Proteínové kokteily doma na priberanie a chudnutie, ktoré rozjasnia vašu drsnú tréningovú rutinu! Všetko o proteínových kokteiloch, ktoré sú lepšie, recepty.

Pre dosiahnutie vysokých výsledkov v kulturistike je veľmi dôležité dbať nielen na úroveň a množstvo tréningu, ale aj na výživový systém. Skúsení kulturisti vedia, že pre zvýšenie čistej telesnej hmoty a dosiahnutie vynikajúcich výsledkov je veľmi dôležité konzumovať dostatočné množstvo bielkovinovo-bielkovinových potravín. Aby sa tento nedostatok kompenzoval, mnohí športovci používajú špeciálne prášky, ktoré sa voľne predávajú v oddeleniach športovej výživy. Ale ak nie sú peniaze na nákup (alebo z nejakého iného dôvodu), každý kulturista si môže pripraviť proteínový kokteil doma.

Je to ťažké?!

"Ako si vyrobiť proteínový kokteil doma a je ťažké to urobiť sami?" – to sú otázky, ktoré nám čoraz častejšie kladú začínajúci športovci. Ukazuje sa, že na prípravu takéhoto nápoja alebo gaineru (ide o proteínovo-sacharidovú zmes na zvýšenie telesnej hmotnosti) budete potrebovať:

• špeciálne potravinárske výrobky;
• mixér alebo mixér;
• a trochu voľného času.

Pripraviť si takýto zázračný nápoj doma nie je ťažké a zvládne ho každý, aj ten, kto nevie variť.

Proteínový gainer alebo shake?

Ako si vyrobiť proteínové kokteily doma a pripraviť gainer?
Aby ste to dosiahli, musíte presne vedieť, čo chcete dosiahnuť. Na naberanie svalovej hmoty sa odporúča pripravovať gainery – ide v podstate o tie isté nápoje, no s pridaním sacharidových jedál.

Najlepšie recepty na koktaily

Vajcia, mlieko, med a orechy

• Zloženie: tri kuracie vajcia (domáce a čerstvé), pohár mlieka (neodporúča sa vyberať si nízkotučné odrody), polievková lyžica medu a tri polievkové lyžice vlašských orechov.
• Spôsob varenia. Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka. Tento nápoj sa odporúča užívať po fyzickom tréningu.

Ovsené vločky, vajcia, med, jogurt, mlieko a lieskové orechy

• Ingrediencie: 5 polievkových lyžíc ovsených vločiek, dvesto miligramov prírodného jogurtového nápoja, dvesto gramov mlieka, tri čerstvé domáce vajcia, jedna lyžica medu a lyžica lieskových orieškov.
• Spôsob varenia. Zmiešajte mlieko s ovsenými vločkami a nechajte pol hodiny „lúhovať“, potom pridajte jogurt a všetky ostatné produkty. Pomocou mixéra vyšľaháme všetky ingrediencie do hladka.

Proteínový kokteil od... Schwarzeneggera

Tajomstvo krásnej postavy Arnolda Schwarzeneggera spočíva nielen v jeho každodennej fyzickej aktivite, ale aj v jeho obľúbenom nápoji. A my vám prezradíme, ako si vyrobiť proteínový shake doma od slávneho Schwarzeneggera.

• Zloženie: dva poháre mlieka, pol pohára nízkotučného sušeného mlieka, kuracie vajce (domáce), polovičná porcia zmrzliny.
• Spôsob varenia. Zmiešajte všetky ingrediencie pomocou mixéra. Ak chcete, môžete pridať bobule, bobuľový sirup a niektoré rastlinné tuky.

Predtým, ako začnete užívať takéto zmesi, odporúča sa to prediskutovať so svojím lekárom, pretože existujú kontraindikácie.

Proteínový kokteil je mnohým známy ako dôležitá súčasť športovej výživy, určená predovšetkým na naberanie svalovej hmoty. Takýto nápoj však môžu konzumovať aj tí, ktorí chcú schudnúť, pretože v závislosti od zloženia a spôsobu použitia koktailu môže byť jeho účinok na organizmus rôzny.

Proteínový kokteil - výhody a škody

Proteínový kokteil obsahuje nielen bielkoviny, ale aj malé množstvo sacharidov (ak ich pridáte viac, získate gainer, nápoj na rýchle priberanie a regeneráciu po tréningu), ako aj vitamíny a mikroelementy.

Výhody takéhoto koktailu sú zrejmé: poskytuje telu potrebný „stavebný materiál“, ktorý mu umožňuje budovať svaly. Zároveň je obsah kalórií v nápoji pomerne nízky (asi 100 - 250 kcal v každej porcii) a znižuje chuť do jedla na tri až štyri hodiny.

So všetkými výhodami proteínových kokteilov môžu tiež poškodiť telo, napríklad ak má človek intoleranciu bielkovín alebo alergiu na niektorú zo zložiek. Preto Skôr ako začnete piť tento nápoj, určite by ste sa mali poradiť s odborníkom na výživu.

Pri konzumácii proteínového kokteilu si musíte pamätať na zmysel pre proporcie: v priemere ľudské telo nie je schopné absorbovať viac ako 30 g bielkovín denne. Predávkovanie bielkovinami „zasiahne“ pečeň a obličky a nebude prospešné.

Druhy proteínových kokteilov

Takéto nápoje možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: na naberanie svalovej hmoty a na chudnutie.

Proteínové kokteily na chudnutie aj priberanie sa dajú pripraviť nezávisle, z „improvizovaných prostriedkov“ a dostupných produktov, alebo si môžete kúpiť „prázdne“ v obchode so športovou výživou. Mnoho výrobcov ponúka proteínové kokteily vo forme práškov, ktoré stačí zriediť mliekom alebo vodou.

Výhody a nevýhody domácich proteínových koktailov

Výhody domácich koktailov:

Medzi nevýhody proteínového kokteilu pripraveného doma stojí za zmienku neschopnosť presne určiť množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov - ich obsah sa môže líšiť v závislosti od východiskových produktov; Ak do kokteilu pridáte surové vajcia, existuje vysoké riziko rôznych chorôb, predovšetkým salmonelózy.

Okrem toho príprava takýchto nápojov trvá o niečo dlhšie ako len riedenie prášku a je to nepohodlné robiť to v práci alebo v škole.
Výhody suchých proteínových kokteilov (športová výživa):

• rýchle varenie;
• presnosť dávkovania;

• ak hovoríme o produktoch od overených značiek, potom je tu aj záruka výsledkov.

Nevýhody zahŕňajú predovšetkým vysoké náklady na takéto prísady.

Okrem proteínových koktailov sa proteínové tyčinky aktívne používajú aj v športovej výžive - hotové aj domáce. Ako ich správne pripraviť a použiť sa dozviete z článku venovaného takýmto tyčinkám. —Čo sú to proteínové tyčinky —

Kedy piť proteínový kokteil

Táto otázka je jednou z najdôležitejších a naliehavých. Rôzni tréneri a odborníci na fitness výživu ponúkajú svoje vlastné schémy používania takýchto nápojov. Upozorňujeme, že spôsob užívania koktailov závisí od účinku, ktorý chcete dosiahnuť.

Ako pripraviť proteínový kokteil - pravidlá prípravy

Ak sa rozhodnete dopriať si takýto nápoj prípravou z prášku, pamätajte: použiť by ste mali vlažnú tekutinu! Vo vriacej vode sa proteín koaguluje, a nápoj stráca svoje výhody.

Čo sa týka objemu šťavy, vody alebo mlieka použitého na riedenie kokteilu, zvyčajne stačí 150-250 ml tekutiny, no ak chcete pridať viac, je to vec chuti. Hlavná, Nepreháňajte to s práškom.

Tí, ktorí pripravujú prírodné proteínové kokteily doma, by mali dodržiavať rovnaké pravidlá: nezahrievajte prísady do varu, obmedzte sa na porciu 175-250 g nápoja.

Ak si ráno dáte proteínový kokteil, obsah kalórií v nápoji môže byť vyšší: kľudne doň pridajte pár lyžíc medu alebo cukru. Po obede by ste sa však mali obmedziť na nápoje bez prísad, ktorých obsah kalórií v každej porcii nepresahuje 200 kcal.

Na chudnutie Je lepšie použiť nízkotučné mlieko, kefír alebo vodu.

Ako pripraviť proteínový práškový kokteil

Recept na prípravu takéhoto nápoja je pomerne jednoduchý: požadované množstvo prášku sa naleje do trepačky alebo pohára, naplní sa vodou, premieša sa - a koktail je pripravený.

Hlavný problém varenia Takýto proteínový kokteil, ako naznačujú recenzie, zahŕňa výpočet množstva bielkovín. Pre aktívny tréning ľudí, ktorí chcú zvýšiť hmotnosť, sa oplatí použiť vzorec: 1,5-2,5 g bielkovín na kilogram hmotnosti. Ak je vaším cieľom chudnutie, stačí priemerne 1 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.

Pre ostatné zložky skúste pridať ovocie, pšeničnú trávu, sušené morské riasy – všetky sú celkom kompatibilné s proteínovým práškom. Voda, mlieko a dokonca aj džús sú povolené ako tekutiny. Hlavným pravidlom je neskladovať nápoj dlhšie ako dve hodiny!

Recepty na domáce proteínové kokteily

Najčastejšie sa proteínový kokteil pripravuje v mixéri: týmto spôsobom môžete dôkladne rozmixovať všetky potrebné ingrediencie do hladka.
Koktejl by mal obsahovať:

Schéma prípravy je jednoduchá: všetky ingrediencie stačí rozmixovať v mixéri. Najprv nalejte základ a pridajte proteín, potom zvyšok surovín a nakoniec ovocie alebo zeleninu.

DIY proteínový kokteil – video

Na prípravu takéhoto koktailu vo vlastnej kuchyni z produktov, ktoré sa takmer vždy nachádzajú v chladničke, nemusíte absolvovať kurzy varenia.

Video nižšie vysvetľuje, ako si vyrobiť proteínový kokteil doma, aké prísady ho urobia nielen bohatým na bielkoviny, ale umožnia aj prečistenie čriev a ktoré dodajú nápoju skvelú chuť.

Príprava a pitie proteínového kokteilu nie je vôbec ťažké., môžete to urobiť doma alebo si pripravený nápoj vziať do práce, školy alebo na tréning.

Skúšali ste piť proteínové kokteily – domáce alebo z prášku? Aké výsledky sa vám podarilo dosiahnuť? Podeľte sa o svoje recenzie, plány a dojmy v komentároch!

Ak to s tréningom myslíte vážne a chcete dosiahnuť výsledky, tak vo veciach výživa Nemusíte byť laik. Každý, kto chce napredovať v masovom tréningu, je objektívne povinný dodržiavať zákony zachovania energie. Zjednodušene povedané, veľkosť svalov sa jednoducho nemôže objaviť z ničoho nič, je výsledkom rozumnej kombinácie silového tréningu a primerane vyváženej stravy. Navyše výživa športovca nie je o nič menej dôležitá ako samotný tréning.

Aby intenzívne pracujúce telo dostalo spolu s jedlom všetky potrebné látky, musia športovci často jesť a zároveň absorbovať zvýšené dávky. veverička, ktoré sú zase schopné pokryť náklady na tréning a zabezpečiť budúce prírastky svalovej hmoty. Prirodzene, jesť jeden a pol až dvakrát častejšie, ako je zvyčajne obvyklé, je dosť ťažké zorganizovať požadované množstvo jedla vrátane požadovaného percenta bielkovín v ňom. V tomto prípade prídu na pomoc proteínové koktaily, proteínové koncentráty a dajú sa bez väčších problémov pripraviť z najbežnejších produktov predávaných na bežných regáloch našich predajní.

Základné proteínové kokteily

• Mlieko, kefír alebo iné fermentované mliečne nápoje (najlepšie bez pridania cukru a rôznych druhov farbív) - to bude základ budúceho koktailu. Ak neznášate mlieko, potom sa rozhodnite pre jeho mnohé kyslé deriváty;
• , rustikálne a továrensky vyrobené, so stredným a nízkym obsahom tuku, s nízkym obsahom tuku a pyré - ideálne ako hlavná bielkovinová zložka nášho koktailu na budovanie hmoty. Samozrejme, musíte urobiť informovaný výber medzi rôznymi druhmi tvarohu v závislosti od vašich tréningových cieľov a typu postavy;
• Med, džem, sirupy - to všetko poslúži ako zdroj prírodného zvýrazňovača chuti a určite budete vedieť, že nejde o nejaký druh potravinárskej prídavnej látky zo skupiny „E XXX“;
• Bobule čerstvé aj mrazené, dokonca aj domáce konzervované, dodajú hotovej zmesi potrebné percento prírodných cukrov, vitamínov a makroprvkov. Samozrejme, preferencia je vždy v prospech čerstvých a mrazených bobúľ;
• , ktoré obsahujú sacharidy (škroby), dodajú kokteilu potrebný obsah kalórií a navyše vás zasýtia draslíkom, potrebným pre svalovú kontrakciu. A opäť budete vedieť, aké živiny ste dostali v origináli. Ak chcete, môžete namiesto banánov použiť prášok z jedlého škrobu, ktorý je k dispozícii vo všetkých obchodoch s potravinami, zmes to ešte viac zasýti - ak to potrebujete - a bude hustejšia.
• Špeciálne alebo vitamíny, ktoré nezmenia chuť proteínového kokteilu, ale dodajú produktu prospešné vlastnosti.

1. Koktail č. 1. Na kokteil budete potrebovať 250 ml mlieka, 1 banán, jogurt, 2 polievkové lyžice medu, ovsené vločky, zmrzlinu. Všetko tiež premiešajte a rozdrvte mixérom.
2. Koktejl č. 2. 100 g tvarohu, 200 ml mlieka, 1 banán, lyžica medu, 2-3 lyžice ovsených vločiek.
3. Koktejl č. 3. 2 banány, 500 ml mlieka, 100 ml smotany alebo zmrzliny, vrecko vanilkového cukru, trochu škorice podľa chuti. Všetko premiešajte a rozdrvte v mixéri
4. Koktail č. 4. Pohár mlieka, jedna lyžička cukru, 1 vajce.
5. Koktejl č. 5. 200 g tvarohu, 100 g kefíru, 100 g šťavy, tomel alebo banán.
6. Koktail č. 6. 100 g tvarohu, 100 g čerešňovej šťavy, vaječný bielok, trochu cukru.
7. Koktail č. 7. 1 vajce, 1 polievková lyžica medu, 1 polievková lyžica nasekaných vlašských orechov, nalejte pohár kefíru, šľahajte mixérom.
8. Koktejl č. 8. 200 g tvarohu, 50 g medu, 60 g vaječného prášku zriedeného mliekom, alebo 4-5 vajec, lyžica kyslej smotany. Rozdrvte mixérom.
9. Koktejl č. 9. 500 ml mlieka, 250 g tvarohu, 10 prepeličích vajec, 50 g medu alebo džemu, 100 g sušeného mlieka, 100 g kyslej smotany, hrozienka, sušené marhule. Rozdrvte mixérom.
10. Koktail č. 10. 250 ml pečeného mlieka, 250 g tvarohu, 1 lyžica pšeničných klíčkov alebo ovsených otrúb, 1 lyžica ľanového oleja

Základom proteínového kokteilu sú proteínové zložky, ktoré pomáhajú obnoviť svalové vlákna po ťažkom tréningu. Niekedy pri cvičení dochádza k mikrotrhaniu vlákien.

Stavebným a regeneračným prvkom v tejto fáze sú proteínové kokteily. Môžete si ich zakúpiť v bare vo fitness centre alebo si ich pripraviť sami. Zvláštnosťou domáceho nápoja je prirodzenosť hlavných zložiek.

Existujú aj proteínové kokteily, ktoré vám pomôžu schudnúť. Základom nápoja je kravské alebo sójové mlieko, jogurt, vajcia. Vďaka celulóze obsiahnutej v koktaile, ktorá pri vstupe do žalúdka napučí, sa znižuje pocit hladu. Zároveň však môžu nahradiť hlavné jedlá a dodať telu vitamíny.

Proteínový shake doma - ako si ho vyrobiť doma

Domáci proteínový kokteil pre športovcov

Komponenty:

• mlieko 350 g;
• jogurt voliteľný;
• 6 kusov prepeličích vajec;
• tvaroh v množstve 150 g;
• ovocie;
• banán.

V prvom rade si musíte vybrať ten správny základ pre budúci kokteil. Najlepšou možnosťou by bolo mlieko. Táto porcia obsahuje minimálne 10 g bielkovín. Mlieko by ste nemali nahrádzať jogurtom. V opačnom prípade bude kompozícia hustá a ťažko sa pije. Ak naozaj chcete, môžete si vziať jogurt a mlieko v rovnakých množstvách.

Tým, ktorí naozaj milujú sladké, možno odporučiť, aby do zmesi pridali štvrť balenia obľúbenej zmrzliny.

Nasledujúci produkt je bohatý nielen na bielkoviny, ale aj na ďalšie vitamíny. V 150 gr. tvaroh obsahuje asi 25 gramov. proteín.

Do budúceho kokteilu je vhodné pridať nejaké ovocie, ktoré obsahuje zdravé sacharidy, ktoré dodajú športovcovi energiu pred tréningom. Na prípravu kokteilu si musíte vziať malý banán, ktorý je považovaný za obľúbenú zložku proteínového kokteilu. Všetky produkty dôkladne premiešajte v mixéri asi 20 sekúnd. Toto množstvo zložiek poskytne 500 mg koktailu.

Proteínový kokteil na chudnutie

Recept č.1

Nasledujúci recept na koktail podporuje chudnutie. Hlavná vec je vziať do úvahy pravidlá pre užívanie takéhoto koktailu.

• Komponenty:
• 1 sklo;
• 1 kiwi;
• sójové mlieko 250 g;
• 1 polievková lyžica. l. med

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte mixérom, až kým nebudú hladké.

Recept č.2

Komponenty:

• 150 g jahôd;
• pohár nízkotučného mlieka;
• tvaroh v množstve 200 g.

Recept na koktail na rast svalov

Pre rýchly rast svalov potrebujete takýto proteínový kokteil.

• 250 g odstredeného mlieka;
• 200 g tvarohu;
• 100 g čistej pitnej vody;
• lyžica kakaového prášku.

Komponenty je možné šľahať mixérom alebo mixérom. Pri absencii vybavenia bude stačiť bežná metla.

Energetický proteínový kokteil

• 150 g tvarohu;
• 250 g čerstvého kravského mlieka;
• 30 g medu;
• 3 polievkové lyžice. l. ;
• jeden malý banán.

Srvátka obsahuje aj veľa bielkovín, ktoré telo rýchlo vstrebáva. Po vyčerpávajúcom tréningu pomôže obnoviť silu koktail na báze srvátky. Užíva sa po štyroch hodinách.

Pravidlá pre príjem proteínového kokteilu

V zásade platí, že čerstvo pripravený kokteil by sa mal konzumovať 30 minút pred začiatkom tréningu a 30 minút po jeho skončení. Ak človek necvičí, koktail bude výbornou alternatívou večere.

Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, môžete piť najviac päť porcií kokteilu denne.

Dôležité! Stojí za to pamätať, že nápoj nepijete na jeden dúšok. Musíte piť malé dúšky. Komponenty v ňom obsiahnuté dodávajú príjemnú chuť.

Kontraindikácie

Je potrebné si uvedomiť, že nekontrolovaná konzumácia koktailov môže spôsobiť ochorenia pečene a obličiek. Naraz je telo schopné spracovať nie viac ako 30 g tejto zložky.

Ľudia, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť bielkovín, ako aj dojčiace matky, by nemali užívať proteínový kokteil.

Kalórie: 394
Bielkoviny/100 g: 3
Sacharidy/100g: 12

Proteínový kokteil - čo to je, na čo slúži a ako ho pripraviť? Odpovede na všetky tieto otázky nájdete v mojom recepte. Proteínový kokteil je teda dôležitou súčasťou stravy športovca. Je to komplexný sacharid a dobrý zdroj bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre kompletný a efektívny tréning. Je tiež nepostrádateľný pri posilňovaní a raste svalov, pri obnove sily po tréningu a pri redukcii svalovej straty.

Okrem toho proteínový koktail dobre uspokojuje hlad a telo ho ľahko absorbuje. Užívanie tohto koktailu pomáha budovať svaly a formovať tvarované, krásne telo.
Podobný nápoj si môžete pripraviť zo špeciálneho proteínového prášku, ktorý sa predáva v špecializovaných predajniach športovej výživy. A takéto koktaily sú spravidla veľmi drahé. Pripraviť si takýto proteínový kokteil s banánom doma však nie je náročné. Aby ste to dosiahli, mali by ste zásobiť určité produkty, ktoré sú dostupné pre každého. Možno takýto koktail nebude 100% taký účinný ako zakúpená verzia, ale o výhodách ani nepochybujte.

Najlepšie je konzumovať koktail len 40 minút pred plánovaným tréningom a 30 minút po ňom. Teplota by sa mala pohybovať okolo 37 stupňov a jeho optimálny objem by nemal presiahnuť 300 gramov. Suroviny na domáci proteínový nápoj môžu byť nasledovné. Jeho základ je pripravený s mliekom, kefírom alebo šťavou - 200 ml. Sacharidy sú cukor, džem alebo med - 15 gramov. Vitamíny – banán, bobule alebo ovocie. No a aký koktail som pripravila, si môžete prečítať nižšie.



- kefír - 400 ml,
- banán - 1 ks,
- med - 1 polievková lyžica.
Z tohto množstva komponentov získate 2 poháre po 250 ml.

Ako variť doma

Takže nalejte kefír do misky mixéra.

Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska. V zásade ho nemusíte krájať, mixér ho aj tak rozseká. Robím to len preto, aby som mixéru uľahčil prácu.

Potom vložte banány do misky mixéra s kefírom.

Všetky produkty šľahajte mixérom asi 3-5 minút. Keď je banán rozdrvený a na povrchu kefíru sa vytvorí vzdušná pena, znamená to, že koktail je hotový a môžete ho začať ochutnávať. Mimochodom, aj keď nie ste športovec, neznamená to, že by ste si mali odoprieť šálku či dve takéhoto lahodného kokteilu.