Сонирхолтой croutons. Croutons: croutons хэрхэн хийх вэ - шаржигнуур, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй, маш дүүргэх

Croutons нь шар айрагтай хослуулах хамгийн сайн зуушны нэг гэж тооцогддог. Тэд амттай, байгалийн гаралтай, бэлтгэхэд хялбар, хямдхан байдаг. Хэрэв та гэртээ шар айрагны croutons хэрхэн зөв бэлтгэхээ хараахан мэдэхгүй байгаа бол санал болгож буй жортой танилцахыг зөвлөж байна. Бид сармис, бяслаг, зүгээр л давслаг амттай сонголтуудыг авч үзэх болно.

Шар айрагны амттай croutons хийхийн тулд дэлгүүрт худалдаж авсан талх хэтэрхий нимгэн байдаг тул хэрчсэн талх биш харин бүхэл бүтэн талх хэрэглэх нь дээр. Мөөгөнцөр байхгүй бол хуучирсан талх ч тохиромжтой. Зүсмэлийн хамгийн оновчтой зузаан нь 0.5-1 см зузаантай хэсэг нь шарсан маханд маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд идэхэд эвгүй байдаг бол нимгэн хэсэг нь шатаж, амтаа алддаг.

Давстай croutons жор

Дуртай ундаагаа амтлахад саад болохгүй төвийг сахисан шар айрагны зуушыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт. Зөвхөн давс нэмнэ. Сүү нь амтыг өөрчлөхгүйгээр croutons-ийг илүү зөөлөн болгодог.

Орц:

• талх (цагаан эсвэл хар) - 200 грамм;
• сүү - 1 халбага;
• цөцгийн тос (маргарин) - 2 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Сүү, давстай зүсмэлүүдийг чийгшүүлнэ.

3. Хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тос (маргарин) нэмнэ.

4. Шаржигнуур хүртэл зүсмэлүүдийг хуурч ав.

5. Халуунаар үйлчил.

Croutons-д зориулсан сармисны соус

Бүх crouton жоруудад тохиромжтой бүх нийтийн зүйл. Хэрэв компанид амтгүй croutons-д дургүй хүмүүс байгаа бол та тэдэнд зориулж энэ соусыг хийж болно. Хэрэв хүсвэл найрлагад ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.

Орц:

• цөцгий - 30 грамм;
• майонез - 30 грамм;
• сармис (заавал биш) - 1-2 хумс;
• дилл ба давс - амсах болно.

Бэлтгэх арга: Сармисаа шахаж, бүх найрлагыг нь саванд хийж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Шар айрагны сармистай croutons

Сармистай croutons нь сонгодог шар айрагны зууш болсон, гэхдээ тэд бараг бүх бааранд үйлчилдэг, гэхдээ тэд гэртээ багагүй амттай байдаг.

• талх (цагаан эсвэл хөх тариа) - 500 грамм;
• сармис - 2 толгой;
• ургамлын тос - 7 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр халааж, 3 хоолны халбага ургамлын тос хийнэ.

3. Зүсмэлүүдийг хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дунджаар нэг хэсэг нь 3-4 минут болдог.

4. Сармисыг хальсалж, сармис шахагчаар дамжуулж, давс, үлдсэн 4 хоолны халбага ургамлын тосоор холино.

5. Сармистай бүлээн croutons тарааж, үйлчил. Тэдгээрийг дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.

Бяслагтай croutons

Боловсруулсан бяслагны амт нь энэ crouton жор шиг олон тансаг хоолтой нийцдэг; Хайруулын тавагны оронд бид зуухаа ашиглах болно.

• талх - 7 зүсмэл;
• сармис - 7 толгой;
• бяслаг - 100 грамм;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Зүсмэл талх болгон дээр сармисны толгойг шахаж, давс нэмнэ. Сармис нь зөвхөн нэвчилтэнд шаардлагатай байдаг; бид үүнийг хайруулын өмнө арилгах болно.

2. Сармисны шүүсийг илүү сайн шингээхийн тулд бүх зүсмэлүүдийг нэг том сэндвич болгон хийнэ.

3. 5 минут байлгана. Дараа нь пирамид дахь хэсгүүдийг сольж, хамгийн муу дэвтээсэн эхний болон сүүлчийн зүсмэлүүдийг хийх нь маш чухал юм. Өөр 5 минут байлгана.

4. Зуухыг 180-200 хэм хүртэл халаана.

5. Үлдсэн сармис болон зүсмэлүүдээс шатаж болзошгүй давсыг сэгсэрнэ.

6. Дээд талын царцдасыг хайчилж, зүсмэлүүдийг өөрсдөө хүссэн урттай хэсэг болгон хувааж, жишээлбэл, гурван тэгш хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавь.

7. Зууханд croutons хийнэ. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 8-10 минут байна. 3-4 минутын дараа зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлэхийг зөвлөж байна, ингэснээр тэд илүү сайн шарсан болно. Бид шаржигнууртай царцдас авах хэрэгтэй, гэхдээ талхны нухашны дотор тал нь бүрэн хатах ёсгүй, эс тэгвээс энэ нь croutons биш, харин croutons байх болно.

8. Бяслаг сараалж, халуун croutons дээр цацна.

9. Хэрэв бяслаг сайн хайлж амжаагүй бол бяслагтай croutons-ийг 1-2 минутын турш зууханд хийж болно.

Богино долгионы зууханд шар айраг бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг; энэ нь танд 5-6 минут зарцуулагдах болно.

Сармис, янз бүрийн соустай хар талхны croutons гэх мэт амттанг сонсоогүй шар айрагны дурлагчийг би мэдэхгүй. Энэ бол хамгийн хямд, дуртай шар айрагны зуушны нэг юм. Гэхдээ зөвхөн энэ ундаагаар зогсохгүй та тэдгээрийг идэж болно. Хар эсвэл Бородино талхаар хийсэн ийм амттай шаржигнуур croutons нь шөл, жишээлбэл, амттай салатыг нөхөж чаддаг.

Croutons нь төмс эсвэл наймалжтай салаттай маш амттай байдаг. Та croutons-тай идэж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол энэ нь нэг талаар дэмий юм. Нөгөөтэйгүүр, таныг энэ таатай нээлт хүлээж байна.

Олон хүмүүс янз бүрийн кафе, ресторанд сармистай шаржигнуурт хар талхны croutons хийж үзсэн. Тэд мөн энэ энгийн амттанг бэлтгэх дуртай боловч ихэвчлэн хэд хэдэн бүхэл бүтэн талхтай ижил үнэтэй байдаг бөгөөд тавган дээр та шоо болгон хуваасан хэд хэдэн зүсмэлүүдийг авдаг.

Хэт өндөр үнэ гэх мэт золгүй байдлаас болж амттай жигнэмэг идэх таашаал авахаас татгалзаж чадахгүй. Үүнийг хийх боломжгүй гэж би бодож байна, гэхдээ та нөхцөл байдлыг өөрийн гараар авч, гэртээ жинхэнэ, сайн шарсан сармистай croutons бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн шар айрагны үдэшлэг, эсвэл шөл эсвэл салаттай амттай өдрийн хоол идээрэй.

За, уламжлал ёсоор би танд хэд хэдэн маш энгийн жорын талаар хэлэх болно, учир нь croutons хийх гэх мэт асуудалд ч гэсэн өөр өөр сонголтууд байдаг.

Бородино талхнаас сармистай croutons, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан

Бородинский бол кориандра эсвэл каравайн үртэй анхилуун үнэрт хар талх юм. Энэ нь сонгодог хөх тарианы талхнаас арай чихэрлэг бөгөөд исгэлэн чанар багатай, илүү нягт, чийглэг байдаг. Хар хүрэн өнгөтэй, танигдахуйц үнэртэй.

Хэрэв та амттай бор талхны croutons хийхийг хүсвэл энэ талхыг туршиж үзээрэй. Шарсан бол үгээр хэлэхийн аргагүй сайхан байдаг. Ургамлууд бүхий янз бүрийн цөцгий сүмс нь үүнд тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн сармис нь бас хангалттай байх болно. Шар айрагтай хамт хэрэглэхэд маш амттай зууш хийдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Бородино талх - 1 талх,
• сармис - 6-7 хумс,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Бородино талхнаас сармистай croutons хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүний тулд танд 15 минут шаардагдах болно, үүнээс илүүгүй.

Нэг ширхэг шинэхэн эсвэл өдрийн талх ав. Шарсан махыг нь хайчилж ав, учир нь тэд шарсан үед илүү бор болж, харлаж, дараа нь шаржигнуурт махнаас илүү хатуу болно.

Царцдасгүй талхыг өөрийн хүссэн хэмжээгээр мод эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Та дунд зэргийн зузаантай саваа хийж болно, та хавтгай хэсгийг 4 хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл ташуугаар зүсэж гурвалжин авч болно.

Сармисыг хальсалж, сайтар шахаж ав. Нэг эсвэл хоёр хумсыг хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй.

Жижиглэсэн сармисаа аяга эсвэл зуурмагт хийж, хэдэн чимх давсаар нунтаглана. Энэ давстай зуурмаг руу нэг халбага ургамлын тос хийнэ. Та наранцэцэг эсвэл чидуны тос авч болно. Бид бэлэн croutons-ийг энэ сармисны тосоор тараах тул та дуртай тосыг сонгоорой.

Гүн хайруулын тавган дээр илүү боловсронгуй болгосон ургамлын тосыг асгаж, хадгалсан сармисаа нэмж, том хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал болтол бага зэрэг хуурч ав. Үүнийг шатааж болохгүй. Хүрэн болмогц сармисаа хэсэг хэсгээр нь загасчилж аваад арилгана. Зөвхөн сармисны үнэр, амттай цэвэр тос л үлдэх ёстой.

Хайруулын тавган дээр халуун тосонд хэдэн croutons хийж, шоколадны өнгөтэй, шаржигнуур болтол бүх талаас нь хуурч ав. Үүнийг эргүүлэхээ мартуузай.

Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд бэлэн croutons-ийг цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу ав.

Үүний дараа crouton бүрийг давсаар тарааж, эхэндээ бэлтгэсэн сармисны зуурмагаараа тосолно. Модон овоолго эсвэл худаг шиг хэлбэртэй таваг дээр croutons хийнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай байх болно!

Зоогийн газар шиг бор талхны croutons - гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн

Эхний удаа бид croutons-ыг чанга няцлах хүртэл шарсан, гэхдээ хэрвээ та үйрмэг, зөөлөн төвийг үлдээхийг хүсч байвал хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Эдгээр croutons хийх бяцхан нууц бий. Тэднийг шарж үзээрэй, тэгвэл та жинхэнэ шүтэн бишрэгч болж магадгүй юм. Эдгээр croutons-ийн хувьд бид Дарницкий гэж нэрлэгддэг сонгодог хөх тарианы дугуй талх авах болно. Дотор нь цайвар саарал, гаднаа бор өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн боловч бид бүгд багаасаа л дуртай байсан.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөх тарианы талх - 1 ширхэг,
• сармис - 5-6 хумс,
• дилл, яншуй, ногоон сонгино - тус бүр 2 мөчир,
• талханд зориулсан ургамлын тос - 2-4 хоолны халбага,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Кроутоныг дотроо зөөлөн, гадна талд нь сармисны зуурмагаар чанаж болгоно.

Талхыг хуурч байх үед энэ нь дусааж, дээд зэргийн амтыг өгөхийн тулд сармисны зуурмагийг бэлдье. Хальсалсан сармисыг хутгагчтай аяга эсвэл колбонд хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Тэнд ногооны мөчрүүдийг нэмж, тэдгээрийг 2-3 хэсэг болгон хувааж болно, ингэснээр тэдгээр нь хэтэрхий том биш юм. Хэд хэдэн халбага ургамлын тос хийнэ, бараг нэгэн төрлийн зуурмаг авах хүртэл хутгагчаар холино. Ургамлын хэсэг, сармис байж болно, гэхдээ маш бага.

Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болж, сайн нунтаглахгүй бол бага зэрэг тос нэмнэ. Эцсийн зуурмаг нь майонезтай төстэй зузаантай байх ёстой.

Одоо дугуй талхыг дор хаяж нэг см зузаантай том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бөгтөрийг бүү ашигла, үдийн хоолондоо хамт идэх нь дээр.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь ихэвчлэн нэг минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Талхыг хар болгохыг бүү зөвшөөр.

Дууссан croutons-ийг цаасан алчуур дээр тавиад хайруулын тосыг бага зэрэг арчина. Үүний дараа цөцгийн тос хутга авч, урьдчилан бэлтгэсэн сармисны оо бүхий халуун croutons тараана. Зүсмэлийн бүх гадаргууг нэг талдаа тараана.

Одоо хурц хутга эсвэл талхны хөрөө аваад зүсмэлүүдийг бага зэрэг диагональ болгон тууз болгон хайчилж ав. Тавган дээр сайхан байрлуулж, амттай соустай хамт үйлчил. Тэд дээд талдаа шаржигнах боловч дотроо зөөлөн хэвээр үлдэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Шарсан чинжүү, бяслагны соустай зууханд бор талхны croutons - видео

Мөн энэ жор нь халуун, эсвэл илүү халуун ногоотой дуртай хүмүүст зориулагдсан болно. Нэрнээс нь харахад энд croutons-ийг тосонд шарж болохгүй, харин зууханд шаржигнах хүртэл жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тэднийг өөх тос багатай болгоно, гэхдээ яг л амттай, шаржигнуур, магадгүй бүр илүү амттай болно. Аль нь илүү дээр вэ гэсэн маргаанд орохоо больё: тосонд эсвэл зууханд croutons хэрхэн зөв бэлтгэж, жигнэх, хэрхэн гайхалтай Чеддар бяслагны соус хийхийг сурцгаая.

Халуун ногоотой бор талх croutons - зууханд чанаж болгосон

Дэлгүүрээс олж болох өөр нэг төрлийн хар талх бол "Столичный" юм. Энэ бол хөх тарианы улаан буудайн талх, хоёр төрлийн гурилаас нэгэн зэрэг бэлтгэгдсэн боловч хар өнгөтэй харагддаг тул би үүнийг энэ ангилалд оруулах болно. Энэ нь Дарницкий эсвэл Бородинскийн амтаас ялгаатай боловч та үүнээс маш сайн жигнэмэг хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та жижиг жигнэмэгийг шоо эсвэл тууз хэлбэрээр хийхийг хүсч байвал Дарницкий эсвэл Столичный талх үүнд хамгийн тохиромжтой. Бородинский нь илүү нягт, чийглэг бөгөөд жигнэмэг нь шарсан үед бага зэрэг ширүүн болж хувирдаг.

Дэлгүүрт худалдаж авсан зуушны жигнэмэгийг орлуулахын тулд хар талх, амтлагчаас тууз болгон жижиг жигнэмэг бэлтгэцгээе. Эдгээр нь шар айраг, шөлтэй сайн зохицож, зүгээр л шарж идэхэд амттай байх болно. Хэрэв та үүнийг хэт халуун ногоотой болгохгүй бол хүүхдүүд бага зэрэг таашаал авах болно, гэхдээ бага зэрэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 1 талх,
• ургамлын тос - 50 мл,
• давс - 3 халбага,
• хатаасан сармис - 1 халбага,
• халуун эсвэл амтат улаан чинжүү - 0.5 халбага,
• анхилуун үнэрт халуун ногоо (жишээ нь, suneli hops) - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

Дэлгүүрт зарагддагтай төстэй бор талхны croutons хийхийн тулд талхыг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь зүсмэл бүрийг нимгэн тууз болгон хуваана. Хэрэв та Столичныйд дургүй бол талх нь таны дуртай сортуудын аль нь ч байж болно. Хамгийн гол нь нэг см-ээс ихгүй талтай нимгэн сүрэл хийх явдал юм.

Хэрчсэн талхыг хуванцар уутанд хийнэ.

Тусдаа саванд халуун ногоо холино. Эдгээр croutons-ийн хувьд танд өөр өөр халуун ногоо хэрэгтэй болно. Хатаасан буталсан сармисыг шатаахгүй амт нэмнэ. Перец нь халуун ногоотой, халуун ногоотой байх болно, хэрэв та хүсвэл, ялангуяа халуун ногоотой дургүй бол орхиж болно. Гэхдээ хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол янз бүрийн хоол хийхэд зориулсан анхилуун үнэртэй амтлагч юм. Хэрэв та suneli hops нэмбэл маш амттай. Та мах, тахианы мах бэлтгэх багц авч болно. Халуун ногоо нь shish kebab эсвэл шарсан махыг marinating хийхэд тохиромжтой. Итали эсвэл Прованслын ургамал. Бүтээлч байж болно, хэрвээ та амтлагчдаа сайн бол өөрөө хольж болно.

Холимог хуурай амтлагчийг талхны хэсэгтэй уутанд хийнэ, тэнд ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь уутыг боож, дотор нь агаарын бөмбөлөг байгаа бөгөөд ирээдүйн жигнэмэг чөлөөтэй эргэлддэг. Бүгдийг холихын тулд уутыг сайтар сэгсэрнэ.

Хоол хүнс хадгалахдаа уутны оронд таг, тогоо, хуванцар савтай ямар ч сав хэрэглэж болно.

Ургамлын тос нь халуун ногоо уусгагч гэдгийг та мэдэх үү. Хэрэв та тосонд халуун ногоо хийж хутгавал үнэр, амт нь улам бүр гарч, таваг руу шилжүүлэх болно.

Зуухыг 140-150 градус хүртэл халаана. Халуун ногоо түрхсэн талхны хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, 20-30 минутын турш жигнэх. Үе үе ирээдүйн жигнэмэгийг бага зэрэг хутгаж, шаржигнуурын амтыг амтлаарай. Бэлэн болсон хар талхны croutons нь хатуу, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд үйрмэгээр эвдэрч болно.

Зөвхөн сэтгэлийн хөдөлгөөнд зориулж янз бүрийн хоолоор амтлагч болгон хөргөж үйлчил.

Шөл эсвэл салатанд зориулсан сармистай хөх тарианы croutons - зууханд хоол хийх

Та croutons-тай салат бэлтгэдэг үү? Та шаржигнууртай croutons шөл иддэг үү? Үүний тулд зөвхөн дэлгүүрт худалдаж авсан croutons хэрэглэх шаардлагатай юу? Мэдээж үгүй. Шөл, салатанд зориулж сармистай амттай шаржигнуур crouton шоо бэлдье.

Дашрамд хэлэхэд, та ижил жор ашиглан цагаан талхнаас croutons хийж болно, улаан буудайн талх илүү агаартай, хурдан хатдаг тул зууханд жигнэх хугацааг багасгахад л хангалттай.

Сармистай жигнэмэг бэлтгэцгээе, гэхдээ тэдэнд халуун ногоо нэмснээр бид тусдаа зууш авах болно гэдгийг санаарай.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 1 талх,
• ургамлын тос - 5 халбага,
• давс - 1 халбага,
• сармис - 4-5 хумс,
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Бор талхны croutons анхилуун үнэртэй болгохын тулд анхилуун үнэрт сармис цөцгийн тос бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний тосыг жижиг аяганд хийнэ (та наранцэцэг эсвэл чидуны тос авч болно), сармисаа шахаж ав. Хэрэв танд тусгай бутлуур байхгүй бол нарийн нунтаглагч хэрэглээрэй.

Сармистай тосыг хутгана, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үнэрт халуун ногоо нэмж болно.

Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Одоо байнга хутгахдаа тос, сармисаа аажмаар нэмнэ. Бүгдийг цутгасны дараа бүх талхыг цөцгийн тосоор бүрхэхийн тулд бүгдийг сайтар холино.

Сайн уу уншигч! Зарим шөл, салатны жорууд нь croutons болон croutons хэрэглэдэг. Гэхдээ та өөрөө хоол хийж болно, үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлсийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг тул та тэдгээрийг хайх хэрэгтэй. Бэлэн "Кириешки" нь хүн бүрийн амтанд тохиромжгүй (эсвэл та тэдгээрийг сонгох хэрэгтэй), учир нь амтлагч нь хүчтэй, амтлагч, амтыг сайжруулдаг. Хоолны амьдралдаа ямар ч тохиолдлоор нэг талх эсвэл хар талх худалдаж аваад ууттай croutons хийх нь санхүүгийн хувьд илүү ашигтай байдаг.

Гэртээ жигнэмэгийг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Croutons хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Талх 1 ширхэг;
- тос 100-150 гр.;
- 2-4 хумс сармис;
- Давс, чинжүү, ургамал.

Бараг бүх талх, цагаан, хар, хөх тариа үүнд тохиромжтой. Талх эсвэл талх хамаагүй. Та бага зэрэг хатаасан, эсвэл хоёр хоногийн настай нэгийг авч болно. Ингэснээр та талхны амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгах болно.

Хэсэг хэсгүүдийг хэрхэн зүсэх нь огт хамаагүй (хэрэв та зууханд хийсэн бол).

1. Эхлээд та талхыг зүсэх хэрэгтэй. Зүсмэл бүрийг тэгш өнцөгт эсвэл шоо болгон хагасаар нь хайчилж ав. Та бүр бүтээлч болж, croutons-ийг шахмал хэлбэрээр хийж болно (зуурсан гурилыг дугуй болгон хайчилж, янз бүрийн төхөөрөмж, шил гэх мэт). Зөвхөн таны төсөөлөл хязгаар байх болно.

Цавчих шаардлагагүй, 1-1.5 см хэмжээтэй байх нь хангалттай.

2. 50-100 гр. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хайлуулна (миний хувьд). Та өөрийн амтанд нийцүүлэн ургамлын тосоор дүүргэж эсвэл сольж болно. Наранцэцэг, чидун, самар, эрдэнэ шиш.

3. Сармисыг хальсалж, хайлсан цөцгийн тос дээр нэмж, бутлах эсвэл бүдүүн зүснэ. 2-3 минутын дараа та сармисаа арилгаж болно, тос нь түүний үнэрээр ханасан бөгөөд энэ нь цаашид хэрэггүй болно. Эсвэл зүгээр л хайруулсны дараа croutons-ийг хумсаар үрж болно.

Би ерөнхийдөө хуурай буталсан сармис, мөн паприка, нунтагласан хар перец хэрэглэдэг байсан.

Үүний нэгэн адил тосонд амтлагч, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ.

4. Үүссэн хольцонд талхны шоо нэмээд холино. Талхны целлюлозыг тос, амтлагчаар чийгшүүлнэ. Энэ үе шатанд та давс нэмж болно. Давсны талстууд бага зэрэг зөөлөрч, croutons-ийн бүтцэд шингэх болно.

5. Зуухыг 180-200 хэмд урьдчилан халаана

6. Crouton хольцыг жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийнэ, 10-15 минутын турш жигнэх. Та жигд тавиурыг тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар хийж болно

10 минутын дараа та зууханд илүү олон жигнэмэг үлдээх үү эсвэл гаргаж авах уу гэдгээ шийдэж болно. Дашрамд хэлэхэд, та зуухаа унтрааж, хоол хийж дуусгахын тулд croutons үлдээж болно. Гэхдээ би тэдний тухай мартахыг зөвлөдөггүй. Эсвэл 6 минутын дараа хутгана.

Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд croutons-ийг аяга эсвэл уутанд хийнэ.

Хэрэв таны амтанд хангалттай давс байхгүй бол давс нэмнэ.

Шөл (), салат (жишээ нь) эсвэл гайхалтай амттан болгон ашиглах.

Хар талхаар хийсэн хайруулын тавган дээр сармистай шарсан талх

Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь зуухныхтай яг ижил байна.

Нэг талх хар талх;
- Ямар ч тос 80-100 гр., хүнсний ногоотой бол ойролцоогоор 3-4 хоолны халбага;
- 3-4 хумс сармис;
- Таны сэтгэл санаанд тохирсон ургамал, амтлагч.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийвэл нэг зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бид тал бүр дээр жигнэмэг бүрийг хуурах хэрэгтэй. Тиймээс царцдас нь талхны хэсгүүдээс таслагдаж, целлюлозыг шоо эсвэл баар болгон хуваасан. Энэ нь тэдгээрийг эргүүлэхэд хялбар болгож, хайруулын тавган дээр илүү их зай гаргах боломжийг олгоно.

Сармисаа хэрчиж эсвэл тостой хайруулын тавган дээр дарж эсвэл бүхэлд нь халаагаад 4-5 минутын дараа авна.

Тэд ихэвчлэн хэд хэдэн багцаар шарсан байдаг. 3-4 минут. Түүгээр ч зогсохгүй дараагийн тал бүрийг хуурах хугацаа 2 дахин багасдаг гэж үздэг.

Богино долгионы зууханд croutons хэрхэн хоол хийх вэ

Өөрийгөө давтахгүйн тулд би танд өөр зүйл хэлье. Бүтээгдэхүүн нь дээрх аргуудын аль нэгтэй ижил байна.

Цөцгийн тосоор талхны хэсгүүдийг чийгшүүлэх өөр нэг сонголт бий. Таваг руу хийнэ, талхны зөвхөн нэг талыг дүрж, тосолсон тал нь цэвэрхэн талдаа хүрэхийн тулд овоонд хийнэ. Ингэж 8-10 минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хаана ч жигнэх хэрэгтэй.

Богино долгионы зууханд таваг эсвэл таваг дээр тавьж, давхарга нь жигд байх ёстой. Мөн 2 минутын турш гал дээр тавиад 20-25 секунд тутамд croutons-ийг шатаахгүйн тулд хутгана.

Удаан агшаагчаар цагаан талхнаас croutons хэрхэн хийх вэ

Цагаан талх;
- Тахианы өндөг 1 ширхэг;
- Сүү 1-2 tbsp. халбага;
- тос 80-100 гр.

Сармистай croutons амттай, гэхдээ илүү зөөлөн болгох өөр нэг сайн арга бий. Өөрчлөхийн тулд тэдгээрийг удаан агшаагчаар хуурч авцгаая.

1. Цөцгийн тосыг хайлж дуустал нь халаана.

2. Шарахдаа талхыг сүү, эсвэл сүү, өндөгний холимог (гөлгөр болтол нь ташуурдуулж) дүрнэ. Тал бүр дээр олон тогоочийн аяганд 3-5 ширхэг багтана. талх эсвэл талхны хэмжээнээс хамаарна. Гэхдээ хэн ч таныг шоо дөрвөлжин эсвэл баар болгон хуваахад саад болохгүй. Ингэснээр та үүнээс ч илүүг багтааж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдийг дүрэх нь илүү хэцүү тул өөр арга хэрэгтэй.

3. Савны ёроолд тавьсан шарсан талхыг тал бүр дээр нь 5-7 минут хуурна. "Шуурсан" горимыг (тагийг нь онгойлгож үзээрэй) эсвэл "жигнэх" горимыг 15 минутын турш ашиглана, гэхдээ хутгахаа бүү мартаарай. Хэрэв та бүхэл бүтэн зүсмэлүүдийг хуурч авбал 5-7 дараа эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та croutons-ийг бие даасан зууш болгон бэлтгэсэн бол тэдгээрийг халуун ногоотой тосонд удаан хугацаагаар даршилж, 3-4 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч болно. Илүүдэл өөхийг салфетка эсвэл цаасан алчуураар арчихыг зөвлөж байна.

Халуун жигнэмэгийг бяслагны үртэсээр цацаж болно.

Юугаар үйлчлэх вэ

Өмнө нь бичсэнчлэн, croutons халуун хэвээр байхад сараалжтай бяслагаар цацна. Энэ нь хайлж, амттай байх болно.

Тэднийг шпрот эсвэл бусад лаазалсан загастай хамт идээрэй. Загасыг хэсэг хэсгээр нь хэрэглээрэй, жишээлбэл, майонезаас эсвэл цөцгий нэмсэн зуурмаг болгон хувиргана.

Ямар ч сэндвичтэй "дүүргэгч".

Хэрэв та чихэр авахыг хүсч байвал өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, чанамал, консервууд танд туслах болно.

Мөн шоо эсвэл бааранд хийсэн croutons нь сүмстэй сайн нийлдэг.

Croutons-д зориулсан соус

Цөцгий, майонезаас 1: 1 харьцаатай + сармис, газрын хар чинжүү, dill.
Майонезаас оронд та жижиглэсэн геркин, эсвэл гич эсвэл улаан лоолийн оо халбагаар авч болно.

Таны амтанд ямар ч ургамал, халуун ногоо, амтлагч. Эцсийн эцэст энэ бол таны ертөнц)

Жагсаалтанд орсон бүх сонголтуудыг гэртээ croutons хийхэд ашиглаж болно. Би үндсэн аргуудыг үзсэн бөгөөд зурагтай жор танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна.

Зарим хүмүүс өглөөний цайндаа шарсан өндөг эсвэл овъёосны будаа идэхийг илүүд үздэг бол зарим нь шаржигнуурт шаржигнасан зүсмэл талхыг тэсвэрлэдэггүй. Амтат эсвэл янз бүрийн мах, загас, ногооны нэмэлтүүдтэй croutons маш хурдан бэлтгэгддэг. Та тэдгээрийг хэрхэн шарсан эсвэл зууханд жигнэхээс үл хамааран хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай өглөөний цай байх болно.

Амтат croutons

• Цагаан улаан буудайн талх (магадгүй өчигдрийн талх) - 200 гр;
• бүрэн өөх тос - 0.5 аяга;
• Том тахианы өндөг - 1-2 ширхэг;
• Цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр.

Croutons-ийн энэхүү жор нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон боловч зарим шалтгааны улмаас мартагдаж, хамгийн төвөгтэй, анхны жороор солигддог.

Бид цагаан талхыг зүсмэл болгон хуваасан (та шарсан талханд тусгай зүсмэл талх авч болно). Хэсэг бүрийг өндөг-сүүний холимогт дүрж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.

Croutons хайруулын тосонд хэрэглэдэг тосны хувьд хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг сонгох нь тийм ч чухал биш юм.

Өөрийн амт, сонголтоор удирдуул.
Бэлэн болсон халуун croutons нунтаг элсэн чихэр цацаж, хурдан суугаад цай ууна.

Сармистай croutons

Эдгээр croutons нь ердийн талхны оронд эхний хоолоор үйлчилж эсвэл сэндвичний суурь болгон ашиглаж болно.

• Бородино талх (эсвэл бусад хар талх) - 250 гр;
• Сармисны хумс - 3 ширхэг;
• Ургамлын тос, давс.

Хар талхны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун) болон халуунаар хуурч, зөвхөн хайруулын тавган дээр (гараа шатааж) хэсэг бүрийг сармисаар үрж, нарийн давс цацна.

Ижил croutons-ийн өөр нэг хувилбар нь арай хялбар юм. Ургамлын тосыг аль хэдийн давхарга болгон хуваасан сармис нэмээд хайруулын тавган дээр нэн даруй халаана. Талхны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавихын өмнө шарсан сармисыг салга. Эдгээр croutons нь бага эрчимтэй сармис амттай гарч ирдэг.

Эдгээр нь croutons-ийн хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд тэдгээрийг суурь болгон хялбархан ашиглаж болно. Тэдгээрийг хэрхэн тарааж, хэрхэн үйлчлэхээ өөрөө шийдээрэй, гол нь амттай, эрүүл байх ёстой.

Бородино талхнаас сармистай croutons

Бородино талхнаас сармистай croutons нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоол юм. Тэд эхний курсуудад маш сайн нэмэлт байх болно. Эдгээр croutons нь шар айрагтай зууш шиг сайн байх болно. Энэхүү хоолны тод халуун ногоотой амт, үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Орц:

• Бородино талх - 400 грамм,
• ургамлын тос - 2 халбага,
• сармис - 3 хумс.

Бэлтгэл ажил:

1. Юуны өмнө бид сармисаа бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг хальсалж, хутганы хавтгай талаар буталж, дараа нь нилээд цавчих хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн хялбар арга бол сармисыг дарагчаар дамжуулах боловч дээр дурдсан арга нь нилээд жижиглэсэн хэсэг бүрийн дотор сармисны шүүсийг хадгалах боломжийг олгодог.

2. Сармис руу ургамлын тос хийнэ, тагийг нь таглана. Сармисыг даршилж, сармисны үнэрийг шингээх ургамлын тос хэрэгтэй.

3. Сармисыг marinating байхад талхыг бэлтгэ. Халуун ногоотой дээд царцдасыг хайчилж, талхны үлдсэн хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

4. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халааж, дотор нь сармис, ургамлын тос хийнэ. Бараг тэр даруй, сармисыг хуурч авах цаг гарахгүйн тулд бид талхны саваагаа хайруулын тавган дээр хийж, аль болох олон ширхэг сармисыг наалдуулахын тулд хутгана.

Шарсаны дараа та croutons-ыг давсалж, хүсвэл дуртай халуун ногоогоо нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрхэн амттай croutons хийх вэ

Өнөөдөр өглөөний цайндаа бид нөхрийнхөө дуртай croutons хийсэн. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол таны биеийн галбирт тийм ч сайн биш гэдгийг би ойлгож байна, гэхдээ!!! Энэ нь маш амттай тул заримдаа та ийм хөнгөн зууш авах боломжтой. Өглөөний цайнд хуучирсан талх үлддэг, та сэндвич хийж болохгүй, гэхдээ энэ нь croutons-д хамгийн тохиромжтой сонголт юм. 1 см орчим зузаантай цагаан талхны зүсмэлүүдийг ав.

1. Алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосонд хуурна.
2. Нэг талдаа crouton-ыг сармисаар арчина (заавал биш).
3. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино цацна.
4. Халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хар талхнаас croutons хэрхэн хийх вэ

Croutons бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та croutons-ийн янз бүрийн хувилбаруудыг өөрөө гаргаж болно, гэхдээ хамгийн алдартай, батлагдсан жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарын дурсамжинд хэвээр үлддэг.

Энэхүү энгийн жорын хувьд та хөх тарианы талхны зүсмэлүүдийг авч, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан байх хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг сармис, давсаар тараана. Кунжутын тосонд шарсан сармистай croutons сайхан амттай.

Сармистай бяслаг croutons

Сармис нь маш ашигтай байдаг. Гэхдээ хэрэв хүн ходоод, гэдэсний асуудалтай бол сармис нь зөвхөн таагүй шинж тэмдгийг улам хүндрүүлнэ. Зарим хүмүүс хоол идсэний дараа гадуур гарахдаа үнэртдэг тул сармистай croutons-д дургүй байдаг.

Эдгээр croutons бэлтгэх нь тэдэнд зүгээр л сармисны үнэр, амт өгөх явдал юм.

Тэд дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• Та хайруулын тавган дээр тос (наранцэцэг эсвэл чидун) асгах хэрэгтэй;
• цөцгийн тосыг хайлуулах хүртэл халаана;
• түүнд жижиглэсэн сармис нэмнэ;
• Сармисны хольцыг 3 минут орчим хуурна;
• Талхыг анхилуун үнэрт сармисны тосонд хийж, хоёр талд нь хуурна.

Бэлэн болсон croutons-ыг салфетка дээр байрлуулж илүүдэл тосыг шингээнэ. Та тэдгээрийг жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэж болно.

Та ердийн талхнаас croutons хийж, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарж болно, гэхдээ хар талх нь аяганд онцгой амтыг нэмнэ. Та мөн талхыг жижиг хэсэг болгон хувааж, шарж болно. Эдгээр croutons нь салат, borscht, шөл нэмэхэд сайн байдаг.

Сармистай загасны croutons

Ийм аргаар бэлтгэсэн croutons нь хүн бүрт таалагдах болно. Тэд цай, шар айраг, хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой.

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• майонез;
• лаазалсан загасны сав;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• хар талх;
• давс;
• сармис.

Талх нь бага зэрэг хуурай байх нь чухал: ингэснээр тос шингэхгүй.

Талхыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шарж болгоно. Хөргөсөн croutons давсанд дүрж, сармисны хольцоор үрнэ.

Дараа нь та лаазалсан хоолоо аваад гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухах хэрэгтэй. Чанасан өндөгийг сараалж, бүгдийг нь холино. Энэ хольцыг crouton-ийн алтан хүрэн тал дээр тарааж, сармисаар үрж, майонезаас бүхэлд нь тараах хэрэгтэй.

Сармистай бяслаг croutons

Сармистай бяслагны croutons нь шоо эсвэл тууз хэлбэрээр шар айрагны амттай зууш юм. Та боловсруулсан бяслаг эсвэл өөрт хамгийн их таалагдсан өөр төрлийн бяслаг авч болно.

Сармистай хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав. 1 өндөг зодож, давс, газрын хар перц нэмнэ.

Талхыг өндөгний хольцонд дүрж, хайруулын тавган дээр тавь. Нэг тал нь шарсан бол крутоныг эргүүлж, шарсан талыг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Нөгөө талыг нь шарж, бяслаг хайлж эхлэхэд crouton бэлэн болно.

Амтат croutons

Та өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой амтат croutons хийж болно. Эдгээр croutons нь кофе, цай, сүү эсвэл какаотой сайн зохицдог. Нэмэлт бүхий хар талхыг авах нь дээр - хатаасан жимс, самар. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 шил сүү;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• хагас талх;
• тос.

Түүхий найрлагыг нь цохиж, талхны хэсгүүдийг хольцонд дүрж, хайруулын тавган дээр хуурна. Та шарсан талхыг чанамал эсвэл зөгийн балаар тарааж болно.

Экспресс croutons

Энэ бол чихэрлэг croutons бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд маш хурдан арга юм. Жоронд ашигласан бүх зүйл бол:

• цөцгийн тос;
• талх;
• элсэн чихэр.

Эхлээд та сэндвич шиг талхыг зүсэх хэрэгтэй. Хэсэг бүрийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор өгөөмрөөр тараана. Эдгээр сэндвичийг элсэн чихэрт дүрнэ (энгийн нунтагласан элсэн чихэр хийх болно, гэхдээ энэ нь нишингийн бор элсэн чихэртэй илүү амттай байдаг).

Таваг дээр тавиад богино долгионы зууханд хэдэн минут байлгана. Зууханд croutons шатаж болзошгүй тул хоол хийх процессыг хянах нь чухал юм. Элсэн чихэр нь карамелжиж, цөцгийн тостой амтат зуурмаг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хатуурсан үед croutons-ыг бүрхсэн мэт санагддаг. Хоолны дуршил, хурдан бөгөөд энгийн.

Croutons бол хамгийн тохиромжтой бөгөөд хурдан бэлтгэх хоол юм. Та чихэрлэг, давстай croutons хийж болно. Зочид босгон дээр байгаа бөгөөд бэлэн зууш байхгүй бол тэд ямар ч гэрийн эзэгтэйд тусалдаг.

эсвэл шөл. тэдгээрийг шөл рүү шууд асгаж болно. Тэд исгэлэн байцаа шөл эсвэл цөцгийтэй шөлөөр үйлчилдэг. Цай, кофе эсвэл сүүтэй жигнэмэгээр үйлчлэх нь сайн.

Та croutons-ыг хайруулын тавган дээр шарсан талх, эсвэл өнхрөх хэлбэрээр амтлах боломжтой, эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг нэмээд зууханд хийж болно. Та тэдгээрийг тусгай төхөөрөмж - шарсан талхаар хоол хийж болно. Ийм шарсан талханд шатаасан жигнэмэгийг шарсан талх гэж нэрлэдэг.

Олон улс оронд шарсан талх нь шаржигнуур, хоолны дуршил, сарнайн, анхилуун үнэртэй, маш амттай өглөөний цай, кофены хамгийн дуртай, түгээмэл нэмэлтүүдийн нэг юм.

Мах, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, спрат, өндөг зэрэг бусад орц найрлагыг нэмсэнээр бэлтгэсэн илүү нарийн төвөгтэй croutons байдаг. Амтат нэмэлтүүдтэй жор байдаг: саатал, чанамал, жимс, жимсгэнэ. Бүх төрлийн croutons нь маш амттай байдаг.

Өндөг, сонгино бүхий хөх тарианы талх croutons (Литвийн хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 6 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос
• давс, сонгино - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосоор хуурна. Дараа нь зүсмэл бүр дээр нэг өндөг хийж, давс нэмээд цагаан нь муруйтал хуурна. Хайруулын төгсгөлд бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

Өндөгтэй шарсан талх (Унгарын хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1/2 аяга сүү
• 3 халбага гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос
• 1 өндөг
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, сүүнд дэвтээж, зодуулсан өндөгийг өнхрүүлэн, шаржигнуур, шаргал өнгөтэй болтол нь халуун гахайн өөх эсвэл цөцгийн тосонд хуурна. Давс нэмээд нэн даруй үйлчил.

Өндөгний омлеттай шарсан талх

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 4 өндөг
• 3 халбага цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тос маргарин
• dill эсвэл яншуй
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосонд хуурч ав. Өндөгийг цохиж, хайлсан цөцгийн тосоор хольж, давс, чинжүү нэмээд энэ хольцыг croutons дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Бяслагтай шарсан талх (Итали хэв маяг)

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 1 халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос
• 2 халбага бяслаг

Бэлтгэл ажил:Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нэг талдаа хайлсан цөцгийн тос түрхэж эсвэл ургамлын тосонд дүрнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, нөгөө талыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарах хүртэл зууханд жигнэх.

Бяслаг, алимтай шарсан талх

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 халбага цөцгийн тос
• 100 грамм бяслаг
• 2 алим

Бэлтгэл ажил:Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тараана. Дээрээс нь хэрчсэн алим, зүсмэл бяслаг тавиад зууханд хийж, бяслаг хайлж эхлэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Шарсан сонгинотой croutons

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 2 халбага цөцгийн тос эсвэл шар тос
• 1 дунд хэмжээний сонгино
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоёр талдаа тос эсвэл гахайн өөхөнд хуурна. Дээр нь жижиглэсэн, шарсан сонгино хийж, давс цацна.

Жор - сармистай

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм хөх тарианы талх
• 1/2 дунд хэмжээний сармисын толгой
• 2 халбага ургамлын тос
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Мөн ургамлын тос дээр хоёр талдаа хуурч ав. Сармисыг давстай буталж, үүссэн хольцыг шарсан croutons дээр тараана.

Жор: зууханд шинэхэн шарсан мөөгтэй

Бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм улаан буудайн талх
• 2 өндөг
• 1 шил сүү
• 5 шинэ мөөг
• 1 сонгино
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1/2 халбага улаан буудайн гурил
• 2 халбага цөцгий
• 1 халбага талхны үйрмэг
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Талхыг 1 см зузаантай зүсэж, өндөгийг нь хутгаад, давс, сүү нэмнэ. Энэ хольцонд зүсмэл талхыг дэвтээнэ.

Зүсмэл бүрийг нэг талдаа хуурч, шараагүй талыг нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.

Хальсалсан шинэ мөөгийг зайлж, цавчих, гурилаар цацаж, тосонд хуурч ав. Сонгино, цөцгий, чинжүү, тосонд шарсан давс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, 30 минут буцалгана.

Энэ хольцыг croutons дээр жигд асгаж, дээр нь талхны үйрмэг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 8-10 минутын турш тавина.

Крутоныг мөөгний шөлтэй халуунаар үйлчил.

Хайруулын тавган дээр амттай бяслаг croutons - видео

Ийнхүү энгийн талхны зүсмэлүүд хурдан хоол бэлтгэхэд тусалдаг.