आपल्याला निरोगी पदार्थ खाण्याची काय गरज आहे. उपयुक्त आणि हानिकारक उत्पादने

मानवी जीवनात पोषण महत्वाची भूमिका बजावते. आरोग्य, प्रतिकारशक्ती आणि मूड मोठ्या प्रमाणात आहारावर अवलंबून असते. म्हणूनच, अनेक रोग टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी, सर्वप्रथम आपल्या आहाराचे पुनरावलोकन करण्याचा आणि आपल्या खाण्याच्या सवयी बदलण्याचा सल्ला दिला जातो. आणि ते मदत करते.

निरोगी होण्यासाठी, आपल्याला योग्य आणि संतुलित आहार आयोजित करणे आवश्यक आहे. शरीराला अपवाद न करता पूर्णपणे सर्व पदार्थ मिळणे आवश्यक आहे: प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, फायबर आणि पाणी. विशिष्ट अवयवांचे कार्य सुधारणार्या उत्पादनांवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. त्यात सामान्यतः अशा उपयुक्त पदार्थांची कमाल सामग्री असते.

आम्ही तुम्हाला 30 उत्पादनांच्या सूचीशी परिचित होण्यासाठी आमंत्रित करतो जे तुमच्या आहारात असणे आवश्यक आहे जेणेकरून तुमच्या शरीराचे सर्व भाग योग्य आणि सुसंवादीपणे कार्य करतील.

मेंदूसाठी

सॅल्मन

माशांमध्ये मौल्यवान प्राणी प्रथिने असतात, जी शरीरातील सर्व प्रमुख प्रक्रियांमध्ये भाग घेते आणि ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, जे निरोगी चरबीच्या श्रेणीशी संबंधित असतात. सॅल्मनचे नियमित सेवन केल्याने केवळ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत होण्यास मदत होणार नाही तर मेंदूचे कार्य देखील सुधारेल.

टुना

ट्यूना आवडतात. अलीकडील अभ्यासाच्या निकालांवरून असे दिसून आले आहे की हा मासा खाल्ल्याने अल्झायमर रोग होण्याचा धोका कमी होतो, मेंदूला रक्त प्रवाह सुधारतो, शरीराच्या या भागात जळजळ होण्यास प्रतिबंध होतो आणि पेशींना उत्तेजन मिळते.

सार्डिन

सार्डिनमध्ये जीवनसत्त्वे बी, ए, डी, तसेच फॉस्फरस, आयोडीन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, जस्त आणि फ्लोरिन असतात. हे उत्पादन शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि बर्याच काळासाठी उर्जेसह चार्ज करते. सार्डिनचे नियमित सेवन मेंदूचे कार्य सुधारण्यासाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे.

कडू चॉकलेट

मेंदूचे कार्य सुधारण्यासाठी, उच्च कोको सामग्रीसह केवळ उच्च दर्जाचे चॉकलेट निवडा. त्यात अँटिऑक्सिडेंट फ्लॅव्हनॉल असते, जे मेंदूतील रक्त परिसंचरण सुधारते आणि अल्झायमर रोगास कारणीभूत ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियांपासून संरक्षण करते.

अक्रोड

अक्रोड मानसिक क्रियाकलाप वाढविण्यात मदत करते. त्यांच्या आकारातही ते अस्पष्टपणे मानवी मेंदूसारखे दिसतात. हे एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे. अक्रोड हे व्हिटॅमिन ई आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे मौल्यवान स्त्रोत आहेत, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि मेंदूच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून वाचवतात.

स्नायूंसाठी

केळी

क्रीडा पोषणामध्ये केळी हे एक अपरिहार्य उत्पादन आहे. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते, म्हणजेच आहारातील फायबर, जो दीर्घकालीन संपृक्ततेसाठी जबाबदार असतो. हे फळ कॅलरीजमध्ये जास्त नाही, परंतु तरीही ते गोड आणि चवदार आहे. कार्बोहायड्रेट खिडकी भरण्यासाठी आणि स्नायूंचा बिघाड टाळण्यासाठी व्यायाम केल्यानंतर बरेच खेळाडू केळी खातात.

टोफू

टोफू हे प्रथिने समृद्ध असलेले उत्पादन आहे. आणि तुम्हाला माहिती आहे की, एक शिल्पकलेचे शरीर मिळविण्यासाठी आणि स्नायूंचे वस्तुमान तयार करण्यासाठी, आपल्याला या विशिष्ट पदार्थावर झुकणे आवश्यक आहे. जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनांच्या सामग्रीमध्ये टोफू अगदी मांसाशी स्पर्धा करू शकतो.

अंडी

प्रथिनांचा आणखी एक सुप्रसिद्ध स्त्रोत म्हणजे अंडी. नाश्त्यात ते खाणे चांगले. अंडी शरीराला उर्जेने परिपूर्ण करतात आणि भूक नियंत्रित करण्यास मदत करतात. स्नायूंच्या वस्तुमान मिळवण्याच्या त्यांच्या भूमिकेचे कौतुक करणे अशक्य आहे.

लाल मांस

तुमच्या आहारात लाल मांस नक्कीच असले पाहिजे, परंतु ते कमी प्रमाणात. यात केवळ आहारातील फायबरच नाही, जे ऍथलीट्ससाठी महत्वाचे आहे, परंतु इतर मौल्यवान पदार्थ देखील आहेत जे रोगप्रतिकारक शक्ती आणि मानवी आरोग्यास बळकट करतात.

फुफ्फुसासाठी

ब्रोकोली

जर तुम्ही तुमच्या आहारात ब्रोकोलीचा समावेश केला तर तुमची फुफ्फुसे नेहमीच उत्तम आरोग्यात राहतील. ब्रिटीश शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की या कोबीमध्ये मौल्यवान पदार्थ आहेत जे फुफ्फुसाच्या पेशींना विषारी पदार्थांच्या नुकसानीपासून वाचवणाऱ्या जनुकाची क्रियाशीलता वाढवतात.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स त्यांच्या "सहकाऱ्यां" च्या मागे नाहीत. या उत्पादनाचा नियमित वापर केल्याने फुफ्फुसाच्या आजाराचा धोका कमी होण्यास आणि फुफ्फुसाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत होईल.

चीनी कोबी

चायनीज कोबी केवळ मानवी फुफ्फुसांचेच नव्हे तर इतर महत्त्वाच्या अवयवांचेही बाह्य वातावरणाच्या हानिकारक प्रभावापासून संरक्षण करते. अशा प्रकारे, चायनीज कोबी, ज्याला हे देखील म्हटले जाते, शरीरातून कचरा, विषारी पदार्थ आणि जड धातूंचे क्षार काढून टाकण्यास मदत करते, कर्करोगविरोधी गुणधर्म असतात आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते.

त्वचेसाठी

हिरवा चहा

ग्रीन टी अँटिऑक्सिडंट्सचा एक मौल्यवान स्रोत आहे. हे फायदेशीर पदार्थ केवळ मानवी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करत नाहीत तर शरीरावर एक कायाकल्प प्रभाव देखील करतात, पेशींचे वृद्धत्व कमी करतात. ही चांगली बातमी आहे. त्वचा अधिक लवचिक, मखमली बनते आणि अजिबात वेदनादायक नसते.

तुमच्या आवडत्या पेयात लिंबाचा तुकडा घाला. ग्रीन टीमध्ये असलेले एन्झाईम्स लिंबूवर्गीय फळांमधून व्हिटॅमिन सी शोषण्याची शरीराची क्षमता वाढवतात.

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी त्यांच्या दृष्टी सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखल्या जातात. तथापि, या आंबट बेरीचा हा एकमेव फायदा नाही. त्याच्या रचनेत, ब्लूबेरी हे ब्रॉड-स्पेक्ट्रम औषधासारखे दिसतात, ज्यासाठी त्यांना "21 व्या शतकातील सुपरफूड" असे संबोधले जाते.

ते चांगल्या त्वचेसाठी देखील अपरिहार्य आहे. शिवाय, बेरी आहारात उपस्थित असाव्यात आणि सौंदर्यप्रसाधनांचा भाग नसावा. ब्लूबेरीचे नियमित सेवन केल्याने त्वचेचे किरकोळ दोष दूर होण्यास, आतून मॉइश्चराइझ करण्यात, सुरकुत्या दिसण्यास प्रतिबंध करण्यात आणि दृश्यमान असमानता दूर करण्यात मदत होईल.

केसांसाठी

गडद हिरव्या भाज्या

जर तुम्हाला मजबूत आणि चमकदार केस मिळवायचे असतील तर गडद हिरव्या भाज्या खा. ते केसांना कॅल्शियम आणि लोहाचे शॉक डोस देतात, जे केसांच्या वाढीसाठी खूप आवश्यक असतात. ब्रोकोली, चार्ड, पालक आणि लेट्यूसवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे.

बीन्स

तुमच्या आहारात बीन्सचा समावेश करा. शेंगा हे भाजीपाला प्रथिनांचे मौल्यवान स्त्रोत आहेत, जे केसांच्या वाढीस उत्तेजन देतात आणि आतून मजबूत करतात. बीन्समध्ये लोह, जस्त आणि बायोटिन देखील भरपूर असतात. एकत्रितपणे, हे पदार्थ केसांना ठिसूळ आणि ठिसूळ होण्यापासून रोखतात आणि नैसर्गिक चमक वाढवतात.

डोळ्यांसाठी

कॉर्न

दृष्टी मजबूत करण्याची क्षमता म्हणून कॉर्नच्या अशा महत्त्वपूर्ण गुणधर्माबद्दल प्रत्येकाला माहिती नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की मानवी डोळ्याच्या रेटिनामध्ये कमीतकमी डोसमध्ये सोने असते. दृष्टी तीक्ष्ण होण्यासाठी, ही रक्कम एका पातळीवर राखली पाहिजे. मानवी शरीर स्वतःच सोने तयार करण्यास सक्षम नसल्यामुळे, ते बाहेरून घेतले पाहिजे, उदाहरणार्थ, कॉर्नमधून.

अंड्याचे बलक

एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जो मुक्त रॅडिकल्सशी लढतो, संपूर्ण मानवी आरोग्य आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करतो. त्याला ल्युटीन म्हणतात आणि ते आढळते, उदाहरणार्थ, अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये. ते झिंकचे एक मौल्यवान स्त्रोत देखील आहेत, जे ल्युटीनच्या संयोगाने मॅक्युलर डिजेनेरेशन प्रतिबंधित करते. आणि 65 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांमध्ये दृष्टी कमी होण्याचे हे एक मुख्य कारण आहे. खरे आहे, अंडी कच्चे खाणे आवश्यक आहे.

गाजर

कुरकुरीत गाजर लहानपणापासूनच आपल्या आहाराचा भाग असावा. आपण शेवटचे कधी खाल्ले हे आपल्याला आठवत नसल्यास, आता ते दुरुस्त करण्याची वेळ आली आहे. गाजर डोळ्यांचे संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. हे सर्व ल्युटीन आणि बीटा-कॅरोटीन बद्दल आहे, जे या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट आहेत.

हृदयासाठी

टोमॅटो

टोमॅटोचे नियमित सेवन केल्यास हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका एक चतुर्थांश कमी होतो. 11 वर्षे चाललेल्या वैज्ञानिक अभ्यासात अमेरिकन शास्त्रज्ञांनी हा निष्कर्ष काढला. हे सर्व अँटिऑक्सिडंट लाइकोपीनबद्दल आहे, ज्याचा मानवी हृदयावर संरक्षणात्मक प्रभाव आहे.

उकडलेला बटाटा

आज वजन कमी करणारे बरेच लोक बटाटे खाण्यास नकार देत असले तरी हे फारसे वाजवी नाही. मध्यम प्रमाणात, त्यातून सेल्युलाईट दिसणार नाही, परंतु हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य लक्षणीयरित्या सुधारेल. एकमेव मुद्दा: बटाटे तळलेले नसून बेक करावे लागतात.

डाळिंब

जर तुम्हाला तुमचे हृदय व्यवस्थित काम करायचे असेल तर दररोज 150 मिलीलीटर डाळिंबाचा रस प्या. ही रक्कम हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारण्यासाठी, रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कोलेस्टेरॉल प्लेक्स दिसण्यापासून रोखण्यासाठी पुरेसे असेल.

सफरचंद

सफरचंदात फ्लेव्होनॉइड्स असतात. हे फायदेशीर पदार्थ कोरोनरी हृदयरोग आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी करतात. ते रक्तातील "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील नियंत्रित करण्यास सक्षम आहेत.

मनुका रस

मनुका रस प्या - तुम्ही निरोगी व्हाल! या फळाच्या नियमित सेवनाने रक्ताभिसरण आणि हृदयाचे कार्य सुधारते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की उष्णता उपचारानंतरही, मनुका फळे त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत.

आधुनिक माणूस नेहमीच्या कामात इतका अडकला आहे की त्याने सर्वात महत्वाच्या गोष्टी - आरोग्याबद्दल विचार करणे थांबवले आहे. कार्य, बैठका, वैयक्तिक समस्या सोडवणे - या सर्वांसह आपण योग्य पोषण विसरून जातो. घाईघाईत स्नॅकिंग आणि योग्य पोषणाचा अभाव हे आरोग्य आणि आकृतीच्या समस्यांच्या विकासासाठी एक शक्तिशाली घटक आहेत. अलीकडे आपण योग्य पोषण बद्दल पूर्णपणे विसरलो आहोत. पण त्याच्यावर बरेच काही अवलंबून आहे. आज आपण काय खात आहोत हे विसरून आपल्याला मोठ्या प्रमाणात आरोग्य समस्या निर्माण होतात? तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे येथे आहेत.

हानिकारक उत्पादनांची यादी. बातम्या. बातम्या

हानिकारक उत्पादने अधिक लोकप्रिय होत आहेत. प्रत्येकाला माहित आहे की जे हानिकारक आहे ते सहसा सर्वात स्वादिष्ट असते. प्रत्येक व्यक्तीला दररोज विशिष्ट प्रमाणात प्रथिने, चरबी, कर्बोदके, फायबर आणि जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात. वेगवेगळ्या लोकांसाठी वापराचे आकडे वेगवेगळे असतील. नियमानुसार, सरासरी व्यक्तीसाठी डेटा आधार म्हणून घेतला जातो. प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि इतर घटकांच्या वापराचे आकडे तुमचे वजन आणि जीवनशैलीच्या आधारावर स्वतःसाठी मोजले जाऊ शकतात. एखादी व्यक्ती कितीही व्यस्त असली तरी त्याला पूर्ण नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी वेळ मिळालाच पाहिजे.

योग्य आहार न पाळल्याने आपण केवळ आपली आकृतीच नव्हे तर आपले आरोग्यही धोक्यात आणतो. साध्या नियमांचे पालन कसे करावे आणि आपण नक्की काय खाऊ नये? आज याबद्दल बोलूया. अस्वास्थ्यकर खाद्यपदार्थांची यादी कदाचित आपण कोठून सुरू करावी.

फास्ट फूड

आज प्रत्येकाला माहित आहे की फास्ट फूड किती लोकप्रिय आहे. फास्ट फूडच्या दुकानांवर दररोज लोकांची गर्दी असते. फास्ट फूड जवळपास सगळ्यांनाच खावं लागतं. का? उत्तर स्पष्ट आहे: जलद आणि चवदार.

या आधारे ते असुरक्षित आहे असे कोणीही समजत नाही. तुला काही खायचय का? फास्ट फूडमुळे भूकेची भावना दूर होऊ शकते, परंतु जास्त काळ नाही. हे असे प्रक्रिया केलेले उत्पादन आहे की त्यात फायबर नाही - जे आपल्याला पूर्ण वाटण्यास मदत करते. परंतु अशा उत्पादनांमध्ये खरोखर जे भरपूर आहे ते म्हणजे चव वाढवणारे आणि चव वाढवणारे. हे त्यांचे आभार आहे की एखाद्या व्यक्तीला हुकवर ठेवले जाते, म्हणून बोलणे, त्याला दररोज फास्ट फूड खाण्यास भाग पाडणे. तर, जर आपण नियमित बर्गरचा विचार केला तर, प्रत्येक 100 ग्रॅममध्ये जवळजवळ 49 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. कर्बोदकांमधे, अर्थातच, मानवांना आवश्यक आहे, परंतु स्पष्टपणे इतक्या जास्त प्रमाणात नाही.

फास्ट फूड प्रौढांप्रमाणेच मुलांनाही आकर्षित करते. लहानपणापासूनच मुलांना फास्ट फूड देण्याची शिफारस केलेली नाही. हे व्यसनाधीन आहे. मला अधिकाधिक हवे आहे. सोडा सारख्या मिठाईसह चरबीयुक्त पदार्थ खाण्याची इच्छा वाढवतात. त्याच वेळी, एखाद्या व्यक्तीने जितक्या लवकर पुरेसे खाल्ले तितक्या लवकर त्याला पुन्हा भूक लागायला लागते. आणि असेच एका वर्तुळात.

फास्ट फूडच्या अतिसेवनामुळे लठ्ठपणा आणि इतर अनेक आजार होतात. या हानिकारक उत्पादनांचे परिणाम काय आहेत? फास्ट फूडच्या अतिसेवनाने शक्य असलेल्या रोगांची यादीः मधुमेह, हृदयरोग, उच्च रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक, मज्जासंस्थेतील समस्या. शिवाय फास्ट फूडमुळे कॅन्सर होतो. हे सर्व रोग धोकादायक आहेत.

हे अन्न खाण्यासारखे आहे का? प्रत्येकजण स्वत: साठी निर्णय घेतो. असे म्हणता येणार नाही की फास्ट फूड खाणे पूर्णपणे निषिद्ध आहे. जेव्हा ते थोडे असते तेव्हा ते चांगले असते. कधीकधी अशा भागाचा आरोग्यावर कोणताही परिणाम होत नाही. म्हणजेच, आपण खाऊ शकता, परंतु अत्यंत मर्यादित प्रमाणात आणि अत्यंत क्वचितच. हे नेहमी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की फास्ट फूड आपल्या आहाराचा आधार बनू नये.

चिप्स आणि क्रॉउटन्स

हानीकारकांची यादी चिप्स आणि क्रॅकर्सद्वारे पूर्ण केली जाते. विशेषतः किशोरवयीन मुलांमध्ये लोकप्रिय असलेली ही उत्पादने अतिशय हानिकारक आहेत. प्रत्येकाला हे माहित नाही की, उदाहरणार्थ, चिप्स संपूर्ण भाज्यांपासून बनविल्या जात नाहीत, परंतु बटाट्याच्या पिठापासून बनविल्या जातात आणि तेलात तळलेले नसतात, परंतु तांत्रिक चरबीमध्ये तळलेले असतात. आज, एकही उत्पादक रासायनिक मिश्रित पदार्थांवर दुर्लक्ष करत नाही. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, चिप्स आणि क्रॅकर्स सारख्या उत्पादनांमध्ये नैसर्गिक काहीही नसते. परंतु त्यात भरपूर मीठ आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे. चिप्सचा सरासरी पॅक हा व्यक्तीच्या रोजच्या उष्मांकाचा एक तृतीयांश भाग असतो. सर्वसाधारणपणे, घन रसायनशास्त्र.

हे नाकारता येत नाही की जेव्हा मोठ्या प्रमाणात सेवन केले जाते तेव्हा अशी उत्पादने व्यसनाधीन असतात. ते मुलांसाठी हानिकारक पदार्थांच्या यादीत आहेत असे मला म्हणायचे आहे? अगदी प्रौढ व्यक्तीसाठीही, त्यांना रोजच्या आहारात कचरा समजण्याचा अधिकार आहे. तुमच्या आहारातून चिप्स आणि फटाके कायमचे वगळणे चांगले. तसे, ते केवळ फायदेशीर नसतात, परंतु ते स्ट्रोक, हृदयविकाराचा झटका, मज्जासंस्थेचे विकार, लठ्ठपणा, ऍलर्जी आणि ऑन्कोलॉजी सारख्या धोकादायक रोगांना देखील कारणीभूत ठरतात. यकृत आणि मूत्रपिंडासाठी हानिकारक पदार्थांच्या यादीमध्ये चिप्सचा देखील समावेश आहे. विचार करण्यासारखे आहे. बरं, मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक उत्पादनांची यादी खालील दोनसह चालू आहे.

अंडयातील बलक आणि केचप

असे उत्पादन खरेदी करून, आम्ही रक्तवाहिन्या धोक्यात आणतो, ज्यामुळे त्यांच्या भिंती लवचिकता गमावतात. मेयोनेझमध्ये जोडलेले प्रिझर्व्हेटिव्ह ते आणखी हानिकारक बनवतात. केचपमध्ये जवळजवळ नैसर्गिक टोमॅटो नसतात, परंतु ते चव आणि इतर रासायनिक पदार्थांनी परिपूर्ण असतात. म्हणूनच केचअप आपल्या आहारातून वगळले पाहिजे आणि आंबट मलईने अंडयातील बलक बदलणे चांगले. हे केवळ सुरक्षितच नाही तर एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन देखील आहे.

साखर आणि मीठ

साखर आणि मीठ मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थांच्या यादीत दिसू शकत नाहीत. चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की एखाद्या व्यक्तीला दररोज 10-15 ग्रॅम मीठ आवश्यक असते. आम्ही ते 5 किंवा 10 पट जास्त वापरतो. जास्त मीठ शरीरातील द्रव संतुलनात व्यत्यय आणते. यामुळे मूत्रपिंड, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांशी संबंधित समस्या उद्भवतात. खूप गंभीर आजार होऊ शकतात.

लोक मीठाला “पांढरा मृत्यू” म्हणतात असे काही नाही. साखर कमी धोकादायक नाही. तसे, ते स्वादुपिंडासाठी हानिकारक पदार्थांच्या यादीत आहे. ते कसे दाखवले जाते? साखरेमुळे रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण वाढते. परिणामी, स्वादुपिंड अधिक तीव्रतेने कार्य करू लागते. एक नियम म्हणून, परिणाम मधुमेह मेल्तिस आहे. शिवाय, साखरेच्या अतिसेवनामुळे लठ्ठपणा, दंत समस्या आणि खनिज असंतुलन होते.

पांढरा ब्रेड

असे दिसते की असे उत्पादन केवळ फायदे आणते. हे चुकीचे आहे. व्हाईट ब्रेड आमच्या अन्न यादीत आहे. हानिकारक कर्बोदकांमधे - यालाच व्हाईट ब्रेड म्हणता येईल. आज त्याशिवाय आपल्या आहाराची कल्पना करणे कठीण आहे. तथापि, वापर मर्यादित असावा. या उत्पादनामध्ये कोणतेही जीवनसत्त्वे नाहीत, परंतु पुरेसे कॅलरीज आहेत. पांढऱ्या ब्रेडमध्ये फायबरचाही अभाव असतो - एक पदार्थ जो आतड्यांसंबंधी कार्य नियंत्रित करतो आणि आतड्यांसंबंधी ट्यूमरची घटना कमी करतो. जर हे उत्पादन कधीकधी कमी प्रमाणात वापरण्याची शिफारस केली जाते, तर पुढील उत्पादन निश्चितपणे सोडले पाहिजे. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की आधुनिक पांढरा ब्रेड विविध रसायने जोडून बेक केला जातो.

डब्बा बंद खाद्यपदार्थ

हानीकारक उत्पादनांच्या यादीतील हे उत्पादन सर्वात धोकादायक आहे. आज मांस, मासे, फळे, दुग्धजन्य पदार्थ आणि बरेच काही नाही.

तुम्ही कधी "डेड फूड" हा शब्द ऐकला आहे का? या उत्पादनाचा नेमका काय विचार केला पाहिजे. तो धोकादायक का आहे? अन्न साठवताना, एक ॲनारोबिक वातावरण तयार केले जाते, म्हणजेच हवेशिवाय. बर्याच जीवाणूंसाठी ते खूप अनुकूल आहे. ही फक्त पहिली समस्या आहे.

आणखी एक म्हणजे अशी उत्पादने उष्णता उपचारांच्या परिणामी त्यांचे जवळजवळ सर्व फायदेशीर पदार्थ गमावतात. कॅन केलेला खाद्यपदार्थांमध्ये जोडलेली विविध रसायने त्यांना आणखी हानिकारक बनवतात. या चवदार पण धोकादायक उत्पादनाचे सेवन करून तुमचे आरोग्य धोक्यात घालणे योग्य आहे का? आम्हाला वाटते की उत्तर स्पष्ट आहे.

मिठाई

आज, कोणीही "जीवन गोड बनवण्याच्या" विरोधात नाही, विशेषत: शेल्फ् 'चे अव रुप गोड पदार्थांनी भरलेले असल्याने. माफक प्रमाणात, मिठाईची उत्पादने अजिबात हानिकारक नसतात, परंतु त्यांच्या अत्यधिक वापरामुळे गंभीर परिणाम होऊ शकतात. निश्चितच प्रत्येकाने एक जाहिरात पाहिली असेल जिथे चॉकलेट बार नियमित अन्नाची जागा घेते, भूक भागवते. खरं तर, ते आपल्या शरीरासाठी खूप हानिकारक आहे. तुम्ही पूर्ण रात्रीचे जेवण, दुपारचे जेवण किंवा नाश्ता गोड स्नॅकने बदलू शकत नाही.

आपण ते इतके का खातो? काही प्रमाणात, कन्फेक्शनरी उत्पादने देखील व्यसनाधीन असतात आणि कधीकधी मुलांना त्यांच्यापासून दूर करता येत नाही. मग ते हानिकारक का आहेत? मिठाईमध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर असते आणि आम्ही दररोज ते जास्त प्रमाणात वापरतो. प्रथम, मोठ्या प्रमाणात साखर आपल्या आकृतीसाठी हानिकारक आहे. दुसरे म्हणजे, यामुळे मधुमेह, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका येतो.

आणखी एक सुप्रसिद्ध समस्या म्हणजे दातदुखी. साखरेमुळे इनॅमल आणि डेंटिनचा नाश होतो आणि त्यामुळे ते दातांसाठी हानिकारक असते. कँडीज, मेरिंग्यूज, जाम, जेली, मार्शमॅलो, कारमेल, डोनट्स, चॉकलेट - हे सर्व स्वादिष्ट पदार्थ नक्कीच स्वादिष्ट आहेत, परंतु ते केवळ मर्यादित प्रमाणातच खाल्ले जाऊ शकतात.

सॉसेज

प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत म्हणून मांस उत्पादनांचा विचार करण्याची आम्हाला सवय आहे. या उत्पादनात लोह आणि जीवनसत्त्वे देखील असतात. लहानपणापासूनच, एखाद्या व्यक्तीला सामान्यपणे वाढण्यासाठी आणि आयुष्यभर शरीराला सर्वात आवश्यक गोष्टी प्रदान करण्यासाठी या घटकांची आवश्यकता असते. जेव्हा आपण नैसर्गिक मांसाबद्दल बोलतो तेव्हा ही परिस्थिती आहे. दुर्दैवाने, आज ते मांस उत्पादने तयार करतात जे सुरक्षिततेपासून दूर आहेत. केवळ नैसर्गिक मांसच वापरले जात नाही तर उपास्थि, त्वचा आणि विविध प्रकारचे उरलेले पदार्थ देखील वापरले जातात.

सॉसेजसह परिस्थिती आणखी वाईट आहे. प्रत्येकाला हे उत्पादन स्नॅकसाठी वापरण्याची सवय आहे: जलद, सोयीस्कर, चवदार. सॉसेजने बर्याच काळापासून लोकप्रियता मिळविली आहे, परंतु ते किती सुरक्षित आहेत? हे उत्पादन कायमचे नाकारण्यासाठी रचना पाहणे पुरेसे आहे. आधुनिक सॉसेजमध्ये अंदाजे 30% मांस असते, बाकीचे सोया, उपास्थि आणि उरलेले असतात.

याव्यतिरिक्त, तेथे रंग जोडले जातात. हे उत्पादनाच्या रंगाद्वारे दर्शविले जाते. ते जितके अधिक संतृप्त असेल तितके अधिक रंग असतील. आणि या उत्पादनात किती रासायनिक पदार्थ आहेत! तेच आम्हाला काउंटरवरून पुन्हा पुन्हा घ्यायला लावतात. रासायनिक पदार्थ हे व्यसनाधीन आहेत, आम्हाला अधिकाधिक हवे आहे. परंतु आपण फायद्यांबद्दल विचार केल्यास, असे उत्पादन खरेदी करणे योग्य आहे का? उत्तर स्पष्ट आहे - नाही.

सर्वात हानिकारक अन्न उत्पादनांच्या यादीमध्ये समाविष्ट केलेले कमी धोकादायक नाही, खालील उत्पादन आहे.

कार्बोनेटेड पेये

मुलांना हे मधुर पाणी कसे आवडते. बऱ्याचदा, प्रौढांना लिंबूपाणी, सोडा प्यायला आणि गरम दिवसात त्यांची तहान भागवायला हरकत नाही. तसे, हे उत्पादन तहान दूर करत नाही. अधिक तंतोतंत, ते आराम देते, परंतु फारच कमी काळासाठी. यानंतर पुन्हा तहान लागते. जर आपण त्याची सामान्य पाण्याशी तुलना केली तर ते तहान शमवण्यासाठी अधिक प्रभावी आहे.

चला कार्बोनेटेड पेयांकडे परत जाऊया. ते काय आहेत? त्यांना कोणता धोका आहे? प्रथम, हानिकारक रासायनिक पदार्थांचा अतिरेक आहे ज्यामुळे आरोग्यासाठी कोणताही फायदा होणार नाही, परंतु ते फक्त खराब होईल. दुसरे म्हणजे, हे मोठ्या प्रमाणात साखर आहे, जे आधीच वर नमूद केले आहे. आणि त्यातून काय घडते? जास्त प्रमाणात साखरेचे सेवन केल्याने आपण आपल्या आरोग्याला आणि आकृतीला मोठा धक्का बसू शकतो. सर्व प्रथम, हे लठ्ठपणाला धोका देते. म्हणून, कार्बोनेटेड पेये हानिकारक पदार्थांच्या यादीमध्ये समाविष्ट केली पाहिजेत.

4 वर्षांत लठ्ठपणाचे प्रमाण दुप्पट कसे झाले याबद्दल इझ्वेस्टियाने एक लेख प्रकाशित केला. संख्या खूपच भीतीदायक आहे. तसे, कार्बोनेटेड पेये हानिकारक उत्पादनांच्या Rospotrebnadzor सूचीमध्ये आहेत. हे विशेषतः कोलासाठी खरे आहे, जे एक अतिशय धोकादायक उत्पादन आहे, विशेषतः मुलांसाठी.

जास्त वजनाचा त्रास टाळण्यासाठी काय करावे? सुरुवातीला, कमीतकमी हानिकारक पदार्थांची संपूर्ण यादी सोडून द्या. फेडरल रिसर्च सेंटर फॉर न्यूट्रिशन बायोटेक्नॉलॉजी आणि सुरक्षित पोषणाच्या समस्या हाताळते. तुम्ही शास्त्रज्ञांचे निष्कर्ष ऐकले पाहिजेत.

पुढे शेवटचे उत्पादन आहे, यकृतासाठी हानिकारक उत्पादनांच्या यादीतील पहिले उत्पादन, ज्यासाठी शेल्फ् 'चे अव रुप वर मोठ्या प्रमाणात जागा दिली जाते.

दारू

रशियामध्ये दरवर्षी अर्धा दशलक्ष लोक दारूमुळे मरतात. परंतु उत्पादनाची मागणी केवळ वाढत आहे आणि वाढत आहे. त्यामुळे निर्माण होणाऱ्या धोक्याबद्दल लोक सहसा विचार करत नाहीत. अल्कोहोल ही केवळ यकृताची समस्या नाही. ही पेये अनेक गंभीर आजारांना कारणीभूत आहेत. अल्कोहोलचे रेणू, आपल्या रक्तात प्रवेश करतात, संपूर्ण शरीरात खूप लवकर पसरतात. अल्कोहोल प्रत्येकासाठी आणि कोणत्याही वयात हानिकारक आहे.

हे अनेक मानवी अवयव आणि अवयव प्रणालींवर नकारात्मक परिणाम करते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मोठ्या प्रमाणात ग्रस्त. क्रॉनिक अल्कोहोलिझममध्ये, हृदयाच्या स्नायूला इतके गंभीर नुकसान होते की यामुळे धोकादायक रोग किंवा मृत्यू देखील होतो, परंतु कमी अनुभव असलेल्या लोकांमध्ये हीच परिस्थिती उद्भवू शकते. हे उच्च रक्तदाब, कोरोनरी हृदयरोग आणि हृदयविकाराच्या झटक्याच्या रूपात प्रकट होते.

श्वसन प्रणालीवर अनेकदा परिणाम होतो. मद्यविकार असलेल्या लोकांमध्ये, श्वासोच्छ्वास अधिक जलद होतो आणि त्याची लय विस्कळीत होते. परिणामी, ब्राँकायटिस किंवा क्षयरोग होण्याची उच्च शक्यता असते. अल्कोहोलच्या सेवनामुळे, जठराची सूज, पोट आणि आतड्यांसंबंधी अल्सरसारखे रोग देखील दिसून येतात. हे गॅस्ट्रिक म्यूकोसा विषारी प्रभाव घेते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. यकृत सर्वात प्रथम पीडितांपैकी एक आहे. तिलाच विषारी प्रभावांपासून शरीर स्वच्छ करण्याची भूमिका नियुक्त केली आहे. वारंवार मद्यपान केल्याने हा अवयव खराब होऊ लागतो. सिरोसिस होतो.

मूत्रपिंड, यकृताप्रमाणे, बहुतेकदा अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या नकारात्मक प्रभावांना बळी पडतात. जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने, मानवी मानसिकता देखील ते सहन करू शकत नाही. मतिभ्रम, आकुंचन आणि अशक्तपणा येऊ शकतो. हे देखील मनोरंजक आहे की अल्कोहोल असलेल्या पेयांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते आणि हे आश्चर्यकारक नाही कारण अल्कोहोल मानवी रोगप्रतिकारक शक्ती अत्यंत कमकुवत करते.

या सगळ्याचं करायचं काय? यापुढे कोणतेही सामान्य नाही, परंतु तरीही योग्य उत्तर - मादक पेये सोडून देणे. तीव्र मद्यपान का होते? प्रत्येकाला माहित आहे की अल्कोहोल असलेली पेये कालांतराने व्यसनाधीन होतात. म्हणून, आपण त्यांच्याबरोबर वाहून जाऊ नये. एकदा आणि सर्वांसाठी अल्कोहोल सोडणे आणि निरोगी जीवनशैली राखणे खूप चांगले आहे.

फायदे बद्दल थोडे

मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थांची ही यादी होती. शेवटी निरोगी अन्न आणि योग्य प्रकारे कसे खावे याबद्दल बोलण्याची वेळ आली आहे. जीवनाच्या प्रक्रियेत, एखाद्या व्यक्तीला प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, सूक्ष्म घटक, मॅक्रोइलेमेंट्स, जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक घटकांची आवश्यकता असते. आम्ही यापैकी बहुतेक महत्त्वाचे घटक वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांमधून मिळवतो. सर्व लोकांना त्यांची वेगवेगळ्या प्रमाणात गरज असते, म्हणून प्रत्येक व्यक्तीला किती आणि कशाची गरज आहे याबद्दल बोलणे फार कठीण आहे. काही लोकांना एका घटकाची जास्त गरज असते, तर काहींना दुसऱ्याची गरज असते. परंतु, असे असले तरी, प्रत्येकाने जवळजवळ दररोज खावे अशा उत्पादनांबद्दल जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल. येथे सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची यादी आहे.

सफरचंद

या फळामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आहेत: ए, बी, सी, पी आणि इतर अनेक. याव्यतिरिक्त, त्यात महत्त्वपूर्ण मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक आहेत. सफरचंद रोग प्रतिकारशक्ती सुधारतात, पचन सामान्य करतात आणि काही धोकादायक रोग टाळतात.

परंतु केवळ फळच उपयुक्त नाही तर त्याच्या बिया देखील आहेत. दररोज 5-6 तुकडे खाऊन आपण आयोडीनची रोजची गरज भागवतो.

मासे

लोक अनेक दशकांपासून हे उत्पादन खात आहेत. आणि चांगल्या कारणासाठी. त्यात कॅल्शियम, पोटॅशियम, आयोडीन, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे यांसारखे घटक असतात. माशांमध्ये अमीनो ॲसिड भरपूर असते. हे कोलन आणि स्तनाचा कर्करोग प्रतिबंधित करते, त्याच वेळी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि स्मरणशक्ती सुधारते.

लसूण

हे उत्पादन अनेकांच्या चवीनुसार नाही, परंतु त्यात किती उपयुक्त घटक आहेत! हे कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, बी, सी, डी गटांचे जीवनसत्त्वे आहेत. लसूणमध्ये समृद्ध औषधी गुणधर्म आहेत. हे वेदनाशामक, उपचार, प्रतिजैविक, अँटीटॉक्सिक आणि इतर अनेक उपयुक्त घटक म्हणून कार्य करू शकते.

गाजर

या उत्पादनाची दुर्मिळ मौल्यवान रचना आपल्या आहारात ते खरोखर अपरिहार्य बनवते. गाजर विशेषतः स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहेत, कारण त्यात कॅरोटीन असते, जे शरीरात प्रवेश केल्यावर व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते. नेत्रश्लेष्मलाशोथ आणि मायोपियाने ग्रस्त असलेल्यांनी गाजर खावे. कॅन्सरपासून बचाव करण्याच्या क्षमतेसाठीही या भाजीला महत्त्व आहे. गाजरांची रचना निश्चित करणाऱ्या घटकांची दुर्मिळ रचना मानवी शरीरासाठी खजिनासारखी आहे.

केळी

प्रथम, हे फक्त एक स्वादिष्ट फळ आहे जे नेहमीप्रमाणे खाल्ले जाते.

दुसरे म्हणजे, ते खूप चांगले भूक भागवते, कारण केळीमध्ये कार्बोहायड्रेट्स असतात जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात. याव्यतिरिक्त, त्यात अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. दररोज केळी खाण्याचा सल्ला दिला जातो, विशेषत: ते आहारातील अन्न म्हणून वर्गीकृत केले जातात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे फळ मज्जासंस्था पूर्णपणे शांत करते.

ही आमच्या आकृती आणि आरोग्यासाठी चांगली असलेल्या उत्पादनांची संपूर्ण यादी नाही. मिरपूड, हिरवा चहा, चेरीचा रस आणि नैसर्गिक दुधाचे सेवन तितकेच आवश्यक आहे.

कसे खावे? योग्य पोषण

आपल्यापैकी प्रत्येकाला पूर्ण नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण आवश्यक आहे. सकाळी, प्रथिनांचे सेवन करणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे शरीर जागृत होते आणि आगामी दिवसासाठी मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा पुरवठा होतो. एक उत्कृष्ट पर्याय लापशी असेल. दुपारचे जेवण देखील पौष्टिक आणि नैसर्गिक असावे, आणि फक्त एक नाश्ता नाही. निरोगी झोप सुनिश्चित करण्यासाठी आणि आपल्या शरीरावर भार पडू नये म्हणून आपण संध्याकाळी जास्त खाऊ नये. आणि आपण झोपेच्या किमान 2 तास आधी खावे, जेणेकरून पोटाला सर्व अन्न पचण्यास वेळ मिळेल आणि शरीर शांतपणे झोपेची तयारी करेल.

फायदा आणि फक्त फायदा

म्हणून आम्ही हानिकारक आणि आरोग्यदायी उत्पादनांची यादी पाहिली. आकृती राखण्यासाठी आणि आरोग्य वाढवण्यासाठी निरोगी व्यक्ती आवश्यक आहेत. परंतु हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सर्व हानिकारक पदार्थ पूर्णपणे सोडले जाऊ नयेत. तथापि, त्यांचे कमी प्रमाणात सेवन केल्याने आपल्या शरीराला हानी पोहोचणार नाही. याव्यतिरिक्त, अशी उत्पादने कायमची सोडून देणे जवळजवळ अशक्य आहे. मुख्य गोष्ट त्यांना आपल्या आहारात मुख्य बनवू नका. "आम्ही जे खातो ते आम्ही आहोत" हे सुप्रसिद्ध वाक्य म्हणते. आणि यात खरोखर बरेच तथ्य आहे. निरोगी आहाराच्या नियमांचे पालन करा, निरोगी पदार्थ खा आणि आपले शरीर निश्चितपणे अनेक वर्षांपासून अयशस्वी न होता उत्कृष्ट कार्यासाठी धन्यवाद देईल.

नियमानुसार, जे पदार्थ आपल्यासाठी सर्वात चवदार असतात आणि जे आपण खूप भूक घेतो ते देखील सर्वात हानिकारक असतात. दरम्यान, खराब पोषण हे अनेक रोगांच्या विकासाचे मुख्य कारण आहे. चला जाणून घेऊया कोणते पदार्थ आपल्या शरीरासाठी हानिकारक आहेत आणि कोणते फायदेशीर आहेत?

हानिकारक उत्पादने.
प्राणी चरबी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, अंडी, चरबीयुक्त मांस, मलई आणि आंबट मलई मोठ्या प्रमाणात तसेच तळलेले असताना काळ्या कवच असलेली उत्पादने शरीराच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करतात.

मिठाई आणि भाजलेले पदार्थ. विविध कुकीज, केक, साखर, मिठाई आणि चॉकलेट्स, तसेच गोड रस हे मुरुमांचे कारण आहेत. अर्थात, या श्रेणीतील उत्पादनांचा वापर पूर्णपणे सोडून देणे अशक्य आहे आणि ते आवश्यक नाही. अशा उत्पादनांना अधिक उपयुक्त उत्पादनांसह पुनर्स्थित करणे चांगले आहे. उदाहरणार्थ, चॉकलेट आणि केक वाळलेल्या फळे आणि मध आणि गोड पेये चहा आणि पाण्याने बदलले जाऊ शकतात. केकशिवाय जगणे पूर्णपणे अशक्य असल्यास, काहीवेळा आपण स्वत: ला कमी चरबीयुक्त केकचा एक छोटा तुकडा (पक्ष्यांचे दूध किंवा फळ आणि बेरी जेली किंवा सॉफ्लेचा एक भाग) परवानगी देऊ शकता.

पांढरा ब्रेड. पांढरी ब्रेड खाल्ल्याने आपल्या आरोग्यावर तसेच आपल्या फिगरवरही हानिकारक परिणाम होतो. हे शरीराला कोणताही फायदा देत नाही, ते फक्त रिक्त कॅलरीज जोडते. पांढऱ्या ब्रेडसाठी उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे कोंडा ब्रेड किंवा यीस्ट-मुक्त ब्रेड. सुदैवाने, आज आपण स्टोअरमध्ये या प्रकारची ब्रेड शोधू शकता.

हानिकारक उत्पादनांच्या यादीमध्ये अर्थातच विविध प्रकारच्या च्युइंग कँडीज, चॉकलेट बार, लॉलीपॉप इत्यादींचा समावेश असू शकतो, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात साखर आणि विविध रासायनिक पदार्थ, फ्लेवर्स, रंग आणि संरक्षक असतात.

स्वतंत्रपणे, मी सर्वात हानिकारक उत्पादनाबद्दल सांगू इच्छितो, जे मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडतात - हे चिप्स आहेत, बटाटे आणि कॉर्न दोन्ही. चिप्स हे कर्बोदकांमधे आणि चरबीचे घातक मिश्रण आहे, रंग आणि चव पर्यायांमध्ये झाकलेले आहे. फ्रेंच फ्राईज कमी धोकादायक मानले जातात, परंतु कमी हानिकारक नाहीत.

गोड कार्बोनेटेड पेये. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर (व्यक्तीला आवश्यक असलेली दैनंदिन गरज 250 मिली अशा द्रवामध्ये असते) आणि विविध रसायने (फ्लेवर्स, प्रिझर्व्हेटिव्ह) असतात जी आपल्या शरीराला विष देतात. नियमानुसार, भरपूर साखर असलेले कार्बोनेटेड पेय अतिरिक्त कॅलरी जोडतात, परंतु कोणताही फायदा देत नाहीत. गोड कार्बोनेटेड पेयांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे चुना असलेले पाणी, विशेषत: उन्हाळ्यात उष्णतेमध्ये आणि हिवाळ्यात हे पेय उत्कृष्ट अँटीडिप्रेसस म्हणून काम करते, कारण चुना सेरोटोनिन, आनंद संप्रेरक उत्पादनावर परिणाम करतो. ताजे तयार फळांचे रस आणि साखर मुक्त फळ सॅलड हे देखील चांगले पर्याय आहेत.

मांस प्रक्रिया उद्योगाची उत्पादने (सॉसेज, फ्रँकफर्टर्स इ.). सॉसेजच्या या संपूर्ण श्रेणीमध्ये लपलेले चरबी (चरबी, डुकराचे मांस, अंतर्गत चरबी) असतात, जे चवींच्या पर्यायांनी आणि स्वादांनी मुखवटा घातलेले असतात. याव्यतिरिक्त, मांस उत्पादन उत्पादक त्यांच्या उत्पादनांमध्ये अनुवांशिकरित्या सुधारित कच्चा माल वाढवत आहेत, विशेषत: ट्रान्सजेनिक सोयाबीन, ज्याचे दुष्परिणाम अद्याप पूर्णपणे अभ्यासलेले नाहीत. या उत्पादनांमध्ये असलेल्या चरबीमुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण वाढण्यास हातभार लागतो, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या बंद होतात, ज्यामुळे शरीराच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया गतिमान होते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका वाढतो.

अंडयातील बलक. स्वत: तयार केलेले अंडयातील बलक आणि दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये आणि कमी प्रमाणात सेवन केल्याने शरीराला कोणतेही विशेष नुकसान होणार नाही. तथापि, तयार अंडयातील बलक, ज्याची आपल्यापैकी बहुतेकांना सवय आहे, तसेच त्याच्या व्यतिरिक्त असलेल्या डिशमध्ये कॅलरी जास्त असतात, कारण अंडयातील बलक मोठ्या प्रमाणात चरबी आणि कर्बोदकांमधे असतात. याव्यतिरिक्त, विविध रंग, पर्याय आणि इतर "रसायने" देखील त्याच्या उत्पादनात वापरली जातात. विविध हॅम्बर्गर, शावरमा आणि हॉट डॉगमधील अंडयातील बलक विशेषतः हानिकारक आहे. आपण कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक एक पर्याय म्हणून वापरू नये, त्यात कमी कॅलरी आहेत या वस्तुस्थितीसह स्वतःला दिलासा द्या. हे सत्यापासून दूर आहे. या अंडयातील बलक मध्ये कॅलरीजची संख्या नियमित अंडयातील बलक पेक्षा खूप कमी नाही, परंतु विविध ई-ॲडिटिव्ह्ज मोठ्या संख्येने आहेत.

हानिकारक उत्पादनांच्या यादीमध्ये केचप, तयार सॉस आणि ड्रेसिंग तसेच कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करता येणारे विविध झटपट पदार्थ समाविष्ट आहेत. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात स्वाद पर्याय आणि इतर रसायने असतात, जी नक्कीच फायदेशीर ठरणार नाहीत.

मीठ. प्रत्येकाला त्याचे दुसरे नाव माहित आहे: "पांढरा मृत्यू". त्याचा वापर रक्तदाब कमी करतो, मीठ-आम्ल संतुलनावर नकारात्मक परिणाम करतो आणि शरीरात विषारी पदार्थ जमा होण्यास प्रोत्साहन देतो. मीठ रक्तदाब कमी करते, शरीरातील मीठ-आम्ल संतुलन विस्कळीत करते आणि विषारी पदार्थांच्या संचयनास प्रोत्साहन देते. म्हणूनच, जर तुम्ही ते नाकारू शकत नसाल, तर कमीतकमी जास्त खारट पदार्थांनी स्वतःला गुंतवू नका.

दारू. अल्कोहोल, कितीही विचित्र वाटेल, कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहे. प्रत्येकाला शाळेपासूनच दारूचे धोके माहित आहेत. आणि लहान डोसमध्ये ते शरीरासाठी फायदेशीर आहे या विचाराने स्वतःची खुशामत करू नका. हे चुकीचे आहे. अगदी थोड्या प्रमाणात अल्कोहोल देखील शरीरातील जीवनसत्त्वे शोषणावर नकारात्मक परिणाम करते. म्हणून, निरोगी जीवनशैलीसाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

फास्ट फूड किंवा फास्ट फूड. सर्व तथाकथित फास्ट फूड डिश खराब कोलेस्टेरॉलचा एक मोठा स्रोत मानला जाऊ शकतो. खूप चरबीयुक्त मांस उत्पादने खाल्ल्याने शरीरात मुक्त रॅडिकल्सची निर्मिती वाढते, जे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना कोलेस्टेरॉल जोडण्यास आणि त्यांच्या क्लोजिंगमध्ये योगदान देतात. याव्यतिरिक्त, मुक्त रॅडिकल्स पेशींच्या संरचनेवर परिणाम करू शकतात आणि त्यांच्या झीज होण्यास हातभार लावू शकतात. म्हणूनच, दुबळे गोमांस खाणे आणि ताज्या भाज्या साइड डिश म्हणून वापरणे चांगले आहे, कारण त्यामध्ये बरेच अँटिऑक्सिडेंट असतात जे सक्रियपणे मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात आणि खराब झालेल्या पेशींची संरचना पुनर्संचयित करतात.

क्रीम सह कॉफी. क्रीम सह कॉफीचा नियमित वापर आपल्या आकृतीवर नकारात्मक परिणाम करू शकतो. याव्यतिरिक्त, हे रहस्य नाही की कॉफीच्या सेवनाने आपले दात पांढरेपणा आणि नैसर्गिक चमक हिरावून घेतात आणि जास्त प्रमाणात कॅफीन हाडे पातळ होण्यास कारणीभूत ठरू शकते, परिणामी हाडे खूप नाजूक होतात. कॉफी देखील मुरुम होऊ शकते अशा पदार्थांपैकी एक आहे. याचे कारण कॉफी कॉर्टिसॉलचे उत्पादन वाढवते, एक संप्रेरक जो तणावासाठी जबाबदार आहे आणि जे मध्यमवयीन लोकांमध्ये मुरुमांचे मुख्य कारण आहे. सकाळी रिकाम्या पोटी गोड कॉफी पिणे विशेषतः हानिकारक आहे. सध्या सुरू असलेल्या संशोधनानुसार, दररोज दोन कपपेक्षा जास्त कॉफी प्यायल्याने शरीराला हानी होते. म्हणून, तुम्ही अधूनमधून ब्लॅक कॉफी किंवा स्किम्ड मिल्क असलेली कॉफी पिण्यास परवानगी द्यावी. हिरवा आणि काळा दोन्ही चहाला प्राधान्य देणे चांगले. त्यात असलेल्या फ्लेव्होनॉइड्समध्ये अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असतो, खराब कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रित करते, धमनी बंद होण्याचा धोका कमी करते.

अस्वास्थ्यकर अन्न खाल्ल्याने काय परिणाम होतात?
हे गुपित नाही की खराब पोषण हे अनेक मानवी रोगांचे छुपे स्त्रोत आहे. चरबीयुक्त पदार्थ जास्त प्रमाणात वजन वाढवण्यास कारणीभूत ठरतात. प्रिझर्वेटिव्ह आणि रंगांनी समृद्ध अन्नाचे सतत सेवन केल्याने शरीरात विषबाधा होते, त्याच वेळी व्यसनही होते. विषारी पदार्थांचे लहान भाग प्राप्त केल्याने, शरीराला हळूहळू त्यांची सवय होते आणि आपल्याला याबद्दल सिग्नल देणे थांबते, म्हणजे, त्वचेवर ऍलर्जीक पुरळ दिसून येत नाही, मळमळ, उलट्या आणि चक्कर येत नाही.

याव्यतिरिक्त, एखाद्या व्यक्तीची परिपूर्णतेची भावना हळूहळू मंद होऊ लागते, जे उकडलेल्या अन्नाच्या भरपूर प्रमाणात असते, ज्याचा पचनसंस्थेवर विशेष प्रभाव पडतो. वनस्पतीजन्य पदार्थांचा (उग्र) पाचन तंत्राच्या कार्यावर उत्तेजक प्रभाव पडतो, म्हणून कोणत्याही व्यक्तीच्या आहारात अधिक ताज्या भाज्या आणि फळांचा समावेश असावा.

पण खाल्लेल्या अन्नाचा दर्जाच महत्त्वाचा नाही, तर ते किती प्रमाणात खाल्लं जातं हेही महत्त्वाचं आहे. खराब आहाराचा शरीराच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम होतो. जीवनाच्या आधुनिक लयीत, आम्ही मुख्यतः झोपायच्या आधी फक्त संध्याकाळी पूर्ण जेवण खाण्यास व्यवस्थापित करतो. आणि संध्याकाळपासून आम्हाला तीव्र भूक लागते, आम्ही बहुतेकदा प्रसारित करतो आणि हे आमच्या आकृतीमध्ये प्रतिबिंबित होते. याव्यतिरिक्त, अशा पोषणामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांचा विकास होतो.

म्हणून, आपण खूप चवदार, परंतु हानिकारक काहीतरी खाण्यापूर्वी, शंभर वेळा विचार करा, कारण असे अन्न हळूहळू आपल्या शरीराला मारत आहे.

सर्वात उपयुक्त उत्पादने.
अर्थात, आजही पोषणतज्ञांमध्ये काही पदार्थांच्या हानी आणि फायद्यांबद्दल अंतहीन चर्चा आहेत. तथापि, अद्याप अशी उत्पादने आहेत ज्यांच्या फायद्यांबद्दल एकमत आहे.

सफरचंद. सफरचंद, तुम्ही त्यांच्याकडे कसे पाहता, हे अतिशय आरोग्यदायी फळे आहेत. त्यामध्ये ऍसिड असतात जे पुट्रेफॅक्टिव्ह बॅक्टेरियाशी प्रभावीपणे लढतात आणि यामुळे पोटाला खूप फायदा होतो. याव्यतिरिक्त, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यासाठी सफरचंदांचे फायदे सिद्ध झाले आहेत. सफरचंदांमध्ये क्वेर्सेटिन नावाचा पदार्थ देखील असतो, ज्यामुळे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीवर परिणाम होतो आणि त्यांची गती कमी होते. शरीराला आवश्यक सूक्ष्म घटकांसह पुन्हा भरण्यासाठी, पोषणतज्ञ दुपारी काही सफरचंद खाण्याची शिफारस करतात.

कांदा. कांद्यामध्ये असे पदार्थ असतात जे रोगजनक सूक्ष्मजंतूंचा सामना करण्यासाठी प्रभावी असतात. याव्यतिरिक्त, कांद्यामध्ये कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन सी, साखर आणि खनिज क्षारांसह समृद्ध असतात. कांद्याच्या आवश्यक तेलाचा जीवाणूनाशक प्रभाव असतो. रक्तातील साखरेची पातळी प्रभावीपणे कमी करणे, यकृत, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारणे, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारणे आणि सर्दीविरूद्धच्या लढाईत देखील प्रभावी आहे यासह अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो. कांद्याचे गुणधर्म त्यात असलेल्या फायटोनसाइड्सवर आहेत - विशेष पदार्थ जे रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या प्रसारास प्रतिबंध करतात. कांदे व्यतिरिक्त, गाजर, बीट्स आणि बटाटे देखील उपयुक्त आहेत. हे सांगण्यासारखे आहे की उष्णतेच्या उपचारानंतरही, कांदे त्यांचे औषधी गुणधर्म टिकवून ठेवतात.

लसूण. लसूणमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात आणि ते सर्दीविरूद्ध प्रभावी असतात. त्याचा हानिकारक सूक्ष्मजीवांवर हानिकारक प्रभाव पडतो आणि आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करतो. याव्यतिरिक्त, याच्या सेवनाने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते. लसूण त्याच्या कच्च्या स्वरूपात सर्वात उपयुक्त आहे, परंतु उष्णतेच्या संपर्कात आल्यानंतर त्याचा अप्रिय सुगंध गमावतो. म्हणून, आठवड्याच्या शेवटी, जेव्हा आपण अनोळखी व्यक्तींशी भेटणे आणि संवाद साधणे अपेक्षित नाही, तेव्हा आपण ताजे लसूण खावे.

नट. नटांचे फायदे निर्विवाद आहेत. त्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्यांचा वापर पुरुष शक्ती आणि महिला कामवासना वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे. दृष्टी सुधारण्यासाठी, हृदयाच्या कार्यासाठी नट खाणे खूप उपयुक्त आहे आणि ते मधुमेह होण्याचा धोका देखील कमी करतात. ते सॅलड्सच्या व्यतिरिक्त, तसेच स्वतंत्र डिश (स्नॅक म्हणून) म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

मासे. मासे खाल्ल्याने कोरोनरी हृदयरोग होण्याची शक्यता अनेक वेळा कमी होते. माशांमध्ये भरपूर असंतृप्त फॅटी ऍसिड देखील असतात, जे कोलेस्टेरॉल, जे इतर पदार्थांसह शरीरात प्रवेश करतात, जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करतात. मांसाचा वापर माशांसह बदलणे किंवा आपल्या आहारात अधिक माशांच्या पदार्थांचा समावेश करणे योग्य आहे. सॅल्मन विशेषतः उपयुक्त आहे, ज्याच्या मांसामध्ये महत्वाचे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, जे आपल्या शरीरात फक्त अन्नाने किंवा स्वतंत्र पूरक म्हणून प्रवेश करू शकतात. ते जळजळ कमी करतात, रक्त परिसंचरण सुधारतात आणि कर्करोगाचा धोका कमी करतात.

दूध. दूध आणि आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहेत कारण त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले कॅल्शियम असते, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात. आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांमध्ये असलेल्या बॅक्टेरियाचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

हिरवा चहा. ग्रीन टीमध्ये आपल्या शरीरासाठी अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत. हे स्ट्रोकची शक्यता कमी करते आणि शरीराच्या संरक्षणास वाढवते. ग्रीन टीमुळे ट्यूमरचा धोकाही कमी होतो. आणि ग्रीन टी त्वचेसाठी किती फायदेशीर आहे याबद्दल मी सर्वसाधारणपणे मौन बाळगतो.

मध. मध सर्वात उपयुक्त उत्पादन म्हटले जाऊ शकते. हा नैसर्गिक साखरेचा पर्याय आहे. अनेक सर्दी उपचार वापरले. याव्यतिरिक्त, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी मध विशेषतः फायदेशीर आहे.

केळी. त्यांच्याकडे अद्वितीय गुणधर्म आहेत, ते तणाव दूर करतात आणि गमावलेली शक्ती पुन्हा भरतात. त्यात मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे ए, सी, बी 6 असतात. त्यांचा वापर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि आतड्यांचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करते आणि एक उत्कृष्ट नैसर्गिक रेचक आहे. केळीमध्ये लोहाचे प्रमाणही जास्त असते, ज्यामुळे रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढते. तथापि, केळीचे सर्व सकारात्मक गुण असूनही, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत, म्हणून ज्यांना त्यांच्या आकृतीबद्दल काळजी वाटते त्यांनी ते खाण्यास वाहून जाऊ नये.

ऑलिव्ह. ऑलिव्हचे फायदे बर्याच काळापासून ज्ञात आहेत. त्यात भरपूर व्हिटॅमिन ई आणि लोह असते. ऑलिव्हपासून मिळणारे तेल खूप उपयुक्त आहे. म्हणून, सर्व सॅलड्सचा हंगाम करणे चांगले आहे. ऑलिव्ह ऑइलचे नियमित सेवन, त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् असल्याने, रक्तातील कोलेस्टेरॉल, रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो.

फुलकोबी आणि ब्रोकोली. आहारात फुलकोबी आणि ब्रोकोलीच्या उपस्थितीमुळे प्रोस्टेट कर्करोग होण्याची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी होते. त्यात समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक (आयोडीन, जस्त, मँगनीज) यांचा केवळ चयापचयवरच फायदेशीर प्रभाव पडत नाही, तर ट्यूमरविरोधी प्रभाव देखील असतो. त्यामध्ये प्रथिने असतात जी प्राणी प्रथिनांच्या जवळजवळ समतुल्य असतात. या प्रकारच्या कोबीमध्ये असलेले पेक्टिन पदार्थ पोटात प्रवेश करतात, लिम्फ आणि रक्तामध्ये विषारी पदार्थांचे शोषण रोखतात आणि श्लेष्मल त्वचेची जळजळ देखील कमी करतात.

सामान्य पांढरा कोबी आणि हिरव्या भाज्या. हे फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे प्रभावीपणे शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि एथेरोस्क्लेरोसिस, खनिज ग्लायकोकॉलेट, सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे, विशेषत: भरपूर व्हिटॅमिन सी च्या विकासास प्रतिबंध करते. हिरव्या भाज्या देखील आपल्या शरीरासाठी चांगल्या असतात, परंतु ते ताबडतोब सेवन करणे आवश्यक आहे, कारण स्टोरेज दरम्यान अनेक जीवनसत्त्वे नष्ट होतात.

टोमॅटो. त्यामध्ये एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे - लाइकोपीन, जे त्वचेला अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गापासून संरक्षण करते, कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करते. टोमॅटोमध्ये फायबर, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी देखील भरपूर असते.

किवी. या विदेशी फळामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम खनिज लवण आणि फायबर असते, जे पचन सामान्य करते आणि शरीरातून कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते.

ब्लूबेरी. ब्लूबेरीला योग्यरित्या प्रथम क्रमांकाचे निरोगी उत्पादन मानले जाते, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात जे मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करतात, ज्यामुळे कर्करोगाचा विकास रोखता येतो. याव्यतिरिक्त, ब्ल्यूबेरीचे नियमित सेवन केल्याने अल्झायमर रोग किंवा वृद्ध स्मृतिभ्रंश यांसारख्या वयाशी संबंधित रोग होण्याचा धोका कमी होतो.

मनुका. अनेक उपयुक्त गुणधर्मांसह एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन. मज्जासंस्था आणि हृदय मजबूत करते. त्यात असे पदार्थ असतात जे क्षय आणि हिरड्यांचे रोग कारणीभूत असलेल्या जीवाणूंची वाढ थांबवू शकतात.

ब्लॅक बीन्स. एक कप ब्लॅक बीन्स धमनी-क्लोजिंग सॅच्युरेटेड फॅटशिवाय 15 ग्रॅम शुद्ध प्रथिने प्रदान करते. बीन्स हृदयाच्या कार्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत, कारण त्यामध्ये फायबर, लोह आणि मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात.

क्रॅनबेरी. क्रॅनबेरी खाणे सर्दीसाठी प्रभावी आहे, कारण त्याचा अँटीपायरेटिक प्रभाव असतो आणि तीव्र श्वसन संक्रमणांमध्ये विषाणूंवर देखील हानिकारक प्रभाव पडतो. उच्च रक्तदाब उपचारांमध्ये क्रॅनबेरी देखील प्रभावी आहे.

ही संपूर्ण यादी नाही, नमूद केलेल्या उत्पादनांव्यतिरिक्त, आम्ही प्रून आणि गडद मनुका, काळ्या मनुका आणि चोकबेरी, गडद द्राक्षाच्या जाती, एग्प्लान्ट, चेरी, पालक, आर्टिचोक, रास्पबेरी, डाळिंब, द्राक्ष, स्ट्रॉबेरी, ब्लॅकबेरी, कोको यांचा उल्लेख करू शकतो. आणि त्यापासून बनवलेली कमी-कॅलरी उत्पादने. बीन्स, मटार, वॉटरक्रेस आणि गहू यांचे अंकुर खाणे देखील उपयुक्त आहे.

तथापि, फायदेशीर आणि हानिकारक प्रभाव असलेल्या उत्पादनांचे ज्ञान पुरेसे नाही. आपल्या स्वतःच्या शरीराची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन पोषणाचे नियमन करणे आवश्यक आहे. योग्य आणि संतुलित पोषण हा आरोग्याचा मार्ग आहे. हे विसरू नका.

तुम्हाला एका छोट्या प्रयोगात भाग घ्यायला आवडेल का? हे करण्यासाठी, आपल्याला काही विशेष करण्याची किंवा अविश्वसनीय प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही, फक्त आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये जा, दार उघडा आणि जिज्ञासू डोळ्यांनी शेल्फ् 'चे अव रुप पहा, तुम्हाला किती आरोग्यदायी उत्पादने सापडली याचे उत्तर द्या. तेथे. तुमचा वेळ घ्या, हे गांभीर्याने घ्या आणि शरीरासाठी चविष्ट, आवडते आणि फारसे आरोग्यदायी नसलेले पदार्थ कधी कधी आवडत नसलेल्या, पण अतिशय आरोग्यदायी पदार्थांमध्ये मिसळू नका. याचा अर्थ असा की रात्रीच्या जेवणातून उरलेले स्मोक्ड सॉसेज आणि कालच्या चिकनचा तुकडा बाजूला हलवावा. ते उपयुक्त उत्पादने मानले जात नाहीत. कॅन केलेला अन्न, अंडयातील बलक आणि केचप देखील तेथे जातील. परिणाम काय? अनेक उपयुक्त उत्पादने सापडली नाहीत, बरोबर? किंवा अजिबात सापडला नाही?

कदाचित, रेफ्रिजरेटरसमोर विचारपूर्वक गोठवलेले, कोणते अन्न निरोगी आहे आणि कोणते नाही याची खात्री असू शकत नाही. अस्वस्थ होऊ नका, यापैकी निम्म्याहून अधिक संशयित आहेत, कारण निरोगी उत्पादनांना नाव देण्यासाठी, तुम्हाला त्यांचे गुणधर्म माहित असणे आवश्यक आहे. तुम्हाला या समस्येचे निराकरण करण्यात मदत करण्यासाठी, आम्ही तुमच्यासाठी टॉप-10 आरोग्यदायी अन्न उत्पादनांची यादी तयार केली आहे. शास्त्रज्ञांच्या मते, या क्षणी हे पदार्थ सर्वात उपयुक्त आहेत. खरं तर, त्यापैकी बरेच काही आहेत, परंतु आम्हाला अतिशय उत्तम, फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलायचे आहे, ज्यांचे चांगले अभ्यास आणि चाचणी केली गेली आहे, म्हणून बोलायचे तर, वेळोवेळी. ही अतिशय निरोगी अन्न उत्पादने प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहेत; ती कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी केली जाऊ शकतात. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आता फक्त ही दहा उत्पादने तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये “स्थायिक” होतील. फक्त त्यांच्याबद्दल विसरू नका, त्यांना तुमच्या आहारात उपस्थित राहू द्या आणि तुमच्या शरीराला फायदा होईल.

भाजीपाला

कोबी
त्यात संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी आहे आणि त्यात दुधापेक्षा जास्त कॅल्शियम आहे. कोबी लाल रक्तपेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते, ऊतींचे पुनरुज्जीवन करण्यास प्रोत्साहन देते, चयापचय सक्रिय करते, चरबी चयापचय नियंत्रित करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करते. कोबी आंबूनही आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले फायदेशीर जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते. सॉकरक्रॉटचे पौष्टिक मूल्य आणि फायदे लैक्टिक ऍसिड, खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उच्च सामग्रीद्वारे निर्धारित केले जातात. या आश्चर्यकारक भाजीमध्ये भरपूर निकोटिनिक ऍसिड देखील आहे, जे केसांना सुंदर, निरोगी चमक आणि नखांना ताकद देते. म्हणून स्वतःला सुंदर आणि निरोगी असण्याचा आनंद नाकारू नका, कोबी खा!

गाजर
त्यात असलेल्या उपयुक्त पदार्थांच्या प्रमाणात, ते कोबीच्या मागे नाही. म्हणून, ते बहुतेक वेळा तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट युगल म्हणून काम करतात. गाजराचे सेवन वेगवेगळ्या स्वरूपात केले जाऊ शकते - कच्चे, उकडलेले आणि शिजवलेले, तळलेले, लोणचे... गाजर चांगले पचण्यासाठी, आंबट मलई किंवा सूर्यफूल तेलाने खा. परंतु बहुतेकदा, ते कच्चे चावा - यामुळे तुमचे हिरडे मजबूत होतील आणि तुमच्या तोंडातील सूक्ष्मजंतूंची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी होईल. गाजर केवळ सुप्रसिद्ध व्हिटॅमिन ए (कॅरोटीन) च्या सामग्रीसाठी प्रसिद्ध नाहीत, ज्याला सौंदर्याचे जीवनसत्व देखील म्हटले जाते, त्यामध्ये भरपूर इतर जीवनसत्त्वे तसेच खनिजे देखील असतात. मी फक्त विश्वास ठेवू शकत नाही की सामान्य लहान गाजरमध्ये फ्रक्टोज, ग्लुकोज, लेसिथिन, एमिनो ॲसिड, प्रथिने आणि स्टार्च देखील असतात. गाजर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारतात, दृष्टीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात आणि बऱ्याच शास्त्रज्ञांच्या मते, कर्करोगाच्या विकासास देखील प्रतिबंधित करू शकतात. आणि ही चमत्कारिक भाजी सक्षम आहे याचा हा फक्त एक छोटासा अंश आहे, केवळ आदरच नाही तर दैनंदिन आहारात त्याचा अपरिहार्य समावेश देखील आहे.

कांदा किंवा लसूण
विविध रोगांविरुद्धच्या लढ्यात फक्त कॉमरेड. ते समान फायदेशीर पदार्थांच्या उपस्थितीत आणि ते शरीरात आणणारे अनमोल फायदे यांच्या उपस्थितीत एकमेकांसारखे असतात जेव्हा आपण त्याबद्दल विचार न करता, त्यांना अनेक पदार्थांमध्ये जोडतो. त्यांच्याबद्दल पूर्ण आत्मविश्वासाने सांगणे शक्य आहे: "स्पूल लहान आहे, परंतु महाग आहे." कांदे आणि लसूण रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात, यकृताच्या आजारांना मदत करतात आणि सर्दीसाठी ते बदलू शकत नाहीत. अर्थात, कांदे आणि लसूण खाणे त्यांच्या कच्च्या स्वरूपात जास्त आरोग्यदायी आहे, परंतु प्रत्येकजण ते दररोज कच्चे खाण्याचे धाडस करत नाही - वास खूपच आकर्षक आहे. वेळोवेळी, जेव्हा महत्त्वाच्या बैठका आणि लोकांशी जवळचा संवाद अपेक्षित नसतो, तेव्हा आपण स्वत: ला काही लसणाच्या पाकळ्या किंवा कांद्याचे तुकडे घेऊ शकता; याचा केवळ आपल्या शरीरावर फायदेशीर परिणाम होईल.

फळे
निरोगी फळांची अविश्वसनीय संख्या आहे आणि म्हणूनच आपल्याला फक्त एकाची गरज आहे असे म्हणणे केवळ चुकीचे नाही तर इतरांबद्दल असभ्य आहे. आणखी एक गोष्ट म्हणजे वर्षाच्या किंमती किंवा वेळेनुसार आपण कोणती फळे घेऊ शकतो. म्हणून, आम्ही दोन पर्यायांचा विचार करू जे आमच्यासाठी अगदी प्रवेशयोग्य आहेत.

सफरचंद - अशी देशी, आरोग्यदायी आणि सर्व बाबतीत अप्रतिम फळे. ही म्हण लक्षात ठेवा: "दिवसाला एक सफरचंद डॉक्टरांना कामापासून दूर ठेवते?" जसे ते म्हणतात, शाखेतून जीवनसत्व घ्या, ते धुवा - आणि चव आणि सुगंधाचा आनंद घ्या आणि त्याच वेळी आपल्या शरीराला सर्व प्रकारच्या फायद्यांसह संतृप्त करा. आणि, तसे, त्यापैकी बरेच आहेत. सफरचंद खाल्ल्याने कर्करोगाच्या पेशींची वाढ मंदावते, जळजळ कमी होते आणि पोटाचे कार्य सामान्य होते. आणि याशिवाय, सफरचंद हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे खरे भांडार आहेत जे मानवी रोगप्रतिकारक शक्ती आणि रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी फायदेशीर आहेत.

केळी , जे आमच्या सुपरमार्केटमध्ये वर्षभर विकले जातात, रशियन लोकांना परदेशी पाहुणे म्हणून नव्हे तर कुटुंब म्हणून समजले गेले आहे आणि या फळाची किंमत, त्याच्या विशिष्टतेमध्ये आश्चर्यकारक आहे, अगदी स्वीकार्य आहे. निरोगी व्यक्ती आणि पचनसंस्थेतील आजारांना बळी पडणाऱ्यांना केळीचा फायदा होईल. ते शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जातात, ज्यामुळे भूक भागते. केळीमध्ये तीन नैसर्गिक शर्करा असतात, म्हणजे फ्रक्टोज, ग्लुकोज आणि सुक्रोज, तसेच आपल्याला आवश्यक असलेली जीवनसत्त्वे आणि रासायनिक घटक. परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, केळी हे पोटॅशियम सामग्रीचे रेकॉर्ड धारक आहेत, जे आपल्याला हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, मेंदू, स्नायू आणि हाडांच्या मजबुतीसाठी आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही मिठाईसह ताणतणाव खात असाल तर, केळीला प्राधान्य द्या, ज्यामुळे चिंताग्रस्त उत्तेजना दूर होईल, साखर पुन्हा सामान्य होईल आणि चयापचय मदत होईल.

शेंगा

बीन्स - शेंगा कुटुंबातील सर्वात तेजस्वी आणि सर्वात उपयुक्त प्रतिनिधींपैकी एक, ज्याचा सतत सेवन केल्याने एक टवटवीत परिणाम होतो आणि आयुष्य वाढण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, बीन्स खूप नम्र आहेत आणि त्यांना आपल्या स्वतःच्या प्लॉटवर वाढवणे कठीण होणार नाही. या अस्पष्ट "माफक" मध्ये मोठ्या प्रमाणात वनस्पती प्रथिने आणि पोटॅशियम असते, जे हृदय आणि इतर महत्वाच्या अवयवांच्या चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असते आणि फायबर - संपूर्ण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या चांगल्या कार्यासाठी. त्यात कॅलरीजही अत्यंत कमी आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात. बीन प्रोटीनचे प्रमाण कोकरू, चिकन आणि कॉटेज चीजपेक्षा श्रेष्ठ आहे आणि दाणेदार कॅविअर आणि चीज उत्पादनांसह प्रथिनांच्या बरोबरीचे आहे. शाकाहारी आणि उपवास करणाऱ्यांसाठी आनंदाची बातमी!

डेअरी

कॉटेज चीज - हे कॅल्शियम आणि फॉस्फरस आहे, हाडांच्या ऊती, निरोगी दात, नखे, हृदय, मेंदू आणि रक्तवाहिन्या तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे, तसेच मांस आणि माशांच्या प्रथिनांची जागा घेऊ शकणारे सहज पचण्याजोगे प्रथिने. सर्वोत्कृष्ट कॉटेज चीज, अर्थातच, घरी बनवलेले किंवा तुमचा विश्वास असलेल्या विक्रेत्याकडून बाजारात खरेदी केलेले आहे. परंतु जर हे शक्य नसेल तर, "दही" नावाचे एक उत्पादन निवडा, आणि शेल्फ् 'चे अव रुप असलेले "दही उत्पादन" नाही जे आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत तो फायदा तुम्हाला मिळण्याची शक्यता नाही.

भाजीपाला तेले

ऑलिव तेल , कदाचित वनस्पती तेलांमध्ये सर्वात लोकप्रिय, कारण त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड असतात, जे हृदयासाठी खूप चांगले असतात आणि कोलेस्ट्रॉल प्लेक्सशी लढतात. हे सॅलड्स, सूप, लापशी, अनेक मुख्य कोर्समध्ये जोडले जाऊ शकते आणि रिकाम्या पोटी देखील घेतले जाऊ शकते. हे हृदयाचे रक्षण करते आणि रक्तदाब सामान्य करते, हाडे मजबूत करण्यास मदत करते, त्यात असलेल्या अ, डी, ई आणि के जीवनसत्त्वे धन्यवाद, ज्यामुळे सांधे रोगांचा धोका कमी होतो. ऑलिव्ह ऑइल विशेषतः मुलांसाठी फायदेशीर आहे, कारण ते हाडांच्या वाढीस उत्तेजन देते. ऑलिव्ह ऑइल हे पाचन तंत्र, यकृत रोग आणि पित्त मूत्राशयाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी सूचित केले जाते. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये असलेले ओलिक ऍसिड स्मृती मजबूत करण्यास मदत करते आणि मानसिक प्रक्रियांवर फायदेशीर प्रभाव पाडते.

मासे
फक्त कल्पना करा - दररोज 30 ग्रॅम मासे उत्पादने किंवा आठवड्यात तीन "फिश" लंचमुळे हृदयविकाराचा झटका येण्याची शक्यता 50% कमी होते! त्याच्या पौष्टिक आणि स्वयंपाकाच्या गुणांच्या बाबतीत, मासे कोणत्याही प्रकारे मांसापेक्षा निकृष्ट नाही, कारण त्यात प्रथिने, चरबी, अर्क आणि खनिजे असतात आणि प्रथिने पचनाच्या सुलभतेमध्ये नंतरच्यापेक्षाही मागे जातात. सर्व प्रकारच्या माशांमध्ये, थंड समुद्रातील समुद्री मासे विशेषतः उपयुक्त मानले जातात, उदाहरणार्थ, सॅल्मन , जे ओमेगा -3 फॅट्सच्या सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक आहे, जे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग आणि रक्तवहिन्यासंबंधी थ्रोम्बोसिस, तसेच ओमेगा -6 आणि लोह प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, ते विविध हृदयरोगांचा धोका कमी करू शकते, नैराश्यावर मात करू शकते, स्मरणशक्ती कमी होण्यास प्रतिबंध करू शकते आणि केसांची स्थिती सुधारू शकते. माशांसह मांस अधिक वेळा बदलण्याचा नियम बनवा आणि लवकरच संपूर्ण शरीराची स्थिती किती सुधारेल हे आपण स्वत: ला पहाल.

मध
जर तुमच्याकडे मध असेल तर तुम्ही फक्त साखर विसरू शकता. आहारातील हे अत्यंत उपयुक्त आणि आवश्यक नैसर्गिक उत्पादन शरीराची अनेक संक्रमणांना प्रतिकारशक्ती वाढवते, ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि उर्जेचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे. मधामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे, एन्झाइम्स, सूक्ष्म घटक, सेंद्रिय ऍसिड आणि प्रथिने असतात. यकृत, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, श्वसन प्रणालीच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी आणि शरीराच्या सामान्य बळकटीसाठी ते घेण्याची शिफारस केली जाते. चहा, लापशीमध्ये मध घाला, झोपण्यापूर्वी मधासह उकडलेले पाणी प्या, यामुळे तुम्हाला लवकर झोप येण्यास आणि शक्ती पुनर्संचयित करण्यात मदत होईल.

नट

प्राचीन बॅबिलोनच्या सामान्य लोकांना काजू खाण्यास सक्त मनाई होती, असे मानले जात होते की या फळांमुळे मन मजबूत होते आणि जमावाचा त्याचा काही उपयोग नाही. आज, सुदैवाने, प्रत्येकजण त्यांच्या आवडीच्या कोणत्याही मूठभर काजू घेऊ शकतो. सर्व विविधतांमध्ये, प्राधान्य अद्याप दिले जाते अक्रोड , कारण ते व्हिटॅमिन सीचे खरे भांडार आहे. व्हिटॅमिन सी ची रोजची गरज मिळविण्यासाठी प्रौढ व्यक्तीला फक्त पाच अक्रोडाचे दाणे खावे लागतात. तथापि, ते हळूहळू खाल्ले पाहिजेत, नीट चघळले पाहिजेत, अन्यथा ते शरीराद्वारे शोषले जाणार नाहीत. अक्रोड गॅस्ट्रिक ज्यूसची आम्लता पातळी सामान्य करते आणि आतड्यांसंबंधी कार्ये सामान्य करते. मधुमेह, उच्च रक्तदाब, सांधे रोग, मास्टोपॅथी आणि फायब्रॉइड्सने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी अक्रोड अत्यंत आवश्यक आहे. त्याच्या इतर सर्व सकारात्मक गुणांमध्ये, आपण आणखी एक महत्त्वाचा गुण जोडू शकतो - त्याचा मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, भरपूर चिंताग्रस्त ताण दूर करतो, म्हणूनच मेंदूच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन देण्यासाठी, डोकेदुखी, स्मरणशक्तीसाठी अक्रोडाचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. आणि लक्ष विकार, झोप विकार आणि तणाव.

हिरवा चहा

दररोज अधिकाधिक ग्रीन टीचे चाहते आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण हे पेय खूप आरोग्यदायी आहे. खरोखर मौल्यवान आणि आरोग्यदायी पेय पिण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात ग्रीन टी विकत घेण्याचा प्रयत्न करा, ॲडिटीव्हशिवाय, आणि पिशव्यामध्ये नाही. फक्त वास्तविक ग्रीन टीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात आणि विशेषत: व्हिटॅमिन सी (2 कप ग्रीन टी 7 संत्र्यांच्या बरोबरीने) समृद्ध असतात. हे आश्चर्यकारक पेय भुकेची भावना कमी करते आणि आतड्यांचे कार्य सुधारते, स्ट्रोकचा धोका कमी करते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते, कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते आणि विविध विषाणू आणि सूक्ष्मजंतूंवर हानिकारक प्रभाव पाडते. आणि शेवटी, ते शरीराचा एकंदर टोन वाढवते आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते. हिरव्या चहाला एक मनोरंजक चव देण्यासाठी सफरचंदाचा रस घाला. जे संगणकावर खूप काम करतात त्यांच्यासाठी ग्रीन टीची शिफारस केली जाते याकडे लक्ष द्या, कारण असे मानले जाते की ते आपल्या शरीराला हानिकारक विकिरणांपासून संरक्षण करते.

खरंतर अशी बरीच उत्पादने आहेत जी आरोग्यासाठी चांगली आहेत, कारण निसर्ग आपल्याला जे काही देतो ते फायदेशीर आणि सर्जनशील आहे: काही आपल्याला विवेकी मन राखण्यास मदत करतात, तर काही - आपल्या शरीराची तरुणाई. तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारातील सर्व सूचीबद्ध घटक योग्यरित्या एकत्र केल्यास, तुम्हाला त्यांचा जास्तीत जास्त फायदा मिळेल. खा सर्वात आरोग्यदायी अन्न उत्पादने!

मी तुम्हाला आरोग्य आणि दीर्घायुष्याची इच्छा करतो!

लारिसा शुफ्टायकिना

आधुनिक लोकांमध्ये, निरोगी जीवनशैली जगण्याची इच्छा वाढत आहे. हे योग्य, निरोगी पोषणाशी निगडीत आहे. आमच्या टेबलावर दिसणाऱ्या अन्नाची गरज जास्त झाली आहे.

ज्याला आपले तारुण्य वाढवायचे आहे, जो आपल्या आरोग्याचा विचार करतो, त्याला जगातील सर्वात आरोग्यदायी उत्पादन कोणते आहे याबद्दल नेहमीच रस असतो?

आम्ही जगातील सर्वात उपयुक्त उत्पादने तुमच्या लक्षात आणून देत आहोत.

जगातील सर्वात आरोग्यदायी अन्न म्हणजे एवोकॅडो. एवोकॅडोमध्ये व्हिटॅमिन बी, अँटीऑक्सिडंट्स आणि फॅटी ॲसिड्स मोठ्या प्रमाणात असतात. यामुळे, हे फळ एथेरोस्क्लेरोसिस आणि कर्करोगास यशस्वीरित्या प्रतिबंधित करते. एवोकॅडो कमी करते, हृदय आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीवर परिणाम करते. एवोकॅडोचा भाग असलेल्या ल्युटीनचा दृष्टीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. याव्यतिरिक्त, हे फळ रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी चांगले आहे आणि शरीराची टोन सुधारते.

ब्रोकोली निश्चितपणे दुसरे स्थान घेते. व्हिटॅमिन सी आणि प्रथिने सामग्रीमध्ये हा निर्विवाद नेता आहे. ही भाजी खाल्ल्याने दृष्टी सुधारते आणि बीटा-कॅरोटीनमुळे त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. अल्सर आणि इतर रोग टाळण्यासाठी मिथेन पचनसंस्थेसोबत काम करते. उच्च फायबर सामग्रीमुळे विष काढून टाकणे सुलभ होते, जे संपूर्ण शरीर स्वच्छ करते. ब्रोकोलीच्या प्रथिनांमध्ये अत्यंत महत्त्वाची अमीनो ऍसिड असते. ब्रोकोली विशेषत: फॉलिक ॲसिड सामग्रीसाठी महत्त्वाची आहे. ही जैविक सामग्री प्रीस्कूल मुलांसाठी आणि स्त्रियांसाठी महत्त्वाची आहे, विशेषत: नजीकच्या भविष्यात माता बनण्याची योजना असलेल्या. उष्मा उपचारादरम्यान फॉलिक ऍसिड नष्ट होते, म्हणून ब्रोकोली कच्ची किंवा वाफवलेले खाणे चांगले.

शीर्ष निरोगी अन्न उत्पादन सामान्य पांढरा कोबी आहे. त्यात व्हिटॅमिन बी, सी, के, यू, फायबर, प्रथिने आणि खनिजे यांचे विपुल साठे आहेत. कोबी पचनासाठी उत्कृष्ट आहे आणि पोटाच्या अल्सरशी लढते. जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी पांढर्या कोबीची शिफारस केली जाते, कारण ते कोलेस्टेरॉल पूर्णपणे काढून टाकते. कोबी एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करते. भाजीपाला रूग्णांसाठी योग्य आहे, कारण त्यात साखर आणि स्टार्च खूप कमी प्रमाणात असते. कोबीमधील फायबरचा आतड्यांसंबंधी कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, मूळव्याध आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते. पांढरी कोबी कच्ची, लोणची किंवा शिजवून खाल्ल्यास उपयुक्त आहे.

पालक. अलीकडेच लोकप्रिय असलेल्या या कमी-कॅलरी उत्पादनामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे B, C, PP, A, E, K आणि फायबर मोठ्या प्रमाणात आहेत. पालक ही जगातील सर्वात उपयुक्त वनस्पतींपैकी एक आहे. उत्पादनाची उपयुक्तता विष नष्ट करणे, चयापचय सुधारणे, मज्जासंस्था आणि रक्ताभिसरण प्रणालींना मदत करणे, कर्करोग रोखणे आणि दृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव पाडण्याच्या क्षमतेद्वारे स्पष्ट केले आहे. पालक शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते आणि तुलनेने सौम्य उष्णता उपचाराने त्याचे गुण टिकवून ठेवते.

गाजर.गाजर, आपल्या सर्वांना परिचित आहेत, तथापि, पूर्णपणे अद्वितीय रासायनिक रचना आहे. त्यात मानवांसाठी आवश्यक तेले, कॅरोटीन, मॅग्नेशियम, आयोडीन, लोह यासारख्या उपयुक्त सामग्री आहेत. गाजर नेहमीच आहारात अपरिहार्य होते, व्हिटॅमिनच्या कमतरतेवर उपचार, आतड्यांसंबंधी पॅथॉलॉजीज, चयापचय विकार, ट्यूमर आणि अशक्तपणाच्या उपचारांमध्ये. गाजर खाल्ल्याने मज्जासंस्था मजबूत होते आणि ते उत्तम लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध आहे. ताज्या गाजरांची शिफारस केली जाते, परंतु आपण ते थोडेसे उकळू शकता.

जगातील सर्वात आरोग्यदायी पदार्थ म्हणजे जर्दाळू. दक्षिणेकडील या अतिथीमध्ये पेक्टिन्स, टॅनिन, स्टार्च आणि सेंद्रिय ऍसिड असतात जे कोलेस्टेरॉल, विष आणि जड धातूंशी लढण्यासाठी कठोर परिश्रम करतात. याव्यतिरिक्त, या फळामध्ये व्हिटॅमिन ए, सी, बीचे प्रचंड साठे आहेत, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, कर्करोग टाळतात, त्वचा सुधारतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. जर्दाळू चयापचय सुधारते, म्हणूनच ते आहार आणि उपवासाच्या दिवसांसाठी खूप चांगले आहे आणि नसा देखील मजबूत करते.

सेलेरी.या फळाचे देठ आणि मुळे हे प्रथिने, खनिजे आणि सेंद्रिय ऍसिडचे स्त्रोत आहेत, जे शरीराचे वृद्धत्व कमी करतात आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यास मदत करतात. सेलेरी आवश्यक तेले गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात. हे फळ मधुमेह आणि वृद्धांसाठी खूप उपयुक्त आहे, कारण ते पाणी-मीठ संतुलन सामान्य करण्यास मदत करते आणि संधिवात, संधिवात आणि गाउट विरूद्ध लढ्यात मदत करते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देखील एक अन्न आहे ज्यात जखमा-उपचार, विरोधी दाहक आणि पूतिनाशक गुणधर्म आहेत.

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि क्रॅनबेरी. या स्वादिष्ट बेरीमध्ये भरपूर सेंद्रिय ऍसिडस्, अँटिऑक्सिडंट्स आणि टॅनिन असतात. ब्लूबेरी दृष्टीसाठी खूप चांगली आहेत, ते आतड्यांचे कार्य सुधारतात आणि बद्धकोष्ठता दूर करतात. स्ट्रॉबेरी हे जीवनसत्त्वांचे भांडार आहेत, पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात आणि ॲनिमिया आणि एथेरोस्क्लेरोसिससाठी शिफारस केली जाते. क्रॅनबेरी व्हायरल हेपेटायटीस, सिस्टिटिस, उच्च रक्तदाब, पोलिओ, संधिवात आणि मधुमेहास मदत करेल.

द्राक्ष.त्यात मानवी आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाची असलेली तब्बल दीडशे संयुगे आहेत. त्यापैकी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, टॅनिन आणि आवश्यक तेले, कार्बोलिक ऍसिड आहेत. द्राक्षे संधिवात, ऑन्कोलॉजी आणि ॲनिमिया यांसारख्या रोगांविरुद्धच्या लढ्यात मदत करतील.

मोसंबी.ही दक्षिणेकडील फळे व्हिटॅमिन सी, आवश्यक तेले आणि अँटिऑक्सिडंट्स, पेक्टिन्स आणि सेंद्रिय ऍसिडचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. लिंबूवर्गीय फळे कोलेस्टेरॉल कमी करतात, रोग प्रतिकारशक्ती आणि चयापचय सुधारतात आणि हृदयाच्या कार्यावर आणि रक्ताभिसरणावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात.

सफरचंद - त्यांच्या चव आणि फायद्यांबद्दल कोणीही वाद घालणार नाही . त्यामध्ये शरीराला हानिकारक जीवाणूंचा प्रतिकार करण्यासाठी आवश्यक असलेले ऍसिड असतात. सफरचंदांचा मुख्य फायदा म्हणजे पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींवर त्यांचा सकारात्मक प्रभाव. सफरचंदातील क्वेरसेटिन हा घटक कर्करोगाशी लढतो. डॉक्टरांच्या शिफारशी पूर्ण करण्यासाठी आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी दिवसातून फक्त एक सफरचंद पुरेसे आहे;

कांदा अनेक रोगांपासून रक्षणकर्ता आहे . कांद्यासारख्या पदार्थांचे आरोग्यदायी फायदे निर्विवाद आहेत. हे यकृत, थायरॉईड ग्रंथी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारण्यास मदत करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि सर्दीशी लढा देते. उच्च तापमानाच्या संपर्कात असताना कांदे हे त्यांचे फायदेशीर गुण टिकवून ठेवणाऱ्या काहींपैकी एक आहेत. त्याच्या रचनेत समाविष्ट असलेले फायटोसाइड हानिकारक जीवाणू आणि सूक्ष्मजीव मारतात;

लसूण- मायक्रोफ्लोरा सामान्य करते, सर्दी आणि संक्रमणांशी लढा देते, कोलेस्ट्रॉल कमी करते. जरी उष्णतेच्या उपचारादरम्यान लसूण त्याचे जवळजवळ सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवत नसले तरी, वेळ काढणे आणि कमीतकमी काहीवेळा ताजे लसूण खाणे चांगले आहे;

हिरवळ- या गटात बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, सॉरेल, अरुगुला, केळे आणि चिडवणे यांचा समावेश आहे. किमान एक टेबल त्याशिवाय करू शकतो का? लहानपणापासून आपल्याला हिरव्या भाज्यांमध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वांबद्दल माहिती आहे. परंतु सहज पचण्यायोग्य अमीनो ऍसिडकडे लक्ष देणे योग्य आहे. याव्यतिरिक्त, हिरव्या भाज्या फायबर असतात जे संपूर्ण पाचन तंत्र स्वच्छ करतात;

शतावरी- शरीर स्वच्छ करणारी भाजी. हे मेंदूचे पोषण करते, विष काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते;

किवी- जीवनसत्त्वे समृद्ध रचना अभिमानाने. हायपरटेन्सिव्ह रूग्ण, रक्तवहिन्यासंबंधी रोग आणि जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते;

मिरी.ते मसालेदार आणि गोड असू शकते. गरम मिरची चयापचय सुधारते, म्हणून ती बर्याचदा वजन कमी करण्याच्या आहारात समाविष्ट केली जाते. कॅप्सॅसिन, त्याच्या रचनेत, पोटाचे कार्य सुधारते, हानिकारक जीवाणूंचा प्रसार रोखते. गोड मिरचीमध्ये केवळ व्हिटॅमिन सीच नाही तर ल्यूटोलिन देखील जास्त असते. अगदी लहान डोसमध्ये, ते विकासास प्रतिबंध करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची काळजी घेते;

ओटचे जाडे भरडे पीठ- जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक आणि प्रथिने यांचे भांडार. ओटचे जाडे भरडे पीठ पचन वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे आणि रक्तदाब कमी करते;

स्ट्रॉबेरी- लोह, जस्त आणि अनेक जीवनसत्त्वे समृद्ध बेरी. हृदयाचे कार्य, चांगली दृष्टी, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते;

तपकिरी एकपेशीय वनस्पती - समुद्राच्या खोलीतील एक उत्पादन, जे मानवी शरीराला आयोडीन आणि कॅल्शियम पुरवण्यात अग्रेसर आहे;

संत्रा- व्हिटॅमिन सी, तसेच पेक्टिन्सने समृद्ध असलेले फळ, जे आपल्या शरीरातील "खराब" कोलेस्ट्रॉल नष्ट करतात;

द्राक्ष- व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेले फळ, शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून मुक्त करते, कर्करोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रतिबंधित करते;

नट- जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा स्रोत, सामर्थ्य वाढवते, हृदयाचे कार्य सुधारते, दृष्टी सुधारते आणि मधुमेहाची शक्यता कमी करते. स्नॅक म्हणून आपल्या आहारात नट समाविष्ट करणे खूप सोयीचे आहे;

बीन्स- शेंगा, ज्यामध्ये कायाकल्प प्रभाव असतो, त्यात मोठ्या प्रमाणात प्रथिने, पोटॅशियम आणि फायबर असतात. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी एक वास्तविक भेट आहे;

मासे आणि सीफूड - असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे भांडार, जे आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. मासे इस्केमियाची शक्यता कमी करते आणि कोलेस्टेरॉल कमी करते;

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ - कॅल्शियमचा स्त्रोत जो आपली हाडे, केस आणि नखे मजबूत करतो. आणि जर तज्ञांनी फक्त मुले आणि गर्भवती महिलांना संपूर्ण दुधाची शिफारस केली असेल तर आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ अपवाद न करता प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहेत, कारण ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करतात;

बकव्हीट- लोह आणि इतर अनेक महत्त्वपूर्ण सूक्ष्म घटकांचा स्रोत. बकव्हीट रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल, रक्त रचना सुधारेल आणि शरीराला उपयुक्त पदार्थांसह समृद्ध करेल;
निरोगी पदार्थांची यादी हिरव्या चहासह चालू राहते - स्ट्रोकच्या जोखमीसाठी आणि रोग प्रतिकारशक्तीसह समस्यांसाठी तारणहार. स्वाभाविकच, आपण केवळ उच्च-गुणवत्तेचा चहा निवडावा ज्यामध्ये रासायनिक पदार्थ नसतात;

फ्लेक्ससीड तेल o - ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 सारख्या असंतृप्त फॅटी ऍसिडसारख्या उपयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीमध्ये नेता;

मध- एक उत्कृष्ट नैसर्गिक साखर पर्याय. मध केवळ सर्दीसाठीच नाही तर आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी देखील उत्तम आहे;

क्विनोआ- धान्य, प्रथिनांचे स्त्रोत, कोलेस्टेरॉल आणि चरबी काढून टाकते, एक "स्लो कार्बोहायड्रेट" आहे;

बीट- एक अनोखी भाजी कारण त्यात अनेक अत्यंत दुर्मिळ पोषक घटक असतात. बीट्स सामर्थ्य वाढवतात, मेंदूच्या चांगल्या कार्यासाठी आणि रक्ताभिसरणासाठी उपयुक्त आहेत;

तपकिरी तांदूळ - फायबरचा स्त्रोत, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला मदत करते, कर्करोग आणि यूरोलिथियासिसची घटना कमी करते;

आटिचोक– फायबर आणि व्हिटॅमिन सी समृद्ध असलेली भाजी. आर्टिचोक ही तुमच्या पचनसंस्थेसाठी एक भेट आहे;

टरबूज- लाइकोपीन असलेले स्वादिष्ट बेरी, जे ऑन्कोलॉजी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते. आणि तरीही, टरबूजमध्ये व्यावहारिकरित्या चरबी आढळत नाही;

केळी- एक नैसर्गिक अँटीडिप्रेसेंट. जीवनसत्त्वे ए, बी 6, सी असतात आणि त्यात रेचक गुणधर्म असतात;
उपयुक्ततेनुसार अन्न उत्पादनांचे रेटिंग पूर्ण झाले आहे ऑलिव्ह- हिरवे आणि काळे दोन्ही ऑलिव्ह मानवी शरीरासाठी उपयुक्त घटकांचे भांडार आहेत, जसे की व्हिटॅमिन ई आणि लोह. चांगल्या दर्जाच्या ऑलिव्ह ऑइलबद्दल विसरू नका, ज्यामध्ये हे सर्व गुणधर्म देखील आहेत.

स्वतःची काळजी घ्या, अधिक वेळा स्मित करा आणि!