Жор: Сам хорхой, дунтай салат. Далайн дун, далайн амьтантай салат далайн амьтан, дун, наймалжтай салат

Тэд бяслаг, төрөл бүрийн ногоо, ургамал, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг. Эдгээр найрлагатай маш олон тооны салатууд байдаг бөгөөд бүгд өөр өөрийн гэсэн амттай, анхны байдаг. Дараах жоруудаас хүн бүр өөрийн амтанд тохируулан сам хорхой, дунтай салатыг сонгож болно.

Орц:

• том сам хорхой - 400 гр
• дун - 400 гр
• улаан салат сонгино - 1 ширхэг.
• хуурай цагаан дарс - 200 мл
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• өндөг - 4-5 ширхэг.
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• шанцайны ургамал навч - 200 гр
• давс, чинжүү, булан навч
• майонез - 100 гр
• ногоон - 10 гр

Энэхүү салатын хувьд хөлдөөсөн биш харин шинэ сам хорхой, дун авахыг зөвлөж байна. Цагаан дарсыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халуун ногоо нэмээд буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Түүнд далайн хоол хийж 3 минут буцалгана. Тэднийг саванд хийж хөргөнө.

Бид сонгиноыг маш жижиг шоо болгон, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Өндөгийг буцалгаж, хүнсний процессороор нунтаглана. Бүх орцуудаа шанцайны ургамал навч дээр тавиад майонезаас асгаж, нимгэн нимбэгний зүсмэлүүд болон жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

дунтай сам хорхойтой салат

Орц:

• тосонд дун - 1 лонхтой
• сам хорхой - 100 гр
• сонгино - ? PC.
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• өндөг - 2 ширхэг.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр

Сам хорхойг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгаж, хальсалж цэвэрлэнэ. Өргөст хэмх, өндөг, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, эрдэнэ шиш, дун зэргийг тостой хамт нэмнэ. Салатанд өөр зүйл нэмэх шаардлагагүй, учир нь энэ тос нь хувцаслах болно.

Сам хорхой, дун, будаатай салат

Орц:

• будаа - 100 гр
• авокадо - 1 ширхэг.
• дун, сам хорхой - 300 гр
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• шар буурцаг сумс - 2-3 tbsp. халбага
• ногоон сонгино - 1 баглаа

Эхлээд будаагаа хийцгээе. Үүнийг сайтар угааж, давс нэмээд 20 минут буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь энэ нь үйрмэг болж хувирна. Буцалж буй усанд дун, сам хорхойг 5 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Авокадо нухаш, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгино цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, шар буурцаг сумс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаар сольж болно, гэхдээ дараа нь та огт өөр амтыг авах болно.

Орц:

• боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• сам хорхой, дун - 200-300 гр
• өндөг - 2 ширхэг.
• майонез - 50 гр

Далайн хоолыг буцалгаж, жижиглэсэн өндөг, сараалжтай боловсруулсан бяслаг, майонезаас нэмнэ.

Солонгос далайн салат

Орц:

• сам хорхой - 500 гр
• дун - 300 гр
• сармис - 4-5 хумс
• ногоон сонгино - 100 гр
• кунжут - 1 tbsp. халбага
• салат холимог - 300 гр
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино нэмж, сам хорхой, дун нэмнэ. Дараа нь шар буурцагны соусаа ​​хийж, 2-3 минутын турш гал дээр хуурч, жижиглэсэн сармисаа нэмээд хэдхэн секундын дараа галаас авна. Салатны хольцыг салат аяганд хийж, дээр нь шарсан сам хорхой, дун хийж, хуурай хайруулын тавган дээр шарсан кунжутын үрээр цацна.

Далайн хоолтой ногооны салат

Орц:

• сам хорхой, дун - 200 гр
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
• шанцайны ургамал навч - 50 гр
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• цагаан сонгино -? PC.
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
• бяслаг - 50 гр
• оливын тос - 2 tbsp. халбага

Шанцайны ургамал навч, бүх ногоог том хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий салат саванд хийнэ. Сам хорхой, дун чанаж, дээр нь тавь. Нимбэгний шүүсээр цацаж, оливын тосоор хийнэ.

Орц:

• дун - 500 гр
• далайн амьтан - 2 сэг
• сам хорхой - 500 гр
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• салат - 1 баглаа
• улаан сонгино - 1 ширхэг.
• цөцгийн тос - 50 гр
• яншуй ба дилл - 100 гр
• амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 50 гр
• нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. халбага
• сармис - 4 хумс
• чинжүү, давс

3 минутын турш далайн амьтан, дун 5 минут буцалгана. Цөцгийн тосонд сам хорхойг хуурна. Зөөлөн болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийг шоо болгон, чинжүүг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Дилл болон яншуй нилээд цавчих, салат навчийг гараараа урж хая. Энэ хольцыг салат хувцаслахад хэрэглэнэ. Туузан, хүнсний ногоо, ургамал болгон хуваасан дун, сам хорхой, далайн амьтан холино. Сармисыг давс, чинжүүтэй хамт бутлана. Ургамлын тосыг нимбэгний шүүсээр хутгаж, сармисаа нэмнэ.

Халуун ногоотой дун, сам хорхойтой салат

Орц:

• дун - 300 гр
• сам хорхой - 300 гр
• Болгарын шар чинжүү - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• сармис - 4 хумс
• кунжут - 2 tbsp. халбага
• Франц гич - 2 tbsp. халбага
• dill - 30 гр
• лаврын - 1 халбага
• давс, чинжүү - нэг чимх
• элсэн чихэр - 1 халбага
• нимбэгний шүүс - 5 мл
• бальзамын цуу - 1 tbsp. халбага

Эхлээд далайн хоол бэлтгэж, давсалсан усанд тусад нь буцалгаж, хөргөнө. Үүний зэрэгцээ улаан лооль, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Боолтыг бэлтгэ: элсэн чихэр, давс, чинжүү, гич, нимбэгний шүүс, шахсан сармис, жижиглэсэн dill, лаврын, цагаан цуу холино. Энэ амтлагчаар салатыг амталж, кунжутын үрээр цацна.

Сам хорхой, дун, жимс бүхий ер бусын салат

Орц:

• сам хорхой - 500 гр
• дун - 300 гр
• ногоон (шанцайны ургамал, dill, яншуй) - 50 гр
• лийр - 1 ширхэг.
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• алим - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• анар жимсний шүүс - 1 tbsp. халбага
• шар буурцагны шүүс - 2 tbsp. халбага
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• маржорам, давс, чинжүү - чимх
• Прованс ургамал - 1 халбага
• яншуй иш - 10 гр
• сармис - 3 хумс

Яншуйны ишнээс давсны уусмал хийж, давс, чинжүү, нимбэгний зүсмэлийг нэмээд сам хорхойг буцалгана. 3 минутын дараа тэдгээрийг гаргаж аваад нэг газар дун буцалгана. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хуваана. Алим, лийрийг урт зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр цацна. Хальсалсан улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, шанцайны ургамал навчийг нилээд цавчих.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд сармисаа давс, перецээр буталж, оливын тос, шар буурцаг сумс, нимбэг, анар жимсний шүүс, бүх халуун ногоо нэмнэ.

Далайн бүтээгдэхүүний гуравны нэгийг хүнсний ногоотой хольж, соус дээр хийнэ. Дээрээс нь дун, голд нь овоо сам хорхой тавь.

Орц:

• авокадо - 1 ширхэг.
• сам хорхой - 200 гр
• дун - 200 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага
• давс, чинжүү
• килантро - 30 гр
• оливын тос - 2 tbsp. халбага

Авокадог талыг нь хайчилж, махыг нь хайчилж, жижиг шоо болгон хувааж, шохойн шүүсээр цацна. Далайн дун, сам хорхойг буцалгаж, улаан лоолийн хэсэг, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Чидун жимсний тос, жижиглэсэн килантро, шохойн шүүсээр хийсэн соус дээр хутгаж хийнэ. Салатыг авокадо завинд хийнэ.

Хан боргоцой, дун, сам хорхойтой салат

Орц:

• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр
• халуун ногоотой бяслаг - 100 гр
• лаазалсан дун, сам хорхой - 200 гр
• нимбэгний шүүс - 5 мл.
• Хятад байцаа -? байцааны толгой
• өндөг - 2 ширхэг.
• майонез - амсах болно

Хан боргоцой, чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж, лаазалсан далайн хоол, сараалжтай бяслаг, хэрчсэн хятад байцаа нэмнэ. Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс, бага зэрэг өөх тос багатай майонез нэмнэ.

Далайн хоолтой давхаргатай салат

Орц:

• жижиг сам хорхой - 100 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• алим - 1 ширхэг.
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• яншуй - 10 гр
• хөнгөн майонез - 2 tbsp. халбага
• дун - 7-10 ширхэг.
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага

Дунд зэргийн grater дээр гурван өргөст хэмх, яншуй цавчих. Бид үүнийг эхний давхарга болгон ил тод салат аяганд хийж, майонезаас тор хийнэ. Дараа нь чанасан сам хорхой, сараалжтай лууван, алим, майонезаас ирдэг. Салатыг дунгаар дүүргэнэ.

Орц:

• тамхи татдаг сам хорхой - 1 лааз
• ногоон салат - 150 гр
• дун - 100 гр
• таана - 50 гр
• авокадо - 100 гр
• чидун - 50 гр
• сармис - 1 хумс
• яншуй - 10 гр
• цөцгий - 50 гр
• майонез - 50 гр

Бид авокадог шоо болгон хувааж, ногоон салатыг гараараа урж, чидуныг зүсмэл болгон, таанаыг нимгэн тууз болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, сам хорхой, дун нэмээд боолтоор хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд буталсан сармис, майонез, цөцгий, жижиглэсэн сармисыг холино.

Гичийн соустай далайн салат

• даршилсан сам хорхой, дун - 200 гр
• ногоон салат - 200 гр
• сонгино - 150 гр
• лаврын - 40 гр
• улаан шош - 1 лааз
• майонез - 1 tbsp. халбага
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• гич - 3 tbsp. халбага

Гич, майонез, оливын тосыг хутгана. Бид энэ соустай салатыг амтлах болно. Салатны жижиг хэсгүүдийг нилээд жижиглэсэн сонгино, лаврын хамт хольж, сам хорхой, лаазалсан улаан шош бүхий дун нэмнэ. Гичийн соустай хамт хутгана.

Төмс, далайн хоолтой салат

Орц:

• тосонд далайн хоол (дун, сам хорхой, наймалж) - 150 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• мөсөн уулын салат - 100 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• майонез
• цуу - 3 tbsp. халбага
• буцалж буй ус - 50 гр
• элсэн чихэр, давс - нэг чимх

Эхлээд сонгино даршилж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй ус, цуу, элсэн чихэр, давс нэмээд 20 минутын турш төмсийг хальсанд нь буцалгаж, том зүсмэлүүд болгон хуваана. Жижиглэсэн шанцайны ургамал, төмс, сонгино, далайн хоолыг хольж, майонезаас амтлана.

Орц:

• аругула - 1 баглаа
• пармезан - 50 гр
• сам хорхой, дун - 300 гр
• нарс самар - 100 гр
• цуу - 1 халбага
• загасны нимбэгний амтлагч
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• dill - 50 гр

Салатны аяганд аругулаг эхний давхарга болгон, дараа нь чанасан сам хорхой, жижиглэсэн dill, дун зэргийг хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай пармезан бяслаг цацаж, нарс самар цацна. Соус хийх: оливын тосыг цуу, загасны халуун ногоотой холино. Үүссэн соусыг бидний салат дээр хийнэ.

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид! Би өнөөдөр та бүхэндээ "халуун хөөцөлдөөн" цувралын салатны жороор ирж байна. Хамгийн гол нь энэ амралтын өдрүүдэд бид миний ойг тэмдэглэсэн (хэчнээн удаан болохыг таах - өөрөө таах: razz :). Тэгээд би зочдоо энэ амттай далайн салатаар дайлсан. Бид тэдэнд маш их хайртай!

За, уулзацгаая далайн амьтан, дунтай салат, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар! Дашрамд хэлэхэд энэ нь далайн амьтантай анхны салат биш юм. Та эндээс өөр маш сонирхолтой жор олох болно:. Тэнд би энэ далайн амьтан яагаад ийм ашигтай байдгийг хэлж байсан юм. Тиймээс би үүнийг санал болгож байна! Тэгээд бид хоол хийх гэж байна.

2 нийтлэг хавтангийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн далайн амьтан - 8 ширхэг. жижиг;
• давсны уусмалд хадгалсан дун - 400 гр. (2 жижиг лонхтой);
• сонгино - 1 дунд толгой;
• майонез - 3-4 халбага;
• цуу, элсэн чихэр - нэг халбага.

Далайн дун, далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

1. Энэхүү далайн амьтантай салатыг бэлтгэх хамгийн уйтгартай алхам бол далайн амьтаныг өөрөө цэвэрлэх явдал юм. Би тэдгээрийг бүхэлд нь, тэмтрүүлээр нь худалдаж авдаг. Тэдний амт нь хөлдөөсөн хальсалсан гулуузтай харьцуулахад хамаагүй дээр юм. Гэхдээ ийм далайн амьтан огтлох нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Тиймээс, бид далайн амьтаны дотор талыг арилгаж, гулууз, тэмтрүүлээс хальсыг арилгадаг.

2. Ус буцалгана. Энэ хооронд сонгино хальсалж, дөрөвний нэг цагираг болгон хуваана. Сонгино нь бидний гайхамшигтай салатыг нөхөхийн тулд эхлээд marinated байх ёстой. Сонгино элсэн чихэртэй хольж, цуу цацаж, буцалсан ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минут байлгана.

3. Энэ хооронд далайн амьтан чанаж идээрэй. Та үүнийг удаан хугацаанд буцалгаж чадахгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс мах нь резинэн болно. Би ихэвчлэн ийм хоол хийдэг: буцалж буй давсалсан усанд жижиг хэсгүүдэд шиднэ. Тэгээд буцлахаар нь хийнгээ багасгаад 60 хүртэл тоолдог.Тэгээд гаргана. гэх мэт.

4. Далайн салатанд зориулсан далайн амьтан бэлэн боллоо. Тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав.

5. Далайн дун (би давсны уусмалд хадгалсан байсан, тэд саванд зарагддаг) нээж, давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах. Хэрэв жижиг замаг байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. далайн амьтантай холино.

Бид мөн сонгиноос усыг зайлуулж, далайн хоолонд нэмнэ.

Бүгдийг майонезаар амтлах нь дээр. Одоо манай далайн амьтан, дунтай салат бэлэн боллоо! Оролдоод үзье!

Амт нь ердөө л гайхалтай. Заримдаа энэ далайн салатаар өөрийгөө зугаацуулах нь зүйтэй. Мөн баярын ширээн дээр ийм салат маш хурдан нисдэг (анхны нэг). Баталгаажсан. Ерөнхийдөө би үүнийг зөвлөж байна!

Та оролдож үзсэн үү дун эсвэл далайн амьтантай салат? Магадгүй танд өөрийн жор байгаа болов уу? Санал бодлоо солилцох нь маш сонирхолтой байх болно. Доорх сэтгэгдэл дээр бичнэ үү.

Аа, ийм их ачаалалтай амралтын өдрүүдээр дуулж бүжиглэсний дараа ердийн хэмнэлд ороход маш хэцүү байдаг. Гэхдээ би хичээх болно. Түүгээр ч барахгүй надад хэд хэдэн маш гоё салатууд бэлэн байна.

Та бүхэнд хамгийн сайн сайхныг хүсье! Мөн удахгүй Domovenok-Art блог дээр уулзацгаая! Чиний жигнэмэг Елена.

Төрөл бүрийн мэдээ:

Танд зориулсан амттай санаанууд.

Бүх зочдод баяраар бэлтгэсэн аяга таваг таалагдаж, тэр даруй ширээнээс "алга болоосой" гэж би үнэхээр хүсч байна. Ширээ зассан бүх гэрийн эзэгтэй нарт ийм бодол орж ирдэг байх. Бидний зөвлөгөө: үргэлж хайраар хоол хийж, бидний жорыг ашигла. Жишээлбэл, дун, сам хорхой, далайн амьтантай салат хийх гайхалтай жор энд байна.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд 2-3 далайн амьтан, 0.5 сэгийг худалдаж авах хэрэгтэй. кг. хөлдөөсөн дун, ижил хэмжээний хальсалж хөлдөөсөн сам хорхой, 3 улаан лооль, 50 гр. цөцгийн тос, амтат чинжүү, сонгино, шанцайны ургамал, яншуй, dill, 3 хумс сармис, 70 гр. ургамлын тос, 3 халбага нимбэгний шүүс, чинжүү, давс.

далайн амьтан, дун салат бэлтгэх

Далайн загасыг буцалгасны дараа 3 минутын турш давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр усанд нэг халбага давс хэрэглэнэ. Дараа нь бид гулуузыг хүйтэн усаар угааж, хальсыг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана.

Гэсгээхгүйгээр сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж, шингэнийг ууршуулна. Дараа нь 50 гр нэмнэ. цөцгийн тос, далайн хоолыг зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Давсалсан усанд дун буцалгана. Буцалсны дараа та зөвхөн 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Бид улаан лоолийг угааж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Чинжүү угааж, голыг нь аваад тууз болгон хуваана.

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Салатны навчийг угааж, бага зэрэг хатааж, гараараа урж хая. Бид мөн ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих.

Сармисыг хальсалж, чинжүү, давстай цавчих.

Дая, сам хорхой, далайн амьтан, улаан лооль, сонгино, чинжүү, ургамал, шанцайны ургамал зэргийг нэгтгэж, зөөлөн холино. Ургамлын тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, хумсны болон давс, чинжүүтэй буталсан сармис нэмнэ. Бид дун, далайн амьтан, сам хорхойтой салатаа энэ соусаар амталдаг. Сайхан хооллоорой!

далайн амьтан, дунтай салат №2

Үүнтэй адил амттай хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 300 гр. дун, 300 гр. далайн амьтан, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 өндөг, майонезаас 2 халбага, салат, ургамал, давс.

далайн амьтан болон дун буцалгана. Бид шаардлагагүй кинонуудыг арилгадаг. Өндөгийг хатуу чанаж, шоо болгон хуваана. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид салатыг гараараа урж хаядаг. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсөн далайн амьтаны сэгийг тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь дун бууруулах шаардлагагүй юм.

Салатны аяганд өргөст хэмх, өндөг, далайн амьтан, дун, ногоон, шанцайны ургамал зэргийг хийнэ. Бүгдийг майонез, давсаар амтлаарай. Амтлагчийн хувьд та бага зэрэг улаан чинжүү, исгэлэн бол нимбэгний шүүс хэрэглэж болно. Холих. Ширээн дээр таваг бэлэн боллоо. Хэрэв хүсвэл дээд талыг нь чанасан эсвэл даршилсан жижиг наймалжаар чимэглэж болно. Энэ нь маш анхны бөгөөд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Тиймээс, зарчмын хувьд та ямар ч салатыг чимэглэж болно. Чимэглэлийн зориулалтаар дун, далайн амьтан, сам хорхойг бас ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой!

Та чамин зүйл хүсч байна, гэхдээ зөвхөн идэж, үнэхээр амттай хоол идэх боломжтой юу? Далайн загас, далайн амьтантай салат хийж үзээрэй - энэ хоол нь баярын ширээ, гэр бүлийн нам гүм хоолонд тохиромжтой. Хэрэв та дунгийн амтанд дургүй бол салатанд хийж үзээрэй. Цөцгийн тосонд шарсан мах нь энэ хоолны нууц юм дун нь гайхалтай нарийн амтыг олж авдаг.

Найрлагын жагсаалт:

• далайн амьтан 3 сэг зэм,
• 100 гр дун,
• 1 сонгино,
• 1 tbsp. цөцгийн тос,
• 2 тахианы өндөг,
• 0.5 tsp ширээний цуу 9%,
• 0.5 tsp Сахара,
• 3 чимх давс,
• 1.5 tbsp. майонез,
• үйлчлэхээс өмнө ногоон сонгино.

Бэлтгэл

1. Сонгиноноос хальсыг нь авч, цагираг болгон хуваана. Хэрэв та салатандаа олон сонгино идэх дуртай бол том ногоо авч, дургүй бол жижиг ногоо ав, энэ нь энгийн зүйл юм.

2. Сонгиногоо гараараа сайтар буталж, элсэн чихэр, цуутай хольж, 10-15 минут байлгана. Салатанд сонгино нэмэхээсээ өмнө урсгал усаар зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахаа бүү мартаарай.

3. Хөргөсөн далайн амьтан хэрэглээрэй, хэрэв хөлдөөсөн бол тэдгээрийг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Тэднийг сайтар угааж, хэрэв байгаа бол дотор талыг нь арилгана.

4. Хурц хутгаар далайн амьтаныг хусаж, гулууз, сүүлний хатуу хэсгүүдийг салгана. Давсалсан ус буцалгана.

5. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Хөргөсөн дун нэмнэ. Хэрэв тэд өмнө нь хөлдөөсөн бол тасалгааны температурт гэсгээх эсвэл хөргөгчинд хонуулж, дараа нь зайлж, зайлуулна.

6. Бага дулаан дээр дунгаа богино хугацаанд хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол - ойролцоогоор 7-10 минут, хутгана. Хэрэв далайн хоол хэт тослог болвол салфетка дээр тавьж болно.

7. Далайн загасыг буцалж буй усанд 3-4 минут чанаад хөргөөд хэрчинэ. Туузан зүсэх нь дээр, гэхдээ та хүссэнээрээ зүсэж болно.

Саладууд бидний ширээн дээр хүчтэй байр суурь эзэлдэг; Энэ нь ойлгомжтой, зарим бүтээгдэхүүн нь бие биетэйгээ хослуулан жинхэнэ амтыг бий болгодог. Загас, далайн хоолыг сонирхогчдод дун, сам хорхой болон бусад далайн болон далайн оршин суугчидтай амттай салат идэх нь гарцаагүй. Одоо бид тэдгээрийг бэлтгэх жорыг танд хэлэх болно.

Далайн дун, далайн амьтан, сам хорхойн салат

Орц:

• хөлдөөсөн дун - 100 гр;
• хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр;
• лаазалсан далайн амьтан - 100 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 60 гр (4 ширхэг);
• өндөг - 3 ширхэг;
• улаан түрс амттай croutons - 50 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• майонез - амсах болно.

Бэлтгэл

Сам хорхой дээр буцалж буй ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Ихэвчлэн буцалгасны дараа хэдхэн минутын дараа хангалттай байдаг, гэхдээ хэрэв та үнэхээр гайхаж байгаа бол холбогдох материалыг судлахыг санал болгож байна. Хоол хийж дууссаны дараа бид тэдгээрийг бүрхүүлээс хальслана. Та зүгээр л дун дээр 2-3 минутын турш буцалж буй ус асгаж, дараа нь усыг зайлуулах хэрэгтэй. Чанасан өндөг, өргөст хэмх, лаазалсан далайн амьтан хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, холино. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэг нэмээд дахин зуурна. Бид ногоон салат навчийг хавтгай таваг дээр байрлуулж, дээр нь дун, сам хорхой, далайн амьтантай салат тавьдаг. Эрдэнэ шишийн булцууг хагас болгон хайчилж, дээр нь салатаа чимэглээрэй. Чидун жимс, сам хорхой, нимбэг, ургамлыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

Шарсан дун, сам хорхойтой салат

Орц:

• хальсалж сам хорхой - 100 гр;
• дун - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• ургамлын тос - 30 мл;
• давс, нимбэгний шүүс - амсах болно.

Бэлтгэл

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, дун, сам хорхой нэмээд 5 минут орчим чанаж, амт нь давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө. Чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагийг нь тайрч ав. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонез нэмж, хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Шарсан дун, сам хорхойтой салат бэлэн боллоо! Хэрэв та хоолны дуршил биш, харин бүрэн хэмжээний хоол бэлтгэхийг хүсч байвал жорыг үзээрэй.

Наймаалж, дунтай салат

Орц:

Нэг порцын хувьд:

• тосонд лаазалсан наймалж - 50 гр;
• лаазалсан дун - 50 гр;
• улаан лууван - 2 ширхэг;
• чидун - 5 ширхэг;
• нориа - 1 хуудас;
• аругула, гаа, бууцай, ногоон салат - 30 гр;
• чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид эхлээд ногоонуудыг угааж, хатааж, гараараа дур мэдэн хэсэг болгон урж хаядаг. Эхлээд тавган дээр ногоон тавиад, дараа нь улаан лууван, дун, наймалж, чидун, нориа зэргийг хэсэг болгон хуваасан. Нимбэгний шүүс, чидуны тосоор салатыг дуслаарай.

дун болон рапана салат

Орц:

• чанасан рапана мах - 200 гр;
• дун - 200 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 240 гр;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• чанасан будаа - 100 гр;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• майонез, давс, dill, яншуй - амсах болно.

Бэлтгэл

Рапана мах, өндөг, шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, дун, эрдэнэ шиш, чанасан будаа нэмнэ. Жижиглэсэн ургамал, майонезаас амтыг нэмээд холино, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.

Далайн дун бүхий далайн салат

Орц:

Бэлтгэл

Далайн загасыг буцалж буй усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний цагааныг бүдүүн grater дээр нунтаглана. Рапана, далайн амьтан, сам хорхойноос шингэнийг зайлуулна. Улаан лоолийг 2 хэсэгт хувааж, целлюлозыг авч, мөн суурийг нь тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг, хэрчсэн чидун, майонез, ургамал, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд холино, шаардлагатай бол давс нэмнэ.