Érdekes krutonok. Kruton: hogyan készítsünk krutont - ropogós, étvágygerjesztő, aromás és nagyon laktató

A krutont régóta az egyik legjobb sör mellé illő rágcsálnivalónak tartják. Ízletesek, természetesek, könnyen elkészíthetők és olcsók. Ha még nem tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a krutonokat a sörhöz otthon, akkor azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a javasolt receptekkel. Megfontoljuk a fokhagymás, sajtos és egyszerűen sós ízű lehetőségeket.

Ahhoz, hogy finom krutonokat készítsünk sörhöz, jobb, ha egész kenyeret használunk, nem pedig szeletelt kenyeret, mivel a bolti kenyér túl vékony. Az állott kenyér is megfelelő, amíg nincs rajta penész. A szeletek optimális vastagsága 0,5-1 cm A vastagabb darabok nagyon sokáig sülnek, és kényelmetlenek, míg a vékony darabok megégnek, elveszítik ízüket.

Sós kruton recept

Jó választás azok számára, akik a semleges sörfalatokat kedvelik, amelyek nem zavarják kedvenc italuk fogyasztását. Csak sót adjunk hozzá. A tej lágyabbá teszi a krutonokat anélkül, hogy megváltoztatná az ízét.

Hozzávalók:

• kenyér (fehér vagy fekete) - 200 gramm;
• tej - 1 evőkanál;
• vaj (margarin) - 2 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.

2. Nedvesítse meg a szeleteket tejjel és sóval.

3. Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk a vajat (margarint).

4. A szeleteket ropogósra sütjük.

5. Melegen tálaljuk.

Fokhagymás szósz krutonokhoz

Univerzális termék, amely minden kruton recepthez alkalmas. Ha vannak a társaságban olyanok, akik nem szeretik az ízesítetlen krutont, akkor nekik elkészítheted ezt a szószt. Kívánt esetben bármilyen fűszert és fűszert hozzáadhat a kompozícióhoz.

Hozzávalók:

• tejföl - 30 gramm;
• majonéz - 30 gramm;
• fokhagyma (opcionális) - 1-2 gerezd;
• kapor és só - ízlés szerint.

Elkészítés: a fokhagymát kinyomkodjuk, az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük és 20 percre hűtőbe tesszük.

Fokhagymás kruton a sörhöz

A fokhagymás kruton klasszikus sörfalattá vált, szinte minden bárban felszolgálják, de otthon sem kevésbé ízletes.

• kenyér (fehér vagy rozs) - 500 gramm;
• fokhagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 7 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kenyeret szeletekre vágjuk.

2. A tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt, öntsünk bele 3 evőkanál növényi olajat.

3. Mérsékelt lángon süssük aranybarnára a szeleteket mindkét oldalukon. Átlagosan minden darab 3-4 percet vesz igénybe.

4. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át fokhagymaprésen, keverjük össze sóval és a maradék 4 evőkanál növényi olajjal.

5. A meleg krutonokat megkenjük fokhagymával és tálaljuk. A tetejüket finomra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.

Pirítós sajttal

Az ömlesztett sajt íze jól illik a sörhöz, sok ínyenc szereti ezt a kruton receptet. A serpenyő helyett a sütőt fogjuk használni.

• kenyér - 7 szelet;
• fokhagyma - 7 fej;
• sajt - 100 gramm;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Minden szeletre nyomjunk egy-egy fej fokhagymát, és sózzuk meg. A fokhagyma itt csak az impregnáláshoz szükséges, sütés előtt eltávolítjuk.

2. Helyezze az összes szeletet egy nagy szendvicsbe, hogy jobban felszívja a fokhagyma levét.

3. Hagyja 5 percig. Ezután cserélje ki a piramis darabjait, nagyon fontos, hogy ezt tegyük az első és az utolsó szeletekre, amelyek a legrosszabbul áztak el. Hagyja még 5 percig.

4. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra.

5. Rázza le a maradék fokhagymát és sót, amely leéghet a szeletekről.

6. Vágjuk le a felső héjat, és magukat a szeleteket vágjuk fel a kívánt hosszúságú darabokra, például osszuk három egyenlő részre, és tegyük egy tepsire.

7. Helyezze a krutonokat a sütőbe. Hozzávetőleges főzési idő 8-10 perc. 3-4 perc után javaslom a szeleteket átfordítani a másik oldalára, így jobban sülnek. Ropogós héjat kell kapnunk, de a kenyérpép belseje ne száradjon ki teljesen, különben nem kruton, hanem kruton lesz belőle.

8. A sajtot lereszeljük, és a forró krutonra szórjuk.

9. Ha a sajt nem olvadt meg jól, akkor a sajtos krutonokat 1-2 percre a sütőbe tehetjük.

Még egyszerűbb elkészíteni a krutonokat a sörhöz a videóban 5-6 percet vesz igénybe;

Nem ismerek egyetlen sörimádót sem, aki ne hallott volna olyan előételről, mint a fekete kenyér kruton fokhagymával és különféle szószokkal. Ez az egyik legolcsóbb és legkedveltebb sörfalat. De nem csak ezzel az itallal élvezheti őket. Az ilyen finom ropogós, fekete vagy borodino kenyérből készült krutonok kiegészíthetik például a levest, vagy valamilyen finom salátát.

A kruton nagyon finom burgonya- vagy rákruda-salátákhoz. Próbáltál már krutonnal enni? Ha nem, akkor egyrészt hiába. Másrészt még előtted van ez a kellemes felfedezés.

Sokan kipróbálták a ropogós, fokhagymás fekete kenyér krutont is különböző kávézókban és éttermekben. Szívesen készítik ezt az egyszerű előételt is, de általában annyiba kerül, mint több egész kenyér, és egy tányéron kapunk pár szeletet, kockákra vágva.

Nem tagadhatja meg magának azt az örömet, hogy finom kekszet ropogassa egy ilyen szerencsétlenség miatt, mint a túlzott ár. Szerintem ezt semmiképpen nem lehet megtenni, de saját kezébe kell venni a helyzetet, és otthon elkészíteni igazi, jól sült fokhagymás krutont. És egy sörpartit, esetleg egy kiadós ebédet levessel vagy salátával.

Nos, a hagyományoknak megfelelően elmondok néhány nagyon egyszerű receptet, mert még egy olyan ügyben is, mint a krutonkészítés, különböző lehetőségek vannak.

Fokhagymás krutonok Borodino kenyérből, olajban serpenyőben sütve

A Borodinsky egyfajta aromás fekete kenyér korianderrel vagy köménymaggal. Valamivel édesebb, mint a klasszikus rozskenyér, és kevésbé észrevehető savanyú, sűrűbb és nedvesebb. Sötétbarna színű és felismerhető illatú.

Ha finom barna kenyér krutonokat szeretne készíteni, próbálja ki ezt a kenyeret. Megsütve leírhatatlanul jó. Különféle fűszernövényes tejfölös szószok tökéletesek hozzá, de a friss fokhagyma is elég lesz. Nagyon finom falat sör mellé.

Szükséged lesz:

• Borodino kenyér - 1 vekni,
• fokhagyma - 6-7 gerezd,
• növényi olaj sütéshez,
• só ízlés szerint.

Készítmény:

A fokhagymás kruton készítése Borodino kenyérből egyáltalán nem nehéz. Ehhez körülbelül 15 percre lesz szüksége, nem több.

Vegyünk egy vekni friss vagy napos kenyeret. Vágja le a héját, mert sütéskor jobban megbarnul és megfeketedik, majd keményebb lesz, mint a ropogós hús.

Vágja a kéregtelen kenyeret tetszőleges méretű rúdra vagy szeletekre. Készíthetsz közepes vastagságú rudakat, egy lapos darabot vághatsz 4 részre, vagy átlósan vágva háromszögeket kapsz.

Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk ki, finom reszelőn lereszelhetjük. Egy-két szegfűszeget hagyjunk meg sütni.

Az apróra vágott fokhagymát egy tálba vagy mozsárba tesszük, és néhány csipet sóval megmorzsoljuk. Ebbe a sós tésztába öntsünk egy teáskanál növényi olajat. Használhat napraforgó- vagy olívaolajat. Ezzel a fokhagymás olajjal kenjük meg az elkészült krutonokat, így válasszuk ki kedvenc olajainkat.

Egy mély serpenyőbe öntsünk több, lehetőleg finomított növényi olajat, adjuk hozzá a nagy darabokra vágott, fenntartott fokhagymát, és enyhén pirítsuk aranybarnára. Ne hagyd égni. Amint megbarnul, halászd ki a fokhagyma darabjait és távolítsd el. Csak tiszta, fokhagyma illatú és ízű olaj maradhat.

A krutonok egy részét a forró olajba helyezzük egy serpenyőben, és minden oldalukat szép csokoládészínűre és ropogósra sütjük. Feltétlenül fordítsa meg.

A kész krutonokat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Ezután minden krutont megkenünk sóval, és kenjük meg az elején elkészített fokhagymás masszával. Helyezze a krutonokat egy farakás vagy mélyedés alakú tányérra. Gyönyörű lesz és nagyon finom!

Barna kenyér kruton, mint egy étteremben – kívül ropogós, belül puha

Az első alkalommal addig sütöttük a krutont, amíg hangos ropogás nem lett, de hogyan kell főzni, ha ropogósra és lágy közepre vágyunk. Van egy kis titka ezeknek a krutonoknak az elkészítésének. Próbáld meg sütni őket, és igazi rajongóvá válhatsz. Ezekhez a krutonokhoz egy kerek vekni klasszikus rozskenyeret veszünk, amelyet Darnitsky-nak is neveznek. Belül világosszürke, kívül barna és enyhe savanyú, ugyanakkor mindannyian szeretjük gyerekkorunk óta.

Szükséged lesz:

• vekni rozskenyér - 1 darab,
• fokhagyma - 5-6 gerezd,
• kapor, petrezselyem és zöldhagyma - egyenként 2 szál,
• növényi olaj kenyérhez - 2-4 evőkanál,
• növényi olaj sütéshez,
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A krutonokat belülről puhára főzzük, kívülről fokhagymapürével.

Készítsünk fokhagymás pépet úgy, hogy amíg sütjük a kenyeret, addig ázzon és maximális ízt adjon. Helyezze a hámozott fokhagymát egy csészébe vagy egy botmixer lombikjába, enyhén adjon hozzá sót és borsot. Adjon hozzá zöld ágakat, és vágja őket 2-3 részre, hogy ne legyen túl nagy. Öntsünk bele néhány evőkanál növényi olajat, és turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg majdnem homogén masszát nem kapunk. Lehetnek benne fűszernövények és fokhagymadarabok, de nagyon kicsik.

Ha túl sűrűnek bizonyul, és nem őrlődik jól, adjunk hozzá egy kevés olajat. A végső pasztának vastagságában majonézre kell hasonlítania.

Most vágja a kerek kenyeret nagy, legalább centiméter vastag szeletekre. Ne használja a púposokat, jobb, ha ebédre fogyasztja őket.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A kenyérszeleteket egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ez általában nem tart tovább egy percnél. Ne hagyja, hogy a kenyér megfeketedjen.

A kész krutonokat papírtörlőre tesszük, és enyhén meglocsoljuk a sütőolajjal. Ezt követően fogjunk egy vajkést, és kenjük meg a forró krutonokat az előre elkészített fokhagymás masszával. A szelet teljes felületét az egyik oldalon terítse el.

Most vegyen egy éles kést vagy kenyérfűrészt, és vágja a szeleteket enyhén átlósan csíkokra. Szépen elrendezzük egy tányéron, és finom szósszal tálaljuk. A tetejük ropogós lesz, de belül puha marad.

Jó étvágyat kívánunk!

Barna kenyér kruton a sütőben chili paprikával és sajtmártással - videó

Ez a recept pedig azoknak szól, akik forrón, vagy inkább fűszeresebben szeretik. Ahogy a név is sugallja, itt a krutonokat nem olajban kell sütni, hanem a sütőben ropogósra sütni. Ettől kevésbé zsírosak, de ugyanolyan ízletesek és ropogósak, sőt, talán még finomabbak is. Ne szálljunk vitába arról, hogy melyik a jobb: olajban vagy sütőben, tanuljuk meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni és sütni a krutont, és hogyan készítsünk csodálatos cheddar sajtszószt.

Barna kenyér krutonok fűszerekkel - sütőben főzve

Egy másik fajta fekete kenyér, amely megtalálható az üzletben, a „Stolichny”. Ez egyfajta rozs-búza kenyér, egyszerre kétféle lisztből készül, de inkább feketének néz ki, ezért ebbe a kategóriába sorolom. Íze más, mint a Darnitsky vagy Borodinsky, de kiváló kekszet is készíthetünk belőle.

Mellesleg, ha saját kis kekszeket szeretne készíteni kockákban vagy csíkokban, akkor a Darnitsky vagy Stolichny kenyér a legalkalmasabb erre. A Borodinsky sűrűbb és nedvesebb, és a kekszet kissé durva lesz sütve.

Készítsünk kis kekszet csíkokra fekete kenyérből és fűszerekből a bolti snack keksz helyett. Ezek jól passzolnak sörhöz, leveshez, és csak ropogtatni is finomak lesznek. Ha nem csinálod túl csípősen, akkor a gyerekek is élvezhetik egy kicsit, de csak egy kicsit.

Szükséged lesz:

• fekete kenyér - 1 vekni,
• növényi olaj - 50 ml,
• só - 3 teáskanál,
• szárított fokhagyma - 1 teáskanál,
• forró vagy édes piros paprika - 0,5 teáskanál,
• aromás fűszerek (például suneli komló) - 1 teáskanál.

Készítmény:

Ahhoz, hogy a boltban árulthoz hasonló barna kenyér krutonokat készítsen, vágja a cipót szeletekre, majd minden szeletet vékony csíkokra. A kenyér bármelyik kedvenc fajtája lehet, ha nem szereti a Stolichny-t. A lényeg az, hogy vékony szívószálat készítsünk, amelynek oldala nem nagyobb, mint egy centiméter.

Helyezze a felszeletelt kenyeret egy erős műanyag zacskóba.

Külön tálban keverjük össze a fűszereket. Ezekhez a krutonokhoz különböző fűszerekre lesz szüksége. A szárított zúzott fokhagyma ízt ad anélkül, hogy megégne. A bors hozzáadja a meleget és a fűszerességet, ha kívánja, elhagyhatja, különösen, ha nem szereti a csípősét. De a legfontosabb összetevő egy illatos fűszerkészlet különféle ételek főzéséhez. Nagyon finom, ha suneli komlót ad hozzá. Vehet egy készletet hús vagy csirke sütéséhez. A fűszerek alkalmasak shish kebab vagy grillezett hús pácolására. Olasz vagy provence-i gyógynövények. Lehetsz kreatív, és magad is keverheted a fűszereket, ha ügyes vagy.

Öntsük a kevert száraz fűszereket egy zacskóba kenyérdarabokkal, adjunk hozzá növényi olajat. Ezután kösse be a zacskót úgy, hogy légbuborék legyen benne, és a jövőbeni kekszet szabadon forogjon. Jól rázza fel a zacskót, hogy minden összekeveredjen.

Zsák helyett bármilyen fedeles edényt, serpenyőt vagy műanyag edényt használhat élelmiszerek tárolására.

Tudja, hogy a növényi olaj a fűszerek oldószere. Ha a fűszereket olajba teszed és megkevered, még jobban felfedik illatukat és ízüket, és átkerülnek az edénybe.

A sütőt 140-150 fokra előmelegítjük. A fűszerekkel bevont kenyérdarabokat egy tepsire helyezzük egy rétegben, és 20-30 percig sütjük. Időnként enyhén keverje meg a leendő kekszet, és kóstolja meg, hogy ropogós legyen. A kész fekete kenyér krutonnak szilárdnak, aranybarnának kell lennie, és ropogósnak kell lennie.

Tálaljuk lehűtve előételként különféle ételek mellé, csak a hangulat kedvéért.

Rozs krutonok fokhagymával leveshez vagy salátához - főzés a sütőben

Készítesz krutonnal salátákat? Eszel ropogós krutonnal készült levest? Tényleg csak bolti krutont kell használni ehhez? Természetesen nem. Készítsünk együtt finom ropogós fokhagymás krutonkockákat levesekhez, salátákhoz.

Egyébként fehér kenyérből is készíthet krutont ugyanezzel a recepttel, csak csökkentse a krutonok sütési idejét a sütőben, mert a búzakenyér levegősebb és gyorsabban kiszárad.

Készítsünk fokhagymás kekszet, de ne feledjük, ha fűszereket adunk hozzá, akkor külön uzsonnát kapunk.

Szükséged lesz:

• fekete kenyér - 1 vekni,
• növényi olaj - 5 evőkanál,
• só - 1 teáskanál,
• fokhagyma - 4-5 gerezd,
• fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Ahhoz, hogy a barna kenyeres kruton illatos legyen, először készítsen aromás fokhagymás vajat. Ehhez öntsünk egy kis csészébe a szükséges mennyiségű olajat (vehet napraforgó- vagy olívaolajat), nyomjuk bele a fokhagymát. Ha nincs speciális aprítógépe, használjon finom reszelőt.

Keverjük össze az olajat a fokhagymával, sózzuk. Kívánság szerint aromás fűszereket is hozzáadhat.

A kenyeret apró kockákra vágjuk. Ezután helyezze őket egy nagy tálba vagy serpenyőbe. Most folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a fokhagymát. Miután mindent beleöntöttünk, jól keverjük össze, hogy minden kenyérdarabot bevonjon vajjal.

Üdv olvasó! Egyes leves- és salátareceptek krutont és krutont használnak. De saját kezűleg is főzheti őket, és nem fog sok időt igénybe venni. Persze a boltiakat egyszerűbb használni, akkor is keresni kell. És a kész „Kirieshki” nem mindenki ízlésének megfelelő (vagy ki kell választania őket), mivel a fűszerek erősek, ízesítők és ízfokozók. És pénzügyileg kifizetődőbb, ha vesz egy vekni vagy feketét, és készít egy zacskó krutont a kulináris élet bármely alkalomra.

Hogyan kell főzni a kekszet otthon a sütőben

A kruton elkészítéséhez szüksége lesz:

Vekni 1 db.;
- Olaj 100-150 gr.;
- Fokhagyma 2-4 gerezd;
- Só, bors, fűszernövények.

Szinte bármilyen kenyér, fehér, fekete vagy rozs, alkalmas erre. Vekni vagy cipó nem számít. Vehetsz egy enyhén szárítottat vagy egy pár naposat. Így javítja a kenyér ízét és meghosszabbítja az eltarthatóságát.

Az sem igazán számít, hogy hogyan vágod a darabokat (ha sütőben csinálod).

1. Először fel kell vágnia a kenyeret. Mindegyik szeletet félbevágjuk téglalapokra vagy kockákra. Akár kreatív is lehet, és krutonokat készíthet tablettává (például a tésztát gömbölyűre vágják, különféle eszközökkel, poharak stb.). Csak a képzeleted szabhat határt.

Aprítani nem kell, 1-1,5 cm-es méret is elég lesz.

2. 50-100 gr. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben alacsony lángon (esetemben). Ízlés szerint kiegészítheti vagy helyettesítheti növényi olajjal, teljesen bármilyen. Napraforgó, olíva, dió, kukorica.

3. A fokhagymát meghámozzuk, és az olvasztott vajhoz adjuk, összetörve vagy durvára vágva. 2-3 perc múlva a fokhagymát eltávolíthatjuk, az olaj telítődik az aromájával, és már nem lesz rá szükség. Vagy egyszerűen bedörzsöljük a krutonokat szegfűszeggel sütés után.

Általában száraz zúzott fokhagymát, valamint paprikát és őrölt fekete borsot használtam.

Hasonlóképpen fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket adnak az olajhoz.

4. Adjunk hozzá kenyérkockákat a kapott keverékhez, és keverjük össze. Nedvesítse meg a kenyérpépet olajjal és fűszerekkel. Ebben a szakaszban hozzáadhat sót. A sókristályok enyhén megpuhulnak, és beszívódnak a krutonok textúrájába.

5. A sütőt 180-200°C-ra előmelegítjük

6. A krutonkeveréket egyenletes rétegbe öntjük egy tepsibe, és 10-15 percig sütjük. Egy tepsit kibélelhetünk fóliával vagy sütőpapírral

10 perc elteltével megpróbálhatja eldönteni, hogy hagyjon-e több kekszet a sütőben, vagy vegye ki. Egyébként kikapcsolhatja a sütőt, és hagyhatja a krutonokat, hogy befejezze a főzést. De nem javaslom, hogy felejtsd el őket. Vagy 6 perc múlva keverje meg.

Vegyük ki a sütőből, hűtsük le, és tegyük át a krutonokat egy tálba vagy zacskóba.

Sózzuk, ha nincs elég só az ízlésünknek megfelelően.

Használja levesekhez (), salátákhoz (pl.) vagy csodálatos előételként.

Fokhagymás pirítós fekete kenyérből készült serpenyőben

A termékek mennyisége teljesen megegyezik a sütővel.

Egy vekni fekete kenyér;
- Bármilyen olaj 80-100 gr., kb. 3-4 evőkanál, ha növényi;
- Fokhagyma 3-4 gerezd;
- A hangulatodnak megfelelő fűszernövények, fűszerek.

Ha serpenyőben főz, egy dolgot kell figyelembe venni. Minden kekszet mindkét oldalát meg kell sütnünk. Ezért a héjat levágják a kenyérdarabokról, és a pépet kockákra vagy rúdokra vágják. Ez megkönnyíti a megfordításukat, és több hely marad a serpenyőben.

A fokhagymát felaprítjuk vagy olajos serpenyőbe nyomkodjuk, vagy egészben felhevítjük és 4-5 perc múlva kivesszük.

Általában több adagban sütik. 3-4 perc. Ezenkívül úgy gondolják, hogy az egyes következő oldalak sütésének ideje 2-szeresére csökken.

Hogyan kell krutont főzni a mikrohullámú sütőben

Hogy ne ismételjem magam, mondok még valamit. A termékek ugyanazok, mint a fenti módszerek bármelyikében.

Van egy másik lehetőség a kenyérdarabok vajjal való megnedvesítésére. Tányérba öntjük, a kenyérnek csak az egyik oldalát mártsuk be, és rakjuk egy kupacba úgy, hogy az olajozott oldal érintkezzen a tiszta oldalával. Hagyja így 8-10 percig. Aztán bárhol megsütjük, serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen.

A mikrohullámú sütőben egy edényre vagy tányérra helyezzük, és a rétegnek egyenletesnek kell lennie. És tedd a tűzre 2 percig, keverd meg a krutonokat 20-25 másodpercenként, hogy ne égjen meg.

Hogyan készítsünk krutont fehér kenyérből lassú tűzhelyben

Fehér kenyér;
- Csirke tojás 1 db;
- Tej 1-2 ek. kanalak;
- Olaj 80-100 gr.

Van egy másik jó módja a fokhagymás kruton elkészítésének, ízletes, de lágyabb. A változatosság kedvéért pedig kisütjük őket lassú tűzhelyen.

1. A vajat felolvadásig melegítjük benne.

2. Sütéskor a kenyeret mártsuk tejbe, vagy tej és tojás keverékébe (habosra verjük). Mindkét oldalukon és a multicooker tálba helyezve 3-5 darab elfér. a cipó vagy cipó méretétől függően. De senki sem zavarja, hogy kockákra vagy szeletekre vágja. Így még több is elfér belőlük, de a kis darabok bemártása nehezebb;

3. Az edény aljára kirakott pirítóst mindkét oldalán 5-7 percig sütjük. Használja a „sütés” módot (próbálja meg nyitott fedéllel) vagy a „sütés” módot 15 percig, de ne felejtse el keverni. Ha pedig egész szeleteket sütünk, akkor 5-7 után célszerű megfordítani.

Ha önálló nassolnivalóként készítünk krutont, akkor olajban, fűszerekkel tovább pácolhatjuk, és nagy lángon 3-4 percig sütjük. A felesleges zsírt célszerű szalvétával vagy papírtörlővel letörölni.

A forró kekszet megszórhatjuk sajtreszelékkel.

Mivel tálaljuk

Ahogy már írtuk, a krutonokat még forrón megszórjuk reszelt sajttal. Megolvad és finom íze lesz.

Fogyassza őket spratttal vagy más halkonzervekkel. A halat darabokra vágva, vagy például majonézzel vagy tejföllel pépesítjük.

Bármilyen szendvics „töltelékkel”.

Ha édességre vágysz, akkor a sűrített tej, a méz, a lekvár és a befőtt a segítségedre lesz.

A mártásokhoz pedig jól passzol a kruton kockákban vagy szeletekben.

Mártás krutonokhoz

Tejföl és majonéz 1:1 arányban + fokhagyma, őrölt fekete bors és kapor.
Majonéz helyett vehetsz apróra vágott uborkát, vagy egy kanál mustárt vagy paradicsompürét.

Bármilyen gyógynövény, fűszer és ízesítő ízlés szerint. Végül is ez a te világod)

A felsorolt ​​lehetőségek mindegyike felhasználható házi kruton készítésére. Megnéztem a fő módszereket, és remélem, hogy a fotókkal ellátott recept hasznos volt az Ön számára.

Míg egyesek a rántottát vagy a zabpelyhet részesítik előnyben reggelire, mások nem tudnak ellenállni egy pirospozsgás, ropogós kenyérszeletnek – krutonnak. Édesen vagy különféle hús-, hal- vagy növényi adalékokkal a krutonok elég gyorsan elkészülnek. És nem számít, hogyan sütöd vagy sütöd őket a sütőben, garantáltan könnyű és egyben finom reggelit kapsz.

Édes krutonok

• Fehér búzakenyér (talán tegnapi kenyér) - 200 g;
• teljes zsírtartalmú tej - 0,5 csésze;
• nagy csirke tojás - 1-2 db;
• Vaj, kristálycukor.

Ez a kruton receptje sokak számára ismerős gyermekkorukból, de valamilyen oknál fogva elfelejtik, és a legösszetettebb és legeredetibb receptek váltják fel.

A fehér kenyeret szeletekre vágjuk (pirítósnak speciális, már szeletelt kenyeret vehetünk). Mindegyik darabot mártsuk a tojásos-tej keverékbe, és egy serpenyőben vajjal kisütjük.

Ami a krutonok sütéséhez használt olajat illeti, a zöldség és a vaj közötti választás nem alapvető.

Vezessen az ízlése és preferenciái szerint.
Az elkészült forró krutonokat porcukorral megszórjuk, majd gyorsan leülünk és igyunk teát.

Fokhagymás krutonok

Ezeket a krutonokat tálalhatjuk első fogásként a szokásos kenyér helyett, vagy használhatjuk szendvicsalapként.

• Borodino kenyér (vagy bármilyen más fekete kenyér) - 250 g;
• gerezd fokhagyma – 3 db;
• Növényi olaj, só.

A fekete kenyérszeleteket mindkét oldalukon sütjük növényi olajban (lehetőleg olívabogyó) és forrón, csak egy serpenyőben (égetve a kezünket) dörzsöljük be minden darabot fokhagymával és szórjuk meg finom sóval.

Ugyanennek a krutonnak egy másik változata egy kicsit egyszerűbb. Azonnal melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben a már rétegekre vágott fokhagyma hozzáadásával. Mielőtt a kenyérdarabokat a serpenyőbe helyezné, távolítsa el a megsült fokhagymát. Ezek a krutonok kevésbé intenzív fokhagymás ízzel jönnek ki.

Ezek a krutonok legelterjedtebb típusai, és könnyen használhatók alapként. Döntse el Ön, hogyan kenjük meg és hogyan tálaljuk, a lényeg, hogy ízletes és egészséges legyen.

Fokhagymás krutonok Borodino kenyérből

A Borodino kenyérből készült fokhagymás kruton az egyik legkönnyebben elkészíthető étel. Kiváló kiegészítői lesznek az első fogásoknak. Ezek a krutonok sör mellé falatnak is jók lennének. Ennek az ételnek a fényes fűszeres íze és aromája senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Borodino kenyér - 400 gramm,
• növényi olaj - 2 evőkanál,
• fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény:

1. Először is elkészítjük a fokhagymát. Ehhez meg kell hámozni, és egy kés lapos oldalával összetörni, majd apróra vágni. Természetesen az lenne a legegyszerűbb, ha a fokhagymát présen nyomjuk át, de a fent leírt módszerrel konzerválható a fokhagyma leve minden apróra vágott darabon belül.

2. Öntsön növényi olajat a fokhagymába, és fedje le fedővel. Szükségünk van a fokhagymára a pácoláshoz és a növényi olajra, hogy felszívja a fokhagyma illatát.

3. Amíg a fokhagyma pácolódik, elkészítjük a kenyeret. Fűszerekkel levágjuk a tetejét, a többi kenyeret apró kockákra vágjuk.

4. Melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, és tegye bele fokhagymát és növényi olajat. Szinte azonnal, hogy a fokhagymának ne legyen ideje megsülni, beletesszük a kenyérrudainkat a serpenyőbe, kevergetve, hogy minél több fokhagymadarab ragadjon rájuk.

Sütés után megsózhatja a krutonokat, és ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom krutonokat

Ma reggelire a férjem kedvenc krutonját készítettük el. Persze megértem, hogy ez az étel nem túl egészséges az alakodnak, de!!! Annyira finom, hogy néha megengedhet magának egy ilyen harapnivalót. Reggelire gyakran marad néhány állott kenyér, nem lehet belőle szendvicset készíteni, de krutonnak ez a legalkalmasabb. Vegyünk körülbelül 1 cm vastag szeleteket a fehér kenyérből.

1. Süssük őket vajban aranybarnára.
2. Az egyik oldalon dörzsölje be a krutont fokhagymával (opcionális).
3. Kenjük meg vékony réteg majonézzel, és szórjuk meg apróra vágott tojással és zöldhagymával.
4. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk krutont fekete kenyérből

A krutonokat nagyon könnyű elkészíteni. A krutonok variációit magad is kitalálhatod, de a legnépszerűbb és bevált receptek még mindig sok háziasszony emlékezetében maradnak.

Ehhez az egyszerű recepthez szeleteket kell vennie a rozskenyérből, és serpenyőben mindkét oldalát meg kell sütni. Ezt követően megkenjük őket fokhagymával és sóval. Jó ízű a szezámolajban sült fokhagymás kruton.

Fokhagymás sajtos kruton

A fokhagyma nagyon hasznos. De ha egy személynek problémái vannak a gyomorral vagy a belekkel, akkor a fokhagyma csak súlyosbítja a kellemetlen tüneteket. Vannak, akik nem szeretik a fokhagymás töltelékkel töltött krutont az illata miatt, amikor étkezés után ki kell menniük a társaságba.

Ezeket a krutonokat úgy kell elkészíteni, hogy csak fokhagymás illatot és ízt kapjanak.

Így készülnek:

• A serpenyőbe olajat (napraforgó vagy olíva) kell önteni;
• a vajat felolvadásig melegítjük;
• adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát;
• Süssük a fokhagymás keveréket körülbelül 3 percig;
• Helyezze a kenyeret aromás fokhagymás olajba, és süsse meg mindkét oldalát.

A kész krutonokat szalvétára helyezzük, hogy felszívja a felesleges olajat. Díszíthetjük apróra vágott zöldhagymával.

A hagyományos kenyérből is készíthetünk krutont, serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk, de a fekete kenyér különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek. A kenyeret apró darabokra is vághatjuk és kisüthetjük. Ezeket a krutonokat salátákhoz, borscsokhoz és levesekhez adjuk.

Fokhagymás hal kruton

Mindenki szeretni fogja az így elkészített krutont. Jók teához, sörhöz és uzsonnának.

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• majonéz;
• egy üveg halkonzerv;
• főtt tojás - 2 db;
• fekete kenyér;
• só;
• fokhagyma.

Fontos, hogy a kenyér kissé száraz legyen: így nem szívja fel az olajat.

A kenyeret darabokra vágjuk, és serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk. A kihűlt krutont sóba mártjuk, és fokhagymás keverékkel bedörzsöljük.

Utána ki kell venni a konzervet, és villával simára törni. A főtt tojást lereszeljük és mindent összekeverünk. Ezt a keveréket a kruton aranybarna oldalára kell kenni, fokhagymával lereszelni, és az egészet megkenni majonézzel.

Fokhagymás sajtos kruton

A fokhagymás sajtos kruton kiadós falat a sörhöz kockák vagy csíkok formájában. Vehet ömlesztett sajtot vagy bármilyen más fajtát, amit a legjobban szeret.

Egy serpenyőben olajat hevítünk fokhagymával. A kenyeret darabokra vágjuk. Verjünk fel 1 tojást, adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

Mártsuk a kenyeret a tojásos keverékbe, és tegyük a serpenyőbe. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsuk meg a krutont, és szórjuk meg a pirított oldalát reszelt sajttal. Amikor a másik oldala megsült és a sajt olvadni kezd, kész a kruton.

Édes krutonok

Készíthet édes krutont is, amelyet a legjobb reggel reggelire tálalni. Ezek a krutonok jól passzolnak kávéhoz és teához, valamint tejhez vagy kakaóhoz. Jobb, ha fekete kenyeret veszünk adalékanyagokkal - szárított gyümölcsök, diófélék. Szükséged lesz:

• 1 pohár tej;
• tojás - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• fél vekni kenyér;
• olaj.

A nyersanyagokat felverjük, kenyérdarabokat mártunk a keverékbe, és serpenyőben kisütjük. A pirítóst megkenhetjük lekvárral vagy mézzel;

Express krutonnal

Ez a legegyszerűbb és szupergyors módja az édes krutonok elkészítésének. A receptben csak a következő szerepel:

• vaj;
• kenyér;
• cukor.

Először fel kell vágni a kenyeret, mint a szendvicseknél. Mindegyik darabot mindkét oldalát megkenjük vajjal. Mártsuk ezeket a szendvicseket cukorba (a normál kristálycukor is megteszi, de a barna nádcukorral jobban ízlik).

Tedd egy tányérra, és süsd be a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményen néhány percig. Fontos figyelemmel kísérni a főzési folyamatot, mivel a krutonok megéghetnek a sütőben. A cukor karamellizálódik, és a vajjal édes masszát képez, amely megkeményedve beborítja a krutonokat. Étvágygerjesztő, gyors és egyszerű.

A kruton ideális és gyorsan elkészíthető étel. Készíthet krutont édesen és sósan is. Segítenek minden háziasszonynak, ha vendégek vannak a küszöbön, és nincs kész harapnivaló.

vagy levest. közvetlenül a húslevesbe önthetők. Savanyú káposztalevessel vagy krémlevessel tálaljuk. Kekszeket jó teával, kávéval vagy tejjel tálalni.

A krutonokat úgy is élvezheti, hogy egy serpenyőben megsüti a kenyeret vagy egy zsemlét, vagy más termékek hozzáadásával a sütőben is megsütheti. Főzheti őket speciális eszközökkel - kenyérpirítókkal. Az ilyen kenyérpirítókban sült kekszeket pirítósnak nevezik.

Sok országban a pirítós – ropogós, étvágygerjesztő, rózsás, aromás és nagyon laktató – a reggeli tea és kávé egyik legkedveltebb és legáltalánosabb kiegészítője.

Vannak bonyolultabb krutonok is, amelyeket más összetevők hozzáadásával készítenek, könnyebb megmondani, hogy mi van: hús, hal, zöldség, sajt, spratt, tojás. Vannak receptek édes adalékokkal: lekvár, lekvár, bogyók, gyümölcsök. Minden típusú kruton nagyon finom.

Rozskenyér krutonok tojással és hagymával (litván módra)

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 6 tojás
• 3 evőkanál vaj
• só és hagyma - ízlés szerint

Készítmény: A kenyeret apró szeletekre vágjuk, zsírban vagy vajban mindkét oldalát megsütjük. Ezután mindegyik szeletre csepegtess egy tojást, sózzuk, és addig sütjük, amíg a fehérje felkunkorodik. A sütés végén megszórjuk a termékeket finomra vágott zöldhagymával.

Pirítós tojással (magyar módra)

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 1/2 csésze tej
• 3 evőkanál zsír vagy vaj
• 1 tojás
• só ízlés szerint

Készítmény: A kenyeret darabokra vágjuk, tejbe áztatjuk, felvert tojásba forgatjuk, forró zsírban vagy vajban ropogósra és aranybarnára sütjük. Sózzuk és azonnal tálaljuk.

Pirítósok tojásos omletttel

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 4 tojás
• 3 evőkanál vaj vagy vajas margarin
• kapor vagy petrezselyem
• só és bors - ízlés szerint

Készítmény: A kenyeret vékony szeletekre vágjuk, és vajban aranybarnára sütjük. A tojásokat felverjük, összekeverjük az olvasztott vajjal, sózzuk, borsozzuk, és ezzel a keverékkel a krutonra öntjük. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

Kruton sajttal (olasz módra)

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 1 evőkanál vaj vagy növényi olaj
• 2 evőkanál sajt

Készítmény: Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Az egyik oldalát megkenjük olvasztott vajjal, vagy mártsuk növényi olajba. Megszórjuk reszelt sajttal, a másik oldalát pedig a tepsibe tesszük. Sütőben barnára sütjük.

Pirítós sajttal és almával

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 2 evőkanál vaj
• 100 gramm sajt
• 2 alma

Készítmény: A kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A tetejére tesszük a szeletelt almát, rájuk a sajtszeleteket, betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt el nem kezd olvadni.

Krutons sült hagymával

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 2 evőkanál vaj vagy ghí
• 1 közepes méretű hagyma
• só ízlés szerint

Készítmény: A kenyeret szeletekre vágjuk. Olajban vagy zsírban mindkét oldalát megsütjük. Tegyük rájuk a felszeletelt és pirított hagymát, és szórjuk meg sóval.

Recept - fokhagymával

Termékek:

• 200 gramm rozskenyér
• 1/2 közepes méretű fokhagyma fej
• 2 evőkanál növényi olaj
• só ízlés szerint

Készítmény: A kenyeret szeletekre vágjuk. És mindkét oldalát megsütjük növényi olajban. A fokhagymát sóval törjük össze, és a kapott keveréket kenjük a sült krutonokra.

Recept: sütőben sült friss gombával

Termékek:

• 200 gramm búza kenyér
• 2 tojás
• 1 pohár tej
• 5 friss gomba
• 1 hagyma
• 50 gramm vaj
• 1/2 evőkanál búzaliszt
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• só és bors - ízlés szerint

Készítmény:

A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a tojásokat felverjük, sózzuk és tejjel. Áztassa ebbe a keverékbe a kenyérszeleteket.

Minden szeletet megsütünk az egyik oldalukon, és sütés nélkül zsírozott tepsire helyezzük.

A meghámozott friss gombát leöblítjük, felaprítjuk, liszttel megszórjuk és olajon kisütjük. Hozzáadjuk az olajon pirított hagymát, tejfölt, borsot, sót, mindent alaposan összekeverünk és 30 percig pároljuk.

Ezt a keveréket egyenletesen a krutonokra öntjük, a tetejére zsemlemorzsát szórunk, és előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre.

A krutonokat forrón, a gombalevessel tálaljuk.

Ízletes sajtos krutonok egy serpenyőben - videó

A hagyományos kenyérszeletek így segíthetnek egy gyors étel elkészítésében.