Польза и вред ягоды Годжи, как правильно принимать? Дереза китайская (годжи): последние исследования ученых.

Годжи (дереза китайская) приобрела популярность довольно стремительно. О том, чем уникальна дереза китайская (годжи), что именно отличает ягоды этого растения от других, расскажет статья.

Годжи - кустарник семейства пасленовых. К нам он привезен из горных районов Тибета. Еще годжи называют тибетский барбарис или дереза китайская. В народе растение получило довольно своеобразное прозвище - волчья ягода.

Ягоды годжи совсем небольшого размера, примерно полтора сантиметра в длину. Увидев их, вряд ли подумаешь, что они обладают такой чудодейственной силой. Впервые о годжи заговорили около десяти лет назад, после появления в одном из австралийских журналов статьи об уникальности этих ягод в борьбе с целлюлитом. Однако на Востоке годжи (дереза китайская) используется для лечения различных заболеваний уже не один век.

Существует древняя легенда, в которой сказано, что благодаря ежедневному употреблению ягод годжи мужчина смог прожить более двухсот пятидесяти лет. Узнав об исключительных свойствах ягод, годжи заинтересовало многих. Ученые начали проводить исследования, чтобы доказать или, наоборот, опровергнуть сказанное австралийцами.

Спустя год, уже в американской газете появилась заметка, о противоопухолевых свойствах годжи и наличию в ягодах веществ, способных омолаживать организм. После нескольких исследований ученые подтвердили сказанное в изданиях.

Дереза китайская (годжи) - действительно уникальное растение. В составе маленькой, похожей на барбарис ягодке, содержалось огромное количество витаминов, двадцать один минерал, среди которых цинк, железо, йод, так необходимые человеку.

Помимо этого, нельзя забывать и о аминокислотах - их в годжи восемнадцать наименований, причем восемь из них уникальны, поскольку организм человека их не производит. Также, ягода годжи содержит четыре полисахарида, которые обязательны для человека, но не содержатся ни в одном продукте питания. Благодаря такому составу, ягоды годжи способны укрепить здоровье человека и, как следствие, увеличить продолжительность жизни.

Помимо состава, ученые выяснили, что употреблять годжи можно только в сушеном виде. В свежей ягоде настолько много биологически активных веществ, что человек может отравиться. Сушить ягодки требуется в затененном месте. Употреблять их можно как в виде настоев или отваров, так и в качестве приправы. Иногда их добавляют в коктейли или десерты.

Как и любой другой продукт, ягоды годжи имеют противопоказания к применению. Прежде всего - это индивидуальная непереносимость. Поэтому, перед тем, как начать лечение ягодами, следует попробовать совсем небольшой кусочек и проверить реакцию организма. Так же противопоказанием является высокая температура. В связи с этим, принимая ягоды при простуде следует предварительно принять жаропонижающий препарат.

Несмотря на уникальность растения, при любых серьезных заболеваниях, полагаться на одни ягоды не следует. Они могут быть использованы только в качестве дополнительного лечения.

В начале XXI века продукты из годжи стали настойчиво рекламироваться на территории Северной Америки как «лекарство от всех болезней», обладающее уникальной концентрацией микроэлементов и антиоксидантов. Продавцы продвигают этот продукт под названиями «Райская ягода», «Ягода долголетия», «Красный алмаз».

Как и в случае с некоторыми другими растениями, например, асаи, маркетинговые заявления попали под пристальное внимание медиков некоторых стран. В январе 2007 года было проведено независимое расследование маркетинговых заявлений о «соке годжи». При этом было установлено, что заявление о том, что результаты клинических исследований в области раковых заболеваний показали, будто употребление сока годжи предотвращает в 75 % случаев заболевания человека раком молочной железы, не совсем верно, поскольку к тому времени были только предварительные лабораторные исследования и одно китайское клиническое испытание.

Тем не менее известно, что на протяжении многих веков ягоды годжи используются в традиционной азиатской медицине как общеукрепляющее средство. В Японии и Китае из них готовят алкогольный напиток.

Ягодам годжи, произрастающим в китайских провинциях Тибета, приписывают самые необычайные свойства. Медики востока применяют чудо-плоды для лечения большинства известных недугов. Они учат европейцев, как принимать годжи.

Есть другие плоды, которые богаты полезными для организма веществами, но годжи превосходит многие из них по количеству необходимых человеку микроэлементов.

Традиционно ягоды годжи считаются эликсиром молодости и долголетия, а также средством для улучшения потенции. Всему причина в уникальных полисахаридах, содержащихся в ягодах.

Ягоды годжи не могут заменить лекарства в лечении серьезных заболеваний. Научные исследования показали, что их мякоть, в сыром или засушенном виде способна оказывать профилактическое действие в общей терапии многих заболеваний.

В рукописях, датирующихся 650 годом до н. э. эта ягода описывается как средство, очищающее и омолаживающее кровь. В Тибетских монастырях эту чудо-ягоду называют тибетским барбарисом и считают средством от 1000 болезней. А китайские легенды упоминают о годжи, не иначе, как о плоде бессмертия.

Ягоды годжи

Описание растения

Годжи – это ползучий кустарник родиной из Тибета. Годжи – великолепный, до трех м в высоту, раскидистый кустарник, с мягкими, слабо вьющимися стеблями. Он достигает в высоту 3,5 метров. Хрупкая лоза покрыта тонкими колючками и свисает вниз.

Кора имеет сероватый оттенок. Цветки – белые с фиолетово-розовым оттенком. Плоды годжи – небольшие, до 1,5 см в длину, красные, сочные. К осени листья опадают.

Культурно произрастает на севере центральной части Китая в районе Нинся, в Тибете и Гималаях, в высокогорных районах на высотах до 3000 м над уровнем моря. Обладателями наиболее выраженных полезных свойств, по праву, считаются плоды Годжи, растущие на плоскогорье района Нинся.

Местная щелочная почва чрезвычайно богата минеральными солями, которыми её наполняет протекающая в этой местности река Хуанхэ. Воды реки приносят с собой лесс. Эта горная порода в виде желтой пыли оседает на земле и естественным образом удобряет почву, обогащая её уникальными питательными веществами.

Растет годжи сравнительно быстро. Дополнительный полив растению требуется лишь в засушливое лето. Вредителями и болезнями годжи почти не повреждается (изредка возникают проблемы с мучнистой росой и тлей).

Состав плодов годжи

В состав годжи входит такое большое количество витаминов, минералов, макроэлементов, полисахаридов, что никакая другая ягода, фрукт или овощ с ними не сравнится. Полисахариды годжи – это очень активные вещества, обладающие противомикробными свойствами, антибиотическими, противоопухолевыми, противовирусными, антидотными. Это 4 уникальных природных полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), которые вместе не присутствуют ни в одном другом продукте питания. Именно благодаря им кровь обогащается белковыми комплексами, которые улучшают состояние стенок сосудов. Полисахариды проводят профилактическую работу заболеваний:

– кишечника,

– желудка,

– аппендицита,

– опухолевых патологий,

– нарушений обменных процессов.

В состав ягод входит и большое количество стероидных сапонинов, флавоноидов, аминокислот и алкалоидов. Годжи содержат 21 минерал и 18 аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми (это больше, чем в маточной пыльце пчел); ликопен, зеаксантин, витамины В 1 , В 2 , В 6 , и Е.

Сбор полезных частей растения

Употреблять ягоды сырыми нельзя. В них много биологически активных веществ, которые могут вызвать отравление. Брать в руки свежие ягоды не стоит: на коже немедленно начинается сильнейшая окислительная реакция, и она чернеет.

Нужно правильно собрать и заготовить. В целях лекарственного использования собирают ягоды, иногда кору корней и листья растения. Ягоды собирают в сухую погоду, просто стряхивая их с веток, расстелив предварительно под деревом ткань. Сушат ягоды в тени, предварительно перебрав от мусора. После сушки ягоды становятся безопасными. Хранить такие плоды можно в сухом месте, подальше от света. Срок хранения сушеных ягод – 1 год.

Листья растения собирают во время распускания цветов. Их также просушивают в тени и хранят в таких же условиях, как и ягоды.

Если собирать кору корней, то для этого нужно выбирать время, когда растение спокойно – позднюю осень или раннюю весну. Корни промывают, просушивают и хранят в течение двух лет. Кора корней годжи содержит коричную кислоту и множество фенольных соединений.

Способы употребления ягод годжи

Отвары

Для приготовления отвара из ягод необходимо взять 1,5 ст. ложки сушеных ягод и 300 мл кипятка. Ягоды варят на слабом огне 10 минут, после чего настаивают 1 час и процеживают. Выпарившуюся воду доливают до изначального объема 300 мл. Отвар рекомендуется принимать при неврастении и для повышения потенции. Доза в сутки – полстакана 3 раза в день.

Из коры корней также можно приготовить отвар. Готовится он так же, как отвар ягод, только сырья берется 1 десертная ложка. Принимают отвар корней 4–6 раз в день по 250 мл. Показания к применению – отеки неврастенического происхождения и лихорадка.

Отвар можно приготовить и из листьев дерезы. 1 десертную ложку сухих листьев нужно залить стаканом кипятка, дать настояться 20 минут, после процедить. Принимать нужно 2–3 раза в день по 250 мл в качестве общеукрепляющего средства.

Настой

Настой готовится из 15 г ягод, настоянных на горячей воде (не кипятке) в термосе. Кипятить плоды не рекомендуется, чтобы сохранить в них все полезные вещества. Суточная норма ягод составляет 30 г.

Сухие ягоды

Для профилактики любого заболевания необходимо ежедневно применять ягоды годжи, добавляя в еду (каши, супы, десерты, коктейли, выпечку) в количестве 10–15 г в течение 2–3 месяцев. После курса можно сделать перерыв, так как продукт имеет накопительный эффект.

Плоды можно заваривать в виде чая и пить его между приемами пищи. Суточная доза будет составлять 1 ст. ложку. Такой чай тонизирует организм.

Сок ягод

Сок ягод годжи можно использовать в виде примочек для лечения заболеваний кожи. Тогда, добытый из плодов сок нужно разбавлять немного водой и смачивать в нем ватный тампон. Составом обрабатывают фурункулы и раны. Сок используется также в борьбе с целлюлитом.

Коктейль годжи и клюквы

Ягодный коктейль из годжи и клюквы содержит:

– 18 аминокислот, почти половина из которых считаются незаменимыми,

– более 20 минералов и микроэлементов,

– витамины группы В, А, Е, С,

– полисахариды и моносахариды, уникальные по своей природе,

– ненасыщенные жирные кислоты,

– физалин и каротиниды.

В составе ягодного коктейля клюква усиливает эффективность полезных свойств ягод годжи. Необходимо приготовить настой из 1 ст. ложки сухих ягод на 250 мл кипятка. После этого подождать полчаса, пока ягоды раскроются и отдадут все полезные вещества напитку. Удобно готовить такой ягодный коктейль из годжи и клюквы прямо в термосе. Специи лучше в коктейль не добавлять. Эти настои лучше выпивать дважды за день, но не больше. В первую неделю лучше ограничиться одним разом в день.

Рецепты, включающие ягоды годжи, для лечения болезней

Лечение авитаминоза

Авитаминоз – полное отсутствие в организме какого-либо витамина. Авитаминозы в наши дни встречаются достаточно редко. Авитаминоз является следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины.

Гиповитаминозы встречаются достаточно часто, чему способствует рацион питания современного человека. Гиповитаминозы – это заболевания, возникающие из-за снижения в организме количества того или иного витамина.

Человеческому организму необходимы витамины: волосам – А, В 2 , В 6 , F, Н, глазам – А и В, зубам – Е и D, ногтям – A, D и С.

На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В 12 , Е и F.

Витаминные травы – это кладезь полезных веществ и витаминов. К ним относятся ягоды годжи, шиповник, смородина, облепиха и другие. Травы начинают действовать как минимум после 10 дней приема настойки (отвара).

Сок листьев одуванчика с отваром годжи. Чтобы листья одуванчика лучше усваивались, их пропускают через мясорубку. Затем отжимают сок. 3 ст. ложки такого сока с 1 ст. ложкой отвара годжи перед едой дают организму все необходимые ему после зимы вещества.

В зимнее и весеннее время хороший источник витаминов – настой плодов рябины обыкновенной с отваром годжи. Приготовление: 1 ст. ложку сушеных плодов поместить в термос и залить стаканом кипящего отвара годжи, настаивать несколько часов, периодически взбалтывая, процедить, принимать по полстакана 4 раза в день.

Регулярно принимать настой плодов шиповника коричного с отваром годжи по полстакана 4 раза в день. Приготовление: сухие плоды шиповника измельчить, 1 ст. ложку сырья поместить в предварительно прогретый термос и залить кипящим отваром годжи, настаивать несколько часов, процедить. Не рекомендуется варить плоды шиповника. Настой станет целительные, если в него добавить мед (по вкусу).

Четыре раза в день принимать по полстакана настоя корней одуванчика лекарственного с 1 ст. ложкой отвара годжи. Приготовление: 1 ч. ложку сухих, измельченных корней одуванчика залить стаканом кипятка и настаивать, укутав полотенцем, не менее получаса, процедить. Добавить отвар годжи и выпить.

При гипо– и авитаминозе витамина С пить настой цветков календулы с настоем годжи как стимулирующее средство. Приготовление: 2 ст. ложки сухих цветков поместить в предварительно прогретую посуду, залить кипятком и настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить, добавить настой годжи. Принимать по 2 ст. ложки четыре-пять раз в день перед едой.

Каждый раз перед едой есть свежий репчатый лук. Можно вместо этого принимать свежеотжатый сок лука репчатого по одной чайной ложке три раза в день, репчатый лук – известный источник витамина С. Запить настоем годжи: 1 ч. ложку настоя на полстакана воды.

Отвар годжи и щавель: 1 ст. ложку свежих листьев щавеля кипятить 15 минут в двух стаканах отвара годжи, настаивать два часа, процедить. Принимать по? стакана четыре раза в день за 15 минут до еды.

Упадок сил можно лечить при помощи золота: один лимон опустить в кипящую «золотую» воду на 1–2 минуты. Затем натереть его на терке, или смолоть вместе с кожурой и косточками. Добавить несоленое сливочное масло, 1–2 ст. ложки меда,! ст. ложку настоя годжи, хорошо перемешать. Употреблять как джем вместе с чаем.

Пить «золотую» воду по 2 чайные ложки с утра натощак и непосредственно перед сном в течение недели. Лечебный эффект увеличится, если после принятия препарата съедать по 2 ягоды годжи.

3 ст. ложки земляники размять до образования однородной массы, добавить 1 ст. ложку цветочного меда и 1 стакан теплого молока, 2 ст. ложки настоя годжи, хорошо размешать. Полученную смесь принимать в качестве профилактического средства 3 раза в день в течение 1 недели с перерывом в 2 недели. Затем прием повторить.

Смешать 40 г липового меда, 2 ст. ложки настоя годжи и 0,5 стакана несладкого яблочного сока. Принимать 3 раза в день по 5 ст. ложек.

1 пучок зелени (петрушки, укропа, кинзы) мелко порубить и смешать со 100 г нежирного творога, добавить 2 ст. ложки настоя годжи и 2 ст. ложки гречишного меда. Это блюдо особенно полезно пожилым и людям с пониженным иммунитетом.

Для нормализации иммунитета при диатезе, ангине, синусите, колите, аллергии поможет прием 20 г меда утром натощак, запивая его отваром барбариса, кукурузных рылец, плодов шиповника, ягод годжи либо одной из следующих трав: бессмертник, зверобой, тысячелистник, пижма, полынь горькая, укроп, трилистник и цветки ромашки.

Весной поможет такая смесь: взять по 1 стакану изюма, грецких орехов, кураги, пропустить через мясорубку и добавить 3 ст. ложки меда и 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать каждый день по 2 ст. ложки.

Взять 500 г очищенного, измельченного в мясорубке репчатого лука, 400 г сахара, 1 л холодной воды, 50 г меда, 2 ст. ложки настоя годжи. Лук, воду, сахар смешать в эмалированной кастрюле, поставить на горячую плиту и выдержать до закипания. После того как смесь закипит, огонь убавить до медленного и кипятить еще 3 часа. Снять с плиты, остудить до +60–70 °C и только потом добавить мед и годжи (его нельзя сильно нагревать, иначе он теряет лечебные свойства). Не процеживать. Пить теплым по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Полезный чай: кусочек корня имбиря длиной 3 см, долька лимона, полстакана отвара годжи и 1 ч. ложка меда. Имбирь натереть или растереть в ступке. К нему добавить остальные ингредиенты и залить кипятком. Настаивать не меньше 30 минут. Полезно пить утром натощак.

Для улучшения деятельности иммунной системы хорошо каждый день выпивать по? стакана свежеотжатого сока из плодов черной смородины, при этом в сок можно добавлять 2 ст. ложки настоя годжи и мед по вкусу.

В холодный период года можно каждый день принимать внутрь настой плодов шиповника коричного с отваром годжи: 1 ст. ложка сушеных размолотых плодов залить 200 мл холодной кипяченой воды и настаивать в закрытой посуде 8 часов, процедить, добавить отвар. Выпить в несколько приемов в течение дня.

Курсами пить фруктовые соки (вишневый, клубничный, клюквенный, яблочный) с добавлением меда и 1 ст. ложки отвара годжи; на 1 стакан сока – 1 ст. ложка меда. Пить по 3 стакана этого средства в день.

Принимать сок из листьев сельдерея пахучего с медом и настоем годжи: смешать в равных количествах сок, настой и мед. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

По 200 г кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха, 2 лимона (без косточек) перемолоть через мясорубку, залить медом так, чтобы образовалась пастообразная смесь. Все хорошо перемешать, добавить 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день.

В июне и июле отжимать сок из надземной части люцерны посевной, разбавлять отваром годжи и принимать этот состав по 1 стакану 3 раза в день; можно добавлять мед по вкусу.

Анис обыкновенный с отваром годжи: 1 ч. ложку плодов аниса залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать по? стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает противомикробное, противовоспалительное, отхаркивающее, бронхорасширяющее действие.

Астрагал шерстистоцветковый с отваром годжи: 1 ст. ложку измельченной сухой травы астрагала залить в термосе 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить, добавить отвар. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Повышает выработку интерферонов, понижает артериальное давление, оказывает успокаивающее, сосудорасширяющее, мочегонное действие.

Береза повислая с отваром годжи: 2 ч. ложки нарезанных листьев березы залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, добавить отвар. Добавить на кончике ножа питьевую соду. Принимать по? стакана 3 раза в день между приемами пищи. Другой вариант: 1 чайную ложку березовых почек залить? стакана горячего отвара годжи, настоять 1 час, процедить. Принимать по? стакана 3 раза в день после еды. Стимулирует активность лимфоцитов, оказывает противомикробное, противовирусное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее действие.

Почки березы противопоказаны при беременности.

Бузина черная с отваром годжи: 1 ст. ложку цветков бузины залить 1 стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить, добавить отвар. Выпить горячим на ночь. Увеличивает активность лимфоцитов, оказывает жаропонижающее, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, успокаивающее действие.

Горец птичий, или спорыш с отваром годжи: 1 ст. ложку измельченной травы спорыша залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять до охлаждения, процедить, добавить отвар годжи. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день. Повышает защитные силы организма, оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное действие.

Противопоказания: при беременности, острых заболеваниях почек.

Базилик обыкновенный с отваром годжи: истолченные в порошок сухие листья базилика добавлять по вкусу в супы и вторые блюда. 1 ст. ложка отвара годжи в блюдо усиливает действие базилика.

Он повышает защитные силы организма, обладает общетонизирующим действием, дополнительный источник витамина Р и провитамина А.

Женьшень с отваром годжи: добавить 15–25 капель аптечной настойки женьшеня в? стакана отвара. Принимать 3 раза в день до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, повышает артериальное давление, нормализует гормональное равновесие, повышает аппетит, ускоряет заживление ран, снижает уровень сахара в крови. Наиболее эффективен такой отвар в холодное время года.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни, при острых инфекционных заболеваниях, беременности.

Заманиха с отваром годжи: добавить 30–40 капель аптечной настойки заманихи в? стакана отвара годжи. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, ускоряет заживление ран, выздоровление после инфекционных заболеваний, снижает уровень сахара в крови, повышает артериальное давление.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Исландский мох, или цетрария исландская с настоем годжи: 1 ст. ложку исландского мха залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку настоя годжи. Принимать по? стакана 3 раза в день. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противовоспалительное, противомикробное, отхаркивающее действие.

Крапива двудомная с настоем годжи: 1 ст. ложку измельченных листьев крапивы залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Стимулирует клетки иммунной системы, оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное действие, повышает уровень гемоглобина в крови, дополнительный источник витаминов.

Противопоказана при повышенной свертываемости крови.

Левзея сафлоровидная с отваром годжи: 15–20 капель аптечной настойки левзеи залить? стакана воды, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать 2 раза в день, утром и днем, за 20 минут до еды. Иммуномодулирующее, противовоспалительное действие, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, нормализует гормональное равновесие.

Противопоказана при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Кукурузные рыльца с настоем годжи: 2 ст. ложки кукурузных рылец залить 1,5 стаканами кипятка, настоять 1 час в закрытой посуде, процедить, добавить 2 ст. ложки настоя. Принимать по 1–2 ст. ложки 4 раза в день до еды. Увеличивают активность клеток-защитников, оказывают желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее действие, уменьшают аппетит.

Противопоказания: при повышенной свертываемости крови.

Мелисса лекарственная с отваром годжи: 8 ч. ложек сухих измельченных листьев мелиссы залить 2 стаканами горячего отвара годжи, настоять 30 минут в закрытой посуде, процедить. Принимать по? стакана 4 раза в день до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает потогонное, спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее действие, уменьшает тошноту и метеоризм.

Противопоказания: при гипотонии.

Лук репчатый: 40 г очищенных и мелко нарезанных луковиц запить 0,5 л водки, настоять в темном месте неделю, процедить. 1 чайную ложку настойки добавить в? стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Записать водой с 1 ст. ложкой отвара годжи. Повышает защитные силы организма, содержит лизоцим, обладающий противомикробным, антивирусным действием.

Противопоказания: при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Подорожник большой с отваром годжи: 1 ст. ложку сухих измельченных листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 20 минут до еды. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противомикробное, отхаркивающее, бронхорасширяющее, обезболивающее действие, повышает кислотность желудочного сока.

(goji berries)

тибетский барбарис, райская ягода, ягода долголетия, красный алмаз, ягоды бессмертия, чудо-ягода, плод долголетия, дереза китайская, фрукт дерезы, Gou gi zi

Ботаническое описание ягод годжи.

Или дереза обыкновенная (Lycium barbarum L.) - вечнозеленый ползучий лиственный кустарник семейства Пасленовых, род Дереза. Род Дереза насчитывает более 40 видов, еще растения этого рода собирательно называют волчьими ягодами (wolfberry). Однако не все волчьи ягоды токсичны, и только вид Lycium barbarum, который еще называют дерезой китайской, обладает целебными свойствами и сладким вкусом.

Годжи - одно из самых целебных, полезных и ценных растений в мире, его ягоды просто уникальны по своему составу и свойствам.

Кустарник дерезы китайской достигает 3 м в высоту, его длинные свисающие вниз лозы с сероватой корой покрыты колючками. Листья простые эллиптические. Цветы годжи белые с фиолетово-розовым оттенком, колокольчатые. Созревшие ягоды годжи кораллово-красного цвета, продолговатые, до 1,5 см в длину, сочные, содержат от 20 до 40 крошечных семян.

Цвести кустарник начинает в апреле. Плодоносит годжи в разных регионах с мая по сентябрь или с июня по октябрь. Растение дерезы китайской способно выдерживать температуру от -27 С до 39 С.

Распространение годжи.

Ягоды годжи родом из Тибета. Именно тибетские монахи еще две тысячи лет назад обнаружили высокие целебные свойства ягод годжи и стали разводить сады с этим растением. Из Тибета ягода годжи перекочевала в Китай и тут уже получила широкое распространение. Упоминания о ней присутствуют в древних трактатах по китайской медицине.

Несмотря на то, что в Китае ягоду годжи хорошо знают и употребляют уже на протяжении тысячелетий, в остальном мире она была практически неизвестна. В Европе внимание на нее обратили лишь в 90-х годах 20-го века. Европейские ученые заинтересовались этой ягодой, провели исследования и выяснили, что ягода годжи просто уникальна по количеству витаминов и микроэлементов, и что в мире у нее нет известных аналогов. После этого ягодой годжи занялись всерьез. Она быстро получила известность во всем мире.

Но настоящий годжи-бум начался после публикаций об уникальных свойствах этих ягод в австралийском журнале "Bazar" в 2004 году и в американской газете "Los Angeles Times" в 2005. Статьи вызвали сенсацию, и не без основания, породив ажиотаж вокруг этих ягод. Способностью укреплять здоровье, продлевать молодость и жизнь ягоды годжи быстро привлекли в ряды своих приверженцев известных актеров, певцов, политиков, спортсменов и прочих богатых и знаменитых людей. Среди тех, кто популяризирует эти ягоды - Мадонна, Стинг, Мик Джаггер, Кайли Миноуг и другие.

Ягода годжи стала сенсацией и быстро обрела славу, став не только популярным ценным лечебным продуктом, но и модным атрибутом приверженцев здорового образа жизни. Появились годжи-диеты, годжи-рецепты, годжи-маркетинг.

В нынешнее время ягоды годжи выращивают в Тибете, в Китае, на плодородных долинах Гималаев, на равнинах Монголии. Наиболее ценными считаются ягоды годжи, выращенные на богатых минеральными солями почвах китайской провинции Нинся, район Чжуннинсян. Река Хуанхэ, протекающая через плоскогорье Нинся, приносит с собой горную породу лесс, которая обогащает почву уникальными питательными веществами. 90% китайских ягод годжи выращивается в этой провинции, а сам Китай является в мире основным поставщиком годжи.

В Китае ягоды годжи называют ягодами счастья, прогоняющими хандру и тоску, и «супружеским вином», из-за сильного положительного влияния на мужскую потенцию.

Заготовка ягод годжи.

За сезон с кустов снимают 13 урожаев ягод годжи. Самый ценный урожай - в августе. Плоды хорошего качества красного цвета, полные, сочные. Собранный урожай высушивают.

Ягоды годжи имеют градацию по размеру и количеству на 1 кг. Самыми ценным считаются наиболее крупные ягоды, достигающие в длину 2 см, а то и 2,5 см.

Можно встретить такое обозначение калибра ягод: 280/50 - самые крупные, 380/50 - средние, 500/50 - самые мелкие.

Химический состав ягод годжи.

По количеству и составу природных компонентов ягоды годжи не имеют известных аналогов в мире. Результаты исследований химического состава этих ягод и были причиной ажиотажа, возникшего вокруг ягод годжи.

Так, ягоды годжи содержат 21 минерал: железо, цинк, фосфор, кальций, калий, селен, медь, йод, марганец, никель, хром, магнезий, кобальт, кадмий, германий и другие. Причем железа в ягодах годжи в 15 раз больше, чем в шпинате. А германий - это редкий природный элемент, помогающий в борьбе с раком, и который встречается лишь у немногих растений на земле.

В составе годжи витамины В1, В2, В6, Е, С, каротин. Причем витамина С в 5 раз больше, чем в апельсине, а каротина в 20 раз больше, чем в моркови.
Бета-каротин, содержащийся в ягодах годжи, это каротиноид, который является пигментом в оранжево-красных продуктах, таких как тыква, морковь, лосось…Он необходим для синтеза витамина А (жирорастворимое питательное вещество и антиоксидант, который необходим для нормального роста) - он улучшает зрение, клеточную структуру, укрепляет кости и зубы, оздоравливает кожу. Процент бета-каротина в ягодах годжи является одним из самых высоких для съедобных растений.

Ягоды богаты естественными антиоксидантами, такими как зеаксантин, жирными кислотами омега 3 и 6, бета-ситостеролом, сахарами.
Но кроме этого, в составе ягод годжи оказалось 18 аминокислот (больше, чем в маточной пыльце пчел), 8 из которых незаменимые, т.е. не производятся организмом человека.

И 4 незаменимых полисахарида (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, которые не присутствуют ни в одном продукте питания. Полисахариды - это сложные углеводы. Они являются основным источником энергии, образующимся в результате обмена веществ. Полисахариды обладают огромной биологической активностью: антибиотической, противовирусной, противоопухолевой, антидотной.

Причем, ценность ягод годжи не только в богатстве различных природных микроэлементов, но и в их высоком количественном содержании. Так, по американской шкале ORAC, измеряющей количество условных единиц антиоксидантов в продуктах питания на 100 г продукта, ягоды годжи лидируют с невероятным отрывом: бананы - 200, баклажаны - 390, кукуруза - 400, лук - 450, грейпфрут - 483, киви - 602, вишня - 670, перец - 710, виноград - 739, апельсины - 750, свекла - 840, шпинат - 1260, клубника - 1540, смородина - 2036, гранат - 3307
ягоды годжи - 25300!

Совокупность жизненно важных элементов в ягодах годжи защищает организм человека от заболеваний и оказывает потрясающе благоприятное на него воздействие.

Кулинарные свойства и применение ягод годжи.

Ягоды годжи сладкие на вкус, немного приторные, с легкой кислинкой. Аромат ягод нежный фруктовый, не сильный. По вкусу и аромату они напоминают шиповник. Сами по себе кулинарной ценности ягоды годжи не представляют. Вкус и аромат их слабовыражен, и просто потеряется в блюде, ничем особенным его не дополнив, но в то же время и не испортив. Вся ценность ягод годжи исключительно в их пользе.

Ежедневная норма употребления ягод годжи, которая позволит значительно улучшить состояние организма и выглядеть моложе - 1 столовая ложка сухих ягод.

Самый лучший способ употребления ягод годжи - в виде чая. Заваривать их можно или в чашке, дав настояться минут 20, или (и лучше) в термосе. Напиток получается чуть сладковатый, с легким фруктовым ароматом, ничем не примечательный. А потому лучше всего заваривать ягоды годжи вместе с черным или зеленым чаем или еще с какими-нибудь фруктами или ягодами для вкуса. На термос объемом 1 литр как раз придется 1 столовая ложка ягод годжи, и в течение дня весь этот чай можно выпить. Ягоды тоже обязательно съесть.

Тем не менее, ягоды годжи находят применение во множестве кулинарных блюд. Их добавляют в каши, выпечку, десерты, творожные запеканки, йогурты, супы, мясные блюда, делают из них вино и настои. По сути, ягоды годжи можно добавлять в любые блюда. Но чтобы извлечь из них максимальную пользу, лучше съедать ягоды годжи в чистом виде (сушеные ягоды годжи жуются как изюм), посыпать ими свежеприготовленные блюда (например, каши, добавлять в творог) или употреблять их в виде чая, выпивать который в течение дня, не оставляя его на завтра.

Медицинские свойства.

Доктор Эл Минделл, изучавший свойства ягод годжи и написавший книгу об этом растении, указал 33 причины, почему стоит каждый день употреблять ягоды годжи.

1. Ягоды годжи продлевают жизнь.

Мощное антиоксидантное действие ягод годжи нейтрализует действие свободных радикалов, разрушающих клетки нашего тела, уменьшает окисление клеток и защищает тело от преждевременного старения. Поэтому на Востоке годжи именуют как «Плод долголетия».
Из всех продуктов питания, обогащенных антиоксидантами, именно ягоды годжи лидируют по их количеству. Для сравнения: в годжи содержится на 25% больше антиоксидантов, чем в чернике, в 2,5 раза — чем в гранате и в 10 раз больше, чем в клубнике и голубике.

2. Придают дополнительную энергию и силу.

Годжи повышает сопротивляемость организма к вредным воздействиям, повышает его стойкость и помогает при восстановлении от болезней, снимает усталость.

3. Омолаживают.

Ягода годжи может стимулировать выработку гормона роста, который также называют «гормоном молодости». Этот гормон способствует уменьшению жира в теле, здоровому сну, улучшению памяти, либидо, более моложавому виду и быстрому выздоравливанию.

4. Поддерживают нормальное кровяное давление.

Гипертония - одно из самых распространенных заболеваний, имеющих тяжелые последствия. Часто гипертонию трудно обнаружить, потому ее называют «молчаливый убийца». Полисахариды ягод годжи способствуют нормализации кровяного давления и предотвращению заболевания.

5. Снижают риск заболевания раком.

Ягоды годжи содержат редкий антираковый минерал германий, а антиоксиданты и полисахариды сдерживают генетические мутации, ведущие к раку.

6. Понижают холестерин.

Годжи содержит бета-ситостерол, эффективный в понижении уровня холестерина. А антиоксиданты и флавониды ягод годжи предупреждают окисление холестерола, ведущее к образованию бляшек в артериях, и помогают их правильному функционированию.

7. Нормализуют уровень сахара.

Ягоды годжи использовались в Китае для лечения диабета на начальном этапе у взрослых. Полисахариды годжи уравновешивают сахар в крови и улучшают ответную реакцию на инсулин. К тому же, бетаин, входящий в состав годжи, предотвращает ожирение печени и повреждение сосудов, наблюдаемое у диабетиков.

8. Лечат сексуальные расстройства.

В азиатской медицине ягоды годжи считаются одним из лучших тонизирующих сексуальных средств. Годжи увеличивает содержание тестостерона в крови, усиливая тем самым либидо и у мужчин, и у женщин. Есть старая китайская пословица, которая предупреждает мужчин, уезжающих далеко от жен и семей: «Тот, кто уезжает за 1000 километров от семейного очага, не должен есть Годжи».

9. Помогают снижать вес.

Полисахариды годжи помогают превращать пищу в энергию, а не в жир, способствуя тем самым сжиганию жировых тканей и снижению веса. Годжи нормализуют аппетит и улучшают обмен веществ.

10. Облегчают головные боли и головокружения.

В традиционной китайской медицине мигрень и головокружение часто ассоциировались с почечной недостаточностью инь (жизненная энергия) и янь (функция). А годжи - это растение, которое чаще всего используется в восстановлении равновесия инь/янь.

11. Избавляют от бессонницы и улучшают качество сна.

12. Улучшают зрение.

Изобилие в ягодах годжи каратиноидов, улучшает зрение. Антиоксидант из семейства каротиноидов Zeaxanthin замедляет старение хрусталика и предотвращает развитие катаракты.

13. Укрепляют сердце.

Циперон, который содержит ягода годжи, благотворно влияет на работу сердца и кровяное давление, а антоцианы укрепляют коронарные артерии.
В книге Discovery of the Ultimate Superfood авторы научного трактата по ягодам Годжи приводят список из 67 медицинских исследований, показывающих, как ягоды годжи поддерживают здоровым сердце.

14. Блокируют пероксидацию липидов (одна из причин сердечных
заболеваний).

Скопление в организме пероксидально окисленных липидов, которые образуются из холестерола и некоторых других липидов крови, может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу, сердечным приступам и кровоизлиянию в мозг. Ягоды годжи повышают уровень одного из энзимов крови, который тормозит образование этих клейких липидов.

15. Улучшают сопротивляемость болезням.

Супероксидные свободные радикалы в значительной степени причастны к возникновению и развитию заболеваний человека. Супероксиды нейтрализуется в организме супероксид- дизмутаза энзимом (SOD), которого в организме по мере старения вырабатывается все меньше. В любом возрасте напряжение в повседневной жизни (стресс) может привести к снижению способности организма вырабатывать достаточное количество SOD и держать болезни на расстоянии. Доказано, что при потреблении Годжи можно на 40% увеличить количество этого столь важного энзима (SOD).

16. Укрепляют иммунитет.

Ягоды годжи стимулируют и упорядочивают защитные функции организма, улучшая, таким образом, иммунитет. Полисахариды ягод годжи стимулируют и уравновешивают деятельность иммунных клеток, включая клетки Т, Т цитоксичные, клетки NK, лизоцимы, фактор некроза опухолей альфа и иммуноглобулины IgG и IgA.
В 1988 году был опубликован доклад государственной научно-технической комиссии Китая. Было обнаружено, что после употребления 50 г ягод годжи у добровольцев отмечалось увеличение лейкоцитов в крови и на 75% увеличивалось количество антител (иммуноглобулина LGA) . В более позднем исследовании на животных, ягоды Годжи стимулировали производство интерлейкина-2, гормоноподобного вещества стимулирующего рост клеток крови, защищающих от раковых клеток и микробного вторжения.

17. Помогают восстановлению после раковых заболеваний.

Ягоды годжи способствуют росту здоровых клеток организма. Включение в состав медикаментозного лечения рака ягод годжи увеличивало ответную реакцию организма пациентов на 250%. Употребление годжи также значительно увеличивало период ремиссии у лечащихся от рака людей.

18. Восстанавливают и реставрируют ДНК (предупреждая мутации, которые могли бы вызвать рак).

Загрязнение окружающей среды, воздействие химических продуктов, свободные радикалы повреждают наши ДНК, что может привести к генетическим мутациям и поломкам в организме, вызывающим рак и другие заболевания. Бетаины и полисахариды годжи способны реставрировать и восстанавливать поврежденные ДНК.

19. Задерживают рост опухолей.

Интерлекуин-2 (IL-2) - это важнейший цитокин (клеточный протеин), который вызывает ответные противоопухолевые реакции при различных видах раковых заболеваний. При исследованиях, осуществленных в Китае, полисахариды Годжи продемонстрировали способность улучшить процесс выработки IL-2. В США, IL-2 исследуется в качестве фактора повышения иммунитета уже с 1983-го года, с применением его при некоторых раковых заболеваниях и инфицировании СПИДом. Годжи также обладает способностью вызывать отмирание опухолевых клеток путем управления процессом апоптозиса, который контролирует разрушение и рецикляцию клеток.

20. Снижают вредное воздействие химиотерапии и радиации.

При этом усиливая их эффект при борьбе с раком.

21. Укрепляют кровь, омолаживают, лечат нарушения работы костного мозга.

Ягоды годжи стимулируют выработку красных и белых кровяных телец и кровяных пластинок, защищают красные кровяные тельца от вредного воздействия свободных радикалов. В ходе клинических исследований выяснилось, что употребление ягод годжи способствовало омоложению крови пожилых людей, а также корректировало нарушение работы костного мозга, ведущее к пониженной выработке клеток крови.

22. Стимулируют выработку и активацию лимфоцитов, когда организм подвергается атаке.

Лимфоциты - это белые кровяные клетки, защитники нашего организма и часть нашей иммунной системы. Они активизируются, когда организм подвергается атаке инфекции или когда в организм попадает инородное тело. Ягоды годжи способствуют активации лимфоцитов для выполнения своих функций.

23. Активизируют противовоспалительные энзимы SOD.

Ягоды годжи способствуют восстановлению энзимной системы SOD, которая важна своим противовоспалительным действием, и которая ликвидирует супероксидные радикалы, образующиеся при острых и хронических воспалительных процессах.

24. Поддерживают здоровье печени.

Галактолипид в ягодах годжи способствует детоксикации печени и защите ее клеток.

25. Уменьшают симптомы менопаузы и восстанавливают гормональное равновесие.

26. Улучшают оплодотворение, способствуют нормальному протеканию беременности.

Плоды годжи способствуют восстановлению репродуктивных функций женского организма и укрепляют сперматические клетки у мужчин, потому в восточной медицине ягоды годжи используются для лечения женского и мужского бесплодия.

27. Укрепляют мышцы и кости.

Ягоды годжи стимулируют выработку гормона роста (он же «гормон молодости»), который мы уже упоминали. Функции этого гормона - сохранение, восстановление и развитие, в том числе выработка гладкой мышечной массы и внедрение кальция в костные и зубные ткани.

28. Поддерживают нормальную работу почек.

В традиционной китайской медицине почки считаются самыми жизненно важными органами, которые управляют мозгом и другими органами. Поэтому нормальная почечная деятельность является основой для полноценной жизни. Годжи в Китае славятся как супертонизирующее средство для почек, поддерживающее баланс инь/янь.

29. Улучшают память и поддерживают здоровье мозга.

В Азии годжи считаются тонизирующим средством для мозга. Содержащийся в них бетаин обостряет память и запоминающую способность и держит в тонусе мозг.
Также исследования на лабораторных животных выявили, что употребление годжи защищает нейроны их мозга от токсического действия бета-амилоидных белков - виновников Болезни Альцгеймера.

30. Помогают при лечении кашля и простуды.

31. Снимают тревожное состояние и стресс, укрепляют нервную систему.

Ягоды годжи - хороший адаптоген, помогающий в преодолении стрессовых ситуаций и обеспечивающий необходимыми запасами энергии.

32. Создают радостное настроение и снимают депрессию.

В Азии годжи называют «ягодой счастья» и считают, что регулярное ее употребление создает радостное настроение и работает как антидепрессант.

33.Улучшают работу пищеварения.

Полисахариды годжи являются мощным средством в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, желчекаменной и мочекаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита. Ягоды годжи стимулируют моторно-секреторную и эвакуаторную функцию кишечника, способствуют выведению из организма токсичных веществ, продуктов обмена веществ, холестерина, тяжелых металлов и радионуклидов. Полисахариды годжи являются пищей для сапрофитной микрофлоры толстого кишечника, они поддерживают ее оптимальный состав и жизнеспособность. Нарушение состава кишечной микрофлоры может провоцировать развитие различных заболеваний, существенно снижать иммунитет и резко повышать риск развития онкологической патологии. Ягоды годжи способствуют омолаживанию кишечника.

Противопоказания.

Ягоды годжи нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости и высокой температуре. Не рекомендуется принимать годжи во время беременности и лактации. При анти-коагуляционной терапии ягоды годжи следует принимать под наблюдением врача.

Также ягоды годжи следует употреблять умеренно, так как это сильно заряженная ягода, и злоупотребление нею может вызвать аллергию.

Ягода годжи - это не панацея от всех болезней. Но ее уникальные свойства, повышающие жизненную силу, содействуют улучшению общего состояния здоровья, укреплению организма и иммунитета, профилактике болезней и повышению качества жизни.

Самый известный долгожитель в истории Цин Ли Юн дожил до 252 лет, три раза получив награды от китайского правительства. Он ел ягоды годжи ежедневно.

Купить вы можете в разделе нашего интернет магазина специй «сайт»

Это кустарниковое растение, достигающее в высоту около 3 метров, известно благодаря своим ярко-красным плодам овальной формы, вырастающим до 1-2 см в длину.

Мало кто знает, что райская ягода, тибетский барбарис или дереза китайская – очередное наименование ягоды годжи (Дереза обыкновенная) .

Некоторые почему то считают, что это Волчья ягода (волчьи ягоды - собирательное название многих растений, не все из которых имеют токсические свойства. Дереза обыкновенная (Lycium barbarum) не ядовита, её плоды часто сушат.)

В традиционной китайской медицине сухие плоды (лат. Fructus Lycii) используются для лечения поллюций, болей в нижней части тела, головокружения и амблиопии.

В древние времена люди верили, что эта ягода обладает целительными свойствами и способна продлить жизнь. В современном мире полезные свойства растение были обнаружены учеными сравнительно недавно.

Родиной годжи считается Китай, где более 5000 тыс. лет ягоды широко применяются в народной медицине, и зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Кустарник легко переносит сильные морозы и ветер.

Найти растение в природных условиях очень сложно, поэтому годжи выращивают самостоятельно практически по всему миру, включая Россию. Широко распространена ягода в Монголии, Китае, на Тибете и в Гималаях, где происходит сбор, сушка и заготовка растения с целью дальнейшего применения при заболеваниях, для профилактики старения и повышения иммунитета.

Химический состав

Химический состав ягоды удивляет ученых своим изобилием. Изучая годжи на протяжении длительного периода, исследователи раз за разом открывают новые полезные свойства и характеристики растения.

Содержание питательных веществ в 100 г годжи:

• Белки ― 10,6 г
• Жиры ― 5,7 г
• Насыщенные жиры – 1,1 г
• Углеводы ― 21 г
• Сахар – 17,3 г
• Натрий – 24 мг
• Кальций – 112,5 мг
• Железо – 8,42 мг
• Клетчатка – 7,78 г
• Витамин С – 306 мг (Средний апельсин 80 мг, в среднем лимоне 40 мг.Два средних мандарина 60 мг, Маленький грейпфрут (200 г) 120 мг, Средний киви75 мг, Средний болгарский перец (красный или зеленый) 100 мг, Стакан земляники или клубники90 мг, Черная смородина (100 г) 200 мг, Капуста белокочанная (100 г) 50 мг, Порция брокколи или цветной капусты (120-150 г) 60 мг, Средняя вареная картофелина 30 мг.)
• Каротин – 7,28 мг
• Аминокислоты – 8,48 мг
• Тиамин (витамин B1) – 0,15 мг
• Полисахариды – 46,5 мг
• Калорийность на 100 г ― 253 ккал:

Полезные свойства и применение ягоды

Являясь кладезем необходимых витаминов и минералов, плоды оказывают положительное воздействие практически на весь организм. Ягоды часто применяются как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний, с которыми сталкиваются как дети, так и взрослые:

• раковые и онкологические заболевания, опухоли, и пагубное воздействие химиотерапии можно предотвратить благодаря германию – элементу, который в большом количестве содержится в годжи;
• заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенный холестерин, болезни стенок сосудов и плохой состав крови;
• борьба с лишним весом;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• профилактика старения и омолаживание организма;
• заболевание нервной системы;
• костно-мышечные заболевания;
• болезни половых путей и органов включая простатит, бесплодие и усиление полового влечения;
• проблемы со зрением;
• иммунодефицит и заболевания иммунитета в целом.

Помимо вышеперечисленных заболеваний и расстройств, ягоды годжи незаменимы при сахарном диабете. Также растение широко применяется в борьбе с лишним весом и целлюлитом, укрепляет ногти и зубы, улучшает состояние кожи и волос. В народной медицине готовят различные рецепты, в основе которых лежат не только плоды годжи, но также кора и корни растения. Соблюдая дозировку, люди готовят различные настойки, чаи и даже вино, способствующее оздоровлению организма.

При употреблении и сборе ягод следует соблюдать осторожность и не срывать годжи с куста без перчаток. Противопоказания растения практически не выявлены, однако возможна индивидуальная непереносимость или проявление аллергической реакции при длительном употреблении годжи. В этом случае следует уменьшить дозу или на некоторое время приостановить прием ягод. Кроме того, категорически запрещается употреблять ягоды беременным и кормящим грудью женщинам. При лихорадке, повышенной температуре, метеоризме и диарее также следует воздержаться от годжи.

Заключение

В заключение стоит отметить, что во всем следует соблюдать меру, особенно если речь идет о народных методах лечения. Во избежание непредвиденных последствий перед употреблением правильным будет проконсультироваться с врачом. И необходимо помнить, ягоды годжи это не средство от всех болезней или борьбы с лишним весом. В ней много полезных элементов, но только при правильном приеме и здоровом, активном, образе жизни, вы добьетесь желаемых результатов.

К примеру – рекомендуется каждое утро съедать минимум по 1 яблоку. Вести здоровый образ жизни, стараться не употреблять фаст фуды, заниматься спортом, не курить, не злоупотреблять алкогольными напитками и т.д. Но ведь не многие это делают.

Здоровья вам и вашей семье.

Рецепты:

Рецепт 1.

Суточную дозу сухих ягод засыпьте в термос или чайничек и залейте 500 мл горячей воды (но не кипятком). В течение получаса настаивайте, после чего принимайте по полстакана 2-3 раза в день. Жмых, который остается после сцеживания настоя, также можно кушать.

Рецепт 2.

Заварите полную столовую ложку полезных плодов 400 мл воды. Для снижения веса принимайте напиток вместе с плодами по схеме: 200 мл натощак и 200 мл перед ужином. Данный способ должен стать дополнением к рекомендованной диете.

Рецепт 3.

При заваривании своего любимого чая (зеленого, черного, Пуэр и т.п.) просто добавьте 5-6 плодов и наслаждайтесь новым вкусом традиционного напитка.

Рецепт 4.

Несколько сухих ягод залейте кипятком. Оставьте под крышкой на 15-20 минут. Добавьте дольку лимона и можно пить чай. Вы получите хороший тонизирующий напиток, который придаст вам сил, энергии и бодрости.

Рецепт 5.

Этот напиток хорошо подавать в тесной компании, особенно если тема вашего вечера – Восток. Количество ингредиентов рассчитано на 2-3 чашки. Вам понадобится:

• чёрный листовой чай (можно заменить зелёным);
• несколько цветков хризантемы (3-5);
• небольшая горстка ягод годжи (6-7 штук).

Залейте всё кипятком (температурой около 80 градусов) и оставьте чай завариваться на 15-20 минут. Чай можно подавать с сухими ягодами.

Рецепт 6. – китайская перцовка

Приготовить её очень просто. 50 г ягод годжи залейте ½ л водки. В идеале нужно взять китайскую, но если такой под рукой нет, а в Китай вы отправитесь не скоро, подойдёт и любая другая, но качественная 45-градусная. Настаивать напиток нужно неделю. А затем можно принимать настойку из ягод годжи при симптомах простуды по 10 г 2 раза в день.

Рецепт 7.

Его полезно выпивать сразу после тренировки, когда мышцам необходимо восстановление. Протеиновая ценность ягод годжи превышает даже матовое молочко. Но готовить коктейль нужно за день. 4 столовых ложки ягод залейте 1 л нежирного молока (1%-1,5%). Накройте ёмкость плёнкой и поставьте в холодильник. Следующим утром взбейте молочную жидкость блендером. Для вкуса можно добавить немного корицы.

Рецепт 8. Рисовая каша

Самый простой способ – отварить белый рис, как вы обычно это делаете. А в самом конце добавить сухие ягоды годжи. Чтобы каша не получилось пресной, вместо сахара можно подсластить её мёдом.
Рецепт 9.
Суп с бараниной и ягодами годжи
Вам понадобится:
1 кг бараньих рёбер;
50 г сушёных ягод;
10-15 г свежего имбиря;
20-25 г лука порей;
2-3 столовых ложки вина.
Баранину хорошо промойте, залейте холодной водой и поставьте вариться на огонь. Чтобы бульон был менее жирным, снимите пену, слейте первую воду, затем в чистую кастрюлю уложите мясо и снова залейте его чистой водой. Теперь варите бульон до готовности мяса. Тем временем ягоды вымочите в отдельной посуде.
Добавьте мелко нарезанный лук порей и измельчённый имбирь. Затем залейте вино и бросьте ягоды. Посолите по вкусу. Можно использовать любимые специи. Лёгкий питательный суп отлично восстанавливает силы.

Рецепт 10.

Чай из хризантемы и ягод годжи.
Ингредиенты: черный чай, несколько ягод годжи, 3-5 цветков хризантемы. Приготовление: залить заварку, ягоды и цветы хризантемы кипятком, настаивать 10 минут. Чай снижает уровень сахара в крови, давление, замедляет процессы старения, предотвращает появление морщин. Полезно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, при повышенной утомляемости.

Рецепт 11.

Вино с Годжи.
Возьмите обычное столовое вино 0,5 л., которое вам нравится. Положите в него 25-50 грамм ягод Годжи. Тщательно закройте сосуд. Через 30-60 дней напиток готов к употреблению. Пить его нужно один раз в день по 100 грамм. Работает вино как натуральная Виагра, сохраняя все остальные полезные свойства ягод Годжи. Кроме прочего, напиток помогает при слезящихся глазах.

Ягоды Годжи отзывы

Отзывы собраны с различных сайтов и мы постарались максимально отфильтровать их от рекламных:

Пишу от имени мамы.Диагнозы: сахарный диабет 2 типа, варикоз, избыток веса (24 кг). Я покупаю третий раз ягоды Годжи. Но принимаю так (мне посоветовал лечащий врач) – на тощак принимаю 3 ягоды и на ночь 3 ягоды. Не завариваю ни чего больше не делаю. Варикоз снизился, вес в норме, обхожусь без инсулина уже 3 месяца. Вот вам и ягоды Годжи. Хотите верьте, хотите нет.

Отзывы с сайта irecommend.ru,

Отзыв от Sofi_ya – пробовала – эффекта не заметила,
Отзыв от Виктория Ленскаяя – Я тоже постоянно заказываю эти ягоды! Но я их заказываю именно для похудения! И вы знаете что?! Я скинула 3 кг за последние 2 месяца
И вот мой рецепт –
1. ем ягоды годжи по 10 штучек в течение дня,
2. немного физ упражнений – примерно по 30 минут каждый день, иногда через день
3. не ем ничего жаренного и жирного
Надеюсь результат останется таким же и дальше
набирать вес больше не хочу!
кстати, я брала годжи по 2 руб за 1 грамм. Это получается 2000 р. за 1 кг!
так что от цены 270 р за 500 гр Я просто в шоке!
Спасибо что подсказали этот интернет магазин! буду теперь там брать!
Отзыв от Amateur cosmetics – Я давно уже читала об этих ягодах! Но пробовала только в смеси чая. Очень хочу попробовать!
Отзыв от e-NOTik А мне барбарис напомнили)
Отзыв от юлия242415 – Заказывать не буду, но когда поеду сама, или знакомые – обязательно куплю!))
Отзыв от olga-koshka2 Ох уж эти рекламщики – то одно, то другое – скоро им верить не будут люди….