Хоолны омлет - жорын дагуу зурагтай, уураар жигнэж, хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ. Ердийн шарсан өндөгний оронд хэрхэн эрүүл өндөг хийх вэ? Цөцгийн тосгүйгээр шарсан өндөг хийх боломжтой юу?

Өнөөдөр улам олон хүмүүс омлетыг уламжлалт бус аргаар хоол хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс омлетыг удаан агшаагч, зууханд илүү олон удаа бэлтгэдэг. Энэхүү хоол хийх аргын явцад та ургамлын тос хэрэглэхгүй байж болох бөгөөд энэ нь омлетын илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно, гэхдээ та бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Цаг зав байхгүй үед хоолны дэглэмийн омлет хэрхэн хоол хийх вэ? Богино долгионы зуухыг ашигла - ердөө 1-2 минут, омлет бэлэн болно. Хоол хийх дуртай хэн бүхэн хамгийн хоолны дэглэм болох уурын омлетыг заавал туршиж үзээрэй! За, уламжлалт омлет бэлтгэх талаар бүү мартаарай - хайруулын тавган дээр!

Хэзээ омлет идэж болох вэ? Орц найрлагаасаа хамааран омлетыг өглөөний цай, оройн хоол, өдрийн хоолонд хүртэл идэж болно! Та үргэлж батлагдсан, дуртай хоолны дэглэмийн омлетны жороо сонгож болно!

PP омлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Омлет хийх хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл арга бол хайруулын тавган дээр өглөөний цайнд омлет хийх явдал юм. Хайруулын тавган дээрх хоолны дэглэмийн омлетыг ургамлын тос нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь танд наалддаггүй бүрхүүлтэй хайруулын таваг хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.

3 өндөг. Энэ омлет дээр бид зөвхөн нэг шар, гурван цагааныг ашиглах тул та калорийн агууламж, өөх тосны агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно.
2 хоолны халбага сүү. Энэ нь ердөө 20 калори, гэхдээ та хүсвэл ус хэрэглэж болно.
Халуун ногоо, давс.

Өндөгийг цохиж, сүү, давс, халуун ногоо нэмнэ. Халсан хайруулын тавган дээр омлет хийнэ, 5-7 минутын турш хуурна.

Хоолны уурын уургийн омлет

Хэрэв та сэвсгэр, агаартай уургийн омлет хүсч байвал уураар жигнэж үзээрэй. Уураар жигнэх хоолны дэглэмийн энэхүү омлетыг уургийн өндөр агууламжтай тул спортын омлет гэж нэрлэдэг. Мөн энэхүү тусгай омлет жорыг хоолны дэглэмийн 5-р хүснэгтийг дагаж мөрддөг ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст эмч нар зөвлөж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

4 өндөг. Цагааныг шараас нь салга. Энэ жороор бид зөвхөн цагааныг ашиглах болно.
3 халбага сүү эсвэл ус
Давс ба халуун ногоо.

Цагаанаа цохиж, сүү, давс нэмнэ. Омлетыг уурын саванд хийж 10 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та давхар бойлергүй бол омлетыг коланд болон силикон жигнэх хөгц ашиглан усан ваннд хийж болно.

Хоолны өндөгний цагаан омлет жор

Мөн энд бидний анхаарал татахуйц өөр нэг хоолны омлет байна. Гол нь бид үүнийг багц ашиглан хоол хийх болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

4 хэрэм;
Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Өндөгний цагааныг цохиж, давс нэмээд халуун ногоо нэмээд өндөгний цагаан хольцыг уутанд хийнэ. Илүү аюулгүй байхын тулд өөр уут өмсөж, буцалж буй усанд дүрнэ. 20-25 минутын турш чанаж, дараа нь авч, уутыг сайтар огтолж, уурыг нь гарга. Энэхүү хоолны дэглэмийн омлет нь ургамлаар үйлчилдэг.

Хүнсний ногоотой хоолны дэглэмийн омлет

Хүнсний ногоотой PP омлет нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй бэлдэж болох гайхалтай хоол юм. Эрүүл хүнсний ногоо нэмсний ачаар энэхүү омлет нь өлсгөлөнг бүрэн хангадаг тул оройн хоол болгон бэлтгэдэг. Хүнсний ногоотой хоолны дэглэмийн омлет хэрхэн хоол хийх вэ:

3 өндөг. Цагааныг шараас нь салга. Бид дахин зөвхөн нэг шар, гурван цагаан хэрэглэнэ.
50 грамм ногоон шош. Эдгээр шош нь хамгийн бага калори агуулдаг боловч хамгийн их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тохиромжтой.
50 грамм мөөг. Тэд мөн хамгийн бага калори агуулдаг боловч төгс дүүргэдэг.
50 грамм ногоон вандуй. Хэрэв танд шинэхэн байхгүй бол хөлдөөсөн хэрэглэж болно.
Хэдэн халбага сүү эсвэл ус.
Давс.

Бид хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой омлет хоол хийх болно. Эхлээд хүнсний ногоог чидуны тосонд бага зэрэг хуурч ав. Хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон үед зодуулсан өндөгөөр хийнэ. Тагийг нь таглаад 5-7 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр алимтай омлет

Хэрэв та чихэрлэг амттай бол өглөө нь алимтай маш сайн омлетоор өөрийгөө дайлж болно. Энэхүү омлет нь амттанг маш сайн орлох бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

100 грамм алим. Омлетыг илүү амттай болгохын тулд чихэрлэг, шүүслэг сортуудыг хэрэглэх нь дээр.
2 өндөг;
1 халбага цөцгийн тос (хамгийн туранхайг нь аваарай, ойролцоогоор 67%);
Нунтаг элсэн чихэр, шанцай нь амсах болно.

Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, амт нь нунтаг элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хэдэн минут хуурна. Дараа нь зодуулсан өндгөө нэмээд бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.

Улаан лоольтой хоолны дэглэмийн омлет

Жингээ хасаж буй хүмүүсийн өөр нэг дуртай хоол бол улаан лоольтой хоолны дэглэмийн омлет юм. Энэхүү омлет нь маш бага калори агуулдаг боловч өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс хангадаг.

1 дунд улаан лооль. Зарчмын хувьд та ямар ч улаан лооль хэрэглэж болно, гэхдээ махлаг сортуудыг илүүд үздэг. Та интоорын улаан лоольтой ийм омлет хийж болно.
3 хэрэм. Энэхүү жороор бид илчлэгийг аль болох бага байлгахын тулд зөвхөн уураг хэрэглэдэг.
давс;
Ямар ч ногоон. Ногоон сонгины өд нь төгс төгөлдөр юм.
1 халбага оливын тос.

Өндөгний цагааныг цохиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, дээр нь зүсмэлүүдээр зүссэн улаан лоолийг нэн даруй байрлуулж, ургамлаар цацна. Омлет бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой.

Зуслангийн бяслагны жор бүхий PP омлет

Хайруулын тавган дээр хоолны дэглэмийн омлетыг зуслангийн бяслагаар бэлтгэж болно. Энэ нь зүгээр нэг омлет биш, харин оройн хоол болохуйц уураг ихтэй жинхэнэ омлет байх болно.

100 грамм зуслангийн бяслаг. Та өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно.
2 өндөг;
Ямар ч ногоон. Эрүүл селөдерей, бууцайны талаар бүү мартаарай, тэдгээрийг жингээ хасахад маш их хэрэглэдэг.
Давс ба халуун ногоо.

Өндөгийг сайтар цохиж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Том бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холихыг хичээ. Давс, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Энэхүү хоолны дэглэмийн омлетыг бага дулаанаар 5-7 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Зураг: natalista_tort

Бяслагтай хоолны дэглэмийн омлет

Бяслагтай PP омлет нь уран зөгнөл биш, харин бодит байдал юм. Хэдийгээр бяслаг нь өөх тос ихтэй бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддоггүй ч хэрэв та хүсвэл жинхэнэ хоолны омлет бэлтгэхийг оролдож болно. Нууц нь юу вэ? Тиймээс хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Ямар ч өөх тос багатай бяслаг 20 грамм. Өөх тос багатай бяслаг нь 10-20% өөх тос агуулсан бяслаг юм. Энэ жороор mozzarella болон suluguni бяслаг хэрэглэх нь сайн хэрэг.
3 өндөг. Зөвхөн нэг шар, гурван цагааныг авъя.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Шар, давс, чинжүүтэй цагааныг зоддог. Бяслаг сараалж, өндөгний холимогт нэмнэ. Энэ омлетыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр таган дор 5 минутын турш хооллоорой. Дээрээс нь зарим ургамал цацаж болно.

Брокколи бүхий омлет (PP)

Та брокколи дуртай юу? Брокколигийн ашиг тусын тухай домог байдаг; энэ нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо тул та туранхай болохыг хүсч байвал энэ хоолыг хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай.

70 грамм брокколи. Та шинэ эсвэл хөлдөөсөн брокколи хэрэглэж болно, ялгаа байхгүй.
2 өндөг;
Давс, чинжүү;
1 халбага оливын тос.

Чидун жимсний тос асгаж, брокколи нэмнэ, та хоёр талд нь шарсан байх хэрэгтэй (та энэ хоолны дэглэмийн омлетийг брокколитой хайруулын тавган дээр хийж болно, тэгвэл тос хэрэггүй болно). Хэрэв брокколи бэлэн болоогүй бол бага зэрэг усаар буцалгана. Дараа нь зодуулсан өндөгийг давс, перецээр хийнэ, тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой.

Diet oatmeal omelet

Овъёосны будаатай хоолны дэглэмийн омлет, мөн овъёосны хуушуур гэж нэрлэгддэг хоол нь маш их алдартай. Ийм омлетын давуу тал нь үүнийг ямар ч дүүргэлтээр үйлчилж болно - хулд, ургамал, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ.

2-3 хоолны халбага овъёосны будаа. Бүдүүн нунтагласан ширхэгийг хэрэглэх нь дээр гэдгийг бүү мартаарай. Тэд илүү эрүүл эслэг агуулдаг.
1 өндөг;
1-2 хоолны халбага сүү (хэрэв хүсвэл үүнийг орхиж болно).

Бүх найрлагыг нь хольж, хуурай, халуун хайруулын тавган дээр бидний oatmeal бин хийнэ. Тал бүрийг хэдэн минутын турш хуурч, бидний халуун бин бэлэн боллоо! Үүнийг ямар ч дүүргэлтээр үйлчлэх цаг болжээ.

Сагаган омлет жор х

Хэрэв та Сагаганыг юугаар идэхээ мэдэхгүй байгаа бол үдийн хоол, оройн хоолонд маш сайн сонголт болох Сагаган будаатай омлет хийж үзээрэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

100 грамм чанасан Сагаган
1 өндөг, өөр 3-4 цагаан. Бид омлетын калорийн агууламжийг аль болох багасгахыг хичээдэг тул зөвхөн нэг шар хэрэглэдэг.
Амтлахын тулд давс, чинжүү;
Ямар ч ногоон.

Өндөгний хольцыг цохиж, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Та энэ омлетыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийж болно. Хүнсний ногоотой хамт үйлчил.

Усан дээр сүүгүй хоолны дэглэмийн омлет

Хэрэв та янз бүрийн орц найрлагагүйгээр омлет идэх дуртай бол усан омлет хийж үзээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

3 өндөг
3 хоолны халбага ус. Нэг өндөгний хувьд бид нэг халбага ус авдаг. Хэрэв та 2 өндөгнөөс омлет хийж байгаа бол 2 хоолны халбага ус хэрэглээрэй.
Амтлахын тулд давс, чинжүү

Эхлээд шараас цагааныг нь салгаж, цохино. Дараа нь тэдгээрийг шар дээр болгоомжтой нэмээд ус нэмээд дахин цохино. Төгсгөлд нь давс нэмээд халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Омлет дээшлэнгүүт та галаа багасгаж, бүрэн болтол нь буцалгаж болно.

Зууханд хоолны дэглэмийн омлет

Хоолны омлетыг хайруулалгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, зуух ашиглах. Та ердийн жигд таваг эсвэл жижиг силикон хэвэнд хоол хийж болно.

4 өндөг. Хэрэв та хүсвэл зөвхөн нэг шар хэрэглэж болно. Энэ нь таны омлетын калорийн агууламжийг ихээхэн хэмжээгээр бууруулах болно.
100 грамм чанасан цэцэгт байцаа. Энэ ногоо нь зууханд омлет хийхэд тохиромжтой, учир нь энэ нь омлетыг онцгой зөөлөн болгодог.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
4 хоолны халбага сүү. Та сүүг үргэлж усаар сольж болно гэдгийг бүү мартаарай.

Өндөг, сүүг зоддог. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Буцалсан цэцэгт байцааг жигд хуудсан дээр тавиад (байцаа чанах усаа давслахаа мартуузай) өндөгний хольцыг хийнэ. 180 градусын зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх.

Богино долгионы зууханд хоолны дэглэмийн pp омлет

Та богино долгионы зуух ашиглан энгийн бөгөөд амттай омлет бэлтгэж болно. Хэрэв та өглөөний цаг хязгаарлагдмал бол энэ нь ялангуяа тохиромжтой.

2 өндөг;
ямар ч хуурай ургамал;
давс, чинжүү.

Тусдаа саванд өндөгийг цохиж, давс, перец, ямар ч хатаасан ургамлыг нэмнэ (Прованс эсвэл Италийн ургамал маш сайн). Одоо омлет хийх саваа богино долгионы зууханд яг 1 минутын турш 600-800-ийн хүчээр хийнэ. Үүний дараа өндөгний хольцыг энэ халаасан саванд хийнэ, мөн богино долгионы зууханд дахин хийнэ. Таны омлет бэлэн боллоо!

Удаан агшаагчаар хийсэн PP омлет

Хоолны омлетыг хайруулалгүйгээр хийх энгийн бөгөөд хялбар арга бол удаан агшаагч ашиглах явдал юм. Бид танд болон таны гэр бүлд таалагдах гайхалтай омлет жор санал болгож байна.

5 өндөг;
120 грамм бууцай. Та жижиглэсэн эсвэл хөлдөөсөн шинэ бууцай хэрэглэж болно. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд хоол хийхээсээ өмнө бууцайгаа гэсгээхээ мартуузай.
5 хоолны халбага сүү. (Та үүнийг огт хэрэглэж болохгүй, эсвэл энгийн усаар сольж болохгүй).
Халуун ногоо.

Өндөгийг бүх найрлагатай холино. Халуун ногоо нэмнэ. Өндөгний хольцыг олон тогоонд хийнэ, "Baking" горимыг тохируулна уу. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш хооллоорой.

Таны харж байгаагаар омлет бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай найрлагыг зөв хэрэглэх явдал юм. Эрүүл орц найрлагыг ашиглан та өөрийн хоолны дэглэмийн омлетын жорыг үүсгэж болно. Таны дуртай омлетыг эслэгээр баялаг ногоон ногоо, эрүүл ургамал, өөх тос багатай бяслагаар дүүргэ. Дараа нь таны хоолны дэглэм үнэхээр олон янз, эрүүл байх болно. Амтат омлет жорыг та мэдэх үү? Бидэнтэй хуваалцаарай, бид мэдээж нийтлэх болно! Хамтдаа жингээ хасцгаая!

Энгийн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар тусгай шинжлэх ухаан байдаггүй юм шиг санагддаг. Гэвч олон хүний хувьд таваг нь шатаж, шар нь тархаж, цагаан нь чанаж чаддаггүй. Хоол хийх нууц, хэрхэн амттай, хурдан хийх, хэр удаан шарсан талаар олж мэдэхээсээ өмнө алдартай хоолонд юу багтдагийг авч үзье.

Найрлага ба тэжээллэг чанар

Хувиараа өндөгний тэжээллэг чанарыг дараах байдлаар хуваарилдаг: өөх тос - 51%, уураг - 46%, нүүрс ус - 3%. Өндөг нь мөн чанараараа үр хөврөлийн тэжээл болдог тул хэвийн амьдралыг хангахад шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Тухайлбал, хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч, азот, устөрөгч зэрэг тав гаруй биоэлементүүд. Өндөгний шар нь уурагаар баялаг бөгөөд булчингийн өсөлт, витамин, өөх тос, эрдэс бодисыг идэвхжүүлдэг. Их хэмжээний фосфор, кальци нь яс, хумс, шүдийг бэхжүүлдэг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Юуны өмнө, өндөгний үр ашиг, хор хөнөөл нь өндөгний шинэхэн байдлаас хамаарна. Өндөгний шинэлэг байдлыг удаан хадгалахын тулд тэдгээрийг хөргөгчийн хамгийн сэрүүн газар тавиур дээр хадгалах хэрэгтэй. Хаалган дээрх газар ажиллахгүй - энэ нь хамгийн дулаан юм.

Өндөгийг хадгалах тавиур дээр үзүүрийг нь доош нь харуулж тавь. Мохоо төгсгөлд олон тооны нүх сүв байрладаг бөгөөд үүгээрээ өндөг "амьсгалж", улмаар шинэхэн хэвээр үлддэг.

Өндөг нь сальмонеллёзын гол эх үүсвэр гэж тооцогддог. Тиймээс тэдгээрийг түүхий болон дутуу болгосон идэхгүй байх нь дээр.

Хүн бүр омлет идэж чаддаггүй. Энэхүү хоол нь харшилтай хүмүүс, элэгний өвчтэй хүмүүс, 1.5-2-аас доош насны хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг (үл хамаарах зүйл бол шар - үүнийг 7-8 сартайгаас нь хэрэглэж болно). Холестерол ихтэй хүмүүс шар идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Өмнө нь өндөгний их хэмжээний холестерин нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Гэвч шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнд өндөгний найрлагад байдаг лецитин нь цусны судасны хөндийд холестерины хуримтлалаас сэргийлдэг болохыг нотолсон.

Шарсан өндөгний өөр юу хэрэгтэй вэ гэвэл тэдгээр нь бараг бүрэн шингэцтэй байдаг (98%). Найрлагын тэжээллэг чанар нь 250 мл сүү, 60 г махтай тэнцүү байна. Өндөг нь хүүхдийн хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой юм. Тэд сүүний дараа ач холбогдлоор хоёрдугаарт ордог.

Шарсан өндөгний калорийн агууламж

Өндөг илчлэг ихтэй юу? Өндөг бол илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Ургамлын тосыг оруулаад 100 грамм тутамд шарсан өндөгний илчлэгийн агууламж 158 ккал байна. Өндөгний тооноос хамааран шарсан өндөгний калорийн агууламж нь:

1 өндөгнөөс - 109 ккал;
2 өндөгнөөс - 189 ккал;
3 өндөгнөөс - 360 ккал.

Хоолны өглөөний цай авахын тулд та зөвхөн уурагуудыг хуурч болно. Шаргүй өндөгний илчлэг нь бараг мэдэгдэхүйц биш юм - 100 грамм тутамд ердөө 43 ккал байдаг боловч нэг өндөгний цагаан дахь уургийн агууламж нь биеийн өдөр тутмын норм юм.

Шарсан өндөг хийх дүрэм

Өндөгийг яаж амттай болгох вэ, ямар тосонд шарж, шатахгүй, гоожихгүй, хатууруулж болохгүй вэ? Хэдийгээр энэ нь хамгийн энгийн хоолнуудын нэг боловч хүн бүр үүнийг төгс хийж чадахгүй. Хэд хэдэн энгийн дүрэм, заль мэх нь хэдхэн минутын дотор шарсан өндөг хийхэд тусална.

Хайруулын таваг сонго.Хамгийн тохиромжтой сонголт бол зузаан керамик эсвэл цутгамал төмрийн хайруулын таваг юм. Өргөн нь олон тооны өндөглөдөг, жижиг нь нэг юмуу хоёр нь тохиромжтой байдаг тул цагаан ирмэг нь тархаж, шатдаггүй.
2 төрлийн тос хэрэглэнэ.Хоолыг шатаахгүй, тааламжтай үнэрийг олж авахын тулд ургамлын тос, цөцгийн тосоор хуурч ав.
Температурын горим.Та өндөгийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр цохих хэрэгтэй, эс тэгвээс илүүдэл өөхийг шингээж, хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Үр ашигтай хоол хийхийн тулд дунд зэргийн дулааныг сонгох хэрэгтэй. Өндөр дээр ирмэгүүд нь шатаж, дунд нь шарсан мах хийх цаг байхгүй болно.
Өндөгийг хэр удаан шарах вэ?Өөр өөр хоол хэрэглэдэг, өндөг нь ижил хэмжээтэй биш, зуухны температур өөр өөр байдаг тул бэлэн байдлыг минут хүртэл тодорхойлох боломжгүй юм. Уураг хатуурах үед таваг бэлэн болсон гэж үзнэ. Та шарыг хуруугаараа зөөлөн амталж болно. Энэ нь хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй.
Хэд хэдэн порцоор бэлтгэ.Нэг өндөгний цагаан нөгөөг нь бүрхдэг тул 2 ба түүнээс дээш удаа шарсан өндөг жигд чанаж болохгүй. Үүнийг арилгахын тулд та хагас боловсруулсан уураг дээр хэд хэдэн газарт зүслэг хийх хэрэгтэй.
Давсыг зөв нэмнэ.Хэрэв та хайруулын тавган дээр хутгасан даруйдаа давс нэмбэл шар нь тархаж, цагаан толбо үүсэх магадлалтай тул эцэст нь хийх нь дээр. Нэмж дурдахад хэрвээ шарсан өндөгийг зөв хуурч байвал шарыг биш, цагааныг нь давслах хэрэгтэй.

Өндөгийг хагалахгүйгээр шинэхэн эсэхийг яаж мэдэх вэ? Маш амархан. Удаан хэвтэх тусам агаар их, чийг багатай байдаг. Өндөгийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Хэрэв энэ нь доод хэсэгт хэвтээ байрлалтай байвал энэ нь шинэхэн, хэрэв энэ нь бага зэрэг хазайсан бол долоо хоног орчим хэвтэж, босоо байдлаар хөвж байвал энэ нь хуучирсан байна.

Тосгүй шарсан өндөг - 3 арга

Өндөгийг тосгүйгээр хуурах хэд хэдэн арга байдаг. Эцсийн эцэст ийм аргаар бэлтгэсэн хоол нь илчлэг багатай, эрүүл болдог. Энэ хоолыг жингээ хасах, хоол боловсруулах тогтолцоог эмчлэх хоолны дэглэмд оруулж болно.

Арга 1. Хөвөн дэвсгэр авч, ургамлын тосоор чийгшүүлнэ. Сайн шахаж ав. Савны ёроолыг арчина. Энэ аргад керамик эсвэл наалддаггүй хайруулын таваг тохиромжтой. Өндөгийг бага дулаанаар хуурч, шатаахгүйн тулд бага зэрэг сэгсэрнэ. Ийм бага хэмжээний тос нь таны дүр төрх, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Арга 2: Хоол хийх шүршигч. Аэрозолийн улмаас нэг удаагийн цацсан өөхний хэмжээ маш бага байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол нь шатдаггүй.
Арга 3. Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, ингэснээр ёроолыг бүрэн бүрхэнэ. Ус буцалгах үед өндөгийг нь хутгана. Бага дулаан дээр таглаад бэлэн болтол хуурна.

Сонгодог жор

Танд хэрэгтэй болно:

өндөг - 2 ширхэг;
ургамлын тос - 1 халбага;
давс - амсах болно.

Бэлтгэл

Та шарсан өндөгийг зөвхөн хайруулын тавган дээр хийж чаддаггүй тул бид зуухны аргыг ашиглах болно.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана.
Шар нь тархахгүйн тулд өндөгийг сайтар цохино. Бага зэрэг давс нэмнэ.
1-2 минутын турш хооллоорой. Зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт дахин 3-4 минутын турш тавина.
Өндөгийг цагаан болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хоол наалдахгүйн тулд тагийг нь таглана.

Амтат чинжүү гахайн махтай шарсан өндөг

Танд хэрэгтэй болно:

өндөг - 2 ширхэг;
гахайн мах (хиш) - 2 зүсмэл;
том хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 10 гр;
давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл

Чинжүүгээ угааж, хатаана. Дундаас нь 1.5-2 см зузаантай 2 дугуй хайчилж ав.
Гахайн утсан мах эсвэл хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Өндөгийг хайруулын тавган дээр шарах нь удаан хугацаа шаарддаггүй тул чинжүүгээ дунд зэргийн халуунд тал бүр дээр 1-2 минутын турш хуурна.
Хоёр чинжүү зүсмэл дотор цөцгийн тосыг хайлуулна. Дунд хэсэгт гахайн махыг сайтар байрлуул.
2-3 минутын дараа нэг өндөгийг дээр нь цохино. Савыг таглаатай таглаад бэлэн болтол нь хуурч ав.
Савыг унтраагаад дахин 1-2 минут байлгана. Энэ хугацаанд чанасан өндөг нь хайруулын тавган дээр "хоцрох" болно.
Бэлэн шарсан өндөгийг "мөөгөнцөр" дээр таваг эсвэл сэндвич рүү шилжүүлнэ. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Сайхан хооллоорой!

Шарсан өндөг бол олон оронд хамгийн алдартай өглөөний хоол юм. Бэлтгэл нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг, түүний ашиг тус нь тодорхой бөгөөд амт нь хүн бүрт таалагддаг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол бэлтгэлийг төрөлжүүлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ та янз бүрийн нэмэлтүүд (хиш, гахайн мах, бяслаг, улаан лооль), сүмс, ургамал хэрэглэж болно. Тэгээд өдөр бүр шарсан өндөг нь уйтгартай байх нь гарцаагүй.

Шарсан өндөг бол бидний дуртай өглөөний цайны нэг юм: хурдан, амттай, сэтгэл ханамжтай. Гэхдээ олон хүн уг тавагны өндөр илчлэг, өөх тосны агууламжаас болж өөрсдийгөө энэ таашаалаас татгалзах хэрэгтэй болдог. 103.by "хөнгөн" чанасан өндөг бэлтгэх дөрвөн аргыг олсон. Дадал болсон зүйлсийг эрүүл болгож чадна!

Шарсан өндөгний илчлэг ихтэй байдаг нь өндөгнөөсөө биш, харин шарсан тосноос нь шалтгаалдаг. Жишээлбэл, хоёр өндөгний дундаж шарсан өндөгийг авч үзье. Өндөг нь ойролцоогоор 12 грамм өөх тос, 173 килокалори агуулдаг. Тэдэнд нэг халбага ургамлын тос нэмэхэд өндөгний өөх тос 29 гр болж, калорийн агууламж 326 килокалори болж нэмэгддэг. Муухай халбага цөцгийн тос нь "тос дотор ялаа" болдог.

Өөрөөр хэлбэл, шарсан өндөгний өөхний 59%, илчлэгийн 47% нь өндөгийг шарсан тосноос авдаг. Тиймээс илчлэгийг багасгах хамгийн ойлгомжтой арга бол тосгүй хоол хийх явдал юм. Гэхдээ яаж?

Бид өглөөний эрүүл өндөг хийх дөрвөн аргыг олсон.

Цөцгийн тосгүй шарсан өндөг

Цоо шинэ наалддаггүй хайруулын таваг нь энэ жоронд тохиромжтой. Хэд хэдэн удаа өндөгийг тосгүйгээр бүрэн чанаж болно - та зүгээр л халаасан хайруулын тавган дээр цохих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ашиглалтын явцад хамгийн өндөр чанартай бүрээс нь элэгддэг - "эрүүл" өглөөний цайны тоо хязгаарлагдмал байдаг. Дараа нь "хөнгөн" өндөгний өөр нэг жор хийх болно.

Өндөг бэлтгэхэд шаардагдах тосны хэмжээг багасгах замаар илчлэг, өөх тосны агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд салфетканыхаа үзүүрийг тосонд дүрж, шахаж аваад хайруулын гадаргууг бага зэрэг арчихад л хангалттай. Эсвэл талхны царцдасыг сэрээгээр хатгаж, сул талыг нь тосонд чийгшүүлж, хайруулын тавган дээр арчиж болно. Энэхүү шарсан өндөгний илчлэгийн агууламж 200 килокалори байх болно (стандарт хоол хийх аргын хувьд 326 калори).

Усан дээр шарсан өндөг

Зарим нь энэ жорыг өвөрмөц үнэргүй, хөнгөн шаржигнуур царцдасгүй гэж шүүмжлэх болно. Гэхдээ ямар ч байсан туршаад үзээрэй: ийм аргаар бэлтгэсэн өндөг нь чанаж, шарсан ч биш, харин амттай бөгөөд нэмэлт илчлэггүй! Савыг хагас хүртэл усаар дүүргээд буцалгаад халаана. Өндөгийг усанд цохино (анхаарал: ус асгаснаас болж шатах нь маш амархан). Үүний зэрэгцээ шарыг гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй, ингэснээр шарсан өндөг нь үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн болно. Савыг таглаатай таглаад галыг багасгаж, 2-4 минутын дотор таваг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Улаан лооль дээр шарсан өндөг

Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Нэгдүгээрт, тэднээс арьсыг ямар ч тохиромжтой аргаар зайлуулах нь дээр (хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, арилгах, эсвэл зүгээр л хутгаар таслах). Жижиглэсэн улаан лоолийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, шүүсийг нь гаргахын тулд бага зэрэг хуурна. Дээрээс нь өндөг зодож, тагийг нь таглаж, чанаж болгосон хүртэл бага дулаанаар хуурч (эсвэл буцалгана) (2-4 минут).

Богино долгионы зууханд шарсан өндөг

Энд маш энгийн. Өндөг нь богино долгионы зууханд аюулгүй ямар ч саванд (энэ нь аяга ч байж болно) зоддог, зууханд хийж, хамгийн их хүчээр нэг минут хагасын турш чанаж болгосон. Жинхэнэ чанасан өндөгийг улаан лоольноос гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд зориулж сав болгон ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд том улаан лоолийн дээд хэсгийг авч, целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Үүссэн "шил" рүү өндөг хийж, улаан лоолийн дээд зүслэгээр хучдаг. Хүнсний ногоотой шарсан өндөгийг гурван минут орчим чанана. Өндөгний масс нь агаартай, анхилуун үнэртэй, эрүүл болж хувирдаг!

Шарсан өндөгийг илүү эрүүл болгохын тулд та цуккини, амтат чинжүү, хаш, сонгино, ургамал, ургамал, мах, загас, далайн хоол зэргийг нэмж болно. Нэмж дурдахад, шарсан өндөгийг зөвхөн тахианы өндөгнөөс гадна бөднө шувуу, далайн шувуу, нугас, цацагт хяруул, тэр ч байтугай тэмээн хяруулын өндөгнөөс хийж болно.

Сайн байна уу, гэрийн эзэгтэй нар аа!

Энгийн омлетыг хэдэн арван янзаар бэлтгэж болно. Мөн амт нь өөр байх болно!

Энэ нийтлэл нь анхны өглөөний цай бэлтгэхэд туслах болно. Бид туршиж үзэх нь зүйтэй гайхалтай жор цуглуулсан!

Жор хооронд хурдан шилжихийн тулд цэнхэр хүрээн дэх холбоосыг ашиглана уу:

Хайруулын тавган дээр сүү, өндөгтэй сонгодог сэвсгэр омлет

Бид доорх бүх гайхалтай жоруудын эх сурвалжийг үл тоомсорлож чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг бүх зүйл түүнээс эхэлсэн, сонгодог омлет!

Зөвхөн хоёр үндсэн найрлага: өндөг, сүү, ямар амттай, ашиг тустай вэ!

Орц:

Өндөг - 4 ширхэг
Сүү - 120 мл
Амтлахын тулд давс / чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, сүү, давс, чинжүү асгаж, жигд болтол сайтар холино.

Энэ үед тосолсон хайруулын тавган дээр халаана. Омлетыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь тагла - энэ нь сүр жавхлангийн урьдчилсан нөхцөл юм.

Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минутын турш хуурч, доод хэсэг нь илүү улаан болж, дээд хэсэг нь таган дор ууршиж, илүү зөөлөн болно.

Цэцэрлэг шиг зууханд сэвсгэр омлет

Бидний бага наснаасаа өндөр, сэвсгэр омлет.

Энэ нь зөвхөн хүүхдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд хамгийн ашигтай байдаг зууханд бэлтгэгдсэн байдаг. Мөн түүний амтыг хэн ч мартаж чадахгүй, энэ нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд сүүн юм!

Орц:

6 өндөг
300 мл сүү
1/2 халбага давс
20 гр цөцгийн тос (зөөлөн, өрөөний температур)

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг аяга болгон хуваана.

Тэднийг хутгана, гэхдээ бүү зод.

Сүүг асгаж, дахин хутгана.

Жигнэхийн тулд өндөр талуудтай тогоо сонгох хэрэгтэй. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолно.

Өндөгний шингэнийг хэвэнд хийнэ.

200 градусын температурт 35-40 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх явцад зуухыг нээж болохгүй.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно.

Газрын тос нь түүнийг сайхан бор болгож, бага наснаасаа танил үнэрийг өгөх болно.

Та идэж болно! Үр дүн нь маш нарийн зууханд шатаасан омлет, сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй, маш амттай!

Хайруулын тавган дээр бяслагтай шаржигнуур омлет

Үйрмэг бяслаг царцдастай гайхалтай жор!

Түргэн бөгөөд хялбар өглөөний цай, маш амттай!

Орц:

2 өндөг
100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг
50 гр сүү
давс / чинжүү / амтлах ургамал

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөгийг сүүгээр цохиж, халуун ногоо нэмнэ.

Бяслагыг хайруулын тавган дээр тавиад хайлж дуустал нь хуурна.

Дээрээс нь өндөгний хольцыг хийнэ.

Тагийг нь таглаад сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Үүний дараа өндөгний "хуушуур" -ыг хайруулын тавган дээр хагасаар нугалав.

Үйлчилж болно. Гайхалтай өглөөний цай!

Хүнсний ногоотой амттай омлет - Францын жор

Хүнсний ногоог хайрладаг хүмүүст зориулсан маш сонирхолтой, амттай, эрүүл жор.

Энэ видеоноос бэлтгэлийн нарийн ширийн зүйлийг үзээрэй.

Ийм гайхалтай витамин өглөөний цайгаар гэр бүлээ эрхлүүлээрэй.

Улаан лооль, мөөг, бяслаг бүхий омлет өнхрөх

Энэхүү гоёмсог омлеттай ороомог нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй баярын ширээн дээр дулаан, бүр хүйтэн зуушаар бэлтгэгдэж болно.

Орц:

6 өндөг
50 гр лаазалсан мөөг
1 улаан лооль
30 гр бяслаг
амтлах шинэ ургамал

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийх техникийг бүхэлд нь илүү сайн ойлгохын тулд энэ видеог үзээрэй.

Гахайн утсан мах, бяслаг, төмстэй омлет

Бакалаврын амттай өглөөний цай! Энэ нь тэдний хэлсэн шиг тарган, хортой биш юм.

Бид үүнийг тосгүйгээр хуурч, гахайн махны бага хэмжээний өөх тосыг хайруулын явцад гахайн махнаас гаргаж авдаг.

Орц:

Бэкон (хиам) - 250 гр
Төмс - 3 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг
Бяслаг - 100 гр
Сүү - 50 мл

Бэлтгэл ажил:

Гахайн утсан махыг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь.

Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Бэлтгэсэн гахайн утсан махыг цаасан алчуур дээр тавь, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Дараа нь энэ нь шаржигнуур болно.

Төмсийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Бяслагыг нарийн grater дээр үрж, бэлтгэсэн төмс дээр хайруулын тавган дээр тавь.

Бяслаг хайлж дуусаад дээр нь гахайн махаа хийнэ.

Өндөгийг аяганд хийж, сүү, давс нэмээд холимог нэг төрлийн болтол сайтар сэгсэрнэ.

Гахайн утсан мах, төмсийг омлет руу хийнэ, тагийг нь таглана. Өндөгийг чанаж дуустал хуурч, доод талдаа шаржигнуур, дээд талд нь хатуу байх ёстой.

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг! Хэрэв хүсвэл та бусад ногоо нэмж болно: ногоон шош, улаан лооль, сармис сум, хонхны чинжүү.

Италийн омлет - фриттата

Жинхэнэ итали жороор хүнсний ногоотой тансаг омлет.

Орц:

өндөг - 4 ширхэг
хатуу бяслаг - 50 гр (Пармезан)
интоорын улаан лооль - 5 - 6 ширхэг
Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг
таана - 1 ширхэг
оливын тос - 1 tbsp. халбага
ганга - 2-3 мөчир
давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг хувааж, аяганд сэгсэрнэ.

Дунд зэргийн grater дээр Parmesan (эсвэл бусад хатуу бяслаг) сараалжтай болгоно.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, 15-20 минутын турш хатаана.

Таанаг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, өндөр талтай, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр чидун тосонд хуурч ав. Үүнийг тавган дээр тавь.

Зуурсан өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар хуурч эхэлнэ.

Омлетын доод давхарга шарсан бол давс нэмээд дээр нь жижиглэсэн ногоог жигд тарааж эхэлнэ. Шарсан таана, интоорын улаан лооль, ганга, хонхны чинжүү тууз.

Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь хуурч ав. Та мөн омлетыг зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх боломжтой.

Амтат баялаг, амттай омлет!

Уурын омлет хэрхэн хийх вэ

Уураар хийсэн омлет нь маш эрүүл байдаг. Энэ нь тосгүйгээр бэлтгэгдсэн, хоолны дэглэмийн хувьд энэ жорыг хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Орц:

өндөг - 2 ширхэг
цөцгий - 20 гр
сүү - 30 гр
амтлах давс, чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг сүүгээр сэгсэрнэ. Цөцгий нэмээд бүгдийг дахин сэгсэрнэ. Хэрвээ хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ.

Жигнэсэн таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно.

Өндөгийг хөгц рүү хийнэ, олон тогоочийн аяганд уурын тавиур дээр тавь.

Саванд 200-300 мл ус хийнэ, магадгүй халуун байна. Уурын горимыг 20 минутын турш асаана уу.

Хэрэв танд олон агшаагч байхгүй бол омлеттай тавиурыг устай саванд хийж болно, омлет бэлэн болтол буцалгана.

Бэлэн болсон омлет нь зөөлөн, маш зөөлөн, эрүүл байх болно. Та ургамлаар чимэглэж, хүнсний ногоогоор үйлчилж болно.

Хэрхэн уутанд омлет хийх вэ

Омлетыг аюулгүй, илүү ашигтай байх үүднээс уутанд хийж бэлтгэдэг.

Тосгүй бэлтгэсэн нь маш бага илчлэг юм.

Түүгээр ч барахгүй тосонд шарах явцад үүсдэг хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулаагүй. Хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

Орц:

өндөг - 3 ширхэг
сүү - 150 мл
амтлах давс

Бэлтгэл ажил:

Энэ аргын гол утга нь сүүтэй зодуулсан өндөгийг уутанд хийнэ.

Эндээс олон хүн хоол хийхдээ ердийн хүнсний уут хэрэглэдэг алдаа гаргадаг.

Халаахад полиэтилен нь хортой нэгдлүүдийг бэлтгэсэн таваг руу шууд гаргаж эхэлдэг.

Чухал: Энэ жорын хувьд зөвхөн халуунд тэсвэртэй тусгай жигнэх уут хэрэглээрэй.

Үгүй бол жорны бүх ашиг тус алга болно.

Тиймээс бидний өндөгний бүтээгдэхүүнийг жигд уутанд хийж сайтар боож, буцалж буй устай саванд хийнэ.

Багц тэнд хөвж, аажмаар түүний агууламж чанаж, бид маш зөөлөн, хоолны дэглэмтэй бүтээгдэхүүн авах болно.

Саванд омлет бэлтгэх үед ижил аргыг хэрэглэдэг.

Бүх найрлагыг нь саванд хийнэ. Бид бүрэн цутгахгүй, өөрөөр хэлбэл. агуулга нь хатуурах тусам өсөх болно.

Савыг усан ваннд илгээдэг. Тэднийг тэсрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ёроолд нь нэхмэлийн салфетка тавьж болно.

Шил бол хоол хийхэд бүрэн аюулгүй материал юм. Мөн ийм омлет нь маш ашигтай байх болно!

Нарийхан, агаартай франц омлет

Энэ жор үнэхээр гайхалтай юм!

Дээрээс нь шаржигнуур царцдастай, дотор нь зөөлөн, агаартай омлет байдаг тул сүвэрхэг тул хөдөлгөхөд долгион үүсдэг.

Жинхэнэ франц омлет, Провансаль тогооч нараас.

Орц:

3 өндөг
30 гр цөцгийн тос

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас нь салгана.

Цагааныг нэмээд тус тусад нь цохиж эхэлнэ.

Та тогтвортой оргилуудыг авах ёстой.

Зөвхөн дараа нь шар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

Хайруулын тавгийг тосоор тосолж, дээр нь хөөстэй хольц хийнэ.

Тагийг нь таглаад 2-3 минутын турш хуурна. Тагийг нь нээж болохгүй.

Холимог жигнэж, тогтвортой болсны дараа тагийг нь нээнэ. Омлетны ирмэгийг өргөж, доор нь хэд хэдэн тал дээр цөцгийн тос хийнэ.

Алтан хүрэн царцдас авахын тулд бидэнд энэ хэрэгтэй.

Доод хэсэг нь шарж, гадаргуу дээр шингэн үлдэхгүй бол омлетыг хагасаар нугалав. Энэ байрлалыг баталгаажуулахын тулд хэсэг зуур барина уу.

Ургамлаар чимэглээд үйлчил. Нарийхан, агаартай, хөнгөн - гайхалтай омлет!

Зуслангийн бяслаг бүхий омлет

Фитнесс өглөөний цайнд тохиромжтой эрүүл уургийн омлет.

Гэрийн бяслаг, өндөгний хосолсон ашиг тус, тэр үед гайхалтай амттай.

Орц:

өндөг - 3 ширхэг
зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай байж болно) - 200 гр
ногоон сонгино - 30 гр
амтлах давс / чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг цохиж, тэдэнд зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Тэнд ногоон сонгиноо бас жижиглэн хэрчинэ.

Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөгийг хатууртал зөөлөн гал дээр хуурч ав.

Нарийхан, ааруултай омлет бэлэн боллоо!

Энэ бол таны биеийн галбирыг гэмтээхгүйгээр орой ч гэсэн идэж болох хоолнуудын нэг юм.

Манай сонголт танд таалагдсан гэж найдаж байна. Үүнийг нийгмийн сүлжээнд хадгалахаа мартуузай.

Сайхан хоол хийж идээрэй! Шинэ нийтлэлүүдээр уулзацгаая!

Оля Лихачева

Гоо сайхан бол үнэт чулуу шиг: энгийн байх тусмаа үнэ цэнэтэй :)

Гуравдугаар сарын 28 2017 он

Агуулга

Хоолны омлет хийж сурсны дараа та үргэлж амттай, илчлэг багатай өглөөний цайгаар хангагдах болно, үүний үндэс нь өндөг юм. Энэ хоол нь биед маш эрүүл, тэжээллэг, сайн ханадаг. Хоол хийх янз бүрийн жорыг мэддэг тул та өдөр бүр танил омлетын шинэ хувилбараар гэр бүлээ баярлуулж чадна. Энэхүү амттай хоолыг хэрхэн яаж хийх талаар уншина уу.

Хоолны дэглэмд омлет идэх боломжтой юу?

Жингээ хасахыг хүсч, биеийн галбираа сайтар хянаж байдаг эмэгтэйчүүд цэсэндээ өндөгний хоол оруулах эсэхээ эргэлздэг. Энэ асуултад хариулахын тулд та бүтээгдэхүүний найрлагыг ойлгох хэрэгтэй. Өндөг нь уураг, өөх тос, бага хэмжээний нүүрс ус, уснаас бүрддэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг ширхэгийн калорийн агууламж 157 ккал байна. Өндөгний цагаан нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос, нүүрс ус агуулдаг бөгөөд шар нь маш их баялаг холестерин болон бусад бодис агуулдаггүй.

Хоолны дэглэмд омлет идэхийг зөвшөөрдөг, ялангуяа уураг бол. Энэхүү хоол нь ямар ч хоол, түүний дотор оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх урьдчилсан нөхцөл бол дулааны боловсруулалтын аргыг зөв сонгох явдал юм. Омлетыг уураар жигнэх, удаан агшаагч, бичил долгионы зууханд эсвэл жигнэх замаар хийдэг. Хайруулын тавган дээр шарах нь тийм ч сайн ажилладаггүй. Хамгийн бага хэмжээний тос нэмэх эсвэл огт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Хоолны омлет гэж юу вэ

Энэ нь өндөг, эсвэл зөвхөн цагаан, ус эсвэл тослоггүй сүүгээр хийсэн хоолны нэр юм. Хоолны омлет нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой илчлэг багатай хоол юм. Хамгийн тохиромжтой нь удаан агшаагч эсвэл зууханд уураар жигнэж, өөх тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Хоолны жороос хамааран хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг хоолны таваг дээр нэмж болно. Гол нөхцөл нь илчлэг багатай байдаг.

Хоолны омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ үйл явцад ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Эхлээд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Хоолны омлет бэлтгэхийн тулд өндөгийг сэрээ, хумсны эсвэл холигчоор сүү эсвэл усаар хутгаж, жигд болтол нь давс хийнэ. Энэ нь жигд таваг эсвэл хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Удаан агшаагч, уураар боловсруулах аргууд бас байдаг. Амжилттай хоол хийх хэд хэдэн нууцыг санаарай:

Бага тос нэмэх эсвэл бүрмөсөн арилгахыг хичээ.
Бага илчлэг омлетыг унтраахынхаа өмнөхөн давсалж, бага зэрэг нэмнэ.
Майонезаас эсвэл баялаг цөцгий нэмж болохгүй. Хэрэв та үүнийг үнэхээр хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал хөнгөн, эрүүл ногоо, ургамлаас өөр зүйл бүү хэрэглээрэй.
Гурил, маннатай жороос зайлсхий. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага хэмжээний төмсний цардуулаар сольж болно.
Хэрэв та оройн хоолондоо чанасан өндөг хийж байгаа бол шараар хийж болохгүй.
Өндөгний цагааныг сайтар цохих тусам таваг нь илүү сэвсгэр болно. Хэрэв та үүнийг муу хийвэл энэ нь хуушуур шиг болно.
Өглөө омлет хийж, хэсэг хэсгээрээ хувааж, нэгийг нь саванд хийж, ажилдаа авч яваарай. Таныг эрүүл, тэжээллэг зуушаар хангах болно.

Хоолны уурын уургийн омлет

Хоол хийх цаг: 10-12 минут.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 296 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм.
Гал тогоо: гар хийцийн.

Хоолны дэглэмийн хувьд уурын уургийн омлетын амт нь хүүхдүүдэд үнэхээр таалагдах болно. Тууштай байдал нь ердөө л гайхалтай: сүвэрхэг, агаартай. Энэ хоолонд агуулагдах калорийн тоо хамгийн бага тул хамгийн хатуу хоолны дэглэмд ч гэсэн та нэг юмуу хоёр хэсгийг аюулгүйгээр төлж чадна. Омлетыг хэрхэн жигнэх талаар жор дэвтэртээ бичээрэй. Энэхүү гайхалтай хялбар хоол танд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

өндөг - 4 ширхэг;
давс - хэдэн чимх;
цөцгий - 2 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 20 гр;
хамгийн бага өөх тос агуулсан сүү - 125 мл.

Хоол хийх арга:

Уурын омлет хийхээсээ өмнө өндөгний цагааныг салгах хэрэгтэй.
Тэднийг давсалж, сүү асгаж, сэвсгэр цагаан толгой үүсгэхийн тулд сайтар хутгана.
Хутгахаа болихгүйгээр зөөлөн цөцгий нэмнэ.
Ус буцалгаж, уурын усанд орох аяга таваг бэлтгэ.
Өндгөнд тохирсон хөгц эсвэл савыг цөцгийн тосоор тосолж, хольцоо хийнэ.
Ажлын хэсгийг угаалгын өрөөнд байрлуулж, 5-7 минутын турш хооллоорой.
Жижиглэсэн яншуйгаар чимэглэсэн хоолны таваг үйлчил. Хэрэв та хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Богино долгионы зууханд өндөгний цагаан омлет

Хоол хийх цаг: 25 мин.
Хоолны тоо: 1 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 276 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Богино долгионы зууханд уургийн омлет хийх сонголт нь хурдан, эрүүл хоолыг илүүд үздэг хүмүүст маш их таалагдах болно. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Жоронд улаан лооль байгаа тул чанасан өндөг нь бага зэрэг исгэлэн амттай, гайхалтай амттай болдог. Энэхүү хоолны дэглэмийн омлетыг халуун ногоотой, шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой. Жор нь хатуу бяслаг шаарддаг. Та ямар ч хэрэглэж болно, гэхдээ Пармезаныг олох нь дээр.

Орц:

өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
бяслаг - 50 гр;
сүү - 75 мл;
улаан лооль - 1 жижиг;
давс, дилл.

Хоол хийх арга:

Өндөгний цагааныг сайтар цохиж, сүүгээ бага багаар нэмнэ.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, хальсыг нь арилгана. Жижиг шоо эсвэл зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Диллийн хэдэн мөчрийг цавчих.
Сайн зодуулсан өндөгний холимогт улаан лооль, ургамлыг нэмнэ. Үүнийг бага зэрэг давслаарай.
Бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглана.
Уургийн хольцыг богино долгионы зууханд 6-8 минутын турш дунд зэргийн хүчээр хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зууханд уургийн омлет

Хоол хийх цаг: 45 мин.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 465 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм.
Хоол: Итали.

Зууханд байгаа уургийн омлет нь хоолны дэглэмийн хоол юм. Энэ нь зүгээр л гайхалтай харагдаж байгаа тул баярын ширээн дээр ч гэсэн зохих газар юм. Түүнд маш олон шинэ ногоо нэмдэг тул чанасан өндөг нь витамины жинхэнэ эх үүсвэр болж хувирдаг. Хэрэв та хоолны дэглэмээ ядрах биш, харин олон янзаар хийхийг хүсч байвал жингээ хасахын тулд оройн хоолонд ямар омлет хийхийг уншина уу.

Орц:

ногоон вандуй (хөлдөөсөн) - 0.2 кг;
өндөг - 12 ширхэг;
Брюссель нахиалдаг - 260 гр;
давс - 4 чимх;
цагаан сонгино - 1 ширхэг;
яншуй - жижиг баглаа;
газрын хар чинжүү - 2 чимх;
оливын тос - 4 tbsp. л.;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
сүү - 0.4 л.

Хоол хийх арга:

Бүх ногоог угааж, салфеткааар хатаана. Байцааг хоёр хэсэг болгон, сонгиноыг нимгэн дөрөвний нэг цагираг болгон, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тосыг халаана. Зөөлөн болтол сонгино хуурч ав. Хэдэн минутын дараа вандуй нэмнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана.
Брюссель нахиалдаг нэмнэ. Холих ба өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Цагааныг давсаар хутгаж, аажмаар сүү, эцэст нь чинжүү нэмнэ.
Жижиглэсэн ургамлыг өндөг-сүүний холимогт хийнэ.
Бүх ногоог хэвэнд хийнэ. Сүү-өндөгний хольцыг хийнэ.
190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 25 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай хоолны дэглэмийн омлет

Хоол хийх цаг: 35 мин.
Хоолны тоо: 1 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 195 ккал.
Хоол: Франц.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчаар хоолны дэглэмийн омлет бэлтгэснээр та өөрийгөө амттай, эрүүл өглөөний цайгаар хангах болно. Энэ хоол нь маш амттай бөгөөд гайхалтай дур булаам харагдаж байна. Удаан агшаагчинд өндөгний хольц төгс өсч, сэвсгэр, өндөр болдог. Жорны дагуу улаан лоолийг хоолны таваганд хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв та тэдний шүтэн бишрэгч биш бол болгарын чинжүү эсвэл цуккини цагираг ашиглаж болно.

Орц:

өндөг - 3 ширхэг;
чинжүү, давс;
сүү - 45 мл;
цөцгийн тос - 1 tsp;
улаан лооль - 1 дунд;
лаврын - 30 гр;
фета бяслаг - 30 гр.

Хоол хийх арга:

Олон төрлийн хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.
Улаан лоолийг угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваана. Олон тогоочийн аяганд хийнэ. Жижиглэсэн лаврын хамт бутлана.
"Фрай" горимыг асааж, тагийг нь онгойлгож 7-10 минутын турш хүнсний ногоо, ургамлыг чанаж болгоно.
Өндөгийг сайтар цохиж, аажмаар сүү нэмнэ. Үр хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ, хутгана.
Давс, чинжүү. Сараалжтай бяслаг нэмнэ (та гараараа бяслаг эвдэж болно).
20 минутын турш "жигнэх" горимыг тохируулна уу. Дууны дохио дуугарсны дараа том хавтгай таваг ашиглан тавагыг эргүүлж ав. Шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн халуунаар үйлчил.

Тосгүй омлет

Хоол хийх цаг: 20 мин.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 315 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм, өглөөний цай.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хэрэв та гэртээ сайн наалддаггүй хайруулын тавагтай бол тосгүй сайхан омлет хийж болно. Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд өөх тос агуулаагүй тул жингээ хасаж буй бүх хүмүүс маш их айдаг. Хэрэв та жорыг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал өөх тос багатай бяслаг, хоолны дэглэмийн хоолонд дуртай хүнсний ногоо нэмж болно. Эдгээр чанасан өндөгийг өглөөний цай болон оройн хоолонд хэрэглэж болно.

Орц:

өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
сүү - 4 tbsp. л.;
давс чинжүү;
сод - чимх.

Хоол хийх арга:

Цагааныг бага зэрэг давсаар сайтар цохино. Сүүгээ аажмаар нэг халбагаар нэмнэ.
Холимог дээр сод нэмнэ. Давс, чинжүү. Дахин сайн цохи.
Дунд зэргийн гал дээр наалддаггүй цэвэрхэн хайруулын таваг тавь.
Үүн дээр өндөгний хольцыг хийнэ, тэр даруй тагийг нь таглана.
Хэсэг хугацааны дараа дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь нээж болохгүй.
10-12 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн яншуйгаар цацаж үйлчил.

Хайруулын тавган дээр омлет хийх жор

Хоол хийх цаг: 35 мин.
Хоолны тоо: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 612 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм, өглөөний цай.
Хоол: Европ.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хайруулын тавган дээр хоолны омлет хийх анхны жор нь илчлэг багатай эрүүл хоол хүнсийг дагаж мөрддөг бүх хүмүүст анхаарал хандуулах ёстой. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэмийн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хүнсний ногоо агуулдаг: сонгино, нэрс, интоорын улаан лооль, хонхны чинжүү. Хэрэв та энэ жагсаалтаас юу ч ашиглаагүй бол хасч эсвэл сольж болно. Жишээлбэл, хүүхдэд хоол хийхдээ зөвхөн улаан лооль нэмээд л болоо.

Орц:

өндөгний цагаан - 16 ширхэг. (эсвэл 8 бүтэн өндөг);
чинжүү, давс;
бууцай - 200 гр;
Ялта сонгино - 2 ширхэг;
интоорын улаан лооль - 8 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
хаш - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Бүх ногоог хүйтэн усаар зайлж, хатаана. Тэдгээрийг цэвэрлэж, бүгдийг нь ижил жижиг шоо болгон хуваана.
Бууцайгаа цавчих.
Хүнсний ногооны хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдний нэгийг нь хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна.
Цагааныг давстай сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Pepper, та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Уургийн хөөсийг шарж хүнсний ногоо асгаж, нэн даруй таглана.
Бага дулаанаар хооллоорой. Масс орой дээр тогтох үед хүнсний ногооны нөгөө хагасыг сайтар тавь.
Тагийг нь таглаад дахиад хэдэн минут буцалгана.
Хэсэг болгон хувааж эсвэл өнхрүүлэн үйлчил.

Хүнсний ногооны омлет

Хоол хийх цаг: 25 мин.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 427 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм, өглөөний цай.
Хоол: Грек.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хүнсний ногооны омлеттай өглөөний цайгаа ууснаар та маргааш өдөртөө эрч хүч, сайхан сэтгэлийг авах болно. Энэ нь маш сэвсгэр, хоолны дуршилтай бөгөөд хөнгөн боловч амттай хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Эдгээр шарсан өндөгийг хайруулын тавган дээр биш зууханд хийдэг тул хамгийн бага калори агуулдаг. Хоолны таваг дээр та ямар ч халуун ногоо нэмж болно, гол зүйл бол шинэ ногооны амтыг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Орц:

сүү - 1 шил;
давс, амтлагч, чинжүү;
өндөг - 4 ширхэг;
хатуу бяслаг - 200 гр;
лууван - 2 ширхэг.;
цуккини - 0.4 кг;
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
таана - 1 иш;
Брокколи - 0.4 кг.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Лууван, цуккини, чинжүүг үрнээс нь хальслаарай. Бүх ногоог ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хуурай хайруулын таваг гал дээр тавь. Дулаацах үед лууван, цуккини, чинжүү, таана зэргийг тосгүй өөрийн жүүсээр 5 минут хуурна.
Брокколи нэмнэ. Бага зэрэг ус хийнэ, таван минут буцалгана.
Хүнсний ногоог жигд таваг руу шилжүүл.
Өндөгийг давстай холино. Аажмаар сүү нэмнэ. Масс сэвсгэр болсон үед чинжүү, амтлагч нэмнэ.
Өндөгний хольцыг хүнсний ногоотой хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
Зуухыг 190 градус хүртэл халаана. Түүнд хоолны таваг тавиад дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Унтраахаас хэдхэн минутын өмнө том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг цацна.

Зуслангийн бяслаг бүхий омлет

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 2 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 296 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм, өглөөний цай.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Зуслангийн бяслаг бүхий хоолны омлетыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно, учир нь энэ нь зөвхөн бие махбодид ашигтай бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь оливын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан боловч хэрэв таных наалддаггүй давхаргатай бол та үүнийг огт тослох шаардлагагүй болно. Энэ хоолыг халуунаар, нэг зүсэм үр тарианы талх, анхилуун үнэртэй ургамлын цайгаар үйлчилнэ.

Орц:

өндөгний цагаан - 6 ширхэг;
давс, халуун ногоо;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.4 кг;
оливын тос - 1 tsp;
dill болон яншуй - хагас баглаа;
ногоон сонгино - 10 өд.

Хоол хийх арга:

Ногоон, сонгино угааж, хатаана.
Цагааныг бага зэрэг давстай сэвсгэр хөөс болгон бутлана. Та үүнийг сэрээгээр хийж болно, гэхдээ хумсны эсвэл холигч ашиглах нь илүү тохиромжтой. Зуслангийн бяслаг нэмнэ. Улирал.
Ногоон сонгино хайчилж, өндөг-ааруултай холино.
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаана. Үүнийг бага зэрэг оливын тосоор түрхээрэй.
Аарц, өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тэр даруй тагийг нь таглана.
Бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Тагийг нь таглаад дахиад хэдэн минут байлгана.
Хоолны таваг нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хэсэгчилсэн ялтсуудад үйлчил.

Уутанд хийсэн омлет

Хоол хийх цаг: 45 мин.
Хоолны тоо: 1 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 168 ккал.
Зорилго: хоолны дэглэм, өглөөний цай.
Гал тогоо: гар хийцийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Та сонирхолтой хоолны омлетыг зөвхөн гэртээ төдийгүй "талбайд" уутанд хийж болно. Тогоо, галтай бол амархан бэлтгэж болно. Шарсан өндөг нь агаартай гарч, аманд чинь хайлдаг. Хоол хийх процессын хувьд та ямар ч гэмтэлгүй цэвэр, зузаан гилгэр хальсан уут ашиглах хэрэгтэй болно, эс тэгвээс өндөгний масс зүгээр л ус руу урсах болно.

Орц:

өндөг - 6 ширхэг;
давс;
сүү - шилний гуравны хоёр;
Голланд бяслаг - 0.2 кг;
чинжүү, давс.

Хоол хийх арга:

Усны талаас арай илүүг том саванд хийж буцалгаад зууханд хийнэ.
Өндөгийг давстай холино. Масс сэвсгэр болж, хөөсөрхөг малгайгаар хучигдсан үед аажмаар сүү асгаж эхэлнэ.
Бяслагыг нилээд нунтаглана. Өндөгний холимог дээр нэмээд хутгана. Давс, чинжүү нэмнэ.
Хоёр уутыг гүн таваг эсвэл аяганд хийж уут үүсгэнэ. Өндөг-бяслагны хольцыг хийнэ.
Уутны ирмэгийг болгоомжтой цуглуулж, уян харимхай хамтлаг эсвэл зүгээр л зангилаагаар холбоно.
Ажлын хэсгийг буцалж буй усанд хийж, 20-30 минутын турш хооллоорой.

Видео: Уурын омлет хэрхэн хийх талаар

Анхаар!Нийтлэлд оруулсан мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Өгүүллийн материалууд нь өөрийгөө эмчлэхийг дэмждэггүй. Зөвхөн мэргэшсэн эмч л тодорхой өвчтөний бие даасан шинж чанарт үндэслэн онош тавьж, эмчилгээний зөвлөмж өгөх боломжтой.

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Хоолны омлет - жорын дагуу зурагтай, уураар жигнэж, хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ