Ukusne palačinke od tikvica: najukusniji recepti za pravljenje palačinki s mljevenim mesom, sirom i krumpirom. Jednostavni recepti korak po korak za ukusne palačinke od tikvica

Moje upoznavanje s jelima od tikvica se nastavlja. Ovaj put sam se, po preporuci čitatelja, okušala u pripremi palačinki od tikvica. Uvjerila sam se da su stvarno ukusne, a zasitnije i zdravije od običnih palačinki. Čak ih je i moj sin cijenio, a djeca su, kao što znate, izbirljivi ljudi - biraju samo ono što je najbolje)))
Za one koji još nisu probali palačinke od tikvica, dijelim najukusnije recepte.

Palačinke od tikvica sa sirom

Sastojci:

• tikvica,
• 2 jaja,
• teško sir - oko 100 gr.,
• brašno - 1 žlica,
• sol.

Možete dodati malo češnjaka, ali pošto imamo dijete u kući, ja sam ovaj sastojak izbacila.

Tikvice ogulite i po potrebi izvadite sjemenke. Kod malih mladih plodova sjemenke su još mekane pa se s njima može kuhati.

Za palačinke sam koristila samo jednu tikvicu (na slici su to dvije velike polovice)

Sir i tikvicu naribajte na sitno ribež. Umutiti dva jaja, posoliti po ukusu i promiješati.

Zatim dodajte brašno, oko 1 šalicu. Tijesto treba imati srednju konzistenciju – ne gusto, ali ni previše tekuće.

Naše palačinke od tikvica još kratko pržite. ulje s obje strane.

Gotove vruće palačinke poslužite s kiselim vrhnjem.

Budući da su se mojoj obitelji jako svidjele palačinke od tikvica, odlučila sam potražiti druge zanimljive recepte na internetu. Odabrao sam samo one najbolje koje želim i sam probati skuhati. Evo napomene s receptima.

Palačinke od krumpira i tikvica

Sastojci:

• Jedna tikvica
• 2 srednja krompira,
• 2 jaja,
• Brašno - 1,5 žlica,
• Sol.

Krumpir i tikvice trebaju biti približno u istom omjeru. Naribajte povrće, dodajte jaja i sol, sve dobro promiješajte. Dodajte brašno i ponovno promiješajte.

Ispecite palačinke s obje strane. Poslužite s kiselim vrhnjem!

Palačinke od tikvica na kefiru

Potrebni proizvodi:

• Tikvica,
• Pavao čl. kefir,
• 2 jaja,
• soda - pola žličice,
• Šećer - 1 žlica,
• Sol - pola žličice,
• Brašno - 2 šalice.

Naribajte tikvice, dodajte sve sastojke jedan po jedan i ne zaboravite svaki put promiješati tijesto.

Popržite s obje strane i poslužite.

Palačinke od tikvica sa mljevenom piletinom

Ovo jelo bi se prije moglo nazvati kotletima od tikvica, ali ja sam ga ipak uvrstila na ovaj popis. Doista mi se svidjelo.

Sastojci:

• Tikvica,
• Mljevena piletina, ili po mogućnosti sitno sjeckano meso, kao za - 300 grama,
• 2 jaja,
• Luk - 1 kom.,
• Sol po vašem ukusu
• Brašno - 1 šalica.

U naribane tikvice dodati mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, sol i jaja, sve promiješati. Dodajte brašna da tijesto bude gusto. U tijesto možete dodati i malo mljevenog papra.

Pržite na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem. Meso treba biti dobro kuhano.

Palačinke od tikvica sa začinskim biljem

Što će vam trebati:

• Tikvica,
• dva jaja,
• Svježe začinsko bilje po vašem ukusu: kopar, peršin, cilantro ili zeleni luk,
• češanj češnjaka,
• Posolite po ukusu
• Brašno - 1 šalica.

U naribane tikvice dodajte jaja, nasjeckano začinsko bilje i češnjak, posolite i promiješajte. Dodajte brašno, tijesto bi trebalo biti dosta gusto.

Pržite s obje strane.

Palačinke od tikvica sa nadjevom iznenađenja

Vrlo zanimljiv recept, mislim da bi palačinke napravljene od njega trebale ispasti nevjerojatno ukusne.

Sastojci:

• Tikvica,
• Standardna 2 jaja :-),
• Sir - oko 100 grama,
• Zelenilo,
• Brašno - 1 šalica.

Postoje dvije mogućnosti punjenja palačinki:

• rajčice + tvrdi sir,
• rajčica + mekani sir + češnjak.

Naribajte tikvice i sir, dodajte začinsko bilje, jaja, sol i začine. Promiješajte i postupno dodajte brašno.

Sada idemo pripremiti nadjev. Možete odabrati jednu od opcija ili napraviti dvije vrste odjednom, poput autora ovog fotorecepta.

Rajčice ogulite i narežite na ploške. Tvrdi sir narežite na ploške. Češnjak nasjeckajte i pomiješajte s mekim sirom.

Sada krenimo s prženjem. U tavu na zagrijano ulje stavite tanki sloj tijesta, na njega stavite nadjev i prekrijte drugim slojem tijesta. Pokrijte poklopcem i pržite s obje strane na laganoj vatri.

Preporučljivo je gotove palačinke staviti na papirnate ubruse kako bi se uklonio višak ulja. Poslužite s kiselim vrhnjem!

U principu, možete kuhati bilo koju od gore navedenih opcija za palačinke u pećnici. Ova vrsta kuhanja posebno je prikladna za palačinke iznenađenja i kotlete od tikvica. Proizvodi su dobro pečeni i nisu tako masni i visokokalorični kao kada su prženi.

Evo zasebnog recepta za pećnicu.

Sastojci:

• Tikvica,
• 2 jaja,
• kefir - ⅓ čaše.,
• sol,
• začini i bilje po želji,
• brašno - 1,5 ili 2 šalice.

Priprema je identična prethodnim opcijama. Tikvice naribati, dodati sve sastojke jedan po jedan i promiješati.

Peći na pek papiru ili silikonskim podlogama (formama) na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Kako pečene palačinke ne bi bile suhe, za njih možete pripremiti umak od kiselog vrhnja i češnjaka: pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim omjerima, dodajte nasjeckane režnjeve češnjaka i kiseli krastavac.

U sezoni mladih tikvica, palačinke od njih postaju vrlo popularno i traženo jelo. I to ne čudi, jer je jednostavno, ukusno i jeftino. Palačinke od tikvica pripremaju se vrlo brzo. Recept za pahuljaste palačinke možete odabrati između dolje navedenih opcija.

Kako napraviti pahuljaste palačinke od tikvica?

Kao podlogu za rahle palačinke od tikvica možete koristiti nemasni kefir. Dovoljno je koristiti 120 ml mliječnog proizvoda. Također će vam trebati: 40 g šećera, jaje, par srednjih tikvica, pola žličice sode, 3 žlice. brašno, maslac, sol.

1. Kefir se unaprijed malo zagrije i dobro pomiješa sa sodom.
2. Očišćene tikvice naribajte na ribež srednje veličine i pomiješajte s prstohvatom soli i šećera.
3. U kefir se zabije jaje koje je uspjelo ugasiti sodu.
4. Dvije smjese se sjedine.
5. Sve što ostaje je sipati brašno u tijesto i temeljito ga promiješati. Trebao bi biti dosta gust.
6. Jelo se prži na malo ulja.

Tijekom procesa kuhanja, oblik će postati pahuljast pred vašim očima.

Ispecite ukusne palačinke u pećnici

Kako bi poslastica bila zdravija i niskokalorična, možete je skuhati u pećnici.

U ovom slučaju ćete također moći dobiti pahuljaste palačinke od tikvica. Za to će vam trebati: veliko jaje, 2 tikvice, par češnjaka, pola mrkve i glavice luka, 3 žlice. pšeničnog brašna, prstohvat morske soli, sušeni kopar i mljeveni crni papar, ulje.

1. Pećnica mora biti prethodno zagrijana na 180 stupnjeva.
2. Tikvice oprati, oguliti i naribati na ribež s velikim ocima.
3. Nasjeckanom povrću se doda sol. Kada daju sok, tekućina se pažljivo iscijedi.
4. Luk i mrkva se naribaju na sitno ribež i također pomiješaju s tikvicama. U smjesu se dodaju režnjevi češnjaka, brašno i začini propasirani kroz češnjak.
5. Dobiveno tijesto se žlicom izlaže na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Da biste brzo pripremili palačinke, morate ih učiniti minijaturnim.
6. Proces pečenja će trajati 15 minuta.

Nježno i ukusno ljetno jelo - pahuljaste palačinke od tikvica - stvarno pomaže kada ne znate što skuhati za večeru! Klasični recept, poznat svakoj domaćici, može se mijenjati i učiniti ga zadovoljnijim i ukusnijim.

I obitelj i gosti bit će oduševljeni!

Popečci od tikvica - recept s pilećim prsima

Teško je pokvariti pileća prsa i učiniti ih neukusnima. Ali učiniti ga još zanimljivijim i mirisnijim sasvim je moguće! Jelo se pokazalo vrlo šarenim i ukusnim, a s obzirom na nedostatak brašna i sira, sasvim je prikladno za dijetalnu i dječju hranu.

Mi ćemo trebati:

• mljevena piletina - 400 g;
• tikvice - 300 g;
• paprika - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• hrpa zelenila, sol, papar;
• 2 jaja i 2 žlice. žlice griza.

priprema:

1. Tikvicu naribati na krupnije ribež.

1. Papriku i luk sitno nasjeckajte.

1. Ako imate blender, povrće možete usitniti u njemu – palačinke će biti još sočnije i mekše.

1. Nasjeckajte hrpu svog omiljenog zelja što sitnije možete.

1. Počnimo raditi s mesom! Prsa propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa tako da dobijete glatko mljeveno meso bez dresinga. Po želji ga možete sitno nasjeckati - tada će palačinke ispasti s komadićima mesa.

1. U meso razbiti jaja, dodati pire od povrća i umijesiti smjesu.

1. Provjeravate jesu li tikvice pustile puno soka? Višak ocijediti, ako su tikvice još sočne posuti ih grizom i umiješati u tijesto.

1. Ostaje samo začiniti tijesto solju, paprom i začinima - tijesto ispada svijetlo i vrlo aromatično!

Palačinke pecite u zagrijanoj tavi 7-8 minuta sa svake strane i poslužite sa svježim povrćem.

Palačinke od tikvica - recept sa sirom

Cijelo brdo palačinki od tikvica može se pripremiti za samo pola sata. Za njih je bolje uzimati svježe tikvice u mliječnoj svježini, kada su im sjemenke vrlo mekane. A dodatak naribanog sira samo će dodati pikantnost palačinkama.

Mi ćemo trebati:

• 1 mala tikvica – 250 g;
• 2 kokošja jaja;
• bilo koji tvrdi sir - 150 g;
• 150 g brašna;
• 50 ml biljnog ulja;
• kopar - 50 g;
• sol i papar po ukusu.

priprema:

1. Priprema tikvica. Ako su mlade i mekane, koristite povrće izravno s korom i sjemenkama, ali zrele tikvice s debelom korom morate oguliti. Tikvicu naribati na krupnije rende i malo posoliti, ostaviti 5 minuta.
2. Lagano ocijedite povrće koje je pustilo sok i ocijedite tekućinu.
3. U smjesu od tikvica razbijte 2 jaja i sir i dobro promiješajte.
4. Zelje sitno nasjeckajte i stavite u tijesto.
5. Dodati brašno u tankom mlazu, cijelo vrijeme miješajući tijesto.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem.

Postoji mala tajna - kako se hrana ne bi zalijepila za tavu tijekom prženja, obrišite vruću površinu svježim komadom mrkve. Rezultat će vas iznenaditi!

1. Sada možete oblikovati palačinke - žlicom grabite tijesto i stavljajte ga u ulje.
2. Svaka serija palačinki se peče 5 – 7 minuta sa svake strane.

Vruće palačinke pospite začinskim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem!

Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom - korak po korak recept

Ako u receptu kombinirate i sir i češnjak, palačinke od tikvica bit će iznenađujuće ukusne! Rastezljivi su kada se režu i imaju ukusnu zapečenu koru od sira.

Ako želite, možete eksperimentirati s proizvodom od dimljenog sira - neće se topiti, ali će dati nevjerojatan miris i okus dimljenog mesa!

Sastojci:

• 3 mlade tikvice;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 2 - 3 češnja češnjaka;
• 3 žlice brašna;
• sol i papar po ukusu.

A za umak uzmite kiselo vrhnje i nasjeckano bilje.

priprema:

1. Sir naribajte na krupnije ribež.

1. Nasjeckajte češnjak.

1. Tikvice ogulite i naribajte na krupnije ribež.

1. U smjesu dodajte jaja i dobro promiješajte.

1. Dodajte sir i češnjak, zamijesite tijesto.

1. Posolite, popaprite, dodajte brašno i ponovno promiješajte.

1. Zagrijte tavu, prelijte je uljem i žlicom počnite redati buduće palačinke.

Gotove palačinke ukrasimo začinskim biljem i poslužimo s umakom od vrhnja!

Popečci od tikvica s češnjakom - kuhajte brzo i ukusno

Poznato je da tikvice dobro upijaju okus i aromu svih sastojaka koji im se dodaju. Palačinke s češnjakom će imati ugodnu pikantnost, ali će u isto vrijeme ostati nježne i ukusne! A njihova nedvojbena prednost je što praktički ne kvare dah mirisom češnjaka - nestaje tijekom toplinske obrade.

Za pripremu vam je potrebno:

• pola kilograma tikvica;
• 2 jaja,
• pola čaše brašna;
• 1 žlica škroba;
• češnjak po ukusu (barem češanj);
• ulje za prženje,
• sol, začinsko bilje.

priprema:

1. Za veću nježnost kuhanu pulpu tikvica naribajte na sitno ribež.
2. Pjenjačom umutiti jaja i smjesu uliti u tikvice.
3. Škrob pomiješajte s brašnom i postupno dodajte u tijesto.
4. Preskom za češnjak ili sitnom ribežom usitnite češnjak, nasjeckajte začinsko bilje i sve stavite u tijesto.

Ispecite palačinke na vrućoj tavi s maslacem i uživajte u mirisu koji se širi kuhinjom! Poslužite vruće s kiselim vrhnjem!

Palačinke od tikvica s mljevenim mesom – recept s fotografijom

Teško je zamisliti obilnu mušku večeru koja se sastoji samo od palačinki od tikvica. Što ako im dodate meso? Na ovaj način od male količine sastojaka možete dobiti kompletnu večeru!

Možete koristiti bilo koje mljeveno meso: svinjetinu, junetinu ili mješavinu, a također mijenjajte količinu proizvoda po želji.

Sastojci:

• mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 300 g;
• tikvice - 500 g;
• jaje;
• brašno - 4 žlice;
• 1 luk;
• biljno ulje za prženje;
• soli po ukusu.

priprema:

1. Tikvicu naribajte na sitno ribež u tanjir.

1. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tikvice.

1. Smjesu malo pritisnuti i izliti sok.

1. Pomiješajte tikvice i mljeveno meso te dodajte jaje.

1. Sol i papar.

1. U smjesu dodajte brašno, posolite i mijesite.

1. A onda radimo po tradicionalnoj shemi: na zagrijanu tavu s uljem žlicom vaditi palačinke potrebne veličine, okrenuti ih kad su gotove.

1. Budući da koristimo sirovo meso, palačinke se prže 8 - 10 minuta sa svake strane.

Obilna i ukusna večera je spremna - dobar tek!

Ako više volite rahlije tijesto za palačinke, u bilo koji recept dodajte gašenu sodu - za to se pola žličice sode pomiješa sa žlicom octa. Smjesa se dodaje u tijesto i diže ga.

Također možete povećati sadržaj kalorija u svakom receptu. Da biste to učinili, samo trebate dodati žlicu kiselog vrhnja u tijesto.

Predlažem da pogledate video recept za pravljenje palačinki od tikvica sa češnjakom i začinskim biljem

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Mnoge domaćice pripremaju jela od tikvica. Možete pržiti tikvice, pripremiti varivo od povrća, kavijar ili palačinke od tikvica. Pogledajmo neke recepte za tako jednostavno, ali u isto vrijeme originalno jelo. Jako se brzo priprema! Možete ih poslužiti s kiselim vrhnjem, začinskim biljem, češnjakom, majonezom ili bilo kojim umakom.

“Klasične palačinke od tikvica” - recept

Za pripremu klasičnih palačinki od tikvica potrebno vam je:

• 300 g tikvica
• češanj češnjaka
• 50 g bilo kojeg zelenila
• 3 kom. kokošja jaja
• 20 g pšeničnog brašna
• 100 g biljnog ulja
• 50 g kiselog vrhnja
• 1\3 žličice sol
• 1\3 žličice mljeveni crni papar

Recept za “Klasične palačinke od tikvica”

1. Prvo krenite s pripremom tijesta bez tikvica. To je neophodno kako povrće ne bi prerano potamnilo. Dakle, umutite jaja, popaprite ih, dodajte sitno nasjeckane začinske trave, kao i nasjeckani češnjak. Mlade tikvice nije potrebno guliti i čistiti sjemenke, a ako su tikvice stare, te postupke ne smijete zanemariti.
2. Povrće sameljite pomoću ribeža i dodajte u ukupnu masu. Sve dobro promiješajte i dodajte brašno. Tek nakon što je tijesto spremno za kuhanje, dodajte sol. Inače, ako ste ranije dodali sol, konzistencija će biti vrlo tekuća. Morat ćete dodati puno brašna i palačinke neće biti tako mekane.
3. Sada krenite s pripremom jela. Žlicom stavljajte tijesto u vruću tavu s uljem. Pažljivo oblikujte ravne, ravne palačinke i pržite na jakoj vatri oko minutu, zatim ih preokrenite i nastavite peći, poklopljene, oko 3 minute. Prilikom posluživanja premažite palačinke kiselim vrhnjem.

“Palačinke od tikvica sa sirom” - recept

Za pripremu "popečaka sa sirom i tikvicama" trebat će vam:

• 200 g mladih tikvica
• 2 kom. kokošja jaja
• 30 g pšeničnog brašna
• 1\2 žličice sol
• 100 g tvrdog sira
• 100 g biljnog ulja

Recept za “Popečke sa sirom i tikvicama”

1. Tikvice operite i nasjeckajte na ribež, posolite i ostavite da se smjesa kuha oko 10 minuta. Za to vrijeme posebno umutite jaja i dodajte im brašno.
2. Sve dobro izmiješajte da nema grudica. Samljeti sir i dodati u tijesto.
3. Sada uzmite zdjelu smjese od tikvica, iscijedite je i dodajte u glavno tijesto. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte i počnite kuhati. U zagrijanu tavu ulijte ulje i žlicom vadite male palačinke.
4. Popržite ih s obje strane i stavite u zdjelu, poklopite je da se kuhaju na pari.
5. Prema sljedećem receptu možete pripremiti ne samo palačinke za užinu, već i slatke za čaj.

“Slatke palačinke od tikvica” - recept

Za pripremu “Slatkih popečaka od tikvica” potrebno vam je:

• 300 g mladih tikvica
• 1\3 žličice sol
• 20 g šećera
• 1 kom. jaje
• 1 žličica prašak za pecivo
• 1 manji limun
• 100 g pšeničnog brašna
• 100 g biljnog ulja

Recept za “Slatke popečke od tikve”

Tikvice operite i uklonite im koru, čak i ako su mekane. Sameljite ih pomoću ribeža i iscijedite dobivenu masu. Uzmite limun i pažljivo narendajte koricu pomoću ribeža sa sitnim zupcima kako ne biste došli do pulpe. U smjesu od tikvica dodajte koricu, sol, šećer i jaje. Sve promiješajte. Sada dodajte malo brašna u tijesto i dodajte prašak za pecivo, dobro promiješajte. Sada možete dodati ostatak brašna. U tavu žlicom stavljajte palačinke, pržite ih s obje strane na srednjoj vatri. Jelo je spremno. Možete poslužiti uz kiselo vrhnje ili bilo koji džem.

“Palačinke od tikvica s jabukama” - recept

Za pripremu "Popečaka od tikvica s jabukama" trebat će vam:

• 2 kom. srednje tikvice
• 1 kom. srednja jabuka
• 1 kom. jaje
• 60 g pšeničnog brašna
• 1\3 žličice sol
• 2 žličice granulirani šećer
• 1\4 žličice soda gašena octom
• 1 žličica vanilin
• 1 žličica cimet
• 100 g biljnog ulja

Recept za “Popečke od tikvica s jabukama”

Tikvice i jabuke ogulite, očistite od sjemenki i nasjeckajte na ribež. U dobivenu masu dodajte sol, šećer, vanilin, cimet i brašno, kao i sodu natopljenu octom. Sve dobro izmiješajte i pržite žlicom zavlačeći tijesto s obje strane. Ovo jelo ispada vrlo nježno i ukusno. Može se poslužiti zasebno, uz čaj ili zajedno s kiselim vrhnjem ili drugim preljevom.
Dobar tek!

Palačinke od tikvica su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Priprema palačinki nije teška ni za kuhara početnika. Uostalom, kuhanje traje samo 20-30 minuta. Sve sastojke samo naribajte, pomiješajte i popržite u tavi. Odlično jelo za doručak. Recepti za palačinke su raznoliki i mogu se razlikovati u sastavu sastojaka. Mogu se kuhati sa sirom, češnjakom, gljivama i mesom. Bez brašna ili bez jaja, s kefirom ili kiselim vrhnjem. Ali sve verzije uvijek sadrže tikvice. Nudimo nekoliko opcija za pripremu ukusnih palačinki od tikvica, odaberite najbolju i kuhajte.

Ove divne palačinke možete napraviti i od tikvica ili mlade tikve.

Proizvodi:

• 1 kg. zrele tikvice (koje je potrebno oguliti) ili 650 g mladih tikvica;
• 1 režanj češnjaka;
• mala hrpa kopra ili peršina;
• 3 jaja;
• 2 žlice brašna;
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra;
• 1/2 žličice soli;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti nježne palačinke od tikvica - korak po korak recept s fotografijama:

Prije svega pripremimo tikvice, odrežemo im koru i odstranimo sjemenke. Od tikvica težine 1 kg ostaje 650 grama pročišćenih gotovih sirovina. Ostavimo to sad sa strane.

Nasjeckajte češnjak.

Sitno nasjeckajte peršin ili kopar, kako vam se više sviđa.

Lagano umutiti 3 jaja. Dodajte im začinsko bilje i češnjak, ne solite, to ćemo učiniti neposredno prije prženja.

Tikvicu naribati, sok ne cijediti.

Naribanom povrću dodajte smjesu od jaja i papra. Miješati.

Zagrijte tavu, pa kad su gotove posolite tikvice, brzo promiješajte i rasporedite prvi dio tijesta. Što kasnije tijesto posolimo, to će tikvice pustiti manje soka.

Kada grabimo tijesto žlicom, nastojimo ravnomjerno uzeti i strugotine tikvica i sok. Dio tijesta ne bi trebao biti jako velik, oko žlice s malim toboganom.

Ako su obrisi palačinki ružni ili se sok širi po tavi, pažljivo ih ispravite žlicom.

Nakon što je tijesto gotovo, može na dnu ostati malo smjese od jaja, ulijte je u tavu i napravite malu palačinku od jaja. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Poslužite uz kiselo vrhnje ili majonezu.

Vrlo ukusne, zadovoljavajuće, nježne i sočne palačinke od piletine s tikvicama.

Proizvodi (za 6 porcija):

• pileća prsa - 350 g;
• tikvice - 250 g;
• jaje - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• zelje kopra - 0,5 hrpa;
• brašno - 3-4 žlice. l.;
• sol - po ukusu;
• papar - na okus;
• biljno ulje - za prženje (oko 30 g).

priprema:

1. Prsa narežite na male kockice.
2. Tikvicu naribati na krupnije ribež i malo protisnuti.
3. Nasjeckajte kopar.
4. Pomiješajte piletinu, tikvice, kopar. Dodajte jaje, pavlaku, brašno. Posolite, popaprite i dobro promiješajte.
5. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje na nju. Na vrelo ulje žlicom stavljati pileće palačinke (da bude oko 15 komada).
6. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumene (oko 3-4 minute sa svake strane, provjeravajući je li pečeno, ali ne prekuhajte).

Palačinke od tikvica - najlakši recept

Trebat će vam:

• 300 g tikvica;
• 100 g biljnog ulja;
• 50 g bilo kojeg zelenila (cilantro, peršin, kopar, itd.) I kiselo vrhnje;
• 20 g pšeničnog brašna;
• 3 jaja;
• 1 režanj češnjaka;
• 1/3 žličice svaki mljeveni crni papar i sol.

Kako napraviti jednostavne palačinke od tikvica:

Istucite jaja, popaprite, pomiješajte sa sitno sjeckanim začinskim biljem i češnjakom propuštenim kroz tisak. Ne guliti tikvice ako su mlade, inače ih oguliti i odstraniti sjemenke, izrendati na srednje velike ribeže, pomiješati sa smjesom od jaja, dodati brašno, miksati dok ne postane glatko.

Ne smijete dodavati sol prije miješanja s brašnom, inače će smjesa postati tekuća.

Smjesu stavite u tavu na zagrijano ulje, pecite palačinke s obje strane dok ne porumene, a na kraju prženja poklopite poklopcem da se tikvice ispeku. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Vrlo jednostavno i brzo - i ukusne palačinke su gotove! Probajte, čak i ako nikada prije niste radili takve palačinke, po ovom će receptu svejedno biti super.

Palačinke od tikvica sa jabukama

Proizvodi (za 6 porcija):

• mlade tikvice - 2 kom .;
• srednja jabuka - 1 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• brašno - 60-80 g;
• kiselo vrhnje - 50 g + za posluživanje;
• sol - 1 prstohvat;
• šećer - 1-2 žlice. žlice;
• soda - na vrhu noža;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• biljno ulje - za prženje.

priprema:

Mlade tikvice oprati, odrezati im repove, narendati na srednje velike ribeže. Jabuku oprati, odstraniti koru i sjemenke. Naribati na srednje ribež.

U zdjelu stavite naribane tikvice i jabuku. Dodajte jaja. Dodajte sol, šećer, vanilin šećer i gašeni sok. Sve dobro promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje.

U dijelovima dodavati brašno, cijelo vrijeme miješajući. Tijesto treba biti poput guste kisele pavlake.

Palačinke od tikvica pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene s obje strane.

Palačinke od tikvica s jabukama su spremne. Poslužite toplo, uz kiselo vrhnje.

Ukusne palačinke od tikvica sa sirom

Kako napraviti jednostavne i ukusne palačinke od tikvica sa sirom. Za razliku od nekih drugih jela, gdje trebate koristiti samo mlade tikvice, za palačinke će poslužiti i staro voće. Obavezno uklonite kožu s njih i uklonite pulpu (sredinu) sa sjemenkama. Same stijenke tikvica koriste se za pripremu podloge za palačinke.

Sastojci:

• tikvice - 3 kom. male veličine;
• tvrdi sir - 200 g;
• kopar - mala hrpa;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• pšenično brašno - 1 šalica;
• biljno ulje;
• sol i crni papar - na okus;
• češnjak.

Recept za palačinke od tikvica sa sirom:

Prije pripreme palačinki, tikvice je potrebno oprati. Odrežite im krajeve. Uklonite koru gulilicom za povrće ili nožem. Kopar operite i sitno nasjeckajte. Ogulite luk. Narežite ga na kocke.
Sir naribajte na srednje ribež.

Tikvice naribajte na srednje ili krupnije ribež. Neki recepti preporučuju ocijediti tikvice i ocijediti dobiveni sok. Dodajte luk i kopar.
Vilicom pomiješajte tikvice s lukom i koprom. Umutite kokošja jaja.

Zahvaljujući njima, palačinke od tikvica sa sirom dobro će zadržati svoj oblik. Ponovno promiješajte smjesu od tikvica za palačinke.

Dodajte sol i mljeveni crni papar. Osim papra, u tijesto za palačinke možete dodati i druge začine.

U smjesu od tikvica prosijte pšenično brašno. Miješajte tijesto dok se grudice brašna potpuno ne otope. Tijesto treba biti srednje gusto. Mislim da znate da će postati vodenastiji dok bude stajao.

Dakle, kada pržite zadnje palačinke i primijetite da je tijesto postalo tanje, jednostavno mu dodajte još malo brašna.

Ulijte malu količinu suncokretovog ulja u tavu. Ubacite žlice tijesta od tikvica u vruću tavu.

Nakon 2-3 minute, kada se donji dio palačinki ispeče, vilicom ili lopaticom okrenuti ih na drugu stranu.

Palačinke od tikvica sa sirom ispecite s druge strane u tavi dok ne porumene. Dodajte biljno ulje u tavu po potrebi.

Na ovaj način ispecite sve popečke od tikvica i sira. Ako želite da palačinke budu manje masne, možete ih izvaditi iz tave na tanjur obložen salvetama. Salvete, poput papirnatog ručnika, savršeno upijaju višak masnoće. Ukusne prhke palačinke poslužite s kiselim vrhnjem.

Bujne palačinke od tikvica na kefiru

Proizvodi:

• tikvice - 1 komad;
• kefir 1% - 2 kom;
• jaje - 2 kom;
• kopar - 15 g;
• zeleni luk - 15 g;
• češnjak - 7 g;
• soda - 1/2 žličice;
• brašno od cijelog zrna - 8 žlica. l;
• sol, sušeni bosiljak - po ukusu;
• maslinovo ulje - 2 žlice.

priprema:

Tikvice operite i osušite, odrežite nos i rep. Ako tikvica nije mlada, tanko odrežite koru. Tikvicu naribati na krupnije ribež. Zeleni luk i kopar operite i temeljito osušite. Zatim sitno nasjeckajte.

Pomiješajte tikvice i začinsko bilje u dubokoj posudi. Dodajte češnjak, pustite kroz prešu. Umutiti par kokošjih jaja.

U kefir dodajte pola žličice sode. Pričekamo neko vrijeme da se soda ugasi. Ulijte kefir u tikvice i promiješajte.

Postupno dodavati prosijano brašno i umijesiti tijesto. Ne bi trebalo biti jako tekuće, ali ne tako gusto kao obične palačinke. Konzistencija podsjeća na nemasno kiselo vrhnje. Posolite po ukusu i dodajte malo sušenog bosiljka za aromu.

Ostavite tijesto 10-15 minuta. Za prženje koristite tavu s debelim dnom i poklopcem. Dobro zagrijte ulje.

Žlicom stavljajte tijesto od tikvica na razmak jedne od drugih oblikujući okrugle ili ovalne palačinke. Pržite ih pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri.

Kada se donja strana dobro zapeče, okrenite palačinke od tikvica na drugu stranu. Po potrebi gotove palačinke stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili preostalo ulje.

Recept za palačinke od tikvica sa mrkvom bez brašna

Trebat će vam:

• 2-3 jaja;
• po 2 srednje tikvice, mrkva i češnjak;
• 1 luk;
• bilje po ukusu, crni papar, biljno ulje, sol.

Kako napraviti palačinke od tikvica sa mrkvom:

Palačinke i mrkvu naribati na srednje velike ribeže, izmiješati, ocijedivši palačinke od viška tekućine, umutiti jaja, dodati nasjeckani luk, papar i sol, dodati nasjeckano začinsko bilje i promiješati.

Palačinke stavite u zagrijanu tavu na žlicu ulja i pecite dok ne porumene s obje strane.

U ove palačinke možete dodati i naribani sir - tada će masa još bolje držati oblik. Možete ih poslužiti uz prirodni jogurt ili kiselo vrhnje.

Svi ljubitelji gljiva mogu pripremiti palačinke od tikvica sa šampinjonima ili bukovačama.

Palačinke od tikvica sa gljivama

Potreban:

• 5 šampinjona;
• 2 jaja;
• 1 hrpa zelenila, čaša brašna i velika tikvica;
• zeleni luk, ulje, začini po ukusu.

Kako kuhati palačinke od tikvica s gljivama:

Tikvice naribati na srednje rende, šampinjone sitno nasjeckati, izmiješati, dodati jaje i začine, izmiješati. Zelenje sitno nasjeckajte i dodajte smjesi od tikvica zajedno s brašnom i mladim lukom.

Smjesu stavite u tavu na zagrijano ulje i pecite tikvice s obje strane dok ne porumene.

Sastojci za recept:

• 1 srednja tikvica;
• 1 jaje;
• 50 g ribanog sira;
• češanj češnjaka;
• 1 žlica. brašno;
• sol papar.

priprema:

Tikvice ogulite i narendajte na krupnije ribež, umutite jaje i dobro promiješajte.
U tikvice dodati ribani sir i nasjeckani češanj češnjaka, posoliti i popapriti po ukusu, pobrašniti, promiješati.

Pržite palačinke u biljnom ulju dok ne porumene. Vrlo je ukusno jesti ove palačinke s umakom od kiselog vrhnja i sitno nasjeckanog začinskog bilja.

Najukusnije palačinke od tikvica sa mljevenim mesom

Palačinke od tikvica s mljevenim mesom ispadaju vrlo ukusne, sočne i mekane. Palačinke su jednostavne za pripremu i neće vam oduzeti puno vremena. Pokušajte napraviti palačinke od tikvica s mljevenim mesom, koje imaju okus kao mesne kotlete

Trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 1/2 pilećih prsa;
• 50 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• zeleni luk i kopar;
• 1 režanj češnjaka;
• sol papar;
• biljno ulje za prženje.

Kako kuhati palačinke od tikvica:

Pripremiti mljeveni pileći file, narendati tikvicu i sir. Dodajte jaja, sitno nasjeckani kopar, mladi luk, nasjeckani češnjak, sol i papar. Sve miksajte dok ne postane glatko.

U tavi zagrijte biljno ulje i žlicom stavljajte dobivenu smjesu u tavu. Pecite palačinke od tikvica s mljevenom piletinom na srednje jakoj vatri s obje strane. Gotove palačinke stavite na papirnatu salvetu da se ocijedi višak masnoće.

Palačinke od tikvica s mljevenom piletinom su gotove.

Recept za pripremu palačinki od tikvica sa zobenim pahuljicama u pećnici

Trebat će vam:

• 2 tikvice;
• 1 jaje i 1 luk;
• 3 žlice. zobena kaša;
• 2 žlice. mlijeko, crni papar, sol.

Kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica i tikvica u pećnici:

Zobene pahuljice prelijte mlijekom. Luk i tikvicu naribati na srednje velike ribeže, ocijediti, umutiti jaja, promiješati, dodati nabubrene listiće zajedno s mlijekom, popapriti i posoliti, izmiješati.

Palačinke slažite na pleh obložen papirom za pečenje, oblikujte ih žlicom, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite do kraja oko 20 minuta, na pola pečenja jednom okrenite.

Pahuljice možete samljeti u brašno - pa se zajedno s mlijekom odmah dodaje u smjesu od tikvica. Bolje je poslužiti takve palačinke s nemasnim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Video: Kako napraviti palačinke od tikvica i krumpira