Obsah kalórií z kuracích pŕs a diétne vlastnosti. Užitočné vlastnosti filé z varených kuracích pŕs

Kalorický obsah kuracieho filé: 113 kcal.

Energetická hodnota produktu z kuracích pŕs (pomer bielkovín, tukov, sacharidov):

Proteíny: 23,6 g (~94 kcal)
Tuky: 1,9 g (~17 kcal)
Sacharidy: 0,4 g (~2 kcal)

Energetický pomer (b|w|y): 84%|15%|1%)

Kuracie prsia sú univerzálnym diétnym produktom, ktorý v sebe spája niekoľko významných výhod. Vzhľadom na minimálny obsah tuku a nízky obsah kalórií, ktorý je založený na bielkovinách, je zaradený do väčšiny moderných diét. Dá sa ľahko nájsť v každom obchode s potravinami alebo na trhu, náklady na kuracie prsia sú oveľa nižšie ako jeho analógy, ako je morka. Jeho jedinou nevýhodou je, že mäso je trochu suché, ak ho varíte konvenčnými spôsobmi varenia (vyprážanie, varenie alebo pečenie).

• Kalorický obsah vykostených kuracích pŕs (filé) na 100 gramov je 113 kcal, s kosťami sa tento údaj prirodzene zvýši na 137 kcal.
• Energetická hodnota prsníka s pokožkou sa rovná 164 kcal v 100 gramoch produktu.
• Kalorický obsah varených kuracích pŕs je 95 kcal na 100 gramov produktu, zvyšok kalórií zostáva v bujóne.
• Kalorický obsah údených kuracích pŕs na 100 gramov je 119 kcal, ale nezabudnite, že pri výrobe takéhoto produktu sa pridávajú konzervačné látky a iné nečistoty, ktoré majú zlý vplyv na zdravie.
• Kalorický obsah vyprážaného kuracieho filé na 100 gramov produktu je takmer 197 kcal, čo je samozrejmé, keďže maslo je vysokokalorický produkt a chudnúcim ľuďom neodporúčam jesť takéto prsia.

Kuracie prsia obsahujú 23 g. bielkoviny, len asi 2 gramy. tuku a 0,4 g. sacharidy na 100 g. produktu. Ľahko tak vyvážite stravu, či už pri naberaní svalovej hmoty alebo pri diéte zameranej na spaľovanie tukov. Koniec koncov, bielkoviny môžeme získať iba z kuracieho mäsa a sacharidy v správnom množstve budú pochádzať z výhodnejších potravín, ako sú obilniny a zelenina. A to nie je všetko.

Zloženie kuracích pŕs

Kuracie prsia sú skvelým zdrojom vitamínov a minerálov. Ich význam spočíva v tom, že vitamíny sa podieľajú na všetkých procesoch vyskytujúcich sa v ľudskom tele. Vitamíny pôsobia ako katalyzátor procesov, ako je syntéza bielkovín a mnohé ďalšie. To znamená, že bez toho, aby sa do tela dostalo potrebné množstvo mikro a makroprvkov, nebudeme schopní efektívne schudnúť ani budovať svalovú hmotu. Okrem toho vitamíny podporujú imunitu človeka, čo je dôležité pri intenzívnej fyzickej aktivite.

Kuracie prsia obsahujú takmer všetky vitamíny B, vitamíny A, C, PP. A obsahuje cholín - zabezpečuje normálnu činnosť obličiek a nadobličiek a tiež pomáha čistiť pečeň od tukov. Obsahuje tiež veľké množstvo draslíka, ktorý reguluje krvný tlak a pôsobí ako elektrolyty, uľahčujúce prenos nervových vzruchov. Kuracie prsia sú bohaté aj na makro- a mikroprvky ako horčík, sodík, železo, síra, fosfor, chlór a ďalšie prvky dôležité pre plnohodnotný život človeka.

Chemické zloženie kuracieho filé

V tabuľke je uvedený nutričný obsah (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov produktu.

Kuracie prsia (filé) obsahujú vitamíny a minerály: vitamín B3 – 16 %, vitamín B6 – 25 %, vitamín B12 – 20 %, vitamín H – 20 %, vitamín PP – 53,6 %, cholín – 15,2 %, horčík – 21,5 %, fosfor - 21,4%, síra - 18,6%, zinok - 17,1%, chróm - 18%, kobalt - 120%.

, kde % je percento uspokojenia dennej normy na 100 gramov.

Zdravotné prínosy kuracích pŕs

Kuracie mäso nemožno použiť ako zdroj energie pre jeho nízku energetickú hodnotu. Ale dá sa výborne využiť ako zdroj stavebného materiálu pre svalové tkanivo – bielkoviny. A vysoký obsah živín naznačuje, že kuracie prsia môžu byť použité ako jedlo na obnovenie fyzických schopností po tréningu alebo dokonca chorobe. Môže a je užitočné ho použiť pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, vredmi, gastritídou, pretože vlákna kuracieho mäsa odoberajú prebytočnú kyslosť. Ako prostriedok prevencie infarktu myokardu a mozgovej príhody sa mäso z kuracích pŕs pripravuje pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Toto mäso, samozrejme, nie je všeliek, ale aj tak má pozitívny vplyv.

Najoptimálnejšou a diétnou možnosťou na prípravu kuracích pŕs je uvariť ich na panvici alebo v pare. Takto sa zachovajú všetky užitočné mikro- a makroprvky. A najlepšie je piecť vo fólii, takže jedlo bude zdravé a veľmi chutné. Kuracie mäso a akékoľvek iné mäso musíte jesť so zeleninou, aby sa spolu s bielkovinami dostalo do tela aj dostatočné množstvo vlákniny. Pomáha odstraňovať nepotrebné prvky z tela, ako sú spojivové vlákna.

Rád privítam všetkých priaznivcov varenia, ale aj jedla - účelného, ​​zdravého, chutného, ​​nie plného kalórií navyše. Pokračujem vo svojom príbehu o vyváženej strave, rozprávam o vynikajúcich produktoch, ktoré sú veľmi vhodné pre rôzne druhy diét. Pozoruhodným príkladom sú kuracie prsia. O tom je náš dnešný príbeh. Pokúsim sa vám povedať, prečo je práve taký dobrý, prečo ho veľa ľudí obľubuje, ako aj jeho vplyv na zdravie tela a krásu prírodných foriem. A čo je najdôležitejšie, odpoviem na veľmi užitočnú otázku: koľko kalórií je vo varených kuracích prsiach?

Bez preambuly vás informujem: tento produkt je neoceniteľným zdrojom bielkovín, ako aj základných minerálov a vitamínov, ktoré sa podieľajú na tvorbe ďalších užitočných látok. Ale pýtate sa, kde je praktický prínos? Odpovedám. Všetko vyššie uvedené je potrebné pre tých, ktorí neúnavne pracujú a zaťažujú svaly všetkými druhmi silového tréningu.

Navyše bez týchto malých pomocníkov (myslím tie cenné organické prvky, ktoré sú súčasťou tohto produktu) je jednoducho nemožné úspešne navýšiť svalovú hmotu a zbaviť svoju postavu prebytočného tuku. Na základe vyššie uvedeného nie je prekvapujúce, že kuracie prsia sú často súčasťou stravy fanúšikov diéty. Presne o tom však budem hovoriť podrobnejšie. Viete, ako ho chutne uvariť? Ak nie, tu je niečo, čo si môžete prečítať.

Zo spoľahlivých zdrojov

Čo nás nenaučia odborníci v takej potrebnej oblasti, ako je chudnutie. Neúnavne pracovali v náš prospech a vyvinuli množstvo diét, ktorých základom boli kuracie prsia. Ktoré? Takže na tento účel uvádzam podstatu problému, aby som uviedol podrobnosti.

Hlavným pravidlom jednej z diét je zákaz používania soli. Na prípravu kuracích pŕs, na zvýraznenie chuti, môžete použiť cibuľu, mrkvu, zeler a citrónovú šťavu. Mimochodom, pridávanie octu sa tiež prísne neodporúča.

Na prípravu zdroja potravy na celý deň stačí uvariť 800 gramov mäsa v dvoch litroch vody. Samozrejme, musí to byť kuracie mäso, pretože o tom hovorím. Čo bude ďalej? Áno, jedzte všetko pre svoje zdravie, to je všetko.

Kto z toho môže mať prospech? Všetci okrem pacientov s obličkami, vredmi a srdcom. S takouto výnimkou nedôjde k inému ublíženiu okrem dobra. Najmä tí z nich, ktorí spia a snívajú o tom, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Druhá možnosť stravovania je ešte príjemnejšia, pretože zahŕňa použitie šťavnatých, na vitamíny bohatých, chutných jabĺk, ako aj kefíru, produktu mimoriadne prospešného pre trávenie.

Prvé tri dni by ste mali zjesť jeden a pol kilogramu ovocia a na štvrtý by ste mali rozmaznávať svoje telo varenými prsiami. Nasledujúce dva dni sú venované jednému percentu kefíru, z ktorého dva litre budú tvoriť dennú stravu.

No, v posledný deň bude príležitosť dať plné uznanie kuraciemu vývaru, ale, bohužiaľ, bez soli. Taký je osud! Výsledkom je, že po týždni takéhoto vynikajúceho pôstu sa vaše telo úplne prečistí. A čo vaše zdravie? Ako človek, ktorý to na sebe odvážne vyskúšal, si dovolím tvrdiť: budete sa cítiť ako znovuzrodení a v siedmom nebi, pretože vám narastú krídla, pocítite takú ľahkosť.

Energetická hodnota kuracieho mäsa

A teraz je čas hovoriť o obsahu kalórií v tomto produkte a odhaliť všetky jeho tajomstvá. Okamžite si všimnem, že kuracie mäso bez kože si oveľa lepšie zachováva štíhlu postavu a jeho obsah kalórií je v reči čísel nižší, iba 110 kcal na 100 gramov produktu. No a čo pleť? Trochu, presnejšie, o 60 kcal viac.

Všetko ostatné nie je obzvlášť ťažké. Zostáva len vziať kuracie prsia, dôkladne opláchnuť; vyberte vhodnú panvicu a naplňte ju vodou tak, aby mäso úplne pokrylo. Potom varte až do konca, samozrejme, nezabudnite z času na čas odstrániť nahromadenú penu. Keď skončíte, jedzte. Prajem vám dobrú chuť!

Pár slov o vývare

Je to všetko o hodnote kuracích pŕs? Nie naozaj. Na čo sme zabudli? No, samozrejme, o kuracom vývare, ktorý k vareniu kuracieho mäsa neodmysliteľne patrí. Žiadne prekvapenie! V tomto prípade bez takej chutnej, výživnej a užitočnej látky pre všetkých abstinentov a vredov je nemožné to dosiahnuť.

Je medzi nami niekto, kto v živote neskúsil slepačí vývar? O! Ide o vynikajúce, všestranné jedlo, ktoré si pochutná snáď každý z nás. Je ideálny v chladných zimných večeroch na zahriatie a zotavenie po náročnom dni a sprievode po zamrznutých uliciach.

V horúcom letnom dni je tiež skvelé sa dobre vypotiť a relaxovať, po ktorom si môžete oddýchnuť v tieni jabloní na vašej chate.

No a to najdôležitejšie. Čo viac si priať? Áno, nemôžete vymyslieť nič lepšie pre zdravú postavu, pretože obsah kalórií tohto jedla je iba 20 kcal. Celkom pôsobivé, nie?

Niektoré komentáre a dodatky

Poviem vám tajomstvo, dnes som si sľúbil, že budem podporovať túžbu po sebakontrole a abstinencii a budem strážiť krásu zdravého stravovania. Nakoniec však nemôžu odolať bez toho, aby hovorili o najrôznejších dobrotách, ktoré by si každý rozumný človek mal z času na čas dovoliť. A keďže moja správa je o kuracích prsiach, poviem pár slov o tomto pečive.

Hovorím vám, že nič nemôže byť chutnejšie. Pri príprave tohto jedla je najdôležitejším tajomstvom, že mäso nie je suché. Preto by sa mal piecť v špeciálnej omáčke. A v tomto procese budete určite potrebovať trochu sójovej omáčky a olivového oleja.

Potom môžete pridať korenie podľa vlastnej chuti. Okrem toho určite použite horčicu, dodáva mäsu šťavnatosť. Ak očakávate príchod hostí k stolu, verte mi, že budú spokojní. Kalorický obsah tohto jedla nie je vôbec vysoký. Koľko, pýtate sa? Asi 150 kcal, to je všetko.

Je to úžasné, verte mi. Ale iba ak váš najhorší nepriateľ nemá nadváhu. V takomto nešťastí je lepšie uspokojiť sa s vareným mäsom a riedkym vývarom. Prepáčte, toto je krutá realita!

Teraz sa ponáhľam odísť, pretože sa zdá, že som vám už povedal všetky novinky, ktoré som vám chcel povedať na tému: koľko kalórií je vo varených kuracích prsiach. Prihláste sa na odber aktualizácií blogu, zanechajte svoje cenné komentáre a zdieľajte svoje dojmy s priateľmi na sociálnych sieťach. Všetko najlepšie!

S pozdravom Vladimír Manerov

Prihláste sa na odber a buďte prvý, kto sa dozvie o nových článkoch na stránke priamo vo svojom e-maile.

29.06.17

Varené kuracie filety sa môžu konzumovať takmer v akomkoľvek množstve, bez obáv z priberania na váhe. Biele kuracie mäso obsahuje minimálne množstvo kalórií, tuku a sacharidov, je nenáročné na prípravu a možno ho kombinovať s akýmikoľvek prílohami.

Kuracie prsia sú tak populárne ako produkt zdravej výživy, že sa už stali symbolom správnej výživy, hrdinom vtipov a nevyhnutným produktom v jedálničku všetkých chudnúcich ľudí. Ak chcete, ako mnohí iní, schudnúť bez špeciálnych diét a pôstu, no zatiaľ ste do svojho jedálnička nezaradili varené kuracie prsia, tak zjavne robíte niečo zle.

Koľko kalórií obsahuje 100 gramov kuracích pŕs?

Je ľahké uhádnuť, že dôvod popularity takého jedla, ako je varené prsia - 100 gramový kus kuracieho filé má iba 113 kcal. Kuracie mäso zároveň obsahuje veľa bielkovín potrebných pre telo - 23 g na 100 gramov produktu.

Výhody kuracieho mäsa sú tiež spôsobené tým, že je dokonale absorbované aj vyčerpaným telom. Kuracie filé je vhodné jesť počas choroby a po operáciách, pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami: vredy, gastritída a iné ochorenia spojené s vysokou kyslosťou. Kuracie filé navyše obsahuje takmer celú skupinu vitamínov B.

Varené kuracie prsia: obsah kalórií na 100 gramov

Najzdravší a najjednoduchší spôsob varenia kuracích pŕs je uvariť ich. Varenie mäsa do neho nepridá tuk. Tento spôsob má ešte jednu vážnu výhodu – získate aj nízkotučný varený slepačí vývar, do ktorého zavaríte zeleninu a získate výbornú diétnu polievku.

1. Pred varením by sa kuracie filé mali umyť pod tečúcou vodou.
2. Vložte filé do panvice so studenou vodou.
3. Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
4. Položte panvicu na oheň a priveďte do varu.
5. Ak chcete vývar použiť neskôr, nezabudnite včas odstrániť penu, ktorá sa tvorí počas varenia.
6. Po varení môžete mierne znížiť teplotu a variť mäso, kým sa neuvarí (ak si nie ste istí, či je mäso hotové, môžete ho vybrať z vody a nakrájať).

Pri tomto spôsobe varenia bude energetická a nutričná hodnota jednej porcie vareného kuracieho mäsa bez kože (asi 200 gramov) približne:

• 300 kcal
• Bielkoviny: 30 g
• Tuk: 3,5 g
• Sacharidy: 0 g

Vyprážané kuracie prsia: kalórie na 100 gramov

Nemali by ste dúfať, že také zdravé a nízkokalorické kuracie prsia také po vyprážaní zostanú. Vyprážanie na oleji je spôsob varenia, ktorý nie je veľmi kompatibilný s diétnou výživou. Ale ak naozaj chcete niečo vyprážané, potom by ste si, samozrejme, mali zvoliť nízkokalorické kuracie mäso.

1. Filety umyte pod tečúcou vodou.
2. Filet nakrájajte na malé kúsky.
3. Soľ, korenie a pridajte akékoľvek iné korenie podľa chuti.
4. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do panvice a zohrejte ho. Na vyprážanie by ste nemali používať maslo, pretože tento spôsob varenia výrazne zvýši obsah tuku v hotovom jedle.
5. Kusy mäsa položte na panvicu v rovnomernej vrstve, znížte oheň na strednú úroveň a smažte, kým nie sú hotové, za stáleho otáčania kusov.

Varenie kuracieho filé trvá veľmi málo času a to je jednoznačné plus. Čím kratší je čas tepelného spracovania produktu, tým viac výhod si zachová. Jedna porcia vyprážaných kuracích pŕs (asi 200 gramov) obsahuje:

• 360 kcal
• Bielkoviny: 44 g
• Tuk: 19 g
• Sacharidy: 3 g

Samozrejme, že obsah kalórií v prsiach na vode je oveľa menší ako vo vyprážanom filé, ale ak nemáte za cieľ schudnúť, niekedy si môžete dopriať vyprážané kurča. Ako prílohu by ste v tomto prípade mali zvoliť surovú alebo grilovanú zeleninu.

Grilované, dusené, pečené so zeleninou! Pri vypisovaní týchto jedál sa už zrejme nejednému z vás zbiehali sliny. Skutoční znalci kuracieho mäsa však vedia, že najchutnejšie na kuracom mäse sú prsia. Nie náhodou je toto jemné, úplne nemastné biele mäso základom mnohých diétnych jedál a diét, ktoré vám pomôžu ku krásnej postave a zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Takéto sľuby berieme za slovo a málokto z nás sa zamyslí nad tým, koľko kalórií obsahuje kuracie prsia? A ako by sa mal pripraviť, aby sa stal skutočne diétnym potravinovým produktom?

Koľko kalórií obsahuje čerstvé kuracie prsia?

Poďme teda vypočítať a určiť obsah kalórií v týchto droboch. 100 gramov kuracích pŕs (bez kože) obsahuje sacharidy - 0,02 gramov, bielkoviny - 21,8 gramov, tuk - 3,2 gramov. Keď poznáme tieto parametre, môžeme určiť obsah kalórií daného produktu. Na to stačí vynásobiť množstvo tuku 9 (toľko kalórií obsahuje jeden gram tuku) a bielkovín a uhľohydrátov 4 kcal. Po vykonaní potrebných výpočtov dostaneme nasledovné: tuky predstavujú 28,8 kcal a bielkoviny 87,2 kcal. Teraz sme pripravení odpovedať na otázku, koľko kalórií je v kuracích prsiach. Sčítaním počtu kalórií z tukov a bielkovín (sacharidy neberieme do úvahy, pretože ich je príliš málo) a dostaneme to vo filete z kuracích pŕs, ktoré neprešlo tepelnou úpravou a neobsahuje žiadne ďalšie prísady vo forme tukov, solí, korenín, oleja, približne 116 kcal. Preto záver – ide o skutočne nízkokalorický diétny produkt, ideálny na použitie v diéte na chudnutie!

Pre pár

Čo si myslíte, že sa dá pripraviť z kuracích pŕs? Úplne prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, je napariť tento produkt. Varenie kuracích pŕs v parnom hrnci je veľmi jednoduché. Stačí ho vopred namočiť do omáčky z kefíru, aromatických bylín a soli. Po hodinovom pobyte v nej mäso zmäkne a zmäkne. Teraz musíte prsiam nechať tiecť (položte ich na gril). Medzitým si nakrájame zemiaky, papriku a paradajky na kocky. Zeleninu osolíme, pridáme smotanu (možná je aj majonéza, ale neodporúča sa). Na prsiach urobte zárezy tak, aby vám vznikli „vrecká“, ktoré naplníte zeleninou. Umiestnite celý tento zázrak do nádoby na naparovanie a varte, kým sa úplne neuvarí (25-30 minút). A ešte jeden tip: kto chce zabrániť vytekaniu všetkej šťavy zo zeleniny a kuracích pŕs, môže každé prsia zabaliť do alobalu a uvariť v ňom. Iba v tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že čas varenia sa zvýši o 10-15 minút.

Pre tých, ktorých zaujíma, koľko kalórií je v dusených jedlách, povedzme, že obsah kalórií je takmer minimálny a rovná sa 164 kcal na sto gramov hotového jedla.

Pečené kuracie prsia s parmezánom

Kurací parmezán je jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Aby ste získali pravé pečené parmezánové kuracie prsia, musíte oddelene zmiešať suché a „mokré“ ingrediencie v dvoch nádobách. V jednej miske zmiešajte jablkovú šťavu, 2 strúčiky cesnaku pretlačené cez lis na cesnak a pár polievkových lyžíc rozpusteného masla. Zmes by mala vyzerať ako cesto na palacinky. Množstvo horčice a šťavy konkrétne neuvádzame, pretože to je vec chuti. Kuracie prsia namočíme do tejto omáčky na 30 minút. Medzitým si v inej miske zmiešame asi sto gramov strúhaného parmezánu, 50 g drvených mandlí, soľ, korenie, bazalku a čerstvý biely chlieb rozdrvený na strúhanku. Potom je všetko jednoduché: marinované prsia ponorte do zmesi suchých surovín, zabaľte ich do fólie a vložte na pol hodiny do rúry.

Ťažko nazvať tento recept úplne diétnym, no predsa, ak si skúsime spočítať, koľko kalórií obsahuje parmezánové kuracie prsia, vyjde nám údaj v rozmedzí cca 185 - 220 kcal. Prečo to neuvedieme presnejšie? Pretože obsah kalórií tohto jedla bude do značnej miery závisieť od množstva masla, orechov a chleba, ktoré ste použili na jeho prípravu.

V ťažkých časoch diéty sa môžete rozmaznávať takýmito lahodnými a veľmi zdravými jedlami z bieleho mäsa z kuracieho mäsa!

Priaznivci diétneho a zdravého stravovania sa snažia do svojho každodenného jedálnička zaradiť varené mäso. Vhodné sú na to nízkotučné odrody, napríklad hydina. Biele hydinové mäso sa vždy považovalo za diétne. Zvyčajne sa používal na prípravu jedál pre deti, starých ľudí a chorých.

Táto časť vtáka bola z mnohých dôvodov považovaná za najprospešnejšiu pre telo. Aký je obsah kalórií vo varených kuracích prsiach a prečo sú najčastejšie zahrnuté v diétnom menu?

Biele kuracie mäso

Toto mäso v kuracom sa líši od zvyšku vtáka. Bedrová časť s malou kosťou sa považuje za bielu. Podľa vášho vkusu sa môže zdať drsné a suché, ale to nebráni tomu, aby bol obľúbeným diétnym produktom. V skutočnosti sú kuracie prsia chutným a zdravým produktom, ak sú správne varené.

Obľúbenosť bieleho kuracieho mäsa sa vysvetľuje vysokým obsahom nasýtených tukov. Dodá telu potrebné bielkoviny bez tuku a zlého cholesterolu. Chutné a správne uvarené kuracie filé S chuťou jedia deti a športovci, aktívni ľudia, ale aj priaznivci zdravého stravovania. Existuje veľa receptov, vďaka ktorým bude kuracie filé mäkké, šťavnaté a chutné.

Kvalitný proteín obsiahnutý v bielom kuracom filé je telom dokonale absorbovaný. Nízky obsah kalórií v produkte urobil z neho jedno z hlavných diétnych jedál. Sviečková sa dá kúpiť v každom supermarkete, čo je tiež dôležitá výhoda pre moderného človeka.

Obsah kalórií v kuracích prsiach na 100 gramov

Ako diétne jedlo sú varené kuracie prsia ideálnym produktom. Sviečková má nízky obsah kalórií, ale to sa môže líšiť v závislosti od spôsobu varenia mäsa. Najlepšie a najužitočnejšie Varený produkt má najnižší obsah kalórií. Počas varenia sa časť tukov vyvarí a skončí vo vývare. Kuracie prsia sa odporúča uvariť v treťom vývare, pričom prvé dve scedíme. Ak pripravujete hydinové prsia, nemusíte sa starať o čistotu mäsa. Tento vývar sa ukáže ako dosť mastný a mäso tiež, preto odborníci na výživu odporúčajú vyhýbať sa bohatým vývarom.

Surová sviečkovica má 115 kalórií, ak s kosťami, tak ich bude 137 jednotiek. Koža z hydiny obsahuje najviac tuku, preto by sa mala pred varením odstrániť. S kožou bude mať 100 gramov kuracích pŕs 165 kalórií.

Počas varenia vývar odoberie časť kalórií preto varené prsia bez kože obsahujú 95 kalórií na 100 gramov produktu, z toho:

• bielkoviny - 29,8 g;
• tuky - 1,8 g;
• uhľohydráty - 0,5 g.

Tento typ pŕs obsahuje najväčšie množstvo bielkovín s nízkym obsahom kalórií z hotového výrobku. Vďaka tomu je ideálnym produktom pre ľudí, ktorí chudnú a športovcov.

Koľko kalórií je vo vyprážanom a pečenom filé?

Počet kalórií závisí od spôsobu varenia akéhokoľvek druhu mäsa, vrátane kuracích pŕs. Predpokladá sa, že najviac kalórií obsahuje vyprážaná sviečková, obsahuje 197 kcal na 100 gramov. Index obsah kalórií sa zvyšuje v dôsledku oleja, na ktorom sa mäso pečie, ako aj na množstve oleja. Z tohto dôvodu sa zvyšuje obsah tuku v prsníku. Miska je v tejto forme šťavnatá a aromatická, ale zdraviu škodlivá. Pomôže vám nabrať kilá navyše.

Mnoho ľudí rád pečie mäso v rúre, ale tento spôsob varenia si vyžaduje správny prístup. Odborníci na výživu odporúčajú piecť kuracie prsia v „rukáve“. Takto pripravené filé si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti a bude to chutné, šťavnaté a aromatické. K mäsu je potrebné pridať korenie a upiecť v rúre. Pečené kuracie prsia bez kože obsahujú o niečo viac kalórií ako varené mäso - 119 jednotiek.

Mäso môžete piecť v rúre aj iným spôsobom. Mala by byť predvarená a potom pečená v rúre. Kalórie vareného mäsa bez kože pri pečení to bude len 110 kcal na 100 gramov hotového výrobku.

Kuracie mäso v diétnej výžive

Kuracie prsia sú kvôli nedostatku tuku považované za najcennejšie pre zástancov zdravej výživy. Je atraktívna z iného dôvodu, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, prospešné pre telo:

Ak správne uvaríte kura z bieleho mäsa, ťažko z neho priberiete. Nízky obsah kalórií neumožní ukladanie tukových buniek. Vďaka nízkej energetickej hodnote pri jedení filé telo bude nútené využívať existujúce tukové zásoby. Toto je tajomstvo mnohých vyvinutých diét, pomocou ktorých môžete rýchlo schudnúť. Konzumáciou bieleho kuracieho mäsa sa telo zasýti a zároveň spotrebuje nahromadené tuky.

Ak má mäso diétne vlastnosti, poskytuje zdravotné výhody. Nízky cholesterol v mäse uľahčuje trávenie. Ak ho používate pravidelne metabolizmus sa normalizuje, imunita sa posilňuje. Predpokladá sa, že kuracie mäso je vynikajúcim preventívnym produktom pre kardiovaskulárne ochorenia. Pomáha posilňovať nervový systém, vlasy a nechty, priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy.

Pri nákupe kuracieho mäsa je vhodné vyberať malé kúsky s kosťou. to, musí byť bez chýb, poškodení a prasklín v čistom a kvalitnom balení, chladené.