crouton yang menarik. Crouton: cara membuat crouton - renyah, menggugah selera, aromatik dan sangat mengenyangkan

Crouton telah lama dianggap sebagai salah satu camilan terbaik untuk ditemani bir. Mereka enak, alami, mudah disiapkan dan murah. Jika Anda belum tahu cara menyiapkan crouton untuk bir dengan benar di rumah, saya sarankan Anda membiasakan diri dengan resep yang disarankan. Kami akan mempertimbangkan pilihan dengan bawang putih, keju, dan rasa asin saja.

Untuk membuat crouton yang enak untuk bir, lebih baik menggunakan roti utuh daripada roti irisan, karena roti yang dibeli di toko terlalu tipis. Roti basi juga cocok, asalkan tidak ada jamur di atasnya. Ketebalan irisan yang optimal adalah 0,5-1 cm. Potongan yang lebih tebal membutuhkan waktu yang sangat lama untuk digoreng dan tidak nyaman untuk dimakan, sedangkan potongan yang tipis akan gosong dan kehilangan rasanya.

Resep crouton asin

Pilihan yang baik bagi mereka yang lebih menyukai camilan bir netral yang tidak mengganggu kenikmatan minuman favoritnya. Tambahkan garam saja. Susu membuat crouton lebih lembut tanpa mengubah rasanya.

Bahan-bahan:

• roti (putih atau hitam) – 200 gram;
• susu – 1 sendok makan;
• mentega (margarin) – 2 sendok makan;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa irisan.

2. Basahi irisan dengan susu dan garam.

3. Panaskan wajan, masukkan mentega (margarin).

4. Goreng irisan hingga renyah.

5. Sajikan hangat.

Saus bawang putih untuk crouton

Item universal yang cocok untuk semua resep crouton. Jika ada orang di perusahaan yang tidak menyukai crouton tanpa rasa, Anda bisa membuatkan saus ini untuk mereka. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan bumbu apa saja ke dalam komposisi.

Bahan-bahan:

• krim asam – 30 gram;
• mayones – 30 gram;
• bawang putih (opsional) – 1-2 siung;
• adas dan garam - secukupnya.

Persiapan: peras bawang putih, campur semua bahan dalam mangkuk dan dinginkan selama 20 menit.

Crouton bawang putih untuk bir

Crouton bawang putih telah menjadi camilan bir klasik; disajikan di hampir setiap bar, namun tidak kalah enaknya di rumah.

• roti (putih atau gandum hitam) – 500 gram;
• bawang putih – 2 kepala;
• minyak sayur – 7 sendok makan;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa irisan.

2. Panaskan penggorengan di atas kompor, tuang 3 sendok makan minyak sayur.

3. Goreng irisan kedua sisinya dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Rata-rata, setiap bagian membutuhkan waktu 3-4 menit.

4. Kupas bawang putih, masukkan melalui alat pemeras bawang putih, campur dengan garam dan sisa 4 sendok makan minyak sayur.

5. Oleskan crouton hangat dengan bawang putih dan sajikan. Mereka bisa dihias dengan bumbu cincang halus di atasnya.

Crouton dengan keju

Rasa keju olahan cocok dengan bir; banyak pecinta kuliner menyukai resep crouton ini. Kita akan menggunakan oven sebagai pengganti penggorengan.

• roti – 7 potong;
• bawang putih – 7 kepala;
• keju – 100 gram;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Peras satu kepala bawang putih ke setiap irisan roti dan tambahkan garam. Bawang putih dibutuhkan di sini hanya untuk impregnasi; kami akan membuangnya sebelum digoreng.

2. Tempatkan semua irisan ke dalam satu sandwich besar agar jus bawang putih lebih terserap.

3. Biarkan selama 5 menit. Kemudian tukar potongan-potongan di dalam piramida; sangat penting untuk melakukan ini dengan irisan pertama dan terakhir, yang paling direndam. Biarkan selama 5 menit lagi.

4. Panaskan oven pada suhu 180-200°C.

5. Buang sisa bawang putih dan garam yang mungkin gosong dari irisannya.

6. Potong kulit bagian atas, lalu potong sendiri irisannya menjadi beberapa bagian sesuai panjang yang diinginkan, misalnya dibagi menjadi tiga bagian rata, lalu letakkan di atas loyang.

7. Masukkan crouton ke dalam oven. Perkiraan waktu memasak adalah 8-10 menit. Setelah 3-4 menit, saya sarankan membalik irisan ke sisi yang lain, sehingga akan menggoreng lebih baik. Kita perlu mendapatkan kulit yang renyah, tetapi bagian dalam bubur roti tidak boleh benar-benar kering, jika tidak maka yang dihasilkan bukanlah crouton, melainkan crouton.

8. Parut keju dan taburkan di atas crouton panas.

9. Jika kejunya kurang meleleh, maka crouton dengan keju bisa dimasukkan ke dalam oven selama 1-2 menit.

Lebih mudah lagi menyiapkan crouton untuk bir dalam microwave; seluruh prosesnya dijelaskan dalam video.

Saya tidak tahu satu pun pecinta bir yang belum pernah mendengar makanan pembuka seperti crouton roti hitam dengan bawang putih dan berbagai saus. Ini adalah salah satu camilan bir paling murah dan favorit. Namun tidak hanya dengan minuman ini Anda bisa menikmati memakannya. Crouton renyah lezat yang terbuat dari roti hitam atau Borodino juga bisa melengkapi sup, misalnya, atau salad lezat.

Crouton sangat lezat dipadukan dengan salad kentang atau stik kepiting. Pernahkah Anda mencoba makan dengan crouton? Jika tidak, maka sia-sia saja di satu sisi. Di sisi lain, penemuan menyenangkan ini masih menanti Anda.

Banyak juga yang mencoba crouton roti hitam renyah dengan bawang putih di berbagai kafe dan restoran. Mereka juga suka menyiapkan hidangan pembuka sederhana ini, tetapi biasanya harganya sama dengan beberapa potong roti utuh, dan di piring Anda mendapatkan beberapa potong, potong dadu.

Nikmatnya mengunyah kerupuk yang nikmat memang tak bisa dipungkiri karena malangnya harga yang selangit. Saya pikir ini sama sekali tidak dapat dilakukan, tetapi Anda harus mengambil tindakan sendiri dan menyiapkan sendiri crouton bawang putih goreng asli di rumah. Dan mengadakan pesta bir, atau mungkin makan siang lezat dengan sup atau salad.

Nah, menurut tradisi, saya akan bercerita tentang beberapa resep yang sangat sederhana, karena dalam hal membuat crouton pun, ada pilihan yang berbeda-beda.

Crouton bawang putih dari roti Borodino, digoreng dengan minyak di penggorengan

Borodinsky adalah sejenis roti hitam aromatik dengan biji ketumbar atau jintan. Ini sedikit lebih manis dari roti gandum hitam klasik dan dengan rasa asam yang tidak terlalu terasa, lebih padat dan lembab. Warnanya coklat tua dan baunya mudah dikenali.

Jika Anda ingin membuat crouton roti coklat yang enak, cobalah roti ini. Saat digoreng, rasanya enak sekali. Berbagai saus krim asam dengan bumbu sangat cocok untuk itu, tetapi bawang putih segar juga sudah cukup. Membuat camilan yang sangat lezat untuk ditemani bir.

Anda akan perlu:

• Roti Borodino - 1 roti,
• bawang putih - 6-7 siung,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Membuat crouton bawang putih dari roti Borodino sama sekali tidak sulit. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit, tidak lebih.

Ambil sepotong roti segar atau roti sehari-hari. Potong kulitnya, karena saat digoreng akan lebih kecokelatan dan menghitam, kemudian menjadi lebih keras daripada dagingnya yang renyah.

Potong roti tanpa kulit menjadi batangan atau irisan sesuai ukuran yang Anda suka. Anda bisa membuat stik dengan ketebalan sedang, Anda bisa memotong potongan datar menjadi 4 bagian, atau Anda bisa memotongnya secara diagonal dan mendapatkan segitiga.

Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press; Anda bisa memarutnya di parutan halus. Sisakan satu atau dua siung untuk digoreng.

Tempatkan bawang putih cincang ke dalam mangkuk atau lesung dan haluskan dengan sedikit garam. Tuangkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam pasta asin ini. Anda bisa mengambil minyak bunga matahari atau minyak zaitun. Kami akan mengolesi crouton yang sudah jadi dengan minyak bawang putih ini, jadi pilihlah rasa minyak favorit Anda.

Tuang lebih banyak minyak sayur, sebaiknya yang sudah dimurnikan, ke dalam wajan, tambahkan sisa bawang putih, potong-potong besar, dan goreng sebentar sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan biarkan terbakar. Segera setelah warnanya kecoklatan, keluarkan potongan bawang putih dan angkat. Hanya minyak murni dengan aroma dan rasa bawang putih yang tersisa.

Masukkan sebagian crouton ke dalam minyak panas di penggorengan dan goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat indah dan renyah. Pastikan untuk membaliknya.

Pindahkan crouton yang sudah jadi ke piring yang dilapisi tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Setelah itu olesi tiap crouton dengan garam dan olesi dengan pasta bawang putih yang sudah Anda siapkan di awal. Letakkan crouton di atas piring berbentuk tumpukan kayu atau sumur. Ini akan menjadi indah dan sangat lezat!

Crouton roti coklat seperti di restoran - renyah di luar dan lembut di dalam

Pertama kali kita menggoreng croutonnya sampai garingnya keras, tapi cara masaknya kalau mau garing dan sisakan bagian tengahnya yang empuk. Ada sedikit rahasia dalam membuat crouton ini. Cobalah memanggangnya dan Anda mungkin akan menjadi penggemar sejatinya. Untuk crouton ini kita akan mengambil sepotong roti gandum hitam klasik, juga disebut Darnitsky. Bagian dalamnya berwarna abu-abu muda, bagian luar berwarna coklat dan memiliki sedikit rasa asam, tetapi pada saat yang sama kita semua menyukainya sejak kecil.

Anda akan perlu:

• sepotong roti gandum - 1 buah,
• bawang putih - 5-6 siung,
• adas, peterseli, dan daun bawang - masing-masing 2 tangkai,
• minyak sayur untuk roti - 2-4 sendok makan,
• minyak sayur untuk menggoreng,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Masak crouton dengan lembut di bagian dalam dan dengan pasta bawang putih di bagian luar.

Ayo siapkan pasta bawang putih agar saat kita menggoreng rotinya meresap dan memberi rasa yang maksimal. Tempatkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam cangkir atau labu blender imersi, tambahkan sedikit garam dan merica. Tambahkan tangkai tanaman hijau di sana; Anda bisa memotongnya menjadi 2-3 bagian agar tidak terlalu besar. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur dan haluskan dengan blender hingga diperoleh pasta yang hampir homogen. Mungkin ada potongan herba dan bawang putih, tapi sangat kecil.

Jika ternyata terlalu kental dan kurang halus, tambahkan sedikit minyak. Ketebalan pasta terakhir harus menyerupai mayones.

Sekarang potong roti bundar menjadi irisan besar setebal setidaknya satu sentimeter. Jangan gunakan si bungkuk; lebih baik memakannya untuk makan siang bersama.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan irisan roti ke dalam penggorengan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari satu menit. Jangan biarkan roti menjadi hitam.

Letakkan crouton yang sudah jadi di atas tisu dan beri sedikit minyak goreng. Setelah itu, ambil pisau mentega dan olesi crouton panas dengan pasta bawang putih yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Sebarkan seluruh permukaan irisan di satu sisi.

Sekarang ambil pisau tajam atau gergaji roti dan potong irisannya sedikit secara diagonal. Tata cantik di piring dan sajikan dengan saus yang nikmat. Mereka akan garing di bagian atas tetapi tetap lembut di bagian dalam.

Selamat makan!

Crouton roti coklat dalam oven dengan cabai dan saus keju - video

Dan resep ini untuk yang suka pedas, atau lebih tepatnya pedas. Sesuai dengan namanya, di sini crouton disarankan untuk tidak digoreng dengan minyak, melainkan dipanggang hingga renyah di dalam oven. Ini akan membuat mereka tidak terlalu berlemak, namun tetap enak dan renyah, dan bahkan mungkin lebih enak. Jangan berdebat tentang mana yang lebih baik: dalam minyak atau di dalam oven, mari pelajari cara menyiapkan dan memanggang crouton dengan benar dan cara membuat saus keju cheddar yang luar biasa.

Crouton roti coklat dengan bumbu - dimasak dalam oven

Jenis roti hitam lain yang bisa ditemukan di toko adalah “Stolichny”. Ini jenis roti gandum hitam, dibuat secara bersamaan dari dua jenis tepung, namun tampilannya agak hitam, jadi saya masukkan ke dalam kategori ini. Rasanya berbeda dari Darnitsky atau Borodinsky, tetapi Anda juga bisa membuat kerupuk yang enak darinya.

Omong-omong, jika Anda ingin membuat kerupuk kecil sendiri dalam bentuk kubus atau potongan, maka roti Darnitsky atau Stolichny paling cocok untuk ini. Borodinsky lebih padat dan lembab, dan kerupuknya akan menjadi agak keras saat digoreng.

Mari kita siapkan kerupuk kecil dalam potongan roti hitam dan bumbu untuk menggantikan kerupuk camilan yang dibeli di toko. Ini cocok dengan bir, dengan sup, dan akan lezat hanya untuk disantap. Kalau tidak terlalu pedas, anak-anak bisa menikmatinya sedikit, tapi sedikit saja.

Anda akan perlu:

• roti hitam - 1 roti,
• minyak sayur - 50ml,
• garam - 3 sendok teh,
• bawang putih kering - 1 sendok teh,
• cabai merah pedas atau manis - 0,5 sendok teh,
• rempah-rempah aromatik (misalnya, suneli hop) - 1 sendok teh.

Persiapan:

Untuk membuat crouton roti hitam serupa dengan yang dijual di toko, potong roti menjadi irisan, lalu setiap irisan menjadi irisan tipis. Rotinya bisa apa saja jenis favorit Anda, jika Anda tidak suka Stolichny. Yang utama adalah membuat sedotan tipis dengan sisi tidak lebih dari satu sentimeter.

Tempatkan irisan roti ke dalam kantong plastik tebal.

Campur bumbu dalam mangkuk terpisah. Untuk crouton ini Anda membutuhkan bumbu yang berbeda. Bawang putih kering yang dihancurkan akan menambah rasa tanpa gosong. Lada akan menambah rasa pedas dan pedas; Anda bisa menghilangkannya jika mau, terutama jika Anda tidak suka pedas. Namun komponen terpenting adalah seperangkat bumbu harum untuk memasak berbagai masakan. Sangat enak jika Anda menambahkan suneli hop. Anda bisa mengambil satu set untuk memasak daging atau ayam. Rempah-rempah cocok untuk mengasinkan shish kebab atau daging panggang. Herbal Italia atau Provençal. Anda bisa berkreasi dan meracik sendiri bumbu-bumbu tersebut jika Anda ahli dalam mengolahnya.

Tuang campuran bumbu kering ke dalam kantong berisi potongan roti, tambahkan minyak sayur disana. Kemudian ikat kantongnya agar ada gelembung udara di dalamnya dan nantinya kerupuk akan menggelinding dengan bebas. Kocok tas dengan baik untuk mencampur semuanya.

Selain tas, Anda bisa menggunakan wadah apa saja yang memiliki penutup, panci, atau wadah plastik untuk menyimpan makanan.

Tahukah anda bahwa minyak sayur merupakan salah satu pelarut rempah-rempah. Jika Anda memasukkan bumbu ke dalam minyak dan mengaduknya, aroma dan rasanya akan semakin terungkap dan dipindahkan ke piring.

Panaskan oven hingga 140-150 derajat. Letakkan potongan roti yang sudah diolesi bumbu di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang selama 20-30 menit. Dari waktu ke waktu, aduk perlahan kerupuk yang akan datang dan cicipi kerenyahannya. Crouton roti hitam yang sudah jadi harus keras, berwarna cokelat keemasan, dan pecah dengan renyah.

Sajikan dingin sebagai hidangan pembuka dengan berbagai hidangan hanya untuk mood.

Crouton gandum hitam dengan bawang putih untuk sup atau salad - dimasak dalam oven

Apakah Anda menyiapkan salad dengan crouton? Apakah Anda makan sup dengan crouton renyah? Apakah benar-benar perlu menggunakan crouton yang dibeli di toko saja untuk ini? Tentu saja tidak. Mari kita siapkan kubus crouton renyah yang lezat dengan bawang putih untuk sup dan salad.

Ngomong-ngomong, kamu bisa membuat crouton dari roti tawar dengan resep yang sama, cukup kurangi waktu memanggang crouton di oven, karena roti gandum lebih lapang dan lebih cepat kering.

Mari kita siapkan kerupuk dengan bawang putih, namun perlu diingat bahwa dengan menambahkan bumbu ke dalamnya, kita akan mendapatkan camilan tersendiri.

Anda akan perlu:

• roti hitam - 1 roti,
• minyak sayur - 5 sendok makan,
• garam - 1 sendok teh,
• bawang putih - 4-5 siung,
• bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Untuk membuat crouton roti hitam harum, mulailah dengan menyiapkan mentega bawang putih aromatik. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah minyak yang dibutuhkan ke dalam cangkir kecil (Anda bisa mengambil minyak bunga matahari atau minyak zaitun), peras bawang putih ke dalamnya. Jika tidak mempunyai alat penghancur khusus, gunakanlah parutan halus.

Aduk minyak dengan bawang putih, tambahkan garam. Anda bisa menambahkan bumbu aromatik jika diinginkan.

Potong roti menjadi kubus kecil. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk atau wajan besar. Sekarang, aduk terus, tambahkan minyak dan bawang putih secara bertahap. Setelah semuanya dituangkan, aduk semuanya hingga setiap potongan roti terlapisi mentega.

Halo pembaca! Beberapa resep sup dan salad menggunakan crouton dan crouton. Namun Anda juga bisa memasaknya sendiri dan tidak memakan banyak waktu. Tentu saja lebih mudah menggunakan yang dibeli di toko, Anda tetap harus mencarinya. Dan “Kirieshki” yang sudah jadi tidak cocok untuk selera semua orang (atau Anda harus memilihnya), karena bumbu di sana kuat, perasa dan penambah rasa. Dan lebih menguntungkan secara finansial untuk membeli roti atau roti hitam, dan membuat sekantong crouton untuk setiap kesempatan dalam kehidupan kuliner Anda.

Cara memasak kerupuk di rumah dengan oven

Untuk membuat crouton, Anda membutuhkan:

Roti 1 buah;
- Minyak 100-150 gram;
- Bawang putih 2-4 siung;
- Garam, merica, bumbu.

Hampir semua roti, putih, hitam, atau gandum hitam, cocok untuk ini. Roti atau roti tidak masalah. Anda bisa mengambil yang agak kering, atau yang berumur beberapa hari. Dengan cara ini Anda akan meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan roti.

Cara Anda memotongnya juga tidak terlalu penting (jika Anda melakukannya di dalam oven).

1. Pertama, Anda perlu memotong roti. Potong setiap irisan menjadi dua menjadi persegi panjang atau kubus. Anda bahkan bisa berkreasi dan membuat crouton menjadi tablet (seperti adonan dipotong bulat-bulat, menggunakan berbagai alat, gelas, dll). Hanya imajinasi Anda yang menjadi batasnya.

Tidak perlu dipotong-potong, ukuran 1-1,5 cm saja sudah cukup.

2.50-100 gram. Lelehkan mentega dengan api kecil di penggorengan (dalam kasus saya). Anda bisa menambah atau mengganti dengan minyak sayur sesuai selera Anda, apa saja. Bunga matahari, zaitun, kacang, jagung.

3. Kupas bawang putih dan tambahkan mentega cair, haluskan atau potong kasar. Setelah 2-3 menit, Anda bisa membuang bawang putihnya, minyaknya akan jenuh dengan aromanya, dan tidak diperlukan lagi. Atau cukup olesi crouton dengan cengkeh setelah digoreng.

Saya biasanya menggunakan bawang putih kering yang dihancurkan, serta paprika dan lada hitam bubuk.

Demikian pula, bumbu dan bumbu cincang ditambahkan ke dalam minyak.

4. Tambahkan kubus roti ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk. Basahi ampas roti dengan minyak dan bumbu. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan garam. Kristal garam akan sedikit melunak dan meresap ke dalam tekstur crouton.

5. Panaskan oven 180-200°C

6. Tuang adonan crouton secara merata di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit. Anda bisa melapisi loyang dengan lapisan foil atau kertas roti

Setelah 10 menit, Anda dapat mencoba dan memutuskan apakah akan membiarkan lebih banyak kerupuk di dalam oven atau mengeluarkannya. Ngomong-ngomong, Anda bisa mematikan oven dan membiarkan crouton sampai matang. Tapi saya tidak menyarankan untuk melupakannya. Atau aduk setelah 6 menit.

Keluarkan dari oven, dinginkan dan pindahkan crouton ke dalam mangkuk atau tas.

Tambahkan garam jika garam kurang sesuai selera.

Gunakan untuk sup (), salad (misalnya) atau sebagai hidangan pembuka yang enak.

Bersulang dengan bawang putih dalam wajan yang terbuat dari roti hitam

Jumlah produk sama persis dengan oven.

Sepotong roti hitam;
- Minyak apa saja 80-100 gr., kurang lebih 3-4 sendok makan jika sayur;
- Bawang putih 3-4 siung;
- Herbal, bumbu sesuai suasana hati Anda.

Jika Anda memasak di penggorengan, ada satu hal yang perlu diperhatikan. Kita perlu menggoreng setiap kerupuk di setiap sisinya. Oleh karena itu, kulit roti dipotong dan daging buahnya dipotong menjadi kubus atau batangan. Hal ini memudahkan untuk membaliknya dan memberikan lebih banyak ruang untuk dimasukkan ke dalam panci.

Potong bawang putih atau tekan ke dalam wajan dengan minyak atau panaskan seluruhnya di dalamnya dan angkat setelah 4-5 menit.

Biasanya digoreng dalam beberapa porsi. 3-4 menit. Selain itu, diyakini bahwa waktu menggoreng setiap sisi berikutnya berkurang 2 kali lipat.

Cara memasak crouton dalam microwave

Agar tidak mengulanginya lagi, saya akan memberi tahu Anda hal lain. Produknya sama dengan metode mana pun di atas.

Ada pilihan lain untuk melembabkan potongan roti dengan mentega. Tuang ke dalam piring, celupkan salah satu sisi roti saja dan susun dalam tumpukan sehingga sisi yang sudah diminyaki bersentuhan dengan sisi yang bersih. Biarkan seperti ini selama 8-10 menit. Lalu panggang di mana saja, di penggorengan, di oven, atau di slow cooker.

Di dalam microwave, letakkan di atas piring atau piring, dan lapisannya harus rata. Dan nyalakan api selama 2 menit, aduk crouton setiap 20-25 detik agar tidak gosong.

Cara membuat crouton dari roti tawar dalam slow cooker

Roti putih;
- Telur ayam 1 pc.;
- Susu 1-2 sdm. sendok;
- Minyak 80-100 gr.

Ada cara lain yang bagus untuk membuat crouton bawang putih, enak tapi lebih lembut. Dan sebagai gantinya, mari kita goreng dalam slow cooker.

1. Panaskan mentega di dalamnya hingga meleleh.

2. Saat menggoreng, celupkan roti ke dalam susu, atau campuran susu dan telur (kocok hingga rata). Di setiap sisi dan tempatkan di mangkuk multicooker, muat 3-5 potong. tergantung pada ukuran roti atau rotinya. Tapi tidak ada yang mengganggu Anda untuk memotongnya menjadi kubus atau batangan. Dengan cara ini Anda dapat memuat lebih banyak lagi, tetapi mencelupkan potongan-potongan kecil lebih sulit; diperlukan metode lain.

3. Goreng roti panggang yang diletakkan di dasar mangkuk selama 5-7 menit di setiap sisinya. Gunakan mode “goreng” (usahakan dengan tutup terbuka) atau mode “baking” selama 15 menit, namun jangan lupa diaduk. Dan jika Anda menggoreng irisan utuh, maka setelah 5-7 disarankan untuk membaliknya.

Jika Anda menyiapkan crouton sebagai camilan mandiri, Anda bisa merendamnya lebih lama dalam minyak berbumbu dan menggorengnya dengan api besar selama 3-4 menit. Dianjurkan untuk menghilangkan lemak berlebih dengan serbet atau handuk kertas.

Kerupuk panas bisa ditaburi serutan keju.

Dengan apa harus disajikan

Seperti yang sudah tertulis, taburi dengan keju parut selagi crouton masih panas. Ini akan meleleh dan terasa lezat.

Makanlah dengan sprat, atau ikan kaleng lainnya. Gunakan ikan yang dipotong-potong atau diubah menjadi pasta dengan tambahan mayones atau krim asam, misalnya.

Dengan "isian" sandwich apa pun.

Jika Anda ingin yang manis-manis, susu kental manis, madu, selai, dan selai akan membantu Anda.

Dan crouton dalam bentuk kubus atau batangan cocok dengan saus.

Saus untuk crouton

Krim asam dan mayones dengan perbandingan 1:1 + bawang putih, lada hitam, dan adas.
Alih-alih mayones, Anda bisa mengambil ketimun cincang, atau sesendok mustard atau pasta tomat.

Bumbu, bumbu, dan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Bagaimanapun, ini adalah duniamu)

Semua opsi yang tercantum dapat digunakan untuk membuat crouton di rumah. Saya melihat metode utama dan saya harap resep dengan foto bermanfaat bagi Anda.

Meskipun sebagian orang lebih menyukai telur orak-arik atau oatmeal untuk sarapan, sebagian lainnya tidak dapat menolak sepotong roti berwarna kemerahan dan renyah – crouton. Manis atau dengan berbagai bahan tambahan daging, ikan atau sayuran, crouton disiapkan cukup cepat. Dan tidak peduli bagaimana Anda menggorengnya atau memanggangnya dalam oven, Anda dijamin mendapatkan sarapan yang ringan namun lezat.

crouton manis

• Roti gandum putih (mungkin roti kemarin) – 200g;
• Susu penuh lemak – 0,5 cangkir;
• Telur ayam besar – 1-2 pcs.;
• Mentega, gula pasir.

Resep crouton ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil, namun entah kenapa dilupakan dan digantikan oleh resep yang paling rumit dan orisinal.

Kami memotong roti putih menjadi irisan (Anda bisa mengambil roti khusus yang sudah diiris untuk roti panggang). Celupkan setiap potongan ke dalam campuran telur-susu dan goreng dalam wajan dengan mentega.

Sedangkan untuk minyak yang digunakan untuk menggoreng crouton, pilihan antara sayur dan mentega bukanlah hal yang mendasar.

Dipandu oleh selera dan preferensi Anda.
Taburi crouton panas yang sudah jadi dengan gula halus dan segera duduk dan minum teh.

Bawang putih Croutons

Crouton ini dapat disajikan sebagai hidangan pertama sebagai pengganti roti biasa atau digunakan sebagai bahan dasar sandwich.

• Roti Borodino (atau roti hitam lainnya) – 250g;
• siung bawang putih – 3 buah;
• Minyak sayur, garam.

Goreng irisan roti hitam di kedua sisi dengan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dan panas, hanya di penggorengan (tangan terbakar) olesi tiap potongan dengan bawang putih dan taburi garam halus.

Versi lain dari crouton yang sama sedikit lebih sederhana. Segera panaskan minyak sayur dalam wajan dengan tambahan bawang putih yang sudah dipotong-potong. Sebelum memasukkan potongan roti ke dalam wajan, angkat bawang putih goreng. Crouton ini memiliki rasa bawang putih yang tidak terlalu kuat.

Ini adalah jenis crouton paling umum yang dapat dengan mudah digunakan sebagai bahan dasar. Putuskan sendiri cara olesannya dan cara penyajiannya, yang penting enak dan menyehatkan.

Crouton bawang putih dari roti Borodino

Crouton bawang putih dari roti Borodino adalah salah satu hidangan yang paling mudah disiapkan. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk kursus pertama. Crouton ini juga cocok sebagai camilan dengan bir. Rasa dan aroma pedas yang cerah dari hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• Roti Borodino – 400 gram,
• minyak sayur – 2 sendok makan,
• bawang putih – 3 siung.

Persiapan:

1. Pertama-tama kita siapkan bawang putihnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupasnya dan menghancurkannya dengan sisi pisau yang rata, lalu memotongnya hingga halus. Tentu saja, cara termudah adalah dengan memasukkan bawang putih melalui mesin press, tetapi metode yang dijelaskan di ataslah yang memungkinkan Anda mengawetkan jus bawang putih di dalam setiap potongan bawang putih yang dicincang halus.

2. Tuang minyak sayur ke dalam bawang putih dan tutup. Kita membutuhkan bawang putih untuk mengasinkan dan minyak sayur untuk menyerap bau bawang putih.

3. Selagi bawang putih direndam, siapkan roti. Potong bagian atas kerak dengan bumbu, potong sisa roti menjadi kubus kecil.

4. Panaskan penggorengan dengan api sedang lalu masukkan bawang putih dan minyak sayur ke dalamnya. Hampir seketika, agar bawang putih tidak sempat digoreng, kami memasukkan stik roti ke dalam penggorengan sambil diaduk agar sebanyak mungkin potongan bawang putih menempel di dalamnya.

Setelah digoreng, Anda bisa memberi garam pada crouton dan menambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Selamat makan!

Cara membuat crouton yang enak

Hari ini untuk sarapan kami membuat crouton favorit suamiku. Tentu saja, saya mengerti bahwa hidangan ini tidak terlalu sehat untuk bentuk tubuh Anda, tapi!!! Sangat lezat sehingga terkadang Anda mampu membeli camilan seperti itu. Kita sering kali memiliki sisa roti basi untuk sarapan; Anda tidak bisa membuat sandwich darinya, tetapi ini adalah pilihan yang paling cocok untuk crouton. Ambil irisan roti tawar setebal 1 cm.

1. Goreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Di satu sisi, olesi crouton dengan bawang putih (opsional).
3. Olesi dengan lapisan tipis mayones dan taburi dengan telur cincang dan daun bawang.
4. Sajikan panas.

Selamat makan!

Cara membuat crouton dari roti hitam

Crouton sangat mudah disiapkan. Anda dapat membuat sendiri variasi crouton, tetapi resep paling populer dan terbukti masih diingat banyak ibu rumah tangga.

Untuk resep sederhana ini, Anda perlu mengambil irisan roti gandum dan menggorengnya dalam wajan di kedua sisinya. Setelah itu lumuri dengan bawang putih dan garam. Crouton dengan bawang putih yang digoreng dengan minyak wijen rasanya enak.

crouton keju bawang putih

Bawang putih sangat bermanfaat. Namun jika seseorang memiliki masalah pada lambung atau usus, maka bawang putih hanya akan memperparah gejala yang tidak menyenangkan. Beberapa orang tidak menyukai crouton dengan isian bawang putih karena baunya yang menyengat saat harus keluar rumah setelah makan.

Persiapan crouton ini bertujuan untuk memberikan aroma dan rasa yang berbau bawang putin.

Mereka mempersiapkannya seperti ini:

• Anda perlu menuangkan minyak (bunga matahari atau zaitun) ke dalam penggorengan;
• panaskan mentega sampai meleleh;
• tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya;
• Goreng campuran bawang putih selama sekitar 3 menit;
• Tempatkan roti dalam minyak bawang putih aromatik dan goreng di kedua sisi.

Letakkan crouton yang sudah jadi di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih. Anda bisa menghiasinya dengan daun bawang cincang.

Anda dapat membuat crouton dari roti biasa, mencokelatkannya dalam wajan di kedua sisinya, tetapi roti hitam akan menambah rasa pedas pada hidangan tersebut. Anda juga bisa memotong roti menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya. Crouton ini cocok untuk ditambahkan ke salad, borscht, dan sup.

Crouton ikan bawang putih

Semua orang akan menyukai crouton yang disiapkan dengan cara ini. Mereka baik untuk teh, bir, dan sebagai camilan.

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

• mayones;
• sebotol ikan kaleng;
• telur rebus - 2 buah;
• roti hitam;
• garam;
• bawang putih.

Yang penting rotinya agak kering agar minyaknya tidak terserap.

Potong roti menjadi beberapa bagian dan kecokelatan di kedua sisinya dalam wajan. Celupkan crouton yang sudah dingin ke dalam garam dan gosok dengan campuran bawang putih.

Setelah itu, Anda perlu mengambil makanan kaleng dan haluskan dengan garpu hingga halus. Parut telur rebus dan campur semuanya. Campuran ini harus dioleskan di atas sisi crouton yang berwarna cokelat keemasan, diparut dengan bawang putih, dan diolesi dengan mayones ke seluruh bagiannya.

crouton keju bawang putih

Crouton keju bawang putih adalah camilan lezat untuk bir dalam bentuk kubus atau potongan. Anda bisa mengambil keju olahan atau jenis lainnya yang paling Anda sukai.

Panaskan minyak dalam wajan dengan bawang putih. Potong roti menjadi beberapa bagian. Kocok 1 butir telur, tambahkan garam dan lada hitam bubuk.

Celupkan roti ke dalam adonan telur dan masukkan ke dalam loyang. Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan crouton dan taburi sisi panggang dengan keju parut. Saat sisi lainnya digoreng dan keju mulai meleleh, crouton sudah siap.

crouton manis

Anda juga bisa membuat crouton manis yang paling enak disajikan di pagi hari untuk sarapan. Crouton ini cocok dengan kopi dan teh, serta susu atau coklat. Lebih baik mengambil roti hitam dengan aditif - buah-buahan kering, kacang-kacangan. Anda akan perlu:

• 1 gelas susu;
• telur - 1 buah;
• gula - 1 sdm. sendok;
• setengah potong roti;
• minyak.

Kocok bahan mentah, celupkan potongan roti ke dalam adonan dan goreng dalam wajan. Anda bisa mengolesi roti panggang dengan selai atau madu; susu kental juga cocok.

crouton ekspres

Ini adalah cara termudah dan super cepat untuk menyiapkan crouton manis. Semua yang digunakan dalam resep adalah:

• mentega;
• roti;
• gula.

Pertama, Anda perlu memotong roti, seperti untuk sandwich. Olesi setiap bagian dengan mentega di kedua sisinya. Celupkan sandwich ini ke dalam gula (gula pasir biasa bisa digunakan, tetapi akan lebih enak dengan gula merah tebu).

Letakkan di piring dan microwave dengan kekuatan penuh selama beberapa menit. Penting untuk memantau proses memasak, karena crouton bisa gosong di dalam oven. Gula menjadi karamel dan membentuk pasta manis dengan mentega, yang jika mengeras, tampak menyelimuti crouton. Menggugah selera, cepat dan sederhana.

Crouton adalah hidangan yang ideal dan cepat untuk disiapkan. Anda bisa membuat crouton manis dan asin. Mereka membantu ibu rumah tangga mana pun jika ada tamu di depan pintu dan tidak ada makanan ringan yang sudah jadi.

atau sup. mereka bisa dituangkan langsung ke dalam kaldu. Mereka disajikan dengan sup kubis asam atau sup krim. Kerupuk enak disajikan dengan teh, kopi, atau susu.

Anda bisa menikmati crouton dengan cara menggoreng roti atau roti gulung di penggorengan, atau Anda bisa memanggangnya di oven dengan tambahan produk lainnya. Anda bisa memasaknya dengan perangkat khusus - pemanggang roti. Kerupuk yang dipanggang dalam pemanggang roti disebut roti panggang.

Di banyak negara, roti panggang - renyah, menggugah selera, kemerahan, aromatik, dan sangat mengenyangkan - adalah salah satu tambahan favorit dan umum untuk teh dan kopi pagi.

Ada juga crouton yang lebih kompleks, yang dibuat dengan tambahan bahan lain, lebih mudah dikatakan dari apa yang tersedia: daging, ikan, sayuran, keju, sprat, telur. Ada resep dengan bahan tambahan manis: selai, selai, beri, buah-buahan. Semua jenis crouton sangat enak.

Crouton roti gandum hitam dengan telur dan bawang bombay (gaya Lituania)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 6 butir telur
• 3 sendok makan mentega
• garam dan bawang bombay - secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan kecil, goreng kedua sisinya dengan lemak babi atau mentega. Kemudian masukkan satu butir telur ke setiap irisan, tambahkan garam dan goreng hingga putihnya mengental. Di akhir penggorengan, taburi produk dengan daun bawang cincang halus.

Roti panggang dengan telur (gaya Hongaria)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1/2 cangkir susu
• 3 sendok makan lemak babi atau mentega
• 1 butir telur
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian, rendam dalam susu, gulingkan dalam telur kocok, goreng dengan lemak babi atau mentega panas hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam dan sajikan segera.

Bersulang dengan telur dadar

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 4 butir telur
• 3 sendok makan mentega atau margarin mentega
• adas atau peterseli
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan tipis dan goreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Kocok telur, campur dengan mentega cair, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan campuran ini ke atas crouton. Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan dill cincang atau peterseli.

Roti panggang dengan keju (gaya Italia)

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1 sendok makan mentega atau minyak sayur
• 2 sendok makan keju

Persiapan: Potong roti menjadi irisan tipis. Olesi satu sisinya dengan mentega cair atau celupkan ke dalam minyak sayur. Taburi dengan keju parut dan masukkan sisi lainnya ke dalam wajan. Panggang dalam oven sampai berwarna kecoklatan.

Bersulang dengan keju dan apel

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 sendok makan mentega
• 100 gram keju
• 2 apel

Persiapan: Olesi irisan roti dengan mentega. Letakkan irisan apel di atasnya, irisan keju di atasnya, masukkan ke dalam oven dan panggang sampai keju mulai meleleh.

Crouton dengan bawang goreng

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 sendok makan mentega atau ghee
• 1 bawang bombay ukuran sedang
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan. Goreng kedua sisi dengan minyak atau lemak babi. Letakkan bawang bombay yang diiris dan digoreng di atasnya dan taburi dengan garam.

Resep - dengan bawang putih

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 1/2 kepala bawang putih ukuran sedang
• 2 sendok makan minyak sayur
• garam secukupnya

Persiapan: Potong roti menjadi irisan. Dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur. Hancurkan bawang putih dengan garam dan oleskan campuran yang dihasilkan ke crouton goreng.

Resep: dengan jamur goreng segar di oven

Produk:

• 200 gram roti gandum
• 2 telur
• 1 gelas susu
• 5 jamur segar
• 1 bawang bombay
• 50 gram mentega
• 1/2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan krim asam
• 1 sendok makan remah roti
• garam dan merica - secukupnya

Persiapan:

Potong roti menjadi irisan setebal 1 cm. Kocok telur, tambahkan garam dan susu. Rendam irisan roti dalam campuran ini.

Goreng setiap irisan di satu sisi dan letakkan, sisi yang belum digoreng, di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Jamur segar kupas, bilas, potong, taburi tepung dan goreng dalam minyak. Tambahkan bawang bombay, krim asam, merica, garam yang digoreng dengan minyak, aduk semuanya hingga rata dan didihkan selama 30 menit.

Tuang campuran ini secara merata di atas crouton, taburkan remah roti di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 - 10 menit.

Sajikan crouton panas dengan kaldu jamur.

Crouton keju lezat dalam wajan - video

Beginilah cara irisan roti biasa dapat membantu kita dalam menyiapkan makanan cepat saji.