장례식을 위한 양배추 샐러드. 장례식을 위한 사순절 샐러드

단식은 우리 몸에 마요네즈와 이를 기반으로 한 기타 드레싱에서 휴식을 취하고 봄에 꼭 필요한 살아있는 비타민을 채울 수 있는 훌륭한 기회를 제공합니다.

살코기 샐러드에 가장 적합한 드레싱은 식물성 기름, 산, 소금 및 향신료의 혼합물입니다. 식물성 기름에는 올리브 오일을 사용하고 구연산, 석류 주스, 과일 또는 발사믹 식초를 신맛 성분으로 사용하고 매운맛을 위해서는 갓 갈은 후추, 파프리카 또는 으깬 고추를 추가하는 것이 좋습니다.

사순절 샐러드는 신선하거나 삶거나 구운 야채 또는 통조림 야채로 준비됩니다. 야채는 쪄질 수도 있습니다. 구운 야채와 마찬가지로 비타민을 보존하고 맛과 색상이 훨씬 좋습니다.

재료:
양배추 중간 머리 ½개
녹색 사과 3개,
호두 커널 200g,
레몬 2개,
식물성 기름, 후추, 소금.

준비:
양배추를 잘게 자르고 껍질을 벗긴 사과를 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌리고 견과류를 부수십시오. 식물성 기름, 레몬 주스, 소금 및 후추를 섞어 제품과 양념을 섞습니다.

밝은 샐러드

재료:
큰 당근 1개,
토마토 1개
달콤한 고추 1개,
통조림 옥수수 1캔,
레몬 ½개(주스)
2 큰술. 식물성 기름,
허브, 소금, 향신료-맛보기.

준비:
굵은 강판이나 한식 강판에 당근을 갈아서 토마토를 얇게 자르고 고추를 반 고리로 자릅니다. 섞고 다진 허브, 옥수수, 레몬 주스, 소금 및 기름을 첨가하십시오.

재료:
당근 4개,
날짜 더미 1개,
부추 1줄기,
레몬 1개,
1 큰술. 꿀,
소금, 생강가루 약간.

준비:
굵은 강판에 당근을 갈아서 부추를 고리 모양으로 자르고 대추를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 강판을 사용하여 레몬에서 풍미를 제거하고 주스를 짜내고 꿀, 생강, 소금과 섞습니다. 샐러드에 드레싱을 하고 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

재료:
양배추 200g,
통조림 버섯 100g,
양파 1개,
3 큰술. 식물성 기름,
3티스푼 사하라,

준비:
양배추를 자르고 양파를 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 버섯을 말리고 식물성 기름에 5분간 볶은 후 식힙니다. 재료, 소금, 후추, 간을 식물성 기름 및 설탕과 섞습니다.

사우어크라우트를 곁들인 감자 샐러드

재료:
감자 4개,
소금에 절인 양배추 100g,
절인 오이 2개,
양파 1개,
파 1 묶음,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
감자를 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 또한 절인 오이와 양파를 입방체로 자릅니다. 소금에 절인 양배추, 소금, 후추를 섞고 파를 뿌립니다.

재료:
소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯 500g,
양파 1개,
토마토 2개
통조림 완두콩 100g,
2 큰술. 식물성 기름,
4 큰술. 식초 9%,
소금 후추.

준비:
야채와 버섯을 잘게 자르고 녹색 완두콩, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오. 채소로 장식하십시오.

재료:
사탕무 3-4개,
양파 1개,
당근 1개,
식물성 기름 100g,
½ 컵 토마토 페이스트,
소금 후추.

준비:
양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 잘게 다진 신선한 비트를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리가 끝나기 5분 전에 소금, 후추, 토마토 페이스트를 넣고 물로 약간 희석합니다. 식힌 후 허브로 장식하여 서빙하세요.

재료:
중간 크기로 삶은 비트 뿌리 1개,
1스택 삶은 콩,
절인 오이 1개,
파 ½ 묶음,
식물성 기름.

준비:
사탕무와 오이를 입방체로 자르고 콩, 양파와 섞은 다음 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

재료:
완두콩과 콩(또는 렌즈콩) 400g,
피클 4~5개,
양파 2개,
파슬리, 식물성 기름.

준비:
콩과 식물을 담그고 따로 끓입니다. 식힌 다음 잘게 썬 오이와 양파를 섞고 필요하면 소금을 넣고 기름으로 간을 합니다. 채소로 장식하십시오.

재료:
절인 버섯 또는 소금에 절인 버섯 500g,
삶은 당근 2개,
삶은 비트 2개,
절인 오이 2개,
삶은 감자 2개,
녹색 완두콩 100g,
양파 1-2개,
식물성 기름 100-150g,
100-150g 3% 식초,
2 티스푼 사하라,
소금, 갈은 후추, 허브.

준비:
기름, 식초, 설탕, 소금, 후추를 섞고 잘게 썬 비트로 양념합니다. 10분간 방치한 후 남은 야채를 잘게 자르고 비트와 섞습니다. 마운드에 넣고 버섯과 허브로 장식합니다.

재료:
삶은 비트 1개,
삶은 당근 1개,
절인 오이 2개,
삶은 감자 3개,
자체 주스에 콩 200g,
소금에 절인 버섯 200g,
1 큰술. 레몬 주스,
소금, 겨자, 식물성 기름.

준비:
모든 재료를 다지고 레몬즙, 소금, 겨자, 후추를 섞은 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

재료:
해초 200g,
소금에 절인 양배추 100g,
삶은 비트 1개,
절인 오이 1개,
삶은 감자 2개,
양파 1개,
통조림 완두콩 150g,
3 큰술. 식물성 기름, 소금, 후추.

준비:
야채를 자르고 완두콩, 소금에 절인 양배추와 섞고 저어주고 해초를 넣고 소금과 후추를 섞은 식물성 기름으로 간을합니다.

재료:
통조림 해초 1캔,
양파 1개,
삶은 당근 1개,
1 큰술. 식물성 기름,
소금.

준비:
굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 자르고 나머지 재료와 섞은 다음 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

삶은 흰 양배추 샐러드

재료:
양배추 1개,
3 큰술. 식초 6%,
4 큰술. 식물성 기름,
소금, 갈은 후추.

준비:
양배추를 8등분으로 자르고 끓는 소금물에 삶아주세요. 체에 올려 식힌 후 샐러드 그릇에 담습니다. 식초와 식물성 기름을 붓고 후추를 뿌린 다음 냉장고에 밤새 넣어 두세요.

재료:
당근 3개,
사과 4개,
레몬 1개,
양 고추 냉이 뿌리 100-120g,
4티스푼 사하라.

준비:
양 고추 냉이 뿌리와 신선한 당근을 고운 강판에 갈아서 같은 강판을 사용하여 레몬에서 풍미를 제거합니다. 사과를 입방체로 자릅니다. 제품을 섞고 레몬 주스로 맛을 낸 다음 설탕과 소금을 넣어 맛보십시오.

진주 보리를 곁들인 비트 뿌리 샐러드

재료:
삶은 비트 1개,
양파 1개,
½ 컵 진주 보리,
2 큰술. 식물성 기름,
마늘 1쪽,
소금, 식초 3% - 맛보기.

준비:
마늘을 프레스에 통과시키고 식물성 기름과 섞습니다. 진주보리를 끓는 물로 데친 후 물기를 빼고 시리얼 위에 찬 소금물을 부은 다음 부서지기 쉬운 죽을 요리합니다. 시원한. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 식초를 부으십시오. 굵은 강판에 사탕무를 갈아서 소금을 넣으십시오. 샐러드 그릇에 사탕무, 진주 보리, 마늘 오일을 붓고 양파 층을 놓습니다. 채소로 장식하십시오.

재료:
토마토 2개
샴 피뇽 100g,
양파 1개,
2 큰술. 사과 식초,
3 큰술. 식물성 기름,
½ 티스푼. 소금,
½ 티스푼. 사하라,
갈은 후추.

준비:
양파를 아주 잘게 썰어주세요. 식초에 소금, 설탕, 후추를 섞고 양파를 담그세요. 끓는 물에 토마토를 데친 뒤 얼음물에 담가 껍질을 제거한다. 반으로 자르고 씨를 제거한 후 큐브 모양으로 자릅니다. 중간 크기의 어린 샴 피뇽을 헹구고 얇게 자릅니다. 토마토와 버섯을 섞고 매리네이드와 함께 양파를 넣고 식물성 기름으로 간을 합니다. 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.

재료:
양배추 250g,
당근 250g,
자두 100g,
호두 ½ 컵,
5 큰술. 식물성 기름,
2-3 티스푼. 레몬 주스,
3티스푼 사하라.

준비:
중간 강판이나 한식 강판에 당근을 갈아서 양배추를 잘게 자르고 씨가 들어간 자두를 데친 다음 입방체로 자릅니다. 설탕과 식물성 기름과 레몬 주스를 섞은 것을 뿌립니다. 저어주고 다진 호두를 뿌린다.

재료:
삶은 비트 2개,
통조림 파인애플 200g,
1스택 호두,
1 큰술. 사하라,
1-2 큰술. 식물성 기름,
레몬 주스 - 맛보기.

준비:
사탕무를 굵은 강판에 갈아서 파인애플을 입방체로 자르고 견과류를 굵게 자릅니다. 식물성 기름, 설탕, 레몬 주스로 저어주고 맛을 냅니다.

달콤한 절인 양배추

재료:
양배추 2kg,
당근 3개,
마늘 3쪽.
채우다:
물 1리터,
1스택 사하라,
8티스푼 식초 70%,
2 큰술. 소금,
1스택 식물성 기름,
월계수잎 1개,
검은 후추 열매 4-5개.

준비:
양배추를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 칼로 마늘을 얇게 자릅니다. 소금물을 저어 첨가하십시오. 채우려면 물을 끓여서 향신료를 넣고 식힌 다음 식물성 기름과 식초를 넣으십시오. 압력을 가하고 찬물에 최소 6시간 동안 그대로 두세요.

양파를 곁들인 감자 샐러드

재료:
감자 800g,
양파 100g,
토마토 1개
오이 1개
파 50g,
4 큰술. 식물성 기름,
레몬 주스, 소금, 후추, 겨자-맛보기.

준비:
감자를 재킷에 넣고 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 얇게 썬 양파를 넣고 볶아주세요. 소금, 식물성 기름, 레몬즙으로 간을 합니다. 파, 토마토, 오이 조각으로 장식합니다.

재료:
당근 1개,
양파 1개,
절인 오이 2개,
달콤한 고추 2개,
감자 3개,
자체 주스에 담긴 통조림 콩 100g,
마늘 1쪽,
3 큰술. 식물성 기름,
2 티스푼 머스타드,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
양파, 당근, 피망을 잘게 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 시원한. 감자를 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 또한 오이를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 잘게 썬 마늘을 넣고 겨자와 소금을 섞은 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

재료:
감자 2개,
당근 2개,
⅓ 스택. 쌀,
콜리플라워 작은 머리 1개,
양파 1개,
식물성 기름, 소금, 갈은 후추, 허브-맛보기.

준비:
감자를 재킷에 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 식물성 기름으로 볶습니다. 찹쌀을 삶아 식혀주세요. 삶은 당근을 조각으로 자릅니다. 양배추를 꽃차례와 증기로 나눕니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 소금, 후추로 간하고 허브로 장식합니다.

많이 드세요!

라리사 슈프타이키나

단식 중에 준비해야 할 샐러드-잡지 "사이트"의 살코기 샐러드 TOP 10 요리법

사순절 기간 동안 정교회 기독교인들은 전통적으로 계란, 고기, 생선, 유제품 섭취를 삼가합니다. 남은 것은 과일, 야채, 버섯, 모든 종류의 피클 및 시리얼입니다. 이 모든 것은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

단식 중 유제품을 대체할 수 있는 훌륭한 식품은 칼슘이 풍부한 참깨와 일부 야채입니다. 생선 대신 견과류와 식물성 기름(아마씨유, 올리브유, 겨자유, 호두유에는 특히 건강한 지방이 풍부함)을 섭취할 수 있습니다.

단백질 제품은 콩, 완두콩, 렌즈 콩과 같은 버섯과 콩과 식물의 훌륭한 대체품입니다. 그리고 비타민의 공급원은 신선한 야채, 허브, 시리얼 콩나물, 과일 및 딸기(신선 및 냉동)입니다.

이 기사에서는 다음을 제공합니다. 사순절 샐러드 요리법– 버섯, 과일, 야채(신선 및 구운 것)에 견과류와 씨앗(참깨, 호박, 해바라기)을 추가하여 짠맛과 달콤함, 축제 분위기를 매일 느낄 수 있습니다.

살코기 샐러드를 위한 TOP 10 요리법

레시피 1.

필요한 것 : 샴 피뇽 250g, 작은 사탕무 3 개 (약 350g), 적 양파 1 개, 튀긴 해바라기 씨 한 줌, 장식용 채소. 드레싱: 천연 사과식초 1테이블스푼(레몬즙으로 대체 가능), 냉압착 식물성 기름 2-3테이블스푼, 소금, 설탕 한 꼬집.

사탕무를 씻고 호일로 싸서 부드러워질 때까지 잘 가열된 오븐에서 굽습니다(과일의 크기에 따라 약 35-50분). 샴피뇽을 씻어 소쿠리에 넣은 다음 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 버섯이 마르면 얇게 자르고 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다 (시들해질 때까지 샴 피뇽의 크기가 크게 줄어 듭니다). 양파를 매우 얇게 반 고리로 자릅니다. 구운 비트를 식히고 껍질을 잘라 스트립(또는 얇은 조각)으로 자릅니다. 그릇에 소금, 설탕, 식초, 기름을 섞습니다. 결과 혼합물로 사탕무에 양념을하고 저어주고 10 분간 방치 한 다음 양파와 버섯을 넣고 다시 저어주고 10 분간 더 방치하여 재워 둡니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 샐러드를 장식하십시오.

레시피 2.

필요한 재료: 배추 400g, 셀러리 줄기 3개, 피망 2개(빨간색과 노란색), 자색 양파 1개, 신선한 오이 2개, 간장 1테이블스푼, 참깨 한 줌, 레몬즙 2테이블스푼( 쌀식초로 대체 가능), 올리브유 3큰술.

야채를 씻고 말리십시오. 피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 북경배추를 잘게 썬다. 양파는 얇은 반 고리로 자르고 오이는 조각으로 자릅니다. 셀러리를 잘게 자릅니다. 별도의 그릇에 올리브 오일, 간장, 레몬즙을 섞습니다. 샐러드 그릇에 모든 야채를 섞고 드레싱을 추가한 후 저어주고 참깨로 장식하여 서빙합니다.

레시피 3.

필요한 것 : 배추 300g (어린 흰 양배추로 대체 가능), 당근 250g, 호두 한 줌 (캐슈, 헤이즐넛, 피스타치오로 대체 가능), 움푹 패인 자두 ​​100g. 드레싱: 정제되지 않은 식물성 기름 5테이블스푼, 황설탕(또는 꿀) 3티스푼, 레몬즙 2티스푼.

야채를 씻고 말리십시오. 양배추를 얇게 자릅니다. 당근을 중간 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다. 자두를 따뜻한 물에 헹구고 끓는 물에 데친 후 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 깊은 그릇에 넣고 설탕(또는 꿀)을 뿌린 다음 버터와 레몬즙을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 잘게 잘린 견과류를 뿌려서 제공하십시오. 그 결과, 가벼우면서도 매우 만족스러운 살코기 샐러드, 바삭바삭하고 육즙이 많으며 섬세한 맛과 자두가 주는 고소한 향이 납니다. 풍미를 더하기 위해 프레스를 통해 압착된 마늘 1쪽을 이 요리에 추가할 수 있습니다. 이 레시피에서는 자두를 말린 살구로 대체할 수 있습니다.

레시피 4.

필요한 재료: 사과 2개, 배 2개, 키위 4개, 당근 2개, 호박 과육 200g, 액상 꿀 1테이블스푼, 호두 기름 2테이블스푼, 갓 짜낸 천연 오렌지 주스 3-4테이블스푼, 흰 건포도 한 줌, 약간 다진 호두(선택 사항), 호박씨 한 줌, 크랜베리 ​​한 줌(신선 또는 냉동).

건포도를 씻어 따뜻한 물에 10분간 담가둔 후 체에 걸러내고, 물기가 빠지면 ​​종이타월에 올려 물기를 완전히 제거합니다. 키위, 배, 사과, 당근을 씻어서 말린 후 껍질을 제거하세요. 사과와 배의 씨앗으로 코어를 자릅니다. 과일의 껍질이 부드러우면 그대로 두셔도 됩니다. 당근을 굵게 갈고 호박, 사과, 배, 키위를 작은 조각(또는 큐브)으로 자릅니다. 오렌지 주스와 꿀, 호두 오일을 섞으세요. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 찐 건포도를 넣고 드레싱을 부어 잘 섞습니다. 호박씨와 크랜베리를 뿌려서 제공합니다. 이 레시피에서는 꿀 대신 메이플 시럽이나 흑설탕을 사용할 수 있습니다.

레시피 5.

준비물: 큰 토마토 3개, 중간 가지 2개, 피망 2개, 바질 2줄기, 잣 한 줌, 올리브 오일 2-3테이블스푼, 파슬리(또는 고수) 2줄기, 마늘 2-3쪽 , 설탕 1 커피 스푼, 레몬 주스 2 큰술, 소금 및 갓 갈은 후추를 맛보십시오.

고추, 가지, 토마토를 씻고 말리십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 야채를 놓습니다. 가지에 이쑤시개나 포크로 2~3곳을 찌르고, 토마토에도 여러 번 구멍을 뚫습니다. 부드러워질 때까지 야채를 220-240°에서 굽습니다. 토마토와 고추는 약 20-25분 안에 익습니다(오븐에서 꺼내 접착 필름으로 덮어야 합니다). 가지는 굽는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 약 45분입니다(완전히 부드러워야 함). 완성된 가지도 필름으로 덮고 1/4시간 동안 "휴식"시킵니다. 그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 마늘을 잘게 썬다. 씻어서 말린 채소를 잘게 자르고 야채와 섞습니다. 다른 그릇에 마늘, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추, 오일을 섞습니다. 각종 야채에 드레싱을 추가하고 저어준 다음 필름으로 싸서 냉장고에 넣어 샐러드가 잠길 때까지 기다리세요. 식힌 후 잣을 뿌려 서빙합니다.

레시피 6.

필요한 재료: 신선한 샴피뇽 300g, 통조림 완두콩 1캔, 작은 당근 2개, 작은 감자 2개, 신선한 오이 2개, 씨를 제거한 녹색 올리브 한 줌, 껍질을 벗긴 피스타치오 100g, 정제되지 않은 식물성 기름 3테이블스푼(아마씨 선호) 또는 올리브), 마늘 1~2쪽(선택 사항), 소금과 후추로 입맛에 맞게 조절하세요.

오븐을 180도로 예열하세요. 버섯을 씻어서 수건에 올려 놓고 과도한 수분을 제거한 다음 얇게 자르고 기름을 살짝 바른 베이킹 시트에 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 당근과 감자를 삶아주세요. 당근을 끓일 물에 설탕 1 큰술을 추가하면 샐러드가 더 맛있어집니다. 올리브를 고리로 자르고 오이를 반 고리로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 삶은 감자와 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 피스타치오를 살짝 볶습니다. 샐러드 그릇에 모든 야채를 섞고 견과류, 소금, 후추를 넣고 오일을 넣고 섞습니다.

레시피 7.

준비물: 작은 호박 2개(약 400g), 신선한 오이 2개, 콩나물 100g, 무 250g, 파 4줄기, 생 아몬드 한줌, 땅콩버터 1티스푼, 소금, 물냉이 작은 다발 . 드레싱: 라임 반 즙, 액상 꿀 커피 스푼 2개, 호두 기름 3테이블스푼, 갓 갈은 후추.

오븐을 180도로 예열하세요. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 잘라내고 과육을 약 1cm 두께로 썰어 기름을 두른 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오이도 입방체로 자릅니다. 아몬드 위에 끓는 물을 붓고 끓인 다음 부분적으로 견과류를 찬물에 옮겨서 꺼낸 다음 두 손가락으로 각 너트를 누르고 (미끄러지는 동작) 껍질을 제거하십시오. ". 각 견과류를 반으로 자르고 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 파를 고리로 자르고 무를 원으로 자릅니다. 그릇에 무, 파, 콩나물을 섞고 오이를 넣습니다. 다음으로, 드레싱을 준비합니다. 거품기나 블렌더를 사용하여 꿀, 너트 버터, 라임 주스를 섞습니다. 콩나물이 손상되지 않도록 조심하면서 드레싱을 샐러드에 부드럽게 접습니다. 물냉이 잎을 접시에 놓고 그 위에 샐러드를 놓고 견과류와 갓 갈아 놓은 후추를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

레시피 8.

필요한 재료: 팥 300g, 달콤한 크림 양파 2개, 큰 호박 1개, 허브 1다발(딜, 파슬리 또는 바질), 껍질을 벗긴 호두 100g, 마늘 2-3쪽, 샴피뇽 250g, 2개 샐러드 드레싱을 위한 냉압착 올리브 오일 큰 스푼, 튀김을 위한 정제된 식물성 기름, 맛을 위한 소금과 후추.

콩을 밤새 담가두세요. 다음날 끓입니다. 먼저 물을 넣고 15분간 끓인 다음 국물을 조심스럽게 걸러내고 깨끗한 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 콩을 너무 익히지 않도록 주의하세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 하나는 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기고 다른 하나는 따로 보관합니다. 다른 프라이팬에서는 씻어서 말리고 얇게 썬 버섯을 갈색으로 만듭니다. 호박을 입방체로 자르고 별도의 그릇에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 믹서기에서 마늘, 허브, 견과류, 소금, 후추, 생 양파와 튀긴 양파를 갈아주세요. 야채 퓨레에 올리브 오일을 넣고 다시 휘젓습니다. 식힌 콩, 버섯, 호박을 샐러드 그릇에 넣고 드레싱을 넣고 저어줍니다.

레시피 9.

필요한 재료: 통조림 옥수수 200g, 신선한 파인애플 200g, 가지 1개(또는 호박), 부추 100g(흰 부분), 흰 양파 1개, 식물성 기름 4큰술, 빨간색 렌즈콩 1컵. 매리네이드: 소금 1커피스푼, 설탕 1커피스푼, 물 50ml, 레몬즙 3테이블스푼(식초로 대체 가능).

렌즈콩을 헹구고 소금물 2리터에 15분간 끓인 후 체에 담습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 기름에 볶습니다. 흰 양파를 반 고리로 자르고 소금, 설탕, 물, 레몬 주스를 섞은 혼합물에 담그고 (최소 30 분) 액체를 배출하고 양파를 짜냅니다. 가지를 깍둑썰기한 뒤 다른 프라이팬에 소금을 넣고 마지막에 소금을 넣어 7분 정도 볶습니다. 파인애플을 조각으로 자릅니다. 식힌 렌틸콩, 튀긴 리크, 절인 양파, 옥수수, 파인애플을 샐러드 그릇에 담습니다. 필요한 경우 소금과 식물성 기름을 더 추가하십시오. 이것은 훌륭한 축제 사순절 샐러드를 만듭니다.

레시피 10. 아스파라거스, 녹두, 아보카도 샐러드

준비물: 삶은 녹두 250g, 삶은 감자 2개, 아보카도 1개, 작은 토마토 2개, 삶은 그린 아스파라거스 250g, 천연 사과(또는 발사믹) 식초 1테이블스푼, 올리브 오일 2테이블스푼, 소금, 후추 맛을보기 위해.

식초와 소금, 후추, 올리브 오일을 섞으세요. 평평한 샐러드 접시에 콩을 중앙에 놓고 잘게 자른 감자와 토마토를 주위에 뿌립니다. 아보카도의 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 과육을 작은 조각으로 자르고 감자 위에 놓습니다. 아스파라거스를 위에 뿌립니다. 야채 위에 드레싱을 붓고 서빙하세요. 이것은 휴일 테이블을 위한 살코기 샐러드의 또 다른 버전입니다.

보시다시피, 단식 중에도 놀랍도록 맛있고 만족스러우며 가장 중요한 건강한 요리를 즐길 수 있습니다. 좋아하는 요리법을 선택하고 집에서 살코기 샐러드를 준비하여 건강하게 먹어보세요! 많이 드세요!

새해 식탁에는 많은 사람들이 모피 코트 아래에 청어, 올리비에 샐러드, 미모사 및 기타 샐러드를 먹습니다. 준비하는 데 5분도 걸리지 않습니다. (기성품 샐러드를 구매하시나요? 설문조사에 참여해 주세요. 추신: 저는 개인적으로 매장에서 샐러드를 구매하지 않고 사우어크라우트만 구매합니다. 사용자 Pole Do의 설문조사 상점, 델리 등의 장소에서 기성품 샐러드를 구매하십니까? 예, 정기적으로 구매합니다 예, 하지만 자주 구매하지는 않습니다. 아니요, 구매하지 않습니다. 현재 결과 기타 설문조사 사이트 www.7ya.ru의 설문조사

논의

나는 기성품 샐러드를 사지 않습니다. 갓 썰어서 왠지 더 맛있더라구요 ;-). 나는 사우어크라우트, 피클, 마요네즈 등 미리 만들어진 재료를 다시 구입합니다. 겨자가 없는 것 :-) 그 순간 가게에 신선한 비트가 없으면 삶은 비트를 살 수 있어요.

나는 그것을 한 번 샀습니다 (드문 경우-집에 혼자 있고 요리하기에는 너무 게으른 나 자신을 발견했습니다). 직장 직원들은 이 샐러드를 매우 칭찬했습니다. 먹을 수가 없었어요. 마요네즈 뒤의 재료의 맛이 전혀 느껴지지 않았어요. 그것을 버렸습니다.

내 다이어트. 7ya.ru의 사용자 Natalya2005 블로그

나는 정말로 살을 빼고 싶다. 몸무게 80kg, 키 170cm인데 최소 10kg(이상적으로는 15kg)을 감량하고 싶습니다. 나는 건강한 영양 메뉴를 기반으로 다이어트를 만들었습니다. 1일차 아침: 물 큰 컵, 신선한 샐러드 한 접시, 계란, 코티지 치즈 2테이블스푼. 간식: 코티지 치즈 2테이블스푼과 다진 야채 또는 과일 1컵, 녹차 또는 물 1컵. 점심: 물 큰 컵, 신선한 샐러드 한 접시, 찐 야채 한 접시, 닭 가슴살 한 조각, 차 한 잔. 오후 간식: 그래놀라, 차 한 잔 또는...

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사순절이라는 사실을 고려합니다 (첫 번째도 아니고 세 번째도 아니고 전채 요리 나 샐러드입니다). 무엇이 적절할까요?

논의

사순절 기간에는 콩 마요네즈나 올리브 오일 드레싱을 곁들인 샐러드를 준비합니다. 어쩌면 매일...
샴피뇽(버섯)을 곁들인 녹두 샐러드: 냉동 녹두를 부드러워질 때까지 끓입니다. 다른 프라이팬에 잘게 썬 버섯을 끓입니다. 저는 양파를 따로 볶아요. 그런 다음 모든 것을 따뜻하게 섞습니다. 버섯과 콩을 약 1 대 3의 비율로 사용합니다. 양파 맛. 나는 마른 마요네즈로 양념을 하고 그 위에 다진 호두를 뿌린다.
또한 오징어를 곁들인 한국산 당근 샐러드 (깨끗하고 15 분 동안 담그고 조각으로 자릅니다).
지금은 신선한 야채가 많이 있어요. 새우와 함께 샐러드를 먹을 수 있습니다. 그러나 나는 그의 장례식에 참석하지 않을 것입니다.

사순절 양배추 롤. 아름답고 맛있는 요리법.

rnd=951019776 사순절 요리는 반드시 교회 금식 시간에만 준비할 필요는 없으며, 가끔 채식을 하는 것이 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 살코기 양배추 롤과 같은 야채 요리는 가정의 일일 식단을 완벽하게 다양화합니다. 사진과 함께 다양한 요리법 [링크-1]은 사순절 기간 동안 식단을 다양화하는 데 도움이 됩니다. 대부분의 주부들은 이전에 양배추 잎에 담근 양배추 롤을 준비하는 것을 선호합니다.

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다이어트 샐러드 레시피

맛있는 음식을 먹고 싶지만 몸매 관리는 꼭 해야 하나요? 다이어트 식사는 좋은 탈출구입니다. 그래서 오늘 저는 여러분을 위해 최고의 다이어트 샐러드 레시피를 준비했습니다. 올바른 식습관은 몸에 매우 유익하므로 체중 감량이 필요하지 않더라도 건강한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 야채 샐러드 양배추 400g 오이 1개 딜 또는 파슬리 0.5다발 레몬즙 소금, 후추 양배추를 잘게 썬 다음 잘게 썬 오이와 파슬리 또는 딜을 추가합니다...

샐러드 "손님을위한"

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당신은 단식하십니까? 나는 그렇지 않지만 다른 사람의 삶의 법칙을 존중하는 데 익숙합니다. 그래서 저는 사순절을 맞아 어떻게 손님을 맞이할지 늘 고민합니다. 너무 열심히 노력하고 모든 것을 준비하면 안타까운 일입니다. 그리고 어떤 사람들은 빈 접시에 앉아 눈을 내리깔고 있습니다. 당신의 생일인데 가까운 친구 중 일부가 교회에 다니는 사람이라면 어떨까요? 사순절 기간에는 무엇을 준비할 수 있나요? 응, 원하는 대로! 내 웹사이트에서 많은 사순절 요리법을 찾을 수 있습니다. 심지어 케이크까지! 결국 그리스도께서는 돌을 빵으로 바꾸셨습니다. 봄에...

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휴일 테이블을위한 맛있는 샐러드

읽어주시는 분들께는 오리지널 샐러드 레시피 형태로 보너스를 드립니다 :-).

나는 2012 년 스틸레토 힐을 입고 달라 붙는 드레스를 입고 가슴이 튀어 나와 13 킬로그램의 아기가 매달린 채 주스, 미네랄 워터에서 무알콜 "샴페인"을 마시는 순간 어머니를 요구했습니다. 그리고 라임 한 조각을 잔에 부었습니다. 이것이 바로 우리 아들과 남편 셋이 알아낸 방법입니다. 이번에는 새해의 즐거움을 푸짐하게 먹을 수 있어서 다행입니다. 1. 오랫동안 나는 사과를 곁들인 거위를 꿈꿨습니다. 나는 많은 요리법을 읽었지만 마지막 순간에는 어리석게도 너무 게을러서 거기까지 갈 수 없었습니다...

어떤 사람들은 교회 금식뿐만 아니라 일주일에 며칠 동안 평생 동안 금식합니다. 이 습관은 정신적, 육체적 건강 모두에 매우 유용합니다. 재고가 있으면 누구나 영양 규칙을 따를 수 있습니다.

단식은 미식의 즐거움을 포기하고 피클을 곁들인 소금에 절인 양배추로 전환하는 이유가 아닙니다. 사순절 샐러드는 매우 맛있고 매력적이며 칼로리가 높을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 게으르지 않고 요리하는 것입니다!

살코기 샐러드 요리법에서는 고기, 가금류, 계란 및 유제품을 찾을 수 없으므로 살코기 요리의 영양가와 포만감을 높이려면 생선과 곡물, 콩류, 견과류, 감자, 호박을 포함하는 것이 좋습니다. 샐러드. 사워 크림, 마요네즈, 유제품 소스 없이도 향신료와 허브가 들어간 식물성 기름과 다양한 비건 드레싱을 사용하여 맛있는 살코기 샐러드를 준비할 수 있습니다.

사순절 메뉴는 금방 지루해지기 때문에 사순절 테이블에 대한 특이한 솔루션을 모아 놓은 "Eat at Home" 웹사이트로 여러분을 초대합니다. 살코기 샐러드의 사진 레시피는 지루한 요리를 바꾸고 새로운 방식으로 "소리"를 만드는 방법에 대한 신선한 아이디어를 제공합니다. 당근과 양배추의 전통적인 조합에 아보카도와 견과류를 추가할 수 있으며, 어린 시절 친숙한 비네그레트에 간장 굴라쉬를 추가하면 새로운 맛을 선사합니다. 예를 들어 호밀 크루통이나 병아리 콩과 함께 듀엣에 파를 곁들인 무와 같은 간단한 사순절 샐러드는 다르게 인식되어 가장 엄격한 금식을 쉽게 견딜 수 있습니다. 사순절 기간 동안 샐러드의 전통적인 요리법은 양배추에 체리를 추가하고, 호박과 사과를, 사탕무와 딸기를 섞어 취향과 기분에 맞게 변경할 수 있습니다. 금식은 영적인 삶을 살펴보는 시간이므로 배부르고 만족하여 일용할 양식에 대해 생각하지 않고 오로지 높은 가치에만 집중하는 것이 좋습니다.

축제 테이블의 사순절 샐러드는 고기와 지방 첨가물없이 제공됩니다. 우리 중 많은 사람들에게 이 표현은 적어도 이상하게 들립니다! 음, 고기와 지방이 많은 음식이 없으면 명절 식탁은 어떻게 될까요? 사순절 요리에서 기분 좋은 미각을 많이 얻고, 충분히 섭취하고, 술과 함께 간식으로 사용하는 것이 정말 가능합니까? 대답은 분명합니다. “물론이죠!”

살코기 샐러드를 준비할 때 가장 어려운 점은 사용할 수 있는 재료가 오로지 식물성이어야 한다는 것입니다. 고기, 계란, 사워 크림, 마요네즈, 생선과 같은 제품은 살코기 샐러드에 사용되지 않습니다.

많은 현대 요리사는 살코기 샐러드를 준비할 때 게살, 저지방 마요네즈 등의 제품을 사용합니다. 실제로 이러한 제품에는 동물성 미량 원소가 거의 포함되어 있지 않습니다.

이러한 재료를 사용하면 사순절 요리의 "가능성"이 크게 확장됩니다.

휴일 테이블을 위해 사순절 샐러드를 준비하는 방법-15 종류

이 요리는 독특해요. 수도사 Hermogenes의 원래 조리법에 따라 준비되었습니다. 성직자의 권고에 따르면 접시에 포함 된 채소에 최대 양의 영양소가 포함되어있는 따뜻한 계절에 그러한 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

• 통조림 팥 - 200g.
• 호두 커널 - 80 gr.
• 채소 (파, 파슬리, 고수) - 1 묶음
• 마늘 - 1쪽
• 건조 바질 - 1/2 tsp.
• 고수풀 씨앗 - 1/4 tsp.
• 붉은 고추 - 맛보기

준비:

고수씨와 호두알갱이를 절구에 갈아주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 자릅니다. 이제 작은 깊은 그릇에 견과류, 고수풀, 마늘, 건조 바질, 허브, 갈은 붉은 고추를 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

독립된 요리라고 할 수 없는 초보적인 샐러드일 뿐입니다. 불가리아 비트 샐러드는 맛있고 매콤한 전채 요리입니다.

재료:

• 사탕무 - 3kg.
• 물 - 1리터.
• 테이블 식초 - 100 gr.
• 식탁 용 소금 - 90 gr.

준비:

사탕무를 씻고 부드러워질 때까지 끓여서 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 사탕무가 준비되면 매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다. 물을 불에 올려 끓입니다. 끓는 물에 식초를 붓고 소금을 넣어주세요. 몇 분 후에 매리네이드를 불에서 꺼내 식힙니다.

식힌 매리네이드를 사탕무 위에 붓고 서늘한 곳에 48시간 동안 그대로 두세요. 그 후 샐러드를 먹을 준비가되었습니다.

"Khrustyashka"는 바로 현대 요리 전문가들이 마른 요리로 간주하는 요리입니다. 이 샐러드에는 저지방 마요네즈를 얹었지만 칼로리는 여전히 낮습니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 200 gr.
• 신선한 오이 - 3 개
• 파 - 1 묶음
• 흰 빵 크루통 - 100 gr.

준비:

게 막대기를 청소하고 씻어서 큰 사각형으로 자릅니다.

이 샐러드에는 최고 품질의 크랩 스틱만 사용하는 것이 매우 중요하며, 단순히 식힌 상태에서 잘라야 하며 어떤 경우에도 얼지 않아야 합니다.

오이를 씻고 가장자리를 자르고 스트립으로 자릅니다. 양파를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 깊은 그릇에 옥수수, 양파, 오이, 게살, 크래커를 섞습니다. 저지방 마요네즈 또는 저지방 사워 크림으로 모든 것을 양념하십시오. 많이 드세요!

이 샐러드는 준비가 매우 빠릅니다. 열처리가 필요한 유일한 성분은 계란입니다.

재료:

• 참치 통조림 – 200g.
• 통조림 옥수수 - 150 gr.
• 잎 상추 - 1 묶음
• 움푹 들어간 올리브 - 100g.
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 소금, 향신료, 다진 허브 - 맛보기
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

준비:

삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 계란을 입방체로 자릅니다. 양상추 잎을 씻어서 말린 다음 중간 크기로 찢습니다. 옥수수에서 물을 빼십시오. 참치를 열어보세요. 항아리에서 생선을 꺼내어 죽처럼 될 때까지 포크로 생선을 으깨세요. 올리브의 물기를 빼고 고리 모양으로 자릅니다.

깊은 유리 접시에 계란, 올리브, 양상추, 참치, 옥수수를 섞습니다. 샐러드에 기름, 소금으로 간을하고 향신료와 허브를 첨가하여 맛보십시오.

샐러드 "하티"

이 요리는 양이 적음에도 불구하고 매우 만족스럽습니다. 가벼운 알코올 음료와 함께 간식으로 휴일 테이블을 안전하게 준비할 수 있습니다.

재료:

• 마늘 - 2쪽
• 통조림 완두콩 - 1 캔
• 통조림 옥수수 - 1캔
• 통조림 흰 콩 - 1 캔
• 절인 샴 피뇽 - 300g.
• 소금, 육두구, 식물성 기름 - 맛보기
• 겨자 콩 - 1 큰술. 엘.
• 채소 - 1 묶음

준비:

채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.

완두콩, 옥수수, 콩, 버섯, 허브, 마늘을 깊은 용기에 담습니다. 모든 것을 섞으세요. 육두구, 소금, 겨자, 식물성 기름을 넣고 다시 섞습니다.

샐러드를 더욱 건강하고 담백하게 만들고 싶다면 식물성 기름보다는 올리브유로 양념을 하시면 됩니다.

"영양" 샐러드가 제공됩니다!

이 샐러드는 이유 때문에 이런 이름을 받았습니다. 매우 밝고 우아해 보입니다. "밝은"은 모든 휴일 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

재료:

• 쌀 - 5 큰술. 엘.
• 대형 토마토 - 1 개
• 통조림 참치 – 80 gr.
• 양상추, 파, 소금 - 맛보기

준비:

쌀이 완전히 익을 때까지 삶아 완전히 헹구고 식혀주세요. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 참치를 캔에서 꺼내 포크로 으깨주세요. 양상추잎과 양파를 씻어서 말려주세요. 양파를 잘게 썬다.

"밝은"샐러드는 부분적으로 배치됩니다. 이렇게하려면 씻어서 말린 상추 잎에 다음 순서로 재료를 층으로 배치하십시오.

1. 첫 번째 층은 쌀입니다.
2. 두 번째 층은 참치입니다.
3. 세 번째 층 - 토마토;
4. 네 번째 층은 양파입니다.

약간의 참치유를 샐러드에 얹을 수 있습니다.

이 요리는 전설적인 올리비에 요리를 해석한 것 중 하나입니다. 프로토타입과 마찬가지로 "Lenten Olivier"도 모든 명절 테이블의 하이라이트가 될 수 있습니다.

재료:

• 감자-4 개
• 당근-2 개
• 절인 오이 - 2 개
• 신선한 오이 - 2 개
• 오징어-2 개
• 통조림 완두콩 -
• 파 - 작은 무리 1개
• 저지방 마요네즈, 소금 맛.

준비:

감자와 당근이 부드러워지고 식을 때까지 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 오징어를 씻어서 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 오이를 씻어서 입방체로 자릅니다. 양파를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

다진 재료를 섞은 뒤 소금을 넣고 저지방 마요네즈로 간을 한 뒤 잘 섞는다.

사과 야채 샐러드는 확실히 모든 채식주의 자에게 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 그 구성에는 우리에게 친숙하고 자주 소비되는 제품이 포함되어 있음에도 불구하고 매우 구체적인 맛이 있습니다.

재료:

• 흰 양배추 - 100g.
• 통조림 옥수수 - 100g.
• 신선한 셀러리 줄기 - 1 PC
• 신선한 당근 - 1 개
• 새콤 달콤한 사과 - 1/2 개
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
• 소금, 향신료, 신선한 허브 - 맛보기

준비:

양배추를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 양배추에 소금을 살짝 뿌리고 손으로 으깨주세요. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 사과 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 채소와 셀러리를 씻어서 잘게 자릅니다.

양배추, 옥수수, 셀러리, 채소, 당근, 사과를 섞고 기름으로 간을 한 다음 소금과 후추를 추가하고 서빙하세요!

자두를 곁들인 사순절 샐러드는 호화로운 요리로 간주 될 수 있습니다. 그것은 다소 특이한 달콤하고 신맛, 특별한 외관 및 단순히 놀라운 향기를 가지고 있습니다.

재료:

• 말린 살구 - 100g.
• 자두 - 150 gr.
• 흰 양배추 - 250 gr.
• 당근-1 개
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 1/2 tsp.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 갈은 후추-맛보기

준비:

자두와 말린 살구를 씻어서 끓는 물을 몇 분간 부어주세요. 약 2~3분 후 물기를 빼고 말린 과일을 다시 헹구어 수건 위에 올려 건조시켜주세요.

양배추를 씻어서 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아서 한국산 당근을 만듭니다.

말린 살구와 자두가 마르면 큰 조각으로 잘라야합니다. 준비된 재료를 하나의 깊은 용기에 넣고 섞습니다. 이제 드레싱 준비를 시작하겠습니다.

드레싱에는 식물성 기름, 레몬 주스, 소금, 설탕, 후추를 섞습니다.

샐러드에 드레싱을 곁들인 후 다시 잘 섞습니다.

감귤 샐러드는 진정한 비타민 칵테일입니다. 비타민 결핍으로 고통받는 어린이와 사람들에게 특히 유용합니다.

재료:

• 오렌지 - 300gr.
• 사과 - 200gr.
• 흰 양배추 - 150 gr.
• 올리브 오일 - 50 gr.
• 대파 - 1/2단

준비:

오렌지를 청소하고 파티션을 제거합니다. 그런 다음 조각을 두 부분으로 잘라야합니다. 양배추를 씻어서 잘게 썬다. 사과를 씻어서 조각으로 자릅니다. 파를 씻어서 말리고 잘게 썬다.

이제 모든 재료를 섞고 올리브 오일로 맛을 냅니다. 샐러드는 허브로 장식하여 손님에게 제공할 수 있습니다.

사순절 버섯 샐러드는 매우 맛있는 요리이지만 가장 큰 장점은 특이한 모양입니다. 사실 서빙하기 전에 샐러드 표면을 전체 버섯, 양파 및 완두콩으로 장식해야합니다. 그러나 장식이 어떻게 될지는 모두 안주인의 상상력에 달려 있습니다.

재료:

• 신선한 버섯 - 300 gr.
• 감자-5 개
• 절인 오이 - 2 개
• 통조림 완두콩 - 1/2 캔
• 딜 -1 묶음
• 파 - 1 묶음
• 저지방 마요네즈, 소금 맛

준비:

버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어 식물성 기름에 볶습니다. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 부드러워질 때까지 끓입니다. 다 익으면 식혀서 큐브 모양으로 잘라야 합니다. 딜과 양파를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 오이를 씻고 입방체로 자릅니다.

깊은 샐러드 그릇에 감자, 딜, 양파, 버섯, 오이, 완두콩을 섞습니다. 마요네즈로 모든 것을 맛보고 맛에 소금을 첨가하십시오.

서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 약 한 시간 동안 보관해야합니다. 원하는 경우 샐러드를 완두콩, 버섯, 양파로 장식할 수 있습니다.

루콜라와 참치 샐러드의 역사는 지중해 요리에 뿌리를 두고 있습니다. 그들은 처음으로 루콜라, 참치, 올리브 오일과 같은 제품을 결합하기 시작했습니다.

재료:

• 신선한 루콜라 - 100 gr.
• 참치 - 1캔
• 통조림 흰 콩 - 300g.
• 토마토-1 개
• 양파 - 1 개
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 레몬 - 1/2 개
• 소금, 향신료 - 맛보기

준비:

루콜라를 씻어서 말린 후 작은 조각으로 찢습니다. 토마토를 씻어서 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라서 얇게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다. 캔에서 참치를 꺼내어 작은 조각으로 나눕니다. 콩에서 액체를 배출하십시오.

샐러드를 여러 겹으로 배치합니다.

1. 첫 번째 층은 루콜라(arugula)입니다.
2. 두 번째 층 - 토마토와 양파;
3. 세 번째 층은 참치입니다.
4. 네 번째 층은 콩입니다.

샐러드는 섞이지 않은 상태로 테이블에 제공됩니다.

이 샐러드 조리법은 매우 구체적입니다. 첫째, 재료를 자르는 특별한 방법을 사용합니다. 둘째, 완두콩국수와 침침드레싱이 들어있습니다. 원하는 경우 이러한 재료를 유사한 재료로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 완두콩 국수 - 200 gr.
• 당근-3 개
• 신선한 오이 - 3 개
• 아스파라거스 - 200 gr.
• 양파 - 1/2 개
• 호박-1/2 개
• 한식 드레싱 “침침” – 1포

준비:

끓는 물에 국수를 넣고 몇 초간 삶아주세요. 오이를 씻어서 가장자리를 다듬고 세로로 네 부분으로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 한국어로 갈아줍니다. 아스파라거스를 씻어서 20분간 끓인다. 완성된 아스파라거스를 식힌 후 큼직하게 잘라주세요.

아스파라거스는 요리하기 30분 전에 불려두는 것이 좋습니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

하나의 깊은 용기에 준비한 모든 재료를 넣고 섞은 후 한국식 양념으로 양념하십시오.

아스파라거스를 곁들인 사순절 샐러드가 준비되었습니다!

이 요리는 오래된 프랑스 요리법 중 하나에 따라 준비되었습니다. 이 샐러드는 매우 가볍고 풍미가 풍부하며 포만감을 줍니다.

재료:

• 신선한 토마토 - 2 개
• 달콤한 노란 고추 - 1 개
• 달콤한 피망 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 절인 오이 - 2 개
• 쌀 - 50 gr.
• 물 - 100gr.
• 식초 6% - 1.5 tsp.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 갈은 후추, 소금-맛보기

준비:

밥이 완전히 익을 때까지 삶아 헹구고 식힌다. 달콤한 고추를 씻고 깨끗이 닦은 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻고 얇게 자릅니다. 오이를 씻고 얇게 자릅니다. 양파를 씻고 반 고리로 자릅니다.

모든 재료를 하나의 깊은 용기에 넣고 섞고 소금, 후추, 식초를 붓고 기름으로 간을 한 다음 모든 것을 다시 완전히 섞습니다. 프랑스 음식이 준비되었습니다!

오징어를 곁들인 야채 샐러드는 모든 채식 파티의 메인 요리가 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그러한 요리를 올바르게 제공하는 것입니다!

재료:

• 오징어 – 300gr.
• 통조림 옥수수 - 250 gr.
• 신선한 오이 - 300 gr.
• 파 - 50 gr.
• 당근 - 100 gr.
• 북경 양배추 - 200 gr.
• 사순절 마요네즈 - 100 gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
• 소금, 갈은 후추-맛보기

준비:

오징어를 씻어서 삶아 껍질을 벗긴 후 반 고리 모양으로 자릅니다. 오이를 씻고 껍질을 벗기고 작은 직사각형으로 자릅니다. 양파를 씻어서 말리고 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아서 한국산 당근을 만듭니다. 양배추를 씻어서 잘게 썬다.

아름다운 샐러드 그릇에 옥수수, 오징어, 오이, 양파, 당근, 양배추를 섞습니다. 샐러드에 마요네즈, 레몬즙, 소금, 후추로 양념하여 맛을 낸 후 다시 잘 섞습니다.

이 샐러드는 외관이 매우 밝으며 샐러드용 작은 특수 잔에 부분적으로 넣는 것이 허용됩니다.