Morské plody s ryžou. Krok za krokom recept na varenie ryže s morskými plodmi Morské plody s ryžou

Ryža je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kultúr, ako aj nenahraditeľným produktom v strave tých, ktorí podporujú zdravý životný štýl. Zvláštnosťou tejto obilniny je nevtieravá slabá chuť, vďaka ktorej je kompatibilná s mnohými výrobkami. Existuje veľa receptov na jedlá, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo, a čo je najdôležitejšie, ukážu sa uspokojivé, chutné a zdravé.

Jedna kategória receptov na ryžu zahŕňa rôzne morské plody. Môžu to byť jednotlivé mušle, chobotnice, krevety, chobotnice, ako aj hotové mrazené morské koktaily.

Ponúkame recept na varenie ryže s morskými plodmi. Budeme variť na sporáku.

Odporúčame tiež pripraviť čínsku ryžu - veľmi chutné a aromatické jedlo.

Recept na ryžu s morskými plodmi a smotanou

Predtým, ako začnete variť ryžu, musíte ju dôkladne opláchnuť, aby ste odstránili škrob, aby sa zrná v hotovom pokrme nezlepili. Jedlá s ryžou a morskými plodmi sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, ale pozrime sa na jeden chutný recept, ktorého príprava nám nezaberie viac ako 30 minút.

Pre tento recept budete potrebovať:

1 šálka 250 ml dlhozrnnej predvarenej ryže;
350 gr. morské plody;
400 gr. smotana 15% tuku;
2 stredné strúčiky cesnaku;
2 cibule;
olej;
Biele korenie a soľ;
petržlen pre chuť.

Premytú ryžu nasypte do malého hrnca, pridajte 1,5 šálky vody a položte na horák. Hneď ako voda zovrie, ryžu treba osoliť a znížiť teplotu. Varte až do úplného varenia (všetka voda by mala byť absorbovaná).

Kým sa ryža varí, musíte si pripraviť všetky potrebné ingrediencie na recept.

Do panvice s hrubým dnom nalejeme olej, cesnak doň nasekáme nadrobno a necháme rozohriať. V tomto okamihu nakrájajte cibuľu na pol krúžky veľmi jemne. Keď cesnak v panvici začne tmavnúť, musíte ho vybrať a pridať cibuľu do horúceho oleja. Znížte teplotu na horáku a opečte cibuľu, kým nebude priehľadná.

Keď je cibuľa pripravená, pridajte k nej predtým rozmrazené a sušené morské plody; smažte ju nie dlhšie ako minútu.

Keď sú morské plody hotové, pridajte do panvice ryžu, premiešajte s vyprážanou plnkou a zalejte smotanou.

Po pridaní smotany zvýšime oheň a ryžu s morskými plodmi ďalej dusíme asi 3 minúty za stáleho miešania hmoty, kým smotana čiastočne nezhustne. Keď je jedlo pripravené, rozložte ho na porcie, ozdobte a posypte bylinkami.

Ryža s morskými plodmi pripravená podľa tohto receptu je skutočne veľmi chutná a aromatická.

Ryžu s morskými plodmi môžete variť aj v pomalom hrnci, pozrite si recept na toto jedlo.

Ryža a morské plody sa k sebe hodia. A čo je najdôležitejšie, perfektne zapadajú do jedálnička bezlepkovej diéty. A jedlo sa bude páčiť úplne všetkým členom rodiny - tým, ktorí sú nútení dodržiavať diétu, aj tým, ktorí sú bez obmedzení potravín. Ryža s morskými plodmi pripravená podľa nášho receptu sa od klasickej líši - nepoužili sme do nej biele víno. Táto ingrediencia samozrejme dodá jedlu neopísateľnú chuť a vôňu. Ale vybrať si víno, ktoré bude zaručene bezlepkové, nie je vždy možné.

Na prípravu ryže z morských plodov si vezmite:

300 - 400 g morského koktailu (rôzne morské plody) - mrazené alebo čerstvé;

150 g ryže;

olivový olej;

polovica stredne veľkej mrkvy;

polovica malej cibule;

1 malá paradajka alebo 1 polievková lyžica. paradajková pasta (voliteľné); môžete - mrazené paradajky;

2 strúčiky cesnaku;

400 ml vody alebo vývaru;

Ryža s morskými plodmi: recept s fotografiami

Ak máte mrazené morské plody, nechajte ich rozmraziť pri izbovej teplote v cedníku a potom dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Ak je to potrebné, nakrájajte morské plody (ja som ich nasekal, aby sa dieťaťu ľahšie jedlo hotové jedlo).

Na panvici rozohrejeme olivový olej a minútku na ňom orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom pridajte morské plody, pridajte soľ a smažte na strednom ohni, kým chobotnica nezbelie a nezmäkne. V tomto prípade je potrebné misku s morskými plodmi z času na čas premiešať. Priveďte ju do pripravenosti a odložte panvicu nabok.

Kým sa nám pripravujú morské plody, stihneme ošúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle malú mrkvu.

Vezmeme si ryžu. V ďalšej panvici rozohrejeme 3-4 lyžice olivového oleja. Nalejte do nej ryžu a dobre premiešajte. Cieľom je, aby všetky zrnká ryže boli nasýtené olejom. Stačí pár minút na vyprážanie ryže.

Do ryže pridajte paradajkovú pastu. Ak máte čerstvú paradajku, nakrájajte ju nadrobno. Ak je zmrazená, zohrejte ju na niekoľko sekúnd pod horúcou vodou z vodovodu, ošúpte kôru rukami a pridajte paradajku k ryži. Pridajte tam už pripravenú mrkvu. Dobre osoľte.

Premiešame, minútku až dve opekáme a zalejeme 150 ml vody alebo vývaru. Priveďte do varu a znížte teplo. Nechajte uvariť a odpariť.

Keď sa kvapalina odparí, pridajte ďalších 150 ml. Keď sa takmer vyparí, môžete vyskúšať ryžu; s najväčšou pravdepodobnosťou bude pripravený. Potom pridajte ďalších 50 ml vody a pripravené morské plody. Ešte raz skontrolujeme chuť misky na soľ; v prípade potreby ešte dosolíme a pridáme korenie, ktoré považujeme za potrebné. Ryži s morskými plodmi prospeje korenie. Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni ďalších 5-7 minút.

Jednoduché a chutné jedlo na obed - ryža s morskými plodmi. Pripravuje sa rýchlo a nevyžaduje žiadne špeciálne finančné ani časové náklady. Mrazené taniere s morskými plodmi je dnes možné zakúpiť v supermarketoch po celý rok za prijateľnú cenu.

Ingrediencie:

suchá ryža - 2 šálky;
soľ - podľa chuti;
čistená voda - 4 polievkové lyžice;
rôzne morské plody – 350 g;
cesnak – 3 strúčiky.

Príprava:

Dôkladne umytú ryžu uvaríme v osolenej vode. Cereálie by mali byť úplne uvarené, ale nie prepečené.
Rozmanité morské plody vložte do panvice s rozohriatym olejom. Varíme, kým sa tekutina neodparí.
Oddelene smažte jemne nasekaný cesnak, kým sa neobjaví príjemná vôňa.
Pridáme ryžu a varíme do zlatista.
Zmiešajte cereálie s ešte horúcimi morskými plodmi.

Rozdeľte jedlo na taniere a podávajte na obed.

Thajské jedlo

Ingrediencie:

predvarená ryža - 250 g;
morské plody - 250 g;
zelená cibuľa - 70 g;
čili - 2 struky;
cesnak - 4 strúčiky;
kukuričné zrná - 1/3 šálky;
bazalka - podľa chuti;
rybia omáčka - 3 dezertné lyžice;
sójová limetka/citrón – 1 malá. lyžička.

Príprava:

Mrazené morské plody by sa mali najskôr rozmraziť. Potom opláchnite, očistite prebytočné množstvo a nasekajte nahrubo.
Zeleninu jemne nasekajte ostrým nožom a chilli nakrájajte na plátky bez semien. Cesnak nakrájame na drobné kocky.
Vložte morské plody na panvicu s akýmkoľvek rozohriatym tukom. Smažte niekoľko minút na vysokej teplote.
Potom znížte ohrev kachlí, pridajte komponenty z druhého kroku. Všetko premiešajte a varte ešte pár minút.
Pridáme uvarenú ryžu, kukuričné zrná, nasekanú čerstvú (svetlú) bazalku.
Všetko premiešame. Zatvorte veko. Varte morské plody, kým sa úplne neuvaria.
Nakoniec do panvice pridajte rybaciu omáčku a citrusovú šťavu.

Po ďalších 1 - 2 minútach bude thajská ryža z morských plodov úplne pripravená. Výborne sa podáva s vyprážanými vajíčkami.

Varenie v pomalom hrnci

Ingrediencie:

suché obilniny - 1 polievková lyžica;
rôzne morské plody - pol kilogramu;
veľká mrkva - 1 ks;
cesnak - 3-4 strúčiky;
cibuľa - 1 hlava;
paradajky (zrelé, šťavnaté) - 2 ks;
sladká paprika - 1 struk;
korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Lahodný pokrm z ryže a morských plodov možno ľahko pripraviť v pomalom hrnci.
Najprv rozmrazte vybrané morské plody. Potom ich opláchnite a vložte do pomalého hrnca s malým množstvom oleja. Varte v režime pečenia 25 minút.
Preneste do samostatnej misky.
Všetku uvedenú zeleninu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na paradajkách môžete nechať šupku. Varte ich na zvyšnom oleji v rovnakom programe pol hodiny. Podľa pravidiel varenia je lepšie pridať paradajky na konci - 10 minút pred úplným uvarením.
Zmiešajte rozmanitú mäkkú zeleninu s pripravenými morskými plodmi. Všetko zakryte rovnomernou vrstvou dôkladne umytej ryže. Pridáme prelisovaný cesnak.
Suroviny zalejte teplou vodou, kým nebudú úplne zakryté. Pridajte soľ.
Misu varte prikrytú v programe dusenie 25 – 27 minút.

Naposledy pridajte nasekané bylinky. Pred podávaním dobre premiešajte.

Vyprážaná ryža s morskými plodmi

Ingrediencie:

suchá ryža - 90 g;
sójová omáčka - 4 - 5 dezertných lyžíc;
krevety a mušle - 250 g;
šalátová paprika - ½ ks;
koreň zázvoru - 1,5 cm;
zelené cibuľové perie - 4 ks;
cesnak - podľa chuti;
vajcia - 1 ks;
koriandr - niekoľko vetvičiek;
soľ a červená paprika.

Príprava:

Ryža (akýkoľvek tvar) nalejte 1 polievkovú lyžičku. voda. Varte na miernom ohni, kým sa tekutina úplne neodparí.
Cesnak (ak ho používate) nasekajte nahrubo. Papriku nakrájame na hrubé plátky.
Vyprážajte ich spolu na slnečnicovom oleji, kým jemne nezhnednú. Odstráňte cesnak z panvice, ktorý už dodal tuku pikantnú vôňu. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a strúhaný zázvor.
Po niekoľkých minútach nalejte sójovú omáčku a surové vajce. Smažte zmes, kým nebude varená.
Uvarenú ryžu vložte do panvice. Posypeme soľou (nezabudnime na slanosť sójovej omáčky) a červenou paprikou. Dobre premiešajte.
Plody mora nalejte oddelene vriacou vodou na pol minúty. Vyčistite všetko nepotrebné.
Pridajte krevety a mušle do panvice so zvyšnými prísadami. Nechajte vyprážanú ryžu na sporáku, kým sa morské plody úplne neuvaria.

Ozdobte porcie čerstvými listami koriandra.

So sójovou omáčkou

Ingrediencie:

hotové „Basmati“ - 2 polievkové lyžice;
zelená šalátová paprika - 250 g;
červená cibuľa - 2 hlavy;
zmes kreviet, chobotníc a mini-chobotnice – 650 g;
sójová omáčka - 5 dezertných lyžíc;
soľ, čili - podľa chuti.

Príprava:

Na ľubovoľnom oleji opražíme náhodne nakrájanú cibuľu a papriku. Keď zelenina zmäkne, prilejeme sójovú omáčku.
Opláchnite a vyčistite morské plody oddelene. Umiestnite ich do nádoby so zeleninou. Varte spolu 6 – 7 minút.
Pridajte už uvarené teplé cereálie. Pridajte soľ a čili podľa chuti.

Misku varte v spoločnej miske niekoľko minút na miernom ohni.

Rizoto v paradajkovej omáčke

Ingrediencie:

špeciálna ryža na rizoto – 230 g;
rôzne morské plody – 270 g;
paradajky vo vlastnej šťave (bez šupky) – asi 350 ml;
cibuľa - 1 hlava;
voda - 850 ml;
cesnak - 1/3 hlavy;
olivový olej - 5 dezertných lyžíc;
soľ, korenie, petržlen.

Príprava:

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Prísady opečte oddelene na olivovom oleji.
Priesvitnú cibuľu a mierne opečený cesnak preložíme na tanier.
Očistené morské plody smažte na zvyšnom oleji niekoľko minút. Pošlite im surovú ryžu. Zmes varte, kým cereálie nebudú mierne priehľadné.
Pridáme 1/2 dielu vody a prelisované paradajky. Počas odparovania neustále pridávajte tekutinu. Pokrm dusíme na miernom ohni asi 20 minút, kým omáčka nedosiahne požadovanú konzistenciu. Na úplný záver dosolíme a okoreníme.

Ingrediencie:

už pripravená varená ryža - 2 polievkové lyžice;
zmes varených morských plodov – 650 g;
zelené fazuľky - 250 g;
sladká kukurica (konzervovaná) - 1 polievková lyžica;
červená cibuľa - 1 hlava;
cesnak - 4-5 strúčikov;
soľ korenie.

Príprava:

Vložte fazuľu do hrnca s vodou. Varte ho po varení 6 - 8 minút. Scedíme v cedníku a prelejeme ľadovou vodou.
Cibuľu nakrájame nadrobno. Vyprážame ho do mäkka na akomkoľvek oleji. Zelenina by mala byť len jemne zlatistá.
Pridáme všetky strukoviny a nasekaný cesnak.
Po niekoľkých minútach preložíme pripravenú ryžu a uvarené morské plody do panvice.
Ingrediencie misky spolu dusíme 3 – 4 minúty.

Podávame so sójovou omáčkou alebo teriyaki.

V smotanovej omáčke

Ingrediencie:

suchá ryža - 180 g;
mrazené krevety a mušle – 350 g;
cesnak - 1 strúčik;
cibuľa - 1 hlava;
olej – olivy – 3 dezertné lyžice;
suché biele víno - 5 dezertných lyžíc;
rybí vývar – 1 l;
parmezán - 70 g;
hustá smotana - 120 g;
soľ a korenie.

Príprava:

Ak chcete pripraviť ryžu s morskými plodmi podľa tohto originálneho receptu, musíte najskôr nasekať cibuľu a cesnak veľmi jemne. Smažte, kým jemne nezhnedne.
Pridajte suchú ryžu k zelenine. Smažte ho, kým nebude mierne priehľadný. Nalejte víno do cereálií. Po odparení alkoholu - 1 polievková lyžica. vývar. Mala by sa úplne vstrebať do ryže.
Potom rozmrazené morské plody rozložte priamo na vrch cereálií. Zalejeme zvyšným vývarom. Pridajte soľ a korenie.
Keď ryža napučí, prilejeme smotanu. V prípade potreby pridajte soľ.
Dusíme na ohni ešte 5 - 6 minút.

Pri podávaní posypte každú porciu strúhaným syrom.

Pri príprave ryže s morskými plodmi ju nezabudnite poriadne očistiť. Pri krevetách odstráňte škrupinu, črevnú korunku a ak je to potrebné, odrežte chvosty/hlavy. Odstráňte vnútornosti chobotnice, hustú platňu a odstráňte z nich fóliu. Oddeľte mušle od škrupín, odrežte vyčnievajúce vlákna.

Môžete si pripraviť jedlo s ryžou, krevetami, mušľami, chobotnicami a chobotnicami, zmiešať ich v ľubovoľných pomeroch alebo použiť hotový koktail z morských plodov. Čo sa týka ryže, k tomuto jedlu je vhodná odroda s nízkym obsahom škrobu. K dlhozrnným si môžete vziať jazmín alebo basmati, k okrúhlym mám najradšej egyptské Camolino. Všetky uvedené odrody absorbujú málo vlhkosti a pri varení sa drobia.

Proces varenia možno rozdeliť do dvoch etáp. Najprv si treba uvariť nadýchanú ryžu (ja pridávam pre peknú farbu šafran, môžete použiť obľúbené korenie) a potom orestovať morské plody a zeleninu. Výsledkom je spojenie všetkých zložiek a výsledkom je veľmi chutné jedlo, s výraznou vôňou mušlí a kreviet, s ľahkou citrusovo-cesnakovou arómou. Určite vyskúšajte! Dúfam, že sa tento recept na ryžu z morských plodov stane vaším obľúbeným.

Celkový čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 25 minút
Výťažok: 2 porcie

Ingrediencie

jazmínová, basmati alebo kamolinová ryža – 200 g
morské plody - 500 g
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 2 zuby.
cukor - 1 čip.
soľ a korenie - podľa chuti
rastlinný olej - 3 lyžice. l.
šafran - 2 hranolky.
citrónová šťava - 0,5 lyžice. l.
zelený hrášok - 1-2 hrste
citrón a petržlen - na servírovanie

Príprava

Pripravte si morské plody. Rozmrazte v chladničke a potom opláchnite. Venujte zvláštnu pozornosť muškám, ktoré často obsahujú piesok, preto ich dôkladne opláchnite a nezabudnite odstrániť „fúzy“ (vyčnievajúci chumáč, ktorým sú mušle pripevnené ku kameňom). Použil som morský koktail: varené a mrazené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice.

Opláchnite ryžu v niekoľkých vodách, aby ste odstránili čo najviac škrobu. Potom zalejte studenou vodou tak, aby tekutina pokryla cereálie asi 1-2 cm, akonáhle zovrie, pridajte soľ a šafran, premiešajte. Varte až do úplného varenia - na miernom ohni, ale bez miešania, presne 17 minút pod tesne uzavretým vekom. Počas varenia a po varení neotvárajte veko! Po uplynutí stanoveného času odstráňte z tepla a odložte panvicu nabok a zabaľte ju do uteráka. V dôsledku toho získate dobre dusenú ryžu, hustú a drobivú, zrnko po ryži.

Do panvice nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, dôkladne zohrejte a vložte do nej morské plody. Smažte nie dlhšie ako 2 minúty, pridajte pár štipiek soli podľa chuti. Potom pošírované morské plody vyberte do misky a výslednú tekutinu sceďte oddelene. Vďaka takémuto rýchlemu tepelnému spracovaniu zostanú mušle, krevety a chobotnice mäkké a nezmenia sa na gumu. A tekutinu, ktorá nám zostala po vyprážaní, použijeme na prípravu omáčky.

Ošúpeme pár cibúľ a nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja, pridáme cibuľu a posypeme ju cukrom, na miernom ohni za občasného miešania opražíme do mäkka. Mal by skaramelizovať, zmäknúť a mať krásnu zlatistú farbu. Neprepečte ho však, nemal by stmavnúť ani zhnednúť, inak bude chutiť horko!

Pridajte 2 strúčiky mletého cesnaku do panvice s cibuľou a varte 10-20 sekúnd. Potom prilejeme tekutinu, ktorú sme odobrali z panvice na morské plody a varíme ďalších 30-40 sekúnd, kým sa tekutina takmer úplne neodparí. V tomto bode som do panvice pridal mrazený zelený hrášok, aby som dodal nášmu jedlu farbu a chuť. Ak nemáte radi ryžu so zeleninou, nemusíte ju pridávať.

Vložte predtým pošírované morské plody do panvice a všetko spolu zahrievajte asi 1 minútu za stáleho miešania. Množstvo soli a korenia upravte podľa chuti, pokvapkajte citrónovou šťavou.

Spojíme s horúcou ryžou, všetko jemne, ale dôkladne premiešame. Odstráňte z tepla a nechajte prikryté pár minút, aby sa všetky chute prepojili.

Podávajte horúcu ryžu s morskými plodmi. Pred podávaním ozdobíme nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!

Dobrý deň, milí čitatelia, vitajte na stránke!

Teraz je pôstny čas, čo znamená, že pre mnohých ľudí sú potraviny živočíšneho pôvodu zakázané. Ale naše telo si vyžaduje vyváženú stravu každý deň, bez ohľadu na ročné obdobie a náboženské preferencie. Preto som v procese hľadania dodatočného zdroja bielkovín objavil veľmi chutné, ľahké a zároveň uspokojivé jedlo - ryžu s morskými plodmi (paella).

Vo svojej podstate je tento kulinársky výrobok veľmi podobný pilafu, len namiesto mäsa sa používajú morské produkty, ktoré sú menej tučné a pre naše telo prospešnejšie, ako sú krevety, chobotnice, mušle a chobotnice.

Títo vodní obyvatelia sú výborným zdrojom bielkovín a esenciálnych aminokyselín, ktorých obsahujú ešte viac ako mäso a oveľa lepšie sa vstrebávajú ako ich živočíšny náprotivok. Morské plody sú bohaté aj na nasledujúce látky.

Polynenasýtené mastné kyseliny (Omega 3)- pomáhajú predĺžiť život posilňovaním stien krvných ciev, znižovaním hladiny cholesterolu a znižovaním rizika vzniku rakoviny.
Vitamíny- skupiny B, A, E, C, D - zlepšujú metabolické procesy, zlepšujú videnie, fungovanie gastrointestinálneho traktu a iných životne dôležitých systémov v ľudskom tele.
Minerály a stopové prvky- jód, vápnik, železo, fosfor, draslík, zinok, selén, horčík, mangán - pomáhajú normalizovať činnosť štítnej žľazy, kardiovaskulárneho systému, odvádzajú z tela prebytočnú tekutinu a soli ťažkých kovov.

Je veľmi dôležité, aby s touto kombináciou látok človek získal maximálny úžitok: selén pomáha absorbovať jód a vitamín D pomáha vápniku. Okrem toho morské plody obsahujú malé množstvo kalórií, vďaka čomu ich možno právom považovať za diétne jedlo a dokonca sa odporúča pre ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou.

Ďalšou hlavnou zložkou paelly je varená ryža. Obsahuje tiež vitamíny, mikro a makroprvky, ale vo väčšom množstve obsahuje komplexné sacharidy, ktoré pomáhajú zasýtiť telo na dlhú dobu, sú zdrojom energie a sily. Samozrejme, tento produkt nie je taký diétny ako morský koktail, ale jeho obsah kalórií sa môže výrazne znížiť, ak použijete nerafinované hnedé alebo dusené obilniny.

Začnime teda prípravou tohto úžasného pôstneho jedla...

Nutričná hodnota misky na 100 gramov.

BZHU: 4. 8. 2016.

Kcal: 127.

GI: priemerný.

AI: priemer.

Čas varenia: 40 min.

Počet porcií: 7 porcií.

Ingrediencie misky.

Mrazené morské plody - 500 g.
Ryža - 350 g (2 polievkové lyžice).
Mrkva - 130 g (1 kus).
Cesnak - 10 g (2 strúčiky).
Voda - 420 ml (2 polievkové lyžice).
Soľ - 7 g (1 lyžička).
Korenie - 7 g (1 lyžička).
Slnečnicový olej (na vyprážanie) - 30 ml (3 polievkové lyžice).
Zelení - voliteľné.

Recept na jedlo.

Pripravte si ingrediencie. Cesnak a mrkvu ošúpeme.

V klasickej paelle sa používa len krátkozrnná ryža, ale ja som použila dusenú dlhozrnnú ryžu, keďže obsahuje menej škrobu a výsledné jedlo je drobivejšie a úhľadnejšie.

Začnime varenie varením ryže. Za týmto účelom niekoľkokrát opláchnite cereálie pod kohútikom, kým sa kvapalina nestane číra. Umiestnite zrno do hrnca, naplňte ho vodou 1-1,5 prsta nad úroveň ryže, zahrejte na maximum, kým sa neuvarí.

Keď tekutina začne vrieť, znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a cereálie dusíme 12 minút.

Ak si nie ste istí kvalitou glazúry, je lepšie ju odstrániť umytím morského koktailu. Potom vložte morské plody na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom (2 polievkové lyžice), dávajte pozor - tuk môže prskať a smažte, kým sa vlhkosť úplne neodparí a nevytvorí sa zlatý povrch (asi 10 minút). Nezabudnite miešať produkt, aby sa nepripálil.

Mrkvu nastrúhame (ja používam kórejské dierky na mrkvu), cesnak nasekáme nadrobno.

Hotovú ryžu prikryte uterákom, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť a aby bola drobivejšia. Nechajte cereálie v tejto polohe 15 minút.

Zeleninu smažte na rozpálenej panvici s olejom na maximálnom ohni za občasného miešania 5-7 minút do zlatista.