Pôstny krupicový krém na tortu. Pečenie pôstnych koláčov

Dávam do pozornosti výborný krém do torty či iných zákuskov, ktorý pokojne môžete použiť aj počas pôstu. Pripravuje sa bez mlieka, vajec či tvarohu. Ľahko sa pripravuje a konzumuje okamžite, a to je jeho jediná nevýhoda. Chuť je úžasná. S týmto krémom bude každý koláč oveľa chutnejší, rafinovanejší a aromatický.

Pripravte si potrebné ingrediencie na prípravu chudého krému na tortu.

Keďže recept na smotanu je chudý a nie je v ňom mlieko ani vajcia, múka zvýrazní chuť a vôňu krému. Aby ste to dosiahli, musíte ju vyprážať na suchej panvici, kým nebude svetlo zlatá a kým sa neobjaví príjemná orechová vôňa. Počas vyprážania musíte neustále miešať lyžičkou. Bude to trvať menej ako 5 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte čas vychladnúť. Je dôležité, aby ste múku neprevarili, inak bude smotana horkastá a bude mať nepríjemný pálivý zápach.

Citrón dôkladne umyte (môžete ho nahradiť pomarančom) a odstráňte kôru.

Nalejte vodu do hrnca, pridajte citrónovú kôru, pridajte cukor a vanilín. Priveďte do varu a varte 1-2 minúty.

Panvicu preceďte a kôru vyhoďte.

Znížte oheň na minimum a pridajte pripravenú múku. A za stáleho miešania privedieme do hutného stavu. Hrúbku požadovaného krému je možné upraviť množstvom múky. Čím hustejšia smotana je potrebná, tým viac múky je potrebné pridať.

Aby ste sa vyhli hrudkám, musíte krém intenzívne a neustále miešať. Na to je lepšie použiť metličku. Ak sa nám stále tvoria hrudky ušľahanej múky, smotanu jednoducho pretrieme cez jemné sitko.

Pôstny krém na koláč sa ukáže ako homogénny, s príjemnou chuťou, bohatou arómou a nádherným vzhľadom. V žiadnom prípade nie je nižšia ako smotana s použitím vajec a mlieka.

Krém je možné použiť: namažte vrstvy koláčov, kombinujte s ovocím, džemom alebo sušienkami.

Koláč s pôstnym krémom je jednoducho úžasný: chutný, aromatický a veľmi jemný.

Dobrú chuť. Varte s láskou.

Pôstny krém na tortu je nepostrádateľným atribútom rýchleho pečenia. Je taký úspešný, že mnohé ženy v domácnosti aj po prísnych dňoch zostávajú verné diétnym impregnáciám, ktoré sa vyrábajú zo štiav, krupice, ovocia, džemu a bobúľ a na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa vyznačujú jemnou chuťou, vynikajúcou konzistenciou a výrazným aróma.

Ako pripraviť chudý krém na tortu?

Krémy na pôstne koláče doma majú rôzne zložky, ale sú podobné v technike prípravy. Spravidla ide o pudingy s tekutým základom vody, kokosového mlieka alebo šťavy, s prídavkom škrobu, praženej múky, krupice, bobuľového alebo orechového pyré. Pre bohatšiu chuť pridávajú kôru, korenie alebo kakao.

Pred pridaním múky do smotany je lepšie ju opražiť na panvici do zlatista. To výrazne obohatí chuť impregnácie.
Krémy na báze bobuľových pyré sú prekvapivo výživné, chutné a šťavnaté.
Mnoho kuchárov používa sušené ovocie na smotanu. Pôstny krém na vaflovú tortu sa teda pripravuje z orechov, chalvy, datlí a vody vyšľahaním všetkých ingrediencií v mixéri.
Ako zahusťovadlo je lepšie použiť zemiakový škrob alebo agar-agar. Ten sa vyrába z morských rias a ide o bezmäsitý výrobok.

Najjednoduchším a najlacnejším spôsobom je pripraviť chudý krém na koláč z kakaa, čo si nevyžaduje zložité manipulácie. Je potrebné uvariť kakao s cukrom, škrobom a plátkom čokolády a vychladnúť v chladničke. Tento čokoládový krém má stabilnú a hutnú konzistenciu, ktorá sa dá vždy urobiť tekutejšou zahrievaním hmoty na ohni.

Ingrediencie:

kakao - 100 g;
voda - 300 ml;
čokoláda - 50 g;
cukor - 300 g;
škrob - 20 g.

Príprava

Kakao zmiešame s nasekanou čokoládou, škrobom a cukrom.
Nádobu položte na oheň a za stáleho miešania postupne nalejte vodu.
Varíme 10 minút do zhustnutia.
Nalejte do nádoby a vložte do chladničky na 2 hodiny.

Pôstny krupicový krém na tortu je jednou z najobľúbenejších možností. Je veľmi jednoduchá na prípravu a jej technológia je podobná vareniu krupicovej kaše. Jediný rozdiel je v tom, že sa môže variť vo vode aj v šťave, čím sa zvyšuje chuť. Tento krém má hodvábnu textúru, perfektne drží tvar a dá sa použiť ako samostatný dezert.

Ingrediencie:

pomarančová šťava - 300 ml;
cukor - 40 g;
krupica - 40 g.

Príprava

Krupicu zmiešame so šťavou a cukrom.
Nádobu položte na sporák a varte 3 minúty do zhustnutia.
Ochlaďte a šľahajte mixérom, kým nebude nadýchaná.

Pôstny krém na tortu vyrobený z kokosového mlieka

Krém na pôstny koláč je recept, s ktorým pripravíte výbornú impregnáciu na akékoľvek druhy koláčov. V tejto variácii bude základom takéhoto krému kokosové mlieko, ktoré nie je lacné, ale ľahko sa pripravuje z vody a hoblín. Keď máme po ruke túto domácu verziu, ostáva už len pridať cukor a škrob a povariť do zhustnutia.

Ingrediencie:

voda - 550 ml;
kokosové vločky - 250 g;
cukor - 120 g;
škrob - 20 g.

Príprava

Kokos a vodu rozmixujte v mixéri, kým nezbelie.
Precedíme, spojíme s cukrom a škrobom.
Dusíme na miernom ohni, kým krém nezíska hustú konzistenciu.
Ochlaďte sa a pustite sa do práce.

Pôstny krém na tortu Napoleon je obľúbeným produktom. Jeho obľúbenosť je spôsobená tým, že väčšinu pôstneho pečiva tvoria piškótové alebo poschodové koláče, ku ktorým je stredne sladký puding jednoducho nevyhnutný. Tento, aj s prihliadnutím na pomerne primitívne zložky, je veľmi chutný a má jemnú orieškovú príchuť vďaka použitiu praženej múky.

Ingrediencie:

múka - 120 g;
voda - 700 ml;
cukor - 200 g;
vanilín.

Príprava

Na suchej panvici opražte múku do zlatista.
Nalejte do hrnca, pridajte cukor a vanilín.
Nalejte do vody, vložte do vodného kúpeľa a varte za stáleho miešania 10 minút.
Keď zmes dosiahne požadovanú hustotu, odstráňte ju z tepla a ochlaďte.

Pôstny krém s banánom na tortu je jednou z jednoduchých a zdravých možností namáčania. Okrem toho, že banán obsahuje veľa vitamínov, má hustú, vláknitú štruktúru, ideálnu pre viskózny krém. Tento krém sa vyrába z ovocných štiav a aby bol výsledok čo najhustejší a najchutnejší, do základu sa pridáva čokoláda.

Ingrediencie:

banány - 2 ks;
čokoláda - 100 g;
pomarančová šťava - 50 ml;
cukor - 60 g.

Príprava

Banány pomelieme v mixéri.
Pridajte cukor, šťavu a varte 5 minút.
Pridajte kúsky čokolády a premiešajte.
Nechajte krém vychladnúť a pustite sa do práce.

Pôstny čas by mal dať koláčom výraznosť a skrývať chudú esenciu pečiva. Na tieto účely sa najlepšie hodí citrónový krém. Osviežujúca kyslá chuť a citrusová kôra rozžiaria a rozžiaria každý základ. V tejto verzii citrón dokonale dopĺňa krupicový puding.

Ingrediencie:

voda - 1,5 l;
citrón - 2 ks;
krupica - 250 g;
cukor - 450 g.

Príprava

Do vriacej vody pridajte krupicu a cukor a varte 5 minút.
Z citróna odstráňte časť kôry a dužinu rozmixujte na pyré.
Do smotany pridáme dužinu a kôru a dobre prešľaháme.
Namažte krémom.

Krém na pôstny koláč vyrobený z mandľového mlieka má ľahkú konzistenciu, oslnivo bielu farbu a mandľovú vôňu. Náklady zároveň nie sú šokujúce, pretože mlieko sa dá vyrobiť z vody a mandlí. Samotný krém je najlepšie pripraviť na agar-agare. Je to chudé zahusťovadlo a poskytuje hladšiu štruktúru ako škrob.

Ingrediencie:

surové mandle - 100 g;
med - 40 g;
vriaca voda - 500 ml;
vanilkový cukor - 10 g;
agar-agar - 10 g;
voda - 250 ml.

Príprava

Mandle zalejte vriacou vodou, priveďte do varu a odstavte na 5 minút.
Ošúpeme a pomelieme na strúhanku.
Zalejeme 250 ml horúcej vody a šľaháme 3 minúty.
Precedíme, do mandľového mlieka pridáme med, agar, cukor a privedieme do varu.
Pôst by mal byť vložený do chladničky na hodinu, potom poraziť mixérom.

Pôstny avokádový krém na tortu

Pôstny krém na tortu bez avokádovej krupice osloví milovníkov jasných a osviežujúcich impregnácií. Zodpovedá kánonom moderného varenia: pripravuje sa za pár minút jednoduchým vyšľahaním ingrediencií v mixéri. Vďaka tomu si avokádo zachová vitamíny, prirodzenú chuť a zmení sa na maslový krém, ktorý sa dá jesť lyžičkou.

Ingrediencie:

avokádo - 2 ks;
limetová šťava - 65 ml;
med - 50 g;
kokosový olej - 20 g;
kôra - 20 g.

Príprava

Do misky mixéra vložte med, olúpané avokádo, limetkovú šťavu, kokosový olej a kôru.
Všetky ingrediencie vyšľaháme pri vysokej rýchlosti do hladkej hmoty.
Premiestnite do nádoby a na pár hodín dajte do chladničky.

Pôstny krém na jablkovú lekvárovú tortu

Lahodné chudé je vyrobené z jablkového džemu, ktorý si mnohé gazdinky zásobujú na budúce použitie. Komu nezostali žiadne prípravky, môže si ho vyrobiť sám. Našťastie jablká a cukor sú na predaj vždy a príprava trvá 30 minút. Hlavnou vecou nie je preháňať to s cukrom, ale pridať agar-agar pre hustotu.

Dodržiavate prísny pôst? Alebo možno kvôli nejakej diéte sa vzdali mliečnych výrobkov a vajec? Toto nie je dôvod na smútok! Urobte si koláč s chudým pudingom, ktorý neobsahuje vajcia, mlieko ani maslo. Chuť tým navyše vôbec neutrpela! A možno aj vyhral. 😉

Naše pôstne recepty:

Jednoduchý puding bez vajec

Produkty:

Teplá voda - 1 pohár
Granulovaný cukor - 1 šálka
Múka - 2 polievkové lyžice
Vanilín alebo vanilkový extrakt - 0,5 lyžičky

Najjednoduchší recept na chudý puding

1. Keďže chudá smotana je zbavená vajec, mlieka a masla, pre obohatenie chuti by ste mali múku najskôr opražiť na miernom ohni na suchej panvici. Keď zacítite príjemnú orieškovú vôňu a múka bude zlatohnedá, odstráňte ju z ohňa a ochlaďte.

2. Vodu, cukor, vanilkový extrakt a múku zmiešame tak, aby z múky nevznikli hrudky.

3. Varte vo vodnom kúpeli, kým zmes nezhustne.

4. Do hotového chudého krému môžete pridať kyslý džem, ovocné alebo bobuľové pyré, sirup, mak a orechy.

Pôstny krém so šťavou

Ingrediencie:

Šťava (bobule alebo ovocie) - 1 pohár
Cukor - 2 polievkové lyžice (viac, ak je šťava kyslá)
Krupica - 1 polievková lyžica

Recept krok za krokom

1. Zmiešame šťavu, cukor a krupicu.

2. Krém varte na strednom ohni, kým nebude dostatočne hustý. Neustále miešajte!

3. Ochlaďte.

4. Vychladnutú hmotu vyšľaháme mixérom. Krém bez vajec a mliečnych výrobkov je pripravený!

Kokosový puding s vodou

Produkty:

Voda - 2 poháre
Sušené kokosové mlieko - 3 polievkové lyžice
Cukor - 0,5 šálky
Múka - 3 polievkové lyžice

Príprava chudého krému

1. Zmiešajte pohár vody a cukru a položte na strednú teplotu.

2. Zmiešajte ďalší pohár vody s múkou a sušeným kokosovým mliekom. Ak chcete, môžete pridať vrecúško kokosových lupienkov, ale nie každý má rád, keď narazí na jemný elastický krém, takže sa spoľahnite na svoj vlastný vkus.

3. Múčnu kokosovú zmes prilievame tenkým prúdom do vriacej cukrovej vody. Dôkladne premiešajte.

4. Varíme, kým zmes nezhustne.

5. Po vychladnutí môžeme tortové vrstvy pomastiť chudým krémom. Ak budete presne postupovať podľa receptu, jeho chuť nebude horšia ako chuť klasického kulinárskeho produktu vyrobeného v súlade s GOST.

Ak si chcete počas pôstu dopriať niečo sladké, odporúčam vám použiť tento recept. Tento jednoduchý pôstny koláč je dostupný pre každého. Zoznam ingrediencií je minimálny, ale chuť je maximálna!
A ak máte trochu viac ako hodinu voľného času, potom je tento recept určite pre vás!

Čas varenia: 1 hodina 15 minút.

zložitosť: priemer.

Ingrediencie na kôru:

Slnečnicový olej - 50 ml

Cukor - 5 lyžíc.

Soda - na konci čajovej lyžičky

Voda - koľko toho cesto prijme?

Ingrediencie na krém:

Džem - 4-5 lyžíc.

Dekoratívne cukrové posýpky

Pokrok:

Vypracujeme cesto. Do pohára nasypte 5 polievkových lyžíc cukru.

Pridajte múku - 9-10 polievkových lyžíc.

Pridajte slnečnicový olej - 50 mililitrov. Zmiešať.

Potom pridajte vodu toľko, koľko cesto berie. Cesto by malo byť hustejšie ako na palacinky.

Do cesta pridáme kyselinu citrónovú rozpustenú vo vode. Budete potrebovať pol lyžičky kyseliny citrónovej. Miešajte.

Potom pridajte sódu, tiež ju rozpustite v malom množstve vody. Cesto sa „zadusí“ a začne trochu bublať. Teraz musíme konať rýchlo.

Cesto rozdeľte na tri časti. Dve časti svetlého cesta nalejeme do rovnakých foriem a hneď vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

A veľmi rýchlo do tretej časti cesta vmiešame 2 lyžice kakaa a vylejeme do formy.

V zásade je možné kakao primiešať do cesta priamo vo forme, aby sa skrátil čas. Ihneď vložte do rúry. Aby ste to dosiahli, musíte zabezpečiť dostatok miesta v rúre.

Za približne 30 minút budú koláče hotové.

Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť. Ak sú koláče podľa vášho názoru trochu suché, môžete ich prikryť uterákom.

Teraz si pripravíme krém. Krém bude pozostávať z veľmi jednoduchých ingrediencií – krupice a džemu.

Vezmite malú šálku alebo malú panvicu. Nalejte do nej trochu vody - toľko, aby ste uvarili krupicovú kašu z troch polievkových lyžíc obilnín. Kašu uvaríme a potom do nej pridáme ríbezľový džem. Ak sa ukáže, že krém je príliš tekutý, môžete ho ľahko povariť, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.

Keď vrstvy krému a koláča vychladnú, začneme tortu zdobiť. Najprv položíme jednu tortovú vrstvu na druhú a okraje rovnomerne orežeme nožom, aby boli hladšie a torta krajšia. Potom každý koláč natrieme krémom.

Kakaový koláč položte medzi koláčiky zo svetlého cesta.

Krupicovým krémom natrieme aj vrch a boky torty.

Vrch torty ozdobíme farebnou cukrovou posýpkou.

Teraz ho dajte do chladničky aspoň na hodinu, alebo lepšie na 3-4 hodiny, aby dobre nasiakol a stuhol.

To je všetko, dobrú chuť!

Ak chcete dostávať najlepšie články, prihláste sa na odber stránok Alimero.

Aby sme počas pôstu nezostali bez sladkostí, pozývame vás vychutnať si recepty našich koláčov a jednotlivých krémov, ktoré sme vytvorili špeciálne pre vás.

Jednoduchý domáci recept

Ingrediencie	Množstvo
kryštálový cukor -	80 g
mäta -	1 vetva
banán -	½ ks.
brusnice -	10 bobúľ
med -	30 g
oranžová -	2 ks.
silný čaj -	260 ml
múka -	430 g
sušené marhule -	300 g
sóda -	3 g
mandle -	10 orechov
slnečnicový olej -	30 ml
Čas varenia: 90 minút	Obsah kalórií na 100 gramov: 207 kcal

Ako pripraviť pôstny ovocný koláč doma:

Najprv musíte uvariť čaj. Môžete si vziať akýkoľvek, ale, samozrejme, najlepšie čierny;
Ochlaďte ho, kým nebude teplý;
Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska;
Vložte cukor, banán, čaj, slnečnicový olej a med do misky mixéra;
Zmiešajte zmes do hladka a pridajte jednu pohár múky cez sito;
Cesto znova porazte;
Do zvyšnej múky pridajte sódu bikarbónu a soľ a pridajte do banánového cesta;
Výslednú hmotu nalejte do formy a pečte 40-45 minút pri strednej teplote ohrevu;
Pomaranč umyte, odstráňte z neho kôru a vyrežte všetku dužinu;
Sušené marhule opláchnite a potom ich sparte vriacou vodou;
Nakrájajte na kúsky a zmiešajte s kôrou a citrusmi;
Miešajte mixérom do hladka;
Odstráňte hotovú sušienku a ochlaďte;
Potom nakrájajte na dve alebo tri vrstvy a zostavte koláč a potrite ho jasným pyré;
Tortu ozdobíme podľa chuti druhým pomarančom, brusnicami, mandľami a lístkami mäty.

Mrkvový pôstny koláč

230 g cukru;
370 g múky;
15 ml octu;
4 g sódy;
30 g krupice;
15 g prášku do pečiva;
2 šálky strúhanej mrkvy;
3 štipky soli;
35 g kryštálového cukru (v smotane);
30 g mandľovej múky;
5 g zázvoru;
500 ml pomarančovej šťavy;
220 ml vody;
2 pomaranče (kôra);
140 ml slnečnicového oleja.

Čas - 1 hodina a 25 minút.

Obsah kalórií - 462 kalórií.

Recept na prípravu mrkvového koláča počas pôstu krok za krokom:

Pre tých, ktorí milujú čokoládu

10 g sódy;
620 g múky;
90 g kakaa;
5 g vanilky;
160 ml slnečnicového oleja;
420 ml studenej vody;
15 ml octu;
280 g cukru.

Čas - 1 hodina.

Obsah kalórií – 431 kalórií + smotana.

Recept na pôstny čokoládový koláč krok za krokom:

Zmiešajte cukor s kakaom a múkou, preosejte suchú hmotu cez sito;
Po malých častiach pridajte vodu a zmes neustále miešajte;
Ďalej pridajte vanilku, olej a znova premiešajte;
Potlačte sódu a pridajte do cesta;
Formu prikryte papierom, nalejte cesto a pečte 40 minút pri 180 stupňoch Celzia;
Hotovú sušienku ochlaďte, nakrájajte na koláčové vrstvy a namažte obľúbeným krémom, nechajte nasiaknuť.

Úžasný recept na narodeninový dezert

420 g múky;
60 g brusníc;
60 ml slnečnicového oleja;
340 g nerafinovaného cukru;
10 g prášku do pečiva;
30 g krupice;
220 ml jablkovej šťavy;
340 g brusníc;
120 g kakaa.

Čas - 1 hodina a 20 minút.

Obsah kalórií - 251 kalórií.

Príprava:

Preosejte múku cez sito do veľkej misy, pridajte kakao (90 g) a prášok do pečiva;
K zložkám pridajte granulovaný cukor (110 g), slnečnicový olej a jablkovú šťavu;
Všetko šľahajte mixérom alebo mixérom, až kým nebude hladké;
Cesto nalejte do formy pokrytej pergamenovým papierom a pečte tridsať minút pri teplote 180 stupňov Celzia;
Do misky mixéra vložte cukor (ďalších 120 g), brusnice a brusnice;
Zmiešajte hmotu do homogénnej zmesi;
Uvarte kašu z krupice, pridajte jeden a pol pohára vody;
Pridajte kašu do sladkých bobúľ;
Hmotu znova prešľaháme a podľa chuti ďalej osladíme;
Nechajte krém vychladnúť a potom ho vložte do chladničky na ďalších tridsať minút;
Hotovú sušienku tiež ochlaďte, nakrájajte na štyri vrstvy;
Zostavte koláč, natrite vrstvy krémom z bobúľ;
Zvyšné kakao vložte do hrnca, pridajte zvyšný granulovaný cukor, 50 ml vody a doslova pár kvapiek (3-4 ml) oleja;
Polevu priveďte do varu a potom za stáleho miešania varte do zhustnutia;
Polevu ochlaďte na izbovú teplotu, nalejte na koláč a namažte boky;
Odložíme do chladničky aspoň na dve hodiny.

Pudinkový koláč

220 g múky;
60 g orechov;
60 g ražnej múky;
110 g granulovaného cukru;
80 g nerafinovaného cukru;
70 g kakaa;
40 g džemu;
50 ml slnečnicového oleja;
3 g sódy;
420 ml vody v smotane;
50 g sušeného kokosového mlieka;
35 g medu;
60 g múky na smotanu;
2 štipky soli;
230 g jabĺk;
260 ml vody.

Čas - 1 hodina a 30 minút.

Obsah kalórií - 309 kalórií.

Príprava pôstneho koláča s pudingom:

Zmiešajte múku so soľou, kakaom, cukrom a sódou;
Suché prísady preosejte cez sito;
Zmiešajte vodu s maslom, džemom a medom;
Skombinujte suché a mokré prísady;
Jablká umyte, ošúpte a mäkkú časť nakrájajte na kocky;
Jemne nakrájajte orechy a zmiešajte s jablkami;
Do cesta pridajte orechy a jablká, dobre premiešajte;
Formu zakryte papierom a vylejte cesto;
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pečte sušienku 45 minút;
Hotové cesto ochlaďte a nakrájajte na dve časti;
Polovicu vody na krém zmiešajte s hnedým cukrom a položte na sporák, aby ste priviedli do varu;
Kým sa sirup varí, zmiešame druhú polovicu vody s múkou (na smotanu) a suchým kokosovým mliekom;
Výslednú múčnu hmotu nalejte do vriaceho sirupu a znova priveďte do varu bez toho, aby ste prestali miešať hmotu;
Ochlaďte, potom namažte vnútro koláča a dookola.

Krém na tortu: nápady a recepty

Puding

220 ml vody;
40 g múky;
220 g granulovaného cukru;
10 g vanilkového cukru.

Čas - 20 minút.

Obsah kalórií - 392 kalórií.

Príprava:

Zahrejte vodu, kým nebude teplá;
Múku opražte do zlatista a počkajte, kým nevydá orechovú arómu;
Potom ho môžete odstrániť z ohňa;
Zmiešajte vodu s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou;
Šľaháme metličkou, aby sa nevytvorili hrudky;
Smotanu uvarte vo vodnom kúpeli do zhustnutia;
Krém je pripravený.

Manny

60 g krupice;
0,5 šálky jahôd;
420 ml vody;
60 g čučoriedok;
1 balenie vanilkového cukru;
70 g kryštálového cukru.

Čas - 20 minút.

Obsah kalórií - 211 kalórií.

Príprava:

Na sporáku zohrejte vodu, pridajte cukor a vanilkový cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia;
Jemne pridajte krupicu, miešajte metličkou a varte 6-7 minút;
Nechajte kašu vychladnúť a počas tejto doby umyte bobule;
Nakrájajte jahody na kúsky;
Do vychladnutej krupice pridáme jahody a čučoriedky.

Čokoláda

360 ml slnečnicového oleja;
2 štipky soli;
160 ml sójového mlieka;
60 g kakaa;
130 g práškového cukru;
1 balenie vanilínu;
50 ml citrónovej šťavy.

Čas - 10 minút.

Obsah kalórií - 534 kalórií.

Príprava:

Najprv vyberte mlieko a maslo z chladničky, aby mali izbovú teplotu;
Nalejte sójové mlieko do misky mixéra, pridajte práškový cukor a maslo;
Zmiešajte ingrediencie, kým nebudú hladké;
Pridajte citrónovú šťavu, vanilín, soľ a kakao, znova porazte;
Výsledkom bude čokoládový krém, ktorý by sa mal najlepšie vylúhovať v chladničke.

Citrónová

430 g kryštálového cukru;
2 citróny;
170 g mandlí;
1600 ml vody;
20 g vanilkového cukru;
270 g krupice.

Čas - 50 minút.

Obsah kalórií - 332 kalórií.

Príprava:

Mandle nalejte oddelenou vodou (nie je prevzatá z receptúry), ktorá sa musí najskôr uvariť;
Nechajte pol hodiny - to pomôže odstrániť šupku;
Vložte orechy do mixéra, rozdrvte ich na pastu a potom pridajte cukor;
Teraz prevarte vodu (vezmite z receptu), nalejte do nej mandľovú hmotu, pridajte krupicu a varte do zhustnutia;
Umyte citróny, odstráňte z nich kôru pomocou špeciálneho strúhadla;
Citrusy ošúpte, odstráňte kosti a dužinu spolu s kôrou vhoďte do mixéra;
Porazte kôru s dužinou;
Zmes zmiešame s pripraveným krémom a prešľaháme.

Pôstny čokoládový krém vyrobený z tofu syra

220 g horkej čokolády;
280 g syra tofu.

Čas - 30 minút.

Obsah kalórií - 279 kalórií.

Príprava:

Čokoládu rozlomte na kúsky a vložte do vodného kúpeľa;
Roztopte ho, kým nebude tekutý;
Tofu nakrájame na kocky a potom zmiešame čokoládu so syrom. Podľa chuti môžete pridať cukor alebo cukrový sirup (cukor a voda 1:1).

Poznámky pre pôstnych ľudí

Aj keď recepty na naše sušienky neobsahujú droždie a na niektorých miestach dokonca prášok do pečiva a sódu, aj tak by ste nemali otvárať rúru, keď sú upečené. V dôsledku zmeny teploty je veľká pravdepodobnosť, že piškóta spadne, a už sa z nej nebude dať pripraviť chudý koláč.

V prvej piškóte sme vajíčka nahradili polovicou banánu. Dá sa to urobiť aj zmiešaním jednej polievkovej lyžice mletých ľanových semienok a troch polievkových lyžíc vody. Môžete tiež vziať jednu polievkovú lyžicu agar-agaru a jednu polievkovú lyžicu vody. Alebo štvrť šálky jablkového pyré. Alebo tri polievkové lyžice arašidového masla.

Do rôznych receptov sme pridali rôzne druhy bobúľ. Môžete si ich doplniť podľa seba alebo nahradiť inými.

Rastlinný olej môže byť nielen slnečnicový. Veľmi často sa pri varení používa kokosový olej (nie palmový!), sezam, mak, ľanové semienko a pod. Uvoľnite svoje chute a vône!

Aby bol koláč alebo krém čo najchutnejší, určite ho nechajte vylúhovať v chladničke. Koláč potrebuje čas, kým krém koláčiky dobre nasiakne, aby boli šťavnaté a vlhké. A krém musí sedieť, aby sa chute a vône čo najviac premiešali a v konečnom dôsledku vám dali šialenú chuť a potešenie.

Ak si myslíte, že pôst je „zákon“, ktorý vyžaduje, aby ste sa zaobišli bez sladkostí, potom sa hlboko mýlite. Vytvorili sme pre vás niekoľko pôstnych tort a krémov, ktoré si môžete pokojne vychutnať až do Veľkej noci. Je to rovnako chutné a rovnako sladké, verte tomu alebo si to overte!