Kratki poslovni plan za uzgoj rakova. Uzgoj rakova kao posao Koliko dugo rakovi narastu do tržišne veličine?

Članak je jedinstveni materijal temeljen na autorovoj metodi intenzivnog uzgoja rakova u uvjetima središnje i sjeverne Rusije. Ovaj opsežan poslovni priručnik sadrži kompletan popis opreme, detaljan plan postavljanja uzgajališta rakova, popis dozvola, način intenzivnog uzgoja rakova, kao i informacije o ulaganju i očekivanoj dobiti.

1. Prvi je stvaranje umjetnih rezervoara, ukupne površine 920 m². Jedan dio ribnjaka (320 m²) bit će potpuno natkriven, s vodom koja se ne smrzava tijekom cijele godine, drugi dio ribnjaka (600 m²) bit će otvoren, za uzgoj rakova u prirodnim uvjetima.
2. Drugi je ovladavanje intenzivnom metodom uzgoja rakova, koji uključuje: selekciju i uzgoj vrsta, sastav krmiva i hranidbu, praćenje parametara vodenog okoliša i održavanje farme.
3. Treći je stvaranje distribucijske mreže, što uključuje sve vrste prodajnih kanala, pravilan ulov i transport živih rakova.

Kao rezultat toga, uzimajući kao osnovu dolje navedene informacije o uzgoju rakova, vlasnik farme dobiva do 30 centara gotovih proizvoda godišnje, uz prosječnu cijenu od 500 rubalja. za 1 kg.

Što je bit intenzivnog načina uzgoja rakova i relevantnost poslovne ideje?

Prema najnovijem istraživanju tržišta rakova i mekušaca u Rusiji iz 2012. godine, glavni dobavljači ove omiljene delicije su Kazahstan, Ukrajina, Altaj i Krasnodar. Štoviše, udio uvezenih rakova s ​​Altaja i Kubana vrlo je mali, budući da se rakovi beru prirodnim putem, a kvaliteta isporučenih serija je niska.

A čini se da je situacija sasvim povoljna za industrijski uzgoj rakova, gdje se ukupni obujam proizvodnje može maksimalno povećati i prodati po najpovoljnijim cijenama. Na primjer, kao što radi 2000 farmi u državi Louisiana (SAD), primajući do 50 tisuća tona rakova godišnje i zarađujući oko 100 milijuna dolara. Ili djelomično u Ukrajini, gdje je broj rakova uzgojenih u umjetnim rezervoarima blizu 10 tona.

Međutim, problem leži u biološkim karakteristikama uzgojnih rakova, koji u prirodnim uvjetima rastu jako dugo, dobivajući tržišnu težinu do 4-5 godine života. Odnosno, u središnjoj Rusiji i sjevernoj Rusiji uopće ne rastu 5-7 mjeseci i djelomično hiberniraju. Štoviše, industrijska oprema, koja se koristi u Europi i SAD-u za dobivanje tržišnih rakova u kratkom vremenskom razdoblju, neučinkovita je u Rusiji, jer će se morati potrošiti ogromne količine novca za grijanje hangara za uzgoj rakova.

Stoga na pitanje: "Što uraditi?" dobivamo jednostavno i učinkovito rješenje: koristite metodu koja se temelji na uzgoju rakova u zatvorenim ribnjacima i rezervoarima, što poduzetniku daje niz prednosti:

• Dobivanje prve serije komercijalnih rakova za samo 1,5 godinu, gdje svaka pojedinačna jedinka može doseći težinu od 300 grama, uz veleprodajnu cijenu od 500 rubalja. za 1 kg!
• Problem prodaje je u potpunosti riješen, budući da je ova vrsta proizvoda u stalnoj i sve većoj potražnji u barovima, restoranima i sličnim objektima, uključujući veliku potražnju u maloprodaji.
• Nedostatak konkurencije i mogućnosti utjecaja na cijene na lokalnom tržištu kroz ponudu zaista visokokvalitetnih proizvoda.

Organizacijski i pravni oblici upravljanja

Registracija pojedinca kao preduvjet za osnivanje farme za uzgoj rakova. Za uzgoj rakova kao vrstu posla, status vlasnika privatne okućnice ovdje neće biti prikladan, jer u budućnosti morat ćete izdati potvrdu o sukladnosti za ovaj proizvod. A primanje ovog dokumenta u okviru pojedinačnog poduzetnika uvelike pojednostavljuje ovaj zadatak.

OKVED i porezni obrazac

Prema Sveruskom klasifikatoru gospodarskih djelatnosti (OKVED), uzgoj rakova u umjetnim ribnjacima spada u gospodarsku djelatnost sa sljedećim tekstom: "Reprodukcija ribe i vodenih bioloških resursa od strane poljoprivrednih proizvođača", s kodnim brojem: 02/05/01 . Sukladno tome, poduzetnik koji se bavi sličnom vrstom djelatnosti automatski se svrstava u poljoprivredne proizvođače, te može izabrati (Jedinstveni poljoprivredni porez) kao oblik oporezivanja.

Popis dokumenata za otvaranje farme za uzgoj rakova

Da biste otvorili farmu za uzgoj rakova na svom zemljištu, ne morate dobiti nikakve dozvole niti proći cijeli niz suglasnosti od raznih institucija. U tu svrhu dovoljno je ispuniti nekoliko jednostavnih uvjeta koje ćemo detaljnije razmotriti.

Regulatorni dokumenti koji reguliraju rad farme za uzgoj rakova:

Dakle, na temelju stavka 1. članka 40. Zemljišnog zakonika Ruske Federacije, vlasnik zemljišne parcele ima puno pravo izgraditi ribnjak, kao i koristiti ga za vlastite potrebe, pod uvjetom da se pridržava urbanističkog planiranja, okolišne i sanitarne norme i pravila.

I ovdje je izraz "vlasnik zemljišne parcele" od ključne važnosti. Odnosno, budući vlasnik farme mora biti vlasnik ove parcele, a ne koristiti je u zakupu. Inače, da biste izgradili rezervoar, morat ćete proći kroz dugi proces dobivanja raznih dozvola od raznih tijela.

Na temelju stavka 2. članka 8. Vodnog zakonika Ruske Federacije, ribnjak ili drugo poplavljeno vodno tijelo koje se nalazi na teritoriju zemljišne parcele vlasnika je njegovo puno vlasništvo.

Glavna stvar je da ribnjak ili ribnjaci nisu povezani s prirodnim vodnim tijelima, koja, u skladu s istim Vodnim kodeksom Ruske Federacije, pripadaju saveznoj imovini.

U skladu sa stavkom 2. članka 10. Saveznog zakona „O ribarstvu i očuvanju vodenih bioloških resursa“, svi vodeni biološki resursi koji žive u takvom ribnjaku vlasništvo su njegovog vlasnika.

Ovome treba dodati da, prema saveznom zakonu "O podzemlju", dubina ribnjaka ne smije biti veća od 5 m. Stoga ovu točku treba uzeti u obzir pri izgradnji rezervoara.

Popis dokumenata za prodaju živih rakova

U budućnosti, za prodaju živih rakova pravnim i fizičkim osobama (trgovine, itd.), Trebat će vam 4 vrste dokumenata:

• Sanitarna putovnica za vozila koja se koriste za prijevoz rakova.
• Veterinarski certifikat obrazac br.2.
• Izjava o sukladnosti.
• Obavezna certifikacija prema GOST R 50380-2005.

Prva dva dokumenta, sanitarna putovnica i veterinarsko uvjerenje, dobivaju se u lokalnoj veterinarskoj stanici. Procedura za dobivanje dokumenata i njihova razdoblja valjanosti moraju se razjasniti na licu mjesta. Što se tiče izjave o sukladnosti i certifikacije proizvoda, izdaju ih ovlaštena tijela, na primjer, lokalni ogranak Rosselkhoznadzora ili komercijalne organizacije.

Organizacija uzgajališta rakova

Zemljište

Iz gore navedenog postaje jasno da je za izgradnju farme za uzgoj rakova potrebna parcela zemlje koja je u vlasništvu. Parcela za samu farmu mora ispunjavati određene zahtjeve:

• Površina zemljišta - od 2000 m² (20 ari).
• Dostupnost prikladnog pristupa za tešku opremu (bager).
• Maksimalno ravna površina.
• Parcela ne smije pasti u poplavnu zonu.

Raspored ribnjaka na farmi

Da bismo razumjeli kako pravilno koristiti zemljište za farmu za uzgoj rakova i prema kojoj shemi locirati ribnjake, potrebno je razmotriti ovu točku na zasebnom primjeru.

Recimo da postoji parcela širine 25 m i dužine 100 m, tj. 25 jutara. S jedne strane parcele, npr. s lijeve strane, izgradit će se natkriveni ribnjaci u količini od 10 komada. dimenzija 4 x 8 m, smještene dužinom od istoka prema zapadu, s razmakom između njih 3 m. Na drugoj strani terena izgradit će se već otvoreni ribnjaci, također u količini od 10 komada, raspoređeni od istoka prema zapadu, dimenzija 6x10m, s razmakom između njih 3m.

Postavlja se prirodno pitanje: "Koja je svrha unutarnjih i vanjskih ribnjaka?"

Riječ je o zatvorenim ribnjacima za uzgoj rakova intenzivnom metodom. Zbog posebne opreme i polikarbonatnog premaza, voda u takvim rezervoarima neće se smrznuti čak ni u najtežim mrazima. Prema tome, rakovi neće ići u suspendiranu animaciju, stalno će se hraniti, linjati svaka 2 mjeseca i vrlo brzo dobivati ​​na težini.

Dva od deset zatvorenih ribnjaka namijenjena su trajnom smještaju odraslih ženki i mužjaka. Još dva ribnjaka služit će kao svojevrsni inkubatori, dok će preostali zatvoreni ribnjaci služiti za uzgoj mlađi.

No, 10 većih otvorenih ribnjaka koristit će se za uzgoj rakova u prirodnim uvjetima.

- Čemu služi?

• Prvo, pokrivanje svih 20 ribnjaka polikarbonatom je vrlo skupo.
• Drugo, prisutnost otvorenih rezervoara omogućuje racionalnije korištenje parcele.
• Treće, ovi otvoreni ribnjaci će poduzetniku pružiti priliku za dobivanje bogatog asortimana proizvoda. Odnosno, rakovi različitih veličina i težina, koji odgovaraju cijeni.

Pa, u budućnosti, kako se proizvodnja bude razvijala, svi ribnjaci se mogu prebaciti na zatvoreni način rada i potpuno prijeći na intenzivne metode uzgoja rakova.

Zahtjevi za ribnjak

Ribnjak mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Oblik ribnjaka je strogo pravokutan.
• Bočne stijenke ribnjaka su glatke i pod kutom od 90° prema dnu.
• Dno ribnjaka je ravno, zadane nosivosti.
• Dubina jezerca je najmanje 2 m.
• Obloga ribnjaka je polipropilenska ploča debljine 8 mm.

— Zašto je bolje koristiti polipropilenske ploče za oblaganje ribnjaka?

Na primjer, ako je jama za ribnjak obložena klasičnim metodama, tj. Korištenjem armiranog betona ili drva, vjerojatnost onečišćenja vode naglo se povećava. To posebno vrijedi za armiranobetonske konstrukcije, koje su sklone kemijskoj reakciji s vodom. Drvo se također ne preporučuje za oblaganje zidova ribnjaka. Prvo, brzo trune, a drugo, izgradnja zidova od drva i njihova naknadna zamjena je preskupa.

Nakon postavljanja okvira ribnjaka, na dno se nasipa sloj krupnog kamenja ili lomljene keramičke opeke debljine 20 cm, odozgo pokrijte slojem grubog pijeska debljine 10 cm, a zatim ribnjak napunite čistom vodom. Ova donja naslaga poslužit će kao svojevrsno sklonište za rakove, a ujedno će postati osnova za vodenu vegetaciju.

Oprema za uzgoj rakova

Opremljeni ribnjaci temelj su poslovanja uzgoja rakova preko kojih se realizira proizvodna faza plana. Poznato je da su slatkovodni rakovi vrlo zahtjevni za životne uvjete, a posebno za kvalitetu vode. S tim u vezi, samo postojanje ribnjaka nije dovoljno za uspješan uzgoj rakova, već ih je potrebno opremiti odgovarajućom opremom.

Poklopac za ribnjak

Obični staklenik na bazi polikarbonata služi kao toplinska izolacijska konstrukcija koja će održavati temperaturu vode u jezercima unutar zadanih parametara. I ovdje možete koristiti dvije opcije:

• Prvi je pretvoriti obični staklenik u staklenik, gdje ogromni solarni kolektor može lako zagrijati svu vodu u ribnjaku. Takav staklenik je savršen za uzgoj rakova u sjevernim regijama Rusije.
• Drugi je iskoristiti ih, koji zbog svojih velikih dimenzija hvataju i propuštaju mnogo sunčeve svjetlosti i topline.

Okvir ribnjaka

Kao što je gore spomenuto, bolje je napraviti okvir ribnjaka od polipropilenskih ploča. Ovaj materijal je apsolutno neutralan prema vodenom okolišu, a uz pomoć polifuzijskog zavarivanja polipropilenske ploče se jednostavno i brzo međusobno spajaju tvoreći izdržljivu, vodonepropusnu strukturu.

Perlator

Ako u ribnjak ne ugradite aerator određene snage, poznat i kao zračni kompresor, tada će za nekoliko mjeseci voda u ribnjaku stagnirati, pozelenjeti i u njoj nitko neće preživjeti osim ličinki komaraca i drugih insekata. život.

Oksidator

Oksidator je neophodan za zasićenje vode u ribnjaku kisikom. Ovaj uređaj postaje posebno važan zimi, kada su otvoreni ribnjaci prekriveni ledom, a rakovima može nedostajati kisika. Oksidator se postavlja na dno ribnjaka u kasnu jesen i pomoću kazete sa suhim vodikovim peroksidom postupno obogaćuje vodu ispod leda kisikom.

Protočni filtar

Da biste održali visoku vitalnu aktivnost rakova, morate instalirati sustav filtracije. S vremenom se dno akumulacije, kao i voda, kontaminira ostacima hrane i otpadnim produktima rakova i drugih organizama koji u vodu ispuštaju otrovne tvari. A ako se takav sustav ne instalira unaprijed, količina proizvodnje će naglo pasti.

Mjerni instrumenti

Budući da kvaliteta vode, kao i njezina temperatura, igra odlučujuću ulogu u uzgoju rakova, za kontrolu njezinih parametara potrebno je koristiti sljedeće uređaje:

• Oksimetar - mjeri koncentraciju kisika otopljenog u vodi.
• Mjerač saliniteta - određuje razinu soli u vodi i sličnih tvari, a daje i ocjenu ukupne tvrdoće vode.
• Konduktometar - mjeri električnu vodljivost vode, na temelju koje se provjerava učinkovitost sustava za čišćenje.

Stol 1. Kompletan popis opreme za uzgajalište rakova od 1100 m².

Fotografija	Naziv opreme	Namjena opreme	Trošak u rub. za 1 komad ili 1m².	Potrebna količina u kom. ili kv. m.	Ukupni trošak u rub.
		Izgradnja okvira ribnjaka
		Obogaćivanje vode kisikom
		Obogaćivanje podledene vode kisikom
		Pročišćavanje vode
		Mjerenje kisika u vodi
		Određivanje tvrdoće vode
		Određivanje stupnja onečišćenja voda
Ukupno: 2 milijuna 913 tisuća rubalja.

Bilješka. Ovu brojku od 3 milijuna rubalja potrebnih za opremu ne treba uzeti kao obveznu komponentu početnog ulaganja. Uostalom, opća infrastruktura industrije uzgoja rakova nema čvrst odnos. Recimo da možete opremiti 2-3 zatvorena ribnjaka, a zatim, koristeći dobiveni profit, postupno razvijati poduzeće.

Uzgoj i hranidba rakova

— Koja je vrsta rakova prikladna za umjetni uzgoj?

Dugoprsti rakovi najprikladniji su za uzgoj u umjetnim ribnjacima.

Ova vrsta rakova je sveprisutna u vodenim tijelima središnje Rusije. Najmanje je zahtjevan za uvjete i uz dobru njegu brzo dobiva tržišnu težinu. Zabilježeni su slučajevi kada su uhvaćeni rekordni rakovi dosegli duljinu od 35 cm i težinu do 700 grama!

Ali problem je drugačiji: gdje mogu nabaviti potreban broj dugoprstih rakova? Nema smisla kupovati žive rakove od kazahstanskih ili altajskih dobavljača, budući da rakovi koje uvoze pripadaju različitim vrstama, a njihovo stanje po dolasku na mjesto prijevoza ostavlja mnogo željenog. U Rusiji nema specijaliziranih farmi za uzgoj rakova. Stoga postoji samo jedan izlaz - samostalno uhvatiti održive i zdrave jedinke.

Ali koliko rakova treba uhvatiti iu koje doba godine je najbolje to učiniti izravno ovisi o gustoći odraslih rakova po 1 m² i karakteristikama njihove reprodukcije.

Gustoća naseljenosti odraslih ženki i mužjaka raka

Tablica 2. Kemijski pokazatelji vode za držanje odraslih rakova i mlađi.

Ako u početku nije moguće odrediti pokazatelje vode, tada se rakovi stavljaju na dno ribnjaka u količini od 3 kom/1 m².

Razmnožavanje rakova

U svom prirodnom staništu dugoprsti rak se pari u listopadu-studenom, pri temperaturi vode od 4-6 stupnjeva, a tek u kasno proljeće, kada se voda zagrije do 15°C, počinju se mrijestiti ženke raka. Na temelju toga izvlačimo jednostavan zaključak: rakovi za uzgoj moraju se uhvatiti u kolovozu-rujnu, prije razdoblja parenja, a prema shemi uzgajališta rakova, njihov broj će biti 384 komada, gdje 256 komada. bit će ženskih i to 128 kom. mužjaci. Odnosno, da biste pravilno smjestili sve ulovljene rakove, trebat će vam 2 zatvorena rezervoara.

Nakon što se ulovi potreban broj rakova, počinje najvažniji proces - razmnožavanje. I ovdje, zahvaljujući vodi u ribnjaku koja se ne smrzava, parenje ženki ne događa se u kasnu jesen, već u rano proljeće, ponekad u veljači. Sukladno tome, ovaj proces treba pratiti i kontrolirati.

- Kako to učiniti?

Prvi znak da su rakovi spremni za parenje ili su to već počeli je temperatura vode - 4-6°C. Drugi znak po kojem se utvrđuje oplodnja jaja je prisutnost bijele stvrdnute mase spermatofora u donjem dijelu glavoprsja ženke. Kada se broj takvih ženki tijekom kontrolnih ulova poveća, one se hvataju i prenose u poseban inkubator, uz praćenje svih faza mrijesta, sazrijevanja jaja i faza razvoja mlađi.

U sažetijem obliku cijeli proces reprodukcije izgleda ovako:

• Vrijeme parenja za ženke je veljača-ožujak.
• Mrijest se događa pri temperaturi vode od 14-15 stupnjeva Celzijusa.
• Sazrijevanje jaja od mrijesta do stadija oka traje 7-10 dana pri optimalnoj temperaturi od 21-24 stupnja.
• Prva faza mlađi nakon izlijeganja je 1-7 dana.
• Druga faza mlađi nakon izlijeganja je 5-8, zatim dolazi do prvog molta, a rakovi počinju aktivno hranjenje.
• Treća faza mlađi nakon izlijeganja je 14-20 dana. Mladunci su potpuno slični odraslima i mogu se hraniti samostalno i bez brige majke.

Savjet. Za brzo snižavanje ili podizanje temperature vode u rezervoaru dovoljno je povećati ili smanjiti njen volumen.

Kao rezultat toga, od razdoblja mriještenja do primanja održivih mladih, prolazi oko mjesec dana. Tijekom tog vremena, ženka raka je sposobna nositi 40-50 mlađi u svom trbuhu. Nakon čega se ženke ponovno hvataju i prenose na staro mjesto. A rakovi se, kako rastu, postupno raspoređuju među slobodnim ribnjacima u skladu s normom sadnje.

Hrana i hranidba rakova

Tablica 3. Recepti hrane za cijelu dobnu kategoriju rakova u % omjeru.

Bilješka. Neke skupe komponente, na primjer, riba, ili se mogu potpuno zamijeniti ribljim ili mesnim otpadom. Ali postotak mesnog i ribljeg otpada treba udvostručiti u odnosu na njihove suhe analoge.

Hranjenje rakova provodi se ujutro ili navečer u isto vrijeme. Dnevna količina hrane je 0,2% od ukupne mokre težine rakova. Za ženke tijekom razdoblja mrijesta ova se stopa povećava za 0,7%, a do kraja mjeseca smanjuje se na 0,3%. Vodena flora i fauna, koja uključuje alge, riječni plankton i ličinke insekata, ima važnu ulogu u prehrani rakova. Stoga je ribnjake potrebno unaprijed „naseliti“ i „zasaditi“ sličnim živim bićima i biljkama.

Za točnije izračune stopa opskrbe hranom predstavljamo praktični primjer.

Dakle, imamo zatvoreni ribnjak površine 32 m² u kojem se nalazi 192 godišnjaka. (6kom/m²). Njihova ukupna težina bit će oko 30 kg (150 g po jedinki). Jedan posto od 30 kg bit će 0,3 kg, a 0,2% od 0,3 kg bit će samo 60 g hrane. Ovo je oskudna dnevna norma za hranjenje stočne hrane. U isto vrijeme, serija živih rakova težine 30 kg, prema najkonzervativnijim procjenama, koštat će 8-9 tisuća rubalja. A za godinu dana takav broj rakova neće pojesti više od 25 kg hrane.

Kako brzo uspostaviti kanale prodaje živih rakova?

Još jedna prednost intenzivne metode uzgoja rakova očituje se u procesu njihove primjene. Vlasnik takvog uzgajališta ne mora razbijati glavu kako prodati goleme višetonske serije živih rakova, s kojima se velike ribarske tvrtke neprestano suočavaju.

Dovoljno je unaprijed pronaći nekoliko restorana, barova ili samo grupu ljudi voljnih kupiti ovako vrijedan prehrambeni proizvod. I naknadno, u bilo koje prikladno doba godine, bilo ljeto ili zima, uhvatite potrebnu seriju rakova, na primjer, 100-150 kg, i prijavite veterinara za njih. obrazac potvrde 2 i mirno ih distribuirati ugostiteljskim objektima, koji vjerojatno neće odbiti diverzificirati svoj jelovnik svježe kuhanim rakovima.

Studije izvodljivosti za pokretanje posla

Kapitalna ulaganja *

• Troškovi izgradnje ribnjaka: 300 000 RUB.
• Oprema i komponente za ribnjake: 2 913 000 tisuća rubalja.
• Kupnja zemljišta: 60.000 rubalja.
• Kupnja hrane: 100.000 rubalja.
• Ostali troškovi: 200 000 rubalja.
• Ukupno: 3 573 000 rubalja.

* Kapitalni troškovi, u ovom primjeru, uvjetni su i dati su kako bi čitatelj razumio okvirni redoslijed ulaganja potrebnih za otvaranje farme za uzgoj rakova (napomena Moneymaker Factory).

Koliko možete zaraditi?

Izračun prihoda:

• Proizvodnja rakova godišnje: 12 tisuća 500 komada.
• Ukupna težina rakova je 2500 kg.
• Prosječna cijena za 1 kg je 500 rubalja.
• Prihod za godinu: 1 250 000 rubalja.

Godišnji troškovi:

• Struja: 9 tisuća rubalja.
• Krmna smjesa: 12 tisuća rubalja.
• Ostali troškovi (prijevoz, veterinarski): 100 tisuća rubalja.
• Ukupno: 121 000 rubalja.

Izračun dobiti = 1 250 000 rub. - 121 000 rub. = 1 129 000 rub. **

Povrat investicije: 2,5 -3 godine

** Iznos profitabilnosti djelatnosti je prema stručnom mišljenju autora članka i uvjetne je prirode, prikazan kako bi čitatelj razumio kako se izračunava profitabilnost (napomena Moneymaker Factory).

Video s iskustvom iz SAD-a

Vjerojatno nema osobe u našoj zemlji koja bi odbila uživati ​​u kuhanim rakovima uz pivo u dobrom društvu.

Za velike ljubitelje rakova postoji izvrsna opcija: organiziranje vlastitog posla kod kuće.

Osim toga, takav posao ne zahtijeva velika financijska ulaganja, a organiziranje uzgoja rakova kod kuće nije tako težak zadatak.

Kako to učiniti?

Hajdemo shvatiti.

Uzgoj rakova kod kuće: odakle početi?

Poljoprivrednici koji imaju priliku iznajmiti zemljište najprikladniji su za uzgoj ove vrste člankonožaca u umjetnom ribnjaku. I to apsolutno nije teško učiniti. Sve što je potrebno za to je ribnjak od 30-50 m2 s dubinom od najmanje 1,5 m. Na farmi prosječne veličine u pravilu postoje 2-4 takva rezervoara. Glavni uvjet za takav ribnjak je glinena obala i dno s kamenjem. Ti su uvjeti idealni za ove životinje rakova da uspostave dom i razmnožavaju se.

Voda u umjetno stvorenim ribnjacima mora se povremeno mijenjati. Kako bi se ovaj proces pojednostavio, prilikom stvaranja rezervoara postavlja se poseban sustav odvodnje vode. Vodu je preporučljivo mijenjati jednom mjesečno, ali ne cijelu, dovoljna je trećina, pa napuniti novom vodom. Potpuna zamjena vode može dovesti do neugodnih posljedica, odnosno poremećaja uspostavljene povoljne mikroklime za ove vodene životinje. Ženka raka može donijeti do 30 potomaka po sezoni, ali oni rastu dosta dugo - 6 godina.

Uzgoj rakova u ribnjacima ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti:

minimalni troškovi za stvaranje umjetnog ribnjaka;

troškovi hrane smanjeni su zahvaljujući prirodnoj hrani koja se formira u rezervoaru;

Troškovi rada gotovo da i ne postoje.

Mane:

Nije moguće uzgajati rakove u rezervoarima u svim regijama, već samo u onima gdje zima nije prehladna i ribnjak se potpuno ne smrzava;

nije svaka osoba spremna čekati 6 godina da rakovi narastu i počnu se isplatiti;

niska gustoća populacije rakova po 1 m² u umjetnom ribnjaku.

Neće svaka osoba moći uzgajati rakove zbog različitih čimbenika, ali ovaj posao je bez sumnje vrlo zanimljiv i isplativ.

Uzgoj rakova kod kuće: gdje ih držati

Možete uzgajati rakove kod kuće u različitim uvjetima. Najčešće opcije su:

• akvarij;

Bazen

Pažljivo pratite proces preseljenja rakova. Kad rak sazrije, može se premjestiti u drugi spremnik s većim jedinkama. Kada konačno naraste, preporučljivo je pustiti ga u ribnjak.

Akvarij

Ako ste zauzeta osoba i nemate dovoljno vremena, onda morate dobro razmisliti prije uzgoja rakova u akvariju, jer oni zahtijevaju redovitu njegu i promatranje. Ovo stanište je posebno po tome što rakovi ne spavaju zimski san u akvariju, ali se puno brže debljaju. Za ugodniji život, rakovi trebaju osigurati sljedeće uvjete:

optimalna temperatura;

filtrirana voda;

hranjenje vitaminima.

Glavni nedostatak ove opcije je ograničeno područje za životinje, odnosno nećete ih moći uzgajati u velikom broju. Međutim, ako rakove držite za sebe i prijateljsku grupu, a ne kao posao, ova opcija je za vas. Ne zaboravite održavati akvarij čistim, inače će ličinke početi umirati. Ako uzimate vodu iz slavine za svoj akvarij, ne zaboravite instalirati filtere, koje ćete tada morati mijenjati 2-3 puta godišnje.

Na bilješku. Najskuplji rakovi su oni koji imaju plavi oklop.

Jezero

Ribnjak se smatra najprikladnijim staništem za rakove. U isto vrijeme, voda ne bi trebala biti previše zagađena, inače životinje jednostavno ne mogu preživjeti. Također mogu koegzistirati u ribnjaku s ribama. Zimi rakovi obično hiberniraju, ne jedu i počinju postupno gubiti na težini. Kao što smo gore napomenuli, ribnjak se ne može graditi u regijama s vrlo hladnim zimama jer postoji opasnost da se ribnjak smrzne do dna i životinje uginu.

Ova opcija za uzgoj ovih životinja ima sljedeće prednosti:

ribnjak je vodeno tijelo u kojem se voda sama pročišćava i obnavlja;

Praktično nema troškova hrane jer se rakovi mogu hraniti hranom koja raste u ribnjaku.

Međutim, ova metoda također ima svoje minusi:

životinje rastu dugo vremena;

niska gustoća;

Ako postavite zadatak uzgoja ovih člankonožaca kao posao, tada ćete morati dugo čekati na profit.

Kako biste osigurali da vaši rakovi žive u jezercu što udobnije, osigurajte im sljedeće uvjete:

1) jama mora biti iskopana najmanje 2 m dubine i površine od oko 50 m2;

2) uzgajajte rakove samo na vlastitom imanju kako biste izbjegli gubitak životinja;

3) posijati travu oko jame;

4) na dno jame treba položiti kamenje, na koje treba sipati pijesak. To je neophodno kako bi člankonošci imali priliku iskopati rupe za sebe i sakriti se iza kamenja;

5) ne zaboravite napraviti drenažni sustav za povremene promjene vode u rezervoaru.

Podrum

I konačno, posljednja opcija za uzgoj ovih životinja je podrum. Prednost ove opcije je što podrum ne treba izolirati, jer rakovi mogu živjeti u hladnim okruženjima, ali temperatura ne smije biti niža od 7°C. Tijekom vruće sezone također će im biti prilično ugodno, jer temperatura u podrumu uvijek ostaje niska.

Nešto o čemu treba razmisliti je dobra rasvjeta u podrumu. Kako bi rakovima pružili maksimalnu udobnost, preporučujemo postavljanje svjetiljke u sredini prostorije. Da biste se lakše brinuli za rakove, napravite nekoliko polica na kojima će stajati akvariji sa životinjama. Napunite dno akvarija pijeskom.

Savjet. Ne zaboravite redovito pratiti temperaturu u podrumu, jer ako je preniska, rakovi mogu ići u zimski san.

Uzgoj rakova kod kuće: čime hraniti, kako se brinuti

Rakovi nisu baš izbirljive životinje što se tiče hrane, pa njihovo hranjenje ne iziskuje velike troškove. Evo popisa glavnih delicija ovih životinja:

posebna hrana za rakove;

• pšenica, ječam i druge žitarice;

• insekti.

Ovaj popis odnosi se na domaće životinje. Što se tiče divljih rakova, oni se često hrane ostacima hrane i strvinom.

Uzgoj rakova kod kuće: zašto umiru?

Glavni uzrok smrti rakova može biti ozbiljna bolest. Sve bolesti člankonožaca podijeljene su u 2 skupine:

1) zarazne;

2) invazivni.

Svaki od njih je vrlo opasan za rakove i može dovesti do njihove smrti. Ove životinje najčešće obolijevaju iz sljedećih razloga:

prejedanje;

nepovoljni uvjeti;

nagle promjene temperature;

loša filtracija vode.

1. Pronađite mjesto gdje će se vaši rakovi smjestiti.

Najprikladnije mjesto za smještaj životinja je ribnjak ili veliki akvarij, i to ne samo jedan, trebalo bi ih biti najmanje tri. Ako želite uzgajati svoje životinje što je prije moguće, bilo bi bolje odabrati opciju s akvarijem, budući da će se u ribnjaku rakovi početi linjati i spavati zimski san s dolaskom hladnog vremena, što će dovesti do usporavanja njihov rast. Ako odaberete opciju s akvarijem, pazite da temperatura u njemu ne padne ispod 15 ° C, optimalna je za rakove.

2. Instalirajte sustave za pročišćavanje vode u akvariju.

Ove su životinje vrlo skrupulozne po tom pitanju, a previše prljav okoliš može biti poguban za njih. Također im morate pripremiti uobičajene uvjete: na dno akvarija stavite kamenje, pijesak i alge; rakovi se jako vole zakopati u rupe.

3. Pratiti ishranu životinja.

Mogu im se dati kašice od žitarica, crvi, riba i druga hrana s popisa koji smo dali gore.

4. Kupujte životinje za rasplod samo u specijaliziranim prodavaonicama.

Odlučite li sami uloviti rakove ili da to učini netko drugi, morat ćete jako dugo čekati da narastu kada ih stavite u akvarij. Činjenica je da rakovima iz jezera treba puno više vremena da narastu nego životinjama koje su umjetno uzgojene.

5. Stavite rakove prema starosti i snazi ​​u različite posude.

Činjenica je da se rakovi hrane ne samo vanjskom hranom, već ne oklijevaju jesti svoju vrstu, posebno slabe jedinke. Stoga odrasle velike rakove treba smjestiti u drugi akvarij, a mlade izdanke ostaviti na starom mjestu. Treba presaditi jake odrasle rakove, jer se mnogo bolje prilagođavaju novom okruženju, dok mladi mogu uginuti tijekom preseljenja.

Pa, to je vjerojatno sve što trebate znati o tako zanimljivom poslu kao što je uzgoj rakova kod kuće.

Takva poslovna ideja ne zahtijeva velike troškove i može donijeti stabilan prihod šest mjeseci - od svibnja do listopada. Sezonska priroda ovog prihoda je možda jedina mana takvog posla. Prije pokretanja ovog posla potrebno je utvrditi potražnju na tržištu – postoji li načelno, a ako postoji, koliko je velika. Naravno, možete uzgajati rakove samo za vlastitu potrošnju, ali mnogo je ugodnije ne samo uživati ​​u konačnom proizvodu, već i dugo vremena primati stabilan prihod.

Kakva je potražnja na tržištu?

Za početak bavljenja uzgojem rakova kao posla, preporučljivo je nazvati restorane i supermarkete s ponudom za prodaju rakova kroz stalne isporuke iz vašeg uzgajališta. Veliki supermarketi u zemlji imaju riblje odjele koji prodaju ne samo ribu, već i rakove. Međutim, mnogi veleprodajni hipermarketi (gdje, usput rečeno, restorani i kafići kupuju svoje proizvode) nemaju takvu robu. Dakle, na vama je - pozivom na sva glavna prodajna mjesta vjerojatno ćete pronaći klijente. A to je siguran signal da će se poslovni plan uzgoja rakova za ovaj način trgovanja isplatiti u budućnosti.

Drugi način stvaranja baze kupaca je jednostavno prodati proizvod preko 2-3 poznanika ili prijatelja. Oni će pak reći svojim prijateljima. Drugim riječima, usmena predaja će početi djelovati. No, kako biste osigurali stalan priljev kupaca, morate se pridržavati nekoliko osnovnih uvjeta: visoka kvaliteta robe, cijene niže nego u supermarketima i drugim prodavačima i, kao opcija, poboljšana usluga - kućna dostava rakova. Dakle, u jednoj sezoni možete formirati stalnu bazu kupaca.

Odabir vrste uzgajališta rakova

Sve je odlučeno s bazom klijenata, ostaje najvažniji dio poslovnog plana - izravna organizacija farme raka kod kuće. Umjetni uzgoj rakova se prema obliku uzgoja dijeli na dvije vrste: uzgoj rakova u ribnjacima i tvornički uzgoj. Prvi tip se smatra najprofitabilnijim, jer je proces radno intenzivan i potrebna su velika kapitalna ulaganja za vođenje poslovanja u industrijskim razmjerima.

Jezerski i riječni rakovi uzgajaju se kod kuće. Uzgoj rakova kao posao u našim klimatskim uvjetima smatra se nepraktičnim, budući da većinu godine prevladavaju niske temperature za reprodukciju. Izuzetak su južne regije zemlje. Vrlo je teško uzgojiti rakove u tržišno stanje - oni brzo hiberniraju pri niskim temperaturama vode ispod 17 stupnjeva i njihov razvoj se zaustavlja na neodređeno vrijeme. Stoga najoptimalnija i najbolja tehnologija za uzgoj rakova za naše geografske širine uključuje stvaranje umjetnih zatvorenih rezervoara. Dakle, moramo uzgajati jezerske rakove, jer trebamo dobiti gotov proizvod u izuzetno kratkom vremenu.

Tehnologija izgradnje uzgojnih ribnjaka

Idealna opcija je rezervoar (ili po mogućnosti nekoliko rezervoara) unutar vaše parcele. Uzgoj rakova kod kuće je koristan zbog blizine rezervoara, uvijek možete kontrolirati cijeli proces uzgoja. Osim toga, time ćete značajno osigurati svoj posao – neće biti opasnosti da će vam netko htjeti naplatiti cijeli izvor prihoda.

Dakle, na vašem je mjestu iskopano nekoliko rezervoara. Njihova dubina može biti 1-3 metra (u nekim slučajevima može biti 6 metara), površina jednog umjetnog ribnjaka je od 30 do 60 četvornih metara. Dno mora biti kamenito i prekriveno pijeskom, a obale glinene (kako bi rakovi u njima kopali rupe). Tekuća voda, kao što je gore navedeno, nije potrebna za uzgoj rakova. Glavno je da u blizini imate izvor vode kako biste rezervoare mogli napuniti vodom i povremeno je mijenjati.

Potrebne su i drenažne cijevi koje će obavljati funkciju drenaže te cijevi kojima će voda otjecati u jezerce. Odvod treba prekriti drvenom mrežom. Metalna mreža je štetna za rakove, a lako mogu progristi običnu ribarsku mrežu. Kada su svi odvodi spremni, možete početi puniti rezervoar vodom i dodavati tamo rakove. Potrebno je ažurirati vodu jednom svaka 2-3 tjedna, zamjenjujući ne više od 30% vode, kako se ne bi poremetila uspostavljena mikroklima.

Kućni uzgoj rakova moguć je iu akvarijima, a to je jedna od najprofitabilnijih metoda. Prvo, to je mnogo prikladniji ulov, drugo, stalno održava optimalnu temperaturu, i treće, nema potrebe stalno mijenjati vodu, dovoljno je instalirati filtere za čišćenje. Osim toga, rakovi se litaju u akvariju češće - do 3 puta godišnje, dok se u akumulacijama linjaju jednom. Molting je izravan dokaz rasta raka (ljuska postaje čvršća), što znači da će proizvod biti brže spreman za prodaju.

Jedina mana akvarija je ograničeni raspoloživi prostor. Nije moguće postaviti više akvarija nego što soba dopušta. Osim toga, rastu troškovi električne energije i grijanja prostora. Ali u isto vrijeme povećava se i obujam proizvodnje. Ali ako već imate kupce koji su spremni stalno kupovati rakove, ne morate brinuti o isplativosti. Trošak rakova bit će vrijedan potrošenog novca.

Imate bazu kupaca, znate kakvu vrstu rakova uzgajati, gdje ih uzgajati i u kakvim uvjetima. Jedino što preostaje je odlučiti gdje kupiti rakove za uzgoj i kako ih pravilno držati? Ako živite u blizini rijeke ili bilo kojeg drugog vodenog tijela u kojem se nalaze ovi beskralješnjaci, možete ih sami uhvatiti pomoću posebnih štapova za pecanje, mreža (cilindrična mreža) ili mreža. Hvatanje u zamke može se odvijati od sredine ljeta do kraja studenog. U tamnim vodama najbolji ulov će biti navečer, u čistim vodama - u sumrak. Također je preporučljivo loviti rakove po kišnom vremenu i toploj noći.

Ako je to za vas prilično kompliciran i dugotrajan proces, postoji još jedna opcija. Prodaja rakova za uzgoj jedan je od načina zarade za lokalno stanovništvo koje živi u blizini akumulacija i ribari. Obično kilogram rakova košta 100 rubalja, tako da možete kupiti veliku količinu. Najbolje je kupiti godišnjake - rakove koji su se pojavili ove godine, od njih možete dobro zaraditi u budućnosti.

• Redovito pratiti obnavljanje vode kako ne bi stagnirala;
• Održavajte optimalnu temperaturu za odgovarajuću prehranu odraslih rakova - to je 17-21 stupanj, za ličinke - nekoliko stupnjeva više;
• Rakovi, kao i svi ostali predstavnici životinjskog svijeta, mogu se razboljeti. Industrijski uzgoj rakova uključuje održavanje optimalnih uvjeta, a to je različito u svakoj zemlji. Ali posvuda su zahtjevi isti: standardni hidrokemijski i temperaturni uvjeti;
• Rakove možete hraniti ličinkama, kukcima, ribama, rakovima i crvima. Ali prije nego što ih izravno uhvatite za prodaju, potrebno ih je staviti na posebnu "dijetu": hraniti ih samo koprivom, krumpirom i drugim biljem. Ne preporuča se davati svježu ribu, jer će se rakovi tijekom jela potući, izgubiti pandže i noge, a time i prezentaciju. Ovo su osnovni uvjeti za uzgoj rakova.

Troškovi, količina inicijalne robe i likvidnost

Od velike je važnosti nabavka ženki sa živim jajima na pleopodima (noge ispod repa) i njihov transport do uzgajališta rakova. Za uzgoj jedne tone rakova potrebno je nabaviti oko 450-600 oplođenih ženki koje se ulove iz prirodnog staništa. Uz prosječnu težinu ženke od oko 160 grama, rezultat je oko 80.000 grama žive vage, što je 80 kg. rakove koje je potrebno kupiti za uzgoj.

Dakle, možemo izračunati isplativost uzgoja rakova: 80 kilograma rakova po nabavnoj cijeni od 100 rubalja koštat će 8000 rubalja. Dodajmo ovome pojedinačne troškove organiziranja i stvaranja umjetnih rezervoara - oko 180.000 rubalja. Ispada 188 tisuća rubalja početnog kapitala za vođenje takvog posla. Sada možete izračunati koliku će dobit donijeti ova sredstva. Pritom uzimamo u obzir da ste izradili plan prodaje i da je baza kupaca već spremna.

Pretpostavimo da u jednoj sezoni 500 ženki rakova proizvede 13 000 živih potomaka (u optimalnim uvjetima). Tržišna vrijednost 1 kilograma rakova je oko 200-250 rubalja. Odrasli rakovi teže do 300 grama, što će ukupno biti oko 3,5-3,9 tona robe spremne za prodaju. Ukupno, pod uvjetom da se rakovi u potpunosti prodaju i prodaju po veleprodajnoj cijeni, dobiva se 500-700 tisuća rubalja prihoda, od čega je 312-512 tisuća rubalja neto dobit za sezonu. Kao što vidite, ovaj način poslovanja, kao što je uzgoj rakova kod kuće, isplativ je način zarade.

Ovi zaključci dani su nakon provođenja eksperimenata na uzgoju i uzgoju rakova od strane jednog od domaćih znanstvenika. Vrlo je moguće da će vam biti korisni u budućnosti:

Nakon što se okotilo 1400 oplođenih ženki, mladi račići su ženkama izvađeni iz kaveza. Umjesto toga, tamo je smješteno 600 mužjaka, a unatoč činjenici da je oplodnja obavljena na vrijeme - početkom studenog, to nije dalo nikakve pozitivne rezultate. Iz toga je zaključeno da se stare ženke ne mogu držati u bazenu duže od 3-4 mjeseca.

Također je nemoguće zadržati stare ženke iz razloga što je tijekom uzgoja primijećeno da jedu vlastitu mladunčad. To znači da nakon što ženke polože jaja, potrebno ih je premjestiti u drugi bazen, a jaja ostaviti odvojeno godinu dana - dok se rakovi ne pojave i dobiju čvrste ljuske.

Rakovi su vrlo osjetljivi na promjene vanjskih uvjeta, pa odmah nakon što su uhvaćeni iz svojih prirodnih staništa i premješteni u vodu, mogu ispuzati iz vode. Stoga je preporučljivo rakove nekoliko tjedana držati u košari i tamo ih hraniti. Nakon toga možete sigurno pustiti rakove u rezervoar - više se neće popeti na površinu.

Prijevoz je preporučljivo obavljati u kontejnerima koji su iznutra pokriveni glatkom slamom ili mahovinom. Prije nego što ih pustite u ribnjak, prvo zalijte rakove toplom vodom iz kante za zalijevanje.

Ako volite ovu vrstu poslovanja, možete dodatno pogledati video i edukativne materijale o uzgoju rakova, koji jasno opisuju i objašnjavaju svaku fazu. Vrijedi napomenuti da je proces uzgoja i uzgoja prilično zanimljiv, a uz dužan trud može se iz običnog hobija razviti u izvor stalne zarade.

Uzgoj rakova kod kuće donosi stabilan prihod, što je osigurano stabilnom potražnjom. Konkurencija u ovom poslu je slaba. Velika ribogojilišta ne žele se blisko baviti rakovima, jer u početnoj fazi povrat ne daje željenu dobit uz velike količine ulaganja. Prilično je teško prodati velike količine u kratkom vremenu: najnježnije meso rakova skup je proizvod koji se može ponuditi ograničenom broju kupaca.

Pogledajmo dva načina organiziranja poslovanja s rakovima. Nazovimo prvu “kućna proizvodnja”. Druga metoda uključuje uzgoj u uvjetima bliskim prirodnim.

Uzgoj rakova u RAS

Suština poslovne ideje za uzgoj u RAS (Closed Water Supply Unit): tehnologija uzgoja rakova u zatvorenom prostoru.

Uvjeti držanja:

1. Prisutnost prostorije ili zasebne zgrade u kojoj zimi temperatura zraka neće pasti ispod -1 ° C (ali bolje - ne ispod +15 ° C; u prvom slučaju, rakovi će ostati živi, ​​u drugom, nastavit će rasti i dobivati ​​na težini).
2. Najmanje tri velike posude izrađene od sigurnog materijala (metal neće raditi, uzmite plastiku ili pleksiglas); Na dno se sipa kamenje, pijesak i glina (sloj bi trebao biti dovoljan za kopanje rupa). Bazeni od polipropilena za RAS koštat će 400 dolara po komadu.
3. Filtri za pročišćavanje (uzgajivačnica za uzgoj rakova mora imati čistu vodu 24 sata dnevno, a čestim ručnim mijenjanjem vode rakovi u obliku pandži slabo rastu i razmnožavaju se, a mali rakovi mogu čak i umrijeti).
4. Naprave za hvatanje i transport rakova.
5. Oksigenator s oksimetrom 1500 USD.
6. Hrana u vrijednosti od 300 dolara traje šest mjeseci.

Zašto vam je potrebno nekoliko spremnika?

U umjetnim uvjetima, gustoća sadnje jedinki je prevelika. Naravno, veliki i jaki rakovi će jesti male. Kako se to ne bi dogodilo, nakon pojave novog potomstva, odrasle jedinke se sade odvojeno. NE MALA, NEGO VELIKA. Odrasli se brže prilagođavaju novim uvjetima. Bebe mogu umrijeti.

Čime hraniti? Prikladni su komadi povrća, mesa i neke žitarice. Postoji i posebna hrana za rakove.

Koju vrstu uzgajati? Rakovima treba predugo da postanu utrživi. Najbolja opcija za domaću farmu je plavi rak. Nabavljamo ih od specijaliziranih ribogojilišta.

S koliko jedinki bih trebao početi uzgajati rakove kod kuće? Sve ovisi o veličini prostorije, volumenu i broju akvarija. Omjer mužjaka i ženki je 1:3. Bolje je započeti s malim brojem pojedinaca. Promatrajte, stjecajte iskustvo, a zatim širite posao. U spremnik od 300 litara možete dodati, na primjer, 80 jedinki.

Uzgoj rakova u zemlji

Bit ideje: uzgoj rakova u ribnjacima i drugim prirodnim vodenim tijelima.

Uvjeti držanja:

• vlastito jezero, napravljeno samostalno ili iznajmljeno (potrebno ga je očistiti, osloboditi od riba grabežljivaca i pripremiti dno);
• rezervoar će morati biti podijeljen na tri dijela s jakom mrežom ili će morati biti izgrađen zasebni bazen za uzgoj (u jednom dijelu se rakovi rađaju, u drugom rastu, u trećem dobivaju na težini prije prodaje);
• morat ćemo smisliti kako osigurati promjenu vode u jezeru; to mogu biti odvodne i dovodne cijevi; ako rijeka teče u blizini, možete instalirati snažnu pumpu;
• gustoća sadnje jedinki je 5-7 po četvornom metru (u praksi se te brojke premašuju, ali na samom početku vaše aktivnosti bolje je pridržavati se prirodnih potreba).

Bolje je započeti uzgoj s brzorastućim pasminama posebno uzgojenim za umjetne rezervoare. Zatim možete dodati i riječnu ribu.

Da dobiju komercijalnu težinu, oboljelima od raka trebaju u prosjeku najmanje tri godine (u idealnim životnim uvjetima). Ne vjerujte kad kažu: zakačio sam ga u proljeće, ulovio u jesen i prodao. Ovaj posao se isplati tek s vremenom. Kad bi rakovi brzo rasli, koštali bi penija.

Rakovi najboljih pasmina za leglo

U ovom poslu uspjeh uvelike ovisi o pravilnom odabiru pasmine ženki raka, osobito u početnim fazama. Najzanimljiviji od njih:

Cuban Blue je umjetno uzgojena pasmina brzorastućih rakova koji dostižu težinu odrasle osobe za manje od godinu dana. Kubanska plava nije izbirljiva u ishrani. Dobro se razmnožava u pješčanim jezercima s tvrdom vodom.

"Australac" je najpopularnija pasmina među veletrgovcima i restoranima. Zahtijeva luksuzne i tople uvjete za držanje. Jedna jedinka treba 20 litara vode. Ali australski rak je vrlo dobro prilagođen uzgoju u bazenu.

"Europski dugoprsti" je brzorastuća i vrlo plodna pasmina. Bytsro se razmnožava u umjetnim i prirodnim rezervoarima.

"Mramorirani rakovi" - Velika jednospolna pasmina. Razmnožava se partenogenezom (ženske stanice se razvijaju bez oplodnje). Ali za održavanje ove pasmine trebat će vam temperatura vode od +28 stupnjeva.

"Crveni močvarni rak" je mala, ali dobro prilagođena vrsta na svim kontinentima osim Australije. Nije zahtjevan za održavanje, a minimalna razina vode za održavanje je samo 15 cm.

Rakovi za leglo prodaju se po ribama, uzgajalištima po težini pa čak i po komadu za prosječno 5 dolara po ženki. Također nude rasplod na zahtjev (300-500 jedinki po 3 USD po komadu). Trošak ženki najskupljih pasmina može doseći 100 dolara. Također možete besplatno uhvatiti rakove u prirodnim rezervoarima, ali oni će rasti do 4-5 godina.

Što rakovi trebaju?

Za uspješan uzgoj rakova potrebno je voditi računa o njihovom prirodnom staništu, uvjetima razmnožavanja i rasta. Izdvojimo glavne točke:

1. Rakovi vole rezervoare s niskim muljem, gustim dnom (pješčanim, glinastim), gdje su prisutne vapnenačke stijene. Preduvjet je prisutnost korijenja, grmova, srušenih stabala, kamenja gdje se možete sakriti od grabežljivaca.
2. Rakovi su vrlo osjetljivi na kvalitetu vode. Nije uzalud što se smatraju pokazateljima čistoće rezervoara. Neće živjeti i razmnožavati se tamo gdje ima otpada iz industrijske proizvodnje, kemikalija, gdje ima puno mulja i smeća.
3. Voda treba biti bogata kisikom (5-7 mg/l) i vodikom (7-9 mg/l). Odrasli se osjećaju sjajno na temperaturama od +18 do +21 stupnjeva. Malim rakovima je potrebno više topline - 21-24 stupnja iznad nule.
4. Rakovi se pare godišnje. Vrijeme varira ovisno o regiji. U pravilu je to kraj listopada - studeni ili kraj veljače - ožujak. Jedan mužjak može oploditi do tri ženke. Snese od 110 do 480 jaja. Naravno, ne prežive svi. Jedna ženka proizvede do 30 rakova godišnje.
5. Rakovi se hrane biljnom i životinjskom hranom. To mogu biti ličinke komaraca, crvi, male, “smeće” ribe ili slabi primjerci riba srednje veličine i alge. Rakovi ne love. Grabe sve što je u blizini. Pandžama drže plijen i odgrizaju komad po komad. Volumen hrane je 2% vlastite težine. Postoji posebna hrana za rakove, ali oni nisu izbirljivi u jelu. Rakovi se mogu hraniti običnom kašom.
6. Grabežljive ribe, vodene ptice, vidre i muzgavci love sve vrste iz obitelji rakova.
7. Kancerogene osobe koje su linjale su najviše izložene riziku. Nedostatak ljuske čini ih ranjivima. Stoga se u tom razdoblju rak pokušava sakriti dublje. I izlazi samo u ekstremnim slučajevima, kada je vrijeme za jelo. Ali linjanje je potrebno. U to vrijeme rastu stanice raka.
8. Ako nema dovoljno hrane, rakovi jedu jedni druge. Jaki jedu slabe.
9. U prirodi, rakovi zimi ne spavaju zimski san. Ukopavaju se dublje i nastavljaju se hraniti kao i prije.

Ako su uvjeti pogodni (dobro tijelo vode, dovoljno hrane, toplina, nema koga loviti), tada rak dostiže "jestivi" oblik do treće godine. Ova okolnost zaustavlja mnoge poslovne ljude. Ali postoje pasmine brzorastućih rakova koji postižu odrasle veličine u razdoblju do 1 godine, kao što je "kubanski plavi". Osim toga, u specijaliziranim trgovinama možete kupiti jednogodišnje ili dvogodišnje rakove za leglo.

Načini provedbe

Najteža stvar u poslu s rakom je uzgoj ovog raka. Provedba je jednostavna. Na primjer, možete predati gotove proizvode veleprodajnom kupcu, kako ne biste brinuli o transportu, skladištenju i sanitarnim dokumentima. Čak i uz niske veleprodajne prodajne cijene, profitabilnost će ostati čvrsto iznad 100%. Uvijek će biti kupaca za ovaj proizvod. Ponudite pandže žive vage.

• trgovine;
• restorani, kafići;
• pivski barovi, bodovi;
• pojedinim pojedincima.

Maloprodajna cijena žive težine je 10 $/kg. (ovo je oko 5-7 komada malih veličina). Uzgajane proizvode lako je kuhati i prodavati gotove. Popularnost ove grickalice čak premašuje popularnost ribe i pizze.

Izgrađeni su različiti rezervoari i ribnjaci koji se koriste ne samo za zalijevanje i navodnjavanje tla, već i kao mjesto za uzgoj rakova. Da biste razumjeli koliko je profitabilan i koristan ovaj posao, morate duboko pogledati proces uzgoja rakova.

Prednosti uzgoja rakova

Prazne lokve i vodeni rovovi ispunjeni rakovima mogu biti odličan izvor prihoda za svaku obitelj. Poznato je da su člankonošci cijenjeni zbog kvalitetnog i zdravog mesa koje sadrži veliku količinu proteina. Jela od njih poslužuju se u mnogim restoranima širom svijeta; razne salate, umaci, prilozi pripremaju se od mesa rakova i poslužuju kao glavno jelo. Sve ovo govori da imanje s rakovima može dobro poslužiti i donijeti značajnu zaradu, ali to je moguće tek nakon 5 godina ulaganja i rada. Unatoč tome, nakon prvog naseljavanja ribnjaka, plodovi rada oduševit će vlasnike još 10 godina.

O rakovima

Kada počnete samostalno uzgajati rakove u vlastitom ribnjaku, morate razumjeti sorte, biološke procese, karakteristike i metode uzgoja mladih i odraslih primjeraka. Na području naše zemlje postoji nekoliko vrsta člankonožaca, koje se malo razlikuju jedna od druge. Rakovi su životinje koje dišu škrgama i imaju 10 nogu. Ljuska je prilično gusta i prekrivena hitinom. Najpoznatiji u Rusiji su širokoprsti rakovi, čije se kandže, u usporedbi s drugima, razlikuju po širini i snazi. Postoje i dugoprsti (uskoprsti) i debeloprsti rakovi.

Stvaranje povoljnog staništa za rakove

U prirodnim uvjetima, rakovi radije ostaju u mirnoj tekućoj vodi, smještenoj uglavnom na sjenovitim obalama rijeka, jezera i kanala. Decapodi se naseljavaju u jazbinama formiranim ispod korijena starih stabala i biljaka koje se nalaze u rezervoaru. Rakovi su vrlo zahtjevni u pogledu čistoće vode, tako da već u fazi planiranja ribnjaka treba voditi računa da se voda što češće mijenja i da ne bude podložna jakom onečišćenju i cvjetanju. Također, ne zaboravite na zasićenost kisikom i temperaturu vode (treba biti 17-18 stupnjeva Celzijusa) namijenjenu za uzgoj i uzgoj rakova kod kuće. Kada počnete graditi akumulaciju, trebali biste kupiti pjeskovito tlo ili kamenito tlo, u kojem se rakovi vole naseliti. Riječni stanovnici koji pune akumulaciju dobro se slažu s pastrvom, koja im nije konkurent u hrani.

Hranjenje rakova

Osim stvaranja povoljnih uvjeta za normalan život i razmnožavanje, člankonošcima se mora osigurati i dovoljna količina hrane. Na pitanje što jedu rakovi, možete pronaći jasan odgovor: sve.

Budući da su svejedi, jedu svaku hranu koja im se nađe na putu. Posebno su popularne u njihovoj ishrani biljke koje rastu uz obale rijeka i jezera, a sadrže vapno: trska, trska, rogac i tako dalje. Rakovi također preferiraju bjelančevine, koje u prirodnim uvjetima ima u obliku puževa, malih riba, crva, raznih insekata i punoglavaca. Prehrana stvorenja mijenja se s njegovom starošću. S manje i biljne hrane prelazi na krupniju i životinjsku.

Šetajući po tržnicama u potrazi za čime hraniti rakove, možete kupiti hranu. Danas postoje razna krmiva stvorena u svrhu hranjenja riječnih stanovnika uzgojenih kod kuće. Često takvi dodaci sadrže visok postotak proklijale pšenice i drugih žitarica, koje ispunjavaju prirodne potrebe rakova i ne zagađuju vodeni prostor. Optimalan omjer korisnih vitamina i minerala osigurava cjelovitu i zdravu dohranu. Biljne komponente uključene u hranu pomažu u borbi protiv raznih bolesti koje se nalaze u rakovima. U procesu organiziranja vaše prehrane, morate imati na umu da rakovi jedu prilično malo, pa ih je bolje nedovoljno hraniti nego pretjerati. Višak hranjivih tvari u ribnjaku može dovesti do njihove razgradnje, onečišćenja i zamućenja vode, uslijed čega svi stanovnici ribnjaka počinju umirati.

Uzgoj rakova

Temperatura vode u rezervoaru ljeti bi trebala varirati između 15-20 stupnjeva. Na teritoriju treba postaviti 2-3 spremnika u svrhu presađivanja mladih životinja iz njihovih većih rođaka, koji su sposobni proždrijeti mlađu generaciju. Također možete kupiti umjetni rezervoar, koji je dostupan na tržištu u širokoj ponudi: bazeni, ribnjaci i slično. Glavni zadatak kupljene konstrukcije je osigurati brzu cirkulaciju vode, stoga njezin oblik treba biti duguljast, a dubina ne smije prelaziti 7 metara. Mali bazeni i akvariji uglavnom se koriste za uzgoj i izleganje ličinki iz jaja, nakon presađivanja ženki u pripremljene posude. Materijal u koji će se nalaziti rakovi mora biti neškodljiv, pa metalne posude treba zamijeniti plastičnim ili pleksiglasom.

Izgradnja rezervoara za rakove vlastitim rukama

Ako nije moguće kupiti gotov rezervoar, možete sami izgraditi umjetni. Izgradnja ribnjaka za takvo stvorenje kao što je rak kod kuće prilično je naporan zadatak. Prvo morate odabrati mjesto za izgradnju, pored kojeg se nalazi jezero, rijeka ili ribnjak. Inače će se trošak umjetnog rezervoara značajno povećati. Vodonepropusno dno igra važnu ulogu u izgradnji, o čemu će ovisiti cijela buduća struktura. Posebni vodonepropusni i vodonepropusni slojevi obično se postavljaju na dno kako bi zaštitili ribnjak od curenja. U prvim godinama uzgoja rakova preporuča se koristiti kupovni spremnik, koji je pouzdan i ima dulji vijek trajanja.

Prednosti i štete od rakova

Vrlo malo ljubitelja morske hrane zna koliko korisnih vitamina i elemenata ima riječni rak. Prednosti uzgoja srodnika rakova u vrtu su očite, a budući da žive samo u čistom okruženju, mogu se konzumirati bez ikakvog straha. Osim brzo probavljivih bjelančevina, meso rakova sadrži velike količine kalcija, željeza, fosfora i kobalta. U njihovom mesu nalazi se širok spektar vitamina poput E, D, B, C, sumpora i folne kiseline. Nutricionisti preporučuju konzumiranje rakova tijekom dijete, jer je njihovo meso prilično niskokaloričan proizvod - samo oko 80 kcal nalazi se u 100 grama proizvoda. Liječnici također savjetuju uključivanje mesa rakova u prehranu ako postoje problemi s bubrezima, srcem ili gastrointestinalnim traktom. Jedući rakove neko vrijeme, možete očistiti jetru i ukloniti žuč iz tijela. Jod, koji se u njima nalazi u velikim količinama, služi kao preventivna mjera za štitnu žlijezdu.

Rakovi: kontraindikacije

Govoreći o kontraindikacijama, valja spomenuti da su člankonošci zabranjeni osobama koje imaju individualnu netoleranciju. Alergije mogu izazvati i morski plodovi, a posebice rakovi. Dobrobiti i štete od rakova su neusporedivi pojmovi, jer količina hranjivih tvari, vitamina i makroelemenata u mesu stvorenja daleko premašuje štetu i bilo koji od njegovih nedostataka.