Popis glavnih agruma. Agrumi (86 fotografija)

Putovati u inozemstvo znači upoznati više od samo prekrasnih krajolika i kulture. Neobično prekomorsko voće i neobično bobičasto voće pomoći će vam da stvorite cjelovitu sliku okusa svoje lokacije. Pomoću opisa lakše je odabrati ono što vam se sviđa iz mnoštva ponuda.

Avokado

Smatra se voćem. Okus više naginje povrću, odnosno bundevi s notama nezrele kruške s orašastim prizvukom. Zrelost se određuje prema stupnju mekoće. Unutra ima veliku kost. Kora nije jestiva. Veličine do 20 centimetara. Mekano, masno meso jede se sirovo. Klanje uključuje uklanjanje kože i kostiju. Možete ga probati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici

Aki

Vizualno sličan crveno-žutoj ili narančastoj kruški. Zreli plodovi se konzumiraju (nezreli su otrovni) termički obrađeni, a okusom podsjećaju na orahe. Zrelost se određuje prema otvorenosti ploda - zreli plod puca i pulpa izlazi. Nudi se za uživanje u Brazilu, Jamajci, Havajima.

Ambarella

Ovalnog je oblika i zlatne boje. Raste u grozdovima. Tvrda koža izvana, tvrda, šiljasta kost iznutra. Pulpa je slatka, sočna, s okusom manga i ananasa. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.

ananas

Okus se ne može usporediti s onima koji se prodaju u Rusiji - sočno, mesnato, slatko i kiselo voće svijetle arome. Veličine od prosječne jabuke do onih na koje smo navikli. Treba odabrati ananas srednje tvrdoće - pulpa će sigurno biti ukusna. Uzorak će se moći uzeti u Brazilu, Kini i na Filipinima.

Jamčevina (Jabuka)

Voće s tvrdom korom. Samo će vam čekić pomoći da ga podijelite na pola. U prodaji se često predstavlja rezano. Pahuljasta, žuta pulpa ima iritantan učinak na grlo. Bit će dostupan u prodaji u Indiji, Pakistanu, Indoneziji i Šri Lanki.

Bam-balan

Okus voća podsjeća na boršč s majonezom i vrhnjem. Miris je specifičan. Čišćenje se sastoji od uklanjanja kore. Oni mogu ponuditi zanimljivost na otoku Borneo na malezijskoj strani.

Banana ružičasta

Minijaturna vrsta veličine do 8 centimetara s debelom kožom. Kožica zrelih ružičastih banana puca, otkrivajući pulpu s mnogo sjemenki. Nepretenciozna biljka koja se može uzgajati čak i kod kuće. Rasprostranjen posvuda u mnogim toplim zemljama.

Vodjanika

Bobičasto voće crne boje i neutralnog okusa (ni slatko ni kiselo), slično brusnicama. Izvana podsjeća na borovnice. Postoji prilika da ga isprobate u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini, pa čak i Rusiji.

Zmajevo oko

Okrugli smeđi plod. Koža i koštica iznutra nisu jestivi. Konzistencija je želeasta, prozirno bijela. Okus je svijetao i sladak. Visok sadržaj kalorija. Prekomjerna konzumacija može uzrokovati povećanje temperature. Možete ga kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.

Jagoda Guava (Cattleya)

Plodovi su žuti do crveni. Veličina doseže promjer od 4 centimetra. Sočna, slatka guava s aromom jagode - egzotično voće Indije, Afrike, Bermuda, Amerike.

Guanabana (kisela sopa)

Plod težak od 3 do 7 kilograma. Oblik je okrugao, ovalan. Zelena površina kiselice prekrivena je izdancima u obliku mekih zvona. Unutrašnjost je bijela, mekana, okusom koji podsjeća na limunov sok s kiselošću. Zreli plod se pritisne prstom. Možete jesti na Bahamima, Meksiku, Peruu, Argentini.

Jaboticaba

Plodovi koji rastu na stupovima i granama. Raste u grozdovima. Izvana izgledaju kao crno grožđe. Kožica je gorka i neprikladna za konzumaciju. Pulpa je poput prozirnog želea, slatka, sa sjemenkama. Raste u Brazilu, Argentini, Panami, Kubi, Peruu.

Jackfruit

Veliki zeleni plod, težak do 34 kilograma. Treba ga kupiti već izrezanog. Žute kriške imaju okus dinje i vojvotkinje. Moguća je alergijska reakcija i otežano gutanje. Simptom nestaje unutar nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, Tajlandu.

Durian

Kralj voća. Ima specifičan miris mješavine luka, češnjaka i prljavih čarapa. Pulpa je mekana, slatka i zdrava. Trebali biste kupiti narezane kriške. Cijeli durian doseže veliku veličinu i prekriven je bodljama. Zbog mirisa ne smijete jesti na javnim mjestima niti ga prevoziti u javnom prijevozu. Ovo čudo možete kušati u Tajlandu, Vijetnamu i Kambodži.

Imbe (afrički mango)

Egzotično drvo s narančastim plodovima. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, bogat, slatko-kiseo. Ima učinak bojanja. Možete probati u Africi.

smokve

Plod je kruškolikog oblika i plavoljubičaste boje. Težina varira između 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Kora se može jesti. Okus je sočan, vodenast, podsjeća na jagode s primjesom crnog ribiza. Možete jesti u mediteranskim zemljama, Krimu i središnjoj Aziji.

španjolska limeta (Giseps)

Slična je običnoj limeti samo po obliku. Djeluje svijetlozeleno, kora nije jestiva, iznutra je ugodno slatko s košticom. Možete ga jesti tako da uklonite vrh kore i istisnete ga. Pronađen u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.

Karambola

Žutozeleni plod zvjezdastog oblika. Ima glatku kožu koja je jestiva. Okus je svijetao, s notama cvijeta, sličan jabuci. Unutra su sjemenke koje su jestive. Možete ga vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.

Kiwano

Duguljasti plod jarko žute boje. Zreli plod prekriven je žuto-narančastim rogovima, a iznutra je svijetlo zelen. Rez izgleda kao krastavac. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavca. Jedu pulpu režući voće poput lubenice. Možete ga probati na Novom Zelandu, u Africi, Čileu, Izraelu.

Kivi

Izvana izgleda kao dlakavi krumpir, a iznutra kao ogrozd. Veličina do 80 grama i 7 centimetara. Meso varira od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Trebali biste odabrati mekano, glatko voće. Okus je sličan jagodi. Zemlje uzgoja: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarska oblast Rusije.

Kokos

Okruglo, veliko voće, koje doseže 3 kilograma. Prema stupnju zrelosti dijeli se na mlade i prezrele. Mladi kokos ima nježnu ljusku, sočno meso i mlijeko/sok unutar ljuske. Prezreli kokosovi orasi imaju mutnu površinu, mutnu tekućinu iznutra i čvrstu unutrašnjost. Potonji se nalaze u zemljama uvoza. Zemlje porijekla: Tajland, Vijetnam, Indija.

Kumkvat

Uglavnom egzotično voće iz Kine. Mali citrusi dugi su 2-4 centimetra. Unutra imaju nejestive kosti. Jede se s korom. Okus je sličan naranči, ali više kiselkast. Možete ga isprobati i u Japanu i jugoistočnoj Aziji.

Cupuacu

Voće u obliku dinje. Pokriven crveno-smeđom tvrdom korom. Unutrašnjost je bijela, slatko-kiselkasta sa sjemenkama. Najukusnijim voćem smatra se ono koje napusti samo drvo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.

Kuruba

Plod u obliku krastavca izvana i kukuruza iznutra. Boja zrelog ploda je svijetlo žuta. Unutra je vatreno narančasto meso. Okus je sočan, sladak, s kiselim notama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.

Liči

Izgledom je sličan longanu, ali ima svjetliji okus i miris. Zreli liči razlikuje se po crvenoj boji kore. Prozirna, glatka pulpa ima sladak okus. Sadrži nejestivu košticu. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.

Longkong

Izvana podsjeća na longan. Odlikuje se većom veličinom i žućkastom bojom kore. Poslastica iznutra po obliku je slična češnjaku. Okus je specifičan, slatko kiselkast. Kora je nejestiva, ali korisna. Možete ga pronaći na tržnicama Tajlanda.

Čarobno voće

Gost iz Zapadne Afrike. Mali crveni plodovi dosežu 2-3 centimetra i rastu na drveću. Unutra imaju kost. Čarolija voća leži u njegovoj sposobnosti da dugo zadrži slatkoću okusa. Limuni i grejp pojedeni nakon poslastice također će se činiti slatkima.

Mameya (Mammaya)

Slično marelici po izgledu i okusu pulpe. Veće veličine - do 20 centimetara u promjeru. Kora je svijetlosmeđa. Bobica ima jednu do četiri sjemenke. Okus je sličan mangu. Mjesto ponude: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.

Mango

Popularno veliko voće u tropskim zemljama. Voće je bolje rezati nožem - ukloniti kožu i kost. Boja ploda se mijenja sa stupnjem zrelosti - od zelene do narančasto-crvene. Nepce je okupilo note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje porijekla: Mijanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.

Mangosteen

Izvana podsjeća na dragun, samo je boja tamnoljubičasta. Koža je debela i nejestiva. Unutra su režnjevi češnjaka jedinstvenog slatko-kiselog okusa. Zreli plod je elastičan i bez udubljenja. Sok od kore mangostina ne ispire se. Lokacije uzoraka: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mianmar, Tajland.

marakuja

Plodovi raznih boja od žute do ljubičaste. Promjer je 8 centimetara. Zreli plodovi prekriveni su naboranom kožom. Pulpa je ista duga, ovisno o sorti, slična slatko-kiselom želeu sa sjemenkama. Je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.

Marang

Plod je duguljast. Kora je prekrivena bodljama, a stupanj zrelosti određuje njihova tvrdoća. Unutra su bijeli plodovi sa sjemenkom. Okusi se kreću od slatkog sladoleda do laganog sljeza. Kvarljiv, ne može se transportirati. Raste u Australiji, Maleziji i na Filipinima.

Marula

Kvarljivo voće koje može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Plodovi su sitni, žuti, s košticom. Svježe s laganom aromom i nije slatkog okusa. Može se naći isključivo u Africi.

Mafai

Mali plodovi žute, narančaste i crvene nijanse. Narastu do 5 centimetara. Tanka kožica krije prozirne kriške svježeg, slatkog okusa. Kost ploda je gorka i čvrsto priljubljena uz pulpu. Možete ga pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.

Mušmula

Sunčano narančasti mali plod sa smeđim sjemenkama. Nezreli okus podsjeća na dragun - opor i viskozan. Zrelo ima miris i okus borovnice. Domovina voća: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južna Rusija.

Naranjilla

Plod po obliku sličan cherry rajčicama. Dlakavi plod prolazi kroz faze zrelosti od zelene do jarko narančaste. Okus – jagoda-ananas s notama manga. Raste u Panami, Peruu, Ekvadoru, Kostariki.

Noina (šećerna jabuka)

Plod veličine srednje jabuke i izgleda kao zeleni češer. Unutarnja komponenta je meka, slatka i ugodnog okusa. Rezanje je otežano zbog neravne, nejestive kožice. Zrelost ploda određena je njegovom mekoćom. Ali nemojte biti pretjerani - plod je krhak i može se raspasti kada ga provjerite. Mjesto rasta: Tajland.

Noni

Plod je oblika konveksnog krumpira i zelene je boje. Plod ima specifičan miris - pokvareni plavi sir. Okus nije ugodan - gorak. Ali u svojoj domovini smatra se vrlo korisnim i ljekovitim. Noni je glavna namirnica u prehrani siromašnih ljudi u jugoistočnoj Aziji. Možete ga pronaći u Australiji i Maleziji.

Papaja

Plod u obliku cilindra. Boja se kreće od nezrele zelene do zrele žuto-narančaste. Veličina doseže 20 centimetara. Pogodnije je kupiti rezane. Okus je mješavina dinje i bundeve. Mjesta uzgoja: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.

Pepino

Egzotično voće iz Egipta. Veliki - do 700 grama. Obojeno u različite nijanse žute s lila prugama. Unutra su sjemenke koje su jestive. Treba odabrati zrelo voće - nježno je, mekano, s notom dinje. Koža se uklanja - moguće je, ali neugodno jesti. Možete ga isprobati i u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.

Pitaya

Duguljasto voće svijetle boje (ružičasta, bordo, žuta). Površina je ljuskasta. Možete ga oguliti kao grejp ili ga izrezati i jesti žlicom. Iznutra je pulpa prozirna, bijela ili crvenkasta, posuta sitnim zrncima. Raste u Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.

Platonije

Mali smeđi plodovi promjera do 13 centimetara. Unutra se nalazi nekoliko neupotrebljivih zrna. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i mirisom. Koristi se kao osnova za šerbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.

Grejpfrut

Citrusni hibrid naranče i grejpa. Velike je veličine, doseže i do 10 kilograma. Kora je debela, mesnata, zelene boje. Pulpa je u filmastim segmentima koji su gorki. Okus je manje sočan od grejpa. Trebali biste odabrati zrelo na temelju njegovog svijetlog mirisa citrusa. Možete jesti na Tahitiju, u Indiji, Kini, Japanu.

Rambutan

Nejasan plod crveno-ljubičaste boje. Možete ga otvoriti okretanjem s obje ruke u različitim smjerovima. Unutrašnjost je prozirna, svijetlog okusa. Neprerađene žitarice su otrovne. Zrelost izravno ovisi o svjetlini boje ploda. Njima će biti ponuđena kupnja na Filipinima, Indoneziji, Indiji i Tajlandu.

Ruka Bude (citron)

Lijepa izvana, ali nezanimljiva iznutra. Neobičan oblik ploda podsjeća na ruku s mnogo prstiju. Ali 70 posto voća sastoji se od kore, 30 posto od kiselo-gorke pulpe. Aktivno se koristi u kulinarstvu. Ovom čudu se možete diviti u Indiji, Japanu, Vijetnamu i Kini.

Sala

Konveksan smeđi plod s malim bodljikavim izbočinama. Preporučljivo je očistiti nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa jarkim slatkim okusom kruške. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, Tajlandu.

Santol

Kruškolikog je oblika i neujednačene smeđe boje. Kora je nejestiva i potrebno ju je ukloniti. Pulpa je bijela sa svijetlim okusom mangostina. Sjemenke djeluju laksativno i koriste se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.

Sapodila

Malo voće s tankom mat kožom. Veličina ploda je 10 centimetara i 200 grama. Okus je mliječne karamele, što uzrokuje viskoznost u ustima. Ne preporučuje se jesti sjemenke suncokreta. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havajima.

Šećerna palma (kambodžanska palma)

"Ženska" stabla donose plodove. Pulpa voća je duboko zbijena, prozirno bijela. Ima osvježavajuća svojstva. To je osnova za tajlandski slatki led. Rasprostranjen u Tajlandu, Indoneziji i na Filipinima.

Natalne šljive

Plodovi ovog stabla jedini su dio grma koji ne šteti ljudima. Grane i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljive je jarko ružičasta s naboranom teksturom, a okus je sladak. Prikladno za upotrebu u pekarskim proizvodima kao nadjev. Domovina - Južna Afrika.

Tamarillo

Bobica je ovalnog oblika s dimenzijama do 5 centimetara u promjeru. Mogućnosti boje kože: žuta, bordo, ljubičasta. Kora je nezdrava i može se oguliti nožem. Okus je ribizla s notama rajčice. Miris je jarko voće. Nalazi se u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.

Tamarinda

Izvana podsjeća na mahunu graha sa svijetlosmeđom kožom. Koristi se za pripremu slatkiša i umaka za meso. Pulpa je tamno smeđe boje, pikantnog, slatko-kiselog okusa. Ima kostiju. Možete ga isprobati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.

Feijoa

Zeleno voće s repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, veličina do 5 centimetara. Kora je tanka, dvosmislenog okusa, kisela i izaziva viskoznost u ustima. Voće je preporučljivo oguliti ili prerezati na dvije polovice i jesti žlicom. Boja pulpe varira od krem ​​do tamnocrvene (potonje ukazuje na kvarenje proizvoda). Okus je svjež, tropski, s notama jagode. Raste u Južnoj Americi, Gruziji, Abhaziji i na Kavkazu.

Krušno voće

Nezrelo voće služi kao izvor prehrane za stanovnike afričkih zemalja. Kad se kuha ima kruhasti okus. Zrelo voće ima ugodnu slatkoću, sličnu banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se kupnja izrezana. Moguće je uzeti uzorak u jugoistočnoj Aziji.

Chrysophyllum (zvjezdasta jabuka)

Plod je ovalnog oblika s bojom pokožice koja odgovara mesu - nježno zelena ili lila. Meso je ljepljivo, slatko, konzistencije želea sa sjemenkama poput jabuke. Rezati kao zvijezda. Preporuča se konzumiranje samo zrelih plodova. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.

Cereus

Srodan je pitaji, okrugao je i ima glatku površinu. Unutra je sočna prozirna vodenasta pulpa sa sjemenkama. Okus je tropski, svijetao, sladak. Jedu ga tako da ga žlicom prepolove. Kora nije prikladna za hranu. Uzgaja se na izraelskim plantažama.

Cherimoya

Površina ploda je zelene boje i može ili ne mora imati kvržice. Pulpa je po strukturi slična naranči, ali uključuje okuse manga, banane, jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrda, nejestiva zrna. Stanište: Azijske zemlje, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.

Crni sapot (puding od čokolade)

Tamnozelena sorta kakija. Pulpa poprima gotovo crnu boju sa smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga, sladak i svijetao. Veličina doseže 13 centimetara u duljinu. Rodno mjesto proizvoda je Gvatemala, Brazil, južni Meksiko.

Chompu

Oblik je sličan papriki. Svjetlost varira od zelene do crvene. Unutra je bijelo meso. Okus je sladak, vodenast. Dobro gasi žeđ. Ne podvrgava se pročišćavanju i nema sjemenki. Raste u Šri Lanki, Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.

žižula

Mali plodovi do 6 centimetara. Glatka, zelena sa smeđim mrljama. Slatkastog je okusa jabuke i tropske arome. Ukusno voće - gusto, nije tvrdo. Kožica je jestiva, koštica nije. Nalazi se u Japanu, Kini, Tajlandu i na Kavkazu.

Među svim vrstama voća, agrumi zauzimaju posebno mjesto. Razlikuju se ne samo po ukusu i prednostima, već i po velikoj raznolikosti. Da biste bolje razumjeli voće, vrijedi proučiti popis agruma s njihovim značajkama i specifičnim karakteristikama.

Opće karakteristike agruma

Prije razmatranja pitanja sorti agruma, potrebno je odrediti mjesto ovih biljaka u biološkom sustavu. Također je vrijedno identificirati zajedničke značajke koje ujedinjuju agrume i odrediti karakteristična svojstva drveća i voća.

Svojstva voćaka

Citrusi su rang u biološkoj taksonomiji koji objedinjuje cvjetnice drvenastih biljaka iz obitelji Rutaceae. Brojni citrusi svrstani su u rod Citrus.

Ovo je obitelj zimzelenog drveća i grmlja. Ime agruma i voća dolazi od latinske riječi "citrus". U prijevodu s latinskog znači "stablo limuna".

Značajke strukture stabala:

1. Odlikuje ih dobro razvijena, bujna i lijepa krošnja. Njihov atraktivan izgled čini stabla citrusa popularnim ukrasnim biljkama za kućni uzgoj.
2. Životni vijek kulture je nekoliko desetljeća.
3. U većini slučajeva imaju bodlje ili trnje na stabljici.
4. Listovi su gusti i sadrže eterično ulje. Većina agruma ima srednje do velike listove. Oblik lišća je izdužen, sa šiljastim krajem.
5. Cvjetovi su bijeli, rjeđe s blagom nijansom ružičaste boje.
6. Biljke koje nisu otporne na mraz ne podnose dobro hladnoću.
7. Biljke su zahtjevne za vlagom, ali ne vole prekomjernu vlagu.
8. Za normalan razvoj potrebno im je puno sunčeve svjetlosti, ali ne smije biti izravna.

Svojstva voća

Agrumi se nazivaju hesperidije. Ovaj pojam odnosi se na plod bobičastog oblika koji ima specifičnu strukturu.

1. Vanjski sloj čini koru. Može biti jednoslojna, dvoslojna ili višeslojna. Vanjski čvrsti omotač, obično sjajan, sadrži žlijezde s eteričnim uljem i karotenoidima. Ispod ljuske nalazi se unutarnji suhi sloj kore, koji ima spužvastu i labavu strukturu. Omogućuje vezu između kore i pulpe. Teškoća odvajanja pulpe ovisi o strukturi unutarnjeg sloja kore.
2. Pulpa se često sastoji od nekoliko segmenata. Svaki segment u svojoj strukturi sadrži vrećice koje su ispunjene sokom.
3. Pulpa sadrži sjemenke. Njihov broj i veličina variraju ovisno o vrsti citrusa.

Plodovi većine agruma vrlo su zdravi i sadrže velike količine vitamina, hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

Kriteriji za razlikovanje

Sve biljke citrusa, osim zajedničkih osobina, imaju i svoje karakteristike. Omogućuju vam razlikovanje voća i razlikovanje svake vrste od cijele sorte.

Sorte se razlikuju po visini stabala. Neke biljke su velike. Tako naranča može doseći visinu i do 15 m. Ostali citrusi su srednje visine. Većina vrsta citrusa naraste do 5-6 m. Postoje i nisko rastuće biljke koje ne dosežu 2-2,5 m.

Važan kriterij za razliku je vrijeme sazrijevanja. Stabla citrusa su zimzelene biljke. Pod optimalnim uvjetima, mogu cvjetati i donositi plodove tijekom cijele godine, dajući višestruke žetve tijekom godine. Svaki agrum ima određeno razdoblje sazrijevanja, koje se kreće od sredine do kasne jeseni do kasne zime. Točnije vrijeme ovisi o vrsti agruma i njegovoj sorti. Postoje sorte ranog zrenja, srednjeg zrenja i kasnog zrenja.

Kriteriji za razlikovanje voća:

1. Oblik. Većina agruma je okruglog ili ovalnog oblika. Ali postoje vrste kruškolikog ili čak bizarnog oblika.
2. Veličina. Vrste citrusnog voća jako se razlikuju po veličini ploda. Plodovi mogu biti krupni, srednje krupni ili mali. Mogu biti od 3-5 cm do 25-30 cm.
3. Ukus. Okus voća također je vrlo raznolik. Većina ih sadrži šećer i kiseline, pa je okus slatko-kiseo. Intenzitet ovisi o specifičnom sadržaju i udjelu spojeva. Neke vrste imaju prevladavajući slatkasti okus. Limun je kiseo. Neke hesperidije imaju gorak okus različitog intenziteta.
4. Plodovi se razlikuju po debljini kore, strukturi pulpe i sjemenki. Vrste s tankom korom i sočnom pulpom su najvrjednije.
5. Plodovi se razlikuju po boji sastavnih elemenata hesperidija. Boje koje prevladavaju su narančasta i žuta. Uobičajene nijanse su crvena, zelena i bijela.

Uobičajene vrste

Problematično je navesti i karakterizirati sve vrste agruma. Stoga ćemo istaknuti najčešće i zanimljive opcije. Za svaku navedenu vrstu bilježimo specifična svojstva i karakteristike.

Limun

Hesperidium citron je najveći od svih agruma.

• Duljina ploda može doseći 40 cm.
• Promjer - do 29 cm.
• Oblik je izdužen.
• Boja kore je žuta.
• Debela kora do 5 cm.
• Unutrašnje meso je tanko.
• Okus - kiselo ili slatko-kiselo, s gorčinom.
• Nema hranjivu vrijednost.

Zanimljiva i egzotična sorta je Budina ruka. Posebnost ove biljke je izgled hesperidija. Podijeljen je na nekoliko dijelova koji se protežu od baze. Podsjeća na ljudske prste. Svaki prst ima debelu kožu i malu količinu tkiva koje sadrži sok. Plodovi sorte Budina ruka imaju jaku aromu.

Limun

Hibrid citrona i kisele naranče, dobiven prirodnim putem. Plod je izdužen od baze prema vrhu. Promjer je oko 6 cm, duljina oko 9 cm.Kora je debela, do 40% ukupne težine ploda, teško se odvaja, površina je rebrasta. Boja - svijetlo žuta. Okus je kiselkast. Specifična aroma je zbog prisutnosti eteričnog (limunovog) ulja u svim elementima biljke.

Prikladne uobičajene vrste limuna:

• za uzgoj kod kuće - Pavlovsky, Panderosa, Genoa, Meyer, Lisbon, Lunario itd.;
• za prehrambene svrhe - Lisabon, Villa Franca, Meyer.

Grejp

Slučajni hibrid pomela i naranče. Plod je velik, promjera je oko 12-14 cm.Okus je slatkast s kiselošću i notama gorčine. Intenzitet crvene boje ukazuje na koncentraciju šećera. Što je veća koncentracija, to je voće slađe. Boja pulpe kreće se od svijetlo žute do rubin crvene. Površina je žuta s crvenkastom nijansom.

Postoji oko dva tuceta sorti ovog voća. Prema boji pulpe dijele se u dvije velike skupine:

• bijela;
• Crvena.

Popularne sorte: Rio Red, Star Ruby, Flame.

naranča

Najrasprostranjenija kultura citrusa. Križanac pomela i mandarine. Ali ne dijele svi istraživači ovo gledište. “Matične” biljke naranče nisu 100% identificirane.

Hesperidium ima srednju ili veliku veličinu, oko 10-13 cm, kora je srednje debljine, odvojena od mesa s naporom. Boja kore je svijetlo narančasta ili narančasta sa žutom nijansom. Pulpa je sočna. Okus je sladak s kiselinom.

Mandarinski

Najčešće vrste agruma u azijskim zemljama na jugu i jugoistoku kontinenta. Plodovi su tanki i lako se odvajaju od pulpe. Osim okusa i sadržanih korisnih elemenata, ovo je jedna od blagodati voća. Veličina ploda je mala, promjera oko 5-6 cm. Oblik je okrugao, blago spljošten u podnožju. Pulpa je žuto-narančaste boje. Lobule se lako odvajaju jedna od druge. Riječ je o voću jake, specifične i prepoznatljive arome. Pulpa je slatka.

Grejpfrut

Drugi nazivi za voće su Pompelmus, Shaddock. Oblik ploda je okrugao ili kruškolik. Hesperidium je prekriven debelom kožom. Boja zrelih plodova je od svijetlo zelene do žute. Plod je drugi po veličini među citrusima. Promjer je oko 30 cm.Ima pomela od oko 10 kg. Odlikuju ga velika sočna vlakna i suša pulpa u usporedbi s ostalim agrumima. Okus je ugodan, kiselo-sladak s blagim notama gorčine.

Uobičajene sorte pomela: Hao Horn, Hao Namphung, Hao Pen, Hao Fuang, Tongdi.

pomeranski

Drugi nazivi za voće su quinotto ili bigaradia. Hibrid mandarine i pomela. Plod je male veličine, tamno jarko narančaste boje. Hesperidij je mali, promjera oko 5-6 cm, kora je debela, s izraženim neravninama i lako se odvaja. Pulpa je kisela s gorkim okusom.

Vapno

Porijeklom iz Indije. Plod je promjera do 6 cm. Meksička limeta je proizvod pripitomljavanja citrusa i citrus micraña. Oblik je jajast. Pulpa je sočna, svijetlo zelena sa žućkastom nijansom. Okus je jako kiseo. Kora je vrlo tanka, zelena ili žuta. Specifična aroma, različita od limuna.

Trolisni

Drugi naziv je Poncirus trifolia. Hesperidij je mali, promjera oko 50 mm. Kora je mekana, gusto prekrivena baršunastim dlačicama, zlatno žute boje. Pulpa je gorko-kisela, nejestiva. Najotpornija vrsta agruma, može izdržati temperature do -20 °C.

hibridi

Drveće i grmlje agruma dobro se međusobno slažu. Poznate su činjenice prirodnog križanja, koje je rezultiralo izvrsnim sortama. Za uzgoj voća s novim svojstvima također se aktivno stvaraju različiti hibridi pomoću umjetnog, usmjerenog križanja.

Agrumi dobiveni hibridizacijom:

1. Rangpur (japanski naziv za voće je “heim”, brazilski naziv je “cravo”) rezultat je križanja mandarine i limuna. Plod je tamnonarančaste boje. Vrlo je kiselkastog okusa. Veličina je mala, oko 50 mm.
2. Klementina - nastala je hibridizacijom mandarine i naranče Wren. Plod klementine izgledom je sličan mandarini, ali je slađeg okusa. Cijenjeni su ne samo zbog okusa, već i zbog sadržaja velike količine askorbinske kiseline. Postoje tri glavne vrste klementine – korzikanska, španjolska i montrealska.
3. Sweetie (oroblanco ili pomelite) je hibrid pomela i bijelog grejpa. Kora je debela i zelena. Slatkastog je okusa. Plod srednje veličine. Izvrstan je antidepresiv i normalizira krvni tlak.
4. Thomasville (citrangequat) je hibrid citrange i kumkvata.
5. Tangelo je rezultat križanja mandarine i grejpa. Plod je velik, 10-15 cm, s malim izraštajem pri dnu. Okus je kiselkast.
6. Kalamandin (citrofontunella) je hibrid mandarine i kumkvata (fortunella). Plod je sitan.

Nakon što ste se upoznali s općim popisom agruma, lakše je odrediti koje je voće zdravo, ima dobar okus ili je nepoželjno za konzumaciju.

naranča. Najčešća vrsta je rebrasta, nazvana tako jer donji dio ove naranče izgleda poput gomoljastog pupka. Stručnjaci za voće vjeruju da je burag zapravo mali plod srastao s velikom narančom. (Lako je uočiti kada ogulite naranču). Još jedna poznata vrsta naranče je Valencia naranča. Ovo osvježavajuće, slatko i sočno voće porijeklom je iz Portugala ili Španjolske. Posebnost valencijskih naranči je u tome što se one krajem proljeća podvrgavaju prirodnom procesu koji se zove: u ljetnim mjesecima, u plodovima koji su ostali na granama, pod utjecajem topline, obnavlja se pigment (klorofil) u kori, koji daje zelenkastu nijansu. Boja kore ne utječe na slatki okus voća. Ove naranče su potpuno zrele, slatke i sočne.

Bergamot. Mnogima je poznata kao aroma za dobre čajeve. Mnogi ljudi vjeruju da je čaj aromatiziran kruškom bergamota. Ali to nije tako, jer kruška daje samo malo sličnu aromu. Aroma je plod citrusa Bergamote (bergamot) s kiselkastom i blago gorkom pulpom.


Grejp- zapadnoindijski hibrid iz 18. stoljeća. Postoje mnoga nagađanja o podrijetlu grejpa, a mnoge zemlje osporavaju pravo da se zove njegova domovina. No, unatoč činjenici da je industrijski uzgoj grejpa započeo tek krajem 19. stoljeća, stvarna povijest njegovog podrijetla ostaje misterij, što daje dodatnu tajanstvenost ovom neobično zdravom voću. Plodovi grejpa veći su od naranči, sočniji su i imaju originalan, blago gorak okus.

Kumkvat(Kinkan, Fortunella) - mala naranča s narančasto-žutim plodovima. Veličinom podsjeća na šljivu, a okusom je blizak mandarini. Kiselkasti plodovi obavijeni su slatkom i jestivom kožicom. Ovisno o vrsti, mogu imati ovalni, okrugli ili jajoliki oblik. Plodovi se koriste za pekmez i kandirano voće.


Vapno. Kriška ovog zelenog i gorkog limuna ide uz svaki gutljaj tekile i nadopunjuje mnoge koktele. Limeta je ključna za izradu prekrasnih umaka.


Limun oduvijek je služio kao znak zdravlja i luksuza, simbol vjernosti u ljubavi u kršćanskoj simbolici. Limun je neizostavni sastojak najpoznatijih koktela i pića.


Mandarinski. U Rusiji se svi narančasto-crveni citrusi s tankom korom, manji od naranče, nazivaju mandarinama. U međuvremenu, postoji mnogo sorti jarko narančastih mandarina s posebnim slatkim okusom. Sve mandarine, mandarine i tangelos (hibrid mandarine i grejpa) lako se gule i ugodne su za jelo. Satsuma mandarina je slatka mandarina bez sjemenki, koja se često koristi za izradu konzerviranih mandarina. Satsuma mandarine nekada su donesene iz Japana. Satsuma je mjesto u Japanu poznato po proizvodnji najfinijeg porculana. Satsuma mandarine su vrlo nježne, pažljivo se režu sa stabala, pa se ponekad prodaju na tržnici zajedno s grančicama (reznicama) i lišćem.

Clementine- hibrid mandarine i kraljevske naranče iz podvrste bigarage, koju je 1902. stvorio francuski svećenik i uzgajivač otac Clément.

Mandarina. U Sjedinjenim Državama, mandarine su svi agrumi s opuštenom korom. Zapravo, mandarina je samo jedna vrsta mandarine. Ovdje su neke od najpopularnijih sorti. Loptasta mandarina je ono za što se u SAD-u povezuje Božić, slatko-kiselkastog je okusa, ima puno sjemenki, a njezina tamnocrvenkasto-narančasta kora kao da se sama ljušti. Medena mandarina ima visok udio šećera, što joj daje sladak, karakteristično sočan okus. Plod je žućkasto-narančaste boje, pun soka, s tankom glatkom kožicom. Minneola mandarina je voće dobiveno križanjem mandarine i grejpa, lako se prepoznaje po velikoj veličini i blago izduženom "vratu" na jednom kraju.

Grejpfrut(shaddock, pomelmus) - sorta grejpa blažeg okusa. Zovu je i Shaddock - po engleskom kapetanu koji je prvi dopremio sjeme ove biljke na otok Barbados u Karibima. Plodovi ovog stabla s vrlo velikim cvjetovima mogu se međusobno razlikovati po obliku, boji, veličini pa čak i okusu. No, svi imaju zajedničku osobinu - kora im je puno deblja od kore grejpa. Usput, čini prekrasan džem, marmeladu i kandirano voće.

Sevilla je klasična gorka naranča koja je u Španjolsku stigla s Maurima. Njezin se sok koristi u likerima od naranče kao što je Cointreau, kao i za izradu marinada.

Cedrat, ili citron - veliko voće (veće od grejpa!), čija je pulpa previše tvrda i ljuta za jelo, ali je kora neophodna za proizvodnju poznatih likera. Sadrži vrijedna eterična ulja.

Etrog- gorki i nevjerojatno mirisni rođak limuna, pravi plod Drveta znanja i zla, kojim je zavodnik iskušavao Evu i Adama.

Limun- malo stablo (2-3 m) s kratkim debelim granama i velikim (do 20 cm) lišćem. Mladi izdanci citrona su crvenkaste boje, dok su zreli izdanci tamnozeleni. Cvjetovi bijelog citrona također imaju blago crvenkastu nijansu. Plodovi citrona su sunčano žuti ili narančasti, obično vrlo veliki i imaju kiselkastu ili slatkastu pulpu, malo soka, ali s velikim brojem sjemenki. Dobro se razmnožava sjemenom i reznicama.

Calamondin- u lončanoj kulturi, patuljasto stablo s malim plodovima do 4 cm. Meso i kora kalamandina su narančaste boje i imaju okus limuna ili limete. One uzgojene iz sjemena dugo ne cvjetaju pa ih je poželjno razmnožavati cijepljenjem.

pomeranski(bigardia) je zimzeleno drvo koje u prirodi naraste do 4 m. Listovi sa širokom peteljkom duljine do 10 cm. Nevjeste su se u mnogim zemljama kitile narančastim cvjetovima - narančinim cvijetom. Narančasti plodovi su mali (6-9 cm u promjeru), pulpa je sočna, kiselo-gorka.

Svi citrusi vrijedan su izvor vitamina C, kao i drugih korisnih mikroelemenata i hranjivih tvari. Kulinarska upotreba citrusnog voća vrlo je raznolika: sok, kora, pulpa - sve ide u upotrebu. Iz kore voća dobiva se aromatično ulje, koricom i sokom začinjavaju se razna jela, a pulpa nekih agruma jede se kao samostalni desert.

Iz naše enciklopedije citrusnog voća saznat ćete o nekim predstavnicima ove jedinstvene obitelji. Prilično je velik i nadamo se da ćemo vam s vremenom ispričati sve o njima.

Bergamot ili bergamot naranča ( bergamot = bergamot naranča) - mala kiselkasta naranča, uglavnom samo korica koristi se u kulinarske svrhe. Nemojte brkati ovo citrusno voće s istoimenom biljkom. Limeta se može koristiti kao zamjena za bergamot.

Krv ili pigment narančasta ( krvava naranča = pigmentirana narančasta) - ove naranče s crvenim mesom najpopularnije su u Europi; u drugim su zemljama manje poznate. Idu u prodaju zimi i proljeće. Krvavu naranču možete zamijeniti običnim narančama ili mandarinama.

Budin prsti ili prst citrona ( Buda"srukacitron =Buda"sprstimacitron =prstimalimun) - vrlo aromatično voće originalnog oblika, koje podsjeća na prste, praktički nema mesa, već se sastoji samo od kore, od koje se pripremaju kandirano voće. U kulinarstvu se često zamjenjuje citronom ili limunom.

grejp) je velika, blago ljuta vrsta iz obitelji citrusa. Kora je obično žuta sa zelenom ili crvenom nijansom. Pulpa grejpa može biti crvena, ružičasta ili bijela (točnije kremasta). Boja pulpe ne utječe na miris i okus grejpa. Kad kupujete grejp, birajte voće koje nije najveće i prilično teško za svoju veličinu. Neke sorte grejpa su bez sjemenki. Najbolji grejpfruti mogu se kupiti zimi i u proljeće. Grejp možete zamijeniti ružnim voćem koje je aromatičnije, pomelom koji je manje kiseo i jedak ili tangelom, hibridom mandarine i grejpa.

Kafirvapno =jerukpurut =pijavicavapno =limaupurut =magrood =makroot =makrut) - Tajlandski kuhari koriste ovo voće kako bi dodali poseban i snažan okus svojim jelima. Kafir limeta sadrži vrlo malo soka, pa se većinom koristi samo njezina korica. Zamijenite lišćem citrona, limete ili kaffir limete (1 žlica korice kaffir limete ekvivalentna je 6 listova kaffir limete). Koristi se u tajlandskoj, indonezijskoj i kambodžanskoj kuhinji.

mošusna limeta

Calamansi ili mošusna limeta ( kalamansi = kalamansi limeta = calamansi = calamansi limeta = mošusna limeta = mošusna limeta) je vrlo kiselkast citrus, oblika male okrugle limete, a okusom je nešto između limuna i mandarine. Vrlo popularan na Filipinima. Zamjenjuje se kalamondinom, limunom ili mandarinom.

ključvapno =Floridaključvapno =meksičkivapno) - puno manje veličine i puno kiselijeg okusa od obične perzijske limete. Sočan plod s mnogo sjemenki. Mnogi kuhari za kuhanje čak preferiraju flaširani sok od meksičke limete nego svježi sok od perzijske limete. Adekvatna zamjena je vapno.

kumkvat) - nalikuju narančama veličine bobica grožđa. Za razliku od većine agruma, kumkvat se jede cijeli, uključujući i kožu. Okus je malo kiselkast, ali vrlo aromatičan. Podrijetlom iz Kine, gdje se smatraju simbolom sreće i blagostanja. Zamjenjuje se limetom, kalamondinom i seviljskom narančom (za izradu marmelade).

Limun je vrlo kiselo citrusno voće koje se rijetko jede samostalno, ali se njegov sok, korica i kora vrlo često koriste. Od jednog limuna u prosjeku možete iscijediti 2-3 žlice soka. Postoji mnogo sorti limuna: Eureka, koji se najčešće nalazi u prodaji, lisabonski limun ( lisabonski limun), koji je manji od Eureke i glatkiji, Meyerov limun ( Meyerov limun), koji postaje sve popularniji zbog svog ukusnijeg okusa. Što zamijeniti: u pitama - s grejpom, u juhama i marinadama - s limunskom travom, inače - s limetom ili citronom, ako su potrebni samo kora i korica.

Ovo trpko zeleno voće slično je limunu, ali je kiselije i ima poseban, jedinstven okus. Mnoge vrste limete uključuju perzijsku limetu ( perzijska limeta) i meksička limeta ( meksička limeta). Kada kupujete limete, birajte tamnozelene, male primjerke koji su teški za svoju veličinu. 1 limeta daje otprilike 2 žlice soka. Možete zamijeniti limun (ali tada biste trebali koristiti više limunovog soka ili korice, jer je limun manje kiseo od limete) ili calamansi.

limekvat) - hibrid limete i kumkvata. Oblikom i veličinom sličan je kumkvatu, ali sa zelenom ili žutozelenom korom. Ima jaku aromu limete. Ovisno o kulinarskim namjenama, limekvat se može zamijeniti kumkvatom ili limetom.

mandarina naranča) - imaju vrlo ugodan miris, ali njihova najveća prednost je što se vrlo lako čiste. Raznolikost sorti uključuje mandarinu ( mandarina), sočna mandarina od meda ( medena mandarina = Murcott), satsuma ( satsuma narančasta), slatke i sitne klementine ( klementina naranča), mandarine s okusom naranče ( hramska naranča). Zamijenjen sa: naranče.

Meyerov limun) - ugodnijeg je okusa od običnog limuna, stoga ga gurmanski kuhari iznimno cijene. Može biti prilično teško pronaći u trgovinama. Možete ga zamijeniti običnim limunom.

1. Dancy mandarina samo je vrsta mandarine porijeklom iz Maroka, Sicilije, Kine i Sjedinjenih Država. U pravilu, mandarine su crveno-narančaste svijetle mandarine, slatke, s tankom korom koja se lako guli.

2. Orlando. Rezultat oprašivanja grejpa Duncan s peludom iste mandarine Dancy.

3. Tangelo Nova je hibrid klementine i tangelo Orlando.

4. Thornton - hibrid mandarine i grejpa.

5. Uglifruit - ova ljepotica koja se ugasila nastala je slučajno. Godine 1917. izvjesni J. J. R. Sharp, vlasnik tvrtke Trout Hall Ltd. (sada, koliko sam shvatio, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamajka, pronašao je ovo kvrgavo sranje na pašnjaku. Prepoznavši ga kao vjerojatnog hibrida mandarine i grejpa, uzeo je reznicu s njega, nacijepio ga na kiselu naranču i nastavio presađivati ​​potomke, birajući voće s najmanje sjemenki. Godine 1934. po prvi je put zemlji dao toliko ružnog voća da ga je čak mogao početi izvoziti u Englesku i Kanadu.

6. Tangelo Wekiwa, Kanađanin, svijetle puti, rezultat ponovljenog križanja između tangela i grejpa.

7. Tangor je rezultat križanja mandarine i slatke naranče. Ili bolje rečeno, to je ono što se obično vjeruje. Zapravo, sve je malo kompliciranije. Najpoznatiji tangor je Temple (Hram, Hram, Hram). Njegovo podrijetlo nije sasvim jasno.

8. Klementina. A ovo je hibrid mandarine i kraljevske naranče, koji je stvorio francuski misionar i uzgajivač otac Clement Rodier u Alžiru 1902. godine. Zapravo, ako kupite mandarinu, a ona vam je nekako preslatka za mandarinu, sasvim je moguće da je to zapravo klementina.

9. Prirodni tangor Istoka - tankan. Ova se kultura od pamtivijeka uzgaja u južnoj Kini, na otoku Formosa (Tajvan) i u japanskoj prefekturi Kagoshima. Stablo na kojem raste tankan ne razlikuje se od mandarine, ali plodovi navode na sumnju da je ovaj citrus hibrid s narančom.

10. Ortanique – također vjerojatno prirodni tangor. Pronađen je i na Jamajci, ali već 1920. godine. Budući da su u blizini rasla stabla mandarine i naranče, odlučili su da je to njihov hibrid. Ime je prikupljeno iz svijeta duž niti - ili (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Kraljevska mandarina (Citrus nobilis, kunenbo, kampučka mandarina). Njegov izgled je prilično nezaboravan, rijetko se događa u našim trgovinama i prodaje se jednostavno kao mandarina

12. Markot je također poznati tangor. I također nepoznatog porijekla. Floridski tangori nazivaju se marcottes, čije roditeljske sorte/vrste nisu pouzdano poznate. Prvo stablo pronađeno je 1922. godine i izgrađeno u dobrim rukama.

13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) marokanski. Sve satsume prema jednoj verziji su hibrid citrona i limete; drugi je hibrid naranče i limete.

14. Jemenski citron je samostalna vrsta.

15. Citron “Prsti (ruka) Buddhe” izgleda kao Cthulhu

16. Korzikanski citron. Imajte na umu - sve ove sorte nemaju gotovo nikakvu pulpu - samo koru.

17. Kaffir limeta (kaffir limeta, kaffir limeta, Citrus hystrix, Kaffir limeta, porcupine citrus)

18. Etrog (žaba, grčki citron, tsedrat-citron, židovski citron)

19. perzijska (tahićanska) limeta

20. Limetta (limetta, Citrus limetta, talijanska limeta, slatka limeta)

21. Meksička limeta (zapadnoindijska limeta, kisela limeta). Upravo se meksička limeta obično slika na bocama i limenkama svih vrsta pića s limetom.

22. Indijska limeta (aka palestinska, palestinska slatka limeta, kolumbijska limeta) dugo se smatrala hibridom limete i limete, ali pokušaji križanja ovih biljaka nisu rezultirali nečim sličnim.

23. Australska prstasta limeta. Naziva se i kavijar od citrusa.

24. Isto. Ima ih mnogo sorti, s pulpom različitih boja. Podrijetlo je također nejasno. Plodovi izgledaju kao raznobojni krastavci. Australski kuhari koriste pulpu prstaste limete kao prilog, dodaju je u salate i juhe te njome ukrašavaju riblja i mesna jela.

25. Limandarine (limonije) - rezultat križanja mandarina s limetom ili limunom. Limandarini se u Kini uzgajaju od pamtivijeka. Vjeruje se da je prva limandarina nastala križanjem kantonskog limuna i kantonske mandarine. Kineski crveni limuni koji se pojavljuju na našim policama tipični su limuni.

26. Rangpur - Indijski hibrid mandarine i limete

27. Otaheit (slatki rangpur, Otaheit rangpur, tahićanska naranča). Ovo je također limandarina, za koju se također vjeruje da je porijeklom iz Indije. Otkriven 1813. na Tahitiju, odakle su ga Europljani raznijeli diljem svijeta.

28. Grubi limun ili citronela. Potječe iz sjeverne Indije, hibrid je mandarine i citrona.

29. Pomelo. To su i Citrus maxima, Citrus grandis, pummela i sheddock - u čast kapetana Shaddocka, koji je u 17. stoljeću donio sjemenke pomela u Zapadnu Indiju (Barbados) s Malajskog arhipelaga. Ogromni okrugli ili kruškoliki plodovi s prilično gustom korom, puno sočne pulpe i grubim, lako odvajajućim membranama. Jedan od izvornih agruma, iz kojeg dolazi sva njihova raznolikost. Kora pomela je žuta, zelena, a pulpa žuta, zelena i crvena.

30. Pomelo s limetom.

31. Hibrid – Duncan grejpfrut, sorta uzgojena na Floridi, 1830. godine.

32. Također hibrid - Hudson grejpfrut

33. Vrlo poznati hibrid pomela - oroblanco. Ovo je rezultat križanja sijamskog slatkog pomela i močvarnog grejpa.

34. Sweetie - hibrid grejpa iz Izraela

35. Novozelandski grejp. Zove se grejp, ali se vjeruje da je ili prirodni tangelo ili hibrid pomela i grejpa. Mjesto porijekla je također nejasno - Kina ili Australija. Znatno slađi od većine grejpa.

36. Chironha je citrus čiji su plodovi veličine grejpa i okusom više podsjećaju na naranče.

37. Calamondin (aka zlatna limeta, panamska naranča, calamansi, mošusna limeta), rezultat križanja mandarine (sunkey) i kumkvata

38. Yuzu (ichandrin, mladi) - rezultat križanja sunka i ichang-papeda (ichang limeta)

39. Kumkvat. To su mali, žuti ili narančasti plodovi, otprilike veličine vanjske falange palca odraslog čovjeka, po obliku slični minijaturnim limunovima. Obično se prodaju u velikim trgovinama mješovitom robom, u posudama od laminirane pjene. U Rusiji su se pojavili relativno nedavno, prije samo nekoliko godina. U početku su bili vraški skupi, a danas su pojeftinili. Sada, ako ih još niste probali, vjerojatno ste ih vidjeli

40. Limequat Eustis (hibrid meksičke limete i okruglog kumkvata)

41. Mandarinquat Indio

42. Limunovi (limun + kumkvat) i narančasti (narančasti ili trolisni + kumkvat). Ali, obratite pažnju, faustrime je hibrid Eustis limequata i australske prstaste limete.

43. Sevillano, seviljska gorka naranča. U Sevilli proizvedu 17 tisuća tona godišnje. Gorke naranče se ne jedu svježe, od njih se ne radi sok, ali se koriste u hibridizaciji agruma, koriste se za izradu bitera od naranče, za aromu naranče likerima, kao začin za ribu i kao sirovina. materijal za proizvodnju aromatičnih ulja.

44. Citrangequat je hibrid citrange (koji je pak hibrid naranče i trifoliata, također poznat kao poncirus) i kumkvata.

45. Gorka naranča kikudaidai (japanski citrus, canaliculata) čisto je ukrasna biljka. U Japanu se uzgaja za divljenje

46. ​​​​Bergamot (bergamot limun, Bergamasco kisela naranča) - vrsta gorke naranče vrlo svijetlog, prepoznatljivog mirisa - koristi se u parfumeriji

47. Slatka naranča Citrus sinensis - kineski citrus.

48. Hibrid kisele naranče i pomela - natsudaidai ili natsumikan

49. Citrus sinensis - iznutra.

50. Krvave naranče. Njihovo rusko ime je kraljevi. Amerikanci ih zovu krvave naranče. Najkrvaviji sanguinelli...

51... i Sanguinelli

52. Plod papeda ichang. Koristite papede za hibridizaciju

53. Poncirus je neovisni rod potporodice narančaste obitelji Rutaceae, koja uključuje jednu jedinu vrstu - trifoliata ili poncirus trifoliata.

54. Citremon – hibrid trifolije i limuna

55. Kabusu (kabosu) - kineski, ali posebno popularan u Japanu, hibrid papede i naranče

56. Eremocitrus ili australske desertne limete. Ovo je također zaseban podrod agruma. Eremocitrus ima zapanjujuće čupavo stablo i male zelene plodove

57. Murrayi je zaseban rod obitelji rue, a ne citrusa. Ali njihovi su plodovi slični agrumima, pa su svi koji se bave uzgojem, proučavanjem i hibridizacijom agruma također zainteresirani za Murraye. Murraya se također naziva narančasti jasmin.

58. Severinia je također bliska citrusima

59. Afrocitrusi ili citropsis. To su naranče afričke trešnje. To su stabla s malim jestivim plodovima koji nejasno nalikuju citrusima.

60. Lemon feronia, kisela limonija ili indijska jabuka. Indijska divlja ruta s vrlo kiselim (iako kažu da ima i slatkih) jestivim plodovima s gotovo drvenastom korom.

61. Ceylon Orangester. Plodovi naranče su vrlo gorki, ali listovi, kada se trljaju i lome, imaju jaku aromu limuna.

CNC plazma rezanje metala CNC plazma rezanje metala