strukturi tijela centara autonomne regulacije žlijezda slinovnica, koja je raspoređena na više aksona, ili impulsi dolaze kao jedan ukupni signal iz svakog od tih centara?

Reguliraju li autonomni centri podjednako desnu i lijevu žlijezdu slinovnicu u svakom od tri para velikih žlijezda slinovnica ili postoje određene razlike?

Kakav doprinos stvaranju proteinskog sastava miješane sline imaju: svaka od glavnih žlijezda slinovnica posebno; krvno-pljuvačna barijera; manje žlijezde slinovnice?

• Kako su različite vrste receptora uključenih u živčanu kontrolu raspoređene na sekretorne stanice različitih žlijezda slinovnica i kojih proteina ti receptori reguliraju lučenje?

Koje biološke funkcije obavljaju proteini izlučeni u slinu u pozadini različitih psiho-emocionalnih stanja (tj. Koja medicinska i biološka svojstva slina dobiva pod utjecajem različitih emocija)?

Izgledi. Kao što se može vidjeti iz gore navedenih podataka, psiho-emocionalno stanje može prilično snažno utjecati na sadržaj cijelog niza različitih proteinskih tvari u slini. Većina tih proteina kontrolira određene fiziološke procese. Ako pretpostavimo da su, slično žlijezdama slinovnicama, i druge žlijezde podložne jednako snažnom utjecaju psihoemocionalnih stanja (mislimo da će se to s vremenom dokazati), onda je utjecaj mentalne aktivnosti na biokemijsku pozadinu (i, kao posljedica toga, na fiziologiju) tijela može se pokazati prilično velikim.

S tim u vezi, skreće se pozornost na činjenicu da je za neke mentalne poremećaje (na primjer, depresivni sindrom) liječenje somatskih bolesti tradicionalnim lijekovima neučinkovito. Znanstvenici koji su izvršili ova opažanja još nisu uspjeli dati jasno objašnjenje za ovaj fenomen. Rezultati našeg istraživanja mogu pružiti stvarnu osnovu za razumijevanje razloga. Kao što smo ranije pokazali, s depresivnim sindromom radikalno se mijenja biokemijsko okruženje (sastav proteina) sekretornih izlučevina žlijezda slinovnica, zbog čega se različiti metabolički lanci u tijelu mogu značajno promijeniti. Sukladno tome, može se pretpostaviti da se učinak lijekova protiv takve pozadine mijenja u usporedbi sa situacijom kada psiho-emocionalno stanje karakterizira normalna aktivnost.

Činjenice koje smo dobili o psihofiziološkoj regulaciji žlijezda slinovnica sugeriraju da temeljna znanost o ljudima ( psihologija, [psiho]fiziologija, neurofiziologija, endokrinologija, stanična biologija, biokemija) i praktične zdravstvene zaštite ( opće medicine i psihijatrije) mogu dobiti nove vrijedne mogućnosti korištenjem metoda biokemijske analize sline.

Dakle, u području temeljnih istraživanja, metoda analize proteina u slini omogućuje proučavanje kako mentalna aktivnost utječe na:

sekretorni procesi (rad žlijezda) u tijelu;

sinteza proteina u sekretornim stanicama;

rad genoma sekretornih stanica.

U širem smislu opisana metoda pruža mogućnosti istraživanja mehanizmi kojima različita psihoemocionalna stanja (normalizirajuća ili destabilizirajuća) utječu na funkcioniranje različitih fizioloških sustava.

Metoda analize sline omogućuje korištenje biokemije proučavati mentalnu aktivnost u različitim stanjima svijesti i kognitivne aktivnosti. S obzirom da trenutno psihofiziologija i neurofiziologija koriste pretežno biofizičke metode, koje su u određenom smislu opterećujuće za testirane osobe, ova biokemijska metoda može značajno povećati mogućnosti proučavanja čovjekove mentalne sfere.

Sadašnja metoda može biti od velikog interesa jer osnovna tehnologija proučavati utjecaj psihoemocionalnih stanja na biokemijske procese u ljudskom tijelu. Metoda se može koristiti kao "poligon" za pripremu sličnih studija krvi i drugih ljudskih bioloških medija.

U području zdravstva ovom se metodom mogu razviti načini biokemijske (objektivne) procjene psiholoških karakteristika pojedinca, što je od posebne važnosti za:

opće medicine ako je potrebno uzimajući u obzir psihofiziološko stanje pacijent, što bi moglo omogućiti organiziranje najprikladnije terapije (kao što je poznato, u pozadini različitih psiho-emocionalnih stanja, učinak lijekova varira);

psihijatriju za dijagnoza mentalnih poremećaja(pljuvačka odražava poremećaje u mentalnoj sferi; treba napomenuti da je potraga za biološkim pokazateljima psihopatologije hitan medicinski problem).

Rad je podržan od strane Regionalnog javnog fonda za promicanje domaće medicine (potpora br. S-01-2003).

KNJIŽEVNOST

1. Lac G. Analize sline u kliničkoj i istraživačkoj biologiji // Pathol. Biol. (Pariz) 2001 49:8 660-7.

2. Tabak L.A. Revolucija u biomedicinskoj procjeni: razvoj salivarne dijagnostike // Utiskivati. Educ. 2001 65:12 1335-9.

3. Lawrence H.P. Salivarni biljezi sistemske bolesti: neinvazivna dijagnostika bolesti i praćenje općeg zdravstvenog stanja // J.Can. Utiskivati. Izv. 2002 68:3 170-4.

4. Nagler R.M., Hershkovich O., Lischinsky S., Diamond E., Reznick A.Z. Analiza sline u kliničkom okruženju: ponovno razmatranje nedovoljno korištenog dijagnostičkog alata // J. Istraživanje. Med. 2002 50:3 214-25.

5. Seifert G. Žlijezde slinovnice i organizam-međuodnosi i korelacijske reakcije // Laringorhinootologija 1997 76:6 387-93.

6. Grigoriev I.V., Ulanova E.A., Ladik B.B. Neke značajke proteinskog spektra miješane sline u bolesnika s depresivnim sindromom // Klinička laboratorijska dijagnostika. 2002. br. 1. str. 15-18.

7. Grigoriev I.V., Nikolaeva L.V., Artamonov I.D. Psihoemocionalno stanje osobe utječe na proteinski sastav sline // Biokemija. 2003. T. 68. br. 4. str. 501-503.

8. Babaeva A. G., Shubnikova E. A. Struktura, funkcija i adaptivni rast žlijezda slinovnica. M., Sveučilište u Moskvi, 1979. 190 str.

9. Hajeer A.H., Balfour A.H., Mostratos A., Crosse B. Toxoplasma gondii: otkrivanje antitijela u ljudskoj slini i serumu. Parazit. Immunol. 1994. 16 (1): 43-50.

10. Brummer-Korvenkontio H., Lappalainen P., Reunala T., Palosuo T. Detekcija IgE i IgG4 antitijela specifičnih za slinu komaraca imunoblotingom. J. Alergija. Clin. Immunol. 1994. 93 (3): 551-555.

11. Pokidova N.V., Babayan S.S., Zhuravleva T.P., Ermoleva Z.V. Kemijska i fizikalno-kemijska svojstva humanog lizozima // Antibiotici. 1974. 19 (8): 721-724.

12. Kirstila V., Tenovuo J., Ruuskanen O., Nikoskelainen J., Irjala K., Vilja N. Obrambeni čimbenici sline i oralno zdravlje u bolesnika s uobičajenom varijabilnom imunodeficijencijom. J. Clin. Immunol. 1994. 14 (4): 229-236.

13. Jensen J.L., Xu T., Lamkin M.S., Brodin P., Aars H., Berg T., Oppenheim F.G. Fiziološka regulacija lučenja hisstatina i staterina u humanoj parotidnoj slini // J.Dent. Res. 1994. 73 (12): 1811-1817.

14. Aguirre A., Testa-Weintraub L.A., Banderas J.A., Haraszthy G.G., Reddy-M.S., Levine M.J. Sialokemija: dijagnostički alat?// krit. vlč. Oralno. Biol. Med. 1993. 4 (3-4): 343-350.

15. Wu A.M., Csako G., Herp A. Struktura, biosinteza i funkcija mucina iz sline // Mol. Cell Biochem. 1994. 137 (1): 39-55.

16. Scannapieco F.A., Torres G., Levine M.J. Alfa-amilaza iz sline: uloga u stvaranju zubnog plaka i karijesa // krit. vlč. Oralno. Biol. Med. 1993. 4 (3-4): 301-307.

17. Vanden-Abbeele A., Courtois P., Pourtois M. Antiseptička uloga sline // vlč. Belge. Med. Utiskivati. 1992. 47 (3): 52-58.

18. Sukmansky O.I. Biološki aktivne tvari žlijezda slinovnica. Kijev, Zdravlje. 1991.

19. Perinpanayagam H.E., Van-Wuyckhuyse B.C., Ji Z.S., Tabak L.A. Karakterizacija niskomolekularnih peptida u humanoj parotidnoj slini // J.Dent.Res. 1995. 74 (1):345-350.

20. Pikula D.L., Harris E.F., Dasiderio D.M., Fridland G.H., Lovelace J.L. Imunoreaktivnost slična metioninu enkefalinu, supstanci P i beta-endorfinu u slini parotida kod ljudi // Arh. Oralno. Biol. 1992. 37 (9): 705-709.

21. Dawidson I., Blom M., Lundeberg T., Theodorsson E., Angmar-Mansson B. Neuropeptidi u slini zdravih ispitanika // Life Sci. 1997 60:4-5 269-78

22. Shiba A., Shiba K.S., Suzuki K. Analiza proteina u slini elektroforezom u tankom sloju natrijevog dodecilsulfata poliakrilamidnog gela. J. Oral. Rehabil. 1986. 13 (3): 263-271.

23. Oberg S.G., Izutsu K.T., Truelove E.L. Proteinski sastav ljudske parotidne sline: ovisnost o fiziološkim čimbenicima // Am. J. Physiol. 1982. 242 (3): G231-236.

24. Rahim Z.H., Yaakob H.B. Elektroforetska detekcija aktivnosti alfa-amilaze u slini // J. Nihon. sveuč. Sch. Utiskivati. 1992. 34 (4): 273-277.

25. Schwartz S. S., Zhu W. X., Sreebny L. M. Natrijev dodecil sulfat-poliakrilamid gel elektroforeza cijele ljudske sline // Arh. Oralno. Biol. 1995. 40 (10): 949-958.

26. Salvolini E., Mazzanti L., Martarelli D., Di Giorgio R., Fratto G., Curatola G. Promjene u sastavu ljudske nestimulirane cijele sline s godinama. Starenje (Milano) 1999 11:2 119-22.

27. Banderas-Tarabay JA, Zacarias-D-Oleire I.G., Garduno-Estrada R., Aceves-Luna E., Gonzalez-Begne M. Elektroforetska analiza cijele sline i prevalencija zubnog karijesa. Studija na meksičkim studentima stomatologije // Arh. Med. Res. 2002 33:5 499-505.

28. Guinard J.X., Zoumas-Morse C., Walchak C. Odnos između protoka i sastava parotidne sline i percepcije okusnih i trigeminalnih podražaja u hrani. Physiol. ponašaj se 1997 31 63:1 109-18.

29. Kugler J., Hess M., Haake D. Izlučivanje salivarnog imunoglobulina A u odnosu na dob, protok sline, stanja raspoloženja, izlučivanje albumina, kortizola i kateholamina u slini // J. Clin. Immunol. 1992. 12 (1): 45-49.

30. Hayakawa H., Yamashita K., Ohwaki K., Sawa M., Noguchi T., Iwata K., Hayakawa T. Aktivnost kolagenaze i sadržaj tkivnog inhibitora metaloproteinaza-1 (TIMP-1) u cijeloj ljudskoj slini iz kliničkih zdravi i parodontno bolesni subjekti // J. Parodontalna. Res. 1994. 29 (5): 305-308.

31. Gasior-Chrzan B., Falk E.S. Koncentracije lizozima i IgA u serumu i slini bolesnika s psorijazom // Acta Derm. Venereol. 1992. 72 (2): 138-140.

32. Ino M., Ushiro K., Ino C., Yamashita T., Kumazawa T. Kinetika epidermalnog faktora rasta u slini. Acta Otolaryngol. Suppl. Stockh. 1993. 500: 126-130.

33. Bergler W., Petroianu G., Metzler R. Disminucion del factor de crecimiento epidermico en la saliva en pacientes con carcinoma de la orofaringe // Acta. Otorinolaringol. Esp. 1992. 43 (3): 173-175.

34. Mackinnon L.T., Hooper S. Odgovori mukoznog (sekretornog) imunološkog sustava na vježbanje različitog intenziteta i tijekom pretreniranosti // Int. J.Sportovi. Med. 1994. 3: S179-183.

35. Hu Y., Ruan M., Wang Q. Studija parotidnih proteina sline ljudi bez karijesa i osoba s aktivnim karijesom pomoću tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti. Zhonghua Kou Qiang Yi Xue Za Zhi 1997 32:2 95-8.

36. Salvolini E., Di Giorgio R., Curatola A., Mazzanti L., Fratto G. Biokemijske modifikacije cjelokupne ljudske sline izazvane trudnoćom // Br. J. Obstet. Gynaecol. 1998 105:6 656-60.

37. Henskens Y.M., van-der-Weijden F.A., van-den-Keijbus P.A., Veerman E.C., Timmerman M.F., van-der-Velden U., Amerongen A.V. Utjecaj parodontne terapije na proteinski sastav cijele i parotidne sline // J. Periodontol. 1996. 67 (3): 205-212.

38. Rudney J.D. Utječe li varijabilnost u koncentracijama proteina u slini na oralnu mikrobnu ekologiju i oralno zdravlje? // krit. vlč. Oralno. Biol. Med. 1995. 6 (4): 343-367.

39. Sabbadini E., Berczi I. Submandibularna žlijezda: ključni organ u neuro-imuno-regulacijskoj mreži? // Neuroimunomodulacija 1995 2:4 184-202.

40. Pavlov I.P. Dvadeset godina iskustva u objektivnom proučavanju više živčane aktivnosti (ponašanja) životinja. Sankt Peterburg, 1923.

41. Gemba H., Teranaka A., Takemura K. Utjecaj emocija na parotidnu sekreciju kod ljudi // Neurosci. Lett. 1996 28 211:3 159-62

42. Bergdahl M., Bergdahl J. Nizak nestimulirani protok sline i subjektivna oralna suhoća: povezanost s lijekovima, anksioznošću, depresijom i stresom // J.Dent. Res. 2000 79:9 1652-8.

43. Doyle A., Hucklebridge F., Evans P., Clow A. Inhibicijske aktivnosti monoaminooksidaze A i B u slini koreliraju sa stresom. Life Sci. 1996 59:16 1357-62.

44. Smith-Hanrahan C. Izlučivanje kalikreina iz sline tijekom odgovora na stres na operaciju // Limenka. J. Physiol. Pharmacol. 1997. 75 (4): 301-304.

45. Okumura T., Nakajima Y., Matsuoka M. et al. Proučavanje kateholamina u slini korištenjem potpuno automatizirane tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti s promjenom kolone // J. Chromatogr. Biomed. Appl. 1997. 694 (2): 305-316.

46. ​​​​Kirschbaum C., Wust S., Hellhammer D. Konzistentne spolne razlike u reakcijama kortizola na psihološki stres. Psihozom. Med. 1992 54:6 648-57.

47. Lukash A.I., Zaika V.G., Milyutina N.P., Kucherenko A.O. intenzitet slobodnih radikalskih procesa i aktivnost antioksidativnih enzima u ljudskoj slini i plazmi pod emocionalnim stresom. Pitanja medicinske kemije. 1999. 45:6. 503-513 (prikaz, ostalo).

48. Martin R.B., Guthrie C.A. Pitts C.G. Emocionalni plač, depresivno raspoloženje i sekretorni imunoglobulin A // ponašaj se Med. 1993. 19 (3): 111-114.

49. Hucklebridge F., Lambert S., Clow A., Warburton D.M., Evans P.D., Sherwood N. Modulacija sekretornog imunoglobulina A u slini; odgovor na manipulaciju raspoloženjem // Biol. Psychol. 2000. 53 (1): 25-35.

50. Evans P., Bristow M., Hucklebridge F., Clow A., Walters N. Odnos između sekretornog imuniteta, raspoloženja i životnih događaja. fra J. Clin, Psychol. 1993. 32 (Pt 2): 227-236.

51. Stephen B. P. Kvantitativni aspekti imunomodulacije izazvane stresom. Međunarodna imunofarmakologija, 2001, 1:3 :507-520.

52. Grander D.A., Weisz J.R., Kauneckis D. Neuroendokrina reaktivnost, problemi s internaliziranim ponašanjem i kognicije povezane s kontrolom u klinički upućene djece i adolescenata. J. Nenormalno. Psychol. 1994. 103 (2): 267-276.

53. Kirkpatrick S.W., Campbell P.S., Wharry R.E. Robinson S.L. Testosteron u slini kod djece s teškoćama u razvoju i učenja bez teškoća // Physiol. ponašaj se - 1993. 53 (3): 583-586.

54. Davies R.H., Harris B., Thomas D.R., Cook N., Read G., Riad-Fahmy D. Razine testosterona u slini i velika depresivna bolest kod muškaraca. Br.J. Psihijatrija. 1992. 161: 629-632.

55. Laemmli U.K. Cijepanje strukturnih proteina tijekom sastavljanja glave bakteriofaga T 4 // Priroda. 1970. 227: 680-685.

56. Kusakabe T., Matsuda H., Gono Y., Kawakami T., Kurihara K., Tsukuda M., Takenaka T. Distribucija VIP receptora u ljudskoj submandibularnoj žlijezdi: imunohistokemijska studija. Histol. Histopathol. 1998 13:2 373-8.

57. Matsuda H., Kusakabe T., Kawakami T., Nagahara T., Takenaka T., Tsukuda M. Neuropeptidna živčana vlakna u ljudskoj parotidnoj žlijezdi: semikvantitativna analiza korištenjem antitijela protiv proteinskog genskog produkta 9.5. Histochem. J. 1997 29:539-44.

58. Kawaguchi M., Yamagishi H. Receptivni sustavi za lijekove u stanicama žlijezda slinovnica // Nippon Yakurigaku Zasshi 1995 105:5 295-303.

59. Dawidson I., Blom M., Lundeberg T., Theodorsson E., Angmar-Mansson B. Neuropeptidi u slini zdravih ispitanika. Life Sci. 1997 60:4-5 269-78.

60. Beck-Sickinger A.G. Strukturna karakterizacija i vezna mjesta receptora povezanih s G-proteinom // DDT, V. 1, br. 12, str. 502-512.

61. Ulanova E.A., Grigoriev I.V., Novikova I.A. Mehanizmi regulacije hemato-sline u reumatoidnom artritisu. Terapijska arhiva. 2001 73:11 92-4.

62. Won S., Kho H., Kim Y., Chung S., Lee S. Analiza rezidualne sline i izlučevina manjih žlijezda slinovnica. Arh. Oralno. Biol. 2001 46:619-24.

63. Wang P.S., Bohn R.L., Knight E., Glynn R.J., Mogun H., Avorn J. Nepridržavanje antihipertenzivnih lijekova: utjecaj simptoma depresije i psihosocijalnih čimbenika. J.Gen. intern. Med. 2002 17:7 504-11.

Probava počinje u usnoj šupljini mehaničkom obradom hrane i vlaženjem je slinom. Slina je važna komponenta koja priprema bolus hrane za daljnju probavu. Ne samo da može navlažiti hranu, već je i dezinficirati. Slina također sadrži mnogo enzima koji počinju razgrađivati ​​jednostavne komponente čak i prije nego što hranu obradi želučani sok.

• Voda.Čini više od 98,5% ukupnog sekreta. U njemu su otopljene sve aktivne tvari: enzimi, soli i drugo. Glavna funkcija je vlaženje hrane i otapanje tvari sadržanih u njoj kako bi se olakšalo daljnje kretanje bolusa hrane kroz gastrointestinalni trakt i probavu.
• Soli raznih kiselina (mikroelementi, kationi alkalijskih metala). Oni su puferski sustav koji može održavati potrebnu kiselost bolusa hrane prije nego što uđe u želudac. Soli mogu povećati kiselost hrane ako je nedovoljno ili alkalizirati ako je previše kisela. Uz patologiju i povećanje sadržaja soli, mogu se taložiti u obliku kamenja s stvaranjem gingivitisa.
• Mucin. Supstanca koja ima adhezivna svojstva, koja omogućuje skupljanje hrane u jednu grudu, koja će se zatim kretati u jednom konglomeratu kroz cijeli gastrointestinalni trakt.
• Lizozim. Prirodni zaštitnik s baktericidnim svojstvima. Može dezinficirati hranu, pruža zaštitu usnoj šupljini od patogena. Ako je komponenta nedovoljna, mogu se razviti patologije poput karijesa i kandidijaze.
• opiorfin. Anestetička tvar koja može anestezirati preosjetljivu oralnu sluznicu, bogatu živčanim završecima, od mehaničke iritacije krutom hranom.
• Enzimi. Enzimski sustav može započeti probavljanje hrane i pripremiti je za daljnju obradu u želucu i crijevima. Razgradnja hrane počinje s komponentama ugljikohidrata, jer daljnja obrada može zahtijevati potrošnju energije, koju osiguravaju šećeri.

U tablici je prikazan sadržaj svake komponente sline

Enzimi sline

amilaza

Enzim koji može razgraditi složene ugljikohidratne spojeve, pretvarajući ih u oligosaharide, a zatim u šećer. Glavni spoj na koji enzim djeluje je škrob. Upravo zahvaljujući djelovanju ovog enzima možemo osjetiti slatki okus proizvoda tijekom njegove mehaničke obrade. Daljnja razgradnja škroba nastavlja se pod djelovanjem pankreasne amilaze u dvanaesniku.

Lizozim

Glavna baktericidna komponenta, koja, u biti, obavlja svoja svojstva zbog probave bakterijskih staničnih membrana. Zapravo, enzim je također sposoban razdvojiti polisaharidne lance koji se nalaze u membrani bakterijske stanice, zbog čega se u njoj pojavljuje rupa kroz koju tekućina brzo teče i mikroorganizam puca poput balona.

Maltaza

Enzim koji može razgraditi maltozu, složeni ugljikohidratni spoj. Ovo proizvodi dvije molekule glukoze. Djeluje u kombinaciji s amilazom do tankog crijeva, gdje ga u dvanaesniku zamjenjuje intestinalna maltaza.

Lipaza

Slina sadrži lingvalnu lipazu koja prva počinje prerađivati ​​složene masne spojeve. Supstanca na koju djeluje je triglicerid; nakon tretmana enzimom razgrađuje se na glicerol i masne kiseline. Njegovo djelovanje završava u želucu, gdje ga zamjenjuje želučana lipaza. Za djecu je od većeg značaja lingvalna lipaza, jer ona prva počinje probavljati mliječne masti majčinog mlijeka.

Proteaze

U slini nema uvjeta potrebnih za adekvatnu probavu proteina. Oni su u stanju razgraditi samo već denaturirane proteinske komponente na jednostavnije. Glavni proces probave proteina počinje nakon što se lanci proteina denaturiraju klorovodičnom kiselinom u crijevima. Međutim, proteaze sadržane u slini također su vrlo važne za normalnu probavu hrane.

Ostali elementi

Ostali elementi uključuju jednako važne spojeve koji osiguravaju pravilno formiranje bolusa hrane. Ovaj proces je važan kao početak odgovarajuće i potpune probave.

Mucin

Ljepljiva tvar koja može držati zajedno bolus hrane. Njegovo djelovanje traje sve dok prerađena hrana ne napusti crijevni trakt. Pospješuje ravnomjernu probavu himusa, a zbog svoje sluzave konzistencije značajno olakšava i omekšava njegovo kretanje po traktu. Tvar također ima zaštitnu funkciju obavijajući desni, zube i sluznicu, što značajno smanjuje traumatski učinak krute neprerađene hrane na osjetljive strukture. Osim toga, ljepljiva konzistencija potiče prianjanje patogenih agenasa, koji se kasnije uništavaju lizozimom.

opiorfin

Prirodni antidepresiv, neurogeni medijator koji može djelovati na živčane završetke boli, blokirajući prijenos impulsa boli. To vam omogućuje da proces žvakanja učinite bezbolnim, iako tvrde čestice često ozljeđuju sluznicu, desni i površinu jezika. Prirodno, mikrodoze se oslobađaju u slini. Postoji teorija da je patogenetski mehanizam pojačano oslobađanje opijata, a zbog ovisnosti koja se stvara kod čovjeka, povećava se potreba za iritacijom usne šupljine, te pojačano lučenje sline - dakle, opiorfina.

Puferski sustavi

Razne soli koje osiguravaju potrebnu kiselost za normalno funkcioniranje enzimskog sustava. Oni također stvaraju potreban naboj na površini himusa, što pomaže stimulirati peristaltičke valove i sluz unutarnje sluznice koja oblaže gastrointestinalni trakt. Ovi sustavi također doprinose mineralizaciji zubne cakline i njenom jačanju.

Epidermalni faktor rasta

Proteinski hormonski spoj koji potiče pokretanje regenerativnih procesa. Dioba stanica oralne sluznice odvija se brzinom munje. To je i razumljivo, budući da se oni mnogo češće nego bilo koji drugi oštećuju kao posljedica mehaničkog stresa i napada bakterija.

• Zaštitni. Sastoji se od dezinfekcije namirnica i zaštite oralne sluznice i zubne cakline od mehaničkih oštećenja.
• Probavni. Enzimi sadržani u slini započinju probavu već u fazi mljevenja hrane.
• Mineralizirajuće. Omogućuje vam jačanje zubne cakline zbog otopina soli sadržanih u slini.
• Čišćenje. Obilno lučenje sline pospješuje samočišćenje usne šupljine pranjem iste.
• Antibakterijski. Komponente sline imaju baktericidna svojstva, zbog čega mnogi patogeni mikroorganizmi ne prodiru dalje od usne šupljine.
• Ekskretorni. Slina sadrži metaboličke proizvode (kao što su amonijak, razni toksini, uključujući lijekove), kada se ispljune, tijelo se rješava toksina.
• Anestetik. Zbog sadržaja opiorfina, slina može pružiti kratkotrajno ublažavanje boli kod malih posjekotina, a također osigurava bezbolnu obradu hrane.
• Govor. Zahvaljujući vodenoj komponenti, osigurava hidrataciju usne šupljine, što pomaže u artikulaciji govora.
• iscjeljivanje. Zahvaljujući sadržaju epidermalnog faktora rasta, potiče najbrže zacjeljivanje svih površina rane, stoga, kao refleks, svakim rezom pokušavamo lizati ranu.

Omogućuje percepciju okusa, potiče artikulaciju i podmazuje žvakanu hranu. Osim toga, slina ima baktericidna svojstva, čisti usnu šupljinu i štiti zube od oštećenja. Zbog enzima prisutnih u sekretu, probava ugljikohidrata počinje u ustima. U članku će se govoriti o sastavu i funkcijama ljudske sline.

Karakteristike žlijezda slinovnica

Ove žlijezde, smještene u prednjem dijelu probavnog trakta, imaju ulogu u osiguravanju dobrog stanja ljudske usne šupljine i izravno su uključene u proces probave. u medicini ih je uobičajeno podijeliti na male i velike. Prve uključuju bukalne, molarne, labijalne, lingvalne, palatinske žlijezde, ali nas više zanimaju glavne žlijezde slinovnice jer se izlučivanje sline uglavnom odvija u njima.

Ti organi za lučenje uključuju sublingvalne, submandibularne i parotidne žlijezde. Prvi se, kao što i samo ime kaže, nalaze u sublingvalnom naboru ispod oralne sluznice. Submandibularni mišići nalaze se u donjem dijelu čeljusti. Najveće su parotidne žlijezde, koje se sastoje od nekoliko lobula.

Treba napomenuti da i male i velike žlijezde slinovnice ne izlučuju izravno slinu, one stvaraju poseban sekret, a slina nastaje kada se taj sekret u usnoj šupljini pomiješa s drugim elementima.

Biokemijski sastav

Slina ima razinu kiselosti od 5,6 do 7,6 i sastoji se od 98,5 posto vode, a sadrži i elemente u tragovima, soli raznih kiselina, katione alkalnih metala, neke vitamine, lizozim i druge enzime. Glavne organske tvari u sastavu su proteini koji se sintetiziraju u žlijezdama slinovnicama. Neki proteini su porijeklom iz sirutke.

Enzimi

Od svih tvari koje čine ljudsku slinu, enzimi su od najvećeg interesa. To su organske tvari proteinskog podrijetla koje se stvaraju u stanicama tijela i ubrzavaju ono što se u njima događa. Treba napomenuti da se u enzimima ne događaju kemijske promjene, oni služe kao neka vrsta katalizatora, ali istovremeno u potpunosti zadržavaju svoj sastav i strukturu.

Koji su enzimi uključeni u slinu? Glavni su maltaza, amilaza, ptijalin, peroksidaza, oksidaza i druge proteinske tvari. Oni obavljaju važne funkcije: pomažu ukapljenju hrane, provode njezinu početnu kemijsku obradu, formiraju bolus hrane i obavijaju ga posebnom sluzavom tvari - mucinom. Pojednostavljeno rečeno, enzimi koji čine slinu olakšavaju gutanje hrane i njezin prolaz u želudac kroz jednjak. Potrebno je zapamtiti jednu nijansu: tijekom normalnog žvakanja, hrana je u ustima samo dvadeset do trideset sekundi, a zatim ulazi u želudac, ali enzimi sline čak i nakon toga nastavljaju djelovati na bolus hrane.

Prema znanstvenim istraživanjima, enzimi na hranu djeluju ukupno tridesetak minuta, sve do trenutka kada se počne stvarati želučani sok.

Ostale tvari u sastavu

Velika većina ljudi ima antigene specifične za skupinu u slini koji odgovaraju antigenima krvi. U njemu se nalaze i specifični proteini - fosfoprotein, koji sudjeluje u stvaranju plaka na zubima i zubnog kamenca, te salivoprotein, koji potiče taloženje spojeva fosfora kalcija na zubima.

U malim količinama slina sadrži kolesterol i njegove estere, glicerofosfolipide, slobodne masne kiseline, hormone (estrogene, progesteron, kortizol, testosteron), kao i razne vitamine i druge tvari. Minerali su predstavljeni anionima klorida, bikarbonata, jodida, fosfata, bromida, fluorida, kationima natrija, magnezija, željeza, kalija, kalcija, stroncija, bakra itd. Slina, koja kvasi i omekšava hranu, osigurava stvaranje bolusa hrane i olakšava proces gutanja. Nakon što se natopi sekretom, hrana se podvrgava početnoj kemijskoj obradi u usnoj šupljini, pri čemu α-amilaza djelomično hidrolizira ugljikohidrate do maltoze i dekstrina.

Funkcije

Gore smo već dotakli funkcije sline, ali sada ćemo o njima detaljnije govoriti. Dakle, žlijezde su proizvodile sekret, on se miješao s drugim tvarima i stvarala slina. Što je slijedeće? Slina počinje pripremati hranu za kasniju probavu u dvanaesniku i želucu. Štoviše, svaki enzim koji je dio sline značajno ubrzava ovaj proces, razgrađuju pojedinačne komponente proizvoda (polisaharide, proteine, ugljikohidrate) u male elemente (monosaharide, maltozu).

U procesu znanstvenih istraživanja otkriveno je da, osim ukapljivanja hrane, ljudska slina ima i druge važne funkcije. Tako čisti oralnu sluznicu i zube od patogenih mikroorganizama i produkata njihovog metabolizma. Imunoglobulini i lizozim, koji su dio biokemijskog sastava sline, također imaju zaštitnu ulogu. Uslijed sekretorne aktivnosti dolazi do vlaženja oralne sluznice, što je nužan uvjet za dvosmjerni transport kemikalija između sline i oralne sluznice.

Fluktuacije sastava

Svojstva i kemijski sastav sline variraju ovisno o brzini i prirodi uzročnika izlučivanja. Na primjer, kada se jedu slatkiši i kolačići, razina laktata i glukoze u miješanoj slini privremeno se povećava. U procesu poticanja salivacije značajno se povećava koncentracija natrija i bikarbonata u sekretu, a blago se smanjuje razina joda i kalija. Sastav sline osobe koja puši uključuje nekoliko puta više tiocijanata u odnosu na nepušače.

Sadržaj pojedinih tvari mijenja se pod određenim patološkim stanjima i bolestima. Kemijski sastav sline podliježe dnevnim fluktuacijama i ovisi o dobi, na primjer, razina kalcija značajno raste kod starijih ljudi. Promjene mogu biti povezane s opijanjem i lijekovima. Dakle, naglo smanjenje salivacije događa se s dehidracijom; kod dijabetes melitusa povećava se količina glukoze; u slučaju uremije sadržaj se povećava.Promjenom sastava sline povećava se rizik od bolesti zuba i probavnih smetnji.

lučenje

Normalno, odrasla osoba luči do dvije litre sline dnevno, a brzina lučenja je neujednačena: u snu je minimalna (manje od 0,05 mililitara u minuti), u budnom stanju - oko 0,5 mililitara u minuti, kada je salivacija stimulirana - u minuti do 2,3 mililitra. Sekret koji luči svaka žlijezda miješa se u jednu tvar u usnoj šupljini. Oralna tekućina (ili miješana slina) odlikuje se prisutnošću stalne mikroflore koja se sastoji od bakterija, spiroheta, gljivica, proizvoda njihovog metabolizma, kao i slinovnica (leukociti koji su migrirali u usnu šupljinu uglavnom kroz desni) i ispuhanog epitela. Stanice. Slina također uključuje izlučevine iz nosne šupljine, ispljuvak i crvena krvna zrnca.

Značajke salivacije

Salivacija je pod kontrolom autonomnog živčanog sustava. Njegovi centri nalaze se u produženoj moždini. Kada se stimuliraju parasimpatički završeci, stvara se velika količina sline koja ima nizak sadržaj proteina. Suprotno tome, simpatička stimulacija rezultira izlučivanjem malih količina viskozne tekućine.

Lučenje sline se smanjuje zbog straha, stresa, dehidracije, a gotovo prestaje kad čovjek spava. Povećano odvajanje nastaje pod utjecajem okusnih i olfaktornih podražaja te kao posljedica mehaničkog nadražaja velikih čestica hrane tijekom žvakanja.