흥미로운 크루통. 크루통: 크루통 만드는 법 - 바삭하고, 맛있고, 향긋하고, 포만감이 가득합니다

크루통은 오랫동안 맥주와 잘 어울리는 최고의 스낵 중 하나로 여겨져 왔습니다. 맛있고 자연스러우며 준비하기 쉽고 가격도 저렴합니다. 집에서 맥주용 크루통을 제대로 준비하는 방법을 아직 모른다면 제안된 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다. 마늘, 치즈 및 단순히 짠 맛의 옵션을 고려해 보겠습니다.

맛있는 맥주용 크루통을 만들려면 마트에서 파는 빵이 너무 얇기 때문에 얇게 썬 빵보다는 통빵을 사용하는 것이 좋습니다. 곰팡이가 없는 오래된 빵도 적합합니다. 최적의 슬라이스 두께는 0.5-1cm입니다. 두꺼운 조각은 튀기는 데 매우 오랜 시간이 걸리고 먹기 불편하고 얇은 조각은 타서 맛이 떨어집니다.

짭짤한 크루통 레시피

좋아하는 음료를 즐기는 데 방해가 되지 않는 중성적인 맥주 안주를 선호하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 소금만 넣으세요. 우유는 맛을 바꾸지 않고 크루통을 더 부드럽게 만듭니다.

재료:

• 빵(흰색 또는 검은색) – 200g;
• 우유 – 1테이블스푼;
• 버터(마가린) – 2테이블스푼;
• 소금 - 맛보기.

준비:

1. 빵을 조각으로 자릅니다.

2. 슬라이스를 우유와 소금으로 적셔줍니다.

3. 프라이팬을 가열하고 버터(마가린)를 넣어주세요.

4. 바삭해질 때까지 슬라이스를 볶습니다.

5. 따뜻하게 드세요.

크루통용 마늘 소스

모든 크루통 레시피에 적합한 만능 아이템입니다. 회사에서 무맛 크루통을 싫어하는 분들이 계시다면 이 소스를 만들어 드셔도 좋습니다. 원하는 경우 조미료와 향신료를 구성에 추가할 수 있습니다.

재료:

• 사워 크림 – 30g;
• 마요네즈 - 30g;
• 마늘(선택 사항) – 1-2쪽;
• 딜과 소금-맛보기.

준비: 마늘을 짜내고 모든 재료를 그릇에 넣고 섞은 후 20분간 냉장 보관하세요.

맥주용 마늘 크루통

마늘 크루통은 고전적인 맥주 스낵이 되었습니다. 거의 모든 바에서 제공되지만 집에서도 맛이 좋습니다.

• 빵 (흰색 또는 호밀) - 500g;
• 마늘 – 머리 2개;
• 식물성 기름 - 7 큰 술;
• 소금 - 맛보기.

준비:

1. 빵을 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름 3큰술을 부어주세요.

3. 적당한 불로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 평균적으로 각 작품당 3~4분이 소요됩니다.

4. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킨 다음 소금과 남은 식물성 기름 4테이블스푼을 섞습니다.

5. 따뜻한 크루통에 마늘을 뿌리고 서빙합니다. 잘게 다진 허브로 장식 할 수 있습니다.

치즈가 들어간 크루통

가공 치즈의 맛은 맥주와 잘 어울립니다. 많은 미식가들이 이 크루통 레시피를 좋아합니다. 프라이팬 대신 오븐을 사용하겠습니다.

• 빵 – 7조각;
• 마늘 – 7개 머리;
• 치즈 – 100g;
• 소금 - 맛보기.

준비:

1. 빵 한 조각에 마늘 한 쪽을 짜내고 소금을 첨가합니다. 여기에는 함침을 위해서만 마늘이 필요합니다. 튀기기 전에 제거하겠습니다.

2. 마늘 주스를 더 잘 흡수할 수 있도록 모든 조각을 하나의 큰 샌드위치에 넣습니다.

3. 5분간 방치합니다. 그런 다음 피라미드의 조각을 교환하십시오. 가장 많이 젖어 있는 첫 번째 조각과 마지막 조각에 대해 이 작업을 수행하는 것이 매우 중요합니다. 5분 더 기다리세요.

4. 오븐을 180~200°C로 예열하세요.

5. 마늘 조각에 탈 수 있는 남은 마늘과 소금을 털어냅니다.

6. 상단 크러스트를 잘라내고 슬라이스 자체를 원하는 길이의 조각으로 자릅니다. 예를 들어 균일한 세 부분으로 나누어 베이킹 시트에 놓습니다.

7. 크루통을 오븐에 넣습니다. 대략적인 조리 시간은 8~10분입니다. 3~4분 후에 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 잘 튀길 수 있습니다. 바삭한 빵 껍질을 얻어야하지만 빵 펄프 내부가 완전히 건조되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 크루통이 아니라 크루통이 될 것입니다.

8. 치즈를 갈아서 뜨거운 크루통 위에 뿌립니다.

9. 치즈가 잘 녹지 않으면 치즈가 들어간 크루통을 오븐에 1~2분 동안 넣어두세요.

전자레인지로 맥주용 크루통을 준비하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 전체 과정이 영상에 설명되어 있습니다.

마늘과 다양한 소스를 곁들인 검은 빵 크루통과 같은 전채 요리에 대해 들어 본 적이없는 맥주 애호가는 한 명도 없습니다. 이것은 가장 저렴하고 좋아하는 맥주 스낵 중 하나입니다. 하지만 이 음료뿐만 아니라 먹는 즐거움도 누릴 수 있습니다. 검은 빵이나 보로디노 빵으로 만든 맛있고 바삭한 크루통은 수프나 맛있는 샐러드와도 잘 어울립니다.

크루통은 감자나 게살 샐러드와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 크루통과 함께 먹어본 적 있으신가요? 그렇지 않다면 한편으로는 헛된 것입니다. 반면에, 당신 앞에는 여전히 이 즐거운 발견이 있습니다.

많은 사람들이 다양한 카페와 레스토랑에서 마늘을 곁들인 바삭한 검은 빵 크루통을 맛보았습니다. 그들은 또한 이 간단한 전채 요리를 좋아하지만 일반적으로 빵 몇 덩어리만큼 비용이 들고 접시에 큐브로 자른 두 조각이 나옵니다.

엄청난 가격이라는 불행 때문에 맛있는 크래커를 바삭하게 먹는 즐거움을 부정할 수는 없습니다. 나는 이것이 절대 불가능하다고 생각하지만 상황을 스스로 결정하고 집에서 직접 잘 튀긴 진짜 마늘 크루통을 준비해야합니다. 그리고 맥주 파티를 즐기거나 수프나 샐러드를 곁들인 풍성한 점심을 드세요.

글쎄, 전통적으로 크루통을 만드는 것과 같은 문제에도 다양한 옵션이 있기 때문에 몇 가지 매우 간단한 요리법에 대해 이야기하겠습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 튀긴 보로디노 빵의 마늘 크루통

보로딘스키(Borodinsky)는 고수풀이나 캐러웨이 씨를 곁들인 향기로운 검은 빵의 일종입니다. 클래식 호밀빵보다 약간 더 달콤하고 신맛이 눈에 띄지 않고 더 밀도 있고 촉촉합니다. 색상은 짙은 갈색이며 뚜렷한 냄새가 납니다.

맛있는 브라운빵 크루통을 만들고 싶다면 이 빵을 드셔보세요. 튀겨지면 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있습니다. 허브를 곁들인 다양한 사워 크림 소스가 완벽하지만 신선한 마늘로도 충분합니다. 맥주와 잘 어울리는 아주 맛있는 안주가 됩니다.

필요할 것이예요:

• 보로디노 빵 - 1덩이,
• 마늘 - 6-7 정향,
• 튀김용 식물성 기름,
• 소금 맛.

준비:

보로디노 빵으로 마늘 크루통을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 더 이상 약 15분이 필요합니다.

신선하거나 하루 지난 빵 한 덩어리를 섭취하십시오. 껍질을 잘라내면 튀겨지면 더 갈색이 되고 검게 변하며 바삭한 살보다 더 질겨집니다.

껍질이 없는 빵을 원하는 크기의 막대나 조각으로 자릅니다. 중간 두께의 막대를 만들 수도 있고, 평평한 조각을 4등분으로 자르거나 대각선으로 잘라 삼각형을 만들 수도 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜내십시오. 미세한 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 튀김을 위해 한두 개의 정향을 남겨주세요.

다진 마늘을 그릇이나 절구에 넣고 소금 몇 꼬집으로 갈아줍니다. 이 짠 페이스트에 식물성 기름 1티스푼을 붓습니다. 해바라기 오일이나 올리브 오일을 섭취할 수 있습니다. 완성된 크루통에 이 마늘 오일을 발라줄 테니 마음에 드는 오일 맛을 선택하세요.

깊은 프라이팬에 정제된 식물성 기름을 더 붓고 남겨둔 마늘을 넣고 큰 조각으로 자른 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 화상을 입지 마십시오. 갈색이 되면 마늘 조각을 꺼내어 제거합니다. 마늘의 향과 맛이 나는 순수한 기름만 남겨야 합니다.

크루통 일부를 프라이팬에 있는 뜨거운 기름에 넣고 아름다운 초콜릿 색이 나고 바삭해질 때까지 모든 면을 볶습니다. 반드시 뒤집어 주세요.

완성된 크루통을 종이 타월을 깐 접시에 담아 여분의 기름을 빼냅니다.

그런 다음 각 크루통에 소금을 바르고 처음에 준비한 마늘 페이스트를 바르십시오. 나무 더미나 우물 모양의 접시에 크루통을 놓습니다. 아름답고 아주 맛있을 거예요!

브라운브레드 크루통은 레스토랑에서 먹는듯한 빵이에요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요

처음에는 바삭바삭한 소리가 날 때까지 크루통을 튀겼는데, 바삭바삭하고 가운데 부분은 부드러운 상태로 남기고 싶다면 어떻게 요리해야 할까요? 이 크루통을 만드는 데는 작은 비밀이 있습니다. 직접 로스팅해 보시면 진정한 팬이 될 수도 있습니다. 이 크루통의 경우 Darnitsky라고도 불리는 고전적인 호밀 빵 한 덩어리를 가져갈 것입니다. 내부는 연한 회색, 외부는 갈색이며 약간의 신맛이 있지만 동시에 어린 시절부터 우리 모두는 그것을 좋아했습니다.

필요할 것이예요:

• 호밀 빵 한 덩어리 - 1 조각,
• 마늘 - 5-6 정향,
• 딜, 파슬리, 파 - 각각 2 줄기,
• 빵용 식물성 기름 - 2-4 큰 스푼,
• 튀김용 식물성 기름,
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

준비:

크루통의 안쪽은 부드럽게, 바깥쪽은 마늘 페이스트로 조리하세요.

빵을 튀기는 동안 마늘이 스며들어 풍미를 극대화할 수 있도록 마늘 페이스트를 준비합시다. 껍질을 벗긴 마늘을 침지 블렌더의 컵이나 플라스크에 넣고 소금과 후추를 살짝 첨가합니다. 거기에 녹지 장식을 추가하면 너무 크지 않도록 2-3 부분으로자를 수 있습니다. 식물성 기름 몇 스푼을 붓고 거의 균일한 페이스트가 얻어질 때까지 블렌더로 섞습니다. 허브와 마늘 조각이 있을 수 있지만 매우 작습니다.

너무 두껍고 잘 갈리지 않으면 약간의 기름을 첨가하십시오. 최종 페이스트는 두께가 마요네즈와 비슷해야 합니다.

이제 둥근 빵을 최소 1cm 두께의 큰 조각으로 자릅니다. 혹등고래를 사용하지 마십시오. 점심으로 함께 먹는 것이 좋습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 빵 조각을 프라이팬에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 작업은 일반적으로 1분 이내에 완료됩니다. 빵이 검게 변하지 않도록 하세요.

완성된 크루통을 키친타올 위에 올리고 튀김기름을 살짝 닦아주세요. 그런 다음 버터 나이프를 들고 미리 준비한 마늘 페이스트를 뜨거운 크루통에 펴 바릅니다. 슬라이스의 전체 표면을 한쪽으로 펼칩니다.

이제 날카로운 칼이나 빵톱을 사용하여 조각을 약간 대각선으로 자릅니다. 접시에 예쁘게 담고 맛있는 소스를 곁들여 드세요. 윗부분은 바삭하지만 안쪽은 부드럽습니다.

많이 드세요!

칠리 페퍼와 치즈 소스를 곁들인 오븐의 브라운 빵 크루통 - 비디오

그리고 이 레시피는 뜨겁거나 좀 더 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이 여기서 크루통은 기름에 튀기지 않고 오븐에서 바삭해질 때까지 굽는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 지방이 덜해지지만 여전히 맛있고 바삭하며 심지어 더 맛있을 수도 있습니다. 어느 것이 더 나은지에 대해 논쟁하지 말자. 기름에 넣을 것인지 오븐에 넣을 것인지, 크루통을 적절하게 준비하고 굽는 방법과 놀라운 체다 치즈 소스를 만드는 방법을 배우자.

향신료를 곁들인 브라운 빵 크루통 - 오븐에서 조리됨

매장에서 찾을 수 있는 또 다른 종류의 검은 빵은 "스톨치니"입니다. 이것은 호밀빵의 한 종류로, 두 종류의 밀가루를 동시에 사용하는데, 좀 검게 보이기 때문에 이 카테고리에 넣겠습니다. Darnitsky 또는 Borodinsky와는 맛이 다르지만 훌륭한 크래커를 만들 수도 있습니다.

그건 그렇고, 큐브 또는 스트립으로 작은 크래커를 만들고 싶다면 Darnitsky 또는 Stolichny 빵이 가장 적합합니다. Borodinsky는 더 조밀하고 촉촉하며 크래커는 튀길 때 약간 거칠어집니다.

상점에서 구입한 스낵 크래커를 대신할 검은 빵과 향신료를 조각으로 뭉친 작은 크래커를 준비합시다. 맥주나 수프와도 잘 어울리고, 씹는 것만으로도 맛있습니다. 너무 맵게 만들지 않으면 아이들이 조금씩 즐길 수 있지만 아주 조금만 먹으면 됩니다.

필요할 것이예요:

• 검은 빵-1 덩어리,
• 식물성 기름 - 50ml,
• 소금 - 3 티스푼,
• 말린 마늘 - 1 티스푼,
• 뜨겁거나 달콤한 고추 - 0.5 티스푼,
• 향기로운 향신료(예: 수넬리 홉) - 1티스푼.

준비:

상점에서 판매되는 것과 유사한 갈색 빵 크루통을 만들려면 덩어리를 조각으로 자른 다음 각 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. Stolichny가 마음에 들지 않으면 빵은 좋아하는 품종이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 측면이 1cm 이하인 얇은 빨대를 만드는 것입니다.

얇게 썬 빵을 튼튼한 비닐봉지에 담으세요.

별도의 그릇에 향신료를 섞습니다. 이 크루통에는 다양한 향신료가 필요합니다. 말린 으깬 마늘은 타지 않고 풍미를 더해줍니다. 고추는 열과 매운맛을 더해 줍니다. 원한다면 생략할 수 있습니다. 특히 매운 맛이 마음에 들지 않으면 생략할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 구성 요소는 다양한 요리를 요리하기 위한 향기로운 향신료 세트입니다. 수넬리 홉을 추가하면 아주 맛있습니다. 고기 나 닭고기 요리 세트를 가져갈 수 있습니다. 향신료는 시시 케밥이나 구운 고기를 담그는 데 적합합니다. 이탈리아 또는 프로방스 허브. 당신이 능숙하다면 창의력을 발휘하고 향신료를 직접 섞을 수 있습니다.

섞인 건조 향신료를 빵 조각이 담긴 봉지에 붓고 거기에 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 내부에 기포가 생기고 향후 크래커가 자유롭게 굴러가도록 가방을 묶습니다. 가방을 잘 흔들어 모든 것을 섞으십시오.

가방 대신 뚜껑이 있는 용기, 팬 또는 플라스틱 용기를 사용해 음식을 보관할 수 있습니다.

식물성 기름이 향신료의 용매라는 것을 알고 계셨습니까? 기름에 향신료를 넣고 저어주면 향과 맛이 더욱 드러나 접시에 옮겨집니다.

오븐을 140-150도까지 예열하세요. 향신료로 코팅된 빵 조각을 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 20-30분 동안 굽습니다. 때때로 미래의 크래커를 가볍게 저어주고 바삭한 맛을 느껴보세요. 기성품 검은 빵 크루통은 단단하고 황금빛 갈색이며 바삭바삭하게 부서져야 합니다.

기분에 따라 다양한 요리와 함께 시원하게 전채요리로 즐겨보세요.

수프나 샐러드용 마늘을 곁들인 호밀 크루통 - 오븐에서 요리하기

크루통으로 샐러드를 준비하시나요? 바삭한 크루통과 함께 수프를 드시나요? 이를 위해 매장에서 구입한 크루통만 사용해야 합니까? 당연히 아니지. 수프와 샐러드에 마늘을 곁들인 바삭바삭한 크루통 큐브를 함께 준비해보세요.

그건 그렇고, 동일한 조리법을 사용하여 흰 빵으로 크루통을 만들 수 있습니다. 밀 빵이 더 통풍이 잘되고 더 빨리 건조되기 때문에 오븐에서 크루통을 굽는 시간을 줄이십시오.

마늘로 크래커를 준비하자. 하지만 거기에 향신료를 추가하면 별도의 간식을 얻을 수 있다는 점을 명심하세요.

필요할 것이예요:

• 검은 빵-1 덩어리,
• 식물성 기름 - 5 큰술,
• 소금 - 1 티스푼,
• 마늘 - 4-5 정향,
• 맛볼 향신료.

준비:

갈색 빵 크루통을 향긋하게 만들려면 향긋한 마늘 버터를 준비하는 것부터 시작하세요. 이렇게하려면 필요한 양의 기름을 작은 컵 (해바라기 기름이나 올리브 기름을 섭취 할 수 있음)에 붓고 마늘을 짜십시오. 특별한 분쇄기가 없으면 가는 강판을 사용하세요.

마늘로 기름을 저어주고 소금을 넣으십시오. 원하는 경우 향기로운 향신료를 추가할 수 있습니다.

빵을 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 큰 그릇이나 팬에 넣으세요. 이제 계속 저으면서 점차적으로 기름과 마늘을 첨가하십시오. 모든 것을 부은 후 모든 빵 조각이 버터로 코팅되도록 잘 섞습니다.

안녕하세요 독자님! 일부 수프와 샐러드 요리법에는 크루통과 크루통이 사용됩니다. 하지만 직접 요리할 수도 있으며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 물론 매장에서 구입한 제품을 사용하는 것이 더 쉽지만 여전히 찾아봐야 합니다. 그리고 기성품 "Kirieshki"는 모든 사람의 취향에 적합하지 않습니다 (또는 선택해야 함). 거기에는 강한 조미료, 향료 및 향미 강화제가 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 요리 생활의 어떤 경우에도 검은색 덩어리나 덩어리를 구입하고 크루통 한 봉지를 만드는 것이 재정적으로 더 수익성이 있습니다.

오븐에서 집에서 크래커를 요리하는 방법

크루통을 만들려면 다음이 필요합니다.

덩어리 1 개;
- 오일 100-150 gr.;
- 마늘 2-4쪽;
- 소금, 후추, 허브.

흰색, 검은색, 호밀빵 등 거의 모든 빵이 이에 적합합니다. 빵이든 빵이든 상관없습니다. 약간 말린 것이나 며칠 된 것을 가져갈 수 있습니다. 이렇게 하면 빵의 맛이 좋아지고 유통기한도 연장됩니다.

조각을 자르는 방법도 별로 중요하지 않습니다(오븐에서 자르는 경우).

1. 먼저 빵을 잘라야 합니다. 각 조각을 반으로 잘라 직사각형이나 입방체로 만듭니다. 창의력을 발휘하여 크루통을 태블릿으로 만들 수도 있습니다(다양한 장치, 안경 등을 사용하여 반죽을 둥글게 자르는 것처럼). 당신의 상상력만이 한계가 될 것입니다.

다질 필요가 없으며 1-1.5cm 크기이면 충분합니다.

2. 50-100gr. (저의 경우) 프라이팬에 약한 불로 버터를 녹입니다. 취향에 따라 식물성 기름을 보충하거나 대체할 수 있습니다. 해바라기, 올리브, 견과류, 옥수수.

3. 마늘 껍질을 벗겨 녹인 버터에 넣고 으깨거나 굵게 썰어줍니다. 2-3분 후에 마늘을 제거하면 오일이 향으로 포화되어 더 이상 필요하지 않습니다. 아니면 볶은 후 정향으로 크루통을 문지르세요.

나는 일반적으로 마른 다진 마늘과 파프리카, 간 후추를 사용했습니다.

마찬가지로 조미료와 다진 허브가 오일에 첨가됩니다.

4. 결과 혼합물에 빵 큐브를 추가하고 섞습니다. 빵 펄프를 기름과 양념으로 적십니다. 이 단계에서 소금을 추가할 수 있습니다. 소금 결정이 약간 부드러워지고 크루통의 질감에 흡수됩니다.

5. 오븐을 180~200°C로 예열해 주세요

6. 크루통 혼합물을 베이킹 시트에 균일하게 붓고 10-15분 동안 굽습니다. 베이킹 트레이에 호일이나 베이킹 페이퍼를 깔아도 됩니다

10분 후에 크래커를 오븐에 더 남겨둘 것인지, 아니면 꺼낼 것인지 결정해 보세요. 그건 그렇고, 오븐을 끄고 크루통을 남겨서 요리를 마칠 수 있습니다. 그러나 나는 그것들을 잊는 것을 권장하지 않습니다. 아니면 6분 후에 저어주세요.

오븐에서 꺼내 식힌 후 크루통을 그릇이나 가방에 옮깁니다.

입맛에 소금이 부족하면 소금을 추가해 보세요.

수프(), 샐러드(예:) 또는 훌륭한 전채요리로 사용하세요.

검은 빵으로 만든 프라이팬에 마늘을 곁들인 토스트

제품의 수량은 오븐의 경우와 완전히 동일합니다.

검은 빵 한 덩어리;
- 모든 오일 80-100gr., 식물성인 경우 약 3-4테이블스푼;
- 마늘 3-4쪽;
- 기분에 따라 허브, 조미료.

프라이팬에 요리를 한다면 고려해야 할 점이 하나 있다. 크래커를 양쪽에서 튀겨야합니다. 따라서 빵 조각에서 껍질을 잘라내고 펄프를 입방체 또는 막대로 자릅니다. 이렇게 하면 뒤집기가 더 쉬워지고 팬에 더 많은 공간을 확보할 수 있습니다.

마늘을 다지거나 프라이팬에 기름을 두르고 눌러주거나 통째로 가열한 후 4~5분 후에 꺼냅니다.

그들은 일반적으로 여러 배치로 튀겨집니다. 3~4분. 또한, 각 면을 튀기는 시간이 2배씩 단축되는 것으로 알려져 있습니다.

전자레인지에서 크루통을 요리하는 방법

반복하지 않기 위해 다른 것을 말씀 드리겠습니다. 제품은 위의 방법 중 하나와 동일합니다.

빵 조각을 버터로 적시는 또 다른 옵션이 있습니다. 접시에 담고 식빵의 한쪽 면만 담근 뒤, 기름 묻은 면이 깨끗한 면에 닿도록 쌓아주세요. 이대로 8-10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 프라이팬, 오븐, 슬로우 쿠커 등 어디에서나 굽습니다.

전자레인지에서 접시나 접시 위에 올려 놓고 층이 균일해야 합니다. 그리고 2 분 동안 불을 켜고 타지 않도록 크루통을 20-25 초마다 저어줍니다.

느린 밥솥에서 흰 빵으로 크루통 만드는 법

흰 빵;
- 닭고기 달걀 1개;
- 우유 1-2 큰술. 숟가락;
- 기름 80-100 gr.

맛있지만 더 부드러운 마늘 크루통을 만드는 또 다른 좋은 방법이 있습니다. 그리고 변화를 주기 위해 슬로우 쿠커에서 튀겨봅시다.

1. 버터가 녹을 때까지 가열하세요.

2. 튀길 때 빵을 우유에 담그거나 우유와 계란을 섞은 물(부드러울 때까지 휘핑)을 묻혀주세요. 다용도 그릇에 양면을 놓고 3-5개 정도 넣을 수 있습니다. 덩어리 또는 덩어리의 크기에 따라. 그러나 아무도 그것을 큐브나 막대로 자르도록 귀찮게 하지 않습니다. 이렇게 하면 더 많은 조각을 넣을 수 있지만 작은 조각을 담그는 것은 더 어렵습니다.

3. 그릇 바닥에 깔아놓은 토스트를 앞뒤로 5~7분씩 튀겨주세요. "튀김" 모드(뚜껑을 연 상태로 시도) 또는 "베이킹" 모드를 15분간 사용하되 잊지 말고 저어주세요. 그리고 전체 조각을 튀기면 5-7 후에 뒤집는 것이 좋습니다.

크루통을 독립형 간식으로 준비하는 경우 향신료와 함께 기름에 더 오래 담그고 센 불에서 3-4분 동안 튀길 수 있습니다. 냅킨이나 종이 타월로 과도한 지방을 닦아내는 것이 좋습니다.

뜨거운 크래커에 치즈 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

무엇과 함께 봉사할 것인가

이미 설명한 대로 크루통이 아직 뜨거울 때 강판 치즈를 뿌립니다. 녹아서 맛있을 거예요.

어린애나 다른 통조림 생선과 함께 드세요. 예를 들어 생선을 조각으로 사용하거나 마요네즈나 사워 크림을 첨가하여 페이스트로 바꾸십시오.

샌드위치 "채우기"로.

과자를 원한다면 연유, 꿀, 잼, 보존 식품이 도움이 될 것입니다.

그리고 큐브나 바 형태의 크루통은 소스와 잘 어울립니다.

크루통용 소스

사워 크림과 마요네즈를 1:1 비율로 + 마늘, 후추, 딜을 섞습니다.
마요네즈 대신 잘게 썬 작은 오이 또는 한 숟가락의 겨자 또는 토마토 페이스트를 섭취할 수 있습니다.

당신의 취향에 맞는 허브, 향신료 및 조미료. 결국 이곳은 당신의 세계입니다)

나열된 모든 옵션을 사용하여 집에서 크루통을 만들 수 있습니다. 주요 방법을 살펴 보았는데 사진과 함께 레시피가 도움이 되었기를 바랍니다.

어떤 사람들은 아침 식사로 스크램블 에그나 오트밀을 선호하는 반면, 다른 사람들은 붉고 바삭바삭한 빵 조각인 크루통을 거부할 수 없습니다. 크루통은 달콤하거나 다양한 고기, 생선 또는 야채 첨가물을 사용하여 매우 빠르게 준비됩니다. 그리고 어떻게 튀기거나 오븐에서 구워도 가볍고 동시에 맛있는 아침 식사가 보장됩니다.

달콤한 크루통

• 흰밀빵(아마 어제 먹은 빵) – 200g;
• 전지우유 – 0.5컵;
• 큰 닭고기 달걀 – 1-2 개;
• 버터, 과립 설탕.

이 크루통 요리법은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙하지만 어떤 이유로 잊혀지고 가장 복잡하고 독창적인 요리법으로 대체됩니다.

우리는 흰 빵을 조각으로 자릅니다 (토스트를 위해 이미 얇게 썬 특별한 빵을 먹을 수 있습니다). 각 조각을 달걀 우유 혼합물에 담그고 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다.

크루통을 튀기는 데 사용되는 기름은 야채와 버터 사이의 선택이 기본이 아닙니다.

귀하의 취향과 선호도에 따라 안내하십시오.
완성된 뜨거운 크루통에 슈가파우더를 뿌리고 재빨리 자리에 앉아 차를 마신다.

마늘을 첨가 한 크루 톤

이 크루통은 일반 빵 대신 첫 번째 코스로 제공되거나 샌드위치의 베이스로 사용될 수 있습니다.

• 보로디노 빵(또는 다른 검은 빵) – 250g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 식물성 기름, 소금.

검은 빵 조각을 식물성 기름 (바람직하게는 올리브)에 넣고 뜨겁게 튀기고 프라이팬에서만 (손을 태움) 각 조각을 마늘로 문지르고 고운 소금을 뿌립니다.

동일한 크루통의 또 다른 버전은 조금 더 간단합니다. 이미 층으로 자른 마늘을 첨가하여 프라이팬에 식물성 기름을 즉시 가열하십시오. 빵 조각을 팬에 넣기 전에 튀긴 마늘을 제거하세요. 이 크루통은 덜 강렬한 마늘 맛으로 나옵니다.

이것은 가장 일반적인 유형의 크루통이며 쉽게 베이스로 사용할 수 있습니다. 퍼뜨리는 방법과 제공하는 방법을 스스로 결정하십시오. 가장 중요한 것은 맛있고 건강하다는 것입니다.

보로디노 빵의 마늘 크루통

보로디노 빵의 마늘 크루통은 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 첫 번째 코스에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이 크루통은 맥주 안주로도 좋을 것 같아요. 이 요리의 밝고 매운 맛과 향은 누구에게도 무관심하지 않습니다.

재료:

• 보로디노 빵 – 400g,
• 식물성 기름 – 2 큰 술,
• 마늘 – 3쪽.

준비:

1. 먼저 마늘을 준비하겠습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 칼의 평평한면으로 으깬 다음 잘게 잘라야합니다. 물론 가장 쉬운 방법은 마늘을 프레스에 통과시키는 것이지만, 잘게 썬 각 조각 안에 마늘즙을 보존할 수 있는 것은 위에서 설명한 방법입니다.

2. 마늘에 식물성 기름을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 재워두려면 마늘이 필요하고 마늘 냄새를 흡수하려면 식물성 기름이 필요합니다.

3. 마늘이 재워지는 동안 빵을 준비합니다. 향신료로 상단 빵 껍질을 잘라 내고 나머지 빵을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 프라이팬을 중불로 달구고 마늘과 식물성 기름을 넣어주세요. 거의 즉시 마늘이 튀길 시간이 없도록 빵 막대기를 프라이팬에 넣고 가능한 한 많은 마늘 조각이 달라 붙도록 저어줍니다.

튀김 후 원하는 경우 크루통에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

맛있는 크루통 만드는 법

오늘 아침 식사로는 남편이 가장 좋아하는 크루통을 만들었습니다. 물론 이 요리가 체형에 별로 좋지 않다는 것은 알지만!!! 너무 맛있어서 가끔은 그런 간식을 먹을 여유가 있습니다. 아침 식사로 오래된 빵이 남는 경우가 종종 있습니다. 이 빵으로 샌드위치를 ​​만들 수는 없지만 이것이 크루통에 가장 적합한 옵션입니다. 약 1cm 두께의 흰 빵 조각을 준비하십시오.

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
2. 한쪽에는 크루통을 마늘로 문지릅니다(선택 사항).
3. 마요네즈를 얇게 바르고 다진 계란과 파를 뿌립니다.
4. 뜨겁게 서빙하세요.

많이 드세요!

검은 빵으로 크루통 만드는 법

크루통은 준비하기가 매우 쉽습니다. 크루통의 변형을 직접 생각해 낼 수 있지만 가장 인기 있고 입증 된 요리법은 여전히 ​​​​많은 주부의 기억 속에 남아 있습니다.

이 간단한 조리법을 위해서는 호밀빵 한 조각을 프라이팬에 넣고 양면을 튀겨야 합니다. 그 후 마늘과 소금을 뿌립니다. 참기름에 마늘을 볶은 크루통은 맛이 좋습니다.

마늘 치즈 크루통

마늘은 매우 유용합니다. 그러나 사람이 위장이나 내장에 문제가 있으면 마늘은 불쾌한 증상을 악화시킬뿐입니다. 식사 후 사회에 나가야 할 때 냄새 때문에 마늘이 들어간 크루통을 싫어하는 사람들도 있습니다.

이 크루통을 준비하는 것은 마늘 냄새와 맛을 주기 위한 것입니다.

그들은 다음과 같이 준비합니다.

• 프라이팬에 기름 (해바라기 또는 올리브)을 부어야합니다.
• 녹을 때까지 버터를 가열하십시오.
• 그것에 다진 마늘을 추가하십시오;
• 마늘 혼합물을 약 3분 동안 볶습니다.
• 향긋한 마늘 기름에 빵을 넣고 양면을 볶습니다.

완성된 크루통을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 다진 파로 장식할 수 있습니다.

일반 빵으로 크루통을 만들어 프라이팬에 양면을 구워 먹을 수 있지만, 검은 빵은 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 빵을 작은 조각으로 자르고 튀길 수도 있습니다. 이 크루통은 샐러드, 보르시, 수프에 추가하면 좋습니다.

마늘 생선 크루통

이렇게 준비된 크루통은 누구나 좋아할 거예요. 차, 맥주, 간식으로 좋습니다.

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 마요네즈;
• 통조림 생선 한 병;
• 삶은 계란-2 개;
• 검은 빵;
• 소금;
• 마늘.

빵은 약간 건조한 것이 중요합니다. 이렇게 하면 빵이 기름을 흡수하지 않습니다.

빵을 조각으로 자르고 프라이팬에 양면을 갈색으로 굽습니다. 식힌 크루통을 소금에 담그고 마늘 혼합물로 문지릅니다.

그런 다음 통조림 식품을 포크로 부드러워질 때까지 으깨세요. 삶은 계란을 갈아서 모든 것을 섞습니다. 이 혼합물을 크루통의 황금빛 갈색 면 위에 펴 바르고 마늘과 함께 간 다음 마요네즈를 전체적으로 발라야 합니다.

마늘 치즈 크루통

마늘 치즈 크루통은 큐브 또는 스트립 형태의 풍성한 맥주 간식입니다. 가공 치즈나 가장 좋아하는 다른 유형을 섭취할 수 있습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶습니다. 빵을 조각으로 자릅니다. 계란 1개를 풀고 소금, 후추를 첨가합니다.

빵을 계란 혼합물에 담그고 팬에 넣으세요. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 크루통을 뒤집어 구운 면에 강판 치즈를 뿌려주세요. 반대편이 튀겨지고 치즈가 녹기 시작하면 크루통이 완성됩니다.

달콤한 크루통

아침 식사로 가장 잘 어울리는 달콤한 크루통을 만들 수도 있습니다. 이 크루통은 커피, 차, 우유 또는 코코아와 잘 어울립니다. 말린 과일, 견과류와 같은 첨가물과 함께 검은 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 필요할 것이예요:

• 우유 1잔;
• 계란-1 개;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 빵 반 덩어리;
• 기름.

생 재료를 섞고 빵 조각을 혼합물에 담근 다음 프라이팬에 볶습니다. 토스트에 잼이나 꿀을 뿌릴 수도 있습니다.

익스프레스 크루통

이것은 달콤한 크루통을 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 레시피에 사용되는 모든 것은 다음과 같습니다.

• 버터;
• 빵;
• 설탕.

먼저 샌드위치처럼 빵을 잘라야 합니다. 각 조각을 버터로 양쪽에 넉넉하게 펴 바릅니다. 이 샌드위치를 ​​설탕에 담그세요(일반 과립 설탕도 괜찮지만, 황설탕을 사용하면 맛이 더 좋습니다).

접시에 놓고 전자레인지에 최대 전력으로 몇 분 동안 돌립니다. 크루통이 오븐에서 탈 수 있으므로 조리 과정을 모니터링하는 것이 중요합니다. 설탕은 캐러멜화되어 버터와 함께 달콤한 페이스트를 형성하는데, 버터가 굳으면 크루통을 감싸는 것처럼 보입니다. 맛있고 빠르고 간단합니다.

크루통은 준비하기에 이상적이고 빠른 요리입니다. 크루통을 달콤하고 짠맛으로 만들 수 있습니다. 손님이 문앞에 있고 기성품 간식이 없으면 주부를 도와줍니다.

아니면 수프. 국물에 직접 부을 수 있습니다. 신 양배추 수프 또는 크림 수프와 함께 제공됩니다. 크래커는 차, 커피, 우유와 함께 곁들이는 것이 좋습니다.

크루통은 빵이나 롤빵을 프라이팬에 볶아서 드실 수도 있고, 다른 제품을 추가하여 오븐에 구워 드실 수도 있습니다. 토스터와 같은 특수 장치를 사용하여 요리할 수 있습니다. 이러한 토스터에 구운 크래커를 토스트라고 합니다.

많은 국가에서 토스트(바삭하고, 식욕을 돋우고, 장밋빛이고, 향기로우며, 포만감을 주는)는 모닝 티와 커피에 가장 좋아하고 흔히 첨가되는 음식 중 하나입니다.

다른 재료를 추가하여 준비되는 더 복잡한 크루통도 있습니다. 고기, 생선, 야채, 치즈, 어린애, 계란 등 손에 있는 재료로 말하기가 더 쉽습니다. 잼, 잼, 딸기, 과일 등 달콤한 첨가물이 들어간 요리법이 있습니다. 모든 종류의 크루통은 매우 맛있습니다.

계란과 양파를 곁들인 호밀빵 크루통(리투아니아식)

제품:

• 호밀빵 200g
• 계란 6개
• 버터 3테이블스푼
• 소금과 양파 - 맛보기

준비:빵을 작은 조각으로 자르고 라드 또는 버터로 양면을 볶습니다. 그런 다음 각 조각에 계란 하나를 떨어 뜨리고 소금을 넣고 흰자가 말릴 때까지 볶습니다. 튀김이 끝나면 잘게 썬 파를 제품에 뿌립니다.

계란 토스트 (헝가리식)

제품:

• 밀빵 200g
• 우유 1/2컵
• 라드 또는 버터 3테이블스푼
• 계란 1개
• 소금 - 맛보기

준비:빵을 조각으로 자르고, 우유에 담그고, 달걀을 풀어 넣고, 뜨거운 라드나 버터에 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금을 넣고 바로 드세요.

계란 오믈렛을 곁들인 토스트

제품:

• 밀빵 200g
• 계란 4개
• 버터 또는 버터 마가린 3테이블스푼
• 딜이나 파슬리
• 소금과 후추 - 맛보기

준비:빵을 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 계란을 치고 녹인 버터와 섞은 다음 소금과 후추를 추가하고 이 혼합물을 크루통 위에 붓습니다. 서빙하기 전에 다진 딜이나 파슬리를 접시에 뿌립니다.

치즈 토스트 (이탈리아식)

제품:

• 밀빵 200g
• 버터나 식물성 기름 1테이블스푼
• 치즈 2테이블스푼

준비:빵을 얇은 조각으로 자릅니다. 녹인 버터를 한쪽 면에 바르거나 식물성 기름에 담그세요. 강판 치즈를 뿌리고 반대쪽을 팬에 넣습니다. 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

치즈와 사과를 곁들인 토스트

제품:

• 밀빵 200g
• 버터 2테이블스푼
• 치즈 100g
• 사과 2개

준비:빵 조각에 버터를 바르세요. 그 위에 얇게 썬 사과, 그 위에 치즈 조각을 놓고 오븐에 넣고 치즈가 녹기 시작할 때까지 굽습니다.

튀긴 양파를 곁들인 크루통

제품:

• 호밀빵 200g
• 버터나 버터 기름 2테이블스푼
• 중간 크기 양파 1개
• 소금 - 맛보기

준비:빵을 조각으로 자릅니다. 기름이나 라드에 양면을 볶습니다. 그 위에 썰어서 볶은 양파를 올리고 소금을 뿌린다.

레시피 - 마늘 포함

제품:

• 호밀빵 200g
• 중간 크기 마늘 1/2개
• 식물성 기름 2테이블스푼
• 소금 - 맛보기

준비:빵을 조각으로 자릅니다. 그리고 식물성 기름으로 양면을 볶습니다. 마늘을 소금으로 으깨서 튀긴 크루통 위에 혼합물을 뿌립니다.

조리법: 오븐에 갓 튀긴 버섯을 곁들인 요리

제품:

• 밀빵 200g
• 계란 2개
• 우유 1잔
• 신선한 버섯 5개
• 양파 1개
• 버터 50그램
• 밀가루 1/2테이블스푼
• 사워 크림 2테이블스푼
• 빵가루 1테이블스푼
• 소금과 후추 - 맛보기

준비:

빵을 1cm 두께로 자르고 계란을 풀어 소금과 우유를 넣으세요. 이 혼합물에 빵 조각을 담그십시오.

각 조각을 한쪽 면에서 튀기고 기름칠 베이킹 시트에 튀기지 않은 상태로 놓습니다.

신선한 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 자르고 밀가루를 뿌리고 기름에 볶습니다. 양파, 사워 크림, 후추, 기름에 튀긴 소금을 넣고 잘 섞은 다음 30 분간 끓입니다.

이 혼합물을 크루통 위에 고르게 붓고 빵가루를 위에 뿌린 후 예열된 오븐에 넣고 8~10분 동안 굽습니다.

버섯 국물과 함께 뜨거운 크루통을 제공하십시오.

프라이팬에 맛있는 치즈 크루통 - 비디오

이것이 바로 일반 빵 조각이 빠른 식사를 준비하는 데 도움이 될 수 있는 방법입니다.