Лаазалсан чидун эрүүл үү? Чидун болон хар чидун ямар ашиг тустай вэ?

Хар чидуны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаантай хэвээр байна. Ихэнх хүмүүс хар чидуныг өнгөнөөс нь авдаг гэсэн сэтгэгдэлтэй байдаг. Тиймээс олон хүн ногоон чидун худалдаж аваад хоол хийхдээ хэрэглэдэг.

Чидун жимсний тодорхойлолт ба төрөл

Хар чидун нь чидун жимсний (Olive europaea) жимс бөгөөд янз бүрийн боловсорч гүйцсэн үедээ өнгөө авдаг. Ногоон чидун бол анагаах ухаан, хоол хийх, гоо сайханд ашиглагддаг модны боловсорч гүйцээгүй жимс юм.

Тэд боловсорч гүйцсэн үед хар өнгөтэй болдог. Гэхдээ бүх лаазалсан чидуныг байгалийн аргаар авах боломжгүй, мөн будах замаар олж авах боломжтой. Энэ процессыг боловсорч гүйцээгүй жимсээр хийдэг бөгөөд гашууныг арилгахын тулд натрийн гидроксидын уусмалд дүрж, дараа нь хар өнгө өгөхийн тулд төмрийн глюконатад дүрнэ. Исэлдсэн чидуныг гол төлөв үрж зардаг, учир нь жимсний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр боловсорч гүйцсэн жимснээс салгахад хэцүү байдаг. Байгалийн хар жимс нь хар ягаанаас улаан хүрэн хүртэл хүчтэй өнгөтэй байдаггүй.

Жимс хураах янз бүрийн хугацаанаас болж олж авсан хэд хэдэн төрөл байдаг. Процесс өөрөө 10-р сараас 11-р сар хүртэл явагддаг.

1. Аравдугаар сард боловсорч гүйцээгүй ногоон жимс хурааж авдаг.
2. Цагаан чидун нь модны хагас боловсорсон жимснээс гаралтай бөгөөд 11-р сард хураан авдаг.
3. Хар (боловсорч гүйцсэн) жимс нь зөөлөн болж, 12-р сарын эхэн үеэс эхлэн хурааж авдаг.
4. 1-р сард хатаасан эсвэл хатаасан навчнууд мод дээр үлддэг.

Өнгөний өөрчлөлт, боловсорч гүйцсэн зэргээс хамааран чидун нь цайвар шар, ягаан, нил ягаан, хүрэн, хар ягаан өнгөтэй байдаг.

Чидун жимсний найрлага, илчлэгийн агууламж

Хар чидуны ашигтай шинж чанарууд нь янз бүрийн газарт оролцдог. Жимс, чидуны нүх, навчийг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, аяга тавагны нэмэлт болгон ашигладаг.

Лаазалсан хар чидунд маш их хэмжээний ашигтай витамин, макро болон микроэлементүүд, омега-6, чухал болон чухал бус хүчил, түүнчлэн ханасан, нэг ба олон ханаагүй тосны хүчлүүд агуулагддаг. Үүнд:

• витамин А, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин;
• В витамин: тиамин, холин, пиридоксин, пантотен;
• аскорбины хүчил (витамин С);
• альфа токоферол, Е витамин;
• филохинон;
• витамин PP.

Эдгээр нь дархлааг бэхжүүлж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг байгалийн антиоксидант юм.

Эрэгтэй хүний ​​биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх, дархлааг бэхжүүлэх, эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг сайжруулах, тестостероны ялгаралтыг сайжруулахын тулд хар чидун хэрэглэх нь ашигтай байдаг.

Жимсэнд агуулагдах бодисууд нь үсний угийн цусан хангамжийг сайжруулж, арьсны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, залуужуулах үйлчилгээ үзүүлдэг тул эмэгтэйчүүдэд хар чидун жимсний ач тус их байдаг.

Чидун жимсний ашигтай шинж чанарууд

Хүний биед хар чидун нь шинэхэн үед илүү ашигтай байдаг, хоёр дахь нь давсалсан жимс, дараа нь лаазалсан жимс юм.

1. Тэд бие махбодид антиоксидант, тоник нөлөө үзүүлдэг.
2. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, цөсний хүүдий дэх жижиг чулууг арилгах эсвэл урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байгалийн гаралтай эм юм.
3. Зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулна.
4. Цусны судсыг холестеролоос цэвэрлэнэ.
5. Бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.
6. Хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулна.
7. Тэд үе мөчний холбогч эдэд эерэг нөлөө үзүүлж, тэдгээрийг бэхжүүлдэг.
8. Жин хасахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн.

Эдгээрийг мөн гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжиж, арьсны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг. Ардын анагаах ухаанд тэднээс целлюлозыг шарх, шархлаа, хаван эмчлэхэд бэлтгэдэг.

Хар жимс, оливын тос дээр үндэслэсэн эмийн бэлдмэлүүд нь дараахь үр нөлөөтэй байдаг.

• үрэвслийн эсрэг;
• шээс хөөх эм;
• эдгээх;
• зөөлрүүлэгч;
• холеретик;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй;
• antispasmodic.

Жимс жимсгэнэ болон бусад бодис агуулсан хамгийн алдартай бэлдмэлүүд: "Цистенал", "Халагол".

Жин хасах зориулалттай чидун

Хар чидуны ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн цэсийг бүрдүүлэхдээ эртнээс хэрэглэж ирсэн. Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нь оливыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь тодорхой витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, гэдэсний эмгэг үүсгэдэг.

Нүхтэй чидун жимсний ашиг тус, хор хөнөөл

Нүхтэй чидуныг санамсаргүйгээр залгисан бол эрүүл хүнд асуудал үүсгэдэггүй, харин ходоод, гэдэсний шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын эмгэгээр өвчилсөн хүмүүст энэ нь ноцтой үр дагаварт хүргэж, өвчнийг улам хурцатгахад хүргэдэг. Яс нь сувгийг хааж чаддаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах, цөс ялгаруулахад сөргөөр нөлөөлнө. Хэрэв энэ нь гэдэс рүү орвол мухар олгойн хөндийг хааж, үрэвсэх аюул заналхийлж байна. Мэргэжилтнүүд үрээр үрийг нь хальсалж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй; Үрийг нь боловсруулж, тос, эрдэнэс болон бусад бодисыг үйлдвэрлэдэг. Үхсэн чидун нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулахаас илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Чидун жимсийг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд хэрэглэж болох уу?

Жирэмсэн болон хөхүүл үед хар чидун жимсний ашиг тус, хор хөнөөл нь маргаантай асуудал юм. Шинэхэн, байгалийн чидун жимс нь жирэмсэн эхийн эрүүл мэнд, хэвлий дэх хүүхдийн хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Лаазалсан чидун ч гэсэн эерэг нөлөө үзүүлдэг ч шим тэжээл багатай байдаг. Лаазалсан болон үйлдвэрийн өнгөт чидун нь харшлын урвал үүсгэж, үр хөврөлийг гэмтээж болно, учир нь будаг нь химийн бодис агуулдаг.

Хүүхдэд хэдэн наснаас чидун өгч болох вэ?

Ихэнх хүүхдийн эмч нар хар чидуны ашиг тус, хор хөнөөлийг тухайн бүтээгдэхүүнээс үүдэлтэй үр дагавартай харьцуулах боломжгүй гэж үздэг. Ихэнх тохиолдолд давс ихтэй лаазалсан хоол нь ширээн дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын ажилд саад учруулж, харшил үүсгэдэг. Шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх хамгийн оновчтой нас нь 5 жил байна. Тэд мөөг шиг ходоодонд шингэхэд хэцүү бүтээгдэхүүн юм. Хар чидуныг 10 жилийн өмнө тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Чидун жимсний навч, целлюлозыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэх

Мөнх ногоон чидун модны навчнууд нь ашигтай шинж чанартай байдаг. Үүнд:

• флавоноидууд;
• таннин;
• органик хүчил;
• таннин;
• хорсол;
• гликозид.

Тэд цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг ба эдгээх, цэвэрлэх нөлөөтэй байдаг.

Гипертензийн эмчилгээ

АГ-ийн (цусны даралт ихсэх) хувьд хатаасан чидун модны навчны декоциний хэрэглэдэг.

Жор No1.

Орц:

• Чидун жимсний хуурай навч 100 гр;
• 1350 мл буцалж буй ус.

Навчнууд дээр буцалж буй ус хийнэ. Савыг үслэг алчуураар боож, нэг өдрийн турш дулаан газар (радиаторын ойролцоо эсвэл гал тогооны өрөөнд) байрлуулна. Үүний дараа шүүлтүүрээр шүүж, 14 хоногийн турш хоолны өмнө (3 удаа) 30 минутын өмнө нэг аяга дусаана.

Жор No2.

Орц:

• 200 гр Урлаг. хатаасан навч;
• 500 мл буцалж буй ус.

Буталсан (нунтагласан) навчийг халуун саванд эсвэл шилэн саванд хийнэ, дээр нь буцалсан ус асгаж, боож, нэг өдөр байлгана. Өдөрт 500 мл-ийг 14 хоногийн турш ууна (нэг удаад 160 гр).

Шарх, шархыг шахах

Компресс нь шинэхэн навчаар хийгдсэн бөгөөд үүнийг модон халбагаар нухаш болгон буталж, дусал цуу нэмж, буглаа, шархлаа, шарханд боолт түрхэх шаардлагатай. Хэрэв шатаж буй мэдрэмж хүчтэй байвал арьсыг зайлуулж, шархыг бүлээн усаар зайлна.

Атеросклерозын эсрэг дусаах

Атеросклерозын дусаахыг гэртээ боловсорсон чидун жимс, тосноос бэлтгэдэг. 200 гр хар чидуныг нилээд хэрчиж, эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, нэг халбага тос нэмж, саванд эсвэл халуун саванд хийнэ. Дээрээс нь 1 литр буцалж буй ус хийнэ, хоёр өдөр байлгана. Үндсэн хоолны өмнө 1 tbsp амаар авна. л.

Хаван үүсэхэд зориулсан дусаах

2 tbsp. л. чидун модны навч, ¼ литр халуун ус хийнэ, усан ваннд 7 минут буцалгана. Дараа нь шүүж, буцалсан усаа яг буцалсан хэмжээгээр нэмнэ. Уусмалын хэмжээ 250 мл байх ёстой.

Үндсэн хоолны өмнө гурван удаа 4 халбага ууна.

Хоол хийхдээ чидун

Чидун жимсийг дэлхийн ихэнх хоолонд, хамгийн их хэмжээгээр - Газар дундын тэнгисийн орнуудын хоол хийхэд ашигладаг. Тэд Орост удаан хугацаанд алдартай болсон бөгөөд ихэвчлэн тогооч эсвэл гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд ашигладаг. Хамгийн алдартай хоол:

• солянка;
• Грек салат;
• пицца;
• Италийн паста;
• сүмс.

Тэд мөн мах, ногооны аяганд гоёл чимэглэл болгон ашигладаг.

Чидун жимс юунд нийцдэг вэ?

Чидун жимс нь халуун хоол, сэндвич, халуун зууш, ундаа, амттантай хослуулж болох бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Шанцайны ургамал, лаврын, улаан лооль, бяслаг бүхий чидун, чидуныг сайн хослуулсан. Мартини эсвэл дарс уухад тусдаа зууш болдог. Далайн загас, боловсорсон чидун бүхий шатаасан хоол нь тодорхой амтыг олж авдаг.

Чидун жимсний өдөр тутмын хэрэглээ

Ходоод гэдэсний замд эмгэггүй эрүүл хүний ​​хувьд 7-10 дунд зэргийн чидун хэрэглэх шаардлагатай. Бага насны хүүхдүүд болон архаг өвчтэй хүмүүсийн хувьд тэдний хэмжээг 2-3 дахин бууруулж эсвэл долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хэрэглэдэг.

Чидун жимсний хор хөнөөл ба хэрэглээний эсрэг заалтууд

Хар чидуны хор хөнөөл нь химийн бодис, будагч бодисоор хийсэн псевдо бүтээгдэхүүний лаазалсан хэлбэрт оршдог. Нэмэлтүүд: E524 ба E579 нь харшил эсвэл ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй. Байгалийн болон боловсорсон жимсийг бие даасан үл тэвчих тохиолдолд хэрэглэж болохгүй.

• холециститтэй;
• нойр булчирхайн үрэвсэлтэй;
• холелитиазтай;
• ходоодны шархлааны хувьд;
• гэдэс дотор наалдац үүссэн тохиолдолд;
• сул гэдэсний синдромтой.

Бага хэмжээгээр хар чидун нь ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүй, харин эсрэгээрээ ашигтай байдаг тул бие махбодийг шаардлагатай витаминаар хангадаг.

Оливыг сонгох, хадгалах

Чидуныг сонгохдоо саван дээрх шошгыг уншаад хар чидуныг хэрхэн бэлтгэсэн, биед ашиг тустай, хор хөнөөлтэй эсэхийг харж болно. Хэрэв псевдо бүтээгдэхүүний шошго нь хүнсний нэмэлт, будагч бодисуудын аль нэгийг зааж өгсөн бол ийм чидун худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Шинэхэн чидуныг хөргөгчинд, битүүмжилсэн саванд хүнсний ногооны шүүгээнд 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Лаазалсан чидун нь өөрийн гэсэн хүчинтэй байх хугацаатай байдаг бөгөөд үүнийг сав баглаа боодол дээр заасан байдаг боловч онгойлгосны дараа чидуныг давсны уусмалд хадгалсан керамик эсвэл шилэн саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг нээгдсэнээс хойш 72 цагийн дотор хэрэглэж болно.

Дүгнэлт

Лаазалсан эсвэл шинэхэн хар чидуны ашиг тус, хор хөнөөл нь хүний ​​эрүүл мэндийн байдал болон бусад хүчин зүйлээс (үйлдвэрлэл, хураалт, бүтээгдэхүүний савлагаа) хамаардаг.

Энэ нийтлэл танд хэрэгтэй санагдсан уу?

Оливын төрөлд 25 орчим зүйл багтдаг. Эдгээр нь мод, бут сөөг бөгөөд тэдгээрийн дотор гоёл чимэглэлийн ургамал, түүнчлэн эдийн засгийн ач холбогдолтой зүйлүүд байдаг.

Cape чидун (O. capensis) болон алтан навчит чидун (O. сhrysophylla) -ийн бага зэрэг мэддэг зүйлүүдэд мод ашигладаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь Европын эсвэл таримал чидун (Olea Europaea) юм.

Чидун хаана, хэрхэн ургадаг

Эдгээр нь халуунд дуртай ургамал юм. Эдгээр нь Өмнөд Ази, Газар дундын тэнгис, Хойд Африк, Австралийн сэрүүн, халуун орны уур амьсгалд тохиромжтой. Европын тосны модыг энд тариалдаг. Түүний жимсийг бидний дунд чидун гэж нэрлэдэг.

Бусад зүйл нь хоолонд тохиромжгүй: зэрлэг чидун нь намхан ургадаг ой модыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь сайн зөгийн бал ургамал, өмнөд нутгийн ландшафтын гоёл чимэглэлийн элемент юм.

Чидун нь жимс, ногоо, жимс юм

Модон дээр ургадаг жимсийг ногоо гэж нэрлэх нь заншил биш юм. Наад зах нь хоолны хэрэглээний шинж чанарт үндэслэн тэдгээрийг жимс гэж ангилах нь бас хэцүү байдаг. Өдөр тутмын амьдралд чидун жимс нь жимс жимсгэнэ гэдгийг сонсож болно. Энэ нь мод дээр ургадаг, жижиг хэмжээтэй, эсвэл төстэй.

Гэхдээ ургамал судлаачид үүнийг сайн шалтгаан гэж үздэггүй, түүний бүтэц нь илүү чухал юм. Чидун жимсний жимсийг друпе гэж нэрлэдэг.

Чидун ба хар чидун - ялгаа нь юу вэ?

"Чидун" нэрийг зөвхөн Орос болон Зөвлөлтийн дараахь орон зайд оршин суугчид ашигладаг. Бид ихэвчлэн хар өнгөтэй жимсийг чидун, ногоон өнгөтэй жимсийг чидун гэж нэрлэдэг.

Чидун хэрхэн хийдэг

Ногоон жимсийг идэмхий содын уусмалд дэвтээж, дараа нь давсалж эсвэл даршилж гашууныг нь арилгадаг. Харанхуй өнгийг ихэвчлэн төмрийн глюконат нэмж хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, дараа нь төмрийн глюконатаар пигментийг бэхлэх замаар олж авдаг.

Чидун жимсний төрлүүд

Харанхуй жимсний хоёр бүлэг байдаг. Зарим нь мод дээр боловсорч гүйцдэг, зарим нь ногоон (хар зохиомлоор олж авсан) хурааж авдаг. Байгалийн хувьд боловсорсон жимс нь нэг төрлийн өнгөтэй байх нь ховор. Тэд нил ягаан, улаавтар эсвэл хүрэн өнгөтэй. Лаазлах үед целлюлоз нь хэтэрхий зөөлөн бөгөөд хэлбэрээ хадгалдаггүй тул үрийг нь тэднээс салгадаггүй.

Хэрэв та үртэй хар жимс худалдаж авсан бол исэлдсэн жимс - хар исэлдсэн чидун, өөрөөр хэлбэл ногоон өнгөтэй, гэхдээ химийн урвалын үр дүнд өнгө нь өөрчлөгдсөн байна. Халкидикигийн алдартай хар чидуныг мөн ийм аргаар үйлдвэрлэдэг. Хэдийгээр боловсорсны дараа байгалийн аргаар исгэсэн сортууд байдаг (жишээлбэл, Каламата чидун).

Найрлага ба калорийн агууламж

Гурван бүлэг жимс байдаг: тосны үр, лаазалсан (ширээний) болон хосолсон (лаазалсан тосны) чидун. Бүх бүлгийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь хэрэглэх арга, целлюлозын химийн найрлагаас хамаарна.

Ширээний чидун сортуудын химийн найрлага

100 гр бүтээгдэхүүнд дараахь бодисууд орно.

• уураг - 1 гр;
• өөх тос - 6.9 гр;
• нүүрс ус - 3.1 гр;
• уусдаггүй эслэг - 2.5 гр;
• ус - 83.34 гр.

Чидунд агуулагдах витаминууд нь ихэвчлэн өөхөнд уусдаг. Целлюлоз нь альфа токоферол (витамин Е) - 1.65 мг, А витамин - 17 мкг агуулдаг. Бараг бүх В витамин, аскорбины хүчил (витамин С), ниацин (витамин PP) -ийг тодорхойлсон.

Макроэлементүүд нь натри (898 мг), кальци (94 мг), кали (9 мг), магни (4 мг), фосфор (3 мг) -аар илэрхийлэгддэг. Маш их хэмжээний төмөр, зэс, селен, цайр, манган болон бусад микроэлементүүд байдаг.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Лаазалсан чидуны илчлэгийн агууламж нь сорт, калибрын хэмжээ, ургац хураах хугацаа, газраас хамаарна. Ногоон түүсэн жимс нь илчлэг багатай байдаг. 100 грамм нь ойролцоогоор агуулдаг 115…140 ккал. Мод боловсорсон жимс нь илүү их өөх тос агуулдаг. Тэдний калорийн агууламж өндөр байдаг - 140-180 ккал/100 гр.

Чидун жимс - биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Боловсруулсны дараа ч жимс нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно гэсэн үг биш юм. Лаазалсан чидуны ашиг тус нь бага зэрэг хэрэглэвэл илт харагддаг.

Та өдөрт 7 дунд хэмжээний жимс идэж болно. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгоно. Хүнсний нэмэлтгүйгээр лаазалсан чидун жимсний ашигтай шинж чанарыг хамгийн их илэрхийлдэг.

Чидун жимсний ашигтай шинж чанарууд

• Зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулнаЦеллюлоз нь эд эсийн үрэвсэлт үйл явцыг бууруулж, цусны даралтыг сайжруулдаг моно ханаагүй өөх тос агуулдаг.
• Ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлнө- Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг.
• Төмрийн дутагдлын цус багадалтын үед цусны томъёог сайжруулах- эсийг хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнгөөс ангижруулна.
• Тэд хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэгбиед - антиоксидант шинж чанар нь сайн илэрхийлэгддэг.
• Бүтээгдэхүүн нь антигистамин шинж чанартай байдаг.- эсийн түвшинд харшлын илрэлийг арилгахад тусалдаг.
• Хорт бодисыг саармагжуулж, хүнд металлын давсыг зайлуулна– Бүтээгдэхүүнд агуулагдах пектин нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, хортой бодисыг цусанд шингээхээс сэргийлнэ.

Анхааруулга ба хязгаарлалт

Лаазалсан хар чидуны ашиг тусыг олж мэдсэнийхээ дараа бид эсрэг заалтуудын талаар мартаж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь суулгалтанд эсрэг заалттай байдаг.

Энэ нь холеретик нөлөөг мэддэг тул холециститийн цэсэнд оруулах ёсгүй.

Лаазалсан жимс нь их хэмжээний давс агуулдаг тул хаван ихсэх, бөөрний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг.

Чидун жимсний нүхний ашиг тусын талаар олон таамаг байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг бие махбодид шингэдэггүй гэж үздэг бөгөөд түүний ашиг тус нь эргэлзээтэй байдаг.

Хиймэл аргаар харласан чидун эрүүл үү?

Хүнсний нэмэлтийн агуулгыг хянах нь чухал юм И-579чидун дахь (төмрийн глюконат), Норматив (150 мг / кг) -аас хэтэрсэн тохиолдолд хадгалалтын бодис хортой байж болно.

Дунд зэрэг, энэ эмэнд агуулагдах төмөр нь аюултай биш юм. Гэсэн хэдий ч сав нь өдөр тутмын нормоо агуулдаг бөгөөд хэрэв тогтмол хэтрүүлбэл чухал эрхтэнүүд: элэг, зүрх, бөөр зэрэгт нөлөөлж болно.

Эмэгтэйчүүдэд оливын ашиг тус

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Чидун жимсний ашиг тус нь тэднийг авч явах боломжгүй юм - нэг юмуу хоёр зүйл ашигтай байх болно, гэхдээ идсэн савтай.

Тогтмол хэрэглэснээр бүтээгдэхүүн нь үс, арьсны байдлыг сайжруулж, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

Жирэмсний үед олив

Манай улсад хадгалалтын бодисгүй хатаасан жимс ховор хэвээр байгаа тул жирэмсэн эхчүүд жирэмсэн байхдаа лаазалсан чидун эрүүл эсэхийг мэдэх нь чухал юм. Боломжит хор хөнөөл нь эдгээр ижил хадгалалтын бодисуудаас хамаарна. Илүү их байх тусам жирэмсэн эмэгтэйн дархлаа сулрах эрсдэл өндөр байдаг.

Хөхөөр хооллох үед чидун идэж болох уу?

Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд хөхөөр хооллоход зориулсан чидуныг хүүхэд эргэх үед идэж эхэлдэг. 3 сар. Энэ насанд хүүхдийн хоол боловсруулах систем илүү тогтвортой болдог.

Хүмүүс чидун болон чидуныг өөр өөр модны огт өөр жимс гэж боддог. Ийм зүйл байхгүй. Чидун ба чидун нь нэг модны жимс юм - чидун. Ялгаа нь боловсорч гүйцсэн үе шатанд оршдог - ногоон, боловсорч гүйцээгүй чидуныг чидун гэж нэрлэдэг боловч бүрэн боловсорч гүйцсэн хар жимсийг чидун гэж нэрлэдэг. Олон мэргэжилтнүүд чидуны биед үзүүлэх ашиг тусыг нь дурдаж, тогтмол идэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ тэдгээр нь хэр ашигтай, эсвэл эсрэгээрээ хор хөнөөлтэй болохыг бид цааш нь олж мэдэх болно.

Чидун. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Нэгдүгээрт, бид чидун жимсний эерэг талыг, өөрөөр хэлбэл биед үзүүлэх ашиг тусыг сайтар авч үзэх болно. Аливаа мэргэжилтний хэлэх хамгийн эхний зүйл бол чидунд шим тэжээлийн хамгийн тохиромжтой тэнцвэртэй байдаг. Чидун жимс нь маш их хэмжээний манган, түүнчлэн хүний ​​хувьд амин чухал кальци агуулдаг. Чидун идэх нь булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг - тэдгээрт агуулагдах кальци нь ясыг бэхжүүлж, бэхжүүлж, биеийн бүх төрлийн өвчнөөс хамгаалдаг. Үүнээс гадна жимсэнд агуулагдах бодисууд нь цөсний хүүдийд чулуун хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг. Чидун жимс нь бие махбодоос хортой, шаардлагагүй бодисыг зайлуулахад тусалдаг тул хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг. Чидунд мөн линолийн хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн шархыг эдгээхэд тусалдаг.

Чидун жимсний ашиг тусын талаар бага зэрэг илүү

Тэгэхээр чидунаас өөр юугаараа онцлог вэ? Эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөлийг бид нэг мөрөнд авч үзвэл огт өөр харьцаатай байдаг. Чидун жимсний жимс идэхийн ашиг тус илүү их хэвээр байна. Чидун жимсээр хийсэн нүүр, гар тосыг мэддэггүй эмэгтэй юу вэ? Чидун жимсний хальс нь маш олон чухал тос агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсыг чийгшүүлэхээс гадна ихээхэн тэжээл өгдөг.

Чидун жимсээр хийсэн бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд нь бас маш ашигтай байдаг - шампунь, бальзам, нойтон жин гэх мэт. Үүнээс гадна цус харвалт, зүрхний шигдээс, angina pectoris зэрэгт өртөмтгий хүмүүст чидун жимсийг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ эртний гарал үүсэлтэй буцаж ирэхэд Грекчүүд эдгээр жимсний домог гарал үүслийг чин сэтгэлээсээ итгэдэг байсан бөгөөд домогт өгүүлснээр мэргэн ухааны бурхан Афина хүмүүст өгсөн байдаг.

Чидун жимсний хор хөнөөлийн талаар хэдэн үг хэлье

Тиймээс чидун жимсний эерэг талуудыг жагсаасаны дараа тэдгээр нь хүмүүст хэрхэн хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдэх цаг болжээ. Тиймээс олон хүмүүсийн дуртай чидун жимс нь хар, тослог чидун юм. Хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь мөнхийн маргаантай асуудал юм. Өнөөдөр бид хүний ​​​​эрүүл мэндэд үнэхээр сөргөөр нөлөөлж болзошгүй талуудыг авч үзэх болно.

Чидун жимс нь маш хүчтэй холеретик шинж чанартай тул урьдчилан сэргийлэх төдийгүй цөсний хүүдий дэх чулууг хэсэгчлэн зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Ийм учраас холецистит өвчтэй хүмүүст чидун идэхийг хатуу хориглодог. Чидун жимсний өөр нэг сул тал бол А аминдэмийг хэт их агуулдаг нь цөөхөн хүн мэддэг боловч их хэмжээгээр энэ нь хортой бөгөөд бие махбодийг хордуулдаг.

Чидун жимс, жин хасах

Тиймээс бид чидун ямар ашигтай, ямар хор хөнөөлтэйг олж мэдсэн. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь бие махбодийн чанар, шинж чанараас хамааран хүн бүрийн хувьд хувь хүн байх болно. Гэсэн хэдий ч жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүст чидун жимсийг ихэвчлэн санал болгодог. Эдгээр гайхамшигтай жимснүүдийн гол давуу тал нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс хангадаг явдал юм. Дахин хэлэхэд модноос шинэхэн түүж авсан чидун жимсийг идэх боломжгүй - тэд маш гашуун амттай байдаг. Тиймээс, чидун бидний ширээнд хүрэхээс өмнө тэд ноцтой боловсруулалтанд хамрагдах хэрэгтэй. Ихэнхдээ энэ нь давсны уусмалд нэвт норгох, агаарт исэлдэх, дараа нь лаазлах явдал юм. Энэ хэлбэрээр бэлэн чидун бидний ширээнд хүрдэг.

Ашиг ба хор хөнөөл - жингээ хасахад хоёр тал хамааралтай. Ашигтай тал нь чидуныг илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх боломжгүй, хор хөнөөл нь та оливыг их идвэл жин нэмсээр байх ба хэт их идэх нь таны сайн сайхан байдалд нөлөөлдөг.

Мөн хоолны дэглэмийн талаар дахин

Ногоон ба хар чидун - жингээ хасахад ашиг тус, хор хөнөөл. Чидун жимс нь нэг ханаагүй өөх тосны маш баялаг эх үүсвэр бөгөөд хамгийн эрүүл тос юм. Хүн яагаад жин нэмдэг вэ? Учир нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам биед хортой өөх тос хуримтлагдаж, хатуу нөөцөд хуримтлагдаж эхэлдэг.

Ханаагүй өөх тос нь "муу" холестерины хуримтлалыг бууруулдаг бөгөөд энэ нь өөх тосны ордуудтай тэмцэх хамгийн үр дүнтэй арга юм. Чидун жимсний өөр нэг чанарыг үл тоомсорлож болохгүй. Ашиг ба хор хөнөөл - жимсний илчлэгийн агууламж: ногоон чидун нь хар чидунаас хоёр дахин их илчлэгтэй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж, ногоон жимс идэх нь хязгааргүй хэрэглээтэй бага зэрэг хор хөнөөл учруулдаг. Хар чидун идсэнээр бид хагас илчлэг хэрэглэдэг учраас илүү их ашиг тус хүртдэг. Гэхдээ та нэг зүйлийг санаж байх хэрэгтэй - хэсэг нь бага байх тусам илчлэгийн агууламж бага байх болно.

Жингээ хасахдаа өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Бас нэг зүйлийг мэдэх нь чухал. Чидун жимс нь нэлээд бага гликемийн индекстэй байдаг. Ойлгомжтой хэлээр тайлбарлавал энэ нь чидун идэх үед бид эрчим хүчээ огцом авдаггүй, харин аажмаар аажмаар авдаг гэсэн үг юм. Энэ яагаад сайн юм бэ? Тийм ээ, эрчим хүчний огцом өсөлт нь цусан дахь глюкозын хэмжээ ихэсдэг тул энэ нь тийм ч сайн үзүүлэлт биш юм. Аажмаар эрчим хүч нийлүүлэхэд ийм зүйл болохгүй. Гликеми ихсэх нь эргээд хүнийг байнга өлсгөлөнг мэдрэхэд хүргэдэг бөгөөд бид өлсөх тусам илүү их иддэг. Бид чидун идэх үед өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан дардаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд үүсдэггүй. Эдгээр нь чидун юм. Ашиг, хор хөнөөл ... Жимсний шинж чанар нь эцсийн дүндээ эерэг чиглэлд тэднийг давж гардаг.

Чидун жимсийг хоол хүнсэндээ хэрхэн оруулах вэ?

Бид чидун гэж юу болохыг сайтар судалж үзсэн. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь одоо бидэнд танил болсон. Та өдөрт хэдэн чидун жимсийг хэрхэн, хэр их хэрэглэх ёстойг тодорхойлоход л үлддэг. Жимсэнд нэлээд их хэмжээгээр агуулагддаг давс нь жин нэмэхэд саад болдог тул та өдөр бүр идэх хэрэгтэй, гэхдээ хэт их фанатизмгүйгээр. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол чидун жимсийг идэхээс гадна янз бүрийн салатанд нэмэх явдал юм. Жишээлбэл, тахианы цээж мах, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, фета бяслаг, чидун жимсээр хийсэн салат нь таны өлсгөлөнг бүрэн хангадаг бол илчлэг нь маш бага байх болно.

Мөн чидун жимсийг зууш болгон хэрэглэх нь ашигтай. Та тооцооллыг дараах байдлаар хийж болно: нэг том жимс нь арван хоёр калори агуулдаг бөгөөд энэ нь дараагийн хоол хүртэл өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс ангижрахад тав эсвэл зургаан чидун хангалттай байх болно гэсэн үг юм. Чидун жимсийг шөл болон үндсэн хоолонд нэмж болох бөгөөд энэ нь бүрэн ханасан байдлыг алдагдуулахгүйгээр идэж буй хэсгийг багасгах болно.

Чидун жимсний талаар бага зэрэг илүү

Бид чидун гэж юу болох, тэдгээрийн ашиг тус, биед үзүүлэх хор хөнөөлийг олж мэдсэн - бид бас тэднийг харлаа. Одоо ерөнхий хүчин зүйлсийг авч үзье. Ерөнхийдөө зуу орчим төрлийн чидун байдаг. Тэд үндсэндээ иймэрхүү харагддаг - жижиг, ногоон, том хар, эсвэл дунд зэргийн хар, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран жимс нь 80 хүртэлх хувийн тос агуулдаг. Чидун жимсний тос ямар эрүүл болохыг бараг хүн бүр мэддэг.

Та дараах шалгуурын дагуу жимс сонгох хэрэгтэй - арьсны гадаргуу нь гөлгөр, гэмтэлгүй байх ёстой. Ил тод саванд жимс худалдаж авах нь илүү дээр гэдэг нь ойлгомжтой. Целлюлоз нь хуруугаараа тархахгүй, харин нягт байх ёстой бөгөөд яс нь целлюлозоос амархан салгагдана. Дэлгүүрт худалдаж авсан чихмэл чидунд маш их хадгалалтын бодис агуулагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Эцэст нь бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судалж үзээрэй: хэрэв сав баглаа боодол нь төмрийн глюконат агуулсан гэж бичсэн бол чидуны амтат хар өнгө нь хиймэл гаралтай гэсэн үг юм.

Чидуныг цагаан тугалгаанд удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй - цагаан тугалга, цайр нь жимсэнд нэвтэрч, хэрэглэхэд аюултай. Саванд байгаа жимсний найрлага нь дараах байдалтай байх ёстой - нимбэгийн хүчил, давс, ус. Бусад бүх зүйл нь биед хортой, аюултай нэмэлтүүд юм.

Газар дундын тэнгисийн ихэнх хоол нь найрлагадаа чидун хэрэглэдэг - эдгээр жимсний ашиг тус, маш сайн амт нь тэдгээрийг олон жороор нэмэх боломжийг олгодог. Европын чидуныг эмийн нөлөөгөөр эрэгтэй, эмэгтэй аль алинд нь хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Чидун хаана ургадаг вэ?

Жимс нь чидун байдаг Olive europaea нь өмнөд орнуудад ургадаг халуунд дуртай ургамал юм. Ихэнхдээ энэ нь Газар дундын тэнгисийн орнуудад байдаг: Грек, Турк, Израиль, Итали, Испани. Испани бол дэлхийн зах зээл дээрх чидун жимсний гол нийлүүлэгч бөгөөд олон жилийн турш тэргүүлэгчдээсээ дутаагүй юм.

Гол амьдрах орчноос гадна чидун модыг Ирак, Иран, Туркменистан, Энэтхэг, Перу, Мексикт ургадаг. ЗХУ-ын үед Европын чидун жимсийг Хар тэнгисийн эрэг, Крым, түүнчлэн Абхаз, Гүрж, Азербайжанд тарьж ургуулдаг байв.

Чидун жимс, ногоо эсвэл жимс үү?

Чидун жимсийг ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ гэж ангилдаг: эдгээр нь интоор эсвэл чавгатай төстэй жижиг үрийн жимс юм. Ботаникийн үүднээс авч үзвэл тэдгээр нь друпийн бүлэгт багтдаг: эдгээр нь зөвхөн нэг үртэй бөгөөд жимс гэж тооцогддоггүй жимс юм.

Чидун жимс нь друпийн бүлэгт хамаардаг

Чидун жимс нь хэмжээ, бүтэц, жимс жимсгэнэ, амт нь хүнсний ногоотой төстэй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тэдгээр нь эдгээр бүлгүүдийн аль нэгэнд хамаарахгүй: чидун жимсийг "Oliaceae" гэсэн тусдаа гэр бүлд хуваарилдаг. Энэ ургамлын төрөл зүйл нь "Олив", зүйл нь "Европын чидун" юм.

Чидун яагаад хар, чидун ногоон өнгөтэй байдаг вэ?

Чидун болон чидун нь "Европын чидун" гэж нэрлэгддэг нэг модны жимс юм. Тэдний хоорондох ялгаа нь боловсорч гүйцсэн зэрэгт оршдог: ногоон өнгө нь боловсорч гүйцээгүйг, бараан өнгө нь жимсний бүрэн боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ.

Европын орнуудад "хар чидун" гэж нэрлэгддэг чидун нь үнэндээ хар өнгөтэй байдаггүй: тэдний өтгөн хар өнгө нь нил ягаан эсвэл хүрэн өнгөтэй ойрхон байдаг. Чидун жимсний нэг тал нь нөгөө талаасаа бараан өнгөтэй байдаг ба нүхийг нь арилгадаггүй.

Чидун болон чидун нь нэг мод дээр ургадаг

Борлуулалтаас та нэг төрлийн хөх-хар өнгийн ястай чидуныг илүү олон удаа олох боломжтой. Энэхүү сүүдрийг боловсорч гүйцээгүй ногоон чидунд химийн хадгалалтын бодис нэмснээр зохиомлоор гаргаж авдаг. Ийм боловсруулалтын дараа псевдо-чидунд ашигтай шинж чанарууд үлдэхгүй.

Чидун ба BJU-ийн химийн найрлага

Чидун жимсний биед үзүүлэх үр нөлөө нь түүний найрлага дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоотой юм.

Калорийн агууламж, хоол хүнсний өөх тос, витамин, эрдэс бодис, өөх тосны хүчлүүдийн хэмжээг харгалзан хар, ногоон жимсний найрлагатай хүснэгт.

Химийн найрлага нь жимсний тодорхой төрөл зүйл, боловсруулах аргаас хамаарна. Лаазалсан, даршилсан, давсалсан чидун нь шинэхэнээс бага хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Чидун жимсний ашигтай шинж чанарууд

Чидун жимсний хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

Өөх тосны хүчил, витамин, эрдэс бодисоор баялаг найрлагатай тул олон өвчний үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

1. Атеросклерозын хувьд: витамин РР ба эслэг нь цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулж, илүүдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
2. Зүрх судасны өвчний хувьд: кали, В6, РР витамины өндөр агууламж нь цусны даралтыг бууруулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг.
3. Бодисын солилцооны эмгэгийн хувьд: найрлага нь элсэн чихэр багатай, өөх тосны хүчил ихтэй, түүнчлэн В6, С, Е витаминууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
4. Мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгийн хувьд: тархины цусны эргэлтийг хэвийн болгож, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй, төв мэдрэлийн систем болон PNS-ийн үйл ажиллагааг сайжруулна.
5. Цус багадалтын үед: хар жимс нь маш их хэмжээний төмөр, витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний шимэгдэлтийг сайжруулж, цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
6. Артрит, артроз, остеохондроз, тулай өвчний хувьд: найрлага дахь фосфор, кальци нь яс, үеийг бэхжүүлдэг.
7. Хоол боловсруулах эрхтний асуудалд: эслэг нь хоол боловсруулах, шингээх чадварыг сайжруулж, өтгөн хаталт болон ходоод гэдэсний замын бусад эмгэгүүдэд тусалдаг.
8. Жингээ хасах үед: Бүтээгдэхүүний илчлэг багатай агууламж, түүнчлэн бодисын солилцоог зохицуулдаг В6, С витаминууд нь жингээ хурдан алдах боломжийг олгодог.
9. Халдварт өвчний хувьд: С, Е витаминууд нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх үйлчилгээ үзүүлдэг.

Чидун жимс нь хүүхэд, өсвөр насныханд маш их хэрэгтэй байдаг: өөх тосны хүчил нь өсөн нэмэгдэж буй биед сайн нөлөө үзүүлдэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Чидун жимсний эрчүүдэд үзүүлэх ашиг тус нь дараахь нөлөөг агуулдаг.

1. Е витамин нь цусны эргэлт, эр бэлгийн эсийн чанарыг сайжруулж, инсулины нөлөөгөөр тестостероныг устгахаас сэргийлдэг.
2. Өөх тосны хүчлүүд нь цусны судсыг цэвэрлэж, цусны урсгалыг бүх эрхтэн, түүний дотор бэлэг эрхтнийг сайжруулдаг.
3. В9 витамин нь эрт халзрахаас сэргийлж, шинэ үс ургалтыг идэвхжүүлдэг.
4. В6 витамин нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны эргэлтийн дутагдлыг арилгана.
5. Цайр нь цусан дахь тестостероны түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Бэлгийн сулралтай тэмцэхэд хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд эрчүүд өдөрт 10-15 жимс идэх хэрэгтэй.

Чидун жимс нь цусны судсыг цэвэрлэдэг

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Чидун жимсний эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь дараах байдалтай холбоотой.

1. Витамин С, Е, селен нь чөлөөт радикалуудын тархалтаас сэргийлж, хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
2. А, В витаминууд нь үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг: үрчлээс, үрэвслийг нууж, үсийг бэхжүүлж, ургалтыг хурдасгаж, гялалзуулна.
3. Кальци, фосфор нь хумсны хавтан, шүдийг бэхжүүлдэг.
4. Ханаагүй өөх тос, А, Е витаминууд нь үржил шимийг нэмэгдүүлж, хүүхэдтэй болох боломжийг нэмэгдүүлдэг.
5. В6 витамин нь цусыг шингэлж, судсыг бэхжүүлж, жирэмсэн үед венийн судас, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг.
6. Бага илчлэгийн агууламж нь жимсийг хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан чидун жимс нь зөвхөн амаар уухад тустай байдаг: тэдгээрийн жимс, тосыг нүүр, үс, биед зориулсан гар хийцийн маск болгон гаднаас хэрэглэж болно.

Чидун жимс нь тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг

Төрөл бүрийн хэлбэрийн ашиг тус

Чидуныг ямар хэлбэрээр зарж байгаагаас үл хамааран тэдгээр нь биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Хадгалах арга бүр өөрийн гэсэн давуу талтай:

1. Шинэхэн чидун: хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг боловч хоолонд тохиромжгүй байдаг. Шинэхэн жимс нь маш гашуун бөгөөд агшилтын шинж чанартай байдаг.
2. Хатаасан: наранд хатааж бэлтгэсэн. Даршилсан, давсалсан жимсээс ялгаатай нь тэдгээр нь давс, хортой бодис агуулаагүй бөгөөд хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
3. Даршилсан: шинэхэн эсвэл хатаасан жимсээс бага эрүүл чийрэг, гэхдээ зөв хоол хийх техникээр тэд ашигтай шинж чанаруудынхаа ихэнхийг хадгалдаг. Лаазалсан болон давсалсан жимс нь удаан үргэлжилдэг, илүү амттай, ихэвчлэн эрүүл халуун ногоо агуулдаг.
4. Чидун жимсний тос: бие даан, янз бүрийн аяга тавагны нэг хэсэг болгон дотооддоо хэрэглэдэг. Мөн нүүр, үсний маск, тос, скраб, арьсыг арчиж цэвэрлэх, цэвэрлэх бургуйны нэг хэсэг болгон ашигладаг.
5. Чидун жимсний навч: Хоол хийхэд амтлагч болон цай болгон исгэж хэрэглэдэг. Стресс, түгшүүрийг тайвшруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, дархлааг сайжруулж, бэхжүүлнэ.

Чидун жимсний навчны цай нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг

Хэрэглэх аргууд

Чидун жимс нь Газар дундын тэнгисийн хоолны хамгийн түгээмэл найрлага бөгөөд бараг бүх жоронд байдаг. Тэдний хэрэглээ хязгааргүй: чидун жимсийг пицца, гоймон, фокаччигийн жор, олон салат, шөл, песто болон олон төрлийн мах, загасны хоолонд шарсан эсвэл зууханд шатаасан байдлаар ашигладаг.

Чидун жимсийг ихэвчлэн халуун аяганд гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг - тэд гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж, тавагны амтанд саад болохгүй. Тэд мөн согтууруулах ундааны коктейлийг чимэглэдэг: хэрэв та чидун жимсээр согтууруулах ундаа идвэл тэд хорт бодисыг эсэргүүцэж, өлсгөлөнгийн шинж тэмдгийг бууруулдаг.

Чидун жимс нь архины хорыг эсэргүүцдэг

Чидун жимсний өөр нэг хэрэглээ бол хөнгөн зууш юм. Тэдгээрийг лаазалсан, хатаасан эсвэл давсалсан хэлбэрээр дангаар нь хэрэглэж болно. Өдөрт 7-10 жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

Чидун жимсний хор хөнөөл

Саванд байгаа хар чидун нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв эдгээр нь жинхэнэ чидун биш, харин зохиомлоор будсан жимс юм бол тэдгээр нь хортой нэмэлт бодис агуулдаг. Эдгээр нь идэмхий натри бөгөөд түүний уусмал дахь чидун долоо хоног, төмрийн глютонат нь харласан псевдо чидуныг тогтвортой өнгө өгдөг.

Эдгээр хоёр нэмэлт нь хэрэглэгчдэд харшил үүсгэдэг, үүнээс гадна тэдэнтэй удаан хугацаагаар эмчилгээ хийсний дараа оливын ашигтай шинж чанар алга болдог. Хэрэв лаазалсан бүтээгдэхүүн нь өнгө тогтворжуулах E579 нэмэлтийг агуулсан бол та үүнийг худалдаж авах ёсгүй.

Мөн хадгалсан хэт давслаг давсны уусмал нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Эсрэг заалтууд

Холеретик шинж чанартай тул чидуныг дараах байдлаар хэрэглэж болохгүй.

• нойр булчирхайн үрэвсэлтэй;
• холециститтэй;
• холелитиазын хурцадмал байдал.

Мөн их хэмжээний давс агуулсан лаазалсан чидун жимсийг хэт хүчиллэг гастрит, 3-аас доош насны хүүхэд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд идэж болохгүй.

Цөсний замд чулуу байгаа бол чидун жимс идэж болохгүй.

Асуулт хариулт: Чидун жимсний аль нь илүү эрүүл вэ - ногоон эсвэл хар?

Хар чидун буюу чидун нь ногоон жимсэнд байдаггүй витамин С, манган агуулдаг. Чидун нь мөн илчлэг багатай, илүү их зэс, цайр, кальци, А аминдэм агуулдаг. Эс бөгөөс ногоон чидун нь хар жимснээс илүү байдаг: илүү их витамин, макро болон микроэлементүүд, төрөл бүрийн тосны хүчлүүд агуулдаг.

Хоёр төрлийн чидун жимсийг идэх нь дээр: ингэснээр бие нь хамгийн их хэмжээний ашигтай элементүүдийг хүлээн авах болно.

Чи яагаад чидун хүсдэг вэ?

Өвчин эмгэг, шим тэжээлийн дутагдал зэргээс шалтгаалан тодорхой хоолонд дурлах нь бий. Чидун идэх хүсэл нь биед натрийн давс дутагдсанаас үүсдэг.

Энэ нь мөн бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны доголдол байгааг илтгэж болно.

Чидун идэх хүчтэй хүсэл нь бамбай булчирхайн эмгэгийг илтгэнэ.

Чидуныг нүхтэй идэж болох уу?

Чидун жимсний нүхийг маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг: тэдгээр нь жимснээс багагүй ашигтай бодис агуулдаг. Том хэмжээтэй тул тэдгээрийг залгихад хэцүү, шингээхэд хэцүү байдаг тул ихэнхдээ үрийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтагласны дараа амаар хэрэглэдэг.

Чидун жимсний нүх нь ашигтай элементүүдээр баялаг юм

Хар ба ногоон чидун нь биед сайнаар нөлөөлдөг эрүүл жимс юм. Тэд түүний ажилд эерэгээр нөлөөлж, маш сайн амттай, олон аяганд бүрэн нийцдэг.

Чидун жимсний мод нь ихэвчлэн Африк, Австрали, Европын халуун орны бүс нутаг, Өмнөд Азид ургадаг. Дэлхий даяар ногоон, хар чидунд хуваагддаг бөгөөд зөвхөн Орос улсад чидун, хар чидунд хуваагдахыг хүлээн зөвшөөрдөг. Ногоон жимсийг хар жимснээс эрт хурааж авдаг.

Ашиг тус

Ашигтай шинж чанар нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан оливууд Орост тийм ч алдартай биш байгаа бөгөөд зарим хүмүүс тэдний найрлага, биед үзүүлэх нөлөөллийн баялаг гэдгийг мэддэггүй. Эдгээр нь манган, кальцигаар баялаг бөгөөд энэ нь булчингийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Чидун жимсийг үе мөчний өвдөлтийг эмчлэхэд хүртэл хэрэглэдэг. Хар чидун нь цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг нь батлагдсан. Тархины цус харвалт, ангина, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чидун жимсний жимсийг өдөр бүр хэрэглэж болно. Эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеэс хог хаягдлыг зайлуулахад тусалдаг тул ходоод гэдэсний замд маш их хэрэгтэй байдаг. Чидун жимс нь линолийн хүчил агуулдаг. Түүний шинж чанаруудын нэг нь эдгээх үйлчилгээ бөгөөд шарх, зүслэгийг хурдан эдгээхэд тусалдаг. Сонирхолтой нь, маш олон ашигтай шинж чанартай хар чидун нь толгойн өвдөлтийг намдаадаг.

Тэд маш их уураг, өөх тос, элсэн чихэр, эфир ба пектин, спирт, витамин C, B, F, E, P, төмөр, фосфор, эслэг, кали зэргийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Долоо хоногт ядаж нэг удаа чидун идвэл зүрхний үйл ажиллагаа сайжирч, судас өргөсдөг. Газар дундын тэнгисийн эдгээр жимснүүдийн зарим элементүүд нь эсийг нөхөн сэргээх, шинэчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр давуу талуудаас гадна чидун нь бусад давуу талуудтай. Ашигтай шинж чанарууд нь тэдгээрт агуулагдах антиоксидантуудтай холбоотой юм. Чидун жимсийг тогтмол хэрэглэх нь хөгшрөлтийн эхний шинж тэмдгүүд болон хорт хавдрын явцаас сэргийлдэг.

Эрүүл чидун

Чидун жимсний ашигтай шинж чанар нь эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин Е, фитостерол зэрэг олон хүчин зүйлээс шалтгаалдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон жирэмслэхээр төлөвлөж буй хүмүүст эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ханиад, томуу туссан хүмүүст агуулагдах антоцианин буюу өнгөт бодис нь дархлааг бэхжүүлж, ханиадны эсрэг сайн эм байдаг тул чидун жимс нь ашиг тустай байдаг. Нэмэлт онгон чидун жимсний тос нь хоол хүнс болгон хэрэглэдэг бөгөөд түүнд агуулагдах олейны хүчлийн улмаас үрчлээг багасгах болно.

Чидун ба биеийг эдгээдэг

Та чидуныг хэрхэн зөв идэхээ мэдэх хэрэгтэй. Тэдний ашигтай шинж чанар нь хар чидун ямар төрлийн боловсруулалт хийснээс хамаарна. Хэрэв шинэ жимс олох боломжгүй бол хадгалах бодис, цуу агуулаагүй давсалсан жимсийг илүүд үзэх нь дээр. Энэ хэлбэрээр тэдний ашиг тусыг илүү сайн хадгалдаг. А аминдэмийн өндөр агууламжтай тул чидун жимсийг хэрэглэх нь харааны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хар чидунд байдаг Е витамин нь үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Чидун жимсийг дотооддоо хэрэглэвэл таны үс, арьсанд л тустай. Энэ нь хоол хүнсээр.

Чидун жимс нь нэг ханаагүй өөх тос, антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул таны зүрхэнд сайн байдаг. Полифенолууд нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс болоод эргээд зүрхний элэгдэл багасч, үйл ажиллагаа нь сайжирдаг. Чидунд агуулагдах бодисуудын антиоксидант үйл ажиллагааны ачаар чөлөөт радикалуудын нөлөөг саармагжуулдаг. Энэ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

Яс нь бас ашигтай байдаг

Чидун жимсний ашигтай шинж чанар, хор хөнөөлийг химийн найрлагаар нь тодорхойлдог. Ясны хувьд ч мөн адил. Чидун жимсний үрийг мэдрэл хавчих, булчингийн үрэвслээс үүдэлтэй нурууны өвдөлтөд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Та хагас шилний үрийг буталж, 200 мл хайлсан парафин эсвэл лав нэмнэ. Үүссэн массыг бага зэрэг хөргөж, резинэн халаагуураар дүүргэнэ. Дараа нь халаалтын дэвсгэрийг биеийн өвдөлттэй хэсэгт лав хөргөх хүртэл 20-30 минутын турш хэрэглэнэ. Процедурын дараа өдөр бүр дулаарч, хэвтэх хэрэгтэй, гэнэтийн хөдөлгөөн хийх ёсгүй. Нүхтэй чидун идэж болох уу? Мэдрэлийн өвчнийг эмчлэхэд сүүлийн үеийн ашигтай шинж чанаруудын талаар бид дээр дурдсан. Жимсийг бүхэлд нь (нүхний хамт) идэх тухайд - Газар дундын тэнгисийн орнуудын зарим оршин суугчид үүнийг хийдэг - энэ аргын ашиг тус (эсвэл хор хөнөөл) талаар шинжээчдийн санал бодол өөр өөр байдаг.

Чидун агуулсан жор

Атеросклерозтой өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх арга: буталсан 200 гр. Чидуныг халуун саванд хийж, 60 хэм хүртэл халаасан ургамлын тосонд хийнэ. 48 цагийн турш үлдээгээрэй. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 1 халбага ууна.

Чидун жимсний навч, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэсэн хандмал ашиглан хаван арилгах боломжтой. Эмийг бэлтгэхийн тулд нэг халбага нилээд жижиглэсэн чидун, нэг халбага навчийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, усан ваннд 5-10 минут байлгаад дараа нь түүхий эдийг шүүж, өөр нэг шил нэмнэ. бүлээн ус. Та дусаахыг 1 халбага өдөрт 3 удаа хоолны өмнө хагас цагийн өмнө уух хэрэгтэй.

Цусны даралт ихсэх дусаахыг бэлтгэхийн тулд 1 халбага навчийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, усан ваннд 5 минут байлгаад дараа нь шүүж, бүлээн усаар шингэлнэ. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө хагас цагийн өмнө 1 эсвэл 2 хоолны халбагыг ууна.

Чидун жимсийг хоол хүнсэндээ хэрхэн зөв оруулах вэ

Чидун жимсний ашиг тус, хор хөнөөл нь хүний ​​эрүүл мэнд, эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээ зэргээс шалтгаална. Чидун жимсийг өдөр бүр идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ бага хэмжээгээр. Жишээлбэл, тэдгээрийг салатанд нэмнэ. Чидун жимс нь шинэ өргөст хэмх, бяслаг, чанасан тахианы хөхний хамт сайн нийлдэг. Салатаас гадна хар чидуныг шөл, шарсан мах, пилаф болон бусад халуун хоолонд хийж эсвэл хоолны хооронд хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болно.

Чидун хэний хувьд хортой байж болох вэ?

Хүн лаазалсан чидун худалдаж авах замаар өөрийгөө хязгаарлахыг зөвлөж байна. Тэдгээрийн болон чидуны ашигтай шинж чанарууд нь хэт их хэрэглэвэл эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жишээлбэл, тэд холецистит өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө. Энэ нь тэд нэлээд хүчтэй холеретик нөлөөтэй байдагтай холбон тайлбарлаж байна. Үүнээс гадна чидун жимс нь А аминдэмээр баялаг бөгөөд энэ нь ихээхэн хэмжээгээр хортой бөгөөд хүний ​​биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Лаазалсан чидунтай харьцахдаа ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хадгалахдаа туслах бодис хэрэглэдэг бөгөөд хэт их хэрэглэх нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй юм. Лаазалсан чидун үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг төмрийн глюконат нь ялангуяа аюултай байж болно. Лаазалсан хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүний ​​ходоодны шархлаа үүсэх хүртэл.

Чидун нь оливын ангилалд хамаарах урт наслалт модны жимс юм. Олон хүмүүс чидун жимстэй андуурдаг боловч энэ нь буруу юм. Чидун нь бараан өнгөтэй, өөр амттай байдаг. Тодорхой шинж чанаруудаас гадна жимсний үндэсийг бүрдүүлдэг элементүүдийн химийн жагсаалт бас өөр өөр байдаг. Чидун жимсний үнэ цэнийг эрт дээр үеэс нотолсон. Эдгээр нь хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.

Чидун жимсний найрлага

Калорийн агууламж 100 гр. Бүтээгдэхүүн нь 114 ккал байна. Энэ үнэ цэнэ нь харьцангуй бага боловч хоолны дэглэмийг бий болгохдоо чидуныг их хэмжээгээр цэсэнд оруулахгүй.

Элементүүдийн тэнцвэртэй химийн жагсаалтын улмаас чидун жимсийг бага багаар идэж байсан ч ашигтай байдаг.

Бүтээгдэхүүн нь тиамин, пиридоксин, пантотений болон фолийн хүчил, рибофлавин болон бусад В бүлгийн витамин агуулдаг. Энэ найрлага нь аскорбины хүчил, ниацин (витамин PP), холин, токоферол, ретинол агуулдаг.

Хамгийн чухал ашигт малтмалын нэгдлүүд нь: цайр, натри, төмөр, фосфор, зэс, манган юм.

Lingonberries-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Чидун жимсний ашиг тус

1. Найрлагад агуулагдах пектин нь бие махбодийг задралын хортой бүтээгдэхүүнээс цэвэрлэдэг. Энэ нь хамгийн эртний хорт бодис, хүнд металлын давс, хорт бодисыг хүртэл зайлуулдаг. Ийм учраас чидун жимсийг тамхи татдаг хүмүүс, утаа ихтэй хотод амьдардаг, бохирдсон аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжид ажилладаг хүмүүс идэх ёстой.
2. Хоолны бүдүүн ширхэгтэй эслэг, түүний дотор эслэг нь гэдэсний хэвийн микрофлорыг хариуцдаг. Уг бодисууд нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тогтворжуулж, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, жингээ хасдаг.
3. В бүлгийн витамин нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Чидун жимсний багахан хэсэг ч гэсэн таны сэтгэл зүйг эмх цэгцтэй болгож, сэтгэлийн түгшүүр, айдас зэргийг арилгах болно.
4. Токоферол бол байгалийн антиоксидант юм. Е витамин нь арьс, үс, хумсны гоо сайхныг хариуцдаг. Уг бодис нь эд эсийн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг.
5. Хөхний хорт хавдар, эмэгтэйчүүдийн өвчлөлийг бууруулахын тулд чидун жимсийг эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, чидун гэр бүл нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
6. Чидунд их хэмжээний төмөр агуулагддаг бөгөөд энэ нь гематопоэтик үйл ажиллагааг хариуцдаг. Чидун жимсийг байнга хэрэглэх нь цус багадалтаас ангижрах болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар жирэмсэн охид уг бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй. Жимс нь хүүхдэд төрөлхийн цус багадалт үүсэх магадлалыг арилгах болно.
7. Хүн амын хүчирхэг тал хувь нь өдөрт 12-15 чидун идэхийг зөвлөж байна. Ийм энгийн аргаар та хүч чадлыг сайжруулж, эр бэлгийн эсийн шаталт, тоог нэмэгдүүлэх болно. Жирэмслэх чадвар нэмэгдэнэ.
8. Калийн хуримтлал нь зүрх, цусны сувгийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Чидун авснаар судасны ханыг чангалж, өргөсгөж, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлнэ. Үүний ачаар тромбоз, венийн судаснууд үүсэхээс сэргийлдэг.
9. Ханаагүй тосны хүчил нь цусан дахь муу холестериныг зайлуулж, товруу хэлбэрээр хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэ нь атеросклероз, тромбоз үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
10. Чидун жимс нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Вирусын халдварын тархалтын үед тэдгээрийг үртэй эсвэл үргүйгээр идэх нь ашигтай байдаг. Үүний ачаар ARVI, томуугийн эсэргүүцэл нэмэгддэг.
11. Олон тооны судалгаагаар эрдэс витамины цогцолбор нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, аль хэдийн үүссэн хавдрын эсүүдэд цусны хандалтыг хаадаг болохыг харуулсан.
12. Чидун жимс нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд яс, шүд, хумсыг бий болгоход шаардлагатай маш их кальци агуулдаг. Элемент нь тамирчдын хувьд үнэ цэнэтэй булчингийн эдийг үүсгэхэд оролцдог.

Биеийн эрүүл мэндэд вандуйны ашиг тус, хор хөнөөл

Нүхтэй чидун жимсний ашиг тус

1. Үнэ цэнэ нь зөвхөн целлюлозоос гадна үрээс гардаг. Ихэвчлэн бүтээгдэхүүнийг буталсаны дараа амаар авдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүхэлд нь авч болно.
2. Үрийг шээсний системд (бөөр, давсаг) чулуу, элстэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг заадаг. Формацуудыг задлахын тулд та өлөн элгэн дээрээ өдөрт 2 удаа нүхтэй 12 чидун авах хэрэгтэй.
3. Хэрэв та буталсан ясыг тусад нь идвэл шүдний чулуунаас салж болно. Эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, нөхөн үржихүйн тогтолцоотой холбоотой өвчнийг эмчлэхийн тулд жимсний гол хэсгийг авах нь ашигтай байдаг.
4. Чидун жимсний үрийн гэдэсний үйл ажиллагаанд үзүүлэх ашиг тус нь маргаангүй юм. Хэрэв та эхлээд том ширхэгтэй голыг буталж, амаар уувал биеийг хорт бодисоос хурдан, үр дүнтэй цэвэрлэх болно.
5. Яс амархан шингэдэг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Түүнээс гадна процесс нь целлюлозынхоос илүү хурдан явагддаг. Тиймээс гэдэсний түгжрэл, атони өвчнийг барзгар дундыг авна.
6. Чидун жимсний нүхийг остеохондрозтой, мэдрэл хавчуулсан, шөрмөс, булчин гэмтсэн хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та дундыг нь нунтаглаж, түүн дээр үндэслэн нүүрний гуужуулагч бэлтгэж болно.

макадамия самрын ашиг тус, хор хөнөөл

Гоо сайхны салбарт оливын ашиг тус

Нүүрний арьсанд зориулагдсан

1. Тохиромжтой хэмжээтэй савыг аваад 10 мл нэмнэ. оливын тос, шинэхэн нимбэг. Гөлгөр болтол найрлагыг нь холино. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн хөдөлгөөнөөр нүүрэндээ түрхээрэй.
2. Холимогийг дор хаяж гуравны нэг цагийн турш байлгаад угаана. Уг процедурыг долоо хоногт дор хаяж 3 удаа хийх ёстой. Энэхүү найрлага нь ямар ч төрлийн арьсанд тохиромжтой тул бараг бүх өө сэвгүй хилэн арьстай болно.

Биеийн хувьд

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй далайн давс ав. Талстыг уусгахгүй зуурмаг авахын тулд найрлагын хэмжээг өөрийн үзэмжээр сонгоорой.
2. Чидун жимсний тос, давсыг аяганд хийж холино. Найрлагыг нь хольж, 60 мл-т хийнэ. шинэхэн нимбэгний шүүс. Үр дүн нь биеийн гуужуулагч юм.
3. Усны процедурыг үргэлжлүүлж, арьсыг сайтар ууршуулна. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг массажны хөдөлгөөнөөр түрхэнэ. Найрлага нь гүн давхаргад нэвтэрч, цусны эргэлтийг чанарын хувьд хэвийн болгодог.

Үсний хувьд

1. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дээр суурилсан маскыг 6 хоногт нэг удаа хэрэглээрэй. Үүний үр дүнд та эрүүл, бат бөх, торгомсог утастай болно.
2. Чидун жимсний тосыг уурын ваннд 35 градус хүртэл халаана. Ургамлын гаралтай найрлагыг массажны хөдөлгөөнөөр тарааж, үлдэгдлийг самаар төгсгөл хүртэл сунгана.
3. Үсээ хальс, алчуураар боож өгнө. Хагас цагийн дараа үсээ сайтар угаана. Шампунийн оронд ангижруулагч хэрэглэж болно.

Фейжоагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Анагаах ухаанд оливын ашиг тус

1. Ханиалгах үед. 35 мл-ийг саванд хийж холино. цөцгийн тос, 1 тахианы шар, 8 гр. цэцгийн зөгийн бал. Гөлгөр болтол найрлагыг нь холино. Бүтээгдэхүүнийг өдөрт хоёр удаа хэрэглээрэй - өглөө, өлөн элгэн дээрээ сэрсний дараа, унтахаас хагас цагийн өмнө. Ус уухыг хориглоно.
2. Өтгөн хаталтын хувьд.Хэрэв та байнгын болон архаг өтгөн хаталтаас болж зовж байгаа бол өглөө өлөн элгэн дээрээ 40 мл уухыг зөвлөж байна. оливын тос Бүтээгдэхүүн нь дотоод эрхтний салст бүрхэвчийг төгс бүрхэж, хорт бодис, ялгадас, хорт нэгдлээс цэвэрлэнэ.
3. Толгой өвдөхөд.Судалгаанаас харахад тос нь хүнд өвдөлтийг даван туулдаг. Хэрэв өвчин илэрвэл чих бүрт 1 дусал дуслаарай. Бүрхүүлийг хэсэг хугацаанд массаж хийнэ. Бага зэрэг тос түрхээд 3-4 минут байлгана. Дөрөвний нэг цагийн дараа толгой өвдөх нь алга болно.
4. Гипертензийн хувьд.Цусны даралтыг бууруулахын тулд 45 грамм ууна. хатаасан чидун навч, шилэн саванд хийнэ, түүхий эд дээр нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Савыг битүүмжилж, үслэг алчуураар боож өгнө. Декоцинийг дор хаяж нэг өдөр байлга. Уг ундааг шүүж, хоолны өмнө 20 минутын өмнө өдөрт гурван удаа ууна. Курс нь дор хаяж 12 хоног үргэлжлэх ёстой.

Чидун жимсний хор хөнөөл

1. Хэрэв та хурдан жин нэмэх хандлагатай бол үүнийг авахаас татгалзахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй бөгөөд тааламжгүй үр дагаварт хүргэдэг.
2. Чидун жимс нь сайн холеретик нөлөөтэй гэдгийг санаарай, тиймээс холецистит өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхийг хориглоно.

Лаазалсан савлагаатай найрлагыг худалдан авахыг зөвлөдөггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй давсны агууламж өндөртэй байдаг. Боломжит эсрэг заалт, хор хөнөөлийг анхаарч үзээрэй. Чидун жимсийг ухаалгаар хэрэглэж, шаардлагатай бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлд.

Японы quince-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Видео: чидун, хар чидун жимсний ашиг тус

Саванд хийсэн чидун нь маш сайн зууш бөгөөд салат, махан хоол, коктейлийн нэмэлт юм. Гэсэн хэдий ч лаазалсан чидун нь зөвхөн биед ашиг тусаа өгөхөөс гадна хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулахдаа өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох, хэрэглээний тодорхой хязгаарлалтыг ажиглах нь чухал юм.

Чидун болон чидун нь нэг модны жимс юм - мөнх ногоон чидун. Боловсорч гүйцсэн эхний үе шатанд тэд баялаг ногоон өнгийг олж авдаг. Энэ үед тэдгээрийг түүж, үйлдвэрлэлийн үйлдвэрт илгээдэг. Тэнд чидуныг удаан хугацаанд даршилж, дараа нь хадгалдаг.

Модон дээр үлдсэн чидун нь боловсорч гүйцсэн процессыг үргэлжлүүлж, аажмаар өнгө нь улаан, нил ягаан, хүрэн, цайвар хар өнгөтэй болдог. Үүний зэрэгцээ бараг хар чидун үрчлээстэй, бага зэрэг үзэмжгүй байдаг.

Тэд ихэвчлэн тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг хар чидун жимсийг чидун гэж нэрлэж заншсан байдаг. Гэсэн хэдий ч байгалийн хар чидуны багахан хувь нь худалдаанд гарсаар байна.

Маш хар лаазалсан чидун авахын тулд үйлдвэрлэгчид заль мэх хэрэглэж, сонгосон ногоон чидун хэрэглэдэг. Тэдэнд өвөрмөц өнгө өгөхийн тулд тэдгээрийг тусгай саванд хийж, дотор нь хүчилтөрөгчөөр хангадаг бөгөөд энэ нь жимсний исэлдэлтийг үүсгэдэг. Энэ бол арав орчим хоног үргэлжилдэг урт процесс юм. Үүний дараа чидуныг төмрийн глюконатаар эмчилж, хадгална.

"Химийн" чидуны ашиг тус нь эргэлзээтэй тул дэлгүүрт жимс сонгохдоо тэдгээрийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь жигд бус боловсорч гүйцсэнээс үүдэлтэй улаан, хүрэн эсвэл нил ягаан өнгийн хольцтой жигд бус хар өнгөтэй байдаг.

Химийн найрлага

Чанартай лаазалсан чидуны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг химийн бодисуудад нөлөөлдөг.

• В, А, Е, К витаминууд нь эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгаж, чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, дааврын түвшин, мэдрэлийн болон нөхөн үржихүйн тогтолцооны төлөв байдлыг хэвийн болгодог. Тэд бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг, алсын харааг сайжруулж, микрофлорыг сэргээж, хорт хавдар үүсгэгчийн хортой нөлөөллөөс хамгаалж, салст бүрхэвчийн орон нутгийн дархлааг нэмэгдүүлдэг;
• Кали, кальци, магни, натри, фосфор нь ясыг бэхжүүлж, бөөр, зүрх судас, мэдрэлийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа, дотоод шүүрлийн булчирхайг хангадаг. Макроэлементүүд нь цусны бүлэгнэлтийг зохицуулж, эсийн мембраны потенциал, уураг, нүүрс усны нийлэгжилт, осмосын даралт, энергийн солилцоог хариуцдаг;
• төмөр, зэс, селен, цайр нь цус төлжилтийг хэвийн болгож, цус багадалтаас сэргийлж, арьс, салст бүрхэвчийн эрүүл мэндийг сэргээж, хүүхэд төрүүлэх чадварыг дэмждэг. Микроэлементүүд нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж, гэмтсэн эсийг сэргээж, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, үрэвслийн процессыг зогсоож, эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн, халдвар, вирусын эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
• эслэг нь гэдэсний эрүүл микрофлорыг хэвийн болгох, холестерин, сахарын хэмжээг хэвийн байлгах, хорт бодисыг хурдан арилгах, мөн гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнд шаардлагатай байдаг;
• Омега-3, омега-6 тосны хүчлүүд нь зүрх, судас, ясыг бэхжүүлж, мэдрэлийн болон дархлааны системд сайнаар нөлөөлж, эсийн бодисын солилцоог хурдасгаж, тархины танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хүчил нь сарын тэмдгийн өмнөх синдромын шинж тэмдгийг бууруулж, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сэргээж, гормон, фермент, уургийн үйлдвэрлэлийг зохицуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• пектин нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлж, биеийг цацраг идэвхт элементүүд, пестицид, хүнд металлын ионуудаас цэвэрлэдэг. Энэ нь үрэвслийг зогсоох, өвдөлтийг намдаах, хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчийн бүтцийг сэргээх чадвартай;
• катехин нь байгалийн хүчтэй антиоксидантуудын бүлэгт багтдаг, хялгасан судас, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, холестериныг зайлуулж, бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, хортой бактерийг устгадаг. Эдгээр бодисууд нь хорт нэгдлүүд болон хүнд металлуудыг саармагжуулж, биеийн ерөнхий хөгшрөлтийг, ялангуяа тархины эсийг зогсоож, сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэгээс хамгаалах чадвартай;
• фитостеролууд нь муу холестерины түвшинг бууруулж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулж, коллагены утас үүсэх хурдыг нэмэгдүүлж, гормоны тэнцвэрийг хэвийн болгож, сэтгэлийн хямралыг тайвшруулдаг.

Чидун жимсийг тогтмол хэрэглэх нь биеийг цацраг идэвхт элементүүдээс цэвэрлэх болно

Өнгө нь жимсний химийн найрлагад бараг нөлөөлдөггүй. Ганц ялгаа нь хар чидунд ногоон чидунаас илүү тос агуулагддаг тул илчлэг ихтэй байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Лаазалсан чидун худалдаж авахдаа тэдгээрийн ашиг тус, биед үзүүлэх хор хөнөөлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та эсрэг заалтуудыг анхаарч, хоолны дэглэмд зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг оруулбал чидун жимс нь дараахь үр дүнтэй нөлөө үзүүлнэ.

• хорт нэгдлүүд, хорт бодис, хүнд металлын давсны биеийг цэвэрлэх;
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, өтгөн хаталтыг арилгах;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сэргээх;
• муу холестерины концентрацийг бууруулж, цусны судасны хананд товруу үүсэх эрсдлийг бууруулна;
• амин чухал элементүүдийн оновчтой тэнцвэрийг хадгалах болно;
• цөс, давсаг, түүнчлэн бөөрөнд элс, чулуу үүсэхээс сэргийлнэ;
• түрүү булчирхайн үрэвсэл, бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэх, эр бэлгийн эсийн тоо, үрийн шингэний чанарт эерэг нөлөө үзүүлэх болно;
• эрчим хүчний түвшин, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно;
• байгалийн хөгшрөлтийн үйл явцыг зогсоох;
• арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулах;
• хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• зүрхний булчин, цусны судсыг бэхжүүлж, angina болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчний эрсдлийг бууруулах;
• цусны хэвийн найрлагыг сэргээж, төмрийн дутагдлын цус багадалтыг арилгах, улмаар эсийн бүтцэд хүчилтөрөгчийн хангамжийг нэмэгдүүлэх;
• элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• бие махбодид антигистамин нөлөө үзүүлэх нь эсийн түвшинд харшлын урвалын илрэлийг арилгахад тусална.

Чидун жимсийг дангаар нь хэрэглэж болно, эсвэл янз бүрийн салатанд нэмж болно. Түүнчлэн оливын жимс нь согтууруулах ундааны хортой нөлөөг саармагжуулах чадвартай тул согтууруулах ундаа хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болдог.

Хор хөнөөл

Тэдний ашиг тусаас гадна лаазалсан чидун нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул хоолны дэглэмд оруулах нь тодорхой хязгаарлалттай байх ёстой. Жимс нь холеретик нөлөөтэй тул холецистит өвчтэй хүмүүс чидун жимс идэж болохгүй.

Бөөрний өвчин, артерийн даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд зөвхөн эмэгтэйчүүдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр чидун идэж болно.

Чидун сонгохдоо жигд, тод сүүдэртэй баян хар жимс худалдаж авах ёсгүй. Химийн хортой нэгдлүүдийн өндөр агууламж нь жирэмсэн эмэгтэйн дархлааны тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг.

Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд чидун жимсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг.

Саалийн үед та чидун, хар чидун идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Чанар муутай чидун жимс худалдаж авахаас өөрийгөө хамгаалахын тулд саванд заасан найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Хэрэв төмрийн глюконат, натрийн глутамат, амт оруулагч эсвэл хадгалалтын бодис байгаа бол худалдан авахаас татгалзах нь дээр. "Химийн" чидуныг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь харшлын урвал, толгой эргэх, ходоод өвдөх, ховор тохиолдолд ходоод гэдэсний замд элэгдэл, шархлаа үүсэхийг өдөөдөг.

Мөн савны дуусах хугацаа, бүрэн бүтэн байдлыг шалгах нь зүйтэй. Хугацаа нь дууссан эсвэл буруу хадгалсан чидун нь ноцтой хордлого үүсгэдэг.

Чидун жимс нь биеийн үйл ажиллагааг зохицуулж, хорт бодисыг гадагшлуулж, цусны бүтцийг сайжруулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг биологийн идэвхт бодисоор баялаг юм.

Гэсэн хэдий ч та жимсийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Эерэг үр дүнд хүрэхийн тулд өдөрт долоон ширхэг идэхэд хангалттай. Илүүдэл фунтаас салахыг хүсдэг охидын хувьд өдөр тутмын норм нь хоёр чидун юм. Тэд таны өлсгөлөнг хангаж, хэт их идэхээс сэргийлнэ.

Чидун болон оливын тосыг эрт дээр үеэс хүмүүс үнэлж ирсэн. Чулуун зэвсгийн үед ч гэсэн тэд чухал бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог байсан бөгөөд агуйн хүмүүсийн хоолонд байдаг байв. Библид чидун жимсийг дахин төрөлт, үнэнч байдал, тэсвэр тэвчээрийн бэлгэдэл гэж магтдаг. Чидун жимсний ашигтай шинж чанар, ашиг тусыг Коран сударт мөн дүрсэлсэн байдаг. Гэхдээ зөвхөн бидний үед чидун жимсийг сайтар судалж, гашуун байдлыг арилгах шинэ боловсруулах аргыг олсон.

Чидун жимсний мод нь ер бусын эрч хүчээрээ гайхамшигтай - аянга цахилгаанд хуваагдсан ч олон зууны турш зогсож чаддаг. Чидун нь газарт үлдсэн жижиг үндэснээс ургаж болно. Газар дундын тэнгисийн ард түмэн түүний жимсийг иддэг хүмүүс тэсвэр тэвчээртэй байдаг гэдэгт итгэлтэй байдаг.

Ямар төрлийн чидун байдаг вэ?

Чидун болон хар чидун нь боловсорч гүйцсэн өөр өөр хугацаанд цуглуулсан нэг төрлийн чидун модны жимс юм. Боловсорч гүйцэх явцад чидун өнгө нь хортой ногооноос хар ягаан, хар болж өөрчлөгддөг. Чидун нь залуу, боловсорч гүйцээгүй жимс, харин хар чидун бүрэн боловсорч гүйцсэн байдаг.

Чидун болон хар чидуныг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг.

1. Ногоон: техникийн боловсорч гүйцэхээс өмнө цуглуулсан жимс, гэхдээ аль хэдийн хэвийн хэмжээнд хүрсэн.
2. Хосолсон: боловсорч гүйцэх явцад түүсэн чидун, гэхдээ бүрэн боловсорч гүйцээгүй.
3. Хар: бүрэн боловсорсон жимс.
4. Исэлдэж харласан: бүрэн боловсорч гүйцээгүй, шүлтлэг уусмалаар эмчилсэн жимс.

Харамсалтай нь орчин үеийн шошгоны систем нь аль чидуныг уламжлалт аргаар, аль нь түргэвчилсэн технологиор бэлтгэж байгааг тодорхойлоход хэцүү болгодог. Зохиомлоор харласан чидуныг давсны уусмалд төмрийн глюконат (E579) агуулснаар ялгаж болно.

Чидун жимс нь мөн төрөл зүйлээрээ ялгаатай. Чидун жимсний гол шинж чанар нь түүний калибр юм. Түүний тоон утга нь хуурай жингийн килограмм тутамд жимсний ширхэгийн тоотой тэнцүү байна.

Чидун түүж авах ажлыг бүрэн гараар хийдэг. Тийм ч учраас тэд маш их зардал гаргадаг.

Бурхадын хоол

Чидун жимсний хамгийн чухал хэрэглээ бол оливын тос авах явдал юм.

Түүхий хэлбэрээрээ тэд иддэггүй, учир нь тэдгээр нь маш их гашуун амтыг агуулдаг бөгөөд энэ нь жимсэнд oleoropein хэмээх бодисыг өгдөг. Чидун жимсний бидний ширээнд хүрэх зам урт бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг. Тэдгээрийг хэдэн сарын турш давс (мөн зарим технологийн дагуу шүлтлэг) уусмалд дэвтээж, агаарт исэлдүүлж, дараа нь давсалж эсвэл хадгална. Түүгээр ч барахгүй чидуныг хоол хийхэд чидунаас илүү удаан хугацаа шаардагддаг. Тэдний төрөлх нутаг болох Грек улсад сүүн хүчлийн бактерийн нэмэлтээр давсалсан байна. Мэдээжийн хэрэг исгэж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь уусгасан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй эрүүл байдаг. Энэ нь хүний ​​биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг илүү идэвхтэй бодис агуулдаг.

Чидун жимсийг нүхтэй эсвэл нүхгүй хадгалж болно. Гэхдээ тэд хэзээ ч чихмэл байдаггүй. Дүүргэгч нь чидун жимсний амтыг ихээхэн сүйтгэдэг боловч ногоон чидунд хурц амтыг нэмдэг гэж үздэг. Бүхэл бүтэн жимс нь илүү их шим тэжээлийг хадгалдаг. Тиймээс чидуныг нүхтэй худалдаж авах нь дээр. Хэрэв та оливын байгалийн шинж чанарт эргэлзэж байгаа бөгөөд энэ нь түргэвчилсэн аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн гэдэгт эргэлзэж байвал мэргэжилтнүүд ногоон чидунд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.

Чидун жимсийг дангаар нь идэж болно, тэдгээрийг салат, шөл, шөлөнд нэмж болно. Тэд хөнгөн хуурай дарстай сайн зохицдог. Чидун жимсний илчлэг ихтэй, өлсгөлөнг сайн хангадаг. Үүнээс гадна чидун нь согтууруулах ундааны хор хөнөөлийг саармагжуулдаг. Тийм ч учраас тэдгээрийг ихэвчлэн коктейльд нэмдэг.

Ашигтай найрлага

Оливын жимс нь төрөл зүйлээс хамааран 80% хүртэл тос агуулдаг бөгөөд эдгээр нь муу холестерины түвшинг бууруулдаг эрүүл ханаагүй өөх тос юм. Чидун жимс нь уураг, элсэн чихэр, витамин, эфирийн тос, эрдэс давсны өндөр агууламжтай байдаг.

Эдгээр жимс нь хүнсний эслэг, макро болон микроэлементүүд, ялангуяа натри, зэсийн хэмжээгээр өрсөлдөх чадвартай. Хамгийн гол нь чидун жимс нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Чидун жимсний ашигтай бодисууд нь цусан дахь органик хүчлүүдийн оновчтой тэнцвэрийг хадгалж, бие махбодийн үйл ажиллагааны ерөнхий зохицлыг хангадаг.

Чидун жимсний эмчилгээ

Хэрэв та хоолондоо чидун, оливын тосыг тогтмол нэмбэл ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг бэхжүүлж, эдгээж, хэвийн болгох болно. Чидун жимс нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг - тэдгээр нь биед янз бүрийн локализацийн чулуу үүсэх магадлалыг тэг болгон бууруулдаг. Үүнийг хийхийн тулд долоо хоногт зөвхөн 5 ширхэг чидун идэхэд хангалттай. Гэхдээ энд нэг чухал шинж чанарыг тэмдэглэх нь зүйтэй: хоол боловсруулалт удаашрах, өтгөн хатах, наалдацтай хүмүүст чидуны нүх нь безоар үүсэхийг өдөөдөг.

Чидун болон оливын тос нь ер бусын өргөн хүрээний үйлдэлтэй.

• Зарим төрлийн хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулах
• Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгана
• Цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулна
• Ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг сэргээх
• Үрэлт, хөхөрсөн, түлэгдэлтийн арьсны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг
• Хог хаягдал, хорт бодис, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулна
• Холестерины хэмжээг тогтворжуулах
• Ясан дахь кальцийг хадгалахад тусалдаг
• Angina, зүрх, судасны өвчний эрсдлийг бууруулна
• Мэдрэлийн системийг тайвшруулна
• Хумс, арьс, үсний байдлыг сайжруулна
• Хүч чадал, сайхан сэтгэлийг өгдөг
• Эрэгтэй хүний ​​даруу байдлыг дэмжиж, хүчийг нэмэгдүүлнэ

Чидун жимс, оливын тосыг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс судасны өвчин, зүрхний шигдээсээс айдаггүй.

Чидун жимс нь бидний арьсны эрүүл мэнд, залуу нас, гоо сайханд тустай. Е витамины өндөр агууламжийн ачаар тэд чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлийг саармагжуулж, арьсны хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Грек улсад боловсорч гүйцсэн жимсний оливын тосыг саван, үнэртэй ус хийхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн.

Эсрэг заалтууд

Чидун бол эсрэг заалтгүй ховор бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Цорын ганц хязгаарлалт: тос ихтэй тул эдгээр жимс нь холеретик нөлөөтэй тул холециститтэй өвчтөнүүдэд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн хоолны давс ихтэй байдаг тул лаазалсан чидуныг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Чидун жимсний ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео