Recepty z tekvice sú chutné a jednoduché. Pečenie s tekvicou

Čo sa dá pripraviť z tekvice - recepty na predjedlá, prvý a druhý chod, dezerty a pečivo z tekvice.

Z tekvice sa pripravujú polievky, predjedlá, šaláty, hlavné jedlá a dezerty. Varená, pečená alebo dusená zelenina sa hodí k bravčovému mäsu, kuraciemu mäsu, bielym rybám, hubám a morčaciemu mäsu. A tekvicové pečivo - koláče, muffiny, kastróly, lístkové cesto, krehké a maslové cesto - sú jednoducho vynikajúce.

V Indii sa chalva vyrába z tekvice, v Arménsku sa pridáva do pilafu a dusí sa so šošovicou a v Rakúsku môžete ochutnať tekvicovú kávu a tekvicovú pálenku. Ľudia v Amerike milujú tekvicový koláč. Proso kaša s tekvicou je tradičné jedlo ruskej kuchyne.

Tekvica je veľmi zdravá, nízkokalorická a nenáročná na prípravu. Poďme teda zistiť, čo sa dá variť z tekvice - takej obľúbenej a všeobecne milovanej zeleniny.

Čo uvariť z tekvice na občerstvenie

Recept 1. Vitamínový šalát s tekvicou a mrkvou

Budete potrebovať: 2 veľké mrkvy, 400 g tekvice, 40 ml rastlinného oleja, soľ, tekvicové semienka.
Umyte tekvicu, odstráňte semená a ošúpte. Semená niekoľkokrát opláchnite a osušte papierovými utierkami. Mrkvu ošúpeme. Plech na pečenie prikryte pergamenom, semená rozložte v tenkej vrstve a sušte 30 minút v rúre. Keď semienka vychladnú, ošúpeme ich. Zeleninu nakrájajte na prúžky, pridajte korenie a rastlinný olej. Šalát ozdobíme tekvicovými semienkami.

Recept 2. Tekvicový šalát s chobotnicou

Budete potrebovať: 340 g tekvicovej dužiny, 2 čerstvé uhorky, 3 jablká, 240 g chobotnice, 140 ml prírodného jogurtu, citrón, soľ, hrsť vlašských orechov, 1 lyžicu medu.

Tekvicu a chobotnicu nakrájajte na prúžky, vložte do samostatných nádob a na 30 minút zalejte vriacou vodou. Jablká zbavíme jadierok a kôry, nakrájame na plátky a jemne pokvapkáme citrónovou šťavou. Uhorky nakrájame na plátky, zmiešame s jablkami, dusenou kalamárou a tekvicou, pridáme korenie podľa chuti. Vytlačte zvyšnú šťavu z citróna. Orechy nasekajte nožom, zmiešajte s citrónovou šťavou, jogurtom a medom a pridajte dresing na šalát.

Prvé kurzy tekvice

Recept 3.

Budete potrebovať: 400 g tekvicovej dužiny, 200 ml mlieka, 1 cibuľu, strúčik cesnaku, 50 ml kyslej smotany alebo hustej smotany, 30 g masla, petržlenovú vňať, obľúbené korenie, krutóny z bieleho chleba.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na masle do svetlohneda. K zelenine pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, trochu vody, osolíme a dusíme 20 minút na miernom ohni. Hotovú tekvicu rozdrvte v mixéri do hladka. Pridáme k nemu horúce mlieko, trochu prešľaháme, zohrejeme (netreba však vrieť). Do polievky pridáme korenie a nalejeme do misiek. Ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate. Podávame s kyslou smotanou a sušienkami. A ak tekvicu upečiete, polievka bude ešte chutnejšia.

Recept 4. Polievka z tekvice a cukety

Potrebujete: 150 g tekvice a cukety, 400 ml zeleninového vývaru, 70 g šampiňónov, 50 ml kyslej smotany, 1 strúčik cesnaku, trochu nasekanej petržlenovej vňate, citrónovú šťavu, malú cibuľku, kúsok masla, soľ podľa chuti, 2 žemle z celozrnnej múky.

Tekvicu a cuketu ošúpeme od dužiny a šupky, nakrájame na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, opražíme na masle do zlatista, pridáme kocky zeleniny a za stáleho miešania dusíme 5 minút. Zalejeme vývarom a varíme ďalších 20 minút. Šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme na zvyšnom oleji. K hubám pridáme petržlenovú vňať a korenie. Polievku rozdrvte v mixéri, pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie, zohrejte (ale nevarte) a prilejte kyslú smotanu. Nalejte do tanierov. Ozdobte hubami a petržlenovou vňaťou. Podávame s buchtami.

Recept 5. Prosová kaša s tekvicou, sušenými čerešňami a sušenými marhuľami

Budete potrebovať: 200 g prosa, 150 g tekvice, 30 g masla, 400 ml vody a mlieka, 45 g hnedého cukru (alebo 2 lyžice medu), 50 g sušených čerešní a sušených marhúľ, škoricu tyčinka a vetvička mäty.

Sušené ovocie opláchnite a vložte do misy, v ktorej sa bude kaša variť. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, dobre umyté proso, podlejeme vodou a varíme na miernom ohni. Keď voda zovrie, pridáme mlieko, cukor, škoricu, maslo, privedieme do varu a dusíme ďalších 10 minút. Odstráňte škoricu, nechajte kašu uvariť a položte na taniere. Ozdobte čerešňami a lístkami mäty.

Recept 6. Kuracie rezne s tekvicou

Potrebujete: 300 tekvicovej dužiny, 1 vajce, 400 g kuracích pŕs, 1 cibuľu, 2 lyžice múky alebo strúhanky, krajec bieleho chleba, olej na vyprážanie, 2 strúčiky cesnaku, zväzok petržlenovej vňate, korenie.
Chlieb namočte do vody. Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle. Kuracie prsia nasekajte spolu s cibuľou, cesnakom, petržlenovou vňaťou a chlebom. Do mletého mäsa pridáme tekvicu, vajíčko a korenie. Vytvarujeme rezne, obalíme ich v cestíčku a opečieme na oleji.

Recept 7. Ryba pečená s tekvicou

Budete potrebovať: 1 kg rybieho filé, 400 g tekvice, 1 bielu cibuľu, zväzok kôpru, rastlinný olej, kalina, 1 červenú cibuľu. Na plnenie: 50 ml kyslej smotany, 1 vajce, čierne korenie, soľ.

Filet nakrájajte na veľké kúsky, bielu cibuľu na polkolieska a tekvicu na malé plátky. Umyte a osušte kôpor, nechajte niekoľko vetvičiek na ozdobu, zvyšok zeleniny jemne nakrájajte. Tekvicu zľahka orestujeme na oleji, potom podlejeme trochou vody a dusíme 7-8 minút. Formu vymastíme olejom. Tekvicu a cibuľu rozdelíme na 2 časti. Pripravené produkty položte do vrstiev: tekvica, cibuľa, ryby, cibuľa a tekvica a na vrch kôpor. Kyslú smotanu rozšľaháme s vajcom, pridáme korenie a výslednou zmesou zalejeme rybu. Pečieme 25-30 minút. Pred podávaním ozdobíme kôprom, bobuľami kaliny a kolieskami červenej cibule.

Čo variť s tekvicou na dezert

Recept 8. Tekvicový džem s citrónom

Budete potrebovať: 1 kg tekvicovej dužiny, 2 citróny, 450 g hnedého cukru, 3 krabičky kardamónu.

Tekvicu nakrájame na kocky, zmiešame s cukrom a necháme pár hodín odležať, aby pustila šťavu. Medzitým nakrájame citróny aj s kôrou, odstránime jadierka, spojíme s tekvicou a rozdrvenými strukami kardamónu. Citrusovo-tekvicovú zmes priveďte na silnom ohni do varu a za stáleho miešania varte 20 minút. Odstráňte kardamón a nalejte džem do čistých suchých pohárov.

Recept 9. Kandizovaná tekvica

Budete potrebovať: 1 kg tekvice, 2 pomaranče, 2 tyčinky škorice, 2 klinčeky, 1,2 kg cukru (najlepšie hnedého), 700 ml vody.

Tekvicu nakrájame na krásne kocky. Z vody a cukru uvaríme sirup, precedíme a vložíme doň kúsky tekvice. Varte ich 5 minút a ochlaďte na izbovú teplotu. Pridajte klinčeky, škoricu a pomarančovú šťavu. Tekvicu znova uvarte, znova vychlaďte a postup varenia a chladenia opakujte, kým sa kocky nestanú priehľadnými (5-7 krát). Sirup scedíme, kúsky tekvice poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a kandizované ovocie sušíme v mierne vyhriatej rúre.

Recept 10. Tekvicový dezert so sušeným ovocím

Budete potrebovať: tekvicu, med alebo hnedý cukor, vlašské orechy, ghee alebo maslo, jablká, hrozienka a datle.

V tomto recepte nie sú žiadne proporcie, každý si ich môže vybrať nezávisle na svojom vkuse a túžbe. Tekvicu zbavíme šupky, dužiny a semienok, nakrájame na kocky a vložíme na panvicu s maslom. Dusíme 5 minút. Medzitým si pripravíme jablká: ošúpeme ich od semienok a šupiek, nakrájame na plátky a spojíme s tekvicou, všetko posypeme cukrom (prípadne pridáme med) a prikryté varíme 10-15 minút. Vložte dezert do misiek vo vrstvách, striedajte tekvicu s orechmi a sušeným ovocím.

Recept 11. Tekvicové palacinky

Budete potrebovať: 1,5 kg tekvice, 1 šálku múky, 200 ml mlieka, 2 vajcia, rastlinný olej na vymastenie panvice, 300 ml hustej kyslej smotany, 3 vetvičky petržlenu a kôpru, 1 strúčik cesnaku, korenie, soľ.

Odstráňte šupku a semená z tekvice, nakrájajte na kúsky a rozmixujte na pyré pomocou jemného strúhadla alebo mixéra. Do tekvice pridáme vajcia, mlieko, múku a korenie. Vymiešame do hladka, cesto necháme chvíľu odležať a pečieme palacinky. Kyslú smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami a nadrobno nasekaným cesnakom. Podávajte palacinky s kyslou smotanovou omáčkou.

Tekvicové pečivo

Recept 12. Tekvicové obláčiky

Budete potrebovať: 200 g tekvicovej dužiny, 300 g tvarohu, 300 g lístkového cesta, 70 g hrozienok, 50-70 g cukru, práškový cukor a podľa želania škoricu, kúsok masla, 1 žĺtok.

Na prípravu lahodnej tekvice ju nakrájajte na kúsky, zmiešajte s cukrom a nechajte odstáť. Medzitým si uvaríme hrozienka. Tekvicu môžete trochu podusiť na masle, ale nie je to nutné. Spojte tvaroh, tekvicu, sušené hrozienka a všetko dobre premiešajte. Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, na každý dáme plnku a preložíme podľa ľubovôle - do tvaru trojuholníkov alebo obálok, okraje dobre pritlačíme, potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme 15-20 minút. Lístkové cesto ozdobíme práškovým cukrom a škoricou.

Recept 13. Tekvicový kastról s tvarohom

Budete potrebovať: 500 g tekvicovej dužiny, 170 g tvarohu, 120 g cukru, 60 g hrozienok, kúsok masla, 60 g krupice, 2 vajcia.

Tekvicu ošúpeme, nakrájame na väčšie kúsky a pečieme v rúre asi 40 minút. Tekvicu ochlaďte a rozmixujte na pyré. Hrozienka zalejeme vriacou vodou. Potom zmiešame tekvicové pyré s polovicou cukru, 30 g krupice a jedným vajcom. Zvyšok cukru, krupice a vajíčka zmiešame s tvarohom. Do tvarohovej hmoty pridáme sušené hrozienka. Formu vymastíme olejom a plnky rozložíme do vrstiev, pričom ich striedame: najprv - tekvicové pyré, navrchu - tvarohovú hmotu. Vrstvy striedajte, kým sa vám neminú plnky. Pečieme v rúre asi 50 minút. Duo tvarohu a tekvice je veľmi zdravá a neskutočne chutná plnka.

Pravdepodobne ste sa už presvedčili, že z tekvice sa dajú pripraviť neskutočne chutné, pomerne jednoduché a veľmi zdravé jedlá. Recepty z tekvice sú zaujímavé a rozmanité; táto zelenina vyzerá pôsobivo ako v predjedlách, tak aj v dezertoch a tekvicové semienka môžu pridať chuť do každého jedla. Varte s radosťou a jedzte pre zdravie!

Je zvykom začať rozhovor o tekvicových receptoch tekvicovou kašou. V tomto výbere 9 top receptov nie je, aj keď určite dám odkaz na klasický recept z inej stránky. A určite pripomeniem to známe: tekvica je univerzálna zelenina. V najužšom zmysle slova.

Z tekvice môžete urobiť čokoľvek, od chleba až po cukríky. Tekvica sa dusí, pečie, varí, vypráža a konzumuje surovú v šalátoch. Dokonca jedia kvety (plnené). O semienkach ani nehovoriac.
Tekvica robí báječné koláče, koláče a sušienky. Kandizovaná tekvica a sušené plátky sú vynikajúce. A tekvica nakladaná v pohároch na zimu je rovnako dobrá ako v lekvári.

Je jasné, že tekvica má magické pozadie, pretože nie je len „jedlom“, ale aj hrdinkou jednej z najkrajších sviatkov. Obsahuje karotenoidy a celú lekáreň. Jedným slovom, táto svetlá krása má zaujímavú „osobnosť“. Vyzbrojme sa preto vidličkami a lyžicami, ako aj pomarančovou náladou a načrtnime si malý zoznam top receptov, ktoré sa dajú z tekvice pripraviť pre dobrú chuť.

Tekvicový koláč

O tekvicových receptoch s láskou, Čarovné jedlo.

Tekvicové šišky sú nádherným a nezvyčajným dezertom pre útulný čajový večierok. Prekvapte svojich blízkych! Recept na tekvicové šišky je pomerne jednoduchý, jedlo je cenovo dostupné, ale chuť ohromí každého;)

Tekvicový kompót na zimu je veľmi krásny a zdravý, a čo je najdôležitejšie, chutný. Najprv som tomu neverila, kým ma moja svokra nepresvedčila, aby som to skúsil. Odvtedy robím tekvicový kompót podľa jej receptu.

Veľmi nezvyčajné jedlo, ktoré ohromí vašu rodinu, priateľov a všetkých gurmánov - tekvicové predjedlo. Krásne, chrumkavé, spájajúce sladké aj slané chute. Zoznámte sa!

Tekvicový kastról je čarovné jedlo. Ak ste zaujatí voči tomuto ovociu, tak vám garantujem, že jednoducho neviete, ako ho správne pripraviť. Čítajte a učte sa!

Tekvicové palacinky sú na prvý pohľad nezvyčajným jedlom, no pripravujú sa celkom jednoducho a rýchlo. Výsledné tekvicové placky sú veľmi jemné, šťavnaté, krásne farebné a neskutočne chutné:)

Tekvicové pyré je zásobárňou vitamínov, ktoré je možné skladovať v chladničke pomerne dlho a používať na prípravu najrôznejších jedál. Ľahko sa pripravuje, skladuje a má dlhú životnosť.

Dnes pripravujeme zaujímavé jedlo, ktorému som dal veľmi všeobecný názov - pečenie s tekvicou. Sám úplne nerozumiem tomu, čo sa nakoniec stane - koláč, pizza, sušienky alebo koláče :)

Tekvica bohatá na karotén nás inšpiruje k vytváraniu rôznych chutných jedál. Na mojom dači tekvica obyčajne narastie giganticky a po rozkrojení ju treba použiť. Robím pikantnú nakladanú tekvicu!

Slnečný tekvicový džem veľmi poteší milovníkov tejto zeleniny. Príprava džemu je jednoduchá, vzhľad a vôňa sú úžasné a chuť lahodná. Okrem toho je tekvica zásobárňou vitamínov a minerálov.

Recept na tekvicový tvarohový koláč. Aby ste ochránili vrch tvarohového koláča pred prasknutím, neotvárajte rúru, kým sa koláč pečie alebo chladne.

Moja teta vždy robila tekvicový džem so sušenými marhuľami. Najzaujímavejšie je, že jej džem bol vždy iný, niekedy bol jantárový a priehľadný, niekedy to bola nejaká červená kaša. Ale vždy to bolo chutné!

Kaša s tekvicou je nielen chutná, ale aj zdravá. Ponúkam vám podrobné pokyny, ako uvariť kašu s tekvicou v pomalom hrnci - tento recept zvládne aj začiatočník.

Chcete v zime trochu slnka? Urobte si tekvicový a pomarančový džem na zimu! Nielenže vám zlepší náladu svojou žiarivo žltou farbou a chuťou, ale doplní vám stravu aj vitamínmi.

Poviem vám, ako sa varí tekvicová kaša - tradične, bez zbytočných prísad, najklasickejším spôsobom. Len tie najzákladnejšie ingrediencie – a nič extra. Kaša sa ukáže ako prvotriedna!

Skúste dať svojmu obľúbenému jedlu z mletého mäsa trochu novej chuti – pridajte k mletému mäsu tekvicu. U nás nezvyčajná mletá tekvica je klasikou v Strednej Ázii, kde sa pridáva do manti a iných jedál.

Je polovica septembra, kuchyňa je zaplnená domácimi paradajkami a tekvicami. Chutné jedlá pripravujeme recykláciou prebytočných potravín. Paradajková polievka s tekvicou - vitajte!

Pozrite si recept na tekvicovú kašu, ktorú som zdedila po mojej babičke! Tekvicová kaša je chutná, zdravá a veľmi krásna.

Existujú také produkty, že bez ohľadu na to, s čím varíte, všetko je zdravé a chutné. Tekvica je jedným z nich. A ak k tekvici pridáte med, získate neuveriteľne chutný, krásny a samozrejme zdravý dezert.

Čokoládové tekvicové muffiny sú lahodné a originálne muffiny vyrobené podľa receptu Jillian Michaels. Zdalo by sa, že to nie je nič zložité - ale aký úžasný výsledok!

Pumpkin cake je v Amerike veľmi obľúbený koláč, ktorého príprava nie je náročná ani pre začiatočníka. Koláč sa ukáže skvele - s vlhkou textúrou a bohatou chuťou. Skús to!

Veľmi chutná a aromatická tekvicová polievka. Odporúčam vám pripraviť ju pre vaše deti, pretože polievka je veľmi zdravá.

Milovníci a znalci tekvice, toto je vaše jedlo. Kúsok slnka na jedálenskom stole. Chutné, zdravé a krásne.

Rád chodím na návštevu nie s prázdnymi rukami, ale s nejakou maškrtou. Jednou z mojich najnovších pochúťok je tekvicový syr a koláč so semienkami. Všetci boli nadšení :)

Populárny americký recept na Deň vďakyvzdania.

Predjedlo "Mozaika" z paradajok, tekvice a uhoriek

Predjedlo Mosaic z paradajok, tekvíc a uhoriek je úžasným predjedlom na sviatočný stôl. Lacné na prípravu, ale chutné a efektívne.

Tekvicová polievka s krevetami je výdatná, hustá a chutná polievka, ktorá má veľmi originálnu a nezvyčajnú chuť. Kombinácia produktov je veľmi vydarená - odporúčam vyskúšať.

Tekvicová polievka so zemiakmi a pórom je veľmi jemná a chutná zeleninová polievka, ktorá dokonale zahreje v chladnom období. Ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné - nie je dôvod odmietnuť túto polievku! :)

Pizza s tekvicou, hruškou a Gorgonzolou je veľmi vydareným experimentom na tému klasickej talianskej kuchyne. Dokonalá kombinácia ingrediencií robí túto pizzu, ktorá stojí za vyskúšanie.

Recept na šalát z pečeného patizónu, šošovice, rasce, rukoly, kozieho syra, lístkov mäty a pražených semienok.

Recept na crostini s pečenou tekvicou, šalviou, ricottou, citrónovou kôrou a cesnakom.

Recept na pečenú tekvicu so sezamovým olejom, miso, javorovým sirupom, pomarančovou šťavou, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, tofu a polevou podľa vlastného výberu.

Recept na šalát s pečenou tekvicou, rukolou, opečenými vlašskými orechmi, sušenými brusnicami a parmezánom.

Recept na sladkú zeleninovú prílohu z mrkvy, sladkých zemiakov a maslovej tekvice s cesnakom.

Recept na prípravu kysnutých buchtičiek s tekvicovým koreninovým pyré a polevou z práškového cukru, smotanového syra a vanilkového extraktu.

Recept na sušienky s tekvicovým pyré, ovsenými vločkami, mletou škoricou a vanilkovým extraktom.

Recept na sladký šalát z tekvice, jabĺk a mrkvy, ktorý je ideálny na ľahké raňajky.

Toto úžasné jedlo je ideálne pre deti aj dospelých. Je veľmi prospešný pre žalúdok, má nízky obsah kalórií a možno ho zaradiť do diétnej výživy. A tiež sa ľahko pripravuje.

Tekvica je považovaná za veľmi zdravý produkt. Obsahuje veľa vitamínov. Kyselina askorbová posilní imunitu, vitamíny skupiny B posilnia vlasy a nechty. Tekvica upokojuje nervový systém.

Tekvicový chlieb je ďalším originálnym spôsobom, ako využiť túto úžasnú zeleninu pri varení. Tento čerstvý domáci tekvicový chlieb zabaví každý chlieb z obchodu. Skús to!

Sezóna tekvíc je v plnom prúde, tak pokračujme vo varení s tekvicou! Odporúčam vyskúšať upiecť tekvicovo-orechový koláč - je s tým málo starostí, ingrediencie sú jednoduché a výsledok je veľmi dobrý.

Ďalšou možnosťou prípravy tekvice je moja obľúbená tekvica v lístkovom cestíčku. Výsledné obálky sú veľmi krásne a chutné.

Sezóna tekvíc je v plnom prúde, tak nezívajte a pripravte si jedlá z tekvice! Dávam do pozornosti sladký koláč - tekvica v krehkom cestíčku. Neznie to veľmi dobre, ale verte mi, je to luxusné :)

Carbonara, Bolognese, Neapolian - to všetko je otrepané a nezaujímavé. Ale cestoviny s tekvicou a krevetami - ako sa vám páči táto kombinácia :) Klasickým talianskym cestovinám dávame nevšedný tvar a chuť.

Moje deti nejedia tekvicu v žiadnej forme, jedinou výnimkou sú tekvicové palacinky so syrom. Všetci v našej rodine ich milujú. Pripravte sa rýchlo a jednoducho.

Kaša v tekvici je veľmi lacné a jednoduché na prípravu, ale pôsobivé jedlo tradičnej ruskej kuchyne. Ak ho položíte na stôl, prežiari akékoľvek pôžitky a lahôdky.

Sezóna tekvíc je v plnom prúde, preto sa snažím tekvicové jedlá variť čo najčastejšie. Tekvicový koláč s medom je jeden z mojich najnovších kulinárskych vynálezov :)

Sezóna tekvíc je v plnom prúde. Navrhujem pripraviť edwardiánsky tekvicový koláč - veľmi jemný a aromatický koláč, ktorý je klasikou anglickej národnej kuchyne.

Tento spôsob varenia tekvice je v našej rodine veľmi obľúbený. Tekvicový tvarohový koláč sa ukáže ako veľmi jemný a samotná tekvica, čo je zaujímavé, v ňom prakticky nie je cítiť. Odporúčam!

Spomedzi všetkého kandizovaného ovocia, ktoré som tento rok pripravil, sa najviac vydarila kandizovaná tekvica. Zdieľam svoj podpisový recept.

Tekvicové koláče sú veľmi jednoduché na prípravu a chutné koláče, ktoré môžu spestriť vašu každodennú stravu, najmä uprostred tekvicovej sezóny.

Začiatkom jesene, na vrchole tekvicovej sezóny, sme sa rozhodli pripraviť našu obľúbenú manti s tekvicou, do ktorej sme pridali slaninu a syr. Ukázalo sa to netradične a veľmi chutne.

Dnes chceme jesť nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Tekvica je presne taký produkt, zelenina. Prospešné vlastnosti tekvice sú z veľkej časti spôsobené jej vysokým obsahom karotenoidov. Okrem toho tekvica obsahuje veľa vlákniny a vitamínov. Je však dôležité vedieť, ako variť tekvicu, aby sa zachovalo maximum jej výhod. Takže ste čítali o prospešných vlastnostiach tekvice alebo chcete uvariť niečo originálne a teraz vás zaujíma, čo môžete variť s tekvicou. Tekvica sa pripravuje na rôzne spôsoby. Je dusená tekvica, pečená tekvica, dusená tekvica, pečená tekvica, dokonca aj vyprážaná tekvica. Z tekvice môžete pripraviť prvé, druhé a dezertné jedlá, jednoduché tekvicové jedlá aj zložitejšie sú recepty na prípravu tekvicových jedál na všetky príležitosti. Ako variť tekvicu, je na vás, v skutočnosti je ťažké tekvicu pokaziť.

Začnime s druhými chodmi. Po druhé tekvicové jedláčasto pripravované s mäsom, to sú tekvica s mäsom v rúre, tekvica v hrnci s mäsom. Tekvicové jedlá s mäsom sa pripravujú s kombináciou inej zeleniny, zemiakov a cibule. Obľúbené sú jedlá z tekvice a kuracieho mäsa. Mnoho ľudí má rád tento druh tekvice, recepty s mäsom sú uspokojivé a chutné jedlá z tekvicového a kuracieho mäsa sa ľahko pripravujú. A pre tých, ktorí sú na diéte, sú vhodné jedlá z chudej tekvice. Sladké tekvicové jedlá zahŕňajú rôzne kastróly a suflé. Môžete urobiť niečo jednoduchšie, napríklad pečenú tekvicu s medom, pečenú tekvicu s cukrom, pečenú sladkú tekvicu so škoricou. Tekvica s medom vytvára veľmi zaujímavú chuť a vôňu.

Pre deti sa dá pripraviť veľa receptov s tekvicou, samozrejme, ak to nie je tekvica s mäsom, tekvica plnená bravčovou masťou atď. Jedlá z tekvice pre deti, zvyčajne pripravované z dusenej alebo varenej tekvice, sú to tekvica s ryžou, tekvica s jablkami, alebo tekvica s kuracím mäsom, tekvica dusená so zeleninou a iné diétne jedlá z tekvice. Teraz o tom, kde sa pripravuje tekvica. Recepty na tekvicu môžu využiť jednoduchý kastról alebo modernejšie kuchynské linky. Tekvica sa pripravuje v pomalom hrnci, tekvica v mikrovlnnej rúre, tekvica v rúre, tekvica v dvojitom kotle, tekvica vo vzduchovej fritéze. Tekvicové jedlá v rúre pomáhajú zachovať vôňu tekvice a dodávajú jej jemnú textúru. Ak máte záujem o tekvicu pečenú v rúre, odporúčaný recept sa volá mäso s pečenou tekvicou. Pre tých, ktorí šetria čas, sú vhodné tekvicové jedlá v pomalom hrnci a tekvicové jedlá v mikrovlnnej rúre. Pôvodný recept je celá tekvica pečená v rúre alebo plnená tekvica pečená v rúre. Toto jedlo sa pripravuje z celej tekvice, zvnútra sa vyškrabuje, tam sa vloží náplň a potom sa tekvica upečie v rúre. Tento recept je tiež dobrý, pretože vám umožňuje pripraviť krásne a mimoriadne jedlo, ktoré vyzerá zaujímavo na stole. Takže toto je skvelá možnosť, ak neviete, čo variť s tekvicou. Dúfame, že vám naše tipy pomôžu a nakoniec dostanete veľmi chutnú tekvicu. Recepty s fotografiami vám dodajú ešte väčšiu dôveru vo vaše schopnosti. Vyberte si tekvicové recepty s fotografiami, tekvicové jedlá s fotografiami, tekvicové recepty s fotografiami a varte tekvicu pre zdravie!

Tekvica je nielen veľmi zdravá, ale aj celkom chutná, môžete ju použiť na prípravu mnohých slaných jedál pre každý vkus. Zvyčajne sa na konci leta tento nádherný objaví takmer v každej rodine (a možno nie v jedinej kópii, spravidla je prinesený z chaty alebo darovaný susedmi alebo príbuznými); Pre tých, ktorí nevedia, čo s tekvicou, sme zhromaždili 10 najchutnejších receptov.

Pikantné a veľmi chutné jedlo. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

tekvica - 300 g;
kuracie prsia - 1 ks;
tvrdý syr - 200 g;
cesnak - 3 strúčiky;
majonéza - 100 g.

Tekvicu uvaríme do mäkka a nakrájame na tenké kúsky. Uvarené kuracie prsia sa zbavia kosti a nakrájajú nožom. Syr sa nastrúha a cesnak prechádza lisom. Všetko sa zmieša a ochutí majonézou. Šalát môžete podľa chuti osoliť.

Jedno z najchutnejších a originálnych jedál. Na jeho prípravu sa odoberajú tieto zložky:

1 kg lúpanej tekvicovej buničiny;
2 veľké sladké mrkvy;
2 cibule;
6 stredne veľkých paradajok;
2 sladké papriky;
3 strúčiky cesnaku;
8 veľkých čerstvých šampiňónov;
0,5 litra zeleninového vývaru;
soľ, korenie,
stolový olej.

Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame, paradajky umyjeme a ošúpeme, papriku zbavíme semienok a nakrájame na plátky. Tekvicu nakrájame na kocky. Nad ohňom zohrejte trochu rastlinného oleja, pridajte cibuľu a mrkvu a opečte do polovice varenia. Pridáme plátky papriky a kocky tekvice, mierne osolíme a na miernom ohni dusíme asi 35 minút. Pridáme cesnak prelisovaný cez lis, plátky paradajok a zahrievame do varu. Soľ, korenie, pridajte korenie a pripravte na miernom ohni. Čím pomalšie bude ohrev, tým bude pokrm chutnejší. Celkový čas varenia trvá približne 1,5 hodiny.

Osloví tých, ktorí sú unavení z banálnych kombinácií jedál. Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

0,5 kg mäsa (bravčové, kuracie alebo hovädzie);
0,5 kg zemiakov;
400 g tekvice;
100 ml kyslej smotany.

Pre túto možnosť je najlepšie nepoužívať kuracie filé, pretože je príliš suché. Pustíme sa do spracovania zeleniny: ošúpeme ju a nakrájame na kocky. Na rozpálenej panvici zľahka opečieme bravčové alebo hovädzie mäso nakrájané na kúsky a potom preložíme do formy, v ktorej sa bude jedlo piecť. Samostatne by ste mali zeleninu trochu opražiť a poslať ju na mäso. Pridajte k nim kyslú smotanu a korenie. Všetko dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme 40 minút. v rúre.

Veľmi chutné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

varené cestoviny - 200 g;
vajcia - 2 ks;
cukor - 1 polievková lyžica. l.;
tekvica - 150 g;
jablko - 1 ks;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
mlieko - 1 sklo;
soľ - podľa chuti.

Uvarte cestoviny. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nastrúhame na strednom strúhadle. Jablko nakrájame na kocky. Ak chcete, môžete ho nastrúhať. Pridajte cestoviny a zmes korenia (voliteľné). Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme cukor a vanilku podľa chuti. Formu vymastíme rastlinným olejom, vyložíme zmesou zeleniny a cestovín a zalejeme zmesou mlieka a vajec. Cestoviny s tekvicou prikryjeme alobalom a pečieme pri 190 stupňoch 20 minút a potom bez alobalu 8 minút. Kastról podávajte horúci s kyslou smotanou, džemom alebo medom.

Najchutnejšie zeleninové jedlo. Na 4 porcie budeme potrebovať:

600 g tekvice;
1 cibuľa (stredne veľká);
1 mrkva (stredne veľká);
4 sladké papriky akejkoľvek farby;
2 veľké strúčiky cesnaku;
malý zväzok kôpru a petržlenu;
4 polievkové lyžice. zeleninový olej;
0,5 lyžičky kyselina citrónová;
1 lyžička soľ.

Na panvici zohrejte rastlinný olej a najskôr pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte na vysokej teplote asi tri minúty a miešajte. Po troch minútach nalejte strúhanú mrkvu do panvice a za stáleho miešania pokračujte v smažení na vysokej teplote ďalšie tri minúty. Potom na panvicu pridajte nakrájanú papriku a za stáleho miešania smažte ďalšie tri až štyri minúty. Po 4 minútach pridajte kocky tekvice k zelenine, premiešajte a znížte oheň na strednú úroveň. Kým sa tekvica a zelenina opekajú, rozrieďte kyselinu citrónovú v pohári vody a potom nalejte roztok do panvice. Zeleninu na panvici osolíme, premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 20 minút. Po 20 minútach pridajte zeleň, premiešajte a vypnite. Pri podávaní pridajte cesnak pretlačený lisom do dusenej tekvice.

Veľmi chutný dezert. Na jeho prípravu budete potrebovať:

1 stredne veľká tekvica;
kryštálový cukor;
kyselina citrónová.

Tekvica by sa mala dobre umyť a očistiť od semien. Potom ho nakrájame na malé kocky. Celú hmotu vložte do hrnca a pridajte trochu vody. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni. Hmota by sa mala dusiť do mäkka. Hotovú zmes treba pretrieť cez cedník alebo pomlieť v kuchynskom robote, potom pridať kryštálový cukor a nechať na miernom ohni dusiť. Zmes musíte variť, kým nezhustne; konzistencia džemu by mala byť o niečo hustejšia ako džem. Aby džem nebol príliš sladký, pridajte kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu. Džem je dobrý ako na rolovanie na zimu, tak aj na skladovanie v chladničkách.

Jedno z najchutnejších jedál z tohto úžasného a veľmi zdravého rastlinného produktu. Ingrediencie:

tekvica - 1 kg;
mlieko - 0,5 l;
cukor – 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 30 g;
proso - 3-4 lyžice. l.

Zeleninu ošúpeme a náhodne nakrájame na malé kúsky, pridáme vodu a varíme do mäkka (asi 10 minút). Vodu scedíme a tekvicu nakrájame. Môžete to všetko premeniť na pyré, alebo môžete nechať celé kúsky. Naplňte tekvicu mliekom a položte ju na oheň. Keď mlieko vrie, pridáme proso (nemám rád hustú kašu a dávam len 3 lyžice), maslo, cukor. Kašu varte na strednom ohni sedem alebo desať minút. Potom sa kaša nechá stáť asi štvrť hodiny, potom sa môže jesť.

Jeden z najchutnejších dezertov zo sladkej zeleniny. Ingrediencie:

tekvica 1 kg;
0,5 lyžice. Sahara;
1 citrón.

Zeleninu ošúpeme a zbavíme semienok, nakrájame na kocky asi 2 cm, vložíme do formy, pridáme cukor. Citrón ošúpeme, nakrájame na malé kocky a pridáme k tekvici, premiešame. Prikryté vložíme do rúry na 30 minút pri 175 C, premiešame, ochutíme sladkosťou, podľa potreby pridáme cukor a pečieme ešte 10 minút bez pokrievky. Odporúča sa konzumovať za studena.

Veľmi chutná pochúťka, ktorá osloví mnohých. Ingrediencie:

500 g tekvice (ošúpanej);
150 g múky;
50 ml rastlinného oleja;
1 vajce;
2 polievkové lyžice. l. Sahara;
1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
1 štipka soli.

Príprava: tekvicovú dužinu nakrájajte na 2-3 cm kúsky, vložte do hrnca, pridajte vriacu vodu tak, aby takmer pokrývala zeleninu, varte 15-20 minút do mäkka, potom vložte do cedníka. Vychladnuté kúsky tekvice vložte do misky mixéra alebo roztlačte na kašu pomocou drviča. Pridajte múku, cukor, soľ zmiešanú s kypriacim práškom a preosiatu do pripraveného tekvicového pyré, zašľahajte vajíčko a vypracujte homogénne cesto, ktoré konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu. Môžete začať piecť.

Veľmi chutné jedlo vo forme sladkého pečiva.

Na test:

1 šálka múky;
¼ pohára mlieka;
0,5 šálky rastlinného oleja;
trochu soli.

Na plnenie:

tekvica s hmotnosťou asi 1 kg;
0,5 šálky kondenzovaného mlieka;
2 vajcia, balíček vanilínu;
korenie podľa vlastného výberu - zázvor, muškátový oriešok alebo mleté klinčeky (štipka z každého);
soľ podľa chuti.

Príprava: Tekvicu umyjeme, nakrájame a zbavíme semienok. Namažte rastlinným olejom zo všetkých strán a pečte v rúre do mäkka. Keď tekvica vychladne, buničina sa od nej oddelí a rozdrví v mixéri alebo sa pretreje cez sito a potom sa zmieša na homogénnu hmotu spolu s kondenzovaným mliekom, vajcami a korením. Komponenty určené na cesto sa miešajú mixérom, kým sa nedosiahne homogénna plastická hmota. Rozkladá sa v okrúhlej forme, vymastenej olejom, pričom okraje cesta sa zdvihnú po stranách formy. Výsledný základ sa naplní tekvicovou náplňou a vloží sa do rúry. Pečieme pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov.