Ukusno jelo od patlidžana i rajčice. Ne znate kako skuhati patlidžan? Najbolji izbor recepata za pomoć

Patlidžani su danas pristupačno povrće u svako godišnje doba. Iako se, naravno, to povrće prodaje po minimalnim cijenama krajem jeseni. Tada se postavlja pitanje koji su recepti s patlidžanima ukusni i jednostavni za obradu kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije. Takvi se recepti u ovoj rubrici zasebno prikupljaju i prikazuju u svom raznolikom sjaju.

Prilikom odabira recepta, bilo kojeg s našeg popisa, važno je slijediti sva pravila koja su opisana i, u isto vrijeme, pogledati jasne fotografije korak po korak kako biste točno razumjeli radi li se sve u skladu s pravila. No, važno je uzeti u obzir da se patlidžani moraju namakati u slanoj vodi, čak i ako to ne piše u receptu. Ovo povrće, kao što iskusne domaćice već znaju, karakterizira gorak okus, sol ga se pomaže riješiti.

Nije važno pripremate li predjela od patlidžana ili druge recepte s fotografijama, namakanje se provodi po istom principu. Povrće se mora rezati kako je propisano receptom. Nema potrebe uklanjati koru: zdrava je i hranjiva, a tijekom kuhanja postaje mekana i nimalo ne kvari jelo. Zatim stavite patlidžan u blago posoljenu vodu 20 minuta. Nakon toga isperite povrće i upotrijebite ga kako je navedeno u odabranom receptu.

Pogledajte fotografije jela od patlidžana, brzi i ukusni recepti s fotografijama otvaraju vam apetit i tjeraju vas da brzo započnete proces kulinarskog stvaralaštva. Još jedna važna stvar koju treba zapamtiti kada pripremate ovo povrće je da ono upija ulje poput spužve. Dakle, morate koristiti minimalnu količinu ulja kada pržite ili pečete u pećnici. Inače će cijelo jelo biti pokvareno karakterističnim masnim okusom.

Međutim, postoji jedna tajna. Nakon prženja ili druge mogućnosti kuhanja, patlidžane možete staviti na papirnati ubrus (položiti u nekoliko slojeva) i pričekati da papir upije višak masnoće. Dakle, greška je

Ulje će biti brzo i jednostavno rješenje. Jela od patlidžana: jednostavne recepte u pećnici, na štednjaku ili čak na roštilju možete pronaći na našim stranicama. Svi recepti s patlidžanima uključeni su u poseban odjeljak kako bi se smanjila potraga i uštedjelo vrijeme domaćice.

Pripremite jela od patlidžana s nama: brzi i ukusni recepti s fotografijama nude se u ovom odjeljku u desecima opcija. Odaberite upravo onaj recept koji vam se u ovom trenutku sviđa i samo krenite stvarati.

24.12.2018

Ratatouille u laganom kuhalu

Ratatouille je nacionalno jelo Francuske. Danas sam pripremila recept za ovo fantastično jelo u sporom kuhanju.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatka paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

25.08.2018

Patlidžan dinstan s mrkvom, lukom, rajčicom

Danas ćemo pripremiti jednostavno nevjerojatno, ukusno jelo - pirjane patlidžane s mrkvom, lukom i rajčicama. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 4 patlidžana,
- 3 paprike babure,
- 2 luka,
- 3 rajčice,
- 1 mrkva,
- 2 žličice pasta od rajčice,
- 2 češnja češnjaka,
- 8-10 kolutića crvene ljute paprike,
- 1 žličica Sahara,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- suncokretovo ulje.

26.07.2018

Brzi patlidžani na korejskom

Ovakvo predjelo salate trebala bi pripremiti svaka domaćica. Jer je jako ukusan. Sočno povrće i pikantni začini uspješno će nadopuniti apsolutno svako jelo od mesa ili ribe. Iznenadite svoju obitelj!

Potrebni sastojci:

- 2 kg patlidžana;
- 3 luka;
- 0,5 kg paprike;
- 3 mrkve;
- 1 glavica češnjaka;
- mala hrpa peršina;
- neki omiljeni začini;
- pakiranje začina za korejsku mrkvu;
- 150 ml octa;
- 1 žlica. biljno ulje;
- 1 žlica. l. sol;
- 4 žlice. l. Sahara.

26.07.2018

Gruzijske rolice od patlidžana

Nekoliko orašastih plodova + prekrasan patlidžan s "lakiranim" bačvama + aromatični češnjak i svježe začinsko bilje = nevjerojatno ukusne rolice od patlidžana na gruzijski način. Čak i početnik može pripremiti međuobrok, pa zapišite recept.

Krenimo od sastojaka:

- 1 srednji patlidžan;
- 7-10 kom. orasi;
- 1 luk;
- 2-3 žlice. l. biljno ulje;
- 1 mali režanj češnjaka;
- nekoliko grančica svježeg cilantra ili peršina;
- malo mljevenog crnog papra;
- malo soli;
- 1 žlica. l. voda.

11.07.2018

Kavijar od patlidžana na odeski način

Trebate li recept za kavijar od patlidžana, onda ste došli na pravo mjesto! Upravo o tome ćemo vam govoriti – detaljno i korak po korak. Pripremit ćemo kavijar od pečenog povrća, na odeski način.

Sastojci:
- 2 komada patlidžana srednje veličine;
- 1-2 komada velike slatke paprike;
- 3-4 zrele rajčice;
- 1 srednji luk;
- sol po ukusu;
- 3-4 žlice. biljno ulje.

27.06.2018

Patlidžani s medom za zimu

Sastojci:

- 800 grama patlidžana,
- 60 grama soli,
- 4 češnja češnjaka,
- 150 ml. biljno ulje,
- 3 prstohvata mljevene paprike,
- 2 žlice. med,
- 100 ml. ocat,
- 300 ml. voda.

26.05.2018

Janjetina pirjana u kotlu s povrćem

Janjetina se smatra gurmanskim mesom. Najbolji kuhari jednostavno vole kuhati janjetinu jer je vrlo nježna i ukusna. Danas ćemo pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo - janjetinu pirjanu u kotlu s povrćem.

Sastojci:

- 600 grama janjetine,
- 200 grama luka,
- 200 grama patlidžana,
- 200 grama paprike,
- sol,
- začini.

14.04.2018

Musaka s krumpirom i patlidžanima

Predlažem da pripremite ukusnu složenac s mljevenim mesom, krumpirom i patlidžanima. Recept je jednostavan, tako da ćete se lako nositi s kuhanjem.

Sastojci:

- 700 grama mljevenog mesa,
- 1 patlidžan,
- 3-4 krompira,
- 1 luk,
- sir,
- 1 žlica. pasta od rajčice,
- 50 grama mlijeka,
- 1 žličica brašno,
- 1 žličica ulja

05.04.2018

Kavijar od patlidžana za zimu

Predlažem da pripremite ukusni kavijar od patlidžana za zimu. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje. tako da ne biste trebali imati problema s kuhanjem.

Sastojci:

- 400 grama patlidžana,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 4-5 češnja češnjaka,
- 2 rajčice,
- ljute papričice,
- 2 žlice. pasta od rajčice,
- jedna i pol žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice. ocat,
- 100 ml. biljno ulje,
- 2 prstohvata mljevenog crnog papra.

31.03.2018

Salata od tikvica i patlidžana za zimu

Pripremite ovu ukusnu salatu od tikvica i patlidžana za zimu. Ova se salata svakako može smatrati vitaminskom. Zimi ga možete otvoriti za bilo koje jelo.

Sastojci:

- 200 grama tikvica,
- 200 grama patlidžana,
- 40 grama paradajz paste,
- jedna i pol čaša soka od rajčice,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 70 ml. biljno ulje,
- 2 žlice. ocat,
- 3 češnja češnjaka.

30.03.2018

Patlidžani s grahom za zimu

Predlažem da pripremite vrlo ukusnu zimnicu - patlidžane s grahom za zimu. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- pola kilograma patlidžana,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 1 slatka paprika,
- 200 grama graha,
- 500 ml. sok od rajčice,
- 4 češnja češnjaka,
- ljute papričice,
- 4 žlice. ocat,
- 80 ml. biljno ulje,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žličica paprika.

30.03.2018

Paprike punjene gljivama i povrćem u pećnici

I tako, uzmemo paprike i punimo ih gljivama i raznim povrćem. Zahvaljujući ovom receptu možete pripremiti nevjerojatnu večeru od najjednostavnijih sastojaka.

Sastojci:

- 1 paprika,
- 50 grama šampinjona,
- 50 grama tikvica,
- 50 grama patlidžana,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- sol,
- začini,
- 1 žlica. majoneza ili kiselo vrhnje.

27.03.2018

Patlidžani na tatarski način za zimu

Postoji mnogo priprema za zimu od patlidžana, ali siguran sam da su ovo tatarski patlidžani za zimu. Svakako pripremite ovaj ukusan i jednostavan za pripremu pripravak.

Sastojci:

- litra soka od rajčice,
- 0,7 žlice. sol,
- trećina čaše šećera,
- trećina čaše octa,
- pola čaše biljnog ulja,
- 600-700 grama patlidžana,
- glavica češnjaka,
- mahuna ljute papričice.

27.03.2018

Patlidžani su kao gljive za zimu

Od patlidžana se mogu pripremiti kako ukusna jela, tako i zimnica. Danas sam za vas pripremila recept za ukusne patlidžane sa gljivama za zimu.

Sastojci:

- pola kilograma patlidžana,
- hrpa kopra,
- 3 češnja češnjaka,
- ljute papričice,
- 1 žlica. sol,
- 1 žlica. Sahara,
- 4 žlice. ocat,
- 100 ml. biljno ulje.

02.11.2017

Varivo od povrća u laganom kuhalu

Kuhanje u sporom kuhalu je tako jednostavno i lako! Ima toliko ukusnih jela koja možete napraviti u njemu. Na primjer, varivo od povrća s patlidžanima, paprikom, tikvicama i šljivama. Da, da, baš šljive - one jelu daju poseban šarm.

Sastojci:
- 2 patlidžana;
- 2 tikvice;
- 1 paprika;
- 1 luk;
- 2-3 šljive mađarice;
- svježe začinsko bilje;
- biljno (maslinovo) ulje.

Možete li pogoditi zagonetku? U botanici je bobičasto voće, u kulinarstvu povrće. Tako je - Njegovo Veličanstvo patlidžan! “Ljubičasta kruška koja se kuha, pirja, prži, suši. I jedu ga zimi i ljeti, svi - i odrasli i djeca.”

Što možemo dodati prekrasnim dječjim pjesmicama koje izražavaju i obožavanje nacije prema proizvodu i njegovu svestranost? Samo najukusniji recepti za patlidžane, koji će biti najbolji komplimenti ovom izuzetnom povrću. Stoga ćemo dalje opisati kako kuhati patlidžane u pećnici, patlidžane u tavi brzo i ukusno. Jednostavni recepti za svakoga.

Recepti će vam potvrditi da plave možete skuhati ukusno i brzo ili pak biti kreativni, pripremiti i stvoriti pravo kulinarsko remek djelo. Da je prijatelj s gotovo svim proizvodima, a dobrodošli su mu roštilj, roštilj, pećnica i obična tava. Da može biti sasvim drugačiji, i nježan i žarko pikantan.

Uvjerimo se u praksi da patlidžan nije samo “ljepši, nego i duplo zdraviji od kaše”.

Da biste brzo organizirali izvrstan zalogaj od borovnica, morate znati s kojim se proizvodima najbolje slažu. To je prije svega češnjak i sve vrste sireva. Bez puno muke, ovaj trio će savršeno ispuniti svoju misiju, pomoći ljubavnici u pravom trenutku.

Za najjednostavnije jelo koje će nam trebati

• Dva do tri patlidžana
• Par režnjeva češnjaka (količinu prilagodite ukusu)
• Majoneza 100 gr.
• Bilo koji sir od 50 do 100 grama (koji god imate u kući - tvrdi, topljeni)
• Brašno 150 gr
• Biljno ulje 150 g
• Kopar zelje
• Nekoliko listova zelene salate
• Začini u obliku soli i mljevenog papra.

Danas se plavi prodaju u varijantama koje nisu posebno gorke. Dakle, ako ste sigurni u svoje povrće, ne trebate raditi nikakve posebne manipulacije s njim, samo nasjeckajte i dodajte sol. Ali zamislimo, za svaki slučaj, da trebamo ukloniti gorčinu iz povrća. Da biste to učinili, operite ga, narežite na krugove (3-5 mm debljine), posolite i ostavite 20-30 minuta. Zatim isperite sol i osušite poluproizvod papirnatim ručnikom.

Počnimo kuhati

1. Pripremimo umak. Da biste to učinili, morate pomiješati majonezu s češnjakom propuštenim kroz tisak.
2. Kopar sitno nasjeckajte
3. U smjesu majoneze i češnjaka dodajte nasjeckano začinsko bilje, posolite, popaprite i promiješajte. Svakako ga kušajte. Pikantni zaokret je spreman
4. Plave uvaljajte u brašno, pržite s obje strane dok ne porumene
5. Stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da uklonite višak ulja.
6. Sir naribajte na trakice ili mrvice. Njima ćemo zgnječiti male plave. Dakle, izgled jela ovisi o vašoj želji i mašti.
7. Lijepo položimo ohlađeni proizvod. Ravni tanjur obložite listovima zelene salate i na njega stavite kuglicu ploški patlidžana. Svaku premažite umakom i nadjenite sirom. Ako ima više plavih od jedne kuglice, slažite ih u slojevima
8. Prije posluživanja, poželjno je ostaviti jelo da odstoji min. 30-40 (prikaz, stručni). Tada će plavi biti natopljeni umakom i bit će puno zanimljiviji.

Jednostavno, brzo i izuzetno ukusno. Još samo da dodam da s umakom možete improvizirati. Patlidžani s rajčicama i češnjakom odlično su društvo. Tako umjesto majoneze možete koristiti naribanu rajčicu začinjenu češnjakom.

Recept za patlidžan zapečen u pećnici s rajčicom i sirom

Patlidžan zapečen u pećnici je pravo čudo. A začinjeno rajčicama, češnjakom i sirom – dvostruko. Nevjerojatno jelo s hrskavom koricom i izluđujućim mirisom. Lijepo i ukusno, uvijek prvo skidano sa stola.

Pripremimo set proizvoda

• Dvije velike plave
• Četiri do pet rajčica
• Režanj češnjaka
• Dvije žlice. l. kiselo vrhnje (majoneza)
• Pedeset - sedamdeset gr. tvrdi sir
• Popaprite i posolite
• Sto gr. biljno ulje.

Priprema korak po korak

1. Patlidžane narežite na široke trake debljine 3 – 5 mm
2. Posolite, ostavite pola sata, isperite sol, uklonite vlagu papirnatim ručnikom
3. Pecite u tavi zagrijanoj na ulju s obje strane
4. Tepsiju ili lim za pečenje obložiti folijom
5. Stavite plave trake na foliju
6. Sada morate izvršiti punjenje gorivom. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s kiselim vrhnjem ili majonezom. Posolite, popaprite, promiješajte. Ne zaboravite ga kušati
7. Zatim morate podmazati svaku traku oblogom
8. Operite rajčice, uklonite vlagu, izrežite na krugove
9. Sir naribajte na sitno ribež
10. Na patlidžane poslažite rajčice i pospite sirom
11. Možete staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 - 20 minuta.

Nemoguće je opisati, samo treba kuhati i probati! Usput, patlidžan možete izrezati ne samo na trake, već i na krugove. U određenim situacijama to može biti čak i praktičnije. Na pikniku, na primjer.

Korejski recept za patlidžane

Ono što nikoga ne ostavlja ravnodušnim je korejski patlidžan. Nevjerojatna salata - aromatična, lijepa, pikantna, bogatog okusa. Nemojmo mu pjevati ode, bolje je odmah početi kuhati. Samo imajte na umu da salata mora odstajati 24 sata.

Za pikantni zalogaj trebamo

• Četiri patlidžana
• Dva-tri paradajza
• Dvije paprike babure
• Dvije mrkve
• Žarulja
• Četiri češnja češnjaka
• Mljevena paprika - crna i crvena
• Peršin
• Dvije žličice. mljeveni korijander
• Dvije žlice. l. jabučni ocat (može se zamijeniti istom količinom soka od limuna)
• Četiri žlice. l. biljno ulje
• Dvije žličice. sezam
• Žličica meda ili šećera
• Dvije žlice. l. umak od soje
• Sol.

Priprema

1. Patlidžane dobro operite, narežite na duguljaste komade debljine otprilike dva centimetra.
2. Posolite i ostavite sa strane 30 minuta
3. Nemojmo gubiti ovo vrijeme. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića
4. Zelje operite i sitno nasjeckajte
5. Provucite češnjak kroz prešu
6. Mrkvu očistimo i naribamo na trakice. Za to koristimo korejsku ribež za mrkvu. Ako ga nemate, možete koristiti obični grubi, samo trljajte u jednom smjeru - odozgo prema dolje.
7. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice
8. Rajčicu također narežemo na trakice
9. Sada možete oprati male plave i osušiti ih
10. Pržite u zagrijanoj tavi na ulju 7-10 minuta. Ne zaboravite miješati
11. Prebacite u zdjelu, ohladite
12. Dodajte im preostalo povrće, med i sve začine. Miješati
13. Ulijte ocat i soja umak. Miješati
14. Salatu treba ostaviti u hladnjaku preko noći.

Svi sastojci će se spojiti u jedinstvenu cjelinu i nadopuniti jedni druge. A onda ga možete probati i diviti mu se. Dobar tek!

Originalni recept za rolnice od patlidžana

Patlidžan je stekao posebnu slavu u pripremi jela za snack. Ovdje mu, možda, nema ravnog. A rolice od patlidžana najpopularniji su međuobrok. Za svaku priliku, kako kažu, za sva vremena i narode.

Danas ćemo pripremiti originalne kiflice. Ugodno ćete iznenaditi svoju obitelj i goste.

Za ovo ćemo se pripremiti

• Dva do tri patlidžana
• Svježi meki masni sir 200 g
• Dva češnja češnjaka
• Majoneza 50-70 gr
• Šaka oraha
• Biljno ulje 150-200 g
• Kopar zelje

1. Plave je potrebno narezati na široke trake po dužini. Držite se debljine 3-5 mm
2. Posoliti i ostaviti sa strane pola sata
3. Zatim je potrebno isprati sol i osušiti kriške
4. U tavi zagrijanoj na ulju pržite s obje strane
5. Višak ulja uklonite papirnatim ručnikom
6. Skuta se mora protrljati kroz sito ili zgnječiti vilicom.
7. Nasjeckajte zelje i orahe
8. Pomiješajte sve zajedno - svježi sir, orahe, majonezu i začinsko bilje
9. Dodajte protisnuti češnjak
10. Promiješajte, posolite, kušajte
11. Smjesu premažite na svaku šnitu i zarolajte u roladu.

Ovdje imamo tako prekrasan kulinarski proizvod, s kavkaskim dodirom. Meki skutni sir savršeno može poslužiti kao nadjev. Moguće je dodati i sitno naribani tvrdi sir. Razni sirevi samo će poboljšati krajnji rezultat.

Recept za kavijar od patlidžana pečen u pećnici

Jednostavno vas potičem da pripremite ovako pikantan kavijar. Puno zelenila, pečeno povrće - ukusno. A kako je dobar uz ćevape ne mogu vam opisati! Cilantro mu daje polet, svakako ga koristite.

Proizvodi

• Dva do tri patlidžana
• Dvije slatke paprike (ako imate crvene super)
• Gorka paprika
• Dvije rajčice
• Zeleni cilantro, kopar i peršin
• Jedna glavica luka (ne pečena, izrezana sirova)
• Dvije - tri žlice. l. biljno ulje
• Sol i mljeveni crni papar.

Za rad će vam trebati lim za pečenje, folija, dvije plastične vrećice

Priprema korak po korak

1. Povrće operite i osušite papirnatim ručnikom
2. Za svaku vrstu povrća napravite nešto poput čamaca od folije. Samo npr. plave stavite na foliju i preklopite rubove. To je neophodno kako sok ne bi istjecao
3. Dobivena 4 brodića stavite u lim za pečenje - s plavom paprikom, s slatkom paprikom, s ljutom paprikom, s rajčicom
4. Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva)
5. Pecite dok povrće ne omekša, to možete provjeriti čačkalicom. Trebali bi se lako probijati
6. Dok je proces pečenja u tijeku, možete oprati i sitno nasjeckati zelje
7. Ogulite luk, narežite na sitne komade
8. Izvadite kuhano povrće
9. Paprike stavite u plastične vrećice - tako ćete ih brže oguliti
10. Ostavite preostalo povrće da se ohladi
11. Plave ogulite, sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu
12. Rajčice oguliti, sitno nasjeckati i dodati patlidžanima.
13. Ohlađene paprike oguliti, očistiti od sjemenki, sitno isjeći, dodati u ukupnu masu
14. Ovdje također dodajte zelje i luk.
15. Dodajte ulje, sol, papar, promiješajte.

Kavijar je spreman. Mirisna je i moli za roštilj. Možete ga zamotati i u tanku pita kruh, što će također biti dobro.

Recept za salatu od patlidžana sa povrćem na žaru

Priča o patlidžanima je nepotpuna bez roštilja. Patlidžan pečen na ugljenu je prekrasna stvar. U kombinaciji s drugim povrćem dobiva se odlična, ukusna salata. I u isto vrijeme vrlo jednostavno. Ovo je pravo otkriće za piknik.

Ako govorimo o drugim komponentama salate, onda možemo reći ovo - koje su dostupne. Što raznovrsnije to bolje. Povrće se peče na roštilju. Usporedite njihovu količinu sa svojim inventarom.

Dat ću približan skup proizvoda, smatrat ćemo ga klasičnim

• Patlidžan
• Rajčica
• Slatka paprika
• Žarulja
• Peršin
• Maslinovo ulje - 3-4 žlice.

Počnimo s misterijom pripreme

1. Operite povrće, uklonite vlagu papirnatim ručnikom
2. Plave narežite na trakice debljine 3-5 mm
3. Papriku očistiti od sjemenki, podijeliti na četiri dijela po dužini (može i više, ovisno o veličini)
4. Rajčice narežite na ploške (ne morate rezati pretanko)
5. Luk se također izreže na ploške
6. Stavite povrće na žičanu mrežu i pecite na ugljenu dok ne omekša.
7. Prebacite u veću posudu, prelijte maslinovim uljem, posolite, pažljivo promiješajte
8. Odozgo ukrasite zelenilom.

Ukusno! Svakako probajte i iskusite vrhunsku kuhinju u vlastitom dvorištu.

Osim izvrsnog okusa, patlidžani su poznati i po svojim iznimnim dobrobitima za organizam. Zato požurimo i unaprijedimo svoje zdravlje na ugodan način.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Patlidžan sa sirom i češnjakom prekrasan je blagdanski i svakodnevni međuobrok. Vrlo je važno napomenuti da se ovaj međuobrok može jesti topao ili ohlađen. Nakon što se ohladi, poprima neočekivani okus.

Najneobičnija i najukusnija priprema? Ukiseljeni patlidžani. Najlakši, najzdraviji i najoriginalniji slani zalogaj? Naravno, radi se o kiselim patlidžanima! Vrlo jednostavan recept za pripremu.

Patlidžan sa šampinjonima prilično je jednostavno, ali vrlo ukusno svakodnevno jelo od jednostavnih sastojaka. Priprema se bez mesa pa je i jeftino jelo.

Kineski patlidžan jedno je od najpopularnijih jela u kineskoj kuhinji. No, svi sastojci za ovo jelo dostupni su u svakom ruskom supermarketu, pa se jelo može pripremiti i ovdje.

Pekinški patlidžan je vrlo popularno jelo u Kini, korak po korak recept za koji vam želim pokazati.

Patlidžan s posebno poprženim povrćem jednostavno je ljetno jelo od svježeg i ukusnog povrća. Odličan način kuhanja patlidžana.

Patlidžani u tavi vrlo su ukusno brzo predjelo. Sjajno ga je poslužiti svježe pripremljenog na pikniku, ali još je boljeg okusa sljedeće jutro. Savladajte jednostavan recept za patlidžan u tavi - svidjet će vam se!

Gruzijska kuhinja nije samo meso, vino i sirevi. Lokalni kuhari savršeno kuhaju povrće - a gruzijski patlidžani jasan su primjer toga.

Patlidžan u loncima bugarsko je nacionalno jelo. Postoji mnogo recepata za patlidžan u loncima. Nakon što ste savladali ovaj jednostavan recept, ako želite, u budućnosti ga možete zakomplicirati i dodati nešto drugo.

Recept za punjena predjela s povrćem i začinima zanimat će sve koji vole puniti povrće. Rezultat je vrlo ukusno jelo koje se može sigurno poslužiti kao vruće jelo.

Patlidžan na talijanski vrlo je ukusno jelo koje su izmislili Talijani. Glavna karakteristika patlidžana na talijanski način je da se peku u pećnici. Jelo je vegetarijansko, jako ukusno i zdravo.

Klasični recept za pripremu patlidžana u tijestu prilično je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Ova ukusna poslastica odličan je ljetni zalogaj za čiju pripremu vam neće trebati 20 minuta.

Dugo sam godina od svoje bake pokušavala saznati recept za njene poznate kisele patlidžane, ali ništa od toga - ona i dalje šuti, kao partizanka;) Stoga ja fermentiram patlidžane po svojoj metodi - nadam se da će vam se svidjeti !

Patlidžan na žaru možda je najlakši način kuhanja ovog povrća. Najjednostavnije, ali ne i najgore - jelo ispada vrlo nježno i pikantno.

Patlidžani u slatko-kiselom umaku prava su delicija čiji će okus oduševiti gurmane. Recept kako od običnog proizvoda napraviti ukusnu poslasticu!

Možda najtrivijalnija stvar koja se može pripremiti od patlidžana su prženi patlidžani s češnjakom. Brzo, jednostavno i jako lijepo.

Patlidžani u stilu Parme omogućit će vam posjet Italiji, u blizini istoimene rijeke. Temperamentni ljudi i izvrsna hrana - to je ono što vas čeka na obali Parme. U međuvremenu, uživajmo u ukusnim patlidžanima.

Patlidžan i šampinjoni izvrsna su kombinacija za pripremu prekrasne složenice za večeru. Usput, večera će biti u talijanskom stilu! Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i bez mesa. Uvjerite se sami!

Patlidžan kuhan na pari lagan je, niskokalorični međuobrok za ljubitelje pikantnog okusa češnjaka i patlidžana.

Recept za patlidžan u rajčici je jednostavan, to je svakodnevno, svakodnevno jelo. Lagan je i ukusan, dosta zdrav. Odlično ide kao prilog toplim jelima, a izvrsno je i hladno predjelo. Kuhajmo!

Patlidžan na egipatski način je jednostavno, ali vrlo ukusno i originalno jelo. Ovo prekrasno ljuto, pikantno predjelo pristajat će svakom stolu! I što je najvažnije, svi sastojci su dostupni u svakom supermarketu.

Patlidžan s češnjakom i rajčicama prekrasno je ljetno predjelo. I zadovoljavajuće! Lako se može natjecati s mesnim zalogajima. I, iako se ne kuha tako brzo koliko bismo željeli, ispadne vrlo ukusno!

Recept za kineske patlidžane u tijestu - za sve ljubitelje kineske kuhinje. Prilično jednostavan način pripreme vrlo neobične i originalne stvari od trivijalnih patlidžana.

Patlidžani su ukusni, sir je također ukusan, a patlidžani sa sirom su ukusni na kvadrat!

Pomfrit od patlidžana izvrsno je predjelo! Ne zahtijevaju poseban rad i ne oduzimaju puno vremena. Pomfrit od patlidžana poslužite s omiljenim umakom.

Prženi patlidžani s rajčicama izvrsno su predjelo za ručak, večeru i blagdanski stol. Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Posebno će se svidjeti ljubiteljima patlidžana i jela bez mesa.

Satsivi od patlidžana jednostavno je univerzalno predjelo iz repertoara gruzijskih kulinarskih stručnjaka i kuhara. Ovo hladno predjelo izgleda odlično na svakom stolu, a posebno je dobro u prirodi.

Patlidžani s orasima vrlo su ukusno predjelo za svaki stol! Tradicionalno jelo gruzijske kuhinje.

Jeste li znali da se povrće može kuhati u mikrovalnoj pećnici i ispada manje masno, ali zadržava sva svoja korisna svojstva? Dajem savjet kako kuhati patlidžane u mikrovalnoj pećnici - bit će ukusno!

Grčki patlidžan ili recept za grčki patlidžan - za sve ljubitelje povrća. Priprema ukusnog predjela od patlidžana s povrćem i začinskim biljem dostupna je i kod kuće i na otvorenom.

Patlidžani na tatarski divno su predjelo za blagdanski stol. Izgleda kao torta, ali okus je jednostavno predivan! Priprema se sat vremena, a zatim se ulijeva do sljedećeg jutra.

Patlidžani na krimski su predjelo jednostavno za pripremu, ali kraljevskog okusa. Peče se u pećnici. Poslužuje se s maslacem ili majonezom. Patlidžani na krimski prikladni su i za one koji broje kalorije.

Brzinski ukiseljeni patlidžani pikantno su predjelo koje možete pripremiti u samo nekoliko sati od vrlo jednostavnih i pristupačnih namirnica. Preporučam isprobati!

Patlidžani s rajčicama izvrsno su predjelo za vaš stol. Ne samo da je ukusna, već i lijepo izgleda pa će savršeno ukrasiti blagdanski stol!

Smatrate li da povrće kuhano na pari nije najugodnija hrana? Šteta, jer da biste saznali pravi okus patlidžana, morate ih barem jednom skuhati u parnom kotlu!

Ovaj recept je posvećen ljubiteljima "plavca". Patlidžani na korejski način pripremaju se za zimu s mrkvom, paprikom i lukom. Svo povrće zadržava svoju sočnost i "svjež" okus. Zimi je takva staklenka božji dar!

Postoje tisuće načina kuhanja turskih patlidžana. Jedno od njih (aktualno) je predjelo salata koja se priprema u sat vremena od začina, sušenih rajčica, krem ​​sira i jogurta.

Još jedno originalno i jednostavno jelo od patlidžana su patlidžani punjeni rajčicama i sirom. Ljeti, u sezoni ovog povrća, redovito pripremamo ovo ukusno jelo.

Po ovom receptu možete pripremiti pet litara slanog patlidžana. Zimi se slani patlidžani mogu koristiti za predjela i salate ili poslužiti uz maslinovo ulje i luk.

Korejski prženi patlidžani poslužuju se topli ili hladni. Ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i vitaminski salata od povrća s pikantnim okusom. Prženi patlidžani se na korejskom nazivaju i "Kadi-cha".

Popularno jelo u Koreji od patlidžana, slatke paprike, rajčice i češnjaka sa začinskim biljem. Vrlo jednostavan recept - korejski patlidžan odlično je blagdansko predjelo!

Armenski punjeni patlidžani moje su prepoznatljivo jelo, čemu me naučio profesionalni armenski kuhar. Patlidžani ispadnu jednostavno izvrsni - prste ćete polizati!

Prženi patlidžani u tijestu izvrsna su prilika da brzo i jednostavno napravite ručak, prilog mesnim ili ribljim jelima, sastojak za salate ili ukusan međuobrok.

Patlidžan na sečuanski način sastavni je dio lagane večere koja se lako priprema. Drugi dio ćemo imati rižu, na primjer. Danas je dan kada imam samo 20 minuta za kuhanje.

Vrlo ukusan ljetni zalogaj: patlidžani sa začinskim biljem. Kad se opustimo u dači, uvijek to radimo. Recept je vrlo jednostavan i skroman, ali predjelo ispadne odlično.

Za mene nema boljeg međuobroka od kuhanog patlidžana s češnjakom i ribanim sirom. Ovo hladno predjelo ide savršeno uz mesna jela - preporučam da ga probate!

Pirjani patlidžani s rajčicama lagano su ljetno jelo. Brzo se kuha, glavna stvar je prikupiti sve sastojke dobre kvalitete. Jelo je jednostavno, jer njegov okus ovisi o kvaliteti sastojaka.

Jako mirisni i sočni patlidžani sa finim nadjevom! Ako ne znate kako kuhati punjene patlidžane, recept će vam pomoći da to shvatite.

Predlažem da se prisjetite klasičnog recepta za patlidžane sa sirom u pećnici, koji je u vrijeme naših majki i baka bio pravi ukras ljetnog stola. Od tada je prošlo dosta vremena, ali predivan okus jela nije nimalo patio!;) ...više

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Jela od patlidžana

Popularno jelo u Koreji od patlidžana, slatke paprike, rajčice i češnjaka sa začinskim biljem. Vrlo jednostavan recept - korejski patlidžan odlično je blagdansko predjelo!

Letcho s patlidžanima tradicionalno je mađarsko jelo, čiji je recept vrlo korisno imati u vlastitom kulinarskom arsenalu. Izvrsno predjelo od povrća koje neće pokvariti ni blagdanski stol.

Jako mirisni i sočni patlidžani sa finim nadjevom! Ako ne znate kako kuhati punjene patlidžane, recept će vam pomoći da to shvatite.

Armenski punjeni patlidžani moje su prepoznatljivo jelo, čemu me naučio profesionalni armenski kuhar. Patlidžani ispadnu jednostavno izvrsni - prste ćete polizati!

Satsivi od patlidžana jednostavno je univerzalno predjelo iz repertoara gruzijskih kulinarskih stručnjaka i kuhara. Ovo hladno predjelo izgleda odlično na svakom stolu, a posebno je dobro u prirodi.

Pekinški patlidžan je vrlo popularno jelo u Kini, korak po korak recept za koji vam želim pokazati.

Patlidžani s orasima vrlo su ukusno predjelo za svaki stol! Tradicionalno jelo gruzijske kuhinje.

Tepsija od patlidžana je prilog, predjelo, pa čak i glavno jelo za one koji se ne vole prejedati. Jednostavni sastojci, minimalno truda - i ukusna tepsija od patlidžana je već na stolu.

Čile nije samo zemlja i vrsta paprike, već i ukusno meksičko jelo. Dijelim s vama kako napraviti ukusan čili od crnog graha i patlidžana.

Patlidžan sa šampinjonima prilično je jednostavno, ali vrlo ukusno svakodnevno jelo od jednostavnih sastojaka. Priprema se bez mesa pa je i jeftino jelo.

Crumble je tradicionalno englesko jelo koje se priprema u pećnici. U ovom slučaju pripremit ćemo crumble od patlidžana – bez mesa.

Prženi patlidžani s rajčicama izvrsno su predjelo za ručak, večeru i blagdanski stol. Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Posebno će se svidjeti ljubiteljima patlidžana i jela bez mesa.

Dugo sam godina od svoje bake pokušavala saznati recept za njene poznate kisele patlidžane, ali ništa od toga - ona i dalje šuti, kao partizanka;) Stoga ja fermentiram patlidžane po svojoj metodi - nadam se da će vam se svidjeti !

Patlidžan na talijanski vrlo je ukusno jelo koje su izmislili Talijani. Glavna karakteristika patlidžana na talijanski način je da se peku u pećnici. Jelo je vegetarijansko, jako ukusno i zdravo.

Po ovom receptu možete pripremiti pet litara slanog patlidžana. Zimi se slani patlidžani mogu koristiti za predjela i salate ili poslužiti uz maslinovo ulje i luk.

Od svih slanih zimskih zalogaja, želim istaknuti pikantne patlidžane. Okus im je nevjerojatan. Napraviti grickalicu kod kuće vrlo je jednostavno. Ljubitelji ljutog će biti oduševljeni! ;)

Ovo zimsko predjelo od patlidžana vrlo je svijetlo, kako bojom tako i okusom. Osim toga, pikantan je i hranjiv. Zimi će sigurno vratiti boju vašim obrazima! Obavezno ga pripremite kod kuće!

Ovaj recept je posvećen ljubiteljima "plavca". Patlidžani na korejski način pripremaju se za zimu s mrkvom, paprikom i lukom. Svo povrće zadržava svoju sočnost i "svjež" okus. Zimi je takva staklenka božji dar!

Ovaj recept za zimsku salatu od patlidžana namijenjen je onima koji vole ljuto i paze na kalorije. Iako se toplo preporučuje i svima ostalima! Zadržava sve vitamine svježeg povrća.

Brzinski ukiseljeni patlidžani pikantno su predjelo koje možete pripremiti u samo nekoliko sati od vrlo jednostavnih i pristupačnih namirnica. Preporučam isprobati!

Lecho od patlidžana je moja omiljena varijanta ovog jela. Vrlo je jednostavno za napraviti, a sastojci se mogu dodavati prema ukusu i želji. Lecho pripremljen prema ovom receptu može se konzervirati.

Ovaj recept je napravljen za staklenku od jedne litre i omogućuje vam da jelo držite u hladnjaku godinu dana! Nema konzervacije! Savjetujem vam da za konzerviranje odaberete mlade patlidžane srednje veličine.

Punjeni patlidžani su vrlo lijepo i ukusno predjelo. Za nju je bolje odabrati patlidžane iste veličine. U ovom zalogaju možete uživati ​​šest mjeseci;

Patlidžan u adjiki je začinjeno hladno predjelo. Praktično: može se dugo čuvati u hladnjaku ili zarolati u staklenke za zimnicu. Zanimljiv? Reći ću vam kako kuhati patlidžane u adjiki!

Grah s patlidžanima hranjivo je, zdravo i ukusno jelo. Preporučuje se vegetarijancima, sadrži dosta biljnih proteina. Grah s patlidžanima možete poslužiti i kao prilog uz meso.

Patlidžan u loncima bugarsko je nacionalno jelo. Postoji mnogo recepata za patlidžan u loncima. Nakon što ste savladali ovaj jednostavan recept, ako želite, u budućnosti ga možete zakomplicirati i dodati nešto drugo.

Pire juha od patlidžana je francusko jelo za koje je potrebno 1 sat. Juha se ispostavlja izvrsnom, ukusnom, zadovoljavajućom, au isto vrijeme vegetarijanskom. Pogodno za kuhanje ljeti.

Pirjani patlidžani s rajčicama lagano su ljetno jelo. Brzo se kuha, glavna stvar je prikupiti sve sastojke dobre kvalitete. Jelo je jednostavno, jer njegov okus ovisi o kvaliteti sastojaka.

Recept za patlidžan u rajčici je jednostavan, to je svakodnevno, svakodnevno jelo. Lagan je i ukusan, dosta zdrav. Odlično ide kao prilog toplim jelima, a izvrsno je i hladno predjelo. Kuhajmo!

Klasični recept za pripremu patlidžana u tijestu prilično je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Ova ukusna poslastica odličan je ljetni zalogaj za čiju pripremu vam neće trebati 20 minuta.

Patlidžani u tavi vrlo su ukusno brzo predjelo. Sjajno ga je poslužiti svježe pripremljenog na pikniku, ali još je boljeg okusa sljedeće jutro. Savladajte jednostavan recept za patlidžan u tavi - svidjet će vam se!

Kelj s patlidžanima prilično je rijetko jelo, ali kao i svako jelo u čijem se receptu nalaze patlidžani, ukusno je i zdravo. Ovo lagano jelo od povrća može biti odličan prilog za svinjetinu.

Patlidžan s orasima vrlo je lagana ljetna grickalica, jedna od klasičnih grickalica od ovog divnog povrća. Ako se ne varam, nešto slično je popularno u kavkaskoj kuhinji. Kuhajmo!

Salata s prženim patlidžanima je lagana ljetna salata koja će vas oduševiti ne samo bogatim okusom, već i ukusnim i estetskim izgledom. Gotovo gurmanska salata od vrlo jednostavnih sastojaka.

Korejska salata od patlidžana vegetarijansko je orijentalno jelo koje izgleda vrlo lijepo i ukusno. Salata se priprema od povrća, sjemenki sezama, sojinog umaka s malo octa. Ukusno!

Reći ću vam kako kuhati patlidžane u laganom štednjaku tako da ispadnu iznenađujuće ukusni, sočni i aromatični. Ovi patlidžani se mogu jesti i topli i hladni.

Jeste li znali da se povrće može kuhati u mikrovalnoj pećnici i ispada manje masno, ali zadržava sva svoja korisna svojstva? Dajem savjet kako kuhati patlidžane u mikrovalnoj pećnici - bit će ukusno!

Recept za grčko jelo musaku je za sve ljubitelje mediteranske kuhinje. Napraviti musaku kod kuće je jednostavno - pogotovo uz recept koji je jednostavan za slijediti korak po korak kao što je ovaj.

Grčki patlidžan ili recept za grčki patlidžan - za sve ljubitelje povrća. Priprema ukusnog predjela od patlidžana s povrćem i začinskim biljem dostupna je i kod kuće i na otvorenom.

Recept za punjena predjela s povrćem i začinima zanimat će sve koji vole puniti povrće. Rezultat je vrlo ukusno jelo koje se može sigurno poslužiti kao vruće jelo.

Patlidžan s posebno poprženim povrćem jednostavno je ljetno jelo od svježeg i ukusnog povrća. Odličan način kuhanja patlidžana.

Recept za tost nariban češnjakom s pečenim patlidžanom, salatom od fete i mladog luka.

Salata od kuhanog patlidžana praunuk je uobičajene salate od rajčice i krastavaca. Posebno rezanje komponenti i nekih sastojaka modernizira ovu salatu, čineći je još ukusnijom i ukusnijom!

Svekrvin jezik je ukusno predjelo od patlidžana i rajčice. Grickalica je dobila tako nestandardno ime, ne zbog fizičke sličnosti, već u smislu sličnosti sa stilom ili stilom svekrve :)

Još jedan eksperiment s tjesteninom odlično je uspio, a evo i rezultata - ukusni špageti s cherry rajčicama, patlidžanima i klicama graha čiji bi recept zainteresirao i talijanske kuhare.

Adjapsandali je jelo gruzijske kuhinje. Jednako je voljen i kod kuće i u susjednim zemljama. Postoje analozi u različitim kulturama. U Turskoj su ajapsandali imambayaldi, a u Europi ih ​​zovu sote.

Pogledajte fotografiju - kotleti od patlidžana vizualno se ne razlikuju od mesnih kotleta. Zamislite iznenađenje gostiju kada im se kaže da su mekani kotleti koje su upravo pojeli bili od povrća :)

Patlidžani u slatko-kiselom umaku prava su delicija čiji će okus oduševiti gurmane. Recept kako od običnog proizvoda napraviti ukusnu poslasticu!

Patlidžan i šampinjoni izvrsna su kombinacija za pripremu prekrasne složenice za večeru. Usput, večera će biti u talijanskom stilu! Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i bez mesa. Uvjerite se sami!

Gruzijska kuhinja nije samo meso, vino i sirevi. Lokalni kuhari savršeno kuhaju povrće - a gruzijski patlidžani jasan su primjer toga.

Kineski patlidžan jedno je od najpopularnijih jela u kineskoj kuhinji. No, svi sastojci za ovo jelo dostupni su u svakom ruskom supermarketu, pa se jelo može pripremiti i ovdje.

Možda najtrivijalnija stvar koja se može pripremiti od patlidžana su prženi patlidžani s češnjakom. Brzo, jednostavno i jako lijepo.

Musaka s patlidžanima je tradicionalno grčko toplo jelo, koje je danas popularno u cijelom svijetu, pa tako i u Rusiji.

Najneobičnija i najukusnija priprema? Ukiseljeni patlidžani. Najlakši, najzdraviji i najoriginalniji slani zalogaj? Naravno, radi se o kiselim patlidžanima! Vrlo jednostavan recept za pripremu.

Patlidžan na žaru možda je najlakši način kuhanja ovog povrća. Najjednostavnije, ali ne i najgore - jelo ispada vrlo nježno i pikantno.

Elegantno jelo za večeru ili blagdanski stol - svinjetina s patlidžanima. Inače, svinjetina s patlidžanom jedno je od najomiljenijih jela Kineza. Kuha se prilično brzo - to je veliki plus.

Varivo od patlidžana i tikvica je ukusno i nemasno jelo. Za ovo jelo potrebno je samo obično povrće, malo začina i maslinovo ulje. Sretno kuhanje!

Pečeni patlidžani su lijepi i ukusni. Uvjerite se sami kako od poznatih i svakodnevnih namirnica možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo!

Pirjani patlidžani su jednostavno, ukusno i lagano jelo. Sami patlidžani su izdašno povrće, pa se mogu koristiti i kao samostalno jelo i kao prilog.

Patlidžani su ukusni, sir je također ukusan, a patlidžani sa sirom su ukusni na kvadrat!

Ako uzmete u obzir povijest podrijetla patlidžana, možete otkriti mnoge zanimljive činjenice. Patlidžan je čovječanstvu poznat više od tisuću i pol godina, jer je upravo toliko vremena prošlo od otkrića patlidžana kao kultivirane biljke.

Patlidžan je prošao jako dug put, au Europi se pojavio tek kada je prošao kroz Aziju i Afriku. Prvobitna percepcija patlidžana bila je oštro negativna; ovo povrće su čak počeli zabranjivati, vjerujući da bi konzumacija mogla uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju.

Ali kako se pokazalo, Europljani ih jednostavno nisu mogli obraditi i pripremiti jela od patlidžana. Doista, patlidžan sadrži štetnu tvar, koja je poznatija kao solanin, ali kada se pravilno kuha, ta tvar ne predstavlja nikakvu opasnost.

S vremenom su mnogi stručnjaci došli do zaključka da je patlidžan ne samo ukusna, već i zdrava biljka, čiji se okus otkriva pravilno kuhanim.

Uz redovitu konzumaciju patlidžana možete zaboraviti na probleme s kardiovaskularnim sustavom i probleme s metabolizmom. Patlidžan se dosta konzumira u istočnim zemljama i to je jedan od razloga dugovječnosti.

Nutricionisti također preporučuju uključivanje patlidžana u vašu prehranu, jer ne sadrži mnogo kalorija, ali u isto vrijeme ima značajnu zalihu vitamina i minerala. Točnije, utvrđeno je da 100 grama patlidžana sadrži približno 24 kcal.

Međutim, unatoč svim prednostima patlidžana, neke domaćice izbjegavaju kuhati zimnicu, tvrdeći da patlidžan tijekom kuhanja pocrni ili ima gorak okus.

Zapravo, morate znati neke nijanse i detalje pomoću kojih se možete riješiti gorčine u patlidžanima i zadržati njihovu prirodnu boju.

Patlidžani s rajčicama i majonezom

Ovaj recept koriste gotovo svi koji vole povrće. Recept je mnogima omiljen zbog jednostavnosti i lakoće pripreme. I što je najvažnije, jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Patlidžan u kombinaciji s rajčicom postaje ukusno jelo koje možete poslužiti svojim najdražima toplo ili hladno.

Dakle, za pripremu ovog tradicionalnog jela trebat će vam sljedeći proizvodi za 10 porcija:

• patlidžan - 2 velika komada;
• rajčice - 4 kom;
• zelje - izborno;
• začini - izborno;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• majoneza - 2 žlice.

Koraci kuhanja:

1. Uzmite patlidžan, isperite pod tekućom vodom i ostavite da se osuši.

Povrće narežite na ploške i na svaku plošku dodajte začine.

2. Možete započeti s prženjem patlidžana, za to u tavu dodajte određenu količinu maslinovog ulja i ispecite krugove.

3. Pržene kolutiće patlidžana poslažite na posude.

4. Na svaku krišku patlidžana dodajte majonezu, ali samo na vrh.

5. Dodati sitno nasjeckano zelje.

Zatim na vrh kruga patlidžana stavite nasjeckane kolutove rajčice i ponovno pospite zelenilom

Dobar tek.

Patlidžani prženi s paprikom i rajčicom

Ovo ukusno jelo idealno je za blagdanski stol ili ako odlučite ugodno iznenaditi svoju obitelj. Mnogi ljudi vole kuhati patlidžan na ovaj način, jer je zdravo, au isto vrijeme toplo jelo. Ovo jelo je simbol korejske kuhinje, a ono što je najzanimljivije jeste da u ovo jelo možete dodati meso.

Ali ako odlučite kuhati jelo od povrća s mesom, trebat će vam sljedeći sastojci:

• patlidžan - 1 kg;
• slatka paprika - 500 g;
• luk - 1 komad;
• rajčice - 4 kom;
• zelje - cilantro, peršin;
• biljno ulje - 150 ml;
• meso (svinjetina) - 300 g.

Koraci kuhanja:

1. Luk narežite na polu kolutiće, papriku na trakice i možete započeti proces pečenja mesa. Za to je potrebno meso narezati na kockice i sve popržiti u tavi s dodatkom ulja.

2. Sada u meso možete dodati nasjeckanu rajčicu i ostaviti da se lagano kuha.

3. Pripremite patlidžane, narežite ih na krugove, posolite po ukusu i ostavite da odstoje.

Na taj način patlidžan neće biti gorak, nakon nekog vremena možete ga oprati u hladnoj vodi.
4. U šerpu dodajte papriku i patlidžan te izmiksajte povrće, pospite začinskim biljem i ostavite da se krčka na vatri.
5. Možete poslužiti ovo divno jelo.

Dobar tek.

Predjelo od patlidžana

Mnoge domaćice pripremaju ovo predjelo ljeti, budući da je u tom razdoblju priroda zadovoljna svojom obilnom žetvom. Ovo je prekrasan, lagan ljetni zalogaj koji će vašem životu dodati tople i svijetle boje.

Da biste sebi stvorili vedro raspoloženje, uzmite:
· patlidžan – 1 komad;
· rajčice – 2 kom;
· biljno ulje – 1 žlica;
· feta sir – 200 g;
salata - 50 g.
Koraci kuhanja:
1. Prvo je potrebno oprati sve povrće, zatim paradajz i sir narezati na kolutiće.

2. Patlidžane je potrebno izrezati na kriške i pržiti u tavi, dodajući biljno ulje.

3. Na posudu poslažite pripremljene pržene patlidžane, zatim rajčicu i sir, dodajte listove zelene salate.

Pomozite sebi svom zdravlju.

Patlidzan zapecen sa paradajzom i sirom

Nakon što pripremite jelo prema ovom receptu, vaši prijatelji i obitelj neće vas samo pohvaliti za ukusan zalogaj, već će vas smatrati i kuharom od Boga. Sve što trebate znati je kupiti svježe povrće i pronaći malo vremena.

Morate uzeti sljedeće sastojke:
· patlidžan - 3 kom;
· rajčice - 4 kom;
· sir - 100 g;
· češnjak - 3 režnja;
· sol i papar - po ukusu.
Koraci kuhanja:
1. Patlidžane narežite na ploške

posolite i ostavite neko vrijeme da nestane gorčina.

Nakon nekog vremena patlidžane temeljito isperite hladnom vodom.

2. Narežite rajčice,

Stavite češnjak pod prešu za češnjak.

3. Navedenu količinu sira potrebno je narendati na rende.

4. Patlidžanima dodajte nasjeckani češnjak

6. Na kraju pospite sirom, pecite pola sata (180 stupnjeva).

Ukusno jelo je spremno.