Zelný salát na probuzení. Postní saláty na probuzení

Půst dává našemu tělu skvělou příležitost odpočinout si od majonéz a dalších dresinků na nich založených a sníst živé vitamíny, tak potřebné na jaře.

Nejlepší dresing na libové saláty je směs rostlinného oleje, kyseliny, soli a koření. Rostlinný olej je lepší vzít olivový olej, jako kyselou složku použít kyselinu citronovou, šťávu z granátového jablka, ovocný nebo balzamikový ocet a pro pikantnost můžete přidat čerstvě mletý černý pepř, papriku nebo nakrájenou feferonku.

Postní saláty se připravují z čerstvé, vařené, pečené nebo konzervované zeleniny. Zelenina se dá i dusit – v ní se stejně jako v pečené mnohem lépe zachovají vitamíny, chuť i barva.

Ingredience:
½ středního zelí
3 zelená jablka
200 g jader vlašských ořechů,
2 citrony
rostlinný olej, pepř, sůl.

Vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno, oloupaná jablka nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou, ořechy rozdrobíme. Smíchejte produkty a dochuťte směsí rostlinného oleje, citronové šťávy, soli a pepře.

světlý salát

Ingredience:
1 velká mrkev
1 rajče
1 sladká paprika
1 plechovka kukuřice z konzervy
½ citronu (šťáva)
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
bylinky, sůl, koření - podle chuti.

Vaření:
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo na struhadle na korejské saláty, rajčata nakrájíme na plátky, pepř na půlkroužky. Promícháme, přidáme nakrájenou zeleninu, kukuřici, zalijeme citronovou šťávou, osolíme a dochutíme olejem.

Ingredience:
4 mrkve
1 hromádka datlí
1 stonkový pórek,
1 citron
1 polévková lžíce Miláček,
sůl, špetka mletého zázvoru.

Vaření:
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka, datle rozpůlíme a zbavíme pecky. Citron oloupeme struhadlem, vymačkáme šťávu, smícháme s medem, zázvorem a solí. Salát přelijeme a necháme 1 hodinu odležet v lednici.

Ingredience:
200 g zelí
100 g konzervovaných hub,
1 cibule
3 polévkové lžíce rostlinný olej,
3 lžičky sahara,

Vaření:
Zelí nakrájíme, cibuli nakrájíme na půlkolečka a zalijeme vroucí vodou. Osušte houby, smažte 5 minut v rostlinném oleji a ochlaďte. Smíchejte ingredience, osolte, opepřete, ochuťte rostlinným olejem a cukrem.

Bramborový salát s kysaným zelím

Ingredience:
4 brambory
100 g kysaného zelí,
2 okurky,
1 cibule
1 svazek zelené cibule
sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nakládané okurky a cibule také nakrájíme na kostičky. Smícháme s kysaným zelím, osolíme, opepříme a posypeme zelenou cibulkou.

Ingredience:
500 g solených nebo nakládaných hub,
1 cibule
2 rajčata
100 g konzervovaného hrášku,
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
4 polévkové lžíce 9% ocet,
sůl pepř.

Vaření:
Zeleninu a houby umeleme, smícháme se zeleným hráškem, podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobte zelení.

Ingredience:
3-4 řepy,
1 cibule
1 mrkev
100 g rostlinného oleje,
½ zásobníku rajčatová pasta,
sůl pepř.

Vaření:
Nakrájejte cibuli a mrkev a orestujte na rostlinném oleji do zlatova. Přidáme čerstvou červenou řepu nastrouhanou na jemném struhadle a dusíme do měkka. 5 minut před koncem vaření přidejte sůl, pepř a rajčatový protlak, mírně zředěný vodou. Vychladíme a podáváme, ozdobené zelení.

Ingredience:
1 středně vařená červená řepa,
1 zásobník vařené fazole,
1 nakládaná okurka
½ svazku zelené cibule
rostlinný olej.

Vaření:
Řepu a okurku nakrájíme na kostičky, smícháme s fazolemi a cibulí a dochutíme rostlinným olejem.

Ingredience:
400 g hrášku a fazolí (nebo čočky),
4-5 okurky,
2 žárovky
petržel, rostlinný olej.

Vaření:
Fazole namočte a vařte zvlášť. Vychladíme, smícháme s nakrájenými okurkami a cibulí, podle potřeby osolíme a dochutíme olejem. Ozdobte zelení.

Ingredience:
500 g nakládaných nebo solených hub,
2 vařené mrkve
2 vařená řepa,
2 okurky,
2 vařené brambory,
100 g zeleného hrášku,
1-2 žárovky
100-150 g rostlinného oleje,
100-150 g 3% octa,
2 lžičky sahara,
sůl, černý mletý pepř, bylinky.

Vaření:
Smícháme olej, ocet, cukr, sůl a pepř a dochutíme na kostičky nakrájenou řepou. Necháme 10 minut odstát, mezitím nakrájíme zbytek zeleniny a spojíme s řepou. Položte sklíčko, ozdobte houbami a bylinkami.

Ingredience:
1 vařená červená řepa
1 vařená mrkev,
2 okurky,
3 vařené brambory,
200 g fazolí ve vlastní šťávě,
200 g osolených hub,
1 polévková lžíce citronová šťáva
sůl, hořčice, rostlinný olej.

Vaření:
Všechny ingredience nakrájejte a ochuťte rostlinným olejem smíchaným s citronovou šťávou, solí, hořčicí a pepřem podle chuti.

Ingredience:
200 g mořských řas,
100 g kysaného zelí,
1 vařená červená řepa
1 nakládaná okurka
2 vařené brambory,
1 cibule
150 g konzervovaného hrášku,
3 polévkové lžíce rostlinný olej, sůl, pepř.

Vaření:
Zeleninu nakrájíme, smícháme s hráškem, kysaným zelím, promícháme, přidáme mořské řasy a dochutíme rostlinným olejem smíchaným se solí a pepřem.

Ingredience:
1 konzerva mořských řas
1 cibule
1 vařená mrkev,
1 polévková lžíce rostlinný olej,
sůl.

Vaření:
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme, smícháme se zbytkem ingrediencí a dochutíme rostlinným olejem.

Salát z vařeného bílého zelí

Ingredience:
1 hlávka zelí
3 polévkové lžíce 6% ocet,
4 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, černý mletý pepř.

Vaření:
Hlávku zelí nakrájíme na 8 dílů a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Hodit na síto, vychladnout a dát do salátové mísy. Zakápněte octem a rostlinným olejem, posypte pepřem a nechte přes noc uležet v lednici.

Ingredience:
3 mrkve
4 jablka
1 citron
100-120 g kořene křenu,
4 lžičky Sahara.

Vaření:
Kořen křenu a čerstvou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, z citronu odstraníme kůru stejným struhadlem. Jablka nakrájíme na kostičky. Smíchejte produkty, dochuťte citronovou šťávou, přidejte cukr a sůl podle chuti.

Salát z řepy s kroupy

Ingredience:
1 vařená červená řepa
1 cibule
½ zásobníku kroupy,
2 polévkové lžíce rostlinný olej,
1 stroužek česneku
sůl, 3% ocet - podle chuti.

Vaření:
Česnek protlačte lisem a smíchejte s rostlinným olejem. Ječmen spaříme vroucí vodou, poté vodu slijeme, cereálie zalijeme studenou osolenou vodou a uvaříme drobivou kaši. Ochladit. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a zalijeme octem. Řepu nastrouháme na hrubém struhadle a osolíme. Vložte do salátové mísy ve vrstvách: řepu, perličkový ječmen, nalijte česnekový olej, položte vrstvu cibule. Ozdobte zelení.

Ingredience:
2 rajčata
100 g žampionů,
1 cibule
2 polévkové lžíce jablečný ocet
3 polévkové lžíce rostlinný olej,
½ lžičky sůl,
½ lžičky sahara,
mletý černý pepř.

Vaření:
Nakrájejte cibuli velmi jemně. Sůl, cukr a pepř rozmícháme v octě a marinujeme v něm cibuli. Rajčata spaříme vroucí vodou, ponoříme do ledové vody a odstraníme slupku. Rozkrojte napůl, odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky. Středně velké mladé žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Smíchejte rajčata a houby, přidejte cibuli spolu s marinádou a dochuťte rostlinným olejem. Necháme vylouhovat 2-3 hodiny v lednici.

Ingredience:
250 g zelí
250 g mrkve
100 g švestek,
½ šálku vlašských ořechů
5 polévkových lžic rostlinný olej,
2-3 lžičky citronová šťáva
3 lžičky Sahara.

Vaření:
Mrkev nastrouháme na středním struhadle nebo struhadle na korejské saláty, zelí nakrájíme nadrobno, vypeckované švestky spaříme a nakrájíme na kostičky. Posypeme cukrem a směsí rostlinného oleje a citronové šťávy. Promícháme, posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Ingredience:
2 vařená řepa,
200 g konzervovaného ananasu,
1 zásobník vlašské ořechy,
1 polévková lžíce sahara,
1-2 polévkové lžíce rostlinný olej,
citronová šťáva - podle chuti.

Vaření:
Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, ananas nakrájíme na kostičky, ořechy nasekáme nahrubo. Promícháme a dochutíme rostlinným olejem, cukrem a citronovou šťávou.

Sladké nakládané zelí

Ingredience:
2 kg zelí
3 mrkve
3 stroužky česneku.
Vyplnit:
1 litr vody
1 zásobník sahara,
8 lžic 70% ocet,
2 polévkové lžíce sůl,
1 zásobník rostlinný olej,
1 bobkový list,
4-5 kuliček černého pepře.

Vaření:
Zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, česnek nakrájíme nožem na plátky. Promíchejte a naplňte solným roztokem. Chcete-li naplnit, vařte vodu, vložte koření a ochlaďte, poté přidejte rostlinný olej a ocet. Uzavřeme a necháme vyluhovat v chladu alespoň 6 hodin.

Bramborový salát s cibulí

Ingredience:
800 g brambor
100 g cibule,
1 rajče
1 okurka
50 g zelené cibule,
4 polévkové lžíce rostlinný olej,
citronová šťáva, sůl, pepř, hořčice - podle chuti.

Vaření:
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a promícháme. Osolíme, dochutíme rostlinným olejem a citronovou šťávou. Ozdobte zelenou cibulkou, plátky rajčat a okurky.

Ingredience:
1 mrkev
1 cibule
2 nakládané okurky,
2 sladké papriky
3 brambory
100 g fazolí z konzervy ve vlastní šťávě,
1 stroužek česneku
3 polévkové lžíce rostlinný olej,
2 lžičky hořčice,
sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:
Cibuli, mrkev a sladkou papriku nakrájíme a smažíme na rostlinném oleji do měkka. Ochladit. Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky také nakrájené na kostičky. Všechny ingredience smícháme, přidáme nadrobno nakrájený česnek a dochutíme rostlinným olejem smíchaným s hořčicí a solí.

Ingredience:
2 brambory
2 mrkve
⅓ zásobníku. rýže,
1 malá hlavička květáku,
1 cibule
rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bylinky - podle chuti.

Vaření:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Smažte v rostlinném oleji. Uvařte nadýchanou rýži a nechte ji vychladnout. Uvařenou mrkev nakrájíme na plátky. Rozdělte zelí na květenství a vařte na pár. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Smíchejte všechny přísady a dochuťte rostlinným olejem. Osolte, opepřete a ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!

Larisa Shuftaykina

Jaké saláty vařit během půstu - TOP 10 receptů na libové saláty z časopisu "site"

Během postní doby se pravoslavní křesťané tradičně zdržují konzumace vajec, masa, ryb a mléčných výrobků. Je tu ovoce, zelenina, houby, všechny druhy nakládané zeleniny a obiloviny – to vše je nejen chutné, ale i zdravé.

Výbornou náhradou mléčných výrobků během půstu jsou sezamová semínka bohatá na vápník a některá zelenina. Místo ryb můžete jíst ořechy a rostlinné oleje (lněný, olivový, hořčičný a olej z vlašských ořechů jsou obzvláště bohaté na zdravé tuky).

Proteinové produkty dokonale nahrazují houby a luštěniny – fazole, hrách, čočku. A zdrojem vitamínů je čerstvá zelenina, bylinky, obilné klíčky, ovoce a bobule (čerstvé i mražené).

Tento článek poskytuje recepty na salátové dresinky- slané i sladké, sváteční i každodenní, z hub, ovoce a zeleniny (čerstvé i pečené), s přídavkem ořechů a semínek (sezam, dýně a slunečnice).

TOP 10 receptů na postní salát

Recept 1.

Budete potřebovat: 250 g žampionů, 3 malé červené řepy (asi 350 g), 1 červenou cibuli, hrst pražených slunečnicových semínek, zelí na ozdobu. Na zálivku: 1 lžíce přírodního jablečného octa (lze nahradit citronovou šťávou), 2-3 lžíce rostlinného oleje lisovaného za studena, sůl a špetka cukru.

Červenou řepu omyjeme, zabalíme do alobalu a pečeme v dobře vyhřáté troubě do měkka (cca 35-50 minut, podle velikosti ovoce). Omyjte houby, vložte do cedníku a poté na papírové ručníky. Když houby oschnou, nakrájíme je na tenké plátky, dáme na plech a pečeme v troubě 15–20 minut (před sušením by houby měly výrazně zmenšit velikost). Cibuli nakrájíme velmi tence, na půlkolečka. Upečenou řepu vychladíme, odkrojíme slupku a nakrájíme na nudličky (nebo tenké plátky). Smíchejte sůl, cukr, ocet a olej v misce. Vzniklou směsí řepu okořeníme, promícháme, necháme 10 minut odstát, poté přidáme cibuli a houby, znovu promícháme a necháme dalších 10 minut marinovat. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.

Recept 2.

Budete potřebovat: 400 g čínského zelí, 3 stonky celeru, 2 papriky (červená a žlutá), 1 fialová cibule, 2 čerstvé okurky, 1 lžíce sójové omáčky, hrst sezamových semínek, 2 lžíce citronové šťávy ( lze nahradit rýžovým octem), 3 lžíce olivového oleje.

Zeleninu omyjte a osušte. Papriky oloupejte od semínek a stonků, nakrájejte na malé tenké proužky. Čínské zelí nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky, okurky na proužky. Celer nakrájíme nadrobno. V samostatné misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Všechnu zeleninu smícháme v salátové míse, přidáme dresink, promícháme a podáváme ozdobené sezamovými semínky.

Recept 3.

Budete potřebovat: 300 g čínského zelí (lze nahradit mladým bílým zelím), 250 g mrkve, hrst vlašských ořechů (lze nahradit kešu, lískovými oříšky, pistáciemi), 100 g vypeckovaných sušených švestek. Na zálivku: 5 lžic nerafinovaného rostlinného oleje, 3 lžičky hnědého cukru (nebo medu), 2 lžičky citronové šťávy.

Zeleninu omyjte a osušte. Zelí nakrájíme najemno. Mrkev nastrouháme na středním struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky. Sušené švestky opláchneme v teplé vodě, spaříme vroucí vodou a nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience dejte do hluboké mísy, posypte cukrem (nebo medem), přidejte olej a citronovou šťávu. Vše promíchejte. Podáváme posypané nasekanými vlašskými ořechy. Vznikne lehký, ale velmi uspokojivý libový salát, křupavý, šťavnatý, s jemnou chutí a pikantní poznámkou, kterou mu dodávají sušené švestky. Pro pikantnost můžete do tohoto pokrmu přidat 1 stroužek česneku prolisovaný lisem. Sušené švestky v tomto receptu lze nahradit sušenými meruňkami.

Recept 4.

Budete potřebovat: 2 jablka, 2 hrušky, 4 kiwi, 2 mrkve, 200 g dýňové dužiny, 1 polévkovou lžíci tekutého medu, 2 polévkové lžíce ořechového oleje, 3–4 polévkové lžíce přírodní čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, hrst bílých rozinek, špetka nasekaných vlašských ořechů (volitelně), hrst dýňových semínek, hrst brusinek (čerstvých nebo mražených).

Rozinky propláchněte a namočte na 10 minut do teplé vody, poté vyhoďte do cedníku, a když voda stéká, položte na papírovou utěrku, abyste úplně odstranili přebytečnou vlhkost. Kiwi, hrušky, jablka a mrkev omyjte, osušte, oloupejte. Z jablek a hrušek vykrojíme jádřince. Pokud je slupka na ovoci měkká, můžete ji nechat. Mrkev nastrouháme nahrubo, dýni, jablka, hrušky a kiwi nakrájíme na malé plátky (nebo kostičky). Smíchejte pomerančovou šťávu s medem a ořechovým olejem. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, přidáme podušené rozinky, zalijeme zálivkou a vše dobře promícháme. Podáváme posypané dýňovými semínky a brusinkami. Místo medu lze v tomto receptu použít klínový sirup nebo hnědý cukr.

Recept 5.

Budete potřebovat: 3 velká rajčata, 2 střední lilky, 2 papriky, 2 snítky bazalky, hrst piniových oříšků, 2–3 lžíce olivového oleje, 2 snítky petrželky (nebo koriandru), 2–3 stroužky česneku, 1 kávová lžička cukru, 2 lžíce citronové šťávy, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti.

Papriky, lilek a rajčata omyjeme a osušíme. Zeleninu rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Lilky propíchejte párátkem nebo vidličkou na 2-3 místech, udělejte také pár vpichů na rajčatech. Zeleninu pečte při 220-240° do měkka. Rajčata a papriky se uvaří asi za 20–25 minut (je třeba je vyjmout z trouby a zakrýt potravinářskou fólií). Lilek se bude péct déle, asi 45 minut (měly by být úplně měkké). Hotové lilky také utáhněte fólií a nechte je čtvrt hodiny „odpočinout“. Poté zeleninu zbavíme slupky, nakrájíme na plátky a dáme do salátové mísy. Česnek nasekáme nadrobno. Omytou a sušenou zeleninu nakrájejte a smíchejte se zeleninou. V jiné míse smícháme česnek, citronovou šťávu, cukr, sůl, mletý pepř a olej. K míchané zelenině přidejte dresink, promíchejte, zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice, aby salát ztuhl. Podáváme vychlazené, posypané piniovými oříšky.

Recept 6.

Budete potřebovat: 300 g čerstvých žampionů, 1 konzervu hrášku, 2 malé mrkve, 2 malé brambory, 2 čerstvé okurky, hrst zelených oliv bez pecky, 100 g loupaných pistácií, 3 lžíce nerafinovaného rostlinného oleje (lepší než lněné semínko nebo olivy), 1-2 stroužky česneku (volitelně), sůl a pepř podle chuti.

Předehřejte troubu na 180º. Houby omyjte, dejte na ručník, odstraňte přebytečnou vlhkost, nakrájejte na tenké plátky, rozložte na lehce olejem vymazaný plech a pečte do zlatova. Vařte mrkev a brambory. Do vody, ve které se bude vařit mrkev, můžete přidat 1 lžíci cukru - salát bude chutnější. Olivy nakrájíme na kolečka, okurky na půlkolečka. Česnek nasekáme nadrobno. Vařené brambory a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Pistácie zlehka opečte na suché pánvi. Veškerou zeleninu smícháme v salátové míse, přidáme ořechy, sůl, pepř, zalijeme olejem a promícháme.

Recept 7.

Budete potřebovat: 2 malé cukety (asi 400 g), 2 čerstvé okurky, 100 g fazolových klíčků, 250 g ředkvičky, 4 snítky zelené cibulky, hrst syrových mandlí, 1 lžičku arašídového másla, sůl, malý trs řeřichy. Na dresink: šťáva z půlky limetky, 2 kávové lžičky tekutého medu, 3 lžíce ořechového oleje, čerstvě mletý černý pepř.

Předehřejte troubu na 180º. Cuketu oloupeme, vydlabeme semínka, dužinu nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, dáme na olejem vymazaný plech a upečeme do zlatova. Okurky také nakrájené na kostičky. Mandle zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu a poté ořechy po částech přendejte do studené vody, vyjměte je a zatlačením na každý ořech dvěma prsty (klouzavými pohyby) odstraňte slupku - měla by „sklouznout“ “. Každý ořech rozdělte napůl a smažte na suché pánvi do zlatova. Zelenou cibuli nakrájíme na kolečka, ředkvičky na kolečka. V misce smíchejte ředkvičky, zelenou cibulku, fazolové klíčky a okurky. Dále si připravte dresink: Metličkou nebo mixérem vyšleháme med s ořechovým máslem a limetkovou šťávou. Zálivku jemně vmíchejte do salátu a dávejte pozor, abyste nepoškodili klíčky. Listy řeřichy naaranžujte na talíře, dejte na ně salát, posypte ořechy čerstvě mletým pepřem. Ihned podávejte.

Recept 8.

Budete potřebovat: 300 g červených fazolí, 2 sladké krymské cibule, 1 velkou cuketu, 1 svazek bylinek (kopr, petržel nebo bazalka), 100 g loupaných vlašských ořechů, 2-3 stroužky česneku, 250 g žampionů, 2 lžíce olivového oleje lisovaného za studena na zálivku, rafinovaný rostlinný olej na smažení, sůl a pepř podle chuti.

Fazole namočte přes noc. Druhý den povařte: nejprve zalijte vodou, vařte 15 minut, poté vývar opatrně sceďte, zalijte čistou vodou a vařte do měkka. Dávejte pozor, abyste fazole nepřevařili. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jednu opečte na oleji do zlatova, druhou dejte stranou. Na další pánvi osmahněte omyté, osušené a nakrájené houby. Cuketu nakrájejte na kostičky a v samostatné misce smažte do zlatova. V mixéru nasekáme česnek, bylinky, ořechy, sůl, pepř, syrovou a osmaženou cibuli. Do zeleninového pyré přidejte olivový olej, znovu prošlehejte. Vychladlé fazole, houby, cuketu smícháme v salátové míse, přidáme dresink a promícháme.

Recept 9.

Budete potřebovat: 200 g kukuřice z konzervy, 200 g čerstvého ananasu, 1 lilek (nebo cuketu), 100 g pórku (bílá část), 1 bílou cibuli, 4 lžíce rostlinného oleje, 1 hrnek červené čočky. Na marinádu: 1 kávová lžička soli, 1 kávová lžička cukru, 50 ml vody, 3 lžíce citronové šťávy (lze nahradit octem).

Čočku propláchneme, povaříme 15 minut ve 2 litrech osolené vody a vyhodíme na síto. Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Bílou cibuli nakrájejte na půlkolečka a marinujte ve směsi soli, cukru, vody a citronové šťávy (alespoň půl hodiny), poté slijte tekutinu a cibuli vymačkejte. Lilek nakrájíme na kostičky a opékáme asi 7 minut na jiné pánvi, ke konci osolíme. Ananas nakrájíme na plátky. V salátové míse smíchejte vychladlou čočku, smažený pórek, nakládanou cibuli, kukuřici a ananas. V případě potřeby přidejte více soli a rostlinného oleje. Je to skvělý sváteční salát.

Recept 10. Salát z chřestu, zelených fazolek s avokádem

Budete potřebovat: 250 g vařených zelených fazolek, 2 vařené brambory, 1 avokádo, 2 malá rajčata, 250 g vařeného zeleného chřestu, 1 lžíci přírodního jablečného (nebo balzamikového) octa, 2 lžíce olivového oleje, sůl a černý pepř ochutnat.

Smíchejte ocet se solí, pepřem a olivovým olejem. Na plochý salátový talíř položte fazole do středu, rozložte nakrájené brambory a rajčata. Avokádo zbavíme pecky a slupky, dužinu nakrájíme na malé plátky a dáme na brambory. Navrch rozložíme chřest. Zeleninu přelijeme zálivkou a podáváme. To je další možnost libového salátu na sváteční stůl.

Jak vidíte, i během půstu si můžete pochutnat na úžasně chutných, uspokojujících a hlavně zdravých pokrmech. Vyberte si své oblíbené recepty, uvařte si doma libové saláty a jezte pro své zdraví! Dobrou chuť!

Na novoročním stole mají mnozí sledě pod kožichem, ruský salát, mimózu a další saláty. Jejich vaření nezabere 5 minut: (Nakupujete hotové saláty? Zúčastněte se ankety, plz. PS: Já osobně saláty v obchodech nekupuji, kupuji pouze kysané zelí. Anketa uživatele PoLe Do kupujete hotové saláty v obchodech, v kuchyni atd. Ano, nakupuji pravidelně Ano, ale ne často Ne, nekupuji Aktuální výsledky Další ankety Ankety na www.7ya.ru

Diskuse

Nekupuji hotové saláty. Čerstvě nakrájené jsou tak nějak chutnější ;-). Kupuji nějaké hotové suroviny - kysané zelí, kyselé okurky... majonézu, zase. Což je bez hořčice :-) Můžu si koupit vařenou řepu, když zrovna nemám v obchodě čerstvou.

Koupila jsem si to jednou (vzácný případ - byla jsem sama doma, byla jsem líná vařit). Zaměstnanci v práci si tento salát velmi pochvalovali. Nemohl jsem jíst - chuť ingrediencí nebyla za majonézou vůbec cítit. Vyhoďte to.

Moje dieta. Uživatelský blog Natalia2005 na 7ya.ru

Opravdu chci zhubnout. Moje váha je 80 kg při výšce 170 cm.Chci zhubnout alespoň 10 kg (ideálně 15). Sestavil jsem si dietu založenou na jídelníčku správné výživy. 1. den Snídaně: Velká sklenice vody, talíř čerstvého salátu, vejce, 2 lžíce tvarohu. Svačina: 2 lžíce tvarohu s šálkem nakrájené zeleniny nebo ovoce, sklenicí zeleného čaje nebo vody. Oběd: Velká sklenice vody, talíř čerstvého salátu, talíř dušené zeleniny, kousek kuřecích prsou, sklenice čaje. Odpolední svačina: Granola, sklenka čaje nebo...

Jak vařit kapustovou polévku s houbami? Jak obléknout libový salát?

Obloha na kuře: oblíbené recepty

Na našich stolech se často objevují kuřecí pokrmy, protože kuře je nejen velmi chutné, ale také cenově velmi dostupné. Kuře je samozřejmě nutné podávat na stůl s přílohou, ale co přesně k němu uvařit? Některé z nejoblíbenějších receptů na kuřecí přílohu budou podrobněji popsány níže. Jako příloha ke kuřecímu masu je zvykem vařit hlavně vařené nebo smažené brambory, cereálie a těstoviny. Je to známé a pohodlné, ale už je to tak „palt“, že ...

Francouzské recepty na maso

Mnozí věří, že recept na vaření masa ve francouzštině k nám přišel z Francie, ale ve skutečnosti je to naprosto domácí jídlo. Není těžké připravit toto jídlo, pokud použijete recepty s fotografiemi, může být podáváno jak pro každodenní rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl. Dnes se naučíte vařit maso ve francouzštině doma. Ve skutečnosti vaření masa tak, aby bylo chutné a jemné, není tak jednoduché, ale toto pravidlo ...

Existuje mnoho receptů na postní jídla, ale chci, aby předkrmy a saláty na Nový rok byly neobvyklé a světlé. Pomůže nám člen cechu kuchařů a odborník na nádobí Amway iCook Aleksey Semjonov — řekne vám, jak uvařit banány v těstě a salát ze smažené zeleniny s tofu. Smažený zeleninový salát s tofu Složení: lilek - 2 ks. Bulharský pepř (červený a žlutý) - 2 ks. červená cibule - 1 ks....

Vzhledem k tomu, že nyní příspěvek (ne první a ne třikrát, spíše předkrm nebo salát). Co by bylo vhodné?

Diskuse

Saláty připravuji v půstu buď se sojovou majonézou nebo zálivkou z olivového oleje. Možná každý den...
Salát ze zelených fazolí s žampiony (žampiony): kostra mražených zelených fazolek do měkka. Na jiné pánvi podusím nadrobno nakrájené houby. Samostatně podávám cibuli. Poté vše teplé promíchám. Fazole s houbami v poměru 1 ku 3 přibližně. Cibule podle chuti. Dochutím libovou majonézou a posypu mletými vlašskými ořechy.
Další korejský mrkvový salát s chobotnicí (oloupu, marinuji 15 minut a nakrájím na nudličky).
Čerstvé zeleniny je teď hodně. Je možné s krevetami salát z nějaké nitě. Ale nešel bych za ním.

Hubení holubi. Krásné a chutné recepty.

rnd=951019776 Postní jídla se nemusí připravovat jen v období dodržování církevních půstů, čas od času být vegetariánem může být i zdraví prospěšné. Kromě toho zeleninová jídla, například libové zelí, dokonale zpestří každodenní stravu vaší domácnosti. Různé recepty s fotografiemi [odkaz-1] vám pomohou zpestřit jídelníček v postní době. Zelné rolky, většina hospodyněk raději vaří z bílých zelných listů, předtím namočených v ...

Čočková polévka, Minestrone, Libová houbová polévka a Miso: Recepty bez masa

Dietní salátové recepty

Rádi jíte lahodná jídla, ale musíte si hlídat postavu? Dietní jídla jsou skvělou variantou. Proto jsem si pro vás dnes připravil ty nejlepší recepty na dietní saláty. Správná výživa je pro tělo velmi prospěšná, proto je velmi důležité jíst zdravé jídlo, i když nepotřebujete hubnout. Zeleninový salát 400 g zelí 1 okurka 0,5 svazku kopru nebo petrželky citronová šťáva sůl, pepř Zelí nakrájejte na tenké nudličky a poté přidejte okurku nakrájenou na kostičky, stejně jako petržel nebo kopr ...

Salát "Pro hosty"

rnd=2067222016 Ingredience: vařená kuřecí dužina - 50 g nakládané okurky - 100 g cibule - 50 g rostlinného oleje - 120 g sýra - 50 g vejce - 2 ks. mleté ořechy - 50 g majonézy - 100 g zelených sušených bílých hub - 50 g Recept: - Houby namočíme na 3-4 hodiny do studené vody. Voda se přefiltruje a houby se v ní povaří, poté se ochladí a nakrájí na proužky. - Kuřecí maso a okurky jsou nakrájeny na proužky, vařená vejce - na kostky. - Cibule je nakrájena na proužky a orestována v rostlinném oleji ...

Oběd, který neovlivní postavu: nejen pro vegetariány

Polévka z kysaného zelí a zelná polévka se švestkou: jak vařit?

Jak upéct jasný jarní dort - lahodný a štíhlý

držíš půst? Nejsem, ale jsem zvyklý respektovat zákony života ostatních. Proto vždy myslím na to, jak v těchto dnech Velkého půstu přijímat hosty. Jinak je škoda, když se příliš snažíte, vaříte všechno - a někteří pak sedí s prázdnými talíři a sklopí oči. Co když máte narozeniny a mezi vašimi blízkými přáteli jsou členové církve? Co můžete uvařit na slavnostní post? Ano, cokoli chcete! Na mých stránkách najdete mnoho hubených receptů. Dokonce i dorty! Vždyť Kristus proměnil kameny v chléb. Na jaře...

lahodné saláty, lahodné saláty.

Lahodné saláty, recepty na saláty s masem, houbami, rybami, zeleninou, ovocem, saláty na svátky: [link-1] - kuřecí saláty, kuchařský salát, listové saláty, svatební saláty, recepty s fotkami, jednoduché, oblíbené, listové saláty

Lahodné saláty na sváteční stůl

Pro ty co čtou - bonus v podobě originálního receptu na salát :-).

Poznala jsem ročník 2012 na jehlách, v nazouvácích šatech, z nichž trčelo prso, na kterém viselo 13kilogramové miminko, které se dožadovalo maminky ve chvíli, kdy se do skleniček nalévalo nealko „šampaňské“. ze šťávy, minerální vody a plátku limetky . Takže na tři se synem a manželem na to přišli. Je dobře, že jsme do této doby stihli sníst kypré novoroční pochoutky: 1. Dlouho jsem snil o huse s jablky. Četl jsem spoustu receptů, ale na poslední chvíli jsem byl hloupě příliš líný sáhnout ...

Někteří lidé se postí nejen ve dnech církevních půstů, ale po celý život – několik dní v týdnu. Tento zvyk je neuvěřitelně prospěšný pro duševní i fyzické zdraví. S na skladě může každý dodržovat pravidla výživy.

Půst není důvodem, proč se vzdát gastronomických radovánek a přejít na kysané zelí s kyselou okurkou. Saláty na půst mohou být velmi chutné, atraktivní a vysoce kalorické, hlavní věcí není být líný a vařit!

V libových salátových receptech nenajdete maso, drůbež, vejce a mléčné výrobky, proto se pro zvýšení nutriční hodnoty a sytosti libových jídel doporučuje zařadit do salátů ryby a obiloviny a luštěniny, ořechy, brambory, dýně . Lahodný libový salát lze připravit bez zakysané smetany, majonézy a mléčných omáček, za použití rostlinného oleje s kořením a bylinkami a také různých veganských dresinků.

Postní menu rychle omrzí, a tak vás zveme na web Eat at Home, který obsahuje neobvyklá řešení pro postní stůl. Fotorecepty na postní salát vám poskytnou neotřelé nápady, jak změnit nudná jídla a „ozvučit“ je novým způsobem. Tradiční kombinaci mrkve a zelí lze doplnit avokádem a ořechy a vinaigrette známý z dětství dává nové chutě, pokud k němu přidáte sójový guláš. Jednoduché libové saláty, jako je ředkvička se zelenou cibulkou v duetu s žitnými krekry nebo cizrnou, jsou vnímány jinak a snadno ustojí ten nejpřísnější půst. Tradiční receptury postních salátů lze obměňovat podle vaší chuti a nálady, přidáním třešní do zelí, mícháním cukety s jablky a červené řepy s jahodami. Půst je časem pro shrnutí výsledků v duchovním životě, proto je lepší být plný a spokojený, nemyslet na každodenní chléb, ale soustředit se pouze na vysoké hodnoty.

Postní saláty na sváteční stůl se podávají bez masa a tučných přísad. Pro mnohé z nás zní tento výraz přinejmenším zvláštně! No, co je to slavnostní stůl bez masa, tučných jídel? Je skutečně možné získat z libových jídel spoustu příjemných chuťových vjemů, nasytit se jich a použít je jako svačiny k alkoholickým nápojům? Odpověď je jednoznačná - "Samozřejmě ano!"

Hlavním úskalím při přípravě libových salátů je skutečnost, že ingredience, které na ně lze použít, musí být výhradně rostlinného původu. Výrobky jako maso, vejce, zakysaná smetana, majonéza a ryby se do libových salátů nepoužívají.

Mnoho moderních kulinářských specialistů používá při přípravě libových salátů produkty, jako jsou krabí tyčinky a majonéza bez tuku. Ve skutečnosti tyto produkty prakticky neobsahují žádné živočišné stopové prvky.

Použití těchto surovin velmi rozšiřuje „možnost“ libové kuchyně.

Jak vařit libové saláty na slavnostním stole - 15 odrůd

Toto jídlo je jedinečné. Připravuje se podle původní receptury mnicha Hermogena. Podle doporučení kněze je vhodné vařit takový salát v teplé sezóně, kdy zelenina, která tvoří pokrm, obsahuje maximální množství živin.

Ingredience:

Konzervované červené fazole - 200 g.
Jádra vlašských ořechů - 80 g.
Zelení (zelená cibule, petržel, koriandr) - 1 svazek
Česnek - 1 stroužek
Suchá bazalka - 1/2 lžičky
Semena koriandru - 1/4 lžičky
Červená feferonka - podle chuti

Vaření:

Semena koriandru a jádra vlašských ořechů rozdrťte v hmoždíři. Česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme. Nyní v malé hluboké misce smícháme ořechy, koriandr, česnek, suchou bazalku, bylinky, červenou mletou papriku. Vše důkladně promícháme.

Jen základní salát, který nelze nazvat nezávislým jídlem. Salát "Bulharská řepa" je lahodný pikantní předkrm.

Ingredience:

Řepa - 3 kg.
Voda - 1l.
Stolní ocet - 100 g.
Sůl - 90 g.

Vaření:

Moje řepa, vaříme do měkka, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Když je řepa hotová, můžete se pustit do přípravy marinády. Dejte vodu na oheň a přiveďte k varu. Do vroucí vody nalijte ocet a přidejte sůl. Po několika minutách odstraňte marinádu z ohně a ochlaďte.

Červenou řepu zalijeme vychladlou marinádou a necháme 48 hodin louhovat na chladném místě. Poté je salát připraven k jídlu.

"Khrustyashka" je právě jídlo, které je moderními kulinářskými specialisty považováno za štíhlé. Tento salát je oblečený s majonézou bez tuku, ale přesto je nízkokalorický.

Ingredience:

Krabí tyčinky - 200 gr.
Čerstvá okurka - 3 ks.
Zelená cibule - 1 svazek
Krutony z bílého chleba - 100 gr.

Vaření:

Krabí tyčinky očistíme, omyjeme a nakrájíme na velké čtverce.

Pro tento salát je velmi důležité používat pouze ty nejkvalitnější krabí tyčinky a krájet je, když jsou právě vychlazené, v žádném případě ne zmrazené.

Moje okurky, odřízněte okraje a nakrájejte na proužky. Cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. V hluboké misce smíchejte kukuřici, cibuli, okurku, krabí tyčinky a krutony. Vše plníme nízkotučnou majonézou, případně nízkotučnou zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Tento salát je velmi rychlý na přípravu. Jedinou surovinou, která vyžaduje tepelnou úpravu, jsou vejce.

Ingredience:

Konzervovaný tuňák - 200 g.
Konzervovaná kukuřice - 150 gr.
Listový salát - 1 svazek
Olivy vypeckované - 100 g.
Slepičí vejce - 2 ks.
Sůl, koření, nasekané bylinky - podle chuti
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Vejce uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme na středně velké kousky. Vypusťte vodu z kukuřice. Otevírání tuňáka. Vyjmeme ze zavařovací sklenice a vidličkou rybu rozdrtíme do stavu jako na kaši. Z oliv slijeme vodu a nakrájíme je na kolečka.

V hlubokém skleněném talíři smícháme vejce, olivy, hlávkový salát, tuňáka, kukuřici. Salát potřete olejem, osolte a přidejte koření a bylinky podle chuti.

Salát "Sytný"

Navzdory skutečnosti, že toto jídlo je libové, je velmi uspokojivé. Dá se bezpečně připravit na sváteční stůl jako předkrm k lehkým alkoholickým nápojům.

Ingredience:

Česnek - 2 stroužky
Konzervovaný hrášek - 1 plechovka
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Konzervované bílé fazole - 1 plechovka
Nakládané žampiony - 300 g.
Sůl, muškátový oříšek, rostlinný olej - podle chuti
Hořčice v zrnech - 1 polévková lžíce. l.
Zelení - 1 svazek

Vaření:

Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme.

V hluboké nádobě smícháme hrášek, kukuřici, fazole, houby, bylinky a česnek. Vše smícháme. Tam přidáme muškátový oříšek, sůl, hořčici, rostlinný olej a vše znovu promícháme.

Aby byl salát ještě zdravější a štíhlejší, lze jej dochutit nikoli zeleninovým, ale olivovým olejem.

Salát "Sytný" může být podáván u stolu!

Tento salát dostal své jméno z nějakého důvodu. Vypadá velmi jasně a elegantně. "Světlý" bude skutečnou ozdobou každého svátečního stolu.

Ingredience:

Rýže - 5 lžic. l.
Velké rajče - 1 ks.
Konzervovaný tuňák - 80 gr.
Salát, zelená cibule, sůl - podle chuti

Vaření:

Rýži uvařte, dokud se úplně neuvaří, důkladně ji opláchněte a nechte vychladnout. Moje rajče a nakrájíme na kostky. Vyjměte tuňáka z nádoby a rozmačkejte vidličkou. Listy salátu a cibule omyjte, osušte. Cibuli nakrájíme nadrobno.

Salát "Bright" je rozložen po částech. Chcete-li to provést, na omytý a vysušený list salátu položte přísady do vrstev v následujícím pořadí:

První vrstva je rýže;
Druhá vrstva je tuňák;
Třetí vrstvou jsou rajčata;
Čtvrtá vrstva je cibule.

Salát můžeme nalít navrch s malým množstvím tuňákového oleje.

Toto jídlo je jednou z interpretací legendárního Olivierova pokrmu. Stejně jako jeho prototyp, "Lenten Olivier" se může stát vrcholem jakéhokoli svátečního stolu.

Ingredience:

Brambory - 4 ks.
Mrkev - 2 ks.
Nakládaná okurka - 2 ks.
Čerstvá okurka - 2 ks.
Chobotnice - 2 ks.
Konzervovaný zelený hrášek -
Zelená cibule - 1 malý svazek
Majonéza bez tuku, sůl podle chuti.

Vaření:

Brambory a mrkev uvaříme do měkka, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Chobotnice omyjte, vařte, odstraňte fólii a nakrájejte na malé proužky. Okurky omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Nakrájené suroviny smícháme, osolíme, ochutíme majonézou bez tuku a dobře promícháme.

Salát "Jablko a zelenina" se určitě stane oblíbeným jídlem každého vegetariána. Navzdory tomu, že obsahuje známé a často konzumované produkty, má velmi specifickou chuť.

Ingredience:

Bílé zelí - 100 gr.
Konzervovaná kukuřice - 100 g.
Čerstvý celer - 1 ks.
Čerstvá mrkev - 1 ks.
Sladkokyselé jablko - 1/2 ks.
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
Sůl, koření, čerstvé bylinky - podle chuti

Vaření:

Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme. Zelí lehce osolíme a rukama rozdrtíme. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko oloupeme, omyjeme a nakrájíme na středně velké kostky. Osušte mou zeleninu a celer a nasekejte nadrobno.

Smícháme zelí, kukuřici, celer, bylinky, mrkev a jablka, dochutíme olejem, solí a pepřem a podáváme!

Postní salát se sušenými švestkami lze připsat extravagantním pokrmům. Má poněkud neobvyklou sladkokyselou chuť, mimořádný vzhled a jednoduše ohromující aroma.

Ingredience:

Sušené meruňky - 100 gr.
Sušené švestky - 150 gr.
Bílé zelí - 250 gr.
Mrkev - 1 ks.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - 1/2 lžičky
Cukr - 1 lžička
Černý mletý pepř - podle chuti

Vaření:

Moje švestky a sušené meruňky a zalijeme vařící vodou na pár minut. Asi po 2 - 3 minutách vodu slijte, sušené ovoce znovu opláchněte a položte na ručník, aby se oschl.

Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na korejskou mrkev.

Když sušené meruňky se sušenými švestkami vyschnou, měly by být nakrájeny na velké kusy. Připravené ingredience spojíme v jedné hluboké nádobě a promícháme. Nyní se pustíme do přípravy dresinku.

Na dresink smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sůl, cukr a černý pepř.

Salát přelijte dresinkem a znovu důkladně promíchejte.

Salát "Citrus" je skutečný vitamínový koktejl. Je zvláště užitečné pro děti a lidi trpící beri-beri.

Ingredience:

Pomeranč - 300 gr.
jablko - 200 gr.
Bílé zelí - 150 gr.
Olivový olej - 50 g.
Zelená cibule - 1/2 svazku

Vaření:

Pomeranč očistíme a zbavíme mezistěn. Poté by měly být plátky rozřezány na dvě části. Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno. Moje jablka a nakrájíme na proužky. Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

Nyní smícháme všechny ingredience a dochutíme olivovým olejem. Salát lze ozdobit bylinkami a podávat hostům.

Salát z libových hub je velmi chutné jídlo, ale jeho hlavním trumfem je neobvyklý vzhled. Faktem je, že před podáváním by měl být povrch salátu ozdoben celými houbami, cibulí a hráškem. Ale jaká bude dekorace - to vše závisí na představivosti hostesky.

Ingredience:

Čerstvé houby - 300 gr.
Brambory - 5 ks.
Nakládaná okurka - 2 ks.
Konzervovaný hrášek - 1/2 plechovky
Kopr -1 svazek
Zelená cibule - 1 svazek
Majonéza bez tuku, sůl podle chuti

Vaření:

Houby se umyjí, čistí, nakrájí a smaží v rostlinném oleji. Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme do měkka. Když je uvařená, měla by být ochlazena a nakrájena na kostky. Kopr a cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme najemno. Moje okurka a nakrájíme na kostky.

V hluboké salátové míse smíchejte brambory, kopr, cibuli, houby, okurku a hrášek. Vše dochutíme majonézou a solí podle chuti.

Před podáváním necháme salát asi hodinu odležet v lednici. V případě potřeby lze salát ozdobit hráškem, houbami a cibulí.

Historie salátu z rukoly a tuňáka má kořeny ve středomořské kuchyni. Právě tam začali poprvé kombinovat produkty, jako je rukola, tuňák a olivový olej.

Ingredience:

Čerstvá rukola - 100 g.
Tuňák - 1 plechovka
Konzervované bílé fazole - 300 g.
Rajče - 1 ks.
Tuřín cibule - 1 ks.
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Citron - 1/2 ks.
Sůl, koření - podle chuti

Vaření:

Moje rukola, osušte a natrhejte na malé kousky. Moje rajče, řez v místě, kde je připojena stopka a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Tuňáka vyjmeme ze sklenice a rozebereme na malé kousky. Vypusťte tekutinu z fazolí.

Rozložte salát ve vrstvách.

První vrstva je rukola;
Druhá vrstva je rajčata a cibule;
Třetí vrstva je tuňák;
Čtvrtou vrstvou jsou fazole.

Salát podáváme nemíchaný.

Tento recept na salát je poměrně specifický. Za prvé, používá speciální způsob řezání přísad. Za druhé, zahrnuje hrachové nudle a dresink Chim Chim. V případě potřeby mohou být tyto přísady zcela nahrazeny podobnými.

Ingredience:

Hrachové nudle - 200 gr.
Mrkev - 3 ks.
Čerstvá okurka - 3 ks.
Chřest - 200 gr.
Cibule - 1/2 ks.
Cuketa - 1/2 ks.
Korejský dresink "Chim chim" - 1 balení

Vaření:

Nudle namočte do vroucí vody a několik sekund vařte. Moje okurka, odřízněte okraje a nakrájejte podélně na čtyři části. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme v korejštině. Chřest omyjte, vařte 20 minut. Uvařený chřest vychladíme a nakrájíme na větší kousky.

Před vařením je vhodné chřest na 30 minut namočit.

Cibuli očistíme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme do zlatova. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky.

V jedné hluboké nádobě smícháme všechny připravené produkty, vše promícháme a dochutíme korejským kořením.

Postní salát s chřestem je připraven!

Toto jídlo se připravuje podle jednoho ze starých francouzských receptur. Tento salát je velmi lehký, chutný a uspokojující.

Ingredience:

Čerstvá rajčata - 2 ks.
Sladká žlutá paprika - 1 ks.
Sladký zelený pepř - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Nakládaná okurka - 2 ks.
Rýže - 50 gr.
Voda - 100 gr.
Ocet 6% - 1,5 lžičky.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Mletý černý pepř, sůl - podle chuti

Vaření:

Vařte rýži, dokud nebude zcela uvařená, opláchněte ji a ochlaďte. Sladkou papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Moje okurka a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka.

Všechny ingredience dáme do jedné hluboké nádoby, promícháme, osolíme, opepříme, zalijeme octem, dochutíme olejem a vše znovu důkladně promícháme. Francouzské jídlo je připraveno!

Zeleninový salát s chobotnicí je docela možné udělat jako hlavní chod na jakékoli vegetariánské párty. Nejdůležitější je takové jídlo správně podávat!

Ingredience:

Chobotnice - 300 gr.
Konzervovaná kukuřice - 250 gr.
Čerstvá okurka - 300 gr.
Zelená cibule - 50 gr.
Mrkev - 100 gr.
Čínské zelí - 200 gr.
Libová majonéza - 100 g.
Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:

Moje chobotnice, vařte, oloupejte a nakrájejte na poloviční kroužky. Moje okurky, čisté a nakrájíme na malé obdélníky. Cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na korejskou mrkev. Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.

V krásné salátové míse smíchejte kukuřici, chobotnici, okurku, cibuli, mrkev a zelí. Salát ochutíme majonézou, citronovou šťávou, solí a pepřem podle chuti a znovu důkladně promícháme.

Tento salát má velmi světlý vzhled a je docela přijatelné ho vkládat po částech do malých speciálních sklenic na salát.