우유 레시피를 사용한 메밀 플레이크. 메밀 플레이크의 네 가지 흥미로운 요리

모두 안녕!

맛있고 건강한 제품인 메밀 플레이크에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 많은 분들이 메밀을 사랑하고 알고 계시리라 생각하지만 후레이크는 생소할 수 있습니다. 최근에는 특히 가을이 마당에있을 때 면역력이 중요하고 유지해야하기 때문에 다양한 곡물, 곡물, 비피더스균이 함유 된 건강한 요구르트를 더 자주 먹으려고 노력하고 있습니다. 메밀 조각은 맛있고 건강 할뿐만 아니라 편리하며 요리가 필요하지 않으며 우유를 부으면됩니다. 덕분에 아침 식사 준비에 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

이름: 메밀가루
제작자: "알타이 동화"
어디서 살 수 있나요? 자석. 일반적으로 전체 상점 목록을 찾을 수 있습니다.
볼륨: 500 gr.

▼ 외관.

골판지 상자, 매우 편리하며 포장이 밝고 기분 좋게 보입니다. 제품에 대한 모든 필요한 정보 - 준비 방법, 제조 방법 등이 표시됩니다.

메밀 플레이크는 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 메밀을 사랑하는 모든 사람들에게 이것은 플레이크가 단 3분 동안 양조되고 동시에 특별한 식욕을 돋우는 향과 풍부한 맛을 유지하기 때문에 진정한 선물입니다. 맛있고 부드러운 조각은 모든 주부를 기쁘게 할 것이며 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다.

▼영양가, 보관조건.

100g에서:

단백질 - 12.8;
지방 - 3.4;
탄수화물 - 66.1.
100g의 에너지 값. 제품: 346kcal.

▼ 모습.

깔끔한 플레이크, 눈에 띄게 메밀 냄새. 쓰레기 및 기타 물건이 없으며 매우 깨끗하고 식욕을 돋우는 작은 크기입니다. 요리가 필요하지 않으므로 마음이 원하는대로 채울 수 있습니다. 저에게는 고전적인 저지방 요거트, 뜨거운 물 또는 따뜻한 우유입니다.

성인과 어린이 모두에게 좋습니다. 그들은 섬세하고 유쾌한 맛을 가지고 있으며 메밀 죽을 좋아하는 사람들은 특히 그것을 높이 평가할 것입니다!

가장 자주 나는 아침에 먹습니다. 특히 요거트가 끝났고 긴 요리에 머리를 얹고 싶지 않을 때 특히 그렇습니다. 소량의 시리얼을 접시에 부어야합니다. 매우 향긋하고 즉시 식욕을 일깨 웁니다. 아침 식사는 풍성하지만 충분히 가볍고 하루 종일 청구됩니다. 보통 나는 아침에 무거운 음식을 먹을 수 없습니다 (샌드위치도 큰 어려움이 있습니다). 그런 건강한 시리얼, 시리얼 및 시리얼은 큰 도움이됩니다. 불편함을 주지 마세요.

따뜻한 우유를 부어주세요

비율 1:1

3분 후 약간 부드러워지고 먹을 수 있습니다. 과일이나 견과류, 버터 또는 설탕과 같은 진정한 디저트를 만들기 위해 맛을 향상시키기 위해 무언가를 추가할 수 있습니다. 우리 가족은 보통 약간의 호두를 추가하여 향신료와 특이한 맛을냅니다))

부드럽고 향긋하지만 만족스러운 우유를 추가하면 특히 맛있습니다.

✔ 아침 식사로 -활력을 주고 분위기를 고양시킵니다. 특히 밝은 첨가제를 선택하는 경우. 이것은 잼 또는 약간의 버터, 과일 (조각) 또는 일부 베리입니다.

✔ 점심으로 - 두 번째 코스 또는 디저트를 대체할 수 있습니다. 좋은 다양성.

✔ 저녁에 - 맛있고 건강하며 적당히 높은 칼로리. 훌륭한 옵션입니다.

요리가 필요하지 않습니다.

▲ 우리가 좋아하는 것:

메밀의 고소한 맛(특히 메밀죽을 좋아하는 사람들에게 적합)
빠른 준비 및 드레싱 선택 가능 - 주스, 우유, 물 또는 클래식 요거트
몸에 좋다
이물질 없는 깨끗한 박편
당연히
예산 가격
가볍지만 만족스러운 식사. 성인과 어린이 모두 좋아할 것입니다.

▲ 단점:

결함이 확인되지 않았습니다. 유일한 것은 맛의 문제입니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아할 것이고 어떤 사람들은 그렇지 않을 것입니다. 그러나 당신은 확실히 제품의 품질을 의심해서는 안됩니다!

▲ 최종 의견, 평가.

나는 이것들을 확실히 다시 살 것이다. 나는 아침 식사를 좋아했다. 하지만 삶은 메밀을 정말 좋아하고 쉽고 빠르게 준비 할 수 있으며 다양한 반찬과 아주 간단하게 결합한다고 말하고 싶습니다. 플레이크는 모든 연령대에 적합하며 섬세한 맛과 가볍고 식욕을 돋우는 향기로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 예를 들어 다음과 같은 유용한 창고를 포함합니다.

메밀 플레이크에는 다양한 비타민, 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

관심을 가져 주셔서 감사합니다!❤

메밀죽은 우리 동포들 사이에서 가장 인기 있고 간단한 반찬 중 하나입니다. CIS 국가에는 메밀죽을 먹어보지 않을 사람이 없다. 이 요리는 독립적 인 점심 또는 간식 역할을 할 수 있으며 커틀릿이나 미트볼, 그러한 죽에서 캐서롤을 요리 할 수도 있습니다. 꽤 많은 옵션이 있습니다. 그러나 메밀 죽을 곡물뿐만 아니라 플레이크에서도 준비 할 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 방법은 많은 시간을 절약하고 요리 과정을 더 쉽게 만듭니다.

제품에 대해

메밀 플레이크는 분쇄되지 않은 가루와 유사합니다. 그들은 미래에 죽을 더 쉽게 요리 할 수있을뿐만 아니라 완제품에서 메밀의 모든 긍정적 인 특성을 유지하는 특수 기술 기계를 사용하여 생산됩니다. 시리얼을 만드는 과정은 아주 간단합니다. 공장에서는 메밀을 한 알씩 뽑아서 납작하게 만든 다음 뜨거운 증기로 처리합니다(이렇게 하면 죽 조리 속도가 크게 줄어듭니다). 또한 이것은 화학 성분을 추가하지 않고도 발생합니다.

시리얼보다 시리얼을 선택하는 이점은 분명합니다.

메밀 플레이크 요리는 아주 간단합니다. 뜨거운 물이나 우유를 붓는 것만으로도 충분합니다 (또는 뜨거운 액체에 몇 분 동안 끓이십시오). 맛있고 건강한 아침 식사가 준비되었습니다.
플레이크는 곡물과 달리 고품질 곡물과 저품질 곡물을 분리하기 위해 선별할 필요가 없습니다. 소비자는 플레이크를 적절하게 준비하기만 하면 됩니다.
조각은 당신의 상상력을 제한하지 않습니다. 이 중 우유 나 물로 죽뿐만 아니라 수프, 파이, 캐서롤 등 독특하고 흥미로운 요리를 많이 요리 할 수 있습니다.

메밀은 건조 제품 100g당 약 13g의 단백질을 함유하고 있으며 약 300kcal을 차지합니다. 따라서 메밀 죽은 건강한 생활 방식을 유지하고 체형과 체중을 모니터링하기 위해 노력하는 사람들에게 특히 사랑 받고 있습니다.

메밀과 메밀 조각의 사용에 대한 엄격한 금기 사항은 없습니다. 그러나 개인의 편협함과 가능한 알레르기 반응에 대해 항상 기억해야 합니다. 메밀은 인체에서 소화되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 영양학자들은 저녁 식사로 메밀을 먹는 것을 권장하지 않는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

요리

조리법은 매우 간단합니다. 지침을 따르고 비율을 관찰하면 요리 초보자도이 요리를 요리 할 수 있습니다. 요리하려면 다음이 필요합니다.

메밀 플레이크 100g (적절한 양을 측정하려면 큰 스푼을 사용할 수 있습니다. 메밀 플레이크 약 20g을 넣습니다);
액체 300ml (죽은 물이나 우유로 조리 가능);
설탕 1티스푼(다른 감미료 사용 가능)
소금 0.5티스푼.

먼저 개인 취향에 따라 작은 냄비에 물이나 우유를 끓여야합니다. 물이 끓으면 조각을 붓고 설탕과 소금을 넣어야합니다. 일반적으로 시리얼은 약 3분 동안 조리됩니다(정확한 조리 시간도 패키지에 표시됨). 요리하는 동안 플레이크는 용기의 벽과 바닥에 달라 붙지 않고 죽이 타지 않도록 지속적으로 저어 주어야합니다.

고기 나 생선의 반찬으로 죽을 계획하는 경우 설탕 및 기타 감미료를 첨가해서는 안됩니다. 메밀 죽이 메인 요리 (예 : 아침 식사) 인 경우 설탕을 더 추가하고 과일을 보충 할 수 있습니다.

메밀 플레이크를 준비하기 위해 물이나 우유를 1 : 2의 비율로 섭취합니다. 시리얼 한 부분과 액체 두 부분.

플레이크에 액체를 덜 추가하면 메밀 커틀릿이나 미트볼을 요리 할 수있는 소금, 후추 및 닭고기 달걀을 추가하여 매우 조밀 한 덩어리가됩니다.

플레이크 제조 과정에서 곡류는 기술 가공을 거쳐 섬유질과 기타 영양소가 손실됩니다. 따라서 가장 좋은 해결책은 밀기울 껍질을 잃지 않고 곡물이 평평하게 만 제조되는 통 곡물 플레이크를 사용하는 것입니다.

메밀 플레이크의 경우 설탕 대신 검은 건포도 키슈 미시, 말린 살구와 같은 말린 과일이 적합합니다. 배나 바나나와 같은 과일을 추가할 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 시리얼에 잼, 연유, 꿀, 간 초콜릿을 추가할 수 있습니다.

상점에서는 때때로 열처리를 거치지 않은 메밀에서 녹색 조각을 찾을 수 있습니다. 이러한 플레이크는 더 빨리 추출되며 가열 후 1분 안에 사용할 수 있습니다.

메밀은 단백질과 아미노산 함량 측면에서 곡물 중 진정한 챔피언입니다. 비교를 위해 메밀에 제품 100g 당 13g의 단백질이 있으면 쌀에서 같은 수치는 2.7g에 불과합니다.

Rosstat에 따르면 메밀은 러시아인이 사랑하는 곡물 순위 (쌀 바로 다음)에서 2 위를 굳건히 차지하고 있습니다. 건강한식이 죽을 만들기 위해 이제 매장에서 메밀 플레이크를 찾을 수 있다는 것이 좋습니다.

플레이크는 전체 메밀로 만들어집니다. 특수 장비는 곡물을 판으로 자르고 부드럽게 누릅니다. 원래의 특성을 유지하는식이 제품이 나옵니다.

포장하기 전에 플레이크 구성에 영양분을 저장하는 부드러운 열처리가 허용됩니다. 이것은 요리가 필요하지 않은 곡물을 생산하는 방법입니다.

제품의 절대적인 장점 : 유화제, 염료 및 향료가 없습니다.

귀중한 구성

메밀 플레이크는 칼로리 함량이 낮습니다. 100g 당 330kcal에 불과합니다.

시리얼 칼로리 표*

*죽을 만들기 위한 플레이크.

단백질 - 9g;
지방 - 2.4g(오메가-3 및 오메가-6 포함);
탄수화물 - 67g.

Aks 박사 - 메밀과 퀴노아에 대해: 다른 곡물에 비해 전분이 더 많고 지방이 적습니다. 이것은 서양과 미국을 따라 노래하는 사람들이 자신의 고유 제품을 잊고 생각하는 이유입니다.

미네랄 성분:

망간은 건강한 신진대사, 성장, 발달 및 자유 라디칼에 대한 신체 방어에 필수적입니다.
구리는 심혈 관계에 유익한 영향을 미칩니다.
마그네슘은 만성 심장 질환 및 제2형 당뇨병의 위험을 감소시킵니다.
철분은 빈혈의 발병을 예방합니다.
인은 신체 조직의 기능적 상태의 성장과 유지에 관여합니다.

상기 이외에 아연, 요오드, 셀레늄, 불소, 크롬, 몰리브덴, 니켈, 규소, 티타늄 및 코발트.

비타민 E, A, K, B1, B2, B3(PP), B6, B9, B12 및 베타카로틴(프로비타민 A).

주목할 만한 것은 항산화 프로필입니다: 루틴, 카테킨 및 탄닌 함량이 높습니다.

메밀과 그 파생물의 놀라운 특성은 생태학적 청결입니다. 이 유사 곡물을 재배할 때 화학 물질과 유전자 변형 유기체(GMO)를 사용하지 않습니다. 메밀 꿀이 그렇게 높은 가치를 지닌 것은 당연합니다.

친환경성으로 어린이 메뉴에 적합한 제품입니다.

유용한 것

메밀 조각의 "빠른 아침 식사"는 건강을 지원하고 활력을 주며 과체중을 없애고 격려합니다. 그러나 이점은 여기서 그치지 않습니다.

당뇨병메뉴에 메밀 플레이크 요리를 포함하는 것이 좋습니다. 혈당 지수(GI)가 낮고 납 함량이 높습니다. D-카이로-이노시톨- 혈당 수치를 낮추는 독특한 수용성 탄수화물.
정상에 기여 소화 작용, 독소를 제거하고 대사 과정을 조절하며 면역 조절제 역할을 합니다.
American Journal of Gastroenterology에 따르면 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 담석의 위험을 최대 17%까지 감소시킵니다.
메밀 플레이크의 지속적인 존재는 심장병이나 종양의 병력이 있는 가족에게 바람직합니다. 루틴은 염증을 줄이고 혈중 지질 프로필을 개선하며 죽상경화증 발병을 예방하고 고혈압과 싸우며 암 위험을 최소화합니다.
청산하다 비타민 B 결핍.
정기적인 사용으로 증상 감소 월경전 증후군(PMS).
고농축 비타민 B로 인해 다음과 같은 사람들에게 유용합니다. "눈이 피로한 증후군"그리고 망막 이영양증.
맞다 운동 선수의 영양을 위해: 철분과 근육을 회복시키는 비타민 B가 함유되어 있기 때문입니다.
철분이 더 많기 때문에 칼로리가 높은 고기 요리의 대안입니다. 이것은 고통받는 사람들에게 중요합니다 철 결핍 성 빈혈.
그들은 글루텐을 포함하지 않으므로 밀, 호밀, 귀리와 같은 다른 영양가 있는 곡물을 먹을 수 없는 체강 질병(글루텐 불내성)이 있는 사람들에게 권장됩니다.

피해 및 금기 사항

마요네즈, 지방 소스 또는 설탕을 첨가하여 메밀 플레이크 및 기타 메밀 파생물을 과도하게 섭취하면 체중 증가 및 알레르기가 발생할 수 있습니다.

개인적인 불내성은 라텍스나 쌀에 알레르기가 있는 사람들에게 더 흔합니다. 이것이 알레르기 교차 반응이 나타나는 방식입니다.

전형적인 증상으로는 피부 발진, 부종, 소화 장애, 위경련, 최악의 경우 아나필락시스 등이 있습니다. 이 경우 메밀 조각을 버려야합니다.

주목! 메밀 조각은 혈전 정맥염과 고혈압에 금기입니다.

메밀 다이어트

메밀 플레이크 다이어트는 효과적이고 구현하기 쉽습니다.

세 가지 유형이 인기가 있습니다.

고전,
무지방 케피어,
말린 과일과 함께.

가장 효과적인 것은 신체가 더 쉽게 견딜 수 있는 두 번째 유형의 식단입니다.

케피어와 제휴

다이어트는 2주(14일) 동안 지속되며 3kg 이상의 초과 체중을 감량할 수 있습니다.
매일 최소 지방 함량의 케 피어 1 리터를 섭취하는 것이 허용됩니다. 메밀 플레이크는 낮 동안 제한없이 먹을 수 있습니다. 발효유 제품과 함께 그리고 별도로 간식으로 먹을 수 있습니다.
플레이크는 끓는 물에 1/4 시간 동안 부은 후 소금 및 기타 첨가제없이 섭취합니다 (케 피어는 예외입니다).
모든 주스, 커피, 차는 식단에서 제거됩니다. 허용되는 음료수: 따뜻한 물 200ml, 꿀 한 스푼, 생수 무제한.
취침 4시간 전에는 식사를 중단하십시오.
식이섬유가 풍부한 텃밭과 채소밭의 선물을 적당한 양으로 먹을 수 있습니다.

결과를 통합하려면 식단을 유능하게 종료하는 것이 중요합니다. 지방과 단맛으로부터 식단을 보호하고, 소량으로 먹고, 모바일 라이프 스타일을 고수하십시오.

빠르고 건강한 아침 식사

많은 가족들이 메밀 플레이크를 만드는 편리함을 높이 평가했습니다. 다양한 종류를 끓이는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 그리고 일부 시리얼은 끓는 물을 부어 뚜껑 아래에 잠시 동안 두기에 충분합니다.

전통적인 첨가물: 우유, 버터 또는 잼.

때로는 예상치 못한 많은 제품이 메밀 플레이크와 조화를 이룹니다.

간,
버섯,
물고기,
채소,
고기.

최고 제조업체

"미스트랄". 제조업체는 러시아의 여러 지역에서 구입하는 메밀의 품질에 대해 열정적입니다. 독특한 세부 사항: 껍질에서 곡물을 청소할 때 밀기울 껍질이 방해받지 않고 압력을 받고 납작하게 찌는 동안 귀중한 품질이 손실되지 않습니다.
"맑은 태양". 상트페테르부르크 제분 공장은 고품질 원료만을 스위스 최신 장비를 사용하여 천연 제품을 생산합니다. 고전적인 것 외에도 메밀 플레이크는 잘게 썰거나 으깬 곡물로 만들어지며 이유식에 이상적입니다.
"노르딕"(북유럽). 핀란드 회사는 방부제, 향료 및 염료를 사용하지 않고 메밀의 모든 유익한 특성을 보존하는 고유한 기술을 보유하고 있습니다.

메밀 대 귀리

오트밀이나 메밀? 어느게 메리트가 더 많나요?

오트밀은 비타민과 미네랄 복합체 측면에서 메밀보다 열악합니다.
오트밀은 칼로리가 높기 때문에 스타 영양학자들은 몸에 필수 영양소를 보충하는 메밀 다이어트를 더 좋아합니다.
메밀 플레이크는 저자극성으로 간주되며 글루텐을 포함하지 않으며 모든 연령대에 권장됩니다.

각 곡물에는 고유 한 유용한 화합물 세트가 포함되어 있으므로 일상 생활에서 (식이 제한을 벗어남) 이러한 요리를 번갈아 가며 사용하는 것이 좋습니다.

메밀 플레이크를 준비하기 위해 물이나 우유를 1 : 2의 비율로 섭취합니다. 시리얼 한 부분과 액체 두 부분.

플레이크에 액체를 덜 추가하면 메밀 커틀릿이나 미트볼을 요리 할 수있는 소금, 후추 및 닭고기 달걀을 추가하여 매우 조밀 한 덩어리가됩니다.