딸기 맛이 나는 녹색 과일. 가장 이국적인 과일

과일을 좋아하는 사람들에게는 과즙이 풍부하고 잘 익은 제품을 즐기는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 우리 기후에 익숙한 배나 사과는 맛있지만, 이국적인 열매와 과일도 많아서 슈퍼마켓에서 살 수 있는 것도 있고, 더운 나라에서만 살 수 있는 것도 있습니다. 이 기사에서는 분홍색 과일, 그 유익한 특성 및 이름에 대해 이야기합니다.

그 열매

이 과일의 발상지는 중국입니다 (다발로 자라며 타원형이며 베리의 부피는 4cm를 초과하지 않으며 무게는 20g을 넘지 않습니다. 과일은 분홍색이고 내부는 흰색이며 밀도가 높지만 부서지기 쉽습니다. 껍질은 분홍색에서 밝은 보라색까지 다양하며 과육은 흰색 또는 크림색이며 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 안에는 먹을 수 없는 갈색 씨앗이 들어 있습니다.

맛. 이 과일의 과육만 먹을 수 있습니다. 부드럽고 상큼한 새콤달콤한 맛이 어렴풋이 포도를 연상시킵니다. 맛은 맑은 날과 강수량에 따라 달라지므로 매우 달콤한 맛부터 매우 신맛까지 다양합니다.

유익한 기능. 분홍빛 흰색 과일에는 비타민 C, K, PP, B1 및 B2뿐만 아니라 철, 구리, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 고농도의 탄수화물은 소화 과정을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 다음 질병에 사용하는 것이 좋습니다:

• 당뇨병의 경우 설탕 수치를 정상화합니다.
• 빈혈이 있는 경우;
• 경미한 빈혈;
• 심혈관 질환의 경우;
• 콜레스테롤 수치가 높음;
• 위장관 장애.

저칼로리 과일은 다이어트 중에도 섭취할 수 있습니다.

피해. 분홍색 흰색 과일에는 특별한 금기 사항이 없습니다. 어린 아이들이나 개인적으로 편협한 사람들에게는 권장되지 않습니다. 또한, 씨앗과 함께 과일을 먹거나 매일 과도하게 섭취하는 경우에도 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

선택하는 방법? 가장 신선한 과일은 해당 과일이 재배되는 국가에서만 구입할 수 있습니다. 선택할 때 열매가 여러 품종으로 나뉘어져 있다는 것을 알아야하며, 과일이 그림과 같지 않다고해서 오래되었거나 품질이 좋지 않다는 의미는 아닙니다. 주의할 점:

• 과일은 부서지거나 부드러운 부분이 있어서는 안 됩니다.
• 껍질은 갈라지거나 찢어지지 않고 전체입니다.
• 과일은 조밀하고 촉감이 탄력적입니다.
• 갈색 음영은 부실함을 나타냅니다.

보관하는 방법? 과일은 잎, 가지와 함께 묶음으로 구매해야 합니다. 실온에서는 3일 이내, 냉장고에서는 30일 정도 보관 가능합니다.

흰 과육이 있는 분홍색 열매의 껍질을 벗기고 먹는 방법은 무엇입니까? 사용하기 전에 칼을 사용하여 껍질을 자르고 과육을 분리하고 씨를 제거하십시오. 과일은 원시 형태로만 소비되는 것이 아닙니다. 칵테일, 각종 소스, 디저트에 첨가됩니다.

케푼둥(아시아 구스베리)

겉으로는 용안(뭉쳐진 구형, 주황색 과일)과 비슷합니다. 두꺼운 껍질에도 불구하고 과일은 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 열매에는 분홍빛이 도는 흰색 젤리 같은 과육과 분리하기 어려운 씨앗이 들어 있습니다. 새콤달콤한 향이 어우러진 상큼한 맛. 비타민C가 다량 함유되어 있습니다.

• 감기, 인후 질환, 위장 질환의 치료 및 예방에 사용됩니다.
• 간 문제에 도움이 됩니다.

돌은 분리하기 어렵 기 때문에 과일은 실제로 신선하게 섭취되지 않습니다. 소스, 시럽에 첨가되거나 건조됩니다.

촘푸(말레이 사과)

과일은 모양이 직사각형이며 사과가 아니라 작은 배를 연상시킵니다. 껍질은 윤기가 나고 마치 왁스를 칠한 것처럼 보입니다. 피부색은 분홍색이거나 진한 빨간색일 수 있습니다. 안에 있는 분홍색 과일에는 흰색의 즙이 많은 과육과 먹을 수 없는 갈색 씨앗 두 개가 들어 있습니다.

맛. 과육은 육즙이 풍부하고 씹을 때 바삭바삭한 소리가 들립니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나므로, 과일의 모든 색상을 충분히 즐기려면 과일을 차갑게 섭취하는 것이 좋습니다.

• 위장관 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 몸에서 독소를 제거합니다.
• 이뇨 및 항염증 효과가 있습니다.

분홍색 과일에는 금기 사항이 없지만 이 과일에 대한 지식은 소량으로 시작해야 합니다.

신선하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 향신료를 첨가하여 끓이거나 잼이나 젤리로 만들 수도 있습니다.

람부탄

람부탄은 가장 이국적인 분홍색 과일로 서식지 밖에서는 극히 드뭅니다. 열매는 크기가 닭고기 달걀보다 크지 않고 분홍색이 뚜렷하며 껍질에 녹색 털이 있습니다. 겉으로는 푹신한 공과 비슷합니다. 펄프는 젤리 농도를 가지며 색상은 분홍색, 흰색 또는 유백색일 수 있습니다. 분홍색 열매 중앙에는 먹을 수 없는 갈색 직사각형 씨앗이 있습니다.

맛은 품종에 따라 다르며, 달콤하거나 신맛이 보완될 수 있습니다. 과일 전체는 무취이지만 개봉하면 냄새는 일반 청포도와 비슷합니다.

이 조성물에는 비타민 B, 엽산 및 니코틴산, 비타민 A 및 C, 미네랄이 포함되어 있습니다. 혜택:

• 신장 기능을 자극합니다.
• 혈당을 정상화합니다.
• 뼈를 강화한다;
• 다이어트에 도움이 됩니다.

과일은 다량으로 금기이므로 하루에 5개 이하의 과일을 섭취해야 합니다. 과일 껍질에는 독성 물질이 포함되어 있으므로 이를 기반으로 한 의약품을 복용량으로 사용해야 합니다.

어떤 형태로 사용되나요? 과일 껍질을 제대로 벗기려면 껍질에서 자연스러운 솔기를 찾아 솔기를 따라 반대 방향으로 양쪽을 굴려야합니다. 과육은 케이크용 크림에 첨가되며, 소스, 아이스크림, 시럽을 만드는 데에도 사용됩니다.

선택할 때 무엇을 찾아야합니까? 우선, 분홍색 과일의 부패함은 과일의 과도한 부드러움과 주름진 피부로 나타납니다. 털이 빠졌거나 색깔이 변했다면 이 과일을 사지 마세요. 과일 껍질 전체에 일반적으로 발생하지 않는 찌그러짐, 균열 또는 얼룩이 없는지 확인하십시오. 람부탄이 신선하다면 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없습니다.

열정 과일

열매는 표면이 매끄럽고 둥글며 약간 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 뚜렷한 색상의 익은 과일은 분홍색, 노란색, 빨간색 또는 보라색일 수 있습니다. 노란색 품종의 과일은 덜 달콤합니다. 씨앗이 들어있는 과육은 젤리와 비슷하고 색깔도 다양합니다.

과일은 달콤한 맛이 나지만 맛이 어떤지에 대해서는 의견이 다릅니다. 복숭아, 구스베리, 자두, 딸기 등 여러 가지 맛 노트를 결합합니다.

• 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 암 및 안구 질환 예방;
• 피부 개선;
• 혈압과 장 기능을 정상화합니다.

금기 사항은 거의 없지만 여전히 존재합니다.

• 임신 또는 모유 수유 중에는 과일을 소량 섭취하고 신체 반응을 모니터링하는 것이 필요합니다.
• 어린 아이들에게는 권장되지 않습니다. 왜냐하면 소화 시스템이 새로운 식단에 잘 대처하지 못하기 때문입니다.
• 개인적인 편협함이 있다면 이국적인 과일을 먹어서는 안됩니다.
• 당뇨병이 있는 사람은 주의해서 치료해야 합니다.

먹을 때에는 열매를 반으로 잘라 과육을 씨와 함께 숟가락으로 먹어야 하며 껍질은 먹을 수 없다. 과일을 파이 충전재로 사용하고 주스, 무스, 샐러드 및 소스를 만들 수도 있습니다.

과일을 선택할 때 껍질에 주의하세요. 이상적으로는 약간 주름이 있지만 동시에 밀도가 높아야 합니다. 냉장고에 7일 이상 보관하면 안 됩니다.

마메

이 과일의 또 다른 이름은 대추 열매 또는 사포타입니다. 열매는 대부분 구형이지만 직사각형일 수도 있습니다. 직경은 20cm에 달하고 무게는 최대 3kg에 달할 수 있습니다. 껍질은 촘촘하고 거칠며 적갈색이다. 펄프의 색상은 분홍색뿐만 아니라 주황색 또는 빨간색일 수도 있습니다. 과일 안에는 커다란 씨앗이 들어있습니다. 과일 펄프의 농도는 마멀레이드와 비슷하고 맛은 캐러멜과 같습니다. 신선하게 섭취하거나 아이스크림이나 칵테일에 첨가할 수 있습니다.

유용한 속성은 다음과 같습니다:

• 마멀레이드 열매는 비타민 C와 A가 풍부하고 칼슘, 철, 칼륨도 함유하고 있습니다.
• 니코틴산(NA)은 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 칼륨 함량이 높기 때문에 과일은 신장이나 심장 질환에 유용합니다.
• 설익은 과일은 떫은 맛이 나고 설사에 도움이 됩니다.
• 식물성 지방은 화장품에 사용됩니다(표피에 완벽하게 수분을 공급하고 손상된 모발의 건강을 회복시킵니다).

마멀레이드 과일은 빨리 부패하는 과일이므로 슈퍼마켓 진열대에서는 찾을 수 없습니다.

피타하야(pitaya) - 검은 씨앗이 들어 있는 분홍색 과일

피타야(Pitaya)는 아열대 지방에서 자라는 선인장의 열매로, 또 다른 이름은 용과(dragon Fruit)이다. 과일은 밝은 분홍색에서 붉은색 피부를 지닌 매력적인 외관을 가지고 있습니다. 성장이 있는 직사각형 타원형이며 끝이 밝은 녹색입니다. 단면을 보면 흰색 과육과 검은색 씨앗이 들어 있는 분홍색 과일이며 과육은 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 특이한 모양으로 인해 과일은 종종 장식용으로 사용됩니다. 과일 하나의 무게는 최대 ½kg입니다.

다양성. 종은 크기나 모양뿐만 아니라 비늘의 빈도와 살색도 다릅니다. 세 가지 주요 유형이 있습니다.

• 흰색 피타야(White Pitaya)는 가장 흔한 종류의 분홍색 과일로, 내부는 흰색이고 검은 씨앗이 들어 있습니다. 맛은 뚜렷하지만 다른 유형에 비해 부드럽습니다.
• 노란색 - 노란색 껍질에 여드름처럼 보이는 비늘이 있습니다. 펄프는 흰색이며 어두운 씨앗이 있습니다. 다른 유형보다 맛이 더 달콤합니다.
• 빨간색 - 껍질은 거의 빨간색이며 과일 내부는 분홍색이며 검은 점이 있습니다. 매우 향긋하지만 더 기발합니다.

맛. 펄프의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷하고 과일의 맛은 바나나와 키위가 섞인 맛과 비슷합니다. 검은 씨앗이 들어 있는 분홍색 과일은 다른 과일이나 요리와 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 다른 음식이 더 달거나 뜨겁지 않다는 것입니다. 이렇게 하면 피타하야의 맛이 사라질 것입니다.

이 조성물에는 비타민(C, B), 섬유질, 니코틴산 및 아스코르브산, 미네랄(철, 칼륨, 인 및 칼슘)이 포함됩니다.

• 체중 감량에 좋습니다.
• 몸에서 폐기물과 독소를 제거합니다.
• 분홍색 과일, 내부에 검은 점이 있는 흰색, 면역력을 탁월하게 향상시킵니다.
• 변비 완화;
• 항염 효과가 있습니다.
• 혈당 수치를 감소시킵니다.
• 노화 과정을 늦추고;
• 표피에 유익한 효과가 있으며 화장품에 널리 사용됩니다.

• 알레르기성 발진이 있는 사람은 주의해서 사용해야 합니다.
• 과식은 설사를 유발할 수 있습니다.
• 처음으로 과일을 맛보는 경우에는 약간의 섭취가 필요합니다.
• 내부에 점이 있는 흰색의 분홍색 과일은 어린 아이들에게 권장되지 않습니다.

어떤 형태로 사용되나요? 과일은 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 주스나 잼으로 만들어 샐러드에 첨가하기도 합니다.

청소 방법에 대한 몇 가지 팁.

• 껍질을 제거할 필요는 없으며, 내부에 씨앗이 들어 있는 흰색 분홍색 과일을 칼로 두 부분으로 자르고 과육을 숟가락으로 퍼냅니다.
• 바나나 껍질을 벗기듯이 위에서 아래로 껍질을 벗기면 됩니다.
• 감귤류처럼 과일을 조각으로자를 수 있습니다.
• 껍질을 조금 잘라서 아래로 밀어내면 손에 과육만 남게 됩니다.

선택하는 방법? 안에 검은 점이 있는 분홍색 과일을 먹기 전에 다음과 같은 간단한 규칙을 숙지해야 합니다.

• 과일은 만졌을 때 약간 부드러워야 합니다.
• 단단한 과일을 구입했다면 며칠 동안 냉장고에 넣어두면 부드러워질 것입니다.
• 껍질에 검은 반점이 있으면 과일이 너무 익은 것이므로 구입해서는 안됩니다.
• 과일의 표면은 밝은 색이어야합니다.
• 성장은 건조해서는 안됩니다.

내부에 검은 씨앗이 들어 있는 분홍색 과일을 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없습니다.

플루오트

이 과일은 살구와 자두의 조합으로 인해 나타난 잡종입니다. 과일은 작은 공 모양입니다. 매끄러운 껍질은 분홍색뿐만 아니라 녹색, 부르고뉴 또는 보라색일 수도 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 자두색이거나 흰색일 수 있습니다. 플루트의 맛은 살구와 비슷합니다.

유익한 특성은 다음과 같습니다:

• 과일에 함유된 섬유질로 인해 장 기능이 자극되고 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
• 비타민 B는 신경계 활동을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
• 칼륨의 존재는 수분 균형뿐만 아니라 심혈 관계 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다.
• 과일은 감기에 해열 효과가 있습니다.
• 면역 체계를 향상시킵니다.
• 시력 기관에 유익한 효과가 있습니다.
• 변비에 도움이 됩니다.

조성물에 포함된 일부 물질이 점막을 자극할 수 있으므로 공복에 과일을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 설탕 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자의 식단에 사용해서는 안됩니다. 개인적인 편협함, 위염 또는 궤양 악화가있는 사람들에게는 금기입니다.

주스와 와인, 잼, 젤리는 과일로 만들어집니다. 과일 샐러드와 디저트에 추가하세요.

차브르

선인장과에 속하며 또 다른 이름은 가시 배 또는 인도 무화과입니다. 열매는 선인장에서 자라며 길이가 8cm를 넘지 않는 배처럼 보입니다. 껍질에는 작은 가시가 있으며 피부는 분홍색, 빨간색, 노란색 또는 녹색일 수 있습니다. 펄프는 빨간색 또는 흰색이며 작은 씨앗이 있습니다.

• 칼슘이 있으면 네일 플레이트와 모발의 상태가 개선되고 뼈도 강화됩니다.
• 신체가 새로운 세포를 형성하는 데 필요한 인이 있습니다.
• 아스코르브산은 면역 체계를 강화합니다.
• 정기적으로 섭취하면 신장과 간 기능이 정상화됩니다.
• 과일은 칼로리가 낮아 다이어트 기간에 섭취해도 좋다.

과일을 제대로 청소하는 방법은 무엇입니까? 이 과정은 포크와 나이프를 사용하여 장갑을 끼고 수행해야 합니다. 먼저 열매의 꼭지를 잘라낸 후 가운데를 절개하고 포크로 껍질을 벗겨 과육을 분리한다.

과일은 신선하게 먹을 수 있으며 요리에도 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 음료, 소스, 보존 식품 또는 잼은 펄프로 준비됩니다. 샐러드, 구운 식품 또는 디저트에 추가하세요. 말린 과일은 조미료로 사용됩니다. 그리고 줄기는 야채와 비슷해 생선이나 고기 요리의 반찬으로 사용된다.

구아바

이 과일은 내부가 분홍색이고 크기가 작으며 모양이 둥글거나 배 모양입니다. 다양성에 따라 펄프는 분홍색일 뿐만 아니라 흰색일 수도 있습니다. 주름진 껍질은 표면적으로는 촘촘해 보이지만 실제로는 얇고 유용합니다. 펄프 안에는 작은 씨앗이 많이 들어 있습니다.

맛. 구아바는 그 맛을 설명하기 어렵기 때문에 매우 신비한 과일입니다. 잘 익은 과일은 라즈베리와 맛이 비슷하지만 껍질 뒤에서 소나무 향이 나옵니다. 가장 인기 있는 유형은 딸기와 파인애플을 섞은 듯한 맛이 나는 분홍색 과육을 지닌 과일로 간주됩니다.

• 혈압을 정상화합니다.
• 면역 체계를 강화합니다.
• 항염증 및 항암 특성이 있습니다.
• 심장 시스템의 기능과 호르몬 생성을 자극합니다.
• 뿌리 차는 설사에 도움이 됩니다.
• 내분비 시스템의 기능을 향상시킵니다.
• 소화 과정을 정상화합니다.
• 혈당 수치를 감소시킵니다.
• 표피에 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 스트레스를 완화하고 뇌 활동을 자극합니다.

• 과도하게 섭취하면 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
• 알레르기 질환이 있는 사람은 이 과일을 주의해서 섭취해야 합니다.
• 설익은 과일은 신장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.

먹는 방법? 핑크색 과일은 조각으로 자른 후 씨앗과 함께 먹을 수 있습니다. 잘 익은 과일만 껍질과 함께 먹습니다(약간 쓴맛). 주스, 시럽, 잼, 퓨레를 준비할 수도 있습니다. 샐러드, 스무디 또는 아이스크림에 첨가하세요. 절인 구아바는 고기 요리와 잘 어울립니다.

선택하는 방법? 가장 먼저 주목해야 할 것은 외모입니다. 껍질에 분홍색 과육이 있는 과일은 손상되거나 검은 반점이 없어야 합니다. 과일은 촉감이 약간 부드럽습니다. 냉장고에서는 최대 30일, 실온에서는 4일 이상 보관할 수 있습니다.

독일 메들라(백인)

식물이 장미과에 속한다는 사실에도 불구하고 과일의 색깔은 붉은 색조를 띤 갈색입니다. 과일의 맛은 약간 떫고 신맛이 납니다. 그 안에 뼈가 5개 정도 들어있습니다.

• 아스코르브산은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 과일을 먹으면 혈관이 개선되어 혈전 형성을 예방할 수 있습니다.
• 항염 효과가 있습니다.
• 몸에서 독소를 제거합니다.
• 혈액 순환과 혈액 응고를 개선합니다.
• 칼륨의 존재는 심혈 관계 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
• 칼슘은 모발과 손톱판뿐만 아니라 뼈도 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 마그네슘은 신경계의 기능을 정상화합니다.

과일을 먹으면 개인적으로 편협한 사람들에게만 해를 끼칠 수 있습니다.

시럽, 주스, 잼은 과일로 만들어 디저트에 추가됩니다.

요리에 이국적인 과일을 사용하는 방법

이국적인 과일을 맛있게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 놀라운 요리법을 살펴보겠습니다.

1위. 속이 꽉 찬 촘파.

익은 과일은 세로로 두 부분으로 자르고 핵심을 버립니다. 다진 고기는 모든 종류의 고기 펄프, 향신료, 소금 및 약간의 토마토 소스로 만들어집니다. 각 반에 고기를 채우십시오. 오븐에서 180도에서 약 20분간 굽습니다. 서빙하기 전에 다진 허브와 마늘을 접시에 뿌립니다.

2위. 리치 디저트.

먼저 크림을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 계란 3개를 치고 과립 설탕 한 스푼으로 갈아주세요. 갓 짜낸 레몬 ½개의 즙을 조심스럽게 붓고 약간의 감귤 껍질을 뿌립니다. 덩어리를 냄비에 붓고 수조에 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하고 크림이 바닥에 달라 붙지 않도록 가끔 저어줍니다. 실온으로 자연 식힌 후 버터 25g을 첨가합니다. 껍질을 벗긴 과일을 베이킹 접시 바닥에 놓고 레몬 크림을 고르게 붓고 15분 이하로 구워 황금색 껍질을 만듭니다.

3번. 람부탄을 곁들인 샐러드.

통조림 과일 250g에는 다음이 필요합니다.

• 게살 150g;
• 쌀 50g (삶은 것);
• 채소와 화이트 소스 (마요네즈).

모든 재료를 잘게 자르고 깊은 그릇에 섞습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 넣고 화이트 소스로 간을 해주세요. 샐러드 그릇에 담고 허브로 장식합니다.

4번. 패션프루트와 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤.

세 가지 과일을 얻으려면 다음 제품이 필요합니다.

• 과립 설탕 - 60g;
• 두 가지 유형의 코티지 치즈 (부서지기 쉬운 - 150g 및 부드러운 - 100g);
• 전분 30g;
• 계란 1개와 버터(버터) 조금.

코티지 치즈는 미리 혼합되어 있으며 과립 설탕과 계란이 거기에 추가됩니다. 두 개의 과일로 주스를 만들고 여기에 전분을 첨가합니다. 두부 덩어리와 주스가 섞여 있습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 반죽을 고르게 펴십시오. 180도 온도에서 약 40분 동안 요리합니다. 완성된 캐서롤은 휘핑크림과 남은 패션프루트로 장식됩니다.

5위. 닭고기와 피타하야를 곁들인 샐러드.

과일 두 개를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 치킨 필레 ¼kg;
• 셀러리 한 줄기;
• 피스타치오 100g;
• 붉은 양파 1개;
• 상추 잎.

먼저 양파를 반 고리 모양으로 썰어 쓴맛을 제거하고 재워둡니다. 이렇게하려면 소량의 사과 식초와 설탕을 섞은 다음 야채를 10 분 동안 그대로 두십시오. 고기는 입방체로 잘게 자르고 매리 네이드로 덮습니다. 그것을 준비하려면 발사믹 식초와 굴 소스 60mg을 섞으십시오. 닭고기는 약 30분 동안 재워야 합니다. 그 후 올리브 오일에 튀겨집니다. 셀러리는 입방체로 자르고 견과류는 부스러기로 분쇄됩니다. 열매는 세로로 두 부분으로 자르고 껍질이 손상되지 않도록 과육을 제거합니다. 한 과일의 과육을 블렌더로 갈아서 참기름 30ml와 올리브유 50ml를 넣고 남은 과육을 입방체로 잘게 썬다. 과일 껍질을 벗기고 바닥에 양상추, 양파, 셀러리를 깔아주세요. 고기, 과일 펄프, 견과류를 얹습니다. 드레싱을 천천히 부어주세요.

6번. 구아바를 곁들인 토끼.

토끼 시체 한 개에는 다음 재료가 필요합니다.

• 과일 두 개;
• 말린 마요라나 15g, 소금, 후추;
• 레몬 하나;
• 마늘 두 쪽.

고기는 미리 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣고 다진 마늘과 소금을 포함한 모든 향신료를 추가합니다. 과일은 두 부분으로 자르고 숟가락을 사용하여 씨앗을 제거한 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 고기를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 그 위에 구아바를 얹은 다음 갓 짜낸 레몬 주스와 깨끗한 물을 부어 넣습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 불을 줄이고 약 1시간 동안 끓입니다.

7위. 셔벗은 과일 과육을 얼려서 특별한 그릇에 담아 디저트로 제공하는 가벼운 아이스크림 버전입니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 핑크색 피타하야 열매 1개;
• 과립 설탕 30g;
• 레몬 주스 15ml;
• 찬물 60ml.

먼저 펄프를 꺼내서 믹서기로 치십시오. 물, 감귤 주스를 조심스럽게 붓고 과립 설탕을 붓습니다. 혼합물이 차가워질 때까지 냉동실에 넣습니다. 피타하야 스킨으로 제공됩니다.

1. 열대 지방에 도착하자마자 특이한 과일을 즉시 먹어서는 안됩니다. 대부분이 알레르기 유발물질이므로 몸이 적응할 때까지 이틀 정도 기다려야 합니다.
2. 킬로그램의 이국적인 과일을 먹는 것은 권장되지 않습니다. 과일 한 개 또는 절반을 충분히 얻을 수 있으며 모두 크기에 따라 다릅니다.
3. 임신 중, 모유 수유 중, 어린이와 노인은 물론 이국적인 음식을 섭취할 때는 극도의 주의가 필요하며 신체 반응을 모니터링하는 것이 필요합니다.
4. 부적절한 운송으로 인해 대부분의 과일은 유익한 특성을 잃습니다.

이 기사에서는 분홍색 과일을 무엇이라고 부르는지뿐만 아니라 그 특성과 준비 방법도 자세히 조사했습니다.

해외여행은 아름다운 풍경과 문화 그 이상을 알아가는 것을 의미합니다. 이국적인 해외 과일과 특이한 베리는 귀하가 있는 지역의 완벽한 맛 그림을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 설명을 사용하면 다양한 제안 중에서 원하는 것을 선택하는 것이 더 쉽습니다.

아보카도

과일로 여겨집니다. 맛은 야채, 즉 호박에 더 가깝고, 덜 익은 배향과 견과류 향이 납니다. 숙성은 부드러움의 정도에 따라 결정됩니다. 안에는 커다란 뼈가 들어있습니다. 껍질은 먹을 수 없습니다. 크기는 최대 20cm입니다. 부드럽고 기름진 살을 생으로 먹습니다. 도살에는 피부와 뼈를 제거하는 작업이 포함됩니다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 시도해 볼 수 있습니다.

아키

시각적으로 빨간색-노란색 또는 주황색 배와 유사합니다. 익은 과일은 열처리하여 섭취하며(익은 것은 독성이 있음) 호두를 연상시키는 맛이 납니다. 성숙도는 과일의 개방성에 따라 결정됩니다. 익은 과일이 터지고 과육이 나옵니다. 브라질, 자메이카, 하와이에서 즐길 수 있도록 제공됩니다.

암바렐라

타원형이고 황금색을 띠고 있습니다. 클러스터로 자랍니다. 바깥쪽은 단단한 피부, 안쪽은 단단하고 뾰족한 뼈입니다. 과육은 달콤하고 육즙이 많으며 망고와 파인애플 맛이 납니다. 성장 장소: 인도, 스리랑카, 인도네시아, 필리핀.

파인애플

맛은 러시아에서 판매되는 맛과 비교할 수 없습니다. 육즙이 많고 다육하며 달콤하고 신맛이 나는 과일로 밝은 향기가 있습니다. 평균 사과 크기에서 우리가 익숙한 사과 크기까지. 중간 정도의 단단한 파인애플을 선택해야합니다. 펄프는 확실히 맛있을 것입니다. 브라질, 중국, 필리핀에서 샘플 채취가 가능할 예정입니다.

보석 (나무 사과)

껍질이 딱딱한 과일. 망치만 있으면 반으로 나눌 수 있습니다. 판매 중에는 종종 잘린 상태로 제공됩니다. 푹신한 노란색 과육은 목에 자극을 줍니다. 인도, 파키스탄, 인도네시아, 스리랑카에서 판매될 예정이다.

밤발란

과일의 맛은 마요네즈와 사워 크림을 곁들인 보르시를 연상시킵니다. 냄새가 구체적입니다. 청소는 껍질을 제거하는 것으로 구성됩니다. 말레이시아 쪽 보르네오 섬에 대한 호기심을 제공할 수 있습니다.

바나나 핑크

두꺼운 피부를 가진 최대 8cm 크기의 미니어처 종입니다. 잘 익은 분홍색 바나나의 껍질이 터지면서 많은 씨가 들어 있는 과육이 드러납니다. 집에서도 키울 수 있는 소박한 식물입니다. 많은 따뜻한 나라의 모든 곳에 분포합니다.

보드야니카

검은색을 띠고 중성적인 맛(달지도 신맛도 나지 않음)을 지닌 베리로 링곤베리와 유사합니다. 겉으로는 블루베리와 비슷합니다. 한국, 일본, 캐나다, 미국, 중국, 심지어 러시아까지 북반구 국가에서 시험해 볼 기회가 있습니다.

용의 눈

둥근 갈색 열매. 껍질과 안에 있는 씨는 먹을 수 없습니다. 일관성은 젤리 같은 투명한 흰색입니다. 맛은 밝고 달콤합니다. 높은 칼로리 함량. 과도하게 섭취하면 온도가 상승할 수 있습니다. 태국, 중국, 캄보디아, 베트남에서 구입할 수 있습니다.

딸기 구아바(카틀레야)

열매는 노란색에서 빨간색입니다. 크기는 직경 4cm에 이릅니다. 딸기 향이 나는 육즙이 많고 달콤한 구아바 - 인도, 아프리카, 버뮤다, 미국의 이국적인 과일.

구아나바나(사워솝)

무게가 3~7kg인 과일. 모양은 둥글고 타원형이다. 가시여지의 녹색 표면은 부드러운 종 모양의 새싹으로 덮여 있습니다. 속은 하얗고 부드러우며 신맛이 나는 레몬즙을 연상시키는 맛이 난다. 잘 익은 과일을 손가락으로 눌렀습니다. 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나에서 먹을 수 있습니다.

야보티카바

기둥과 가지에 자라는 과일. 클러스터로 자랍니다. 겉으로는 검은 포도처럼 보입니다. 피부는 쓴맛이 있어 섭취하기에 부적합합니다. 펄프는 투명한 젤리와 같고 달콤하며 씨앗이 있습니다. 브라질, 아르헨티나, 파나마, 쿠바, 페루에서 자랍니다.

잭푸르트

무게가 최대 34kg에 달하는 커다란 녹색 과일입니다. 이미 잘라서 구매해야합니다. 노란색 조각은 멜론과 공작 부인 맛이납니다. 알레르기 반응과 삼키는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 증상은 몇 시간 내에 사라집니다. 베트남, 싱가포르, 태국에서 자랍니다.

두리안

과일의 왕. 양파, 마늘, 더러운 양말이 섞인 특유의 냄새가 납니다. 펄프는 부드럽고 달콤하며 건강합니다. 잘라낸 조각을 구입해야 합니다. 전체 두리안은 큰 크기에 도달하고 가시로 덮여 있습니다. 냄새 때문에 공공장소에서 음식물을 섭취하거나 대중교통으로 운반해서는 안 됩니다. 태국, 베트남, 캄보디아에서 이 경이로움을 맛볼 수 있습니다.

임베(아프리카 망고)

오렌지 과일이 있는 이국적인 나무. 크기는 작습니다 - 최대 3cm. 맛은 밝고 풍부하며 달콤하고 신맛이 납니다. 착색 효과가 있습니다. 아프리카에서 시도해 볼 수 있습니다.

무화과

열매는 배 모양이고 청자색이다. 무게는 직경 80g에서 8cm까지 다양합니다. 껍질은 먹어도 됩니다. 맛은 육즙이 많고 물기가 많으며 블랙 커런트가 혼합된 딸기를 연상시킵니다. 지중해 국가, 크리미아 및 중앙 아시아에서 먹을 수 있습니다.

스페인 라임(Giseps)

모양만 일반 석회와 비슷합니다. 연한 녹색으로 보이고 껍질은 먹을 수 없으며 내부에는 씨가있어 기분 좋게 달콤합니다. 껍질 끝부분을 제거하고 짜서 드시면 됩니다. 베네수엘라, 에콰도르, 콜롬비아에서 발견되었습니다.

카람볼라

황록색의 별 모양의 열매입니다. 먹을 수 있을 정도로 매끄러운 껍질을 가지고 있습니다. 맛은 밝고 사과와 비슷한 꽃 향이 납니다. 안에는 먹을 수 있는 씨앗이 들어있습니다. 태국과 인도네시아의 선반에서 볼 수 있습니다.

키와노

밝은 노란색의 직사각형 열매입니다. 잘 익은 과일은 노란색-주황색 뿔로 덮여 있으며 내부는 밝은 녹색입니다. 컷은 오이처럼 보입니다. 맛은 멜론, 아보카도, 바나나, 오이의 조합입니다. 그들은 수박처럼 과일을 잘라서 과육을 먹습니다. 뉴질랜드, 아프리카, 칠레, 이스라엘에서 시도해 볼 수 있습니다.

키위

겉은 털이 많은 감자처럼 보이고 안쪽은 구스베리처럼 보입니다. 크기는 최대 80g, 7cm입니다. 과육은 노란색에서 녹색까지 다양하며 식용 가능한 검은 씨앗이 있습니다. 부드럽고 매끄러운 과일을 선택해야 합니다. 맛은 딸기랑 비슷해요. 재배국가 : 칠레, 이탈리아, 그리스, 러시아 크라스노다르 지역.

코코넛

3kg에 달하는 둥글고 큰 과일. 성숙 정도에 따라 어린 것과 과숙한 것으로 나누어진다. 어린 코코넛은 껍질 내부에 부드러운 껍질, 육즙이 많은 과육, 우유/주스가 들어 있습니다. 너무 익은 코코넛은 표면이 흐릿하고 내부가 흐릿하며 내부가 단단합니다. 후자는 수입국에서 발견됩니다. 원산지 : 태국, 베트남, 인도.

금귤

주로 중국의 이국적인 과일. 작은 감귤류의 길이는 2-4cm입니다. 안에는 먹을 수 없는 뼈가 들어있습니다. 껍질과 함께 먹습니다. 맛은 오렌지와 비슷하지만 더 신맛이 납니다. 일본이나 동남아에서도 시험해 볼 수 있습니다.

쿠푸아수

멜론 모양의 과일. 적갈색의 단단한 껍질로 덮여 있습니다. 속은 흰색이고 달콤하며 신맛이 나는 씨앗이 들어 있습니다. 가장 맛있는 과일은 나무 자체에서 나오는 과일로 간주됩니다. 나무는 브라질, 멕시코, 콜롬비아에 있습니다.

쿠루바

겉은 오이, 속은 옥수수 모양을 한 과일. 과일의 익은 색은 밝은 노란색입니다. 안에는 불타오르는 오렌지색 과육이 들어있습니다. 맛은 육즙이 많고 달콤하며 신맛이납니다. 물이 많이 포함되어 있습니다. 볼리비아, 우루과이, 콜롬비아, 아르헨티나에서 자랍니다.

그 열매

용안과 생김새는 비슷하지만 맛과 향이 더 밝습니다. 잘 익은 리치는 껍질이 붉은 색으로 구별됩니다. 투명하고 부드러운 살은 달콤한 맛을 낸다. 먹을 수 없는 구덩이가 들어 있습니다. 먹을 수 있는 곳: 중국, 캄보디아, 인도네시아, 태국.

롱콩

겉으로는 용안과 비슷합니다. 크기가 더 크고 껍질이 노란색을 띠는 것이 특징입니다. 내부의 진미는 마늘과 모양이 비슷합니다. 맛은 구체적이고 달콤하며 신맛이 납니다. 껍질은 먹을 수 없지만 유용합니다. 태국 시장에서 찾을 수 있습니다.

마법의 과일

서아프리카에서 온 손님. 작은 붉은색 열매는 길이 2~3cm에 이르며 나무에서 자란다. 안에 뼈가 있어요. 과일의 매력은 맛의 단맛을 오랫동안 유지하는 능력에 있습니다. 간식 후에 먹는 레몬과 자몽도 달콤해 보일 것입니다.

마메야(Mammaya)

과육의 모양과 맛이 살구와 비슷합니다. 크기가 더 큽니다 - 직경이 최대 20cm입니다. 껍질은 연한 갈색이다. 베리에는 1~4개의 씨앗이 있습니다. 맛은 망고맛이에요. 제공 장소: 에콰도르, 멕시코, 콜롬비아, 베네수엘라.

망고

열대 지방에서 인기 있는 대형 과일입니다. 칼로 과일을 자르는 것이 좋습니다. 피부와 뼈를 제거하십시오. 과일의 색깔은 성숙 정도에 따라 녹색에서 주황색-빨간색으로 변합니다. 멜론, 장미, 복숭아, 살구 향이 입안에 가득했습니다. 원산지: 미얀마, 인도, 인도네시아, 태국, 베트남.

망고 스틴

겉으로는 감과 비슷하며 색만 짙은 보라색입니다. 껍질이 두꺼워서 먹을 수 없습니다. 안에는 특유의 새콤달콤한 맛이 나는 마늘 정향이 들어있습니다. 잘 익은 과일은 탄력이 있고 찌그러짐이 없습니다. 망고스틴 껍질 주스는 씻어내지 않습니다. 샘플 위치: 캄보디아, 베트남, 필리핀, 미얀마, 태국.

열정 과일

노란색부터 보라색까지 다양한 색상의 과일. 직경은 8 센티미터입니다. 잘 익은 과일은 주름진 피부로 덮여 있습니다. 펄프는 다양성에 따라 같은 무지개이며 씨앗이 들어있는 달콤하고 신맛이 나는 젤리와 비슷합니다. 최음제이다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 자랍니다.

마랑

열매는 길다. 껍질은 가시로 덮여 있으며 숙성 정도는 경도에 따라 결정됩니다. 안에는 씨앗이 있는 흰색 과일이 있습니다. 맛은 달콤한 아이스크림부터 가벼운 마시멜로까지 다양합니다. 부패하기 쉬우므로 운송할 수 없습니다. 호주, 말레이시아, 필리핀에서 자랍니다.

마룰라

발효될 수 있는 부패하기 쉬운 과일. 그 효과는 동물에게도 영향을 미칩니다. 열매는 작고 노란색이며 돌이 있습니다. 은은한 향과 함께 신선하고 맛이 달지 않습니다. 아프리카에서만 독점적으로 찾을 수 있습니다.

마파이

노란색, 주황색, 빨간색 색조의 작은 과일. 그들은 최대 5cm까지 자랍니다. 얇은 껍질에는 신선하고 달콤한 맛의 투명한 조각이 숨겨져 있습니다. 과일의 뼈는 쓴 맛이 나며 과육에 단단히 붙어 있습니다. 인도, 중국, 태국, 베트남에서 찾을 수 있습니다.

메들라

갈색 씨앗이 있는 맑은 오렌지색 작은 과일. 설익은 맛은 감과 비슷합니다. 시큼하고 점성이 있습니다. 잘 익은 블루베리의 향과 맛이 있습니다. 과일의 원산지: 이집트, 도미니카 공화국, 크림 반도, 압하지야, 러시아 남부.

나란질라

방울토마토와 모양이 비슷한 과일. 털이 많은 과일은 녹색에서 밝은 주황색까지 성숙 단계를 거칩니다. 맛 – 망고 향이 나는 딸기-파인애플. 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카에서 자랍니다.

노이나(설탕사과)

중간 크기의 사과 크기이며 녹색 원뿔 모양의 과일입니다. 내부 성분은 부드럽고 달콤하며 맛이 좋습니다. 껍질이 고르지 않고 먹을 수 없기 때문에 자르기가 어렵습니다. 과일의 성숙도는 부드러움에 따라 결정됩니다. 하지만 너무 열심하지 마세요. 과일은 부서지기 쉽고 확인하면 떨어져 나갈 수 있습니다. 성장 장소: 태국.

노니

열매는 볼록한 감자 모양이며 녹색입니다. 과일에는 버릇없는 블루 치즈라는 특정한 냄새가 있습니다. 맛은 즐겁지 않습니다 - 쓴맛. 그러나 고국에서는 매우 유용하고 치유되는 것으로 간주됩니다. 노니는 동남아시아 가난한 사람들의 주식입니다. 호주와 말레이시아에서 찾을 수 있습니다.

파파야

원통 모양의 과일. 색상은 덜 익은 녹색에서 성숙한 노란색-주황색까지 다양합니다. 크기는 20cm에 이릅니다. 잘린 것을 구입하는 것이 더 편리합니다. 맛은 멜론-호박 혼합물입니다. 재배지: 발리, 인도, 스리랑카, 태국, 인도네시아.

페피노

이집트의 이국적인 과일. 대형 - 최대 700g. 라일락 줄무늬와 함께 다양한 노란색 음영으로 칠해졌습니다. 안에는 먹을 수 있는 씨앗이 들어있습니다. 잘 익은 과일을 선택해야합니다. 부드럽고 부드러우며 멜론 향이납니다. 피부가 제거되었습니다. 가능하지만 먹기가 불쾌합니다. 페루, 터키, 뉴질랜드에서도 시도해 볼 수 있습니다.

피타야

밝은 색상(분홍색, 부르고뉴, 노란색)의 직사각형 과일입니다. 표면이 비늘 모양입니다. 자몽처럼 껍질을 벗기거나 잘라서 숟가락으로 드셔도 됩니다. 펄프 내부는 투명하고 흰색 또는 붉은 색을 띠며 작은 알갱이가 뿌려져 있습니다. 스리랑카, 필리핀, 말레이시아, 중국, 베트남에서 자랍니다.

플라토니아

직경이 최대 13cm에 달하는 작은 갈색 과일입니다. 내부에는 사용할 수 없는 곡물이 여러 개 있습니다. 내부는 흰색으로 트로피컬한 맛과 향이 납니다. 샤베트와 젤리의 베이스로 사용됩니다. 서식지: 파라과이, 콜롬비아, 브라질.

포멜로

오렌지와 자몽의 감귤류 하이브리드입니다. 크기가 커서 최대 10kg에 이릅니다. 껍질은 두껍고 다육하며 녹색입니다. 펄프는 쓴맛이 나는 막 같은 부분에 있습니다. 맛은 자몽에 비해 과즙이 덜해요. 상큼한 감귤향이 나기 때문에 잘 익은 것을 선택해야 합니다. 타히티, 인도, 중국, 일본에서 먹을 수 있습니다.

람부탄

붉은 보라색의 퍼지 과일. 양손으로 서로 다른 방향으로 비틀어 열 수 있습니다. 내부는 투명하고 밝은 맛이 납니다. 가공되지 않은 곡물은 독성이 있습니다. 성숙도는 과일 색깔의 밝기에 직접적으로 달려 있습니다. 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국에서 구매할 수 있습니다.

부처님의 손(유자)

겉은 아름답지만 속은 재미가 없습니다. 과일의 특이한 모양은 손가락이 많은 손과 비슷합니다. 그러나 과일의 70%는 껍질로 구성되어 있고, 30%는 신맛과 쓴맛이 나는 과육으로 구성되어 있습니다. 요리 예술에 적극적으로 사용됩니다. 인도, 일본, 베트남, 중국에서 이 경이로움을 감상할 수 있습니다.

살라

작은 가시돌기가 있는 볼록한 갈색 열매입니다. 칼로 청소하는 것이 좋습니다. 속은 3부분으로 나누어져 있으며 배감의 밝고 달콤한 맛이 납니다. 매개변수 - 최대 5cm. 말레이시아, 태국에서 자랍니다.

산톨

배 모양이고 고르지 않은 갈색을 띠고 있습니다. 껍질은 먹을 수 없으며 제거가 필요합니다. 펄프는 밝은 망고스틴 향이 나는 흰색입니다. 씨앗은 완하제 효과가 있으며 필요에 따라 사용됩니다. 캄보디아, 인도네시아, 베트남, 필리핀에서 자랍니다.

사포딜라

얇고 무광택 피부를 가진 작은 과일. 과일의 크기는 10cm와 200g입니다. 맛은 밀키 카라멜이어서 입안에 점성을 유발합니다. 해바라기씨 섭취는 권장하지 않습니다. 인도네시아, 베트남, 스리랑카, 하와이에서 자랍니다.

슈가팜(캄보디아팜)

“암컷” 나무는 열매를 맺습니다. 과육은 안쪽 깊숙히 포장되어 있으며 투명한 흰색입니다. 상쾌한 특성을 가지고 있습니다. 태국의 달콤한 얼음의 기초입니다. 태국, 인도네시아, 필리핀에 분포한다.

나탈 자두

이 나무의 열매는 사람에게 해를 끼치지 않는 유일한 부분입니다. 가지와 잎은 먹기에 부적합하고 독이 있다. 자두의 색깔은 밝은 분홍색이고 주름진 질감이 있으며 맛은 달콤합니다. 구운 식품에 충전재로 사용하기에 적합합니다. 국토 - 남아프리카.

타마릴로

베리는 직경이 최대 5cm인 타원형입니다. 피부색 옵션: 노란색, 부르고뉴, 보라색. 껍질은 건강에 좋지 않아 칼로 벗겨낼 수 있습니다. 맛은 토마토 향이 나는 건포도 맛입니다. 냄새는 밝은 과일 냄새입니다. 페루, 브라질, 에콰도르, 볼리비아, 칠레에 위치하고 있습니다.

타마린드

겉으로는 연한 갈색 피부를 가진 콩깍지와 비슷합니다. 고기용 과자와 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 과육은 짙은 갈색을 띠며 매콤하고 달콤하며 신맛이 납니다. 뼈가 있습니다. 수단, 태국, 카메룬, 호주, 파나마에서 시도해 볼 수 있습니다.

페이조아

위에 꼬리가 달린 녹색 과일. 무게는 45g, 크기는 최대 5cm에 이릅니다. 껍질이 얇아 맛이 모호하고 신맛이 나며 입안에 점성을 유발한다. 과일은 껍질을 벗기거나 반으로 잘라서 숟가락으로 먹는 것이 좋습니다. 펄프의 색상은 크림색에서 부르고뉴색까지 다양합니다(후자는 제품의 부패를 나타냄). 맛은 신선하고 열대이며 딸기향이 납니다. 남미, 조지아, 압하지야, 코카서스에서 자랍니다.

빵나무

설익은 과일은 아프리카 국가 주민들의 영양 공급원 역할을 합니다. 요리하면 빵맛이 납니다. 잘 익은 과일은 바나나와 비슷한 기분 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 크기는 최대 3.5kg으로 큽니다. 잘라서 구입하는 것이 좋습니다. 동남아 지역에서도 샘플 채취가 가능합니다.

Chrysophyllum (별사과)

열매는 타원형이며 과육과 어울리는 피부색(연한 녹색 또는 라일락)을 띤다. 과육은 끈적하고 달콤하며 사과와 같은 씨앗이 들어 있는 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 별처럼 자르세요. 잘 익은 과일만 섭취하는 것이 좋습니다. 자라는 곳: 인도, 베트남, 필리핀, 말레이시아.

세레우스

피타야과의 친척으로 둥글고 표면이 매끈하다. 내부에는 씨앗이 들어있는 육즙이 많고 투명한 물 같은 펄프가 있습니다. 맛은 열대적이고 밝고 달콤합니다. 숟가락으로 반으로 잘라서 먹습니다. 껍질은 식용에 적합하지 않습니다. 이스라엘 농장에서 재배됩니다.

체리모야

과일의 표면은 녹색이며 결절이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 펄프는 구조가 오렌지와 유사하지만 망고, 바나나, 딸기 맛과 아이스크림 향이 포함되어 있습니다. 단단하고 먹을 수 없는 곡물이 포함되어 있습니다. 서식지: 아시아 국가, 이스라엘, 알제리, 호주, 스페인.

블랙 사포테(초콜릿 푸딩)

짙은 녹색의 다양한 감. 펄프는 갈색 씨앗과 함께 거의 검은 색을 띠고 있습니다. 달콤하고 밝은 초콜릿 푸딩의 맛. 크기는 길이가 13cm에 이릅니다. 제품의 발상지는 브라질, 과테말라, 멕시코 남부입니다.

촘푸

모양은 파프리카와 비슷해요. 빛은 녹색에서 빨간색까지 다양합니다. 안에는 하얀 살이 들어있습니다. 맛은 달콤하고 묽습니다. 갈증을 잘 풀어줍니다. 정제 과정을 거치지 않으며 씨앗도 없습니다. 스리랑카, 콜롬비아, 인도, 태국에서 자랍니다.

대추

최대 6cm의 작은 과일. 매끄럽고 녹색이며 갈색 반점이 있습니다. 달콤한 사과 맛과 열대 향이 납니다. 맛있는 과일 - 밀도가 높고 단단하지 않습니다. 껍질은 먹을 수 있지만, 씨는 먹을 수 없습니다. 일본, 중국, 태국, 코카서스에서 발견됩니다.

리치(여주, 중국 자두, 리치).

둥근 열매는 빨간색이며 직경은 최대 4cm입니다. 훌륭하고 매우 맛있는 과일. 중앙에 뼈가 하나 있습니다. 처럼 생겼어 롱곤 모양, 질감, 뼈가 더 풍부하지만 맛과 향이 더 풍부합니다. 매우 육즙이 많고 달콤하며 때로는 신맛이 있습니다. 껍질은 흰색 투명 과육에서 쉽게 분리됩니다.

안타깝게도 신선한 리치는 일년 내내 섭취할 수 없습니다. 리치 수확 시즌은 5월에 시작하여 7월 말까지 지속됩니다. 나머지 연도에는 찾기가 거의 불가능합니다.

아시아의 비수기에는 캔이나 비닐봉지에 담긴 리치 통조림을 자체 주스나 코코넛 밀크에 담아 구입할 수 있습니다.

잘 익은 과일은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일을 냉동실에 얼려 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

열매에는 많은 단백질, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 니코틴산 함량이 매우 높은 비타민 PP는 죽상 동맥 경화증의 발병을 적극적으로 예방합니다. 동남아시아 국가에서 리치가 널리 발생하는 것은 이 지역의 동맥경화증 수준이 낮은 이유입니다.

람부탄

람부탄(Rambutan, Ngo, “털이 많은 과일”).

둥근 열매는 붉은색이고 직경이 최대 5cm이며 부드러운 가시 모양의 싹으로 덮여 있습니다. 씨앗을 덮고 있는 과육은 기분 좋은 달콤한 맛을 지닌 투명하고 흰색의 탄력 있는 덩어리이며 때로는 신맛이 나는 색조를 띠기도 합니다. 돌은 펄프와 매우 밀접하게 연결되어 있으며 먹을 수 있습니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철, 니아신 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 과일의 유통 기한은 냉장고에서 최대 7일로 짧습니다.

수확 시기: 5월부터 10월까지.

껍질을 칼로 자르거나, 칼을 사용하지 않고 과일의 가운데를 비틀듯이 껍질을 벗깁니다.

람부탄은 신선하게 먹거나 잼, 젤리로 만들거나 통조림으로 만듭니다.

망고 스틴

망고스틴(망고스틴, 망고스틴, 망고스틴, 가르시니아, 만쿠트).

열매는 작은 사과 크기이고 색깔은 짙은 보라색이다. 두껍고 먹을 수 없는 껍질 아래에는 마늘 정향 형태의 식용 과육이 들어 있습니다. 펄프는 신맛이 나는 달콤하고 다른 것과는 달리 매우 맛있습니다. 일반적으로 씨가 없지만 일부 과일에는 먹을 수 있는 작고 부드러운 씨앗이 들어 있습니다.

때때로 병든 망고스틴 과일이 발견되는데, 과육은 진하고 크림 같으며 끈적거리고 불쾌한 맛이 납니다. 이러한 과일은 껍질을 벗기 전까지는 식별할 수 없습니다.

수확기는 4월부터 9월까지이다.

망고스틴에 함유된 천연 생물학적 활성 물질은 붓기, 쓰라림, 발적, 고온 등의 염증 반응을 감소시킵니다.

용의 눈

용의 눈(피타야, 피타야, 장양, 용과, 피타야).

이것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은 이 과일 이름의 러시아어 버전입니다. 국제 이름 - Dragon Fruit.

외부가 빨간색, 분홍색 또는 노란색을 띠는 상당히 크고 직사각형 과일(손바닥 크기)입니다. 과육 내부는 흰색 또는 빨간색이며 작은 검은색 씨앗이 점재되어 있습니다. 펄프는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 약간 달콤하며 표현되지 않은 맛이 있습니다. 반으로 자른 과일의 과육을 숟가락으로 떠서 먹는 것이 편리합니다.

용의 눈은 복통, 당뇨병 또는 기타 내분비 질환에 유용합니다.

수확기는 일년 내내입니다.

두리안

과일의 왕. 과일은 매우 큽니다 : 최대 8kg.

그 냄새로 전 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람이 들어본 적이 있고 냄새를 맡은 사람도 있으며 시도해 본 사람은 거의 없습니다. 그 냄새는 양파, 마늘, 낡은 양말을 연상시킵니다. 냄새 때문에 이 과일은 호텔, 대중교통, 기타 공공장소에 반입하는 것도 금지되어 있습니다. 예를 들어, 태국의 금지령을 상기시키기 위해 과일에 줄이 그어진 이미지가 있는 표지판을 게시했습니다.

과일의 달콤한 펄프는 매우 섬세한 일관성을 가지며 불쾌한 냄새와 전혀 일치하지 않습니다. 많은 사람들이 그것에 대해 들었지만 감히 시도하는 사람이 거의 없기 때문에이 과일을 시험해 봐야합니다. 그러나 헛된 것입니다. 맛이 매우 좋고 과일 자체가 아시아에서 가장 귀중한 과일로 간주됩니다. 칼로리가 매우 높고 건강합니다. 두리안은 또한 강력한 최음제로도 유명합니다.

잘라서(조각으로) 폴리에틸렌에 포장하여 판매합니다. 슈퍼마켓에서는 두리안의 맛과 냄새가 나는 매우 흥미로운 과자를 찾을 수 있습니다.

살라

살라(살락, 라쿰, 뱀과일, 뱀과일, 살라)

빨간색(Rakum) 또는 갈색(Salak) 색상의 작은 크기(길이 약 5cm)의 직사각형 또는 둥근 과일은 촘촘한 작은 가시로 덮여 있습니다.

매우 독특하고 밝고 새콤달콤한 맛을 지닌 과일입니다. 어떤 사람에게는 감과 비슷하고 다른 사람에게는 배와 비슷합니다. 적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있고 마음에 드는지 확인하십시오 ...

과일 껍질을 벗길 때는 조심해야 합니다. 가시가 매우 조밀하여 피부를 파고듭니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

시즌 - 4월부터 6월까지.

카람볼라(스타프루트, 캄락, 마푸악, 카람볼라, 스타프루트).

"열대 지방의 별" - 횡단면에서 별표처럼 보입니다.

열매는 껍질이 있고 통째로 먹습니다(안에 작은 씨앗이 있음). 가장 큰 장점은 기분 좋은 냄새와 육즙입니다. 맛은 특별히 독특하지 않습니다. 약간 달콤하거나 달콤하고 신맛이 나며 다소 사과 맛을 연상시킵니다. 과일은 수분이 많고 갈증을 완벽하게 해소합니다.

일년 내내 판매됩니다.

심각한 신장 문제가 있는 사람들은 카람볼라 섭취를 권장하지 않습니다.

Longan (Lam-yai, 용의 눈).

작은 감자와 유사한 작은 과일은 먹을 수 없는 얇은 껍질과 안에 먹을 수 없는 씨앗 1개로 덮여 있습니다.

Longan의 펄프는 매우 육즙이 많고 독특한 그늘과 함께 달콤하고 향기로운 맛이 있습니다.

시즌 - 7월부터 9월까지.

롱콩/랑삿

롱콩(Longan, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longan과 같은 Longkong 과일은 작은 감자와 유사하지만 크기가 약간 더 크고 황색을 띠고 있습니다. 과일 껍질을 벗기면 롱가나와 구별할 수 있습니다. 껍질을 벗기면 마늘처럼 보입니다.

그들은 달콤하고 신맛이 나는 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 과일에는 칼슘, 인, 탄수화물, 비타민 C가 풍부합니다. 롱콩의 탄 피부는 향기로운 냄새를 풍기는데, 이는 기분이 좋을 뿐만 아니라 탁월한 방충제 역할을 하기 때문에 유용합니다.

신선한 과일은 냉장고에 4~5일 이상 보관할 수 없습니다. 잘 익은 과일의 껍질은 균열이 없이 촘촘해야 합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 상할 것입니다.

시즌 - 4월부터 6월까지.

때로는 동일한 품종이 판매됩니다. Langsat는 다르지 않지만 약간 쓴 맛이 있습니다.

Jackfruit(이브, 카눈, Jackfruit, Nangka, 인도 빵나무).

Jackfruit는 나무에서 자라는 가장 큰 과일로 무게는 최대 34kg입니다. 과일 안에는 식용 펄프의 크고 달콤한 노란색 조각이 여러 개 있습니다. 이 조각은 이미 껍질을 벗긴 채로 판매됩니다. 왜냐하면 당신 자신이 이 거인에 대처할 수 없기 때문입니다.

과육은 멜론과 마시멜로를 연상시키는 역겹고 달콤한 맛이 납니다. 영양가가 매우 높습니다. 빵보다 탄수화물(전분)이 약 40% 더 많이 함유되어 있습니다.

시즌 - 1월부터 8월까지.

그러한 괴물을 집으로 가져갈 위험이 있으며 냉장고에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 잘라서 포장된 펄프 조각을 구입하는 것이 좋습니다.

중요한! 어떤 사람들은 Jackfruit를 먹은 후 목에 건강에 해로운 반응(경련 및 삼키기 어려움)을 경험합니다. 모든 것은 대개 한두 시간 안에 사라집니다. 아마도 이것은 알레르기 반응일 것입니다. 조심하세요.

파인애플.

파인애플 과일에는 특별한 설명이 필요하지 않습니다.

아시아에서 구입한 파인애플과 러시아에서 구입한 파인애플은 완전히 다른 것이라는 점만 유의해야 합니다. 러시아의 파인애플은 고국에서 맛볼 수 있는 실제 파인애플을 한심하게 모방한 것입니다.

태국 파인애플에 대해서는 별도로 언급 할 가치가 있습니다. 세계에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 꼭 시도해 보시고 가족을 부려먹기 위해 집으로 가져가시기 바랍니다. 현지 소비를 위해서는 이미 껍질을 벗긴 것을 구입하는 것이 좋습니다.

파인애플 시즌 - 일년 내내

망고.

일부 추정에 따르면 망고는 세계에서 가장 맛있는 과일로 간주됩니다.

망고는 러시아에서 꽤 널리 알려져 판매되고 있습니다. 그러나 본국에서 망고의 맛과 향은 우리 매장에서 판매되는 것과 매우 다릅니다. 아시아에서는 과일이 훨씬 더 향긋하고 과즙이 많으며 맛이 더 풍부합니다. 실제로, 예를 들어, 싱싱하고 잘 익은 망고를 먹으면 태국이보다 더 맛있는 것은 없는 것 같습니다.

과일은 과육과 분리할 수 없는 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼을 사용하여 얇은 층으로 잘라야 합니다. 과일 안에는 다소 크고 평평한 돌이 있는데 과육도 나오지 않으며 칼로 돌에서 분리하거나 그냥 먹어야합니다.

망고의 색은 익은 정도에 따라 녹색에서 노란색(때로는 노란색-주황색 또는 빨간색)까지 다양합니다. 현지 소비를 위해서는 가장 잘 익은 노란색 또는 주황색 과일을 구입하는 것이 좋습니다. 냉장고가 없으면 이러한 과일은 이전에 다른 곳에 보관하지 않는 한 최대 5일 동안 냉장고에 최대 30일 동안 보관할 수 있습니다.

여러 개의 과일을 집으로 가져오고 싶다면 녹색을 띠는 중간 성숙 과일을 구입할 수 있습니다. 그들은 길이나 집에서 잘 보관되고 익습니다.

노이나

노이나(Sugar apple, Annona scaly, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

유사점이 없고 우리가 익숙한 어떤 과일과도 유사하지 않은 또 다른 특이한 과일입니다. 노이나의 열매는 큰 사과 크기이고 녹색이며 덩어리가 있습니다.

과일 안에는 달콤하고 향기로운 과육과 작고 단단한 씨앗이 많이 있습니다.

피부가 울퉁불퉁해서 청소하기가 매우 불편합니다. 과일이 익으면 과일을 반으로 자른 후 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다.

과일에는 비타민 C, 아미노산, 칼슘이 풍부합니다.

시즌 - 6월부터 9월까지.

달콤한 타마린드

달콤한 타마린드(인도 대추야자).

타마린드는 콩과 식물의 향신료로 간주되지만 일반 과일로도 섭취됩니다. 열매는 길이가 최대 15cm에 이르며 불규칙한 곡선 모양을 가지고 있습니다. 다양한 타마린드(녹색 타마린드)도 있습니다.

껍질을 닮은 딱딱한 갈색 껍질 아래에는 새콤달콤하며 시큼한 맛이 나는 갈색 과육이 들어있습니다. 조심하세요. 타마린드 안에는 크고 단단한 씨앗이 있습니다.

타마린드를 물에 불려 체에 걸러 갈아 즙을 얻습니다. 잘 익은 말린 타마린드는 과자를 만드는 데 사용됩니다. 상점에서 고기를 위한 훌륭한 타마린드 소스와 달콤한 타마린드 시럽(칵테일 제조용)을 구입하여 집으로 가져갈 수 있습니다.

이 과일에는 비타민 A, 유기산, 복합당이 풍부합니다. 타마린드는 완하제로도 사용됩니다.

시즌 - 10월부터 2월까지.

맘메아 아메리카나.

미국 살구 및 안틸레스 살구라고도 알려진 이 과일은 남아메리카가 원산지이지만 현재는 거의 모든 열대 국가에서 볼 수 있습니다.

실제로 베리인 이 과일은 직경이 20cm까지 자라는 꽤 큰 열매입니다. 내부에는 하나의 큰 씨앗 또는 여러 개(최대 4개)의 작은 씨앗이 있습니다. 펄프는 매우 맛있고 향이 좋으며 두 번째 이름에 따라 살구와 망고 같은 맛과 냄새가납니다.

익는 시기는 지역에 따라 다르지만 주로 5월부터 8월까지이다.

체리모야(Annona cherimola).

체리모야는 크림사과, 아이스크림나무로도 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 과일이 완전히 다른 이름으로 알려져 있습니다. 브라질 - Graviola, 멕시코 - Poox, 과테말라 - Pac 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman la Chine 필리핀 - Atis, Cook Island - Sasalapa. 이 과일은 남미가 원산지이지만 아시아와 남아프리카의 따뜻한 국가뿐만 아니라 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아, 알제리. 그러나 이들 국가에서는 과일이 드뭅니다. 그것은 여전히 ​​​​아메리카 대륙에서 가장 흔합니다.

Cherimoya 과일은 표면이 서로 다른(덩어리, 매끄러움 또는 혼합) 여러 유형으로 존재하기 때문에 경험이 없는 첫눈에 명확하게 인식하기가 매우 어렵습니다. 결절성 품종 중 하나는 Noina (위 참조)로 동남아시아 국가에 널리 퍼져 있습니다. 열매의 크기는 지름 10~20cm이고 잘라낸 열매의 모양은 하트 모양과 비슷하다. 과육의 농도는 오렌지와 유사하며 일반적으로 숟가락으로 먹습니다. 매우 맛있고 즉시 바나나와 패션프루트, 파파야와 파인애플, 크림을 곁들인 딸기와 같은 맛이 납니다. 과육에는 매우 단단한 완두콩 크기의 씨앗이 들어 있으므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아를 잃을 수 있습니다. 일반적으로 약간 덜 익은 상태로 딱딱하게 판매되며 진정한 놀라운 맛과 질감을 얻으려면 2~3일 동안 그대로 두어야 합니다.

숙성 시기는 보통 2월부터 4월까지이다.

노니(노니, 모린다 시트리폴리아).

이 과일은 Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono라고도 알려져 있습니다. 이 과일은 동남아시아가 원산지이지만 현재는 모든 열대 국가에서 자랍니다.

노니 열매는 모양과 크기가 큰 감자와 비슷합니다. 노니는 매우 맛있고 향기롭다고 할 수 없기 때문에 관광객들이 노니를 거의 접하지 못하는 것 같습니다. 잘 익은 과일은 불쾌한 냄새(곰팡이가 나는 치즈를 연상시키는)와 쓴 맛이 있지만 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 일부 지역에서는 노니가 가난한 사람들의 주식이기도 합니다. 보통 소금과 함께 섭취됩니다. 노니 주스도 인기가 많습니다.

노니는 일년 내내 열매를 맺습니다. 하지만 모든 과일 시장에서 찾을 수는 없지만 원칙적으로 지역 주민들을 위한 시장에서 찾을 수 있습니다.

마룰라(Marula, Sclerocarya birrea).

이 과일은 아프리카 대륙에서만 자랍니다. 그리고 다른 지역에서는 싱싱하게 판매되는 것을 찾기도 쉽지 않습니다. 문제는 숙성 후 과일이 거의 즉시 내부에서 발효되기 시작하여 저 알코올 음료로 변한다는 것입니다. 마룰라의 이 속성은 아프리카 주민들뿐만 아니라 동물들에게도 행복하게 사용됩니다. 땅에 떨어진 마룰라 열매를 먹은 뒤 '취'하는 경우가 많습니다.

잘 익은 마룰라 열매는 노란색을 띕니다. 열매의 크기는 지름 4cm 정도이고, 안에는 흰색 과육과 단단한 돌이 들어 있다. 마룰라는 맛이 뛰어나지는 않지만 과육이 매우 즙이 많고 발효가 시작될 때까지 기분 좋은 향이 납니다. 펄프에는 또한 엄청난 양의 비타민 C가 포함되어 있습니다.

마룰라 수확 시즌은 3월부터 4월까지입니다.

플라토니아 원더풀(Platonia insignis)

Platonia는 남아메리카에서만 자랍니다. 동남아시아 국가에서는 찾을 수 없습니다.

플라토니아 열매는 크기가 최대 12cm에 달하고 껍질이 두껍습니다. 피부 아래에는 달콤하고 신맛이 나는 흰색의 부드러운 과육과 여러 개의 큰 씨앗이 있습니다.

금귤

금귤은 Fortunella, Kinkan, 일본 오렌지라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이것은 감귤류 식물입니다. 중국 남부에서 자라지만 다른 열대 국가에도 널리 퍼져 있습니다. 금귤 과일은 매장 진열대에서도 찾을 수 있지만 그 맛은 집에서 가장 신선한 형태로 맛볼 수 있는 것과 전혀 다릅니다.

금귤 열매는 작으며(2~4cm) 작은 직사각형 오렌지나 감귤과 비슷합니다. 겉은 매우 얇은 식용 껍질로 덮여 있으며, 약간 신맛과 쓴맛이 나는 점만 빼면 속과 구조, 맛이 오렌지와 거의 동일합니다. 통째로 먹습니다(씨앗 제외).

숙성기는 5월부터 6월까지이며, 연중 구매가 가능하다.

구아바

Guava (Guajava), Guiava 또는 Guava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 간주된다는 사실에도 불구하고 이국적인 맛을 기 대해서는 안됩니다. 배를 연상시키는 다소 평범하고 약간 달콤한 맛입니다. 한 번 시도해 볼 가치는 있지만 팬이 될 가능성은 낮습니다. 또 다른 것은 향기입니다. 그것은 매우 기분 좋고 매우 강합니다. 또한 과일은 매우 건강하고 비타민 C가 풍부하며 신체의 전반적인 색조를 완벽하게 개선하고 건강을 향상시킵니다.

열매는 다양한 크기(4~15cm), 원형, 직사각형, 배 모양으로 나옵니다. 껍질, 씨앗, 과육 모두 식용 가능합니다.

패션프루트/패션프루트

이 이국적인 과일은 Passion Fruit, Passiflora, Edible Passion Flower, Granadilla라고도 합니다. 남아메리카가 원산지이지만 동남아시아를 포함한 대부분의 열대 국가에서 발견됩니다. "패션 프루트(Passion Fruit)"는 강력한 최음제의 특성을 지닌 것으로 알려져 두 번째 이름을 얻었습니다.

패션프루트는 부드럽고 약간 길며 둥근 모양을 갖고 있으며 직경은 8cm에 이릅니다. 잘 익은 과일은 매우 밝고 육즙이 많은 색상을 가지며 노란색, 보라색, 분홍색 또는 빨간색입니다. 노란색 과일은 다른 과일보다 덜 달콤합니다. 펄프도 다양한 색상으로 제공됩니다. 먹을 수 없는 껍질 아래에는 씨앗이 들어 있는 젤리 같은 새콤달콤한 과육이 들어 있습니다. 특별히 맛있다고 할 수는 없고, 주스나 젤리 등으로 만든 것이 훨씬 맛있습니다.

먹을 때는 과일을 반으로 잘라 과육을 숟가락으로 떠먹는 것이 가장 편리하다. 과육에 들어있는 씨앗도 먹을 수 있으나 졸음을 유발하므로 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그런데 패션푸르트 주스도 진정 효과가 있고 졸음을 유발합니다. 가장 잘 익고 맛있는 과일은 껍질이 완전히 매끄럽지 않고 "주름"이나 작은 "움푹 들어간 곳"으로 덮여 있는 과일입니다(가장 잘 익은 과일입니다).

숙성기는 5월부터 8월까지이다. 패션프루트는 냉장고에 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

아보카도

아보카도는 아메리칸 페르세우스 배, 악어 배라고도 불립니다. 아보카도는 과일이라는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 이것은 과학적인 관점에서는 사실일 수 있지만 맛은 야채에 가깝습니다.

아보카도 열매는 배 모양이며 길이는 최대 20cm입니다. 맛도 없고 먹을 수 없는 껍질로 덮여 있습니다. 안에는 배처럼 촘촘한 과육과 커다란 씨앗 1개가 들어있습니다. 과육의 맛은 설익은 배나 호박 맛이 나며 특별한 것은 없습니다. 아보카도는 생으로 먹기보다는 요리에 더 자주 사용됩니다. 그러므로 이 과일을 먹기 위해 서두르면 안 됩니다. 그러나 아보카도로 만든 요리는 명절 테이블을 크게 다양화할 수 있습니다. 인터넷에서는 샐러드, 수프, 메인 코스를 포함하여 아보카도 요리에 대한 다양한 요리법을 찾을 수 있지만 휴가 중에는 이 모든 것이 필요하지 않으므로 아보카도를 볼 수 없습니다.

빵나무 (Artocarpus altilis, 빵나무, 파나)

빵나무 열매를 Jackfruit와 혼동해서는 안됩니다. 잭프루트(Jackfruit)는 인도 빵나무로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.

빵나무 열매는 모든 열대 지역에서 발견되지만 주로 동남아시아와 오세아니아 국가에서 발견됩니다. 빵나무 열매의 수확량이 매우 높기 때문에 일부 국가에서는 빵나무 열매가 우리나라의 감자처럼 차기의 주요 산물입니다.

빵나무 열매는 모양이 둥글고 매우 크며 직경이 30cm, 무게가 4kg에 이릅니다. 잘 익은 과일은 과일처럼 생으로 섭취하고, 덜 익은 과일은 요리에 야채로 사용합니다. 휴가 중에 잘 익은 과일을 구입하는 것이 더 낫습니다. 또는 이미 부분적으로 잘라 놓은 것이 더 좋습니다. 왜냐하면... 과일 전체를 잘라서 먹을 수는 없을 것입니다. 열매가 익으면 과육이 부드러워지고 약간 단맛이 나며 맛은 바나나와 감자를 연상시킨다. 그렇다고 맛이 뛰어나다는 말은 아니다. 그래서 관광 과일 시장에서는 빵나무를 흔히 볼 수 없다. 빵의 맛은 아직 익지 않은 과일을 익혀야 느낄 수 있습니다.

빵나무 숙성 기간은 일년 중 9개월입니다. 일년 내내 신선한 과일을 구입할 수 있습니다.

자부티카바

Jaboticaba(Jaboticaba)는 브라질 포도나무라고도 알려져 있습니다. 주로 남미 국가에서 발견할 수 있지만 때로는 동남아시아 국가에서도 발견되기도 합니다.

이것은 매우 흥미롭고 맛있으며 드물게 발견되는 이국적인 과일입니다. 그것을 찾아서 시도해 볼 수 있다면 행운이라고 생각하십시오. 사실 Jaboticaba 나무는 매우 천천히 자라기 때문에 실제로 재배되지 않습니다.

과일이 자라는 방식도 흥미롭습니다. 나무 가지가 아닌 줄기에서 직접 자랍니다. 열매는 작고 (직경 최대 4cm) 짙은 보라색입니다. 얇고 촘촘한 껍질(먹을 수 없음) 아래에는 부드럽고 젤리 같으며 여러 개의 씨앗이 들어 있는 매우 맛있는 과육이 들어 있습니다.

나무는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

키와노 멜론은 뿔이 있는 멜론, 아프리카 오이, 안틸레스 오이, 뿔이 있는 오이, 앙구리아로도 알려져 있습니다. Kiwano를 자르면 정말 큰 오이처럼 보입니다. 과일인지 여부는 여전히 의문입니다. 사실 Kiwano 과일은 포도나무에서 자랍니다. 주로 아프리카, 뉴질랜드, 아메리카 대륙에서 재배됩니다.

키와노 열매는 직사각형이며 길이는 최대 12cm입니다. 숙성 정도에 따라 색상은 노란색, 주황색, 빨간색으로 다양합니다. 두꺼운 껍질 아래 과육은 녹색을 띠고 맛이 다소 오이, 바나나, 멜론을 연상시킵니다. 과일은 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰거나 (일반 멜론처럼) 반으로 자른 후 과육을 먹습니다. 설익은 과일과 설익은 과일 모두 생으로 섭취됩니다. 덜 익은 과일은 부드러워서 씨와 함께 먹을 수 있습니다. 소금과 함께 사용되기도 합니다.

기적의 열매

마법의 열매는 서아프리카에서 자랍니다. 특별한 이국적인 맛은 아니지만, 먹고 나면 한 시간 정도는 모든 음식이 달게 느껴지기 때문에 유명하고 흥미롭다. 사실 마법의 과일에는 신맛을 담당하는 혀의 미뢰를 일시적으로 차단하는 특정 단백질이 포함되어 있습니다. 그러므로 당신은 레몬을 먹을 수 있을 것이고 그것은 당신에게 달콤한 맛이 될 것입니다. 사실, 갓 수확한 과일에만 이 특성이 있으며 저장 중에 빨리 손실됩니다. 그러므로 구입한 과일에 "트릭"이 작동하지 않더라도 놀라지 마십시오.

열매는 작은 나무나 관목에서 자라며 둥근 직사각형 모양이고 길이 2~3cm로서 붉은색을 띠며 안에 단단한 씨앗이 들어 있습니다.

마법의 열매는 거의 일년 내내 열매를 맺습니다.

바엘 (Aegle marmelos)

보석은 껍질 때문에 "스톤 애플(Stone Apple)"이라고도 불립니다. 동남아시아 국가에서 매우 널리 퍼져 있습니다.

보석 과일은 과일 시장에서 전체적으로 찾기가 쉽지 않습니다. 그리고 당신이 그를 만나더라도 당신 자신은 그에 대처할 수 없을 것입니다. 사실 껍질은 돌처럼 단단하고 망치나 손도끼 없이는 펄프에 도달하는 것이 불가능합니다.

열매는 둥글거나 배 모양이며 직경은 최대 20cm입니다. 잘 익은 열매는 노란색이다. 내부에는 펄프와 털로 덮인 여러 개의 씨앗이 있습니다. 과육은 노란색이고 향이 있으며 너무 달지 않고 약간 떫은맛이 납니다.

신선한 과일을 맛볼 수 없다면 (일반적으로 걱정할 필요가 없습니다) Matum이라고 불리는 Bail의 과일로 만든 차를 구입할 수 있습니다. 원형으로 잘라서 말린 과일입니다. 감기, 기관지, 천식 질환 치료에 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

부처님손(Buddha Hand)은 유자의 일종이다. 부처님손가락, 손가락유자라고도 합니다.

우리는 여러분이 열대 낙원에서 휴가를 보내는 동안 그것을 시도하지 않도록 이 매우 이국적인 과일을 언급하기로 결정했습니다. 이것은 당신이 맛을 즐길 과일이 아닙니다. 의심할 여지없이 그 과일은 매우 흥미롭고 건강하며, 그것을 보면 아마도 그것을 먹어보고 싶은 욕구가 생길 것입니다. 하지만 서두르지 마세요. 요리에 널리 사용되지만 먹을 가능성은 거의 없습니다. 부처님 손 열매는 거의 대부분 껍질(과육은 먹을 수 없음)로 구성되어 있으며 맛(신맛, 쓴 맛)은 레몬 껍질과 비슷하고 냄새는 보라색과 비슷합니다.

과일의 모양은 매우 흥미롭고 길이가 40cm에 달하는 손가락이 많은 손바닥처럼 보입니다. 기념품으로 집에 가져갈 때만 구입할 수 있으며 집에서는 감귤 맛 (설탕에 절인 과일, 젤리, 설탕에 절인 과일)을 곁들인 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.

"과일"이라는 용어는 1705년에 등장했으며 그 이후로 나무와 관목의 먹을 수 있거나 먹을 수 없는 과일을 의미했습니다(이전에는 모든 식물 과일을 야채라고 불렀습니다). 이 제품은 다양성에 따라 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 인간 식단의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 대략적인 추산에 따르면 지구상에는 2000개가 조금 넘는 과일이 있습니다.

열정 과일

파시플로라(Passiflora) 속의 고대 열대 작물로, 포도나무에서 노란색 또는 진한 보라색(익었을 때)의 타원형 열매를 맺습니다. 패션프루트는 주스를 얻기 위해 재배되며 종종 맛을 내기 위해 다른 과일 주스에 첨가되기도 합니다. 패션프루트는 길이가 약 6~12cm인 노란색-주황색 또는 짙은 보라색의 타원형 과일로 껍질이 매끄럽고 반짝이는 것이 선호되지만 껍질이 거칠고 갈라진 것이 더 달콤합니다.

메들라

관광. 무슈물라
이것은 거의 30종을 포함하는 전체 식물 속입니다. 그러나 비파에는 독일식과 일본식의 두 가지 주요 재배 유형이 있습니다. 독일 메들라는 기원전 1000년 이상 인류에게 알려졌습니다. 고대 바빌론과 메소포타미아 지역에서는 자유롭게 거래되었으며, 서쪽으로는 배를 타고 고대 그리스와 고대 로마로 운반되었습니다. 여기에서 medlar가 유럽 땅으로 왔습니다. 오늘날 독일 메들라는 발칸 반도, 소아시아, 크림 산맥, 트랜스코카서스, 아르메니아, 알제리, 아제르바이잔, 그리스 및 이란 북부에서 자랍니다. 나무는 매우 까다롭고 건조하고 햇볕이 잘 드는 곳과 약산성 토양에서만 잘 자랍니다.

복숭아

껍질이 매끈한 복숭아 열매입니다. 대중적인 신화에도 불구하고, 천도 복숭아는 복숭아의 선택이나 단순한 돌연변이를 통해 얻어지며 복숭아와 자두의 잡종은 아닙니다.
이러한 새싹 돌연변이의 전형적인 예는 복숭아나무가 자가 수분을 할 때 발생했습니다. 복숭아나무는 때때로 천도복숭아를 생산하고, 천도복숭아나무는 때때로 복숭아를 생산합니다. 천도 복숭아는 1616년 영국에서 처음 언급되었습니다.

파파야

5-10m 높이의 얇고 가지가 없는 줄기를 가진 낮고 가느다란 나무로, 긴 잎자루에 손바닥 모양으로 잘린 잎이 우산 모양으로 얹혀 있습니다. 파파야 잎은 지름이 50-70cm로 큽니다. 꽃은 잎겨드랑이에서 자라 직경 10~30cm, 길이 15~45cm의 큰 열매로 변하며 익은 파파야 열매는 부드럽고 호박색에서 노란색까지 다양합니다.

복숭아

장미과(Rosaceae)에 속하는 나무로 아몬드 아속이 있습니다. 아몬드와는 과일만 다릅니다. 잎은 피침형이며 가장자리에 톱니가 있고 거의 고착되어 잎이 생기기 전에 분홍색 꽃이 핀다. 열매는 복숭아 모양이고 구형이며 한쪽에 홈이 있고 일반적으로 벨벳 같은 느낌입니다. 복숭아 씨는 주름지고 주름지고 움푹 패여 있습니다.

포멜로

영어 포멜로
같은 이름의 상록수 감귤류. 과일의 껍질은 상당히 두껍고 조각은 크며 쓴 맛이 나는 단단한 흰색 칸막이로 구분됩니다. 잘 익은 빗자루의 색깔은 연한 녹색에서 노란색-분홍색까지 다양합니다. 일반적으로 한쪽 면만 분홍색을 띠며 숙성 중에 태양을 향하게 됩니다. 과일은 감귤류 중 기록 보유자입니다. 직경은 30cm이고 무게는 10kg에 이릅니다. 포멜로의 맛은 자몽에 매우 가깝지만 과육이 육즙이 많지 않고 껍질을 벗길 때 내부 막이 식용 부분에서 더 쉽게 분리됩니다.

포메라니안

Chinotto 또는 Bigaradia라고도 하며 Citrus 속의 종인 Rutaceae과에 속하는 나무가 우거진 상록 식물입니다. 포멜로와 귤의 하이브리드로 간주되며, 신선한 쓴 오렌지는 먹을 수 없는 것으로 간주되며 주로 풍미로 인해 가치가 높습니다. 껍질은 과일에서 분리하기가 매우 쉬우므로 4등분으로 자르면 됩니다. 오렌지 향은 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 아이스크림에도 자주 첨가됩니다. 이 디저트에는 오렌지 껍질과 주스, 크림, 설탕이 필요합니다. 이 모든 것은 믹서로 휘핑되어 냉동되도록 보내야합니다.

람부탄

Sapindaceae 계통의 열대 과일 나무. 람부탄 열매는 헤이즐넛 크기의 작은 열매로 최대 30개의 덩어리로 자라며 노란색 또는 빨간색의 탄력 있는 껍질을 가진 둥근 "공"이며 길이 4~5cm의 다육질 털로 덮여 있습니다. (식용 가능하지만 맛은 도토리와 비슷함) 기분 좋은 달콤한 맛을 지닌 투명한 흰색 젤라틴 덩어리입니다.

태국과 이국주의는 상호보완적인 개념이다. 이 나라 동포들의 이국적인 발견 중 하나는 태국의 과일이었습니다. 열대 기후 덕분에 자연은 모양, 색상, 맛, 향의 독특한 조합을 만들어냈습니다. 태국의 수확은 1년에 최대 3회 수확됩니다. 태국의 과일은 질산염이나 기타 화학비료를 첨가하지 않고 최고조에 달하기 때문에 환경적인 관점에서 안전하여 전 세계 관광객들에게 사랑받고 높이 평가됩니다.

그러나이 사실은 태국 자체의 과일 가격에 어떤 식 으로든 영향을 미치지 않습니다. 파타야의 과일은 가격이 저렴하며 시장, 노점상, 이동식 오토바이 매점 등에서 구입할 수 있습니다. 태국인이 구매한 과일에 소금, 후추 또는 현지 향신료가 담긴 봉지를 제공하더라도 놀라지 마십시오. 아시아인들은 신맛, 쓴맛, 매운맛을 단맛과 결합하는 것이 순서대로라고 믿습니다.

태국 과일이 유용한 비타민과 미량 원소의 보고라는 사실을 의심하는 사람은 아무도 없습니다. 과일 펄프는 전통적으로 태국 국가 요리에 사용되었습니다. 갓 짜낸 주스, 아이스크림, 얇게 썬 과일, 샐러드, 과일 기반 수프 등이 어디에서나 판매됩니다.

태국 과일은 다양성으로 상상력을 놀라게합니다. 그러나 태국에는 왕실 지위를 부여받은 과일이 하나 있습니다. 놀라운 맛을 지닌 과일이지만 완전히 역겨운 냄새가 납니다. 걸림돌이 된 것은 두리안 냄새로 인해 과일을 운송 중에 운송하거나 태국의 호텔 및 기타 공공 장소에서 섭취하는 것이 금지되어 있습니다.

열매는 높이가 50m에 달하는 거대한 열대 나무에서 자랍니다. 이 식물은 약 30종이 알려져 있으며, 그 중 사람이 섭취하기에 적합한 종은 9종에 불과합니다. 태국인들은 유명한 판타지 서사시의 오크 무기를 연상시키는 최대 4kg, 장엄하고 강력한 외모로 인해 태국 과일의 왕 두리안이라는 별명을 붙였습니다. 본질적으로 직경이 최대 15cm이고 가시가 많은 가시로 덮여 있으며 최대 30cm 길이의 막대에 부착된 공 또는 타원형이며 가시가 있는 강한 껍질 아래에는 섬세하고 크림 같은 농도의 사프란색 펄프가 있습니다.

역겨운 냄새에도 불구하고 두리안에는 팬이 있으며 태국 주민들 사이에서 과일을 행복하게 먹으며 비교할 수 없을 정도로 맛있는 맛이 있다고 주장하는 팬이 있습니다. 나머지 사람들은 역겨운 냄새 때문에 두리안을 먹어보지도 않고 자신의 말을 그대로 받아들입니다.

태국 왕실 과일을 맛보고 싶다면 "황금 베개" 품종(태국어 직역)을 맛보는 것이 좋습니다. 냄새는 덜 강하고 맛은 다른 두리안 품종만큼 "마법적"입니다.

수확 시기: 5~6월.

가격 : 1kg 당 약 250 바트 (1kg 당 500 루블)

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