채우는 Lavash 롤 – 사진이 포함된 조리법. 고기, 버섯, 닭고기, 치즈가 포함된 전채 lavash 롤 사진과 함께 단계별 레시피

얇은 아르메니아 라바시는 캐서롤, 뜨겁고 차가운 전채요리를 포함한 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 예상치 못한 손님을 만나면 많은 주부들이 라바쉬 롤을 삽니다. 다양한 음식에 적합하고 냉장고에있는 것에서 흥미로운 충전물을 조립하는 것이 거의 항상 가능하기 때문에 좋습니다. 또한 lavash의 충전재는 매우 다양하여 모든 취향과 예산에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.

요리 기능

피타 롤 채우기를 준비할 때 자신만의 레시피를 만들거나 오랫동안 알려지고 인기 있었던 레시피를 수정하여 상상력을 보여줄 수 있습니다. 그러나 요리를 맛있고 아름답게 만들려면 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

• lavash 충전재로 살짝 소금에 절이거나 준비된 생선, 캐비어, 야채, 버섯, 고기 및 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시가 건조해지는 것을 원하지 않는다면 충전재에 기본 소스를 추가하는 것도 나쁘지 않습니다. 소스가 너무 묽지 않은 것이 중요합니다. 이렇게 하면 피타 빵이 눅눅해지고 찢어질 수 있기 때문입니다. 따라서 소스는 종종 부드러운 치즈 또는 코티지 치즈로 대체됩니다.
• 이스트를 넣지 않은 반죽 층에 소스에 약간 담글 시간이 있으면 lavash 롤이 더 맛있을 것입니다. 이러한 이유로 손님이 도착하기 약 한 시간 전에 롤을 채우는 것이 좋습니다. 피타브레드를 소스에 너무 오래 담가두면 눅눅해질 수도 있으니, 피타브레드 롤을 하루 이상 미리 만들어 두는 것도 좋지 않으니 주의하세요.
• 피타 빵이 충전물에 담그거나 식는 동안 건조되는 것을 방지하기 위해(때때로 서빙하기 전에 롤을 식혀야 함) 롤을 호일이나 접착 필름으로 감쌀 수 있습니다. 또한 이는 롤에 원하는 모양을 부여하는 데 도움이 됩니다.

Lavash 롤은 작게 만들거나 1인분 또는 크게 만들 수 있으므로 작은 조각(1-2cm)으로 자르고 접시에 아름답게 배열하여 휴일 테이블에 제공할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 가정 잔치에 더 적합하고 두 번째 옵션은 뷔페 테이블에 더 적합합니다.

크랩 스틱 채우기

• 크랩 스틱 – 0.2kg;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 – 100ml;
• 신선한 허브 – 100g.

요리 방법:

• 크랩 스틱은 냉장 또는 냉동하여 사용할 수 있습니다. 후자를 선택하면 연육을 실온에서 해동해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 크랩 스틱을 해동하기 위해 전자레인지를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이렇게 하면 구조가 손상되고 고무처럼 보일 수 있습니다.
• 크랩 스틱을 어떤 모양이든 작은 조각으로 자릅니다.
• 계란을 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 갈아주세요.
• 냅킨으로 씻고 말리고 칼로 신선한 허브를 잘게 자릅니다.
• 치즈를 잘게 갈아주세요.
• 핸드 프레스를 이용해 마늘을 으깨주세요.
• 마요네즈를 추가하여 모든 재료를 결합하십시오. 젓다.

충전물은 피타 빵의 전체 표면에 분포 된 후 롤 모양으로 말아서 접착 필름으로 포장해야합니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에서 꺼내 필름에서 꺼내어 1.5cm 조각으로 자릅니다. 남은 것은 롤을 접시에 배열하고 파슬리 가지로 장식하는 것입니다.

절인 오이로 채우는 코티지 치즈

• 코티지 치즈 – 0.2kg;
• 마늘 – 1쪽;
• 절인 오이 – 100g;
• 마요네즈 – 50ml;
• 신선한 허브 – 50g.

요리 방법:

• 코티지 치즈를 체로 문질러 섬세한 농도를 얻습니다.
• 마요네즈와 마늘을 넣고 프레스를 통과시킨 후 믹서기로 치십시오.
• 씻어서 말린 채소를 잘게 자릅니다.
• 절인 오이의 끝 부분을 잘라낸 후 작은 조각으로 자릅니다. 오이에서 나온 주스를 배출하십시오. 필요하지 않습니다.
• 커드 소스에 허브와 잘게 썬 오이를 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.

피타 빵에 크림을 바르고 롤 모양으로 만든 후 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어야 합니다. 서빙하기 전에 롤을 더 크게 자르는 것이 좋습니다. 신선한 향기가 손님을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

샴 피뇽과 녹인 치즈 채우기

• 가공 치즈 – 0.2kg;
• 마요네즈 – 20ml;
• 샴 피뇽 - 0.2 kg;
• 양파 – 100g;
• 버터 - 얼마나 필요할 것인가?
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

• 샴피뇽을 씻어 즉시 수건으로 닦아서 말립니다. 너무 오랫동안 물에 담가두지 마십시오. 너무 많이 부풀어오르게 됩니다.
• 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
• 양파에서 껍질을 제거하십시오. 양파를 잘게 썬다.
• 프라이팬에 작은 버터 조각을 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약한 불로 볶습니다.
• 버섯을 추가하고 샴피뇽에서 나온 주스가 팬에서 모두 증발할 때까지 양파와 함께 볶습니다.
• 맛을 내기 위해 후추와 소금을 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.
• 가공 치즈를 강판에 갈아주세요. 치즈를 냉장고에 잠시 넣어두면 더 쉽게 할 수 있습니다.
• 치즈 부스러기를 마요네즈와 섞으세요.
• 치즈와 버섯을 합치고 잘 섞습니다.

라바쉬에 치즈와 버섯 페이스트를 바르고 롤 모양으로 만듭니다. 반죽이 소스에 흠뻑 젖을 수 있도록 필름에 싸서 한 시간 동안 그대로 두세요. 1~1.5cm 크기로 잘라서 드세요.

살짝 소금에 절인 연어를 채워

• 크림 치즈 – 50g;
• 살짝 소금에 절인 연어 – 0.3kg;
• 레몬 주스 – 20ml;
• 신선한 딜 - 맛보기.

요리 방법:

• 연어를 얇은 층으로 자릅니다. 뼈가 없는지 확인하십시오. 필요한 경우 모든 씨앗을 제거하십시오. 어떤 상황에서도 씨앗이 채워져서는 안됩니다.
• 딜을 잘게 자릅니다.
• 충전물은 피타 빵에 층으로 배치해야합니다. 먼저 치즈로 기름을 바르고 딜을 뿌린 다음 연어를 배치하고 레몬 주스를 뿌립니다.

한국산 당근과 다진 고기로 채우다

• 토마토 – 0.2kg;
• 한국산 당근 – 150g;
• 다진 고기 – 0.3kg;
• 사워 크림 – 100ml;
• 식물성 기름 – 40ml;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

• 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
• 토마토를 얇게 썰어주세요.
• 피타 빵에 사워 크림을 바르고 그 위에 다진 고기를 올려 놓습니다.
• 한국산 당근을 뿌리고 그 위에 토마토를 올려 놓습니다.
• 피타 빵을 롤에 넣고 큰 부분으로 자릅니다.

이 롤은 준비된 후 즉시 제공되어야 합니다. 양은 피타빵 2개 분량입니다. 원하는 경우 롤을 더 좁은 조각으로 자르고 뷔페 테이블에 제공할 수 있습니다.

한국식으로 치즈와 당근을 채워서

• 아디게 치즈 – 0.2kg;
• 한국산 당근 – 0.2kg;
• 신선한 허브 - 100g;
• 마요네즈 - 얼마나 걸릴까요?

요리 방법:

• 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
• 치즈를 손으로 부수거나 갈아주세요.
• 칼로 당근을 자릅니다.
• 치즈, 당근, 허브를 섞고 마요네즈를 첨가하여 재료를 전체 덩어리로 합칩니다.

피타 빵에 충전물을 바르고 롤을 만듭니다. 한 시간 이내에 접시를 제공하십시오. 그렇지 않으면 피타 빵을 소스에 담글 시간이 없습니다. 서빙하기 전에 롤을 얇은 조각으로 자릅니다.

소시지 채우기

• 삶은 소시지 – 0.2kg;
• 당근 – 100g;
• 신선한 오이 – 100g;
• 신선한 허브 – 50g;
• 마요네즈 – 100ml.

요리 방법:

• 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
• 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 이상적으로는 그 전에 청소해야합니다. 그러면 충전물이 더 부드러워집니다.
• 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
• 다진 허브와 마요네즈를 넣고 재료를 섞습니다.

다음으로, lavash 롤은 일반적인 방법으로 준비됩니다. 즉, 충전물을 lavash 위에 분산시키고 롤로 말아서 너무 얇지 않은 조각으로 자릅니다. 소시지 대신 삶거나 훈제한 닭 가슴살, 우설 또는 송아지 고기를 사용하여 이 요리를 준비할 수 있습니다. 물론 맛은 변하지만 악화되지는 않습니다.

통조림 생선 충전

• 참치 자체 주스 (통조림) – 0.2–0.25 kg;
• 닭고기 달걀 – 3 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 채소-맛보기.

요리 방법:

• 병에 담긴 통조림 식품을 그릇에 넣고 그 안에 주스를 붓습니다. 통조림 식품을 포크로 잘 으깨주세요.
• 치즈를 잘게 갈아서 다진 통조림과 섞습니다.
• 계란을 삶아 잘게 갈아서 나머지 재료를 넣고 섞는다.
• 다진 허브를 추가하고 필요한 경우 약간의 마요네즈를 채우십시오.

결과 페이트로 피타 빵에 기름을 바른 후 롤에 넣고 적어도 30분 동안 추위에 두십시오. 작은 조각으로 잘라서 제공하십시오.

마늘과 토마토를 채워서

• 부드러운 치즈 - 0.3kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 마늘 - 3쪽
• 신선한 허브 – 100g.

요리 방법:

• 토마토를 얇은 반원형으로 자르고 여분의 주스가 배수될 수 있도록 따로 보관합니다.
• 프레스를 통과한 마늘과 부드러운 치즈를 섞는다.
• 피타 빵에 치즈 페이스트를 바르고 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 다진 허브를 뿌린다.

피타빵을 말아 냉장고에 최소 1시간 이상 넣어두세요. 서빙하기 전에 얇게 썰어 접시에 담으세요. 롤은 매우 밝고 맛있어 보이며 매운 맛도 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 매운 요리를 좋아한다면 피타 빵을 롤에 넣기 전에 다진 고추를 뿌릴 수 있습니다.

닭 간 충전

• 닭 간 – 0.3kg;
• 양파 – 100g;
• 크림 – 100ml;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 신선한 오이 – 0.2kg.

요리 방법:

• 간을 헹구고 너무 작지 않은 조각으로 자릅니다.
• 껍질을 벗긴 양파를 중간 크기로 자릅니다.
• 간과 양파가 부드러워질 때까지 볶은 후 믹서기 그릇에 옮깁니다.
• 크림을 추가하고 재료를 섞어 파테를 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
• 구멍이 큰 강판을 사용하여 오이를 갈아줍니다.

피타 빵에 파테를 바르고 그 위에 오이를 올려서 롤 모양을 만듭니다. 서빙하기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 이 채우기 옵션은 축제 잔치에는 적합하지 않지만 가족 저녁 식사에는 적합합니다.

튀긴 롤용 치즈 필링(일부)

• 닭고기 달걀 – 5 개;
• 단단한 치즈 – 0.3kg;
• 파 – 50g;
• 우유 – 80ml;
• 마요네즈 – 30ml;
• 사워 크림 - 30 ml;
• 밀가루 - 얼마나 필요할 것인가?
• 식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

• 치즈를 갈아서 마요네즈와 사워 크림과 섞으세요.
• 계란 3개를 삶아주세요. 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
• 파를 칼로 자릅니다.
• 양파와 계란을 치즈와 섞습니다.
• 피타 빵을 여러 부분으로 자르고 각각을 채우십시오. 롤로 굴립니다.
• 남은 계란을 우유, 소금, 향신료로 치십시오. 밀가루를 사용하여 두꺼운 사워 크림의 농도로 걸쭉하게 만듭니다.
• 각 롤을 반죽에 담그고 모든 면을 뜨거운 기름에 튀깁니다.

이 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 어쨌든 결과가 마음에 들 것입니다.

라바쉬 롤을 위한 달콤한 충전재

• 사과 – 0.6kg;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 버터 – 50g;
• 설탕 – 20g;
• 바닐라 설탕 – 5g;
• 계피 – 5g.

요리 방법:

• 사과를 씻고 말리십시오. 껍질과 핵심. 사과를 작은 입방체로 자릅니다.
• 레몬에서 주스를 짜내십시오. 사과 위에 붓고 설탕을 뿌린 다음 바닐라 설탕과 계피를 섞습니다.
• 녹인 버터에 사과를 튀기고 피타 빵 위에 올려 표면에 펴 바릅니다. 지금은 충전재의 절반만 사용하고 가장자리까지 조금 쓰지 마십시오.
• 두 번째 피타 빵으로 덮고 남은 속을 채우고 모든 것을 롤 모양으로 굴립니다.
• 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자를 바르세요.
• 180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽습니다.

서빙하기 전에 롤을 너무 작지 않은 조각으로 자르십시오. 매우 날카로운 칼을 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 롤이 부서질 것입니다.

lavash 충전재의 요리법은 위에 주어진 요리법에 국한되지 않습니다. 각 주부는 요리법 중 하나를 기본으로 자신의 것을 가져 오기 때문입니다. 당신의 상상력을 보여줌으로써 당신도 라바쉬 롤을 채우는 자신만의 독특한 요리법을 만들 수 있을 것입니다.

Lavash 자체는 그다지 맛있지는 않지만 올바르게 채우면 그러한 요리는 모든 테이블에 세련미를 더할 것입니다. 이 라바쉬 롤은 휴일과 매일 다양한 충전재로 준비할 수 있습니다. 따라서 lavash는 비싸지 않기 때문에 그러한 요리는 모든 사람이 사용할 수 있으며 그것을 채우기 위해 집에있는 제품을 사용할 수 있으며 올바르게 결합하면 모든 주부가 맛있고 특이한 것을 자랑 할 수 있습니다 간식. 특히. 그러한 롤에는 많은 요리법이 있습니다. 이미 소위 "클래식"이 있지만 두뇌를 직접 사용하여 다른 사람들과는 다른 특이한 것을 만들 수 있습니다. 그리고 이것도 맞을 것이다.

집에서만 그런 플랫브레드(우리는 아르메니아 라바쉬를 사용할 것입니다)로 롤을 준비할 수 있습니다. 이것은 캠핑 조건의 다차에서 쉽게 할 수 있으며, 낚시하는 동안 나 자신도 한 번 이상 라바쉬 롤을 만들었습니다. 동료들이 생선국을 준비하는 동안 처음으로 해봤는데 친구들이 즐겁게 놀랐습니다. 이것은 훌륭한 전채였습니다. 그리고 나는 나에게 주어진 칭찬을 기쁘게 들었습니다. 낚시와 휴가는 성공했습니다.

이 기사에서는 다음 내용을 확인할 수 있습니다.

다양한 조리법을 설명하기 시작하겠습니다. 그 중 일부는 매우 간단하고 일부는 채우기 또는 이미 준비된 롤의 추가 처리가 필요합니다. 그러나 이 모든 것은 어렵지 않으며 요리의 걸작을 만드는 것을 좋아하는 것처럼 누구나 할 수 있습니다.

소시지와 치즈를 곁들인 Lavash 요리 - 직접 만든 레시피

필요할 것이예요:

• 가공 치즈(하드)
• 피타
• 마요네즈
• 파, 딜, 파슬리 (가능하다면)
• 소시지(삶거나 훈제)
• 토마토

여기에는 일정한 비율이 없으므로 그램과 조각으로 정확하게 표시하지 않습니다. 당신의 취향과 상상력에 맞춰.

준비:

lavash 시트는 마요네즈로 코팅해야하며 가장자리가 건조하지 않도록 특히 잘 기름칠합니다. 우리는 피타 빵이 으깬 상태로 변하지 않도록 담가 두지만 오래 가지 않기 위해 소시지를 자릅니다 (삶은 것은 입방체로 더 좋지만 조각으로 훈제하는 것이 좋습니다). 거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요.

토마토를 반으로 나누고 각 반을 얇게 자릅니다. 양파는 아주 잘게 다져주세요(양파가 없으면 녹색 양파도 잘게 다져주세요).

그 동안 피타 빵은 이미 담가져 있으므로 그 위에 속을 채울 수 있습니다. 무엇 뒤에 무엇을 넣어야 하는지에 대한 순서에는 규칙이 없습니다. 하지만 너무 과하게 밟아서는 안되며 피타 빵이 속 무게로 인해 찢어져서는 안된다는 점에 유의하고 싶습니다. 준비된 재료를 피타빵 위에 뿌리고 롤에 싸기만 하면 됩니다.

접시에 맞도록 롤을 조심스럽게 구부리는 것이 좋습니다. 그런 다음 최대 전력으로 전자레인지에 1.5분 동안 넣습니다.

꺼내서 조금 식힌 후 대각선으로 썰어서 드시고, 원하시면 허브를 조금 올려 장식하셔도 좋습니다. 간단하고 맛있어요!

생선 롤. 게 막대기와 통조림 식품을 곁들인 Lavash

필요할 것이예요:

• 피타
• 게살
• 삶은 계란(또는 2개)
• 단단한 치즈
• 마요네즈
• 정어리 통조림

준비:

이 요리는 저녁 시간에 만들어서 담가두는 것이 가장 좋습니다. 마요네즈로 lavash 한 장을 바르십시오. 시각적으로 시트를 롤로 포장하는 방법에 따라 네 개의 스트립으로 나눕니다. 점차적으로 재료를 전체 표면에 놓지 않고 스트립에 하나씩 놓습니다. 첫 번째 (시각적) 스트립에는 캔에 들어있는 기름이나 액체 없이 포크로 으깬 정어리를 놓습니다.

두 번째로는 강판에 갈아야 할 삶은 달걀입니다. 세 번째에는 갈은 게살 3개, 네 번째에는 갈은 치즈 3개입니다.

그 위에 소금을 조금 넣고 두루마리에 싸서 큰 접시나 쟁반에 담고 그 위에 봉지를 씌우거나 접착필름으로 싸서 불필요한 물건(머리카락, 파리, 먼지)이 들어가지 않게 해야 합니다. 완성된 접시에 올라타세요. 또한 피타 빵이 마르지 않도록하십시오.

이 간식이 흡수되려면 최소 2시간 동안 앉아 있어야 합니다. 그 후 피타 빵을 자르고 접시에 담습니다. 아름다움을 위해 녹색 완두콩과 옥수수(가능한 경우), 파슬리 잎을 접시 주위에 놓을 수 있습니다.

피타빵에 감자를 넣은 소시지를 오븐에 구운 것

필요할 것이예요:

• 피타
• 삶은 감자(으깬 것)
• 머스타드
• 소시지 (바람직하게는 훈제)
• 치즈(아무거나, 선택사항)

준비:

삶은 감자를 우유나 소금물에 으깨어 취향에 따라 후추를 적당량 첨가합니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 지금은 이것을 따로 보관해 두겠습니다.

피타 빵을 반으로 접고 소시지를 가져다가 팬케이크에 바르고 소시지보다 약간 긴 너비로 스트립을 자릅니다. 이 스트립을 다시 한 번 접습니다. 칼을 사용하여 접힌 가장자리를 따라 자르면 직사각형 피타 빵 3~4장이 나옵니다.

우리는 얇은 감자 층으로 각 잎을 펴고 강판 치즈를 뿌린 다음 소시지를 넣고 전체 길이에 겨자를 바르고 튜브에 넣습니다.

이제 이렇게 할 수 있습니다. 준비된 소시지의 절반을 피타 빵에 담아 오븐에서 굽고, 절반은 프라이팬에서 볶습니다(선택할 수 있는 것이 많을 것입니다...)

구울 배치를 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르고 180도로 예열된 오븐에 15~18분 동안 넣습니다.

그동안 프라이팬에 또 다른 배치를 튀기고 가열하면 약간의 해바라기 기름이 손상되지 않고 롤에 넣고 좋은 황금빛 빵 껍질이 될 때까지 모든면을 볶을 수 있습니다.

오븐에서는 이때 모든 것이 준비됩니다. 모든 롤을 큰 접시에 놓고 잘게 썬 허브를 뿌려 서빙합니다. 마요네즈와 케첩 또는 어떤 종류의 소스를 제공할 수 있습니다. 이런 종류의 테이프 때문에 얼굴이 붉어질 필요는 없을 거라고 확신해요. 맛있거든요.

닭고기와 녹인 치즈를 곁들인 아르메니아 라바쉬를 팬에 튀긴 것

닭고기와 치즈를 곁들인 롤은 영양가가 매우 높으며 잘게 썬 조각을 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기면이 요리를 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 여기서는 성인 4명이 쉽게 먹을 수 있는 큰 롤에 대해 설명하겠습니다.

재료:

• 1kg. 닭다리살, 가슴살
• 5 큰술. 사워 크림 숟가락
• 300gr. 가공 치즈
• 모든 채소를 취향에 맞게
• 소금, 후추
• 아르메니아 라바쉬 – 3장

삶은 닭고기를 온갖 뼈와 정맥에서 분리하고 잘게 자릅니다. 이제 모든 제품을 하나의 용기(팬, 대야...)에 섞어야 합니다. 이것이 충전물이 될 것입니다.

우리는 테이블 위에 lavash 한 장을 놓고 준비된 혼합물을 lavash 전체 표면에 얇은 층으로 놓습니다. 두 번째 시트로 덮고 다시 시트 전체에 충전재를 펴 바릅니다. 세 번째 lavash 시트로 덮으십시오. 이제 모든 것을 큰 롤로 굴려야 합니다. 소시지처럼 꽤 두꺼운 것으로 판명됩니다.

롤을 3-4cm 두께의 조각으로 자르고 접시 위에 놓습니다. 접시를 잠시 놔두면 포화되어 양쪽 볼 등에 쉽게 달아날 수 있습니다.

그러나 우리는 괜찮은 요리를 만들고 싶기 때문에 인내심을 갖고 마지막 힘을 다해 프라이팬에 롤의 모든 조각을 튀기고 해바라기 기름을 많이 추가합니다.

저를 믿으십시오. 그만한 가치가 있습니다. 라바쉬 롤을 뜨겁게 제공하면 정말 맛있기 때문에 그것이 얼마나 빨리 사라지는지 놀라게 될 것입니다.

간단한 충전재로 만든 저렴한 라바쉬 롤

특별히 사러 가야 하는 제품을 이용해 요리를 준비하는 것이 항상 가능한 것은 아니라고 생각했어요. 그리고 어떤 학생이 기숙사에 앉아 밥을 먹고 싶어하는데 여자라도 와야 할 수도 있고(음, 어떤 과목을 향상시키기 위해...) 전혀 멍청해 보이지 않기 위해 올바른 인상을 주기 위해, 간단하지만 존경할만한 저렴한 피타롤을 준비할 수 있습니다.

공용 냉장고에는 다음이 있었습니다.

• 아르메니아 라바쉬
• 가공 치즈
• 삶은 훈제 소시지
• 오이 피클

빨리 준비하세요:

소시지와 절인 오이를 길게 썰어주세요. 속도는 더 빠르지만 효과는 보장됩니다.

우리는 피타 빵 자체를 가져다가 테이블 위에 펴고 팬케이크의 전체 표면을 녹인 치즈로 조심스럽게 코팅합니다. 이제 가장 창의적인 작업이 시작됩니다. 소시지 조각을 교대로 스트립으로 배치한 다음 오이를 교대로 배치하여 피타 빵 전체에 배포합니다. 이 "유화"처럼 보입니다.

이제 남은 것은 이 캔버스를 롤에 포장하는 것입니다.

이제 거의 완성된 제품이 생겼습니다. 글쎄, 그런 파이프는 여자에게 제공하지 않을 것이므로 (겁을 먹을 수도 있습니다 ...) 우리는 그것을 작은 조각으로 아름답게 자릅니다.

우리가 얻는 것은 사실상 요리 예술 작품입니다. 예상되는 여자의 반응은 짐작이 가는데...

이것이 예상되는 (그렇지 않은...) 손님을 놀라게 하고 맛있게 먹이는 것이 얼마나 쉬운지입니다.

이 모든 것이 제시되었으며 대부분은 lavash 요리에 대한 아주 간단한 요리법이었습니다. 그러나 인생에는 휴일이 있으며 이를 아름답고 맛있게 축하하고 싶습니다. 나는 선물한다...

붉은 물고기를 곁들인 축제 라바쉬 롤 단계별 레시피

이것은 좋은 요리를 위한 다소 매콤하고 귀족적인 요리법이 될 것입니다. 귀하의 취향과 지갑에 따라 붉은 생선을 사용하십시오.

필요할 것이예요:

• 붉은 물고기 - 250g.
• 가공 크림 치즈 - 200g.
• 생강 - 판매용
• 레몬 반개.
• 신선한 딜 - 작은 무리.
• 갈은 후추.

요리를 시작합시다 :

딜부터 시작해 보겠습니다. 이것은 붉은 생선에 가장 적합한 조미료이며 맛의 조합은 놀랍습니다. 파슬리, 고수, 바질-모든 것이 다르며 딜은 이 장르의 고전으로 간주됩니다. 그러니 잘게 다져서 그릇에 담고 녹인 치즈와 섞어주세요(후추 추가...).

레몬에서 주스 한 스푼을 짜내고 치즈와 딜이 담긴 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 물론 레몬은 붉은 생선과도 매우 친숙하며 그 존재로 인해 롤에 매운 맛이 더해집니다.

생선을 얇은 조각으로 자릅니다.

라바쉬 시트를 펼쳐서 테이블 위에 펼칩니다. 준비된 치즈, 딜, 레몬 혼합물로 팬케이크 표면을 코팅합니다. 우리는 물고기를 배치하기 시작하고 비틀 때 잘 붙도록 상단에 작은 공간을 채우지 않은 채 남겨 둡니다.

생강을 넣으세요. 많이 넣을 필요는 없습니다. 우리 롤은 붉은 생선과 같은 방식으로 진행되므로 맛을 압도할 필요가 없습니다. 그러나 물론 바질은 그 자체의 "풍미"를 더할 것입니다. (어쩐지 우스운 결과가 나왔고, 바질은 풍미를 더할 것입니다... 하지만 아이디어를 얻으실 수 있을 것입니다.)

롤을 굴릴 수 있습니다. 시간이 있으면 접착필름에 싸서 잠시 찬물에 담가두세요.

시간이 촉박하고 손님이 곧 도착할 예정이라면 붉은 생선이 들어간 라바쉬 롤을 조각으로 자르고 휴일을 축하하세요.

따라서 "Sabantuy"를 계획하거나 집에서 낭만적인 데이트를 계획하고 있다면 자유롭게 이 요리를 준비해보세요. 모든 것이 훌륭하게 진행될 것입니다!

가장 일반적인 요리법을 논의하는 다른 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

lavash에 가장 적합한 충전재 (비디오)

이것은 라바쉬를 채울 수 있는 방법 중 일부일 뿐이지만 일반적으로 많은 방법이 있으며 라바쉬 롤을 준비하는 데 엄격한 규칙이나 특별한 비밀은 없습니다. 따라서 안전하게 즉석에서 요리를 하고, 자신만의 것을 추가하고, 새로운 레시피를 만들어 보세요.

아래 댓글에서 귀하의 레시피와 경험, 그리고 제공된 자료에 대한 귀하의 의견을 확인하게 되어 기쁩니다.

많이 드세요! 행운을 빌며 최선을 다하겠습니다!

초보자와 lavash 충전재를 보유한 주부 모두 그러한 간식, 특히 새로운 간식에 만족할 것입니다. 결국, 롤이나 롤에 채워 넣은 피타 빵은 독특하고 동시에 준비하기 가장 간단한 것입니다. 샌드위치와 같은 모든 상황에 적합합니다. 휴일과 평일 모두 진미로 또는 건강하고 만족스럽고 맛있고 건강에 좋은 식사로 적합합니다.

lavash의 충전재는 무엇입니까?

전반적으로 개별적으로 또는 다른 제품과 함께 적절한 성분 목록이 있을 것입니다. 즉, 지금 바로 여기 냉장고에서 찾을 수 있는 모든 것입니다. 일반적으로 작은 음식이 많이 남아 있습니다. 나는 일반적으로 그리고 가장 중요한 것에 대해 말할 것입니다.

풍성한 간식은 다음과 같이 만들어집니다.

• 고기 (소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 등, 스토브, 압력솥, 슬로우 쿠커, 찜기, 오븐, 불 위에서 조리)
• 물고기 (소금에 절인 것, 삶은 것, 훈제 한 것, 튀김, 구운 것 등);
• 채소 (신선한 것, 소금에 절인 것 또는 조리된 것);
• 유제품 (치즈, 코티지 치즈 등) 및 계란;
• 겨 (간, 신장, 폐 및 기타);
• 버섯;
• 파스타와 시리얼;
• 해물 (캐비어, 조개류 등) 및 게살.

피타 빵 한 장을 평평한 표면에 놓고 원하는 형식으로 자르고 충전재를 채웁니다. 그리고 충전물은 일반적으로 잘게 분쇄되거나 원하는 경우 스트립, 조각으로 절단됩니다!

기성품 피타 빵을 제공하는 방법은 무엇입니까?

당신이 원하는대로! 속이 채워진 큰 롤인 경우 부분적으로 잘라야합니다. 준비된 시트가 작 으면 속을 채우고 롤을 굴려서 그대로 제공합니다. 축제 버전만 아름답게 다듬거나 자르면 됩니다.

주목 . 충전물에 마요네즈 또는 사워 크림, 소스 또는 토마토를 사용하는 경우 롤을 조심스럽게 잘라야합니다. 피타 빵은 매우 부드럽습니다! 그리고 일관성을 놓치지 마십시오. 액체 드레싱을 만들면 모든 작업이 헛된 것입니다.

각 충전물에는 고유한 맛, 요구 사항, 기능 및 마지막으로 위가 있습니다. 하지만 제가 공유할 레시피는 테스트를 거쳤습니다. 그러니 미리 맛있게 드시기 바랍니다!

닭고기와 야채로

빠른. 맛있는. 영양. 모든 경우에! 이 충전 레시피는 냉장고에 항상 이러한 재료가 있기 때문에 가장 쉽습니다. 그리고 배가 고플 때, 이것은 최고의 선택입니다!

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 치킨 필레 - 1개
• 양파 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 마늘 – 3쪽
• 치즈 - 200g
• 마요네즈 - 100g
• 케첩 – 100g
• 소금과 향신료
• 식물성 기름

닭고기와 야채로 채우는 빠른 준비

나는 관례대로 고기를 요리하지 않았습니다. 손님이 오기를 기대하고 있어서 늘 그렇듯, 남들 같지 않게 하고 싶었습니다. 그래서 우선 닭가슴살을 씻어서 종이타올로 닦아서 잘게 잘라줬어요.

피망, 저는 언제 어디서나 사용합니다. 그리고 닭고기와 다른 캐릭터들과 함께 어우러져 더욱 밝게 들렸습니다. 나는 그것을 긴 롤에 넣을 수 있도록 조각으로 자르기로 결정했습니다.

이제 양파는 고추와 함께 튀겨질 것이기 때문에 저도 잘게 썰어줍니다. 어떤 형식을 선택해야 합니까? 그리고 이것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 나는 어떤 형태로든 양파를 좋아하기 때문에 특별히 부끄러워하지 않았습니다. 나중에 채울 때 원이 멋져 보였습니다.

프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 바닥이 얇은 층으로 덮이도록 버터를 붓습니다. 이번에 실험해봤습니다. 각 재료를 따로 튀기지 않고 한꺼번에 튀기는 것도 가능한가요? 일어난! 하지만 많은 양의 음식은 따로 튀겨야 합니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다! 자, 모든 컷을 가열 된 기름에 넣고 튀겨서 뒤집어 봅시다. 마지막 시즌에만 소금과 향신료를 사용하십시오.

채우기는 기본적으로 준비되었습니다. 그러나 그 과정은 끝나지 않았습니다. 결국 충전물에는 치즈, 마요네즈, 케첩이 들어 있습니다. 그래서 계속하겠습니다. 조각을 만든 후 속을 채우고 케첩과 마요네즈로 맛을 낸 피타 빵 위에 얹었습니다.

속을 채운 롤을 버터에 볶습니다. 그리고 나오는 미녀들이에요!

연어 자체는 맛있습니다. 누구도 의심하지 않습니다. 그리고 허브와 마늘을 듬뿍 곁들여 피타빵에 넣으면. 그리고 신선한 사워 크림으로 맛을 내시겠습니까?

재료:

• 라바쉬 – 1.5개
• 연어(약간 소금에 절인 것) – 200g
• 마늘 – 2쪽
• 녹색 완두콩
• 토마토 – 1 개
• 스크램블 에그 - 계란 2개
• 생강 - 1cm
• 올리브유

연어와 스크램블 에그로 속을 적절하게 준비하는 방법

먼저 피타 빵을 조각으로 자릅니다 (두 번째 피타 빵에서 가장자리를 다듬습니다. 더 건조하거나 직접 말립니다). 나는 잘게 강판에 마늘과 생강을 그릇에 넣고 섞었습니다. 특이한? 예, 하지만 맛있고 건강해요! 이 아름다움에 나는 계란 후라이 조각 (계란을 치고 뚜껑 아래에서 튀겼습니다), 생선, 토마토, 완두콩을 추가했습니다. 우리의 임무는 피타 빵에 직접 채우기 준비를 마치는 것입니다. 우리가 해야 할 일은 그릇에 모든 것을 섞고 생강과 마늘을 섞은 올리브 오일을 뿌리는 것뿐입니다. 그게 다입니다. 손님이나 가족에게 놀라운 놀라움이 될 것입니다.

삶거나 튀기는 해산물이 메뉴를 장식합니다. 맛있고 건강해요!

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 새우 - 100g
• 오징어 - 100g
• 피망 – 100g
• 치즈 – 100g
• 마늘 – 2쪽
• 푸른 잎
• 마요네즈

새우와 오징어로 맛있는 속을 준비하세요

해산물을 삶아 (오징어를 조각으로 자르고) 고추를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 다진 채소를 사워 크림과 섞은 후 혼합물을 피타 빵 표면에 놓고 제품을 분배하고 위에 치즈 조각으로 덮습니다. 오븐에 1~2분 정도 구워서 즐겨보세요!

삶은 소시지와 함께

더 간단한 옵션을 찾기가 어렵습니다. 첫째, 항상 음식을 준비해야 합니다. 둘째, 모든 것이 빠르고 간단하게 이루어집니다. 정말 만족스럽습니다!

삶은 소시지를 곁들인 사진

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 삶은 소시지 – 100g
• 피망 – 100g
• 치즈 – 100g
• 사워 크림
• 갈은 후추

피타 빵용 삶은 소시지로 채우는 간단한 준비

보시다시피 여기에는 최소한의 제품이 있습니다. 모든 일이 빨리 진행될 것이기 때문입니다. 따라서 모든 재료를 길고 얇은 조각으로 자릅니다(얇을수록 좋습니다!). 그런 다음 피타 빵에 길이를 맞춰보고 사각형을 알아냅니다. 갈은 후추를 섞은 사워 크림으로 표면을 윤활하십시오. 충전재를 펴고 롤을 감습니다. 바로 드셔도 됩니다. 프라이팬에 튀기거나 오븐에 구워도 됩니다. 그리고 회사에 가져가면 전자레인지에 데워먹을 수도 있어요.

치킨과 함께

이것은 일반적으로 단순성과 속도 측면에서 비교할 수 없는 레시피입니다. 즉, 손님이 당신을 방문하면 체면을 잃지 않을 것입니다! 단순함에도 불구하고 매울 것입니다.

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 닭다리 - 1~2개
• 배추 - 2~3잎
• 딜 – 잔가지 2개
• 파슬리 – 가지 2개
• 파 – 깃털 2-3개
• 토마토 – 0.5개
• 줄기 셀러리 – 2cm
• 마요네즈

닭고기로 피타 빵에 부드러운 전채를 준비하는 방법

닭고기의 일부를 가져 가십시오. 가장 중요한 것은 고기를 잘 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자르는 것입니다. 연료 보급으로 무엇을 사용해야합니까? 레시피에 지정된 것 외에도 다른 구성 요소를 추가할 수 있습니다. 채소와 셀러리를 잘게 썰어 마요네즈와 섞었습니다. 얼마나 복용해야 하나요? 피타 빵을 두 번 덮는 것으로 계산됩니다. 이 덩어리의 절반으로 표면에 윤활유를 바르고 그 위에 닭고기 조각을 놓고 위에 Pekin과 토마토 조각을 뿌립니다. 이 미모는 후반 드레싱과 롤로 커버하자!

아마도 집, 직장, 나들이 또는 명절 간식에서 맛있는 간식으로 똑같이 인기 있는 옵션일 것입니다.

재료:

• 라바쉬 – 2개
• 채소 – 200g
• 치즈 - 150g
• 마요네즈 (또는 사워 크림) – 200g
• 토마토 – 50g
• 소금 - 맛보기
• 향신료 - 맛보기
• 버터

lavash를 위해 치즈와 허브로 매운 충전물 준비

어떤 녹색 채소를 섭취해야 하나요? 당신의 마음이 원하는 것은 무엇이든! 딜, 파슬리, 파 뿐만이 아닙니다. 매우 건강하고 맛있는 시금치, 고수풀, 밤색 등을 부끄러워하지 마세요. 모두 씻어서 말린 후 잘게 썬 다음 치즈를 갈거나 잘게 자르고 향신료로 모든 것을 양념하고 사워 크림을 부어주세요. 그런 다음 나는이 덩어리를 작은 사각형의 피타 빵에 넣고 채우고 버터로 볶았습니다. 오븐이나 전자레인지, 심지어 그릴이나 캠프파이어에서도 데울 수 있습니다!

이것은 그야말로 왕실 간식이다! 그러나 그러한 아름다움은 축제 테이블에만 좋은 것은 아닙니다. 사랑하는 가족과 자신을 부려주기 위해 주말에 요리하는 것은 죄가 아닙니다!

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 계란 – 2개
• 레드 캐비어 – 1병
• 송어(소금) – 150g
• 딜 (잘게 썬 것) – 2 큰술.
• 사워 크림
• 디종 겨자

lavash용 레드 캐비어로 맛있는 충전물 준비하기

준비한 계란이 없으면 삶도록 계란을 보내드립니다. 요리하는 동안 나머지 재료를 준비합시다. 피타빵을 전체로 펼쳐서 롤을 자르거나 작은 롤로 자를 수 있도록 합시다. 송어를 얇은 조각으로 자릅니다. 딜을 최대한 갈아주세요. 사워 크림에 겨자와 딜을 추가합니다. 식힌 계란을 조각으로 자릅니다. 딜 혼합물을 섞은 후 피타 빵 위에 절반을 놓습니다. 그런 다음 생선과 계란을 놓고 위에 캐비아를 단단히 덮습니다. 딜 머스타드 사워 크림의 두 번째 부분으로 채우십시오. 라바쉬를 말아서 즐기자!

놀란? 나도 그것이 잘 될 것이라고 생각하지 않았습니다. 결국 나는 다양한 제품의 남은 부분으로이 충전물을 준비했습니다. 그리고 나는 그것을 후회하지 않았습니다. 작은 조각이라도 버릴 필요가 없다는 사실을 보여주는 좋은 예일 뿐이다.

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 무(흰색) – 1개
• 계란 – 1 개
• 신선한 오이 - 1개
• 삶은 쌀 – 2 큰술.
• 삶은 신장(또는 기타 내장) – 1개
• 마요네즈

내장, 무, 쌀로 피타 빵 채우기 준비

미리 만들어 놓은 콩나물과 밥, 계란이 없으면 끓여서 드시면 빠릅니다. 자, 기성품의 경우 제가 따랐던 알고리즘을 말씀드리겠습니다. 굵은 강판에 무를 갈아서 오이, 계란을 잘게 자르고 신장도 굵은 강판에 갈아서 (차갑게) 갈 수 있습니다. 그런 다음 모든 것을 섞어 피타 빵 위에 올려 놓고 마요네즈를 부었습니다.

이것은 뭔가로 밝혀졌습니다! 이번에는 무기고에 있던 모든 것을 수집했습니다. 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요. 그럼 그들은 나에게 더 많은 것을 요구했습니다!

재료:

• 라바쉬 – 1개
• 사과 - 1개
• 배 – 1 개
• 쥬시 망고 – 1개
• 자두 – 4 개
• 호두 – 4개
• 시나몬
• 코코넛 플레이크 – 2 큰술.

lavash를위한 달콤한 과일 채우기 준비

우리의 임무는 슬라이스를 위한 모든 구성 요소를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 모든 것을 물로 헹구고 무언가로 닦아내고 사과, 망고 배, 견과류를 껍질을 벗기십시오. 자르기 전에 드레싱을 준비합니다. 이것은 코코넛 플레이크, 계피(맛과 욕구에 따라), 견과류를 반죽 상태로 으깬 꿀과 혼합한 것입니다. 모든 것을 섞자. 다진 과일을 몇 분 동안 증기 위에 올려놓고 꿀 드레싱에 첨가하세요. 너무 유동적이지 않도록 일관성을 유지하십시오. 속을 피타빵에 싸서 맛있게 즐겨보세요!

모든 채우기는 상상의 산물이라는 것을 잊지 마십시오. 나는 혼합물에 대한 옵션만을 제공했습니다.

그러나 그 수가 수천 배 더 많습니다.

• 게 막대기를 가정 해 봅시다 – 여기에 계란과 신선한 오이가 잘 어울리고 모두 마요네즈로 덮여 있습니다.
• 아니면 해산물 – 피망이나 토마토, 후추로 튀기고 사워 크림과 섞습니다.
• 비트 뿌리와 붉은 생선 스타터에 대해 어떻게 생각하시나요? 이상적인 조합, 균형 잡힌 맛. 생선 외에도 삶은 사탕무, 부드러운 크림 치즈, 허브 및 사워 크림이 포함되어 있기 때문입니다.
• 다진 고기 충전물은 그다지 훌륭하지 않습니다. - 고기, 간, 내장에 신선하거나 절인 오이, 튀긴 양파, 마요네즈 또는 사워 크림이 추가됩니다.

실험을 멈추지 마세요. 어떤 것이 다른 것과 맞지 않는다는 것을 두려워하지 마십시오. 매콤한 양념을 곁들여 먹으면 금방 먹게 됩니다. 그리고 휴일 테이블뿐만 아니라 직장, 외출, 이동 중에도!

패스트 푸드가 건강과 소화에 해롭고 과체중에 영향을 미친다는 말을 자주 듣습니다. 실제로 버거와 핫도그, 감자튀김, 기타 패스트푸드 카페를 뜻하는 사람들은 이렇게 말한다. 하지만 패스트푸드는 빨리 조리된 음식일 뿐, 꼭 지방이 많거나 건강에 해롭거나 칼로리가 높을 필요는 없습니다. 얇은 피타 빵으로 만든 요리는 패스트 요리에 속하지만 동시에 채식주의 자 및 다이어트 메뉴의 경우 포만감이 높고 칼로리가 높으며 가벼울 수 있습니다. 이 기사에는 사진과 함께 얇은 피타 빵을 채울 수 있는 것부터 단계별 준비에 대한 자세한 설명까지 모든 취향에 맞는 최고의 요리법이 포함되어 있습니다.

어떤 피타빵을 먹어야 할까요?

냉장고에 있는 재료 중 일부를 집에서 피타 빵에 채우려면 올바른 주성분을 즉시 선택해야 합니다. Lavash는 다양한 종류로 제공됩니다. 아르메니아어 - 얇고 종종 직사각형 모양이고 조지아어 - 더 푹신하고 둥글습니다. 이스트를 넣지 않은 플랫브레드 형태의 빵인 토르티야는 멕시코의 피타빵과 가까운 친척이며, 인도의 플랫브레드 차파티는 동일한 피타빵으로 마른 프라이팬에 튀긴 것뿐입니다.

lavash를 기반으로 다양한 롤, 롤, 파이 및 스낵을 준비하려면 일반적으로 아르메니아 lavash가 사용되며 무엇으로 채우고 올바르게 수행하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 피타 빵은 가능한 한 신선한 것을 구입하고 요리를 시작할 때까지 단단히 포장하여 보관해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 왜냐하면 피타 빵은 공기 중에서 매우 빨리 건조되고 롤에 넣으면 부서지고 부서지기 시작하기 때문입니다.

lavash의 충전물이 매우 부드럽고 소스로 풍미가 풍부하다면 그러한 요리는 준비 후 즉시 또는 늦어도 10분 이내에 제공됩니다. 그렇지 않으면 반죽이 축축해지고 찢어질 것입니다. 전채요리를 직접 준비했다면 먹기는 어색해도 무섭지 않고, 명절 음식이라면 손님들 앞에서는 굉장히 어색할 것이다.

충전물에 배추, 달콤한 고추 또는 파슬리와 같은 채소가 많이 포함되어 있으면 이러한 옵션은 무결성을 더 오랫동안 유지할 수 있으므로 이동 중에, 직장이나 학교 간식으로, 또는 피크닉 중에 가져가는 것이 편리합니다. 고기, 소시지, 치즈로 속을 채운 Lavash는 전자레인지가 있는 곳으로 가져가서 간식을 데우기에 매우 편리합니다.

lavash에는 무엇을 채울 수 있습니까?

거의 모든 곳에서(재료만 있으면) 몇 분 만에 준비할 수 있는 이 즉석 요리는 패스트푸드를 좋아하는 사람들뿐만 아니라 바쁜 직장인, 학생, 심지어 회사를 이끄는 사람들에게도 오랫동안 즐겨 왔습니다. 건강한 생활. lavash를 채우는 요리법은 충분합니다.

• 삶은 달걀과 딜을 곁들인 크랩 스틱: 많은 사람들이 선호하는 클래식하고 인기 있는 옵션입니다. 막대기를 갈아서 잘게 썬 딜과 계란을 섞은 다음 사워 크림이나 마요네즈로 가볍게 맛을 냅니다. 결과 샐러드를 피타 빵에 싸서 10-15 분 동안 담가 두십시오.
• 수제 샤와 마의 고전적인 버전 : 삶은 고기 조각 또는 준비가 될 때까지 프라이팬에 튀긴 다음 향신료로 간을하고 피타 빵 표면에 케첩이나 마요네즈를 살짝 바르고 그 위에 한국산 당근이나 신선한 양배추를 얹습니다. 넓은 조각의 샐러드, 신선하거나 절인 오이 조각, 약간의 케첩이나 겨자를 붓고 봉투에 싸서 오븐이나 전자 레인지에서 조금 데우십시오. 가족 구성원은 기뻐할 것입니다.
• 잘게 다진 소시지를 한국산 당근이나 신선한 토마토와 섞어 스트립과 마요네즈로 자릅니다. 맛은 모두가 좋아하는 핫도그와 매우 비슷하지만 효모가없는 반죽으로 만든 얇은 피타 빵으로 인해 칼로리가 덜합니다 접시.
• lavash를 곁들인 한국식 당근은 고기에서 채식주의에 이르기까지 shawarma를 주제로 한 다양한 옵션과 변형의 기초입니다. 독특하고 입맛에 맞는 것을 찾으려면 다양한 조합을 시도해 볼 가치가 있습니다.
• 얇게 썬 살라미를 곁들인 배추에 매콤한 케첩을 곁들인 요리로 매콤하고 포만감을 주는 멕시코 스타일입니다.
• 채식 옵션: 다진 딜, 파슬리, 홈메이드 코티지 치즈, 소금 약간을 섞습니다.

얇은 피타 빵을 채우는 방법에 대한 아이디어가 많기 때문에 이 목록은 무한정 계속될 수 있으므로 가장 흥미로운 것에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

저녁 식사 대신

때로는 음식을 준비할 시간이나 에너지가 없고, 가족이 계속 기다리고 있으며, 냉장고에는 계란, 버섯, 말린 Druzhba 치즈 외에는 아무것도 없는 경우가 있습니다. 이것은 모든 종류의 패스트 푸드에 너무 욕심이 많기 때문에 남성 부분이 엄청나게 기뻐할 lavash를 채울 수있는 좋은 기회입니다. 버섯을 잘게 자르고 양파와 함께 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 후추로 간을하고 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 오이 절임이 있으면 좋습니다! 그들은 또한 작용하여 버섯을 강조할 것입니다.

배치 된 lavash에 마요네즈의 작은 조각을 만들어 표면에 펴고 강판 치즈를 뿌린 다음 그 위에 준비된 버섯을 고른 층으로 뿌립니다. 피타빵의 좁은 면에 오이를 동그란 모양으로 일렬로 놓고 봉투에 싸서 속이 꽉 들어차 있는지 확인하고, 필요한 경우 나무 이쑤시개로 고정할 수 있습니다. 약한 불에 마른 프라이팬을 넣고 결과 파이를 약간 데우고 가족에게 전화하십시오. 그들은 버섯 충전물과 얇은 피타 빵의 바삭한 껍질이 섞인 녹은 치즈를 좋아할 것입니다. 냉장고에 소시지도 놓여 있다면 잘게 잘라서 버섯에 보내면 아무도 신경 쓰지 않을 것입니다.

명절 롤

축제 테이블의 경우에도 피타 빵을 채울 무언가를 생각해 낼 수 있으므로 전채가 왕처럼 보이고 맛이 다른 모든 요리보다 빛납니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 붉은 생선 필레: 살짝 소금에 절이거나 살짝 훈제합니다.
• 신선한 오이.
• 상추나 배추.
• 더블 피타빵 1개.
• 재료를 결합하기 위한 마요네즈.

필레를 얇고 작은 조각으로 자르고 오이를 스트립 (껍질을 벗길 필요 없음) 또는 매우 얇은 원으로 자르고 녹색을 철저히 씻고 말리십시오. 샐러드를 통째로 남겨두고 배추를 자르고 잎의 두꺼운 부분을 제거할 수 있습니다. 마요네즈와 함께 테이블 위에 피타 바쉬를 펴고 그 위에 생선 조각을 얇게 펴고 위에 오이를 뿌리고 그 위에 채소를 뿌립니다.

롤을 단단히 굴려서 접착 필름을 사용하면 피타 빵이 쉽게 굴러가고 충전물은 그대로 유지됩니다. 결과 롤을 냉장고에 30분 동안 넣은 다음 날카로운 칼로 대각선으로 자릅니다. 얇게 썬 신선한 토마토 또는 무로 장식하여 장미를 형성하고 그 주위에 준비된 생선 롤을 아름답게 놓을 수 있습니다.

Lavash “문턱에 있는 손님”

문앞에 예상치 못한 손님이 나타나면 라바쉬를 맛있게 채우는 방법은 무엇일까요? 샐러드와 애피타이저를 ​​오랫동안 준비할 시간은 없지만 제 요리 능력에 놀라고 무에서 맛있는 요리를 만들고 싶습니다. 맛있는 롤을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 기름에 담긴 통조림 캔 1개: 여분의 액체를 컵에 붓고 캔의 내용물을 포크로 으깨십시오.
• 굵은 강판에 삶은 계란 4개를 갈아주세요.
• 또한 치즈 200g을 갈아주세요.
• 마늘 2-3쪽을 잘게 자르고 후추 한 꼬집과 3-4 큰술을 섞습니다. 마요네즈 숟가락.

기름에 통조림이 없으면 피타 빵을 어떻게 채울 수 있습니까? 잘게 썬 어린애나 훈제 생선 조각으로 대체 할 수 있습니다. 물론 생선 통조림을 사용하면 더 쉽고 빠르며 더 맛있지만 때로는 상황이 더 강하기 때문에 우리가 가지고 있는 것을 사용하고 걱정하지 마세요. 결과는 인상적일 것입니다. 충전재의 성분이 퍼프 샐러드 팬들에게 사랑받는 미모사 샐러드의 구성과 유사하다는 것을 알 수 있습니다. 그들의 원칙에 따라 우리는 재료를 층으로 배치하여 lavash 롤을 준비합니다.

치즈롤

고기나 해산물이 전혀 먹고 싶지 않고 이미 매운 첨가물에 지쳤으며 날씨 제한으로 인해 녹색 잎 채소를 사용할 수 없다면 얇은 피타 빵을 채우는 방법은 무엇입니까? 저렴한 가공 및 훈제 치즈부터 향기로운 네덜란드 치즈, 섬세한 브리 치즈 또는 가벼운 모짜렐라 치즈에 이르기까지 모든 사람이 좋아하는 다양한 종류의 치즈가 구출됩니다.

치즈를 굵은 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자르고 취향에 맞게 첨가제를 선택합니다.

• 삶은 계란, 조각으로 자르고 네덜란드 품종과 잘 어울립니다.
• 버섯을 버터에 튀겨 믹서기에 넣고 퓌레로 만들고 마늘 한 쪽을 넣어 맛을 냅니다.
• 붉은 생선 필레 조각: 연어, 연어 또는 핑크 연어;
• 향기로운 바질 잎과 섞인 신선한 토마토 조각; 이 버전은 특히 모짜렐라와 잘 어울립니다.
• 마요네즈와 섞인 마늘; 치즈와의 조합은 피타 빵뿐만 아니라 삶은 계란을 채우는 데 자주 사용되는 잘 알려진 "유대인 전채"입니다.

피타빵 위에 마요네즈를 얇게 펴 바르고, 치즈를 듬뿍 뿌리고, 베이스의 얇은 가장자리에 추가로 선택한 첨가물을 얹는다. 피타 빵을 촘촘한 롤에 넣고 냉장고에 30분 동안 넣어두면 부드러워지고 속 재료의 풍미가 흡수됩니다. 서빙하기 전에 대각선으로 작은 조각으로 자르고 그림처럼 접시에 놓고 신선한 야채로 장식하십시오.

비건 피타 빵: 시금치와 토마토 포함

동물성 식품을 먹지 않는 경우 피타 빵을 채우는 간단하고 맛있는 방법은 무엇입니까? 이 존경받는 사람들은 또한 모든 희망과 선호도를 신중하게 고려하는 요리 분야의 틈새 시장을 가지고 있습니다. 물론, 신선한 야채를 곁들인 라바쉬는 완전 채식주의자에게 이상적입니다. 테이블 위에 라바쉬를 펴고 참깨나 올리브와 같은 냉압착 식물성 기름을 전체 표면에 바르십시오. 요즘에는 채식 코너에서 샐러드 드레싱에 사용할 수 있는 향신료 오일을 자주 찾을 수 있습니다. 이를 사용할 수 있습니다. 버터 대신 두유나 아보카도 후무스로 만든 비건 마요네즈를 사용해도 됩니다.

신선한 시금치를 흐르는 물에 헹구고 세게 흔들어 여분의 물을 제거하고 종이 타월로 두드려서 물기를 닦아낼 수도 있습니다. 전체를 넣을 수는 있지만 잎을 넓은 조각으로 자릅니다. 맛은 이로 인해 영향을받지 않으며 작은 조각보다 피타 빵을 채우는 것이 더 쉽습니다. 신선한 토마토를 얇은 조각이나 넓은 조각으로 자르고, 두부 치즈를 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다. 피타빵 한쪽에 시금치를 올리고 그 위에 토마토를 얹은 뒤 다진 두부를 뿌린다. 피타 빵은 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하기 때문에 롤에 단단히 굴려서 즉시 먹기 시작합니다.

채식주의자를 위한 또 다른 요리법

이 옵션은 친구 중에 채식주의자가 있을 때 피크닉에 적합합니다. 당신이 그의 세계관을 고려하여 특별히 그를 위해 샤와마를 준비했다는 사실을 알게 되면 그는 얼마나 기뻐할 것입니까? 피타 빵에는 종종 마요네즈나 사워 크림이 묻어 있다는 것을 알고 있으므로 채식주의자는 그러한 제품을 소비하지 않기 때문에 대체 빵을 준비해야 합니다. 이러한 첨가물이 없으면 약간 건조한 얇은 피타 빵을 채우는 방법은 무엇입니까? 대안이 있습니다. 껍질을 벗긴 해바라기 씨 반 컵을 물에 담그고 3 시간 후에 믹서기로 갈아서 퓌레로 만들어야하지만 남은 물을 헹구거나 배수 할 필요는 없습니다. 혼합물에 1 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스 한 숟가락, 맛을 내기 위해 약간의 소금, 맛을 내기 위해 다진 마늘 정향.

블렌더로 다시 완전히 갈아서 맛을 보세요. 마요네즈는 어떨까요? 포장되지 않은 피타 빵, 얇게 썬 아보카도 조각, 그 위에 신선한 오이 머그잔을 뿌렸습니다. 가볍게 소금을 뿌리고 굴려서 단단히 포장하십시오.

스위트 롤 (사진 포함)

달콤하지만식이 요법을 원한다면 어떻게 lavash를 채울 수 있습니까? 신선한 딸기로 채우는 코티지 치즈를 사용할 수 있으며 준비에는 다음이 필요합니다.

• 신선한 지방 코티지 치즈 200g;
• 1 큰술. 과립 설탕 숟가락;
• 바닐라 또는 강판 껍질 약간(선택 사항);
• 신선한 베리 두 줌: 라즈베리, 딸기, 블루베리;
• 두 부분으로 자른 피타 빵 하나.

블렌더를 사용하여 코티지 치즈와 설탕, 바닐라를 섞어 푹신한 덩어리로 만듭니다. 약간 건조하면 1~2큰술을 추가해도 됩니다. 사워 크림 숟가락 : 덩어리는 휘핑 크림과 비슷해야하지만 작은 코티지 치즈 입자가 있어야합니다. 흐르는 물로 열매를 씻고 냅킨으로 말립니다. 큰 것은 2~4등분으로 자르고, 블루베리나 라즈베리 같은 작은 것은 통째로 잘라냅니다. 펼쳐진 피타 빵 위에 두부 혼합물을 숟가락으로 넉넉하게 펴고, 코티지 치즈와 같은 양의 베리를 넉넉하게 뿌립니다. 피타 빵을 롤에 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣은 다음 날카로운 칼로 롤로 자르고 서빙 할 때 베리 소스를 붓거나 아이스크림 2 ~ 3 스쿱을 넣습니다. 완전한 맛의 화려 함을 원한다면 초콜릿 시럽을 붓고 다진 호두를 뿌릴 수 있습니다. 아이들은 그러한 배 축하 행사에 매우 기뻐할 것입니다.

작업을 단순화하고 믹서기에서 코티지 치즈, 딸기 및 설탕을 균일 한 크림으로 치고 피타 빵에 펴서 평소처럼 포장할 수 있습니다. 자르면 메인 버전만큼 유혹적으로 보이지는 않지만 자르기가 더 쉽고 롤의 모양이 더 잘 유지됩니다.

동일한 원리를 사용하여 바나나, 오렌지 또는 망고 조각, 복숭아, 살구 등 손에 있는 과일의 다른 것으로 피타 빵을 채울 수 있습니다. 아이들은 이 요리를 좋아합니다. 그리고 그들은 기꺼이 그것을 스스로 요리하여 요리 재능으로 어머니를 기쁘게 할 것입니다.

lavash 롤을 아름답게 제공하는 방법은 무엇입니까?

집에서 lavash를 채우는 방법은 이미 분명하지만 휴일 테이블이나 친구의 리셉션 인 경우 원래 방식으로 제공하는 방법은 lavash를 튜브에 싸서 테이블 위에 놓을 수 없기 때문입니다. 그건 소풍에서요. 화려한 디자인에는 다양한 옵션이 있으며 모두 요리사의 상상력, 요리 과정을 실험하고 "느끼는" 능력에 따라 달라집니다. 예는 다음과 같습니다.

• 속을 채운 피타 빵의 모양이 잘 유지되고 속이 부서지지 않으면 네 부분으로 자르면 높이가 약 4-5cm 인 기둥이 생기고 둥근 접시에 로제트 형태로 놓고 그 사이에 신선한 파슬리와 레몬 조각을 그림처럼 배열하십시오.
• 부드러운 롤을 대각선으로 얇은 조각으로 자르고 공작의 꼬리 모양으로 접시에 놓고 각 조각의 중앙을 올리브로 장식합니다.
• 둥근 얕은 접시에 고기를 자르는 원리에 따라 다진 피타 빵 머그잔을 채우고 한 조각의 절반이 다른 조각과 겹칠 때 놓습니다. 중앙에는 올리비에 샐러드, "다람쥐"또는 크랩 스틱 (피타 빵 채우기에 맞게)을 넣을 수 있습니다.
• 아래 사진은 간단하지만 맛있는 간식을 제공하는 또 다른 흥미로운 아이디어를 제공합니다.

마지막으로, 다양한 충전재로 채워진 라바쉬 롤은 보관할 수 없다는 점을 상기시켜야 합니다. 소스와 라바쉬로 포장된 제품이 상호 작용할 때 산화 과정이 빠르게 시작되고 단 몇 시간이면 제품이 완성됩니다.(최대 12시간) 신선한 공기에 노출되면 먹기에 부적합하므로 주의하세요.

아르메니아 라바쉬(Armenian lavash)는 빵의 한 종류로 옅은 색의 납작하고 커다란 납작한 케이크입니다. 맛이 부드러워 대부분의 요리에 빵 베이스로 사용할 수 있습니다.

따라서 아르메니아 라바시는 다양한 고기, 생선 또는 야채 충전재, 칩, 캐서롤, 라자냐, 파이, 슈트루델 및 기타 구운 식품으로 롤을 만드는 데 사용됩니다.

이러한 요리법은 여름 피크닉, 손님 도착, 휴일 테이블 또는 직장에서의 간단한 간식에 없어서는 안될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 집에서 아르메니아 라바시 요리를 준비할 수 있다는 것입니다. 이렇게 하면 자신의 선호도에 따라 사용되는 재료를 다양하게 할 수 있고 음식을 먹기에도 안전하게 만들 수 있습니다.

피타 빵 채우기를 준비하는 것은 어렵지 않으며 과정 자체는 30분도 채 걸리지 않습니다. 필요한 재료를 알고 피타 빵을 튼튼한 튜브에 적절하게 감쌀 수 있으면됩니다.

lavash의 맛있는 충전재 : 조리법

이 유형의 빵은 다양한 종류의 충전재와 훌륭하게 조화를 이루기 때문에 거의 모든 국가에는 고유의 라바쉬 요리가 있습니다. 예를 들어, 아르메니아에서는 lavash를 기반으로 shawarma 또는 shawarma를 만드는 것이 일반적이고 멕시코에서는 매운 부리또를 만드는 것이 일반적입니다. 이 요리의 조리 과정은 동일하며, 사용되는 속재료만 다릅니다.

레시피 1: 샤와르마 피타 빵 속 채우기

Shawarma 또는 shawarma는이 요리의 발상지가 동부 국가라는 사실에도 불구하고 러시아 젊은이들에게 가장 인기있는 간식 유형 중 하나입니다. 샤와르마 속은 치즈, 야채, 허브, 고기 등의 재료를 기본으로 준비한 후 아르메니아산 라바쉬로 포장합니다.

shawarma 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 350g;
• 흰 양배추 잎 – 175g;
• 작은 오이 – 10개;
• 신선한 토마토 – 1 PC.;
• 한국산 당근 – 175g;
• 단단한 치즈 – 225g;
• 파슬리 – 10g;
• 딜 – 10g;
• 마늘 – ½ 머리;
• 마요네즈 - 5 큰술;
• 사워 크림 – 3 큰술;
• 갈은 고추;
• 닭고기 양념;
• 소금;
• 올리브유.

치킨 필레를 준비하여 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 물로 완전히 헹구고 건조시킨 후 종이 타월에 올려 놓고 지방 필름에서 제거해야합니다. 그런 다음 필레 조각에 소금과 양념을 바르고 올리브 오일로 기름을 바르고 1/4시간 동안 이 위치에 두십시오.

그동안 슈마 소스를 준비할 수 있습니다. 마늘과 허브는 껍질을 벗기고 씻어서 칼로 썰어주세요. 사워 크림, 마요네즈, 잘게 썬 허브, 마늘을 잘 섞은 후 잠시 방치합니다.

다음 단계는 야채를 준비하는 것입니다. 흰 양배추 잎은 씻어서 잘게 썬다. 작은 오이도 세로로 납작한 조각으로 잘라야 합니다. 토마토는 깨끗이 씻어서 모양이 빨리 흩어지기 때문에 끝 부분에 자르는 것이 좋습니다.

닭고기가 제대로 절여지면 세로로 여러 조각으로 자르고 튀길 수 있습니다. 고기가 완전히 익고 살짝 갈색이 될 때까지 소량의 올리브 오일을 넣고 볶습니다.

남은 것은 치즈를 잘게 자르고 토마토를 자르는 것입니다. 그리고 피타 빵 채우기가 준비됩니다. 다시 소스, 치킨, 오이, 토마토 슬라이스, 당근, 소스, 치즈 순서로 빵 위에 올려주세요. 단단한 튜브에 싸서 홈이 있는 프라이팬에 살짝 볶습니다.

레시피 2: 부리또 피타 필링

부리토는 피타 빵을 기반으로 한 또 다른 요리로 화창한 멕시코에서 가장 인기 있고 국민적인 간식입니다. 모든 종류의 고기, 야채, 치즈 및 콩과 식물을 포함하여 다양한 재료가 충전에 사용됩니다. 일반적으로 진짜 부리또를 돋보이게 하는 것은 고소한 맛과 향입니다.

이 피타 필링을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• Aquatica Color Mix 쌀 혼합물 – 200g;
• 치킨 필레 – 300g;
• 렌즈 콩 - 170g;
• 사워 크림 – 115 ml;
• 딜 - 3개 가지;
• 마늘 – ½ 머리;
• 빙산 샐러드 - 1 패키지;
• 단단한 치즈 – 150g.

먼저, 포장 뒷면에 적힌 설명에 따라 쌀 혼합물을 요리하세요. 이렇게하려면 물이 채워진 냄비에 쌀을 넣으십시오. 물은 쌀보다 2.5배 더 많이 넣어야 합니다. 끓여서 불을 약하게 줄이고 30분 더 끓입니다. 요리가 끝나면 쌀이 모든 액체를 흡수해야 합니다.

치킨 필레는 물로 완전히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 칼로 반투명 지방막을 제거해야합니다. 고기를 잘게 자르고 살짝 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다.

렌틸콩은 물에 먼저 담그지 않고도 요리할 수 있습니다. 500ml의 물에 넣고 완전히 익을 때까지 보관하면 일반적으로 30분 정도 걸립니다. 요리가 끝나면 렌즈 콩에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.

파슬리, 딜, 상추는 씻어야하고 후자는 조각으로 찢고 치즈는 미세한 강판으로 갈아야합니다.

소스를 준비하려면 미리 껍질을 벗기고 다진 마늘 정향, 소금, 사워 크림, 다진 파슬리 및 딜과 같은 재료를 함께 섞어야합니다.

이제 피타 빵 "부리또"를 채울 준비가 되었습니다. 플랫브레드에 소스를 바르고 양상추, 치킨 필레, 렌즈콩, 쌀을 깔고 소스를 다시 추가하기만 하면 됩니다. 그런 다음 피타 빵을 단단한 롤로 굴립니다.

레시피 3: 시저 피타 빵 속 채우기

아르메니아 라바시의 충전물은 최근 몇 년간 많은 국가에서 인기를 얻은 같은 이름의 그리스 샐러드에서 유래되었습니다. 가장 큰 장점은 레시피에 신선한 야채, 치킨 필레 및 크림 치즈를 사용하여 달성되는 낮은 칼로리입니다.

아르메니아 라바쉬로 유명한 "시저 롤"을 채우려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 치킨 필레 – 600g;
• 단단한 파마산 치즈 – 125g;
• 방울토마토 – 5개;
• 빙산 샐러드 – 잎 4개;
• 계란 - 2 개;
• 흰색 크루통 - 1 줌;
• 맛볼 향신료.
• 마늘 – ½ 머리;
• 올리브 오일 - 3 큰술;
• 레몬 주스 – 1.5 큰술;
• 디종 머스타드 – 1 큰술;
• 우스터소스 – 1티스푼

먼저 계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 요리 과정에서는 노른자만 필요합니다.

이전에 냉동실에 있던 치킨 필레를 해동하고 물로 철저히 헹구고 날카로운 칼로 흰색 지방막을 잘라내는 것이 중요합니다. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 완전히 건조시키고 세로로 작은 평면 조각으로 자릅니다.

원하는 경우 소금과 향신료를 추가하고 가열된 프라이팬에 넣습니다.

닭고기가 다 익을 때까지 튀겨야 하지만 두꺼운 황금빛 빵 껍질이 나올 때까지 튀기지 마세요.

요리가 완료되면 필레의 색상은 가벼워야 하며 작은 부분이 붉어져야 합니다.

닭고기가 식는 동안 나중에 아르메니아 라바쉬에 기름을 바르는 데 사용할 소스를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 달걀 노른자, 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자, 소금, 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 정향을 미리 섞어야합니다. 나열된 모든 구성 요소를 균일한 일관성이 형성될 때까지 혼합하고 다음 단계로 진행합니다.

아이스버그 양상추와 방울토마토를 물로 깨끗이 헹구고 야채의 줄기를 제거하세요. 토마토를 반 또는 4등분으로 자릅니다. 상추 잎은 큰 조각으로 찢어야합니다. 치즈를 얇게 썰어주세요.

이로써 아르메니아 라바쉬 채우기 준비가 완료되었습니다. 남은 것은 빵을 부분으로 자르고 소스를 바르고 재료를 양상추, 치킨 필레, 치즈 조각, 방울 토마토 조각 순서로 배치하는 것입니다. 피타 빵을 꽉 조이는 튜브에 넣고 휴일 테이블이나 야외 점심 식사로 제공하세요.

lavash 롤의 맛있는 충전재 : 조리법

롤은 종종 휴일 테이블에서 볼 수 있는데 이는 놀라운 일이 아닙니다. 서둘러 만들 수 있으며 다양한 충전재로 인해이 요리가 정말 특별해집니다. 충전재에는 모든 종류의 고기, 생선, 콩과 식물, 야채 및 과일이 포함될 수 있습니다.

레시피 1: 크랩롤 채우기

게 막대기를 기본으로 한 lavash 채우기는 러시아 휴일 테이블에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 크랩 롤을 만드는 것은 매우 간단하며 과정 자체는 30분도 채 걸리지 않습니다.

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

• 크랩 스틱 – 225g;
• 파 – 1 묶음;
• 딜 - 3개 가지;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 가공 치즈 – 175g;
• 마요네즈 – 75g;
• 소금.

먼저 닭고기 달걀을 끓여야합니다. 그런 다음 식혀서 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판을 사용하여 갈아주세요. 같은 방법으로 치즈를 갈아야합니다.

크랩 스틱이 이전에 냉동실에 있었다면 해동해야 합니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 막대기를 작은 조각, 바람직하게는 입방체 형태로 자릅니다.

딜을 씻고 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈, 즉 강판 계란, 치즈, 크랩 스틱 큐브 및 허브와 섞습니다. 이제 피타빵에 들어갈 게 속재료가 준비되었습니다.

롤을 준비하려면 페페 위에 모듬을 놓고 튜브에 넣고 십자형으로 자르면 됩니다. 서빙하기 전에 롤을 소스에 담그는 것이 좋습니다.

레시피 2: 피쉬롤 채우기

생선 롤의 경우 모든 종류의 생선을 사용할 수 있지만 저지방 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 레시피가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

연어 롤 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 연어 필레 – 175g;
• 딜 - 3개 가지;
• 파슬리 - 우산이 달린 가지 3개;
• 가공 치즈 – 175g.

먼저 파슬리와 딜을 철저히 씻고 종이 타월로 말려야합니다. 그런 다음 칼로 잘게 썰어주세요. 가공 치즈는 부드러워지고 다진 허브와 잘 섞여야 합니다.

연어 필레는 찬물로 헹구고 프라이팬에 양면을 튀겨서 요리해야 합니다. 완성된 생선이 식으면 얇게 썰어주세요.

이로써 어묵 충전재의 주요 구성 요소 준비가 완료되었습니다. 피타 빵에 부드러운 치즈와 허브를 얹은 다음 연어 조각을 놓고 빵을 롤에 싸십시오. 접시를 제공하기 전에 냉장고에 30분 동안 놓아두는 것이 좋습니다. 그러면 제대로 담가질 것입니다.

레시피 3: 버섯롤 채우기

lavash 롤의 버섯 채우기는 모든 버섯으로 구성 될 수 있으며 가장 인기있는 것은 샴 피뇽입니다. 치즈, 콩과 식물, 감자 및 기타 야채를 보충할 수도 있습니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴 피뇽 – 1kg;
• 양파 - 1 머리;
• 올리브유;
• 소금;
• 고추 혼합물;
• 단단한 치즈 – 175g.

버섯을 준비하면서 요리를 시작해야 합니다. 샴피뇽의 모양이 손상되지 않도록 조심하면서 찬물로 조심스럽게 씻어야합니다. 다리가 너무 더러우면 다듬어 주는 것이 좋습니다. 그런 다음 버섯을 작은 입방체로 자르고 소량의 기름으로 튀길 수 있습니다.

버섯이 요리되는 동안 양파 작업을 할 수 있습니다. 샴 피뇽과 같은 방법으로 청소하고 헹구고 잘라야합니다. 그런 다음 버섯과 함께 팬에 다진 양파를 추가할 수 있습니다.

그동안 다음 단계인 치즈 자르기로 넘어가야 합니다. 롤을 준비하는 동안 녹을 시간이 있기 때문에 치즈를 자르는 방법은 전혀 중요하지 않습니다. 따라서 원한다면 강판을 사용할 수도 있습니다.

튀긴 샴 피뇽의 준비 상태는 뚜렷한 향과 색상으로 볼 수 있습니다. 요리가 끝나면 약간의 양념을 하거나 소금에 절인 다음 갈거나 잘게 썬 치즈를 추가해야 합니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 불을 몇 분 더 두세요. 그런 다음 스토브에서 팬을 꺼낼 수 있습니다.

버섯 속이 식은 후 남은 것은 피타 빵 위에 올려 놓고 롤에 싸는 것뿐입니다. 요리는 부분적으로 제공되어야합니다.

결론

Lavash 충전재는 계속해서 실험할 수 있는 좋은 기회입니다.

1. 생선, 고기, 야채, 과일, 콩류, 다양한 소스 등 무엇이든 구성될 수 있습니다.
2. 요리 시간은 종종 한 시간을 초과하지 않습니다.
3. 자신의 취향에 따라 재료를 배열할 수 있으므로 라바쉬로 다이어트 요리를 만들 수도 있습니다.
4. 이 간식은 모든 잔치, 친구와의 저녁, 학교 또는 직장 점심, 야외 피크닉에 적합합니다.

맛있게 드시고 기분도 좋아요!

다음 비디오는 피타 빵에 가장 좋은 5가지 속 재료를 준비하는 방법을 명확하게 보여줍니다.