Dijetalna brza jela. Dijetetski recepti za mršavljenje za svaki dan

Domaći recepti za mršavljenje uvijek su popularni. Omogućuju vam da se udobno dovedete u red: nema velikih troškova, nema žurbe, nema potrebe da idete negdje na drugi kraj grada. U ovom ćemo članku govoriti o nekoliko provjerenih načina kako organizirati zdrav i brz oproštaj od viška kilograma u vlastitom stanu.

Dijetetski recepti za mršavljenje

Koju god dijetu odlučili slijediti, zahtjevi za njezina jela bit će približno isti:

• koristiti hranu s niskim sadržajem kalorija;
• Među metodama toplinske obrade dajte prednost kuhanju, pečenju u foliji i kuhanju na pari;
• Med ili drugi prirodni zaslađivači trebali bi zauzeti mjesto šećera u vašoj kuhinji;
• isključiti masnu hranu (sadrže kalorije i kolesterol);
• dimljeni (kancerogeni spojevi);
• brza hrana (potpuna zbirka svih vrsta "štetnih stvari").

Jeste li već u depresiji, misleći da ćete se od sada morati odreći svih delicija u ime lijepe figure? To znači da jednostavno još ne znate koliko ukusna može biti hrana za mršavljenje. Recepti za niskokalorična jela koja vas pozivamo da isprobate svidjet će se i pravom gurmanu.

Recept za juhu za mršavljenje

Trebat će vam:

• pola kilograma pulpe bundeve;
• svijetle mrkve;
• svježi đumbir (komad korijena veličine nekoliko centimetara);
• 2-3 češnja češnjaka;
• mljeveni crni papar, muškatni oraščić, lovorov list;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• sol.

Pulpu bundeve narežite na male kockice i pržite u biljnom ulju s češnjakom, zgnječenim ravnom stranom noža, tankim kriškama đumbira i začinima. Mrkvu narežite na ploške. Zalijte ga s 1-1,5 litara vode i kuhajte četvrt sata, a zatim u vodu dodajte prženo povrće. Dodajte malo soli. Kuhajte juhu na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok mrkva i bundeva ne omekšaju. Nakon toga izvadite lovorov list iz posude, povrće ispasirajte u mikseru, juhu ulijte u zdjelice i svaku ukrasite grančicom ružmarina.

Recept za salatu za mršavljenje

Cikla se često nalazi u receptima za mršavljenje, ali uglavnom u sirovom obliku. Pozivamo vas da promijenite tradiciju i pripremite salatu od kuhane repe. Pospješit će probavu, pročistiti crijeva, a užitak je njime blagovati.

Trebat će vam:

• 2 srednje repe;
• luk (ljubičasti luk bi dobro izgledao);
• listovi salate;
• staklenka prirodnog jogurta bez šećera i aditiva;
• režanj češnjaka;
• zelenilo;
• 2-3 oraha;
• sol.

Ciklu skuhajte (trajat će vam oko sat vremena), ohladite je i ogulite. Naribajte na krupnije ribež ili narežite na komade. Nasjeckajte luk i rukama natrgajte salatu. Pomiješajte sve sastojke. Pomiješajte jogurt sa nasjeckanim začinskim biljem, lagano posolite i začinite salatu. Prije posluživanja jelo ukrasite jezgrama oraha.

Kaša s gljivama

Gljive se smatraju prilično teškom i zasitnom namirnicom, zbog čega ih se mnogi ljudi koji mršave boje i boje. Ne isplati se! Naše tijelo troši puno truda i energije na probavu guste pulpe ovih šumskih "stanovnika", što znači da se gljive mirne savjesti mogu uključiti u niskokalorične recepte za mršavljenje. I koliko originalan okus poznatih jela može postati s ovim dodatkom!

Trebat će vam:

• 200 g heljde;
• 150 g svježih ili konzerviranih gljiva;
• žarulja;
• maslac;
• sol.

Gljive narežite na male ploške, luk nasjeckajte. U loncu debljeg dna rastopite žlicu maslaca i pržite luk i gljive 8 minuta. Na to stavite opranu heljdu. Dobro ga zagrijte uz stalno miješanje (dovoljno je par minuta), dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekša. Kaša će biti aromatična, mrvičasta i vrlo ukusna.

Pića za mršavljenje

Recepti za čaj, niskokalorične limunade i dijetalne koktele prava su pomoć u skidanju viška kilograma. Ne dopuštaju da tekućina stagnira u međustaničnom prostoru - jednom. Oni će prigušiti glad kada vas posebno jako muči - dva. I omogućit će vam da uživate u ugodnom okusu bez grižnje savjesti - tri. Stoga obratite posebnu pozornost na recepte za koktele za mršavljenje.

Zdrava limunada

Trebat će vam:

• 3 komada bilo kojeg citrusa. Bilo bi bolje da je to pravi set naranče, limuna i limete, no po želji možete proći i samo s jednom vrstom voća;
• hrpa metvice;
• 2 litre vode za piće.

Operite voće, narežite ga na tanke ploške odmah u kori i stavite na dno vrča. Mentu natrgajte na listiće i stavite na voće. Lagano, bez dodatnog napora, gnječilicom ili običnom žlicom pritisnite masu da voće pusti sok i ulijte vodu u vrč. 10 minuta i 100% dijetalna limunada je spremna. Dodate li agrumima krastavac, dobit ćete pravu Sassi vodu koju vole nutricionisti i mršavjeli.

Recept za smoothie za mršavljenje

Ohlađena, pjenasto umućena mješavina voća ili povrća s vodom, mlijekom, kiselim mlijekom ili sokom odlična je zamjena za visokokalorični sladoled. Na Zapadu već odavno postoje cijeli restorani u kojima je jelovnik posvećen samo ovim osvježavajućim delicijama, a ideja o korištenju smoothieja za mršavljenje osvaja sve više novih poklonika. Također biste trebali barem nekoliko puta tjedno sebi priuštiti energičan, ali ne visokokaloričan, "hladan" doručak.

Trebat će vam:

• 1 banana;
• 1 kruška;
• nekoliko bobica po vašem ukusu;
• čaša voćnog soka;
• staklenku nemasnog jogurta.

Ogulite bananu i izvadite jezgru iz kruške. Voće narežite na komade i izmiksajte u blenderu zajedno s bobičastim voćem, sokom i jogurtom. Prije pijenja, bacite nekoliko kockica leda u čašu i pričekajte minutu: naš želudac troši više energije, a time i kalorija, da probavi hladnu hranu.

Usput, mnogi ljudi savjetuju dodavanje cimeta u koktele i smoothije za mršavljenje. Recepte čak ne morate mijenjati jer će se ovaj začin lako uklopiti u svako “društvo” voća. Dovoljno je dodati pola ili trećinu žličice aromatičnog smeđeg praha u sljedeće piće i mršavljenje će ići brže.

Koktel od celera

Trebat će vam:

• stabljika celera;
• 100 ml srednje masnog kefira;
• 100 ml vode;
• prstohvat mljevenog crnog papra, po želji.

Celer operite i narežite na komade. Istucite u blenderu zajedno s vodom i kefirom (nemojte koristiti nemasni proizvod, uopće nije zdrav!). Po želji popaprite ili pojačajte okus šakom listova špinata. Zahvaljujući ovom malom dodatku i ogromnim prednostima celera, imate pravi smoothie za sagorijevanje masti.

Recepti za čaj za mršavljenje

Čaj je zaseban članak. Ispijanjem šalice ili dvije umjesto međuobroka (naravno, bez šećera) već donosite golemu korist svom zdravlju jer mu osiguravate normalan metabolizam vode i jačate snagu prirodnom energijom. U tom pogledu posebno je važan zeleni čaj. Vrijedi dodati druge korisne aditive piću, a njegova snaga će se višestruko povećati. Kombinacija đumbira, limuna i meda posebno je vrijedna za mršavljenje. Recept za jedno od ovih pića je sljedeći.

Biljni čaj s limunom

• uzmite četvrtinu limuna;
• 1 žličica origano;
• 1 žličica matičnjak;
• 1\2 žličice ribani korijen đumbira.

Uklonite koru s limuna. Stavite koricu, začinsko bilje i naribani đumbir u cjedilo za kuhanje. Sve prelijte kipućom vodom, pokrijte tanjurićem i ostavite 15 minuta. Mirisni, pomalo trpki napitak pijte s malom žličicom meda, ali med nemojte stavljati u vrući čaj - time ćete uništiti većinu njegovih ljekovitih svojstava.

Iako origano i matičnjak aktivno pomažu ljudskom tijelu da se riješi masnog tkiva, glavnu ulogu u ovom napitku igraju đumbir i limun. Za mršavljenje, recepti vam omogućuju eksperimentiranje:

• kombinirajte ih s drugim biljem - onim koje osobno volite;
• staviti u šalicu crnog ili zelenog čaja;
• Ostavite preko noći u hladnoj vodi kako biste do jutra dobili originalnu i osvježavajuću limunadu.

U svakom slučaju, đumbir i limun sigurno će vam pomoći da postignete tanak struk. Ali nemojte piti litre takvih napitaka kako goruće tvari ne bi oštetile sluznicu želuca.

Čaj s bobicama i voćem

Što još mogu preporučiti da pijete kako biste izgubili višak kilograma? S čajem zakuhajte lišće i bobice maline, brusnice i jabuke Antonovke narezane na komadiće. Ovi napitci pojedinačno i zajedno povoljno djeluju na metabolizam, održavaju kožu mladom i elastičnom te smanjuju razinu kolesterola u krvi.

Masala čaj

Oni koji su zainteresirani za pravljenje raznih sastava od začina uživat će u masala čaju, čiji nam je recept došao iz daleke Indije. Iako se sastav začina u ovom napitku stalno mijenja ovisno o ukusu osobe koja ga kuha, rezultat ostaje nepromijenjen: čaj na bazi mlijeka i začina ubrzava metabolizam i jedan je od najugodnijih recepata za mršavljenje. Recenzije savjetuju češće eksperimentiranje sa začinima kako biste pronašli svoju "osobnu" kombinaciju začina. U tom će slučaju masala za vas postati pravi užitak i dugo će vam zamijeniti uobičajeni čaj i kavu.

U međuvremenu predlažemo da isprobate ovu mješavinu:

• 200 g naribanog đumbira;
• 5 štapića cimeta;
• po 5 komada klinčića i zrna crnog papra;
• vanilija, korijander, muškatni oraščić, indijski kumin (jeera), kardamom - po vašem izboru;
• tri vrećice crnog čaja;
• 500 ml nemasnog mlijeka.

Sve sastojke, osim čaja, treba staviti u lonac, uliti čašu vode i dovesti do kuhanja. Zatim morate uliti mlijeko, dodati crni čaj i kuhati smjesu 8 minuta na laganoj vatri. Pričekajte još 20 minuta da se čaj ohladi i natopi, procijedite ga i možete ga bezbrižno piti.

Recepti obloga za mršavljenje

Koji su kućni lijekovi za mršavljenje osim hrane i pića? Prije svega, set vježbi koje trebate raditi svako jutro ili barem tri puta tjedno. Zatim samomasaža, koja vam omogućuje da razbijete masne naslage na struku i neugodne kvržice celulita na bokovima. I, naravno, oblozi su jednostavan recept za skidanje sala s trbuha, koji možete koristiti u bilo kojem trenutku, samo da imate sat vremena slobodnog vremena i neke komponente za smjesu koja nam je potrebna.

• U 2 žlice. l. mljevena prirodna kava dodajte 1 žličicu. crni papar. Pomiješajte s lanenim ili maslinovim uljem da dobijete gustu pastu, nanesite na bedra i trbuh, pažljivo rasporedite smjesu po koži (možete je malo umasirati). Zatim zamotajte tretirana područja prozirnom folijom i lezite 20 minuta ispod toplog pokrivača. Ako imate osjetljivu kožu, ublažite djelovanje papra tako da ga pomiješate s medom i izmasirajte se medom.
• Za sljedeći recept bit će vam potrebna zrela banana, dragun ili drugo voće. Dobro je ako su prezrele - u ovom slučaju će vam samo koristiti. Samljeti pulpu u blenderu, pomiješati s 2 žlice. l. morska sol i 1 žlica. l. gorušica u prahu. Nanesite na problematična područja 20 minuta. Pazite kako se osjećate: ako vaša koža oštro reagira na senf i počne osjećati peckanje, odmah isperite masku.
• Cimet je koristan ne samo u pićima i desertima. Pripremite ukusnu mješavinu od 1 žlice. l. cimet u prahu i šećer. Razrijedite ga s 1 žličicom. crvenu papriku, pomiješajte s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem kako bi smjesa bila prikladna za upotrebu i nanesite na područja sklona celulitu. Masirajte malo.
• I naravno, ne zaboravite na prozirnu foliju za mršavljenje. Recepti za bilo koje mješavine za omatanje postaju dvostruko zdraviji zahvaljujući efektu staklenika koji nastaje kada tretiranu kožu čvrsto omotate filmom i toplom dekom. Ni toksini, ni višak masnoće, ni celulit neće se zadržati na vašem tijelu.

Ali imajte na umu: obloge za mršavljenje ne možete učiniti ako imate problema s kožom. I bez obzira koliko su složeni, i ozbiljna psorijaza i blaga iritacija su kontraindikacije. Također, osobe sa srčanim oboljenjima, poremećajima rada štitnjače i proširenim venama ne smiju se zanositi mješavinama s paprom i senfom. A trudnoća bi vas trebala potpuno natjerati da obloge odgodite za daleku budućnost. U ovom trenutku reakcija tijela čak i na poznate tvari može biti nepredvidiva, ali vi ćete biti odgovorni ne samo za svoje dobro, već i za život i udobnost vaše nerođene bebe.

Ako su vaša koža i srce u redu, još ne planirate trudnoću i nema drugih kontraindikacija, svakako si dajte kuru obloga. Također, kupajte se dva do tri puta tjedno kako biste smršavili.

Recepti za kupku za mršavljenje

Prvo, raspravimo nekoliko općih zahtjeva koje liječnici postavljaju ovom kozmetičkom postupku. Kupajte se u sjedećem položaju, pazeći da vam se voda ne diže iznad razine srca. Nemojte jesti prije ili neposredno nakon plivanja. Trajanje kupke za sagorijevanje masti ne smije biti duže od 30 minuta. Nemojte uzimati kupke za sagorijevanje masti kada ste prehlađeni, osjećate se općenito loše ili imate menstruaciju.

Kako pripremiti kupke za mršavljenje?

Kopriva i trputac

Trebat će vam 100 g svježih ili suhih listova koprive i isto toliko trpuca. Pomiješajte ih u velikom loncu od pet litara, dodajte vodu i prokuhajte. Kuhajte juhu na laganoj vatri 15-20 minuta, a zatim ostavite da se kuha sat vremena. Dvostruko djelovanje ljekovitog bilja i vruće (ali u umjerenim količinama) vode ubrzat će cirkulaciju krvi, ukloniti toksine iz tijela i učiniti kožu elastičnom i zdravom. Ništa manje korisne za mršavljenje nisu ni krkavina, maslačak, lipa, viburnum i borove iglice.

Zelena mandarina

Skuhajte 200 g zelenog čaja s litrom vode. Pričekajte da se potpuno ohladi, ulijte čašu soka od naranče u infuziju i dodajte 15 kapi eteričnog ulja mandarine. Kupajte se pola sata.

Biljne infuzije imaju blagotvoran učinak na kožu. Nema potrebe za ispiranjem, samo nanesite losion ili ulje na vlažno tijelo nakon tuširanja. Isto se ne može reći za sljedeći recept.

Bobičasto ludilo

Ova će kupka zahtijevati puno komponenti, ali uz pomoć nje riješit ćete nekoliko problema odjednom: poboljšati rad žlijezda lojnica, podržati imunološki sustav, ubrzati izlučivanje toksina. A nakon korištenja vaša će koža izgledati mekano i osvježeno.

Istucite 100 g tekućeg meda s istom količinom vrhnja i 10-12 komada bilo kojeg bobičastog voća. Napunite kupku vodom ugodne temperature i u njoj otopite nekoliko žlica morske soli. Slijedi najvažniji dio postupka: napravite brzi lagani piling tijela sa šakom šećera i nanesite na kožu mješavinu bobičastog meda. Sada lezite u vodu 20-30 minuta. Na kraju obavezno isperite ostatke ukusne maske i namažite se losionom za tijelo.

S istim uspjehom možete koristiti ljekarničku terpentinsku emulziju ili sodu za mršavljenje. Recepti za kupke za sagorijevanje masti uključuju senf i sol, voćne sokove i biljne infuzije, kombinacije eteričnih ulja - krajnje jednostavne i izuzetno složene. Neki tvrde da kupke za mršavljenje omogućuju gubitak čak 10 kg u mjesec dana! No, naravno, ne sami, već samo u kombinaciji sa zdravom prehranom i tjelovježbom.

Sada ste naoružani potpunim popisom recepata za mršavljenje. Napravite vlastiti program djelovanja, uključujući dijetalne obroke, napitke, vježbe, masaže, obloge i kupke. Pozovite pozitivan stav u pomoć... A onda postavite cilj i samouvjereno krenite prema njemu.

Za ovo jelo možete koristiti nemasnu govedinu, teletinu ili piletinu, ali je bolje koristiti niskokalorično pureće meso, koje je najprikladnije za mršavljenje.

Sastojci:

• tikvice (mlade) - 0,5 kg;
• nemasno meso - 0,25 kg;
• rajčice - 0,2 kg;
• paprika (slatka) - 0,1 kg;
• mrkva, luk - po 75 g;
• češnjak - 1 zub;
• kopar, začini.

Način kuhanja:

1. Tikvice oprati, prepoloviti po dužini, izvaditi sredinu i sjemenke.
2. Meso i povrće sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa, začinite začinima i promiješajte.
3. Nadjenite “lađice” od tikvica i stavite na lim za pečenje koji se ne lijepi.
4. Pecite jelo u pećnici 20 minuta, temperatura – 200˚C.

• Vrijeme: 40 min.

Imajte na umu da niskokalorični recepti za mršavljenje trebaju sadržavati minimalnu količinu soli, a ako je moguće, bolje je uopće ne dodavati.

U ovu juhu možete dodati i mrkvu, ali je tada potrebno duže kuhati.

Sastojci:

• voda - 1 l;
• cvjetača - 0,7 kg;
• luk, čili paprika - 1 kom .;
• začini, zeleni luk.

Način kuhanja:

1. Kupus rastavite na cvatove i podlijte vodom. Dodati oguljeni, nasjeckani luk, čili (bez sjemenki).
2. Pustite da prokuha, uklonite čili, kuhajte juhu dok kupus ne bude spreman.
3. Propasirati mikserom, malo posoliti, popapriti i promiješati.
4. Svakoj porciji dodajte sitno nasjeckani zeleni luk.

• Vrijeme: 1,5 sat.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Težina: Lako za početnike.

Za ovo jelo možete koristiti bjelinu umjesto polloka. Također je niskokaloričan, ništa manje zdrav i pogodan za mršavljenje, ali više koščat.

Sastojci:

• pollock (file) - 1 kg;
• brašno (pšenično) - 2 žličice;
• voda, soja umak - ½ žlice svaki;
• kiselo vrhnje (mali sadržaj masti) - 0,35 kg;
• sir (vrhnje ili skuta) - 0,15 kg;
• luk, mrkva - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Ribu oprati, odstraniti glavu, iznutrice (ako ih ima), rep, peraje i crni sloj s trbuha. Ako želite, možete ostaviti glavu, samo trebate ukloniti oči i škrge.
2. Marinirajte trupove u sojinom umaku 15 minuta.
3. Na zagrijanoj tavi lagano popržiti brašno, dodati sir, kiselo vrhnje i vodu. Promiješajte, zakuhajte, maknite s vatre.
4. Posebno na zagrijanom ulju popržiti nasjeckani luk i mrkvu, dodati eventualne začine.
5. Poprženo povrće stavite u posudu za pečenje, na to stavite ribu i prelijte je umakom.
6. Pecite jelo u pećnici 50 minuta, temperatura – 180˚C.

Salata od svježeg sira

• Vrijeme: 15 min.
• Broj porcija: 1-2 osobe.
• Težina: Lako za početnike.

Budući da je ovaj recept namijenjen mršavljenju i trebao bi biti što nižekaloričan, za salatu odaberite fermentirane mliječne proizvode s niskim udjelom masti.

Sastojci:

• svježi sir - 80 g;
• kiselo vrhnje - 30 ml;
• rajčica, krastavac - 1 kom;
• lišće zelene salate, svježe začinsko bilje, sol.

Način kuhanja:

1. Povrće operite, narežite na komade bilo koje veličine i oblika, lišće zelene salate i zelenje nasjeckajte.
2. Pomiješajte ih s ostalim sastojcima i promiješajte.

Sljez od jagoda

• Vrijeme: 3 sata i 15 minuta
• Broj porcija: 3-4 osobe.
• Težina: Lako za početnike.

Kada pripremate dijetalna jela za mršavljenje, ne zaboravite na deserte. Mogu biti niskokalorični, a vrlo ukusni, poput marshmallowa od jagoda. Za njegovu pripremu prikladne su i svježe i smrznute bobice.

Sastojci:

• jagode - 0,2 kg;
• želatina - 1 paket;
• stevija - 1 žličica;
• limun - ½ kom.

Način kuhanja:

1. Pasirajte jagode na bilo koji prikladan način.
2. Dodati želatinu, promiješati, ostaviti par minuta da odstoji.
3. Iz limuna iscijediti sok, dodati ga i steviju u pire od jagoda, promiješati.
4. Stavite na vatru i zagrijavajte dok se želatina potpuno ne otopi. Ne zaboravite stalno miješati.
5. Ohladiti pa smjesu umutiti mikserom.
6. Uzmite odgovarajući oblik i obložite ga papirom za pečenje. Rasporedite smjesu od jagoda u ravnomjernom sloju.
7. Pustite da odstoji u hladnjaku 3 sata.

Video

Nedavno se značajno proširio asortiman terapeutskih i preventivnih, kao i dijetetskih jela. To uključuje dijetalna prva jela, dijetalna druga jela, pa čak i deserte i dijetalne pekarske proizvode. Ova kategorija sadrži za vas ogroman broj najatraktivnijih i zdravih recepata za pripremu ukusnih dijetalnih glavnih jela. Ovdje svatko može izabrati jelo po svom ukusu i potrebi. Druga dijetalna jela mogu se pripremiti ili jednostavno za ručak ili večeru ili za blagdanski stol. Uostalom, u ovoj kategoriji postoje recepti za jela koja su dostojna svakog blagdanskog stola. Postoje i brzi recepti za čiju ćete pripremu potrošiti minimalno vremena i truda. Ako ste tek počeli kuhati, onda i u ovoj kategoriji postoje recepti za vas. Dakle, recepti za dijetalna druga jela s fotografijama pomoći će vam da pripremite ukusnu i zdravu hranu. Uz tako jednostavne recepte, lako možete ne samo pripremiti jelo, već ga i lijepo poslužiti i ukrasiti. To je posebno važno kod pripreme jela za blagdanski stol. Tako će, primjerice, dijetetski prilog izgledati sjajno na blagdanskom stolu, a oduševit će sve svojim besprijekornim okusom. Uz takav izbor raznih recepata, više se nećete brinuti o pitanju što kuhati niskokalorično za glavno jelo. Vi samo trebate potražiti ukusan recept i nastaviti izravno s procesom kuhanja. I vjerujte mi, uz takve recepte, kuhanje će vam dati puno pozitivnih emocija. Odaberite recept koji vam se sviđa i razmazite sebe i svoje voljene ne samo nevjerojatno ukusnom, lijepom i ukusnom hranom, već i zdravom, a to je glavna stvar. Nije li? I budite zdravi!

24.12.2018

Ratatouille u laganom kuhalu

Ratatouille je nacionalno jelo Francuske. Danas sam pripremila recept za ovo nevjerojatno jelo u sporom kuhanju.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatka paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

19.07.2018

Pollock mariniran s mrkvom i lukom

Recept za ljubitelje ribe. Pripremamo ukusno toplo predjelo - pollock s marinadom od povrća. Jednostavno, pristupačno, ukusno i zdravo za cijelu obitelj.

Sastojci:
- 1 kg poljoka,
- 4 glavice luka,
- 4 mrkve,
- 3 žlice paste od rajčice,
- 2 žlice stolnog octa (sok od limuna),
- biber po ukusu,
- sol po ukusu,
- lovorov list.

14.05.2018

Piling crijeva od heljde i kefira

Od heljde i kefira odličan je doručak, koji ujedno djeluje i kao piling za crijeva. Dakle, ovaj recept je recept “dva u jedan”: i ukusan i zdrav. Probajte, jako će vam se svidjeti!
Sastojci:
- 100 grama heljde;
- 500 ml nemasnog kefira;
- 200 ml kipuće vode;
- sol po ukusu;
- peršin ili brusnice - za posluživanje.

24.04.2018

Piletina u umaku od rajčice u tavi

Za ručak ili večeru predlažem da skuhate ukusna pileća prsa u umaku od rajčice. koje ćemo kuhati u tavi. Jelo je ukusno i jednostavno za pripremu.

Sastojci:

- 1 kg. grudi,
- 2 luka,
- 3 žlice. biljno ulje,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 rajčice,
- 6-7 kom. zrna crnog papra,
- mljeveni crni papar,
- prstohvat soli,
- 3 lista lovora.

19.03.2018

Piletina u pećnici s povrćem

Ako želite svoju obitelj razmaziti ukusnim jelom, skuhajte pileća krilca u pećnici s povrćem. Jelo se priprema vrlo brzo i jednostavno.

Sastojci:

- 3-4 pileća krilca,
- 200 grama pilećeg filea,
- 1 slatka paprika,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 100 grama smrznutog povrća,
- 80-100 grama šampinjona,
- 1,5-2 žlice. adjika ili umak od rajčice,
- 50 ml. umak od soje,
- 1 žličica senf,
- 1 žličica suhi češnjak,
- sol,
- crni papar,
- 30 ml. biljno ulje.

12.03.2018

Vegetarijanski pilav od slanutka

Glavna tajna ukusnog pilava bez mesa je slanutak. Nazivaju ih i turskim graškom, dvostruko su veći od običnih i znatno se razlikuju po okusu. Ne propustite recept, svakako ga iskoristite!

Proizvodi za recept:
- pola čaše slanutka,
- riža - 300 g,
- jedna mrkva,
- dvije glavice luka,
- 1 žlica. žlica začina,
- češnjak - cijela glavica,
- biljno ulje,
- sol po ukusu.

11.03.2018

Slanutak s gljivama

Mnogi ljudi poste prije Uskrsa, zato vam opisujem razne korizmene recepte. Danas ću vam reći kako skuhati ukusan slanutak s gljivama.

Sastojci:

- pola čaše slanutka,
- 200 grama bukovača,
- 100 grama šampinjona,
- 80 grama luka,
- sol,
- crni papar,
- 30 ml. biljno ulje,
- 5-7 grančica kopra.

05.03.2018

Kotleti od cikle kao u vrtiću

Sada ću vam reći kako pripremiti vrlo ukusne kotlete od cikle, kojih se gotovo svi sjećate iz vrtića.

Sastojci:

- 2-3 cikle,
- 1 jaje,
- 100 grama griza,
- 3 češnja češnjaka,
- pola žličice sol,
- mljeveni crni papar,
- 30 ml. suncokretovo ulje.

27.02.2018

Telnoye od ribe

Ako odlučite ići na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela kuhana na pari ispadaju vrlo ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, predstavljam jednostavan recept za ribu.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama bijelog kruha;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama luka;
- 1 žličica peršin;
- sol;
- crni papar;
- biljno ulje.

24.02.2018

Posne palačinke od krumpira

Stigla je korizma i sada za svoju obitelj kuham samo posna jela. Danas sam vam detaljno opisala svoj omiljeni recept za vrlo ukusne posne palačinke od krumpira.

Sastojci:

- krumpir - 3 kom.,
- sol,
- mljeveni papar,
- brašno - 1 žlica,
- biljno ulje - 2 žlice.

21.02.2018

Posne palačinke od tikvica

Ove ukusne posne palačinke od tikvica možete napraviti vrlo jednostavno i brzo. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 350 grama tikvica;
- 50 grama poriluka;
- 2 žlice. sušena mrkva;
- 35 grama krušnih mrvica ili krušnih mrvica;
- 30 grama brašna;
- 15 ml. maslinovo ulje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.

17.02.2018

Posne okruglice s krumpirom

Uskoro počinje korizma, zato sam vam danas detaljno opisala recept za ukusne, izdašne korizmene okruglice s krumpirom.

Sastojci:

- 250 ml. voda,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice. suncokretovo ulje,
- 450-500 grama pšeničnog brašna,
- 600-700 grama krompira,
- sol,
- mljeveni crni papar.

15.02.2018

Dijetalni kotleti od mrkve

Danas ćemo pripremiti dijetalno drugo jelo - kotlete od mrkve. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 300 grama mrkve,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 1 žlica. griz,
- 1 žlica. zobene mekinje,
- pola žlice. suncokretovo ulje,
- 180 grama luka,
- 1 prepeličje jaje,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- khmeli-suneli,
- kukuruzno brašno,
- 3-4 zrna crnog papra.

11.02.2018

Zapečeno povrće u pećnici

Jako volim povrće zapečeno u pećnici. Danas sam za vas pripremila moj omiljeni recept za pečeni asortiman najpoznatijeg povrća.

Sastojci:

- 200 grama cvjetače,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 100 grama šampinjona,
- 2 slatke paprike,
- 2-3 rajčice,
- 2 šake zelenog graška,
- pola žlice. suhe mljevene gljive,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- 50 ml. biljno ulje,
- 1 žličica suhi češnjak,
- 1 žličica paprika.

11.02.2018

Rižini kotleti

U korizmi možete pripremiti ove vrlo ukusne i jednostavne rižine kotlete. Recept sam vam detaljno opisala.

Sastojci:

- 200 grama riže,
- 500-600 ml. voda,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 3 žlice. suncokretovo ulje,
- 1 jaje,
- 1 žlica. brašno,
- sol,
- pola vezice kopra,
- mljeveni crni papar,
- khmeli-suneli,
- zobene pahuljice za pohanje.

Recepti za dijetalna jela koja se koriste u prehrani za mršavljenje sastoje se od zdrave hrane i potiču mršavljenje kod kuće. Uzimajući u obzir kalorijski sadržaj namirnica i dnevne energetske potrebe organizma, možete sastaviti kompletan jelovnik.

Energetska vrijednost dijetalnih jela ne smije prelaziti 150 kalorija na 100 g, što će vam omogućiti da formirate glavni obrok od 300-400 kalorija i ne prelazite dnevni unos kalorija.

Recepti za prvo jelo

U svom dnevnom dijetnom jelovniku za mršavljenje možete koristiti jednostavna i ukusna jela na bazi mesa, ribe, gljiva i povrća. Za pripremu dijetalnih juha preporuča se koristiti minimalnu količinu maslaca ili biljnog ulja kako bi se smanjio sadržaj kalorija u jelu.

Boršč (68 kcal)

Sastojci za boršč: 200 g pilećeg filea, kupus (500 g), cvekla srednje veličine, 3 krompira, luk, šargarepa, 2 paradajza, 20 g oraha, pavlaka 10% masnoće po ukusu, so, začini i biber.

Cikla i mrkva se umotaju u foliju i peku 30-40 minuta dok ne budu kuhane.

Pileći file, narezan na komade, prokuhati u dvije litre vode. Krompir se oguli i nareže na kockice, kupus se nasjecka i stavi u tavu s kipućom juhom. U to vrijeme pripremite rajčice: rajčice uronite u kipuću vodu na 3 minute, zatim skinite kožu, narežite na komade i pirjajte u tavi. Paradajzu dodajte nasjeckani luk i kuhajte još 3-5 minuta.

Kad krumpir u juhi omekša, u tavu dodajte preljev od mrkve, cikle, rajčice i luka i začine, posolite i kuhajte još 5 minuta. Poslužite boršč s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Okroška (90 kcal)

Sastojci za jelo: nemasni kefir (500 mg), 400 g kuhane puretine, 2 krumpira, 2 tvrdo kuhana jaja, krastavac, 100 g rotkvica, trećina limenke konzerviranog graška, luk, kopar ili peršin .

Meso i povrće se izrežu na kockice, pomiješaju u dubokoj posudi, posole i preliju kefirom. U okroshku se dodaje zelje.

Možete pripremiti različite verzije okroshke:

• bez krumpira;
• sa škampima, ribljim fileom ili gljivama umjesto mesa;
• vegetarijanski recept s jabukom;
• s kuhanom repom (ciklom).

Juha od gljiva (40 kcal)

Za pripremu juhe trebat će vam 3 krumpira, mrkva, kilogram šampinjona, češnjak (dva režnja), sol, začinsko bilje, papar, začinsko bilje (kopar, peršin).

Krompir i mrkva se narežu na kockice i kuhaju u vodi 20 minuta. Za to vrijeme gljive se operu, izrežu i stave u juhu. Nakon 10 minuta maknite posudu s vatre, izmiksajte u mikseru, dodajte češnjak protisnut kroz prešu i kuhajte još 5 minuta. Prije posluživanja, juha je ukrašena začinskim biljem.

Ukha (110 kcal)

Za pripremu riblje juhe upotrijebite pola kilograma sardina, 200-300 g smuđa ili druge ribe s malo kostiju, 200 g rajčice, luk, pola limuna, crni papar u zrnu, začinsko bilje za ribu, začinsko bilje.

Srdele prelijte vodom i kuhajte temeljac sa začinima, cijelim povrćem i solju 50-60 minuta dok se riba ne skuha. Za to vrijeme grgeč se očisti od kože i kostiju i nareže na porcije.

Zatim procijedite juhu, ponovno stavite na vatru i dodajte nasjeckanu ribu i po želji nasjeckanu mrkvu. Riblju juhu kuhajte još 20 minuta pa dodajte nasjeckanu rajčicu. Riblju juhu poslužite sa začinskim biljem i kriškom limuna.

Krem juha od brokule (32 kcal, umak - 43 kcal u 1 žlici)

Sastojci za krem ​​juhu: brokula (500 g), juha (750 ml), kiselo vrhnje (100 ml), luk (2 kom.), zeleni luk, muškatni oraščić.
Za umak: ghee ili maslac (30 g), mlijeko (150 ml), brašno (pola čaše).

Prvo otopite maslac u tavi, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Zatim se umak prelije mlijekom, posoli i dovede do konzistencije guste kisele pavlake.

Brokulu oprati, razdijeliti na cvjetiće i kuhati u juhi 15 minuta, a zatim dodati nasjeckani luk, umak, sol, muškatni oraščić i papar. Nakon 5 minuta krem ​​juhu maknite sa štednjaka i blenderom izgnječite u pire. Prije posluživanja pospite jelo zelenim lukom i dodajte umak po ukusu.

Druga jela

Druga jela na jelovniku za mršavljenje trebala bi se sastojati od proizvoda s visok sadržaj proteina i minimalnu količinu brzih ugljikohidrata. Prisutnost proteinskih proizvoda u prehrani dovodi do bržeg metabolizma i povećanja troškova energije za razgradnju proteina.

Prilikom pripreme jela treba koristiti metode toplinske obrade kao što su kuhanje, dinstanje i pečenje, čime se očuvaju blagotvorna svojstva namirnica.

Omlet sa sirom i povrćem (147 cal)

Za omlet trebat će vam 4 jaja, 20 g mlijeka, 20 g maslaca, 50 g sira, rajčica, paprika, mladi luk, kopar, sol.

Zagrijte tavu na malo ulja, dodajte nasjeckanu papriku, rajčicu, sol i začine. Dinstajte povrće 5-7 minuta. Zatim maknite preljev s vatre.

Umutiti jaja sa solju i mlijekom i uliti u zagrijanu tavu s otopljenim maslacem. Na laganoj vatri pržite jaja s jedne strane dok se tekuća gornja strana omleta ne stegne.

Zatim na polovicu omleta stavite pirjano povrće, nasjeckani luk i naribani sir, a zatim nadjev prekrijte drugom polovicom palačinke od jaja. Jelo se kuha poklopljeno 1-2 minute na laganoj vatri.

Domaća kuhana svinjetina (154 kcal)

Domaća svinjetina izvrstan je dodatak svakom obroku: sendvič za doručak, međuobrok, juha ili salata za ručak i večeru. Sastojci: nemasna svinjetina (1 kg), češnjak (3-4 češnja), vrhnje ili kiselo vrhnje (120 ml), sol, papar, lovorov list.

Svinjetinu oprati, osušiti papirnatim ubrusom i napraviti 5-6 uskih rezova dubine jedan centimetar u koje treba staviti komadiće lovorovog lista. Zatim pripremite umak: češnjak provucite kroz prešu i pomiješajte s kiselim vrhnjem, soli, paprom i drugim začinima.

Svinjetina se potpuno premaže umakom, zamota u foliju i peče 60 minuta do kraja. Zatim maknite foliju i pecite još 5-7 minuta da porumene.

Buženina se poslužuje hladna.

Riblja rolada kuhana na pari (88 kcal)

Za jelo će vam trebati file oslića (1 kg), smrznuti zeleni grašak (100 g), mrkva, luk, 3 režnja češnjaka, jedno jaje, 50 g mekinja, 10 g. maslac.

Mrkvu nasjeckajte i pržite na ulju 3-5 minuta. Ribu i luk pasirajte u blenderu, pomiješajte s odmrznutim graškom, mrkvom i mekinjama, posolite i pospite začinima.

Pirena puretina s povrćem (60 kcal)

Trebat će vam sljedeći proizvodi: 700 g purećeg filea, po 300 g tikvica, bijeli kupus, 1-2 paprike, veliki paradajz, mrkva, luk, sol, papar, 30 g kiselog vrhnja, začini po ukusu, puter.

Pureći file operite i narežite poprečno. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite puretinu 2 minute sa svih strana. Zatim prebacite meso u lonac, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri. Luk i mrkvu nasjeckajte i pirjajte na ulju dok ne omekšaju, zatim dodajte rajčicu i pirjajte još 3 minute.

Tikvice, papriku i kupus nasjeckati i dodati mesu, paziti na količinu vode i po potrebi dolijevati. Nakon 20 minuta povrću dodajte preljev od rajčice, začine, sol i nakon 10 minuta maknite sa štednjaka. Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti začinskim biljem.

Niskokalorične salate

Salate od povrća koje se mogu konzumirati tijekom mršavljenja trebale bi biti niskokalorične, a također nadoknađivati ​​tjelesne potrebe za vitaminima, mineralima i vlaknima. U tu svrhu koristite jednostavne recepte za preljeve za salatu na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda (grčki jogurt, kefir, nemasno kiselo vrhnje), soka od limuna ili jabučnog octa.

Salata od mrkve (55 kcal)

Za salatu uzmite 3 srednje mrkve, 2 kom. suhe šljive, 300 g kineskog kupusa, 2 češnja češnjaka, biljno ulje (1 žlica), sol, crni papar.

Mrkvu naribajte korejskim ribežem za mrkvu, kupus nasjeckajte, dodajte nasjeckane suhe šljive, češnjak i maslac te posolite. Salatu dobro promiješajte i ostavite 20-30 minuta. Salata se poslužuje uz mesna i riblja jela.

Salata od povrća bez ulja (53 kcal)

Trebat će vam 2 tvrdo kuhana jaja, hrpa zelene salate, krastavac, rajčica, sol, zeleni kopar, papar.

Žumanjke zgnječite vilicom dok se fino ne izmrve. Operite i nasjeckajte zelenu salatu, krastavac i rajčicu. Povrće izmiksati i dodati snijeg od bjelanjaka i žumanjaka, posoliti. Prije posluživanja pospite svježim koprom.

Kelj salata sa šunkom (100 kcal)

Sastojci: 500 g bijelog kupusa, 200 g šunke, 120 g kiselog vrhnja, 30 g češnjaka, sol, zelen peršina, biber.

Kupus se nasjecka na trakice i gnječi sa solju i rukama. Šunka se nareže na kockice ili dugačke trakice, doda u kupus zajedno s vrhnjem, nasjeckanim češnjakom i peršinom i posoli.

Salata od cikle s orasima (90 kcal)

Sastojci: cikla srednje veličine, dvije jabuke, 30 g oraha, 100 g kiselog vrhnja, sol.

Matice se namaču unaprijed 10-12 sati. Cikla se kuha u ljusci 1 sat. Orašasti plodovi se operu i usitne u blenderu. Jabuke i gotovu ohlađenu ciklu naribamo na srednje ribež, pomiješamo s orasima i vrhnjem i posolimo po ukusu.

Desert

Prilikom odabira dijetalnih recepata za pripremu slastica prednost treba dati jelima bez šećera, bijelog brašna i drugih brzih ugljikohidrata koji pridonose nakupljanju masti u tijelu. Za zamjenu vrhunskog brašna prikladno je rižino, heljdino, kokosovo i druge vrste brašna, kao i zdrave mekinje.

Kolač od mrkve s orasima (186 kcal)

Sastojci za pitu: 300 g šargarepe (3-4 kom.), 100 g oraha, 20 g ovsenih mekinja, limun, dva jaja, 5 g praška za pecivo, zaslađivač po ukusu, cimet.

Mrkvu naribajte na krupnije ribe, orahe usitnite u sjeckalici, a limunu skinite koricu. Odvoje se bjelanjci od žumanjaka.

Pomiješajte žumanjke s mekinjama, praškom za pecivo, cimetom, koricom i dobro promiješajte, zatim dodajte mrkvu i orahe. Bjelanjke tucite 4-5 minuta i pažljivo umiješajte u tijesto za pitu.

Pleh namazati uljem, staviti tijesto u pleh i peći pitu na 180 stupnjeva 60 minuta.

Kefir soufflé (105 kcal)

Za pripremu soufflea trebat će vam: čaša nemasnog kefira (250 ml), dva jaja, 30 g kukuruznog škroba, šećer ili zaslađivač po ukusu.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i izmiksajte žumanjke, kefir i škrob u glatku smjesu. Bjelanjke tucite 5-7 minuta u čvrsti snijeg i dodajte u tijesto.

Gotovo tijesto rasporedite u male kalupe i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.

sladoled (114 kcal)

Sladoled sadrži 2 banane, 100 g marelica, 100 g 9% svježeg sira (mekog), 50 g mlijeka ili jogurta bez dodataka.

Pomiješajte sve sastojke i tucite mikserom dok ne postane glatko. Stavite u zamrzivač. Zatim se sladoled umuti 3 puta svakih 60 minuta. Nakon zadnjeg tučenja, desert se može rasporediti u kalupe i staviti u zamrzivač na još 2-3 sata.

Pića za sagorijevanje masti

Pri mršavljenju možete koristiti i napitke za sagorijevanje masti, koji pomažu ubrzati metabolizam, smanjiti otekline, razgraditi masno tkivo, a također uklanjaju toksine iz tijela:

• Infuzija maslačka. Jedna litarska tegla napuni se cvjetovima maslačka i prelije kipućom vodom. Nakon hlađenja, dodajte 2 žlice meda u infuziju i stavite u hladnjak 2 sata, zatim filtrirajte i pijte tijekom dana.
• Đumbir s limunom. U čaši vode otopite sok od pola limuna i žličicu sitno naribanog korijena đumbira.
• Sassi voda. Prema klasičnom receptu, za pripremu koktela potrebno je pomiješati 2 litre vode, sok od limuna, sitno naribani krastavac, žlicu naribanog đumbira, 10 listića mente i ostaviti u hladnjaku 15 sati. Jedna čaša Sassi vode pije se 20-30 minuta prije doručka, a također i tijekom dana umjesto čaja.
• Pijte s cimetom. Pola žličice cimetovog praha prelije se čašom kipuće vode i ostavi da se ohladi, a zatim se doda žlica meda. Možete popiti 3 porcije napitka dnevno.

Višak kilograma čest je i velik problem u našem modernom društvu. Samo da biste se riješili ovog viška kilograma, ne biste trebali potpuno odbiti jesti ili jesti neukusnu, zdravu hranu. Uostalom, možete izgubiti težinu ukusno i sa zadovoljstvom. Da biste to učinili, samo trebate pregledati jednostavne recepte za dijetalna glavna jela, recepte za dijetalna topla jela, koji su za vas prikupljeni u ovoj potkategoriji.

Dijetalna kuhinja prijatelj je onih koji mršave

Dijetalna jela za mršavljenje najbolja su opcija za gubitak suvišnih kilograma dok jedete ukusno i korisno za tijelo. Takva prehrana osigurava tijelu tvari potrebne za potpuno funkcioniranje. Psiha neće biti narušena, vaše zdravlje će biti očuvano, a smanjenje masnih naslaga će vas zadovoljiti. Kilogrami će se polako ali sigurno topiti.

Pogrešna razmišljanja o dijeti

U glavama mnogih ljudi dijetalna hrana je apsolutno neukusna hrana koja se mora progutati s velikom mukom. Ovo je fundamentalno pogrešna ideja. Dijetalna hrana uključuje jelovnik koji se sastoji od jela s ograničenim sadržajem kalorija. Takva hrana ne samo da je zdrava i ukusna, već pruža i pravi gastronomski užitak.

Načini pripreme dijetetskih jela

Dijetalna hrana donekle ograničava način pripreme hrane. Opcije koje uključuju prženje, uključujući duboko prženje, apsolutno su neprihvatljive. Ali moderni kuhinjski uređaji omogućuju vam pripremu gurmanskih jela na druge načine.

Vrlo je ukusno i, štoviše, uz minimalne troškove možete pripremiti dijetalna jela u laganom kuhalu. Proizvodi se uglavnom kuhaju na pari i pirjaju. Također možete diverzificirati jelovnik raznim salatama od svježeg povrća i voća. Uz pravi pristup, ukusna dijetalna jela učinit će vaš stol svečanim!

Recepti za salate

Salata "Svježina"

Učinkovit i ukusan način da se riješite viška kilograma. Jednostavan recept za salatu za one koji žele smršaviti!

Sastojci:

• Cikla - 200 gr
• Mrkva - 300 g
• Kupus - 300 gr
• Zeleni - - Po ukusu
• Limunov sok - - Po ukusu
• Maslinovo ulje - - Po ukusu

Opis pripreme:
1. Mrkvu i ciklu naribajte na srednje ribež, kupus i zelje sitno nasjeckajte.
2. Povrće izmiksati, začiniti limunovim sokom i malo vode.
3. Salatu ostaviti u hladnjaku 30 minuta, zatim je začiniti maslinovim uljem i jesti. Ne dodajemo sol!
Salata za mršavljenje je spremna. Dobar tek!

Broj porcija: 4

Salata "Pastel"

Čarobna salata čisti vaša crijeva od otrova kao metla! Odatle i naziv. Ukusno i zdravo. Zamijenite večeru salatom “Metelka” na 7-10 dana i osjetno ćete smršaviti.

Sastojci:

• Kupus - 100 grama
• Mrkva - 1 komad
• Jabuka - 1 komad
• Cikla - 100 grama
• Morski kelj - 100 grama
• Suhe šljive - 50 grama
• Sok od limuna - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu

Opis pripreme:

Sve sastojke samljeti po želji. Pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu i začinite limunovim sokom i biljnim uljem.
Kada začinite, često promiješajte. Ima puno sastojaka, salata će biti voluminozna, ali potrebno je da svaki komad bude natopljen limunovim sokom i biljnim uljem. Budući da ova dva proizvoda pomažu probavi i razgrađuju proizvod u korisne mikroelemente. Dobar tek.
Broj porcija: 3-4

Salata od đumbira

Ovo je nevjerojatno jednostavan recept za salatu od đumbira za mršavljenje za koju je potrebno samo nekoliko minuta. Glavni vrhunac jela je preljev. Nemate li neki od navedenih sastojaka, nema veze, uvijek ih možete zamijeniti onim što imate pri ruci.

Sastojci:

• Mrkva - 2 komada
• Rotkvica - 100 grama
• Korijen đumbira - 1 žličica
• Peršin - po ukusu
• Rižin ocat - 1 žličica
• Mljeveni češnjak - 1 prstohvat
• Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
• Javorov sirup - 1 žličica (po želji)

Opis pripreme:
1. Prije svega temeljito operite i ogulite mrkvu.
2. Sve sastojke za salatu potrebno je jednako nasjeckati, a kako ovisi o vama. Možete ga naribati, narezati na kocke ili krugove npr.
3. Zatim operite i nasjeckajte rotkvice.
4. Ogulite i nasjeckajte korijen đumbira. On je taj koji potiče intenzivno mršavljenje.
5. Zelje malo oprati i osušiti. U ovom slučaju to je peršin, ali možete koristiti i neki drugi. Zelje nasjeckajte i dodajte u salatu.
6. Preostaje još samo jedna mala stvar: salatu od đumbira za mršavljenje kod kuće treba začiniti. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, rižin ocat i javorov sirup u maloj posudi. Dodajte mljeveni češnjak, mljevenu papriku po želji i prstohvat soli (tijekom dijeta je bolje ograničiti upotrebu). Preljev dobro izmiješajte.
7. Ulijte u salatu, promiješajte. To je to, jelo je spremno za jelo.

Broj porcija: 2-3.

Salata "Brza dijeta".

Danas za večeru imamo brzu dijetalnu salatu od mješavine listova zelene salate i mozzarelle sira. Mozzarella ima dosta proteina - 25 grama na 100 grama. Točno ono što je potrebno. Nažalost, kao i svi sirevi, dosta je kaloričan, obično 280-300 kcal na 100 g, ovisno o masnoći mlijeka od kojeg je napravljen. Pogledajte sadržaj kalorija na pakiranju, što manje to bolje. Uzet ćemo mali komad da večera bude stvarno lagana.

Sastojci:

• Mješavina salate “rukola i radič” – 1 pakiranje 100-125 g.
• Mozzarella sir - 50 gr.
• Umak/preljev za salatu:
• 1 žlica. žlice maslinovog ulja,
• pola sv. žlica soka od limuna,
• 1 žličica francuskog senfa s mljevenim zrncima (dostupno u trgovinama)
• 1 žličica balzamičnog octa.

Opis pripreme:

1. Listove zelene salate isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Ako je mješavina u zatvorenom pakiranju, možete preskočiti ovaj korak.
2. Veće listove radiča natrgajte na sitne komadiće i zajedno s kovrčavim listovima rikule stavite na tanjur za posluživanje.
3. Narežite meki sir Mozzarella i pospite ga po vrhu.

Pripremite preljev:

1. Pomiješajte senf, balzamični ocat, limunov sok i maslinovo ulje.
2. Prelijte dresing preko mješavine salate od mekog sira.

Poslužite odmah! Salatu možete jesti u bilo koje doba dana. Ako ste sve učinili ispravno, takvo jelo neće sadržavati više od 250 kcal.

Broj porcija: 2-3.

Salata s govedinom i paprikom

Sastojci:

• goveđe meso - 200 g,
• svježi plodovi rajčice - 1 - 2 kom.,
• svježi plodovi salate zelene paprike - 1 kom.,
• 1 glavica ljubičastog luka za salatu,
• svježe omiljeno zelje,
• morska sol,
• mljeveni papar,
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.,
• senf - 0,5 žlice. l.,
• sok od limuna - 1 tbsp. l.

Opis pripreme:

1. Govedinu temeljito operite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Meso ohladite i narežite na tanke trakice.
3. Ogulite luk i nožem ga sitno narežite na pola kolutića.
4. Zrele rajčice narežite na ploške.
5. Slatku papriku operite, prerežite na pola i uklonite peteljku i sjemenke. Papriku opet operite i narežite na tanke trakice.

Izrada nadjeva:

1. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, senf i limunov sok u posudi,
2. Dodajte prstohvat soli i crnog papra.
3. Pomiješajte sve sastojke i začinite.

Salatu s govedinom i paprikom odmah poslužite na stolu. Dobar tek!

Broj porcija: 2-3

Salata od crvenog graha s maslinama

Sočna i svijetla salata neće ostaviti ravnodušnima sljedbenike zdrave prehrane!

Sastojci:

Opis pripreme:

1. Rajčice i krastavce narežite na četvrtine.
2. Ocijedite tekućinu iz graha, luk narežite na pola kolutića, dodajte masline.
3. Začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, paprom i soli.
4. Pospite nasjeckanim peršinom. Dobar tek!

Broj porcija: 2.

Recepti za prvo jelo

Juha od leće sa špinatom

Svi znaju za dobrobiti leće, ali svježe skuhana juha od leće sa špinatom utažit će vam apetit i napuniti želudac prije nego što osjetite. Uspješna kombinacija leće i špinata daje juhi bogat, karakterističan okus.
Sastojci:

• špinat-120 gr.;
• hrpa kopra;
• korijen celera - 200 g;
• zelena leća - 8 žlica;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 170 g;
• hmelj-suneli-10 gr.;
• mrkva - 1 kom .;
• sirutka - 180 ml;
• sol, šećer;
• suncokretovo ulje;

Opis pripreme:

1. Leću operemo. Stavite lonac (2 litre) na vatru i prokuhajte vodu, dodajte leću, smanjite vatru i kuhajte dok ne bude napola kuhana (ne više od petnaest minuta).
2. Mrkvu ogulite i narežite na sitne trakice ili natromite na ribež.
3. Nasjeckajte korijen celera.
4. Nasjeckajte kopar s peršinom i špinatom.
5. Luk izrežite na pola kolutića.
6. Temeljito zagrijte tavu. U vruću tavu stavite mrkvu, luk i celer, dodajte suneli hmelj i pržite dok ne porumene.
7. Bacite povrće u tavu s lećom.
8. Nakon što ulijete sirutku i kiselo vrhnje, smanjite vatru na maksimalnu i kuhajte najviše deset minuta.
9. Posolite, također malo pošećerite da sirutka ne zakiseli, dodajte nasjeckane začine i juhu promiješajte.
10. Pustite da se kuha ispod poklopca i ulijte u tanjure, začinite kiselim vrhnjem i krutonima ili kruhom s češnjakom

Broj porcija:

Kineska juha s brokulom i ribljim okruglicama

Kineska kuhinja je poznata po tome što se sve priprema vrlo brzo. Iznimka nije ni ova lagana kineska juha s ribljim okruglicama (skuša) i brokulom čija priprema ne traje više od pola sata.

Sastojci:

• brokula - 250 g;
• svježe smrznuta skuša - 300 g;
• bujon kocke – 2 kom.;
• poriluk - 30 g;
• čili papričica - 1 kom .;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• morska sol, začini po ukusu.

Opis pripreme:

1. Pa krenimo s mesnim okruglicama. File skuše odvojite od kostiju, skinite kožu, ribu jako sitno nasjeckajte ili mljeveno meso sameljite u blenderu, začinite sitno nasjeckanim porilukom i crvenom paprikom, dodajte žličicu morske soli.
2. Mokrim rukama od mljevene ribe oblikujte male polpete. Kineska kuhinja je poznata po svojim prekrasnim komadima i malim, ali vrlo lijepim kulinarskim proizvodima. Ćufte treba napraviti ne veće od oraha, kuhati ih na pari oko 3 minute.
3. Brokulu razdvojite na cvjetove, kuhajte na pari 5 minuta pazeći da kupus omekša, ali zadrži zelenu boju.
4. U lonac ulijte litru kipuće vode, dodajte dvije kocke pileće juhe (možete je zamijeniti običnom pilećom juhom ako imate zalihe), u juhu dodajte brokulu.
5. U juhu dodajte pripremljene riblje okruglice i sitno nasjeckani zeleni dio listova poriluka. Posudu stavite na štednjak, juhu zakuhajte i odmah maknite s vatre.
6. Kinesku juhu od brokule i mesnih okruglica poslužite toplu.

Broj porcija: 4

S juhom od celera

Juha pomaže u normalizaciji metabolizma, a kao rezultat toga, kalorije juhe se brzo sagorevaju i tijelo se čisti. Stoga, ako ne volite dijete, ali želite smršavjeti, pripremite dijetalnu juhu od celera!

Sastojci:

• celer - 250 grama,
• mrkva - 150 grama,
• rajčice - 150 grama,
• luk - 1 kom.,
• kupus - 250 grama,
• lovorov list - 2 kom.,
• papar u zrnu - 4-6 kom.,
• sol - po ukusu (ako je moguće, bolje je uopće ne dodavati).

Opis pripreme:

1. Celer ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk.
3. Ogulite i narežite mrkvu.
4. Kelj operite i nasjeckajte.
5. Rajčice operite i narežite na kockice.
6. Sve povrće stavite u lonac.
7. Zalijte vodom, dodajte lovorov list, papar u zrnu, sol i kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša.

Broj porcija: 6

Krem juha od pečene bundeve s češnjakom

Krem juha od pečene bundeve s češnjakom toliko je aromatična i ukusna da je rijetko kad dovoljna jedna porcija.Tajna ove krem ​​juhe od bundeve je u posebnoj pripremi sastojaka i uspješnom spoju začina.Gotova krem ​​juha od bundeve ispasti će biti vrlo bogatog okusa, koje će začine pomoći poboljšati i naribani đumbir.

Sastojci:

• bundeva - 400 gr;
• češnjak - 3-5 češnja;
• mrkva - 1 mala;
• luk - 2 kom;
• slatka paprika, mljeveni crni papar - po 0,5 žličice;
• biljno ulje - 3 žlice. l;
• šećer - 2 prstohvata;
• đumbir (ribani korijen) – 1-1,5 žličica;
• sol - po ukusu;
• voda ili juha (pileća, povrtna) - 1 litra;
• vrhnje ili kiselo vrhnje, bilje - za posluživanje juhe.

Opis pripreme:

1. Glavicu češnjaka rastavljamo na režnjeve, bez guljenja. Bundevi odstranimo meku sredinu sa sjemenkama, koru odrežemo u tankom sloju. Narežite pulpu na male kockice ili ploške. Stavite u tepsiju ili stavite na lim za pečenje (treba ga namazati uljem). Stavimo u vruću pećnicu, gdje pečemo bundevu i češnjak oko 20 minuta (dok bundeva ne omekša).
2. U isto vrijeme počinjemo pripremati povrće za juhu. Luk prerežite na četiri dijela i nasjeckajte na tanke trakice. Mrkvu sitno narežite.
3. U lonac s debljim dnom ulijte ulje i dobro ga zagrijte. Ubaciti luk, malo ga popržiti dok ne postane proziran, dodati dva prstohvata šećera da luk dobije okus karamele.
4. Dodajte mrkvu, miješajući, pržite povrće bez promjene boje dok ne omekša.
5. Ostavite mrkvu i luk da se pirjaju na laganoj vatri i vratite u bundevu. Izvadite posudu iz pećnice i provjerite je li povrće pečeno. Sok koji je pustila bundeva nemojte izlijevati, i on će otići u juhu. Neka se češnjak malo ohladi.
6. Mrkvi i luku dodajte začine, promiješajte i zagrijte dok se aroma ne pojača.
7. Povrću dodajte pečenu bundevu. S češnjaka očistite ljuske i također dodajte povrću.
8. Dodajte vodu ili juhu, pokrivajući povrće. Posolite po ukusu. Pustite da se juha na laganoj vatri digne na temperaturu. Čim počne kuhati, smanjite vatru. Kuhajte juhu 10 minuta dok povrće ne bude spremno.
9. Na samom kraju kuhanja u buduću krem ​​juhu utrljajte oguljeni korijen đumbira. To je slučaj ako se nitko ne protivi prisutnosti đumbira u juhi. Ako netko ne voli, bolje je naribati đumbir i dodati ga pojedinačno u tanjure prilikom posluživanja juhe.
10. Procijedite juhu kroz cjedilo. Povrće sameljite blenderom, po potrebi (ako je pire od povrća jako gust) razrijedite juhom. Sadržaj blendera ulijte u lonac s juhom od povrća i promiješajte. Probajte sol i po potrebi prilagodite okus.
11. U juhu možete odmah dodati vrhnje i zagrijati (nemojte kuhati!) ili prije posluživanja staviti vrhnje ili kiselo vrhnje u tanjure. Krem juhu od bundeve pospite začinskim biljem, prstohvatom začina i poslužite s krutonima ili krekerima. Dobar tek!

Broj porcija: 6

Recepti za topla jela od mesa:

Ukusni kotleti od mljevenog mesa s heljdom

Ako ne znate što skuhati od jučerašnje kaše, koju očito nitko neće jesti, pripremite kotlete s heljdom i mljevenim mesom. Vrlo ukusno, ekonomično i niskokalorično jelo.

Sastojci:

• kuhana heljda - 1 žlica;
• mljevena piletina ili meso (govedina, svinjetina ili kombinirano) – 400 g
• svježi ili sušeni kopar - 1 hrpa
• odabrano kokošje jaje - 1 kom .;
• sol i papar - na okus
• mljeveni krekeri - za pohanje
• malo biljnog ulja za podmazivanje lima za pečenje.

Opis pripreme:

1. Heljda se mora kuhati dok ne bude spremna. Ako ste već pripremili heljdu, automatski preskočite ovaj korak. Heljdu dobro operite i razvrstajte. Stavite ga u lonac i napunite čistom vodom. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša, oko pola sata ili malo manje. Također je potrebno pripremiti mljeveno meso ako imate mesa. Samljeti ga u stroju za mljevenje mesa. Bit će ukusno i sočno ako uzmete jednake dijelove svinjetine i govedine. Ali mljevena piletina također će ispasti ukusna i ne suha. Zatim operite i dobro nasjeckajte zelje. Koristio sam kopar i zeleni luk. Ali mogu se koristiti i druge vrste zelja.
2. Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Umutite 1 veliko kokošje jaje ili dva manja. Dodajte sol, papar i češnjak po ukusu. Ako nemate sušeno, možete koristiti svježe, sitno ga nasjeckati nožem ili provući kroz posebnu prešu.
3. Mljeveno meso za kotlete pomiješajte s heljdom. Trebalo bi ispasti homogeno. Mijesite dok ne postane gušće i ne raspada se prilikom oblikovanja pljeskavica.
4. Oblikujte male loptice i spljoštite ih. Ali možete napraviti i tradicionalni izduženi oblik kotleta. Uvaljajte ih u prezle. Umjesto toga možete koristiti pšenično brašno ili nasjeckane zobene pahuljice.
5. Lim za pečenje ili tepsiju obložite papirom za pečenje. Podmažite ga malom količinom biljnog ulja. Stavite kotlete s heljdom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kotlete u pećnici oko pola sata (može i malo duže).
6. Da ne zagori, možete pokriti folijom i ukloniti 7 minuta prije kraja pečenja. Tada će se pojaviti zlatno smeđa korica.

Broj porcija: 2-3

Svinjski kotleti u pećnici

Predlažem da se danas odreknete prženog mesa i skuhate svinjske kotlete u pećnici. Recept s fotografijom pomoći će vam da izbjegnete poteškoće u pripremi jela. Iako su vrlo jednostavni za pripremu, s njima se može nositi i početnik.

Sastojci:

• svinjski but ili pečenica - 500 g;
• vinski, jabučni ili balzamični ocat - 5-6 žlica. l.;
• kečap ili umak od rajčice - 2 žlice. l.;
• biljno ulje - 3-4 žlice. l.;
• granulirani šećer - 1 žličica;
• kokošje jaje odabrane kategorije – 1 kom.;
• mlijeko – 100-150 ml sol – po ukusu;
• mljeveni crni papar - prstohvat
• sušeni češnjak - po ukusu
• mljeveni krekeri (kukuruzno brašno) - za pohanje.

Opis pripreme:

1. Za pripremu kotleta po ovom receptu potrebno vam je meso sa stražnje strane trupa, odnosno lungića ili buta, s malo masnoće. Drugi dio će učiniti kotlete malo žilavim. Svinjetinu narežite na porcije.
2. Svaki komad svinjetine lagano izlupajte batom. Kako biste izbjegli trganje kotleta, to možete učiniti kroz prozirnu foliju.
3. Pripremite marinadu. Pomiješajte ocat, kečap ili aromatični umak od rajčice, šećer i biljno ulje. Ostale začine i sol za sada nema potrebe dodavati.
4. Promiješati. Ja sam koristila tamni balzamični ocat pa je marinada bila dosta tamna. Ali to nije utjecalo na izvrstan okus kotleta.
5. Stavite meso u posudu ili zdjelu. Ulijte marinadu i ravnomjerno je rasporedite po kotletima. Pokrijte spremnik poklopcem ili pokrijte filmom. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 60 minuta. I onda stavite u hladnjak na još nekoliko sati ili odmah krenite s pohanjem i pečenjem.
6. U blago zagrijano mlijeko umutiti jaje. Dodajte sol i začine.
7. Miješajte dok ne postane glatko.
8. Stavite krušne mrvice ili kukuruznu krupicu na ravni tanjur. Svaki kotlet umočite u smjesu mlijeka i jaja i premažite pohanjem.
9. Lim za pečenje ili veliku tepsiju obložite papirom za pečenje. Podmažite tankim slojem biljnog ulja. Stavite pohane kotlete u jednom sloju. Pecite u zagrijanoj pećnici do kraja. Prvo pecite na temperaturi od 220-200 stupnjeva, nakon 10 minuta smanjite vatru na 180 i pecite oko 10-15 minuta.
10. Provjerite pečenost na najdebljem komadu mesa. Ako prilikom rezanja izlazi bistri sok, svinjski su kotleti spremni za pečenje. Mogu se poslužiti.

Broj porcija: 6

Ćufte s umakom od rajčice u laganom kuhalu

Jelo je apsolutno nepretenciozno, ali ispada ukusno. Ne sumnjam da će vaša obitelj tražiti više.

Sastojci:

Za mesne okruglice:

Za umak:

• luk - 1 veliki luk;
• mrkva – 1 kom. Srednja veličina;
• pasta od rajčice (koncentrirana) - 40 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• mljeveni korijander - prstohvat;
• filtrirana voda - 1 staklo.

Opis pripreme:

1. Prvo je potrebno skuhati rižu. Temeljito ga isperite pod mlazom hladne vode i kuhajte dok ne omekša. Ili gotovo do kraja. Glavna stvar je da se riža ne pretvori u kašu. Budući da će se za pripremu jela koristiti multicooker, rižu možete skuhati u njemu. Pogotovo ako imate unaprijed instaliran program za kuhanje riže. Kuhanu rižu pustite da se malo ohladi prije dodavanja ostalim sastojcima.
2. Trebat će vam dosta luka da ga bude i za umak i za same ćufte. Stoga uzmite ili jedan veliki luk ili nekoliko malih. Luk sitno nasjeckajte i odmah prepolovite da se ne zaboravi.
3. Operite, osušite i nasjeckajte malu vezicu svježeg kopra. Zeleni će okus mesnih okruglica učiniti originalnijim.
4. Ogulite jedan ili par (ovisno o tome koliko volite ovaj ljuti začin) češnjeva češnjaka i sitno nasjeckajte. Ili ga možete provući kroz posebnu prešu.
5. Pomiješajte rižu, mljeveno meso, nasjeckano začinsko bilje, češnjak, mljeveni crni papar, sol, jaja. Mljeveno meso dobro izmijesite i istucite da se polpete ne raspadnu dok se kuhaju u sporoj posudi.
6. Od mljevenog mesa oblikujte polpete. Pravim ih u obliku malih kuglica.
7. Uvaljati ih u malo brašna. Podmažite zdjelu multivaca biljnim uljem. Postavite način rada "Prženje" na 5 minuta. Pržite polpete s jedne strane 2,5 minute i isto toliko s druge strane.
8. Paralelno s prženjem možete krenuti s pripremom umaka. Mrkvu narežite na tanke trakice ili je naribajte na krupnije ribež. Nema velike razlike.
9. Pomiješajte ga s prethodno nasjeckanim lukom. Dodajte pastu od rajčice, sol, mljeveni korijander i papar. Ako je pasta previše kisela, uravnotežite njen okus malim prstohvatom šećera.
10. Budući umak razrijedite vodom. Temeljito promiješajte.
11. Zapečene mesne okruglice prelijte umakom. Zatvorite poklopac uređaja. Odaberite način rada "Gašenje". Kuhajte mesne okruglice u laganom kuhalu s umakom na ovom programu 20 minuta.
12. Kada se oglasi zvučni signal i otvorite poklopac, imat ćete mekane, ukusne i zasitne mesne okruglice s bogatim umakom od rajčice.

Broj porcija: 6

Pileći zrazy s gljivama u pećnici

Pileći zrazy s gljivama najlakše ćete pripremiti u pećnici, kako ne biste potrošili višak masnoća koje su nepoželjne na dijeti. Ukusna jela možete nadopuniti salatom od povrća i ne brinuti o dodatnim kalorijama.

Sastojci:

• 1 veliki pileći file;
• 2 jaja;
• 1 prstohvat soli i mješavina paprika;
• 200 g šampinjona;
• 1 žličica maslinovo ulje;
• 1 luk;
• 30 g nemasnog tvrdog sira.

Opis pripreme:

1. Šampinjone operemo i narežemo na ploške.
2. Očišćeni luk narežite na krupnije kockice.
3. Za 0,5 žličice. maslinovog ulja, na jakoj vatri popržite luk dok ne porumeni uz stalno miješanje.
4. Na luk dodamo nasjeckane gljive, posolimo i popaprimo - gljive će odmah dati puno soka, bez smanjenja vatre, stalno ih miješati dok vlaga potpuno ne ispari.
5. Šampinjonima dodajte sitno naribani sir i promiješajte.
6. Pileći file propasirati kroz blender i posoliti.
7. U fil dodati par jaja i umijesati gotovo mljeveno meso.
8. Na mokri tanjur stavite žlicu mljevenog mesa i na to stavite malo nadjeva od sira i gljiva.
9. Nadjev prekrijte drugom žlicom mljevenog mesa, mokrim rukama oblikujte kotlet pa ga stavite u lim za pečenje obložen folijom (foliju namažite s 0,5 žličice maslinovog ulja).
10. Ponavljamo postupak, postavljajući zrazy na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
11. Peći na 200 stupnjeva. Nakon 25 minuta, zrazy s gljivama bit će spremni - postat će ružičasti na vrhu i imati laganu koricu na dnu.
12. Poslužite zrazy vruće, uz jelo ide salata od svježeg povrća i celera.

Broj porcija: 4-6

Riblji recepti

Skuša na žaru u mikrovalnoj pećnici

Ako trebate pripremiti jelo, kako kažu, "u žurbi", onda je skuša na žaru u mikrovalnoj pećnici, recept s fotografijom koju nudimo, upravo to. Pečenje ribe na roštilju vrlo je lako i jednostavno, a što je najvažnije, vrlo brzo. Osim toga, ovo je prilično jeftino jelo, a danas je važno za mnoge obitelji.

Sastojci:

• skuša (velika) - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• bilo koji začini za ribu (u ovoj majstorskoj klasi koristili smo mješavinu soli, sušenog češnjaka, bosiljka, bijele gorušice, đumbira, majčine dušice, peršina i luka) - 1,5-2 žličice
• granulirani šećer - ½ žličice
• sol - 1-2 prstohvata;
• mljeveni crni papar - 1/3 žličice.

Opis pripreme:

1. Skušu je potrebno isprati pod tekućom vodom, odrezati glavu, očistiti i dobro oprati iznutra. Pomiješajte sve začine u posudi. Zatim obilno istrljajte ribu izvana i iznutra, a također je pospite svježe iscijeđenim sokom od limuna.
2. Ostavite sve pola sata da se skuša dobro marinira. Zatim stavite ribu na roštilj.
3. Zatim pripremljenu skušu stavite u mikrovalnu. Pecite u režimu super grill (dupli gril) dok nije potpuno pečeno.
4. Nakon otprilike 14 minuta, skuša pečena u mikrovalnoj pećnici bit će spremna i imat će jedva primjetnu divnu koricu.
5. Sada morate izvaditi skušu iz pećnice i, prije nego što je narežete na porcije, pustiti da odstoji samo nekoliko minuta.
6. Skuša na žaru kuhana u mikrovalnoj je spremna!

Glavna i najvažnija prednost kuhanja ribe na roštilju je da se tijekom kuhanja uklanja višak masnoće, što omogućuje da se ovo jelo uvrsti u kategoriju dijetalnih jela. U isto vrijeme, riba ispada prilično sočna i nježna. Kao rezultat toga, vi i vaša obitelj dobivate zdravo, zadovoljavajuće i nemasno jelo s neobičnim okusom i suptilnom aromom začina.

Broj porcija: 4

Riblji kotleti kuhani na pari

Ovaj se recept može sigurno klasificirati kao dijetalni, a prikladan je i za dječje stolove. Riblji kotleti kuhani na pari izvrstan su način za "istovar" nakon dugog odmora. Njihova nutritivna vrijednost je prilično visoka, ali sadržaj kalorija je nizak. Sastojci nisu odabrani na ovaj način slučajno. Budući da je filet oslića prilično suh, morate tražiti načine kako ga učiniti sočnijim.

Sastojci:

• 2 ribe (oslić),
• 200 g trbuha lososa;
• 1 kokošje jaje;
• 1 luk;
• 2 slatke paprike;
• 3 žlice. brašno;
• 0,5 žličice sol;
• začini;
• limun i začinsko bilje - za posluživanje.

Opis pripreme:

1. Uzmite dva trupa oslića srednje veličine i obradite ih. Uklonite kožu, podijelite uzduž linije grebena i odaberite sjemenke.
2. Trbušnice lososa također ogulite, provjerite ima li kostiju i narežite ih na komade.
3. U posudu multipraktika stavite komade filea, potrbušnice lososa, oguljeni i na nekoliko komada izrezani luk. Mljevenu ribu možete napraviti pomoću mlina za meso, električnog ili ručnog. Naravno, kombajn će uštedjeti puno vremena i truda.
4. Dodajte sol, začine i umutite kokošje jaje. Općenito, bolje je razbiti jaje u poseban tanjurić kako biste bili sigurni da je svježe. Zatim ulijte u zdjelu kombajna.
5. U zdjelu dodajte prosijano pšenično brašno.
6. Počinjemo mljeti sve sastojke do glatkog mljevenog mesa. Zbog trbuščića će poprimiti nježnu ružičastu nijansu.
7. Ogulite i operite slatku papriku, narežite na male kockice. Možete uzeti svježe povrće ili smrznuto.
8. Komadiće paprike umiješajte u mljevenu ribu.
9. Zdjelu kuhala na pari prekrijte prozirnom folijom ili folijom kako tijekom kuhanja na pari iz kotleta ne bi iscurio sok. Mokrim rukama oblikujte kotlete i stavite ih u kuhalo na pari. Pokrijte i postavite tajmer na 40 minuta.
10. Nakon zvučnog signala pažljivo otvorite poklopac i ostavite riblje kolače da se malo ohlade. Zatim ih prebacite u posudu i poslužite uz bilo koji prilog: povrće, rižu od rajčice, začinsko bilje.

Broj porcija: 4

Losos pečen u tijestu
e

Sastojci:

• Losos - 500 g
• Kiselo vrhnje - 50
• Pileće jaje - 2 kom
• Dijon senf - 1 žličica
• Mljevena paprika - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Opis pripreme:

1. Losos narežite na porcije.
2. Začiniti, posoliti.
3. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja, senf, kiselo vrhnje i začine.
4. Umočite komade ribe u tijesto.
5. Stavite u posudu za pečenje.
6. Peći na 190 stupnjeva 15-20 minuta.

Recept za "Losos pečen u tijestu" je spreman, dobar tek!

Broj porcija: 2

Pompano riba s povrćem

Pompano riba je vrlo slična iverku i također je pljosnata. Ovdje prestaju sličnosti. Riba na podlozi od povrća u pećnici po ovom receptu ispadne sočna, mekana i nema miris mora, kao skuša.

Sastojci:

• tikvice 100 gr;
• 1 mrkva;
• 1 riba pompanito;
• mladi krompir 150 ram;
• biljno ulje - izborno;
• crni papar;
• limun;
• sol.

Opis pripreme:

1. Mlade tikvice bez guljenja narežite na kolutiće.
2. Mladu mrkvu narežemo na široke trakice, za to je zgodno koristiti sjeckalicu.
   Ako mrkva više nije mlada naribajte je na sitno ribež.
3. Pompano riba je po sjaju slična haringi - ali nema miris. Odmrznite (možete i potpuno), operite i osušite papirnatim ručnikom.
4. Odrežite glavu sa škrgama i izvadite utrobu. Na moje iznenađenje, količina iznutrica je minimalna.
5. Narežite pompanito ribu na velike porcije.
6. Mladi krumpir kuhajte do pola, a obični krumpir dok ne omekša.
7. Tikvice i mrkvu dinstati u malo vode, povrće ohladiti.
8. Kalup namažite biljnim uljem ili ulijte nekoliko žlica vode.
   Na dno posude za pečenje stavite krumpire i pospite solju i svježe mljevenim paprom.
9. Stavite sloj tikvica i sloj mrkve. Za ljepotu, pirjanu mrkvu uvaljajte u kolutiće, okus se ne mijenja, ali izgled jela će se odmah promijeniti.
10. Stavite komade ribe.
11. Pospite ribu solju i paprom po želji.
12. Pecite ribu s povrćem 25-30 minuta dok ne bude kuhana. Ako se koža ribe može lako probušiti čačkalicom i iz rupe iscuri juha, riba je gotova.
13. Limun narežite na kolutiće i svaki kolut prerežite.
    Stavite limun između komada ribe ili na same komade.

Ribu poslužite izuzetno toplu, uz salatu od povrća, izdašan domaći kruh ili domaće kisele krastavce. Dobar tek!

Broj porcija: 1