체리 레시피를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤. 오븐에 체리를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

이 캐서롤은 파인애플, 사과, 바나나, 딸기, 라즈베리, 자두, 구스베리 등 모든 열매와 과일을 충전재로 사용할 수 있기 때문에 훌륭합니다. 우리는 체리를 선택했습니다. 신맛이 디저트를 잊을 수 없게 만듭니다. 더욱 건강하게 만들려면 설탕을 바나나로 바꾸고, 양질의 거친 밀가루 대신 아마씨나 아몬드 가루를 첨가하세요. 신선한 코티지 치즈를 선택하세요. 지방 함량은 5%이면 충분합니다.

체리가 들어간 코티지 치즈 캐서롤

조리방법

체리를 먼저 해동하고 주스를 배출하십시오.

코티지 치즈와 노른자, 설탕을 포크로 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 10분 동안 따로 놓아두세요.

이 시간 동안 흰자를 거품으로 치십시오.

두부 덩어리에 바닐린을 넣고 저어주고 우물을 만드십시오. 풀어놓은 계란 흰자를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 반죽을 깔아주세요. 캐서롤을 체리로 장식하고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20-25분 동안 굽습니다. 타는 것을 방지하려면 팬을 호일로 덮고 준비되기 5분 전에 꺼내세요.

서빙하기 전에 캐서롤을 약간 식히십시오. 원하는 경우 민트와 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.

계란-3 개
설탕 - 3 큰술. (과당이나 다른 감미료로 대체 가능)
코티지 치즈 - 500g
사워 크림 15% - 2 큰술.
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. (슬라이드 없음)
바닐라설탕(저는 안넣었어요)
신선 또는 냉동 체리 - 200g

코티지 치즈 캐서롤에는 아마도 백만 가지의 요리법이 있을 것입니다. 하지만 저는 여전히 이 요리법이 우리 블로그에 있기를 바랍니다. 캐서롤은 가장 부드럽고 입안에서 녹으며 체리는 특징적인 신맛을 더합니다. 맛있는!

먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요. 이 때문에 캐서롤이 통풍이 잘되는 것입니다. 약 5 분 동안 설탕으로 노른자를 치십시오.

계속해서 두드리면서 코티지 치즈를 추가하십시오. 참고로 저는 부드러운 코티지치즈 0.1%를 사용했습니다. 부스러기를 사용하는 경우 체에 문지르는 것이 좋습니다. 코티지 치즈의 지방 함량도 귀하의 재량에 달려 있습니다.

덩어리가 균질해지면 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 이번에는 믹서가 계속 켜져 있습니다.

부드럽고 크림처럼 될 때까지 치십시오.

이제 단백질의 차례입니다. 강한 흰색 거품으로 치십시오.

주걱을 사용하여 흰자를 두부 덩어리에 넣고 세게 넣지 않고 부드럽게 아래에서 위로 섞습니다. 사진과 같은 기단이 만들어져야 합니다.

틀에 버터를 조금 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 여분의 양질의 거친 밀가루를 제거하십시오. 두부 덩어리의 절반을 조금 더 틀에 붓고 주걱으로 수평을 맞추십시오. 체리 반을 펼칩니다.

남은 혼합물을 채우고 남은 체리를 위에 올려 누르고 누릅니다. 그 위에 바닐라 슈가파우더를 더 뿌렸습니다.

캐서롤을 중간 수준, 모드-상단 및 하단 (대류 없음)에서 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 30-35분 후 이쑤시개로 캐서롤을 확인하세요. 캐서롤은 중앙에서 건조되어 나와야 합니다. 저는 45분 정도 구운 뒤, 꺼진 오븐에 5분 정도 더 방치했어요.

캐서롤을 제거하고 팬 가장자리를 따라 주걱이나 칼을 조심스럽게 움직입니다. 약간 식힌 후 완성된 캐서롤을 팬에서 꺼냅니다. 나는 단순히 캐서롤 위에 팬보다 작은 직경의 접시를 놓고 조심스럽게 뒤집은 다음 원하는 접시를 캐서롤에 부착한 후 "얼굴"을 위로 돌렸습니다.

캐서롤은 간식이나 디저트로 적합합니다.

– 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 몇 안 되는 디저트 중 하나입니다. 원칙적으로 단호하게 거절하는 아이들도 캐서롤을 즐겁게 먹습니다. 원하는 경우 과일을 추가할 수 있습니다. 이제 체리로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 아래에서 몇 가지 흥미로운 요리법이 여러분을 기다리고 있습니다.

체리가 들어간 코티지 치즈 캐서롤 레시피

재료:

계란 – 4 개;
설탕 – 150g;
바닐라 푸딩(액체 500g당) – 2개;
소금-꼬집음;
코티지 치즈 9% 지방 – 800g;
움푹 들어간 체리 – 0.5kg;
뿌리기 위한 가루 설탕.

준비

계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자에 설탕을 붓고 하얀 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오. 코티지 치즈, 푸딩을 넣고 잘 섞습니다. 흰자에 소금 한 꼬 집을 넣고 푹신한 거품이 나타날 때까지 잘 치십시오. 단백질 덩어리를 두부 혼합물과 결합하고 섞습니다. 기름칠한 팬에 반죽을 넣고 그 위에 체리를 올려주세요. 180도에서 1시간 정도 굽습니다. 캐서롤을 식힌 후 슈가파우더를 뿌려서 드세요!

냉동 체리를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤

재료:

코티지 치즈 9% 지방 – 250g;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
계란 – 2 개;
양질의 거친 밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
바닐린 - 맛보기;
냉동 체리 – 100g;
곰팡이에 기름을 바르기 위한 버터.

준비

유리 베이킹 접시에 기름을 완전히 바릅니다. 코티지 치즈를 체로 갈아서 계란을 넣고 잘 섞습니다. 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린을 넣고 다시 섞습니다. 마지막으로 냉동 체리를 넣고 다시 저어주세요. 반죽을 틀에 넣고 뚜껑을 덮고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커에 체리를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

재료:

양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
전분 - 1 큰술. 숟가락;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
크림 – 1 큰술. 숟가락;
코티지 치즈 – 600g;
바닐라 설탕 – 1 봉지;
계란 – 2 개;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
신선한 체리 – 100g;
팬에 기름을 바르는 버터;
빵 부스러기.

준비

깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 설탕, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 바닐라 설탕, 계란, 크림을 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 다용도 그릇에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 준비된 두부 덩어리를 펼치십시오. 체리에서 씨를 제거하고 종이 타월로 말린 다음 전분을 뿌립니다. 그런 다음 반죽 위에 올려주세요. 전분 덕분에 체리는 모양을 유지하고 흐르지 않습니다. "베이킹" 모드에서 50분간 조리하세요. 그런 다음 멀티 쿠커를 열고 캐서롤을 팬에서 완전히 식히십시오. 그 후에야 꺼내서 부분적으로 잘라서 테이블에 담아보세요!

오븐에 체리를 넣은 코티지 치즈 캐서롤 레시피

재료:

준비

양질의 거친 밀가루에 우유를 채우고 부풀어 오릅니다. 코티지 치즈를 반죽하고 계란, 사워 크림, 전분 절반, 가루 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다. 소다를 넣고 식초를 부어 섞는다. 마지막에 양질의 거친 밀가루와 우유를 넣고 다시 섞습니다. 두꺼운 점성 반죽을 얻어야합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 절반을 놓습니다. 남은 전분에 체리를 굴려 위에 올려 놓습니다. 남은 두부 덩어리로 덮으십시오. 220도에서 20분간 굽고, 온도를 180도로 낮추고, 팬에 호일을 덮어 15분간 더 굽습니다.

오븐에 체리를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤-아무도 거절하지 않을 것입니다. 장담합니다! 코티지 치즈 캐서롤은 맛있고 건강한 디저트라고 할 수있는 요리입니다. 물론 어렸을 때 정원에서 받은 것처럼 건포도를 곁들인 간단한 단층 코티지 치즈 캐서롤을 준비할 수 있지만 때로는 좀 더 독창적인 것으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶을 때도 있습니다. 체리를 곁들인 더블 캐서롤이 바로 그런 요리입니다. 준비하는 것은 그리 어렵지 않으며 결과는 모두를 기쁘게 할 것입니다. 놀랍도록 맛있고 흥미롭고 특이합니다.

재료

오븐에 체리와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

첫 번째 레이어:

코티지 치즈 – 300g;
과립 설탕 - 3 큰술. 엘.;
양질의 거친 밀가루 3 큰술. 엘.;
계란 1개.

두 번째 레이어:

체리 – 20-30 개;
코티지 치즈 – 300g;
2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
계란 1개;
1 큰술. 엘. 밀가루;
설탕 3 큰술. 엘.

요리

캐서롤의 첫 번째 층에는 코티지 치즈를 다지기(블렌더) 그릇에 넣습니다. 모든 브랜드 및 지방 함량의 코티지 치즈가 적합합니다.
입맛에 맞게 설탕을 추가하세요. 레시피는 별로 달지 않은 캐서롤을 위한 것입니다.
닭고기 달걀을 치십시오.
양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 장치를 켜십시오. 모든 성분은 덩어리 없이 균질한 덩어리로 변해야 합니다. 두부 덩어리가 더 균질할수록 캐서롤이 더 부드러워집니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 두부 덩어리를 그 안에 붓습니다.
분홍색 층의 경우 다지기 그릇에 코티지 치즈, 설탕, 계란을 넣고 양질의 거친 밀가루를 넣고 체리 절반을 넣고 자릅니다.
밀가루를 조금 넣고 다지기를 다시 켜세요.
분홍색 두부 혼합물을 틀에 넣고 첫 번째 층에 직접 붓습니다. 그리고 그 위에 장식용으로 씨를 뿌린 체리를 올려주세요.
180~200*C로 예열된 오븐에 캐서롤 접시를 넣고 약 30~40분간 굽습니다.

많이 드세요!

또 다른 캐서롤 레시피를 보려면 아래 비디오를 시청하세요.

체리가 들어간 매우 부드러운 코티지 치즈 캐서롤. 이 캐서롤은 달걀 흰자를 첨가하여 준비되었으므로 매우 통풍이 잘되고 가벼워집니다. 속을 채울 때는 신선한 체리나 냉동 체리를 사용할 수 있습니다. 먼저 신선한 체리를 심어야 합니다. 체리를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 훌륭한 아침 식사 또는 저녁 식사가 될 것입니다.