Recepti za ukusne blagdanske salate i predjela. Najukusnije i najljepše salate za odmor

Salate i grickalice, tako lijepe i aromatične, pune svih vrsta začina, osmišljene su za poticanje apetita, pa se najčešće poslužuju prije glavnog jela. Nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti salate jer su salate glavni opskrbljivači vitaminima, mikroelementima i mineralnim solima. Na ovoj stranici pronaći ćete mnogo različitih salata, jednostavnih i složenih, brzih i za koje je potrebno malo strpljenja, ali svi recepti za salate su ukusni i zdravi.

Salata sadrži krumpir i piletinu pa se može poslužiti i kao zasebno jelo. Okus je pomalo pikantan zahvaljujući dodatku kiselog luka i malo slanih krastavaca...

Ovdje ćete pronaći bjelančevine, esencijalne vitamine i minerale te minimalno masti. Preporučam svima, tim više što se ova salata priprema jednostavno i brzo. Može se poslužiti kao zasebno jelo...

Na prvi pogled vrlo neobična kombinacija sastojaka, ali okus je odličan. Za razliku od klasične kukuruzne salate, u ovoj salati harmonija okusa postignuta je...

Niti jedan svečani stol, niti jedan švedski stol nije potpun bez kanapea na ražnjićima. Pripremite nevjerojatno lijepe kanapee s lososom. Bit će izvrstan početak svake blagdanske gozbe...

Predlažem da napravite jednostavnu i ukusnu salatu s lignjama i sirom. Ova salata zahtijeva samo četiri glavna sastojka, jednostavna je za pripremu, a vrlo je nježnog okusa...

Ova slatko-kisela salata od cvekle sa kiselim krastavčićima biće idealan prilog uz meso ili kompletna večera za one koji poste ili su na dijeti...

Posebno bih istaknuo ovu salatu, ne samo da je vrlo ukusna, nježna i lijepa, već je i prilično lagana. I to unatoč činjenici da još uvijek sadrži majonezu...

Ova salata ispada prilično lagana, jer osim same piletine sadrži svježi krastavac, jabuku i konzervirani grašak. Nema kuhanog krumpira, nema kuhanih jaja...

Sigurno će vam se svidjeti ova salata koju su izmislili Francuzi koji znaju puno o kuhanju. Glavne prednosti salate su sočna, nježna, lagana, vrlo brza i jednostavna za pripremu...

Brzo, praktično i ukusno predjelo koje je prikladno i za švedski stol i za svakodnevni meni. Palačinke možete ispeći unaprijed, a same rolice napraviti neposredno prije posluživanja...

Salata je vrlo ukusna, lagana i zasitna u isto vrijeme, lako se može jesti i za večeru. Svi proizvodi su dostupni, jeftini, brzo se pripremaju, sviđaju se odraslima i djeci...

Ova salata ima nježan okus, osim toga, prilično je lijepa i, što je najvažnije, svi sastojci su dostupni i jeftini. Bez sumnje će vam postati jedna od omiljenih salata...

Ovo je jedna od najboljih ljetnih salata, priprema se dvije do tri minute, a ispadne izuzetno ukusna i lijepa. Recept ne može biti jednostavniji, moguće su varijacije uz dodatak jabuke, kopra, luka...

Ovu laganu ljetnu salatu od cvjetače svakako pripremite sa svježim krastavcima. Jako se jednostavno priprema, ispadne ukusno i zdravo, preporucujem svima...

Ovaj recept ne zahtijeva puno kulinarskog iskustva, punjene paprike možete pripremati i izvan opremljene kuhinje. Predjelo ispadne tako lijepo i ukusno da će se prvo razletjeti....

Pripremite ovu neobičnu i vrlo lijepu slojevitu salatu. Izrađena u obliku narukvice i ukrašena sjemenkama nara, postat će glavni ukras najfinijeg stola...

Nevjerojatno jednostavan i ukusan recept za marinirane patlidžane s češnjakom i začinskim biljem. Ovi marinirani patlidžani spremaju se nevjerojatno brzo, doslovno za nekoliko minuta...

Ova salata se ističe jednostavnošću pripreme, relativno jeftinim sastojcima, kao i ljepotom i profinjenim okusom. Probajte, stvarno je ukusno, ova salata se uvijek prva jede...

U Gruziji se ovo tradicionalno hladno predjelo uvijek priprema za Novu godinu ili veliki praznik. Vrlo je ukusno i zadovoljavajuće, jer dragi gosti ne bi trebali ostati gladni...

Vitaminska salata s tunjevinom uvijek je dobrodošla poslastica, kako za blagdane tako i za svaki dan. Zdrava je, hranjiva i brzo se priprema. Idealna večera za one koji paze na svoju figuru...

Vrlo ukusna i neobična snack torta, koja se pravi od tikvica, rajčice, češnjaka i tvrdog sira. Savršeno za blagdanski stol ili za posebne prilike...

Vrlo jednostavna i ukusna salata od goveđe jetre i kiselog luka. Ništa komplicirano, svi proizvodi su dostupni, luk sami kiselimo. Možete začiniti biljnim uljem ili majonezom...

Olivier s gljivama jedna je od mojih omiljenih salata, spremam je za Novu godinu i druge velike praznike. Sastojci su jeftini i dostupni, ali okus salate je jednostavno nevjerojatan...

Naši preci dobro su znali za ljekovitost koprive, pa su s njom često kuhali hranu. Da obnovimo zalihe vitamina i minerala, pripremimo ukusnu i zdravu salatu od koprive sa sirom i maslinama...

Ova jeftina i brza salata bila je vrlo popularna u sovjetsko vrijeme, a zvala se “Beločka”. Zanimljivo zapažanje: ova salata uvijek prva nestane s blagdanskog stola...

Ova nevjerojatna torta od lososa ukrasit će najfiniji blagdanski stol - ukusna je, nježna, a ujedno vrlo brza i jednostavna za pripremu. Idealno rješenje za švedski stol...

Želite li ostati zdravi i energični nemojte zanemariti salate od graha, jer grah sadrži esencijalne proteine, vitamine i aminokiseline za čovjeka...

Kupus je nevjerojatno povrće sa stotinama korisnih svojstava, pa se salate od kupusa moraju pripremati gotovo svaki dan. Nudim jednostavan, neobičan i ukusan recept...

Salata je jeftina, jednostavna za pripremu, a svidjet će vam se i gosti za blagdanskim stolom i vaši ukućani ako ih odlučite obradovati običnim radnim danom...

Klasični recept za salatu Olivier. Pripremljena s doktorskom kobasicom i konzerviranim graškom, stekla je ljudsku ljubav i postala jedna od najpopularnijih salata sovjetskog vremena...

Svakako kušajte vrlo ukusnu i zadovoljavajuću salatu od jetre s gljivama i zelenim graškom. Salata se lako priprema, može i dijete, ispadne puno i nevjerojatno je ukusna...

Ova salata je jednostavna za pripremu, toliko je lijepa i hranjiva da uz nju možete ukusno večerati, a da ne naškodite svojoj figuri. A često se služi i kao zasebno jelo, ne zahtijeva meso niti bilo što drugo...

Vrlo ukusna, svježa i lagana salata koja će posebno dobro doći onima koji paze na svoju figuru. Idealno rješenje za lagani doručak ili večeru. Salata je gotova za par minuta...

Ne znate što kuhati za praznik? Kao hladno predjelo nema ništa bolje od ukusne i aromatične kuhane svinjetine. Kuhanje nije teško, najvažnije je odabrati pravo meso i slijediti recept...

Ispostavilo se da rajčice snižavaju razinu kolesterola u krvi, sprječavaju masnu degeneraciju jetre, povećavaju imunitet i hemoglobin, stoga ne budite lijeni i pripremite salate od rajčica...

Salata za prave gurmane, neobična, nježna i ukusna, sama priprema traje svega nekoliko minuta. Svakako probajte, počastite sebe i svoje najdraže vitaminskom salatom...

Probajte ovo delikatno mljeveno meso od haringe, idealno je za svečane kanapee ili kao hladno predjelo. Sastojci mljevenog mesa: slabo slana haringa, jaje, puter, topljeni sir...

Ova se salata razlikuje po jednostavnosti pripreme, dostupnosti i niskoj cijeni sastojaka. Ali okus je prilično složen: nježan, profinjen, jedinstven. Odličan izbor za blagdanski stol...

Rotkvica neuglednog izgleda pravo je skladište vrijednih mikroelemenata i mineralnih soli. Osim opskrbe vitalnim elementima, rotkvica normalizira metabolizam i sprječava pretilost...

Crveni kupus je vrlo koristan za tijelo, jača imunitet, čisti organizam, jača zidove krvnih žila i poboljšava vid, a ovo nije cijeli popis. Evo nekoliko zdravih salata od crvenog kupusa...

Recept za salatu Casanova izuzetno je brz i jednostavan, priprema se od najpovoljnijih namirnica: celera, zelene salate, tvrdog sira, jaja i luka. Ispadne tako lijepo i ukusno da vam odmah krene suza na usta...

Ove hrskave vrećice punjene plodovima mora osvojit će i najveće gurmane, toliko su sočne, ukusne i aromatične da je jednostavno nemoguće ostati ravnodušan. Wonton se vrlo jednostavno priprema...

Mnogi pokušavaju pronaći formulu za mladost, zdravlje i dugovječnost, troše novac na skupe dodatke prehrani, uopće ne primjećujući da je čudesna biljka u blizini i košta sitne pare. Da, radi se o špinatu...

Napravite ovaj jednostavan i ukusan zalogaj od tofua. Donedavno je ovaj sir od sojinog mlijeka bio vrlo rijedak, ali sada se može naći u gotovo svakom supermarketu...

Šuba salata je bila i ostat će jedna od najomiljenijih salata. Konzistentno je ukusan i nježan. Kako biste malo promijenili uobičajeni izgled salate, predlažem da je pripremite u obliku rolade. Pogledajmo detaljan recept korak po korak...

Ova dijetalna salata od korijena celera spada u kategoriju ukusnih i zdravih jela koja pomažu u poboljšanju zdravlja organizma. Celer poboljšava metabolizam i u konačnici pomaže u mršavljenju...

Sa samo četiri jednostavna i pristupačna sastojka možete pripremiti lijepu, ukusnu i zdravu salatu. Probajte, iznenadit ćete se skladnošću i profinjenim okusom te jednostavnošću pripreme...

Ne znate što kuhati za Novu godinu? Odgovor je vrlo jednostavan - salata u obliku potkove. Ova lagana i ukusna salata sigurno će se svidjeti domaćici nadolazeće godine i donijeti sreću...

Sve genijalno je jednostavno. Ovaj postulat još jednom potvrđuje ova iznimno jednostavna, ali iznimno ukusna salata od jetre bakalara. Probajte, u jednostavnosti se otkriva sklad okusa...

Ako trebate podržati srce i krvne žile, normalizirati metabolizam nakon dijete, ukloniti toksine, višak kolesterola i općenito pomladiti tijelo, nema ništa bolje od vitaminskog slatkiša od jeruzalemske artičoke...

Postoji mnogo različitih salata s jetrom bakalara, ali ovu odlikuje jednostavnost, brza priprema, originalnost i profinjenost okusa. Probajte, vaši gosti će biti oduševljeni...

Ova jednostavna i ukusna salata odavno je stekla svjetsku slavu. Poslužuje se u najboljim restoranima, ali to ne znači da ju je teško pripremiti kod kuće. Kako to učiniti, pročitajte detaljno u mom receptu...

Priprema salate Olivier za blagdane već je postala dobra tradicija, ali ljudi su osmišljeni tako da uvijek žele nešto novo. Probajte novu verziju poznate salate. Lakoća i profinjen okus...

Modernoj ljudskoj hrani tako nedostaje joda. Uz pomoć ove jednostavne salate od algi vrlo je lako nadoknaditi ovaj nedostatak i vratiti nekadašnju snagu i energiju...

Ovo nevjerojatno jednostavno i praktično predjelo od prženih patlidžana, umaka od češnjaka i rajčice toliko je ukusno i lijepo da se prvo jede. Probajte ovaj oštar svekrvin jezik...

Pripremite zdravu salatu od plodova mora Morski koktel. Veliki plus seta je što su svi sastojci oguljeni, oprani i narezani, samo je potrebno skuhati plodove mora i dodati povrće...

Napravite ove ukusne krutone. Odlično idu uz pivo, dodaju se svježim salatama, a poslužuju se i uz juhe. Probajte juhu od graška sa pikantnim krutonima, jednostavno je ukusna...

Odličan izbor za mali švedski stol ili svečanu gozbu. Ovi kanapei oduševit će vas ne samo izvrsnim okusom, već i jednostavnošću pripreme. Dakle, treba nam dimljeni losos, meki sir...

Napravite ovu lijepu i zdravu grickalicu sa svježim krastavcima, mekim krem sirom i začinskim biljem. Svi proizvodi su dostupni, priprema je izuzetno jednostavna, ne zahtijeva puno vremena niti posebnih vještina...

Klasični vinaigrette napravljen je od pet glavnih sastojaka: cikle, krumpira, mrkve, luka i konzerviranih krastavaca. Kako bi povrće zadržalo sve svoje vitamine, važno ga je pravilno kuhati...

Ova vitaminska salata je jednostavno pravo čudo, i to ne samo izgledom. Četiri vrste zelene salate, naranča i šipak napunit će vaš organizam svim potrebnim vitaminima i mikroelementima...

Svakako pripremite salatu od cikle, suhih šljiva i jabuke. Ukusno je, zdravo, lagano, au isto vrijeme hranjivo. Ne zaboravite da cikla jača organizam, poboljšava probavu i metabolizam...

Originalan i vrlo ukusan zalogaj. Dobro ide uz pivo i žestoka pića. Kuhanje škampa u tijestu nije teško, ali rezultat je prekrasan. Inače, škampi se odmah pojedu...

Ova salata je prekrasna i nevjerojatno ukusna. Posebnu sofisticiranost salati daje kiseli luk. Iako ne postoji strogo pravilo kako izmjenjivati slojeve, ipak se treba pridržavati jednog pravila...

Vrlo delikatna salata. Zahvaljujući svom originalnom obliku, djeca će u njoj nesumnjivo uživati, a ne samo jesti. Vaši mali pomagači rado će sudjelovati u procesu pripreme ovog jela...

Ovo je nekad bila jedna od najpopularnijih salata. Zaslužio je ljubav ljudi zahvaljujući profinjenom okusu i dostupnosti sastojaka. Potrebna su vam samo tri proizvoda i petnaest minuta vremena...

Iznenađujuće ukusna i nježna salata. A najbolje od svega je što se priprema od dostupnih proizvoda. Probajte i oduševit ćete se jednostavnošću pripreme i istančanim okusom...

Da biste postavili novogodišnji stol, ne morate potrošiti bogatstvo na egzotična jela. Od relativno jeftinih, a pristupačnih proizvoda možete pripremiti, primjerice, ovu nevjerojatnu salatu...

Za pripremu ove jednostavne i ukusne salate potrebna su vam samo tri sastojka: ananas, piletina i gljive. Sama priprema je brza, ugodna i ne zahtijeva nikakve posebne vještine...

Ovaj jednostavan i nevjerojatno praktičan zalogaj gotovo svi povezuju s blagdanima. Inače, ne morate čekati do Nove godine da biste se počastili ovim jelom...

Patlidžani u ovom receptu stvarno podsjećaju na gljive. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, zbog čega ih ljudi vole. I što je također važno - savršeno se čuvaju u hladnjaku pod najlonskim poklopcem...

Nedavno, odnosno od 1980. godine, japanski snack sushi postao je posebno popularan u cijelom svijetu, pa tako i kod nas. Sushi možete probati u restoranu, ili ga možete skuhati kod kuće...

Toliko je domaćica, toliko je recepata za ovu salatu, ali uz takvu slobodu važno je poštovati osnovne karakteristike grčke salate: radi se od svježeg povrća i mora biti prelivena feta sirom i, naravno, masline...

Osim vitalnih vitamina, ova salata sadrži fitoncide, dvije vrste: češnjak i mrkvu. Osim toga, karoten se intenzivno apsorbira zbog prisutnosti masti u salati...

Pripremite ovu nevjerojatnu, nevjerojatno ukusnu i lijepu salatu s ukiseljenim gljivama, koja se priprema doslovno prije posluživanja i, naravno, jede se topla...

Svaka domaćica zna: ako jedete kupus, vaša obitelj neće ostati gladna. Kelj se može fermentirati, dinstati, a mogu se napraviti i odlične pite. Ovaj recept govori o tome kako fermentirati kupus...

Iznenađujuće, možete pripremiti pravo remek-djelo od najjeftinijih i najpristupačnijih proizvoda. U ovom slučaju nije potrebno posebno iskustvo: napravimo kiflice, mariniramo 5 dana i ukusan je spreman...

Ako je obični kiseli kupus malo dosadan, onda vam savjetujem da pripremite vrlo ukusan i lijep kupus pod nazivom „Svečani“. Pripremljeno za 5 dana! Trebat će vam kupus, cikla, češnjak, sol, šećer...

Priprema rolade od tikvica je vrlo jednostavna, ispadne ukusna, lijepa i jeftina, može se poslužiti kao hladno predjelo ili kao samostalno jelo...

Ovo je najsvečanija salata koju možete zamisliti. Unatoč činjenici da su sve vrste kanapea postale posebno popularne u posljednje vrijeme, ne mogu se usporediti s haringom ispod krznenog kaputa...

Cipal je izvrsno hladno predjelo. Aspik se kuha nevjerojatno brzo i što je najvažnije riblja juha se dobro smrzava i bez želatine...

A evo još jednog recepta za hladno predjelo - poznati riblji aspik. Ukusan i lijep, priprema se vrlo jednostavno, ali se dodaje želatina za snagu. Dobar recept, prikladan za blagdanski stol...

Koristeći tortilju od špinata kao glavni sastojak, možete pripremiti originalan i ukusan kanape. Probajte i zauvijek ćete voljeti ovo jednostavno jelo...

Kako bi salata od rakova bila zaista ukusna, vodite računa o kvaliteti sastojaka. Ovdje ćete pronaći ne samo recept za salatu, već i korisne savjete kako odabrati...

Isprobajte nevjerojatno ukusne kisele patlidžane punjene lukom i mrkvom. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, ali predjelo ispadne odlično...

Patlidžan je posebno povrće. Nakon kuhanja, pečenja ili prženja ispada nevjerojatno ukusno jelo. Što se tiče kavijara od patlidžana, ovo je jednostavno lider. Lijepo, zdravo i ukusno, a priprema se...

Za pripremu ove salate potrebno je svega par minuta. Ispada ukusno, lijepo i što je najvažnije - zdravo. Oštrim nožem ili rezačem prvo izrežite...

Pripremite ukusnu i zdravu salatu od rotkvica i zelene salate. Ovo povrće prvo se pojavi u proljeće i uvijek oduševi dostupnošću i pristupačnom cijenom. Sama salata se priprema za svega par minuta...

Izvrsno jelo, nježno, ukusno i zdravo. Neobične boje, neobičan okus i originalna prezentacija. Glavni sastojci: avokado i škampi...

Što se dulje infuzira korejska mrkva, to je ukusnija. Inače, ova salata, jednostavno puna vitamina, može stajati u hladnjaku nekoliko tjedana...

Zašto se ova salata zove "njemačka" znanost je nepoznata. Očigledno, zbog prisutnosti kobasica u salati. Ili je možda kreator salate još jednom želio naglasiti...

Svaka domaćica zna kako pripremiti salatu Olivier, ali ono što sa sigurnošću ne zna je zašto svjetski poznatu salatu, nazvanu po Francuzu, Španjolci nazivaju ruskom...

Ova će salata posebno biti korisna onima koji paze na svoju figuru. Kuhana piletina, naranče, svježe jabuke i zelena salata ne samo da će utažiti vašu glad, već i napuniti tijelo vitaminima...

Vjerojatno ste već pogodili da ova salata nije jedno od vaših svakodnevnih jela. I tu ste potpuno u pravu. Ovo je neobično jelo i zahtijeva odgovarajući ambijent: blago svjetlo, lijep pribor za jelo...

Ova originalna salata namijenjena je velikim gurmanima: grožđe i dimljeno meso, borovice i orasi ponuđeni su u jednom jelu. I sve to zalijeva se posebnim nadjevom...

Sve vrste salata od tjestenine vrlo su popularne u Italiji i Španjolskoj. I to ne čudi. U ljetnim vrućinama ove ukusne i zadovoljne salate često zamjenjuju prvo jelo...

Imate neočekivane goste? Onda je ovo jelo za vas. Za samo deset do petnaest minuta pripremit ćete ukusno i originalno hladno predjelo. Dakle, za ovo nam treba...

Još jedna ukusna i zdrava salata s rižom. Njegova glavna prednost je što je lagan i hranjiv i ne sadrži majonezu. Salata se priprema jednostavno i brzo. Dakle, skuhajte rižu u puno slane vode...

Počastite se ovom originalnom salatom. Orašasti plodovi, grožđice, jabuke, ananas i banane napunit će vaš organizam vitaminima i mineralima, a riža će vašu figuru održati u izvrsnoj formi...

Idete u prirodu? Napravite odlično predjelo sa škampima, ribom, avokadom i malim cherry rajčicama. Ovi ćevapi su dobri i topli i hladni, a kuhanje je užitak...

Novogodišnja salata treba biti ukusna, nježna, lijepa, jednostavna za pripremu i pristupačna u pogledu sastojaka. Ova salata je upravo takva. Probajte, najbolja salata za ovu Novu godinu...

Za pripremu salata Sami koriste razne proizvode - svježe i kuhano povrće, meso, ribu i nešto voća. U pravilu, gotovo svaka salata uključuje zelje - zeleni luk, kopar, peršin, celer.
Kako bi okus i izgled salata bili najbolji, najbolje je narezati i izmiješati sastojke, kao i začiniti salate prije posluživanja. Rijetka iznimka su salate začinjene majonezom ili kiselim vrhnjem, na primjer, dobro poznata i omiljena salata Olivier. Preporučljivo je ove salate pripremiti unaprijed i pustiti da malo odstoje kako bi se okusi sastojaka stopili.
Kako sirovo povrće od kojeg planirate pripremiti salatu ne bi izgubilo vitamin C u dodiru s kisikom, nakon rezanja povrće poškropite limunovim sokom ili 5% octom.
Salata od rotkvica dobiva pikantan okus ako joj dodate malo mljevenih oraha.
Majonezu u salatama možete zamijeniti sljedećim preljevom: u kiselo vrhnje dodajte umućeni žumanjak jednog kuhanog jajeta i žličicu blagog senfa, sol i začine po ukusu.
Smrznute rajčice i paprike namijenjene salatama ne smiju se odmrzavati u plastičnoj ambalaži, već ih treba premjestiti u emajlirane ili zemljane posude kako bi se sačuvao otpušteni sok.
Ako trebate skuhati povrće za salatu, onda ga skuhajte u slanoj vodi. Izuzetak su cikla i mrkva. Povrće za salate bolje je malo nedovoljno kuhati nego prekuhati.
Da biste kuhano povrće bolje očistili, nakon kuhanja ga isperite hladnom vodom.
Bolje je kupiti mrkvu za salate s kratkim korijenom (sorta Carotel). Sočnije je i aromatičnije. Upravo od ove mrkve dobiva se ukusan sok od mrkve, ali i ukusne salate i prilozi.
Kako bi rajčice izgubile manje soka prilikom rezanja, rajčice režite oštrim nožem. Nož za kruh ili najoštriji keramički noževi idealni su za tu svrhu.
Da luk ne bi zagorčao, najprije se izreže na rezance, a zatim potopi u hladnu vodu 10-15 minuta.
Da biste se potpuno riješili gorčine, nasjeckani luk prelijte kipućom vodom 10 minuta.
Sve zelje (špinat, sve vrste salata, peršin, kiseljak, kopar i peršin...) operemo u dosta vode da zelje ispliva. Oprano zelje stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.
Budući da se mokri mladi luk vrlo brzo kvari, treba ga čuvati neopranog.
Obična salata od rotkvica postaje posebno jelo suptilnog pikantnog okusa ako joj dodate šaku mljevenih oraha.

Želijsko meso je jedno od onih jela koja imaju dugu povijest. I danas ga svi vole, a može se pripremati od različitih vrsta mesa. Danas mu se često dodaje svijetlo povrće - mrkva, kukuruz, masline, kao i razno bilje i začini.

Tartleti od rakova na štapiću ukusan su aperitiv prije glavnog jela. Ovaj zalogaj može privući svačiju pažnju. Osobitost jela ne leži samo u originalnoj prezentaciji, već iu gastronomskoj raznolikosti.

Kada lagani švedski stolovi zamijene gostoljubive gozbe, obilje visokokaloričnih jela zamjenjuju se tartletima! Ovo jelo nudi mnoštvo opcija koje mogu poprimiti bilo koju stavku jelovnika.

Kuglice od sira relativno su novo jelo u našem narodu. Mogu se uvjetno podijeliti u dvije kategorije: one koje zahtijevaju kuhanje ili prženje i one koje ne zahtijevaju toplinsku obradu. Zajedničko im je da i prvi i drugi nisu posebno teški za pripremu.

Svinjska rolada je ukusno predjelo s lijepom prezentacijom i sočnim nadjevom. Jelo je poznato po brzoj i jednostavnoj pripremi, izvrsnom okusu i raznovrsnosti mirisa. Pokušajte napraviti svinjski rolat u pećnici.

Jetrena pašteta univerzalno je predjelo za svaki jelovnik. Ovo izdašno jelo idealno će upotpuniti i svečanu gozbu i svakodnevni ručak. Priprema vam neće oduzeti puno vremena, a rezultat će vas sigurno iznenaditi!

Pašteta od pileće jetrice izdašan je instant zalogaj izvrsnog okusa i čarobne arome. Jelo će vas oduševiti svojom nježnom teksturom i prirodnošću, jer ovo je prava domaća pašteta!

Marinirani šampinjoni klasično su predjelo bez kojeg ne može proći svaka gozba. Jelo je poznato po svojoj pikantnoj aromi i izvrsnom okusu. Priprema zalogaja neće oduzeti puno vremena, a rezultat sigurno neće razočarati!

Ako pristupite pripremi jela s maštom i kuhate ih s ljubavlju, tada će se obični zalogaj pretvoriti u djelo kulinarske umjetnosti. Čak i obična salata poznata vašoj obitelji može zasjati novim bojama i promijeniti se do neprepoznatljivosti. Nudimo originalne i ukusne salate za blagdanski stol koje će zadovoljiti ukuse i najizbirljivijih gurmana.

Svečana salata s lignjama i krastavcima

Unatoč obilju proizvoda u trgovinama, jela od morskih plodova i dalje se smatraju egzotičnim i oduševljavaju goste. Čak i običan komad sira mijenja ideju o lignjama i čini jelo ukusnim i vrijednim pažnje.

Sastojci:

lignje - 450 g;
majoneza;
zelena salata;
krastavac - 3 kom .;
maslac;
sir - 350 g;
sol;
masline;
kopar;
jaje – 2 kom. kuhana.

priprema:

Za pripremu vam je potreban ravni tanjur premazan maslacem. Zatim morate pripremiti pripravak od sira - krug sira promjera 11 centimetara. Stavite na tanjur. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 17 sekundi. Od otopljenog trupca oblikujte košaricu. Na ovaj način napravite nekoliko praznina.
Trup lignje prelijte kipućom vodom. Ostavite sa strane pet minuta. Ocijedite tekućinu. Cool. Kriška. Ne treba ga previše sjeckati, tek toliko da se oblikuju polu kolutići.
Narežite krastavce. Dobit ćete slamku. Usitnite jaja. Kombinirajte proizvode. Dodajte malo soli. Ulijte majonezu. Miješati.
Listove zelene salate stavite u košarice. Položite salatu. Ukrasite maslinama i grančicama kopra.

S kuhanom govedinom

Nove salate uvijek privlače pažnju gostiju. Predlažemo da pripremite predjelo od junećeg mesa koje pravilnom pripremom ispadne sočno i mekano.

Sastojci:

govedina - 320 g;
sol;
kiseli krastavci - 320 g;
majoneza - 120 g;
konzervirani crveni grah - konzerva.

priprema:

Junetinu preliti vodom. Vodu je potrebno posoliti. Kuhajte sat i pol. Ohladite i nasjeckajte. Oblik će zahtijevati kocke.
Narežite krastavce. Dodati goveđim kockama. Ocijedite marinadu od graha. U krastavce dodajte grah. Dodajte malo soli. Dodajte Mayo. Miješati.
Kako bi se okus grickalice razvio, ostavite da se kuha 17 minuta.

Predjelo sa pršutom za blagdanski stol

Od šunke se rade jednostavne i ukusne salate. Preporuča se odmah konzumirati međuobrok, jer krastavci brzo puste sok, što ne utječe baš najbolje na okus.

Sastojci:

sir - 160 g;
dimljena šunka - 220 g;
majoneza;
sol;
krastavac - 2 srednje;
paprika - 1 kom .;
jaje – 2 kom. kuhana.

priprema:

Naribajte malo sira. Samljeti jaja. Nasjeckajte papriku. Krastavce i šunku morat ćete narezati na trakice.
Kombinirajte proizvode. Ulijte majonezu. Dodajte malo soli. Miješati.
Naribajte preostali komad sira. Pospite preko gotovog jela.

Slojevita salata od rakova

Originalni zalogaj ukrašen čipsom ukrasit će svaki stol.

Sastojci:

štapići od rakova - 50 g;
jaje - 4 kom. kuhano;
sol;
čips;
majoneza - 220 ml;
konzervirani kukuruz - konzerva;
riža - 110 g kuhana.

Bok svima! Ovaj put, kao što sam obećao, podijelit ću recepte s vama nekoliko salata odjednom, koji su ukusni i pojedinačno i u kombinaciji.

A priča o njihovom pojavljivanju u našoj obitelji je sljedeća. Mislim da neću pogriješiti ako kažem da na cijelom području bivšeg Sovjetskog Saveza postoji otprilike jedan popis blagdanskih jela, koji nužno uključuje Olivier ili Stolichny salate i haringe ispod krznenog kaputa. Naš grad u tom smislu nije izuzetak. Često se na stolu nađe i vinaigrette ili salata od cikle s češnjakom.

Imali smo proslavu useljenja, a gosti su se nekoliko tjedana okupljali u različitim grupama. Naravno, želio sam sve nahraniti i iznenaditi. Stoga je svako društvo gostiju imalo svoj, svaki put novi, svečani jelovnik. I u to nisam uključio dosadne, iako omiljene salate, pogotovo jer sam u proljeće želio nešto neobično. Tada je u našoj kući nastala nepromjenjiva tradicija pripreme ovih neobičnih, ali istodobno laganih salata za svečani stol.

Nadjev u ovom receptu može biti apsolutno bilo koji, samo mi se sviđa ova originalna prezentacija. Ovaj put sam umotao neku vrstu Oliviera u pita kruh. Usput, naš recentni je također savršen.

Ovaj put je moj “Olivier” uključivao:

krumpir srednje veličine - 2 kom.
mrkva, srednje veličine - 2 kom.
jaja - 2 kom.
kiseli krastavci, mali - 3 kom.
kopar i zeleni luk - nekoliko grančica
sol papar
majoneza za preljev

Korak po korak recept:

I još jedna lagana salata koja je izmišljena za blagdanski stol.

2. Moja salata od svježe mrkve s grožđicama i orašastim plodovima

Da budem iskrena, ne sjećam se da li sam je negdje jela ili sam se sama dosjetila ili sam je možda samo iz hira poboljšala, ali sastojci u njoj su:

Sastojci:

mrkva, srednje veličine - 3 kom.
orasi - 50 gr.
svijetle grožđice - 50 gr.
sol papar
kiselo vrhnje za preljev

Korak po korak recept:

Mrkvu naribati na krupnije ribež.
Orahe narežite na komadiće veličine grožđica.
Sve pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu i začinite kiselim vrhnjem.

Preporučljivo je koristiti kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.

Također ponekad dodam žlicu majoneze za okus i ponekad šećer u prahu ako je mrkva nezaslađena.

Uz ovu salatu svakako radim i salatu od sira. Njegov recept sam naučio u Kijevu, na jednoj od gozbi kod rodbine. Mislim da neću pogriješiti ako kažem da sam jedini koji ovo radi u Bakuu.

3. Salata od sira s češnjakom

Za njega će nam trebati:

topljeni sir (tvrđi) - 2 kom.
češnjak - 2 režnja
majoneza za preljev

Uzimam ruske kolače od sira, poput Družbe. Možda bi ova salata bila ukusna na primjer s gaudom, ali ja se držim recepta kako mi je tada rečeno.

Recept korak po korak (od 1 koraka):

Oprezno sa soli, jer češnjak pojačava okus, a majoneza i sir su već slani!

Da bi bila još impresivnija, salatu od sira možete poslužiti kao predjelo tako da je napunite paprikama i narežete na 4 dijela. Ispada vrlo svježe i lijepo.

4. Salata od svježeg povrća i sira s konzerviranim kukuruzom

Zrak miriše na proljeće i želite nešto lagano i neobično. Tada se sjetim povijesti izuma posebne salate. Ova se salata pojavila slučajno, kad sam se tek udala, preselili smo se u maleni unajmljeni stan, imala sam puno slobodnog vremena i trošila sam ga na kulinarske eksperimente.

Taj dan za doručak su bile palačinke, a na večeri se očekivao dolazak moje svekrve. Hitno sam morala smisliti nešto lagano i ukusno. Odlučila sam napraviti palačinke s mesom i neku laganu salatu. Kupio sam krastavce, rajčice, bijeli sir i počeo razmišljati kako da obična salata bude originalna. Odlučio sam kupiti više konzerviranog kukuruza i fokusirati se na umak.

Gledajući unaprijed, reći ću da je večera uspjela, prvenstveno zahvaljujući neobičnoj salati. A sada, zapravo, recept.

Sastojci:

Za salatu:

hrpa svježe zelene salate
3-4 srednje rajčice
3 manja krastavca
100-150 gr. bijeli sir (možete koristiti bilo koji sir, ja sam imala ne baš slan, elastičan)
100 gr. konzervirani kukuruz
nekoliko grančica mladog luka

Za umak:

3 žlice. l. biljno ulje (ja volim maslinovo, ali u ovoj salati možete koristiti bilo koje)
2-3 žlice. l. balsamico ocat
1 žlica. l. med
1 režanj češnjaka

Korak po korak recept:

Ispada apsolutno proljetna lagana i svijetla salata.

Dobar tek!

p.s. Naravno, kada se poslužuju, ove lagane salate mogu se ukrasiti vrlo vedro i originalno, ali mislim da je za majku dvoje male djece, koja je sama postavila stol za toliko gostiju, jednostavno posluživanje ovog puta oprostivo)

Zbogom svima i vidimo se opet online.

Fidan Amirbekova.

Kada u kući ima mnogo gostiju i morate ih iznenaditi svojim kulinarskim umijećem, važno je ne samo pripremiti ukusna jela, već ih i lijepo dekorirati. Tijekom banketa važno je da kulinarsko remek-djelo ima izvrstan okus i naočit izgled. Stoga blagdanske salate moraju biti lijepo dekorirane kako bi lijepo izgledale na stolu.

No, kada očekujete veliki broj ljudi i primorani ste pripremati mnogo jela u isto vrijeme, vremena za ukrašavanje ne ostaje, pa bi svaka domaćica trebala znati brzo i atraktivno ukrasiti salatu.

Tajne dekoracije blagdanska salata

Najjednostavnija opcija ukrašavanja je korištenje zelenila. Atraktivno će izgledati mala grančica peršina ubačena u sredinu jela ili rub drugog zelenila.

Jednostavne i ukusne blagdanske salate izgledat će posebno originalno ako ih umjesto jela stavite u takozvanu zdjelu od prirodnog voća, bez iznutrica. Ovakav način posluživanja jela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Primjerice, u tu svrhu možete koristiti bundevu ili tikvicu, ali i jabuku ili ananas.

Ako nije moguće poslužiti salatu na ovaj način, koristite samo lijepe posude. Čak i bez dodatnog dekora, jelo u atraktivnim tanjurima izgledat će prezentirano.

Gotovu borovnicu možete ukrasiti i majonezom. Napravite od njega svojevrsne paučine ili tematski natpis u čast određenog slavlja. Također možete napraviti crtež. Glavna stvar ovdje je želja da ugodite gostima neobičnom vrstom tradicionalnog jela i letom mašte.

Salatu možete ukrasiti i maslinama. Za ovo možete koristiti ili cijele masline ili njihove polovice ili četvrtine. Napravite od njih neku vrstu uzorka i obična će salata odmah poprimiti privlačniji izgled.

Osim toga, salata se može ukrasiti ribanim sirom ili jajetom, kao i tanko narezanom kobasicom.

Postoji ogroman broj različitih korak-po-korak recepata za jednostavne i ukusne blagdanske salate kod kuće s fotografijama, među kojima ćete sigurno pronaći opciju koja će se vama i vašim gostima najviše svidjeti. Glavna stvar u pripremi blagdanskih salata za rođendan ili vjenčanje je ne bojati se eksperimentirati sa sastojcima i načinom posluživanja, a sigurno ćete moći stvoriti kulinarsko remek-djelo. Ako želite jelo učiniti dijetalnim, potražite recepte za ukusne blagdanske salate bez majoneze.