Burgonya rakott sajttal és kolbásszal. Makaróni sajt és kolbász rakott

Raktáron van egy nagyon érdekes recept a második fogáshoz, és annyira egyszerű, hogy nem sorolható az ínyenc, hivatalos vagy éttermi kategóriába. Ennek ellenére gyakran főzöm, különösen a dachában, amikor egy gyors, kielégítő és ízletes harapnivalót szeretnék készíteni az egész család számára. Egy tészta rakott kolbásszal és sajttal a sütőben beszélünk.

Sőt, a további eljárások közül ez csak a tészta főzése, a vágás után pedig az összes többi hozzávaló rétegenként közvetlenül a formába kerül. Ezután van egy további folyamat - a töltelék elkészítése, amely nélkül ez az étel nem készíthető olyan ízletesen, lédúsan és étvágygerjesztően. Nos, a legutolsó szakasz a sütőben sütés, de ez a részvételünk nélkül történik.

Szeretem az olyan ételeket, amelyek egyszerű termékeket kombinálnak, amelyek szinte mindig kéznél vannak, és nyáron nem csak érett paradicsomot adhat hozzá egy ilyen rakotthoz, hanem más zöldségeket is - cukkini, padlizsán, saláta, petrezselyem és koriander.
Még egy kezdő a konyhában is könnyen elkészíthet egy ilyen rakott ételt, a lényeg az, hogy hagyjon neki részletes utasításokat, és mondja el neki, hogyan kell használni bizonyos eszközöket az étel elkészítéséhez.

Rögtön leszögezem, hogy ez az étel egyáltalán nem vegetáriánus, mert a tésztára kolbászdarabokat, főtt húst (korábban már gondoltunk erre) vagy sonkát teszünk, hogy húsos jegyekkel díszítsük a rakott ízét. És persze egyáltalán nem diétás étel, hiszen a főtt tészta kolbásszal, sajthéjjal és tejes-tojás töltelékkel nem valószínű, hogy egy olyan ember étlapján szerepel, akinek túlsúlyos problémái vannak, és szigorúan számolja a kalóriákat. tál. De mivel a családomban nincsenek ilyen emberek, néha olyan rakottat főzök, amit még azelőtt megesznek, hogy még rendesen kihűlt volna.

A recept 10 adagra szól.

Hozzávalók:
- tészta - 200 g,
- kolbász (főtt, sonka, füstölt) - 300 g.,
- érett paradicsom gyümölcsök - 200 g,
- hagyma - 2 db,
- étkezési tojás - 2 db,
- teljes tej - 2 evőkanál,
- kemény sajt - 150 g,
- vaj - 1 teáskanál,
- liszt (búza) - 3 s. l.,
- só, fűszerek.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Először a tésztát sós vízben kifőzzük. Lehet szarv, toll vagy spagetti – amit a legjobban szeretsz. Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl, hogy al dente maradjon. A tésztát meleg vízzel megmossuk és vajjal összekeverjük.
A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és a forma aljára tesszük, amiben elkészítjük az ételt.

A tésztát vajjal megszórjuk a hagymával.

Most vágja szeletekre a kolbászt.
A megmosott, érett paradicsomot szeletekre vagy csak negyedekre vágjuk, ha cseresznye fajta.

Utána az összes paradicsomot a kolbászra tesszük.

Most elkészítjük a töltelékszószt. Ehhez verjük fel a tojást a tejjel egy tálban, adjuk hozzá a sót és a fűszereket, majd adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyen csomós.

Öntsük a szószt az edényre úgy, hogy ne érje el az 1 cm-t a tetejéig.

Süssük az edényt a sütőben 30 percig 200 fokon.

Legutóbb aláírást készítettünk

A háromszintes burgonyás rakott kolbásszal és sajttal egy hihetetlenül ízletes és rendkívül könnyen elkészíthető étel, amellyel változatosabbá teheti mindennapi vacsoráját. Érdekes módon ennek a kulináris alkotásnak az elkészítéséhez nincs szükség különleges termékekre. A bemutatott burgonyás rakott hozzávalói mindig megtalálhatók a hűtőben.

Ízlési információk Édesítetlen rakott ételek

Hozzávalók a rakott étel elkészítéséhez

700-800 g burgonya,
fél közepes hagyma,
egyharmad rúd füstölt vagy félig füstölt kolbász,
csokor petrezselyem,
gerezd fokhagyma,
bors és só ízlés szerint,
150-200 g kemény sajt (jobb olyan fajtákat választani, amelyek nem túl zsírosak),
Csak egy kevés napraforgóolaj a sütőedény kikenéséhez.

Hogyan készítsünk burgonyás rakott kolbásszal és sajttal

A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk és félig főzzük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük 20-25 percre.
Egy sütőedényt szalvétával kenjünk ki napraforgóolajjal, tegyük oda a kihűlt burgonyát, és vágjuk szeletekre (vagy fél szeletekre). Szeletekre is vágható.

Vékony sugárban majonézt öntünk a burgonyára, és megsózzuk. Adhatunk hozzá fűszereket a burgonyához, enyhe curryt, száraz reszelt petrezselymet.

Helyezzünk rá egy fél hagymát, előre vágjuk félkarikára. Jobb, ha a hagymát előre bepácolja, így lágyabb lesz. Használhat vöröshagymát.

A hagyma mellé tegyünk nem túl apróra vágott kolbászkockákat. Az első szinthez az elkészített kolbásznak csak 1/2-ére lesz szükségünk.

Helyezze ki a következő burgonyaréteget. Majonézzel is leöntjük, megsózzuk, apróra vágott petrezselyemmel összetörjük.

A tetejére helyezzük a többi kolbászt.

Kezdjük el lerakni a burgonya harmadik rétegét. Ismét öntsünk rá egy csepp majonézt. Most sózzuk, borsozzuk.

Ebben a formában 20 percre tegyük a tepsit a sütőbe.
Amíg a burgonya párol, vágjunk egy gerezd fokhagymát 8-10 nem túl kis szeletre. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, tegyük rá a fokhagymát és törjük rá a sajtot. Tegye a tepsit a kikapcsolt sütőbe, amíg a sajt megolvad. 5 perc alatt kivesszük.

Elkészült a háromszintes burgonyás rakott kolbásszal és sajttal, a burgonya aromás, laktató és ízletes lett.

Mindig a sütőben készítem a rakott krumplit, nagyon szeretem ezt az ételt, és nagyon ajánlom.

Leggyakrabban sajttal és kolbásszal főzöm.

Első találkozásom a rakott krumplival

Nagyon kicsi koromban próbáltam ki először a rakott krumplit, és C fokozattal főztem. Akkoriban a férjemmel arról álmodoztunk, hogy veszünk egy saját házat a faluban, és amíg feldíszítettük, hétvégenként a mellette lévő földet műveltük, addig a szomszéd házban laktunk a barátoknál. Lelkes emberek voltak, egyszerűen éltek, elítéltként dolgoztak, de tudtak pihenni is. Időnként lakomákat rendeztünk (fanatizmus nélkül!).

A finomságok a legegyszerűbbek voltak, minden termék saját volt, a kerti ágyásokból és a pincéből. De előtte minden finom volt! Tojás, zsír, házi pörkölt, főtt burgonya, illatos növényi olajjal meglocsolva, kaporral megszórva, enyhén sózott uborka, gomba! Még most is habozás nélkül visszautasítanám a vacsorát a legdivatosabb étteremben, legalább egy ilyen falusi ünnep mellett.

Ekkor ismerkedtem meg ezzel a hihetetlenül egyszerű és ízletes étellel - burgonyás rakott, de nem a sütőben, hanem egy igazi orosz sütőben főzve.

Ma megpróbálok valami hasonlót csinálni neked. De hadd foglaljam le azonnal: városi lakásokban, villanysütőkben ilyen finom ételek nem készülhetnek!

Azonban nem kell választani. Nem volt szerencsénk egy falusi házzal, én otthon főzök, a tűzhelyen, vagy inkább a sütőben.

Ez természetesen nem egy rusztikus kályha, de ez is jó választás.

Univerzális recept bármely termékkészlethez

Ez a recept azért is nagyon jó, mert minden olyan terméket felhasználhat, amely a hűtőben állt, és már nem használt. Én így főztem fiatalon. Mindent összegyűjtöttem, ami evetlenül maradt a hűtőben (kolbász, főtt csirke, szeletelt kolbász, gomba), mindent egy serpenyőbe tettem a burgonyával, leöntöttem tojással, beborítottam friss fűszernövényekkel, és a végeredmény egy pompás. vacsora az egész családnak. Viszont ma már mindent a minimumra csinálok, már nem a régi az étvágyam.

Hogyan készítsünk rakott burgonyát

Szükségünk lesz:

6 közepes burgonya
hagyma - 3 db.
paradicsom - 3 db.
krakkói kolbász - 300 gramm
tojás - 5 db.
tej - 100 ml
sajt - 70 gramm
kapor
só, őrölt fekete bors
növényi olaj edények kenéséhez

A burgonyát megpucolom és szeletekre vágom. A hagymát karikákra vágom:

A hűtőben van egy fél tekercs „krakkói” kolbász, azt is szeletekre vágom:

Most egy növényi olajjal kikent tűzálló edénybe rakom rétegenként a burgonyát: először a burgonyát (enyhén sózott), majd a hagymát:

Kolbászdarabok a tetejére:

Több paradicsom is van, az is biztosan jól fog jönni.

Most készítem a tojásos öntetet. Ehhez verje fel a nyers tojást egy csipet sóval:

Adok hozzá tejet:

Újra összekeverem és enyhén megborsozom:

A kapott masszát öntsük a burgonyánkra:

Fél órára beteszem a sütőbe 200 fokra.

Míg sajtot reszelek durva reszelőn:

Friss kaprot vagy bármilyen más zöldet vágok.

Fél óra elteltével kiveheti a tepsit és kipróbálhatja:

Már majdnem kész, a simítás hiányzik.

Fedjük be sajttal és fűszernövényekkel, és tegyük vissza a sütőbe további tíz percre:

Most más a helyzet!

Imádom a krumplit így!

Kiderül, hogy egyszerű, ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb - lelkes! Erősen ajánlott.

További receptek:

Ez a fajta burgonyás rakott a gyerekeim gyengéje, bár nagyon ritkán főztem. Nyilvánvalóan az óvodába nyúlik vissza a szerelmük iránta. Ízlési preferenciáink általában akkoriban alakultak ki, amikor a legélénkebb benyomásaink voltak bennünk, és ezek gyakran kifejezetten az ételekhez kapcsolódnak. Recept és 14 fotó.

Burgonya rakott tilápiával
Általában csirkemellel szoktam készíteni ezt a burgonyás rakott tésztát, de néha inkább halat használok, és személy szerint sokkal jobban szeretem így! Ennek ellenére elég ritkán főzök halat, de burgonyával és sajthéjjal olyan puhára, lédúsra sikerül, hogy egyszerűen lehetetlen betelni vele! Olvassa el a részletes receptet 14 fotóval.

Burgonya rakott forró füstölt hallal
Egy rakott burgonyás recept, amely hasonlít a halas pitéhez és magához a rakotthoz. Mintha kettő az egyben. Mert tésztát és krumplit is használ. Az étel nagyon kielégítő és ízletes lesz. Részletes recept és 17 fotó.

Nézd mi kiváltság várnak rád! És a regisztráció után azonnal elérhetőek lesznek.

Tartson személyes blogot, és ossza meg érzelmeit

Kommunikálj, tanácsokat adj és fogadj tanácsokat a fórumon

Vegyen részt szuper versenyeken és nyerjen díjakat

Kérjen tanácsokat és ajánlásokat szakértőktől, sőt a sztároktól is!

Legyen Ön az első, aki értesül a leglédúsabb cikkekről és az új trendekről

Ezután töltse ki a jobb oldali mezőket, és kattintson erre a gombra

A kolbász régóta és szilárdan vezető pozíciót foglal el a kedvenc népi termékek, valamint a burgonya között. Mi lenne, ha ezt a két terméket egy edényben kombinálnád? És nem valamiféle salátában, hanem egy teljes értékű meleg ételben, amelyet mondjuk vacsorára készítenek. Vagy reggelire. A burgonyás rakott kolbásszal pedig tökéletesen ellátja egy ilyen hibrid feladatát. Ezt javasoljuk felkészülni. Tehát válasszon receptet.

400 g burgonya;

200 g főtt kolbász;

100 g sajt (kemény);

2 gerezd fokhagyma;

fél pohár tejföl;

Só és őrölt fekete bors.

A burgonyagumókat alaposan megmossuk, és enyhén sós vízben közvetlenül a héjában főzzük meg (kb. húsz perc). Most engedje le a vizet

, a burgonyát meghámozzuk és kihűtjük. Amíg a burgonya hűl, a kolbászt vékony szirmokra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a sajtból pedig reszelővel sajtreszeléket forgatunk.

Most elkezdjük összeszerelni a serpenyőt. Kapcsolja be előre a sütőt, és kenje ki olajjal az elkészített rakott edényt. A serpenyőt egyébként megszórhatjuk zsemlemorzsával is. Tehát vágja a burgonyát vékony karikákra, és fedje le őket, és helyezze körbe egy formába. Szórjuk meg az apróra vágott fokhagyma felét, és helyezzük a kolbászt a második rétegbe. Ezt a réteget is megszórjuk fokhagymával, a tetejére sajtot. Sózzuk, őrölt fekete borssal ízesítjük és hozzáadjuk a tejfölt. Helyezze a serpenyőt a sütőbe körülbelül tizenöt percre. Forrón tálaljuk a tepsit.

A kolbászt ugyanúgy szeretjük, mint a többi kolbászt. Leggyakrabban csak forraljuk őket. De próbálja meg másképp főzni a kolbászt úgy, hogy hozzáadja a rakotthoz.

Egy kilogramm burgonya;

Fél kiló kolbász;

3 csirke tojás;

2 hagyma;

egy pohár majonéz;

2 ömlesztett sajt.

Először a burgonyát héjában főzzük meg, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat is keményre kell főznünk és ki kell hűtnünk. A kihűlt tojást finomra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a kolbászt pedig szeletekre vagy kockákra vágjuk (mind külön-külön). Most meghámozzuk és szeletekre vágjuk a burgonyát. A serpenyőt a következőképpen állítjuk össze. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk egy réteg főtt burgonyát. A tetejére szórjuk a hagymát, az apróra vágott kolbászt és a tojást. Kenjük meg bőségesen majonézzel a tepsi tetejét, és tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe.

Az első sütési szakasz körülbelül húsz percig tart. A sütő hőmérséklete 180 és 200 fok között van. Húsz perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk meg a tepsit reszelt ömlesztett sajttal. Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe körülbelül tíz percre. Forrón tálaljuk a tepsit.

A rakott e változata egyébként alkalmas a tegnapi burgonyapüré gazdaságos felhasználására. Ha nincs püré, akkor csak el kell készítenie.

5-6 darab burgonya;

5-6 db nyers házi kolbász;

Egy pohár nehéz tejszín;

Tojás;

Hagyma fej:

Só és fűszerek ízlés szerint.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és megfőzzük. A megfőtt forró burgonyát a víz leengedése után pürévé törjük. Ezután adjunk hozzá tejszínt, sót és egy tojást, majd keverjük össze a pürét turmixgéppel, mixerrel vagy akár hagyományos villával. A pürét vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt serpenyőbe tesszük, és fűszerezzük (közvetlenül a tetejére szórjuk). Helyezze a házi kolbászt a pürére, és tegye a serpenyőt a sütőbe harminc-negyven percre. Ne felejtse el, hogy a sütőt előre elő kell melegíteni, és a rakott tésztát körülbelül 220 fokos hőmérsékleten kell elkészíteni. A kész rakott tésztát tálalhatjuk ketchuppal, tejföllel vagy majonézzel.

Receptparádéunkat egy rakott krumpli és füstölt kolbász teszi teljessé, amit mikróban főzünk meg.

6 közepes burgonya;

200 g füstölt kolbász;

2 pohár tej;

4 csirke tojás;

2 gerezd fokhagyma;

Szerecsendió;

Fekete bors;

Só;

Friss zöldek.

A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A tojásokat a tejjel habosra keverjük, majd a keverékhez hozzáadjuk a sót, borsot, szerecsendiót (ízlés szerint) és a zúzott fokhagymát. Egy rakott edényt kikenünk növényi olajjal vagy vajjal (vagy margarinnal), és megszórjuk zsemlemorzsával.

Az első rétegbe helyezzük a nyers burgonyát, és kenjük be (locsoljuk meg) a tojásos-tej keverékkel. A második rétegbe tesszük a kolbászt és azt is megszórjuk az elkészített töltelékkel. A rakott két vagy négy rétegből is összeállítható, az utolsó felső rétegre rá kell önteni az összes maradék tölteléket, és kis vajdarabkákat kell elhelyezni. Fedjük le a serpenyőt fedéllel vagy tányérral, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be a sütőt teljes teljesítményen, és állítsa be az időzítőt húsz percre. Ezt követően vegyük le a serpenyőről a fedőt, mérsékeljük a sütő teljesítményét közepesre, és tartsuk benne még három percig a tepsit. Forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Ettől eltérő lehet a burgonyás rakott kolbásszal. Amint már megérti, bármilyen kolbászterméket beletehet, főtt vagy nyers burgonyával, sőt burgonyapürével is főzheti. Sütéshez használhatja a hagyományos sütőt és a ma népszerű mikrohullámú sütőt is. Főzzön örömmel, és jó étvágyat!

Egyszerű alapanyagokból étvágygerjesztő és laktató ételt készítünk. 5 recept burgonyás rakott kolbásszal, sonkával, kolbásszal és szalonnával. Adjuk hozzá a pácolt mézes gombát, a paradicsomot, a fűszernövényeket, a sajtot és a fokhagymát. Az alapreceptek nem igényelnek kulináris készségeket, így bárki elkészítheti a rakott ételt. Lépésről lépésre receptek a sütőhöz és a multicookerhez.

Könnyen elkészíthető

A hagyományos főtt burgonya és a szeletelt kolbász egyszerű és közönséges. De a burgonyás rakott kolbásszal egy gyönyörű, aromás és ízletes étel, amely ugyanazokból a termékekből készül. És ami jó, hogy az alábbi receptek különösen azok számára relevánsak, akik nem értenek a sütéshez, hiszen minden egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különösebb kulináris ismereteket.

Rakott burgonyával és kolbásszal a sütőben

Klasszikus recept

Szükséged lesz:

főtt burgonya - 6-7 darab;
főtt kolbász - 150 g;
sonka - 150 g;
hagyma - fél közepes;
tojás - 5 darab;
tej - 100 ml;
fokhagyma - 2 gerezd;
vaj - 30 g;
só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A kolbászt és a sonkát apró kockákra vágjuk. Öntsük egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a kolbászhoz és a sonkához, borsozzuk és további 5-7 percig pirítjuk.
A főtt burgonyát közepes kockákra vágjuk. Nem szabad túl apróra vágni – a burgonyából krumplipüré lesz. Vajban kisütjük. Adj hozzá sót.
A tojásokat habverővel vagy mixerrel felverjük. Sózzuk és felöntjük tejjel. Rázza meg újra.
Kenjük ki a formát olajjal. Tedd ki a burgonyát. A tetejére kenjük a kolbásztölteléket hagymával és fokhagymával. Megtöltjük tojásos keverékkel.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.

A kolbász és a burgonyás rakott pikánsabb lesz, ha szójaszószt adunk a tojásos és tejes szószhoz. 1 tojáshoz 1 evőkanál szósz. Az íze kellemesen meg fogja lepni.

Szalonnával és savanyú káposztával

Szükséged lesz:

főtt burgonya - 6 darab;
savanyú káposzta - 200 g;
szalonna - 100 g;
fehérbor - 100 ml (helyettesíthető almalével);
krém - 100 ml;
tejföl - 100 ml;
tojás - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
olívaolaj a kenéshez;
szerecsendió - egy csipetnyi;
vaj;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk.
A savanyú káposztából facsarjuk ki a levét, és adjuk a hagymához. Pároljuk körülbelül 5 percig.
Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és bort. Lefedve pároljuk 15 percig.
A megfőtt burgonyát szeletekre vágjuk, és előolajozott tepsibe tesszük. Sóval, borssal ízesítjük a tetejét.
Helyezzük rá a következő réteg párolt káposztát. A bacon csíkokat egyenletesen elosztjuk rajta.
Elkészítjük a tölteléket: külön tálban összekeverjük a tojást, a tejfölt és a tejszínt. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Rázza fel a keveréket.
Öntsük a szószt a formába. 180 fokos sütőbe tesszük kb 25-30 percre.

A baconos burgonyás rakott nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is készül. Az összetevők összetétele változatlan marad. Csak a sütési mód változik: kapcsolja be a „Sütés” módot 40 percre, vagy a „Többszörös” módot 120 fokon.

Sonkával és ecetes gombával

A gombával és sonkával készült recept eredeti és szokatlan ízű. Bármilyen ecetes gombát adhatunk hozzá: csiperkegombát, rókagombát, laskagombát. De a mézes gomba a legjobb választás. A sütőben aromájuk és ízük hangsúlyossá válik.

Szükséged lesz:

burgonya - 5 darab;
hagyma - 1 darab;
sonka - 100 g;
tojás - 4 darab;
pácolt mézgomba - 250 g;
tej - 1 pohár;
só, fűszerek - saját belátása szerint.

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A sonkát csíkokra vágjuk, és a hagymához adjuk. 5 percig pirítjuk.
Tegyük a mézes gombát a serpenyőbe, keverjük össze a többi hozzávalóval, és pároljuk további 10 percig.
A tojásokat külön tálban verjük fel. Keverjük össze. Adjunk hozzá sót és tejet. Jól verd meg.
A burgonyát héjában főzzük majdnem készre. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
Kivajazott formába tesszük. A sonkás és mézgombás tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején. Megtöltjük tojásos keverékkel. Kívánság szerint megszórhatjuk reszelt sajttal.
Helyezzük a tepsit a sütőbe, és 180 fokon süssük 20 percig.

Paradicsommal

A paradicsomnak köszönhetően a rakott lével jól telítődik, és egyenletesen sül. A közepe puha, a teteje a sajtnak köszönhetően ropogós. A részletes, lépésről lépésre elkészített recept segít az étel helyes elkészítésében az első alkalommal.

Szükséged lesz:

burgonya - 10 darab;
kolbász (sonka) - 300 g;
hagyma - 2 közepes;
paradicsom - 3 darab;
sajt - 150 g;
tojás - 3 darab;
tejföl - 150 ml;
fokhagyma - 3 gerezd;
zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) - ízlés szerint;
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

A nyers burgonyát vékony félkörre vágjuk. Helyezze egy nagy edénybe.
A hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk, és a burgonyához adjuk. Sózzuk, adjunk hozzá borsot, fűszereket, keverjük össze mindent.
A kolbászt vagy a sonkát csíkokra vágjuk, és napraforgóolajon fokhagymával megdinszteljük. Adjuk hozzá a burgonyához és keverjük össze.
A paradicsomot karikára vágjuk, a sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.
Egy formát vagy tepsit kibélelünk ételfóliával. Kenje meg növényi olajjal.
Adjuk hozzá a burgonya és a kolbász keverékét. Egyenlítse ki.
A paradicsomot sűrű rétegben terítsük szét. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket.
A tojásokat felverjük és tejföllel összedolgozzuk. Sózzuk, és simára főzzük.
Az utolsó rétegre öntjük a tojásos-tejfölös keveréket.
Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.
Fedjük le az edény tetejét fóliával.
190 fokos sütőbe toljuk, és 50-60 percig sütjük. Az első fél órában fóliával sütjük. Ezután vegyük ki, és főzzük nélküle a fennmaradó ideig.

A burgonyás rakott kolbásszal és sajttal egy kis pikantériát adhatunk a szárazszalámi jellegű kolbásszal.

Recept kolbásszal és sajttal lassú tűzhelyben

A rakott kolbásszal meglepheti családtagjait és vendégeit egyaránt. Keresztmetszetben a sajtkabát alatti kolbászos pite gyönyörű és szokatlan.

Szükséged lesz:

burgonya - 700 g;
kolbász - 7 darab;
kemény sajt - 200 g;
liszt - 3 evőkanál;
tojás - 4 darab;
vaj kenéshez;
só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn ledaráljuk.
Adjunk hozzá 2 tojást. Sózzuk és adjunk hozzá őrölt fekete borsot. Hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük.
A sajtot lereszeljük.
A maradék 2 tojást külön tálban felverjük.
Kenje ki a multicooker tálat vékony vajjal, és helyezze rá a burgonya felét.
Mindegyik kolbászt mártsuk a tojásos keverékbe, és forgassuk meg sajtreszelékben.
Helyezzük a burgonya tetejére. A maradék sajtot rákenjük a kolbászokra és rátesszük a burgonya másik felét.
Állítsa a multicookert „Sütés” módba 65 percre.

A burgonya rakott kolbásszal a sütőben nem rosszabb, mint egy lassú tűzhelyben. Csak melegítse elő a sütőt 180 fokra, és süsse 40 percig.

A burgonyás rakott kolbásszal vagy bármilyen kolbásztermékkel kényelmes, egyszerű és ízletes. A szigorú arányokat csak tölteléknél lehet betartani, vagy minden más terméket tetszés szerint adhatunk hozzá. A megfelelő töltelékek közé tartozik a kolbász és a bécsi, a száraz és főtt kolbász, a sonka és a szalonna. Ha vannak fűszernövények a hűtőszekrényben, feltétlenül használja őket ízesítéshez és díszítéshez.

Egyéb rakott receptek

Nyomtatás