Ponesite namirnice sa sobom na put automobilom. Putni jelovnik ili Kako se zdravo hraniti na putu

Čeka vas putovanje, sve su vam stvari već spakirane, karte u rukama, ostalo je još nekoliko dana do polaska, a vi razmišljate što pojesti na putu? Dobro je ako cijela ruta traje nekoliko sati i možete se snaći s bocom mineralne vode, ali što ako put nije dug i morate provesti od 12 sati do nekoliko dana u prijevozu?

Posebno za one koji kreću na sličan put, odabrali smo popis proizvoda koji će vam pomoći da se hranite hranjivo i zdravo bez trošenja puno vremena, novca i truda.

Prije kupnje ili pripreme hrane za putovanje provjerite zadovoljava li nekoliko osnovnih pravila:

• proizvodi moraju imati dugi rok trajanja i normalno podnijeti promjene temperature;
• svi proizvodi moraju biti spremni za konzumaciju bez dodatne ili minimalne pripreme;
• proizvodi se ne smiju gužvati, mrviti ili gubiti oblik;
• Hranu je bolje pakirati ne u vrećice, već u posude s čvrstim poklopcima;
• hrana bi trebala biti ukusna i istovremeno zdrava, a također ne bi trebala zauzimati puno prostora i ne težiti nekoliko kilograma.

Namirnice u vlaku

Ako u vlaku morate provesti više od jednog dana (a to je lako moguće na nepreglednim prostranstvima naše goleme domovine), nemojte previše računati na vagon-restoran. Naravno, možete jesti u njemu, ali, prvo, neće biti nimalo jeftino, a drugo, neće biti ukusno i nije baš sigurno.

Ostavite i mogućnost kupnje pita i piletine na peronu od starica kao posljednju opciju: kad tri dana stara pita s slabo definiranim nadjevom djeluje na vaše tijelo, i zlosretna platforma i poduzetna starica već će biti daleko.

Prednost putovanja vlakom je velika količina prtljage koju možete ponijeti sa sobom iu koju savršeno stane rashladna torba u koju možete pohraniti čak i mliječne proizvode i osvježavajuća pića. I još nešto: u svakom vagonu uvijek ima kipuće vode, što znači da možete brzo skuhati kašu, čaj, pire krumpir i tjesteninu u čašama.

Sa sobom u vlak možete ponijeti:

• dimljena kobasica,
• tvrdi sir (bolje je narezati oba unaprijed),
• kruh ili list pita kruha,
• krastavci, rajčice,
• tvrdo voće (bolje je uzeti banane malo nezrele),
• konzervirana hrana (s ključem!).

Osim toga, možete uzeti kuhana jaja, prženu ili dimljenu piletinu, kuhani krumpir, ali sve to morate pojesti prvi dan, a ostatak nemilosrdno baciti.

Za čaj ponesite slatkiše, vafle i kukuruzne štapiće, ali izbjegavajte čokoladu koja se topi i kekse koji se brzo raspadaju.

Za međuobrok, trebali biste uzeti sušeno voće, prethodno oprano i osušeno.

Od pića, trebali biste se opskrbiti flaširanom vodom, po mogućnosti negaziranom, čajem ili kavom u termos boci. Ali što se tiče piva, vrijedi zapamtiti da je zabranjeno konzumiranje alkoholnih pića u vlakovima.

Proizvodi u avionu

Letjeti avionom puno je lakše što se tiče nabave namirnica. Prvo, malo je mjesta gdje možete letjeti dulje od deset sati, a drugo, usput ćete se nahraniti. Osim toga, zabranjen je uvoz hrane u mnoge zemlje, pa nema smisla trpati prtljagu sendvičima.

Ako niste sigurni u uslugu zrakoplovne kompanije kojom putujete, ponesite sa sobom mineralnu vodu ili sok (kupuje se u zračnoj luci nakon osiguranja), čokoladu ili grickalice koje mogu utažiti laganu glad, au krajnjem slučaju i salate u prozirnom spremnici su prikladni.

Usput, imajte na umu da su proizvodi životinjskog podrijetla poput mlijeka, sira i mesa zabranjeni u ručnoj prtljazi na spajajućim letovima, pa bi osiguranje moglo tražiti da sve to pojedete prije ukrcaja. Jogurti su također tekućine koje se mogu transportirati samo u posudama do 100 mililitara i zapakirane u prozirnu vrećicu. U iste torbe trebate spakirati svu hranu koju nosite sa sobom u salon.

Namirnice za auto

Putovanje automobilom je zgodno jer možete sami planirati rutu, svratiti u kafiće i hipermarkete duž rute i obnoviti zalihe hrane.

Usput, kafić biste trebali odabrati ne na temelju znaka, već na temelju broja automobila na parkiralištu ispred njega. U pravilu su najbolji i najjeftiniji kafići u kojima ručaju kamiondžije, pa kolona kamiona na parkiralištu jamči ukusnu i svježu hranu te niske cijene.

• U samom automobilu treba ponijeti zalihe pitke vode, termosicu s čajem ili kavom, energetska pića za vozača (ako ih pije), sendviče za prvi put, slatkiše za čaj, voće i povrće, kobasice i sir. Ako imate termo torbu, možete nositi i jogurt ili mlijeko za žitarice.
• Također izvrsna opcija za duga putovanja je mali plinski plamenik, na kojem možete brzo skuhati juhu iz vrećice ili zagrijati ono što ste ponijeli sa sobom od kuće.
• Osim toga, pečenje možete ponijeti sa sobom u auto, jer nećete stalno prebacivati ​​hranu, neće se zgužvati ili mrviti.

I još nešto: bolje je sve proizvode pohraniti u prtljažnik, prethodno ih spakirajući u zatvorene spremnike. Tako vam neće smetati u kabini, ali se neće zasititi mirisom benzina.

Ako s vama putuje dijete, znajte da je iznimno važno ne poremetiti njegovu prehranu kako se dugo očekivani odmor ne bi pretvorio u težak trud. O tome što trebate ponijeti na put za svoju bebu možete pročitati u posebnom materijalu "Hranjenje djeteta na odmoru".

Pokušajte obratiti pozornost na svježinu proizvoda i nemojte se ustručavati baciti sve što izaziva i najmanju sumnju. Uostalom, pred vama je ljetovalište s desecima egzotičnih jela, a bilo bi šteta doći s nervoznim želucem.

Blagdanska sezona je u punom jeku. Neki pakiraju kofere za let u daleke južne zemlje, dok drugi biraju putovanje po Bjelorusiji. A treći ne mogu zamisliti ljeto bez odlaska u planinu. I za sve će pitanje prehrane biti vrlo akutno, kako na putu tako i na odmoru. Vrlo prozaičan trenutak, ali udobnost i dojmovi vašeg odmora uvelike ovise o tome.

A za one koji se moraju boriti sa svim primamljivim iskušenjima hotelskog švedskog stola, drugi gorući problem je: "". Uostalom, neograničene porcije i ukusna jela brzo i neprimjetno čine svoje “zlo” djelo

Jesti na dugom putu

U pravilu se tijekom dugog putovanja (tijekom višesatnog putovanja vlakom, autobusom, automobilom) postavlja pitanje što ponijeti sa sobom na put kako bi hrana bila što zdravija, a ujedno sigurna .

Optimalno je kupiti rashladnu torbu ili barem termo torbu za ljetnu sezonu, ali što staviti u nju?

• Orašasti plodovi, sjemenke, sušeno voće, muesli pločice.
• Kruh od mekinja, krekeri bez soli.
• Mineralna voda, sterilizirani sokovi u pojedinačnim pakiranjima.
• Voće i povrće s debelom korom (naranče, banane, grejp, jabuke, krastavci, rotkvice itd.).
• Krumpir u ovojnici pečen u pećnici (najprije ga je potrebno dobro oprati u tekućoj vodi i posuti suhom solju). Ali ne kuhani, jer svi proizvodi kuhani u vodi automatski postaju kvarljivi, jer voda stvara optimalne uvjete za razmnožavanje patogenih mikroorganizama.
• Svinjska mast bez mesnog sloja (jer je glavni hranjivi medij za mikrobe mesni sloj, a mikrobi ne žive u čistoj svinjskoj masti).
• Sirova dimljena kobasica i drugi dimljeni proizvodi (bolje je štrucu kobasice premazati rafiniranim biljnim uljem i zamotati u papir za pečenje).
• Nemasni sir u vakum pakiranju.
• Pržene domaće sirnice (prvo pojesti).
• Dječji mesni pire u metalnim limenkama (prekrasna osnova za sendviče).
• Skuhajte tvrdo kuhana jaja (barem 10 minuta) u slanoj vodi. Ali u isto vrijeme, ako je ljuska napuknuta tijekom procesa kuhanja, bolje je ne nositi ova jaja na cestu, jer je ovo već plodno okruženje za mikrobe.
• Meso pečeno u pećnici sa začinima u foliji (kao začine potrebno je koristiti začine s visokim baktericidnim učinkom: ljuta paprika, menta, majčina dušica ili timijan, ružmarin, lovorov list, klinčić). Bolje je svu kuhanu hranu, kao i sir, zamotati u foliju, jer će njezina metalizirana površina, reflektirajući toplinske zrake, produžiti rok trajanja proizvoda.
• Pečene ili pržene pite s nadjevom od voća, sira (ali ne mesa).
• Instant kaša (koju pri pripremi samo prelijete kipućom vodom).

Ako nemate rashladnu torbu, radi održavanja niske temperature, bolje je sva flaširana pića (mineralna voda, sok, kvas, voda) prethodno zamrznuti u zamrzivaču i koristiti ih za stavljanje namirnica u vrećicu s namirnice. Osim toga, nakon odmrzavanja imat ćete dodatno piće za put. I hranu namijenjenu za hranu na putu nikada ne pakirajte u plastičnu foliju ili vrećice – samo u pergament papir i foliju.

Listovi koprive, kojima treba prekriti proizvod, vrlo dobro utječu na ispravnost lako kvarljivih proizvoda, posebice mesnih prerađevina. Ova baktericidna svojstva lišću koprive daju fitoncidi i mravlja kiselina koji se nalaze u njenom sastavu (usput, to je ono zbog čega kopriva pecče).

Za slatkiše tijekom vruće sezone bolje je uzeti marmeladu, marshmallows i marshmallows na cestu. A za ljubitelje čokolade, bolje je kupiti proizvod lokalno, budući da je njegova točka topljenja niska i kvaliteta značajno pati od toga.

Što ne ponijeti na put

Kako obnoviti probavu nakon putovanja?

Budite spremni da vaša crijeva mogu biti "tiha" u prva 2 dana. To vas ne bi trebalo zabrinjavati jer je to prirodna prilagodba probavnog sustava nakon promjene normalnih prehrambenih uvjeta.

U prvim danima nakon dolaska na odredište, potrebno je pokušati ne zlorabiti masnu i mesnu hranu, već uvesti sljedeće proizvode u svoju prehranu:

• kefir, jogurt i drugi fermentirani mliječni proizvodi;
• voda za piće do 2-3 litre;
• suho vino razrijeđeno vodom (1 do 1);
• povrće i voće bogato pektinom i vlaknima (šljive, breskve, marelice, mrkva, kupus, dinja, jabuke itd.)

Prehrana tijekom aktivnog putovanja (izlet, planinarenje)

Ako odlučite svoj odmor provesti aktivno, stalno se seleći s mjesta na mjesto, onda kada se opskrbljujete namirnicama, ponesite sa sobom proizvode visoke energetske i biološke vrijednosti za nadoknadu potrošene energije i vraćanje snage. Svu kvarljivu hranu ostavite kod kuće.

Što ponijeti sa sobom?

• Čaj, kava, kakao prah, sol, suhi biljni začini, šećer, krekeri, krekeri.
• Mlijeko u prahu ili vrhnje.
• Instant kaše i žele.
• Suho voće, orasi, čokolada (po mogućnosti tamna), marmelada, marshmallows.
• Voće (osobito limun i naranče) i povrće.
• Paštete, meso, riba konzervirana u metalnim limenkama (ali ne konzervirana, jer imaju prilično stroge uvjete skladištenja - samo u hladnjaku).

U ovim proizvodima pronaći ćete sve potrebne bjelančevine, masti i ugljikohidrate koji vraćaju potrošnju energije, kao i neke vitamine i mikroelemente. Ali najvažnije je da u svakom obroku imate toplo jelo. To može biti vrući kakao s mlijekom za doručak, heljdina kaša s konzerviranim mesom (za ručak) i žele za večeru. Glavno načelo za očuvanje zdravlja je bez suhe hrane! I ne zaboravite, kada pripremate juhe i glavna jela u pokretu, pronaći korisne vitaminske biljke koje rastu pod vašim nogama: koprivu, kiseljak i kiseljak. Ali ni pod kojim okolnostima ne smijete biti u iskušenju s biljkama sa svijetlim bobicama, jer postoji veliki rizik da su to otrovne biljke - belladonna, đurđica, vučja bobica itd. Kako biste obogatili čaj vitaminima, dodajte vrhove maline, brusnice i lišće borovnice u infuziju.

Ocijenite ovaj materijal odabirom željenog broja zvjezdica

Ocjena čitatelja stranice: 4,6 od 5(141 ocjena)

Primijetili ste grešku? Odaberite tekst s pogreškom i pritisnite Ctrl+Enter. Hvala vam na pomoći!

Članci odjeljka

14. siječnja 2018 Sada svijet doživljava procvat "superhrane" - hiper-zdrave hrane, čiji prstohvat može pokriti gotovo dnevnu potrebu za hranjivim tvarima potrebnim tijelu. Urednici portala odlučili su provesti vlastito istraživanje o popularnosti i korisnosti chie, uključujući stvarna iskustva čitatelja portala i Facebook prijatelja, među kojima je i Maria Sanfirova, autorica ove recenzije i povremena vegetarijanka s pristojnim iskustvom. .

09. siječnja 2018 Prvi spomen čudotvornog sjemena datira iz 2600. godine. PRIJE KRISTA. Chia je, uz kukuruz, koji se, inače, tretirao kao božanstvo, s ljubavlju veličajući "naše meso, naš dragulj", i amarant - "zlatno zrno bogova", bila glavna prehrana Indijanaca Maja i Asteka. - izuzetno izdržljivi narodi lijepe tjelesne konstitucije i dobrog zdravlja...

02. lipnja 2017 Što god se dogodilo, nemojte prestati piti! Mislim, bilo da je vani sparno vruće ili hladno poput londonskog neba, uvijek pijte dovoljno tekućine. Naravno, na vrućini puno aktivnije pijemo: tijelo se “boji” pregrijavanja pa se hladi isparavanjem znoja, pri čemu gubi ne samo vodu, već i mineralne soli i vitamine topive u vodi...

29. prosinca 2016 Bliže se novogodišnji praznici - vrijeme susreta s prijateljima, intimnih razgovora i zabavnih zabava. Ali nakon nekoliko dana posvuda se čuje priča kako je tijelo preopterećeno velikom količinom hrane koja nije uvijek zdrava. Postoji li način da spojite posao s užitkom: zabavite se i istovremeno ne naštetite tijelu lošom prehranom?

Vlak je jedan od najzanimljivijih izuma. I svatko je barem jednom morao ići na dugo putovanje njime. Na primjer na .

Ako ćete putovati željeznicom, sigurno ćete htjeti jesti. Ali to nije tako lako učiniti: nema hladnjaka, a sanitarni standardi također nisu na najvišoj razini. Tko je prije tebe dotakao stol, prozore ili sjedalo - samo Bog zna. Međutim, tradicionalno jelo u vlaku može biti ukusno i nije štetno za zdravlje. Preporučamo da se pridržavate niza jednostavnih pravila i vaš će ručak biti vrhunski!

Za put se morate pripremiti unaprijed. Napravite ne samo popis proizvoda, već i popis namirnica. Dan na putu je puno. Koju hranu ponijeti u vlak? Svatko se s vremena na vrijeme suoči s ovom dilemom.

Hrana u transportu, kao i svaka druga, mora biti u skladu s nizom pravila:

• biti ukusan kad je hladan;
• nemojte brzo nestati bez hladnjaka;
• zasititi tijelo energijom;
• nemojte previše mirisati;
• ne prljajte ruke, odjeću i sl.;
• biti prikladan za korištenje.

Zahtjevi se značajno povećavaju ako putujete s djetetom.

Dakle, čim sjednete, obrišite stol hidrogen peroksidom. Preporučljivo je učiniti isto s ručkom na prozoru, sjedalom i bilo kojim drugim komadom namještaja do kojeg možete dohvatiti. Izvrsno dezinfekcijsko sredstvo! U krajnjem slučaju koristite antibakterijske maramice, ali ih je bolje sačuvati – bit će korisne za štošta.

Koliko god zastrašujuće zvučalo, pokušajte ne koristiti često toalet. Broj mikroba koji se tamo nalaze ne može se izbrojati. Prije jela obrišite ruke antibakterijskim maramicama za više koristi.

Kako biste izbjegli trčanje na WC svakih pola sata, nemojte uzimati napitke s diuretičkim učinkom. Biljni čaj, kava, kompot od bobica, mineralna voda strogo se ne preporučuju! Optimalno rješenje je obična voda, crni čaj s limunom, mlijeko i njegovi derivati. No kod potonjih se javlja još jedan problem - kako ih spremiti da se ne pokvare na putu.

Pokvarena hrana sa sobom nosi proljev, a bez nje se ne može. Što ponijeti sa sobom u vlak? Proizvodi otporni na visoke temperature.

Zapamtite pravila bontona

Putovat ćete jedan dan u društvu nepoznatih ljudi. Ako niste kupili kupe vagon u kojem će biti smješteni članovi obitelji ili prijatelji, potrebno je pridržavati se osnovnih pravila bontona. Inače se sukobi na cesti ne mogu izbjeći.

Ne preporučuje se u vlak unositi hranu s jakim mirisom: kiseli kupus, citrusno voće, luk i češnjak, dimljeno meso. Usput, prema svim pravilima, možete ih ponijeti sa sobom na put - ne kvare se brzo. Ali hoće li vaši susjedi uživati ​​u mirisima ovih delicija? Pitanje.

Nakon jela ne zaboravite pažljivo ukloniti mrvice sa stola, pokušajte ih ne bacati na pod. Stavite hranu u vrećice i dobro ih zatvorite.

Ponašajte se kulturno, a nova zanimljiva poznanstva proći će besprijekorno.

Kakvu hranu ponijeti u vlak? Konkretni primjeri

Prilikom sastavljanja popisa namirnica za međuobrok u vlaku vodite se, prije svega, koliko dugo mogu stajati bez hlađenja. A tek onda koliko je ukusna hrana hladna i koliko prlja ruke.

Što jesti u vlaku:

• Piletina. Optimalno - filet. Može se pržiti s paprom, produljit će vrijeme čuvanja za nekoliko sati, staviti na kruh ili zamotati u tanki armenski lavaš. Ispast će kao sendvič - vrlo zgodno. Piletina se može i kuhati, tada je treba zamotati u foliju.
• Kuhano ili pečeno meso, po mogućnosti govedina ili teletina. Dobro dolazi sa senfom, što produžava rok trajanja proizvoda.
• Krumpir u jakni može bez problema izdržati dan u vlaku. Ili ga pecite u koži, bez soli i ulja.
• Tvrdo kuhana jaja, samo bez pukotina. Kroz njih će mikrobi prodrijeti unutra za nekoliko minuta.
• Tvrdi sir se dobro i sporo probavlja i može izdržati dan u vlaku. Bolje je ne rezati ga unaprijed i staviti ga ne u vrećicu, već u foliju ili pergament papir.
• Slatke pite sa suhim voćem. Šećer je odličan konzervans i štiti proizvod od brzog kvarenja. Samo pečeni proizvodi ne smiju imati kremasti nadjev od skute. Najbolja opcija su peciva s cimetom, grožđice, pite sa suhim marelicama.
• Povrće. Najbolje su mrkva, krastavci, kupus i paprika. Potrebno ih je temeljito očistiti i oprati prije putovanja.
• Voće koje ne budi apetit. Najbolja opcija: banane, marelice, jabuke, kruške.
• Narezani kruh ili štruca. Kako se ne bi upljesnivio, stavite ga u foliju, a ne u vrećicu.
• Sirova dimljena kobasica, dimljeno meso u vakum pakiranju. Trajnost bez hlađenja im je 24 sata, a ne gube okus.
• Sušeno voće. Dobro operite prije putovanja. Grožđice, suhe šljive, suhe marelice savršeno zadovoljavaju glad, a jesti ih je vrlo zgodno.
• orasi. Posebno su ukusni kikiriki i bademi.
• Slatkiši: medenjaci, krekeri, vafli, kolačići.

Optimalno je uzimati atipična pića (ne govorimo o vodi) u jednokratnoj ambalaži od 200 ml - sokove od voća i povrća, mlijeko, kefir. Usput, što se tiče mliječnih proizvoda.

Možete ih ponijeti u vlak na jedan dan, ali samo ako proizvod popijete nekoliko sati nakon ukrcaja. Jogurt i fermentirano pečeno mlijeko dobro zasićuju tijelo hranjivim tvarima i utažuju žeđ, ali se brzo kvare bez hlađenja. Zato, što prije popijte svoj omiljeni mliječni napitak!

Što ne ponijeti u vlak

• rajčice. Lako se drobe tijekom transporta i mrljaju ruke i odjeću. Jednom riječju, uzrokuju više problema nego što vrijede. Bolje ih je zamijeniti krastavcima, slanim i slatkim paprikama.
• Kuhana jetrena kobasica. Može se sigurno čuvati bez hlađenja samo nekoliko sati, tada postoji ozbiljan rizik od trovanja.
• Alkoholna pića. Njihova uporaba u vlaku je zabranjena.
• Čips, krekeri - svi proizvodi s jakim mirisom.
• Čokolada i njeni derivati. Brzo se topi i prlja odjeću i ruke. Jedina iznimka je kikiriki u kakau.
• Razni kolači, kremšnite, cupcakesi. Sve se to brzo kvari i štetit će tijelu.
• Mesne (riblje) paštete, haringe, pržena, kuhana, pečena riba.
• Jela s kiselim vrhnjem ili majonezom: salate, sendviči, peciva.

Očuvanje hrane u vlaku što je duže moguće

Malo zraka, visoka temperatura - hrana se u vlaku kvari višestruko brže nego na kuhinjskom stolu. Ako želite duže zadržati svoju hranu svježom, ponesite sa sobom termo vrećice i akumulator hladnoće. To je plastična posuda s posebnom tekućinom unutra. Prije puta stavite bateriju u zamrzivač na nekoliko sati, po mogućnosti na jedan dan. Zatim ga odmah prebacite u termo vrećicu. Ponaša se kao hladnjak. Vaši će proizvodi sigurno izdržati 8 sati u zamrznutoj termo vrećici, samo je dobro zatvorite.

Samu hranu ne zamotajte u plastične vrećice, već u foliju ili pergament - hrana se u njima neće ugušiti.

Važni dodaci hrani u vlaku

Osim ukusnih i zdravih jela, na put morate ponijeti jela. Najbolji za jednokratnu upotrebu. Svakako će vam trebati vilica i tanjur. Ako putujete s nekim, broj uređaja se proporcionalno povećava. Stavite sklopivi nož i malu metalnu ili plastičnu šalicu u svoj kofer. Jednokratne čaše je nezgodno koristiti u pokretu, stalno padaju sa stola.

Što će još biti korisno:

• Sol. Može se staviti u praznu kutiju šibica;
• Papirnati ručnici;
• Dezinfekcijsko sredstvo za ruke;
• Vlažne maramice;
• Aktivni ugljen, Smecta, Mezim - bilo koji lijek za probavne smetnje. Bolje je imati i ne trebati nego trebati i nemati.

Kaše, juhe, instant rezanci

Tehnologija proizvodnje hrane se razvija i danas ljudi mogu grickati jela za koja prije nisu čuli. To su prije svega razne žitarice, juhe i instant rezanci.

Hoće li ih povesti sa sobom u vlak ili ne, svačiji je osobni izbor. Topli, hranjivi obrok na putu bit će ugodan odmor od hladnih zalogaja. Ali ima li puno koristi od toga? Ti odluči.

Ako odlučite da ne možete bez takve hrane, uzmite onu koja se već prodaje u jednokratnim čašama ili posudama. Jelo prelijte kipućom vodom, lako možete zatražiti od konduktera - brz i topao doručak je spreman.

Za djecu pripremite zobene pahuljice s voćem. Za ručak - juha. Tijelo će brzo povratiti snagu.

Primjer jelovnika u vlaku

Idete van navečer ili noću? Sat i pol prije ukrcaja dobro se najedite kod kuće, a zatim u vlaku sigurno idite na spavanje. Niste u opasnosti od gladi. Nudimo ogledni jelovnik za putovanje vlakom.

Doručak:

• Sendviči sa sirom, piletina.
• Svježe povrće.
• Par kuhanih jaja.
• Kolačići i sok za desert.

Večera:

• Meso s kruhom.
• Krumpir u jakni.
• Dimljena kobasica.
• Povrće.
• Voće.
• Voda ili čaj.

Međuobroci:

• Orašasti plodovi, sušeno voće, voće.
• Vafli, krekeri s čajem.
• Tvrdi sir.
• Slatke pite sa sokom.

Večera:

• Instant kaša.
• Sendviči s piletinom ili mesom.
• Kuhano jaje.
• Čaj ili voda.

Jelovnik je vrlo uvjetan. Proizvodi se mogu zamijeniti ovisno o njihovom stanju i vašim željama. Pokušajte u vlak ponijeti samo onoliko hrane koliko vam je potrebno.

Epilog

Duga vožnja vlakom nije za one sa slabim srcem. Ne može svatko izdržati stalno kretanje i graju glasova. Pokušajte si odvratiti pozornost, ponesite sa sobom na put časopise, društvene igre i MP3 player.

Ne upuštajte se u česte grickalice. Jedite samo kada je potrebno . To ne samo da će ublažiti težinu u želucu, već će poboljšati psihološku klimu među suputnicima. I zapamtite glavno pravilo: ako neki proizvod izaziva i najmanju sumnju u njegovu svježinu, nemojte ga jesti. Sretan put!

O zalogajima na putu započnimo izdaleka. Jer specifične preporuke uvelike ovise o tome gdje, s kim i koliko dugo putujete. Uostalom, morate priznati da putovanje u Kareliju zimi u vlastitom automobilu znači priliku ponijeti bilo koje jelo od mesa ili ribe, shawarmu, pite punjene piletinom ili povrćem i pečenje od svježeg sira. Ništa se neće pokvariti jer će biti cool. A sasvim druga stvar je odlazak na more sredinom srpnja autobusom. Deset puta ćete razmisliti što možete sigurno prezalogajiti u takvoj situaciji, pogotovo ako putujete s djecom (i sami biste to tolerirali, ali djeca će svakako htjeti jesti).

Neki ljudi biraju opciju “pranje na stanici”, ali ja se iskreno nadam da se nećete izlagati nepotrebnim rizicima. A budući da sam se uhvatio ove teme, pokušat ću odabrati optimalan jelovnik za sve prilike putovanja. Pa, ili skoro sve :)

Najčešća situacija: putovanje automobilom ljeti za 300...500 km i više

Netko ide na more, a netko ide u posjet rodbini u drugi grad (selo). Najčešće su to obiteljska putovanja, pa je potrebno ponijeti puno hrane. Termo torbe ili rashladne torbe bit će od velike pomoći u ovom slučaju. Evo čime ih možete napuniti:

• domaće kobasice od pilećeg filea kuhane na pari - mljevenu piletinu pomiješajte s bilo kojim naribanim povrćem, posolite, oblikujte smjesu u kobasicu i zamotajte u foliju pa kuhajte na pari 45 minuta;
• kuhana jaja punjena bilo kojom paštetom ili konzerviranom ribom, zgnječena i pomiješana s kuhanim žumanjkom i prženom naribanom mrkvom - druga opcija će biti vrlo zadovoljavajuća, pogotovo ako uzmete konzerviranu tunu;
• pileći ili pureći file pečen u foliji, smotan u roladu s bilo kojim ukusnim nadjevom, na primjer, sušenim rajčicama i sirom, s mladim lukom i kuhanim jajetom, sa suhim šljivama;
• pržene omotnice od lavaša punjene mljevenim mesom (ili piletinom), slanim svježim sirom sa začinskim biljem, sirom i šunkom;
• Možete pripremiti i jetrenu ili mesnu paštetu, namazati je na sendviče i ponijeti na put, pod uvjetom da se drže na hladnom i da na putu ne provedu više od 5 sati.

Ako imate na raspolaganju pouzdanu rashladnu torbu, sa sobom možete ponijeti gotovo sve. Grožđe, pečene jabuke (svježe nije preporučljivo jesti više od jedne dnevno), palačinke s bilo kojim nadjevom, proizvodi od svježeg sira, po mogućnosti termički obrađeni, čak i kobasice ili suhomesnati proizvodi, ali s oprezom. Ne zaboravite na potrebu uključivanja povrća u jelovnik: barem nekoliko komada sirove rajčice ili svježeg krastavca pobudit će vam apetit i istaknuti okus jela.

Druga situacija: isto putovanje (more, rodbina), ali javnim prijevozom

Dobro je ako imate priliku ponijeti rashladnu torbu sa sobom na takvo putovanje. Ali mogućnosti zalogaja bit će mnogo spartanskije, jer jesti u vlaku ili autobusu nije baš zgodno. Zato se pripremite unaprijed. Skuhajte jaja, ogulite ih, stavite u malu plastičnu posudu za hranu s poklopcem. Posebno složite salatu od svježeg povrća umotanu u pita kruh s tanko narezanim sirom i šunkom. U ovom slučaju prikladni su chebureci s bilo kojim nemesnim nadjevom, na primjer, sa svježim sirom i začinskim biljem, s gljivama i sirom - pa čak i s kupusom. Placinte također mogu biti vrlo zanimljiva vrsta zalogaja: somuni s različitim nadjevima koji se prže u tavi bez ulja. Najpopularniji nadjev za placinde je ribana slatka bundeva. Djeca obožavaju ovu namirnicu, pogotovo jer količinu šećera u bundevi možete regulirati sami. A i veliki i mali ljubitelji slatkiša mogu ponijeti na put rezanu pitu od jabuka ili manu s voćem. Bolje je ako kolač nije jako vlažan, kao opcija - lisnato tijesto.

Treća situacija: idemo u blizini - na selo, u prirodu, ali hranu moramo ponijeti sa sobom

Ako želite zgrabiti međuobrok koji možete podgrijati na licu mjesta, pokušajte unaprijed napraviti ćevape od pilećih prsa. Ne zaboravite na umak, najbolje od rajčice. Kombinacija umaka od vrhnja s krumpirom pečenim s mljevenim mesom i sirom iznutra bit će vrlo ukusna. Zagrijte krumpir, prelijte kiselim vrhnjem, prethodno pomiješanim sa začinskim biljem. Hrana je izvrsna za sve uzraste od 10 do 80 godina, a općenito je sa zadovoljstvom jedu i predškolci i vrlo starije osobe. Uostalom, krumpir pečen u pećnici ispada vrlo mekan. A ako idete na selo s malom djecom, uzmite prethodno kuhane kotlete na pari. Zagrijte ih na bilo koji prikladan način i nahranite dijete kotletom s kruhom i krastavcem. Ovo je bolje od bilo koje konzervirane hrane. Za djecu stariju od 3 godine preporučam mljeveno pileće meso pomiješati s naribanom mrkvom i malo korijena celera te dodati griz za gustoću. A za vrlo male, bolje je kuhati pileće mesne okruglice na pari s tikvicama. Putujete li vrlo blizu, za dječju užinu možete ponijeti mesne okruglice kuhane na pari u umaku od rajčice. Pažljivo ih stavite u čistu plastičnu posudu, prelijte toplim umakom i dobro zatvorite.

Situacija četiri: svako dugo putovanje bez djece, s naglaskom na dijetalnu prehranu

Dijetalna hrana na putu ne znači nužno suhe kekse uz šalicu čaja iz termosice. Štoviše, čaj s kolačićima može se nazvati neprijateljem figure i najgorom opcijom za užinu. Isprobajte sljedeće opcije brze hrane:

• napunite jabuku svježim sirom s malo kiselog vrhnja, pecite u pećnici i svaku jabuku zamotajte u foliju, a zatim je ponesite sa sobom u maloj termo vrećici;
• mlade tikvice narežite na ploške, ispecite u pećnici, ohladite i u svaku plošku zamotajte komadić feta sira, zatim zarolajte i u posudu uz ovaj zalogaj dodajte svježu rajčicu;
• Skuhajte heljdu dok ne omekša, dodajte žličicu otopljenog maslaca na 400 grama kaše, kao i 3 žlice svježeg sira, izmiksajte mikserom i stavite u staklenku s dobro zavrnutim poklopcem;
• Za vlasnike termalne torbe, postoji sjajna prilika da sami pripremite super-dijetalnu opciju za snack - zobene pahuljice u staklenci.

Zobene pahuljice samo prelijte s malo domaćeg jogurta i držite u hladnjaku do odlaska. A onda nabubrene zobene pahuljice stavite u staklenku, dodajte još jogurta i po želji svježeg sira s komadićima voća. Nećete ostati gladni!

Situacija pet: pred vama je let, trebate nešto prezalogajiti dok čekate avion

Ovdje kolačići stvarno pomažu. Utažit će vašu laganu glad i pomoći vam da dočekate tradicionalni obrok u avionu. Samo neka to ne bude kupovni proizvod s ogromnom količinom nezdravih masti i aditiva za okus, već domaći pekarski proizvodi, pripremljeni s ljubavlju. Kolačiće od svježeg sira možete ispeći: na 150 grama domaćeg svježeg sira i 100 grama maslaca uzmite čašu brašna, pomiješajte omekšali maslac sa svježim sirom, jajetom i pola čaše šećera, dodajte brašno, 1 žličicu praška za pecivo. i 100 grama zobenih pahuljica. Sve dobro izmijesite, umijesite meko tijesto, podijelite ga na loptice iste veličine, pa svaku spljoštite, pretvarajući je u pljosnati kolač. Pecite pola sata na 170 stupnjeva. Mekani i nježni kolačići od skute svidjet će se apsolutno svima kao međuobrok.

Za put možete napraviti i jednostavne kolačiće od prhkog tijesta s komadićima čokolade.

Poštovani posjetitelji! Ne ostavljajte pitanja u recenzijama o detaljima prijave, dostupnosti i cijenama smještaja. Na ova pitanja odgovorit ćemo isključivo na gore navedene brojeve telefona. Pažnja oglašivači! Besplatan oglasni prostor, vrlo povoljne cijene:

Prilikom odlaska na odmor napravimo detaljan popis stvari koje bi nam mogle trebati. I tek u zadnji tren razmišljamo koju hranu ponijeti sa sobom na more? Uostalom, zbog pogrešnog “putnog jelovnika” možete završiti u bolničkom krevetu umjesto na plaži. Stoga je odabir proizvoda za put ozbiljna stvar i zahtijeva posebnu pažnju.

Hrana za put: pravila odabira

Bez obzira putujete li vlakom ili automobilom, kod odabira hrane za put vrijede ista pravila:

• kvarljive namirnice isključujemo s popisa putnih namirnica, inače će vaš odmor započeti s proljevom, a svaki dan vam se računa;

• Biramo proizvode koji se ne odmrzavaju. Ako želite sladoled, bolje je kupiti ga tijekom jednog od zaustavljanja;

• Biramo hranu koja se ne mrvi i ne prlja ruke. Što manje briga imate na putu, to je putovanje udobnije;

• U vlak nosimo hranu koja nema jak miris. Češnjak, luk, pa čak i kuhana jaja stvaraju neopisivu boju jantara koju će vaši susjedi u kupeu morati namirisati. Imaj samilosti za njih;

• olakšavamo si život: odabiremo proizvode koji ne zahtijevaju čišćenje, tada neće biti problema ni s iznošenjem smeća;

• U autu ili vlaku nema se gdje kuhati, pa na put nosimo gotovu hranu ili za čiju pripremu samo treba dodati kipuću vodu;

• nositi se s narezanom hranom na putu također nije lako, pa to radimo kod kuće i već narezani kruh, kobasice i sl. stavimo u putnu torbu.

Koju hranu ponijeti u vlak - popis

Kada pakirate kofere za more, sa sobom ponesite proizvode čija prisutnost u vašoj putnoj prehrani neće dovesti do trovanja i neće izazvati dodatne muke oko čišćenja, pripreme i zbrinjavanja.

• povrće koje je već oprano kod kuće: krastavci, mrkva, slatka paprika. Bolje je ne riskirati s rajčicama, jer postoji velika vjerojatnost da ćete zaprljati odjeću;

• voće: jabuke, kruške, šljive, marelice. Oni će vam otežati prtljagu, pa kao alternativu u vlak možete ponijeti voćne kašice;

• sendviči sa sirom, mesom, kobasicama. Ne mažite kruh maslacem: topi se i gubi okus. Odaberite dimljene kobasice i koristite dobro pečeno meso - ti se proizvodi dugo čuvaju na normalnim temperaturama;

• paštete u malim pakiranjima. Ukusno, zadovoljavajuće i praktično: pojela sam sadržaj i bacila staklenku;

• topljeni sir u pločicama i porcijskim trokutima. Neće se pokvariti tijekom putovanja, a riješiti se pakiranja neće biti teško;

• riblje konzerve, samo odaberite konzerve koje se mogu otvoriti bez otvarača;

• prethodno narezani kruh ili pita kruh. U pokretu ga možete kombinirati s kobasicama, sirom, povrćem i drugim delicijama;

• jogurt, samo kupite onaj s navedenom maksimalnom temperaturom skladištenja od 25°C;

• orasi i sušeno voće za međuobroke. Za razliku od slatkiša, neće se topiti i neće vam zaprljati ruke;

• marshmallows i marshmallows za desert - ovi slatkiši dobro podnose vrućinu;

• voda, piće. Bolje je izbjegavati gazirana pića: ona ne gase žeđ, već je povećavaju;

• soli, ako treba nešto posoliti na cesti.

Poluproizvodi koji zahtijevaju minimalno kuhanje:

• kašice, rezanci i instant pire krumpir u plastičnim čašama. Na cesti će uvijek biti kipuće vode, a za 5 minuta će biti spreman obilan ručak;

• čaj i kava u vrećicama, i ne zaboravite uzeti šećer, također pakiran u porcijama.

Domaća hrana:

• pečeno meso. Prilikom pripreme poželjno je koristiti više začina: ružmarin, origano, estragon koji su prirodni konzervansi. Srednje pečeno i srednje pečeno meso brzo se kvari pa ga isključite s popisa cestovne hrane;

• Pite s maslacem i muffini savršeni su za popodnevni međuobrok.

I ne zaboravite zlatno pravilo "KLMN": šalica, žlica, zdjela, nož. Posuđe mora biti nelomljivo, odnosno metalno ili plastično. Izvrsno rješenje su jednokratni tanjuri: zauzimaju malo prostora, malo teže i ne zahtijevaju pranje.

Što ne ponijeti na put

Nakon opisa hrane koju biste trebali ponijeti sa sobom, navest ćemo i hranu koju biste trebali izbjegavati na putu:

• od čokolada i čokolade - tope se na toplini;

• od kuhanih jaja - zbog mirisa;

• krumpir u ovojnici prlja ruke;

• od kobasica, kuhane kobasice, piletine - brzo postaju neupotrebljivi;

• od ukiseljenih krastavaca i rajčica, sušene i soljene ribe – izazivaju žeđ;

• alkohol - ne vole svi miris dima i grubih susjeda.

Što ponijeti sa sobom na plažu

Plaža je sunce, pijesak i... insekti. Dakle, hrana koju odlučite ponijeti sa sobom na more treba:

• izdržati toplinu - popis je naveden u nastavku;

• biti dobro upakiran - koristiti plastične vrećice i spremnike;

• imaju malu težinu.

Takvi proizvodi uključuju:

• domaći kolačići. Međutim, neće svi htjeti peći dok ste na odmoru, pa nemasne krekere možete kupiti u trgovini;

• povrće: krastavci, rajčice, rotkvice, korabice;

• voće. Poslužit će oni isti koje smo preporučili za vlak, ali šljive i marelice stavite u čvrstu ambalažu;

• orasi i sušeno voće. Prethodno ih podijelite na dijelove i spakirajte, čime sprječavate ulazak pijeska u njih;

• voda, domaća limunada. Ali nemojte piti jako hladna pića, inače ćete se umjesto kupanja u moru morati liječiti od prehlade;

• sendviče. Napravite ih na isti način na koji biste napravili sendviče za putovanja.