レシピ：エビとムール貝のサラダ。ムール貝とイカのサラダイカ、ムール貝、タコのサラダ

チーズ、さまざまな野菜、ハーブ、さらには果物との相性も抜群です。これらの食材を使ったサラダはたくさんあり、どれも独自の方法で美味しくて独創的です。以下のレシピの中から、誰もが自分の好みに合わせてエビとムール貝のサラダを選ぶことができます。

材料：

大きなエビ – 400 g
ムール貝 – 400 g
レッドサラダオニオン – 1個
辛口白ワイン – 200ml
キュウリ – 2本
卵 – 4～5個
レモン – 0.5個
レタスの葉 – 200 g
塩、コショウ、月桂樹の葉
マヨネーズ 100g
青菜-10g

このサラダには、冷凍ではなく新鮮なエビとムール貝を使用することをお勧めします。フライパンに白ワインを入れ、調味料を加えて沸騰するまで待ちます。そこに魚介類を入れて3分ほど煮ます。ボウルに入れて冷まします。

タマネギを非常に小さな立方体に切り、キュウリをストリップに切ります。卵をゆでてフードプロセッサーで砕きます。すべての材料をレタスの葉の上に置き、マヨネーズをかけて、薄いレモンのスライスと刻んだハーブを飾ります。

ムール貝入りエビのサラダ

材料：

ムール貝のオイル漬け – 1瓶
エビ – 100g
タマネギ - ？パソコン。
キュウリ – 1本
卵 – 2個
缶詰コーン – 100 g

エビは塩水で2～3分茹でて殻をむきます。キュウリ、卵、玉ねぎを小さな立方体に切ります。すべての材料をサラダボウルに入れて混ぜ、コーンとムール貝を油と一緒に加えます。このオイルがドレッシングの代わりになるので、サラダに何も加える必要はありません。

エビ、ムール貝、ライスのサラダ

材料：

米 – 100g
アボカド – 1個
ムール貝とエビ – 300 g
キュウリのピクルス – 2本
醤油 – 大さじ2〜3。スプーン
ねぎ – 1束

まずはご飯を作りましょう。よく洗い、塩を加えて20分間煮て、冷水ですすいでください。それからそれはもろくなります。ムール貝とエビを沸騰したお湯で5分以内に茹でます。アボカドの果肉、キュウリを立方体に切り、ネギをみじん切りにします。すべての材料を混ぜ合わせ、醤油を加えます。必要に応じてマヨネーズに置き換えることもできますが、まったく異なる味が得られます。

材料：

プロセスチーズ – 200g
エビとムール貝 – 200-300 g
卵 – 2個
マヨネーズ 50g

魚介類を茹で、刻んだ卵、すりおろしたプロセスチーズ、マヨネーズを加えます。

韓国風海鮮サラダ

材料：

エビ – 500g
ムール貝 – 300 g
ニンニク – 4～5片
ねぎ – 100g
ゴマ – 大さじ1 スプーン
サラダミックス – 300g
醤油 – 大さじ1 スプーン
植物油 – 大さじ1 スプーン

熱したフライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、エビ、ムール貝を加えます。次に醤油を注ぎ、強火で2〜3分間炒め、みじん切りのニンニクを加え、数秒後に火から下ろします。サラダミックスをサラダボウルに入れ、その上にエビとムール貝のフライをのせ、乾いたフライパンで揚げたゴマをふりかけます。

シーフードの野菜サラダ

材料：

エビとムール貝 – 200 g
チェリートマト – 10個
レタスの葉 – 50 g
キュウリ – 1本
ピーマン – 1個
白たまねぎ - ？パソコン。
レモン汁 – 大さじ1 スプーン
チーズ – 50g
オリーブオイル – 大さじ2 スプーン

レタスの葉とすべての野菜を大きめに切り、深めのサラダボウルに入れます。エビとムール貝を茹でてその上に置きます。レモン汁をふりかけ、オリーブオイルを注ぎます。

材料：

ムール貝 – 500 g
イカ - 2尾
エビ – 500g
トマト – 3個
サラダ – 1束
赤玉ねぎ – 1個
バター – 50g
パセリとディル – 100 g
ピーマン – 1個
植物油 – 50g
レモン汁 – 大さじ2〜3。スプーン
ニンニク – 4片
コショウと塩

イカは3分、ムール貝は5分茹でます。エビをバターで炒めます。柔らかくなるまで炒めます。トマトを立方体に、ピーマンを細切りに、玉ねぎを半分の輪に切ります。ディルとパセリを細かく刻み、サラダの葉を手でちぎります。この混合物はサラダのドレッシングに使用されます。ムール貝、エビ、イカ、短冊切り、野菜、ハーブを混ぜます。にんにくを塩、こしょうで潰します。植物油とレモン汁を混ぜ、ニンニクを加えます。

ムール貝とエビのスパイシーサラダ

材料：

ムール貝 – 300 g
エビ – 300g
ブルガリア産黄唐辛子 – 1個
トマト – 3個
ニンニク – 4片
ゴマ – 大さじ2 スプーン
フレンチマスタード – 大さじ2 スプーン
ディル – 30g
バジル – 小さじ1
塩とコショウ - ひとつまみ
砂糖 – 小さじ1
レモン汁 – 5ml
バルサミコ酢 - 大さじ1 スプーン

まず魚介類を用意し、それぞれ塩湯で茹でて冷ましておく。その間に、トマトとピーマンを小さな立方体に切ります。ドレッシングを準備します。砂糖、塩、コショウ、マスタード、レモン汁、絞ったニンニク、刻んだディル、バジル、酢を混ぜます。サラダをこのドレッシングで味付けし、ゴマをふりかけます。

エビ、ムール貝、フルーツの珍しいサラダ

材料：

エビ – 500g
ムール貝 – 300 g
野菜（レタス、ディル、パセリ） – 50 g
梨 – 1個
キュウリ – 2本
リンゴ – 2個
トマト – 1個
レモン – 1個
ザクロジュース – 大さじ1。スプーン
醤油 – 大さじ2 スプーン
オリーブオイル – 大さじ2 スプーン
マジョラム、塩、コショウ - ひとつまみ
プロヴァンスハーブ – 小さじ1
パセリの茎 – 10 g
ニンニク – 3片

パセリの茎から塩水を作り、塩、コショウ、レモンのスライスを加え、エビを茹でます。 3分経ったら取り出し、同じ場所でムール貝を茹でます。野菜を細かく刻み、キュウリをスライスします。リンゴと梨を長めに切り、レモン汁をふりかけます。皮をむいたトマトを立方体に切り、レタスの葉を細かく刻みます。

ドレッシングを準備するには、ニンニクを塩とコショウで潰し、オリーブオイル、醤油、レモンとザクロのジュース、およびすべてのスパイスを加えます。

魚介類の3分の1を野菜と混ぜ、ソースの上に注ぎます。ムール貝を上に置き、中央にエビを山盛り置きます。

材料：

アボカド – 1個
エビ – 200g
ムール貝 – 200 g
ハードチーズ – 100 g
トマト – 1個
ライムジュース – 大さじ2 スプーン
塩とコショウ
コリアンダー – 30 g
オリーブオイル – 大さじ2 スプーン

アボカドを半分に切り、果肉を取り出し、小さな立方体に切り、ライム汁をふりかけます。ムール貝とエビを茹で、トマトと粉チーズを加えます。オリーブオイル、刻んだコリアンダー、ライムジュースで作ったソースをかき混ぜて注ぎます。アボカドボートにサラダを置きます。

パイナップル、ムール貝、エビのサラダ

材料：

パイナップル缶詰 – 200 g
スパイシーチーズ – 100 g
ムール貝とエビの缶詰 – 200 g
レモン汁 – 5ml。
白菜 - ？キャベツの頭
卵 – 2個
マヨネーズ - 適量

パイナップルとゆで卵を角切りにし、魚介類の缶詰、粉チーズ、白菜の千切りを加えます。すべてを混ぜ、レモン汁と少量の低脂肪マヨネーズを加えます。

シーフードの重ねサラダ

材料：

小エビ – 100 g
ニンジン – 1個
リンゴ – 1個
キュウリ – 1本
パセリ – 10g
ライトマヨネーズ - 大さじ2。スプーン
ムール貝 – 7～10個
レモン汁 – 大さじ1 スプーン

中くらいのおろし金の上にキュウリ3本を乗せ、パセリをみじん切りにする。これを透明なサラダボウルに1層目として入れ、マヨネーズの格子を作ります。次に、茹でたエビ、すりおろしたニンジンとリンゴ、マヨネーズが登場します。サラダにムール貝をトッピングします。

材料：

スモークエビ – 1缶
グリーンサラダ – 150g
ムール貝 – 100 g
ネギ – 50g
アボカド – 100g
オリーブ – 50g
ニンニク – 1片
パセリ – 10g
サワークリーム – 50g
マヨネーズ 50g

アボカドを立方体に切り、グリーンサラダを手で引き裂き、オリーブをスライスし、ネギを細いストリップに切ります。すべての材料を混ぜ、エビとムール貝を加え、ドレッシングをかけます。準備するには、砕いたニンニク、マヨネーズ、サワークリーム、刻んだニンニクを混ぜます。

シーフードサラダマスタードソース

エビとムール貝のマリネ – 200 g
グリーンサラダ – 200g
エシャロット – 150 g
バジル – 40g
小豆 – 1缶
マヨネーズ – 大さじ1 スプーン
オリーブオイル – 大さじ1 スプーン
マスタード – 大さじ3 スプーン

マスタード、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。このソースでサラダを味付けします。小さく切ったレタスと細かく刻んだ玉ねぎ、バジルを混ぜ、ムール貝とエビ、缶詰の小豆を加えます。マスタードソースと混ぜ合わせます。

ポテトとシーフードのサラダ

材料：

シーフードミックスオイル漬け（ムール貝、エビ、タコ） – 150 g
ジャガイモ – 3個
アイスバーグレタス – 100 g
玉ねぎ – 1個
マヨネーズ
酢 - 大さじ3。スプーン
熱湯 – 50g
砂糖と塩 - ひとつまみ

まず、玉ねぎをマリネし、薄い半分の輪に切り、沸騰したお湯、酢、砂糖、塩を加え、皮付きのジャガイモを20分間茹でて、大きなスライスに切ります。みじん切りしたレタス、ジャガイモ、玉ねぎ、魚介類を混ぜ、マヨネーズで味付けします。

材料：

ルッコラ – 1束
パルメザンチーズ – 50g
エビとムール貝 – 300 g
松の実 – 100g
酢 – 小さじ1
魚用のレモンスパイス
オリーブオイル - 大さじ2 スプーン
ディル – 50g

サラダボウルにルッコラを最初の層として置き、次に茹でたエビ、刻んだディル、ムール貝を置きます。その上にすりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、松の実を散らします。ソースを作ります。オリーブオイルと酢、魚のスパイスを混ぜます。出来上がったソースをサラダの上に注ぎます。

親愛なる読者の皆さん、こんにちは！今日は「ホット追求」シリーズのサラダレシピをご紹介します。問題は、文字通り今週末、私たちが私の記念日を祝ったということです（どれくらいの期間かはご自身で推測してください:razz:)。そしてゲストにこのおいしいシーフードサラダをごちそうしました。私たちは彼らをとても愛しています!

それで、会いましょう イカとムール貝のサラダ, 準備はとても簡単です！ちなみに、イカが入ったサラダはこれが初めてではありません。ここで別の非常に興味深いレシピを見つけることができます。そして、私はちょうどこの海の生き物がなぜそれほど有用であるかをお話ししたところです。なのでオススメです！そして調理に移ります。

2 つの共通プレートの場合、次のものが必要になります。

冷凍イカ – 8個小さい;
ムール貝の塩漬け – 400 gr (小さな瓶2個);
タマネギ – 中玉1個。
マヨネーズ – 大さじ3〜4。
酢、砂糖 - 大さじ1。

ムール貝とイカのサラダの作り方

1. このイカのサラダを作る上で最も面倒なステップは、イカ自体を洗うことです。私は触手付きで丸ごと買います。冷凍の皮をむいた枝肉に比べて、味がはるかに優れています。しかし、そんなイカをさばくのはとても時間がかかります。そこで、イカの内臓を取り除き、死骸と触手のフィルムを取り除きます。

2. 水を沸騰させます。その間に玉ねぎの皮をむき、4分の1の輪切りにします。玉ねぎを素晴らしいサラダに引き立てるには、まずマリネする必要があります。玉ねぎと砂糖を混ぜ、酢をふりかけ、熱湯を注ぎます。蓋をしたまま15分間放置します。

3. その間にイカを調理します。長時間煮ると肉がゴム状になってしまうので注意してください。私は通常、このように調理します。沸騰した塩水に少しずつ投入します。沸騰したらガスを止めて60まで数えて取り出します。等々。

4. シーフードサラダ用のイカが完成しました。それらを短冊状に切ります。

5. ムール貝を開き（私は塩水に入れて食べましたが、瓶で売られています）、塩水を排出します。小さな藻がある場合は取り除きます。イカと混ぜます。

玉ねぎの水気も切って魚介類に加えます。

できればすべてをマヨネーズで味付けしてください。これでイカとムール貝のサラダの完成です！やってみよう！

味はとにかく絶品です。時々、このシーフードサラダを食べて自分を甘やかす価値があります。そして、休日のテーブルでは、そのようなサラダはすぐに飛び去ります（最初のサラダの1つ）。検証済み。一般的には、お勧めします！

やってみました ムール貝またはイカのサラダ? もしかしたらあなた自身のレシピがあるかも？意見交換するのは非常に興味深いでしょう。以下のコメントにご記入ください。

ええと、歌ったり踊ったりして忙しい週末を過ごした後は、いつものリズムに乗るのが非常に難しいです。でも、やってみます。さらに、とても美しいサラダが他にもいくつかあります。

ご多幸をお祈り申し上げます。また Domovenok-Art ブログでお会いしましょう! あなたのブラウニー、エレナ。

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おいしいアイデアをあなたに。

私はすべてのゲストが休日のために用意された料理を気に入って、すぐにテーブルから「消える」ことを本当に望んでいます。そんな思いは、食卓を整えるすべての主婦に訪れるのではないでしょうか。私たちのアドバイス：常に愛情を持って料理し、私たちのレシピを使用してください。たとえば、ムール貝、エビ、イカのサラダの素晴らしいレシピをご紹介します。

それを準備するには、イカの死骸を2〜3個、0.5個購入する必要があります。 kg。冷凍ムール貝と同量の皮をむいた冷凍エビ、トマト 3 個、50 グラム。バター、ピーマン、玉ねぎ、レタス、パセリ、ディル、ニンニク 3片、70グラム。植物油、レモン汁大さじ3、コショウ、塩。

イカとムール貝のサラダの準備

イカは茹でてから塩水で3分茹でる。これを行うには、水1リットルあたりスプーン1杯の塩を使用します。次に、枝肉を冷水で洗い、フィルムを取り除き、薄いストリップに切ります。

解凍せずにフライパンにエビを入れて水分を飛ばします。次に50グラムを追加します。バターを塗って魚介類が柔らかくなるまで炒めます。

ムール貝を塩水で茹でます。沸騰後は5分ほど煮るだけです。

トマトを洗い、正方形に切ります。ピーマンは洗って芯を取り除き、細切りにします。

玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。レタスの葉を洗い、少し乾かして手でちぎります。野菜も洗って細かく刻みます。

ニンニクの皮をむき、コショウと塩を加えてみじん切りします。

ムール貝、エビ、イカ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ハーブ、レタスを合わせて軽く混ぜます。植物油とレモン汁を混ぜ、泡立てて、塩とコショウで砕いたニンニクを加えます。ムール貝、イカ、エビのサラダをこのソースで味付けします。食欲旺盛！

イカとムール貝のサラダその２

この同様においしい料理には、次の材料が必要です。 300グラム。ムール貝、300グラムイカ、新鮮なキュウリ 1 本、卵 1 個、マヨネーズ大さじ 2、サラダ、ハーブ、塩。

イカとムール貝を茹でます。不要なフィルムを処分いたします。卵を固ゆでにし、立方体に切ります。野菜を細かく刻みます。私たちはサラダを手でちぎります。キュウリを立方体に切ります。冷めたイカの死骸を短冊状に切ります。ムール貝を切る必要はありません。

キュウリ、卵、イカ、ムール貝、野菜、レタスをサラダボウルに入れます。すべてをマヨネーズと塩で味付けします。辛味にはパプリカを少し、酸味にはレモン汁を加えます。ミックス。料理はテーブルの準備ができています。必要に応じて、ゆでた、またはマリネした小さなタコを数個飾ります。とてもオリジナルで美しく見えます。したがって、原則として、どんなサラダでも飾ることができます。ムール貝、イカ、エビも飾りに使えます。食欲旺盛！

エキゾチックだけど、食べて本当に楽しめるものだけが欲しいですか? ムール貝とイカのサラダをお試しください。この料理は、お祝いのテーブルにも、静かな家族の食事にも最適です。ムール貝の味が苦手な場合は、サラダにしてみてください。バターで揚げることがこの料理の秘密で、ムール貝は驚くほど繊細な味わいになります。

成分リスト:

イカの死骸 3個、
ムール貝 100g、
玉ねぎ 1個、
大さじ1 バター、
鶏卵 2個、
小さじ0.5 食卓酢 9%、
小さじ0.5 サハラ、
塩 3つまみ、
大さじ1.5 マヨネーズ、
提供する前にネギ。

準備

1. 玉ねぎは皮を取り除き、半分の輪切りにします。サラダに玉ねぎをたくさん入れるのが好きなら大きな野菜を、あまり好きじゃないなら小さめの野菜を選ぶだけです。簡単です。

2. 玉ねぎを手でよく潰し、砂糖と酢を加えて混ぜ、10〜15分間放置します。サラダに玉ねぎを加える前に、流水で玉ねぎを洗い、余分な水分を切ることを忘れないでください。

3. イカは冷やしてお使いください。冷凍の場合は自然解凍してください。徹底的に洗い、中身があれば取り除きます。

4. よく切れるナイフを使ってイカをこすり、胴体と尾から硬い部分を取り除きます。塩水を沸騰させます。

5. フライパンにバターを溶かします。冷めたムール貝を加えます。事前に冷凍していた場合は、室温で解凍するか、冷蔵庫に一晩放置し、洗って水気を切ります。

6. ムール貝を弱火で短時間、黄金色になるまで炒めます（かき混ぜながら7〜10分）。シーフードが脂っこすぎる場合は、ナプキンの上に置くことができます。

7. イカは沸騰した湯で3～4分茹でて冷ましてから切ります。短冊状に切るのがベストですが、お好みで切っても大丈夫です。

サラダは私たちの食卓で確固たる地位を占めており、サラダなしで休日を過ごすことはできません。これは当然のことであり、いくつかの製品を組み合わせると、本当に贅沢な味が生まれます。魚やシーフードのファンは、ムール貝、エビ、その他の海洋生物を使ったおいしいサラダをきっとお楽しみいただけるでしょう。今からそれらを準備するためのレシピを教えてください。

ムール貝、イカ、エビのサラダ

材料：

冷凍ムール貝 – 100 g;
冷凍エビ – 100 g;
イカの缶詰 – 100 g;
キュウリ – 1本;
レタスの葉 - 5枚。
穂軸付きコーンの缶詰 - 60 g (4 個)。
卵 - 3個。
赤キャビア風味のクルトン – 50 g;
ハードチーズ – 150 g;
マヨネーズ - 好みに応じて。

準備

エビに熱湯を注ぎ、沸騰させて柔らかくなるまで茹でます。通常は沸騰後数分で十分ですが、真剣に疑問に思っている場合は、関連資料を調べることをお勧めします。調理後、殻から剥がします。ムール貝に熱湯を約2〜3分間注ぎ、その後水を切る必要があります。ゆで卵、キュウリ、イカの缶詰を細切りにし、ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。すべての材料を合わせ、マヨネーズで味付けし、混ぜます。食べる前にクラッカーを加えてもう一度こねます。平らな皿にグリーンサラダの葉を置き、その上にムール貝、エビ、イカのサラダを置きます。トウモロコシの穂軸を半分に切り、その上にサラダを飾ります。オリーブ、エビ、レモン、ハーブを飾りとして使用することもできます。

ムール貝とエビのフライサラダ

材料：

皮をむいたエビ – 100 g;
ムール貝 – 200 g;
玉ねぎ – 1個;
ハードチーズ – 150 g;
ゆで卵 – 4個;
マヨネーズ – 100 g;
植物油 – 30 ml;
塩、レモン汁 - 好みに応じて。

準備

玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。植物油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、ムール貝、エビを加えて約5分間調理し、塩とレモン汁を加えて味を調えます。すべてをお皿に移し、冷まします。ゆで卵を小さな立方体に切り、チーズも切ります。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズを加えて混ぜ、必要に応じて塩を加えて味を調えます。ムール貝とエビのフライサラダが完成しました！前菜ではなく本格的な料理を作りたい場合は、レシピをご覧ください。

タコとムール貝のサラダ

材料：

1回分：

油漬けタコ – 50 g;
ムール貝の缶詰 – 50 g;
大根 - 2個。
オリーブ – 5個。
ノリア - 1枚;
ルッコラ、ミント、ほうれん草、グリーンサラダ - 30 g;
オリーブオイル、レモン汁 - 好みに応じて。

準備

まず野菜を洗い、乾燥させ、手で任意の小片に切ります。まず野菜を皿に置き、次に大根、ムール貝、タコ、オリーブ、ノリアを細かく切ります。サラダにレモン汁とオリーブオイルを注ぎます。

ムール貝とラパナのサラダ

材料：

茹でたラパナ肉 – 200 g;
ムール貝 – 200 g;
缶詰コーン – 240 g;
キュウリ – 2本。
炊き込みご飯 – 100 g;
ゆで卵 – 5個;
マヨネーズ、塩、ディル、パセリ - 好みに応じて。

準備

ラパナ肉、卵、新鮮なキュウリを細切りにし、ムール貝、トウモロコシ、茹でたご飯を加えます。刻んだハーブ、マヨネーズを加えて味を調え、必要に応じて塩を少し加えて混ぜます。

ムール貝のシーフードサラダ

材料：

準備

イカを沸騰したお湯に入れ、2〜3分間茹でます（それ以上はやめてください）。冷めたら、短冊状に切ります。カニカマを小さな立方体に切ります。卵白を粗いおろし金ですりおろします。ラパナ、イカ、エビから液体を排出します。トマトは2等分にして果肉を取り除き、根元の部分も短冊切りにする。すべての材料を混ぜ合わせ、粉チーズ、スライスオリーブ、マヨネーズ、ハーブ、少量のレモン汁を加え、混ぜ、必要に応じて塩を加えて味を調えます。