Paradajky alebo paradajky. Ako sa líši paradajka od paradajky a je v tom rozdiel?

Paradajka

toto je rastlina. Trváca bylina z čeľade Solanaceae. Plody paradajok sú bobule. Vlasťou paradajok je Južná a Stredná Amerika. Názov pochádza z aztéckeho slova „tomatl“. V európskych jazykoch (najmä vo francúzštine) sa premenil na paradajku. Prenesené do ruštiny ako „paradajka“.

Solanaceae sú čeľaď dvojklíčnolistových pynopetalóznych rastlín. Solanaceae zahŕňajú rastliny, ako sú zemiaky, baklažán a tabak. Do tejto kategórie patria aj jedovaté drogy a kurník. Toto sú „blízki“ príbuzní.

Paradajka

toto je ovocie paradajky. Názov týchto plodov pochádza z talianskeho pomo d'oro = zlaté jablko. Zrejme prvé paradajky, ktoré sa objavili v Taliansku, boli žlté. V Európe sa paradajky začali rozširovať okolo konca šestnásteho storočia.

Každodenné a vedecké definície

V našom každodennom povedomí je paradajka zelenina. Podľa definície je to ovocie. A podľa klasifikácie - bobule.

Ovocie – pochádza z latinského slova fructus (= ovocie) – všeobecný názov pre šťavnaté, jedlé plody rastlín.

Zelenina je kulinársky výraz, ktorý zvyčajne znamená koreňovú zeleninu a bylinky (ako je kôpor a petržlen).

Bobule je druh rastlinného ovocia, ktoré obsahuje veľa semien a má šťavnatú dužinu, ktorá sa vyvíja z vaječníka kvetu a je na vonkajšej strane pokrytá škrupinou.

Zároveň je v našich mysliach uhorka zelenina, hoci podľa vedeckej definície ide o ovocie. A vodný melón, ako viete, je bobule. Podľa vedy sú hrach a fazuľa tiež ovocím, ale umiestňujeme ich ako zeleninu, pretože veríme: všetko, čo rastie jedlé na záhradnom záhone (alebo v skleníku), je zelenina; čo rastie na stromoch je ovocie.

Alebo toto: všetko sladké ovocie je ovocie a bobule. Všetko, čo je zvykom soliť, je zelenina.

Čučoriedky, brusnice, brusnice, ríbezle, hrozno, egreše, jarabiny, melón, melón, tekvica, cuketa, paradajky, citrusové plody (pomaranč, citrón, mandarínka) sú bobule. Budete sa smiať, ale jablko a hruška sú tiež bobule.

Čerešne, maliny a jahody nie sú bobule!

Čerešne a čerešne nie sú bobule. Patria medzi takzvané kôstkovice.

Maliny nie sú bobule, sú to mnohokrupina. Maliny tiež nie sú bobule. Jeho sladké plody pozostávajú z mnohých kôstkovín, ktoré tvoria komplexný plod – mnohokôstkovicu. Ale najzaujímavejšie je, že jahody a jahody tiež nie sú bobule! Ukazuje sa, že plody jahôd sú veľa drobných semien (orechov) obklopených šťavnatou dužinou - zarastenou nádobou.

Jahody, podobne ako šípky, sú falošné bobule.

Aby sa zabránilo takémuto zmätku v definíciách, vedci uprednostňujú použitie všeobecného pojmu „ovocie“, ktorý zhruba rozdeľujú do kategórií:

Ovocie s jedným veľkým semenom: slivky, broskyne, marhule, čerešne...Plody so semiačkami a šťavnatou dužinou: uhorky, paradajky, pomaranče, melóny, jablká...

Sušené ovocie: orechy, fazuľa, hrášok

Rýchlo na zapamätanie

Paradajka:

rastlina z čeľade nočných, trváca bylina

Paradajka:

názov ovocia paradajok

V tomto článku sa pokúsime pochopiť rozdiel medzi paradajkou a paradajkou a ako toto slovo správne vysloviť a napísať.

Sme tak často zvyknutí vyslovovať slová „paradajka“ a „paradajka“ a používať ich ako synonymá, že prakticky nepremýšľame o správnosti toho, čo bolo povedané alebo napísané. Medzitým existujú určité nuansy.

Aký je rozdiel medzi paradajkou a paradajkou: rozdiel, rozdiel

Na prvý pohľad v tom nie je žiadny rozdiel – mnohí si povedia, že tieto dve slová sú synonymá. Čo nie je celkom pravda. Aby ste pochopili rozdiel, stojí za to vyhľadať pomoc botaniky. A toto vám povie:

Paradajka- zeleninová plodina, ktorá patrí do rodu Nightshade, čeľade Solanaceae
Paradajka– priamo paradajkové ovocie

DÔLEŽITÉ: Inými slovami, „paradajka“ je samotné bobule a „paradajka“ je kultúra ako celok.

Treba poznamenať, že "tomatl" Kultúru prezývali aj Aztékovia. Francúzi to nazývali podobne - „paradajka“.

Slovo je "paradajka" sa dostali do používania vďaka Talianom a ich "pomo doro", čo doslova znamená "zlaté jablko". Nezabúdajme, že táto zelenina je už dlho považovaná za dekoratívnu a nie na jedlo.

O niečo neskôr, keď sa Európania rozhodli vyskúšať kuriozitu, ktorú priniesol Kolumbus, nazvali ju aj Francúzi "pom damur", čo sa prekladá ako "jablko lásky". Francúzom sa bobuľka zapáčila natoľko, že ju začali považovať za dobré afrodiziakum.

Aký je správny názov pre zeleninu: paradajka alebo paradajka?

Takže rozdiel bol opísaný, etymológia slov bola objasnená. Zostáva pochopiť: aký je správny názov zeleniny? Ešte možno použiť oba názvy, je však lepšie vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

"Tomato" - čerstvé ovocie. Tie, ktoré rastú v záhradných záhonoch alebo tie, ktoré si pred zjedením ľahnú na kuchynský stôl. v podstate nakrájané na šalát bobule sa môžu nazývať aj „paradajky“.
"Paradajka"- môžu to tak nazvať záhradkári kríky, semená. Tiež sa nazýva "paradajka" produkt na spracovanie ovocia. To znamená, že povedať „paradajková šťava“ alebo „paradajková pasta“ nebude úplne správne. A takéto frázy už takmer nikto nepočul.

DÔLEŽITÉ: Je správne povedať „paradajková šťava“, „paradajková pasta“, „paradajková omáčka“.

Samozrejme, ak sa pomýlite vo výslovnosti, nič strašné sa nestane. Ale stále je dôležité vštepovať gramotnosť, počnúc maličkosťami.

Video: Hovoríme správne: paradajka alebo paradajka?

Každý pozná takú prísadu letného šalátu, ako je paradajka. Červená, šťavnatá, chutná... Jej vôňa prevonia leto aj horúce slnko! A v zime s radosťou vytiahneme zásoby konzervovaných paradajok z pivníc, pijeme šťavy a spomíname na horúce obdobie.

Mnoho ľudí rád konzumuje tento produkt vo forme čerstvo vylisovanej šťavy a so špeciálnou prípravou môžete z paradajok získať paradajkový pretlak. Aj keď, stop! Možno sa paradajková pasta bude nazývať „paradajková pasta“? Prečo sa tomu hovorí „paradajka“? Môžete sa tak zmiasť! Aby ste správne používali slová „paradajka“ a „paradajka“, mali by ste si zistiť podmienky používania týchto slov vo svojom prejave. Koniec koncov, kompetentná reč vždy zdobí človeka a dáva mu pocit istoty pri udržiavaní akéhokoľvek rozhovoru.

Odkiaľ prišiel?

Takže, začnime! Aby sme zistili pravdu, je potrebné určiť pôvod týchto slov. Okamžite zistíme, že názvy „paradajka“ a „paradajka“ vôbec nemajú ruský pôvod.

Nie je žiadnym tajomstvom, že na začiatku šestnásteho storočia, veľký moreplavec Krištof Kolumbus priniesol túto rastlinu do Európy, kde sa mnoho rokov nepoužívala ako jedlo. Ale akonáhle sa plody tejto rastliny začali objavovať v receptoch v kuchárskych knihách európskych krajín, začali ju nazývať inak, v závislosti od krajiny, v ktorej sa toto ovocie spomínalo. Tak vznikol názov rastliny „paradajka“, ktorá vznikla vo Francúzsku ako „pom damour“ a v Holandsku ako „pomi doro“.

V oboch prípadoch bolo preložené ako „jablko“, len Francúzi mu dali afrodiziakálne vlastnosti a nazvali ho „jablkom lásky“ a v Holandsku znamenali „zlaté jablko“. Francúzi, ktorí vyskúšali ovocie rastliny ako prísadu, ju nazvali „paradajka“. Názov „paradajka“ bol prinesený z domoviny rastliny a vďaka vareniu sa zakorenil v Európe. Aztékovia nazývali „paradajky“ „veľké bobule“. Ale v našej dobe majú tieto slová stále rozdiely, hoci sa používajú ako slová, ktoré majú blízko k významu.

Aké sú rozdiely medzi pojmami?

Napriek tomu, že v dávnych dobách existovali dve rôzne mená, ale znamenali úplne rovnaké ovocie, v súčasnosti existujú v týchto pojmoch rozdiely.

Hovoria tomu "paradajka" samotná rastlina, ktorý z botanického hľadiska patrí do čeľade Solanaceae a „paradajka“ je plodom tejto rastliny. Pokiaľ ide o pôvod týchto slov, bolo popísané vyššie o tom, kto a ako túto rastlinu nazývali. Ako vidíte, ich pôvod je odlišný. A zdieľame aj používanie týchto slov, nazývame paradajkové šťavy, pasty, polievky, omáčky a paradajky – to, čo sme ešte nepripravili, nespracovali, nespracovali. To znamená, že spracované ovocie sa nazýva „paradajky“ a to, čo pestujeme v krajine a nakrájame na šaláty, sa nazýva (nespracovaná verzia) „paradajky“.

Na rôznych kulinárskych stránkach si všimnete, že namiesto slova „paradajka“ je v recepte zložka „paradajka“. Nedá sa kategoricky povedať, že autor kulinárskeho receptu sa v tomto prípade mýli, pretože väčšina slovníkov synoným v ruskom jazyku naznačuje, že synonymom slova „paradajka“ je „paradajka“ a naopak. Hoci výrobcovia takých produktov na spracovanie paradajok, ako je šťava, omáčka, pasta, ich jednoznačne nazývajú „paradajkami“. Preto by ste mali pochopiť, že ak sa do misky vloží čistá paradajka, mala by byť napísaná ako „paradajka“ a nie „paradajka“.

Selektívne odrody semien, ktoré sa pestujú na produkciu ovocia na priemyselné technologické spracovanie paradajok, sa nazývajú „paradajky“. To znamená, že je správne povedať „odroda paradajok Bella Rosa alebo Lydia“ a nie „odroda paradajok“.

A aký je výsledok?

Po zistení pôvodu slov „paradajka“ a „paradajka“ môžeme s istotou povedať, že pred mnohými storočiami nazývali rovnaký produkt. Ale čas plynie, mení sa vnímanie slov (kto by povedal, že slovo „paradajka“ je cudzieho pôvodu), mnohé slová z kategórie „cudzie“ sa stali rodnými „rusmi“. To sa stalo so slovami, ktoré označujú kulinárske výrazy a názvy produktov. A ako výsledok, v priebehu všetkých týchto objasnení môžu byť tieto pojmy oddelené.

Aby ste správne používali slová „paradajka“ a „paradajka“, mali by ste pamätať na to, že ovocie rastliny paradajky nazývame „paradajka“ a to iba vtedy, keď sa používa bez technologického spracovania - v pôvodnej podobe, ale ak výrobok dostal takéto spracovanie a dostal iný výrobok, ako sú cestoviny, omáčka, šťava, potom už bude mať názov „paradajka“, ale nie „paradajka“.

Sledujte čistotu svojho prejavu, nerobte chyby, ktoré môžu poukazovať na nedostatok vzdelania alebo „úzkostlivosť“. Koniec koncov, len používaním správnych slov a logickým budovaním myšlienok môžete na svojho partnera urobiť nezabudnuteľný dojem.