रवा लापशीचे फायदे आणि हानी, त्यातील कॅलरी सामग्री. दुधासह रवा लापशी, कॅलरी सामग्री आणि ते कसे उपयुक्त आहे

फायदा

रवा लापशीची चव लहानपणापासूनच अनेकांना परिचित आहे. हे मुलांच्या आणि आहारातील मेनूमध्ये तसेच गंभीर आजारांनंतर समाविष्ट केले पाहिजे. हे विशेषतः अशा लोकांसाठी उपयुक्त आहे जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांनी ग्रस्त आहेत किंवा आतड्यांसंबंधी शस्त्रक्रिया केल्या आहेत. वस्तुस्थिती अशी आहे की हे एकमेव धान्य आहे जे पाचक कालव्याच्या खालच्या भागात पचले जाते आणि त्याच्या भिंतींमध्ये पूर्णपणे शोषले जाते.

रव्यामध्ये असलेल्या खनिजांचे शरीरासाठी विशेष फायदे आहेत:

• पोटॅशियम - हृदय आणि मूत्रपिंडांच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• फॉस्फरस - ऊर्जा जलद शोषण प्रोत्साहन देते;
• व्हिटॅमिन ई - मज्जासंस्था आणि मेंदूच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• जस्त - रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करते;
• मॅग्नेशियम - स्नायू आणि मज्जातंतूंच्या ऊतींच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.

आहारातील फायबर, जे अन्नधान्यांमध्ये देखील आढळते, संपूर्ण शरीराच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडते आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीपासून संरक्षण करते. नियमित सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य होण्यास मदत होते.

विरोधाभास

तथापि, असा उपयुक्त रवा हानिकारक असू शकतो. लापशी खाल्ल्याने गंभीर ऍलर्जी आणि आतड्यांसंबंधी विकार होऊ शकतात असा संशय न घेता तरुण माता बहुतेकदा पहिल्यांदाच आपल्या बाळाला ते देण्यास सुरुवात करतात. याचे कारण प्रोटीन ग्लूटेन आहे, जे गव्हाच्या तृणधान्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते.

याव्यतिरिक्त, ज्या मुलांना असे अन्न दिवसातून 2-3 वेळा दिले जाते त्यांना अनेकदा मुडदूस किंवा स्पास्मोफिलिया विकसित होतो, कारण दीर्घकाळापर्यंत सेवन केल्याने कॅल्शियम शरीरातून बाहेर धुतले जाते.

कॅलरी सामग्री आणि BZHU

अनेकांचा असा विश्वास आहे की ही डिश वजन वाढण्यास योगदान देते. अर्थात, दूध आणि साखरेसह 100 ग्रॅम रवा लापशीची कॅलरी सामग्री सुमारे 101 किलो कॅलरी आहे.

कमी पौष्टिक मूल्यासह, त्यात मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असतात:

• कॅलरी: 101 kcal
• प्रथिने: 3.3 ग्रॅम
• चरबी: 2.7 ग्रॅम
• कर्बोदकांमधे: 16.5 ग्रॅम

कॅलरी सामग्री वाढेलजर तुम्ही डिशमध्ये बटर, जाम, मध किंवा गोड ग्रेव्ही घातली तर. या प्रकरणात, अतिरिक्त पाउंड मिळविण्याची उच्च संभाव्यता आहे.

या डिशच्या चाहत्यांना बर्याचदा स्वारस्य असते दूध आणि साखर असलेल्या रव्याच्या एका सर्व्हिंगमध्ये किती कॅलरीज असतात? सरासरी, ते 202 - 253 kcal आहे.

कॅलरीज कसे कमी करावे

ज्यांना हे स्वादिष्टपणा आवडते परंतु त्यांच्या आकृतीबद्दल चिंतित आहेत त्यांना आश्वस्त केले जाऊ शकते - डिश सहजपणे कमी कॅलरी बनवता येते. याव्यतिरिक्त, या तृणधान्यावर वजन कमी करण्यासाठी एक विशेष मोनो-आहार आहे. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की रवा शरीरातील अतिरिक्त श्लेष्मा आणि चरबी काढून टाकते.

आपण डिश पाण्यात शिजवल्यास आपण ते अधिक आहारातील बनवू शकता. आपण गोड सॉस, साखर आणि लोणी घालणे देखील टाळावे. या प्रकरणात, पोषण मूल्य फक्त 80 kcal/100g असेल.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की लोणीचा एक छोटा तुकडा अन्नात 40 किलोकॅलरी आणि फक्त 1 टिस्पून जोडतो. साखर 20 kcal ने वाढेल.

आहार

जर तुम्हाला रवा वापरून वजन कमी करायचे असेल तर ते पाण्यात किंवा कमी चरबीयुक्त दुधात उकळले पाहिजे. आपण तयार उत्पादनात ताजी फळे आणि बेरी जोडू शकता. दिवसभरात 3 वेळा अन्न खाल्ले जाते. अशा आहारादरम्यान, अधिक द्रव प्या आणि बेक केलेले पदार्थ पूर्णपणे टाळणे चांगले.

मोनोडेटच्या मदतीने तुम्ही एका आठवड्यात 5 किलो वजन कमी करू शकता. हे 7 दिवस टिकते. वजन राखण्यासाठी, एक गुळगुळीत बाहेर पडणे आणि भविष्यात योग्य पोषण आवश्यक आहे.

रवा आहार सर्वात सौम्य आणि चवदार मानला जातो. यात अक्षरशः कोणतेही contraindication नाहीत आणि आरोग्याच्या समस्या उद्भवत नाहीत. तथापि, वजन कमी करण्याच्या इतर कोणत्याही पद्धतींप्रमाणे, यासाठी एक विचारशील दृष्टीकोन आणि तज्ञांशी सल्लामसलत आवश्यक आहे.

एक काळ असा होता जेव्हा रवा लोकप्रियतेच्या शिखरावर होता. एक वेळ अशीही होती जेव्हा त्यावर निरुपयोगी कार्बोहायड्रेट्स म्हणून कठोरपणे टीका केली गेली. रवा म्हणजे काय, शरीरासाठी त्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत, या लेखातून तुम्ही शिकाल.

हे काय आहे?

खडबडीत गव्हाच्या पिठाला रवा म्हणतात. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे गव्हाच्या पिठाच्या निर्मितीमुळे होणारे दुय्यम उत्पादन आहे. त्याच्या कणांचा व्यास 0.25-0.75 मिमी आहे.

या तृणधान्याच्या अनेक जाती आहेत: कठोर ("टी" अक्षराने चिन्हांकित, डुरम गव्हापासून बनविलेले), मऊ (गव्हाच्या मऊ वाणांवर आधारित "एम" लेबल केलेले) आणि मिश्रित उत्पादन, ज्यामध्ये 20% कठोर आणि 80% असतात. % – मऊ वाणांपासून (“TM”). दृश्यमानपणे, मऊ तृणधान्ये त्यांच्या हिम-पांढर्या रंगाने ओळखली जाऊ शकतात. उर्वरित दोन जातींमध्ये किंचित गडद, ​​राखाडी रंगाची छटा आहे.

मऊ तृणधान्ये पातळ पदार्थांमध्ये चांगले फुगतात, चवदार लापशी बनवतात. कठोर आणि अर्ध-कठोर वाण कमी चांगले शिजवतात; ते सहसा कॅसरोल आणि पाईमध्ये ठेवले जातात.

पूर्व-क्रांतिकारक रशियामध्येही रवा ओळखला जात असे. तथापि, त्या वेळी त्याच्या उत्पादनाची प्रक्रिया खूप महाग होती, ज्याने धान्याची उच्च किंमत निर्धारित केली. हे आश्चर्यकारक नाही की त्या वेळी ते व्यापक नव्हते आणि केवळ श्रीमंत नागरिकांना उपलब्ध होते.

सोव्हिएत काळात, तांत्रिक प्रक्रिया स्वयंचलित होत्या, ज्यामुळे रवा उत्पादनाची किंमत लक्षणीयरीत्या सरलीकृत आणि कमी झाली. मुलांच्या संस्था आणि अपार्टमेंटमध्ये रवा अक्षरशः का "ओतला" हे समजून घेण्यासाठी उत्पादन तयार करण्याची साधेपणा आणि कार्यक्षमता जोडणे पुरेसे आहे.

रवा हा अनेक पदार्थांचा आधार आहे, परंतु सर्वात प्रसिद्ध लापशी आणि डंपलिंग आहेत. काही आजारांसाठी उपचारात्मक आहार रवा लापशीवर आधारित असतात. एक नियम म्हणून, ते दाहक रोग आणि ऑपरेशन नंतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट पुनर्संचयित करण्याचे उद्दीष्ट आहेत.

तृणधान्यांमध्ये कमीतकमी फायबर असते, परंतु मोठ्या प्रमाणात स्टार्च आणि ग्लूटेनमुळे ते लवकर आणि चांगले शिजते. आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे रवा हे एकमेव धान्य आहे जे खालच्या आतड्याने पचवले जाते. तिथेच ते शोषले जाते.

रचना आणि कॅलरी सामग्री

रव्यामध्ये भरपूर भाज्या प्रथिने आणि स्टार्च असतात, परंतु त्यात जवळजवळ कोणतेही फायबर नसते. इतर लोकप्रिय धान्यांच्या तुलनेत उत्पादनाची रासायनिक रचना खराब आहे. हे जीवनसत्त्वे बी, ई, ए आणि पीपी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह आणि सोडियम द्वारे दर्शविले जाते. थर्मल एक्सपोजरनंतरही हे घटक धान्यामध्ये राहतात.

रव्यामध्ये ग्लूटेनचे प्रमाण विक्रमी आहे. हा एक प्रकारचा प्रोटीन आहे ज्यामुळे काही लोकांमध्ये ऍलर्जी होते. अशा प्रकारे, ज्यांना ग्लूटेन असहिष्णुता आहे त्यांच्यासाठी रवा योग्य नाही.

कोरड्या उत्पादनाची कॅलरी सामग्री 328 कॅलरी (केकॅलरी) प्रति 100 ग्रॅम आहे. एक चमचे (लापशी शिजवताना सामान्यतः तृणधान्ये मोजण्यासाठी चमचे वापरले जातात) मध्ये 58 किलो कॅलरी असते. तथापि, शिजवल्यावर, रव्याचे पौष्टिक मूल्य 2.5-3 पट कमी होते.अशा प्रकारे, पाण्याने तयार केलेल्या उत्पादनात प्रति 100 ग्रॅम 80 किलो कॅलरी असते. दुधासह तयार केलेल्या उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य 98 किलो कॅलरी असते.

जसे आपण पाहू शकता, उत्पादनाच्या कॅलरी सामग्रीला उच्च म्हटले जाऊ शकत नाही, परंतु साखर, मध आणि इतर अतिरिक्त घटक जोडल्याने डिशची कार्यक्षमता वाढते. तुम्ही किती कॅलरी वापरता ते तुम्ही पाहत असाल, तर KBZHU मध्ये रवा समाविष्ट करणे चांगले आहे, कारण लोणी आणि साखर असलेली सर्व्हिंग (300 ग्रॅम) तुम्हाला 400-500 kcal "देऊ" शकते.

उत्पादनाचा बीजेयू खालीलप्रमाणे आहे: 10/0.7/68 ग्रॅम. मुख्य घटक कार्बोहायड्रेट आहे, जे स्टार्च, आहारातील फायबर आणि शर्करा सह एकत्रित केले जाते. रव्यातील प्रथिने "पूर्ण" असतात, म्हणजेच त्यात अमीनो ऍसिड असतात (ल्युसीन, प्रोलिनसह), त्यातील काही अत्यावश्यक असतात (म्हणजे शरीराद्वारे उत्पादित होत नाही, परंतु अन्नाद्वारे पुरवले जाते). बहुतेक चरबी असंतृप्त असतात, फक्त 15% संतृप्त चरबी असतात.

ग्लायसेमिक इंडेक्स

कोरड्या स्वरूपात, तृणधान्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 60-70 युनिट्स असतो. जर तुम्ही दुधासह डिश शिजवाल तर ते 80 युनिट्सपर्यंत वाढेल. हे निरोगी व्यक्तीसाठी जास्त नाही, परंतु जर तुम्हाला टाइप 2 मधुमेह असेल तर तुम्ही डिश सावधगिरीने वापरावी. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की टाइप 1 मधुमेह मेल्तिसच्या बाबतीत, रवा पूर्णपणे टाळला पाहिजे.

टाइप 2 मधुमेहासाठी रव्याचा अनुमत डोस 100 ग्रॅम दलिया आहे. त्याच वेळी, आपल्याला ते दररोज नव्हे तर आठवड्यातून 1-2 वेळा खाण्याची आवश्यकता आहे.

भाज्यांसह डिश खाणे चांगले आहे, कारण ते शर्करा शोषण्याचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करतील, ज्यामुळे स्वादुपिंड थोडेसे "अनलोड" होईल.

गाजर सह रवा लापशी

भोपळा सह रवा लापशी

फायदा

रव्याची रचना खराब असूनही, त्याचा वापर खूप उपयुक्त आहे. हे ऊर्जा आणि सामर्थ्य देते आणि शरीराद्वारे जवळजवळ पूर्णपणे शोषले जाते. उच्च स्टार्च सामग्रीचा गॅस्ट्रिक म्यूकोसावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तृणधान्य-आधारित पदार्थ एक आच्छादित आणि सुखदायक प्रभाव प्रदर्शित करतात. हे योगायोग नाही की द्रव रवा हे पोट आणि आतड्यांसंबंधी रोगांसाठी तसेच या अवयवांमध्ये शस्त्रक्रिया केल्यानंतर उपचारात्मक आहारांमध्ये समाविष्ट केले आहे.

जरी तृणधान्यांमध्ये जास्त फायबर नसले तरी ते आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करतात आणि त्यातून श्लेष्मा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतात. हे किण्वन प्रक्रियेच्या विकासास प्रतिबंधित करते आणि परिणामी, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराचे व्यत्यय, वेदना दिसणे आणि जडपणाची भावना. खालच्या आतड्यात रवा पचला जातो या वस्तुस्थितीमुळे, पोट आणि वरच्या आतड्यांसंबंधी प्रदेश "अनलोड" करणे शक्य आहे, जे या अवयवांवर ऑपरेशन्स केल्यानंतर तसेच गंभीर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांच्या बाबतीत महत्वाचे आहे.

स्टार्च आणि लापशीचे इतर अनेक घटक गॅस्ट्रिक म्यूकोसातील जखमा आणि क्रॅक बरे करण्यास प्रोत्साहन देतात, म्हणून डॉक्टर गॅस्ट्र्रिटिस आणि पेप्टिक अल्सरच्या तीव्रतेसाठी दुधासह द्रव पदार्थाची शिफारस करतात. तृणधान्ये मूत्रपिंडाच्या आजारांसाठी देखील उपयुक्त आहेत, विशेषत: जर रुग्णाला प्रथिने-मुक्त आहार (प्राणी प्रथिने खाण्यास नकार) लिहून दिला असेल. तृणधान्यातील पोटॅशियमबद्दल धन्यवाद, ते शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास सक्षम आहे.

मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम तृणधान्ये हृदयासाठी निरोगी बनवतात. हे हृदयाचे स्नायू मजबूत करण्यास आणि चालकता सुधारण्यास मदत करते. व्हिटॅमिन ई आणि प्रथिने अमीनो ऍसिडच्या स्वरूपात अँटिऑक्सिडंट्स, तसेच निकोटिनिक ऍसिड (व्हिटॅमिन पीपी) रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतींची लवचिकता वाढवण्यास आणि केशिका पारगम्यता सुधारण्यास मदत करतात. हे, यामधून, शरीराला एथेरोस्क्लेरोसिस आणि अपुरी लवचिकता आणि रक्तवाहिन्यांच्या आंशिक "अडथळा" शी संबंधित इतर रोगांपासून संरक्षण करते.

लोहाच्या उपस्थितीबद्दल धन्यवाद, योग्य स्तरावर हिमोग्लोबिन राखणे शक्य आहे. याचा अर्थ असा की रक्त ऑक्सिजनसह पुरेसे समृद्ध होते आणि ते अवयव आणि ऊतींमध्ये वाहून जाते. लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणाचा विकास टाळण्याचा एक मार्ग म्हणजे आहारात रवा दिसणे.

दूध आणि लोणी घालून बनवलेल्या गोड रव्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात स्टार्च आणि कार्बोहायड्रेट्स हे कमी वजनाच्या लोकांसाठी सर्वात महत्वाचे उत्पादन बनवते. रवा तुम्हाला वजन वाढवण्यास मदत करेल, तसेच शरीराला ऊर्जा आणि शक्ती देईल. हे आश्चर्यकारक नाही की सोव्हिएत वर्षांमध्ये, रवा लापशी हे पहिले पूरक अन्न होते आणि देशाच्या वाढत्या लोकसंख्येसाठी अनेकदा तयार केलेले डिश होते.

पौष्टिक आणि व्हिटॅमिन बी आणि ई मध्ये उच्च, रव्याचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, म्हणून त्याचा वापर भावनिक ओव्हरलोड, ब्रेकडाउन आणि तीव्र थकवा यासाठी सूचित केला जातो. पारंपारिकपणे, रवा लापशी नाश्त्यासाठी शिजवली जाते, परंतु आपण रात्रीच्या जेवणासाठी डेअरी डिश खाल्ल्यास, आपण झोपेची समस्या टाळू शकता.

याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी चयापचय प्रक्रिया आणि हेमॅटोपोईसिसमध्ये सामील आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे अनेकदा त्वचेच्या समस्या निर्माण होतात. व्हिटॅमिन ई हे अँटिऑक्सिडंट आणि "सौंदर्य जीवनसत्व" मानले जाते. हे रेडिओन्यूक्लाइड्स बांधून ठेवते आणि सेल बदलाच्या वय-संबंधित प्रक्रिया मंदावते.

हानी

रवा लापशीचे फायदे असूनही, आपण आपल्या मुलास दिवसातून अनेक वेळा ते खायला देऊ नये. प्रौढांना देखील ही डिश जास्त वेळा खाण्याची शिफारस केली जात नाही. अन्नधान्याचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे फायटिन आणि कॅल्शियमचे संयोजन, जे शरीराद्वारे शोषले जाते तेव्हा एकमेकांना "विरोध" करतात. पहिला घटक कॅल्शियम लवणांना बांधतो, त्यांना रक्तात प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करतो. जेव्हा शरीरातील दुसऱ्या घटकाची पातळी सामान्यपेक्षा कमी होते, तेव्हा कॅल्शियमचे क्षार हाडांमधून धुण्यास सुरुवात होते. अशा प्रकारे, रव्याचे मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने एखाद्या व्यक्तीला कॅल्शियमच्या कमतरतेचा त्रास होऊ शकतो.

जर तुम्ही ग्लूटेन असहिष्णु असाल तर तृणधान्ये देखील हानी पोहोचवू शकतात. जर तुम्हाला लैक्टोजची ऍलर्जी असेल तर तुम्ही दुधासोबत दलियाचे सेवन करू नये. कार्बोहायड्रेट्स आणि स्टार्चचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे रव्याचे जास्त सेवन केल्याने जास्त वजन वाढते. याव्यतिरिक्त, लापशी "मजबूत करते", म्हणून ही डिश जास्त खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता आणि पोटदुखी होऊ शकते.

वजन कमी करण्यासाठी वापरा

रव्यावर वजन कमी होण्याच्या शक्यतेबद्दल बरीच चर्चा आहे. रवा खाऊन तुम्ही वजन कमी करू शकता या कल्पनेचे समर्थक त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीकडे निर्देश करतात. अर्थात, आम्ही गोड पदार्थ आणि तेल न घालता पाण्यात किंवा कमी चरबीयुक्त दुधात शिजवलेल्या अन्नधान्यांबद्दल बोलत आहोत.

तथापि, बहुतेक तज्ञ सहमत आहेत की असे आहार तर्कहीन आहेत. कमी पौष्टिक मूल्य आणि दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना प्रदान करण्याची क्षमता असूनही, रव्यामध्ये काही महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात. असे म्हणणे योग्य आहे की बहुतेक आहारांमुळे शरीरात कमतरता जाणवते.

याशिवाय रव्याचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे शरीरातील कॅल्शियमचे प्रमाण कमी होण्याचा धोकाही असतो. शेवटी, रव्यामध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, ज्याला विशेषतः जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर म्हणता येणार नाही.

पोषणतज्ञांच्या युक्तिवाद असूनही, रव्यावर आधारित मोनो-आहार आहेत, ज्याचे वजन कमी करण्याच्या स्पष्ट पद्धती म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते. ते 1-3 दिवसांसाठी डिझाइन केलेले आहेत आणि आहारातील मुख्य घटक म्हणून पाण्यात रवा देतात. डिश भाज्या, दुबळे मांस, केफिर आणि हर्बल टीसह एकत्र केले जाते.

अशा आहारांना केवळ contraindication नसतानाही परवानगी आहे आणि या प्रकरणातही, दर 5-6 महिन्यांत एकदाच त्यांचा अवलंब करण्याची परवानगी नाही.

गुठळ्यांशिवाय रवा लापशी कशी शिजवायची याबद्दल माहितीसाठी, खाली पहा.

फेब्रुवारी-14-2013

रवा लापशी निरोगी आहे का?

अरे, रवा लापशी! आम्ही ते बालवाडी, पायनियर शिबिरांमध्ये आणि थेट घरी किती खाल्ले! आणि आताही, बरेचदा आम्ही स्वादिष्ट रवा लापशी तयार करतो, विशेषत: नाश्त्यासाठी आणि जेव्हा दुसरे काही शिजवायला वेळ नसतो. शेवटी, डिश लागतात, यास सुमारे पाच मिनिटे लागतात. आणि परिणाम एक हार्दिक आणि चवदार डिश आहे. आणि आमच्या टेबलवर, रवा लापशी खूप वारंवार पाहुणे आहे.

कदाचित या कारणास्तव, रव्याच्या लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत, रव्याचे काय फायदे आहेत आणि या डिशमध्ये कोणते आहाराचे गुणधर्म आहेत यासारख्या प्रश्नांमध्ये अनेकांना रस असेल. हे प्रश्न विशेषतः त्यांच्यासाठी स्वारस्य आहेत ज्यांचे वजन जास्त आहे किंवा स्लिम फिगर राखायचे आहे.

तर, रवा लापशीचे फायदे काय आहेत:

प्रत्येकाला माहित आहे की सर्व तृणधान्ये अतिशय पौष्टिक आणि कोणत्याही व्यक्तीच्या शरीरासाठी फायदेशीर असतात. तथापि, लापशी, अनेक पोषणतज्ञांच्या मते, लहान मुले आणि प्रौढ दोघांच्या आहारात उपस्थित असले पाहिजेत. रवा दलिया समावेश. जरी, कोणत्याही अन्न उत्पादनाप्रमाणे, याला देखील बरेच प्रशंसक आणि विरोधक आहेत. लहान मुलांसाठी रवा लापशी फारशी आरोग्यदायी नसते असे अनेकदा म्हटले जाते. हे बरोबर असू शकते, परंतु त्याच वेळी, या गोंधळात संपूर्ण पिढ्या आधीच वाढल्या आहेत आणि विचित्रपणे, जिवंत आणि चांगले आहेत.

बरं, या उत्पादनाची उपयुक्तता कमीतकमी या वस्तुस्थितीवरून सिद्ध झाली आहे की गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजार असलेल्या लोकांना याची शिफारस केली जाते, कारण या डिशचा मऊ आणि आच्छादित प्रभाव, इतर कोणत्याहीप्रमाणे, आपल्याला जठराची सूज आणि वेदना कमी करण्यास अनुमती देतो. अल्सर याव्यतिरिक्त, रवा अनेक नैसर्गिक पोषक आणि फायदेशीर पदार्थांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे: मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स, जीवनसत्त्वे, प्रथिने, पिष्टमय पदार्थ आणि इतर अनेक. रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत या प्रश्नासाठी, हे लक्षात घ्यावे की ही लापशी बऱ्यापैकी उच्च-कॅलरी डिश आहे, म्हणून आपण ते नियमितपणे खाल्ले तर आपले विशिष्ट वजन वाढू शकते.

ज्या रूग्णांना दुखापती, आजार किंवा शस्त्रक्रियेनंतर पुनर्वसन करावे लागेल त्यांच्यासाठी शक्ती आणि उर्जेचा विश्वासार्ह स्त्रोत आवश्यक असल्यास डॉक्टर बहुतेकदा वापरतात. आणि, शेवटी, ही एक अतिशय चवदार आणि समाधानकारक आहारातील डिश आहे, ज्यामध्ये मध, ओट किंवा कॉर्न फ्लेक्स, उकळत्या पाण्यात वाफवलेले सुकामेवा, मनुका आणि इतर निरोगी आणि चवदार पदार्थ टाकून आणखी सुधारणा केली जाऊ शकते. आणि रवा लापशीमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होत नाही, जोपर्यंत, अर्थातच, एखाद्या व्यक्तीला लापशीमध्ये जोडलेल्या इतर उत्पादनांची ऍलर्जी नसते.

मधुर रवा लापशी कसा शिजवायचा?

दूध आणि पाण्यासह रवा लापशीचे प्रमाण चांगल्या डिशचा आधार आहे. दलिया माफक प्रमाणात द्रव बनविण्यासाठी, प्रति 500 ​​मिली पाण्यात (दूध) 100 ग्रॅम अन्नधान्य वापरा.

चाळणीतून तृणधान्ये घाला. अशा प्रकारे आपण डिशमध्ये गुठळ्या दिसण्यापासून प्रतिबंधित कराल. रवा उकळत्या द्रव्यावर विखुरला पाहिजे आणि जोमाने ढवळून घ्या.

सतत ढवळत राहा. हे महत्वाचे आहे जेणेकरुन धान्य एकत्र गुठळ्यांमध्ये चिकटत नाहीत आणि दलिया पॅनच्या तळाशी चिकटत नाहीत.

पटकन शिजवा. रवा लापशी किती वेळ शिजवायची हे विचारल्यावर, व्यावसायिक शेफ उत्तर देतात: दोन मिनिटांपेक्षा जास्त नाही! कढईत धान्य घाला, जोमाने ढवळून घ्या आणि 2 मिनिटांनी बंद करा. नंतर झाकणाने झाकून ठेवा आणि टॉवेलने गुंडाळा. हे वाफेच्या प्रभावाखाली आहे की लापशी तत्परतेपर्यंत पोहोचली पाहिजे. तसे, उकळताना त्याचे तापमान द्रवापेक्षा जास्त असते, ज्यामुळे धान्य जलद फुगतात. "स्टीम बाथ" नंतर 10 मिनिटांनंतर तुम्ही लापशी सर्व्ह करू शकता.

दलिया तयार झाल्यानंतर अतिरिक्त साहित्य जोडा. दुधात रवा लापशी शिजवून त्यात लोणी, मध, फळे किंवा केळी घालणे हा नाश्त्यासाठी चांगला पर्याय आहे. प्रत्येक घटक मुख्य उत्पादनाच्या नाजूक चवसह चांगले जातो. पण कदाचित, लापशी योग्य प्रकारे शिजवल्यानंतर, तुम्हाला ते लोणीशिवाय इतर कशानेही चव द्यायचे नाही!

कॅलरीज बद्दल:

या डिशच्या कॅलरी सामग्रीबद्दल, हे मुख्यत्वे डिश कसे तयार केले जाते आणि कोणत्या पदार्थांसह तयार केले जाते यावर अवलंबून असते. जर तुम्ही लापशी दुधात, विशेषत: पूर्ण चरबीयुक्त दुधात आणि लोणी घालून शिजवली तर अशा डिशमध्ये भरपूर कॅलरी असतील. बरं, रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत? येथे किती आहे:

पाण्यासह रवा लापशीची कॅलरी सामग्री 80 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन आहे

तर रव्यामध्ये 330 kcal प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी असते. पण तुम्ही कोरडे धान्य खाणार नाही ना?

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीनुसार, रवा लापशीमध्ये कॅलरीजची संख्या भिन्न असू शकते:

उत्पादनाच्या शंभर ग्रॅम कॅलरीजची संख्या, सारणी:

आता पौष्टिक मूल्याबद्दल. या सारणीकडे लक्ष द्या:

रवा दलिया (BZHU) च्या पौष्टिक मूल्याचे सारणी, प्रति शंभर ग्रॅम उत्पादन:

ही डिश घरी आणि कमी खर्चात कशी तयार करावी? या लापशीसाठी अनेक पाककृती आहेत का? त्यापैकी एक येथे आहे:

रवा लापशी:

उत्पादने:

• रवा - चार चमचे
• दूध - दोन ग्लास
• चवीनुसार मीठ आणि साखर

एक सॉसपॅन घ्या, त्यात दूध घाला, स्टोव्हवर ठेवा आणि उकळी आणा. उष्णता कमीतकमी कमी करा, सतत रवा घाला आणि पटकन आमची लापशी ढवळत रहा. मीठ आणि चवीनुसार साखर घाला. पाच ते सात मिनिटे शिजवा आणि लापशी तयार आहे! आपली इच्छा असल्यास, आपण त्यात लोणी घालू शकता. ते आणखी चवदार असेल, परंतु कॅलरीजमध्ये जास्त असेल. तुम्ही साधारणपणे पाण्यात लापशी शिजवू शकता आणि मग रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत हा प्रश्न तुम्हाला त्रास देत नाही. ही डिश तुम्हाला अतिरिक्त पाउंड जोडणार नाही.

अलिकडच्या काळात, दुधासह रवा लापशी जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबात नाश्त्यासाठी दिली जात होती आणि प्रीस्कूल संस्थांमध्ये देखील सर्वात लोकप्रिय डिश होती. तथापि, पौष्टिक मानके बदलत आहेत आणि आज या अन्नधान्याबद्दल तज्ञांचा दृष्टीकोन भिन्न आहे. रवा लापशी कॅलरीजमध्ये जास्त आहे की नाही याबद्दल, तसेच तृणधान्यांचे फायदे आणि हानी याबद्दल आपण या लेखात अधिक जाणून घेऊ.

फायदे आणि हानी

रव्याची उपयुक्तता कोणत्या धान्यापासून बनवली आहे यावर अवलंबून असते. उत्पादक एम, टी किंवा एमटी अक्षरांच्या स्वरूपात पॅकेजिंगवर खुणा दर्शवतात. पहिल्या वर्गात गव्हाच्या मऊ जातींपासून मिळणारे अन्नधान्य समाविष्ट आहे. अशा कच्च्या मालामध्ये थोडे फायबर असते, त्यामुळे शरीराला कमी फायदा आणि जास्त कॅलरीज मिळतात. T हे पदनाम डुरम गव्हापासून बनवलेले उत्पादन लपवते आणि MT हे मिश्रित अन्नधान्य आहे. बऱ्याचदा स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर प्रथम विविध प्रकारचे तृणधान्ये शोधू शकता.

रवा लापशी बहुतेकदा मुलांच्या किंवा आहारातील आहारांमध्ये आढळते. हे विशेषतः गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या आणि पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीतून जात असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की रवा हे एकमेव धान्य आहे जे खालच्या आतड्यात पचले जाते, ज्यामुळे ते विष आणि श्लेष्मा साफ करता येते. आतड्यांसंबंधी भिंतींना हळूवारपणे आच्छादित केल्याने, रव्याचा संपूर्ण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्याच वेळी यकृत आणि पित्त मूत्राशयावर अतिरिक्त ताण पडत नाही. आणि मोठ्या प्रमाणात कर्बोदकांमधे ज्यांना रोग झाला आहे त्यांना त्यांची जीवनशक्ती पुन्हा भरून काढता येते आणि वजन वाढवते.

या तृणधान्याचे फायदेशीर गुणधर्म त्याच्या रचनामध्ये समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या अल्प सूचीद्वारे निर्धारित केले जातात. तथापि, लापशी शिजवण्याच्या वेगामुळे ते तयार डिशमध्ये जास्तीत जास्त जतन केले जातात. अशाप्रकारे, जीवनसत्त्वे बी आणि ई मेंदूची क्रिया सुधारतात, पोटॅशियम हृदय आणि मूत्रपिंडांना चांगले कार्य करण्यास मदत करते, कॅल्शियम हाडांच्या ऊतींना बळकट करते, मॅग्नेशियम स्नायूंच्या वाढीस मदत करते, जस्त रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजित करते आणि फॉस्फरस डिशमधून मिळालेली ऊर्जा त्वरीत शोषण्यास मदत करते.

डिश अधिक निरोगी बनवण्यासाठी, विशेषत: वाढत्या जीवासाठी, तुम्ही रव्यामध्ये फळांचे मिश्रण किंवा भाजीपाला प्युरी घालू शकता.

तथापि, रवा लापशी प्रत्येकासाठी चांगली नाही. रवा लापशी हे अशा उत्पादनांपैकी एक आहे उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांक.अशा पदार्थांचे सतत सेवन केल्याने चरबीचे साठे तयार होतात, उपासमारीची सतत भावना आणि चयापचय बिघाड होतो. दूध, यामधून, ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी करू शकते, म्हणून दूध रवा लापशी शरीराद्वारे जास्त काळ शोषली जाईल आणि पाण्याने रव्यापेक्षा चांगले. रव्यातील ग्लूटेन नावाच्या प्रथिनाचे उच्च प्रमाण ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी दलिया खाण्यास प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, मुलाच्या आहारात लवकर परिचय केल्याने ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि स्टूल खराब होऊ शकतो, म्हणून तीन वर्षांचे होईपर्यंत रव्याचा वापर मर्यादित करणे चांगले.

रव्यामध्येही आढळणारे फायटिन कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी आणि लोहाच्या शोषणात अडथळा आणते. म्हणून, रव्याच्या पदार्थांचा गैरवापर केल्यास, विशेषत: बालपणात, शरीरातून कॅल्शियम बाहेर पडल्यामुळे रिकेट्स किंवा स्पास्मोफिलियासारखे रोग विकसित होऊ शकतात. मुलांद्वारे रवा लापशी वापरण्याची इष्टतम वारंवारता आठवड्यातून एकदा असते.जरी प्रौढ वयातील लोक या प्रबंधावर आक्षेप घेत असले तरी, एकापेक्षा जास्त पिढ्या रव्यावर वाढल्या आणि त्यांच्या आरोग्याबद्दल तक्रार केली नाही.

पौष्टिक आणि ऊर्जा मूल्य

रवा खाल्ल्याने वजन वाढते, असा मत वजन पाहणाऱ्यांमध्ये आहे. खरंच, दुधासह रवा लापशीचे ऊर्जा मूल्य अंदाजे आहे 98 kcal प्रति 100 ग्रॅम.दलिया तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या दुधाच्या चरबीच्या सामग्रीनुसार हा निर्देशक बदलू शकतो. आपण साखर आणि लोणीसह दुधाची लापशी तयार केल्यास आणि जाम आणि मध देखील मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरल्यास कॅलरीजची संख्या लक्षणीय वाढेल.

या प्रकरणात, उत्पादनाची उष्मांक सामग्री दोन किंवा अधिक वेळा वाढते, ज्यामुळे नियमितपणे सेवन केल्यास अतिरिक्त पाउंड वाढू शकतात. डिशची कॅलरी सामग्री त्याच्या जाडीवर देखील अवलंबून असते - पातळ लापशीमध्ये दाट लापशीपेक्षा कमी कॅलरी असतात. पौष्टिक मूल्याचे इतर निर्देशक उत्पादनामध्ये उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री दर्शवतात. रव्याचे बीजेयू अनुक्रमे ३.३/२.७/१६.५ ग्रॅम आहे.

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती

आधुनिक स्वयंपाकात, रव्यापासून लापशी बनवण्यासाठी एकापेक्षा जास्त पाककृती आहेत. चव प्राधान्यांवर अवलंबून, प्रत्येकजण डिशमध्ये विशिष्ट घटक जोडतो. गुठळ्याशिवाय स्वादिष्ट रवा तयार करण्यासाठी, आपण प्रमाण आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे पालन केले पाहिजे. निवडलेले द्रव (पाणी किंवा दूध) उकळून आणले पाहिजे आणि हळूहळू कढईत धान्य ओतले पाहिजे.

कोरडे उत्पादन अर्धा लिटर द्रव प्रति ¾ कप या दराने घेतले पाहिजे.

सतत ढवळत, 2 मिनिटे स्वादिष्ट शिजवा. बंद केल्यानंतर, डिश सुमारे 15 मिनिटे पॅनमध्ये बसली पाहिजे.

दुसऱ्या पद्धतीनुसार, रवा प्रथम तळण्याचे पॅनमध्ये लोणीच्या सहाय्याने तळून घ्यावा जोपर्यंत तो फिकट पिवळा रंग येईपर्यंत. तृणधान्याची ही तयारी डिशची चव आणि फायदे सुधारते. दूध थेट फ्राईंग पॅनमध्ये ओतले जाते आणि कित्येक मिनिटे उकळले जाते, नंतर गॅस बंद करा आणि ब्रू करण्यासाठी सोडा. लहान गोरमेट्सना आवडेल असा एक मजबूत डिश पाणी आणि दुधाऐवजी फळांच्या रसाने तयार केला जाऊ शकतो. आपण या स्वादिष्टतेमध्ये लोणीचा तुकडा किंवा थोडी क्रीम घालू शकता; कधीकधी अंडी लापशीमध्ये मारली जाते. अशा स्वादिष्टपणासाठी बेरी किंवा फळांचे तुकडे सजावट म्हणून योग्य आहेत.

मुलांच्या रव्याच्या डिशच्या चवमध्ये विविधता आणण्यासाठी, आपण तयार लापशीमध्ये कोको पावडर किंवा व्हॅनिलिन घालू शकता. त्याचप्रमाणे, सामान्य अन्नाचे रूपांतर पुडिंग सारख्या स्वादिष्ट पदार्थात होईल.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी सर्वात कमी कॅलरी सामग्रीसह रवा लापशीवर आधारित एक विशेष मोनो-आहार आहे. रवा आतड्यांसंबंधी भिंती स्वच्छ करण्यात मदत करत असल्याने, असा आहार आपल्याला काही अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

आहारातील पोषणासाठी, तुम्ही रवा लापशी पाण्यात किंवा स्किम मिल्कसह तयार करावी आणि त्यात गोड पदार्थ किंवा तेल घालू नये. या फॉर्ममध्ये, त्याचे ऊर्जा मूल्य सुमारे 55-80 kcal आहे. लोणीचा एक छोटा तुकडा जोडताना, दलिया 40 किलोकॅलरी जोडेल आणि एक चमचे साखर 20 किलोकॅलरी जोडेल. आहारातील लापशीमध्ये इष्टतम व्यतिरिक्त ताजे बेरी किंवा फळे असतील.

रवा लापशी ही लहानपणापासून प्रत्येक व्यक्तीला परिचित असलेली डिश आहे. त्यांना विशेषतः किंडरगार्टनमध्ये ते खायला आवडले. अशी संदिग्ध वृत्ती क्वचितच दुसरी कोणतीही डिश असेल. काही लोक ते आनंदाने खातात, तर काही जण त्याचा तिरस्कार करतात. डॉक्टर्स देखील सामान्य मतावर सहमत होऊ शकत नाहीत. काही लोक रव्याचा विचार करतात आणि ते नाश्त्यात खाण्याची शिफारस करतात, तर काही लोक याला सर्वात निरुपयोगी अन्न म्हणतात आणि लहान मुलांना रवा न खाऊ घालण्यास सांगतात.

सडपातळपणाचे अनुसरण करणाऱ्यांमध्येही एकमत नाही. काही लोक रवा हे आहारातील खाद्यपदार्थ मानतात, तर काही लोक त्याउलट, आपल्या आकृतीसाठी सर्वात धोकादायक पदार्थांपैकी एक मानतात. सत्य कुठे आहे? रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत? ही समस्या योग्यरित्या समजून घेण्यासाठी, आपल्याला अगदी सुरुवातीपासून सुरुवात करावी लागेल.

रवा म्हणजे काय?

बकव्हीट किंवा बाजरीच्या विपरीत, रव्यासारखे कोणतेही धान्य नाही. हे गव्हाचे दाणे आहेत जे एका विशिष्ट पद्धतीने ग्राउंड केले गेले आहेत. म्हणूनच ते इतके सहज फुगतं, मऊ उकळते आणि त्याच्या रचनामध्ये कमीतकमी फायबर असते, फक्त 2%. तृणधान्ये उत्पादनासाठी, डुरम आणि मऊ गव्हाच्या दोन्ही जाती वापरल्या जातात. आपण कठोर आणि मऊ वाणांचे मिश्रण देखील शोधू शकता.

डुरम गव्हापासून मिळणारी तृणधान्ये लापशी बनवण्यासाठी अधिक योग्य आहेत आणि मऊ गव्हापासून मिळणारी तृणधान्ये बेकिंगसाठी अधिक योग्य आहेत.

रवा लापशीचे फायदे काय आहेत?

रवा सर्व अस्तित्वात असलेल्यांपैकी एक नाही, परंतु तरीही त्यात बरेच आवश्यक पदार्थ आहेत. उदाहरणार्थ, त्यात भरपूर लोह असते, जे हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेसाठी खूप महत्वाचे आहे. म्हणून, नाश्त्यासाठी रवा लापशी खाणे हा एक आरोग्यदायी निर्णय असेल. रव्यामध्ये जीवनसत्त्वे (ब आणि ई गट), स्टार्च आणि खनिजे (पोटॅशियम आणि फॉस्फरस) देखील असतात. हे सर्व मज्जासंस्थेच्या सुसंवादी कार्यासाठी आणि मेंदूच्या क्रियाकलापांसाठी उपयुक्त आहे.

रव्यामध्ये फारच कमी फायबर असते, दलिया अगदी सहज पचण्याजोगा असतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला त्रास देत नाही, म्हणून सक्रिय पुनर्प्राप्तीच्या कालावधीत गंभीर आजार झालेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते. लिक्विड रवा दलिया यासाठी विशेषतः चांगला आहे. तीव्र मूत्रपिंड निकामी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्या, रक्तवहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदयविकाराने ग्रस्त असलेल्या लोकांना आहार देण्यासाठी देखील हे योग्य आहे.

रवा लापशी हानिकारक का आहे?

स्टार्च आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या मोठ्या प्रमाणामुळे, नियमितपणे रवा लापशी खाल्ल्याने अतिरिक्त वजन वाढू शकते.

रव्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात फायटिन असते या वस्तुस्थितीमुळे पुढील कमतरता आहे (हे सूक्ष्म घटक बी व्हिटॅमिनचे आहे आणि चयापचय प्रक्रियेत सक्रिय भाग घेते). फायटिनमध्ये कॅल्शियम लवणांना बांधून ठेवण्याची आणि रक्तात प्रवेश करण्यापासून रोखण्याची गुणधर्म आहे. म्हणून, रवा लापशी जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने चिंताग्रस्त उत्तेजना वाढू शकते आणि दौरे दिसू शकतात.

रव्यामध्ये ग्लूटेन असते, म्हणून हे अन्न आनुवंशिक ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी योग्य नाही. हे पोषक शोषणाची प्रक्रिया देखील गुंतागुंत करू शकते.

या सर्वांच्या संबंधात, बालरोगतज्ञांचा असा विश्वास आहे की द्रव रवा लापशी एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी योग्य नाही आणि तीन वर्षांपर्यंत ते निर्बंधांसह सेवन केले पाहिजे.

रवा लापशीमध्ये निरोगी आणि हानिकारक दरम्यान संतुलन कसे शोधायचे? उत्तर अगदी सोपे आहे: तुम्ही ही डिश जास्त वेळा खाऊ नये, पण ती पूर्णपणे सोडून देऊ नये. सामान्य ज्ञानाच्या दृष्टिकोनातून समस्येकडे जा आणि सर्व काही ठीक होईल.

रवा लापशीची कॅलरी सामग्री

सुक्या रव्यामध्ये प्रति 100 ग्रॅम 330 किलोकॅलरीज असतात. पण अर्थातच, कोणीही त्याचा वापर करत नाही. म्हणून, डिशचे पौष्टिक मूल्य निश्चित करण्यासाठी, आपल्याला तयार पदार्थांच्या कॅलरी सामग्रीचे टेबल आवश्यक आहे. हे सारणीवरून खालीलप्रमाणे आहे की तयार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये सरासरी 120 किलोकॅलरी असतात, परंतु हे दलिया नेमके कसे तयार केले गेले आणि कोणते पदार्थ वापरले गेले यावर अवलंबून आहे.

तयार डिशपेक्षा कोरड्या उत्पादनात कॅलरी जास्त का असते?

तयार उत्पादनापेक्षा कोरड्या तृणधान्यांमध्ये इतक्या जास्त कॅलरीज का असतात, कारण ते सहसा उलट असते? तयार जेवणासाठी कॅलरी टेबलमध्ये खरोखरच त्रुटी आहे का?

गोष्ट अशी आहे की रवा खूप उकळतो आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान फुगतो. म्हणून, पाण्याच्या किंवा दुधाच्या संपूर्ण सॉसपॅनसाठी, फक्त काही चमचे धान्य आवश्यक आहे, आणि चष्मा नाही, जसे बकव्हीट, बाजरी किंवा इतर तृणधान्ये आहेत.

आणि 100 ग्रॅम कोरड्या उत्पादनातून आपल्याला 300 ग्रॅम पेक्षा जास्त तयार लापशी मिळते. जर आपण सकाळच्या लापशीची सर्व्हिंग तयार करण्यासाठी कमीतकमी अन्नधान्ये विचारात घेतली तर रवा आत्मविश्वासाने आहारातील उत्पादन म्हणू शकतो.

रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत?

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, लोक लोणीच्या अनिवार्य तुकड्यासह दुधात शिजवलेले रवा लापशी पसंत करतात. ही डिश खूप चवदार असल्याचे दिसून येते, परंतु यापुढे ते आहारातील अन्न मानले जाऊ शकत नाही.

रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत हे ते कसे तयार केले गेले आणि त्यात काय जोडले गेले यावर अवलंबून असते. टेबलावर एक नजर टाका.

जसे आपण पाहू शकता, फरक लक्षणीय आहे, सर्वात आहारातील रवा लापशी पाण्याने आहे, कॅलरी सामग्री सर्वात कमी आहे. सुसंगतता ऊर्जा मूल्यावर देखील परिणाम करते. जाड रव्याच्या लापशीमध्ये द्रवापेक्षा जास्त कॅलरी असतात.

रवा लापशी आणि वजन कमी

रवा लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत हे आम्हाला आढळले. त्यापैकी फारच कमी आहेत, परंतु त्याच वेळी तृप्तिची दीर्घकाळ टिकणारी भावना आहे. दुधासह रवा लापशीमध्ये पाण्यापेक्षा किंचित जास्त कॅलरी असतात, परंतु ते आहारातील पोषणासाठी देखील योग्य आहे.

हे सिद्ध झाले आहे की रवा रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतो, ज्यामुळे वजन कमी करणाऱ्या लोकांसाठी तो एक आकर्षक आहार बनतो. खरंच, वजन कमी करण्याच्या तंत्रात रवा वापरला जातो. उदाहरणार्थ, बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये गव्हाचे पीठ तयार अन्नाने बदलले जाते आणि वापर कमी होतो. तथापि, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की अशा बदलीसह, भाजलेले पदार्थ कमी फ्लफी होतात.

रवा लापशीवर आधारित आहार देखील आहे. हा एक मोनो-डाएट पर्याय आहे जो आपल्याला आठवड्यातून पाच किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करण्यास अनुमती देतो, ज्यांनी हे तंत्र वापरले आहे त्यांच्या पुनरावलोकनांनुसार. इतर कोणत्याही मोनो-आहाराप्रमाणे, ते डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच वापरावे. प्राप्त परिणाम राखण्यासाठी, त्यातून गुळगुळीत बाहेर पडणे आणि भविष्यात योग्य पोषण आवश्यक आहे.

रव्यामध्ये प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके

रवा लापशीमध्ये प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण अंदाजे खालील टक्केवारीत वितरीत केले जाते: 12/28/60, अनुक्रमे. या प्रमाणावरून आपण सहजपणे लक्षात घेऊ शकता की कर्बोदकांमधे प्राबल्य आहे आणि लक्षणीय फरकाने. कार्बोहायड्रेट सोपे आहेत आणि ते फार लवकर शोषले जातात. म्हणूनच रवा त्वरीत परिपूर्णतेची भावना देतो.

वरील सर्व गोष्टींचा थोडक्यात सारांश घेऊ. रवा लापशी ही एक डिश आहे जी एक वर्षाखालील लहान मुलांना खायला देण्याची शिफारस केलेली नाही आणि तीन वर्षांपर्यंत ही डिश मेनूमध्ये समाविष्ट केली जाऊ शकते, परंतु निर्बंधांसह. म्हणून, जर तुमचे मूल लापशी असलेल्या चमच्यापासून दूर गेले तर त्याला खाण्यास भाग पाडण्याची गरज नाही.

प्रौढांनीही रवा लापशी निर्बंधांसह खावी. जे लोक त्यांची आकृती काटेकोरपणे पाहतात त्यांच्यासाठी, पाण्यात शिजवलेले द्रव रवा लापशी योग्य आहे, कारण त्यात कॅलरीज खूप कमी असतात, परंतु ते खूप तृप्त करते.